EXPERIMENTACIÓN Y TRANSFERENCIA EN CULTIVOS LEÑOSOS
JUSTIFICACIÓN / 2016
ACTIVIDAD: ENSAYO VARIEDADES DE MANZANO EN AREAS DE LA MONTAÑA PIRENAICA
ENTIDAD COLABORADORA: AGROPECUARIA DE SOBRARBE, S.C.L.
DOMICILIO: C/ Afueras s/n
LOCALIDAD: AINSA (Huesca)
AINSA, Octubre de 2016
EXPERIMENTACIÓN Y TRANSFERENCIA EN CULTIVOS LEÑOSOS
Año: 2016
TÍTULO:
Implantación de campo de ensayo de variedades de manzano y comportamiento ante heladas primaverales.
ENTIDAD COLABORADORA: AGROPECUARIA DE SOBRARBE, S.C.L.
LOCALIDAD: AINSA (Huesca)
1. Introducción
Esta propuesta de ensayo trata de introducir una alternativa comarcal a los cereales,
cultivos forrajeros y ganadería, prácticamente omnipresentes, como pueden ser los frutales y,
más concretamente el cultivo del manzano.
En mayo de 2013 se efectuó una presentación con mucho contenido visual en
relación a la posible alternativa de la plantación de manzanos en estas comarcas de
montaña. La exposición relativa a los frutales de altura, supuso sobretodo la apertura
hacia una alternativa agrícola desconocida hasta ahora en esta comarca; la asistencia de
más de cien personas demostró un nivel de interés y participación superior al esperado.
Primordialmente se pretendía innovar en otras salidas productivas con el fin de
aprovechar la superficie de cultivo y las condiciones climáticas de estas zonas de altura.
2. Objetivos
Introducir el cultivo del manzano como alternativa de producción en la comarca de
Sobrarbe.
Analizar producciones de manzana mediante la comparación de distintas variedades
(comerciales y locales).
Estudiar el efecto climático, particularmente el riesgo de heladas y pedrisco sobre las
plantaciones, así como la influencia del clima de montaña sobre la calidad de la manzana.
3. Ubicación de la parcela
-Referencias catastrales de la finca: 22-9-158-1-503-2. Superficie: 0,5 has
-Propietario/arrendatario: AGROPECUARIA DE SOBRARBE, S.C.L.
-Término Municipal: AINSA (HUESCA)
4. Fases del proyecto
a) Fase de formación (2014-2016):
- Plantación (diseños).
- Conducción y manejo de los de los árboles.
b) Fase de producción (2017-2022):
- Seguimiento del comportamiento agronómico y comercial de cada variedad.
- Selección de las mejores variedades, sistemas y técnicas de conducción.
- Divulgación y transferencia de resultados
Datos a tomar y metodología
Campo:
- Técnicos:
Vigor, fenología, producción unitaria y características del fruto.
- Colaborador:
Realizará correctamente todas las operaciones habituales de cultivo en este tipo
de plantaciones de frutales.
Laboratorio:
- Color, calibre, firmeza, acidez y azúcar del fruto(muestra 20 frutos).
.
5. Personal
5.1 AGROPECUARIA DE SOBRARBE, S.C.L.
- Personal Técnico de AGROPECUARIA DE SOBRARBE, S.C.L.
- Personal de campo de AGROPECUARIA DE SOBRARBE, S.C.L.
5. 2 Colaboradores
- D. Javier Andreu Lahoz
Unidad Tecnología Vegetal – S.R.A.
Montañana 930, 5059ZARAGOZA
Tlf. 976716306, Fax: 976541
-D. Jorge Ezquerra Marín
Ing.T.Agrícola
C/Porches 25 CP:22370 Broto (Huesca)
Tlfn:686501594
- D. Carlos Solsona Gascón
OCA de Sobrarbe
C/ Samper s/n. 22340 Boltaña (Huesca)
Tlf. 974 51 80 00 [email protected]
7. Actividades realizadas esta campaña
La primera de las tareas que comenzamos a realizar en los cultivos de manzanos fue
la toma de datos de los estadios fenológicos. Dicha tarea comenzó en Marzo, con el principio
del movimiento más activo de savia de los árboles y finalizó en Junio cuando ya se
diferenciaban los frutos. A continuación adjuntamos los datos tomados con la hoja de
referencia de estadios fenológicos del manzano.
