MUNICIPALIDAD PROVINCIAL GRAN CHIMÚ OFICINA DE TURISMO
PLAN DE TRABAJO DE DESARROLLO TURISTICO 2012 (PROYECTOS Y PROGRAMAS EJECUTADOS)
MARCO ANTONIO RODRIGUEZ EUSTAQUIO RESPONSABLE DE LA OFICINA DE TURISMO
Cascas, 03 De Enero Del 2013
I.- DE LA CREACION, VISION Y MISION DE LA OFICINA DE TURISMO :
A) DE LA CREACION:
La Municipalidad Provincial Gran Chimú dentro de su política de gestión orientada a
desarrollar acciones que permitan fortalecer el desarrollo turístico de la provincia Gran
Chimú,creyó por conveniente originar la creación de la Oficina De Turismo a quien se le
encargo la coordinación directa de los proyectos, programas y sub – programas que
vayan a favor de los recursos turísticos y de las comunidades que se asientan a su
entorno.
Debe indicarse que esta área competente se vio fortalecida en su creación como
consecuencia de ser requisito indispensable como órgano de coordinación técnica y
administraba dentro del programa articulado emprendido por el gobierno central
denominado DE MI TIERRA UN PRODUCTO, estando a cargo el Ministerio De Comercio
Exterior Y Turismo.
En consecuencia el Eco. Juan Julio Iglesias Gutiérrez, Alcalde De La Provincia Gran Chimú creyó por conveniente designar como funcionario responsable al Arqueólogo Marco Antonio Rodriguez Eustaquio a quien encargo la implementación de la Oficina De Turismo, iniciando sus actividades el día 15 de Junio del 2012, siendo un área que depende orgánicamente de la Gerencia De Desarrollo Económico Ya en funcionamiento la Oficina De Turismo, ejecuta un Plan De Trabajo Estratégico con metas a corto y mediano plazo las cuales se traducen en los objetivos alcanzados de acuerdo al desarrollo de proyectos tanto de promoción turística como de gestión administrativa que permitan integrar a Cascas dentro del programa de inversiones del gobierno central é instituciones de cooperación internacional a quienes se les ha presentado las propuestas de los proyectos de inversión a desarrollarse a favor del Destino Turistico De Cascas Y Su Entorno. B) DE LA VISIÓN: Articular a la ciudad de Cascas dentro de los diversos programas de desarrollo turístico pertenecientes a los órganos de gobierno central (MINCETUR,MINISTERIO DE CULTURA, MINISTERIO DE AGRICULTURA), gobierno regional (DIRCETUR), é instituciones privadas (Agencia De Cooperación Internacional Del Japón); quienes tienen la finalidad de asignar recursos para conseguir y crear las condiciones que permitan considerar a Cascas como destino turístico a nivel regional, nacional é internacional. C) DE LA MISION: Se ha tenido como misión formular y ejecutar los proyectos y programas que han permitido la promoción y difusión de Cascas como destino turístico en la región La Libertad logrando impacto en el mercado turístico nacional é internacional, a través de la exposición y oferta de sus principales sitios turísticos y festividades desarrolladas dentro del calendario turístico provincial de Gran Chimú.
II.- MEMORIA RESUMEN DE LOS PROGRAMAS, SUB PROGRAMAS Y PROYECTOS EJECUTADOS EN EL AÑO 2012
II.1.-PROGRAMA DE CO-OPERACIÓN TÉCNICA Y ECONOMICA NO REEMBOLSABLE: MUNICIPALIDAD PROVINCIAL GRAN CHIMÚ - AGENCIA DE COOPERACION INTERNACIONAL DEL JAPON – JICA
En la ejecución de los diversos proyectos de orden turístico se ha tenido como principal socio estratégico, la participacion de la Agencia De Cooperación Internacional Del Japón-JICA, quien a través de su programa de voluntariado representado en Cascas por el señor Hiroyuki Takahashi, se ha concretado el asesoramiento técnico y el financiamiento económico no reembolsable para el diseño é impresión de material para promoción y exposición turística (trípticos, pentripticos , posters) de la ciudad de Cascas , habiendo desde el mes de Junio a Diciembre del 2012 , otorgado un financiamiento de de S/. 15,899.00 nuevos soles.
Mes/Año
Presupuestado
Total
Presupuesto Ejecutado
JICA S/.
Total
Presupuesto Ejecutado MP GCH
S/.
Finalidad Y Objetivos
Junio-2012 1,142.00 0000 Trabajos de diseño y elaboración de video turístico del corredor turístico de Cascas-Gran Chimú. Taller de ingles para centros educativos en Cascas-Gran Chimú.
Julio-2012 800.00 1,500
Agosto-2012 800.00 0000
Setiembre-2012 2,621.00 0000 Trabajos de diseño é impresión de material para promoción turística (posters, banners, trípticos) del corredor turístico de Cascas-Gran Chimú.
