1
Dr Patricio Godoy Martínez
Instituto de Microbiología Clínica
UACHwww.pgodoy.com
INTRODUCCIÓN A MICOLOGÍA MÉDICA
CONCEPTOS BÁSICOS
1 2
2
METABOLISMO DE LA CÉLULA FÚNGICA; NUTRICIÓN y CRECIMIENTO
◼ Heterotróficos -
Substancias orgánicas, N, oligoelementos,factores de crecimiento, vitaminas.
◼ Temperatura -
Psicrófilos, mesófilos, termófilos. Dimorfismofúngico.
◼ Agua, luz, pH (1,5-11), desarrollo lento.
3 4
3
Respiración
5 6
4
◼ Absorción -
◼ Los hongos producen enzimas como lipasas, invertasas, lactasas,proteinasas, amilasas etc., que hidrolizan el substrato tornándoloasimilable a través de mecanismos de transporte activo y pasivo. Hayhongos que hidrolizan substancias orgánicas, como quitina, hueso,cuero, inclusive materiales plásticos.
◼ Metabolitos y micotoxinas -
◼ Hábitat: suelo, agua, vegetales. (Parásitas, sapróbios, simbiontes).
◼ Vías de diseminación: viento, agua, suelo, insectos, otros animales,hombre.
METABOLISMO DE LA CÉLULA FÚNGICA; NUTRICIÓN y CRECIMIENTO
7 8
5
9 10
6
11 12
7
13 14
8
Características Generales de los hongos
15 16
9
Los principales microorganismos usados en los procesos biocataliticos son los hongos
(levaduras y mohos)
Los productos pueden ser:
◼ Células
◼ Productos prod. por las Células
◼ Bioconversión
Producto Ejemplo
Antibióticos Penicilina, Tetraciclina
Enzimas Glucosa isomerasa, Proteasas y lipasas
Aditivos alimentarios Vitaminas, aminoácidos
Químicos Biocombustibles (alcohol y biodiesel)Acido cítrico
Bebidas Alcohólicas CervezaVino
Principales Productos Microbiología Industrial
17 18
10
19 20
11
Microorganismos Productores de Sabor
Hongos:
- Queso Camembert: Penicillium camemberti
- Queso Roquefort: Penicillium roqueforti
- Queso Azul: Penicillium glaucom
Microorganismos productores de olores
Trichoderma sp.
Produce 6-pentil-α-pirona (6PP) → aroma a coco
Ceratocystis frimbriata → a partir cultivo con cascarilla
y pulpa de café como fuente de carbono =compuestosaromáticos frutales como acetato de etilo, etanol yacetaldehído principalmente.
Aroma a Rosas: 2 fenil etanol (2-PE)
- Phenillus ignarius, Saccharomyces vini y Torulopsisutilis
21 22
12
Geotricum candidum
Produce compuestos sulfurados aromáticos en quesos → metan-etiol (MTL)
Aspergillus niger
Transforma ácido ferúlico en ácido vainilico → aroma vainillina
Cultivo industrial de los hongos comestibles
Champiñón: Agaricus bisporus
Shitake: Lentinula edodes (Basidiomiceto)
Bolletus luteus (callampa comestible)
Lactarius deliciosus
Entre otros
23 24
13
Células de Levadura
◼ Levadura para lafabricación del pan
◼ Desecada comosuplemento alimenticio
◼ Desecada como piensoanimal
◼ Extracto para medios decultivo
Productos de fermentación Levaduras
◼ Etanol para alcohol industrial y como aditivo de la gasolina
◼ Glicerol
◼ Alcohol para bebidas
◼ Bebidas destiladas.
25 26
14
Etanol a granel
◼ Se produce principalmente de fermentación de cereales.
◼ Se utiliza: Como disolvente industrial, Para la producción de gasohol: combustible sin plomo con 10% de etanol en gasolina.
Se han utilizado Saccharomyces, Klyveromyces y Candida.
Producción de Vino
Proceso ancestral. La mayor partede zumos de fruta sufrenfermentación natural por laslevaduras silvestres presentes enla uva.
La levadura de vinoSaccharomyces ellipsoideus, seañade al zumo para iniciar lafermentación.
27 28
15
Industria cervecera
◼ La malta se prepara con granos decebada y contiene enzimasnaturales que digieren el almidónde los cereales y lo convierten enazúcar.
