RIMA- PROYECTO- PLANTA INDUSTRIAL DE PRODUCCION DE ALCOHOOL CARBURANTE Y MIEL DE
CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
DISTRITO DE FULGENCIO YEGROS. DEPARTAMENTO DE CAAZAPA.
Consultoría Ambiental: ING. FTAL. ADOLFO AQUINO. REG SEAM I 634 1
RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL
PROYECTO- PLANTA INDUSTRIAL DE PRODUCCION DE ALCOHOOL CARBURANTE Y
MIEL DE CAÑA DE AZUCAR.PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA
PROPIEDAD IDENTIFICADA COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE
TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS. DISTRITO DE FULGENCIO YEGROS.
DEPARTAMENTO DE CAAZAPA.
I.- FICHA TECNICA.
RAZÓN SOCIAL DE LA
EMPRESA
PINDOYU S.A.
REPRESENTANTE LEGAL:
UBICACIÓN DE LA EMPRESA SÚPER CARRETERA ITAIPÚ. NUEVA ESPERANZA, TRONCAL 4.
CANINDEYU.
DATOS DE LA PROPIEDAD. FINCA Nº 12
PADRON Nº 903
SUPERFICIE: 6,00 HA.
UBICACIÓN DEL PROYECTO COORDENADAS.
LUGAR: YEGROS.
DISTRITO DE FULGENCIO YEGROS. DDEPARTAMENTO DE
CAAZAPA.
II.- INTRODUCCION.-
Paraguay, proyectaba para 2016, producir un volumen récord de 215 millones
de litros de etanol, según el reporte del Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos (USDA). El organismo norteamericano previo que la producción
de este rubro se incrementaría en 4,8%, la volumen de 2015 que fue de 205
millones de litros. De acuerdo a Cical, 2006, el actual Gobierno tomó algunas
medidas muy oportunas que incentivaron la producción y que redituaron en
beneficios para el sector. Una de ellas es que las industrias pueden tener sus
propias estaciones de servicio en sus plantas y otra es el aumento de la mezcla
de etanol en los combustibles. Según el reporte del USDA, la mezcla de etanol
en los combustibles es de hasta el 25% y hay posibilidad de que se incremente
al 27% como ocurrió en el Brasil.
Debido al alto precio de la caña en el Paraguay, muchas plantas de etanol
invirtieron fuertemente en los últimos años para adecuar a la utilización de
otras materias primas como el maíz, lo que permite a las industrias operar
durante todo el año. Paraguay tiene unas 110 mil hectáreas de caña de
azúcar con una media de producción de 35 a 45 toneladas por hectárea, que
es una productividad bastante baja en comparación con los países vecinos,
según datos del Cical.
Si el Paraguay desarrolla sustentable y competitivamente las agroenergías,
ante su potencial productivo, de manera a aprovechar la demanda
internacional creciente de las mismas, generarán un gran impacto en las bases
productivas para dinamizar un crecimiento económico, con amplia inclusión
social (mitigación de pobreza, oportunidades laborales y mayor equidad
social) y amigabilidad ambiental.
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CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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Al mismo tiempo, sustituirá costosas importaciones y uso de derivados de
petróleo, con sus nocivos efectos para el ambiente y la salud de la población,
evitando las inestabilidades y tendencias alcistas del precio de este factor
energético.
En materia del impacto ambiental del proceso industrial de la elaboración del
Alcohol carburante, uno de los principales problemas ambientales de la
industria son las vinazas procedentes de los procesos de destilación para
obtener el etanol. Las vinazas son los fondos que quedan en los calderines de
las torres de destilación. Son líquidos oscuros, con una gran cantidad de sólidos
suspendidos, tanto de materia orgánica como inorgánica. Una destilería típica
puede producir cerca de 20 L de vinazas por cada L de etanol producido.
Además, estos residuos poseen un gran contenido de sales (con predominio
de iones K, Ca y SO4) y un pH bajo.
Otros impactos ambientales en menor grado son los que afectan a la calidad
del aire, por las partículas de cenias de las calderas, las emisiones de metano
en los procesos de fermentación; el impacto a la flora nativa o exótica por el
consumo de la leña, los procesos de contaminación de suelos y agua, que
pueden verificarse por la mala gestión de la vinaza; y sus efectos en el medio
biológico del suelo y cursos hídricos.
La presente evaluación de impacto ambiental, trata de identificar los
principales impactos ambientales negativos, generados por la INDUSTRIA del
proponente, e identificar las medidas de protección ambiental, de mitigación
de impactos ambientales negativos y de monitoreo ambiental a ser
implementados, para proteger el medio ambiente y la seguridad de los
trabajadores.
A continuación, presentamos los principales resultados del estudio.
II.- OBJETIVOS DEL RIMA.
1.- OBJETIVO GENERAL.
Dar a conocer a la comunidad afectada por las acciones del proyecto, sobre los impactos ambientales que producirá el PROYECTO - PLANTA INDUSTRIAL DE
PRODUCCION DE ALCOHOL CARBURANTE Y MIEL DE CAÑA DE AZUCAR.
PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,00 HA. UBICADO EN
YEGROS. DISTRITO DE FULGENCIO YEGROS. DEPARTAMENTO DE CAAZAPA, en sus
diferentes etapas de implementación, identificando las medidas para evitar,
controlar y atenuar los impactos ambientales negativos, fortaleciendo los
impactos ambientales positivos, con fines de lograr el desarrollo de un
proyecto con sostenibilidad ambiental, ajustado a las políticas de desarrollo
económico promovido por el Gobierno Nacional.
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CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
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2.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Los objetivos específicos son los siguientes:
Relevamiento de las actividades impactantes del proyecto.
Identificación y valoración de los impactos ambientales pasivos del
proyecto.
Identificación y valoración de los impactos ambientales positivos y
negativos producidos por las actividades del proyecto.
Desarrollo de las medidas de mitigación para evitar, controlar y atenuar
los impactos ambientales producidos por el proyecto.
Elaboración de un plan de gestión ambiental ajustado, donde se
desarrollen los instrumentos de vigilancia, monitoreo y control de lo impactos
ambientales negativos.
III.- UBICACIÓN DEL PROYECTO.
COORDENADAS: 26°27'58.41"S - 56°22'12.82"O
FINCA Nº.
PADRON Nº.
SUPERFICIE:
DISTRITO: FULGENCIO YEGROS.
DEPARTAMENTO: CAAZAPA.
FIGURA Nº 1 IMAGEN SATELITAL DE LA PLANTA INDUSTRIAL.
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FIGURA Nº 2. IMAGEN SATELITAL DEL AREA DE LA PROPIEDAD DONDE SE ASIENTA
LA PLANTA INDUSTRIAL.
FIGURA Nº 3. UBICACIÓN DEL PROYECTO A NIVEL REGIONAL.
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IV.- DEFINICION DEL AREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO.
Esta parte del estudio consiste en las descripciones de las características físicas,
biológicas y socio-culturales tanto del área de influencia directa como
indirecta del proyecto. En algunos casos esta información es posible de ser
recopilada de fuentes bibliográficas existentes, pero en la mayoría de los
casos, el equipo del EIAP debe generar la información mediante la realización
de muestreos de campo, con objeto de obtener información actualizada
sobre las condiciones de la biodiversidad, ambiente y socio-cultural del área
de influencia. Se define en ésta etapa el área de influencia directa e indirecta
del proyecto.
1.- AREA DE INFLUENCIA DIRECTA DEL PROYECTO.
La definición del Área de Influencia Directa (AID) de un proyecto está
determinada por alcance geográfico de los efectos o impactos evidentes, en
tal razón debemos entender que ésta comprende el ámbito espacial en
donde se manifiesta de manera evidente, durante la realización de los trabajo,
los impactos socio-ambientales. Las actividades de la industria, realizadas en
la propiedad, generan impactos ambientales positivos y negativos, los cuales
se observan con mayor intensidad en esta área; muchos de los impactos
ambientales negativos que se producen, son temporales, y desaparecen en el
corto plazo, mediante la aplicación de medidas de mitigación. Atendiendo, a
los efectos generados por la descarga de efluentes en el medio ambiente, se
ha considerado que el área de influencia directa, del proyecto, se extiende
desde el área de operaciones de la industria, hacia los límites de la propiedad,
a una distancia aproximada de 100 metros.
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FIGURA Nº 4. AREA DE INFLUENCIA DIRECTA (ROJO). AREA DE INFLUENCIA
INDIRECTA (AMARILLO).
Las principales actividades impactantes verificadas en el ámbito del área de
influencia directa son:
- Movimiento frecuente de vehículos
- Movimiento de personas.
- Transporte de mercaderías varias
- Transporte de combustibles y otras sustancias químicas
- Uso de calderas.
- Pileta de vinaza.
- Bosque remanente.
2.- AREA DE INFLUENCIA INDIRECTA DEL PROYECTO.
El AII, es la zona hasta donde llegarán los efectos ambientales producidos por
el impacto. Generalmente, se define en el contexto regional. Para la definición
del AII, se tienen en cuenta las siguientes consideraciones:
Lugares donde probablemente ocurrirán impactos socioeconómicos.
Dinámicas sociales, administrativas y políticas.
Zona en la que se manifiestan los impactos ambientales indirectos, es
decir aquellos que ocurren en un sitio diferente a donde se produjo la acción
generadora del impacto ambiental.
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Para los fines del presente estudio, se ha determinado un área de influencia
indirecta, que se genera a partir de los límites del AREA DE INFLUENCIA DIRECTA
y se extiende 200 metros, de los límites de la zona de influencia directa del
proyecto, determinado por el presente estudio, extendiéndose al contexto
regional y municipal del entorno del proyecto, ya sea en su contexto social y
económico. En esta parte, se analizan los impactos pasivos a los que está
expuesta la propiedad, en lo relativo a las políticas nacionales,
departamentales y municipales del desarrollo. Las principales acciones
impactantes del entorno son:
Dinámica comercial – crecimiento urbano
Movimiento de vehículos en la zona
Producción de residuos líquidos
Actividades agropecuarias.
V.- DESCRIPCION DEL PROYECTO.
Para una mejor descripción de los procesos y actividades de la Empresa,
procederemos a dividirla en las siguientes áreas.
AREA 1. ENTRADA Y SALIDA DE VEHICULOS
AREA 2: AREA DE OFICINAS ADMINISTRATIVAS
AREA 3. DE ESTACIONAMIENTO.
AREA 4. DE SANITARIOS
AREA 5. DE SERVICIOS AUXILIARES.
AREA 6: ALMACENAMIENTO DE MATERIA PRIMA
AREA 7. INDUSTRIAL.(PRODUCCION DE ALCOHOL Y MIEL DE CAÑA)
AREA 8: DEPÓSITO DE COMBUSTIBLE.
AREA 9. DEPOSITO DE PRODUCTOS QUIMICOS.
AREA 10 TALLERES.
AREA 11 CALDERAS- PICADO DE MADERAS.
AREA 12: AREAS VERDES.
AREA 13: TOMA Y RESERVORIO DE AGUA.
AREA 14. PILETA DE ALMACENAMIENTO DE EFLUENTES LIQUIDOS- VINAZA
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FIGURA Nº.5, VISTA AÉREA DE LA PLANTA INDUSTRIAL.
1.- AREA 1. DE ENTRADA Y SALIDA DE VEHICULO. BASCULA.
Cuenta con un lugar de entrada y salida de vehículos a la planta industrial. El
lugar cuenta con un portón, de seguridad. En el tramo se instala una báscula,
que sirve para el pesaje de las cargas que ingresan a la planta industrial; entre
ellas leña, caña de azúcar y otras mercaderías.
FIGURA Nº 6. AREA DE BÁSCULA A LA ENTRADA DE LA PLANTA.
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2.- AREA 2: DE OFICINAS ADMINISTRATIVAS.
Cuenta con oficinas administrativas, donde se agrupan trabajadores que
manejan documentos contables y financieros. Las oficinas cuentan con
mobiliario apropiado, computadoras y equipos de informática. Cuentan con
red eléctrica, red de agua potable, red de alcantarillado etc.
3.- ÁREA 3 DE ESTACIONAMIENTO
El área cuenta con suelo compactado. Cuenta con señalizaciones de
seguridad vial. Carteles de reducción de velocidad e indicadores de zona de
estacionamiento. Presenta en algunas áreas árboles forestales que ofrecen
sombra y sirven para mejorar el paisaje.
4.- ÁREA 4 DE SANITARIOS.
Cuenta con baños modernos. Con pisos de cerámica y paredes azulejados.
Cuentan con permanente cuidados y limpieza. Las aguas blancas y negras de
los sanitarios son direccionadas a pozos ciegos de gran capacidad de
colecta. En caso de necesidad, los pozos serán descargados en camiones
atmosféricos contratados para el efecto.
5.- AREA 5 DE SERVICIOS AUXILIARES.
5.1.- ENERGÍA ELÉCTRICA: cuneta con servicios de energía eléctrica, en todo el
edificio. La provisión la realiza la ANDE.
5.2.- AGUA POTABLE: La sección cuenta con agua potable, proveniente de
pozo artesiano, ubicada en la propiedad. El Pozo debe ser registrado en la
SEAM, de acuerdo a la Ley de Recursos Hídricos.
5.3.- COMUNICACIONES. La Empresa cuenta con red de telefonía fija y móvil.
También cuenta con aparatos de radios VHF.
5.4.- RESIDUOS GENERADOS.
SÓLIDOS CANTIDAD
1.- Residuos orgánicos.
2.- Residuos de papel.
3.- Residuos de plásticos.
4.- Cartuchos de tinta.
5.- Pilas
6.- varios.
En general produce aproximadamente 80 Kg
de residuos/mes.
LIQUIDOS CANTIDAD
1.- Aguas blanca.
2.- Aguas Negra.
Produce aproximadamente en promedio
entre 100 a 200 litros por mes.
GASEOSOS
CANTIDAD
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Existirían emisiones de humos negros
producidos por los vehículos en el
estacionamiento.
Emisiones de particulados sólidos de arena en
el estacionamiento
SD.
6.- AREA 6: ALMACENAMIENTO DE MATERIA PRIMA
En esta área se depositan las
cargas de madera, que sirven para
abastecer las calderas. También es
la zona de almacenamiento de la
caña de azúcar, que es utilizada en
los procesos industriales
implementados por el proponente.
Se cuenta con tinglado, cubierto,
que resguarda la caña de azúcar,
utilizada en el proceso industrial. El
piso del tinglado cuenta con piso de mampostería. El piso de la zona de
almacenamiento de la leña es suelo desnudo compactado.
FIGURA Nº 7. MUESTRA DEL AREA DE ALMACENAJE DE CAÑA DE AZUCARY LEÑA
PARA EL PROCESO INDUSTRIAL.
