Fichas Botánicas- Taller de Empleo Oppidum
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GUÍA DE
PLANTAS DE
MONTEJÍCAR
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Esta publicación, librillo, guía…no es más que un intento por
parte de los alumnos y alumnas trabajadores y trabajadoras del Taller de Empleo Oppidum, de recopilar y dar a conocer todas las plantas
que existen en término municipal de Montejícar, así como de todas
aquellas que no están pero que, debido a sus requerimientos fisiológicos y modo de vida, podrían crecer en el mismo.
Probablemente nos hayamos olvidado de algunas, esperando y
deseando que con el tiempo y la colaboración de todas las personas del pueblo, este listado se enriquezca.
Autores:
Ayas Iglesias, Francisco Bazán Domingo, José
Castillo Arco, Rosa Coral
Contreras Garzón, Fátima Domingo Jiménez, Esther
Navarro Espinosa, María Dolores
Rosa Sánchez, Juan Rubio Ayas, María Encarnación
Salcedo Ramos, José María
Troya Martínez, José Antonio Valdivia Vera, María Raquel
Vico Martínez, Manuel Ángel
Coordinación:
Azor Cifuentes, Beatriz
García Rodríguez, Zaira
Colaboración:
Ayuntamiento de Montejícar
Diciembre 2013
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El Reino vegetal agrupa a unas 260.000 especies, agrupadas de la
siguiente manera:
1. PLANTAS SIN FLORES Y SIN SEMILLAS.
- Los helechos
Tienen raíz, tallo y hojas.
Sus hojas son de gran tamaño, se denominan
frondes y se encargan de realizar la
fotosíntesis.
Se reproducen por esporas que se encuentran
en unas manchitas cerca de los bordes de los
frondes llamadas esporangios.
Cada espora, cuando cae al suelo, germina
para originar una nueva planta.
- Los musgos
Por su aspecto parecen formados por un
pequeño tallo sujeto al suelo del que salen
numerosas hojitas, sin embargo carecen de
raíz, tallo y hojas verdaderos.
Absorben el agua y las sales minerales a
través de toda su superficie. Por esta razón
tienen que vivir en lugares húmedos.
Se reproducen por esporas que se encuentran en una cápsula o esporangio en la
parte superior de la planta.
Cada espora, cuando cae al suelo, germina para originar una nueva planta.
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2. PLANTAS CON FLORES Y SEMILLAS, PERO SIN FRUTOS.
Son las gimnospermas (gimno = fuera, sperma = semilla) Surgieron antes que
las plantas con frutos.
Sus óvulos están desnudos, libres o no protegidos por el ovario de la flor.
En la mayoría las hojas son estrechas, en forma de aguja (como en los pinos) o
de escamas (como en los cipreses).
Sus hojas suelen ser perennes (no las pierden en invierno).
Las flores son unisexuales (hay flores masculinas y flores femeninas), y están
agrupadas en inflorescencia.
Las gimnospermas más conocidas son las coníferas, cuyas inflorescencias se
llaman conos o piñas.
Son ejemplos de coníferas los pinos, abetos, cipreses, cedros, etc.
3. PLANTAS CON FLORES, SEMILLAS Y FRUTOS.
Son las plantas más modernas y reciben el nombre de angiospermas (angio =
dentro, sperma = semilla) cuyos óvulos o primordios seminales se encuentran
protegidos por el ovario de la flor. Poseen flores unisexuales o hemafroditas.
También llamadas plantas con flor verdadera, por poseer flores vistosas.
En esta guía hablaremos de coníferas (por ser el grupo mas importante de
gimnospermas) y de frondosas (otra forma de llamar a las angiospermas,
debido a sus hojas anchas). Dejaremos a un lado los helechos y musgos, debido
a su escasa o nula presencia en la zona.
Dentro de las frondosas, las hemos agrupado en; árboles, arbustos y
herbáceas.
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CONÍFERAS.-
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NOMBRE COMUN: Abeto blanco
NOMBRE CIENTÍFICO: Abies alba
DESCRIPCIÓN: Típico árbol
navideño, se trata de una
conífera de hoja perenne, capaz
de alcanzar los 50 m de altura,
de tronco fuerte y recto, con
copa piramidal característica.
Corteza lisa y gris.
Ramas dispuestas casi
horizontalmente. Hojas
aciculares cortas, de 1-3 cm de
longitud, con la punta roma y
dos líneas claras en la parte
inferior.
Conos masculinos globulares y
amarillentos, y los femeninos
cilíndricos, largos y erguidos,
al principio verdes y después
pardo anaranjadas.
HÁBITAT: Poco exigente en
la composición del suelo,
prospera en terrenos
preferentemente calizos, en montañas, entre los 700 y los 1.800 m de altitud,
pudiendo alcanzar los 2.000 m, donde convive con el pino negro. Acusa la
sequía estival y las heladas tardías.
Florece en abril, mayo y junio y presenta frutos maduros (piñas) el otoño
siguiente.
USOS Y CURIOSIDADES:
Con su madera se fabrica pasta
de papel para periódicos y
material de construcción,
también se emplea en la
construcción de las cajas de
algunos instrumentos musicales.
Las yemas de este abeto se
utilizan en infusión contra
catarros bronquiales,
pulmonares y contra la tos. Es la
especie más utilizada como
Árbol de Navidad.
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NOMBRE COMÚN: Ciprés NOMBRE CIENTÍFICO: Cupresus sempervirens
DESCRIPCIÓN: árbol que puede alcanzar hasta 30 m. La forma de la copa es
muy variada, globosa, cónica e irregular, aunque la más conocida es la de
aspecto estrecho y compacto
(llamada piramidal) que se
puede apreciar en los cipreses
de nuestros jardines y
cementerios. El aspecto
general del árbol es de un
intenso color verde. La corteza
es grisácea y finalmente
estriada. Hojas de 0,5 a 1mm
de longitud, opuestas y con
aspecto empizarrado en su
conjunto, de color verde
oscuro. Las piñas tienen forma
globosa, elíptica de 2,4 a 4,3
cm de longitud, y con 8 a 14
escamas. Hay entre 8 y 20
semillas por cada escama
fértil. Las piñas se suelen
producir hacia el otoño, pero
pueden abrirse varios años
después de alcanzar la
madurez.
HÁBITAT: Es nativa de la
región mediterránea oriental, pero su área natural es más conocida porque se ha
cultivado desde la antigüedad. Es muy resistente a la sequía y a las
temperaturas extremas, especialmente las estivales. Puede vegetar en todo tipo
de suelos, salvo yesosos, salinos o encharcados.
USOS Y CURIOSIDADES: Su madera, muy fina y aromática incluso seca, es
muy apreciada, especialmente para ebanistería, tornería tablas, artesanía, y para
la fabricación de instrumentos musicales de cuerda. De su madera son algunos
sarcófagos egipcios y fenicios. En España se emplea en jardinería y paisajismo.
Es muy habitual en la formación de setos y/o pantallas vegetales.
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NOMBRE COMÚN: Enebro
NOMBRE CIENTÍFICO: Juniperus communis
DESCRIPCIÓN: Arbusto de 1-2 m de
altura, en condiciones óptimas puede
formarse un arbolito de varios metros (4-
6 incluso 10 m). Tiene hojas aciculares,
pero planas por arriba, punzantes y con
una rayita blanca muy característica.
Especie dióica: hay enebros que sólo
echan flores masculinas y otros sólo
femeninas. Sólo éstas últimas portan los
frutos, unos gálbulos redondeados de 6 a
7 mm y de color negro-azulado que no
maduran hasta el otoño del tercer año. En un mismo arbusto hay frutos de 3
años.
HÁBITAT: Vive en climas de frío a
templado-cálido, con temperaturas
máximas de 20 a 35 grados, con
precipitaciones entre 300-800 mm
anuales. Prefiere terrenos arenosos,
pedregosos y frescos, tolera bien la cal
y su pH habitual es entre 6-7. Se puede
encontrar desde el nivel del mar hasta
los 2000 m. Prefiere la umbría y suele
convivir con el pino silvestre, pino
salgareño y pino negral.
USOS Y CURIOSIDADES: Su madera es
muy estimada por su durabilidad y grano
fino, se emplea en marquetería, escultura, en
pequeños objetos torneados etc. Sus
arcéstides se emplean en la elaboración de
la ginebra, también para la condimentación
de ciertos guisos. Tiene propiedades
diuréticas, tónicas, depurativas y
estimulantes. Es sudorífico, cefálico y
antihistérico. Su infusión se ha usado como
desinfectante de las vías urinarias. Incluso
se prepara un medio baño que alivia a los
gotosos.
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NOMBRE COMÚN: Enebro de la miera
NOMBRE CIENTÍFICO: Juniperus oxycedrus
DESCRIPCIÓN: arbolito de 10 m de
altura máxima, suele presentarse en
forma de arbusto, verde todo el año.
De copa muy frondosa y compacta,
redondeada o cónica muy irregular
en ejemplares viejos. Tronco viejo y
robusto, a veces inexistente al nacer
las ramas de la misma base. Corteza
grisácea muy fibrosa. Hojas
aciculares, muy rígidas y punzantes,
de 0,5-2,5 mm de largo por 1-2 mm
de ancho, con dos líneas blancas por
el haz sobre fondo verde. Los enebros
masculinos presentan conos auxiliares
globosos o alargados, con numerosas
escamas. Las femeninas producen
frutos en forma de baya redondeada,
de entre los 7 y los 12 mm de
diámetro, verdes al principio y rojizas
al madurar, generalmente recubiertas
por un velo blanquecino.
HÁBITAT: Distribución
mediterránea, en suelos
pedregosos y poco profundos,
con cualquier composición.
Particularmente frecuente en
laderas secas y soleadas, muy
a menudo en contacto con
encinares desde el nivel del
mar hasta los 1200 m de
altitud. Florece en febrero y
marzo. Los frutos maduran al
segundo año.
USOS Y CURIOSIDADES: Su madera se emplea en carpintería de exteriores,
ebanistería, marquetería, y lápices. De la destilación de la madera y de las
raíces gruesas se obtiene un aceite esencial que se emplea para sanar las llagas
y úlceras y para desparasitar de piojos y liendres.
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NOMBRE COMÚN: Sabina mora o negra
NOMBRE CIENTÍFICO: Juniperus phoenicea
DESCRIPCIÓN: De porte
arbustivo pudiendo alcanzar el
porte arbóreo hasta 8 m, de lento
crecimiento y aspecto denso, con el
tronco recto y poco grueso, de
corteza pardo grisácea y rojiza,
agrietada longitudinalmente sobre
todo en los ejemplares de cierta
edad.
Ramillas redondeadas
características, de 1mm de diámetro
y recubiertas por diminutas hojitas
escuamiformes.
Estas ramillas crecen en todas
direcciones, de forma muy distinta
a como ocurre en la sabina albar.
Conos masculinos y femeninos
sobre la misma planta, las primeras
alargadas y formados por 5-6 pares
de escamas y los segundos en forma
en forma de arcéstidas, (frutos carnosos a modo de bayas, con la superficie
endurecida) redondeadas, de 5-15 mm de diámetro, verdes al principio y pardo
rojizas al madurar.
HÁBITAT: Desde el nivel del
mar hasta los 1400 m, sobre todo
tipo de suelos. Florece a veces
en pleno invierno pero lo normal
es que lo haga al principio de la
primavera.
Frutos maduros durante el
segundo año.
USOS Y CURIOSIDADES: Es
un árbol longevo, llega a vivir
más de 1000 años.
Es excelente para quemar y para fabricar carbón lo que supuso en otros
tiempos una intensa explotación, es por ello la escasez de ejemplares bien
desarrollados en la actualidad.
Sus bayas pueden producir dermatitis e irritación sobre la piel.
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NOMBRE COMÚN: Sabina rastrera NOMBRE CIENTÍFICO: Juniperus sabina
DESCRIPCIÓN: Es una
especie de montaña,
rastrera, de suelos
esqueléticos y pedregosos.
Tiene hojas muy cortas a
modo de escamas, que
recuerdan las del ciprés.
Crecen de forma
achaparrada. Existen
sabinas macho y sabinas
hembra. Su floración se da
de Septiembre a
primavera.
HÁBITAT: Se cría en los collados y laderas de las montañas. En España se
encuentran en Andalucía, Teruel, Guadalajara y Zaragoza. Vive en climas de
frío-templado y frío, con precipitaciones de 250 a 1500 mm. Aparece en suelos
calizos a altitudes entre los 200 y 2500 m.
USOS Y CURIOSIDADES: Su esencia es muy irritante, no sólo inflama las
mucosas, sino incluso la piel. Se ha considerado abortiva. El mejor uso que se
puede hacer de ella, es ignorarla.
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NOMBRE COMÚN: Sabina albar
NOMBRE CIENTÍFICO: Juniperus thurifera
DESCRIPCIÓN: Perteneciente a
la familia de las cupresáceas. Árbol
de los denominados siempre verdes,
alcanza una altura máxima media de
12 m. Tronco más bien corto y
grueso, recto en los ejemplares
jóvenes y retorcido en los viejos.
Corteza de color pardo grisáceo,
resquebrajado longitudinalmente y
con tendencia al desprendimiento de
tiras estrechas. Copa redondeada
cónica, muy frondosa y compacta,
con ramas ascendentes en muchos
casos nacidos muy cerca de la base.
Hojas de 1-2 mm de longitud,
escuamiformes e imbricadas,
dispuestas sobre las ramillas
terminales que tienden a formar un
solo plano otorgándoles forma cuadrangular. Conos masculinos ovoides de 3-5
mm de longitud, sobre el extremo de las ramillas, formadas por 4-6 escamas a
modo de parasol sobre los saquitos de polen; los femeninos, sobre ramas
laterales, configuran una arcéstida globosa, de 6-10 mm de diámetro y color
rojizo, azulado o negro según su estado de madurez.
HÁBITAT: Sobre todo en suelos
calizos, pero también en silíceos,
en páramos y mesetas entre los
800 y los 1600 m. Florece a partir
del mes de febrero. Las arcéstidas
maduran el segundo año.
USOS Y CURIOSIDADES: Se
ha empleado en vigas de
construcción rurales, dinteles de
ventanas y puertas, postes,
muebles rústicos. El término
thurifera quiere decir que produce
incienso al parecer por el aroma
que desprende su madera al ser
quemada, produciendo un olor agradable pero penetrante que ahuyenta a los
insectos y hace huir a las serpientes.
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NOMBRE COMÚN: Pino carrasco
NOMBRE CIENTÍFICO: Pinus halepensis
DESCRIPCIÓN: Es el pino menos robusto de todos los españoles, es de
crecimiento rápido y vida relativamente corta, no supera los 200 años. Alcanza
los 20 m de altura; tiene tronco erguido, a menudo tortuoso, copa redondeada e
irregular, de forma cónica en los ejemplares jóvenes, poco densa, con ramillas
que con frecuencia están desnudas en gran parte de su longitud, concentrándose
las hojas en su terminación. Hojas aciculares, muy finas y flexibles de entre 6-
15 cm de largo y agrupadas de dos en dos, de color verde claro y de corta
duración, manteniéndose sólo
un par de años sobre la planta.
Corteza cenicienta y
blanquecina, que con la edad se
resquebraja y toma un color
pardo o pardo rojizo. Piñas
alargadas, de forma ovoideo-
cónica de 5- 12 cm de longitud
sobre un grueso pedúnculo,
frecuentemente revueltas, de
color pardo rojizo o pardo
amarillento. Los piñones son
pequeños, grisáceos o
negruzcos.
HÁBITAT: Especie típica de la región mediterránea, se sitúa en las laderas y
colinas secas y soleadas, desde los 0 a los 1000 m, y puede llegar a verse hasta
los 1600 m en algunas sierras andaluzas. Lo tenemos en la zona del Castillo y
en la Sierra de Alta Coloma. Prefiere
terrenos calizos y es el más resistente a la
sequía, (se mantiene con solo 300 mm
anuales). Se adapta a suelos pobres o
esqueléticos. Resistente a las heladas.
USOS Y CURIOSIDADES: Es el único
pino que tiene la piña unida a la rama por un
pedúnculo (rabito). Su madera es muy
resinosa y dura, de grano fino y calidad
media. Es de difícil aprovechamiento, por
sus troncos finos y tortuosos. Se emplea
para las traviesas de ferrocarril, cajas de embalaje y pequeñas piezas de
carpintería. Es una especie muy utilizada en repoblaciones forestales.
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NOMBRE COMÚN: Pino laricio o salgareño
NOMBRE CIENTÍFICO: Pinus nigra
DESCRIPCIÓN: Conífera singular,
sobre todo si se trata de ejemplares de
avanzada edad, destaca por su parte
elevada, con alturas en torno a los 30
y 40 m. Capa piramidal en los
ejemplares jóvenes y un tanto
irregular en los viejos. Tronco recto,
cilíndrico y robusto, con corteza
grisácea muy clara, resquebrajada y
rugosa, que oscurece con la edad.
Ramas rectas, de crecimiento más o
menos perpendicular al tronco o
ligeramente caídas. Hojas aciculares
de 10-16 cm de longitud, agrupadas
de dos en dos y unidas por la base.
Viven de 3 a 6 años en el pino. Conos
masculinos de 15-20 mm
subcilíndricos. Piñas aovadas, de
color pardo rojizo, de 4 a 8 cm de
largo por 2, 5-3 de ancho, con
escamas con escudete patente.
HÁBITAT: Prefiere los suelos calizos aunque puede vivir en cualquier terreno.
Rango altitudinal entre 500 y 2000 m. Presente en montañas y zonas de llanura
mesetarias. Florece de Marzo a Mayo. Las piñas maduran el segundo año y
diseminan los piñones a la primavera siguiente. En la Sierra de Cazorla se
pueden observar unos ejemplares muy
singulares.
USOS Y CURIOSIDADES: Su principal
aprovechamiento es debido a su madera,
que es de calidad desigual, considerándose
la de la Serranía de Cuenca y sierras
Cazorla y Segura como la mejor de los
pinos españoles; se emplea como madera
de hilo y sierra, para construcción, en la
fabricación de barcos, etc.
Es bastante dura y resistente a la putrefacción, relativamente fácil de trabajar.
Muy resistente, el pino salgareño soporta condiciones de suelo y clima muy
desfavorables, por lo que es muy apreciado para repoblar. También tiene gran
valor como planta ornamental.
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NOMBRE COMÚN: Pino resinero
NOMBRE CIENTÍFICO: Pinus pinaster
DESCRIPCIÓN: Una de las coníferas de más amplia distribución en España,
debido a su utilización resinera; Destaca por su deslavazada copa en los
ejemplares viejos, en los que bien puede ser aparasolada, redondeada o
piramidal, forma ésta última
propia de los pinos jóvenes.
Los mayores ejemplares
alcanzan los 30 m de altura.
Tronco esbelto, recto o
torcido, de corteza gruesa y
muy resquebrajada de color
pardo rojizo, más vivo y
oscuro cuando se desprende
alguna capa. Ramas largas y
curvadas, frecuentemente
caídas. Hojas aciculares muy
largas, de unos 10 a 27 cm de
longitud, planas o acanaladas
en su parte superior y unidas de dos en dos, por la base mediante un tallito
diminuto. Conos masculinos y femeninos en la misma planta. Piñas grandes,
sin pedúnculo de 8 a 22 cm de longitud.
HÁBITAT: En muy diversos enclaves,
desde el nivel del mar hasta los 1500
m de altitud en las montañas. Podemos
verlo en la Sierra de Alta Coloma.
Prefiere los suelos desprovistos de cal,
arenosos y sueltos. Florece en abril y
mayo, las piñas maduran el otoño del
segundo año y no dejan caer los
piñones hasta el tercero, a lo largo de
la primavera o del verano.
USOS Y CURIOSIDADES: Sus usos principales están relacionados con la
madera y la producción de resina. Se usa en la fabricación de pasta y papel, en
la construcción y en tableros para suelos y palés. De la resina se obtienen dos
componentes principales; la trementina (aguarrás) y la colofonia. Es el pino
que tiene las piñas más grandes.
Las raíces de este pino forma una asociación con el conocido hongo níscalo,
beneficiándose mutuamente, que es lo que llamamos micorrizas, propiciando
las condiciones idóneas para el desarrollo de este hongo.
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NOMBRE COMÚN: Pino piñonero
NOMBRE CIENTÍFICO: Pinus pinea
DESCRIPCIÓN: Conífera de parte
esbelta y robusta, con forma
característica de sombrilla. Los
mayores ejemplares alcanzan los 30 m
de altura. Tronco rectilíneo, algunos
ejemplares viejos lo presentan torcido,
de color pardo grisáceo, recubierto de
placas que se desprenden con cierta
facilidad. Ramas largas y torcidas,
bien ramificadas. Hojas aciculares,
largas punzantes en el extremo, con
10-20 cm de longitud y apenas 1mm
de grosor. Crecen agrupadas de dos en
dos, unidas por la base. Conos
masculinos alargados amarillentos, de
15mm de longitud. Piñas grandes y
redondeadas, con 8-14 cm de largo por 7-10 de ancho, con escudete romboidal.
HÁBITAT: Desde el nivel del mar hasta los
1000 m de altitud, en el entorno
Mediterráneo, allí donde existan suelos
silíceos o calizos escasamente arcillosos.
Existe algún individuo aislado en la zona del
Castillo.
USOS Y CURIOSIDADES: Su
fruto son los conocidos piñones. A
parte de su consumo directo, los
piñones se usan mucho en
confiterías, en la elaboración de
salsas, guisos y fabricación de
embutidos.
La corteza se ha utilizado para curtir
cueros.
La madera es pesada y muy resinosa, difícil de trabajar, pero muy resistente a
la humedad, y se ha empleado para la construcción, carpintería y elaboración
de pequeños barcos.
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NOMBRE COMÚN: Pino silvestre, pino albar
NOMBRE CIENTÍFICO: Pinus sylvestris
DESCRIPCIÓN: Árbol longevo. De
elevado porte, puede alcanzar los 30 m
de altura con gran facilidad. Al
principio adquiere forma cónica, pero
después, ésta va cambiando con la edad
y las ramas tienden a abrirse. Tronco
delgado alto y recto en los pinos
jóvenes, y grueso a veces muy
retorcido en los pinos longevos.
Corteza muy particular, con
coloraciones que van desde rojizas en
las zonas mas elevadas, pasando por marrón a gris en la parte baja y
pudiéndose “descascarillar” en la mitad superior del tronco. Ramas poco rectas.
Sus acículas miden entre 3 y 10 cm de un color verde oscuro, y permanecen en
el árbol entre dos y tres años. Sus flores producen grandes cantidades de polen,
que, al desprenderse, produce lo que se denomina comúnmente “lluvia de
azufre” por dejar todo el suelo amarillo.
HÁBITAT: Suele vivir entre los
1000 y 2000 m, en zonas
montañosas, sobre todo tipo de
suelos, siempre que tengan una
mínima humedad, con unas
precipitaciones que oscilan entre los
400-800 mm anuales.
Las mejores masas que existen en la
Península Ibérica se encuentran en
las provincias de Segovia y Soria.
En Sierra Nevada Y Cazorla también
lo podemos observar.
USOS Y CURIOSIDADES: Tiene
propiedades diuréticas, balsámicas,
antisépticas y expectorantes. Su
madera es resinosa y de gran calidad,
es muy apreciada y se usa en
ebanistería, construcción y
carpintería. De ella también se obtiene un aceite contra la calvicie. Su leña es
excelente combustible. Se cuenta que éste árbol representa mal augurio, pues
dicen que en él se refugian espíritus demoniacos.
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NOMBRE COMÚN: Pino negro
NOMBRE CIENTÍFICO: Pinus uncinata
DESCRIPCIÓN: Conífera de apenas 20 m de
altura, con la capa cónica o piramidal y el
tronco recto y columnar.
Corteza de color gris oscuro o pardusco, poco
agrietado. Ramas más o menos perpendiculares
al tronco, naciendo a veces muy abajo, cerca de
la base, muy densas, lo que convierte a este
pino en uno de los más compactos.
Hojas aciculares de 3 a 8 cm de longitud, de 2
en 2, unidas por la base y permanecen hasta 5 años sobre las ramas. Conos
masculinos subcilíndricos, de 8 a 15 mm de longitud. Piñas cónicas, de 5 a 7
cm de largo por 2-3 de ancho, caracterizadas por sus escudetes ganchudos y
recurbados hacia atrás.
HÁBITAT: Es la
especie de pino que
vive a mayor altitud,
entre los 1600 m y
los 2400 m, prefiere
las laderas de umbría.
Crece sobre todo tipo
de suelos, soporta
bien el frío y la nieve.
Florece de Junio a
Julio y presenta piñas
maduras 2 años
después.
USOS Y CURIOSIDADES: Su
madera tiene buenas características
mecánicas.
Se utiliza en construcción, carpintería
y como material combustible.
Tiene un importante papel protector
impidiendo la erosión en las partes
más altas y desprotegidas de la alta
montaña.
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ÁRBOLES.-
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NOMBRE COMÚN: Madroño
NOMBRE CIENTÍFICO: Arbutus uneda
DESCRIPCIÓN: Arbusto
o arbolillo que mide de 8 a
10 m de altura, aunque
normalmente, no supera de
3- 5 m. La corteza de su
tronco es pardo-rojiza o
pardo grisácea,
desprendiéndose en tiras.
Hojas brillantes de color
verde oscuro por el haz y
algo más claro en el envés,
alternas y dentadas, con
pecíolo corto, rosado. Se
tornan rojizas en el invierno. Las flores nacen en ramillete de color blanco, a
menudo teñida de verde o rosa. El fruto es una baya globosa de color rojo o
anaranjado, está erizada de pequeñas verrugas o picos. Tiene sabor agradable
cuando está bien madura, florece en otoño o a principios del invierno, al
tiempo que maduran los frutos del año anterior, de modo que se puede ver al
mismo tiempo en flor y frutos. Es de hoja perenne.
HÁBITAT: Se cría en encinares, alcornocales y en los matorrales que resultan
de su degradación, viven en toda clase de terrenos, calcáreos, silíceos y calizos.
Viven desde el sur hasta los 1200 m de altitud. Prefiere suelos algo frescos y
profundos y requiere un clima suave normalmente. Viven en la región
mediterránea y Europa occidental, también en Extremadura, sierra morena y
aquí en Montejícar.
USOS Y CURIOSIDADES: Las hojas del
madroño contienen taninos y se ha empleado por
ello para curtir las pieles. En medicina popular,
como astringente, se comen, aunque contienen
cierta cantidad de alcohol y produce dolor de
cabeza, se usan para combatir las diarreas y
disentería, las hojas en conocimiento como
diurético y antiséptico de las vías urinarias, los
frutos también se fermentaban para obtener
bebidas alcohólicas o vinagre y se pueden obtener
de ellos un aguardiente de buena calidad. Una de
sus curiosidades es que si comes muchas te
puedes emborrachar.
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NOMBRE COMÚN: catalpa, árbol de las trompetas
NOMBRE CIENTÍFICO: Catalpa bignonioides
DESCRIPCIÓN: Árbol caducifolio, de
9 a 12 m de altura y diámetro de copa
de 5 a 8 m. Crecimiento muy rápido.
Forma redondeada, grandes hojas
acorazonadas. Tiene inflorescencias
terminales de flores blancas muy
grandes y vistosas, a principios de
verano. Frutos parecidos a vainas
gigantes de habas, que duran hasta el
invierno.
HABITAT: Tolera bien el frío
invernal, resiste heladas fuertes, es de
resistencia media a la caliza y el escaso
subsuelo. Gusta del sol para una buena
floración. Requiere agua en verano.
USOS Y CURIOSIDADES: Especie
ornamental, se usa aislado, para arbolar
paseos, para la alineación en calles estrechas. Produce buena sombra en verano.
La poda no es necesaria. Hay que tener en cuenta que las inflorescencias nacen
en disposición terminal, por lo que la poda fuerte elimina toda posibilidad de
floración y el interés del árbol, que son precisamente sus flores.
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NOMBRE COMÚN: Avellano
NOMBRE CIENTÍFICO: Corylus avellana
DESCRIPCIÓN: Árbol de
hoja caduca con un porte de 3
a 8 m de altura, de la base
suelen salir un montón de
hijos en forma de varas rectas
que se desarrollan desde las
raíces. La corteza es lisa y de
color rojizo. Las hojas de
contorno redondeado,
acorazonadas, con los bordes
ligeramente aserrados. Se
caracteriza por poseer flores
masculinas y flores femeninas. Las masculinas se encuentran en grupos de 2 a
3 son colgantes y amarillentas; las femeninas están en las yemas y se
encuentran protegidas por las hojas, en agrupaciones de 2 a 6. Florece de
Diciembre a Febrero y el fruto se recoge de Agosto a Septiembre.
HÁBITAT: Vive en sitios frondosos y húmedos, asociados a
fresnos, tilos, robles, etc. No le gustan los climas con sequías
persistentes. Lo podemos encontrar desde el nivel del mar
hasta los 1.700 m.
USOS Y CURIOSIDADES: Las avellanas son muy
energéticas por la gran cantidad de aceite que contienen y no
tan pesadas como las nueces. Las avellanas se pueden comer
crudas o tostadas. Se añaden como elemento base en la
fabricación de turrones y otros dulces. De madera dura, las
varas de avellano son muy reconocidas.
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NOMBRE COMÚN: espino, majuelo, majoleto,acerolo
NOMBRE CIENTÍFICO: Crataegus monogyna.
DESCRIPCIÓN: El acerolo es un arbolillo
que puede medir hasta 8 ó 10 m de altura,
espinoso, de hoja caduca. Su tronco es pardo-
grisáceo. Las hojas van en disposición alternas
y son como las del perejil, pero más grandes.
Las flores son blancas y forman ramilletes
bastante pelosos. Los frutos, llamados acerolas
o majoletos, son globosos, de color rojo-
anaranjado o amarillo. Su carne es de sabor
dulce y agradable.
Florece desde marzo o abril hasta mayo.
Madura los frutos a partir de septiembre. Es
resistente al frío, tolera cualquier tipo de suelo
y prefiere situaciones soleadas.
