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editorial

Les damos la más cordial bienvenida a esta última edición del año de nuestra revista Empresas & Eventos.

Se va un año que ha sido de retos para muchas empresas y empresarios, en el cual se pusieron a prueba los talentos y competencias de los mismos, para poder sobreponerse a una situación de crisis y de desaceleración económica.

Sin embargo, pese a esta coyuntura, que no solamente afectó a nuestro país, sino a gran parte del mundo, el balance termina siendo positivo, puesto que, además de terminar el año con cifras en azul, los empresarios peruanos, según una reciente encuesta de la Cámara de Comercio, consideran estar satisfechos con este 2009, que ha sido un verdadero dolor de cabeza para muchos otros.

Y es que, si bien hubo una desaceleración, finalmente también se dio un leve crecimiento, lo cual es bastante significativo si se toma en cuenta el panorama visto en muchos países, como varios de los vecinos.

Y a esto hay que agregarle el escenario previsto para el año 2010, que revela una gran expectativa y buenas perspectivas por parte los empresarios, con un estimado de crecimiento, según el Presidente del Banco Central de Reserva, Julio Velarde, del 5% en cuanto a la economía del país, liderando con ello el crecimiento de la región, según la proyección del Fondo Monetario Internacional.

A esto hay que agregarle los cálculos estimados de inversión del país que podrían ascender a US$

Empresas y Eventos es una publicación editada y producida por ENFOQUE COMUNICACIONES, para Eventos Internacionales SAC. Derechos de edición reservados.Distribución gratuita. Queda prohibida su reproducción total o parcial no autorizada, por cualquier medio. Tiraje: 4,000 ejemplares. Publicación Bimensual.

Dirección General Alejandro Guadalupe | Gerente Comercial Blamy Morán | Coordinación Zoraida Gutiérrez | Colaboradores Luis Alberto Guadalupe, Luis Flores Guerra, Germán Diaz Cuadros | Diseño y diagramación Antonio Zegarra | Fotógrafo Jorge Guadalupe | Portada créditos Giuseppina Canepa y Raúl Verástegui de Arq Studio | Publicidad 628 4792 . 222 7134 . [email protected]

32,000 mills, lo cual representaría un crecimiento del 5% en relación al último año.

Tiempos favorables son entonces los que se ven en el horizonte y va a ser muy importante la actitud optimista y positiva con la que afronten los empresarios este nuevo año que promete llegar con mejores bríos.

En la presente edición resalta la entrevista realizada al Presidente de la Asociación Civil Empresa Peruana del Año, Mg. Carlos Cavani Grau, quien también se desempeña como Vicerrector de la Escuela de Administración y Gerencia de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad Ricardo Palma.

El Mg. Cavani comenta, entre otros aspectos, su visión sobre la actual situación económica y nos transmite su entusiasmo y optimismo respecto a lo que se puede esperar para el año 2010, destacando la importancia de analizar los cambios del medio ambiente empresarial y del mercado como fórmula para lograr grandes resultados.

Destaca también la semblanza que hacemos en este número a Don Sixtilio Dalmau, connotado empresario y visionario del mercado gastronómico peruano, quien lamentablemente nos dejó recientemente, pero que ha dejado un gran huella y un legado invalorable.

Los invitamos entonces a disfrutar de nuestra última edición del año y deseamos que tengan unas felices fiestas y un año 2010 poderoso y lleno de éxitos.

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EXPORTACIÓN DE HARINA DE MACA SUMÓ MÁS DE US$ 2 MILLONES

Los productos peruanos están de moda en el mundo, prueba de ello es la harina de maca cuya exportación creció en 18% entre enero y septiembre del 2009, sumando un total de US$ 2 millones 112 mil. Según la Asociación de Exportadores (ADEX), ese monto es, inclusive, superior al total exportado en el 2007 cuando ascendió a US$ 2 millones 094 mil.

El ranking de destinos lo lidera Estados Unidos, que con sus pedidos por US$ 1 millón 009 mil, registró un crecimiento de 49.4% y el segundo destino es Japón con una demanda de US$ 392 mil, que le da una representatividad del 19%, cuatro puntos porcentuales más de lo que logró entre enero y septiembre del 2008. Ese mercado incrementó su demanda en un 50%.

EXPORTACIONES DEL PERÚ VAN A 177 PAISES

La Asociación de Exportadores, ADEX informó que entre enero y agosto últimos, el Perú ha colocado sus productos en 177 países. Con ello se logró diversificar los mercados para enfrentar mejor los efectos de la crisis económica internacional. Entre los nuevos mercados captados en los últimos años se encuentran Sierra Leona, Togo, Uganda, Georgia, Guinea Ecuatorial, Sudán, Costa de Marfil, Camerún, Ruanda, Luxemburgo, Groelandia e Israel.

CRECE NÚMERO DE RESTAURANTES EN MERCADO PERUANO

La gastronomía peruana sigue en alza, propulsada por el consumo de los peruanos. Según un informe elaborado por la consultora Arellano Marketing, que fue solicitado por Apega Sociedad Peruana de Gastronomía, entre los restaurantes a los que más suelen asistir, destacan las pollerías (56%), seguidas de las cebicherías, chifas, entre otros.

Además el estudio revela que el crecimiento del número de restaurantes a nivel nacional fue de 47%, esperándose que para el cierre de este año estos lleguen a los 66,000. solo en Lima se proyecta que alcancen los 41,450 locales.

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noticias nacionales

EXPORTACIÓN DE SACHA INCHI Y SUS DERIVADOS CRECIÓ EN 117%

Su alto contenido de ácidos grasos y proteínas hace que el Sacha Inchi y sus derivados, sean demandados mundialmente, por tal motivo los envíos del conocido “maní de los incas” obtuvo entre los meses de enero y agosto de este año un crecimiento de 117%. Llegando a exportar, derivados del Sacha Inchi por US$ 365 mil 220, monto superior al de enero-agosto del año anterior cuando la cifra ascendió a US$ 168 mil 014.

El gremio exportador indicó que entre los principales derivados de ese producto se encuentran las cremas corporales por US$ 251 mil 105, el “Aceite de Sacha Inchi”, por US$ 87 mil 601, “Sacha Inchi en polvo”, “Snacks”, “Jabones” y “Cápsulas”.

CADENAS INTERNACIONALES BUSCAN COMPRAR HOTELES EN PERU

Ejecutivos de la cadena canadiense Four Seasons están en búsqueda de proyectos hoteleros en marcha o en operación para su adquisición. En paralelo, se ha dado el interés de hoteles de Estados Unidos y Francia que se encuentran en la misma línea de adquirir proyectos en marcha. La capital peruana es el punto de partida para estas nuevas inversiones de las cadenas internacionales, pero a la vez contemplan hoteles en el Cusco, en la Ciudad Imperial y el Valle Sagrado.

EMPRESAS CHILENAS OPERAN EN 12 SECTORES ECONÓMICOS DEL PAIS

La Cámara de Comercio de Santiago (CCS) revela que la inversión directa detectada de empresas chilenas en el Perú, desde el año 1990 hasta fines del tercer trimestre del 2009, llega a casi US$ 7,000 millones.

La participación chilena no solo se refleja en la inyección de inversión, sino en la presencia directa de sus empresas. Según fuentes oficiales de Chile, actualmente operan en el país más de 200 empresas, repartidas en al menos doce actividades económicas, siendo los sectores de la construcción, servicios e inmobiliario en donde se concentra cerca del 50% de la inversión chilena.

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noticias provincias

MADERA PLASTICA

Con una inversión de US$ 180 mil se instaló la primera planta de producción de madera plástica del pais en Pisco. Cuenta con la participación económica de la empresa Recomat. Además su capacidad de reciclado es de mil kilos de plástico por dia.

INDURAMA INAUGURA PLANTA DE COCINAS EN PERU

En febrero del 2012 está prevista la inauguración de la una planta de Indurama en nuestro país, la cual demandará una inversión de US$20 millones. Se proyecta fabricar 100,000 cocinas anuales para abastecer la demanda interna, aunque no se descarta abastecer a Chile y Argentina.

INFRAESTRUCTURA HOTELERA CRECIÓ 20% EN AREQUIPA

La oficina de certificación de establecimientos de hospedaje de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, registró de enero a octubre 28 nuevos establecimientos clasificados de dos, tres y cuatro estrellas. Además 18 establecimientos no clasificados, es decir, hospedajes que brindan servicios básicos.

INVERTIRAN US$9 MILLONES EN PLAZA DEL SOL DE HUACHO

A partir de abril del 2010, iniciarían las obras para la realización del centro comercial Plaza del Sol en Huacho, llevado a cabo por Multimercados Zonales (Grupo Romero). La inversión será entre US$ 8 millones y US$ 9 millones. Por otro lado, el próximo 15 de diciembre se inaugurará el tercer nivel del centro comercial Plaza del Sol de Ica, el cual demandó una inversión de US$ 4 millones.