◼ Las cepas de levadura cervecerason de dos tipos principales: defermentación en superficie(Saccharomyces cerevisiae) y defermentación en fondo(Saccharomyces carlsbergensis).
◼ Control biológico – Herbicida, combate ainsectos y Helmintos Paecilomyces
INFLUENCIA DE LOS HONGOS SOBRE LA VIDA: ACCIONES BENÉFICAS
29 30
16
◼ Agentes de micosis en animales
INFLUENCIA DE LOS HONGOS SOBRE LA VIDA: ACCIONES DELETÉREAS
◼ Agentes de enfermedades en plantas
INFLUENCIA DE LOS HONGOS SOBRE LA VIDA: ACCIONES DELETÉREAS
31 32
17
INFLUENCIA DE LOS HONGOS SOBRE LA VIDA: ACCIONES DELETÉREAS
◼ Agentes de micosis en humanos-
Superficiales, Cutáneas, Subcutáneas,Sistémicas y Oportunistas.
◼ Agentes de micetismo -
Amanita phaloides, A. muscaria, Claviceps purpurea (LSD).
INFLUENCIA DE LOS HONGOS SOBRE LA VIDA: ACCIONES DELETÉREAS
33 34
18
MICOTOXICOSIS
MICOTOXICOSIS PRIMARIA MICOTOXICOSIS PRIMARIA
Carne y leche
MICOTOXICOSIS SECUNDARIA
MICOTOXINAMICOTOXINA
Hongo en alimento Hongo en pasto
◼ Causan deterioración de - alimentos, lentes de microscopio, lentes decontacto, corrosión en durmientes de hierro, paredes, tanques,ambientes hospitalarios, etc.
INFLUENCIA DE LOS HONGOS SOBRE LA VIDA: ACCIONES DELETÉREAS
35 36
19
Clasificación Taxonómica
37 38
20
Filogenia y clasificación
Hibbet et al 2007
Taxonomía
39 40
21
MORFOLOGÍA y REPRODUCCIÓNMORFOLOGÍA y REPRODUCCIÓN
HONGOS LEVADURIFORMES
◼ Características de las levaduras – Colonias
Color, textura, superficie, bordes, reverso,producción de pigmento.
41 42
22
MORFOLOGÍA Y REPRODUCCIÓNHONGOS LEVADURIFORMES
Micelio reproductivo
Blastoconidio
Micelio vegetativo
Pseudohifas
MORFOLOGÍA y REPRODUCCIÓnHONGOS LEVADURIFORMES
43 44
23
Definiciones
◼ Estado anamorfo: término empleado parahongos que presentan formas asexuadas como
conídios y conidiomas:
Definiciones
◼ Estado teleomorfo: término aplicado a hongos quepresentan estruturas sexuadas, reproducción entre dosanamorfos de polaridad complementar.
45 46
24
Ejemplos: Definiciones
◼ Estado Sinanamorfo: hongos que presentandiversas estructuras anamorfas.
GrafiumAnélides
47 48
25
Características de las hifas
Cenocíticas Septadas
Características de las hifas
Pseudohifas
49 50
26
Modificaciones del Micelio
Vesículas Artroconídios
Modificaciones del Micelio
Color del Micelio
Melanina
Hifas Tabicadas o septadas dematiáceas
51 52
27
Modificaciones del Micelio
Fíbulas Fíbulas
Modificaciones del Micelio
Diferenciaciación en células especiales
Rizóides
Diferenciación en células especiales
Estolones
53 54
28
Modificaciones del Micelio
Diferenciación en células especiales
Clamidoconídios
Diferenciación en células especiales
Hifa en espiral
Modificaciones del Micelio
Agregado de filamentos
Esclerócio
55 56
29
Modificaciones del Micelio
Agregado de filamentos
Sinemas
Reproducción sexuada
Agregado de filamentos Basidiocarpo
57 58
30
Reproducción sexuada
Agregado de filamentos Basidiocarpo
Reproducción sexuada
Gymnotecio, Cleistotecio, Peritecio, Apotecio y ascos libres
59 60
31
Reproducción sexuada
Peritécio Cleistotécio
Reproducción sexuada
61 62
32
Reproducción asexuada
Esporas internas
Mucorales
Esporas internas
Entomoftorales
Reproducción asexuada
63 64
33
Reproducción asexuada
Esporas externos
conídios
Esporas externos
conídios
Reproducción asexuada
Esporas externos
conídios
Fiálides
Conidióforo
Conídios
Vesícula
65 66
34
Reproducción asexuada
