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I NTRODUCCI ON
En el presente trabajo de investigacin se dar a conocer en la unidad I: la contabilidad
administrativa y la organizacin de la empresa en la unidad II: introduccin al
comportamiento del costo y las relaciones costo volumen, en la unidad III: medicindel comportamiento del costo, en la unidad IV: sistemas de administracin de costos
Y en la ltima unidad V: la informacin relevante y la toma de decisiones.
La caracterstica principal de este trabajo de la empresa SAN ROQUE es aplicar y
analizar los contenidos que de cada unidad.
Para aplicar y analizar estos puntos es necesario tener informacin de cada contenido y
tambin informacin acerca de la empresa San Roque.
El objeto del presente trabajo es demostrar la prctica de la investigacin acerca de los
costos y presupuestos sobre el curso.
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Una empresa Peruana fundada en el ao de 1920, afincada en el Norte del Per,
en la ciudad Evocadora de Lambayeque.
En el segmento de dulces tradicionales, somos lderes en el mercado Nacional
con nuestro producto "King Kong"; estos dulces son elaborados con insumosque cumplen estrictas normas de calidad, siendo nuestro principal insumo la
leche fresca de vaca, producidas en nuestros establos por ganado de alta calidad
gentica.
Nuestro King Kong Es considerado como un producto tradicional en virtud a las
caractersticas, ingredientes y procesos de produccin que an se mantiene hasta
nuestros das.
Tipo Empresa: SociedadAnnima
Actividad Comercial: Elaboracin de otros Productos
Alimenticios
Razn Social: SANROQUE S.A
Representantes Legales de SAN ROQUE S.A. GerenteGeneral: PiscoyaMadueo JorgeAntonio
Producir y comercializarbienes del sector alimentos,con altos estndares decalidad para el mercadoMundial, buscando satisfacerla necesidad del consumidory contribuir al proceso dedesarrollo del Per. Somosuna empresa flexible al
cambio en a los
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equerimientos del mercadoNacional e Internacional."
antener el liderazgo deuestros productos entre losulces tradicionales del Norteel Per, con reconocimiento aivel internacional;onstituyndonos como unampresa moderna, con
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tecnologa de punta,innovacin permanente,personal calificado y con unaalta cultura deresponsabilidad,comprometidos
con la gestin eficiente desus recursos para lasostenibilidad de laempresa."
VALORES DE LA EM PRESA
LIDERAZGO: Se forja a travs de un proceso de sinceramiento y el desarrollo
de virtudes. Es lograr hacer que las personas hagan lo que se debe hacer.
CONFIANZA-AMISTAD: Condicin para lograr compromiso con la empresa
y autonoma para crear. Estimula la eficiencia y evita limitarse a sealar los
errores, sino por el contrario, ayuda a corregirlos y superarlos. Es la base para
trabajar en equipo.
TRABAJO EN EQUIPO: Asociacin de esfuerzos. Los miembros del equipo
comparten los objetivos, planes, estrategias y errores, haciendo que los objetivos
del conjunto prevalezcan sobre los objetivos individuales.
INNOVACION: Implica respaldar la iniciativa y creatividad personal y del
equipo, tolerando errores y buscando la accin permanente.
CALIDAD TOTAL - PRODUCTIVIDAD: Producir bien desde el principio,
en una cadena de responsabilidades, satisfaciendo las necesidades del cliente. Es
lograr resultados al menor costo, optimizando la utilizacin de los recursos.
RESPETO AL MEDIO AMBIENTE: Es actuar en armona con el entorno
ecolgico, promoviendo la conservacin de la naturaleza, requerimiento bsico
para lograr mejores condiciones de vida en el futuro.
SOLIDARIDAD SOCIAL: Compromiso de la empresa y de las personas quela conforman, en apoyo de la comunidad.
Cumplir con los requisitos y mejorar continuamente la eficacia de su sistema
integrado de gestin, asumiendo la responsabilidad por la calidad de sus
productos y servicios.
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Cumplir con las normas legales y regulaciones vigentes as como otros
compromisos suscritos, aplicables a la calidad, higiene y proteccin alimentaria,
al medio ambiente, a la seguridad y a la salud ocupacional de sus actividades,
productos y servicios.
Son aquellos usuarios que dentro de la empresa utilizan esta informacin para la
toma de decisiones como los que ostentan cargos ejecutivos o gerenciales
Gerentes
Administradores
Propietarios Empresa/Persona
Director
Gerente de Produccin
Gerente General
Gerente de Ventas y Distribucin
Tales como bancos, proveedores, clientes; a quienes les interesa informacioncomo la liquidez, solvencia y solidez de la empresa para decidir si iniciar o
mantener una relacion comercial con ella.
Proveedores
Clientes
Trabajadores
Publico en General
Compradores
El
El contador juega un papel importante en la cadena de valor son las siguientes:
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Investigacin y desarrollo: La generacin de productos nuevos y servicio al
cliente
Diseo de Productos: Fabricacin y distribucin de dulces tpicos del Per
atendiendo a clientes cada vez ms exigentes.
Produccin
Marketing: Realiza publicidad para ser reconocida como la mejor empresa en
alta calidad de sus productos y la ms avanzada tecnologa en esterilizacin y
preservacin de productos alimenticios existentes en el mercado internacional.
Distribucin: Dar un buen trato a sus clientes y proporcionar sus productos de
alta calidad.
Servicios al consumidor
Buscan normar el buen desempeo.