Octubre-2012 800.00 800.00
Noviembre-2012 800.00 0000
Diciembre-2012 3,336.00 500.00 Trabajos de diseño é impresión de material para promoción turística (posters, banners, trípticos) del corredor turístico de Cascas-Gran Chimú. Trabajos de Elaboración de paneles de exposición fotográfica en Cascas y Trujillo.| Taller de ingles para centros educativos en Cascas-Gran Chimú.
TOTAL EJECUTADO S/.
15,899.00
2,800.00
OBJETIVOS ALCANZADOS: -Promoción y difusión de Cascas como destino turístico a nivel regional y nacional, ofreciendo los atractivos y festividades representativas de la ciudad, trabajo que se ha basado en la elaboración de afiches, trípticos, pentatripticos, elaboración de videos , exposiciones fotográficas y cinematográficas a través de conferencias presenciales. -Elaboración y Evaluación de viabilidad del proyecto de acondicionamiento turístico y puesta en valor de los sitios turísticos de Huaca Sausalito, Huaca El Salitre y Complejo Arqueológico Cojitambo. II.2.- “PROGRAMA “DE MI TIERRA UN PRODUCTO” : MUNICIPALIDAD PROVINCIAL GRAN CHIMÚ - MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO: La gestión emprendida por la Gerencia de Desarrollo Económico Y Turismo ha permitido integrar a Cascas dentro del programa DE MI TIERRA UN PRODUCTO, perteneciente al
MINCETUR que a la fecha se ha tenido la participacion en la modalidad de Talleres De Trabajo y Exposición De Recursos Productivos Y Turísticos. Demandando una inversión de parte del MINCETUR por un monto de S/. 105,000 nuevos soles. Siendo la contrapartida de la Municipalidad Provincial Gran Chimú por un monto de S/. 9,610 nuevos soles.
OBJETIVOS ALCANZADOS: -Participacion en la primera convención de turismo con la finalidad de elaborar el Plan De Trabajo 2012-2013, habiéndose definido el cuadro general de proyectos de inversión, habiéndose comprometido los entes de gobierno central, regional y local para el financiamiento de los proyectos de orden turístico. (Julio - 2012)
PLANIFICACION DE PROYECTOS DEL 2012 AL 2013 PRESUPUESTO
S/.
OBJETIVO DMT: Promover el desarrollo económico y social, a través del Turismo y Comercio
Exterior, en CASCAS; por su alto potencial.
A COMPONENTE 1: PLANIFICACION, ORGANIZACIÓN Y MEJORA DE LA GESTION 80,000.00
Elaboración del plan estratégico turístico provincial gran chimú 30,000.00
Creación e implementación de oficina de turismo 35,000.00
Proyectos de organización, capacitación y fortalecimiento de los comités de gestión local de las comunidades de cascas
15,000.00
B COMPONENTE 2: ACONDICIONAMIENTO URBANO Y TERRITORIAL 5,360,000.00
Proyectos De Inventario, Recuperación Y Conservación De Los Espacios Públicos Con Valor Histórico En La Ciudad De Cascas (Utilizando como soporte Ordenanzas y Acuerdos De Consejo)
40,000.00
Proyectos De Recuperación Del Entorno Paisajístico En Armonía Con La Infraestructura Habitacional,Vial,Espacion Públicos De Recreación Urbano y Rurales De La Ciudad De Cascas(Utilizando como soporte Ordenanzas y Acuerdos De Consejo) Parador Turistico Chuncazon,Zapote, ElAntivo, Cerro Colorado
5,200,000.00
Proyectos De Implementación De Señaletica Básica (Simbólica, Grafica y Descriptiva ) En La Ciudad De Cascas Y Su Entorno.
120,000.00
C COMPONENTE 3: DESARROLLO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS 7,480,000.00
Proyectos De Producción ,Transformación Y Comercio De La Uva Y Sus Derivados , Identificados Como Elementos Potenciales Con Valor Agregado y Rentabilidad .Para La Ciudad De Cascas Con Visión De La Ruta Del Vino
7,050,000.00
Proyectos De Innovación Tecnológica Y Conservación De Técnicas Ancestrales En La Producción De Artesanías (Cerámica, Textiles, Metales, Esculturas ,Otros)
350,000.00
Proyectos De Capacitación , Fortalecimiento Y Sensibilización De Los Guías Turísticos Y Prestadores De Servicios Turísticos En La Ciudad De Casca
80,000.00
D COMPONENTE 4: DIFUSION, PROMOCION Y PUBLICIDAD. 625,000.00
Proyectos Estratégicas De Promoción Y Difusión Del Producto Uva ,Potencial Rentable De Valor Agregado En La Ciudad De Cascas.
545,000.00
Proyectos De Promoción Y Difusión De La Producción Artesanal De Las Comunidades De Las Comunidades De Cascas.