Área 6
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7.- AREA 7. INDUSTRIAL. (PRODUCCION DE ALCOHOL Y MIEL DE CAÑA)
7.1.- AREA DE PRODUCCION DE ALCOHOL.
ALCOHOL ANHIDRO: El principal bien producido es el Alcohol Anhidro
que es utilizado para la mezcla con naftas para la utilización de combustibles
para vehículos. Para la mezcla con nafta al alcohol hidratado se le debe
eliminar el agua que se halla en un porcentaje del 4%, para esto se mezcla
con un solvente que permite separar el agua del alcohol hidratado, como
resultado se obtiene el alcohol anhidro. ALCOHOL HIDRATADO. El alcohol
hidratado es un producto final de los procesos de destilación y rectificación, es
una mezcla binaria alcohol-agua que alcanza un tenor del orden de 96° GL.
Esto ocurre debido a la formación de una mezcla aceotrópica, fenómeno
físico en el cual los componentes no son separados por el proceso de
destilación. El alcohol hidratado, que contiene hasta 9% de agua en volumen,
no se debe mezclar con gasolina y puede ser utilizado como carburante en
forma pura (no mezclado) únicamente en motores que han sido diseñados
para trabajar con este tipo de combustible o en motores diseñados para
trabajar con gasolina en los cuales se han introducido modificaciones técnicas
para funcionar con alcohol hidratado.
7.1.1.- ACONDICIONAMIENTO.
El acondicionamiento consiste de un lavado inicial de la caña con agua a
40ºC y posteriormente una molienda o trituración donde se extrae el jugo
azucarado con agua a 60ºC, retirando como subproducto el bagazo con un
contenido en fibra de alrededor del 46%, que puede ser utilizado en la
generación de vapor. El jugo de caña obtenido se somete a un proceso de
clarificación en el que se le agrega óxido de calcio y una pequeña porción de
ácido sulfúrico con el fin de disminuir el pH a 4,5 y provocar la hidrólisis de la
sacarosa en hexosas. En el recipiente clarificador se precipita un lodo, que
debe ser retirado y enviado a un filtro rotatorio al vacío. De este filtro se
obtiene una torta conocida como cachaza y un filtrado que es retornado al
recipiente de clarificación. Finalmente el jugo proveniente de la clarificación
es esterilizado a 105ºC y enviado a la fermentación, a la cual debe ingresar
con un contenido en azúcares entre 130-180 g/l.
7.1.2 FERMENTACIÓN.
En esta etapa se lleva a cabo la fermentación de glucosa y una parte de la
fructosa en etanol y dióxido de carbono, mediante la levadura Saccharomyces cerevisiae que es continuamente recirculada desde una
centrífuga ubicada aguas abajo del fermentador. Además de la producción
de etanol se tuvo en cuenta la producción en forma estequiometria de
biomasa y otras sustancias como acetaldehído, glicerol y alcoholes de fusel.
AREA 6
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Los gases formados en la fermentación son retirados y enviados a una torre de
adsorción en la cual se debe recuperar el 98% en masa del etanol arrastrado
FIGURA Nº 8. AREAS DE FERMENTACION.
7.1.3.- SEPARACIÓN Y DESHIDRATACIÓN.
La destilación y la adsorción con tamices moleculares se usan para recuperar
el etanol del caldo de fermentación obteniéndose etanol a 99,5% en peso de
pureza. La destilación se lleva a cabo en dos columnas, la primera remueve el
CO2 disuelto (que es enviado a la torre de absorción) y la mayoría del agua
obteniéndose un destilado con 50% en peso de etanol y unos fondos con una
composición inferior al 0,1% en peso; en esta columna se alimenta junto al
caldo de fermentación el etanol recuperado en la absorción proveniente de
los gases de fermentación. La segunda columna concentra el etanol hasta
una composición cercana a la azeotrópica. El agua restante es removida de
la mezcla mediante adsorción en fase vapor en dos lechos de tamices
moleculares. El producto de la regeneración de los tamices es recirculado a la
segunda columna de destilación
7.1.4.- TRATAMIENTO DE EFLUENTES.
De las aguas de residuo en el proceso de obtención de etanol a partir de
caña de azúcar las de mayor volumen son aquellas que provienen de los
fondos de la primera columna de destilación, conocidas como vinazas. El
tratamiento propuesto consiste en su evaporación posterior incineración. La
función del tren de evaporación (cuatro efectos) es concentrar los sólidos
solubles y demás componentes poco volátiles presentes en las vinazas hasta
un valor cercano al 12% en peso, ya que en esta concentración se hacen
aptas para su incineración. Los condensados de los evaporadores son
recolectados junto con los fondos de la segunda columna de destilación y
utilizados como agua de proceso. Uno de los principales problemas
ambientales de la industria del etanol son las vinazas procedentes de los
procesos de destilación para obtener el etanol azeotrópico.
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Las vinazas son los fondos que quedan en los calderines de las torres de
destilación. Son líquidos oscuros, con una gran cantidad de sólidos
suspendidos, tanto de materia orgánica como inorgánica. Una destilería típica
puede producir cerca de 20 L de vinazas por cada L de etanol producido.
Además, estos residuos poseen un gran contenido de sales (con predominio
de iones K, Ca y SO4) y un pH bajo. Se han propuesto diversas alternativas de
tratamiento y reutilización de estos efluentes, tanto para solucionar un
problema ambiental como para ahorrar costos y obtener subproductos con
valor agregado, incluso etanol. A continuación se mencionarán algunas de
las alternativas aplicadas por el proyecto.
a.- Fertilizantes. La opción más económica para tratar con las vinazas es
utilizándolas como fertilizantes. El problema con esta opción es que requiere un
estricto manejo en su aplicación sobre los suelos, ya que pueden contaminar
las aguas subterráneas con nitratos, alterar drásticamente el pH de los suelos al
disminuirlo (cono vinazas ricas en sulfatos) o aumentarlo (con vinazas de
melazas digeridas en forma anaerobia), y provocar alteraciones en la columna
del suelo. Para evitar estos inconvenientes, las vinazas se someten
previamente a un proceso de compostaje, el cual consiste en mezclarlas con
residuos agrícolas (como los provenientes de la caña de azúcar), colocarlos en
el suelo y permitir la acción de microorganismos para producir abono. Los
inconvenientes que presenta esta alternativa son los largos tiempos de
residencia (35 días) y la evaporación del agua, en gran parte acelerada por el
carácter exotérmico de la reacción biológica. Sin embargo, según lo
reportado por algunos autores, se obtienen productos de buena calidad; al
usar bacterias nitrificadoras como Nitrosococusoceanus, se produce una
desintoxicación de las vinazas que las hace muy adecuadas para los cultivos
de arroz.
b.- Digestión anaerobia., La digestión anaerobia es un tratamiento biológico
en donde se reducen los valores de demanda biológica y química de oxígeno
de las vinazas por medio de cultivos mixtos de bacterias. Los compuestos
orgánicos se degradan por medio de enzimas hidrológicas a ácidos solubles y
azúcares, los cuales son degradados por bacterias acido génicas hasta ácidos
grasos volátiles; estos compuestos se degradan posteriormente a acetatos,
dióxido de carbono e hidrógeno por bacterias acetilénicas. Finalmente, estos
intermedios se convierten en metano por la acción de bacterias metano
génicas.
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FIGURA Nº 9. DIAGRAMA DE FLUJO DE LA PRODUCCION DE ALCOHOL ETILICO A
PARTIR DE LA CAÑA DE AZUCAR.
7.2.- AREA PRODUCCION DE MIEL DE CAÑA.
7.2.1.- MIEL DE CAÑA. CARACTERISTICAS.
APORTE NUTRICIONAL.
La melaza o “miel” de caña se obtiene de la caña de azúcar mediante su
molienda utilizando unos rodillos o mazas que la comprimen fuertemente
obteniendo un jugo que luego se cocina a fuego directo para evaporar el
agua y lograr que se concentre. El producto final tiene una textura parecida a
la miel de abeja y de sabor muy agradable que a muchas personas les
recuerda el regaliz. Durante la evaporación del agua sale hasta la superficie
las impurezas que contienen ese jugo. Hay que sacar toda esa impureza,
llamada cachaza, para que nos quede una melaza clara, transparente y
homogénea y sobre todo ya que las impurezas pueden servir de materia a una
fermentación futura. Las ventajas de la miel de caña frente al azúcar como
edulcorante natural, tanto en el campo de la repostería como en el de la
cocina, son muchas. La nutricionista Fátima Rojas dice que una cucharada –
medida casera– contiene 3,6 g de hidratos de carbono, 0 g de proteína, 0 g
de grasas, 0,1 mg de hierro, 2,1 mg de fósforo, 0,3 g fibra, 1,3 g de agua y 14,5
cal. Afirma, además, que la miel de caña es un endulzante natural de enorme
riqueza, que se puede utilizar para darles sabor dulce a bebidas, postres y
demás preparaciones. “Como tiene una gran proporción de hidratos de
carbono simples, la miel de caña no está recomendada para personas que
padecen diabetes.
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Posee porcentajes de hierro, cobre, magnesio y varias vitaminas del complejo
B”, dice la nutricionista. Su consumo es interesante en deportistas y aquellos
que necesiten un aporte de energía extra. Es rica en hierro, y está
recomendada también para personas con anemia y embarazadas. Es
beneficiosa para la salud del cabello y la piel. Dos cucharadas de miel de
caña contienen la cantidad diaria recomendada de cobre, un importante
oligoelemento que ayuda a reconstruir la estructura de la piel y mantener el
cabello sano. Si una persona tiene problemas de estreñimiento, puede optar
por la miel de caña como endulzante, ya que puede mejorar la regularidad y
calidad del tránsito intestinal. La melaza le aporta al cuerpo nutriente como: -
vitamina B -hidratos de carbono –hierro –magnesio –potasio –cromo –calcio –
zinc –cobre.
DIAGRAMA DE PRODUCCION.
FIGURA Nº10. DIAGRAMA DE PRODUCCION DE MIEL DE CAÑA.
RIMA- PROYECTO- PLANTA INDUSTRIAL DE PRODUCCION DE ALCOHOOL CARBURANTE Y MIEL DE
CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
DISTRITO DE FULGENCIO YEGROS. DEPARTAMENTO DE CAAZAPA.
Consultoría Ambiental: ING. FTAL. ADOLFO AQUINO. REG SEAM I 634 16
7.2.2.- PROCESO.
A.RECEPCION.
La caña de distintas variedades se recepciona en fragmentos de
aproximadamente 50cm de largo. Es transportada en camiones. Pesada en la
báscula y luego pasa a la sección de almacenamiento. Los fragmentos de
caña son seleccionados de acuerdo a su variedad, y su tenor de azúcar.
B.- LAVADO.
Los fragmentos de caña fueron lavadas con abundante agua, hasta eliminar
todas las impurezas que estaban adheridas a la corteza.
C.- DESCORTEZADO.
En esta etapa del proceso, la corteza de los fragmentos de caña es pulida,
mediante un pelador específico para caña de azúcar.
D.- TROCEADO.
Para facilitar el proceso de extracción del jugo, la caña pelada fue partida por
medio un cuchillo.
E.- EXTRACCIÓN.
Utilizando un Trapiche) de doble rodillo, se extrae el jugo de la caña
descortezada por doble pasada.
F.- FILTRACIÓN.
Esta operación se realiza en dos cernidores; uno de orificios grandes para
atrapar las macro partículas producidas durante el proceso de extracción del
jugo; y luego en uno de orificios pequeños, con el propósito de evitar el paso
de partículas muy finas.
G.-CONCENTRACIÓN.
El jugo de caña, previamente cernido es sometido a ebullición en una paila
evaporadora con reóstato para el control de la temperatura a 90°C. Se retira
la cachaza formada en la superficie antes que empiece a hervir el jugo. Las
mediciones de sólidos solubles se realizan constantemente durante el proceso,
las muestras se toman con una varilla de agitación para enfriar y medir el
contenido de sólidos solubles (°Brix) mediante un brixometro.
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CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
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F.- ENFRIADO, ENVASADO Y ALMACENADO.
La miel elaborada, a temperatura ambiente se envasó en tambores Metálicos
o de Plásticos y se coloca a temperaturas de refrigeración, para la aplicación
de los métodos experimentales de caracterización de las propiedades
reológicas y térmicas.
7.3.- INFRAESTRUCTURA – TECNOLOGIAS.
Ginche para bajada de mercaderías y materia prima.
Trapiche
Pailas inoxidables para cocción
Calderas a leña.
Alambiques
Piletas de agua
Pileta de piedra para vinaza
Guaraperas
Tanques residuales
Hidrolavadora
Tanque de 5.000 litros
Trasformados trifásico de 65 kVA
7.4.- PRODUCCION
MATERIA PRIMA: RECEPCION DE 60ª A 80 TN DE CAÑA DE AZUCAR.
ALCOHOL – ETILICO. 2.300 A 2.800 LITROS/ DIA
MIEL DE CAÑA: 500- 1.000 litros
8.- AREA 8: DEPÓSITO DE COMBUSTIBLE.
Se encuentra dentro de la propiedad, cercano a la zona industrial. Cuenta
con tanques de almacenamiento de combustibles, en el orden de 4 tanques
de aproximadamente 20.000 litros de capacidad. Cuenta con una estación de
servicio con cobertura de techo de protección. El suelo presenta
imperfecciones, producto de las erosiones hídricas. En cuanto a las medidas
de seguridad, deben ser revisadas y ajustadas.
Recomendaciones de la Consultoría Ambiental.
Realizar obras de mejoramiento del suelo.
Mejorar las señalizaciones de emergencias y disposición de los sistemas
de control de incendios.
Realizar obras de cobertura del área, para reducir los efectos de la
erosión hídrica.
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CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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9.- AREA 9. DEPOSITO DE PRODUCTOS QUIMICOS.
Se ubica dentro de la sección de la planta industrial. Su ubicación es
estratégica, a los efectos de estar a mano de los operarios, quienes deben
utilizar los diferentes productos químicos en el proceso industrial. Las principales
sustancias químicas almacenadas en el depósito son:
Sustancias enzimáticas
Soda Cáustica
Ácidos. Clorhídrico-Sulfúrico.
Otros.