HÁBITAT: En la Península habita en el Este
de la región mediterránea. Lo vemos en las orillas de las carreteras y ribazos.
USOS Y CURIOSIDADES: Muy cultivada por sus frutos comestibles con lo
que se preparan jaleas y mermeladas. También se emplea en aromatizar ciertos
licores. Su madera se ha utilizado en pequeñas tallas.
El acerolo es una planta medicinal que se usa para combatir la hipertensión.
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NOMBRE COMÚN: Caqui
NOMBRE CIENTÍFICO: Diospyros kaki
DESCRIPCIÓN:
Arbolillo de hoja caduca
que raramente sobrepasa
los 8-10 m de altura, con
copa redondeada y
ramilletes de color pardo
o pardo rojizo. Tiene
hojas alternas, simples,
con peciolo corto de 1,5
cm, de forma ovada,
elíptica u aovada, y se
estrechan en punta en el
ápice. Son de color verde
intenso, lampiñas y algo
lustrosas por el haz, y
más pálidas y pelosas por la cara inferior.
Suelen medir 7-18 cm de largo. Las flores son
unisexuales, y normalmente se producen en
distinto pie de planta, en la axila de las hojas,
las masculinas generalmente en grupos de tres y
las femeninas solitarias.
Su fruto es una baya amarillo-anaranjado o
rojiza, de carne muy dulce y algo gelatinosa.
Florece por mayo o junio y el fruto madura a finales del verano o en el otoño.
HÁBITAT: De forma natural en el oeste de Asia. Se cultiva desde la
antigüedad en Japón y China. Existe en toda la Península, Madrid y en
provincias marítimas como como
Mallorca.
USOS Y CURIOSIDADES: Tiene
gran valor como planta ornamental
sobre todo cuando se encuentra
cargado con sus llamativos frutos.
Los caquis se pueden se pueden
comer frescos, confitados o en
compotas.
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NOMBRE COMÚN: Higuera
NOMBRE CIENTÍFICO: Ficus carica
DESCRIPCIÓN: La higuera
es un arbolillo que puede llegar
a alcanzar de 8 a 10 m de
altura. Su corteza es lisa, de
color gris ceniciento. Las flores
son unisexuales, pequeñas,
pediceladas y blanquecinas.
Hojas caducas rugosas, en
general palmeadas, de color
verde oscuro en la cara superior
y de tonalidad verde más clara
en la inferior.
HÁBITAT: La higuera normalmente habita en
clima seco, con veranos calurosos e inviernos
templados, aunque en ocasiones podemos verla
viviendo en grietas de rocas o muros, cauces de
ríos así como hasta 1800 m de altitud. Es un
árbol poco exigente a los suelos, crece tanto en
lugares pedregosos, áridos y pocos profundos,
prefiere suelos frescos permeables ricos, bien
drenados y calizos. Soportan hasta 35 o 40
grados de máxima y una mínima de 1-3 grados.
USOS Y CURIOSIDADES:
Principalmente, se cultiva por
su fruto, tanto fresco como
seco, para hacer dulces,
confitería, también se emplean
sus hojas y su látex para
medicina. Su savia, es un látex
o jugo lechoso, áspero, agrio,
gomoso y se espesa al entrar
en contacto con la piel y
produce reacciones alérgicas
de carácter leve.
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NOMBRE COMÚN: Fresno
NOMBRE CIENTÍFICO: Fraxinus angustifolia
DESCRIPCIÓN: Es un árbol de 10 a 15
m de altura, pudiendo alcanzar a los 20 m
de altura. Tiene un tronco derecho, es muy
exigente en cuanto a la humedad del suelo,
pues bebe como árbol de ribera. Las hojas
son de color verde oscuro muy relucientes,
que se disponen en las ramas, unas
enfrente de otras. Son caducas, alternas,
compuesta imparipinndas de 5 a 10
folíolos con pinnas lanceoladas, de borde
dentado. Hay que destacar el color pardo
de sus yemas, las ramas son erectas y
forman en su conjunto una copa ovalada,
que proporciona poca sombra. Las flores son unos ramilletes blanco-parduscos,
florece de febrero a marzo, a veces aún en enero. El fruto está formado por una
bolita seca, prolongada y aplanada a la manera de una lengüecita, maduran a
finales de verano o a principios de otoño, sueltan la semilla seguidamente o a la
primavera siguiente. La corteza es lisa y sedosa en los árboles jóvenes,
volviéndose pardo grisácea y resquebrajada con los años.
HÁBITAT: Viven desde el
nivel del mar hasta los 1600 m
de altura. Se extiende por las
zonas mediterráneas. En la
Península Ibérica está presente
casi en todas partes,
principalmente en su mitad
meridional. Es una especie de
ribera, existiendo por lo tanto en
zonas húmedas, cerca de los
cursos de agua. Aquí en
Montejícar vivían en la
Fresnesda, lo que dio lugar al
nombre del cortijo.
USOS Y CURIOSIDADES: Especie muy cultivada como ornamental, Su
madera se usa para mangos de herramientas de campo y jardinería, es buena
para ebanistería, por su bonito veteado y suavidad. La leña y el carbón son
combustibles de primera calidad. Una de las curiosidades es de leyenda, las
hojas del fresno son antídoto contra las mordeduras de culebras venenosas.
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NOMBRE COMÚN: Noguera, nogal
NOMBRE CIENTÍFICO: Junglans regia
DESCRIPCIÓN:
Es caduco, de hojas
alternas, pueden
medir más de 20 m
de altura, su tronco
es grueso de corteza
lisa grisácea, la
copa es amplia y
redondeada, con
numerosas ramas
gruesas y abiertas,
las hojas al nacer
son tiernas de color
pardo o pardo
rojizo, pero
prontamente se vuelven verdes y correosas. Florecen al tiempo que echan las
nuevas hojas, en abril mayo o junio, y maduran sus frutos a finales de verano o
en otoño. La madera del nogal es dura y homogénea, de color pardo grisáceo
con vetas oscuras.
HÁBITAT: Están en toda la península y nacen desde el nivel del mar a los
1500 m de altura. Viven en bosques, laderos, encinares, roquedos etc. Necesita
cierta humedad para su crecimiento.
USOS Y CURIOSIDADES: Normalmente, la nuez se consume en crudo,
como tentempié o de postre, bien solas o combinadas con otro alimento. Se
utiliza como ingrediente en muchos platos, salsas y helados.
En el mercado se pueden encontrar
nueces enteras, troceadas o molidas
a modo de harina más o menos fina.
Además de ser uno de los frutos
secos más apreciados por su
agradable sabor, es uno de los más
ricos en aceite por lo que se usan
para su obtención.
El aceite de nuez tiene un sabor
dulce y agradable y se utiliza para la
fabricación de jabones y pinturas.
El fruto inmaduro se utiliza para la fabricación del licor conocido como
'Ratafía' y las hojas de nogal se utilizan para preparar infusiones de uso tópico.
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NOMBRE COMÚN: Laurel
NOMBRE CIENTÍFICO: Laurus nobilis
DESCRIPCIÓN: El Laurel común
es un árbol entre 5 y 10 m de altura
de tronco recto con la corteza gris y
la copa densa, oscura y ramaje
recto. Hojas verde-azuladas,
aromáticas con el borde en
ocasiones algo ondulado. Flores
pequeñas de color amarillo que
aparecen por Marzo o Abril. Hay
laureles machos, que no dan fruto,
y hembras, que sí producen.
HÁBITAT: Se extiende por toda la
península de la región
mediterránea, es originario de la
cuenca mediterránea y el Cáucaso.
El Laurel no soporta bien las
heladas fuertes. El laurel es planta
poco exigente en suelos, aunque va
mejor en aquellos sueltos y frescos.
Prefiere los ricos en margas.
USOS Y CURIOSIDADES: Las
hojas del laurel son usadas como
condimento en la gastronomía.
(Particularmente en la cocina
mediterránea), como planta
medicinal, el laurel es un tónico
estomacal, estimulante del
apetito, digestivo, colagogo (que
facilita la expulsión de la bilis en
la vesicular biliar). El aceite
esencial obtenido del fruto se usa
tradicionalmente para el
tratamiento de inflamaciones
osteo-articulaciones y
pediculosis. Las hojas verdes sin secar contienen mucho cianuro por lo que
son muy nocivas.
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NOMBRE COMÚN: Aligustre
NOMBRE CIENTÍFICO: Ligustrum lucidum
DESCRIPCIÓN: árbol perennifolio,
pequeño/mediano, pudiendo alcanzar los
12-15 m. de altura. Es de rápido
crecimiento. Follaje persistente, de color
verde. Hojas simples, lúcidas, opuestas,
ovadas o elípticas de hasta 15 cm. de
largo, ápice acuminado, base amplia,
margen entero. El haz verde oscuro y el
envés verde pálido. Flores dispuestas en
amplias panojas piramidales multifloras y
terminales que generalmente sobresalen
del follaje. Florece a fines de primavera y
comienzos del verano. El fruto es una
baya esférica de color azulado, menos de
1 cm. de diámetro, que al caer ensucian el
suelo
HABITAT: Especie ornamental, como
seto y muy utilizada en alineación en calles. Soporta muy bien la polución del
tráfico. Adaptable a variedad de suelos. Cultivo a pleno sol o a la sombra. Aquí
en Montejicar los tenemos como
árboles por las principales calles del
pueblo y en formando setos en el
colegio, San Isidro y en la parada del
autobús.
USOS Y CURIOSIDADES: Especie
de jardinería. Flores olorosas
causando a veces problemas de
alergias por el polen. Destacar
también su uso para la formación de
bonsáis.
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NOMBRE COMÚN: Cinamomo
NOMBRE CIENTÍFICO: Melia azedarach
DESCRIPCIÓN: Es un
árbol caduco, que puede
alcanzar de 12 a 15 m de
altura, con tronco recto,
de corteza agrietada
verticalmente grisácea o
parduzca. Hojas alternas,
de gran tamaño,
compuestas, de contorno
más o menos triangular.
Las flores se disponen en
racimos en los extremos y
tienen cinco pétalos
largos y estrechos
abiertos en forma de
estrella.
Los frutos son globosos, al principio de color verde y luego amarillos.
Florece en mayo y junio y los frutos maduran en otoño o invierno. Se
reproduce por semillas o esquejes.
HÁBITAT: En la península
habita principalmente en el
este, centro y mitad
meridional. No es exigente en
cuanto a suelo o posición,
tiene crecimiento rápido y
aguanta bien la sequía
ambiental y los terrenos
arcillosos.
USOS Y CURIOSIDADES:
Está considerado como árbol
sagrado en países como
Persia, India y Archipiélago
Malayo. Los huesos de los frutos tienen una perforación natural que permite
atravesarlos de un extremo a otro y los utilizaban los monjes para confeccionar
rosarios.
Los frutos tienen propiedades narcóticas y son venenosos si se toman en cierta
cantidad. Junto con las hojas, se han empleado contra los dolores de cabeza y
neuralgias. La madera, aunque no se utiliza con frecuencia se usa en ebanistería
y viguetas de construcción. Las hojas sirven para teñir las telas. Antiguamente
se utilizaba para teñir cabellos.
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NOMBRE COMÚN: Olivo, acebuche
NOMBRE CIENTÍFICO: Olea europea
DESCRIPCIÓN: Árbol robusto de hoja perenne de tronco grueso y copa
redondeada, de color verde grisáceo. Su tamaño puede alcanzar de 8-10m, los
troncos son oscuros nudosos y ásperos, pasando a las ramas principales que son
lisas y de color ceniciento, en la parte más exterior los tallos son de color
verde. Sus hojas son perennes, opuestas, tienen forma de lanza, su color por el
haz es verde grisáceo y por el envés, verde plateado. La forma de la hoja varía
según la especie pudiendo ser más pequeña, ovalada y redondeada en el olivo
silvestre o acebuche. Las flores forman racimos que aparecen en las axilas de
las hojas y son de color blanco, con un olor agradable. Florece mediada la
primavera. Los frutos, las aceitunas, pueden ser redondeados u ovalados,
grandes o pequeños, según la especie de olivo.
HÁBITAT: Árbol de la región
mediterránea. Acepta todo tipo de
suelos, se encuentra desde el nivel
del mar hasta los 1500 m de altitud.
No soporta las bajas temperaturas
afectándole por debajo de los -9
grados o los 3 grados de media en el
mes más frío, es muy longevo
pudiendo superar los 1500 años. las
poblaciones de olivar cultivado
abundan en las poblaciones de Jaén,
Córdoba, Granada y Sevilla. Las
poblaciones de acebuche, el olivo
silvestre, más significativas las encontramos en Huelva y Cádiz. En el pueblo
de Montejícar se encuentran muchos árboles de esta especie, hay un 75% del
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32
terreno cultivable con plantaciones, pero pocos ejemplares silvestres.
Aquí encontramos variedades distintas: acebuche, picual, manzanilla y
hojiblanca.
USOS Y CURIOSIDADES: Árbol muy apreciado en el mundo entero, sobre
todo por su fruto: la aceituna, de la que al molerla, se extrae el llamado oro
verde, el aceite de oliva, que cada día está mas en auge debido a sus múltiples
propiedades. También es amplia la comercialización del fruto en fresco, las
aceitunas aliñadas, tras pasar por un proceso de maceración para eliminar su
sabor amargo.
Es una de las plantas que el hombre ha utilizado para su aprovechamiento
desde más temprana edad. Se usa su madera para carpintería y como
combustible, sus hojas como alimento animal y el conjunto de ellas como
biomasa.
En Sicilia se encuentran varios ejemplares que superan los 2000 años.
Bastante sensible a hongos (Tuberculosis, Repilo) y a insectos (mosca del
olivo, prays, arañuelo, cotonet y barrenillo del olivo)
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NOMBRE COMÚN: Plátano de sombra
NOMBRE CIENTÍFICO: Platanus x hispanica
DESCRIPCIÓN: El plátano es un
árbol de hoja caduca muy robusto, que
puede alcanzar 35 m de altura y tiene
una copa muy amplia y redondeada. El
tronco suele ser grueso y derecho y su
corteza es muy característica, formada
por placas de color gris o castaño que al
desprenderse dejan ver fragmentos de
corteza nueva de colores amarillentos,
grises o verdes.
Hojas grandes, pecioladas y palmeadas.
Inflorescencias solitarias o de 2 a 3 en
el mismo pedúnculo, esféricas. Los
frutos permanecen agrupados también
en infrutescencias esféricas. Las semillas, una por fruto, tienen una fertilidad
muy baja, por lo que se suele reproducir producir por estaquillas.
HÁBITAT: Aquí en
Montejícar lo podemos
encontrar en la fuente
de Carchelejo. A veces
pueden verse pies con
apariencia asilvestrada
en orillas de ríos,
alamedas, etc. Pero lo
común es su cultivo en
avenidas y parques, en
donde es ampliamente
utilizada por su gran
resistencia a todo tipo
de circunstancias
medioambientales.
USOS Y CURIOSIDADES: La madera del plátano es dura y muy resistente
de color marrón claro o pardo. Su principal aplicación es para chapa de
revestimiento, también se emplea en carpintería, ebanistería y mangos de
cepillo y otras herramientas. Como ornamental y árbol de sombra es muy
apreciado y soporta muy bien las brutales podas a las que se le somete
frecuentemente. Un inconveniente del plátano es el polvillo que se desprende
de sus hojas, muy irritante para las vías respiratorias y que puede producir
intensos picores y alergias.
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NOMBRE COMÚN: Álamo negro
NOMBRE CIENTÍFICO: Populus nigra
DESCRIPCIÓN: Árbol de hoja
caduca. Su forma es alta y ovalada,
puede alcanzar los 30 m de altura. Su
tronco derecho, generalmente de
corteza grisácea, la copa es amplia, las
hojas en forma ovalada y triangular,
aserradas y verdes por las dos caras.
La flor aparece entre febrero y marzo.
La semilla va envuelta en una especie
de algodón. También se reproduce de
forma asexual.
HÁBITAT: Lo podemos encontrar
desde el nivel del mar hasta los 1500-
1800 m, lo encontramos en conjunto
con olmos, sauces y fresnos. Le
gustan los suelos profundos y frescos
con abundancia de agua y sobre todo
sitios con mucha luz. Está extendido
por toda la península y naturalizado,
pues su origen se sitúa entre Asia
Occidental y Europa Oriental. En
Montejícar lo encontramos en las
riberas de los arroyos y en algunas
zonas húmedas.
USOS Y CURIOSIDADES: Su uso
fundamental es para madera de carpintería
cajería, y pasta para papel y aglomerados ya que
la madera es blanda, porosa y frágil.
Algo de interés; es que antiguamente se
encontraban álamos por todos los venajes,
arroyos y aguadas de Montejícar hoy solo se
encuentran en la ribera del río Guadahortuna y
cuatro puntos aislados.
Su crecimiento es de los más rápidos, es
medicinal, las yemas de la corteza como
diurético, antiséptico, urinario, balsámico.
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NOMBRE COMÚN: Cerezo
NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus cerasus
DESCRIPCIÓN: Es
caduco. Pueden medir
entre 6 o 20 m de
altura. Tiene la corteza
lisa anillada y un
característico color
marrón rojizo, que se
desprende de anchas
bandas transversales.
Las flores de color
blanco, aparecen en
ramilletes entre febrero
y abril, sus frutos, son
pequeñas drupas
globosas y carnosas
que maduran de junio a julio. Hojas simples, de ovales a elípticas de 3,5-7,5 cm
de longitud y 2-4 cm de anchura. Se podan de noviembre a marzo para airear el
ramaje, para aproximar los frutos al centro del árbol.
HÁBITAT: Viven en bosques, barrancos de suelo fresco y profundo. Necesita
de 600 a 1500 horas de frío, por eso se da en zonas por encima de los 900 m.
Aquí en Montejícar habitan entre los 1000-1300 m de altura en suelo calizo.
USOS Y CURIOSIDADES: Es
muy apreciado en gastronomía,
bien como fruta al natural o bien
en sus variantes elaboradas, tales
como; mermeladas, guindillas y
licores. Es un fruto dulce y
medicinal, con propiedades
diuréticas, depurativas y
refrescantes. Su madera es
pesada, elástica, empleada en
tornería, fabricación de
instrumentos y muebles.
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NOMBRE COMÚN: Ciruelo
NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus doméstica
DESCRIPCIÓN: Es un
árbol de tamaño mediano,
con altura máxima de 5 a 6
m de altura, tronco de
corteza pardo azulada, con
ramas alternas, pequeñas,
delgadas, unas veces lisas y
otras pubescentes. Es de hoja
caduca. Las flores aparecen
en pequeñas ramas cortas de
un año de edad, son blancas
solitarias, es de temprana
floración. El fruto es una
drupa redonda u oval recubierta por una cera blanquecina (pruina), de color
amarillo, rojo o violáceo, con pedúnculo mediano, peloso, con hueso oblongo,
comprimido, algo áspero.
HÁBITAT: Resisten las bajas temperaturas, aunque sufren con las heladas
primaverales, sin embargo las flores son bastante resistentes a la misma.
Prefiere los climas templados, desarrollándose bien en climas fríos. Sufre la
escasez hídrica en verano. Los frutos y las ramas son sensibles a los vientos. En
cuanto al suelo, aguanta bien la caliza, la humedad y los terrenos poco
profundos, prefiere suelos frescos y sin humedad en exceso. Aquí en España
donde mejor viven en la región de Murcia en suelos profundos, aquí en
Montejícar viven en suelo calizo.
USOS Y CURIOSIDADES: Su fruto, la ciruela se consume seca o fresca,
empleándose en mermeladas, confituras y bebidas alcohólicas. Una goma
extraída del tronco se usa en
lugar de la goma arábiga y
también para sazonar la sidra. De
la semilla se extrae la esencia de
almendras amargas. Del fruto se
obtiene un colorante azul. Su
madera es apreciada en
ebanistería, tornería y
carpintería, siendo empleada
también en la fabricación de
moldes.
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NOMBRE COMÚN: Almendro
NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus dulcis
DESCRIPCIÓN: Es un
árbol de hoja caduca con un
porte mediano aunque puede
alcanzar los 10 m de altura.
Su tronco es tortuoso y
áspero, muy rústico, oscuro.
Las ramas son largas y
derechas, de color verde, las
hojas son simples con forma
lanceolada con los márgenes
aserrados. Las flores son
blancas y rosáceas, su fruto,
la almendra, tiene varias
cascaras hasta llegar a la
semilla.
HÁBITAT: Se cría prácticamente en todo tipo de
suelos, aunque preferiblemente los pedregosos,
calizos y secos, se encuentra hasta los 1400-1500 m.
Se encuentran prácticamente en toda la península
aunque sus mayores poblaciones se encuentran en la
parte mediterránea. En el pueblo de Montejícar hay
aproximadamente un 5% del terreno ocupado por
este árbol, diseminado por todo el territorio
municipal, mayormente siempre situados en terrenos
pobres o no útiles para otros cultivos.
USOS Y CURIOSIDADES:
Fundamentalmente se cultiva por su fruto,
siendo muy nutritivo y teniendo un montón de
utilidades desde la alimentación cosméticos,
aceites incluso para fines farmacéuticos,
repostería, por su madera que es dura y
resistente para carpintería y como fuente
calorífica.
Como anécdota decir que la variedad amarga
libera ácido cianhídrico altamente tóxico, una veintena de almendras podría
matar a un adulto.
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NOMBRE COMÚN: Melocotonero NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus persica
DESCRIPCIÓN: Arbolillo de hoja caduca que
no suele superar los 6 a 8 m de altura, con
ramillas de color verdoso, a menudo teñidas de
pardo rojo. Hojas lanceoladas, lampiñas, con el
margen finamente aserrado. Miden entre 1 a 15
cm. Las flores nacen antes que las hojas, parecen
solitarias o por parejas sobre las ramas del año
anterior. Sus pétalos son de color rosa intenso.
El fruto es el melocotón, una drupa más o menos
globosa, con piel generalmente aterciopelada,
más raramente lampiña, con hueso irregular y
profundamente asurcadas.
Florece de febrero a marzo y los frutos maduran
de julio a septiembre.
HÁBITAT: De forma natural en China, en la Península, en Cataluña, Aragón,
Levante y Murcia.
USOS Y CURIOSIDADES: Su nombre se debe a que fue introducido en el
mundo antiguo por Persia. El nombre castellano deriva de las palabras malum
(manzana) y cotonius (membrillo).
Con sus flores se han preparado tisanas usadas como laxante. El melocotonero
es un árbol de vida corta de 10 a 15 años. Se injerta a menudo sobre almendros
y otros frutales.
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NOMBRE COMÚN: Endrino
NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus spinosa
DESCRIPCIÓN: El
endrino es un árbol de 1 a
3 m. Su porte es tortuoso.
Hoja caduca, ovalada,
pelosa y aserrada por los
bordes.. Sus flores son
blancas y muy numerosas,
florece desde Febrero a
Mayo y el fruto, la endrina,
se desarrolla durante el
verano. Su tronco y ramas
son pardo oscuras,
terminadas casi todas en
una espina leñosa.
HÁBITAT: Es una planta bastante rústica que se adapta a cualquier tipo de
terreno y puede alcanzar hasta una altura de 1.900 m. La encontramos
fundamentalmente en ribazos, padrones, calvas del monte y zonas muy
pedregosas, bordes de caminos y lindes vecinales. Su presencia en Montejícar
es escasa.
USOS Y CURIOSIDADES: Su
madera es dura y se ha utilizado
para mangos de todas clases de
utensilios agrícolas. La flor se ha
utilizado como tisana, como
laxante. El fruto es basto y áspero
al paladar, pero apreciado para las
confituras y sobre todo para la
maceración del licor anisado: el
pacharán.
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NOMBRE COMÚN: Quejigo
NOMBRE CIENTÍFICO: Quercus faginea
DESCRIPCIÓN:
Árbol de tamaño
medio, de hasta 20 m
de altura cuando
crece en buenas
condiciones. Tiene la
copa amplia y densa
que proyecta una
buena sombra.
Tronco derecho,
robusto, con corteza
pardo-grisácea,
resquebrajada en
grietas poco
profundas en los ejemplares de edad.
Sus hojas son simples, ovadas, alargadas y serradas de formas irregulares, más
oscuras por el haz y más claras por el envés. Hoja marcescente. Flores
unisexuales. Las masculinas se destacan por aparecer en ramilletes de color
amarillento verdoso. Las femeninas las encontramos solitarias o en parejas. El
fruto es la bellota de color marrón claro y en su madurez marrón oscuro.
HÁBITAT: Lo encontramos exclusivamente en la Península Ibérica,
preferentemente en la zona mediterránea. Asociado a encinas y alcornocales
aunque prefiere los suelos más silíceos y frescos que las encinas y es más
sensible al frío y a la sequía. Crece entre los 500 m hasta los 1900 m en
montañas del sur. En Carchelejo encontramos un ejemplar de alrededor de 500
años.
USOS Y CURIOSIDADES: Son
típicas del quejigo las agallas; son
unas bolas del tamaño de una nuez de
color marrón. Se producen por la
picadura de un insecto sobre los brotes
jóvenes, para hacer la puesta,
quedando los huevos dentro. Estos se
emplean como curtientes de pieles y
en la fabricación de tinta y colorantes.
Sus bellotas, por madurar antes que las
de encina, son de interés en la montanera. La madera es buena para emplear en
construcción en forma de vigas y para leña y carbón.
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NOMBRE COMÚN: Encina o Chaparro
NOMBRE CIENTÍFICO: Quercus rotundifolia
DESCRIPCIÓN:
Es un árbol de 8 a 12 m
pudiendo llegar a los 25
m. De copa muy amplia y
densa.
La corteza grisácea
oscura y muy
desquebrajada según el
terreno más o menos
tortuoso. Las hojas
redondeadas y aserradas
tienen color verde por el
haz y más ceniciento por
el envés. Sus hojas tienen
pelillos. Las flores son unisexuales, las masculinas son amarillentas y aparecen
agrupadas en ramilletes. Las femeninas aparecen solas o en parejas. La
floración se produce entre marzo y mayo. Su fruto; la bellota madura entre
octubre y diciembre
HÁBITAT: Árbol de distribución
mediterránea. Vive en todo tipo de
terrenos, prefiriendo los suelos calizos,
únicamente evitan los suelos
encharcados o muy húmedos. Tienen
gran resistencia a la sequía y el único
condicionante que limita su existencia,
es el frío. Pueden alcanzar cuotas de
hasta 2.000 m. Es la especie principal
en las dehesas andaluzas y extremeñas.
Se encuentra en todos los montes y
espesuras que posee Montejícar.
USOS Y CURIOSIDADES: Al ser uno de los árboles más significativos del
clima mediterráneo se ha aprovechado en todas sus formas: La madera muy
apreciada para la construcción por su dureza, como combustible calorífico, el
carbón (muy apreciado), su follaje como alimento animal, su fruto como
alimento animal, sobre todo para el cochino ibérico. Este árbol representa todo
lo relacionado con lo forestal en el clima mediterráneo.
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NOMBRE COMÚN: Falsa acacia o acacia bastarda
NOMBRE CIENTÍFICO: Robinia pseudoacacia
DESCRIPCIÓN: Árbol
caducifolio robusto, de copa
amplia y puede alcanzar los 25
m. Raíz gruesa y con
ramificaciones largas y
rastreras.
Tronco con corteza de color
pardo, agrietado y
resquebrajado, ramas fuertes y
algo tortuosas. Hojas de hasta
32 cm, alternas y pecioladas.
Flores amariposadas, olorosas
(de color intenso y agradable),
de color blanco, dispuestas en racimos multifloros axilares y colgantes de 10 a
20 cm. Florece de abril a julio.
HÁBITAT: Desde el nivel de mar a
los 1600 m. Se emplea en
repoblaciones forestales. Se
multiplica con suma facilidad por
los retoños o sierpes que nacen de
los raíces, y también de semilla. Se
encuentra de forma natural en
muchos pueblos y ciudades como
ornamental.
USOS Y CURIOSIDADES: Árbol agradable que crece con cierta rapidez,
poco exigente, adecuado para calles y paseos, o para formar bosques.
Las flores, de olor y sabor agradable (tienen néctar), se
consideran comestibles, y se conocen como pan y
quesillos. En algunos lugares se añaden a las sopas,
aunque es una planta bastante tóxica. Con las flores se
preparaba un agua desalada, con propiedades
antihistéricas. La madera se utiliza para fabricar
postes, aperos de labranza y para tornear, aunque es
muy difícil de trabajar.
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NOMBRE COMÚN: Sabuco o sauco
NOMBRE CIENTÍFICO: Sambucus nigra
DESCRIPCIÓN: El
sabuco es un arbusto muy
ramoso o pequeño arbolillo
que alcanza 5 m de altura o
algo más, con la copa
redondeada y muy densa. El
tronco tiene la corteza
semejante al corcho. Es
caduco. Las hojas que
nacen enfrentadas sobre las
ramas del año y se caen en
el invierno son compuestas
e imparipinnadas, de gran
tamaño. Las flores son de color blanco, muy menuditas. El fruto es carnoso y
tóxico para el ser humano. La madera es de mala calidad. Florece de abril a
junio según la altitud. Los frutos maduran de agosto a septiembre.
HÁBITAT: Viven en suelo fresco, con cierta humedad y nivel freático elevado,
en algunos sitios se cultivan con frecuencia aquí en Montejícar viven al lado de
los ríos y hay algún individuo en las sierras.
USOS Y
CURIOSIDADES: Se usa
para medicina popular
como diurético y
sudorífica. Las flores se
usan para reducir las
inflamaciones de las encías
y en gargarismo. Los frutos
también se han empleado
para dar más color al vino.
Una de sus curiosidades es
que si se cuecen las flores
con azúcar ahuyenta a
insectos, culebras y demás
alimañas.