80,000.00
E COMPONENTE 5: OPERACIONES Y GESTION DEL EQUIPO DMT S/. 15,000.00
Organización Y Conformación Del Comité De Gestión Publica De Mi Tierra Un Producto En La Ciudad De Cascas
5,000.00
Organización Y Conformación Del Comité De Gestión Del Sector Privado Del Proyecto De Mi Tierra Un Producto En La Ciudad De Cascas
5,000.00
Monitoreo Y Supervisión de Los Comités De Gestión Público Y Privado Del Proyecto De Mi Tierra Un Producto
5,000.00
PRESUPUESTO TOTAL S/. 13,560,000.00
-Participacion en la Expo Alimentarias 2012, con la Exposición del Producto UVA y Recursos Turísticos representativos de la Provincia Gran Chimú.(Setiembre – 2012) -Participacion en las acciones de capacitación y orientación a los prestadores de servicios turísticos (restaurants y hoteles) en la ciudad de Cascas, en convenio con el CENFOTUR.(Julio -2012) -Elaboración Del Proyecto De Recuperación Del Entorno Paisajístico En Armonía Con La Infraestructura Habitacional,Vial, Espacios Públicos De Recreación Urbano y Rurales De La Ciudad De Cascas (Utilizando como soporte Ordenanzas y Acuerdos De Consejo). (Diciembre – 2012). II.3.- PROYECTOS DE DESARROLLO Y PROMOCION TURISTICA DE CASCAS: MUNICIPALIDAD PROVINCIAL GRAN CHIMÚ - UNIVERSIDADES DE LA LIBERTAD. Los registros de los proyectos formulados en el área de turismo nos han permitido reconocer Programas y/o proyectos planteados por la primera gestión de gobierno local (2003-2006) emprendida por el Eco. Juan Julio Iglesias Gutiérrez como Alcalde de la Provincia Gran Chimú, los mismos que en su ejecución (año 2007-2008) el proyecto denominado “Impulso De Micro corredores Turísticos Identificados En El Plan Concertado De Desarrollo Turístico De La Provincia Gran Chimú “ proyecto que formo parte del convenio denominado Deuda Por Desarrollo suscrito con el FONDO PERU-ALEMANIA Y LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL GRAN CHIMU” , no se oriento y/o direcciono a las políticas de gestión propuestas inicialmente, no ejecutándose de manera correctamente el presupuesto asignado de 378,000.00 Mil Euros. Ante este antecedente, la Oficina De Turismo, emprendió la iniciativa de convocar a las principales universidades de la Región a participar en una “mesa” de trabajo concertada que permita formular y ejecutar proyectos de orden turístico con el cumplimiento de metas a corto y mediano plazo, asumiendo en la modalidad de contrapartida entre la Municipalidad Provincial Gran Chimú y las Universidades participantes la sub vencion de gastos básicos que permita la ejecución de los proyectos.
UNIVERSIDAD
NOMBRE DEL PROYECTO
MES CONDICION
APORTE MP GCH
(S/.)
APORTE UNIVERSIDAD
(S/.)
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL
NORTE
CASCAS : CENTRO DE
EXPORTACION DE UVA Y PROMOCION DE SU RECURSOS
TURISTICOS
EJECUTADO
MAYO
500.00
4,500.00
UNIVERSIDAD NACIONAL DE
TRUJILLO
INVENTARIO DE RECURSOS
TURÍSTICOS DEL DISTRITO DE CASCAS, PROVINCIA, GRAN
CHIMU,REGION LA LIBERTAD
JUNIO 2012
EJECUTADO
300.00
4,500.00
UNIVERSIDAD NACIONAL DE
TRUJILLO
INVESTIGACIÓN APLICATIVA Y DESCRIPTIVA DEL FOLKLORE CON RELACION AL TURISMO.
EJECUTADO
OCTUBRE 2012
350.00
2,550.00
UNIVERSIDAD NACIONAL DE
TRUJILLO
CAPACITACION,
SENSIBILIZACION É INDUCCION DE LOS ORIENTADORES TURISTICOS EN CASCAS,
DESTINO TURISTICO EN LA REGION LA LIBERTAD.
EJECUTADO
JULIO-OCTUBRE
250.00
1,200.00
UNIVERSIDAD PRIVADA
CESAR VALLEJO
PATRIMONIO Y RECURSOS
TURISTICOS DE LA PROVINICA GRAN CHIMÚ
EJECUTADO
AGOSTO 2012
200.00
1,600.00
TOTAL PRESUPUESTO APORTADO S/. 1,600.00 14,350.00
II.4.- PROYECTO DE PROMOCION Y DIFUCION TURISTICA DE CASCAS COMO DESTINO TURISTICO REGIONAL: MUNICIPALIDAD PROVINCIAL GRAN CHIMÚ – CADENA DE TELEVICION NACIONAL. Ante la necesidad de impulsar la promoción y difusión de Cascas como corredor Turistico de la región La Libertad, se obtuvo como logro la co-operación de importantes instituciones de televisión regional y nacional así como organismos de cooperación nacional é internacional , obteniendo los siguientes resultados :
EMPRESA TELEVISORA
TIPO DE
REPORTAJE MES
EJECUTADO
NOMBRE DEL PROGRAMA
PRESUPUESTO
MP-G CH S/.