Esporas externas
conídios
Reproducción asexuada
Agregado de filamentos
Picnídio
Agregado de filamentos
Picnídio
67 68
35
Clasificación conídios según Saccardo
Amerosporos
Clasificación de los conídios
Didimosporos Fragmosporos
69 70
36
Clasificación conídios
Dictiosporos Escolecosporos
Morfología
Agrupamento
Superfície
Morfología
71 72
37
Dispersión de los conidios
Ascomycota
73 74
38
ZYGOMYCOTA
MucoromycotinaBASIDIOMYCOTA
Cryptococcus
Malassezia
Trichosporon
Rhodotorula
75 76
39
- PAUTAS MORFOLÓGICAS -
77 78
40
. Partir de cultivos puros - CARÁCTERES MACROSCÓPICOS -
COLONIAS - Diámetro (velocidad de crecimiento)
- Color
- Temperatura (mínima, óptima, máxima)
- Pigmento difusible
- Exudado
- Color del reverso
- Topografía
- Textura
79 80
41
- CARACTERES MICROSCÓPICOS -
- Morfología y tamaño de las hifas, y presencia y tipo
de septos
- Morfología y tamaño de las estructuras de
reproducción
Asexual: Conidióforos
Células conidiógenas
Conidios
Esporangios, etc.
Sexual: Ascomas
Ascos
Ascosporas
Basidiomas
Basidios
Basidiosporas
Zigosporas, etc.
- CARÁCTERES MICROSCÓPICOS -
81 82
42
S.E.M.T.E.M.
- CARÁCTERES MICROSCÓPICOS -
- ULTRAESTRUCTURA -
Hongos de interés clínico
No cultivables Cultivables
83 84
43
Hongos de interés clínico
No cultivables
Pneumocystis jirovecii
Cultivables
Hongos de interés clínico
CultivablesNo cultivables(Pneumocystis jirovecii)
Talo filamentosoCélulas gemantes
85 86
44
Hongos de interés clínico
Cultivables
Talo filamentosoCélulas gemantes
No cultivables(Pneumocystis jirovecii)
Colonias blancas o rosadas Colonias negras
levaduraslevaduras “negras”
Hongos de interés clínico
Talo filamentoso
Micelio no septado Micelio septado
No cultivables(Pneumocystis carinii)
Cultivables
Células gemantes
Colonias blancas o rosadas(levaduras)
Colonias negras(levaduras “negras”)
87 88
45
Hongos de interés clínico
CultivablesNo cultivables(Pneumocystis jirovecii)
Talo filamentosoCélulas gemantes
Colonias blancas o rosadas(levaduras)
Colonias negras(levaduras “negras”)
Micelio septadoMicelio no septado
Zygomycota
Hongos de interés clínico
CultivablesNo cultivables(Pneumocystis jirovecii)
Talo filamentosoCélulas gemantes
Colonias blancas o rosadas(levaduras)
Colonias negras(levaduras “negras”)
Micelio no septado(Zygomycota)
Micelio septado
Fíbulas ausentes Fíbulas presentes
89 90
46
Hongos de interés clínico
CultivablesNo cultivables(Pneumocystis jirovecii)
Talo filamentosoCélulas gemantes
Colonias blancas o rosadas(levaduras)
Colonias negras(levaduras “negras”)
Micelio no septado(Zygomycota)
Micelio septado
Fíbulas ausentes
Basidiomycota
Fíbulas presentes
Hongos de interés clínico
Talo filamentosoCélulas gemantes
Colonias blancas o rosadas(levaduras)
Colonias negras(levaduras “negras”)
Micelio no septado(Zygomycota)
Micelio septado
Fíbulas presentes(Basidiomycota)
Fíbulas ausentes
Cuerpos fructíferos ausentes C. fructíferos presentes
CultivablesNo cultivables(Pneumocystis jirovecii)
91 92
47
Hongos de interés clínico
CultivablesNo cultivables(Pneumocystis jirovecii)
Talo filamentosoCélulas gemantes
Colonias blancas o rosadas(levaduras)
Colonias negras(levaduras “negras”)
Micelio no septado(Zygomycota) Micelio septado
Fíbulas presentes(Basidiomycota)
Fíbulas ausentes
Cuerpos fructíferos presentesCuerpos fructíferos ausentes
hifomicetes
Hongos de interés clínico
CultivablesNo cultivables(Pneumocystis jirovecii)