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NOMBRE COMÚN: Acacia del japón
NOMBRE CIENTÍFICO: Sofora japonica
DESCRIPCIÓN: Árbol
caducifolio de 8-10 m de
altura, puede alcanzar 15-
25 m, con una copa ancha
y redondeada y un tronco
recto con la corteza
castaño-grisácea que se
oscurece con los años,
rugosa y fisurada
verticalmente, ramillas
verdes, glabras y
cilíndricas. Hojas
compuestas
imparipinnadas, con 7-
17 folíolos alternos cortamente peciolados, el margen entero y el ápice agudo
u obtuso, de color verde en el haz y algo glaucos y seríceos por el envés;
nervadura muy fina, con hasta 7 pares de nervios secundarios. Inflorescencias
en panículas terminales muy ramificadas, numerosas flores de color blanco-
crema, ligeramente olorosas, Fruto en legumbre indehiscente, carnosa,
moniliforme y muy constreñida entre las semillas, verde al principio
tornándose castaño-amarillento más tarde, conteniendo hasta 6 semillas.
HABITAT: Árbol con crecimiento medio/rápido que gusta de suelos arcillosos,
más o menos fértiles y bien drenados así como de exposición soleada,
tolerando bien el frío, el calor y la sequía. Es un buen árbol de sombra para las
ciudades, pues tolera la polución y los suelos pobres.
USOS Y CURIOSIDADES:
Su madera es bastante dura,
fácil de trabajar, empleándose
en trabajos de ebanistería y
carpintería en general. Se
multiplica por semillas, que
requieren tratamientos para
ablandar las cubiertas. Las
variedades se multiplican por
injerto. Existe una variedad
péndula muy ornamental, de
menor porte y con el ramaje
arqueado y colgante.
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NOMBRE COMÚN: Serbal
NOMBRE CIENTÍFICO: Sorbus domestica
DESCRIPCIÓN: Es un arbolillo o
árbol de tamaño medio de hoja caduca y
su copa es ovada. Puede medir hasta 15
m aunque lo normal es que no supere los
10 m. Sus hojas son compuestas, de
margen es aserrado. Las flores son
blancas, muy olorosas reunidas en
ramilletes. Los frutos son como
pequeñas peras y tienen un sabor dulce
cuando maduran. Florece de abril a junio
y los frutos maduran por octubre o
noviembre.
HÁBITAT: En la península se encuentra
sobre todo en las mitades septentrional y
oriental. Crece desde el nivel del mar
hasta los 1700 m de altitud en barrancos, en lugares sombríos, en las lindes de
campos de cultivo. En general se adapta a todo tipo de terrenos.
USOS Y CURIOSIDADES: La madera es blanca o pardo-rosada, compacta y
de gran dureza por lo que ha sido muy apreciada para la fabricación de piezas
expuestas a un frecuente roce como puntas de molino, husos, rodillos, etc. Su
fruto es muy rico en vitamina C y se emplea en la elaboración de mermeladas.
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NOMBRE COMÚN: Olmo, álamo negro
NOMBRE CIENTÍFICO: Ulmus minor
DESCRIPCIÓN: El olmo o negrillo es
un árbol de porte oval, esbelto que puede
alcanzar hasta los 30 m de altura, con
una raíz principal muy potente y laterales
muy fuertes, es un árbol de hoja caduca,
tronco grueso y derecho, ahuecado en
ejemplares mayores con corteza áspera y
resquebrajada de color pardo grisáceo y
pardo oscuro. La copa es amplia con
mucha espesura de hojas, estas son
ovoides y asimétricas, son simples
alternas y aserradas. Las flores son muy
precoces, el fruto madura y se disemina
antes de que complete totalmente la
formación de las hojas, las flores son de
color pardo rojizo. Los frutos son
alargados.
HÁBITAT: Los encontramos
generalmente en suelos frescos y
profundos en las riberas de los
ríos vive acompañado de álamos,
fresnos y sauces, viven hasta una
altura de 1000 m, aunque en a
zonas del sur han vivido hasta los
1.650 m. Lo encontramos en
prácticamente en toda la
Península, aunque más remarcado
en la zona mediterránea
USOS Y CURIOSIDADES: Este árbol, es el llamado
álamo negro en Montejícar. Hoy por hoy por su
presencia es casi nula, debido a una plaga de un hongo
llamado grafiosis. Su aprovechamiento es mayormente
la madera por su versatilidad, su dureza y su
elasticidad, también se ha utilizado para sombrajes
para hacer de limitaciones. Se utiliza desde tiempos
inmemorables. Uno de los pueblos que más facilito su
expansión fueron los romanos. Árbol muy utilizado en
la construcción de astilleros.
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ARBUSTOS.-
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NOMBRE COMÚN: Rascavieja
NOMBRE CIENTÍFICO: Adenocarpus decorticans
DESCRIPCIÓN: Es un arbusto elevado, de hoja
caduca, que generalmente no sobrepasa los 3 m.
Su tronco es grueso, la corteza es blanco-
amarillenta y se desprende en tiras. Las ramas
jóvenes y las hojas están cubiertas de pelos
sedosos blanquecinos. Las hojas son muy densas,
con un largo peciolo, lineares y estrechas. Las
flores son amariposadas, de color amarillo y
agrupadas en racimos. El cáliz está cubierto de
abundantes pelos sedosos. El fruto es una
legumbre recta y alargada, cubierta de glándulas o
bultitos. Florece de mayo a julio.
HÁBITAT: Se cría preferentemente en terrenos
calizos a una altitud de 1000 a 2200 m. Esta planta la podemos encontrar en las
montañas andaluzas y noroeste de África.
USOS Y CURIOSIDADES: Su nombre se debe a la forma tan peculiar en que
se descortezan sus tallos y ramas viejas. Por la belleza de sus grandes y
llamativas flores, es una planta muy adecuada para su cultivo como planta
ornamental.
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NOMBRE COMÚN: Ajenjo moruno
NOMBRE CIENTÍFICO: Artemisa arborescens
DESCRIPCIÓN: Esta es una
especie de ajenjo que forma mata
hasta de 1 m de altura, leñosa en la
parte inferior, pero de ramitas
herbáceas empinadas; tiene las
hojas divididas en segmentos muy
estrechos, cubiertas en ambas caras
de vello canoso, muy tupido lo
mismo que los tallos y las ramas.
De la axila de las hojas superiores
arrancan pequeños ramilletes con
varias cabezuelas floríferas, son hemisféricas de 5 a 6 mm de diámetro, y
tienen color amarillo pálido. En conjunto forman grandes ramilletes
terminales. El sabor de las hojas es amargo; las cabezuelas, primero saben
amargas y luego picantes. Toda la planta es muy aromática. Florece en verano.
HÁBITAT: Se cría en las rocas del litoral mediterráneo, vive también en las
Baleares, y raras veces, y escapado de cultivo, tierra adentro, sin superar por lo
general los 900 a 1000 m de altitud.
USOS Y CURIOSIDADES: En Marruecos cuando falta la hierbabuena, se
aromatiza el té con este ajenjo.
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NONMBRE COMÚN: Caña común, cañavera, caña castilla
NOMBRE CIENTÍFICO: Arundo donax
DESCRIPCIÓN: La caña es una planta perenne,
que produce un rizoma grueso y nudoso, muy
ramificado y espeso. Va arraigando a medida que
crece, con numerosas estrangulaciones, su superficie
es amarillenta y brillante, provista de cicatrices
transversales. Produce numerosos vástagos o cañas
que se hacen muy leñosos y tienen entrenudos
huecos, pueden alcanzar hasta 6m o más de altura y
el grosor de la muñeca de un hombre; normalmente
no se ramifican y tienen la superficie muy lisa y
lustrosa. Las hojas son muy grandes y acintadas de
hasta 6cm de anchura, con la lengüeta o lígula típica
de la familia representada por una hilera de pelos
(cilios) y, una gran vaina que cubre la mayor parte
del tallo; su color verde con un ligero tinte blanco
azulado.
Las cañas florecen al 2º año y producen entonces en su terminación un gran
penacho verde blanquecino integrado por numerosas espiguillas de 11 a 18 mm
de largo, cada espinilla con 2-5 flores que están cubierta de largos pelos y
terminación bífida florece a finales de verano y durante el otoño.
HÁBITAT: Se cría a lo largo de los ríos, arroyos y ramblas, así como las lindes
de los regadíos y en los bordes de las acequias. Nace de forma natural en el
centro y sur de Asia, es muy frecuente en la región mediterránea, gran parte de
la península y las Islas Baleares.
USOS Y CURIOSIDADES: Las cenizas de las cañas, mezclada con vinagre
untada sana las alopecias, el vello de su panoja hace ensordecer cayendo dentro
de los oídos.
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NOMBRE COMÚN: Esparraguera silvestre o triguera.
NOMBRE CIENTÍFICO: Asparagus acutifolius
DESCRIPCIÓN: Puede alcanzar hasta 2
m, con tallos leñosos y muy ramificados,
blanquecinos o grises. Hojas finas de 2-8
mm, agrupadas en fascículos de 10 a 30 y
espinosas. Sus flores se encuentran en
grupos de 2-4 y de color amarillo-
verdosas.
Son ligeramente aromáticas y las de cada
sexo van en diferente pie de planta. Sus
frutos son unas bayas negras.
HÁBITAT: Se encuentra en el
Mediterráneo. En la Península predomina en la mitad oriental y Sur. Forma
parte de matorrales y setos encinares y ocasionalmente en pinares. Su entorno
asciende hasta unos 1300 m o más de altitud. En nuestra localidad se extiende
por los montes y en las zonas de olivares en sus padrones y mechones.
USOS Y CURIOSIDADES: Es uno de los productores más habituales de
espárragos. Los vástagos jóvenes se comen en algunas regiones, aunque no se
cultivan.
Los espárragos se consideran diuréticos.
La esparraguera sigue empleándose como diurética, sobre todo la cepa con sus
raíces, con la que se emplea un jarabe diurético.
En nuestra región es un plato típico la tortilla de espárragos trigueros.
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NOMBRE COMÚN: Gayuba
NOMBRE CIENTÍFICO: Arctostaphylos uva-ursi
DESCRIPCIÓN: Es un arbusto de
ramas postradas que tapizan el suelo.
Mata perennifolia rastrera que levanta
pocos cm del suelo y cuyos tallos pueden
alcanzar 2 m de longitud. Con corteza de
color castaño oscuro que se desprende al
envejecer. Las ramas van produciendo
raíces en toda su longitud y en el extremo
nacen flores, con forma de orza. Los
frutos son carnosos y de un color rojo
vivo.
Sus hojas son obtusas con borde liso y de
un color verde brillante de adultas.
HÁBITAT: Se extiende por la mayor
parte de Europa, Asia y Norteamérica. Es
planta amante de la luz e indiferente al
sustrato; vive en claros de bosque
soleados, laderas y cimas pedregosas,
colonizando, taludes, etc., en ambientes
de carrasca, quejigar o pinar.
USOS Y CURIOSIDADES: La gayuba, por sus propiedades antisépticas y
antiinflamatorias, está indicada para tratar infecciones en el tracto urinario,
como cistitis, uretritis, prostatitis en el varón y vaginitis en la mujer. Aunque
hay quien afirma que la gayuba es un buen remedio natural para evitar o
prevenir la formación de piedras en el riñón, esto no se ha demostrado.
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NOMBRE COMÚN: Agracejo
NOMBRE CIENTÍFICO: Berberis vulgaris
DESCRIPCIÓN: El agracejo
es un arbusto espinoso de hoja
caduca y que raramente supera
los 2 m. Sus ramas son
derechas o algo arqueadas, a
menudo enmarañadas, armadas
con fuertes espinas. Las hojas
son ovado-invertidas, con borde
espinoso agrupadas junto con
un espino de 3 pinchos. Las
flores las lleva agrupadas en
racimos colgantes de color
amarillo. El fruto es una baya
alargada, carnosa de color rojo vivo o negro-azulado cubierta de una cera que
se desprende al frotar. Es de sabor muy ácido y contiene normalmente dos
semillas. Florece de abril a junio y el fruto madura al final del verano o el
otoño.
HÁBITAT: Desde los 500 m hasta los 2500 m de altitud. Prefiere los terrenos
calizos y aguanta temperaturas bajísimas en invierno y fuertes insolaciones en
el verano. Está presente en toda la península.
USOS Y CURIOSIDADES: Se cultiva como ornamental y para formar setos.
Los frutos son refrescantes, de un sabor agridulce y con ellos se preparan
mermeladas y refrescos. En homeopatía se utilizan las hojas y las raíces contra
el reumatismo y la ciática. También sirve para bajar la tensión arterial y para
estimular el útero y el intestino. El agracejo es portador de un hongo que
produce una enfermedad denominada roya de los cereales y es muy peligrosa si
se encuentra cerca de los campos de cultivo. La raíz toma un intenso color
amarillo al ser herida y se ha utilizado por los tintoreros para teñir los cueros y
otros objetos.
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NOMBRE COMÚN: Alcaparra
NOMBRE CIENTÍFICO: Capparis spinosa
DESCRIPCIÓN: Mata espinosa de hoja
caduca, con cepa gruesa, ramas largas y
verdosas. Las ramas y hojas se pierden cada año
y se renuevan cada primavera .Las hojas tienen
un peciolo de 5 a 10 mm y son redondeados y
tienen un pequeño pincho en la punta, donde
sale las hojas tienen dos pequeñas espinas de 5
mm, curvadas y de color amarillento. Flores
grandes de diámetro de 4 a 7 cm. Fruto en baya
de unos 2 a 3 cm de longitud, de forma ovoidea,
verde con bandas de distintos tonos, cuando
llega a su madurez su pulpa es rojo vivo.
HÁBITAT: En la península se encuentra en la
mitad oriental, en la costa mediterránea,
Baleares y en el sur de Portugal .Se cría en
terrenos áridos y pedregosos, prefiere los climas
templados pero penetra hacia el interior, asciende a más de 1000 m de altitud.
USOS Y CURIOSIDADES: Los alcaparrones se utilizan como aperitivo, en
encurtidos y sobre todo en ensaladas. La raíz y la corteza se utilizan en
medicina para las heridas, el dolor de muelas y provoca la orina.
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NOMBRE COMÚN: Estepa, Jara blanca, Estepilla
NOMBRE CIENTÍFICO: Cistus albidus
DESCRIPCIÓN: La estepa
o jara blanca es una mata o
arbusto erguido, siempre
verde, muy ramoso, de color
blanco-grisáceo, que alcanza
hasta un metro y medio o
poco más de altura. Sus hojas
son ovadas o elípticas, con el
borde entero y cubiertas por
pelillos, nacen enfrentadas,
sin peciolo abrazando el tallo
en base. Sus flores son
grandes y vistosas, de 4-6 cm de diámetro, sus pétalos son 2-3 veces más largos
que los sépalos, fácilmente caducos, de color entre rosa y purpúreo.
Su fruto es una cápsula ovoidea, sedosa de 6-8 mm, con numerosas semillas
casi tetraédricas.
HÁBITAT: Se cría en cerros y laderas soleadas, desde el nivel del mar hasta
los 1000 m a 1400 m. Forma parte de los matorrales y garrigas que sustituyen a
los encinares degradados. Soporta cualquier tipo de suelo, aunque prefiere los
ricos en cal. Se encuentra en la región mediterránea occidental y central.
Frecuente en Baleares y Península, en zonas elevadas y frías. Florece de marzo
a junio o julio, otras veces antes en enero ó febrero.
USOS Y CURIOSIDADES: Es una planta de gran belleza que se cultiva
como ornamental, indicada para terrenos secos y calcáreos.
Esta clase de cistus ó estepa blanca es proclive a hibridarse con otras jaras, se
comercializa en los viveros.
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NOMBRE COMÚN: Romero macho, Romerina jaguarzo
NOMBRE CIENTÍFICO: Cistus clusii
DESCRIPCIÓN:
Pequeño arbusto siempre
verde, muy ramoso,
derecho, de olor balsámico
y ládano, que alcanza hasta
1 m o poco más de altura
con ramillas jóvenes más o
menos pelosas, a veces
algo rojizas. Las hojas son
opuestas, casi sin pecíolo,
muy estrechas, que
recuerdan a las del romero.
Son de color verde intenso
y lampiño por la cara
superior, estrechándose en la base antes de abrazar el tallo. Sus flores son
blancas, de 2 ó 3 cm de diámetro, largamente peciolados. Su corola es
fácilmente caduca, sus pétalos son más largos que los sépalos. Su fruto en
cápsula y subpentagonal.
HÁBITAT: Se cría en los matorrales (entre romerales, aulagares, tomillares,
etc.). Se desarrolla sobre suelos secos y descamados en cerros y laderas
soleadas y terrenos calcáreos, margosos y yesosos. Se cría desde el nivel del
mar a los 1000 m de altitud (en Andalucía asciende a 1500 m). Se cría en la
región mediterránea así como centro y sur de la Península y zona oriental de
Andalucía donde son más frecuentes los terrenos calcáreos y secos. También se
da en Islas Baleares.
Florece de Abril a Junio o Julio.
USOS Y CURIOSIDADES: Se confunde con el romero cuando no está en
flor, basta olerla y tocarla para diferenciarlas.
Se ha usado como antiinflamatorio y estimulante del cuero cabelludo. Se utiliza
externamente para calmar las inflamaciones y para estimular el desarrollo del
cabello.
Dolencias en general. Se recolecta de junio a septiembre y se usa el tallo.
Procedimiento: Se introduce el tallo en alcohol de 95º, se deja en reposo y se
aplica en la parte dolorida.
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NOMBRE COMÚN: Espantalobos
NOMBRE CIENTÍFICO: Colutea arborescens
DESCRIPCIÓN: Arbusto o pequeño arbolillo
de 2 a 5 m de altura, con ramas cenicientas,
ahuecadas por dentro como las del sauco. Sus
hojas son caducas compuestas, alternas y
pecioladas. Las flores son amariposadas
reunidas en grupo formando racimos y de
color amarillo. El fruto es una legumbre
grande, colgante, que contiene numerosas
semillas. Es casi translúcida y explota al
comprimirla. Florece de marzo a junio.
HÁBITAT: Preferentemente se cría en
terrenos calizos en matorrales y coscojales,
desde casi el nivel del mar hasta unos 1700 m
de altura. En la península se extiende por casi
toda la mitad oriental, centro y sur.
USOS Y CURIOSIDADES: El nombre
vulgar de espantalobos se debe al ruido que
producen las semillas dentro del fruto al
chocar éstos cuando el viento mueve las
ramas. Esta es la característica más
sobresaliente de esta planta. Es ligeramente
tóxica. Sus hojas y frutos tienen
propiedades purgantes. A veces se cultivan
como plantas ornamentales.
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NOMBRE COMÚN: Torvisco, Torrisco
NOMBRE CIENTÍFICO: Daphne gnidium
DESCRIPCIÓN: Es un arbusto de
1m o algo más de altura, de tallos y
ramas pardos tirando a rojizos,
pubescentes, con pelitos cortos y
finos, aplicados, imperceptibles sin el
socorro de un cristal de aumento.
Tiene numerosas hojas esparcidas, un
poco coriáceas, entre lineales y
lanceoladas, de bordes enteros, con
una breve arista apical, lampiñas,
salpicadas de numerosos puntitos
blancos en el envés. En el extremo de
las ramitas y en la axila de las hojas
superiores se forman racimitos y
breves panículas de flores, que entre
todos, constituyen ramilletes
terminales de flores blancas.
El fruto forma una especie de baya de
color rojo, con un solo huesecito. Las
flores de esta planta, sobre todo al caer
de la tarde, despiden suave olor a jazmín. Las hojas tienen sabor ligeramente
amargo. La corteza del torvisco se separa muy bien de la parte leñosa,
mascando una pequeña cantidad de ella, deja en los labios y en la lengua un
escozor que va en aumento poco a poco. Florece en verano y en otoño.
Continua floreciendo cuando tiene ya frutos maduros.
HÁBITAT: Se cría en los ribazos,
torrentes en los linderos de los bosques,
matorrales, etc., de tierra baja y de las
montañas poco elevadas en todo el
país. Es una especie mediterránea
extendida por casi toda la Península. Es
muy frecuente en la provincia de
Granada, resistente a las heladas
moderadas.
Vive tanto en el piso inferior como en las montañas donde asciende hasta los
1200 m de altitud.
USOS Y CURIOSIDADES: Contiene una resina muy activa localizada
principalmente en la corteza, inflamatoria y vesicante.
Es un purgante tan enérgico, que su uso no es recomendable, ni aún
extremando la prudencia.
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59
NOMBRE COMÚN: Trompetera, Canadillo, Hierba de las
coyunturas
NOMBRE CIENTÍFICO: Ephedra fragilis
DESCRIPCIÓN:
Arbusto erguido más o
menos tendido, muy
ramificado desde la
base, con aspecto de
retama, de hasta 2 m de
altura. Ramas frágiles,
que se desarticulan
fácilmente por los
nudos, verdes, estriadas
longitudinalmente, con
las hojas opuestas, de
unos 2 mm.
La planta parece carecer de hojas. Hay plantas macho y hembra, los primeros
son de color amarillo con 3-8 pares de estambres, los segundos de color rojo
con dos o tres parejas de brácteas de unas 8-9 mm de largo.
HÁBITAT: Se cría en los matorrales y bosques esclerófilos aclarados de
terrenos áridos y pedregosos, principalmente en los calizos, desde el nivel del
mar hasta 1100 m de altitud. Convive con el lentisco, espino negro y coscoja.
Se encuentra en la región mediterránea occidental, Portugal, Islas de Madeira.
En partes de la Península, Este, Centro y Sur. Sobre todo en la mitad
meridional. Florece en primavera, a partir de abril, madura las semillas a
finales de mayo o junio.
USOS Y CURIOSIDADES:
Se denominan frágiles por los
quebradizos que son sus
tallos. Se emplean sus tallos
jóvenes cocidos como
antiasmático, antirreumático,
sudorífico y estimulante,
goza de un gran prestigio en
medicina popular.
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60
NOMBRE COMÚN: Bolina
NOMBRE CIENTÍFICO: Genista umbellata
DESCRIPCIÓN: La bolina es un
arbusto poco elevado, que raramente
sobrepasa el metro de altura y forman
grandes matas redondeadas muy
características. Muy ramificadas desde la
base con ramas alternas y opuestas. Las
hojas son simples, estrechamente
elípticas, sedosas por ambas caras y se
caen con prontitud dejando los tallos
desnudos. Las flores nacen en ramilletes,
son de color amarillo y forma
amariposada. El fruto es una legumbre
alargada cubierta de pelos sedosos
blanquecinos. Florece en enero a junio.
HÁBITAT: Se cría principalmente en
cerros y laderas secas y soleadas, desde el
nivel del mar hasta los 2000 m. Tolera los suelos calizos y poco profundos. En
España la podemos encontrar en el este y sur.
USOS Y CURIOSIDADES: A pesar de su altura es un arbusto que llama
mucho la atención por sus flores dispuestas en ramillos, formando una bola en
el exterior de la planta, por eso se la conoce como bolina. Su empleo,
normalmente es ornamental y no tiene ningún otro mérito conocido.
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61
NOMBRE COMÚN: Hiedra, Yedra
NOMBRE CIENTÍFICO: Hedera helix
DESCRIPCIÓN: Trepadora que
mantiene sus hojas todo el año que
llegan a desarrollar troncos y ramas
muy gruesas. Desde éstos se
producen unas raicillas que sirven
para fijarse a otros vegetales, rocas o
muros elevados.
Sus hojas son perennes, alternas, de
verde oscuro brillante por el haz y
más pálidas por el envés. Hay de dos
tipos: de ramas floridas son enteras y
las demás son palmeadas.
Las flores se reúnen en ramilletes
ocupando la terminación de las ramas, son hermafroditas, su fruto es carnoso
del tamaño de un guisante, al principio verde y luego negro.
HÁBITAT: Se cría en los bosques, trepando
troncos de árboles, en los roquedos y muros o
tendida en el suelo. Prefiere lugares sombríos.
Florece al final del verano y en otoño, y los frutos
maduran en primavera de marzo a mayo. Se
encuentra por toda la Península Ibérica y Baleares.
USOS Y CURIOSIDADES: Son suficientes 2 ó
3 bayas para provocar una intoxicación grave.
Provocan vómitos, diarrea, sarpullidos,
convulsiones, delirio o fiebre. La propia savia
puede producir en algunas personas sensibles,
reacciones alérgicas. A su vez posee propiedades
cicatrizantes y analgésicas, pero no hay que olvidar su toxicidad,
probablemente sería mejor utilizar otra planta de efectos similares y sin riesgos
para la salud.
Posee propiedades tintoreas, dando colores amarillo, verde grisáceo o rojo,
según se emplearan las bayas, las hojas o la savia.
Su madera es muy blanda y porosa, arde rápidamente y desprende una llama
muy viva.
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NOMBRE COMÚN: Acebo
NOMBRE CIENTÍFICO: Ilex aquifolium
DESCRIPCIÓN: Arbusto o árbol siempre
verde, de hasta 8-10 m de altura, con corteza lisa,
de color verdoso o verde-ceniciento. Las hojas
son alternas, muy rígidas y correosas, totalmente
lampiñas y relucientes, su contorno varía desde
oval a ovado-oblongo. Poseen un peciolo bien
desarrollado aunque corto, su borde suele ser
ondulado y provisto de dientes fuertemente
espinosos. Cuando el árbol está bien desarrollado
estos dientes tienden a desaparecer y la hoja es de
borde entero. Las flores son blancas o sonrosadas
y nacen solitarias o más frecuentemente en
ramilletes, en la axila de las hojas. Las plantas de
cada sexo se producen en pies diferentes. Florece
de abril a junio o julio; los frutos maduran en
octubre y se mantienen durante mucho tiempo en
el árbol.
HÁBITAT: En los bosques, matorrales sombríos, tajos y hoces de las
montañas, ascendiendo hasta poco más de l600 m de altitud. Requiere suelos
frescos y protegidos, por lo que se refugia casi siempre en umbrías o en el
interior de los bosques.
USOS Y CURIOSIDADES: De la corteza interna del acebo, cocida 7-8 horas,
se obtiene una goma, la liga, que se utiliza para cazar pájaros. Su madera toma
bien los colorantes y se suele teñir de negro para imitar al ébano en muebles de
lujo, también como mangos de herramientas agrícolas y es excelente como
combustible. El acebo es planta medicinal y muy tóxica.
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NOMBRE COMÚN: Alhucema o lavanda
NOMBRE CIENTÍFICO: Lavandula officinalis
DESCRIPCIÓN: Es una planta arbustiva con tallos leñosos muy ramificados,
perteneciente a la familia botánica de las labiadas. Alcanza una altura variable
entre 60 y 80cm, formando matas compactas. Sus hojas son lineares a
estrechamente lanceoladas, opuestas, enteras, más o menos coriáceas, glabras,
más claras en el envés y de margen revoluto. Las flores se hallan dispuestas en
verticilos, protegidas por una bráctea ovado-aguda y reunidas en tirsos
terminales, el cáliz es estrechamente tubuloso de 5 a 6 mm de largo por 1,5 mm
de ancho, la corola es azul-violáceo de tamaño algo mayor que el cáliz. Las
semillas son pequeñas y de color oscuro.
HÁBITAT: Se encuentra en los matorrales secos y soleados, en los claros de
encinares o pinares que se desarrollan sobre terrenos calizos, desde el nivel del
mar a unos 1700 m de altitud. Esta repartida por el centro y la mitad oriental de
la Península. Es una planta de región mediterránea. Muy usada como
ornamental, sobre todo en sitios de escasa pluviometría.
USOS Y CURIOSIDADES: Las hojas y las sumidades floridas, sobre todo
éstas, son muy aromáticas. Una de las plantas más aromática y conocida
popularmente sin lugar a dudas. Muy utilizada en perfumería y en productos de
cosmética. Parte utilizada: sus flores y en menor medida sus tallos.
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NOMBRE COMÚN: Lino blanco
NOMBRE CIENTÍFICO: Linum suffrutucosum
DESCRIPCIÓN: Planta leñosa
con tallo erecto y tortuoso que
puede llegar a medir cerca de 1
m de altura. Sus ramillas están
cubiertas de pelos cortos y
apretados. Las hojas son rígidas,
en forma de aguja, pelosas por
la cara inferior y con el borde
engrosado, vuelto hacia arriba,
dispuestas de forma alterna. Las
flores son muy grandes y
vistosas con 5 pétalos de color
blanco. El fruto es una cápsula en forma de huevo terminada en punta . Florece
desde mayo hasta julio.
HÁBITAT: Se cría en todo tipo de terrenos ácidos y calcáreos, desde el nivel
del mar hasta los 1500 m. En la Península la encontramos en las mitades
oriental y meridional.
USOS Y CURIOSIDADES: Normalmente esta planta se cultiva como planta
ornamental. Existen muchas variedades de lino y la más importante
económicamente es el Linum usitatissimum, del que se obtiene la fibra textil,
además del aceite y la harina de linaza. En medicina, sus semillas se usan para
tratar afecciones gastrointestinales y genito -urinarias
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NOMBRE COMÚN: Madreselva
NOMBRE CIENTÍFICO: Lonicera japonica
DESCRIPCIÓN: Arbusto
trepador semicaducifolio,
decorativo por sus
numerosas flores fragantes
de color blanco crema y con
forma de pequeña
campanilla. Se desarrolla
vigorosamente sobre muros
o soportes verticales, siendo
necesario controlar su
expansión. Tras la floración
da un fruto o baya de color
rojo que también resulta ornamental. Crece bien en un suelo fértil, húmedo y
bien drenado, aunque puede resistir a suelos más secos y pobres, así como frío
y calor extremos. La madreselva llega a desarrollar fuertes raíces y puede ser
invasiva, por lo que conviene mantenerla controlada con podas de
mantenimiento regulares.
HÁBITAT: Clima árido-atlántico-continental-mediterráneo-montañoso-
tropical. Florece en otoño primavera y verano.
USOS Y CURIOSIDADES: Desprende un olor muy agradable, su flor es
utilizada en infusiones para aliviar la tos, y sus hojas tienen propiedades
diuréticas. En la antigüedad su flor era símbolo de amor eterno, hasta el punto
que los franceses se la regalaban a sus esposas para demostrarles su
compromiso. Se trata de una especie intrusa, crece muy rápido y puede invadir
el territorio de otras plantas consumiendo todo el agua y los recursos orgánicos.