PRESUPESTO CANAL DE TV
S/.
AGENCIA DE CO-OPERACIÓN INTERNACIONAL DEL JAPON.
TURISTICO
JULIO 2012
PROMOCION
TURISTICA DE CASCAS
50.00
350.00
COMPAÑÍA DE RADIO TELEVICION
AMERICA TELEVICION CANAL 06
TURISTICO
JULIO 2012
TRUJILLO AL
DÍA
100.00
1,500.00
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR
ORREGO CANAL 39
TURISTICO
AGOSTO 2012
CRONICAS DE
RUTA
250.00
2,500.00
COMPAÑÍA DE TELEVICON CLARO
CANAL 06
TURISTICO
AGOSTO 2012
RUTAS
350.00
4,500.00
UNIVERSIDAD PRIVADA CESAR VALLEJO
CANAL 21
TURISTICO
NOVIEMBRE 2012
ESPECTACULOS
150.00
1,200.00
Total Ejecutado S/. 900.00 10.050.00
INSTITUCION PRODUCTO OPTENIDO PRESUPUESTO MP GCH
PRESUPUEST0 SIERRA NORTE
S/:
MINISTERIO DE AGRICULTURA
SIERRA NORTE
02 GIGANTOGRAFIAS 08 PASACALLES 01 MILLAR DE POSTERS 01 MILLAR DE TRIPTICOS
500.00
5,000.00
TOTAL PRESUPUESTO EJECUTADO S/. 500.00 5,000.00
II.5.- PROYECTOS APROBADOS Y EJECUTADOS POR LA OFICINA DE TURISMO - MUNICIPALIDAD PROVINCIAL GRAN CHIMÚ
II.5.1.- PROYECTO: “ESTRATEGICAS DE FORTALECIMIENTO PARA LA EXPOSICION
PROMOCION Y DIFUCION DEL PRODUCTO UVA, POTENCIAL RENTABLE DE VALOR
AGREGADO EN LA CIUDAD DE CASCAS”.
a) ANTECEDENTES
Este evento se viene realizando desde el año 2003, a iniciativas de las Instituciones de la Provincia
Gran Chimú, con participación de Entidades Públicas, Privadas, Productoras de uva y vino, con la
finalidad de realizar acciones y/o actividades que permitan fortalecer las mejores estrategias
innovadoras a favor de la exposición, promoción, y difusión tanto en el mercado interno y externo a
nivel regional y nacional al producto “bandera” de la UVA en la Provincia Gran Chimú.
Organizando la Primera y Segunda Feria Regional la Micro Región Norte, la tercera Feria la
organizo la Municipalidad Provincial, la cuarta y quinta, la Asociación de Productores
Agropecuarios Industriales y Exportadores de la Provincia Gran Chimú (ASPAIE), la Sexta por la
Asociación de Vinicultores de Cascas (AVC) y la Séptima y Octava por la Asociación de
Productores Regional Vitivinícolas del Norte (APROVIN).
b) PROBLEMÁTICA Y JUSTIFICACION DEL PROYECTO
En los últimos cinco años la producción de uva se ha visto afectada por una serie de eventos medioambientales que han traído como consecuencia un moderado impacto tanto en la producción y cosecha de la uva generando impacto económico para los agricultores de la zona quienes se han visto incluso obligados a recurrir a préstamos bancarios con la finalidad de contrarestar las pérdidas económicas generadas desde el proceso de siembra hasta la cosecha de este producto.
Por lo tanto ha sido necesario ejecutar acciones estratégicas que permitan aplicar un plan de contingencia anual para aplacar y controlar estas anormalidades presentadas en la producción de la uva , permitiendo de tal manera llevar a cabo paralelamente un trabajo de promoción y difusión del producto uva , permitiendo minimizar ante el mercado local, regional y nacional estas anomalías que definitivamente impactan en el desarrollo económico de la provincia de gran chimú.
c) OBJETIVOS ALCANZADOS:
-Se ha Contribuido al Desarrollo-Socio-Económico, Cultural y Turístico de la ciudad de Cascas, Provincia Gran Chimú, Región La Libertad.
-Se ejecuto la promoción de la producción, industrialización y consumo de uva y sus derivados como principal producto de valor agregado é impacto económico a nivel provincial, regional y nacional.
- Se ha consolidado a Cascas, Provincia Gran Chimú , Región la Libertad como núcleos de origen e irradiación de la producción de uva y vitivinícola del norte peruano y sede de la Feria Regional de la Uva dentro de la Macro Región Norte Del Perú.
- Se ha incentivado la competitividad de vinicultores y viticultores del ámbito local, provincial y regional a través de concursos específicos realizados en la feria la uva quienes han participado con productos y derivados de productos reconocidos.
- Se ha realizado espectáculos artísticos y culturales de sano esparcimiento para la comunidad,
visitantes y turistas.