ENSAYO
Manzano
LOCALIDAD
Banastón-Ainsa
MESES
Marzo, Abril y Mayo
FECHA (Marzo)
VARIEDAD A 01/03/2016 16/03/2016 22/03/2016 28/03/2016
I II I II I II I II I II
GOLDEN REIDER 10 A A B A A A A A B A A A A A B A A B B C C3 A B C
GALA BUKEYE 10 A B B A A B A B B A A B A B C A B C B C3 D B C3 D
REINETA 10 A B B A B B A B B A B B A B B A B C A B C B C C3
FUJI KIKU FUBRUX 10 A A A A A A A A B A A A A B C A A B B C C3 A B C
FUJI AZTEC 10 A A B A A B A A B A A B A A B A B C B C C3 B C C3
PL 10 A B B A A B A B C A B C B C C3 B C C3 C3 D D C3 D D
VERDEDONCELLA 10 A A B A B B AB B A B B A B C A B C B C C3 C C3 D
STORY 10 A A A A A A A A A A A B A A B A B C B C C3 CC3 D
FECHA (Abril)
VARIEDAD A 01/04/2016 06/04/2016 12/04/2016 (*) 15/04/2016 19/04/2016
I II I II I II I II I II
GOLDEN REIDER 10 C C3 D B C C3 C3 D D C C3 D D E2 E2 C3 D E2 E E2 E2 E E2 E2 E2 E2 F E2 E2 F
GALA BUKEYE 10 C3 D D C3 D D C3 D D D D E D E2 E2 E E2 E2 E E2 E2 E E2 E2 E E2 F E2 E2 F
REINETA 10 A B C C C3 C3 B C C3 C3 D D C C3 E D E E2 C3 D E2 D E E2 D E2 E2 E2 E2 F
FUJI KIKU FUBRUX 10 C C3 D B C C3 C3 D E C3 D D D E2 E2 E E E2 E E2 E2 E2 E2 E2 E2 E2 F E2 E2 E2
FUJI AZTEC 10 C C3 D B C C3 C3 D E C3 D D D E E2 D E E2 E E2 E2 E E2 E2 E2 E2 E2 E2 E2 F
PL 10 D E E C3 D E D E E2 D E E2 E2 E2 F E2 E2 F E2 E2 F E2 E2 F E2 F2 F2 E2 F2 F2
VERDEDONCELLA 10 C C3 D C3 D E C3 D E D E2 E2 C3 E2 E2 E2 E2 E2 E2 E2 E2 E2 E2 F E2 F F2 E2 F F2
STORY 10 C3 D D C3 D D C3 D E C3 D E E E2 E2 E E2 E2 E E2 E2 E E2 E2 E2 F F E2 F F
FECHA (Abril)
VARIEDAD A 22/04/2016 25/04/2016 29/04/2016
I II I II I II I II I II
GOLDEN REIDER 10 E2 F2 F2 E2 F2 G F F2 G F F2 G F G H F F2 H
GALA BUKEYE 10 F F2 F2 F F2 F2 F G H F2 G H F2 G H F2 G H
REINETA 10 E2 F F2 E2 F F2 E2 F F2 E2 F2 G F F2 G F2 G G
FUJI KIKU FUBRUX 10 E2 F2 F2 E2 F F F F2 G F2 G G F2 G H F2 G H
FUJI AZTEC 10 E2 F F2 E2 F2 F2 F2 F2 G F2 F2 G F2 G H G G H
PL 10 E2 F2 H E2 F2 H F2 H H F G H F2 H H F2 H H
VERDEDONCELLA 10 E2 F2 F2 E2 F2 G F2 G G F G H F2 G H F2 G H
STORY 10 E2 F2 F2 E2 F2 F2 F G H F2 G H F2 G H F2 G H
FECHA (Mayo)
VARIEDAD A 03/05/2016 06/05/2016 11/05/2016 16/05/2016 20/05/2016
I II I II I II I II I II
GOLDEN REIDER 10 F2 G H F2 G H G H I F2 G/H I G I I G H I H/I J J H I J H/J J J H/I J J
GALA BUKEYE 10 F2 H H F2 G/H I G H I F2 G/H I H I I G/H I J I J J H I I J J J I J J
REINETA 10 F2 F2 G F2 G H F2 G H F2 G/H I F2 G/H I F2/G H I H I J G I J H/I I J G/H I J
FUJI KIKU FUBRUX 10 G H H G H H G H I G H I G/H I I G H I H I J I I I H I J H J J
FUJI AZTEC 10 G H H H H H H H H H H I H H/I I H I I I I J I I I J J J J J J
PL 10 G H I F2 H I G I I G I I G I J G H/I J I J J I J J J J J I J J
VERDEDONCELLA 10 G G H G H H G H H G H I H H I H I J H I J I J J J J J H J J
STORY 10 G H I G H I H I I G H I H I J G I I I J J I I J J J J I J J
FECHA (Mayo)
VARIEDAD A 24/05/2016 31/05/2016
I II I II I II I II I II
GOLDEN REIDER 10 J J J I J J J J J J J J
GALA BUKEYE 10 J J J I J J J J J J J J
REINETA 10 H/I J J H I J J J J I J J
FUJI KIKU FUBRUX 10 H/I J J I J J I J J J J J
FUJI AZTEC 10 J J J J J J J J J J J J
PL 10 J J J I J J J J J J J J
VERDEDONCELLA 10 J J J J J J J J J J J J
STORY 10 J J J I J J J J J I J J
(*) Observaciones al 12/04/2016
FUJI AZTEC
Muy poca flor en ambas rep.
