UNIVERSIDAD DE NARIOLECTURA Y PRODUCCIN DE TEXTOS II (sbado)JESUS EMILIO BENAVIDES PATIO

TEMA: IMPORTANCIA DE LA INGENIERA AGROINDUSTRIAL

La agroindustrial en nuestro pas se ha desarrollado bastante ya que por medio de esta se ha logrado vincular al campesino, que ofrece sus productos agrarios de orden biolgico seguido por la transformacin, que trata de darle una vida ms amplia a aquellos productos perecederos, desarrollar ciencia para aplicarlo a mltiples fenmenos de tipo alimentario y no alimentario que se pueden aprovechar para satisfacer las necesidades de la sociedad y en ltima instancia la vinculacin con la comercializacin que lleva el producto final hacia el consumidor es decir la capacidad de sacar a competir los productos resultantes a mercados internacionales.

La ingeniera agroindustrial se impulsa con muchos factores que favorecen al desarrollo de esta misma, para comenzar, Colombia por estar ubicado en zona tropical, hace que tenga una variada gama de especies naturales, adems sus suelos son frtiles , es decir posee la materia prima necesaria para aplicar agroindustria, donde muchos productos de orden biolgico presentan caractersticas fisicoqumicas que no se presentan en otros pases y que al aplicar procesos agroindustriales van a poder resaltar aquellas caractersticas que causan mayor impacto en el consumidor.La sobrepoblacin es otro fenmeno que se acrecienta, la urbanizacin, la formacin de mega ciudades, son una gran preocupacin para la seguridad alimentaria ya que se va a necesitar ms alimentos para poder abastecer a la poblacin. En este campo la agroindustria ha estado trabajando, aplicando ciencia para hacer que muchos productos sean ms duraderos y dar el mximo aprovechamiento a los productos secundarios, de modo que sean ms eficientes y amigables con el medio ambiente.

Los alimentos procesados representan una proporcin cada vez mayor en la demanda mundial de alimentos ya que prolongan la vida til de los productos, sea en estado fresco, semielaborado o elaborado, lo que asegura un abastecimiento uniforme hacia las personas, y por ende no haya escases ni sobreabastecimiento. Con esto se mantiene un equilibrio que visualizando hacia un futuro puede haber escases de alimentos.

Al estar presente la agroindustria, puede contribuir a la recuperacin del sector agropecuario ya que si hay mucho ms procesamiento de alimentos, se va a necesitar mucha ms materia prima, de esta forma, los campesinos van a poder cultivar sus productos con la tranquilidad de que van a poder venderlos y a su vez recibir un ingreso permanente que asegura su bienestar, y adems se sientan apoyados para seguir labrando sus tierras. La ingeniera agroindustrial est muy involucrada con la seguridad alimentaria, la economa del pas colombiano, con el desarrollo rural e industrial, con la generacin de empleo, oportunidades, y sobretodo con el bienestar y el futuro de todas las personas en comn.