GALICIA CALIDADE

Como sabedes estamos en Galicia, esa terra na que sempre chove, fai frío e as persoas

levan o paraguas no ombreiro. Como en todos os lugares hai comidas, sobremesas típicas.

Facédevos a boca auga con esta presentación.

LAMPREA lamprea escabechada, delicioso peixe que se pode preparar de moitos xeitos aínda que o típico é facelo no seu sangue.

COCIDO GALEGO

E un guiso feito nunha pota con auga na que se coce varios tipos de carnes e verduras .

POLVO A GALEGA

Polbo á feira servido no seu típico prato de madeira .

XUREL CON LAUREL

A forma mais popular de facer o xurel es ao forno, modo de que podese gozar con plenitude o sabor deste peixe.

PERCEBES

Como dicimos nos: “ Auga a ferver pecebes botar, auga ferver percebes sacar”.

TART.A DE SANTIAGO

É unha receita tradicional da cociña galega , tarta de leite , améndoas azúcar e ovos.

FILLOAS

Para preparar o amoado ( masa líquida , que daralle lugar as filloas ) mezclamos nun recipiente , ovos , leite , auga , sal e azúcar .