REINETA
Muy poca flor en ambas rep.
En 2ª rep. Pl 10 desde camino,heridas en tronco cicatrizando.
VERDEDONCELLA Poca flor en 1ª rep, abundante en 2º rep En 2ª rep. Pl 06 desde camino,fuerte herida reciente en cuello.
FUJI KIKU
Muy poca flor en ambas rep.
Una posible marra en 1ª rep.
En 2ª rep.pl 08, herida en tronco cicatrizando.
STORY
Flor normal (media)
PL
Flor abundante en ambas rep. Precoz, flor abundante , extendida en el tiempo.
GALA BUKEYE Flor normal (media)
En 2ª rep. Pl. 08 y 09, heridas en tronco cicatrizando.
GOLDEN REIDER Normal en 1ª rep., muy poca en 2ª rep. Planta algo floja (poco desarrollo) en 2ª rep.
Posteriores
23/04/2016 Granizo (Daño ligero en hoja y en algún pequeño fruto más adelantado en PL)
25/04/2016 Helada ligera (-1º,-2º)
03/05/2016 Presencia de pulgón e PL (II) Algunas hojas enrolladas
06/05/2016
Planta nº 1 en STORY (II), Guía rota. Se poda por anticipado bien situado
16/05/2016
Verdedoncella (II), alguna hoja enrrollada. No se ve pulgón
En PL (II) pulgón. Poco, pero mucha hoja enrrollada
20/05/2016 En Story (I) Aparece aún alguna yema en botón rosa. Hojas enrrolladas pero no se ve pulgón
24/05/2016 Fuji Aztec (I) Alguna hoja enrrollada . Pulgón pero muy poco En Fuji Kiku los últimos cuajados (H) se caen
En Story (I y II) se ve todavía algúna yema con botón rosa rezagada.También en Gala Bukeye (II)
En PL (II) Mucha hoja enrrollada pero no se ve pulgón
31/05/2016
En Golden Reider (I), Un brote seco en forma de gancho. En Fuji Aztec (II) algo de pulgón
En reineta (II) los últimos frutos cuajados se caen En verdedoncella alguna hoja abollada pero no se ve pulgón
En Story algún botón rosa rezagado PL (II) en los dos últimos árboles mucha hoja enrrollada y hay pulgón
En el mes de Junio se
aclararon los manzanos dejando sólo
2-3 manzanas por árbol. Esto se hizo
para favorecer el crecimiento
vegetativo del manzano debido a que
todavía son muy jóvenes. Los pocos
frutos que se dejaron comenzaron a
engrosar y al poco tiempo, en el
vuelo de la polilla fueron atacados
por la carpo-capsa del manzano, lo
que nos obligó a eliminar las
manzanas de todos los manzanos y
evitar así el desarrollo de la siguiente
generación de polillas. No se realizó
ningún tratamiento debido a que no
había manzanas que tratar.
Foto1. Manzana atacada por la polilla.
Otro problema que se nos presentó
en alguna manzana era la presencia de
moteado, el cual creemos que su aparición se
debe a la proximidad al pantano y elevada
humedad del entorno. No se aplicó ningún
tratamiento anti-fúngico ya que el número de
manzanas atacadas no era mucho y se tenían
que eliminar debido a la presencia de polilla.
Foto2: Presencia de moteado
El resto del verano se fue observando la evolución de la plantación y la realización de las
labores culturales oportunas:
Eliminación de chupones y ramas situadas hasta 1 metro por encima del portainjerto.
Aclareo de ramas.
Eliminación de hierba en la línea de cultivo
Labrado de la línea de cultivo
Debido a la fuerte sequía de este verano y a un problema que surgió en el riego, los árboles
sufrieron un estrés elevado y algunos lo acusaron eliminando parte del follaje, el cual, en el mes
de septiembre, después de las olas de calor sufridas en verano, se recuperó y creció
normalmente.
Foto 3: Crecimiento en el mes de Septiembre
En este mes de Octubre se ha trabajado en la colocación de las mallas de antigranizo y
antiinsectos de toda la finca
Para acabar la temporada, las tareas que quedan pendientes son:
Doblado de ramas, para incentivar la producción y detener el crecimiento de los
árboles que se hayan desarrollado lo suficiente.
Poda de chupones.
Aplicación de aceites de invierno para frenar la entrada de pulgón en primavera.
Aplicación de oxicloruro de cobre para prevenir enfermedades fúngicas al año
que viene.
Ainsa 28 de Octubre de 2016
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