Durante el otoño dará unos frutos, en forma de baya, de color rojizo que
pueden resultar tóxicos en caso de ingestión.
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NOMBRE COMÚN: Mirto, Arrayán
NOMBRE CIENTÍFICO: Myrtus communis
DESCRIPCIÓN: Arbusto
aromático que puede llegar a
alcanzar los 5 m de altura. Las
ramas son de color claro y
sobre ellas se disponen de
manera enfrentada (2 a 2) las
hojas. Estas son coriáceas y de
color verde oscuro. Las flores,
blancas, nacen de las axilas de
las hojas y se disponen sobre
unos pedúnculos más o menos
largos. Florece de junio-
agosto.
HÁBITAT: Se distribuyen por
toda la región mediterránea,
sobre todo por Extremadura y
Andalucía. En compañía de
coscojas, lentiscos y otros
matorrales de degradación del
bosque esclerófilo, sobre
suelos frescos y algo húmedos.
USOS Y CURIOSIDADES: Toda la planta es muy olorosa y aromática. Su
uso en la formación de setos está ampliamente extendido. Se ha usado
tradicionalmente en el tratamiento de afecciones pulmonares y bronquiales.
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NOMBRE COMÚN: Cilindro, celindo
NOMBRE CIENTÍFICO: Philadelphus coronarius
DESCRIPCIÓN: Es un arbusto o
arbolito caduco, con ramas largas y
corteza de color castaño. Sus hojas
son opuestas, ovadas y con el
margen provisto de dientecillos
espaciados. Las flores son blancas,
muy olorosas, agrupadas en cortos
ramilletes. El fruto es una cápsula,
con 4 cavidades con semillas
numerosas y diminutas. Florece en
primavera y verano.
HÁBITAT: No tiene exigencias
especiales aunque gusta de lugares
sombreados o de semisombra.
Resiste bajas temperaturas, aunque
se desarrolla mejor en climas
templados y resiste muy bien la
escasez de riego. Procede del
sureste de Europa y Asia.
USOS Y CURIOSIDADES: Es una planta tintórea y es responsable de
alergias respiratorias. Los pétalos de sus flores se caen con mucha facilidad y
se empleaban en decorar coronas. Con sus ramas, eliminando la médula, se
hacen flautas. Se cultiva como planta ornamental. De olor muy agradable.
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NOMBRE COMÚN: Matagallo
NOMBRE CIENTÍFICO: Phlomis purpurea
DESCRIPCIÓN:
Arbusto siempre verde,
erguido, muy ramoso de
0,5 a 1,5 m de altura.
Sus ramas están
cubiertas de una borra
blanquecina. Las hojas
nacen enfrentadas y son
gruesas, muy rugosas,
con peciolo bien
desarrollado. Su borde
es entero o con dientes
gruesos y poco
profundos, redondeada
o acorazada en la base
con nervios gruesos y prominentes por el envés. Color verde oscuro por el haz
y blanquecino con abundantes pelos estrellados algodonosos por la cara
inferior. Su corola es grande y de color purpúreo. El fruto lo forman 4
nuececillas ovoideas. Florece en primavera y verano, a partir del mes de marzo
a junio.
HÁBITAT: Se cría en las colinas y laderas soleadas formando parte de
matorrales, aguantando bien los suelos poco profundos y pedregosos,
prefiriendo los calizos. Su altitud es del nivel del mar hasta por encima de 1000
m de altitud.
Se encuentra por la Península, en Andalucía, Sur de Portugal y Norte de África.
USOS Y CURIOSIDADES: En medicina se ha empleado como diurético y
para combatir cálculos urinarios.
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NOMBRE COMÚN: Aladierno
NOMBRE CIENTÍFICO: Rhamnus alaternus
DESCRIPCIÓN: Arbusto
de 1-5 m de altura, verde
todo el año, de corteza
grisácea que en las
ramillas jóvenes se tiñe a
veces de rojo. Su forma es
variable, puede aparecer
como un arbusto
achaparrado, o como un
arbolillo elegante con
largas y rectas ramas.
Sus hojas son siempre
alternas, lampiñas, de color
verde intenso, aunque más
pálido por el envés, de tamaño y forma variable (lanceolada, ovada o elíptica y
generalmente dentada, con dientes muy diminutos y separados).
Las flores son masculinas y femeninas, nacen en plantas diferentes, y se
disponen en ramilletes. Florece a finales del invierno o en primavera. Los
frutos maduran a final de verano o en el otoño. Son bayas rojas que ennegrecen
al madurar.
HÁBITAT: En la región mediterránea y en la mayor parte de la península y en
islas baleares. Son muy resistentes a la sequía.
USOS Y
CURIOSIDADES: Es
una planta muy
variada, que en
Andalucía se convierte
en un arbolillo llamado
popularmente sanguino
y en las rocas calizas
de la misma región se
transforma en una
matilla humilde
pegada a la roca. Tiene
propiedades purgantes,
laxantes y astringentes.
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NOMBRE COMÚN: Espino Negro
NOMBRE CIENTÍFICO: Rhamnus lycioides
DESCRIPCIÓN: El espino negro es un arbusto de hasta metro y medio o
poco más de altura, con ramas abundantes que suelen formar una maraña
impenetrable, con la
corteza grisácea y con
fuertes espinas. Las flores
son muy pequeñas, casi
siempre hermafroditas, de
color verde amarillento.
El fruto es globoso, al
principio verde y negro al
madurar, con poca carne
y dos o tres huesecillos.
Florece en primavera y
verano y el fruto madura
por agosto o septiembre.
HÁBITAT: Lo podemos encontrar en gran parte de la Península Ibérica de 0 a
1200 m a nivel del mar. Se cría en coscojales y matorrales desarrollados en
ambiente de encinas y quejigos, así como en pinares aclarados. Es una planta
muy resistente y se adapta bien a suelos pedregosos y muy secos.
USOS Y CURIOSIDADES:
Al ser un arbusto espinoso y
de ramas bastante quebradas,
se ha utilizado para cubrir las
tapias de corrales y para la
separación de tierras, en los
linderos. En el uso medicinal
se usa el fruto. Se han usado
dosis pequeñas por sus efectos
purgantes, astringentes y
oftálmicos. En colirio para el
glaucoma y la hipertensión
ocular. Su alta toxicidad hace
desaconsejable su uso interno.
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NOMBRE COMÚN: Rosa Silvestre, escaramujo
NOMBRE CIENTÍFICO: Rosa canina
DESCRIPCIÓN: Es un
arbusto enmarañado de hoja
caduca que suele medir 1,30
m a 1,50 m de altura. Tallos
armados con muchos
aguijones curvados en forma
de garfio y ensanchados en
la base, sus hojas son
espinadas con el margen
aserrado de color verde
intenso, el peciolo suele
llevar alguna espina. Las
flores son sostenidas con un
cabillo que carece de glándulas. Los pétalos son cinco, de color blanco o
rosado el fruto llamado escaramujo, en su interior contienen numerosas
semillas, los frutos son de forma de una nuez y están tapizados de pelillos
irritantes. Florece en marzo y julio, los frutos maduran al final del verano y al
principio de otoño.
HÁBITAT: Se cría en Europa, centro de Asia, norte de África, Canarias, muy
extendida en la península en España y Portugal. Se cría en los espinares, setos,
ribazos y lindazos, sobre todo tipo de terrenos, desde el nivel del mar hasta los
2.000 m de altitud, se cultiva como planta ornamental.
USOS Y CURIOSIDADES: Se le llama también rosa de perro porque sus
aguijones son como los dientes de perro, o por su uso contra la rabia. Los
escaramujos muy ricos en vitamina C.
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NOMBRE COMÚN: Romero
NOMBRE CIENTÍFICO: Rosmarinus officinalis
DESCRIPCIÓN: Es un arbusto verde todo
el año, con ramas de color pardusco, que
suele medir 0,5-1,5 m de altura o 2 m a
veces.
Se ramifica profusamente, y sus ramas de
jóvenes son algo cuadradas y cubiertas de
pelillos blanquecinos que después se hacen
rollizas y se depilan. Con muchas hojas y
muy densas, estrechas y cilíndricas. Es
fuertemente aromático.
Las flores nacen en cortos ramilletes
auxiliares, son de color azul claro o
blanquecinas. El fruto esta encerrado en el
fondo del cáliz y formada por cuatro nuececitas de forma ovoide y de color
pardusco. Florece casi todo el año.
HÁBITAT: En el contorno de la región mediterránea, en Baleares y partes de
la Península especialmente en tierras bajas de clima cálido.
Se cría en todo tipo de terrenos, aunque suele preferir los calcáreos de hasta
1500 m de altitud, en las montañas más cálidas.
Forma parte de los matorrales que se desarrollan en sitios secos y soleados, en
ambiente de encinar, etapas degradadas por la tala o quema de laderas
pedregosas y erosionadas. Es la especie de Romero más típica de nuestra
localidad.
USOS Y CURIOSIDADES: Se cultiva como planta aromática y ornamental,
es adecuado para formar setos. En medicina se emplea como estimulante
antiespasmódico y
ligeramente diurético y como
colágeno sobre la secreción
biliar para combatir los
dolores articulares, para
tonificar el cuerpo fatigado en
trabajos violentos o por haber
andado demasiado. Para su
uso externo: se hace alcohol
de Romero para partes
doloridas. También se emplea
en usos culinarios para
aromatizar las carnes.
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73
NOMBRE COMÚN: Frambueso
NOMBRE CIENTÍFICO: Rubus idaeus
DESCRIPCIÓN: El frambueso es un
arbustillo caducifolio, poco ramoso,
grácil, de 0,6 a 3 m, con tallos leñosos,
erguidos, que se desarrollan a partir de las
yemas adventicias de la cepa.
Los tallos tiene al principio un color
verde azulado y cubiertos lo mismo que el
peciolo de hojas; aguijones delgados más
o menos rectos y por lo general rojizos.
Sus hojas son compuestas y puntiagudas,
de cola verde por el haz y generalmente
cubiertas por pelos blancos por el envés.
Sus flores son blancas y se disponen en
ramilletes flojos que nacen en la
terminación de los tallos. Su fruto es
carnoso, rojo, rosado y más raramente
blanco o amarillo y globoso. El jugo es rojo y de sabor dulce.
Florece en primavera o verano entre mayo y julio o agosto. Sus frutas maduran
desde junio a septiembre.
HÁBITAT: Se cría en los bosques frescos de hoja caduca en las grietas
sombrías de peñascos, pedregales y herbazales frescos de montaña desde 800
m a 2200 m de altura.
Se encuentra en zonas de la Península, en Portugal y Pirineos.
USOS Y CURIOSIDADES: Se cría como planta ornamental en jardines. Su
sabor es muy agradable por lo que se cultiva como explotación. Son muy ricas
en vitaminas en ácido cítrico y málico, fructosa. Se usa mucho para confituras.
Con ellas se prepara un jarabe aromatizante y colorante.
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74
NOMBRE COMÚN: Zarza común o Zarzamora
NOMBRE CIENTÍFICO: Rubus ulmifolius
DESCRIPCIÓN: La zarza
común es un arbusto sarmentoso,
que se extiende más a lo ancho
que hacia lo alto. Cada año
produce unos vástagos muy
largos, acanalados de cola violeta,
con fuertes espinas ganchudas.
Enraízan durante el otoño al
tomar contacto con el suelo. Las
hojas están formadas por 3 ó 5
hojuelas dispuestas en forma
palmeada de color verde oscuro,
cubiertas de pelos blancos, a menudo están moteadas de rojo o violeta por el
ataque de un hongo. Sus flores son blancas o sonrosadas formando ramilletes.
El fruto es una zarzamora o mora de zarzas de color negro, formada por
numerosas drupitas agrupadas en cabezuela globosa de sabor dulce o algo
acidulo cuando maduran. Se cultiva a veces para aprovechar sus frutos.
HÁBITAT: Florece desde fines de mayo hasta agosto. Las moras maduran en
verano, por agosto o septiembre cuando pierden su tonalidad rojiza.
Se cría en los setos, ribazos, espinares, calveros de los bosques, bordes de
cursos de agua, al pie de muros y cercas.
Es una planta de climas cálidos y sitios bien iluminados, prefiere suelos algo
frescos e incluso húmedos hasta unos 1650 m de altitud. Habita de forma
amplia en la región mediterránea. En nuestra localidad se encuentran sobre
todo al borde de los ríos, fuentes y en terrenos húmedos.
USOS Y CURIOSIDADES: La
zarzamora además de ser una fruta
refrescante y de sabor agradable, se
emplea en hacer confituras y mermeladas.
También se usa para teñir la lana, dar
color a los vinos, preparar bebidas
alcohólicas o jarabes.
En medicina se usa por sus propiedades
astringentes. Los brotes más tiernos, se
usan para tratar la diarrea, inflamaciones
de garganta, fortalecer las encías. Además como diurético o hemostático y
ligeramente hipoglucemiante.
En uso externo para tratar heridas, ulceraciones cutáneas, estomatitis,
gingivitis, faringitis, vaginitis y neuralgias.
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NOMBRE COMÚN: Salima basta, Matagallo macho
NOMBRE CIENTÍFICO: Salvia candelabrum
DESCRIPCIÓN: Es un arbusto vigoroso,
erguido y ramoso que puede alcanzar hasta
2 m o más de altura. Su tronco es leñoso y
algo tortuoso, sus ramas están cubiertas de
hojas en la parte inferior y desnudas en el
resto, donde tienden a tomar color purpúreo.
Sus hojas son alargadas y rugosas con pelos
abundantes por las dos caras.
La inflorescencia es muy abierta, ramosa y
de color generalmente purpúreo. Su fruto
esta formado por cuatro manecillas que
quedan ocultas.
Florece en primavera o principios del
verano de mayo a julio.
HÁBITAT: Se encuentra dispersa por gran
parte de las montañas de Andalucía y por nuestra provincia de Granada. Se
encuentra en matorrales abiertos, ribazos y al pie de laderas secas y soleadas,
en terrenos calizos o sobre dolomías cristalinas, hasta 1200 m o más de altura.
En nuestra localidad se encuentran en la Sierra Alta Coloma.
USOS Y CURIOSIDADES: Se cultiva como planta ornamental. Desde el
punto de vista de su conservación entra en la categoría de los no amenazados.
Su nombre “Salvia
Candelabro” alude
a las peculiaridades
atípicas que son sus
inflorescencias en
comparación con
las de otras
especies leñosas
Españolas.
Es una planta muy
bella.
En la provincia de
Málaga sus hojas
se emplean en
medicina como
febrífugo.
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76
NOMBRE COMÚN: Salvia
NOMBRE CIENTÍFICO: Salvia officinalis
DESCRIPCIÓN: Arbusto
aromático de hasta 60 cm de
altura.
Tallos erguidos de pelos
cortos. Hojas enteras verde
grisáceas, aromáticas,
elípticas, aterciopeladas en
ambas caras. Las hojas
desprenden un fuerte aroma
alcanforado. Tiene flores
azul violáceas o blancas,
agrupadas en espigas
terminadas .Floración entre
finales de primavera a
mediados de verano.
HÁBITAT: Soporta la
sombra, aunque prefiere
situaciones a pleno sol.
En las zonas de clima
muy arraigado debe
implantarse la planta en
hogar abrigado y en
posición muy soleada,
muy rústico en cuanto a
suelo .Crece en suelo con
poca materia orgánica,
arcilloso, con buen
drenaje. Resiste la caliza,
más bien la beneficia,
Soporta la sequía. La
hemos plantado en la Ermita de Montejícar.
USOS Y CURIOSIDADES: En infusiones se recomienda también para calmar
el dolor de cabeza y la tensión nerviosa .En medicina natural se utiliza para
infecciones estomacales y de intestino. También para aliviar dolores de
garganta y para frenar la sudoración. También utilizado como desinfectante
bucal.
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NOMBRE COMÚN: Zarzaparrilla
NOMBRE CIENTÍFICO: Smilax aspera
DESCRIPCIÓN: la
Zarzaparrilla es una planta
leñosa que se mantiene
verde todo el año. Su
altura alcanza desde el
medio metro hasta los 15
m. Sus tallos aéreos son
trepadores, flexibles en zig
zag y armados de espinas
ganchudas que le facilitan
agarrarse a su soporte. Las
hojas son brillantes y con
espinitas. Las flores están
agrupadas en ramilletes
colgantes de color verde
amarillento. Los frutos son
unas bayas globosas,
brillantes como los racimos
de uvas. Florece en verano
y los frutos maduran en
octubre, no son
comestibles.
HÁBITAT: Desde el nivel del mar hasta unos 1500 m de altitud. Se cría en
espinares, matorrales, principalmente en encinas y alcornocales. En la
península la encontramos en la región mediterránea.
USOS Y CURIOSIDADES: Su nombre tan
español se lo debemos a los españoles que
llegaron a América y alude al parecido de esta
planta con las zarzas, por sus espinas, y con la
parra, por los racimos de frutos. En medicina
tiene propiedades depurativas, diuréticas y
sudoríficas. Antiguamente se utilizaba
selectivamente para tratar la sífilis .Hoy en día
se sigue utilizando en especialidades
farmacéuticas como, cistitis, nefritis,
reumatismo, gota, acné, eczemas y tratamientos
de la hipertensión.
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78
NOMBRE COMÚN: Retama común
NOMBRE CIENTÍFICO: retama sphaerocarpa
DESCRIPCIÓN:
Arbusto de 1 a 3 m de
longitud, con ramas
estriadas, junciformes
muy flexibles que
pierden pronto sus
hojas. Tiene ramillas
de color gris-verdoso,
algo pelosas de
jóvenes. Sus hojas
carecen de peciolo o
lo tienen muy
pequeño. Legumbre
más o menos ovoidea,
con el mucrón muy
poco marcado, de color pajizo.
HÁBITAT: Crece en matorrales seriales producidos por la degradación de los
encinares y en pinares.
Florece de abril a Junio o Julio, según la localidad y la altitud, se cría en
cualquier tipo de terreno hasta 1400 m de altitud, en lugares secos y
despejados, como laderas soleadas, claros de encinares, ramblas, etc. Es
tolerante a los fríos invernales y calores estivales formando matorrales muy
extensos. En nuestra localidad se encuentran sobre todo en los lanchares, las
salinas, la sierra, etc.
USOS Y CURIOSIDADES: Sus
ramas y flores se usan en
medicina y se les atribuye
propiedades diuréticas,
cardiotónicas y laxantes.
Las flores de la retama producen
néctar y atraen a gran diversidad
de insectos.
Medicinalmente es utilizada en
las afecciones agudas del aparato
respiratorio y en el caso de fiebres
eruptivas. Diurética. En el pasado
fue utilizada para calentar los hornos de las tahonas, para hacer escobas o
varas.
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79
NOMBRE COMÚN: Lilo
NOMBRE CIENTÍFICO: Syringa vulgaris
DESCRIPCIÓN: El lilo
es un arbusto o pequeño
arbolillo de entre 2 a 5 m
de altura. Sus hojas son
caducas nacen una frente
a otra. Son simples, de
forma ovada con base en
forma de corazón.
Las flores son de color
lila o blancas y se
disponen en grandes
racimos en forma de
cono, que nacen
lateralmente en la terminación de las ramas. El fruto es una cápsula seca, que
se abre en dos gajos de color pardusco en la madurez. Su forma es alargada y
contiene 2 a 4 semillas. Florece en abril o mayo.
HÁBITAT: Es una planta muy resistente a las umbrías, los fríos intensos,
sequía estival. Indiferente al tipo de suelo.
USOS Y CURIOSIDADES: Se cultiva como planta ornamental, ya que es
muy apreciada por sus flores que despiden un perfume muy agradable. La
esencia de las flores se utiliza en perfumería. Los tallos desprovistos de
médula, sirven para hacer flautas y tubos. Es una planta que se trasplanta con
facilidad y permite la formación de setos.
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80
NOMBRE COMÚN: Olivilla Blanca
NOMBRE CIENTÍFICO: Teucrium fruticans
DESCRIPCIÓN: Arbusto de 1-2 m que se
mantiene verde todo el año y tiene las ramas
extendidas, cubiertas densamente de pelos
blancos, y de sección casi cuadrangular.
Las hojas son enteras, de un verde brillante por
arriba y blancas o blanco-rojizas por su cara
inferior, opuestas, sobre cortos peciolos, y
tienen forma ovalada o lanceolada.
Flores reunidas en grupos en los nudos al final
de las ramas, cáliz con 5 sépalos, corola con 5
pétalos formado un labio con 5 lóbulos de color
blanco-azulado, 4 estambres curvados.
HÁBITAT: Desde el nivel del mar hasta unos
1300 m de altitud, principalmente en los desarrollados en ambiente de encinar.
Florece desde marzo en adelante, durante toda la primavera y principios de
verano; a veces en enero o febrero.
USOS Y CURIOSIDADES: Vive en cualquier tipo de suelo. Se cultiva mucho
como planta ornamental.
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81
NOMBRE COMÚN: Tomillo andaluz
NOMBRE CIENTÍFICO: Thymus capitatus
DESCRIPCIÓN: Arbusto enano muy
aromático, con 20-50 cm de alto, con
ramas ascendentes, leñosas, claras, las
jóvenes tomentosas, que sólo suelen
contar con las yemas foliares axilares.
Llamado tomillo andaluz o también
conocido como tomillo aceitunero o
tomillo cabezudo.
Hojas caedizas con la sequedad, sésiles,
casi triangulares, lineares, puntiagudas, de
6-12 mm de largo y 1-1,2 de ancho, por el
margen más o menos planas, más o menos
glabras, ciliadas por la base, de color verde grisáceo por ambas caras.
Inflorescencias en verticilos densos ovales-redondeados. Cáliz de 5 mm. de
largo, labio superior tridentado, más corto que el inferior de 2 dientes, todos los
dientes ciliados.
HÁBITAT: Se encuentra en el sur de la Península. Forma parte de matorrales,
encinares, sobretodo en suelos arenosos, aguanta muy bien el frío y el calor.
USOS Y CURIOSIDADES: Estimulante del apetito, diurético, cicatrizante,
emenagogo, astringente, antiséptico, tónico-digestiva y antifúngico.
Se emplea en tos ferina, inflamaciones crónicas de los bronquios, asma,
trastornos digestivos, diarrea. Estimulante del apetito, antifúngico.
Popularmente se utiliza como digestivo y para la inflamación de barriga.
Contra los trastornos menopáusicos, desordenes menstruales, diurético y
enfermedades del riñón.
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82
NOMBRE COMÚN: Mejorana, tomillo blanco
NOMBRE CIENTÍFICO: Thymus mastichina
DESCRIPCIÓN: Mata de hasta 0,50 m de altura, erecta, ramificada en su
base. Hojas planas, lanceoladas, su margen es algo dentado, de color verde
claro- blanquecino. Posee unas glándulas que desprenden olor.
HÁBITAT: Se encuentra en la zona centro y sur de la Península Ibérica.
Forma parte de los matorrales de los encinares, sobre suelos calizos. Aguanta
bien el frío y las latas temperaturas.
En nuestra localidad esta muy repartido, se puede ver en la Fuente Ágria,
Majada de las Vacas. Coloniza sobre todo bordes y taludes de carreteras y
caminos abandonados.
USOS Y CURIOSIDADES:
Especie muy aromática Se utiliza
como condimento culinario. En
nuestra localidad es muy utilizada
como planta aromática, para aliñar
las aceitunas de agua, etc. En
medicina se utiliza en infusiones
para trastornos digestivos y para
combatir las lombrices
intestinales.
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83
NOMBRE COMÚN: Aulaga
NOMBRE CIENTÍFICO: Ulex parviflorus
DESCRIPCIÓN: Arbusto
espinoso de ramas erguidas o
ascendentes de hasta 2 m de
altura, con hojas rígidas
reemplazadas completamente por
espinas de las que brotan ramas
secundarias, rígidas y punzantes.
Tiene espinas en toda su longitud,
con las más gruesas en el centro.
Sus flores solitarias o en grupos
sobre las espinas forman racimos
cortos con su corola de color
amarillo pálido amariposada. Su fruto es una legumbre de 7 a 10 mm de
longitud cubierta de vellosidades.
HÁBITAT: Habita en suelos calcáreos. Por su rusticidad, se utiliza en
repoblaciones para recuperar suelos degradados, así como para luchar contra la
erosión en sitios de pendiente alta y mucha exposición al sol. Aguanta muy
bien la sequía y el frío. Florece en invierno y primavera. De forma natural
crece en los claros de los encinares y pinares degradados, en terrenos calizos
del sur de la Península. Se encuentra en toda la región Mediterránea de este a
Sur Málaga, Cádiz, penetrando en el interior de Aragón y llegando a Jaén y
Cuenca. En nuestra localidad está bien repartida; en la “Fuente de Carchelejo”,
en la “Loma de las viñas”, etc.
USOS Y CURIOSIDADES: Se cultiva como planta ornamental, usándose. Su
flor no produce polen. Se emplea en medicina para expulsar los cálculos
renales. Es muy utilizada en nuestra región para deshollinar chimeneas. El
ganado se come las partes tiernas como los brotes.
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NOMBRE COMÚN: Morrionera
NOMBRE CIENTÍFICO: Viburnum lantana
DESCRIPCIÓN:
Arbusto de 1 a 3 m de
altura con ramas muy
flexibles, de color
grisáceo. Caduco. Las
hojas son opuestas,
gruesas, con los nervios
muy marcados y
salientes por la cara
inferior, donde están
densamente cubiertos de
un fieltro de pelos
estrellados de color
grisáceo, son de formas
ovales u ovado-elípticas, redondeadas o algo acorazonadas en la base, con el
borde finamente dentado y con peciolo bien desarrollado. Las flores se
disponen en gran número en inflorescencias anchas. El fruto toma un color rojo
vivo y al madurar se vuelve negruzco, contiene un solo hueso y no es
comestible al ser toxico. Florece en primavera y verano y los frutos maduran a
finales del verano o en el otoño.
HÁBITAT: Se cría en las montañas, principalmente en tierras calizas y
arcillosas, formando parte de matorrales, setos y bosques aclarados (quejigares,
pinares, encinares, carrascales, etc...); asciende hasta cerca de 1500 m de
altitud. Se encuentra en el contorno de la región mediterránea, en sentido
amplio.
USOS Y CURIOSIDADES:
Se cultiva como planta
ornamental, sobre todo en
jardinería para formar setos y
pantallas. Sus ramas flexibles
se usan para hacer ataduras.
Sus hojas y frutos se han
usado en medicina como
astringente. Sus hojas cocidas
en lejía pone negros los
cabellos y evitan que se
caigan. Está protegido por la
Ley en Andalucía.
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NOMBRE COMÚN: Bola de nieve
NOMBRE CIENTÍFICO: Viburnum opulus
DESCRIPCIÓN: Arbusto caducifolio, de 2-4 m, que tiene hojas palmeado-
lobadas, con 3-5 lóbulos
e inflorescencias con
flores exteriores más
grandes que las del
centro y estériles; los
frutos son rojos, de hasta
1 cm y no son
comestibles. En los
ejemplares cultivados la
inflorescencia es globosa
y de color blanco puro o
rosado, con todas las
flores estériles. Es una
planta muy apreciada en
jardinería. Florece de
mayo a julio.
HÁBITAT: Crece en las orlas de bosques de montaña, caducos y húmedos, que
se desarrollan sobre suelos calizos de suelo rico, desde los 500 a 1000 m.
USOS Y CURIOSIDADES: El fruto es de sabor amargo y es mejor cocinarlo
para comerlo; se emplea como sustituto del arándano en la elaboración de
postres, pero hay que tener cuidado ya que en grandes cantidades produce
vómitos y diarreas.
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PLANTAS HERBÁCEAS
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NOMBRE COMÚN: Gota de sangre
NOMBRE CIENTÍFICO: Adonis annua
DESCRIPCIÓN: La gota de sangre
mide entre 10 y 50 cm de altura, con
flores terminales, solitarias, de un rojo
intenso casi escarlata. Las flores
alcanzan los 4 cm de diámetro (más en
las variedades cultivadas para uso
comercial), y tienen 8 pétalos de forma
oval.
Las hojas son plumosas y se van
dividiendo desde el tallo en segmento
lineales. Florecen de Marzo a Junio.
HÁBITAT: Es posible que procedan de
Oriente Medio. Hoy se distribuyen
prácticamente en toda Europa, Asia y
norte de África, habitando en terrenos
húmedos, pastizales, bosques y en
general terrenos herbosos.
USOS Y CURIOSIDADES: Para su
uso en jardinería se cultiva en invernadero. Es venenosa para el ganado.
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NOMBRE COMÚN: Rompesacos
NOMBRE CIENTÍFICO: Aegilops neglecta
DESCRIPCIÓN: Gramínea baja, cespitosa, reconocible por sus pequeñas
inflorescencias y sus aristas espinosas,
plegadas hacia fuera al madurar las
inflorescencias. Tallos numerosos ramificados
desde la base. Hojas con pelos finos, escasos y
láminas de unos 5 mm de ancho, unidas a
largas vainas que rodean a los tallos. Florece y
fructifica de Mayo a Julio.
HÁBITAT: En pastizales. Muy frecuente en
zonas de montaña, caminos, terrenos herbosos
secos y olivares. Se distribuye por la región
mediterránea.
USOS Y CURIOSIDADES: Es un antepasado del trigo cultivado.
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NOMBRE COMÚN: Malva mayor
NOMBRE CIENTÍFICO: Alcea pallida
DESCRIPCIÓN: Planta perenne, hasta
1,5 m de alto. Sus hojas hasta 10 cm de
largo, redondeadas y entalladas. Flores
de 5-8 cm de diámetro con sus pétalos
profundamente divididos, a veces con
base amarilla, suelen ser de color
rosado o amarillo.
Su floración se produce de Mayo a
Julio.-
HÁBITAT: Se distribuye por la zona
mediterránea oriental.
Se encuentra en praderas secas, laderas
rocosas y bordes de caminos.
USOS Y CURIOSIDADES: Son cultivadas como plantas de adorno.