El área de depósito, cuenta con pisos de cemento. Los productos están
almacenaos en envases apropiados, colocados en paneles. Los productos
están agrupados y colocados en ballets. El lugar debe ajustarse a
recomendaciones y normas, establecidas para depósitos de sustancias
químicas, formuladas por la SEAM. Cabe consignar, que la Ley 123/91, Art. 22º.- DETERMINA que- Las personas físicas o jurídicas que se dediquen a la
síntesis, formulación, importación, exportación, fraccionamiento,
comercialización y aplicación comercial de los plaguicidas, fertilizantes y
sustancias afines, así como también las empresas comercializadoras de
equipos para su aplicación, están obligadas a inscribirse en el registro
habilitado por las Autoridades de Aplicación a fin de obtener la
correspondiente autorización de funcionamiento.,.-Los productos químicos con
que cuenta la industria, no están clasificados como fitosanitarios; y tampoco
dichos productos, están destinados a objetivos de comercio, todo lo contrario,
son utilizados dentro del proceso industrial.-
10.- AREA 10 TALLERES.
Es un área amplia, donde se encuentran almacenados diferentes piezas y
equipos de repuestos de la planta industrial. Cuenta con maquinarias pesadas
para el movimiento de las partes y equipos para el trabajo con materiales. La
sección cuenta con personal capacitado en labores de reparación, de todo
tipo de maquinarias y equipos utilizados en la planta. El edificio, cuenta con
paredes y techos metálicos de zinc, también presenta aberturas de buen
tamaño, que permite la entrada de luz y aire al recinto. Se observa materiales
para el tratamiento de derrames de lubricantes y aceites. También hemos
verificado la existencia de recipientes donde almacenan las estopas, restos de
aceites y grasas, que luego con trasportados al centro de acopio temporal de
los residuos, ubicado al fondo de la industria.
11.- AREA 11 CALDERAS- PICADO DE MADERAS.
En esta sección se realiza la recepción de las leñas, que son depositadas en un
terreno posterior al área. Son agrupadas en bloques, para facilitar su transporte
y distribución en el terreno.
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El personal, con uso de maquinarias, procede al transporte de la leña, al
picadero de madera. El picadero muele la madera y lo reduce a un tamaño
menor. La leña reducida es enviada a la caldera, donde es quemada en la
estufa, para el calentado del agua, proveniente del sistema de
abastecimiento. El agua es calentada por encima de los 100ºC. Generando
vapor de agua, que luego es transportado a las secciones de la planta que lo
requiere para el proceso. La caldera o generador de vapor es una máquina
térmica que produce vapor a una presión mayor que la atmosférica. A la
máquina le entra una energía (aire – combustible) la cual se transfiere a una
sustancia de trabajo (frecuentemente agua) efectuándose el proceso de
evaporación, cuyo mecanismo de transferencia de calor depende del tipo de
Caldera. Las calderas de vapor, constan básicamente de 2 partes principales:
CÁMARA DE AGUA. Es el espacio que ocupa el agua en el interior de la
caldera, el nivel de agua se fija en su fabricación, de tal manera que
sobrepase en unos 15 cms por lo menos a los tubos o conductos de humo
superiores. Según la razón que existe entre la capacidad de la cámara de
agua y la superficie de calefacción, se distinguen calderas de gran volumen,
mediano y pequeño volumen de agua.
CÁMARA DE VAPOR. Es el espacio ocupado por el vapor en el interior de
la caldera, el cual debe ser separado del agua en suspensión. Cuanto más
variable sea el consumo de vapor, tanto mayor debe ser el volumen de esta
cámara, de manera que aumente también la distancia entre el nivel del agua
y la toma de vapor. En las calderas es muy importante la detección de fallas,
porque eso permite evitar y prevenir accidentes por causa de éstas. Se
requiere contar con medidas de seguridad en el manejo de ésta área.
12.- AREA 12: AREAS VERDES.
Las áreas verdes son los espacios vacíos que se encuentran en el predio,
destinados a la formación de jardines o empastados, tratando de mejorar el
paisaje del área del proyecto. El área de operaciones de la industria cuenta
con plantas forestales, frutales. También se observan pasturas, en buen estado
de corte, que mejoran el paisaje del área. En la zona de estacionamiento y en
la zona de depósito de materias primas, se observa una reducción
considerable de áreas verdes; son lugares donde más observamos suelos
desnudos, con evidencia de erosiones eólicas e hídricas.
13.- AREA 13: TOMA Y RESERVORIO DE AGUA.
La toma de agua se realiza, por pozo artesiano, ubicado en la propiedad.
Cuenta con depósitos de agua para el almacenaje y su utilización en las
operaciones. . El agua es confinado en Pileta, para luego ser bombeada a la
Planta de Tratamiento de Agua, en donde después de tratado es acumulado
en reservorio y vuelto a utilizar en el proceso.
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CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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14.- AREA 14: PILETA DE ALMACENAMIENTO DE EFLUENTES LIQUIDOS- VINAZA
Se cuenta con un reservorio de aproximadamente 1 ha en la zona aledaña al
área industrial. Este reservorio, es un gran vertedero construido sobre terreno,
con cobertura de arcilla, a los efectos de evitar la infiltración de la vinaza al
subsuelo y talud de piedras, para reducir efectos de erosión. El reservorio,
presenta profundidad aproximada de entre 12- 15 metros. El reservorio cuenta
con un canal de entrada de la vinaza, proveniente de la industria. Cabe
consignar que la llegada de la vinaza es en forma diluida, pues en el proceso
de canalización de la misma, ya es mezclada con las aguas del proceso
industrial, como el de las calderas. El material viene con una temperatura por
encima de la temperatura normal. A su paso por los canales de conducción,
va reduciéndose su temperatura. En el reservorio, se aplican unas paletas
mecánicas, que remueven la vinaza continuamente, lo cual hace que se
reduzca su temperatura. Posteriormente, mediante el uso de bombas y de
caños de plásticos, se direccionada la vinaza a Camiones Cisternas para
realizar el riego sobre los cultivos agrícolas y pasturas ubicadas en la zona
local.
15.- MANTENIMIENTO DEL RESERVORIO DE VINAZA.
Terminado el proceso de aplicación de la vinaza, queda en el reservorio una
borra, material sólido, que contiene una concentración de sólidos sobrantes.
Este sólido, contiene un alto porcentaje de nutrientes, que son aprovechados
para el abono de tierras agrícolas. La Empresa, mediante el uso de palas
mecánicas, extraen el material, lo cargan en camiones o cachapes-
concetados a tractores agrícolas, y distribuyen el material por el territorio
agrícola, para proceder a su incorporación en el suelo. El material, por sus
condiciones químicas y biológicas, mejora en gran medida las condiciones
naturales del suelo y mejoran la productividad de los cultivos de caña de la
empresa.
16.- TIPOS DE RESIDUOS DEL PROCESO DE LA CAÑA DE AZÚCAR.
En destilería a partir de la caña se generan tres tipos de residuos: gaseosos,
líquidos y sólidos.
16.1.- RESIDUOS SÓLIDOS.
Los residuos son bagado y tortas de filtración.
Bagazo: Son las fibras remanentes de la extracción del jugo, pueden ser
blandas y duras y generalmente se usan como combustible de los hornos y
calderas para la generación de vapor. El contenido de fibra de la caña de
azúcar varía entre 13-17%. Las características del bagazo son:
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Parámetro Porcentaje
Humedad 49,4
Carbón 17,98
Ceniza 0,93
Nitrógeno 0,13
Fuente: Esquema tecnológico integral de la producción de Etanol. María Isabel
Montoya.2005.
El bagazo tiene aproximadamente el 50% de humedad, lo que disminuye su
poder calorífico, por lo que es recomendable secarlo antes de quemarlo en los
hornos. El bagazo, con un contenido de humedad menor ofrece varias
ventajas, como una mejor combustión, reducción del volumen de gases
efluentes, mayor eficiencia en la transferencia del calor, reducción del
consumo de potencia del ventilador, aumento en la eficiencia de la caldera.
Torta de filtración. Son los productos de la filtración del jugo clarificado.
Se usan en mezcla con las vinazas como fertilizantes, aplicados a los cultivos
de caña de azúcar con que cuenta la empresa.
16.2.- RESIDUOS LÍQUIDOS.
De todas las aguas residuales provenientes de los complejos alcoholeros, las
que son más contaminantes por su concentración de material orgánico
biodegradable y no biodegradable son las vinazas, que se producen en una
proporción de 12 a 15 litros por cada litro de alcohol destilado. La vinaza,
retienen la materia soluble remanente después de la fermentación y la
destilación de las melazas y el jugo de caña, al igual que los subproductos no
volátiles de la fermentación. Los sólidos solubles presentes en las vinazas
comprenden carbohidratos no fermentables, sales, compuestos inhibidores
como el furfural y sustancias originadas como subproductos del metabolismo
de las levaduras tales como glicerol, propanol y ácido láctico, quienes
también inhiben la reacción y la velocidad del crecimiento. Para la disposición
de éstas aguas residuales se han propuesto varias soluciones tales como
recirculación y re uso, aplicación directa como fertilizante en irrigación de
cultivos, o tratamientos del agua residual con sistemas biotecnológicos. Para el
caso Del proyecto, se ha procedido a realizar tratamientos depurativos y
posterior utilización como material irrigante, a ser aplicado a las áreas de
cultivos agrícolas y pasturas. El sistema más económico, y a la vez de menor
impacto ambiental, es el de la aplicación de la vinaza a los cultivos agrícolas
de la caña de azúcar, como fertilizante.
IMPACTO AMBIENTAL DE LA VINAZA.
La composición química de la vinaza es bastante variable, dependiendo
principalmente de la materia prima utilizada en la destilación, la cual puede
proceder de 3 fuentes: melaza (concentrada), directamente del jugo de los
molinos y mixta (mezcla de jugo y melaza).
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La materia orgánica es el componente principal, destacando también los
contenidos de potasio y calcio. Entre los micronutrientes analizados el hierro es
el que presenta mayores proporciones. En general las vinazas presentan
concentraciones muy elevadas de sólidos, sustancias orgánicas, alta
demanda bioquímica de oxígeno (DBO) y alta acidez (pH). El gran poder de
contaminación de las vinazas se ve favorecido por varias razones como son:
1.- Existencia de olores desagradables
2.- Alta acidez, afectando condiciones bioquímicas de suelos y aguas
3. Alto grado de concentración de sólidos volátiles y fijos, lo que favorece
procesos de sedimentación donde son evacuados
4. Elevada demanda bioquímica de oxígeno (DBO), el cual se define como la
cantidad de oxígeno que los microorganismos responsables de la
estabilización (oxidación) de la materia orgánica requieren, su valor representa
una medida de la concentración de materia biodegradable en el agua
El alto valor de DBO de las vinazas y su alto contenido de materia orgánica
biodegradable, modifica las condiciones físicas, químicas y muy
especialmente microbiológicas de las aguas, afectando y limitando la vida
acuática y empelo como fuente de abastecimiento humano.
EFECTOS DE LAS VINAZAS EN EL SUELO. Según los resultados obtenidos en
varios estudios, y considerando por su composición que la adición de
vinazas corresponde a una fertilización orgánicas, es lógico esperar los
efectos que generalmente son atribuidos a la materia orgánica cuando se
incorpora a los suelos, como son incremento de pH, aumento en la
disponibilidad de nutrientes de retención de cationes por el suelo,
incremento de la capacidad de retención de humedad y a un
mejoramiento de la estructura física del suelo, durante los primeros 30 días
se ha observado una proliferación intensa de la población y actividad
microbiana la cual posteriormente decrece. Asimismo, se ha observado
una reducción en la disponibilidad de nitrógeno en el suelo debido a una
fijación pronunciada en función del crecimiento acelerado de
microorganismos y una fuerte des nitrificación debido a las condiciones
anaeróbicas prevalecientes.
EFECTOS DE LAS VINAZAS SOBRE LA CAÑA En estudios desarrollados en Brasil
(2) comparando la influencia sobre diferentes variedades en suelos
irrigados y no irrigados con vinazas diluidas (proporción 1:10), constataron
efectos benéficos con incrementos que varían del 6 al 102% en función de
la variedad estudiada; otros resultados indican incrementos del 13% en
relación al área no irrigada. Debe sin embargo tenerse mucho cuidado en
el uso irracional de este derivado, ya que se han constatado problemas en
la calidad de la materia prima, sobre todo un atraso en el ciclo de
madurez, reducción en el contenido de sacarosa del jugo y un incremento
en la producción de cenizas que ocasiona dificultadas en la cristalización
del azúcar, todo lo cual disminuye los rendimientos industriales en términos
de azúcar ensacado.
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A pesar de las posibles dificultadas, el uso racional de la vinaza incrementa
los rendimientos agroindustriales cuando las características físico-químicas
de los suelos son favorables para su incorporación, sobre todo la presencia
de un buen drenaje superficial e interno y que este sea deficiente o no
disponible a las plantas en elementos como potasio, calcio y materia
orgánica principalmente.
COMPLEMENTO CON FERTILIZANTES MINERALES. Conociendo los altos
requerimientos nutricionales de la caña de azúcar, y conscientes de la
presencia de elevados contenidos de algunos nutrientes, de detrimento de
otros que aparecen en menores proporciones, se ha constatado en varios
estudios la necesidad de adicionar complementariamente fertilizantes
minerales, principalmente que incorporen nitrógeno y fósforo sobre todo en
aquellos suelos que muestren deficiencias de los mismos. La cantidad de
vinazas a incorporar depende de elementos como: fuente u origen de la
misma, tipo de suelo, número de cortes de la plantación, factor de dilución,
número de aplicaciones, etc.
FORMAS DE APLICACIÓN Las formas y sistemas de aplicación pueden
agruparse en la siguiente forma: Aplicación de la vinaza ¨in natura¨
Aplicación de la vinaza concentrada En el primer grupo la distribución
puede ser: a. por surcos y canales de irrigación (infiltración) y b. distribuida
por medio de camiones tanque (aspersión, gravedad) acondicionados
con sus respectivas bombas. En el segundo grupo los procesos conocidos
son: a. concentración de la vinaza hasta obtener un sirope de
aproximadamente 50-60º Brix b. secado de la vinaza hasta obtener el
material seco (polvo). De cualquier manera en caña nueva no es
conveniente aplicarla en el surco de siembra, lo cual si es posible en los
retoños
16.3.- RESIDUOS GASEOSOS.
La mayor fuente de emisiones gaseosas son las calderas que utilizan el bagazo
como combustible, siendo su principal problema las cenizas ligeras, las cuales
son el producto de la combustión de la fibra blanda del bagazo.
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VI.- MARCO LEGAL AMBIENTAL RELACIONADO A LAS ACCIONES DEL PROYECTO.
Las normas consultadas para la evaluación del proyecto son las siguientes:
CONSTITUCIÓN NACIONAL.
CONVENCION SOBRE EL COMERCIO INTERNACIONAL DE ESPECIES
AMENAZADAS DE FAUNA Y FLORA SILVESTRE. LEY 583/76.