-Se ha realizado el mantenimiento de los sitios turísticos del distrito de Cascas.
d) LUGAR DE EJECUCION DEL PROYECTO: CASCAS- Provincia Gran Chimú
e) FECHAS DE EJECUCION: 10, 13, 24, 25, 26, 27, 28, 29 de Julio Del 2012.
f) MONTO ASIGNADO Y EJECUTADO: S/. 38,000.00
II.5.2.-PROYECTO: “EXPOSICION Y PROMOCION DEL PRODUCTO UVA COMO POTENCIAL
DE EXPORTACION EN EL MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL EN LA EXPO
ALIMENTARIA 2012”
a) ANTECEDENTES
LA EXPO ALIMENTARIAS es un evento que se viene realizando desde el año 2010 a iniciativas
del Ministerio De Comercio Exterior y Turismo contando para ello con la participación de las
instituciones de gobierno local, productores, microempresarios y empresarios; en esta oportunidad
tendrán participación las localidades seleccionadas del concurso DE MI TIERRA UN PRODUCTO.
La ciudad de Cascas ocupa uno de los primeros puestos en el proyecto DE MI TIERRA UN
PRODUCTO, por lo que se ha considerado la participación de este gobierno local representada por
las áreas de desarrollo económico y turismo,para participaran en la planificación y diseño de
proyectos que permitirán implementar y mejorar la infraestructura de tipo agrícola en el proceso de
siembra, cosecha y comercio de la uva como de la industria vitivinícola .
b) PROBLEMÁTICA Y JUSTIFICACION DEL PROYECTO:
El Ministerio De Comercio Exterior y Turismo viene desarrollando trabajos en el marco las
propuestas de crecimiento y desarrollo económico a favor de las poblaciones representadas con
productos de valor agregado los cuales se han ofertadas en el mercado de nivel nacional e
internacional, en consecuencia desarrolló recientemente el concurso denominado DE MI TIERRA
UN PRODUCTO donde se presentaron de 121 localidades de nuestro país habiendo participado la
Municipalidad Provincial Gran Chimú con la presentación de su proyecto “PROPUESTA PARA EL
DESARROLLO EXPORTADOR Y TURISTICO DEL DISTRITO DE CASCAS ”
En ese contexto el presente proyecto justifico su ejecución y financiamiento como consecuencia de
abrir la cadena de compra de parte de los principales representantes de empresas nacionales e
internacionales de América, Europa Y Asia , impulsando de esta manera la inversión económica y
la apertura de nuevas rutas de comercio a nivel nacional e internacional con el reconocimiento de
precios justos por el producto ofertado y la atención de la demanda ante una población altamente
consumidora del producto UVA. Apoyándose para tal fin en la gestión emprendida por el
MINCETUR.
c) OBJETIVOS ALCANZADOS
-Se han organizado y ejecutado acciones que vayan a favor de la exposición, promoción y venta
del producto bandera de la ciudad de Cascas, siendo una nueva “ventana” de exposición de nivel
nacional e internacional donde asistirán los principales empresarios de compra de productos de
exportación del Perú, América, Asia y Europa dentro del marco del evento EXPO ALIMENTARIA
2012.
-Se ha consolidado a Cascas, Provincia Gran Chimú, Región la Libertad como núcleos de origen e
irradiación de la producción de uva y vitivinícola del norte peruano.
-Se ha propiciado la articulación de los comerciantes, asociaciones de productores de Uva con el
mercado externo como América, Europa y Asia.
--Se ha realizado el mantenimiento de los sitios turísticos del distrito de Cascas.
d) LUGAR DE EJECUCION DEL PROYECTO: CASCAS Y LIMA.
e) FECHAS DE EJECUCION: Del 17 al 21 De Setiembre Del 2012.
f) MONTO ASIGNADO Y EJECUTADO: S/. 8,500.00
II.5.3.-PROYECTO “I CONVENCION INTERCULTURAL DE PROMOCION TURISTICA DE
CASCAS COMO DESTINO TURISTICO EN LA REGION LA LIBERTAD – 2012”
a) ANTECEDENTES
LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL GRAN CHIMU, emprendió el desarrollo de un proyecto
estratégico de fomento y promoción de la ciudad de Cascas como destino turístico en la región La
Libertad , cuya finalidad es repotenciar la actividad turística local, generando una actividad
económica dinámica de tipo permanente la cual se refleje en el beneficio de la población,
constituyéndose esta en la principal prestadora de servicios de orden turístico a favor de los
visitantes nacionales y extranjeros que concurren masivamente a la capital de la provincia de Gran
Chimú.