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NOMBRE COMÚN: Ajo porro
NOMBRE CIENTÍFICO: Allium sphaerocephalon
DESCRIPCIÓN: Es una hierba perenne con las
flores de rojo intenso llaman la atención. Con un
olor intenso a ajo de su tallo y bulbos. Esta planta
de entre 40 y 80 cm. El tallo es hueco, cilíndrico
y no siempre erecto, sino que se puede torcer.
Esta planta se caracteriza en la aparición de otros
bulbos engrosando la parte basal del tallo.
Su floración se da entre abril y junio. La flor con
pétalos alargados es lanceolada, casi está cerrada
y de ella se pueden distinguir como sobresalen los
estambres. El fruto se presenta en cápsula.
HÁBITAT: Zonas de matorral bajo, claros de bosque, bordes de caminos,
veredas, en ambientes secos. Indiferente al tipo de suelo. Se distribuye por toda
la región mediterránea.
USOS Y CURIOSIDADES: Se usa en jardinería. La parte del bulbo rebaja la
tensión arterial, es antiséptico, balsámico y diurético. Es comestible, de sabor y
aspecto muy parecido al puerro.
Se dice que si una persona con estreñimiento introduce la punta de un ajo porro
en el ano acaba con el problema.
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NOMBRE COMÚN: Manzanilla gorda
NOMBRE CIENTÍFICO: Anacyclus clavatus
DESCRIPCION: Planta anual, hasta de 60 cm de alto. Tallo ascendente, casi
siempre ramificado desde la base, con hojas alternas, divididas 2 - 3 veces.
Florece entre los meses de abril y junio.
HÁBITAT: Se presenta en barbechos, terrenos baldíos y bordes de caminos,
distribuida en la zona mediterránea.
USOS Y CURIOSIDADES: Se ha tomado como infusión como sustituto un
poco basto de la manzanilla.
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NOMBRE COMÚN: Lenguaza
NOMBRE CIENTÍFICO: Anchusa azurea
DESCRIPCIÓN: Es una planta
perenne que alcanza entre 1 a 1,5 m.
Las hojas son lanceoladas, vellosas y
verdes que salen de la base de los
tallos. Muy apreciadas por sus
espigas recubiertas de flores de un
azul intenso y oscuro. Las flores
poseen 5 pétalos de color azul
intenso, que están soldados en la
base, formando un tubo cerrado en
su parte superior por 5 escamas
cubiertas de pelos. Su floración es de
final de primavera a mediados de
verano. Si se cortan las flores
marchitas se alarga la floración.
HÁBITAT: Habita en bordes de caminos, en suelos drenados y húmedos y se
distribuye por la zona mediterránea.
USOS Y CURIOSIDADES: Esta especie se ha utilizado popularmente como
antitusivo, anti-inflamatorio, diurético y sudorífico. Puede considerarse como
una planta tóxica en dosis inadecuadas.
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NOMBRE COMÚN: Ajonjilla
NOMBRE CIENTÍFICO: Andryala ragusina
DESCRIPCIÓN: Planta perenne, leñosa
en la base, cubierta de pelos estrellados
que le dan un color blanquecino. Tallos de
20-40 cm de altura, ramificados desde la
base o en la parte superior, con sólo pelos
estrellados. Las hojas son lanceoladas,
con dientes muy marcados. Las flores se
reúnen en capítulos de color amarillo.
Florece y fructifica en Junio.
HÁBITAT: Se encuentra en taludes y
pastizales sobre suelos generalmente
básicos. Se distribuye por la Península
Ibérica, Baleares, sur de Francia y
Córcega.
USOS Y CURIOSIDADES: La goma que se extrae de sus raíces con agua
caliente sirve para aliviar los forúnculos (inflamación de la piel causada por la
infección de un pelo). La goma que se extrae de sus raíces con agua caliente
sirve para cazar pajaritos.
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NOMBRE COMÚN: Bledos
NOMBRE CIENTÍFICO: Amaranthus retroflexus
DESCRIPCIÓN: Planta anual,
pilosa, con tallo erecto, de 15-100 cm
de alto, simple o muy ramificado.
Hojas alternas, con largo peciolo,
aovadas-rómbicas, haz glabro, envés
con pelos en los nervios, claros y
prominentes. Brácteas estrechas,
punzantes, de 3-6 mm de largo. Flores
verdes, pequeñas, unisexuales.
Presenta 5 pétalos de unos 2- 3 mm de
largo. Fruto con cápsula redonda
rugosa con una semilla lenticular
negra. Florece desde julio a octubre.
HÁBITAT: Se presenta en terrenos baldíos, bordes de caminos, extendida
universalmente.
USOS Y CURIOSIDADES: Son consideradas como hierbas muy tenaces
“malas hierbas” de los huertos de verano por la enorme cantidad de semillas
que producen, son comestibles como verdura igual que la acelga. Son
digestivas y de suave efecto laxante.
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NOMBRE COMÚN: Ameo bastardo
NOMBRE CIENTÍFICO: Ammi majus
DESCRIPCIÓN: Planta herbácea
anual, erecta de 20 cm a poco más de 1
m de altura, con tallos estriados y
ramosos. Sus hojas son compuestas y
compuestas por 3 pequeñas hojitas. Sus
flores son pequeñas y de color blanco y
están agrupadas. Se propaga por
semillas. Florece de Mayo a
Septiembre.
HÁBITAT: Tiene su origen en Egipto y
ha logrado difundirse por toda la cuenca
del Mar Mediterráneo, y posteriormente
cosmopolita de todo el mundo, salvo en
la Antártida.
Se encuentra en campos, terrenos baldíos, barbechos y orillas de caminos.
USOS Y CURIOSIDADES: Se usaba aplicándolo sobre la piel para tratar
psoriasis (enfermedad inflamatoria de la piel que produce lesiones escamosas)
y vitíligo (enfermedad degenerativa de la piel). Es tónico, digestivo, diurético,
aromático. Dosis altas pueden producir dolor de cabeza, vómitos, diarrea y
dolores abdominales. Hay que evitar su uso en pacientes hepáticos y renales.
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NOMBRE COMÚN: Gamón amarillo
NOMBRE CIENTÍFICO: Asphodeline lutea
DESCRIPCION: Planta perenne,
glabra, con raíces carnosas. Tallo de
hasta 100 cm de alto, con hojas
densas hasta la inflorescencia y
cubierto por las blancas láminas de
hojas. Hojas herbáceas, sección
triangular, hasta 35 cm de largo y 5
mm de ancho, puntiaguda. Flores en
inflorescencia racimosa densa, hasta
15 cm de largo en la floración y
fructificación. Brácteas membranosas
secas, hasta 4 cm de largo, más largas
que los pecíolos florales articulados
hacia el medio. Flores de unos 5 cm de
ancho, 6 pétalos amarillos con nervios
medio verdes, extendidos en forma de
estrella. Fruto de cápsula globular de 1
cm de diámetro aproximadamente.
Florece entre marzo y julio.
HÁBITAT: Es originaria de Europa del este y del sur. En cuanto a sus
necesidades luminosas, podemos asegurar que es medianamente exigente,
puede situarse en lugares con semi-sombra o con exposición directa del sol
indistintamente.
USOS Y CURIOSIDADES: Es muy resistente a las plagas y enfermedades.
No tiene usos medicinales, pero si se usa como planta decorativa.
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NOMBRE COMÚN: Avena
NOMBRE CIENTÍFICO: Avena sativa
DESCRIPCIÓN: La avena es una planta que
alcanza el metro y medio de altura. Posee hojas
lanceoladas de hasta unos 4 cm de longitud. Las
flores aparecen en espigas, pero lo que más se
conocen son los granos que maduran sobre la
misma espiga. Alcanzan 1,5 cm y presentan una
forma bastante alargada y estrecha.
El fruto es el cereal utilizado en todo el mundo
como alimento. Se siembra en otoño y se recoge
en junio.
HÁBITAT: Se cultiva en zonas templadas de
todo el mundo.
USOS Y CURIOSIDADES: Su
semilla es muy alimenticia
proporcionando calcio y sustancias
minerales. Se emplea en el tratamiento
nervioso y en el insomnio. Fortificante
en caso de diabetes. Empleado en
curas de desintoxicación del tabaco.
Suaviza y tonifica la piel, utilizándose
industrialmente en champús, jabones,
cremas y lociones. Se utiliza mucho
como materia prima para la
alimentación de animales para aportar
más nutrientes a la dieta.
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NOMBRE COMÚN: Avena loca
NOMBRE CIENTÍFICO: Avena sterilis
DESCRIPCIÓN: Planta alta y bastante separada, con varios tallos ramificados
desde la base. Hojas planas de hasta
60 cm de largo y 12 mm de ancho,
ásperas, con vainas abiertas y pelosas
en el margen del limbo. Flores
dispuestas en espiguillas colgantes
con 2 a 5 flores. Las flores
permanecen unidas en la madurez,
desprendiéndose en bloque una vez
maduro el fruto. Florece en
primavera.
HÁBITAT: herbazales de los
cultivos, cultivos de secano, bordes de
caminos, terrenos baldíos, etc.
Se distribuye por la región del
mediterráneo, Medio Oriente,
Australia y Kenya. Está presente en la
mayor parte de la Península Ibérica.
USOS Y CURIOSIDADES: Tiene propiedades medicinales, se ha usado para
tratar afecciones de la piel, también como astringente y diurética. Es una planta
de utilidad forrajera.
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NOMBRE COMÚN: Margarita
NOMBRE CIENTÍFICO: Bellis perennis
DESCRIPCIÓN: Planta herbácea perenne con pequeñas raíces rastreras y
hojas redondeadas o con forma de cuchara de 2 a 5 cm de largo. Las flores
surgen de tallos sin hojas de 2- 10 cm de altura (raramente 15), tienen 2-3 cm
de diámetro con pétalos blancos y disco central amarillo.
HÁBITAT: Vive en prados, herbazales frescos o en juncales de suelo húmedo,
desde el nivel del mar hasta los 2.000 m de altura. Se distribuye por la zona del
mediterráneo.
USOS Y CURIOSIDADES: Tiene
propiedades medicinales: Antitusivo y
expectorante, diurética y sudorífica,
cicatrizante, para controlar la presión
arterial, es digestiva y laxante.
Las partes utilizadas son las hojas, raíces y
flores, aunque las raíces son las que se usan
con menos frecuencia.
Es un popular remedio contra muchas
enfermedades y tiene una gran variedad de
formas de aplicación. Es la hierba
tradicionalmente utilizada contra las heridas,
ampollas, quemaduras y para disminuir
inflamaciones.
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100
NOMBRE COMÚN: Borraja
NOMBRE CIENTÍFICO: Borago officinalis
DESCRIPCION: la borraja es una planta robusta, que puede llegar a más de
tres palmos de altura, de gruesa y
prolongada raíz. Toda la planta esta
cubierta de gran aspereza de pelos
blancos, muy tiesos, casi punzantes, y
las hojas de color oscuro y muy rugoso,
están sostenidas por un largo y grueso
rabillo. Las flores forman ramilletes de
color azul. Florece, fructifica y muere en
la primavera y verano del año próximo a
su nacimiento en sitios muy abrigados y
calientes.
HÁBITAT: Se cría en las huertas, en los barbechos y baldíos no demasiados
secos, en los ribazos, etc., de todo o casi todo el país, de preferencia en tierra
baja.
USOS Y CURIOSIDADES: Es sudorífica y diurética. Las hojas se han usado
en gastronomía con un uso similar al de las espinacas.
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NOMBRE COMÚN: Caléndula
NOMBRE CIENTÍFICO: Calendula arvensis
DESCRIPCIÓN: Es una
planta anual muy ramosa 5-
25 cm, de hojas oblongas.
Capítulos con flores
liguladas anaranjadas o
amarillas, Capítulos de fruto
con hilera externa de
aquenios curvados picudos.
Especie variable. Florece
entre abril y octubre.
HÁBITAT: Habita en terrenos cultivados,
viñedos y baldíos en el sur de Europa. En
cuanto a la distribución geográfica es una
planta cosmopolita. En España se encuentra
distribuida en todo el territorio.
USOS Y CURIOSIDADES: Los usos
medicinales de la caléndula son diversos, se
puede distinguir entre los usos internos y los
externos. En los primeros, destacan su uso
como regulador de la menstruación
(disminuye el flujo en el caso de que sea
muy abundante, o lo favorece si es pobre),
para reducir inflamaciones, para aumentar la
concentración de glóbulos rojos en caso de
anemia, para activar la circulación
sanguínea, para disminuir los dolores en
cánceres no operables, como remedio de
enfermedades del estómago y el intestino,
convulsiones y úlceras gástricas, sangre en
la orina), infecciones causadas por bacterias,
fiebre del sarampión y escarlatina, hepatitis... En cuanto a las externas, destaca
su poder contra quemaduras, contusiones, heridas (detiene el flujo de la
sangre), eczemas, quemaduras, hemorroides...
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102
NOMBRE COMÚN: Cardo arroya
NOMBRE CIENTÍFICO: Carduncellus monspelliensium
DESCRIPCIÓN: Planta perenne,
con pilosidad esporádica. Sin tallo o
con tallo de hasta 20 cm de largo.
Hojas alternas, ásperas, con 6-9
pares de segmentos lanceolados,
dentados espinosos o lobulados.
Capítulos terminales, hasta 2 cm de
ancho. Las brácteas externas con
dientes espinosos, las internas con
un apéndice membranoso crestado.
Todas las flores tubulares, azules, de
2,5 cm de largo. Florece e mayo a
julio.
HÁBITAT: Se presenta en laderas secas y suelos calizos, distribuida en el Sur
de Europa.
USOS Y CURIOSIDADES: No conocidos.
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103
NOMBRE COMÚN: Cardo cuco
NOMBRE CIENTÍFICO: Carlina corymbosa
DESCRIPCIÓN: Planta variable y muy
espinosa. Con tallo erecto y hojas
lobuladas con espinas y flores terminales
rodeadas por brácteas espinosas, salvo las
más internas parecidas a lígulas y de color
amarillo dorado. La planta es perenne y
está provista de un tronco
sorprendentemente grueso y profundo.
HÁBITAT: Crece en pastos secos, zonas
alteradas, cunetas, campos abandonados,
en zonas soleadas, desde casi el nivel del
mar a los 1.300 m de altitud.
Se distribuye por todas partes.
USOS Y CURIOSIDADES: Afecta como mala hierba a los cultivos de
secano: cereales, olivar y viñas.
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104
NOMBRE COMÚN: Azotacristos, Cardo lanudo
NOMBRE CIENTÍFICO: Carthamus lanatus
DESCRIPCIÓN: Es una planta anual, de
10 a 60 cm de altura, con tallos erectos,
muy ramificados - sobre todo en sus
partes media y superior, y cubiertos de un
abundante pelo blanco. Hojas ovales
lanceoladas y terminadas en espina. Flores
amarillas brillantes. Brácteas exteriores
muy parecidas a las hojas superiores, pero
más cortas y menos espinosas. Su semilla
es viable durante más de ocho años a la
intemperie. En el Mediterráneo florece
desde principios de mayo hasta final del
verano.
HÁBITAT: Endémica de Europa, Siberia,
la cuenca mediterránea y extendida por
todo el mundo como maleza. Se puede
encontrar hasta a 2.000 m de altitud.
Habita áreas más o menos rocosas, arcenes, cunetas, lugares soleados,
barbechos, etc.; muy resistente a sequías y bastante susceptible a heladas.
USOS Y CURIOSIDADES: Especie bien conocida por antiguos botánicos
que la mencionaban como antídoto para picaduras de escorpión.
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105
NOMBRE COMÚN: Hierba cupido
NOMBRE CIENTÍFICO: Catananche caerulea
DESCRIPCIÓN: Planta perenne. Tallos
pelosos. Hojas lineares enteras o poco
dentadas con nervios. Flores azules de unos
3 cm, con lígulas azules de cinco puntas. No
crece más de 20-90 cm. Florece de Mayo a
Junio.
HÁBITAT: Vive en los bordes de los
bosques en las etapas de degradación de los
encinares. Bordes de caminos, carreteras y
zonas de pastos. Preferiblemente sobre
suelos calizos. Entre 700 y 1.800 m de
altitud. Se distribuye por la zona
mediterránea occidental.
USOS Y CURIOSIDADES: Antiguamente
se usaba para la preparación de filtros
amorosos y pócimas de brujería, por eso el
nombre vulgar de “hierba de cupido”. Se
usa también en jardinería y sus hojas secas
conservan el color y se utilizan como
adorno.
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106
NOMBRE COMÚN: Achicoria dulce
NOMBRE CIENTÍFICO: Chondria juncea
DESCRIPCIÓN: Planta bienal o
perenne verde grisácea,
normalmente con tallo solitario de
hasta 1 m, muy ramosas por
arriba. Hojas inferiores con forma
de lanza irregularmente dentadas,
hojas superiores generalmente
pequeñas, lineales, enteras o
finamente dentadas. Capítulos
amarillos aproximadamente de 1
cm de diámetro, con 9-12 flores de
color amarillo. Florece en verano.
HÁBITAT: Habita en lugares
pedregosos abiertos y secos,
bordes de caminos, carreteras y arcenes. La podemos encontrar en gran parte
de Europa.
USOS Y CURIOSIDADES: Se usa como aperitivo. Antiguamente se usaba en
Castilla y Aragón para hacer escobas para hacer las eras. Para ello se cortaban
cuando estaban altas, antes de segar el cereal, y se dejaban secar en manojos.
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107
NOMBRE COMÚN: Cardo estrellado
NOMBRE CIENTÍFICO: Centaurea calcitrapa
DESCRIPCIÓN: Es una planta anual que
alcanza los 20-80 cm de altura. Tallos
extendidos o ascendentes con ramas desde
la base de hasta 1m. Hojas inferiores
divididas, con lóbulos dentados y
lanceolados ampliamente espaciados, las
hojas superiores con lóbulos más estrechos,
las más altas lanceoladas. Capítulos rosas o
morados, con larga espina terminal
engrosada y espinas más pequeñas en la
base. Frutos blanquecinos. Especie
variable. Florece entre junio y septiembre.
HÁBITAT: Es una planta natural de
Europa, Norte de África y Asia occidental.
Crece en terrenos baldíos y bordes de caminos.
USOS Y CURIOSIDADES: Se le atribuyen propiedades como antipirético,
aperitivo, digestivo, diurético. Indicado para resfriados e inapetencia. Es tóxica
para la ganadería.
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108
NOMBRE COMÚN: Achicoria
NOMBRE CIENTÍFICO: Cichorium intybus
DESCRIPCIÓN: Es una hierba robusta
perenne, que puede alcanzar 1m de altura. De
profunda raíz única, cónica, gruesa y
pivotante. Muestra numerosas
ramificaciones; las hojas basales son
espatuladas, semicarnosas, suavemente
dentadas, y las ubicadas en la parte superior
del tallo se encuentran reducidas a brácteas.
La floración, entre julio y septiembre, da
lugar a inflorescencias de color azul-lila más
o menos intenso e incluso rosa o blanco,
sostenidas por un tallo largo, rígido y estriado
longitudinalmente; la flor tiene la
particularidad de no abrirse más que a pleno
sol. Son hermafroditas.
HÁBITAT: Presente en la mayor parte de
Europa, es originaria del viejo mundo. Crece en prados y cultivos, herbazales
secos, arcenes y especialmente en calizas.
USOS Y CURIOSIDADES: Se trata de una planta que fue bastante usada en
medicina natural por su efecto tónico sobre el hígado. La raíz y las hojas son
aperitivas, depurativas, digestivas, hipoglucemias, laxantes y tónicas. Desde el
siglo XVII la infusión de su raíz tostada se utiliza como sucedánea del café.
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NOMBRE COMÚN: Achicoria loquilla
NOMBRE CIENTÍFICO: Crepis capillaris
DESCRIPCIÓN: Anual o bienal
pelosa, normalmente con muchos
tallos de 20-100 cm. Hojas basales
numerosas, lanceoladas, dentadas o
lobuladas con lóbulos dirigidos
hacia atrás o bi-divididos. Flores
amarillas, 1,5-1,8 cm de diámetro.
Florece desde primavera y hasta el
otoño.
HÁBITAT: Se distribuye en el
oeste, centro y sur de Europa. En
praderas, brezales, lugares baldíos y
muros.
USOS Y CURIOSIDADES: No conocidos.
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110
NOMBRE COMÚN: Crepis sancta
NOMBRE CIENTÍFICO: Crepis sancta
DESCRIPCIÓN: Es una hierba anual
de primavera, con típicos capítulos
amarillos de 2 cm de diámetro. Tiene
roseta de hojas basales, del centro de
ésta nace el pedúnculo floral, de unos
10-25 cm de altura y 2 mm de grosor,
con pelos. Todas las flores son amarillas.
Florece de Abril a Junio.
HÁBITAT: Se distribuye en la zona
mediterránea oriental que se ha
extendido hasta Cataluña y más hacia el
interior de la península ibérica.
En terrenos baldíos, terrenos secos y
pedregosos, márgenes de caminos, etc.
USOS Y CURIOSIDADES: No conocidas.
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111
NOMBRE COMÚN: Escobas
NOMBRE CIENTÍFICO: Crupina crupinastrum
DESCRIPCIÓN: Planta anual,
alcanza los 90 cm. No espinosa,
tallos finamente ramificados,
desnudos arriba, frondosos sólo en
la mitad inferior. Hojas basales con
lóbulos estrechos, las superiores
dentadas y ligeramente peludas en el
envés. Capítulos púrpuras y ovados.
Florece en primavera.
HÁBITAT: se encuentra en el
Mediterráneo, en garrigas, hábitats
secos, lugares pedregosos, pastos
costeros y pinares.
USOS Y CURIOSIDADES: No conocidos.
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112
NOMBRE COMÚN: Grama
NOMBRE CIENTÍFICO: Cynodon Dactylon
DESCRIPCIÓN: Es una hierba
perenne y rastrera con tallos
subterráneos. Las hojas, de color
verde-ceniciento, tienen una
vellosidad áspera y de borde cortante.
Los tallitos erguidos son los que
portan una inflorescencia en espiga de
color violáceo. Es muy común hasta
los 2000 m. Florece de Febrero a
Noviembre.
HÁBITAT: En bordes de caminos,
terrenos cultivados, baldíos, huertas,
acequias, etc.
Próspera en los climas cálidos y templados. Se encuentra desde el nivel del mar
hasta los 2000 m de altitud.
USOS Y CURIOSIDADES: Es un excelente diurético con la propiedad de
hacer bajar la tensión suavemente por lo que se recomienda en todo tipo de
infecciones del aparato urinario e hipertensión.
La grama está clasificada como la segunda “mala hierba” mundial en los
cultivos, pues una vez instalada es muy difícil de desarraigar. Es apreciada
como forraje para toda clase de ganado. Es útil para fijar terrenos erosionados.
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NOMBRE COMÚN: Lengua de perro
NOMBRE CIENTÍFICO: Cynoglossum creticum
DESCRIPCIÓN: Es una planta vivaz con
tallo erecto y flores con cuatro pétalos
moteados de color lila. Alcanza los 20-80
cm de altura. En el primer año de
crecimiento, aparece sólo una de roseta con
hojas lanceoladas, espesas, suaves y
peludas. En el segundo año aparece la
inflorescencia. Los frutos son muy
característicos, cada flor forma cuatro
piezas dispuestas en cruz, cada una cubierta
de aguijones y tubérculos. Florece a finales
de primavera.
HÁBITAT: Se distribuye principalmente por la mitad sur de la península.
Crece en taludes de carreteras y bordes de caminos.
USOS Y CURIOSIDADES: El nombre científico de este género,
Cynoglossum, deriva de los vocablos griegos Kynos: Perro y Glossa: lengua,
dando lugar, a su vez, al nombre vulgar en castellano. Parece ser que contiene
cantidades variables de ciertos alcaloides que como mínimo la hacen
sospechosa de ser venenosa, aunque no se han descrito casos de
envenenamientos en seres humanos.
Las flores se usan en infusión para cortar la diarrea. Las hojas secas se usan
como cicatrizantes directamente para curar cortes y heridas. Preparadas en
aceite de oliva se usan para curar granos e infecciones. Infusión para colirios.
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NOMBRE COMÚN: Grama estrellada, Cola de perro
NOMBRE CIENTÍFICO: Cynosurus echinatus
DESCRIPCIÓN: Hierba anual, de
tallos lisos, erectos, de 10-50 cm de
altura. Hojas ásperas, lineares planas
de 3-9 mm de anchura. Espiguillas
largamente aristadas de dos tipos
(fértiles y estériles), de 8-10 mm de
longitud, con varias flores que se
disponen formando una panícula
densa y unilateral de hasta 4 cm de
longitud. Fruto del mismo tipo que
los cereales. Florece en primavera y
verano.
HÁBITAT: Crece en campos de
cultivo y zonas abiertas, bordes de
caminos, zonas de pasto y herbazales,
desde el nivel del mar a los 1.800 m
de altitud. Se distribuye por la zona
mediterránea y atlántica.
USOS Y CURIOSIDADES: No conocidos
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NOMBRE COMÚN: Clavel silvestre, clavellina
NOMBRE CIENTÍFICO: Dianthus hispanicus
DESCRIPCIÓN: Esta herbácea
vivaz es una pequeña planta cuyos
tallos erguidos pueden llegar a
alcanzar los 50 cm de altura. Es
perenne. Crece en densas matas
almohadilladas. Las hojas de color
verde-grisáceo son opuestas y
estrechamente lineales, las flores
tubulares de cinco pétalos rosados
tienen un leve aroma. Florece de
Mayo a Julio. La podemos encontrar
hasta los 1.400 m de altura.
HÁBITAT: Cerca de los caminos, en laderas secas y pedregosas y lugares
soleados en general.
Se distribuye por la zona mediterránea occidental.
USOS Y CURIOSIDADES: En la antigüedad se usaba el vinagre de claveles
para combatir pestes y epidemias y la infusión de las flores para bajar la
tensión arterial.
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NOMBRE COMÚN: Pepinillo del diablo
NOMBRE CIENTÍFICO: Ecballium elaterium
DESCRIPCIÓN: Planta carnosa,
postrada y completamente cubierta de
pelos ásperos y cerdosos. Es una
planta perenne, de tallos rastreros de
hasta 60 cm de largo. Sus flores son
amarillentas, ligeramente
acampanadas, de unos 2,5 cm de
diámetro y 5 pétalos. Su fruto de 4 a
5 cm de longitud, se va hinchando
poco a poco hasta que la presión lo
rompe. Su floración es de Marzo a
Septiembre.
HÁBITAT: Se encuentra en la zona
mediterránea, Canarias y suroeste de Europa. Se cría en las afueras de las
poblaciones rurales, terrenos baldíos y bordes de caminos.
USOS Y CURIOSIDADES: Toda la planta es tóxica, ya que contiene
compuestos muy tóxicos de acción purgante. Antiguamente sus frutos fueron
usados en medicina.
Sirve para bajar la tensión arterial y es un diurético. Puede curar la obesidad y
combatir los vértigos.
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NOMBRE COMÚN: Cardo yesquero
NOMBRE CIENTÍFICO: Echinops ritro
DESCRIPCIÓN: Planta
perenne, de entre los 20-80 cm
de alto, espinosa. Hojas alternas,
lanceoladas, 5-20 cm de largo,
con dientes espinosos. Capítulos
de flores en inflorescencias
globulares de 3,5-4,5 cm de
grueso. Flores tubulares, azul,
con 5 pétalos. Florecen de Julio a
septiembre.
HÁBITAT: Se presenta en
laderas pedregosas y lugares
secos a lo largo de la zona
mediterránea.
USOS Y CURIOSIDADES: Se usan las flores. Contiene flavonoides que le
dan propiedades diuréticas, también es útil en parálisis faciales, neuritis,
mialgias (dolores musculares) y miopatías (enfermedades musculares). Se debe
usar siempre bajo control facultativo, debido a su alta toxicidad.
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NOMBRE COMÚN: Cola de caballo
NOMBRE CIENTÍFICO: Equisetum arvense
DESCRIPCION: Es un helecho que
presenta un rizoma del que salen los
tallos, que presentan nudos y entrenudos
y gran cantidad de surcos longitudinales.
Madura en primavera y se seca en
invierno.
HÁBITAT: Al borde los arroyos, sotos,
fondo de barrancos húmedos y sombríos.
Se halla en la mayor parte de la
península, pero sobretodo en la mitad
septentrional.
USOS Y CURIOSIDADES: Uso
histórico o tradicional (puede o no puede
estar avalado por estudios científicos).
Desde que fuera recomendado por el
médico romano Galen, varias culturas lo
han empleado como remedio popular
para los problemas del riñón y de la
vejiga, la artritis, las úlceras que
sangraban y la tuberculosis.
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NOMBRE COMÚN: Cardo corredor, zamacuca
NOMBRE CIENTÍFICO: Eryngium campestre
DESCRIPCIÓN: Es una planta
espinosa de tallo erecto y muy
ramificado que puede crecer hasta
unos 70 cm de altura, no obstante, sus
raíces son muy largas y pueden llegar
a medir unos 5 m. Sus hojas están
cubiertas de espinas y divididas en
lóbulos. Sus flores, de color azulado,
se reúnen en cabezuelas rodeadas por
un involucro compuesto de 5 ó 6
brácteas. Frutos densamente
escamosos. Florece de Mayo a
Agosto.
HÁBITAT: Es una especie común en Europa central y occidental, el norte de
África, Medio Oriente y el Cáucaso. Se da principalmente en terrenos secos y
planos, sobre todo en las orillas de los caminos y en campos de cultivo
abandonados.
USOS Y CURIOSIDADES: No se cultiva, por el contrario, se le combate
cuando invade terrenos destinados al pastoreo o la producción de forraje. A
pesar de esto, es bastante apreciado porque sus raíces son el hábitat de la seta
de cardo. Además, en la herbolaria tradicional se le atribuyen propiedades
diuréticas y cicatrizantes, sus hojas tiernas y su raíz pueden consumirse en
ensaladas y cuando se seca puede usarse como adorno.
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NOMBRE COMÚN: Hinojo
NOMBRE CIENTÍFICO: Foeniculum vulgare
DESCRIPCION: Hierba perenne o
bienal de 1, 5 m o hasta 2,5 m de
altura.