CONVENIO DE DIVERSIDAD BIOLOGICA. LEY 253/93.
CONVENIO DE ROTTERDAM. LEY N ° 2135/03.
CONVENIO DE ESTOCOLMO.
LEY N ° 1561 QUE CREA EL SISTEMA NACIONAL DEL AMBIENTE, EL CONSEJO
NACIONAL DEL AMBIENTE Y LA SECRETARÍA DEL AMBIENTE.
LEY Nº 294/93 DE EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL.
LEY Nº 716/96 QUE SANCIONA LOS DELITOS CONTRA EL MEDIO AMBIENTE.
LEY Nº 1.160/97, “CÓDIGO PENAL”.
LEY Nº 1.183/85, “CÓDIGO CIVIL”.
LEY 42/90 QUE PROHIBE LA IMPORTACIÓN, DEPÓSITO Y UTILIZACIÓN DE
RESIDUOS PELIGROSOS O BASURA» TÓXICAS.
LEY Nº 123/91 “POR LO QUE SE ADOPTAN NUEVAS NORMAS DE PROTECCIÓN
FITOSANITARIAS”.
LA LEY 3.966/09 ORGÁNICA MUNICIPAL
LEY N° 836/80. DE CÓDIGO SANITARIO.- DEL SANEAMIENTO AMBIENTAL - DE
LA CONTAMINACIÓN Y POLUCIÓN.
LEY Nº 1.100/97 DE PREVENCIÓN DE LA POLUCIÓN SONORA.
DECRETO Nº 18.969/97 POR EL CUAL SE REGLAMENTA LA LEY Nº 42/90 QUE
PROHÍBE LA IMPORTACIÓN, DEPÓSITO, UTILIZACIÓN DE PRODUCTOS
CALIFICADOS COMO RESIDUOS INDUSTRIALES PELIGROSOS O BASURA
TÓXICA Y ESTABLECE LAS PENAS CORRESPONDIENTES POR SU
INCUMPLIMIENTO".
DECRETO N° 954/2013. POR EL CUAL SE MODIFICAN Y AMPLÍAN LOS
ARTÍCULOS 2°, 3°, 5°, 6° INCISO E), 9°, 1 O, 14 Y EL ANEXO DEL DECRETO No
453 DEL 8 DE OCTUBRE DE 2013, POR EL CUAL SE REGLAMENTA LA LEY N°
294/1993 "DE EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL" Y SU MODIFICATORIA,
LA LEY N° 345/1994, Y SE DEROGA EL DECRETO N° 14.281/1996.
DECRETO Nº 453/ 2013.POR EL CUAL SE REGLAMENTA LA LEY N° 294/1993 "DE
EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL" Y SU MODIFICATORIA, LA LEY N°
345/1994, Y SE DEROGA EL DECRETO N° 14.281/1996.
DECRETO Nº 18.831/86, “NORMAS DE PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE”
DECRETO NO 14.398/92 REGLAMENTO GENERAL TÉCNICO DE SEGURIDAD,
HIGIENE Y MEDICINA EN EL TRABAJO.
RESOLUCIÓN Nº 750/02 DEL MSPBS: REGLAMENTO EL MANEJO DE LOS
RESIDUOS SÓLIDOS PELIGROSOS.
RESOLUCION Nº 246/2013 POR LA CUAL SE ESTABLECEN LOS DOCUMENTOS
PARA LA PRESENTACION DE ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL PRELIMINAR-
EIAP Y ESTUDIO DE DISPOSICIONES DE EFLUENTES-EDE EN EL MARCO DE LA LEY
Nº 294/93 – DE EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL.
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VII.- DIAGNOSTICO MEDIOAMBIENTAL REGIONAL.
1.- DEPARTAMENTO DE CAAZAPA.
Caazapá es un departamento del Paraguay situado al centro sur de la Región
Oriental. Tiene un área de 9.496 km² y una población de 150.910 habitantes. Su
capital es la ciudad de Caazapá. Limita al norte con los departamentos de
Caaguazú y Guairá, al sur con el departamento de Itapúa, al oeste con los
departamentos de Paraguarí y Misiones y al este con el departamento de Alto
Paraná. Su nombre que proviene del guaraní ka´avy jahasapá, significa «más
allá del bosque».
1.1.-LÍMITES
Situado al sur – este de la Región Oriental del Paraguay, entre los paralelos 25º
30´ y 26º 45´ de latitud sur y entre los meridianos 55º 15´ y 56º 45´ de longitud
oeste.
Al norte: limita con los departamentos de Guairá y Caaguazú.
Al sur: limita con el departamento de Itapúa.
Al este: limita con el departamento de Alto Paraná.
Al oeste: limita con los departamentos de Misiones y Paraguarí.
FIGURA Nº.11 MAPA DEL DEPARTAMENTO DE CAAZAPA.
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1.2.- DIVISIÓN ADMINISTRATIVA.
El departamento está dividido en 11 distritos, que son:
ABAI
FULGENCIO YEGROS
CORONEL MACIEL
BUENA VISTA
GENERAL HIGINIO MORÍNIGO
YUTY CAAZAPÁ
SAN JUAN NEPOMUCENO
MOISÉS BERTONI
TAVA’I
3 DE MAYO, DE RECIENTE CREACIÓN, SE HA DESMEMBRADO DEL
MUNICIPIO DE YUTY
De 28.276 hogares en el departamento, 5.765 son de la zona urbana (20,4%),
22.511 de la zona rural (79,6%).
1.3.- CLIMA
Posee clima semitropical semiestépico con tendencia al clima semitropical
húmedo. La temperatura media es de 21 °C, la máxima en verano 37 °C, y la
mínima en invierno, 1 °C. Está situada en uno de los departamentos que
registra mayor nivel de precipitaciones, por lo que la región es excelente para
la explotación agropecuaria.
1.4.- GEOGRAFÍA
Al noreste está ubicada la cordillera de Caaguazú y la meseta Central
brasileña, la altitud de la zona es inferior a 400 metros, existen colinas bajas de
areniscas rojas y valles profundos hasta llegar a las proximidades del río Paraná.
Todo este terreno está regado por el río Ypety, con características de la selva
subtropical asentada sobre suelos lateríticos y prolongación de la selva
brasileña. Hay ondulaciones y hacia el suroeste se extiende una gran planicie,
la de Tebicuary, entre el río Tebicuary y su tributario el Tebicuarymi; son terrenos
bajos cubiertos por sedimentos recientes cuya escasa permeabilidad permiten
el desarrollo de grandes esteros, áreas pantanosas y espacios abiertos donde
hay abundancia de palmeras, extensas formaciones de arbustos y árboles
aislados. Los ríos son todos afluentes del Paraguay.
1.5.- HIDROGRAFÍA
El Río Tebicuary recorre de este a oeste el sur del departamento y marca una
parte del límite con el territorio del departamento de Itapúa. El Río Tebicuary–
mí marca el territorio con el departamento de Paraguarí.
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CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
DISTRITO DE FULGENCIO YEGROS. DEPARTAMENTO DE CAAZAPA.
Consultoría Ambiental: ING. FTAL. ADOLFO AQUINO. REG SEAM I 634 27
El Río Pirapó desemboca en el Río Tebicuary, en el centro del departamento.
En Caazapá también se encuentran las nacientes de los arroyos Capiibary e
Ypety y los arroyos Iñaro, Guazú y Charará.
1.6.- NATURALEZA
La naturaleza agreste de la región, a lo largo de la Cordillera de Caaguazú es
una muestra de la rica vegetación en esa zona del país. Todo el
departamento está en la Ecorregión de la Selva Central. Las tierras boscosas
sufren las consecuencias de destinar la tierra a la ganadería, así como el uso
descontrolado de la tecnología que no protegen la integridad del suelo, son
problemas que afectan al departamento. Entre las especies vegetales en
peligro de extinción se encuentran, el cedro, el yvyra paje, el yvyra asy, el
nandyta; entre las especies animales más afectadas se encuentran la tiririca, el
margay, el lobopé y el aira´y.Las áreas protegidas de la región son:
Parque Nacional Caaguazú, 16.000 hectáreas.
Reserva Privada Golondrina, 24.077 hectáreas.
Área Silvestre Protegida Isla Susu, 4.700 hectáreas.
1.7.- EDUCACIÓN
Se imparte enseñanza de nivel inicial en 205 instituciones; educación primaria
en 402 instituciones y en 51 instituciones la enseñanza de la educación media,
así como una Escuela Agropecuaria. En el departamento de Caazapá
funcionan varias facultades. En la capital departamental se cuenta con las
carreras de Veterinaria y Agronomía de la Universidad Nacional de Asunción
(UNA), también funcionan universidades privadas como la Universidad del
Norte (UNINORTE) y la Universidad Tecnológica Intercontinental (UTIC). En la
ciudad de San Juan Nepomuceno, se dispone de carreras universitarias
mediante la Universidad Católica (subsede San Juan Nepomuceno) que
depende de la sede de Villarrica; funciona igualmente UNINORTE. En las tres
principales ciudades, San Juan Nepomuceno, Yuty y Caazapá, hay institución
de formación docente. La educación en el departamento incluye la
enseñanza en la lengua materna de algunas comunidades indígenas.
1.8.- ECONOMÍA
La principal actividad de los habitantes del sexto departamento de Caazapá
es la agricultura, siendo los rubros más sembrados el algodón y la soja. La soja
se siembra en mayor extensión en Tito Firpo, María Auxiliadora, Tupa Rendá,
Paulista, entre otras localidades donde se encuentran las colonias brasileñas.
También se siembran los rubros para consumo familiar como mandioca, maíz,
poroto, maní, igualmente existen áreas sembradas de caña dulce, pero no
intensivamente. La región es eminentemente ganadera donde los
productores pecuarios crían animales de excelente calidad destinados al
consumo humano y también para la reproducción.
RIMA- PROYECTO- PLANTA INDUSTRIAL DE PRODUCCION DE ALCOHOOL CARBURANTE Y MIEL DE
CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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Sin embargo, no se tiene registro del número de establecimientos ganaderos
funcionando actualmente en la zona.
1.9.- COMUNICACIÓN Y SERVICIOS.
La ruta 8 es la principal vía de comunicación del departamento y comunica a
Caazapá con el resto del país, empalma con las rutas 2 y 7 en Coronel Oviedo
y con la ruta 1 en Coronel Bogado. El ramal Ñumí – Caazapá, de la ruta 8 llega
hasta Villarrica. El Ferrocarril Carlos Antonio López cruzaba el departamento
de norte a sur, 96 km de extensión, incluía el ramal de San Salvador – Abaí. Los
ríos que riegan el departamento son navegables para embarcaciones
pequeñas, cuenta además con pistas de aterrizajes para aviones pequeños y
medianos. En el departamento de Caazapá cuentan con canales de
televisión y con radioemisoras en AM y FM, en AM: Hechizo SRL; en FM:
Caazapá Poty, Yerutí Comunicaciones, Itacurú SRL, La Voz de Bolaños,
Capiibary, FM 94.3, Tupa Renda, La Victoria S.A, Aguaí Poty.
1.10.- TURISMO.
En Caazapá el Museo Franciscano es muy visitado por los turistas. En las
referencias históricas se entremezclan en la misma fecha y época la fundación
del asentamiento Caazapá con la leyenda del Ykuá Bolaños. Este ykuá
(manantial) forma parte de la identidad cultural y tradicional de la comunidad
caazapeña. Su fama se proyecta nacional e internacionalmente, con su aura
de misterio y milagros. A finales de diciembre de 1606, Fray Luis Bolaños llegó a
esta región habitada por indígenas guaraníes. En esa época, asolaba el lugar
una terrible sequía que se prolongaba por siete años. En los primeros días de
enero de 1607, Fray Luis Bolaños llegó hasta los alrededores del sitio donde hoy
se encuentra el ykuá y allí se encontró con indígenas belicosos, a quienes
intentó evangelizar hablándoles de Dios. Éstos le rodearon y, en tono
amenazante, exigieron a Bolaños una prueba del poder del Dios a nombre del
cual hablaba, diciéndole en Guaraní: "Si es verdad Dios existe, su milagro
queremos ver, has que surja aquí el agua o morirás a flechazos". Ante la
amenaza, Bolaños exploró el suelo con su bastón de madera, hasta que
alzando la mirada al cielo, y orando, dijo en guaraní: Levanta esa piedra y el
agua brotará, señalando una piedra cercana. Así lo hizo un indígena y, al
levantar la piedra tocada por Bolaños con su bastón, el agua brotó, salvando
su vida y la de sus acompañantes. Desde esa fecha esa agua no ha dejado
de surgir desde las entrañas de la tierra, siendo esto corroborado por las
generaciones posteriores a quienes en distintas épocas de acuciante sequía el
ykuá proveyó agua de manera generosa e inagotable. Los pobladores
afirman que los extraños que beben de las aguas del Ykuá Bolaños siempre
volverán a visitar la región. En enero del 2010, cientos de vecinos se
manifestaron en contra de un proyecto de loteamiento de una fracción del
inmueble colindante con el mítico Ykuá Bolaños. Los vecinos temen que las
obras afecten la fuente de agua, a tal punto de secarse como consecuencia
de la tala de los árboles que protegen la cuenca hídrica.
RIMA- PROYECTO- PLANTA INDUSTRIAL DE PRODUCCION DE ALCOHOOL CARBURANTE Y MIEL DE
CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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La antigua estación del ferrocarril en Maciel es también un punto turístico, a
pesar de que se encuentra en estado de abandono, luego de que el servicio
ferroviario entrara en decadencia. Los cerros Mbatovi, Ñú Cañy, Pacurí y la
Serranía de Rosario son muy atractivos para los turistas que llegan hasta el
departamento de Caazapá. Los ríos Tebicuary, Tebicuary- mi, Pirapó y
Capi´ibary, ofrecen zonas de recreación y balnearios
2.- CARACTERÍSTICAS DEL MUNICIPIO DE FULGENCIO YEGROS
Toponimia La colonia Fulgencio Yegros fue fundada por ley el 17 de diciembre
de1891, recibió varios nombres a lo largo del tiempo. Los colonos procedentes
de Corrientes, de Ticumberú, la llamaron “Villarrica”, pero por decreto tuvo
que cambiar su nombre a “Puesto Naranjo”. Luego fue nombrada como “San
Fernando del Espíritu Santo”. Los colonos franceses, venidos de Picardía,
llamaron a la colonia “La Nouvelle Picardie”. Los colonos alemanes y suizos,
llegaron en 1888. En 1891 se fundó la “Colonia Juan G. González” para
finalmente llevar el nombre de uno de los próceres de la independencia
nacional, Fulgencio Yegros
2.1.- LÍMITES
Al Sur: El departamento de Misiones
Al Sureste: Con el distrito de Yuty AL Noroeste: Con el distrito Moises S.
