• Alimentos ricos en carbohidratos • L o s c a r b o h i d r a t o s (pap i tas , d u l c e s , p a s t e l e s , t o r t a s )

d e b e n i n g e r i r s e c o n moderación pa ra b a l a n c e a r la c a n t i ­dad t o t a l de calorías de la c o m i d a c o n l as calorías de l a solución de diálisis p e r i t o n e a l

Ut i l i ce a j o s , c e b o l l a , p i m i e n t a , limón. h i e r b a s p a r a s a z o n a r s u s a l i m e n t o s

Alimentos que se deben limitar o evitar T e n g a cu idado c o n los a l i m e n t o s r i cos e n : • Sal o sodio

• A l g u n o s a l i m e n t o s t i e n e n g r a n c a n t i d a d de s a l (sod io ) : a l i m e n t o s e n l a t a d o s / c o n s e r v a s , c o m i d a s p r e p a r a d a s y c o n g e l a d a s

• L o s a l i m e n t o s s a l a d o s le p r o d u c e n s e d , por lo q u e u s t e d quizás b e b a más de lo q u e d e b e • E s t o c a u s a a u m e n t o de l p e s o líquido, elevación de la presión sanguínea e hinchazón

• Líquidos • A l g u n o s a l i m e n t o s c o n t i e n e n líquidos o c u l t o s : h e l a d o s , sandía, s o p a , g e l a t i n a . • Us ted quizás d e b a l i m i t a r el c o n s u m o de los m i s m o s . • C o n o z c a cuál e s la c a n t i d a d a u t o r i z a d a de líquidos p a r a p lan i f i ca r cuál de e s t o s a l i m e n t o s p u e d e c o m e r

c a d a día.

• A l g u n o s a l i m e n t o s s o n r i cos en p o t a s i o : j u g o de n a r a n j a , papas , b a n a n a s ó plátanos. • N i v e l e s a l t o s de p o t a s i o e n s u c u e r p o p u e d e n c a u s a r deb i l i dad m u s c u l a r y a f e c t a r e l corazón.

• Fósforo • A l g u n o s a l i m e n t o s s o n r i c o s e n fósforo: l e c h e , p e s c a d o , q u e s o . • A l t o s n i v e l e s de fósforo en s u c u e r p o p u e d e n v o l v e r s u s h u e s o s frágiles y q u e b r a d i z o s . • E s pos ib l e q u e s u médico le p r e s c r i b a u n m e d i c a m e n t o p a r a a y u d a r l e a c o n t r o l a r e l fósforo. • El p r o g r e s o q u e u s t e d rea l i ce estará d e f i n i d o por los r e s u l t a d o s de los análisis periódicos de s a n g r e y

por cómo s e s i e n t a . L a e n f e r m e r a de diálisis p e r i t o n e a l revisará los r e s u l t a d o s c o n u s t e d .

• Potasio

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