Toda la planta de hinojo desprende un
fuerte aroma. Follaje plumoso verde-
azulado. Hay variedades de hinojo
con color bronceado (púrpura). Las
flores forman umbelas de florecillas
amarillas. Los frutos son ovoides y
oblongos. Florece en verano.
HÁBITAT: Abunda desde las zonas
mas bajas, hasta mas de 1500 m de
altitud de los mas diversos lugares. Se
ven crecer los hinojos en campos
baldíos, laderas pedregosas, bordes de
caminos, etc.
USOS Y CURIOSIDADES: Se
utilizan los frutos en infusión para todo tipo de problemas digestivos,
especialmente gases, y para las molestias de la menstruación y la menopausia,
para aumentar la cantidad de leche en las madres lactantes, y en los
tratamientos de bronquitis enfisema y asma.
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NOMBRE COMÚN: Clavelicos de pastor
NOMBRE CIENTÍFICO: Gladiolus italicus
DESCRIPCIÓN: Este gladiolo robusto es
una notable mala hierba que raras veces se ve
lejos de los cultivos. Tiene de 3 a 5 hojas, las
más largas de hasta aproximadamente 65cm
de largo y hasta 50 mm de ancho. Se
caracteriza por sus inflorescencias de 5 - 15
flores de color rosa, rojo o púrpura y llegan a
alcanzar los 50mm. Florece y fructifica a
mediados de Marzo a Mayo.
HÁBITAT: Se distribuye por la zona
mediterránea. Se encuentra en campos
cultivados, olivares, terrenos herbosos y
colinas rocosas.
USOS Y CURIOSIDADES: Es una gran
productora de almidón, además de ser usada como planta ornamental.
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NOMBRE COMÚN: Oreja de ratón
NOMBRE CIENTÍFICO: Hieracium pilosella
DESCRIPCIÓN: Es una herbácea perenne,
con hojas basales en roseta, con pelos simples
y largos en ambas caras; cara inferior además
cubierta densamente de pelos estrellados.
Tallos 5-30 cm de alto, cubierto de pelos
simples y estrellados, con sólo un capítulo que
la diferencia de las otras especies del mismo
género. Flores amarillas con una franja roja en
el dorso. Florece de Mayo a Septiembre.
HÁBITAT: Se encuentra en toda Europa.
Habita en pastos, brezos, rocas, muros, etc.
USOS Y CURIOSIDADES: Es sudorífica,
tónica y expectorante. Es un buen diurético, y
provoca la eliminación de la urea y de
cloruros. Se puede utilizar en caso de
insuficiencia cardíaca y en edemas en las piernas.
Las hojas y las flores se han utilizado en forma de infusiones antigripales.
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NOMBRE COMÚN: Roqueta bastarda, amargo, jaramago
NOMBRE CIENTÍFICO: Hirschfeldia incana
DESCRIPCIÓN: Planta perenne de hasta
un metro de alto. Su tallo y su follaje
tienen densos pelos blancos en la parte
inferior. Sus flores de unos 5 mm de
ancho, con 4 pétalos, forman racimos muy
alargados de color amarillento. Su
floración se da desde Marzo a Octubre.
HÁBITAT: Nativa de la cuenca
mediterránea, se puede encontrar en las
Islas Canarias, Norte de África, Asia
Menor y Sur de Centroeuropa. Está en
zonas modificadas por el hombre,
caminos, cunetas y bordes de cultivos.
Son un indicador del abandono que sufre
el sector agrícola en el sur de la península.
USOS Y CURIOSIDADES: el zumo de la planta se toma como aperitivo y las
hojas en ensalada.
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NOMBRE COMÚN: Lirio
NOMBRE CIENTÍFICO: Iris lutescens
DESCRIPCIÓN: Planta con raíz
gruesa y flores solitarias o en
grupo de dos, poco olorosas. Hojas
en forma de espada, de 5-35 cm de
largo y 5-25 mm de ancho, que
normalmente no sobrepasan las
flores. Tallo de 3-35 cm de alto, no
ramificado. Flores violetas,
amarillas, con tonos blanquecinos
o violetas o amarillos. Florece de
marzo a mayo. Finalizada la
floración y cuando hay
fecundación, aparece el fruto,
voluminoso, que cuando madura
deja caer las semillas.
HÁBITAT: Normalmente se
encuentra en pastizales y
matorrales, a modo de pequeñas
manchas de vegetación, hasta los
1.400-2.000 m de altitud.
Se distribuye por zonas del Mediterráneo Central y Occidental. En la Península
Ibérica se presenta en el suroeste de España, y en algunas regiones del centro
de Portugal. En la Región de Murcia podemos encontrarla en Sierra España, las
sierras del Noroeste y en La Unión.
USOS Y CURIOSIDADES: Su porte bajo le hace susceptible de ser usada en
jardinería para manchas de color en
bancales florales y mixtos, utilizables
durante todo el año por sus hojas
perennes. Se está utilizando mucho en
rotondas, jardineras de obra, isletas,
taludes ferroviarios, pequeños
espacios ajardinados de las calles y
sus intersecciones, e incluso
combinada con arbustos de porte
pequeño y otras bulbosas y herbáceas
bajo el arbolado viario.
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125
NOMBRE COMÚN: Junco silvestre
NOMBRE CIENTÍFICO: Juncus acutus
DESCRIPCION: Junco de
30-100 cm de altura, tallos
brillantes, lisos, verde más
bien claro, de hasta 4mm de
diámetro. Las hojas, son unas
simples "vainas" que
circundan el tallo en la parte
inferior. Las flores, agrupadas
en varios racimos que surgen
de un mismo punto, aparecen
desde finales de primavera y
en verano, en la mayoría de
los tallo; tienen 6 tépalos,
rígidos y membranosos, 6 sépalos y un ovario, que produce un fruto en cápsula
ovoide de color castaño; parecen crecer en el tallo puesto que son sobrepasadas
por una pinchuda con su mismo aspecto.
HÁBITAT: Es muy común en cualquier zona encharcada, borde de arroyos,
fuentes, marjales, acequias, bordes de pantanos y ríos.
USOS Y CURIOSIDADES: Ha tenido usos comestibles, si se arranca se
puede comer la parte enterrada del tallo, que por su gran cantidad de agua te
calma la sed. Ha tenido usos domésticos utilizándose su paja para tejer cestos y
como fibra vegetal para el atado.
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126
NOMBRE COMÚN: Gallitos
NOMBRE CIENTÍFICO: Lamium amplexicaule
DESCRIPCIÓN: Es una planta rastrera, anual,
de hasta 25 cm de altura, con el tallo y las hojas
cubiertos de finos pelitos. Las hojas son
pecioladas.
Florece entre mediados de invierno y principios
del verano, y está formada por flores de color
morado, con el tubo de la corola largo de 1 a 2
cm como máximo.
HÁBITAT: Se propaga de forma silvestre en
pastizales, campos y terrenos arados en toda
Europa. Tolera bien la sombra.
USOS Y CURIOSIDADES: Es una fuente
importante de polen para las abejas melíferas,
siendo una de las primeras flores que se abren en
invierno.
La raíz y las hojas son comestibles y se han llegado a utilizar en ensaladas y
ciertos dulces.
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127
NOMBRE COMÚN: Malva
NOMBRE CIENTÍFICO: Malva silvestris
DESCRIPCIÓN: Es una planta perenne,
de hasta 2 m de altura. Generalmente posee
ámbito erecto, con ramificaciones. Tallo
trepador erguido, con pelos estrellados y
lacios.
Florece en primavera hasta mediados de
verano, produciendo inflorescencias en
forma de racimo. Las flores, hermafroditas
miden entre 2 y 6 cm de diámetro, con
pétalos purpúreos o rosas, con venas más
oscuras. Las flores se cierran al anochecer
y cuando hace mal tiempo para proteger el
polen.
HÁBITAT: Es muy abundante en terrenos
baldíos, huertos, cultivos, márgenes de
caminos, escombreras y jardines cuando
están descuidados. Europa es su lugar de
origen, y se encuentra en Asia occidental y Norte de África.
Se encuentran hasta los 1.500 m de altitud.
USOS Y CURIOSIDADES: Suelen utilizarse, en la medicina popular, las
hojas, tallo y flores como emoliente para ser aplicada en enemas, y en forma de
tisana contra la tos.
Con las hojas de la malva se hace un té que sirve para aliviar la fiebre; se
toman de dos a tres tazas al día.
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NOMBRE COMÚN: Mielga
NOMBRE CIENTÍFICO: Medicago orbicularis
DESCRIPCIÓN: Planta anual
leguminosa. Es silvestre de 1 a 8 dm
de altura, hojas trifoliadas y flores de
2 a 5 cm de largo, amarillas,
formando racimos pequeños de una a
cinco flores. La legumbre forma una
espiral aplanada sin espinas muy
característica que permite
identificarlo fácilmente del resto de
especies del género. Florece en
primavera.
HÁBITAT: Terrenos cultivados o
pedregosos. Se la halla en la cuenca
del Mediterráneo, Islas Canarias y
sudeste de Asia. Hasta 1500 m de
altitud.
USOS Y CURIOSIDADES: Es
utilizada como planta forrajera para
la dureza y resistencia a la descomposición de las semillas, que permite la
regeneración de las plántulas, la alta calidad nutritiva y contenido proteico.
Las semillas son consumidas por las hormigas.
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NOMBRE COMÚN: Alfalfa
NOMBRE CIENTÍFICO: Medicago sativa
DESCRIPCIÓN: Es una
planta ampliamente utilizada
como forraje, y con este
propósito está intensivamente
cultivada en el mundo entero.
Tiene un ciclo vital de entre
cinco y doce años,
dependiendo de la variedad
utilizada, así como el clima;
en condiciones benignas
puede llegar a veinte años.
Llega a alcanzar una altura
de 1m, desarrollando densas
agrupaciones de pequeñas flores púrpuras. Sus raíces suelen ser muy
profundas, pudiendo medir hasta 4,5 m. De esta manera, la planta es
especialmente resistente a la sequía.
HÁBITAT: Endémica de Asia Menor y la Cuenca Mediterránea y del norte de
Eurasia. Cultivada mundialmente. En la Península Ibérica existen importantes
superficies cultivadas en el Valle del Ebro y en el Valle del Duero.
USOS Y CURIOSIDADES: Esta especie ha sido usada por el hombre durante
siglos como importante planta forrajera. Por la cantidad de minerales,
vitaminas y aminoácidos se emplea para combatir la anemia y como
suplemento alimenticio. Por su contenido de vitamina D y calcio ayuda en caso
de artritis y artrosis. Sería eficaz
como diurética. Se utiliza la hoja.
Tiene cualidades nutritivas
excepcionales. Contiene más
proteínas que la mayor parte de los
vegetales.
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NOMBRE COMÚN: Hierbabuena
NOMBRE CIENTÍFICO: Mentha sativa
DESCRIPCION: Herbácea perenne de tallos erectos y cuadrados, de medio
metro de altura, tiene hojas levemente pecioladas y con borde aserrado. Sus
pequeñas flores blancas se agrupan en la parte superior del tallo. Toda ella
despide un fresco olor, intenso y aromático. Rebrote de largos tallos
aromáticos.
HÁBITAT: Se encuentra
asilvestrada en las huertas y cerca de
los cortijos. Gustan de lugares
húmedos, ricos en materia orgánica,
franco, franco-arenosos, arcillosos o
franco-arcillosos no encharcados.
Desde 1000 a 2500 m de altitud.
USOS Y CURIOSIDADES: Por sus
muchas virtudes es de las plantas
medicinales mas empleadas,
principalmente en todo tipo de
problemas del aparato digestivo y
urinario; también empleada en las
enfermedades de las vías
respiratorias, para jaquecas,
eczemas, celulitis, neuralgia y reumatismo. Por su efecto analgésico puede
calmar el dolor de muelas aplicada externamente, además combate nauseas,
vértigos y mareos.
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NOMBRE COMÚN: Collejón
NOMBRE CIENTÍFICO: Moricandia arvensis
DESCRIPCIÓN: Es una planta
anual, con tallos erectos, pero muy
flexibles, de hasta 75 cm de altura.
Hierba muy ramificada desde la
base. Se caracteriza por sus hojas de
color verde glauco, de margen
entero y base con forma de corazón
que abraza el tallo. Las flores son
de color rojizo o violáceo. Los
frutos son largas silicuas que se
disponen en forma perpendicular
respecto del tallo. Florece en la
segunda mitad de la primavera.
HÁBITAT: Cultivos, márgenes de
caminos generalmente buscando las
zonas calientes.
Se distribuye por el sur del
mediterráneo.
USOS Y CURIOSIDADES: Se utiliza como verdura, ya que las hojas de la
base son tiernas y comestibles, y como alimento para el ganado. También es
usado en medicina popular.
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NOMBRE COMÚN: Nazarenos, jacintos silvestres
NOMBRE CIENTÍFICO: Muscari neglectum
DESCRIPCIÓN: Es una planta de
pequeño tamaño que puede llegar a
alcanzar lo 30 cm de altura. Sus hojas
están tendidas por el suelo, muy
estrechas, de hasta 40 cm de longitud.
Sus flores superiores son azul pálido y
las inferiores azul y negruzcas. Raíz
bulbosa. Inflorescencia densa y ovalada
de 3 a 4 cm de longitud. Se pueden
encontrar hasta los 2000 m de altitud.
Su floración es de Marzo a Mayo.
HÁBITAT: Es una especie común en
Europa, Península Ibérica y Baleares. Se encuentra en terrenos rocosos y
herbosos, colinas, campos de cultivo, viñas, olivares y bosques. Es sobretodo
frecuente en jardines.
USOS Y CURIOSIDADES: Se puede utilizar como plantas ornamentales. En
plantas tintoreras como afrodisíaco. Como uso estético para tratamientos de la
piel. En algunas regiones lo usan como ambientador.
Puede llegar a ser una plaga en algunos cultivos.
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NOMBRE COMÚN: Berro
NOMBRE CIENTÍFICO: Nasturtium officinale
DESCRIPCIÓN: Planta semi-
acuática. Mide de 10 a 50 cm de altura,
con tallo suave y muy ramificado. Sus
hojas son alargadas de forma oval y con
nervaduras muy marcadas. Sus flores,
amarillas o blancas, tienen cuatro
sépalos, cuatro pétalos, seis estambres y
un único pistilo, agrupadas en
inflorescencias axilares y terminales. El
fruto de los berros es largo y delgado, y
sus semillas se utilizan como
condimento.
HÁBITAT: Crece en las fuentes,
riachuelos, en las aguas limpias a la
orilla de los arroyos pero también puede ser cultivado. Se considera uno de los
vegetales más antiguos consumidos por el ser humano. Actualmente se ha
extendido por todo el mundo por ser una planta de consumo doméstico
USOS Y CURIOSIDADES: Aunque normalmente el berro se utiliza más
como un alimento que como medicina, contiene principios activos muy
importantes que le proporcionan propiedades medicinales destacadas.
El berro posee propiedades antivirales, antibronquíticas, expectorantes,
febrífugas y tónicas. Presenta capacidad diurética, antiartrítica y depurativa así
como propiedades antidiabéticas.
Se utiliza para prevenir la formación de piedras en el riñón o la vesícula.
Ayudan a limpiar el hígado y facilitan su recuperación.
Contiene principios estimulantes del apetito, así como vitaminas A, C y B. En
uso externo tiene propiedades vulnerarias (antisépticas y curativas o
regenerativas de la piel) y propiedades antialopécicas.
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NOMBRE COMÚN: Albahaca
NOMBRE CIENTÍFICO: Ocimum basilicum
DESCRIPCIÓN: Hierba anual, de
crecimiento bajo (entre 30-130
cm), con hojas opuestas de un
verde lustroso, ovales u ovadas,
dentadas y de textura sedosa, que
miden de 3 a 11 cm de largo por 1
a 6 cm de ancho. Emite espigas
florales terminales, con flores
tubulares de color blanco o
violáceo las cuales, a diferencia de
las del resto de la familia, tienen
los cuatro estambres y el pistilo
apoyados sobre el labio inferior de
la corola. Florece en verano.
HÁBITAT: en lugares abiertos, rocosos, arenosos o gravosos. Requiere una
posición soleada, aunque en climas de veranos muy calurosos agradece algo de
sombra y suelos fértiles, permeables y húmedos.
USOS Y CURIOSIDADES: se usa
principalmente como hierba aromática en la
cocina mediterránea. Tiene propiedades
terapéuticas: estimulante, excitante,
antiespasmódico, antiséptico. Además tienen
propiedades digestivas, combate la halitosis,
las hemicráneas, las cuitas gástricas y el
cansancio en general.
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NOMBRE COMÚN: Cardo del demonio o toba
NOMBRE CIENTÍFICO: Onopordum illyricum
DESCRIPCION: de 30-200 cm de alto,
con tallo de vellosidad corta, amarillento
y espinosamente alado. Alas sin nervios.
Hojas de hasta 55 cm de largo y 15 cm
de ancho, sésiles, verdes hasta
blanquecinas, por la cara inferior sin
nervadura en forma de red, pinnadas
hasta pinatífidas con 8-10 pares laterales
de segmentos triangulares, de margen
más o menos entero.
HÁBITAT: Es originaria del sur de
Europa. Se cría en márgenes de
caminos, praderas pedregosas.
USOS Y CURIOSIDADES: No
conocidos.
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NOMBRE COMÚN: Cardo gigante
NOMBRE CIENTÍFICO: Onopordum nervosum
DESCRIPCIÓN: Planta anual,
hasta bienal, de 180-270 cm de
alto, con tallo de vellosidades
cortas, amarillento y alas
espinosas. Alas de hasta 2 cm de
ancho con nervadura en forma de
red. Hojas de hasta 50 cm de largo
y 20 cm de ancho, sésiles, verdes,
con nervios blanquecinos, el haz
casi glabro, el envés de vello
enmarañado y recorrido por una
clara red de nervios, pinatífida.
Segmentos triangulares,
espinosos. Flores en cabezuelas
similares a flores de hasta 5 cm de
ancho. Escamas erectas
envolventes, con espina terminal
tiesa. Todas las flores tubulares,
con 5 lacinias glandulosas, de
hasta 3,5 cm de largo, rosas.
Frutos de hasta 5 mm de largo,
color marrón grisáceo, glabros.
Corona de pelos soldada por la
base de forma anular, plumosa, caediza. Florece de mayo a julio.
HÁBITAT: Se cría en herbazales y pastizales efímeros de bordes de caminos,
cultivos de cereales y barbechos. Se ve desde los 200 a 3000 m de altitud.
USOS Y CURIOSIDADES: No conocidos.
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NOMBRE COMÚN: Cañajez
NOMBRE CIENTÍFICO: Opopanax chironium
DESCRIPCIÓN: Es una
hierba vivaz con gruesa
raíz que se ramifica en los
mas profundo del suelo. Su
tallo es grueso, macizo de
uno a dos metros de altura,
con un diámetro de uno a
dos centímetros, las hojas
de la base de uno a dos
palmos, se entienden en
torno, y se dividen y
subdividen dos o tres veces
disminuyendo de magnitud
con respecto a la altura.
Las flores son amarillas,
florece de junio a julio.
HÁBITAT: Se cría en las
laderas no demasiado
secas, de tierra baja y en
paisajes de encinas
lentiscos y jaras.
USOS Y CURIOSIDADES: En oriente se utiliza como antiespasmódico y
expectorante.
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NOMBRE COMÚN: Orégano
NOMBRE CIENTÍFICO: Origanum vulgare
DESCRIPCIÓN: es una planta herbácea
perenne aromática de la familia de las
Lamiaceas. Puede llegar a medir hasta 1m de
altura. Sus tallos son cuadrangulares a menudo
de un matiz rojizo y sólo se ramifican en la
parte superior. Las hojas son puntiagudas,
pequeñas, de color verde oscuro, con vello en
los bordes y muy perfumadas. Nacen de dos en
dos en cada nudo, enfrentadas. Las flores, que
aparecen en verano, son de color rosado o
púrpura y están dispuestas en racimos
frondosos.
HÁBITAT: Se encuentra en herbazales secos
y al lado de los bosques, aunque su cultivo
tiene éxito en casi cualquier tipo de terreno.
Especie nativa de la zona mediterránea
USOS Y CURIOSIDADES: Esta planta
aromática es muy utilizada en la cocina mediterránea, ya que se utilizan como
condimento las hojas, tanto secas como frescas, aunque secas poseen mucho
más sabor y aroma. También tiene usos medicinales, se usa como digestivo,
carminativo, expectorante, anti-inflamatorio y antiséptico de las vías
respiratorias, emenagogo, antioxidante, para el aparato circulatorio.
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139
NOMBRE COMÚN: Orlaya grandiflora
NOMBRE CIENTÍFICO: Orlaya grandiflora
DESCRIPCION: Planta
anual de hasta 70 cm de altura,
tallo erecto, flores blancas, con
5 pétalos de hasta 12 mm de
largo, por tanto radial. Fruto
aovado, comprimido hasta
8mm de largo y con 3 largas
espinas. Florece de mayo a
agosto.
HÁBITAT: Tiene presencia en
los barbechos y terrenos
baldíos. Distribuido por toda la
zona mediterránea.
USOS Y CURIOSIDADES:
No conocidos.
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NOMBRE COMÚN: Varita de San José, Ajo de Lobo
NOMBRE CIENTÍFICO: Ornithogalum narbonense
DESCRIPCIÓN: Hierba con un bulbo
subterráneo y hojas alargadas con forma de
espada. Se reconoce por su inflorescencia
que es un racimo alargado de flores; las
piezas florales son de color blanco por
dentro y con una línea verde por fuera. Las
flores se van abriendo de forma secuencial
de abajo hacia arriba de tal manera que cada
día solo hay algunas flores abiertas del
conjunto. Los frutos son erectos. Florece a
finales de la primavera.
HÁBITAT: En la península ibérica y en
todo el mediterráneo donde es una especie
muy común. Crece en sitios herbosos y
baldíos, bordes de caminos y campos sobre suelos arenosos o arcillosos. En
matorral abierto, viñedos y olivares.
USOS Y CURIOSIDADES: Se le conocen usos como planta diurética. Se usa
sobretodo para decoración.
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NOMBRE COMÚN: Estrellada espinosa
NOMBRE CIENTÍFICO: Pallenis spinosa
DESCRIPCIÓN: Es una
planta de crecimiento anual que
puede llegar a alcanzar 1m de
altura. El tallo es erecto, de
color rosado al final y termina
en flor de color amarillo. Crece
hasta los 1500 m de altitud. Es
una planta que florece entre
Mayo y Julio.
HÁBITAT: Aparece en
caminos, cunetas, campos y
herbazales. Se distribuye por la
zona mediterránea y las Islas
Canarias.
USOS Y CURIOSIDADES:
Con las flores se elaboran unos
cataplasmas que sirven para
reducir el dolor de reuma y de
contusiones, actuando como un
anti-inflamatorio.
Las infusiones de las flores reducen la fiebre y los dolores de cabeza.
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NOMBRE COMÚN: Amapola
NOMBRE CIENTÍFICO: Papaver rhoeas
DESCRIPCIÓN: Es una planta de ciclo
anual que puede alcanzar más de 50 cm de
altura. Posee tallos erectos y poco
ramificados con finos pelillos.
Las hojas, que nacen alternas a lo largo del
tallo son muy dentadas en los márgenes
con una única nervadura central.
Las flores de color escarlata intenso,
acampanadas y casi esféricas, poseen 4
finos pétalos y 2 sépalos vellosos. Los
pétalos son muy delicados y se marchitan
rápidamente, por lo que las flores no
pueden usarse en adornos florales. Los
estambres, de color negro, forman un
racimo anillado, lo que le da el aspecto de
botón negro.
Florecen de principio a final de la
primavera.
HÁBITAT: Es una planta rústica o viaria, que crece en cultivos, rastrojos,
barbechos, que aparece desde el nivel del mar hasta los 1.900 m de altitud. Le
gustan los terrenos nitrogenados.
Su distribución es mundial.
USOS Y CURIOSIDADES: Los pétalos requieren un delicado secado y una
atenta manipulación para no perder sus virtudes; se toman en infusión para el
insomnio, incluso de los niños. Calma la tos y las afecciones respiratorias. Las
semillas se usan en panadería y colorean infusiones.
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NOMBRE COMÚN: Pelosilla, hierba caracolera, ortiguilla
muerta
NOMBRE CIENTÍFICO: Parietaria diffusa
DESCRIPCIÓN: Es una hierba
perenne, leñosa sólo en la base. La
planta presenta tallos rosados o
rojizos con vellos, hojas verdes de
forma romboidal con bordes lisos,
pequeñas flores blancas o rosadas
unidas al tallo. Los frutos son
aquenios negruzcos.
HÁBITAT: Es originaria del
Mediterráneo pero se ha difundido
por Gran Bretaña, Canarias, Australia
y en áreas no tropicales de las
Américas, especialmente en regiones
húmedas. Se la considera una maleza
y es encontrada frecuentemente en las
carreteras y en las grietas de
edificaciones, aunque puede además
estar presente en los acantilados de
los litorales.
USOS Y CURIOSIDADES: Es un alérgeno muy potente.
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NOMBRE COMÚN: El amor del hortelano
NOMBRE CIENTÍFICO: Picris echioides
DESCRIPCIÓN: Es una hierba anual,
a veces perenne. Puede medir de 30 cm
a 1 m. Su tallo es ramificado y estriado.
Las hojas de su base son grandes,
cubiertas de pelos rígidos. Flores
amarillas con toques rojizos. Florece de
junio a octubre.
HÁBITAT: Se encuentra en toda la
región mediterránea y en toda la
Península Ibérica.
Aparece en bordes de caminos,
herbazales nitrófilos, junto a cursos de
agua, acequias, humedales, cultivos,
albuferas, torrentes
USOS Y CURIOSIDADES: Las hojas hervidas son
anti-diarreicas.
Las hojas de la roseta basal son verdura. Se
recolectan de invierno a primavera. Se consumen
hervida y mezclada con otras hierbas.
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NOMBRE COMÚN: Llantén menor
NOMBRE CIENTÍFICO: Plantago lanceolata
DESCRIPCIÓN: Es una planta
herbácea vivaz sin tallos ramificados y
con tallos florales que alcanzan 30-50
cm de altura, tiene un tallo corto central
del que brotan muchas raicillas de color
amarillo. Las hojas lanceoladas o
aovadas, largas, algo dentadas y
radicales están dispuestas en una roseta
basal en la base del tallo, tienen de 3-7
nervaciones longitudinales que se
estrechan y continúan en el peciolo. La
inflorescencia terminal es una espiga
densa con flores muy pequeñas de color
blanca o purpúrea. La espiga es corta
durante la floración y luego se va
alargando.
HÁBITAT: Natural de toda Europa,
Norteamérica y Asia occidental donde
crece en terrenos secos, taludes, bordes
de caminos y lugares no cultivados.
USOS Y CURIOSIDADES:
Se utiliza la planta en decocción, jarabe o
extracto fluido para tratar los catarros, las
bronquitis y el asma. En gargarismo
alivia las anginas.
En colirio está indicado para conjuntivitis
y la inflamación de los párpados. Se
utiliza para la otitis (enfermedad de los
oídos), ya que el llantén posee
propiedades anti inflamatorio, en las
quemaduras, picadura de insectos, por lo
general se aplica las hojas verdes
machacadas sobre las heridas, en el caso del oído se machaca la hoja y se
colocan algunas gotas en el oído afectado.
En ungüento con oliva y cera,( receta que se conoce desde la época de los
egipcios), es regenerador de la piel, cicatrizante y también vale contra la
infección en heridas como cortes, llagas, quemaduras y golpes.
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NOMBRE COMÚN: Trébol hediondo, cecinegra
NOMBRE CIENTÍFICO: Psoralea bituminosa
DESCRIPCIÓN: Planta vivaz con
tallo de 20-100 cm, anual. El fruto es
una legumbre muy espinosa y
velluda, provista de un pico
arqueado, ancho y aplanado, unas dos
veces más largo que el cuerpo del
fruto. Seguramente se trata de una de
las leguminosas más fáciles de
reconocer. Por un lado por sus flores
azules, por otro por el olor
inconfundible de la planta a betún,
por este motivo su nombre. La planta
se levanta un metro más o menos del
suelo.
Se puede encontrar desde el nivel del
mar hasta los 2.000 m de altitud.
HÁBITAT: es nativa en toda la
Cuenca Mediterránea y también lo es
en África del Norte no desértica y, hacia el Este, hasta el Cáucaso. Presente en
la India e islas del Océano Índico.
Habita en matorrales, formaciones preforestales y es muy corriente en bordes
de caminos y carreteras.
USOS Y CURIOSIDADES: se usa como cultivo forrajero y para la
fitoestabilización de suelos contaminados por metales pesados o degradados.
De escaso interés medicinal, se ha utilizado discretamente como tónico.
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NOMBRE COMÚN: Rabanillo
NOMBRE CIENTÍFICO: Rapistrum rugosum
DESCRIPCIÓN:
Planta anual,
ramificada, que puede
llegar a alcanzar hasta el
metro de altura. Su tallo
tiene densos pelos
blancos en la parte
inferior. Sus flores son
amarillas, de hasta 1cm
de largo y forman un
racimo. Su fruto de 3-10
mm puede poseer hasta
3 semillas. Su floración
es de Abril a
Septiembre.
HÁBITAT: Zona mediterránea, introducida y aclimatada en muchos sitios. Se
encuentra hasta altitudes de 2000 m.
USOS Y CURIOSIDADES: Es una importante maleza de la comunidad,
especie invasora de praderas artificiales para ganadería.
Las hojas tiernas se comen en ensaladas.
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NOMBRE COMÚN: Lechuguilla dulce
NOMBRE CIENTÍFICO: Reichardia picroides
DESCRIPCIÓN: Es una
planta perenne, sin pelos,
con tallo de hasta 45 cm
de alto. Las hojas de la
base están reunidas en
una roseta y son
alargadas e
irregularmente divididas.
Las del tallo son
pequeñas y enteras.