En esa perspectiva la comuna de gobierno local consideró fortalecer todas las acciones y/o
trabajos que se orienten a la promoción y difusión de la ciudad de Cascas como destino turístico,
hecho que ha permitido presentar a esta ciudad como producto turístico ante la comunidad
nacional é internacional bajo la denominación “CASCAS TIERRA DE LA UVA , EL VINO Y DEL
ETERNO SOL” denominación que se justifica teniendo en cuenta el alto nivel de producción a
nivel de la Macro Región Norte
b) PROBLEMÁTICA Y JUSTIFICACION DEL PROYECTO
La promoción y difusión de Cascas como destino turístico se ha visto limitado a partir de que solo se
han generado propuestas de promoción como un “circuito cerrado” donde el impacto no a alcanzado
los niveles deseados a nivel nacional é internacional que representen competencia en el mercado
turístico, lo que se evidencia al no presenciar la inserción de cascas dentro de los corredores
turísticos del Norte y Nororiente del Perú siendo a un mas ausentes en los ”paquetes” turísticos de
las agencia de viajes de nuestro país, asi mismo no se ejecutado una estrategia que permita difundir
la identidad cultural ante la comunidad regional e internacional donde se pueda observar las
principales manifestaciones culturales oriundas de la ciudad de Cascas.
Ante este hecho la Municipalidad Provincial Gran Chimú impulso la participación en la I
CONVENCION REGIONAL DE INTERCULTURALIDAD, generando la promoción y difusión de los
recursos turísticos y recursos productivos propios de esta ciudad convirtiéndose en el I Corredor
Turistico De La Región.
c) OBJETIVOS ALCANZADOS
-Se han ejecutado acciones de promoción y difusión de la identidad cultural de la ciudad de Cascas
ante la comunidad nacional é internacional asistente a esta convención intercultural, hecho que se
refleja en la relevancia de sus sitios turísticos, danzas, festividades y ferias agropecuarias,
industriales y ganadería .
-Se ha efectuado la promoción y difusión de la Uva y producción de Vino , fortaleciendo el
desarrollo-socio-económico, cultural y turístico de la ciudad de Cascas como capital de la Provincia
Gran Chimú.
-Se ha promovido el consumo de uva y sus derivados. Como principal producto de valor agregado e
impacto económico en la ciudad de Cascas.
-Se ha Propiciado la recuperación de identidad cultural reconociendo las manifestaciones culturales
de las sociedades asentadas en el territorio de Cascas.
-Se han Elaborado medios y materiales que permitan la difusión y promoción de Cascas como producto turístico.(trípticos, pentatripticos, poster)
-Se ha realizado el mantenimiento de los sitios turísticos del distrito de Cascas.
d) LUGAR DE EJECUCION DEL PROYECTO: TRUJILLO – LA LIBERTAD
e) FECHAS DE EJECUCION: Del 29 Al 30 De Setiembre del 2012.
f) MONTO ASIGNADO Y EJECUTADO:
Municipalidad Provincial Gran Chimú: S/. 8,000.00
Gobierno Regional La Libertad : S/. 2,000.00
II.5.4.- PROYECTO: “PUESTA EN VALOR Y PUESTA EN USO SOCIAL DEL CORREDOR TURISTICO DE CASCAS – PROVINCIA DE GRAN CHIMÚ”
a) ANTECEDENTES
LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL GRAN CHIMU a través del área de turismo, ha emprendido el desarrollo de un plan estratégico que tiene por finalidad principal conseguir puesta en valor y puesta en uso social del corredor turístico de cascas, trabajo que se viene fortaleciendo progresivamente con la inserción social de las comunidades que se asientan al entorno de los sitios y/o productos turísticos de la ciudad, El presente plan de trabajo concertado ha permitido la recuperación de costumbres y tradiciones que forman parte de la identidad cultural de Cascas y de la provincia Gran Chimú así mismo se han ejecutando acciones complementarias que permiten fortalecer la capacidad de atender la demanda de servicios exigidos por los turistas nacionales y extranjeros quienes incrementan su presencia en la localidad durante fechas celebratorias significativas como la semana santa, feria de la uva y del vino, feria patronal de la virgen de Chiquinquira , entre otras .
b) PROBLEMÁTICA Y JUSTIFICACION DEL PROYECTO
La presentación de Cascas como destino turístico se ha visto limitado como consecuencia de haber desarrollado un plan estratégico promoción turística “temporal” es decir que las actividades
solo se han desarrollado como acciones complementarias a las festividades y/o ferias programadas durante el año. En ese sentido la gerencia de desarrollo económico y turismo presento ante la sesión de concejo el proyecto denominado “PUESTA EN VALOR Y PUESTA EN USO SOCIAL DEL CORREDOR TURISTICO DE CASCAS – PROVINCIA DE GRAN CHIMÚ” con la finalidad de fortalecer la promoción y difusión del corredor turístico de Cascas y a su vez desarrollar actividades complementarias de impacto económico a favor de la comunidad y la generación de empleos temporales que implica la atención de servicios a favor del visitante nacional y extranjero .