Bertoni El municipio se ubica entre los Departamentos de Caazapá, Guairá y
Paraguarí.
EL Distrito de Fulgencio Yegros cuenta con cuatro barrios y 10 compañías. Los
barrios son: Caacupé, San Luis, San Sinforiano y Fátima. Las compañías y las
distancias de las mismas del casco urbano son:
Compañía Distancia Compañía Distancia
Mbarigui 23 km Punta Guazu 5 km
General Colmán 18km Costa Lima 1ª 2 km
Isla Saca 12 km Costa Lima 2ª 3 km
Pindoyu 5 km San Rafael 9 km
Puesto Naranjo 2 km Ybyracatu 8 km
2.2.- DEMOGRAFÍA
Fulgencio Yegros cuenta con una población de 6.647 habitantes, de los cuales
3.512 (52,8%) son varones y 3.135 (47,1%) son mujeres, según las proyecciones
de la Dirección General de Estadísticas, Encuestas y Censos.
RIMA- PROYECTO- PLANTA INDUSTRIAL DE PRODUCCION DE ALCOHOOL CARBURANTE Y MIEL DE
CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
DISTRITO DE FULGENCIO YEGROS. DEPARTAMENTO DE CAAZAPA.
Consultoría Ambiental: ING. FTAL. ADOLFO AQUINO. REG SEAM I 634 30
2.3.- ECONOMÍA.
Los pobladores de Yegros se dedican a la ganadería, destilación de alcohol,
caña ardiente, vinos frutales y licores. Además de embutidos, lácteos, dulces
de diferentes gustos y diversos tipos de quesos, industrias caseras artesanales,
feria agropecuaria y producción agroecológica, fabricación de diferentes tipo
de ladrillos y fabricación de calzados. Es productora de naranjas, caña dulce y
madera, las que proveía en épocas de uso del ferrocarril.
2.4.- TURISMO
El Río Pirapó, visitado más frecuentemente en verano; también el puente de
hierro del ferrocarril construido en 1904 ubicado sobre el Rio Pirapó conocido
como "Fierro Punta", que se encuentra en la compañía de Paso Pirapó.
Actualmente el mismo fue reacondicionado por las autoridades y los
pobladores de los municipios de Yegros y Yuty, el puente une a los dos
municipios y está habilitado para vehículos liviano. En el mes de setiembre se
realiza el festival del Licor. La fiesta patronal es el 22 de agosto San Sinforiano.
La fecha fundacional es el 17 de diciembre.
2.5.- MEDIOS DE COMUNICACIÓN Y TRANSPORTE
Los medios de comunicación más utilizados son: una emisora FM local Aguai
Poty 90.5, telefonía, celular, servicio de Internet, COPACO, TV CABLE y canales
de aire. Entre los medios de transporte se encuentran dos interurbanas, con
una frecuencia de 6 viajes por día a cargo de la empresa la Yuteña y la
empresa Tebicuary dos veces por día, además la mayoría de los pobladores
de las compañías utilizan motocicletas
2.6.- SERVICIO DE SALUD.
En el municipio funcionan un Centro de Salud, una Unidad de Salud Familiar de
Isla Saca y un Puesto de Salud del Instituto de Previsión Social.
CENTRO DE SALUD DE YEGROS. Está ubicado en el límite de la zona
urbana con la compañía Costa Lima 2. Los servicios que ofrece son:
promoción y prevención, consultorio de medicina familiar, las atenciones de
urgencias, parto normal, odontología, laboratorio clínico básico de rutina,
Rayos X, electrocardiograma, internación, guardias de enfermería 24 horas,
farmacia interna.
Programas prioritarios: Planificación familiar, Programa Ampliado de
Inmunizaciones (PAI), Diabetes, Hipertensión Arterial(HTA), Tuberculosis (Tb),
Promoción, prevención y tratamiento de la salud, Crecimiento y desarrollo,
Atención Integral de la Primera Infancia (AIEPI), Programa Integral de Nutrición
(PANI), Test del Piecito, Lepra, Salud Mental.
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CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
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INFRAESTRUCTURA: El Centro de Salud cuenta con un solo pabellón,
donde se encuentran las siguientes dependencias: Una sala de espera con
baño, una sala de admisión, una de estadística e informática, un consultorio
médico y baño, consultorio odontológico, sala de pre-consulta para la
atención de adultos, y otra de niños, consultorio de planificación familiar, una
sala de farmacia interna, consultorio del Programa Ampliado de
Inmunizaciones, con equipo de informática, consultorio de crecimiento y
desarrollo Programa Integral de Nutrición (PANI), dormitorio de los funcionarios
de guardia, depósito de medicamentos, sala de partos, sala de urgencia, salas
de internación de pediatría con dos camas y baño, sala de puérperas con dos
camas y baño, dos salas de adultos con un baño, una sala de enfermería de
internados, una sala de laboratorio, lavandería, depósito de insumos, cocina,
baño de funcionarios, sala de Rayos X y electrocardiograma. Un depósito de
residuos hospitalarios clasificados. El Centro de Salud cuenta con una huerta
de consumo que fue iniciado gracias al apoyo de la voluntaria de JICA. Se
cuenta con una camioneta para el traslado de pacientes, una motocicleta
exclusiva del programa ampliado de inmunizaciones y una moto carga.
2.7.- SITUACIÓN DE LA CALIDAD DE VIDA DE LA COMUNIDAD.
El diagnóstico de la comunidad fue elaborado con la participación de
miembros de las Comisiones Vecinales y funcionarios del Centro de Salud,
organizaciones campesinas e instituciones públicas y privadas que funcionan
en el municipio. Con relación al acceso de agua potable de las 10
comunidades 6 cuentan con servicio de agua corriente, las 4 restantes están
en proyecto de implementación, el problema en la distribución del servicio es
el sistema de energía eléctrica que dificulta la provisión regular del agua por la
debilidad de la energía en especial en época de verano y las falta de más
pozos para abastecer a toda la población.
SERVICIOS SANITARIOS: en las compañías en la mayoría de las viviendas
cuentan con letrina común en malas condiciones, en la compañía de Punta
Guazú cuentan con baño semi moderno, con paredes prefabricadas, pileta,
cámara séptica mediante el proyecto de agua potable que incluye este
servicio.
TRATAMIENTO DE DESECHOS: Se tiene un vertedero municipal, la
recolección de basura es un servicio que beneficia a los pobladores de la
zona urbana y en las compañías queman o entierran.
FUENTES DE TRABAJO: Los pobladores de Fulgencio Yegros se dedican a
la ganadería, destilación de alcohol, caña ardiente, vinos frutales, licores.
Además trabajan en la fabricación de embutidos, lácteos, dulces de
diferentes gustos y diversos tipos de quesos, industrias artesanales, feria
agropecuaria y producción agroecológica, fabricación de diferentes tipos de
ladrillos y calzados. La zona es productora de naranjas, caña dulce y madera,
las que proveía en épocas de uso del ferrocarril.
RIMA- PROYECTO- PLANTA INDUSTRIAL DE PRODUCCION DE ALCOHOOL CARBURANTE Y MIEL DE
CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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Un problema ambiental que ha surgido en el distrito es la presencia de
desechos en los canales contaminando las aguas de arroyos y generando un
mal olor, provocado por las fábricas industriales.
SITUACIÓN DE JÓVENES: a nivel local la mayoría de los jóvenes solo
terminan el nivel básico, no cuentan con acceso a educación terciaria o
profesional, en su mayoría migran en busca de trabajo o para estudiar. En
cuanto a la educación existen escuelas en casi todas las compañías, las que
no tienen acceden a las compañías vecinas, es decir existe una alta
escolaridad de niños.
EDUCACIÓN ADULTOS: existe programas de alfabetización, la mayoría
de los adultos saben leer y escribir. Enfermedades más frecuentes de la
población son: infecciones respiratorias, diarrea, parasitosis, hipertensión,
diabetes. Lugar de consulta a servicios de salud: Centro de Salud, Puesto de
Salud, Puesto del Instituto de Previsión Social, también existe mucha
automedicación, y consulta con médicos naturalistas. Actividades de
educación comunitaria: realizadas por el Centro de Salud, como charlas en los
colegios y escuelas.
VIII.- DENTIFICACION DE LOS PRINCIPALES IMPACTOS AMBIENTALES GENERADOS
POR EL PROYECTO. MATRIZ CHECK LIST.
1.- AREA 1. ENTRADA Y SALIDA DE VEHICULOS.
ACTIVIDADES
IMPACTANTES.
FACTORES AMBIENTALES
IMPACTADOS
IMPACTOS AMBIENTALES
PROBABLES.
Movimiento de
vehículos y
mercaderías.
AIRE
SUELO
AIRE.
Alteración de la
calidad por emisión de
partículas de polvo.
Alteración de la
calidad por emisión de
humo negro y gases de
combustible.
SUELO.
Afectación a
propiedades de suelo
por erosión.
Afectación a
propiedades de suelo
por compactación.
2.- AREA 2: OFICINAS ADMINISTRATIVAS.
ACTIVIDADES
IMPACTANTES.
FACTORES AMBIENTALES
IMPACTADOS
IMPACTOS AMBIENTALES
PROBABLES.
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CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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Consultoría Ambiental: ING. FTAL. ADOLFO AQUINO. REG SEAM I 634 33
ÁREA DE RECEPCIÓN. AIRE
AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
emisiones de polvo
ÁREA
ADMINISTRACIÓN Y
CONTABILIDAD.
AIRE AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
mala manipulación de
los residuos solidos
3.- AREA 3: DE ESTACIONAMIENTO.
ACTIVIDADES
IMPACTANTES.
FACTORES AMBIENTALES
IMPACTADOS
IMPACTOS AMBIENTALES
PROBABLES.
DERRAME DE
COMBUSTIBLE
SUELO SUELO
Alteración de
propiedades de suelos
por contaminación con
combustibles y
lubricantes.
4.- AREA 4: DE SANITARIO..
ACTIVIDADES
IMPACTANTES.
FACTORES AMBIENTALES
IMPACTADOS
IMPACTOS AMBIENTALES
PROBABLES.
Generación de
residuos solidos
AIRE AIRE
Afectación de la
calidad por malos
olores
Generación de
residuos líquidos.
AIRE
AGUA
SUELO
AIRE
Alteración de calidad
de aire por malos olores
generados por
derrames.
AGUA
Afectación a napa
freática por filtraciones.
SUELO
Afectación a las
propiedades por
filtraciones y derrames.
5.- AREA 5: DE SERVICIOS AUXILIARES.
ACTIVIDADES
IMPACTANTES.
FACTORES AMBIENTALES
IMPACTADOS
IMPACTOS AMBIENTALES
PROBABLES.
Derrames de aceites
de transformadores.
AIRE
SUELO
AIRE
Alteración de calidad
por emisiones de gases.
SUELO
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CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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Alteración de las
propiedades por
derrames de aceites.
6.- AREA 6 ALMACENAMIENTO DE MATERIA PRIMA.
ACTIVIDADES
IMPACTANTES.
FACTORES AMBIENTALES
IMPACTADOS
IMPACTOS AMBIENTALES
PROBABLES.
DESCARGA DE
MATERIALES.
AIRE AIRE
Alteración de la
calidad por emisiones
de polvo.
TROCEO –CORTE DE
LEÑA Y CAÑA
AIRE AIRE
Alteración de la
calidad por emisiones
de polvo.
7.- AREA 7.-INDUSTRIAL.(PRODUCCION DE ALCOHOL ETILICO- MIEL DE CAÑA)
ACTIVIDADES
IMPACTANTES.
FACTORES AMBIENTALES
IMPACTADOS
IMPACTOS AMBIENTALES
PROBABLES.
MOLIENDA: AIRE
RUIDOS
PELIGRO
AIRE
Emisión de particulados
RUIDO
Emisión de ruidos
molestos
Peligro por mala
manipulación
CLARIFICACIÓN Y
PREPARACIÓN DE LOS
JUGOS
AIRE
RUIDOS
PELIGRO
AIRE
Emisión de gases de
vapor de agua
RUIDO
Emisión de ruidos
molestos
Peligro con
contingencias
FERMENTACIÓN Y
DESORCIÓN DEL CO2
AIRE
RUIDOS
PELIGRO
AIRE
Emisiones de gases de
vapor de aguay CO2
RUIDO
Emisión de ruidos
molestos
Peligro con
contingencias
DESTILACIÓN Y
DESHIDRATACIÓN DE
ALCOHOL
AIRE
RUIDOS
PELIGRO
AIRE
Emisiones de gases de
vapor de agua
RUIDO
Emisión de ruidos
molestos
Peligro con
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CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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contingencias
8.- AREA 8: DEPÓSITO DE COMBUSTIBLE.
ACTIVIDADES
IMPACTANTES.
FACTORES AMBIENTALES
IMPACTADOS
IMPACTOS AMBIENTALES
PROBABLES.
CARGA DE
COMBUSTIBLE DE LOS
CAMIONES.
AIRE
AGUA
SUELO
PELIGRO
AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
efecto del derrame de
combustible.
AGUA
Afectación de subsuelo
por derrame de
combustible
SUELO
Afectación a las
propiedades de suelos
por derrames de
combustible.
Peligro por
contingencias.
9.- AREA 9. DEPOSITO DE PRODUCTOS QUIMICOS.
ACTIVIDADES
IMPACTANTES.
FACTORES AMBIENTALES
IMPACTADOS
IMPACTOS AMBIENTALES
PROBABLES.
DESCARGA DE
PRODUCTOS EN EL
DEPOSITO
AIRE
RUIDOS
SUELO
PELIGRO
AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
emisiones de
particulados
RUIDO
Ruidos molestos de los
camiones
Contingencias
SUELO
Afectación de suelo por
derrame de químicos.
MANEJO DEL DEPOSITO AIRE
PELIGRO
AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
emisiones de
particulados
Peligro de
contingencias
LIMPIEZA DEL DEPÓSITO. AIRE
PELIGRO
AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
emisiones de
particulados
RIMA- PROYECTO- PLANTA INDUSTRIAL DE PRODUCCION DE ALCOHOOL CARBURANTE Y MIEL DE
CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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contingencias
10.- AREA 10: TALLERES.
ACTIVIDADES
IMPACTANTES.
FACTORES AMBIENTALES
IMPACTADOS
IMPACTOS AMBIENTALES
PROBABLES.
REPARACION DE
MAQUINARIAS
AIRE
RUIDOS
PELIGRO
AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
emisión de
particulados.