PIURA, LORETO Y UCAYALI RECIBIERON S/.423 MILLONES POR CANON

Las regiones de Piura, Loreto, Tumbes y Ucayali recibieron 423.4 millones de soles por concepto de canon y sobrecanon petrolero en el período de enero a setiembre del presente año, informó la Sociedad Nacional de Minería, Petróleo y Energía (SNMPE).

Del total del canon y sobrecanon transferido, Piura recibió el 44.5%, es decir, S/. 188.5 millones, que se distribuyó S/. 37.7 millones para el gobierno regional y S/. 132 millones para los municipios provinciales y distritales; así como S/. 9.4 millones para los institutos tecnológicos y otros S/. 9.4 millones para la universidad nacional de la región.

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noticias provincias

noticias internacionales

HOTELES TERMALES

El Grupo Inca de Arequipa tiene por objetivo ampliar sus inversiones en el sector turismo, para lo cual poseen un hotel Colca Lodge que se caracteriza por contar con zonas de spa con baños termales.

El vicepresidente del Grupo Inca, Francoise Pathey que su objetivo es contar con tres hoteles para el 2015, manteniendo el sentido de contar con baños termales.SECTOR RETAIL E INMOBILIARIO EN LA

MIRA DE INVERSIONISTAS EN HUANCAYO

Una inversión privada de S/.250 millones se espera el próximo año en la ciudad de Huancayo en el sector retail e inmobilario. Se prevé la construcción de al menos dos centro comerciales, uno de los cuales estará en el centro de la ciudad. Además para el 2010 también se espera el ingreso de nuevas tiendas por departamentos. Por otro lado, se está ejecutando un importante complejo habitacional de cerca de 500 viviendas, y existen veinte proyectos más.

PREMIO EMPRESA PERUANA DEL AÑO 2009

Se anunció que la Ceremonia de Premiación y Cena de Gala se realizará el viernes 19 de marzo en las elegantes instalaciones de Los Delfines Hotel & Casino, para comodidad de los ganadores y sus invitados.

PUBLICACIÓN LIBRO EXITO AWARDS

Desde el ultimo trimestre de este año, esta prestigiosa edicion anual se viene distribuyendo a empresas de Lima y provincia.

Este Libro de Honor recopila información de las empresas ganadoras del Premio Empresa Peruana del Año 2008, collage de fotos de la Ceremonia de P r e m i a c i ó n r e a l i z a d a en el JW. Marriott Hotel, entre otras i m p o r t a nte s informaciones.

REPÚBLICA DOMINICANA, ESCENARIO DE EXITO AWARDS 2010

República Dominicana, por sus bellas playas y actividad comercial ha sido elegida como escenario para la Premiación Éxito Awards 2010, distinción internacional a la excelencia empresarial latinoamericana. Este importante evento se realizará en Octubre de 2010 en un conocido Hotel 5 estrellas.

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EL LEGADO DE UN PIONERO

A menos de dos meses de su ausencia, Sixtilio Dalmau ha dejado en su obra cumbre, Le Cordon Bleu Perú, los cimientos a todos esos nuevos soñadores que hacen de la gastronomía su pasión y que día a día en algún rincón del mundo, deleitan los paladares más exigentes.

Sixtilio Dalmau nació en Lima en el año 1923. Sin embargo, su infancia transcurrió en la costa norte del país. Estudió en el Centro Escolar de Chimbote y posteriormente en el Colegio Anglo Peruano.

Al terminar su etapa escolar, siguió estudios superiores en la carrera de Derecho en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y en la Universidad de Salamanca. Sin embargo, hizo un giro en la línea de su desarrollo profesional, orientándola hacia el Turismo y la Gastronomía como ejes de su desempeño.

Si hay un evento que marcó este giro profesional fue cuando formó parte del Club de Leones de Trujillo, en donde resaltó la organización del Festival de la Primavera de ese año. Ante la trascendencia de ese festival, el entonces Presidente Fernando Belaunde Terry lo convocó para hacerse cargo de la Corporación de Turismo del Perú – Cotur Perú, con la responsabilidad de promover el turismo receptivo en el Perú.

Siempre supo del potencial del Perú, en cuanto a riqueza natural y a la capacidad de algunos genios capaces de hacer resonar el nombre del país afuera de nuestras tierras. Sabía que el Perú tenía todos los atributos para convertirse en un centro del turismo mundial; sabía que era posible algún día ser un destino obligado en América Latina pero había que trabajar mucho para ponerlo en un nivel competitivo a nivel internacional.

Es así que emprendió el proyecto que cambió definitivamente la historia de su vida: la

SEMBLANZA

SIXTILIO DALMAU CASTAÑON

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construcción del primer Hotel – Escuela del Perú. Junto con algunos socios y amigos, iniciaron este primer gran proyecto y los resultados sobrepasaron las expectativas que tuvieron al iniciarlo. Gracias a esta gran experiencia, logró notar que el arte de la cocina, llamaba la atención de muchos jóvenes alumnos. Es así que inició la búsqueda de profesionales que pudieran contribuir de manera positiva a la formación de estos nuevos talentos. Luego este proyecto se convirtió finalmente en el recordado Instituto Nacional de Administración Hotelera y Turismo -INAT.

Con los logros obtenidos en INAT, Sixtilio Dalmau tomó contacto con André Cointreau, presidente de Le Cordon Bleu, y después de varias reuniones y acuerdos, nace Le Cordon Bleu Perú, que fue el fruto de mucho trabajo y perseverancia.

Le Cordon Bleu resume así todo su esfuerzo y experiencia en Turismo, que posteriormente acogió su apuesta por la cocina y gastronomía a nivel profesional, llevando la fusión de la Cocina Peruana a un nivel internacional para el fortalecimiento de la oferta turística del país.

CAMINO DE DISTINCIONES

Dentro de su vida académica, se dedicó a la docencia universitaria. Fue catedrático principal de la Universidad de Lima y de la San Martín de Porres; también catedrático asociado y director de la Escuela de Administración de Turismo de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y director de la Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma, Enrique Guzmán y Valle, CENFOTUR y Escuela Nacional de Turismo.

Por otro lado, participó en diversos eventos de cobertura mundial y nacional sobre turismo desde la década del 60, como conferencista, expositor, participante y también como organizador. A lo largo de su vida suman más de 200 conferencias dictadas y otro tanto de artículos publicados e inéditos.

Como es esperarse, sus logros fueron premiados por innumerables distinciones, haciéndose acreedor de premios entre los que destacan; la condecoración con la Orden al Mérito Civil en el Grado de Caballero, otorgado por el Gobierno Español. Asimismo, fue declarado Huésped de Honor, Huésped Ilustre, Visitante Distinguido de las ciudades de Cuernavaca (México), Miami (USA), Asunción (Paraguay), Monterrey (México); y el Perú; Cusco, Bolognesi, Región Chavín, Huanuco, Huarochirí, Cajamarca, Tumbes.

Sin duda, la partida de Sixtilio Dalmau es irreparable para sus compañeros y familiares que fueron los que lo acompañaron en todos esos proyectos emprendidos por él. Sin embargo, el legado de su vida y sus logros en el sector del Turismo y Gastronomía vienen siendo los cimientos que ahora nos permiten admirar cómo nuestra Cocina Peruana es reconocida en importantísimo festivales internacionales.

El fruto de esta vida abocada a la enseñanza y al emprendimiento del gran pionero, no sólo permiten sentir orgullo cuando reconocen alguna creación de nuestra culinaria, sino que resalta la presencia de nuestro país a nivel internacional, y ese si que ha sido el mejor legado que nos ha dejado Don Sixtilio Dalmau.

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resalta la presencia de nuestro país a nivel internacional, y ese si que ha sido el mejor legado que nos ha dejado Don Sixtilio Dalmau.HISTORIA DE EXCELENCIA

Inversiones Prisco S.A.C es una empresa del sector pesquero que se dedica a la producción de conservas, harina de pescados y aceite de pescado.

Cuando se iniciaron en el reto de formar la empresa, el giro del negocio se concentraba en la harina de pescado, sin embargo, posteriormente apostaron por el consumo de mano directa y se convirtieron en una empresa líder en Latinoamérica en la producción de anchoa y conchas de abanico. Además generan más de 700 puestos directos en Piura y Paracas.

Hugo Vernal, Gerente General de la empresa resalta como una principal dificultad para el exportador, la actual burocracia que se encuentra en las diferentes instancias por las que debe pasar un producto para llegar al mercado extranjero. Indica: “La banca nos acompaña, existe creatividad en abundancia, existe inversión y apuesta por el país, sin embargo la burocracia no deja que las cosas marchen como uno lo espera”

Por otro lado, la crisis económica que viene afectando la movilidad de ciertos mercados o incluso quebrando grandes empresas, no ha sido para ellos un mayor problema, todo lo contrario, viene siendo una situación a su favor. Esto debido al sector al cual se dirigen sus productos, a excepción de la Concha de Abanico que es un producto gourmet, el resto se dirige a un mercado masivo. La crisis ha hecho que el público sustituya productos caros por productos baratos, o más cómodos dentro de la cadena de valor.