Talo filamentosoCélulas gemantes
Colonias blancas o rosadas(levaduras)
Colonias negras(levaduras “negras”)
Micelio no septado(Zygomycota)
Micelio septado
Fíbulas presentes(Basidiomycota)
Fíbulas ausentes
Cuerpos fructíferos ausentes(hifomicetes)
Cuerpos fructíferos presentes
Cuerpos fructíferoscon conidios
celomicetes
93 94
48
Hongos de interés clínico
CultivablesNo cultivables(Pneumocystis jirovecii)
Talo filamentosoCélulas gemantes
Colonias blancas o rosadas(levaduras)
Colonias negras(levaduras “negras”)
Micelio no septado(Zygomycota)
Micelio septado
Fíbulas presentes(Basidiomycota)
Fíbulas ausentes
Cuerpos fructíferos ausentes(hifomicetes)
Cuerpos fructíferos presentes
Cuerpos fructíferos conascos y ascosporas
Ascomycota
Cuerpos fructíferos con conidios(celomicetes)
Hongos de interés clínico
Talo filamentosoCélulas gemantes
CultivablesNo cultivables(Pneumocystis jirovecii)
Micelio no septado(Zygomycota)
Micelio septado
Fíbulas presentes(Basidiomycota)
Fíbulas ausentes
Cuerpos fructíferos ausentes(hifomicetes)
Cuerpos fructíferos presentes
Cuerpos fructíferos con conidios(celomicetes)
Cuerpos fructíferos con ascos y ascosporas(Ascomycota)
Colonias blancas o rosadas(levaduras)
Colonias negras(levaduras “negras”)
95 96
49
Hongos de interés clínico
Talo filamentosoCélulas gemantes
CultivablesNo cultivables1...............................................
Micelio no septado
4.......................................................
Micelio septado
Fíbulas presentes
5....................................................
Fíbulas ausentes
Cuerpos fructíferos ausentes
6....................................................
Cuerpos fructíferos presentes
Cuerpos fructíferos con conidios
7.............................................................................
Cuerpos fructíferos con ascos y ascosporas8-----------------------------------------------------------------
Colonias blancas o rosadas
2.................................................
Colonias negras
3.........................
97 98
50
CONIDIOGÉNESIS HONGOS
FILAMENTOSOS
HIFOMICETOS
➢ Conídios asexuados producidos a partir deuna célula conidiógena.
➢ Célula conidiógena está en estructurasespecializadas conocidas comoconidióforos.
99 100
51
conidiogénesis
Tálica
Holotálica Tálica-artrica
Holoartrica
Enteroartrica
Endógena
Sarcinica
Blástica
Holoblástica Enteroblástica
Sincrónica
Simpodial
Fialídica
Anelídica
conidiogénesis
Tálica
➢ Conidiogénesis tálica: Conídios formados de hifas pre-existentes.
➢ Artroconídios son derivados de la fragmentación de una hifapre-existente.
➢ Conídios son liberados después de la fisión de células o lisis decélulas separadoras.
101 102
52
conidiogénesis
Tálica
Holotálica
➢ Conidiogénesis holotálica:
➢ Producción de un conídio.
➢ Presencia de residuos de pared.
➢ Modo de separación rexolítico
➢ Ejemplo: fragmosporos (macroconídios) Microsporum y Trichophyton.
conidiogénesis tálica: Holotálica
103 104
53
conidiogénesis
Tálica
Tálica-artrica
Holoartrica
➢ Conidiogénesis holoartrica:
➢ Toda la hifa genera los conídios.
➢ Modo de separación esquizolítica.
➢ ejemplo: Geotrichum spp, Scytalidium spp.
conidiogénesis tálica: Holoartrica
105 106
54
conidiogénesis
Tálica
Tálica-artrica
Enteroártrica
➢ Conidiogénesis Enteroártrica:
➢ Lisis de las células intermediarias para la liberación de los conídios oclamidoconídios formados.
