Galletas con mantequilla, una merienda de siempre…

Sandwiches de galletas con mantequilla

Ingredientes:

30 galletas maría hojaldradas

200 g de mantequilla

100 g de azúcar glass

un plato hondo lleno de leche a temperatura ambiente

un plato hondo lleno

de coco rallado.

Preparación:

Batimos la

mantequilla con el

azúcar glass y

rellenamos las

galletas con esta

mezcla, mejor si nos

ayudamos con una

manga pastelera.

Una vez formados

los sándwiches, los

sumergimos en

leche, uno a uno,

durante 15 ó 20 segundos, los escurrimos un poco y los rebozamos en coco rallado. ¡Y listo!

Se conservan en el frigorífico y están mejor de un día para otro.