c) OBJETIVOS ALCANZADOS -Se ha logrado la promoción y difusión de la identidad cultural de la ciudad de Cascas ante la comunidad nacional é internacional asistente alos diferentes actividades programadas en el marco del proyecto “PUESTA EN VALOR Y PUESTA EN USO SOCIAL DEL CORREDOR TURISTICO DE CASCAS - PROVINCIA DE GRAN CHIMÚ”, hecho que se refleja en la relevancia de sus sitios turísticos, danzas, feria gastronómica, feria religiosa, ferias agropecuarias, industriales entre otras. -Promoción y difusión de la Uva y producción de Vino, fortaleciendo el desarrollo-socio-económico, cultural y turístico de la ciudad de Cascas como capital de la Provincia Gran Chimú. -Se ha conseguido la participación activa de las comunidades de cascas en las diversas actividades de orden cultural, social, artística, permitiendo la creación de puestos de trabajo temporal como consecuencia de atender la demanda de servicios requeridos por los turistas, originando el beneficio económico directo de las unidades familiares de la ciudad. -Se han Elaborado medios y materiales que permitan la difusión y promoción de Cascas como producto turístico. --Se ha realizado el mantenimiento de los sitios turísticos del distrito de Cascas.
d) LUGAR DE EJECUCION DEL PROYECTO: CASCAS – GRAN CHIMÚ.
e) FECHAS DE EJECUCION: Del 24 Al 29 De Octubre del 2012.
f) MONTO ASIGNADO Y EJECUTADO:S/. 43,464.63
II.5.5.- PROYECTO: “I CURSO – TALLER DE GASTRONOMIA EN CASCAS.PROVINCIA GRAN CHIMÚ”
a) ANTECEDENTES:
Los estudios y evaluaciones de campo de tipo diagnostico realizado por el equipo técnico
conformado por los integrantes de la Oficina De Turismo, la Universidad Nacional De Trujillo y la
Universidad Privada Del Norte; realizados en la ciudad de Cascas, permitió conocer las realidades
operativas, infraestructura y manejo administrativo de cada establecimiento
Los resultados reflejan que el 90% de establecimientos que brindan servicios en alimentación
carecen de una calidad de atención acorde y necesaria para la demanda de atención al turista, el
95% de este tipo de establecimientos no aplica las principales normas de higiene que garanticen la
buena manipulación de los productos, el 90% de los establecimientos no ofrece una carta de
presentación de los platos y/o alimentos ofertados , el 85% de los establecimientos no tiene y
expide ningún comprobante de venta por los servicios prestados y el 90% carece de Licencia
Municipal para su funcionamiento, el 5% de los establecimientos ofrecen platos gastronómicos con
precios muy por encima del valor económico del producto lo cual los convierte en inaccesibles, el
95% de los establecimientos no presta servicios los días de fines de semana lo que convierte a
Cascas en un área muy sensible y vulnerable directamente por la carencia de la falta de atención a
este tipo de servicios. Hechos que en su conjunto se convierten en impacto negativo a la
experiencia de hacer turismo en Cascas y su entorno.
b) JUSTIFICACION DEL PROYECTO.
Ante la problemática se ha generado las herramientas de gestión necesarias que han tenido por
finalidad mejorar la oferta de los servicios de atención al turista en especial los servicios
gastronómicos en la ciudad de Cascas,
La Gerencia de Desarrollo Económico y Turismo, ha emprendido el desarrollo de un plan
estratégico que tiene por finalidad principal conseguir la RECUPERACIÓN,MEJORAMIENTO Y
PROMOCIÓN DE LA GASTRONOMIA TIPICA DE CASCAS,PROVINCIA GRAN CHIMÚ; trabajo
que se viene fortaleciendo progresivamente con la inserción social de los miembros de la
comunidad que se asientan en las diferentes caseríos del distrito de Cascas y de la provincia de
Gran Chimú,.
c) OBJETIVOS ALCANZADOS:
-Sensibilizar, sobre la industria del turismo en nuestra comunidad, de tal manera que estén en
condiciones de: Entender los problemas del turismo con el fin de que colaboren con la
implementación.
-Formar al alumno en la cultura gastronómica. Partiendo de la seguridad en la cocina y seguridad
personal.
-Buenas prácticas de preparación y manipulación de alimentos, higiene personal y laboral.
Limpieza y desinfección.
-Fomentar el correcto reconocimiento de insumos, de carnes, granos, vegetales, lacteos, plantas
aromáticas; dominio del alumno en el uso y el manejo de los diferentes cuchillos de cocina
reconocerá el funcionamiento de las máquinas y equipos.aderezos e incentivar sus diferentes
usos y aplicaciones;
-El presente taller tiene una extensión de beneficio para un grupo de 30 personas que se
especialicen en su primera etapa, el cual comprende un tiempo de Dos (02) meses.
d) COMPONENTES DEL CURSO TALLER:
- Evaluación y Diagnostico de la realidad local en gastronomía.
-Elaboración y planificación del Curso-Taller
-Exposición y Aprobación del proyecto.
-Difusión y Convocatoria de participantes (radial, televisiva, trabajo de campo representado por
visitas a los establecimientos de expendio de productos.
-Registro de participantes (se adjunta relación de inscritos)
-Implementación del Ambiente donde se desarrolla el Curso -Taller.
- Seguridad en la cocina y seguridad y riesgos laborales.