La clave del éxito de Inversiones Prisco es haber apostado desde un inicio al buen trabajo en equipo direccionado mediante objetivos claros, y por

supuesto que les ha resultado, en cinco años han logrado entrar a mercados como Europa, EE.UU. y Centroamérica, además del buen posicionamiento de su marca. Como Hugo Vernal nos comenta: “lo que a otros países le había costado 15 años o 20, nosotros lo logramos en cinco años. Somos líderes en ese mercado, gracias a las ideas claras con las que empezamos y trazamos con metas cuantificables”

Finalmente, Hugo Vernal, el directivo, reconoce que para hacer empresa en nuestro país es necesario tener claro qué es lo que queremos lograr y en qué queremos convertirnos. Es decir, tener muy en claro la misión y visión que vienen siendo el alma de toda planificación estratégica de cualquier proyecto o negocio. Además recomienda tener una mirada perseverante y no dejarse rendir tan rápido, ya que en la medida se vea que los éxitos van a llegar en un horizonte, se estará dando una correcta lectura a la gente que viene atrás.

LA CRISIS ES UNA

OPORTUNIDADHugo Vernal Merluzzi

INVERSIONES PRISCO SAC

“La banca nos acompaña, existe creatividad en

abundancia, existe inversión y apuesta por el país, sin

embargo la burocracia no deja que las cosas marchen

como uno lo espera”.

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La capacidad de las empresas para atraer talentos, desarrollarlos y retenerlos, se ha convertido en una de las principales estrategias para asegurar su permanencia en el mercado y potenciar su crecimiento. De la misma manera, hay una creencia compartida –por los que estamos involucrados en el desarrollo del potencial humano- sobre la importancia de desarrollar los propios talentos y, el de nuestros colaboradores.

Desde esa perspectiva es válido plantearnos algunas preguntas claves para orientar y enfocar nuestra responsabilidad en la gestión del desarrollo del talento: ¿Tenemos identificados nuestros principales talentos? ¿Podemos en este instante hacer una lista de tres de nuestros principales talentos? ¿Y de los talentos de nuestros colaboradores más cercanos?

Si bien es cierto que reconocemos que todos tenemos talentos, también es cierto que no todos decidimos utilizarlos. Es en este punto neurálgico donde el

proceso del Coaching Organizacional interviene para generar una estructura que permite facilitar el desarrollo de nuestro propio talento personal y el de nuestros equipos. Las respuestas a las preguntas planteadas nos permitirán convertir nuestros principales talentos en fortalezas dentro de la tarea o función que desempeñamos.

Para lograr un proceso de Coaching es necesario: Identificar y comprender nuestros talentos, potenciarlos para convertirlos en fortalezas y aplicarlos.

En el proceso de Coaching es esencial preguntarnos, qué es lo que podemos hacer mejor que otras personas, y saber si en nuestras actividades tenemos la oportunidad de hacer lo que mejor sabemos. Respondiendo a estas preguntas será posible identificar nuestros talentos y fortalezas, y segundo, desarrollarlos, ubicándonos en la situación concreta en la cual podamos utilizarlos en nuestro propio trabajo, cada día. Esa es la clave y ningún otro misterio para alcanzar un desempeño excepcional.

El Coaching explora y permite identificar cuáles son las principales barreras que impiden a las personas utilizar sus talentos. Y, sobre todo, ayuda a superarlas generando un alto nivel de conciencia y responsabilidad para tomar las acciones necesarias y alcanzar resultados extra-ordinarios.

Como proceso de aprendizaje personal brinda una metodología práctica que lleva a las personas a establecer objetivos específicos, planes concretos, facilitando el proceso creativo de nuevos caminos. Es así que permite liberar el mayor potencial que tenemos para crecer y desarrollarnos en aquellos campos donde nuestros talentos y fortalezas se integran.

artículo

COACHING YDESARROLLODEL TALENTO

Luis Flores-GuerraPersonal & Executive CoachDirector - FG CONSULTINGTelf.: (511) 241-3317 / 997 112 693www.fgconsulting.com.pe

“Existe algo mucho más escaso, fino y raro que el talento. Es el talento de reconocer a los talentosos”.

Elbert Hubbard.

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Actualmente el concepto que se tenía a cerca de los celulares ha cambiado, es más, ahora los más modernos se hacen llamar teléfonos inteligentes, y esto debido a que tienen aplicaciones que prácticamente han hecho olvidar su finalidad primigenia: el realizar y recibir llamadas.

El desarrollo de la telefonía ha evolucionado y se han ido sumando una serie de aplicaciones y herramientas que permiten escuchar música, tomar fotografías, grabar videos; y ahora, con el boom de las redes sociales – sobre todo Facebook y Twitter -, permiten o supeditan el estar comunicados hasta la saciedad.

Actualmente en el mercado se puede encontrar una serie de teléfonos inteligentes, entre ellos actualmente resaltan dos: el iPhone y el BlackBerry, de los cuales sus seguidores han formado verdaderas tribus, con códigos particulares y estilos de vida que se asocian naturalmente a cada uno de estos teléfonos.

El diario chileno La Tercera, hace una comparación para entender a las diferencias de los usuarios del iPhone y del BlackBerry. Por ejemplo, los directivos

de Research in Motion, fabricantes de BlackBerry, Jim Balsille y Mike Lazardis, visten cuello y corbata, conducen autos elegantes y son muy formales. Mientras tanto, el fundador de Apple, Steve Jobs, viste de jeans, zapatillas y una chaqueta nada formal.

Los usuarios de Apple son desde artistas y diseñadores web, hasta empresarios jóvenes. Usualmente informales, amantes del rock, fanáticos de los videojuegos y de las redes sociales. Se estima que el 40% de ellos acceden con más frecuencia a Internet desde sus computadoras. Además, sus edades oscilan entre los 18 y los 34 años, según ComScore, y lo utilizan en mayor medida para descargar juegos, usar el GPS, ver videos y como reproductor de música.

Pero BlackBerry también tiene su propio perfil de usuario, que son principalmente profesionales, abogados y ejecutivos ligados al ámbito financiero, con edades entre 25 y 54 años. En general, son usuarios más formales, que escuchan rock clásico y siempre andan revisando el email del trabajo.

Algunas diferencias con respecto a estos dos artilugios se encuentran en su sistema operativo, en donde el Iphone tiene mayor ventaja, ya que ha sido actualizado en mayor medida. Asimismo, la pantalla convencional del Blackberry con el teclado debajo, frente a la pantalla multitáctil del Iphone que incluye el teclado y funciones multimedia.

Con respecto al peso y medidas, son similares. Sin embargo, se puede encontrar una gran ventaja en el Iphone con respecto a la capacidad de almacenaje. Por otro lado, los dos cuentan con una cámara de pocos megapíxeles, ya que esa no es su característica principal, aunque con el Blackberry es posible etiquetarlas geográficamente gracias al GPS.

Hay que considerar que, así como el iPhone nace como una plataforma enfocada en servicios multimedia, BlackBerry nace como una robusta solución para enviar y recibir correo electrónico. Sin embargo, el devenir de estos aparatos móviles es cada vez más sofisticado y personalizado. Así que resta esperar y prestar atención a los próximos eventos tecnológicos y conocer las siguientes actualizaciones de estos aparatos, o de lo contrario, qué nuevo gadget se inventa y revoluciona nuevamente el mercado.

tecnología

iPHONE VS BLACKBERRY

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La educación aún es una brecha que marca la diferencia social en el país y reproduce la pobreza y el subdesarrollo.

Según la evaluación del Programa Internacional para la Educación de Estudiantes más del 50% de los escolares peruanos se encuentran por debajo del nivel elemental. Esta situación se visibiliza en que ocho de cada diez niños no comprenden lo que leen, situación que es tan grave como no saber leer.

En este contexto se inserta el proyecto desarrollado por la Fundación BBVA Banco Continental que dentro de sus acciones de responsabilidad social lleva a cabo desde el 2007 el programa “Leer es estar adelante”. Una iniciativa que busca mejorar los niveles de comprensión de lectura, gracias al incentivo de ésta mediante el protagonismo del docente en este proceso, elaboración de materiales por los alumnos y el trabajo conjunto con la comunidad.

Hasta el momento, han participado poco más de 13 mil niños de colegios de Arequipa, Ayacucho, Lima, Loreto y Piura que han superado el promedio nacional en comprensión lectora. Por esta razón, la Fundación BBVA Banco Continental ha donado la metodología y derechos de impresión de sus publicaciones al Estado peruano, para que millones de escolares peruanos tengan la posibilidad de acceder al programa.