Alteración de la
calidad del aire por
emisiones de gases de
combustible.
RUIDO
Emisiones de ruidos
molestos de motores
Peligro de accidentes
por mala manipulación
GENERACION DE
DESECHOS SOLIDOS
PELIGROSOS
AIRE
SUELO
PELIGRO
AIRE
Alteración de la
calidad de aire por
mala disposición de
desechos.
SUELO
Afectación a
propiedades de suelo
por mala disposición de
desechos.
Peligro de accidente
por mala manipulación
de desechos
GENERACION DE
DESECHOS LIQUIDOS
PELIGROSOS
AIRE
AGUA
SUELO.
PELIGRO
AIRE
Alteración de la
calidad de aire por
mala disposición de
desechos.
AGUA
Afectación a agua
subterránea por
filtración de desechos
líquidos peligrosos.
SUELO
Afectación a
propiedades de suelo
por mala disposición de
desechos.
Peligro por mala
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CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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manipulación de
desechos.
11.- AREA 11: CALDERAS- PICADO DE MADERAS.
ACTIVIDADES
IMPACTANTES.
FACTORES AMBIENTALES
IMPACTADOS
IMPACTOS AMBIENTALES
PROBABLES.
PRODUCCION DE
CALOR
AIRE
RUIDOS
PELIGRO
AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
emisiones de vapor de
agua.
RUIDOS
Emisiones de ruidos
molestos por
maquinarias
Peligro por
contingencias
MANTENIMIENTO DE
MAQUINARIAS.
AIRE
RUIDOS
PELIGRO
AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
emisión de polvo.
RUIDO
Emisiones de ruidos
molestos por
maquinarias
Peligro por
contingencias.
12.- AREA 12: AREAS VERDES.
ACTIVIDADES
IMPACTANTES.
FACTORES AMBIENTALES
IMPACTADOS
IMPACTOS AMBIENTALES
PROBABLES.
MOVIMIENTO DE
MAQUINARIAS Y
EQUIPOS DE LIMPIEZA
AIRE
RUIDOS
AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
emisiones de gases de
combustión y
particulados
RUIDO
Emisión de ruidos
molestos.
GENERACIÓN DE
DESECHOS.
AIRE
SUELO.
AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
emisiones de
particulados y mala
disposición de
desechos.
13.- AREA 13: TOMA Y RESERVORIO DE AGUA. PLANTA DE TRATAMIENTO.
RIMA- PROYECTO- PLANTA INDUSTRIAL DE PRODUCCION DE ALCOHOOL CARBURANTE Y MIEL DE
CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
DISTRITO DE FULGENCIO YEGROS. DEPARTAMENTO DE CAAZAPA.
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ACTIVIDADES
IMPACTANTES.
FACTORES AMBIENTALES
IMPACTADOS
IMPACTOS AMBIENTALES
PROBABLES.
FUNCIONAMIENTO DE
MOTORES DE LA TOMA
DE AGUA
RUIDOS
FAUNA
PELIGRO
Emisión de ruidos
molestos
Afectación a la fauna
Peligro de
contingencias
CAPTACIÓN Y
ALMACENAMIENTO
DEL AGUA DEL RIO
AGUA
PELIGRO
Afectación a fuentes
de agua
Peligro de
contingencias.
14- AREA 14. DEL TRATAMIENTO DE EFLUENTES INDUSTRIALES.
ACTIVIDADES
IMPACTANTES.
FACTORES AMBIENTALES
IMPACTADOS
IMPACTOS AMBIENTALES
PROBABLES.
CONSTRUCCION DE
RESERVORIOS-
CANALES DE
TRANFERENCIA DE LA
VINAZA
AIRE
AGUA
SUELO
FLORA
FAUNA
AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
emisiones de
particulados
AGUA
Afectación al
escurrimiento
superficial del agua de
lluvia
Afectación a la
infiltración del agua de
lluvia al subsuelo
SUELO
Afectación de la
propiedad de suelos.
FLORA
Afectación a flora
silvestre
FAUNA
Afectación a fauna
silvestre.
ALMACENAMIENTO DE
VINAZA EN
RESERVORIO
AIRE
AGUA
SUELO
FLORA
FAUNA
AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
emisiones de vinaza.
AGUA
Afectación al
escurrimiento
superficial del agua de
lluvia.
SUELO
RIMA- PROYECTO- PLANTA INDUSTRIAL DE PRODUCCION DE ALCOHOOL CARBURANTE Y MIEL DE
CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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Afectación de la
propiedad de suelos.
FAUNA
Afectación a fauna
silvestre.
APLICACIÓN DE
VINAZA A CULTIVOS
AGRICOLAS
AIRE
AGUA
SUELO
FLORA
FAUNA
AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
emisiones de vinaza.
AGUA
Afectación al
escurrimiento
superficial del agua de
lluvia.
SUELO
Afectación de la
propiedad de suelos.
FAUNA
Afectación a fauna
silvestre.
MANTENIMIENTO DEL
RESERVORIO DE
VINAZA.
AIRE
AGUA
SUELO
FLORA
FAUNA
AIRE
Alteración de la
calidad del aire por
emisiones de vinaza.
AGUA
Afectación al
escurrimiento
superficial del agua de
lluvia.
SUELO
Afectación de la
propiedad de suelos.
FAUNA
Afectación a fauna
silvestre.
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CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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IX.- PLAN DE GESTION AMBIENTAL.
Para obtenerse un buen Sistema de Gestión Ambiental es necesario seguir las
normas nacionales e internacionales (adopción voluntaria), introduciendo
dichas normas en las acciones desarrolladas en el marco del proyecto. Las
normas internacionales son elementos fundamentales, que pueden servir para
mejorar nuestra gestión ambiental, las cuales pueden ser introducidas dentro
de un proceso gradual, ajustado a las recomendaciones de las instituciones
reguladoras de las actividades de la Empresa. Las normas internacionales
pueden ser ajustadas a nuestras realidades tecnológicas, sociales,
económicas, culturales y políticas, de manera a ser aplicadas siguiendo una
gradualidad. Estos principios, son asumidos por la Empresa, en el desarrollo del
presente Estudio de Impacto Ambiental, para lo cual desarrolla un Plan de
Gestión Ambiental, ajustado a las normas nacionales y medidas aceptadas a
nivel internacionales para este tipo de Proyecto.
1.- OBJETIVO GENERAL.
El PLAN DE GESTION AMBIENTAL DEL PROYECTO- PLANTA INDUSTRIAL DE
PRODUCCION DE ALCOHOOL CARBURANTE Y MIEL DE CAÑA DE AZUCAR.
PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
COMO FINCA Nº…...PADRON Nº….SUPERFICIE TOTAL…HA. UBICADO EN YEGROS.
DISTRITO DE FULGENCIO YEGROS. DEPARTAMENTO DE CAAZAPA. es una
herramienta de la evaluación de impacto ambiental, que determina, las
acciones, medidas, planes, programas y proyectos, a ser desarrollados, para
prevenir, corregir y compensar los impactos ambientales negativos, generados
por las acciones del proyecto, en su área de influencia, de menara a
promover el desarrollo sostenible de las actividades desarrolladas por la
Empresa. El plan engloba los procedimientos y acciones que debe cumplir la
organización y brinda las herramientas necesarias para realizar su actividad
garantizando el logro de sus objetivos ambientales.
2.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Establecer un sistema de gestión ambiental estructurado que apunte a una
mejora continua de la gestión ambiental del proyecto.
Desarrollar acciones de coordinación y concertación con instituciones
públicas y privadas para la buena gestión ambiental del proyecto, dentro y
fuera del proyecto.
Desarrollar un programa de mitigación de impactos ambientales y
monitoreo ambiental
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CAÑA DE AZUCAR. PROPONENTE PINDOYU S.A. IMPLEMENTADO EN LA PROPIEDAD IDENTIFICADA
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3.- COMPONENTES DEL PGA.
PROGRAMA DE MITIGACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES Y MONITOREO
AMBIENTAL
PROGRAMA DE SEGURIDAD Y CONTINGENCIAS
3.1.- PROGRAMA DE MITIGACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES Y MONITOREO
AMBIENTAL.
3.1.1.- OBJETIVOS.
Son medidas de control ambiental, que tiene por objetivo evitar, reducir y
controlar, la producción de impactos ambientales negativos, directos e
indirectos, causados por acciones del proyecto, sobre el medio ambiente,
dentro del área de influencia directa o indirecta del proyecto.
3.1.2.- COMPONENTES DEL PROGRAMA.
Los componentes de este programa con los siguientes:
3.1.2.1.- MANEJO DE EMISIONES ATMOSFÉRICAS DE MATERIAL PARTICULADO.
A.- OBJETIVOS.
• Prevenir, controlar y mitigar la contaminación del aire por emisiones de
material particulados en distintas partes de la industria (arena, tierra para
construcción, polvo de materiales de construcción, polvo de granos etc.)
• Evitar las afecciones respiratorias agudas a obreros y comunidad que vive en
la zona de influencia de la industria.
B.- IMPACTOS AMBIENTALES A MITIGAR.
Emisiones al aire de material particulado.
Deterioro e impacto visual por la presencia de material particulado.
C- MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL.
i.- GENERALES.
Implementar barreras vivas y/o artificiales para desviar y minimizar la
velocidad del viento como factor de generación de emisiones, de acuerdo a
las necesidades de la Empresa.
Realizar labores de humectación de vías internas y de acceso al predio,
cuando las condiciones climáticas así lo exijan.
Establecer medidas de control de la velocidad de los vehículos, así como
regular o restringir su circulación en vías no pavimentadas en periodos de
mucha sequía.
Controlar fuentes probables de emisión de particulados.
Promover el uso de Equipos de Protección Personal (EPP).
MONITOREO Y SEGUIMIENTO
Recurso a mitigar: AIRE / AGUA / PAISAJE.
Etapas: Operación y Mantenimiento.
Parámetros a Medir: Partículas en suspensión
Puestos de Muestreo: áreas estratégicas en zonas de mucho tránsito de
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vehículos, playa de estacionamiento, zona de descarga de granos y materias
primas. Zona de producción de burlanda, zona agrícola y patio de la industria.
Frecuencia: la frecuencia será aleatoria de acuerdo a los criterios de
control a establecer por la unidad ambiental encargada.
3.1.2.2.- MEDIDAS DE CONTROL DE EMISIONES DE HUMOS Y GASES.
A.- OBJETIVOS.
Prevenir y controlar el nivel de emisiones de humos y gases al aire que
generan los vehículos y/o equipos que intervienen en las operaciones de
proyecto, así como los generados por operaciones de descarga de insumos
operativos, como ser materias primas de la industria, descarga de equipos y
maquinarias y en las actividades en zonas de cultivos.
Evitar las afecciones respiratorias agudas producto de la aspiración de
humos y gases al personal expuesto.
Reducción de gases de efecto invernadero.
B.- IMPACTOS AMBIENTALES A MITIGAR.
Probables daños a la salud de trabajadores y vecinos del área
Probable afectación fauna y flora terrestre.
C- MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL.
La Empresa realizará el mantenimiento de sus vehículos, maquinarias y
equipos que opere al servicio de la industria, a los efectos de reducir la emisión
de humos negros.
Implementar métodos para el control de la velocidad de los vehículos,
mediante una correcta señalización.
Desarrollar capacitación del personal en el uso de los equipos de
protección personal.
D.- ESPECIFICACIONES TÉCNICAS AMBIENTALES.
i.- PARA MANTENIMIENTO DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS.
Realizar un mantenimiento periódico de equipos y vehículos, ajustados a
recomendaciones de fabricantes, así como el reemplazo de partes y aditivos,
de tal forma que se garantice una operación con el mínimo de emisiones de
gases a la atmósfera. ii.- PARA CAPACITACION SOBRE CALIDAD DEL AIRE.
Es necesario entrenar a los operarios para el control de emisiones de humos y
gases de vehículos, maquinarias y equipos. Se recomienda que estos
programas de entrenamiento tengan mínimamente los siguientes lineamientos:
Descripción del equipo y sistema de calibración, tipo de controlador y
registrador de flujo, frecuencia de calibración, auditoría y frecuencia de
reporte.
MONITOREO Y SEGUIMIENTO.
Recurso a mitigar : AIRE
Fase: Operación y Mantenimiento.
Parámetros a Medir: Concentración de humos negros y gases en el recinto.
Puestos de Muestreo: En los lugares de concentración de maquinarias y
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equipos de la Empresa.
3.1.2.3.- MANEJO DE NIVELES DE RUIDOS.
A.- OBJETIVOS.
• Prevenir y controlar el ruido de bocinas, pitos, parlantes y maquinaria en
áreas operativas de la zona del proyecto.
• Prevenir y controlar los ruidos producto de la actividad vehicular, equipos y
maquinaria pesada.
• Evitar afecciones a la salud de los trabajadores y vecinos del área del
proyecto. Dotar al personal en zonas de riesgos EPP para mitigar ruidos
molestos.
B.- IMPACTOS AMBIENTALES A MITIGAR.
Emisiones de ruidos fuertes y constantes.
C- MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL.
Minimizar mediante mecanismos de amortiguación los impactos sonoros
producidos por fuentes puntuales generadoras de altos niveles de ruido.
Realizar el mantenimiento de los vehículos, equipos y la maquinaria
utilizada en la operación de la industria.
Controlar la velocidad de los vehículos que circulan por las instalaciones.
Evitar las congestiones o concentraciones innecesarias de equipos,
maquinaria y vehículos, que generen niveles de ruido crítico.
En caso de necesidad, la Empresa, podrá de acuerdo a sus condiciones,
hacer uso de pantallas o barreras, vivas o artificiales, para minimizar ruidos
molestos.
Coordinará con autoridades el control en la zona en periodos de mucha
concentración de transportes para precautelar cualquier delito contra el
orden público.
MONITOREO Y SEGUIMIENTO.
Recurso a mitigar : AIRE
Fase: Operación y Mantenimiento.
Parámetros a Medir: Nivel de presión sonora medida en decibelios en base
a normas nacionales.
Puestos de Muestreo: Escoger puntos críticos, teniendo en cuenta las
operaciones implicadas, su ubicación y distancia de la concentración de trabajadores.
Frecuencia: en forma aleatoria de acuerdo al movimiento de las
operaciones en el área del proyecto.
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3.1.2.4.- MANEJO DE AGUAS PLUVIALES Y DOMESTICAS DE LA INDUSTRIA.
A.- OBJETIVOS.
El objetivo fundamental es evitar probable erosión hídrica o
contaminación, por una mala gestión de los efluentes.
Se trata de generar la infraestructura necesaria para colectar las aguas
pluviales y domésticas y darle un tratamiento apropiado acorde a los objetivos
de protección ambiental.
