Introducción a los tejidos
vegetales
Capítulo 3
• La mayoría de plantas terrestres están formadas por tejidos
• Representan un aumento en la complejidad de los
organismos
• Implican la diversificación de las células en su estructura y
función
Tejidos vegetales
Agrupación de células con:
Misma estructura
Misma función
Mismo origen
Simples: un solo tipo de células
Complejos: formados por dos o más tipos de células
Tejidos vegetales
Células indiferenciadas
Iniciales
Tejidos meristemáticos
Tejidos vegetales
Células diferenciadas
Derivadas
Tejidos permanentes
• Forma de las células
• Estructura de la PARED CELULAR:
• Engrosamiento de la pared primaria
• Presencia o no de pared secundaria lignificada
• Presencia o ausencia de PROTOPLASTO
Tejidos vegetales
Tres sistemas de tejidos en plantas
• Sistema de tejido dérmico
• Sistema de tejido fundamental
• Sistema de tejido vascular
Tejido meristemático*
Sistema de Tejido Dérmico
• Epidermis (Tejido)• Células epidérmicas
• Células oclusivas
• Tricomas
• Peridermis (Tejido)• Células de corcho
• Felema
• Felodermis (células de parénquima)
Sistema de Tejido Fundamental
• Parénquima (Tejido)• Células de parénquima
• Colénquima (Tejido)• Células de colénquima
• Esclerénquima (Tejido)• Fibras
• Esclereidas
Sistema de Tejido Vascular
• Xilema (Tejido)• Traqueidas
• Elementos de los vasos
• Floema (Tejido)• Células cribosas
• Elementos de los tubos cribosos
• Células albuminosas
Áreas en Crecimiento
Tejidos Meristemáticos(Del griego Merismos = división)
Tejidos embrionarios, originan a los demás
Un solo tipo de células: meristemáticas
Características de sus células
- Simples y no diferenciadas.
- Relativamente pequeñas.
- En constante división (núcleo grande).
- Paredes primarias delgadas.
- Plastidios no especializados
Tejidos Meristemáticos
CRECIMIENTO PRIMARIO
MERISTEMAS APICALES
- Ápice del tallo y yemas axilares
- Radicales
Tejidos Meristemáticos
Meristemas apicales
Meristemas radicales
Caliptra o cofia -- protección
• Protodermis
Tejido dérmico
• FundamentalTejido Fundamental
• Procambium:Vascular primario
Tejidos Meristemáticos
CRECIMIENTO SECUNDARIO
Meristemas laterales
- Cambium vascular
- Felógeno
Tejidos Meristemáticos
Posición de los Meristemas laterales
Corte transversal de un tallo
CAMBIUM VASCULARFELOGENO
Felema –
corcho
Felodermis
Floema II
Xilema II
Usos de los meristemos
Debido a su totipotencia y gran capacidad
regenerativa, los meristemas tienen múltiples
usos en agricultura y biotecnología
Cultivo de meristemos para obtener nuevas
plantas
Injertos
Súber o corcho
El más conocido y utilizado es de Quercus suber (alcornoque), de la
región mediterránea.
Sistema de Tejido dérmico
Funciones principales
Protección contra la desecación
Defensa contra patógenos
Intercambio gaseoso
Percepción de estímulos sensoriales
• Epidermis (Tejido)• Células epidérmicas
• Células oclusivas
• Tricomas
• Cutícula
• Peridermis (Tejido)• Células de corcho
• Felema
• Felodermis (células de parénquima)
Sistema de Tejido dérmico
Epidermis
• Surge debido a la independencia del medio
acuático.
• Necesidad de regular el estatus hídrico y evitar
la pérdida excesiva de agua.
• No puede aislar completamente a la planta de
su medio.