Este tipo de programas como “Leer es estar adelante” es para BBVA Banco Continental un compromiso que asumen por convicción, ya que no es posible hablar de éxito cuando el entorno está al margen del progreso. Además, consideran que la prosperidad debe ser una posibilidad para todos sin distinciones y en este caso se está contribuyendo al desarrollo del país y la educación de los niños.

FUNDACION BBVA BANCO CONTINENTAL

responsabilidad social

LEER ES ESTAR ADELANTE

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especial país

México, destino turístico de millones de personas, es conocido mundialmente por su gastronomía, por el esplendor de sus culturas prehispánicas y por la alegre música del mariachi. Asimismo, la cultura emprendedora de su población, más de 111 millones de habitantes, lo ha llevado a un desarrollo importante, representando actualmente una de las economías más sólidas y dinámicas de Latinoamérica y el Mundo.

Visto como un importante mercado internacional, cuenta actualmente con doce acuerdos comerciales con más de 40 países, entre los que destaca el ACE 8, celebrado con Perú, vigente desde junio de 1987 y prorrogado hasta diciembre del 2011.

En el presente año, la economía mexicana presentó un escenario difícil, sin embargo, según el reciente estudio Perspectivas Económicas del Fondo

Monetario Internacional se prevé para el 2010 un crecimiento de 3.1%.

COMERCIO PERÚ – MÉXICO

Según un informe de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportaciones y el Turismo - PromPerú, las ventas de productos peruanos a México aumentaron 7.8% en promedio anual entre el 2004 y el 2008. Además, durante el último año, las ventas alcanzaron US$ 301 millones, de los cuales el 59% fueron productos con valor agregado.

En términos de productos con valor agregado, los sectores que explicaron el creciente ritmo de las exportaciones fueron maderas y papeles con 11.6% de crecimiento años 08’/07’, agropecuario con 90.3% de crecimiento, textil con 25.5% de crecimiento, químico con 46.6% de crecimiento, metal mecánico que creció en 7.0% y pesquero que creció en 121.3% entre los principales sectores.

Es necesario destacar que las exportaciones a México de productos con valor agregado se incrementaron 17.2 % en promedio anual en el último quinquenio,

MÉXICOMERCADO CRECIENTE PARA EXPORTACIONES

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explicados por los sectores pesquero (35.3% de aumento en promedio anual), agropecuario (26.5%) y textil-confecciones (21.8%)

Las exportaciones de servicios al mercado mexicano constituyen un gran potencial para la oferta exportable peruana. Las franquicias, el software y los call center se vienen promoviendo en este país por su oportunidad de crecimiento. Además, algunas franquicias peruanas se han instalado con mucho éxito en este exigente mercado como Astrid & Gaston, Rosatel, Cebichería La Mar y Pardo’s Chicken. Por otro lado, las importaciones mexicanas crecieron 11.9% en promedio anual en los últimos cinco años, En América Latina, destacaron los crecimientos de Honduras (40.3%), República Dominicana (38.0%) y Ecuador (36.7%).

En el 2008, México registró US$ 308,849 millones de compras externas, las cuales se concentraron en aceites crudos de petróleo, partes y accesorios de vehículos, aparatos eléctricos de telefonía, partes de aparatos de televisión y radio, circuitos integrados, automóviles de turismo, gas de petróleo y dispositivos de cristal como láser, ópticos.

Con respecto de las exportaciones peruanas a México, estas tienen posibilidades de incrementarse en los próximos años, si consideramos que éstas solo explican 0.1% del total de las importaciones de ese mercado y países como Brasil (1.7% de participación), Chile (0.8%), Argentina (0.5%) y Colombia (0.3%) tienen una mayor participación. Además teniendo en cuenta que el ACE 8 actualmente se encuentra vigente entre Perú y México.

Existe un grupo importante de productos peruanos con valor agregado que han tenido un desempeño

destacable en ese mercado en los cinco últimos años: madera aserrada y contra enchapada, partes y accesorios de vehículos, pimiento páprika, frutos cocidos / sin cocer, polos, camisas de punto de algodón, neumáticos de caucho, suéteres, moluscos, obras y piezas de carpintería para construcción, redes, extractos curtientes vegetales y preparaciones de belleza. Y esto se debe especialmente a que la oferta de éstos es en contra estación, lo que complementa su oferta exportable.

Cortesía de PromPerú Subdirección de Inteligencia y Prospectiva Comercial

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RUEDA DE NEGOCIOS - PANAMÁ

La Rueda Internacional de Exito Awards fue organizada por The Latin Business Organization, y se llevó a cabo en Panamá el 22 de Octubre en el Hotel Marriot. Tuvo por objetivo contribuir a la integración empresarial en Iberoamerica, generando contactos y oportunidades de negocio para las empresa e instituciones participantes.

Los participantes se reunieron de forma individual con Lideres provenientes de más de 14 países y de 40 sectores económicos, con los cuales pudieron concretar convenios y negocios. Además brindaron una excelente oportunidad para identificar proveedores, potenciales clientes, lanzar nuevos productos, informar sobre su sector, establecer convenios. Se amplió su red de contactos, posibilitando el crecimiento de sus actividades y por lo tanto, su mercado.

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FIT AMERICA LATINA 2009FERIA INTERNACIONAL DE TURISMO DE AMÉRICA LATINALa 14º Feria Internacional de Turismo 2009, se llevó a cabo del 14 al 17 de noviembre en la ciudad de Buenos Aires, Argentina. Contó con más de 80000 personas. Además participaron más de 1.600 expositores de 45 países de todo el mundo.

Este evento reunió a los protagonistas de la industria turístical: mayoristas, tour operadores, compañías de transporte, hotelería, eventos, organismos oficiales de turismo, agencias de viajes de América Latina.

La organización de la FIT 2009 estuvo a cargo de la Asociación Argentina de Agentes de Viajes y Turismo (AAAVyT) y la Asociación de Agencias de viajes de Buenos Aires (AAAVyT Buenos Aires). Además contó con el auspicio de la Secretaría de Turismo de la Nación, de la Agencia de Turismo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, la Cámara Argentina de Turismo (CAT), la Confederación de Organizaciones Turísticas de América Latina (COTAL) y la Federación Universal de Asociaciones de Agencias de Viajes.

EVENTO INTERNACIONAL

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PREMIAMOS LOS ÉXITOS

DEL DÍA A DÍAEl Presidente de la Asociación Civil Empresa Peruana del año y Vicerrector de la Escuela de Administración y Gerencia de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad Ricardo Palma, conversó con nosotros acerca de las perspectivas de la Asociación para el año 2010. Asimismo opinó acerca del movimiento de la economía peruana con respecto a la crisis mundial y retos que se vislumbran para el próximo año, tanto para la economía peruana y el empresariado nacional

¿Qué representa para Ud. ocupar la presidencia de la Asociación Civil Empresa Peruana del Año?

Es un extraordinario honor que tomo con mucho orgullo. Esta designación constituye un reto formidable para mi actividad profesional porque en realidad las empresas peruanas, en el ejercicio de su dirección per se, constituyen también un extraordinario reto para sus propietarios, a sus colaboradores y a sus gerentes. Me encuentro muy feliz por esta designación.

¿Cómo observa al empresariado peruano y la actual crisis económica?

El empresario peruano ha demostrado en múltiples oportunidades su valioso tesón y en muchas situaciones de crisis, un gran sentido de recuperación. Pues hemos tenido una economía mucho más pendular de la que observamos. Sin embargo, hemos tenido en los últimos treinta años, múltiples factores externos no controlables, como por ejemplo, crisis climática-geográfica, en donde la economía peruana tuvo un descenso ostensible de mas de 11% y el PBI con resultados en rojo, pero nos recuperamos.

¿Esta recuperación que menciona se debe a la idiosincrasia del empresario peruano?

Por supuesto. El Perú ha sido considerado por dos años consecutivos como el país más emprendedor del mundo. Lo cual es un verdadero acicate para la energía empresarial peruana. No solamente somos emprendedores, sino que tenemos el máximo grado de resiliencia. Es decir, resistimos a la presión que se viene expresando en los últimos 30 años, al resistir a múltiples crisis cíclicas.

entrevista

Mg. Carlos Cavani GrauPresidente de la Asociación Civil

Empresa Peruana del Año

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¿De qué manera el emprendimiento del empresario peruano va de la mano con los objetivos de la Asociación?

Nuestra asociación no es una isla, se encuentra engarzada plenamente a los intereses de los empresarios peruanos. Hemos vislumbrado que los empresarios necesitan ser premiados, necesitan ser exitosos y esto se da por el emprendimiento de los empresarios. No podríamos de otra manera enfrentar los retos sino tuviéramos ese optimismo.