Reducir la contaminación de aguas domesticas del suelo y de la napa
freática.
B.- IMPACTOS AMBIENTALES A MITIGAR.
Contaminación probable de napa freática o subterráneas por aguas
cloacales, provenientes de sanitarios instalados dentro de la industria.
Erosión hídrica por acumulación y arrastre de aguas de lluvias.
Afectación a especies de flora y fauna por una mala gestión de los
efluentes sanitarios.
Eliminar presencia cuerpos extraños.
C- MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL.
Construir sistemas de red, que conduzcan las aguas de sanitarios a cámara
séptica, conectada a pozo ciego.
Establecer cámaras sépticas de gran volumen para soportar la carga de
los efluentes domésticos.
Propiciar mantenimiento de las cámaras sépticas en forma periódica.
Disponer como alternativa, sistemas de baños móviles para atender las
necesidades sanitarias del personal durante las actividades de operación y
mantenimiento.
Establecer medidas ambientales para el manejo de los residuos cloacales
generados en el predio.
Realizar análisis de calidad de agua de los pozos artesianos.
MONITOREO Y SEGUIMIENTO.
Recurso a mitigar: AGUA / SUELO / FLORA.
Fase: Operación y Mantenimiento.
Parámetros a Medir: Los parámetros a analizar de acuerdo a normas
nacionales son normalmente: DBO, DQO, SST, Sólidos suspendidos pH, etc.
además de los que señale la autoridad ambiental.
Puestos de Muestreo: Pozo, artesiano.
Frecuencia: Por lo menos cada 3 meses, atendiendo al volumen de líquido
eliminado dentro dela industria.
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3.1.2.5.- MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS.
A.- OBJETIVOS.
Implementar un manejo adecuado de los residuos sólidos resultantes de las
operaciones de la industria, para evitar riesgos sobre la salud pública, la
contaminación del suelo, aire, aguas y contaminación visual por una
incorrecta disposición de estos.
Reducir la producción de residuos sólidos y ahorrar costos en la prestación
del servicio de recolección transporte y disposición.
Implementar las medidas adecuadas para la recepción y tratamiento de
los residuos sólidos.
Evitar un manejo inadecuado de los residuos sólidos peligrosos.
Contar con procesos de clasificación y caracterización de los residuos
sólidos de la industria.
Contar con mecanismos de control y evaluación en el cumplimiento de las
normas nacionales, y municipales relacionadas a la gestión de los residuos
sólidos generados por la industria.
B.- IMPACTOS AMBIENTALES A MITIGAR.
Contaminación del suelo
Contaminación vegetación y fauna del entorno.
Contaminación de aguas superficiales y freáticas
Producción malos olores.
Presencia de insectos y vectores.
Afectación salud humana.
Afectación al paisaje.
C- MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL.
Elaborar una guía o manual de gestión integral de los residuos sólidos
generados por la industria.
Adoptar sistemas de registro y control sobre el volumen de residuos
generados, diferenciando aquellos destinados al re-uso, reciclaje y eliminación
definitiva a vertedero.
Disponer recipientes debidamente marcados para la separación en la
fuente.
Almacenar los residuos sólidos comunes, según especificaciones sanitarias
y ambientales y establecer frecuencias y horarios de recolección acordes con
los volúmenes de producción
Disponer de personal calificado y capacitado para la recolección de
residuos sólidos, así como para su transporte en vehículos adecuados.
Seleccionar la técnica más apropiada para el tratamiento y disposición
final de los residuos sólidos generados en la industria.
Disponer de vertedero de residuos comunes dentro de la industria, ajustado
a especificaciones técnicas determinadas por la SEAM.
Implementar programas de producción más limpia enfocados a disminuir
la cantidad de residuos peligrosos y los costos de su manejo.
Exigir a las empresas recicladoras y/o recolectoras de residuos, la
presentación de licencia ambiental para el retiro de los residuos sólidos
comunes y peligrosos.
Exigir a las empresas recicladoras y/o recolectoras de residuos, la
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presentación de un certificado de disposición final de residuos, avalados por la
municipal local, propietaria del vertedero
MONITOREO Y SEGUIMIENTO.
Recurso a mitigar: SUELO / AGUA / AIRE.
Fase: Operación y Mantenimiento.
Parámetros a Medir:
-Producción.
Tipos de residuos
comunes producidos en
la industria.
KG/dia KG/mes KG/año
Tipos de residuos
peligrosos producidos en
la industria.
KG/dia KG/mes KG/año
-Transferencia.
Tipos de residuos
comunes producidos en
la industria.
Re- uso,
p/d/m/año
Reciclado
p/d/m/año
Eliminación
p/d/m/año
Tipos de residuos
peligrosos producidos en
la industria.
Re- uso,
p/d/m/año
Reciclado
p/d/m/año
Eliminación
p/d/m/año
Puestos de Muestreo: centro de almacenamiento temporal de residuos
sólidos dentro de la industria, vertedero de la industria. Frecuencia: Controles diarios, mensuales y anuales.
3.1.2.6.- MANEJO DE EFLUENTES LIQUIDOS Y GASEOSOS INDUSTRIALES.
A.- OBJETIVOS.
Implementar un manejo adecuado de los efluentes líquidos y gaseosos
industriales, resultantes de las operaciones de la industria, para evitar riesgos
sobre la salud pública, la contaminación del aire, aguas, suelos por una
incorrecta disposición de estos.
Reducir la producción de residuos líquidos y gaseosos, tratando de generar
alternativas de reciclado de dichos residuos.
Implementar las medidas adecuadas para el tratamiento de los residuos
líquidos y gaseosos de la industria.
Contar con procesos de control y registros de las emisiones.
Contar con mecanismos de control y evaluación en el cumplimiento de las
normas nacionales, y municipales relacionadas a la gestión de los residuos
líquidos y gaseosos.
B.- IMPACTOS AMBIENTALES A MITIGAR.
Contaminación del suelo, agua y aire.
Contaminación vegetación y fauna del entorno.
Contaminación de aguas superficiales y freáticas
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Producción malos olores.
Presencia de insectos y vectores.
Afectación salud humana.
Afectación al paisaje.
C- MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL.
Elaborar una guía o manual de control de los residuos líquidos,
especialmente de la vinaza aplicada como ferti riego.
Elaborar una guía o manual de control de residuos gaseosos producidos
por la planta.
Disponer de personal calificado y capacitado para la recolección de
datos requeridos por los registros adoptados.
Seleccionar la técnica más apropiada para el tratamiento y disposición
final de los residuos líquidos y gaseosos generados por la industria.
MONITOREO Y SEGUIMIENTO.
MONITOREO DEL SUELO EXPUESTO A FERTI RIEGO. 1.- La unidad
encargada de los Cultivos Agrícolas, deberá elaborar un plan de monitoreo de
suelo. El plan de monitoreo de suelos, tiene 2 objetivos concretos: a.- Primero, determinar las necesidades nutricionales de los suelos agrícolas, de
caña de azúcar, y determinar la capacidad de descarga de efluentes
requerida en todo su ciclo productivo. b.- Segundo: Monitorear el impacto ambiental de la aplicación de los efluentes
en suelos agrícolas y sus efectos sobre el medio ambiente.
PARAMETROS./METODOS.
- pH = .
- Materia Orgánica.
- Ca y Mg.
- K y Na.
- P.
- HCO3..
- SST
- Cl .
- P2O5 y K2O.
Puntos de Muestreos:
AREA 1. Área de base- Suelo sin aplicación de vinaza. Áreas de la propiedad
cercana a los cauces hídricos. Franja de protección, como línea de base. AREA 2. Suelos de cultivos agrícolas, con aplicación de vinaza.
Frecuencia de análisis.
1 da. Campaña: 60 días antes del inicio de la zafra de la industria.
2da. Campaña: A mitad del periodo de zafra de la industria
3ra Campaña. Al final de la zafra de la industria.
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MONITOREO DE VINAZA.
PARAMETROS DE ANALISIS QUIMICOS
- pH,
- conductividad eléctrica (CE),
- calcio(Ca2+)
- magnesio (Mg2+ ),
- potasio (K),
- sodio (Na),
- cloruro (Cl),
- carbonatos (CO3),
- bicarbonatos (HCO3),
- sulfatos (SO4),
- materia orgánica,
- fósforo total (P),
- nitrógeno total (N)
- Relación de absorción de sodio (RAS).
- Otros parámetros a fin de garantizar la calidad ambiental de los
ecosistemas circundantes, definido por la Gerencia.
3.1.2.7.- CONTROL DE PLAGAS.
A.- OBJETIVOS.
Disminución de los diferentes tipos de plagas (palomas, roedores, insectos
etc.) que migran a la zona atraídos por la oferta de alimentos.
Implementar procedimientos para la mitigación de impactos ambientales
y control de enfermedades generados por los diferentes tipos de plagas
(palomas, roedores, insectos).
Incrementar la vida útil de estructuras y equipos de uso institucional.
Optimizar las condiciones ambientales para la comunidad laboral.
B.- IMPACTOS AMBIENTALES A MITIGAR.
Contaminación en cargas graneleras, cañeras y alimentos que son
almacenados.
Daños en las estructuras y equipos que operan en la industria por acción
de roedores.
Introducción de otras plagas.
Generación de malos olores.
Generación de problemas de salud pública.
C- MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL.
- La Empresa de acuerdo sus necesidades podrá establecer medidas de
control de plagas, atendiendo a las normativas de salubridad.-
- Los tipos de plagas a ser controladas son: roedores, moscas y mosquitos,
cucarachas, termitas, gorgojos y otros insectos.
- Se recomienda utilizar insecticidas aprobados por SENAVE, MSPBS. Y normas
municipales, si lo hubiera.
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- Elaborar mapa de riesgos de plagas.
-Establecer sistema de registros del combate de plagas, evaluando en forma
permanente la efectividad u eficiencia de métodos y productos
recomendados, buscando el ideal de control, con una mínima intervención
del control químico, atendiendo a las necesidades de certificación de la
Industria.
D.- ESPECIFICACIONES TÉCNICAS AMBIENTALES.
Mantener registros sobre las principales plagas controladas.
Mantener un registro de los tipos de productos químicos y biológicos
utilizados.
Establecer que los productos utilizados, tengan la certificación de
autoridad administrativa que controla y regula el comercio de productos de
combate a plagas.
Promover el control integrado de plagas como estrategia de
minimización de contaminantes.
En caso de aplicación de pulverizaciones aéreas, ajustarse a las normas
nacionales.
MONITOREO Y SEGUIMIENTO.
• Recurso: AIRE, AGUA, SUELO, HOMBRE.
• Fase: Durante Operación y Mantenimiento
• Parámetros a Medir: tipos de plagas eliminadas
• Puestos de Muestreo: Dentro de las instalaciones de la industria y a nivel de
campo. • Frecuencia: Semestral (sugerido).
3.1.2.8. MANEJO DE PRODUCTOS QUIMICOS Y SUSTANCIAS PELIGROSAS.
A.- OBJETIVOS.
Ejecutar las medidas de manejo ambiental convenientes para el
almacenamiento y transporte de químicos y sustancias peligrosas, utilizadas en
la industria.
Evitar todo tipo de fugas accidentales en el manejo de químicos.
B.- IMPACTOS AMBIENTALES A MITIGAR.
Alteración de la calidad del agua o del aire.
Generación de focos de infección.
Afectación de la fauna y flora.
Problemas de salud para trabajadores.
C- MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL.
La Empresa deberá contar con medidas de control de riesgos en el manejo
y almacenamiento de químicos o de sustancias peligrosas. Deberá
implementar mecanismos para el manejo se Químicos o Sustancias Peligrosas.
Requerirá la identificación y caracterización de las sustancias químicas o
peligrosas almacenadas
Implementará los medios necesarios para que los Comerciantes, se hagan
responsable de las medidas de contingencia en caso de derrames de sus
productos, antes de la descarga en la industria.
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Dentro de su mecanismo operativo, de acuerdo a las necesidades
establecerá un ordenamiento interno para la ubicación de cargas de
productos químicos o sustancias peligrosas con medidas de restricción de paso
a personal ajeno al manejo de los mismos.
Capacitar al personal que maneja los químicos y sustancias peligrosas
acerca de la manipulación y acciones en caso de emergencia, así como
dotarlos de elementos de protección adecuados para la labor que ejecutan.
Comunicar a las autoridades pertinentes en caso de producirse
contingencias, a los efectos de recibir instrucciones para un buen manejo.
Disponer de dispensario con medicamentos o antídotos para casos de
intoxicaciones.
Capacitar al personal encargado de sustancias químicas en medidas de
primeros auxilios para casos de intoxicación de personas.
D.- ESPECIFICACIONES TÉCNICAS AMBIENTALES.
CONTROL DE RIESGOS EN EL MANEJO Y ALMACENAMIENTO DE QUÍMICOS
O SUSTANCIAS PELIGROSAS
OPCIONES DISPONIBLES PARA EL MANEJO DE RIESGOS CON BASE AL
CONOCIMIENTO DE LAS SUSTANCIAS:
- Aceptar el riesgo
- Evitar el riesgo
- Manejar el riesgo
OBJETIVO DEL MANEJO DE LOS RIESGOS.
Tomar decisiones basadas en datos científicamente comprobados sobre
cuáles riesgos son aceptables o inaceptables, trabajar para evitar aquellos
que son inaceptables y para reducir los inevitables a niveles aceptables.
CAUSAS DE LOS RIESGOS EN EL ALMACENAMIENTO DE QUÍMICOS O
SUSTANCIAS PELIGROSAS:
- Gestión:
- Ignorancia de la peligrosidad de las sustancias por parte de quienes las
manejan.
- Falta de rotulado y etiquetado con señalamientos de su peligrosidad y
forma de prevenir riesgos.
- Falta de capacitación de los trabajadores.
- Almacenamiento de sustancias incompatibles en un mismo lugar.
- Tecnología
- Instalaciones, contenedores, embalajes y envases inadecuados o en mal
estado.
- Carencia de equipo y dispositivos para hacer frente a emergencias.
- Evaluación
- Carencia de monitoreo de emisiones y fugas.
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- Carencia de monitoreo de la exposición y vigilancia médica de los
trabajadores.
Claves para la gestión efectiva de las sustancias químicas.
- Establecer objetivos claros.
- Diseñar programas específicos para el logro de los objetivos.
- Abordar primero lo primero.
- Control de las sustancias altamente peligrosas.
- Protección de los trabajadores que manejan sustancias de elevada
peligrosidad.
- Establecimiento de normas para el transporte.
- Prevención de accidentes y respuesta rápida a emergencias.