Epidermis
Cutícula
• Se encuentra sobre la epidermis
• Aísla y protege la epidermis
• Ausente en órganos que necesitan ser
permeables al agua:
Raíz
Órganos sumergidos de plantas acuáticas
La Cutícula
Cutina (+ Cutan) y Ceras solubles
Los estomas
- Intercambio gaseoso: entra CO2 y sale O2 y vapor de agua
- Células oclusivas (guarda) y células acompañantes.
- Aumento de K+ provoca que se abra el estoma
Las células oclusivas poseen cloroplastos e hidratos de carbono
Los estomas
Tricomas
• Apéndices epidérmicos
• Uni o multicelulares
• Pueden tener glándulas (secretan sustancias)
Tipos de tricomas
Funciones de
los Tricomas
. Reduce la tasa de transpiración.
. Reflejar radiación solar
. Aumenta la capa de aire en la
superficie.
Funciones de
los Tricomas
. Defensa contra otros
organismos
. Capturan agua y nutrientes
. Secreción de sustancia salinas
y azucaradas
. Secreción de aromas (Mentha)
Tricomas absorbentes
Bromeliaceae
“Bromelias”
Tricomas urticantes
Urera baccifera
“Ortiga”
Tricomas secretores
Drosera spp.
Planta “carnívora”
Tricomas contra exceso de
irradiación
Espeletia spp.
“Frailejones”
Tricomas de semillas de algodón
Sistema de Tejido Fundamental
• Parénquima (Tejido)• Células de parénquima
• Colénquima (Tejido)• Células de colénquima
• Esclerénquima (Tejido)• Fibras
• Esclereidas
Es el tejido más extendido en el Reino Plantae:
- Presente en:Médula de los tallos y raíces
Mesófilo de las hojas
Pulpa de frutos
Semillas
Tubérculos
Parénquima
Parénquima
Características de sus células
- Células poco diferenciadas
- Pared primaria, usualmente delgada
- Relativamente grandes y con protoplasto
- Son capaces de dividirse
- Poliédricas isodiamétricas
- Parénquima de relleno
- Clorénquima (parénquima fotosintético)
- Parénquima de almacenamiento (e.g.
tubérculos)
- Aerénquima (cavidades de aire)
- Parénquima acuífero
Tipos de Parénquima
Corte transversal de una RAÍZ de MONOCOTILEDÓNEA
MÉDULA
CORTEZA
Parénquima de relleno
Corte transversal de un TALLO herbáceo de DICOTILEDÓNEA
MÉDULA
CORTEZA
Parénquima de relleno
PARÉNQUIMA FORMADO POR CROMOPLASTOS
Parénquima de relleno
Parénquima fotosintético (Clorénquima)
Parénquima de almacenamiento
PARÉNQUIMA FORMADO POR AMILOPLASTOS
Aerénquima (aireación)
[O2] – Etileno – aerénquima
Aerénquima (aireación)
Corte de un tallo
AERENQUIMA
Cyperus papyrus (Cyperaceae)
Aerénquima (aireación)
• Este tipo de parénquima permite a las plantas acuáticas o
de zonas anegadas mantener un flujo constante de
oxígeno.
• También ayuda a la flotación.
Aerénquima (aireación)
Parénquima Acuífero
-Acumula agua y sustancias
mucilaginosas
-Órganos aéreos de plantas
suculentas
Parénquima Acuífero
PARÉNQUIMA
Actividad meristemática
- Regeneración de tejidos por heridas
- Formación raíces adventicias
- Originar otros tipos de células
- Regenerar plantas nuevas
COLÉNQUIMA y ESCLERÉNQUIMA
“Tejidos Mecánicos”
Colénquima
• Tejido simple (solo formado por células de
colénquima).
• Brinda soporte flexible a plantas herbáceas.