Por otro lado, los empresarios saben del impacto de las políticas contra cíclicas, pero ha generado diferentes estrategias para enfrentar la crisis que muchas veces se presenta más como una gran oportunidad.

¿Y cómo ha afectado esta crisis en la economía peruana?

El impacto de la crisis externa llegó tarde al país. Nosotros teníamos grandes expectativas el año pasado con respecto a este año, se hablo de un crecimiento de no menor a un 6%, pero el efecto de la crisis ha sido demoledor.

Se han tenido dos meses que la economía no ha crecido absolutamente nada, sin embargo el último mes ya se puede ver crecimiento y se espera que eso continúe y que cerremos el año en azul.

Entonces ¿cuáles serian los objetivos a cumplir el año 2010?

En realidad necesitamos conquistar un mejor puesto en el Doing Business. Actualmente nos encontramos en el puesto 75, pero esperamos un año 2010 con harto optimismo. Estoy seguro que se logrará un mejor puesto en ese ranking de competitividad mundial.

Y con respecto a la Asociación, necesitamos expandirnos a las regiones que tienen un buen potencial como por ejemplo, Lambayeque o Arequipa que tienen muchos planes de expansión regional, o también el potencial turístico que está teniendo Puno. Como Jorge Basadre Grohmann una vez dijo: “El Perú es más grande que sus problemas”. Por este motivo, los empresarios de las regiones esperan ser reconocidos y nuestra asociación premia los éxitos pero sobretodo los esfuerzos del día

a día. Las estrategias que no solamente las generan los gurúes sino los empresarios que tienen un gran impulso de emprendimiento.

En este contexto ¿Qué características y habilidades debería tener un gerente para poder llevar su empresa al liderazgo del mercado?

El gerente no debe escuchar sólo la voz de la empresa, sino la voz del mercado, es decir, basar las expectativas empresariales en las nuevas tendencias, los nuevos patrones de consumo y el surgimiento de nuevos clientes. Además es importante no confiarse en los éxitos pasados sino también es importante analizar los cambios del medio ambiente empresarial y del mercado, ya que allí está la nueva fórmula de los nuevos exitosos de los peruanos.

Finalmente ¿Qué mensajes les daría a los empresarios que tuvieron un año 2009 complicado?

Primero, seria conveniente recordar que hemos pasado un año de “vacas flacas” que ya está culminando. Como dicen muchos analistas: este año ha culminado y el próximo va a ser el inicio de la recuperación económica peruana. Posiblemente es un mensaje de esperanza, lo que no significa que nos debemos sentar en una banca y no hacer nada. Es importante que salgamos del inmovilismo y observar el mercado con el mismo instinto y olfato empresarial, pero con una buena base de educación empresarial constructiva.

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RIPLEY ABRE TIENDA EN CHICLAYO

El miércoles 25, Ripley inaugurará su segunda tienda en fuera de Lima. La ubicación elegida es la Plaza de Armas de Chiclayo, donde la retailer operará en el edificio anteriormente ocupado por el Hotel Royal. Además ingresaría a Piura y Arequipa durante el 2010 como parte de los malls Plaza del Sol y Mall Aventura Plaza Arequipa, respectivamente.

FRIDAY’S PROYECTA ABRIR CUATRO NUEVOS LOCALES HASTA EL 2010

El primero se ubicará en el Centro Comercial Larcomar y contará con un área de 400 metros cuadrados, y el segundo en el Boulevar de Asia, con un área de 300 metros cuadrados. La inversion para la puesta en marcha de ambos locales será de aproximadamente US$600 mil

SEÑOR LIMÓN INAUGURA NUEVO LOCAL EN LA MOLINA

La cadena de restaurantes con 8 años en el mercado limeño abre su cuarto restaurante en Lima, situado en Camacho – La Molina. Este nuevo local cuenta con una estructura moderna y con una de las mejores cartas en pescados y mariscos.

REAL PLAZA CENTRO CIVICO DE LIMA En el futuro mall Del Centro Cívico

Con respecto al proyecto en marcha, perteneciente al Grupo Interbank, se sumarán a Oechsle y Plaza Vea, la tienda La Curacao como tienda intermedia, además de operadores menores como Pierre Cardin, Bembos, KFC, Pardo’s Chicken, Starbucks, BBVA Banco Continental, BCP, Econópticas, Pizza Hut, Hush Puppies, Boticas & Salud, GMO, Interbank, Dunkelvolk, Rústica, Otto Grill y Reef, entre otros aún no develados.

novedades empresariales

ESCRÍBANOS. Envíenos lasnoticias sobre su empresa a

[email protected] y las publicaremos en esta sección.

Fuente: Gestión y La Plaza Perú

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EMPRESARIA DE éXITO

Administradora de profesión. Inició su vida profesional en el rubro textil, gracias a una empresa de prendas de vestir que posteriormente interrumpió para culminar sus estudios superiores.

Ya egresada de la universidad tuvo una propuesta para participar en el showroom de una empresa dedicada a la venta de acabados de construcción en una feria muy conocida en Lima. Después de este evento, logró ser la encargada del área de ventas en esta empresa, gracias a las numerosas ventas que consiguió. Además obtuvo una gran cartera de clientes y mucho conocimiento del tema, que le permitió ser reconocida en ese rubro.

Por su vasto conocimiento y experiencia, otra empresa del rubro la convoca para que trabaje con ellos. Como ella comenta: “Fue como mi empresa madre. Me dio mucho conocimiento acerca del mercado y también logré relacionarme corporativamente con grandes empresas constructoras”.

Su éxito fue inmediato, al segundo día como parte de esa empresa, logra una importante venta que marcó su ascenso. Posteriormente, la empresa empezó a crecer rápidamente llegando a facturar cerca de US$ 2 millones al año y ella llegó a vender hasta US$ 60 mil mensuales.

Cecilia Cáceres sintió la necesidad de ampliar sus horizontes y despertar al sueño que tuvo desde la infancia: su propia empresa. Es más, el contexto económico y político del año 2000 acaeció en la pérdida de grandes clientes, y por tanto, al descenso de la empresa donde trabajaba. Así que decidió emprender su propio camino.

Se capacitó para formar su empresa, sin embargo, nadie apostaba por ella. Teniendo en cuenta que el sector de la construcción está liderado por hombres, no veían un futuro bueno para ella.

Sin embargo, gracias a la propia imagen que se forjó desde sus inicios en la venta y su capacidad de relación en grandes corporaciones, logró conseguir que Lima Pool, su empresa, sea una de las más importantes en este sector.

Actualmente Lima Pool, su empresa, cubre el mercado de los acabados de construcción, fabricando y distribuyendo piscinas, jacuzzis, tinas, sistema de cámaras de vapor, hidromasajes y saunas. Asimismo, tiene por principales clientes a Graña&Montero, Puerto de Tierra, Palo Alto, entre otras grandes y medianas constructoras del medio.

Cecilia Cáceres confiesa: “Mi clave del éxito siempre ha sido el mismo: no subir un peldaño si no estoy segura que el anterior está totalmente sólido. No me permito retroceder lo que ya avancé”. Posiblemente sea la receta al 100% de crecimiento que ha tenido en este 2009.

Cecilia Cáceres CastilloGerente General de Lima Pool

EMPRESARIA DE RETOSNO ME PERMITO RETROCEDER LO QUE AVANCÉ

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EXPO PESCA & ACUIPERU 2009La cuarta versión de la Feria Internacional para Pesca & Acuicultura “EXPO PESCA & ACUIPERU” se realizó en el Centro de Convenciones Jockey Plaza de Lima del 12 al 14 de noviembre 2009. Fue inaugurado por la Ministra de la Producción del Perú, Dra. Mercedes Araos.

Los Exhibidores acudieron a esta Feria desde Argentina, Bélgica, Brasil, Chile, China, Colombia, Corea, Dinamarca, Ecuador, España, Estados Unidos, Francia, Irlanda, Italia, Noruega, Perú y Suecia.

Durante los tres días, acudieron al evento más de 14,000 personas que visitaron alrededor de 260 stands donde exhibieron más de 700 empresas. Además de los stands, de manera paralela se llevó a cabo el Congreso de Pesca & Acuicultura donde se desarrollaron 21 conferencias.

La próxima versión de “EXPO PESCA & ACUIPERU” se llevará a cabo del 10 al 12 de noviembre 2011 y los stands ya se están comprometiendo.

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evento Empresarial

CON ÉXITO SE DESARROLLÓ5TA. TECNOSALUD 2009El Comité de Productos para la Salud y Ciencias Afines (Comsalud) de la Cámara de Comercio de Lima desarrolló con gran éxito del 14 al 16 de octubre la 5ta. Convención Internacional de Productos para la Salud y Ciencias Afines (Tecnosalud) en las instalaciones del Centro de Convenciones del Jockey Plaza.