Actuar con propiedad y buena fe, manteniendo el honor, la dignidad y la
capacidad profesional ms elevadas en todos sus actos
El Contador no podr expresar su opinin sobre sus informes financieros,
dictmenes, declaraciones juradas, etc.,
El Contador debe tener presente que su actuacin profesional conduce a tomar
decisiones que repercuten hacia terceros, por lo que al emitir sus opiniones debe
hacerlo con independencia de criterio.
El Administrador de Empresas tiene el deber de hacer su trabajo al mximo de
su capacidad. No puede desempearse mediocremente de manera intencional.
Como ente social y moral, el administrador debe anteponer su formacin y
valores morales a sus acciones en la empresa.
El profesional debe anteponer el bienestar de la empresa a las cuestiones
personales, ya sean propias, de colegas o subalternos.
El administrador tiene el deber de mantener en secreto las informaciones que, de
ser reveladas, perjudicaran a la empresa.
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El administrador tiene el deber de hacerse responsable ante los clientes y la
sociedad por las acciones que dirige dentro de la empresa.
El administrador como ente moderador entre las partes de la empresa no puede
tomar actitudes que lo lleven a parcializarse con alguna de las partes (amistad,
relaciones externas).
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CO S TO VARIABLE
COSTOS VARIABLES
Mano de Obra 8,500
depreciacin de Maquinaria 5,000
Materia Prima 10,000
Cargos indirectos 3,000
elaboracin 4,000
envasado 4,000
transporte 8,000
TOTAL 42.500
CO S TOS FIJOS
COSTOS FIJOS
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GASTOS ADMINISTRATIVOS
Remuneracin del Personal 6 , 000
Pliza de Seguros 12 , 000
Sueldo de Personal Administrativo 20 , 000
GASTO DE VENTAS
Publicidad 2 , 000
Gastos Financieros 8 , 000
TOTAL 48 , 000
CO S TO - VO L U MEN UTILIDAD
K.KManjar
k.KPia
k.KMani
TOTAL
leche 860 9.60
Azcar
blanca
4.00 4.00
Azcar
rubia
13.00 13.00
Harina 6.80 9.86 13.00 32.66
Huevos 10.00 10.00 10.00 10.00
Manteca 0.17 0.17 0.17 0.50
Sorbato de
potasio
0.30 0.30
Esencia de
manjar
0.002 0.002
Esencia de
naranja
0.003 0.0003
Acido
ctrico
0.01 0.01
Afrecho de
yuca
6.00 6.00
Afrecho de
camote
1.50 1.50
Camote
sancochado
16.00 16.00
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chancaca 13.00 13.00
Clavo de
olor
0.01 0.01
mani 1.00 1.00
Leche en
polvo
16.00 16.00
carbonato 0.0003 0.0003 0.0003 0.0009
RESULTADO DE COSTO VOLUMEN UTILIDAD
K.K. MANJAR K.KPIA K.K. MANI TOTAL
45.87 40.54 53.18 157.14
Ventas =S/. 152.20.00
Costo variable =42.500
Costo fijo = 48.000
Costo marginal =152.20.00-
42.500=109.7
Mgc= 7.00
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Pe = Cf
= 48.000
=
Pe =Cf
= 48.000
= 66.6unidadesmonetariasRzMgc 0.72
Rz Mgc = 109.7/142.20.00 = 0.72% (% cantidad marginal)
PRODUCTO UNIDADES PRECIODEVENTA
INGRESOPORVENTA
PORCENTAJE ENMEZCLAEN
UNIDADES
%
ENIMPORTE%
K.KMANJAR
45 S/. 17.00 S/. 756.00 33% 31%
K.KPIA 30 S/. 15.00 S/. 450.00 22% 18%
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K MANI 63 S/.20.00 S/. 46% 11,260.00
5%K.
138 S/.2,475.00
100% 100%
COSTOS COMPROMETIDOS
Saber cunto cuesta cada unidad fabricada. Conocer la eficiencia de laproduccin.
COSTOS DISCRECIONALES
Un costo fijo discrecional surge de las decisiones anuales de asignacin para
costos de reparaciones y mantenimiento, costos de publicidad, capacitacin
para los ejecutivos y empleados
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EPG ABSORBENTE
VENTAS 152.20.00
(-)gastos de fabricacin 42.500.00
Total de materias primas 10,000
transporte 8,000
Mano de obra 8,500
Depreciacin de maquinaria 5,000
Elaboracin 4,000
Envasado 4,000
Cargos indirectos 3,000
MARGEN BRUTO 109,700.00
(-)Gastos administracin
Gastos administrativos 38,000.00
(-)Gastos de ventas 2,000.00
total 40,000.00
Utilidad operativa 69,700.00
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EPG DIRECTO
VENTAS 152,20.00
(-) COSTOS VARIABLES 42,500.00
Materias primas 10,000
transporte 8,000
Mano de obra 8,500
Depreciacin de maquinas 5,000
elaboracin 4,000
Envasado 4,000
Cargos indirectos 3,000
Margen de contribucin 109.700.00
(-)Gastos Fijos 40,000.00
Gastos administrativos 38,000.00
Utilidad operativa 69,700.00
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Continuar con laproduccin
Los elementos elemento que intervienen los costos de fabricacin para la
elaboracin de los distintos King kones son la materia prima y la mano de obra
directa, estableciendo una relacin directa a al elaboracin.
BIBLIOGRAFIA
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w w w . sa n r o que . c o m .p e
http://www.sanroque.com.pe/http://www.sanroque.com.pe/http://www.sanroque.com.pe/