- Células vivas
- Células alargadas
- Pared PRIMARIA ENGROSADA
- Se ubican en la periferia de
tallos herbáceos y peciolos
COLÉNQUIMA
Características de sus células
Parénquima Colénquima
Colénquima
Tipos de Colénquima
Colénquima angular Colénquima anular
Tipos de colénquima
Tipos de Colénquima
Colénquima laminar
Tipos de Colénquima
Esclerénquima
- Tejido de soporte
Brinda firmeza o sostén estructural
- Sus células generalmente están mezcladas en otros
tejidos
-Recuperan la forma luego de cierta presión*
-Hay dos tipos de células (Fibras y Esclereidas)
Características de sus células
- Células muertas a la madurez (la mayoría)
- Pared secundaria gruesa (lignina)
Esclerénquima
Fibras•Generalmente son alargadas
•Paredes secundarias lignificadas en
diferente grado.
•Pueden ocurrir:
oIndividualmente
oEn grupos
oAsociadas a otros tejidos (ej.
haces vasculares)
Esclerénquima
Fibras
Fibras
Esclereidas
idioblasto
•Generalmente son compactas o
alargadas cortas
•Paredes secundarias fuertemente
lignificadas
•Pueden ocurrir:
oIndividualmente
oEn grupos
oAsociadas a otros tejidos (ej.
haces vasculares)
Esclerénquima
Esclereidas
Braquiesclereidas
Esclereidas
FIBRAS NATURALES
Importantes para el hombre
Sistema de Tejido Vascular
• Xilema (Tejido)• Traqueidas
• Elementos de los vasos
• Floema (Tejido)• Células cribosas
• Elementos de los tubos cribosos
• Células albuminosas
Sistema de Tejidos conductores o
vasculares
Desde la raíz hasta el
ápice del tallo y hojas
Dos tejidos especializados
Xilema y Floema (= haces vasculares)
Dos tejidos especializados
Xilema
Transporta agua y
nutrientes minerales
disueltos desde la
raíz al resto de la
planta
Floema
Transporta azúcares
y nutrientes orgánicos
desde las hojas*
hasta el resto de la
planta
Traqueidas y Elementos de los Vasos*
Fibras
Células de Parénquima
Tipos de Células del
Xilema
Tejido Complejo
Traqueidas y elementos de los Vasos
- Paredes secundarias (con lignina)
- Células muertas a la madurez
- Forman conductos continuos entre sí
- Transporte de agua
- Xilema secundario forma la madera.
Tipos de Células del Xilema
Perforaciones vs. Punteaduras
Placas perforadas (ausencia de pared)
Punteaduras
(pared primaria delgada)
TraqueidasElementos de
los vasos
Tipos de Células del Xilema
Traqueidas
- Células tubulares y alargadas.
- Extremos puntiagudos
- Con perforaciones o punteaduraslaterales
- Características de pteridófitos(helechos) y gimnospermas (plantas sin flores).
Xilema
Elementos de los Vasos- Células tubulares, más cortas y anchas.
- Paredes en los extremos perforadas
- Con perforaciones o punteaduraslaterales
- Típicas de angiospermas (plantas con flores).
Células cribosas - Elementos de tubos cribosos*
Células compañeras
Células albuminosas
Células de Parénquima
Fibras
Tipos de Células del Floema
Floema
- Células vivas a la madurez (sin núcleo!)
- Sólo pared primaria
- Forman conductos (como el Xilema)
Angiospermas
- Elementos de los tubos cribosos
- Células anexas (compañeras)
- Parénquima
- Fibras
Gimnospermas
- Células cribosos
- Células albuminosas
- Parénquima
- Fibras
Floema
Floema
- Facilita la comunicación química entre diferentes órganos de la planta
- Transporta nutrientes disueltos en agua.
. Azúcares, aminoácidos, micronutrientes, lípidos,
hormonas, varias proteínas y ARN
Células cribosas y elementos de los tubos cribosos
Tipos de Células de Floema
Tipos de Células de Floema
Elementos de los tubos cribosos
Floema
Asociado al Xilema
(corte transversal de tallo de Cucurbita sp.)
externo
interno
Floema
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