Concebida también como un espacio para impartir conocimientos, Tecnosalud recibió a tres destacadas personalidades de la salud, quienes dictaron charlas magistrales en temas de amplia discusión para los médicos.

Para tal fin se dieron cita el Dr. Manuel García Velasco, vicepresidente de la Confederación Internacional de Cirugía Plástica, Estética y Reconstructiva de México; y el hematólogo peruano Sergio Murillo Vizcarra, quien disertó sobre la donación y transplante de médula ósea.

Durante los tres días de la convención se recibió más de 20 mil visitantes, quienes asistieron a cincuenta seminarios y talleres que se realizaron para demostrar los avances en equipos y nuevos métodos de atención médica. Además participaron más de 100 empresas nacionales y extranjeras, distribuidas en más de 200 módulos.

Esta convención internacional buscó constituirse en un espacio de discusión nacional en torno a la salud peruana.

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10° GRAFINCA REUNIO A LOS MAXIMOS EXPONENTES DE LA INDUSTRIA GRAFICA Y PUBLICITARIA

Con marcado éxito se desarrolló la 10º Edición de Grafinca (Feria de Proveedores Gráficos y Publicitarios), una de las ferias gráficas más tradicionales de la región que se desarrolló del 17 al 20 de Setiembre del 2009 en el Nuevo Centro de Convenciones del Jockey Plaza. Se presentó un programa de seminarios y charlas magistrales a cargo de expositores nacionales y extranjeros, fue visitado por más de 15 mil personas.

Lo llamativo de esta edición fue la presencia de los líderes del mercado gráfico y publicitario, por lo que se apreciaron equipos de última generación de la industria gráfica, y adelantos en materia de fotografía.

Entre las empresas participantes, destacó la presencia de Epson, Man Ferrostaal, Heidelberg, Linder Digital, Lingraf. Disergraf, Signgraf, Grafimundo, 3M, Apple, Novaprint, KPA, Datacont, Grafica Asia Import, Cams, Solventek y Polyprint, entre otros.

La próxima edición de Grafinca 2010 está programada para el 16 de Setiembre, hasta el 19 del mismo mes.

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EXPO PERU CHILE 2009CHILE EN LA MIRADE EMPRESARIOS PERUANOS

Expo Perú 2009 se llevó a cabo del 28 al 30 de octubre en la capital chilena y comprendió una rueda de negocios, así como foros empresariales que permitieron conocer a los empresarios e inversionistas de Chile la oferta exportable y las ventajas que ofrece el Perú para realizar negocios. Además, se desarrolló un desfile de moda para difundir la oferta peruana de prendas de vestir, joyería, calzado y accesorios de cuero.

Los empresarios de Chile realizaron pedidos de compra de productos por 11.5 millones de dólares a los empresarios peruanos durante la rueda de negocios del Expo Perú 2009. Asimismo, con esta actividad se ha ayudado enormemente a las cuarenta y dos empresas y casi noventa empresarios que querían tener contactos con sus pares chilenos, con la finalidad de expandir sus negocios en el exterior.

Esta visita comercial a Chile tuvo buenos resultados al sector empresarial, ya que Chile es el principal mercado de destino de los producto peruanos en Sudamérica y además permite un respaldo al fortalecimiento de las relaciones comerciales con Perú.

evento Empresarial

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FRANQUICIAs

Es la primera cadena peruana de restaurantes líder en el segmento de pescados y mariscos, debido al sabor, frescura y creatividad de sus platos. Sus productos combinan la cocina marina tradicional con distintas corrientes como la cocina criolla, oriental, italiana y cuenta con recetas exclusivas e innovadoras diseñadas por el chef y propietario, Daniel Manrique.

Actualmente, Segundo Muelle cuenta con cuatro establecimientos en Lima, tres en el distrito de San Isidro y uno en San Miguel. Asimismo, tiene dos franquicias en Ciudad de México con restaurantes ubicados en las zonas de Santa Fé y Polanco y otra en Panamá, que fueron inaugurados durante el 2008. Además, este año inauguró un local en Ecuador y se prevé aterrizar en el mercado chileno.

Para el 2010, la cadena proyecta la apertura de cinco nuevos locales franquiciados en el exterior, uno de los cuales estaría ubicado en España. En el caso de Argentina aun esta en evaluación, aunque podría concretarse también para el próximo año

DATOS DE LA EMPRESA

DATOS ECONÓMICOS

Inversión total: De US$ 150,000 a US$ 250,000

Canon de entrada: US$ 55,000

Canon de publicidad: 1,5%

Nombre Comercial:Descripción:

País de Origen:Año de Fundación:

Número de establecimientos en Perú:

Presencia en el extranjero:

Teléfono:Contacto comercial:E-mail:Página web:

Segundo MuelleComida Pescadosy MariscosPerú 1999

4 Si

224 8282Daniel [email protected] www.segundomuelle.com

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turismo Perú

Al extremo sur del país, en el Altiplano Andino y compartiendo con Bolivia del esplendor de las aguas dulces del Lago Titicaca se encuentra el departamento de Puno, exactamente a 3,827 metros sobre el nivel del mar. Un destino a tener en cuenta si lo que se busca es un encuentro místico con el pasado de la cultura altiplánica y la majestuosidad del lago navegable más alto del mundo.

Arrivar por primera vez en Puno, es dejarse asombrar por la fusión del cielo azul y la vista del Titicaca, que resulta una experiencia mágica muy especial. Rodeado por montañas, algunas nevadas; entre sus aguas se elevan islas que no son más que otros picos en la cordillera. En estas islas es donde la magia ocurre, según cuentan muchas leyendas. Lo cierto es que allí crecen unas truchas de sabor excepcional.

Puno es la capital folclórica de nuestro país, por la variedad y belleza de su música y sus danzas, posee más de 350 danzas diferentes registradas, sus expresiones musicales se distribuyen en varios tipos, entre las cuales destacan la diablada, la

morenada, la llamerada, la marinera puneña y la pandilla puneña).

PUNO Y ALREDEDORES

Puno cuenta con varios atractivos turísticos dentro de la ciudad. Aquí encontramos la Catedral de Puno que data del siglo XVII construido en barroco español con estilos indígenas, que ponen en manifiesto un carácter mestizo del monumento. Del mismo modo encontramos el Arco de Deustua, construido en memoria a las personas que participaron en la Independencia del Perú, o el Balcón de Lemos que pertenece a una casona que data del siglo XVII.

Se puede apreciar mucho más de la vista al lago haciendo una caminata al Malecón Ecoturístico, Bahía de los Incas, en donde se pueden apreciar las sukankas o intihuatanas que antiguamente servían como relojes. Y finalmente terminar visitando el mirador Puma Uta que es una alegoría a este animal que representa al centinela vigilante y protector de la ciudad lacustre.

PUNOCAPITAL FOLCLÓRICA DEL PERÚ

FOTO: Archivo PromPerú

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AFUERAS DE PUNO

A una hora y media se encuentra la provincia de Lampa, conocida como la “Ciudad rosada” por el color de sus paredes. También se puede visitar la ciudad de Pucará, que es famosa por su alfarería, especialmente por sus célebres “toritos de Pucará”.

Por otro lado, a 79km. de Puno, se encuentra el poblado de Juli, conocido como “La pequeña Roma de América” por sus templos. Aquí destacan las iglesias San Juan de Letrán, San Pedro Mártir y Santa Cruz de Jerusalén, así como la Casa de la Inquisición o de Zavala. Dentro de las iglesias se pueden apreciar esculturas de piedra, tallados de madera, pinturas y óleos elaborados por prominentes artistas como el jesuita Bernardo Bitti.

Al norte de Puno, a dos horas y media se encuentran los Baños termales de Putina que son consideradas ideales para el tratamiento de enfermedades reumáticas y de la piel. En Cala y Picotani, otras localidades aledañas, es posible observar camélidos sudamericanos como vicuñas o alpacas y en el sector de Bellavista existen bosques de puyas de Raimondi.

GASTRONOMÍA

Dentro de la gastronomía puneña se encuentran platos en donde la papa, chuño (papa deshidratada), quinua, maíz y carnes son los protagonistas. El plato más representativo es el Chairo, que es una sopa hecha con carne de cordero, papas, mote, zapallo, chuño y trigo; que se sirve muy caliente.

Por otro lado, también existe el Thimpo, plato hecho a base de cordero. Además de platos elaborados con pescado como la trucha frita, el carachi y el pejerrey que se sirven con quinua, queso y huevos; o pastel de puré de papa, preparado en capas de pescado, mariscos y también con palta o tomate. Otros de los platos son elaborados a base de queso como el queso frito y queso cauchi.