Tienen flores amarillas
en forma de lengüeta. Su
fruto es rugoso. Florece
de abril a noviembre.
HÁBITAT: Se encuentra en toda la zona mediterránea, es una herbácea de
amplia distribución geográfica en los hábitats más variados. Crece en
herbazales, campos de cultivo, en claros forestales y prados pedregosos, desde
el nivel del mar a los 1000 m de altitud.
USOS Y CURIOSIDADES: Sus hojas, crudas o cocidas, tienen un sabor
agradable, son excelentes en ensaladas, solas o con otras plantas de primavera.
Por su sabor ligeramente amargo, combinan bien con vinagretas agridulces.
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NOMBRE COMÚN: Gualdón, reseda amarilla
NOMBRE CIENTÍFICO: Reseda lutea
DESCRIPCIÓN: Es una planta
anual a perenne, erecta o
ascendente, de hasta 70 cm de tallo
ramoso. Mayoría de hojas
divididas. Flores amarillas, de
aproximadamente 6 mm de
diámetro, en una larga espiga
terminal. Florece de Junio a
Septiembre.
HÁBITAT: Habita en zonas
baldías, en la europa mediterránea,
aunque también aparece en
Irlanda, Gran Bretaña, Holanda,
Austria, Polonia, Bulgaria y
Rumanía. Crece en todo tipo de
suelos desde el nivel del mar hasta
los 1.600 m de altura.
USOS Y CURIOSIDADES: Sus
raíces se han usado desde tiempos
remotos para conseguir un tinte de
color amarillo.
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NOMBRE COMÚN: Gallocresta
NOMBRE CIENTÍFICO: Salvia verbenaca
DESCRIPCIÓN: Es una planta
perenne, de 10 a 30 cm de alto. Tallo
erecto, cuadrangular y poco
ramificado. Hojas de color verde
mate rugosas. Durante el invierno
desarrolla una roseta en la base de
hojas dentadas con rabillo y al
principio de la primavera crecen los
tallos culminados por flores
violáceas aromáticas. Florece
durante todo el año.
HÁBITAT: Se distribuye por toda la
zona mediterránea y es frecuente
encontrarla hasta los 1700 m en
bancales abandonados, caminos y
prados.
USOS Y CURIOSIDADES: Se aplica en uso externo para curar heridas, es un
buen analgésico y anti-inflamatorio en golpes y hematomas. El fruto se ha
utilizado colocándolo debajo del párpado, para extraer un cuerpo extraño del
ojo, pues queda pegado al fruto y se saca junto a éste.
Su agradable olor hace que se use en perfumería.
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151
NOMBRE COMÚN: Escabiosa menor
NOMBRE CIENTÍFICO: Scabiosa stellata
DESCRIPCIÓN: Planta anual,
pilosa. Tallo erecto, simple o
ramificado, 20-60 cm de alto.
Hojas opuestas, las inferiores
pecioladas y de margen aserrado.
Las intermedias sésiles, casi
siempre profundamente escoladas,
con 4-6 pares de segmentos
lanceolados a lineares.
Inflorescencias: capítulo terminal
denso, con un involucro de
brácteas. Flores con calículo, cáliz
y corola. El calículo que corona el
ovario ínfero forma un flósculo
membranoso de 6-10 mm de
ancho; el cáliz consta de credas de
6-10 mm de largo. Corola
embudiforme con un flósculo
ladeado pentalobulado. Florece de
entre mayo y junio.
HÁBITAT: Se presenta en llanuras secas, baldíos, claros de bosque y
matorrales, en substratos calcáreos, arcillosos o yesosos, hasta los 1600 m de
altitud, en casi toda la península ibérica.
USOS Y CURIOSIDADES: No conocidos.
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152
NOMBRE COMÚN: Aguja de pastor o peine de Venus
NOMBRE CIENTÍFICO: Scandix pecten-veneris
DESCRIPCION: Planta
diminuta y variable que se
hace notar más por su
vistoso fruto más que por
sus flores. Generalmente
erecta con tallos estriados,
asurcados y cubiertos de
pelos cortos. Hojas pinadas
de hasta 80 mm de longitud
dividida hasta 3 veces.
Cada flor mide hasta 5mm
de diámetro y sus pétalos
son un poco mayores. Las
características agujas
pelosas crecen en pequeños
grupos. Florece de abril a
junio.
HÁBITAT: Campos cultivados y barbechos, distribuida en el oeste, centro y
sur de Europa.
USOS Y CURIOSIDADES: La raíz tiene uso medicinal. Es diurética,
estimulante del apetito y de la digestión, también es anti-inflamatoria y
astringente, también se emplea en la gastroenteritis, la cistitis y citopielitis.
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NOMBRE COMÚN: Cardillo bravío
NOMBRE CIENTÍFICO: Scolymus hispanicus
DESCRIPCIÓN: Es una hierba bianual o perenne, de hasta 80 cm de altura,
con hojas y tallos
espinosos. Muestra una
roseta basal de hojas muy
divididas, rígidas, con alas
espinosas y dentadas, que
cubren también los tallos.
Presenta flores amarillas,
hermafroditas, con cinco
estambres de hasta 5 cm
de diámetro. Los frutos de
unos 4 mm están
coronados por pelos
cortos ásperos.
HÁBITAT: En el Mediterráneo. Crece de forma silvestre y esporádica en
sembrados, herbazales nitrófilos, propios de campos abandonados, lugares
sobrepastoreados, márgenes de caminos, corrales, solares y reposaderos de
ganado, así como otros medios muy estercolados y con abundancia de
nitrógeno, entre el nivel del mar y 1.200 m.
USOS Y CURIOSIDADES: Es comestible muy sabroso en guisos, revueltos e
incluso en sopas y ensaladas. En medicina se utilizan las raíces como diuréticas
en insuficiencias renales. El látex que mana de la planta fresca se ha empleado
para cuajar la leche. Asimismo sus flores se han utilizado para adulterar el
azafrán.
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NOMBRE COMÚN: Uña de gato
NOMBRE CIENTÍFICO: Sedum sediforme
DESCRIPCIÓN: Es una planta perenne.
Como todas las especies de este género, es
una planta muy bien adaptada a la sequía,
debido a la capacidad de almacenar agua en
sus hojas. De porte erguido, puede alcanzar
más de 30 cm de altura. Posee hojas oblongas
y carnosas de color azul verdoso. Las
inflorescencias, surgen de tallos terminales de
hasta 50 cm con flores hermafroditas de color
amarillo, de cinco pétalos y cinco estambres.
La floración se da entre julio y agosto.
HÁBITAT: Esta planta crece en zonas muy
variadas, desde muros y tejados a matorrales,
tanto en zonas ácidas como básicas, pero en
suelos generalmente pobres, desde el nivel del
mar hasta los 2.000 m de altitud. Está presente en la zona del Mediterráneo y
en Europa meridional.
USOS Y CURIOSIDADES: Se utiliza como cicatrizante. Hervida, se utiliza
para combatir las úlceras, inflamaciones y el ardor de estómago. Con las hojas
y las flores se hace una infusión tranquilizante. Se utiliza la planta fresca.
Sus hojas tiernas se consumen crudas o se hierven y se adereza con aceite y
vinagre. También se consume en salmuera acompañada de zumo de limón y
tomillo. Se utiliza para adobar las aceitunas.
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NOMBRE COMÚN: Orquídea
NOMBRE CIENTÍFICO: Serapias parviflora
DESCRIPCIÓN: Planta de 15-30
cm de altura. Su tallo y vainas
foliares basales frecuentemente
moteados de púrpura. Hojas
estrechas, dispersas por el tallo.
Espiga alargada con pocas flores
dirigidas hacia arriba. Estas flores
se caracterizan por tener un pétalo
pequeño pegado al ovario, como si
estuviera dirigido hacia atrás. Flores
discretas de 15-20 mm. Florece en
primavera de Abril a Mayo.
HÁBITAT: Aparece en diversos
hábitats bien iluminados: pastizales,
claros de encinales, alcornocales,
pinares y otros lugares herbosos.
Muestra cierta preferencia por los
sustratos arcillosos. Lo podemos
encontrar entre los 300 y 1.1100 m
de altitud.
Se distribuye por la región mediterránea, centro y sur de Portugal y norte de
África.
USOS Y CURIOSIDADES: Se utiliza como planta ornamental decorativa.
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NOMBRE COMÚN: Colleja
NOMBRE CIENTÍFICO: Silene vulgaris
DESCRIPCION: Planta herbácea y
vivaz, que alcanza los 10-100 cm de
altura, cuyas partes aéreas se agostan a
finales del verano o con la llegada del
frío, rebrotando de cepa con la llegada
de las temperaturas primaverales más
cálidas; las flores, hermafroditas, con
los pétalos blancos y forma de
campanilla. Se encuentra fácilmente
hasta los 1400 m de altitud.
HÁBITAT: Las collejas viven en
pastizales algo embravecidos, cunetas,
inmediaciones de cortijos y ermitas
rurales, y en general terrenos algo
compactados y no sometidos a laboreos
anuales, no es raro verlas al pie de
encinas u otros grandes árboles como
olivos y chopos, donde la presencia de
plantas espinosas cercanas, como las
esparragueras, ayudan a protegerlas del
diente del ganado.
USOS Y CURIOSIDADES: Es una de las plantas silvestres comestibles mas
apreciadas y conocidas.
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NOMBRE COMÚN: Cardo Pinto
NOMBRE CIENTÍFICO: Silybum marianum
DESCRIPCION: Planta bianual
que el primer año echa una gran
roseta de hojas muy espinosas
con manchas blanquecinas en su
base y el segundo año tallos de
casi 2 m de altura que acaban
con flores de color púrpura. El
fruto es un aquenio negro.
HÁBITAT: Es frecuente hasta
los 2000 m, en orillas de
caminos, ruinas y lugares baldíos, frecuentemente cerca de la actividad
humana.
USOS Y CURIOSIDADES: Es una de las plantas mas importantes para
enfermedades hepáticas. El fruto se utiliza para las intoxicaciones producidas
por la seta mortífera amanita phalloides.
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NOMBRE COMÚN: Cuchara de pastor
NOMBRE CIENTÍFICO: Staehelina dubia
DESCRIPCIÓN: Planta perenne que no
suele sobrepasar los 30 cm, con tallo
simple y de color blanquecino. Las
hojas, verdes grisáceas por el haz y algo
más claras por el envés, son alternas,
lanceoladas y largamente pecioladas en
la base de la planta. Pueden alcanzar
hasta los 30 cm y están cubiertas por
unos suaves pelos que son más
abundantes por el envés. La flor forma
un capítulo en la parte superior en forma
de pequeña alcachofa de color blanco,
con frecuencia púrpura en la punta.
Florece a finales de la primavera.
HÁBITAT: Se encuentra con frecuencia
en los pinares y prospera en suelos
calcáreos, desnudos y secos. Nativa en
toda la Península Ibérica, aunque más
escasa en la parte occidental, las Islas Baleares, Francia, Córcega, Italia, Malta
y el Norte de África.
USOS Y CURIOSIDADES: Debe su nombre al uso que de ella hacían los
pastores para untar la sopa, la cual esponjaba el capullo y de esta forma era
fácilmente sorbida. Se emplea como digestiva, para las hemorroides y anti-
inflamatoria.
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NOMBRE COMÚN: Mechón de vieja
NOMBRE CIENTÍFICO: Stipa capensis
DESCRIPCION: Herbácea anual, glabra,
de 10 a 12 cm de alto. Tallo ramificado en
la base, ascendente. Hojas casi siempre
enrolladas, raramente planas. Florece de
febrero a mayo.
HÁBITAT: Se presenta en llanuras secas y
terrenos baldíos, distribuido por toda la
zona mediterránea.
USOS Y CURIOSIDADES: No
conocidos
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NOMBRE COMÚN: Cerrillejo
NOMBRE CIENTÍFICO: Stipa pennata
DESCRIPCIÓN: Puede alcanzar 1m
de altura, muchos tallos juntos,
derechos y redondos. Es una planta
perenne. Tiene 4-6 espículas apiñadas y
cubiertas por la hoja superior. Un fruto
plumoso, largo, redondo y estrecho,
con arista de unos 25 cm de longitud,
retorcida y acodada en un tramo de la
base, luego como una pluma rodeada
de numerosos pelos finos, largos y de
color blanco plateado, formando curvas
o bucles dispuestos caprichosamente.
Hojas enrolladas, rayadas y estrechas,
de color verde amarillento o verde
azulado, cambiando con la madurez.
De 5 mm de anchura la vaina, que se
enrolla de principio sobre las espículas
y los tallos, hasta 10 cm de longitud,
derechas y enrolladas, de 1mm de
diámetro. Florece de Mayo a Julio.
HÁBITAT: Se distribuye por todas
partes. Se encuentra en pedregales y
pastos.
USOS Y CURIOSIDADES: Las espigas se desecan y se conservan durante
mucho tiempo, utilizándose para las composiciones florales secas.
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NOMBRE COMÚN: Nueza negra
NOMBRE CIENTÍFICO: Tamus communis
DESCRIPCIÓN: Planta trepadora,
que renueva sus tallos cada año y se
enrosca en la dirección de las agujas del
reloj. Hojas alternas de 3 a 20 cm de
longitud, oval-acorazonadas, verde
oscuro, con 3 a 9 nervios manifiestos y
curvados. Tallos trepadores retorcidos
de hasta 4m, delicados, tiernos y con
estrías longitudinales. Tubérculo muy
grande de hasta 20cm o más de longitud
de color negro. Planta de flores
amarillentas. Fruto en baya carnosa, de
unos 12 mm de diámetro, rojo brillante
pálido, rara vez amarillento, en racimos
y con pocas semillas. Fructifica en
otoño.
HÁBITAT: Gran parte de Europa,
excepto Europa septentrional. Común
en la Península Ibérica y Baleares.
Habita en lugares húmedos y sombríos,
hileras de setos, matorrales, márgenes de robledales, pinares, encinares y
bosques de ribera.
USOS Y CURIOSIDADES: Las raíces, en cataplasma, curan contusiones y
heridas y en friegas alivian el reuma, la artritis y la ciática. Frutos venenosos,
incluso mortales. Eventualmente se
producen intoxicaciones graves en
niños, que ingieren
accidentalmente sus bayas, de un
atractivo color rojo. La
intoxicación cursa con intensa
irritación de mucosas, dolor
abdominal, diarreas y vómitos,
acompañados de abatimiento,
somnolencia, escalofríos, incluso
alteraciones respiratorias y coma.
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NOMBRE COMÚN: Zumillo, Cañajez
NOMBRE CIENTÍFICO: Thapsia villosa
DESCRIPCIÓN: Hierba perenne, de
hasta 1m de altura con tallo glabro,
ramoso en la parte superior, con restos
fibrosos de hojas viejas en la base. Hojas
basales muy divididas, vellosas por ambas
caras. Flores amarillas y hermafroditas.
Corola con 5 pétalos. Tras fructificar la
planta se seca, y pierde la parte aérea.
Quedando latente para la próxima
temporada de lluvias apareciendo nuevas
hojas en el otoño, para dar lugar a un
nuevo ciclo. Su raíz expulsa al ser cortada
un látex de color blanco.
Florece en primavera y verano.
HÁBITAT: Se la puede encontrar en
bosques poco espesos, caminos y en matorrales de degradación en la península
ibérica, Francia, norte de África, en la zona occidental del Mediterráneo.
USOS Y CURIOSIDADES: La raíz es un purgante muy fuerte (tóxica), y por
eso no es conveniente usarla. En algunas zonas se ha utilizado también para
impregnar las aguas y pescar fraudulentamente, atolondrando a los peces para
capturarlos con facilidad.
La corteza de la raíz, infundida en aceite, se aplica para combatir el
reumatismo y suele utilizarse en forma de cataplasma, para aplicar
directamente en la zona afectada por el dolor. En la provincia de Salamanca se
utiliza para reparar las grietas de las pezuñas de las caballerías.
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NOMBRE COMÚN: Bardanilla
NOMBRE CIENTÍFICO: Torilis arvensis
DESCRIPCIÓN: Es una planta
herbácea con tallo erecto. Las hojas
están bastante divididas. Tienen flores
blancas, no muy grandes y se
encuentran sobre un pedúnculo
bastante largo. Los frutos están llenos
de aguijones o tubérculos a su
alrededor.
Las semillas están cubiertas de
espinetas o aguijones en forma de
gancho, lo que hace que puedan ser
dispersadas con facilidad cogidas de
los pelos de los animales, la ropa o los
cordones de zapatos de la gente.
HÁBITAT: A menudo se encuentra en los campos de cultivo de cereales,
siendo común en los campos de trigo abandonados. También se la encuentra en
baldíos y ambientes ruderales.
USOS Y CURIOSIDADES: La planta silvestre es delgada y sin valor como
alimento. Sin embargo esta es importante ecológicamente pues es una de las
plantas preferidas por las orugas de muchas mariposas.
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NOMBRE COMÚN: Barba de cabra
NOMBRE CIENTÍFICO: Tragopogon porrifolius
DESCRIPCIÓN: Planta glabra, lanosa,
bianual, con una raíz cilíndrica de la que
surgen tallos de 20-125 cm. Las hojas,
estrechamente lineales, tienen la base más
ancha. Las flores se reúnen en
inflorescencias de tipo capítulo, son de
color lila a violeta oscura o rojo purpúreas,
a veces amarillentas en el ápice y en la
base. Florece de mayo a junio.
HÁBITAT: Originaria de la región
mediterránea; introducida, cultivada y
naturalizada prácticamente en todos los
continentes.
Habita en lugares herbosos y junto a
carreteras y crece desde el nivel del mar
hasta los 1.500 m de altitud.
USOS Y CURIOSIDADES: Tiene propiedades diuréticas, depurativas,
descongestionante hepático, antiinflamatoria. Calma la tos, estimula la
sudoración y ayuda en todas las afecciones del aparato respiratorio.
La raíz es comestible y tiene un sabor suave.
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NOMBRE COMÚN: Jopitos
NOMBRE CIENTÍFICO: Trifolium angustifolium
DESCRIPCIÓN: Es uno de los
muchos tréboles de la región. Es
una planta anual con tallos de hasta
40-50 cm, ramosos y escasos.
Flores rosadas de 10-12 mm, en
cabezuelas y aisladas,
estrechamente ovaladas y gruesas.
La apertura de las flores se produce
casi a la vez. Su fruto está envuelto
por el cáliz.
Florece a principios de verano.
HÁBITAT: en cunetas y terrenos baldíos o cultivados. Especie típica de
terrenos secos y arenosos. Preferencia por suelos ácidos. Aparece en el sur de
Europa y es frecuente en toda la Península Ibérica.
USOS Y CURIOSIDADES: En algunas regiones está considerado un
astringente muy eficaz.
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NOMBRE COMÚN: Ombligo de venus
NOMBRE CIENTÍFICO: Umbilicum rupestris
DESCRIPCIÓN: Planta carnosa
y lampiña, con hojas basales
características, circulantes y con
peciolos centrales. Tallo a menudo
solitario, aunque la planta se
ramifica a veces desde la base.
Hojas basales de haz cóncava, con
una depresión donde se inserta el
peciolo, aproximadamente
redondas, con márgenes
ondulados. Hojas caulinares
progresivamente menores, más
arriñonadas, luego lineares. Flores
de 7-10 mm de largo, tubulares, de verde pálidas a amarillas o rosadas.
Distribuidas en todas partes. Florece en primavera y verano.
HÁBITAT: Se encuentra en grietas sombreadas sobre rocas, muros, tejados de
casas, riberas y árboles, desde el nivel de mar a los 2000 m de altitud.
Distribuida en el sur y oeste de Europa, en la Península es posible encontrarlo
en la mayor parte de las provincias.
USOS Y CURIOSIDADES: En la antigüedad se decía que se comían para
procrear varones. Las hojas tienen un sabor aceptable durante el invierno y la
primavera, tomándose en ensaladas.
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NOMBRE COMÚN: Lechugilla
NOMBRE CIENTÍFICO: Urosperdum dalechampii
DESCRIPCIÓN: Planta perenne, de
25-40 cm de alto, vellosa, con tallos
solitarios o algo ramificados. Hojas
generalmente basales, de 5-19 cm de
largo,con un gran cono terminal.
Flores reunidas en grupos.
Cabezuelas grandes, de hasta 5 cm de
ancho, en número de 1-3 en un tallo
muy largo. Involucro cilíndrico,
formado de 7-8 brácteas lineares,
soldadas por la base, en una hilera.
Los pétalos son de color amarillo
azufre, frecuentemente con rayas
rojas.
HÁBITAT: se distribuye por el
mediterráneo occidental y central. Se encuentra en márgenes de los caminos,
praderas secas, terrenos baldíos.
USOS Y CURIOSIDADES: las hojas de esta planta son uno de los
ingredientes del preboggion, mezcla de hierbas típica de la cocina de Liguria.
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168
NOMBRE COMÚN: Hierba de la vaca
NOMBRE CIENTÍFICO: Vaccaria pyramidata
DESCRIPCIÓN: Es una planta anual
erecta, ramificada, con vistosas yemas
azul y grises. Hojas de hasta 5cm de
largo, aovadas o lanceoladas. Flores
rosas solitarias con pétalos enteros.
Florece de Abril a Agosto.
HÁBITAT: Se encuentra en praderas
secas, laderas rocosas y terrenos
baldíos.
Se distribuye por el Suroeste de
Europa.
USOS Y CURIOSIDADES: Es una
mala hierba extendida, aunque se comercializa como ornamental. Sus semillas
son tóxicas.
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NOMBRE COMÚN: Gallinita blanca
NOMBRE CIENTÍFICO: Veronica cymbalaria
DESCRIPCION: Hierba
reptante que vive sobre las paredes
y las rocas. Tiene las hojas
redondeadas con el margen
regularmente lobulado cubiertas
de pelos, pero el color de la planta
es de un verde puro. Sobre todo la
reconoceremos por sus flores,
tienen cuatro pétalos, el inferior
más pequeño que los otros, y son
de color blanco. Es la única
Veronica que vive en los campos
de flores blancas. Florece de
febrero a mayo.
HÁBITAT: Se presenta en fisuras
de rocas y pedregales
preferentemente calizos, muros,
terrenos cultivados, bordes de
caminos. Se da hasta altitudes de
1300 m. Se distribuye por todo el
sur de Europa.
USOS Y CURIOSIDADES: Se usa como especie ornamental.
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170
NOMBRE COMÚN: Cadillos, amores
NOMBRE CIENTÍFICO: Xanthium spinosum
DESCRIPCIÓN: Planta anual, pilosa,
hasta de 60 cm de alto, con vigorosas
espinas amarillas, ternas, en las axilas
foliares. Hojas lanceoladas, enteras o
trilobuladas, envés con pelillos de gris
a blanco, haz lustroso verde. Pequeñas
cabezuelas florales unisexuales, en las
axilas foliares; cabezuelas femeninas
con dos flores. Flores sin corola,
hundidas en un receptáculo capilar
terminado en 2 picos y cubierto de
espinas. Infrutescencias de 10-15 mm
de largo, verde amarillento. Florece de
junio a octubre.
HÁBITAT: Se presenta en terrenos
baldíos, bordes de caminos, playas
arenosas en cualquier lugar nitrificado,
a lo largo de toda la zona mediterránea.
USOS Y CURIOSIDADES: Tiene usos medicinales. Se usa el tallo, las hojas
y a raíz en infusiones y jarabes. Tiene propiedades diuréticas, febrífuga y
sudorífica, depurativa, hepática, anti-diarreica, anti-inflamatoria, laxante suave,
espasmolítico, antiséptica. Hay que usarla con precaución debido a su
toxicidad.
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171
GLOSARIO.-
A.- Acanalada.- De forma larga y abarquillada como la de los canales.
Acícula.- Hoja acicular.
Acicular.- En forma de aguja. Se aplica a las hojas, etc., largas y muy delgadas,
puntiagudas, como las de los pinos, cedros, etc.
Acidófila.- Especie que manifiesta preferencia por suelos ácidos.
Acodo.- Sistema de multiplicación vegetativa consistente en introducir en tierra un trozo de
tallo (rama, ramilla, etc.), sin separar de la planta madre y con el extremo libre, para que
arraigue; cortando más tarde por debajo del tramo cubierto, se obtiene una nueva planta.
Adventicia.- Parte de los vegetales que se desarrolla ocasionalmente y cuya existencia no es
constante.
Agalla.- Tumor o formación extraña o hipertr6fica debida a la presencia de parásitos en un
vegetal. Son frecuentes en los robles, donde tienen forma esférica y proceden de
malformación de hojas. A veces sirven para caracterizar algunas especies.
Ala.- Dilatación laminar que aparece en la superficie de diversos órganos.
Alado.- Con ala o alas.
Alcaloides.- Cada uno de los compuestos orgánicos nitrogenados de carácter básico
producidos casi exclusivamente por vegetales. En su mayoría producen acciones fisiológicas
características, en que se basa la acción de ciertas drogas, como la morfina, la cocaína y la
nicotina. Muchos se obtienen por síntesis química.
Anemócora.- Especie que se difunde gracias al viento, que arrastra sus frutos, semillas o
propágulos.
Anemófíla.- Especie cuyas flores son polinizadas con la ayuda del viento. Flores de la
misma.
Anemógama.- Especie cuyas flores son polinizadas con la ayuda del viento.
Antera.- Parte del estambre, más o menos abultado, en que se contiene el polen.
Antesis.- Momento o periodo en que se verifica la apertura de las flores.
Aovados.- De forma de huevo.
Aparasolada.- De forma de parasol.
Apétala.- Flor sin pétalos.
Apical.- Relativo al ápice o localizado en él o su entorno.
Ápice.- Extremo superior.
Aquenio.- Es un tipo de fruto seco producido por numerosas especies de plantas.
Árbol.- Planta vivaz, erecta, fuertemente lignificada, con clara diferenciación de tronco y
copa y con una talla total superior a 7 m.
Arbolillo.- Diminutivo de árbol. Planta leñosa, con distinción de tronco único y copa y con
una talla comprendida entre 5 y 7 m. A veces, árbol bajo, hasta 15-16 m.
Arbusto.- Planta lefiosa, con tronco único y copa, bien diferenciados, y una altura total
inferior a 5 m.
Arcéstide.- Falso fruto que encierra las semillas de enebros y sabinas. Es carnoso y destacan
las cicatrices de las escamas que lo forman en su parte superior.
Axial.- Relativo al eje, situado en él. Plano que contiene el eje principal.
Axila.- Fondo del ángulo superior que forma una hoja, bráctea, etc., con el eje en que se
inserta.
Axilar.- Relativo a la axila. Situado en la axila.
Axonomorfo.- Con el eje principal alargado y los secundarios poco desarrollados con
relación a aquél.
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172
B.-
Baya.- Fruto con el epicarpio generalmente muy delgado y el mesocarpio y endocarpio
carnosos y más o menos jugosos.
Bicarpelar.- Ovario formado por dos carpelos. Fruto derivado del mismo.
Bilabiado.- Órgano dividido en forma que recuerda una boca abierta, con dos labios bien
distintos.
Bilocular.- Que tiene dos cavidades o lóculos. Análogamente trilocular, tetralocular, cte.
Brácteas.- Hoja que nace del pedúnculo de las flores de ciertas plantas, y suele diferir de la
hoja verdadera por la forma, la consistencia y el color.
Bractéola.- Bráctea situada en un eje secundario de una inflorescencia.
Braquiblastos.- Tallo de entrenudos muy cortos, de crecimiento limitado.
Brote chupón.- Brote del tallo o de la raíz de los que toma su savia, amenguando el
crecimiento y disminuyendo la fructificación del árbol principal.
Bulbo.-Yema gruesa, por lo común subterránea, cuyas hojas están cargadas con sustancias
de reserva.
C.- Caducifolia.- Planta que permanece desprovista de hojas durante un periodo anual más o
menos largo. Suele reservarse esta denominación para las especies que se desnudan en el
período frio, llamándose tropófilas a las que pasan sin hoja la estación seca o calurosa.
Caduco.- Follaje u hojas de la planta caducifolia, que caen antes del desarrollo de las
nuevas. Estípulas de corta duración con relación a las hojas que acompañan. Cáliz que se
desprende en la antesis o poco después.
Cáliz.- Verticilo externo del periantio de la flor, generalmente verde, formado por los
sépalos.
Cámara.- Espacio o hueco, de tamaño relativamente grande, que se produce entre las
células.
Cambium.- Capa generatriz, interpuesta entre el leño y el líber, que produce, por división de
sus células, leño hacia el interior del tallo y líber hacia el exterior.
Capítulo.- Inflorescencia compuesta de flores sésiles que se disponen sobre un eje corto y
ancho, que puede ser plano, cóncavo o convexo.
Catafilo.- Que tiene hermosas hojas.
Clorosis.- Estado patológico de las plantas que se manifiesta por el color amarillento que
adquieren sus partes verdes.
Compuesta.- Hoja formada por varios foliolos u hojitas parciales.
Conspicuas.- Ilustre, visible, sobresaliente.
Coriáceas.- Hojas duras resistentes.
Corola.- En las flores completas, el verticilo interno del periantio, generalmente de hojas
mas finas y de colores vivos y vistosos. Las piezas que componen la corola son los pétalos.
Correosas.- Que fácilmente se doblega o extiende sin romperse.
Cotiledón.- La primera o cada una de las primeras hojas de la planta, que se forman en el
embrión.
Criptogámico.- Relativo a los vegetales que no tienen reproducción sexual aparente.
Cromosomas.- Corpúsculos cortos, generalmente curvados o en forma de V, contenidos en
el núcleo celular y que se tifíen fácilmente con los colorantes básicos.
Cutícula.- Pelicula exterior de las hojas y tallos tiernos aéreos, que recubre la epidermis en
forma continua y está formada por cutina.
D.- Defoliación.- Caída de la hoja.
Descascarillar.- Quitar o perder la cáscara o la capa que tiene una superficie.
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173
Deslavazada.- Desordenada, mal compuesta.
Dentado.- Que presenta una sucesión de dientes, generalmente cortos y rectos.
Denticulado.- Provisto de dientes muy pequeños.