- Decisiones basadas en el mejor conocimiento científico.
MECANISMOS NO REGULATORIOS PARA EL MANEJO SE QUÍMICOS O
SUSTANCIAS PELIGROSAS.
Conducta Responsable.
La Empresa, en la medida de sus necesidades, desarrollará procedimientos
para el manejo responsable en la manipulación y almacenamiento de los
productos químicos, ajustados a normas internacionales, ajustándolos a las
realidades tecnológicas, sociales, culturales y económicas de nuestro país. Los
principales objetivos de estos procedimientos deben estar enfocados a:
Lograr un manejo y uso correcto y adecuado de las sustancias
químicas, para prevenir daños a la salud e integridad física de las personas, la
comunidad y el medio ambiente.
Lograr un control rápido y eficiente de situaciones de emergencia
relacionadas con propiedades peligrosas de las sustancia químicas y.
Satisfacer las inquietudes del personal y la comunidad acerca de la
manipulación, almacenamiento y transporte de sustancias químicas peligrosas,
con respecto a su salud y seguridad.
Identificación de Sustancias Químicas o Peligrosas.
Las sustancias que ingresen a la industria deben ir con el nombre técnico
correcto o nombre de expedición, CLASE a la que pertenecen, denominación
técnica de conformidad normas del Comercio Internacional, y número de
Naciones Unidas. (Por nombre técnico se entiende el nombre químico del
contenido). Número de naciones unidas: número de cuatro (4) dígitos
asignado por las naciones unidas a las sustancias, materiales y artículos de
carácter peligroso, potencialmente peligroso y perjudicial que más
frecuentemente se transportan. Este número lo asigna el comité de expertos
de las naciones unidas en el transporte de mercancías peligrosas, es muy útil
para el sistema de transporte multimodal. (Esta medida es referencial, no de
aplicación obligatoria, depende de las exigencias de las autoridades
nacionales que establecen las normas de etiquetado de este tipo de cargas).
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COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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Clasificación de las mercancías peligrosas.
Debido a los muchos tipos de mercancías peligrosas existentes, y a la continua
adición de nuevas mercancías peligrosas, es imposible evaluar cada sustancia
peligrosa. El criterio adoptado por la OMI para la clasificación de las
mercancías peligrosas está basado en las recomendaciones del Comité de
Expertos de las Naciones Unidas en el Transporte de Mercancías Peligrosas.
MONITOREO Y SEGUIMIENTO.
Recurso: AIRE/AGUA/SUELO
Fase: Durante el desarrollo de las actividades en la industria con riesgos de
producción de emisiones. Parámetros a Medir: Emisiones de gases y vapores; Volumen de derrames;
Temperatura. Registros de químicos en depósitos. Hojas de seguridad.
Capacitación en manejo de productos. Capacitación en contingencias. Puestos de Muestreo: Zona de almacenamiento de químicos.
Frecuencia: Semestral
3.2.- PLAN DE SEGURIDAD Y CONTINGENCIA.
La sección siguiente ha sido preparada teniendo en cuenta que la Empresa
necesitaría actuar en colaboración con otras autoridades nacionales
encargadas de catástrofes, de acuerdo con las normas nacionales e
internacionales. Los planes se deberán adaptar al tipo y a la capacidad de
operación de cada área de la industria.
3.2.1.- OBJETIVOS.
Proporcionar una forma de eliminar y confinar los posibles daños al medio
ambiente causados por accidentes, como:
Vertidos de hidrocarburos, productos químicos y otros productos
peligrosos.
Contaminación del agua, de los fondos del río y de la tierra, y daños
biológicos relacionados con dicha contaminación.
3.2.2.- ACCIONES.
• Análisis de áreas con probabilidades de accidentes.
• Planes de preparación para emergencias.
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3.2.3.- ANALISIS DE LA INDUSTRIA.
3.2.3.1.- OBJETIVOS.
Se pretende identificar y evaluar los riesgos relacionados con las actividades
realizadas dentro de los procesos industriales. Un ejemplo de dicho análisis
podrá ser el siguiente:
INFORMACIÓN BÁSICA:
Descripción de las infraestructuras y de las instalaciones con identificación de
los peligros potenciales
• Actividades relacionadas a cada una de sus zonas.
• Requisitos para la operación de reparaciones, mantenimiento,
construcciones, y otros servicios.
• Información complementaria sobre la industria y su entorno, con el fin de
evaluar las consecuencias ecológicas en caso de accidentes, incendios,
derrame de efluentes industriales etc.
Un análisis de todas las actividades llevadas a cabo dentro del área permitirá
a la Empresa seleccionar un número de posibles incidentes para los que se
deberá tomar medidas. Las posibilidades pueden dividirse en cuatro
categorías principales:
• Incidentes con el proceso industrial
• Incidentes con los productos generados
• Incendios o explosiones;
• Incidentes contaminaciones ambientales.
IDENTIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE RIESGOS.
Los riesgos pueden estar asociados con agentes externos (tormentas,
inundaciones, etc.) o internos (funcionamiento del barco, manipulación,
almacenamiento, transporte de mercancías peligrosas, transporte terrestre,
etc.). Los riesgos deben estar relacionados con zonas específicas, a fin de
dividir la industria en zonas de riesgo.
3.2.4.- PLANES PARA EMERGENCIAS.
3.2.4.1.- OBJETIVOS.
Asegurar una intervención eficaz y a tiempo en casos de accidente, evitando
y reduciendo al mínimo los riesgos v daños ambientales.
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ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS.
El personal deberá estar organizado dentro de un marco operacional con una
clara descripción de los deberes y responsabilidades de cada uno. Es esencial
que los planes contengan una estructura jerárquica clara. Los procedimientos
de comunicación deberán comprobarse regularmente para que el personal
se familiarice con dichos procedimientos.
Esto permitirá mejorar significativamente las reacciones ante un accidente
real. El personal clave deberá estar identificado en una lista, incluyendo sus
sustitutos, en caso necesario. Se deberán incluir los puestos siguientes en cada
emergencia específica:
• Responsable de la Dirección General de las operaciones de emergencia
• Responsable “in situ”
• Equipos de intervención v equipos auxiliares
• Oficina de información al público
INVENTARIO DE MEDIOS Y RECURSOS DISPONIBLES.
Los medios y recursos disponibles en la zona industrial deberán estar
enumerados en una lista exhaustiva, identificando tanto los que pertenecen a
la Empresa como al exterior. Estos recursos podrían incluir:
• Sistemas de detección y alarma.
• Equipos contra incendios.
• Agentes de contención y neutralizadores.
• Red de control de tráfico
• Equipo de respuesta para emergencia médica.
• Equipos de protección personal.
Los medios y recursos disponibles a largo plazo también deberán estar
enumerados especialmente aquellos que pueden ser suministrados por
autoridades locales, regionales y nacionales.
CONTROL DE LA EMERGENCIA Y RESULTADOS DEL PLAN.
Deberán quedar claramente definidos los siguientes procedimientos:
Sistema de notificación de un accidente para permitir una rápida evaluación
inicial de la respuesta necesaria, incluyendo la naturaleza del incidente, el tipo
y volumen de toda sustancia peligrosa involucrada, y los nombres de las
personas que hay que localizar. Esto deberá incluir:
Definición del nivel de reacción y de las tareas asociadas colectivas e
individuales.
Una lista del personal, de los medios y de los recursos que deben ser
movilizados en cada etapa.
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Coordinación con las redes de emergencias locales, regionales y
nacionales.
Condiciones que marquen el fin de Emergencia y cualquier acción
posterior necesaria.
PUESTA AL DÍA Y MANTENIMIENTO.
El Plan para Emergencias deberá actualizarse regularmente, por ejemplo,
cada tres o cuatro años. Los cambios en los tipos o volumen de las mercancías
manipuladas deberán ser objeto de revisiones de la capacidad y
procedimientos utilizados. En caso de accidente, deberá realizarse una
evaluación para medir, en cada caso, las consecuencias respecto a la
disposición del proyecto y su funcionamiento. Asimismo, será necesario tener
en cuenta la rapidez de respuesta, las responsabilidades de las acciones
emprendidas por el personal del proyecto y el externo, y la capacidad para
confinar el accidente.
3.2.4.2.- PRESENTACION DE PLANES DE SEGURIDAD Y CONTEINGENCIAS.
La Empresa, definido sus planes de seguridad y contingencia, sumado a sus
respectivos planes operativos, deberá dar comunicación a la SEAM, sobre los
contenidos más importantes, sus estrategias de implementación y sus metas.
Deberá presentar informes sobre el cumplimiento de los planes de seguridad,
por lo menos cada 6 meses con los informes de vigilancia ambiental.
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X. CONCLUSIONES.
La evaluación del impacto ambiental causado por un proceso mediante la
metodología utilizada, nos permite identificar los posibles impactos que
conllevará la operación de una planta industrial, en sus procesos
operativos. Los impactos acumulativos verificados, nos brindan la
oportunidad de construir procesos genéricos para la mitigación de
impactos, Su aplicación debe ser monitoreada a los efectos de ajustar
procedimientos. Paraguay no cuenta con estudios relacionados al
monitoreo de impactos ambientales industriales, por lo cual la construcción
del sistema de gestión ambiental, debe ser construida desde la experiencia
y conocimientos técnicos generados en el proceso industrial.
Los principales impactos ambientales del proyecto, se verifican en los
factores de aire, agua, suelo, debido principalmente al manejo del efluente
líquido, sólido y gaseoso generado por la industria. En materia de alteración
de la calidad del aire, los trabajadores se exponen a polvaredas
generadas en la zona de entrada y salida de camiones y vehículos a la
planta y en varios sectores de la planta industrial, donde se encuentran
suelos desnudos. Se generan polvaredas de particulados del movimiento
de materia prima y leña. Los trabajadores deben en estos lugares contar
con EPP (equipos de protección personal).
En materia de impactos al suelo, observamos compactación en zonas de
concentración de camiones y zonas de construcción. El agua de lluvia, por
escurrimiento genera erosiones, y se observan pequeñas ondulaciones y
quiebres de suelo. También es observado impactos en la zona agrícola,
donde los movimientos de suelos y las actividades agrícolas, generan
escurrimientos superficiales, derivando partículas de suelo, que con
arrastradas con aguas de lluvias y terminan en las zonas bajas del predio
agrícola. Muy importante papel cumplen los bosques y formaciones
vegetales alrededor de la propiedad, mitigan el paisaje y mejoran la
percepción ambiental.
IMPACTO DE LA VINAZA. LA VINAZA ES UTILIZADA PARA RIEGO AGRICOLA y
pastura.,. La vinaza es diluida en el reservorio, con agregados de aguas de
lavado, aguas de la caldera y otras aguas utilizadas en el proceso
industrial. De esta manera, se realiza un proceso de enfriamiento para
posteriormente, regar los cultivos de caña. La borra generada en el
reservorio, es utilizada como abono, aportando nutrientes al suelo,
mejorando la productividad de la tierra.
IMPACTO DE LOS RESIDUOS SOLIDOS. Paraguay no tiene aún una
clasificación de residuos. Pero existen normas internacionales que podemos
utilizar para realizar esta clasificación. La industria cuenta con muchos
residuos considerados peligrosos bajo normas internacionales, que
requieren ciertos cuidados especiales en su eliminación y tratamiento.
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Es por ello que recomendamos implementar un manual de gestión de
residuos en la brevedad posible, para poder mitigar los impactos
generados por la mala manipulación de desechos.
VERTEDERO DE RESIDUOS SOLIDOS. Se recomienda implementar un
vertedero dentro de la industria destinado a residuos domésticos comunes,
a efectos de reducir el impacto de estos desechos sobre el vertedero
municipal. Se recomienda desarrollar un vertedero de residuos ajustados a
recomendaciones de la SEAM, con acuerdo de la municipalidad.
SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL. La Empresa debe diseñar un sistema de
gestión ambiental, que sea complementado con su unidad de seguridad
industrial, de manera a dar un tratamiento integral de la gestión ambiental
de la Empresa, en el marco de su política de responsabilidad social.
XI.-BIBLIOGRAFIAS.
CONESA FDEZ – VICTORIA, (2000). GUÍA METODOLÓGICA PARA LA
EVALUACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL 3RA EDICIÓN V.
MAVDT, ( 2002), GUÍA PARA SELECCIÓN DE TECNOLOGÍAS DE MANEJO
INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS.
PROYECTO ESTRATEGIA NACIONAL PARA LA PROTECCIÓN DE LOS
RECURSOS NATURALES. SINASIP - PLAN ESTRATÉGICO DEL SISTEMA
NACIONAL DE ÁREAS SILVESTRES PROTEGIDAS. MAG, DPNVS, FUNDACIÓN
MOISÉS BERTONI, 1993.
LIBRO DE CONSULTA PARA EVALUACIÓN AMBIENTAL. VOLUMEN LL.
LINEAMIENTOS VECTORIALES, BANCO MUNDIAL. WASHINGTON DC.
PROYECTO ESTRATEGIA NACIONAL PARA LA PROTECCIÓN DE LOS
RECURSOS NATURALES. DOCUMENTO BASE SOBRE LA BIODIVERSIDAD.
SSERNMA/MAG/GTZ, PARAGUAY, 1995.
CANTER, LARRY W. MANUAL DE EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL:
TÉCNICAS PARA LA ELABORACIÓN DE LOS ESTUDIOS DE IMPACTOS MC.
GRAW HILL., WACHINGTON DC. 1998
PLAN DE TAREAS PARA LA ELABORACIÓN DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS DEL
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BUENOS AIRES - ARGENTINA. AGOSTO DE 1.982.
MONTIEL J. USO DE LA BIOMASA CAÑERA COMO ALTERNATIVA PARA EL
INCREMENTO DE LA EFICIENCIA ENERGÉTICA Y LA REDUCCIÓN DE LA
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COMO FINCA Nº 12. PADRON Nº 903. SUPERFICIE TOTAL 6,0 HA. UBICADO EN YEGROS.
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Consultoría Ambiental: ING. FTAL. ADOLFO AQUINO. REG SEAM I 634 58
DASGUPTA A., TRATAMIENTO DE VERTIDOS INDUSTRIALES Y PELIGROSOS
1998. - NOTIMEX EXPERIENCIAS DE PROYECTOS DE AHORRO DE ENERGÍA Y
COGENERACIÓN. COMISIÓN NACIONAL PARA EL USO EFICIENTE DE
ENERGÍA CONAE. UTILIZAR EL BAGAZO DE LA CAÑA COMO FUENTE DE
ENERGÍA, MÉXICO, D.F; 6 JUNIO 2007, - REVISTA ANUAL DE LA ONG N.- 6,
2008.
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