FESTIVIDADES

La Mamacha Candelaria, conocida así en Puno, es la patrona de la ciudad, por este motivo se realiza una gran festividad, considerada la más grande fiesta patronal del Perú y una de las tres más significativas en Sudamérica junto al Carnal de Río de Janeiro y el Carnaval de Oruro en Bolivia. Tanto turistas nacionales y extranjeros acuden al Santuario del Templo de San Juan, para participar de la alegría y la fe, la fiesta y las danzas que se desarrollan a lo largo de las dos primeras semanas de febrero. Danzas como Pujllay, Morenadas, Diabladas, Sikuris, Wiphalas, entre otras, adornan las calles de la ciudad, con sus vestuarios coloridos y hermosas coreografías.

La Virgen desfila por la ciudad en una colorida procesión, junto con 50 mil danzarines y unos 15 mil músicos, que bailan por toda la ciudad y luego compiten por los premios en el estadio local. La fiesta está relacionada con ciclos agrarios prehispánicos de siembra y cosecha (culto a la Pachamama), así como con la actividad minera de la región. Además se suma la participación indirecta unas 25 mil personas más entre directivos, alferados, bordadores, artesanos.

FOTO: Pilar Olivares/PromPerú

FOTO: Renzo Giraldo/PromPerú

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EMPRENDEDORes

La historia de Andrés Rosas como empresario se inició a penas cuando egresó de la carrera de Arquitectura. Posiblemente es de los pocos jóvenes egresados que prefieren ser sus propios jefes y emprender por una empresa.

Dry Wall Sur es una empresa dedicada a la construcción de viviendas prefabricadas y distribución de sistemas drywall en el departamento de Arequipa. Se dedican netamente a la construcción de prefabricados. Además, trabajan con Plaza Vea Arequipa, Maestro Home Center Arequipa, Hoteles Casa Andina Arequipa y diferentes agencias bancarias.

La empresa nace cuando Andrés Durand con 25 años termina la carrera de arquitectura y tiene un acercamiento al tema de la construcción de viviendas económicas que luego empieza a comercializar. Posteriormente, el mercado le exigió la construcción de locales comerciales, educativos y bancarios.

El primer año cometió errores por su falta de experiencia administrativa, pero poco a poco fue remediando mediante capacitaciones constantes. Tuvo que especializarse en Finanzas, Administración y Economía. Su formación de arquitecto, netamente el sector constructivo, giró 180 grados: Tuvo que estudiar administración y cursos más ligados a lo que es el movimiento del dinero.

Durand considera que una principal dificultad fue el monopolio que ya existía en Arequipa, y estaba repartido en cuatro familias. Esta situación hizo que la competencia sea fuerte y reacia hacia ellos; y gracias a un trabajo arduo de fuerza de venta, logró vencerlo, convirtiéndolos en líderes dentro de Arequipa Metropolitana.

La empresa está conformada por gente joven, recién egresados de universidades o institutos que se encuentran ansiosos de trabajar y aportar a la empresa. Además con toda la motivación que tienen, desean dar todo de si. Para Durand este es el pilar de su empresa: la juventud de la gente.

Finalmente, Durand nos dice que en el Perú se puede hacer empresa y para eso es necesario romper el temor que todos tienen al liderar algo. La clave del éxito es la decisión, cuando uno no la tiene, no tiene nada. La mitad del extio es la decisión y la otra mitad es el trabajo duro.

DECISIÓN COMO CLAVE

DE ÉXITO

Andres Rosas DurandArquitecto y Gerente

ACABADOS PROFESIONALES DRYWALL SUR (Arequipa)

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Contacto:Silvana y Fiorella Calderó[email protected]

998106615

La importancia de la educación en valores es un tema que poco se toma en cuenta dentro de la educación de los niños, puesto a que se priorizan otros campos a ser desarrollados. Sin embargo, ahondarse en la enseñanza de valores resulta una tarea interminable que sólo pocos educadores se atreven verdaderamente a inculcar.

La Asociación sin fines de lucro ILUMINARE especializada en proyectos educativos, viene desarrollando hace algunos años atrás uno de sus grandes retos, el Programa de Formación de Valores “Viviendo Valores” dirigido a niños de nivel primaria, que ha sido creado como respuesta a la crisis de valores que vivimos en nuestro país, que origina un desamparo social que los niños son sometidos desde temprana edad.

“Viviendo Valores” es un programa de formación continua de valores para niños de edad escolar, que gracias a una metodología vivencial y lúdica, logran interiorizar valores que formarán parte de un proceso de mejoramiento de la calidad de vida. Desde el año 2007 viene implementando el programa en un colegio de Villa El Salvador con alumnos de 1er grado a 4to grado.

La metodología lúdica utilizada en este programa, mantiene el interés en los niños, al incorporar personajes animados que van evolucionando a medida que el niño incorpora los valores. Asimismo,

gracias a la participación conjunta de profesores y padres de familia, hace sostenible el resultado de cada intervención y logra mayor involucración en el entorno del niño.

Los valores que trata con mayor importancia son la confianza y la igualdad, que se encuentran concentrados en dos módulos a cargo de una pedagoga y dirigido en forma conjunta a profesores, padres de familia y alumnos.

Actualmente la institución busca replicar este programa e intervenir en distintos colegios, para contribuir con el fortalecimiento de una sociedad gracias a los valores inculcados desde la infancia y a la formación de futuros líderes.

ayuda social

ASOCIACION ILUMINAREVIVIENDO VALORES

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Poseedores de un grupo profesional y técnico altamente calificado, tecnología médica de avanzada y una infraestructura moderna, la Clínica Ricardo Palma brinda una atención personalizada, ofreciendo servicios especializados de salud desde el año 1975

El Dr. César Villarán, actual presidente del directorio de la clínica, comenta acerca de los logros, incertidumbres y éxitos logrados por la clínica durante estos años.

¿Qué logros ha tenido la clínica en estos años?

En más de tres décadas de funcionamiento hemos mantenido un crecimiento constante e innovado el mercado de clínicas en el Perú en varios aspectos. En primer lugar, somos la primera clínica en introducir los servicios a crédito a través de los seguros privados de salud. También hemos sido la primera clínica en centrar en un solo local todo lo que es consulta externa, emergencia y hospitalización. También hemos incursionado recientemente en el mercado de seguros de salud

En este camino ¿Qué inconvenientes se han presentado?

En general, la clínica enfrenta la dificultad de todas las empresas, que van progresando paralelo al progreso del país. Por eso, en los últimos años hemos tenido un crecimiento notable. Sobre todo hemos contribuido a que el concepto de aseguramiento en salud esté cada vez más arraigado en nuestra población.

Entonces ¿Cuál ha sido la clave del éxito de la clínica?

La calidad de servicio. Yo creo que el personal, tanto médicos, enfermeras, auxiliares de enfermería, personal paramédico y todo el personal administrativo que brinda atención, son los que deben tener la mística de servicio. Esa vocación de servicio es la que nos mantiene en el liderazgo.

Finalmente ¿Qué visión tiene del país?

Es importante confiar en el desarrollo del país, ya que existe mucho por hacer. Creo que hay muchos campos en la creatividad y el esfuerzo de todos nosotros que pueden generar fuente de trabajo y fuente de riqueza para todos. Sin embargo, se trata de tener la vocación para hacerlo y triunfar.

PERFIL EMPRESARIAL

Dr. César Villarán Presidente Ejecutivo

CLÍNICA RICARDO PALMA

CULTURA DE LA SALUD

“La vocación de servicioes la que nos mantiene

en el liderazgo”

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EL PODERDEL GASLa sociedad mundial se mueve a ritmo de la energía, es así que localizar nuevas reservas es el centro de la competencia mundial que cambia el rumbo de nuestro siglo y proyecta los mayores progresos del mañana como un constante desafío.

El contrato sobre la explotación del gas de Camisea, las instalaciones para el transporte del gas y recientemente la exportación de ese recurso renovable, han generado divergencias con respecto al tema. Las respuestas a algunas interrogantes o discrepancias al respeto, así como los aspectos referidos a los procedimientos técnicos en la industria de los

hidrocarburos se encuentran plasmados en el libro “El Poder del gas” del Ing. Julio Loebrún Madge.

El libro evidencia la historia del origen y las fuentes de energía destinadas a preservar el ambiente que son mostradas en el contexto Latinoamericano con respecto a los indicadores de abastecimiento regional y políticas asociadas al desarrollo sostenible. Además, se analiza la importancia de la ciencia tecnológica y la demanda energética con respecto a la naturaleza de los hidrocarburos, sus parámetros de calidad y valores físicos y químicos del gas natural

Por otro lado, el libro ofrece los alcances técnicos, métodos de exploración, de perforación y las recientes tecnologías de recuperación de hidrocarburos en tierra firme y en las profundidades marinas. Además refiere los procesos del gas natural para lograr su depuración y estar en condiciones de comercializarse, la deshidratación, la extracción

entrevista

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de compuestos y su tratamiento para obtener determinados combustibles.