Dioico.- Estirpe de flores unisexuales, apareciendo en diferentes pies las de cada sexo.
Flores de tal estirpe.
Drenar.- Desaguar, salida de líquido de un absceso o cavidad.
Drupa.- Fruto típico de la semilla en el centro, por ejemplo el ciruelo.
Duramen.- Parte más interna de un tallo leñoso de suficiente edad, compuesta enteramente
de células muertas, impregnada de sustancias incrustantes, que le dan mayor peso, dureza í
durabilidad y le comunican un color más vivo y oscuro.
E.- Eclosión.- Brote, nacimiento, aparición. Apertura de las flores, sobre todo si tiene lugar en
forma masiva en corto plazo.
Elípticas.- Hoja elíptica, con forma de curva cerrada.
Embrión.- Esbozo de plantita contenido en la semilla.
Emoliente.- Es un medicamento de uso externo que tiene la propiedad de ablandar una parte
inflamada.
Empizarrado.- Dispuesto como las tejas de un tejado.
Enclave.- Territorio incluido en otro con diferentes características políticas, administrativas,
geográficas, etc.
Endocarpio.- Capa interna de pericarpio, que suele corresponder a la epidermis interna del
carpelo.
Entrenudo.- Espacio de un tallo comprendido entre las inserciones de hojas, pares o
verticilos de hojas consecutivos. En la madera, porción longitudinal comprendida entre dos
nudos consecutivos.
Envainadas.- Hojas rodeadas en su base por una vaina. Las acículas de los pinos están
circundas por una vaina formada por series espíraladas de catafilos.
Envés.- Cara inferior del limbo de las hojas planas con diferenciación de dos caras
morfológicamente diferentes.
Epicarpio.- Cara externa del pericarpio, que suele corresponder a la epidermis externa del
carpeto.
Epidermis.- Tejido adulto primario qué envuelve el cuerpo de la planta y lo protege
principalmente contra la pérdida de agua.
Escuamiforme.- Con forma de escama.
Especie.- Unidad fundamental de la Sistemática de los organismos vivos. Conjunto de
individuos con caracteres comunes transmisibles por herencia, interfértiles pero aislados
genéticamente por barreras generalmente sexuales de las restantes especies, con un género
de vida común y una distribución geográfica precisa.
Esqueje.- Fragmento de un tallo o rama, generalmente tierno y de corta longitud, que se
introduce en tierra para que prenda y as) multiplicar agámicamente la planta madre
conservando todos sus caracteres.
Estambre.- Cada uno de los órganos florales que llevan los sacos polínicos.
Estípula.- Apéndice colocado en los lados del peciolo o en el ángulo que éste forma con el
tallo.
Estivales.- Relativo al verano.
Estoma.- Cada una de las pequeñas aberturas que aparecen en la epidermis de las partes
verdes de los vegetales superiores, provistas de dispositivos de cierre automático, y que
sirven para comunicar con la atmósfera las células encargadas del intercambio de aire y otras
sustancias.
Estomático.- Relativo a los estomas.
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174
F.- Falciforme.- En forma de hoz.
Familia.- Unidad taxonómica que comprende un conjunto de géneros que poseen un grupo
de caracteres comunes o un estrecho parentesco evidente.
Fasciculado.- Agrupado en manojillos o fascículos.
Fascículo.- Manojillo, hacecillo.
Fecundación.- Unión íntima de dos células sexuales, hasta confundirse sus núcleos
respectivos y, en mayor o menor grado, sus citoplasmas.
Fenología.- Estudio de los fenómenos biológicos que se presentan con un ritmo periódico.
Filamento.- Parte estéril del estambre, generalmente de forma filamentosa, que sostiene la
antera.
Filiforme.- En forma de hilo, alargado y muy delgado.
Floración.- Desarrollo de las flores, desde la apertura de las más tempranas hasta la
marchitez de las tardías en una misma temporada.
Floral.- Relativo a la flor.
Flavonoides.- Son pigmentos vegetales no nitrogenados. Su función dentro del mundo de
las plantas parece ser la de atraer a los polinizadores hacia las flores o los animales que
comen los frutos con la intención de que puedan dispersar mejor las semillas.
Foliación.- Brote y desarrollo de las hojas en las plantas caducifolias.
Foliar.- Relativo a las hojas.
Folículo.- Fruto seco y dehiscente, procedente de un solo carpelo, generalmente polispermo,
que se abre por la sutura de los bordes de dicho carpelo.
Frondosa.- Se dice del lugar, la planta o el árbol que tiene muchas hojas y ramas.
Fusiforme.- En forma de huso.
Fuste.- Tronco.
G.- Gamopétala.- Flor de pétalos soldados entre sí por sus bordes. Corola de la misma.
También se emplea el término "simpétala".
Gamosépala.- Flor de sépalos soldados entre sí. El cáliz de la misma es gamosépalo.
Garriga.- Es un término de botánica que designa una formación vegetal característica de las
regiones mediterráneas: baja, más o menos difícil de penetrar, y constituida principalmente
por arbustos resistentes a la sequía.
Gineceo.- Conjunto de los órganos femeninos de la flor.
Glabra.- Sin pelo.
Glauco.- Azulado.
Globoso.- De forma esférica o próxima.
Globuloso.- Globoso. Compuesto de cuerpos globosos.
Glomérulo.- Cima globuloso, muy contraído y condensado.
Glutinoso.- Pegajoso.
Grácil.- Sutil, delgado o menudo.
H.- Hayedo.- Sitio poblado de hayas.
Haz.- Cara superior del limbo de la hoja. Fascículo o hacecillo, generalmente de elementos
alargados.
Helicoidal.- En forma de hélice o de helicoide.
Heliófilo.- Amante del sol. Que requiere insolación directa.
Hermafrodita.- Flor con órganos masculinos y femeninos.
Heteromorfismo.- Diversidad de aspecto.
Heteromorfo.- De aspecto diverso.
Fichas Botánicas- Taller de Empleo Oppidum
175
Hibridación.- Unión sexual de individuos que presentan en su genotipo uno o varios
pares de diferencias genéticas.
Híbrido.- Individuo resultante de la hibridación o cruzamiento, con progenitores de
diferente estirpe. Generalmente, se aplica al resultado de cruzamiento entre especies o
géneros.
Hidrófilo.- Amante del agua. Que requiere abundante disponibilidad de agua.
Higrófilo.- Amante de la humedad. Que requiere ambiente húmedo.
Hipodérmico.- Relativo al tejido situado debajo de la epidermis.
Hipogea.- Germinación que se produce bajo la superficie del suelo, sin que salgan al
exterior los restos de la semilla.
I.- Imbricada.- Dícese de las hojas, semillas y escamas, que están sobrepuestas unas con otras,
como las tejas de un tejado.
Inflorescencia.- Conjunto de flores insertas en un sistema ramificado característico de cada
especie.
Infrutescencia.- Conjunto de frutos que suceden a las flores de una inflorescencia.
Interfoliar.- Entre hojas adyacentes o consecutivas.
Intrincado.- Enredado, complicado.
Involucro.- Conjunto de brácteas, situado en la base de una flor o de una inflorescencia.
K.- Kino.- Mezcla de gomorresinas y taninos que impregna las cortezas y maderas de muchas
especies de eucaliptos y otros árboles.
L.- Lampinas.- Hojas con un poco de pelo o vello.
Lampiño.- Sin pelos.
Lanceolada.- En forma de hierro de lanza.
Leñosa.- Especie cuyos individuos lignifican sus tallos.
Leñoso.- Lo que pertenece al leño o está lignificado,
Lenticular.- En forma de lenteja.
Líber.- Conjunto de tejidos que, tanto en el tallo como en la raíz, se produce por fuera del
cambium y como consecuencia de la actividad de éste.
Lignificado.- Con incrustación de lignina y otras sustancias en las membranas celulares.
Convertido en madera.
Lígula.- Pétalo desarrollado en el borde del capítulo de ciertas compuestas, que puede ser de
color azul, amarillo o, más comúnmente, blanco, como en las margaritas, matricarias y otras.
Limbo.- Lámina, porción laminar de una hoja u otro órgano.
Lobada.- Forma de lóbulo o que tiene lóbulos, ondas que sobresalen en el borde da la hoja.
Lóbulo.- División de una hoja u otro órgano limitada por escotaduras o senos que no
alcanzan la mitad de su longitud o la cuarta parte de la anchura.
Longevo.- Árbol que vive muchos años.
M.- Macroblasto.- En las plantas con dos clases de brotes, los vástagos largos, que forman las
ramas o las prolongan, por oposición a los braquiblastos y mesoblastos.
Marcescente.- aquellas hojas de árboles y arbustos caducifolios, que, tras haber finalizado
el periodo vegetativo y con el cambio de color del follaje, permanecen en el árbol en su gran
mayoría durante toda la estación fría (otoño e invierno) hasta prácticamente la salida de las
nuevas hojas en la siguiente primavera.
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176
Matorral.- Formación de plantas leñosas cuya parte aérea no llega a diferenciarse en
tronco y copa, presentándose en general muy ramificado y pudiendo llegar desde el porte
arbustivo hasta el achaparrado y rastrero. Voz onomatopéyica que evoca el ruido de las telas
desgarradas y, en general, el producido por hombres o animales al moverse en medio de
matorral espeso.
Meristemático.- Relativo al meristemo.
Meristemo.- Tejido embrionario cuyas células indiferenciadas crecen y se multiplican
continua o periódicamente para dar lugar a la formación de tejidos adultos constituidas por
células diferenciadas.
Mesoblasto.- Ramillo de crecimiento longitudinal exiguo, a diferencia de macroblasto y
braquiblasto. Queda definido en la descripción del Género Pinus.
Mesocarpio.- Parte media del pericarpio, comprendida entre el epicarpio y el endocarpio y
procedente del tejido intermedio de la hoja carpelar.
Mesófilo.- Vegetal que se desarrolla y vive normalmente en condiciones medias en cuanto a
temperatura y humedad, en relación con el conjunto de estaciones de la superficie de las
tierras emergidas.
Micorriza.- Unión íntima y generalmente simbiótica de la raíz de una planta con las hifas de
determinados hongos.
Microclima.- Clima a que están sometidos en realidad los vegetales de los diferentes
estratos que constituyen una comunidad. Conjunto de condiciones climáticas existentes en
un área pequeña, definida con precisión, o en sus inmediaciones.
Monoico.- Vegetal con flores unisexuales, apareciendo simultáneamente en cada pie las de
ambos sexos.
Monospermo.- Que tiene una sola semilla.
Montanera.- Producción anual de frutos de las especies principales del monte, tales como
bellotas, hayucos, castañas, piñones, etc., susceptibles de alimentar ganado en período de
engorde. Aprovechamiento de los frutos de las cupulíferas, por los cerdos, a pie de árbol.
Monte adehesado.- Monte arbóreo claro cuyo principal aprovechamiento es el pasto.
Monte alto.- El formado por árboles nacidos de semilla y que se perpetúa en esa forma.
Monte bajo.- El formado total o casi totalmente por brotes de cepa, de raíz o de ambas
clases y que se perpetúa por los mismos tipos de brote.
Monte.- Terreno cubierto de plantas espontáneas o de arbolado introducido artificialrnente
con el fin de obtener madera, pastos, protección del terreno o una finalidad estética o
recreativa.
Mucrones.- En hojas son las puntas cortas y más o menos agudas.
Muérdagos.- Especies angiospermas de la familia de las Lorantáceas, cuyos pies viven
parásitos sobre diversos árboles y otras plantas leñosas.
N.- Navicular.- De forma parecida a la de una barquita o navícula.
Nectario.- Órgano que segrega néctar.
Nerviación palmeada.- La formada por varios nervios del mismo orden principal que
parten en direcciones divergentes del mismo punto de la base de la hoja.
Nerviación paralela.- La formada por varios nervios que parten de la base de la hoja y
corren hacía el ápice, pudiendo converger o no en el extremo.
Nerviación pinnada.- Hojas cuya nerviación es pinnada, con varios nervios secundarios que
se disponen a ambos lados de un nervio central o principal.
Nerviación.- Conjunto de nervios de una hoja.
Nicho ecológico.- Posición que ocupa un ser o una estirpe viviente en el ciclo energético de
una comunidad y que resulta de su adaptación al conjunto de condiciones ambientales, en
especial las relacionadas con la alimentación. Espacio restringido y bien delimitado,
uniforme desde el punto de vista ecológico.
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177
Nuez.- Fruto simple y seco que ni se abre ni se fragmenta naturalmente al alcanzar la
madurez.
O.- Oblicua (Nerviación).- Aquella en que los nervios secundarios forman con el principal
ángulos comprendidos entre 10º y 60º.
Oblongo.- Más largo que ancho, alargado, hasta varias veces más largo que ancho.
Oleífero.- Que contiene aceite.
Oligocárpico.- Que fructifica rara vez o que, haciéndolo con frecuencia, da poco fruto o
semilla.
Opuesto.- Puesto en frente. Los estambres opuestos a los pétalos o tépalos van situados
sobre y frente a ellos, y no alternando con los mismos. Las hojas opuestas van dispuestas por
parejas, una a cada lado del mismo nudo.
Ornamental.- Decoración, adorno.
Orbicular.- Redondo o circular.
Oval.- En forma de elipse algo excéntrica, con la mayor anchura del lado de la base.
Ovario.- Parte basilar del gineceo, formada por una o varias hojas carpelares o carpelos, y
que contiene uno o varios óvulos.
Oviforme.- En forma de huevo. En forma de sección longitudinal de huevo.
Ovoideo.- En forma de huevo.
Ovulo.- Pequeño órgano situado en el ovario y destinado a transformarse en semilla después
de la fecundación.
P.- Palmeado.- Órgano laminar cuyas nerviaciones o divisiones se disponen radialmente
alrededor de su base.
Palminervia.- Hoja palmeada, en cuanto a su nerviación.
Panicular.- En forma de panículo, o parecido a este tipo de inflorescencia.
Panículo.- Inflorescencia compuesta, generalmente piramidal, en forma de racimo de
racimos o cimas.
Paralelinervio.- Órgano foliáceo con los nervios principales aproximadamente paralelos.
Pardusca.- De un color indefinido que tira a pardo o marrón.
Paripinnada.- Hoja compuesta pinnada cuyo número de foliolos es par. .-
Peciolada.- Hoja provista de peciolo.
Peciolo.- Parte lineal que une al tallo la parte ancha o laminar de la hoja.
Pectinado.- En forma de peine o con la disposición de los dientes de un peine.
Pedicelo.- Estructura que une a la flor o al fruto con la rama que la sostiene o con otra
estructura.
Pedunculado.- Provisto de pedúnculo.
Pedúnculo.- Eje de una inflorescencia.
Penninervio.- Con nerviación formada por un eje principal del que arrancan lateralmente
otros secundarios.
Periantio.- Conjunto de envolturas florales que rodean los órganos sexuales de una flor.
Pericarpio.- Pared del fruto. Parte del fruto que rodea la semilla.
Pétalo.- Cada pieza de la corola de una flor.
Pinnado.- Órgano laminar cuyas nerviaciones o divisiones se disponen lateralmente con
relación a un eje central. Hoja cuyos foliolos se insertan a ambos lados de un eje o raquis
principal.
Piramidal.- De forma de pirámide.
Piriforme.- En forma de pera.
Plántula.- Plantita recién nacida.
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178
Plurianual.- Que perdura más de un año.
Polen.- Polvillo fecundante formado en las anteras de los estambres.
Polinización.- Acción y efecto de polinizar.
Polinizar.- Llegar o hacer que llegue el polen desde la antera en que se ha formado hasta el
estigma, o hasta la abertura micropilar sí se trata de una gimnosperma.
Polispermo.- Que contiene muchas semillas.
Pradera.- Formación herbácea cerrada, con predominio de variadas especies de gramíneas,
que ocupa extensas superficies en las zonas centrales de América del Norte. V. Estepa.
Prefloración.- Disposición relativa de las hojas florales en el capullo.
Prefoliación.- Disposición de cada una de las hojas en la yema.
Pubescente.- Con vellosidad fina, aterciopelado, como el melocotón.
R.- Racimo.- Inflorescencia formada por un eje indefinido del que salen lateralmente flores
pediceladas que se van desarrollando desde la base hacia el ápice.
Radial.- Relativo al radio. Sección que contiene el eje de un tallo y uno de sus radios.
Radical.- Perteneciente o relativo a la raíz o raíces.
Radícula.- Rudimento de la raíz, ya diferenciado en el embrión.
Ramas principales.- Las que nacen directamente del tronco o tallo principal vertical.
Ramas secundarias.- Las que nacen de las ramas primarias.
Ramificación difusa.- Aquella en que las ramas aparecen individualmente en nudos
diferentes y no agrupadas en verticilos.
Ramificación.- Desarrollo de ramas. Disposición de las ramas unas con relación a otras y al
tallo principal.
Reniforme.- En forma de riñón.
Repicado.- Supresión de parte del sistema radical para reforzar éste o estimular su
ramificación, favoreciendo las condiciones y éxito del trasplante.
Repicar.- Ejecutar el repicado.
Resalvo.- Árbol que se exceptúa de una corta en monte bajo.
Retículo.- Red diminuta de nervios de orden inferior.
Rizoma.- Tallo horizontal y subterráneo.
Rodal.- Porción de una masa forestal, uniforme en cuanto a especie, edad, calidad y estado y
diferente de las circundantes en cuanto a uno o varios de los citados caracteres.
S.- Saco polínico.- Recipiente que contiene los granos de polen, en los órganos masculinos de
la flor.
Sámara.- Aquenio provisto de una o varias expansiones laminares, generalmente
membranosas, en forma de ala, que facilitan la dispersión por el viento.
Saprófito.- Vegetal incapaz de satisfacer sus exigencias nutritivas a expensas de fuentes
inorgánicas y que, no siendo parásito, necesita materia orgánica muerta para su
alimentación, contribuyendo a la descomposición de dicha materia.
Sépalo.- Hoja transformada, generalmente recia y de color verdoso, que forma parte del
cáliz.
Sierpe.- Brote de raíz, arrancado con parte de ésta para asegurar el arraigo al trasplantarlo.
Silicua.- Es un tallo subterráneo con varias yemas que crece de forma horizontal emitiendo
raíces y brotes herbáceos de sus nudos.
Simple.- Órgano que no es compuesto ni ramificado.
Súber.- Corcho.
Suberoso.- Corchoso.
Suelo.- Capa o conjunto de capas del terreno procedentes de la transformación de una roca
Fichas Botánicas- Taller de Empleo Oppidum
179
madre subyacente o preexistente, a consecuencia de la actuación del complejo de
factores en que figura e interviene la vida.
T.- Tanífero.- Que contiene taninos.
Teca.- Cada una de las dos mitades de la antera completa, y que se compone a su vez de dos
sacos polínicos.
Termófilo.- Vegetal que, dentro de los países que habita, destaca por su menor resistencia al
frío.
Textura.- Proporción relativa de los varios grupos de tamaños de las partículas del suelo.
Tomento.- Conjunto de pelos simples o ramificados, generalmente entrelazados o
ensortijados y muy juntos, a modo de borra.
Tomentoso.- Cubierto de tomento.
U.-
V.-
Vaina.- Envoltura constituida por catafilos que rodea la base de los manojillos de acículas de
los pinos. En otros grupos, base de la hoja, más o menos ensanchada, que abraza total o
parcialmente la ramita en que se inserta.
Vareta.- Estaca delgada y larga usada para la multiplicación de diversas especies.
Vástago.- Rama tierna que brota del árbol o planta y que forma parte del tallo y las hojas.
Vegetativo.- Período de actividad general de la planta, en que realiza las funciones de
síntesis, respiración y transpiración .Multiplicación vegetativa es la que se realiza sin el
concurso de semillas.
Verticilo.- Conjunto de órganos que se insertan en un mismo punto y se distribuyen
regularmente alrededor de un tallo o eje. Conjunto de tres o más ramos, hojas, flores, pétalos
u otros órganos, que están en un mismo plano alrededor de un tallo.
Vilano.- Penacho o apéndice peloso de que están provistos los frutos o semillas de muchas
plantas.
X.-
Xerófilo.- Que vive o prefiere para vivir medios notablemente secos.
Xerófítico.- Xerófilo. Propio de plantas xerófilas.
Y.- Yema.- Rudimento de brote que se forma habitualmente en la axila de una hoja y suele estar
protegido por una serie de catafilos u hojillas escamiformes.
Z.- Zonal.- Suelo óptimo que se forma bajo la influencia preponderante de un clima dado.
Zunchado.- Reforzado con zunchos.
Zuncho.- Abrazadera de hierro o de otra materia resistente.
Fichas Botánicas- Taller de Empleo Oppidum
180
ÍNDICE
CONÍFERAS
NOMBRE CIENTÍFICO NOMBRE COMÚN Pág. Abies alba Abeto blanco 6
Cupresus sempervirens Ciprés 7
Juniperus communis Enebro 8
Juniperus oxycedrus Enebro de la miera 9
Juniperus phoenicea Sabina mora o negra 10
Juniperus sabina Sabina rastrera 11
Juniperus thurifera Sabina albar 12
Pinus halepensis Pino carrasco 13
Pinus nigra Pino laricio o salgareño 14
Pinus pinaster Pino resinero 15
Pinus pinea Pino piñonero 16
Pinus silvestrys Pino silvestre, pino albar 17
Pinus uncinata Pino negro 18
ÁRBOLES
NOMBRE CIENTÍFICO NOMBRE COMÚN Pág.
Arbustus unedo Madroño 20
Catalpa bignoniodes Catalpa 21
Corylus avellana Avellano 22
Crataegus monogyna Acerolo, majuelo 23
Diospyros kaki Caqui 24
Ficus carica Higuera 25
Fraxinus angustifolia Fresno 26
Junglans regia Noguera, nogal 27
Laurus nobilis Laurel 28
Ligustrum lucidum Aligustre 29
Melia azedarach Cinamomo 30
Olea europea Olivo, Acebuche 31
Platanus hispanica Plátano de sombra 33
Populus nigra Álamo blanco 34
Prunus cerasus Cerezo 35
Prunus doméstica Ciruelo 36
Prunus dulcis Almendro 37
Fichas Botánicas- Taller de Empleo Oppidum
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Prunus persica Melocotonero 38
Prunus spinosa Endrino 39
Quercus faginea Quejigo 40
Quercus rotundifolia Encina o chaparro 41
Robinia pseudoacacia Falsa acacia o acacia bastarda 42
Sambucus nigra Sabuco o sauco 43
Sofora japónica Acacia del japón 44
Sorbus domestica Serbal 45
Ulmus minor Olmo ó Álamo negro 46
ARBUSTOS
NOMBRE CIENTÍFICO NOMBRE COMÚN Pág.
Adenocarpus decorticans Rascavieja 48
Artemisa arborescens Ajenjo moruno 49
Arundo donax Caña común, caña, cañavera, caña
castilla 50
Asparagus acutifolius Esparraguera silvestre o triguera. 51
A-uva ursi arctostaphylos Gayuba 52
Berberis vulgaris Agracejo 53
Capparis spinosa Alcaparra 54
Cistus albidus Estepa, Jara blanca, Estepilla, Bocha
blanca 55
Cistus clusii Romero macho, Romerina jaguarzo 56
Colutea arborescens Espantalobos 57
Daphne gnidium Torvisco, Toro visco 58
Ephera fragilis Trompetera, Canadillo, Hierba de las
coyunturas 59
Genista umbellata Bolina 60
Hedera helix Hiedra, Yedra 61
Ilex aquifolium Acebo 62
Lavandula officinalis Alhucema 63
Linum suffruticosum Lino blanco 64
Lonicera japonica Madreselva 65
Myrtus communis Mirto, Arrayán 66
Philadelphus coronarius Cilindro, celindo 67
Pholomis purpurea Matagallo 68
Rhamus alaternus Aladierno 69
Rhamus lycioides Espino Negro 70
Rosa canina Rosa Silvestre 71
Rosmarinus officinalis Romero 72
Fichas Botánicas- Taller de Empleo Oppidum
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Rubus idaeus Frambueso 73
Rubus ulmifolios Zarza común o Zarzamora 74
Salvia candelabrum Salima basta, Matagallo macho 75
Salvia officinalis Salvia 76
Smilax aspera Zarzaparrilla 77
Sphaeroparpa Retama común 78
Syringa vulgaris Lilo 79
Teucrium fruticans Olivilla Blanca 80
Thymus capitatus Tomillo andaluz 81
Thymus mastichina Tomillo aceitunero, Tomillo blanco 82
Ulex parviflorus Aulaga 83
Viburnum lantana Morrionera 84
Viburnum opulus Bola de nieve o mundillo 85
PLANTAS HERBÁCEAS
NOMBRE CIENTÍFICO NOMBRE COMÚN Pág. Adonis annua Gota de sangre 87
Aegilops neglecta Rompesacos 88
Alcea pallida Malva mayor 89
Allium sphaerocephalon Ajo porro 90
Anacyclus clavatus Manzanilla gorda 91
Anchusa azurea Lenguaza 92
Andryala ragusina Ajonjilla 93
Amaranthus retroflexus Bledos 94
Ammi majus Ameo bastardo 95
Asphodeline lutea Gamón amarillo 96
Avena sativa Avena 97
Avena sterilis Avena loca 98
Bellis perennis Margarita 99
Borago officinalis Borraja 100
Calendula arvensis Caléndula 101
Carduncellus monspeliensium Cardo arroya 102
Carlina corymbosa Cardo cuco 103
Carthamus lanatus Azotacristos, cardo lanudo 104
Catananche caerulea Hierba cupido 105
Chondria juncea Achicoria dulce 106
Centaurea calcitrapa Cardo estrellado 107
Cichorium intybus Achicoria 108
Crepis capillaris Achicoria loquilla 109
Crepis sancta Crepis sancta 110
Fichas Botánicas- Taller de Empleo Oppidum
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Crupina crupinastrum Escobas 111
Cynodon Dactylon Grama 112
Cynoglossum creticum Lengua de perro 113
Cynosurus echinatus Grama estrellada, cola de perro 114
Dianthus hispanicus Clavel silvestre, clavellina 115
Ecballium elaterium Pepinillo del diablo 116
Echinops ritro Cardo yesquero 117
Equisetum arvense Cola de caballo 118
Eryngium campestre Cardo corredor, zamacuca 119
Foeniculum vulgare Hinojo 120
Gladiolus italicus Clavelicos de pastor 121
Hieracium pilosella Oreja de ratón 122
Hirschfeldia incana Roqueta bastarda, amargo,
jaramago
123
Iris lutescens Lirio 124
Juncus acutus Junco silvestre 125
Lamium amplexicaule Gallitos 126
Malva silvestris Malva 127
Medicago orbicularis Mielga 128
Medicago sativa Alfalfa 129
Mentha sativa Hierbabuena 130
Moricandia arvensis Collejón 131
Muscari neglectum Nazarenos, jacintos silvestres 132
Nasturtium officinale Berro 133
Ocimum basilicum Albahaca 134
Onopordum illyricum Cardo del demonio o toba 135
Onopordum nervosum Cardo gigante 136
Opopanax chironium Cañajez 137
Origanum vulgare Orégano 138
Orlaya grandiflora Orlaya grandiflora 139
Ornithogalum narbonense Varita de San José, ajo de Lobo 140
Pallenis spinosa Estrellada espinosa 141
Papaver rhoeas Amapola 142
Parietaria diffusa Aguavientos 143
Picris echioides El amor del hortelano 144
Plantago lanceolata Llantén menor 145
Psoralea bituminosa Trébol hediondo, cecinegra 146
Rapistrum rugosum Rabanillo 147
Reichardia picroides Lechuguilla dulce 148
Reseda lutea Gualdón, reseda amarilla 149
Salvia vervenaca Gallocresta 150
Scabiosa stellata Escabiosa menor 151
Scandix pecten-veneris Aguja de pastor o peine de Venus 152
Fichas Botánicas- Taller de Empleo Oppidum
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Scolymus hispanicus Cardillo bravío 153
Sedum sediforme Uña de gato 154
Serapias parviflora Orquídea 155
Silene vulgaris Colleja 156
Silybum marianum Cardo Pinto 157
Staehelina dubia Cuchara de pastor 158
Stipa capensis Mechón de vieja 159
Stipa pennata Cerrillejo 160
Tamus communis Nueza negra 161
Thapsia villosa Zumillo, Cañajez 162
Torilis arvensis Bardanilla 163
Tragopogon porrifolius Barba de cabra 164
Trifolium angustifolium Jopitos 165
Umbilicum rupestris Ombligo de venus 166
Urosperdum dalechampii Lechugilla 167
Vaccaria pyramidata Hierba de la vaca 168
Veronica cymbalaria Gallinita blanca 169
Xanthium spinosum Cadillos, amores 170
Fichas Botánicas- Taller de Empleo Oppidum
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PARA SABER UN POCO MÁS….
PARTES DE LA PLANTA
LA HOJA
PARTES DE LA FLOR
Fichas Botánicas- Taller de Empleo Oppidum
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TIPOS DE HOJAS
TIPOS DE INFLORESCENCIAS
Fichas Botánicas- Taller de Empleo Oppidum
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TIPOS DE FRUTOS
Fichas Botánicas- Taller de Empleo Oppidum
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BIBLIOGRAFIA: - Guía de los árboles y arbustos de la Península Ibérica. Ediciones Mundi-prensa. g. López
González.
- Árboles y arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares. Ediciones Jaguar. Pablo Galán
Cela, Roberto Gamarra Gamarra, Juan Ignacio García Viñas.
- A tus plantas Alpujarra. Asociación de mujeres de Órgiva. Anabel Sandoval, Julio Donat.
- Árboles y arbustos de Granada. Los libros de la estrella. Concepción Morales, Carmen
Quesada, Laura Baena.
- Plantas del Mediterráneo. Editorial Everest. Wolfgang Lippert, Dieter Podlech.
- Plantas Medicinales, el Dioscórides Renovado. Editorial Península. Pio FOnt Quer.
- Plantas Silvestres del Mediterráneo. Ediciones Omega. David Burnie.
- Diversas páginas webs.
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