➢ Modo de separación rexolítica
➢ Ejemplo: Coccidioides immitis, Onychacola canadensis
conidiogénesis tálica: enteroártrica
107 108
55
conidiogénesis
Tálica
Tálica-artrica
Endógeno
➢ Conidiogénesis Endógena:
➢ Producción interna de los conídios.
➢ Lisis de las paredes externas del micelio liberan los conídios.
➢ ejemplo: Aureobasidium spp.
conidiogénesis tálica: endógena
109 110
56
conidiogénesis
Tálica
Tálica-artrica
Sarcínica
Conidiogénesis Sarcinica:
➢ División transversal y longitudinal sincrónica de todo el micelio.
➢ Formación de los conídios yuxtapuestos.
➢ Modo de separación esquizolítica
➢ ejemplo: Botryomyces caespitosus
conidiogénesis tálica: sarcinica
111 112
57
conidiogénesis
Blástica
➢ conidiogénesis blástica: Conídios formados deprocesos de brotamiento.
conidiogénesis
Blástica
Holoblástica
Sincrônica
Simpodial➢ Conidiogénesis Holoblástica:
➢ Dilatación de la extremidad del micelio
➢ producción de la pared fúngica al mismo tiempo que la maduración delconídio.
➢ Eliminación del conídio con una pared perfectamente formada.
➢ Formación de cadenas acrópetas.
113 114
58
conidiogénesis
Blástica
Holoblástica
Sincrônica
➢ Sincrónica:
➢ Todos los conídios son producidos al mismo tiempo.
➢ ejemplo: Cephaliophora spp; Botrytis spp.
Botrytis sp.
Cephaliophora sp.
115 116
59
conidiogénesis
Blástica
Holoblástica
Simpodial
➢ Conidiogénesis Holoblástica:
➢ Los conídios son formados sucesivamente.
➢ La célula conidiógena se dilata adquiriendo el aspecto geniculado.
➢ ejemplo: Sporothrix, Rhinocladiella, Tritirachium, Beauveria, Curvularia, etc.
Sporothrix spp.
117 118
60
Beauveria spp.
Tritirachium spp.
Ochroconis spp.
Rhinocladiella spp.
Alternaria spp.
Curvularia spp.
Drechslera spp.
119 120
61
Exserohilum spp.
Ulocladium sp.
Cladophialophora sp.
Cladosporium sp.
Fonsecaea sp.
121 122
62
conidiogénesis
Blástica
Enteroblástica
Fialídica
Anelídica
Enteroblástica
➢ Conidiogénesis Enteroblástica:
➢ Las células conidiógenas son diferenciadas.
➢ Los conídios son producidos continuamente.
➢ Formación de cadenas o grupos de conidios.
➢ Formación de cadenas basípetas.
conidiogénesis
Blástica
Enteroblástica
Fialídica
➢ conidiogénesis Enteroblástica - Fialídica:
➢ Presencia o no de un collarete.
➢ Conidios en cadena: Aspergillus, Penicillium, Paecilomyces, etc.
➢ Conídios en grupos: Phialophora, Acremonium
123 124
63
Fusarium spp.
Paecilomyces spp.
Acrophialophora sp. Aspergillus spp.
125 126
64
Penicillium spp.
Acremonium spp.
Gliomastix spp.
Phaeoacremonium spp.
Phialemonium spp.
127 128
65
Phialophora sp.
conidiogénesis
Blástica
Enteroblástica
Anelídica
➢ Conidiogénesis Enteroblástica - Anelídica:
➢ Primer conídio holoblástico y cada conídio sucesivo enteroblástico.
➢ A cada conídio formado, existe una formación de un anillo que permanece enel ápice.
➢ ejemplo: Scopulariopsis, Scedosporium, Exophiala etc.
129 130
66
Hortaea werneckii
Exophiala spp.
Scedosporium apiospermum
Scopulariopsis spp.
131 132
67
Conformación de losconídios sobre la célula conidiógena
SOLITARIOS
BOTRIOSOS
CATENADOS(EM CADENA)
Orden de la producciónde los conídios (OP)
ASINCRÓNICO
ACRÓPETAS
BASÍPETAS
SINCRÓNICO
133 134
68
Conidiogénesis de los dermatófitos
135 136
Top Related