- Practicas de preparación y manipulación de alimentos
- Buenas prácticas de higiene personal, Limpieza y desinfección.
- Organización del taller. Reconocimiento de las áreas de trabajo.
-Reconocimiento de técnicas culinarias
e) LUGAR DE EJECUCION DEL CURSO-TALLER:
JIRON PROGRESO N° 240 – DISTRITO DE CASCAS.
f) FECHAS: DEL O1 De Noviembre Al 31 De Diciembre Del 2012
g) PRESUPUESTO ASIGNADO Y EJECUTADO: S/. 3,000.00 II.5.5.- PROYECTO: “I CURSO – TALLER DE PANADERIA Y PASTELERIA EN CASCAS.PROVINCIA GRAN CHIMÚ”
a) ANTECEDENTES:
Los estudios y evaluaciones de campo de tipo diagnostico realizado por el equipo técnico
conformado por los integrantes de la Oficina De Turismo, la Universidad Nacional De Trujillo y la
Universidad Privada Del Norte; realizados en la ciudad de Cascas, permitió conocer las realidades
operativas, infraestructura y manejo administrativo de cada establecimiento destinado a ejecutar la
producción de pan y otros derivados tanto para el consumo interno y externo.
Los resultados optenidos han reflejado que el 80% de la producción obtenida en elaboración de
pan y otros derivados carecen de óptima calidad tanto en composición como presentación , siendo
deficiente además cubrir la demanda de consumo del producto, el mismo que se ofrece tanto en
las panaderías y centros de abastos de la ciudad de Cascas
b) JUSTIFICACION DEL PROYECTO.
Ante la problemática expuesta se ha generado las herramientas de gestión necesarias que han
tenido por finalidad mejorar la calidad de elaboración , producción y oferta de los productos de
panadería ofrecidos en los diversos mercados de la ciudad de Cascas.
La Oficina De Turismo emprendido el desarrollo del “I CURSO TALLER DE PANADERIA Y
PASTELERIA EN CASCAS,PROVINCIA GRAN CHIMÚ” ; trabajo que se viene fortaleciendo
progresivamente con la inserción social de los miembros de la comunidad que se asientan en las
diferentes caseríos del distrito de Cascas y de la provincia de Gran Chimú,.
c) OBJETIVOS ALCANZADOS:
-Sensibilizar, sobre la industria del turismo en nuestra comunidad, de tal manera que estén en
condiciones de entender los problemas del turismo con el fin de que colaboren con la
implementación.
-Incrementar la productividad y responder a la demanda de productos de panadería el cual es
ofertado en el mercado interno de Cascas ante los consumidores de la ciudad y de los visitantes.
-Buenas prácticas de preparación y manipulación de alimentos, higiene personal y laboral.
Limpieza y desinfección.
-El presente taller tiene una extensión de beneficio para un grupo de 30 personas.
e) LUGAR DE EJECUCION DEL CURSO-TALLER:
Jr. BOLOGNESI S/N – DISTRITO DE CASCAS./ PANADERIA GRAN CHIMÚ
f) FECHAS: DEL 11 AL 13 De Diciembre Del 2012
g) PRESUPUESTO ASIGNADO: MUNICIPALIDAD PROVINCIAL GRAN CHIMÚ: S/ 200.00 EMPRESA COFORNO S.A S/. : 1,200.00 | II.5.5.- PROYECTO: “CURSO – TALLER DE CERAMICA EN CASCAS.PROVINCIA GRAN CHIMÚ”
a) ANTECEDENTES:
La Municipalidad Provincial Gran Chimú, a través de la Oficina De Turismo ha registrado las
principales necesidades que requiere el Taller De Cerámica, resaltando la falta de capacitación de
la mano de obra no calificada de los participantes, siendo necesario fortalecer sus actividades de
producción bajo la orientación técnica y calificada de un especialista en cerámica habiéndose
determinado la contratación del mismo.
b) JUSTIFICACION DEL PROYECTO.
La ejecución del presente proyecto se justifica como consecuencia de obtener una mejor
producción, confección, calidad y variedad de productos que permitan su oferta tanto en el
mercado de Cascas como a nivel de la región La Libertad, permitiendo a su vez el
adiestratamiento y preparación de los participantes durante la ejecución del taller cuyo tiempo de
duración es de Un (01) año.
c) OBJETIVOS ALCANZADOS:
-Se ha logrado el incremento de productividad y respondiendo a la demanda de productos de
artesanía el cual es ofertado en el mercado interno de Cascas y externo ante la Región La
Libertad
- El presente taller tiene una extensión de beneficio para un grupo de 30 personas.
e) LUGAR DE EJECUCION DEL CURSO-TALLER:
Jr. BOLOGNESI S/N – DISTRITO DE CASCAS./ PANADERIA GRAN CHIMÚ
f) FECHAS: De Enero Á Diciembre Del 2012
g) PRESUPUESTO ASIGNADO: MUNICIPALIDAD PROVINCIAL GRAN CHIMÚ: S/. 9,000.00
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