El autor describe la importancia de la industria petroquímica, sus cadenas productivas y como interactúan la física y la química en los procesos reactivos de los compuestos para la obtención de una inmensa gama de derivados, fármacos, fibras sintéticas, resinas, cauchos, abonos, solventes, detergentes, que ubican al gas natural como la más importante energía del presente milenio por su mayor demanda y producción, tanto así que localizar nuevas reservas es el centro de la competencia mundial, que cambia el rumbo de nuestro siglo y proyecta los mayores progreso.

Es así que esta obra se consolida como una fuente ilustrativa general para los estudiantes, profesionales, técnicos y empresarios interesados en los diversos procesos industriales de los hidrocarburos.

SOBRE EL AUTOR

Julio Lebrún Madge es graduado en Ciencias Económicas, licenciado en Contabilidad, CPA Certified Public Accounting e Ingeniería de Sistemas Industriales (Computer System), con Post grado en la Escuela de Administración de Negocios para Graduados ESAN (Stanford Univ.) donde logró meritorias calificaciones. Asimismo ha sido presidente de la Asociación Nacional de Informática y catedrático universitario.

Lebrún es un empresario con trayectoria en alta dirección y gerencia en empresas de hidrocarburos, pesqueras, industriales financieras y de seguros. En su vida profesional ha participado con IBM del Perú como gestor en el desarrollo de sistemas computarizados para entidades financieras e industriales. Además se ha desempeñado como director en Arthur Young Internationa.

Actualmente, es el presidente fundador de Envasadora Alfa Gas S.A., empresa que ha logrado reconocimientos nacionales e internacionales: Trofeos de oro a la Calidad, Excelencia Empresarial, Mayor Desarrollo Industrial, Exito Business Awards, Máxima Calidad Latino Iberoamericana, Empresa Peruana del Año, Total Preservación Ambiental y Ecológica, Mejor Imágen Institucional.

“El libro ofrece los alcances técnicos, métodos de

exploración, de perforación y las recientes tecnologías

de recuperación de hidrocarburos en

tierra firme y en las profundidades marinas”.

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Hace un tiempo escuche a un niño decir: “Yo sé que cuando sea grande voy a ser feliz...” Me puse a pensar, que tal seguridad de afirmar que algo en su futuro le iba atraer esa felicidad que anhela. Al mismo tiempo vi las muchas veces que por pensar en lo que sucederá, nos olvidamos de vivir el presente. Frases como: “cuando termine el colegio… voy a estar tranquilo”, “cuando termine la universidad… voy a sentirme realizado”, “cuando me case… voy a tener estabilidad”, “cuando tenga mi casa… voy a sentirme seguro”, etc. En realidad no podemos estar 100% seguro que todos esos eventos sucederán y menos que si suceden van a “darme o generarme” esa experiencia que yo creo obtendré. Puedo decretarlo, declararlo, poner mi compromiso en ello, pero no hay garantías. Y mientras que espero que suceda, para que traiga la felicidad, estabilidad, seguridad o eso que quiero tener o ser, me estoy perdiendo vivir en el único momento del que realmente dispongo y puedo hacerlo: aquí y ahora.

También vivimos en el otro extremo, no es en el futuro donde nuestra mente o nosotros estamos, sino el pasado. Vivimos de lo que fue, de lo que sucedió, de lo que hicimos, fuimos o tuvimos. Jóvenes en las universidades frustrados porque eran excelentes en el colegio y en la universidad no atan una. Empresarios que lo tuvieron todo y hoy no pueden salir adelante porque siguen atados a un pasado exitoso donde tuvieron todo, y esperan en el presente que “suceda” lo mismo; sin darse cuenta que están siendo y haciendo lo mismo que funciono en el pasado y no viviendo el presente, enfrentando la situación actual y encontrando nuevas soluciones a los nuevos problemas y retos que enfrenta. Puedo recurrir a mi pasado como un

espacio de aprendizajes, pero no funciona cuando voy a el para evadir enfrentar lo que hoy existe, tengo o soy.

Kierkegaard decía que: “el ser humano crea su propia infelicidad e insatisfacción porque permanece atrapado entre los recuerdos de los placeres y éxitos pasados o sigue esperando los nuevos por venir”. Aquí y ahora es el único tiempo en el que puedes accionar y crear, el pasado no lo puedes cambiar y el futuro es incierto y no hay garantías. Frases como: “yo me merezco ser feliz porque yo he sido o hecho…” me mantienen en la inacción porque estoy esperando que como hice o fui de ciertas maneras, entonces yo debo recibir “un premio” así es como crecemos, acción y reacción, recompensas y castigos. Cuando en realidad lo único que si puedo es, viviendo en el presente, crear, construir y “ganármelo” momento a momento.

¿Quieres saber como vivir en el presente? Mira a los niños pequeños. Cualquier cosa que les sucede se trata del ahora, si algo les divierte se ríen de lo que quieran reírse, si se golpean, lloran lo que necesiten llorar, ni un segundo mas, ni uno menos. No se ponen a pensar si fue justo o injusto, si esta es la última vez que pasa, si la mesa o la silla no deberían haber estado allí, si quien fue el culpable. Nada de esto es trascendente para un niño. Y porque viven en el presente, no les importa lo que ya sucedió, tener la razón de las injusticias, o pensar en el futuro que no saben si existirá. Se gozan lo que tienen, disfrutan al máximo estar vivos, y viven plenamente el aquí y el ahora que es el regalo más grande que tenemos, no por casualidad se llama presente.

Te has preguntado como sería tú vida si vivieses como los niños, aquí y ahora, sin estar atado a tu pasado, corriéndote el riesgo de soltarlo, viviendo al 100% el presente, disfrutando lo que eres y tienes sin esperar a que algo en el futuro suceda…? Te invito a que lo pienses, y como alguna vez escuche: “carpe diem…” (Aprovecha el día…)

artículo

VIVIR ELPRESENTE

GermánDiaz Cuadros

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PESCADOS CAPITALES: SATISFACCION TOTALVisionarios de lo que se convertiría en el boom de la oferta gastronómica en Lima, Pescados Capitales, innovó, provocó y cautivó la capital con suculentos platos que satisficieron el paladar de los comensales con un poco de su malicia.

Desde sus inicios, sus deliciosos platos y la calidad del servicio y atención marcaron la diferencia en la oferta gastronómica de pescados y mariscos, lo que logró diferenciarlos del resto, aunque ya habían acertado con el nombre, lograron enamorar a curiosos comensales.

Esta travesía se inició hace ocho años en diciembre del 2001 cuando Victor Chang Say junto a su hermana Zue y cuñado Nguyen empezaron con la idea de presentar una carta marina original y creativa. Ahora se ha consolidado como una de las propuestas más interesantes y un referente de la cocina de pescados y mariscos.

Su ambiente casual y a la vez acogedor es el marco para disfrutar de las suculentas especialidades ya convertidas en clásicas. La renovada barra ofrece una amplia variedad de cocteles que hacen de buen aperitivo. Además los vinos de la cava son seleccionados para un perfecto maridaje con los singulares platos que ofrece la carta.

Nuevamente innovan y ahora nos invitan a pecar de noche ofreciendo una carta marina nocturna. Con esta interesante propuesta, se han convertido en los propulsores del comer pescado de noche, a razón que muchos turistas acostumbrados a la buena cocina nocturna, no hallaban el disfrutar de un arroz con mariscos o un extraordinario cebiche de noche.

De esta manera, Pescados Capitales invita a degustar de La Soberbia, Risotto al azafrán con camarones; La Infidelidad, Pez espada a la parrilla, Cebiche Capital y otras suculencias.

GASTRONOMÍA PERUANA

Av. La Mar 1337 MirafloresTeléfono: 4218808

Horario: Lunes – Domingo 12:30 – 05:00Lunes – Sábado 07:00 – 11:00

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“EL SÍMBOLO PERDIDO”Editorial Planeta

Autor: Dan Brown

Washington. El experto en simbología Robert Langdon es convocado inesperadamente por Peter Solomon, masón, filántropo y su antiguo mentor, para dar una conferencia en el Capitolio. Pero el secuestro de Peter y el hallazgo de una mano tatuada con cinco enigmáticos símbolos cambian drásticamente el curso de los acontecimientos. Atrapado entre las exigencias de una mente perturbada y la investigación oficial, Langdon se ve inmerso en un mundo clandestino de secretos masónicos, historia oculta y escenarios nunca antes vistos, que parecen arrastrarlo hacia una sencilla pero inconcebible verdad.

FOUR SEASONS:UNA HISTORIAEMPRESARIAL5 ESTRELLAS

Editorial NormaAutor: Isadore Sharp

La historia apasionante de cómo la cadena de hoteles Four Seasons se convirtió en una de las más reconocidas y respetadas del mundo. Bajo el slogan “Un hogar lejos de casa”, los fundadores de Four Seasons alcanzaron la cima del éxito. El autor señala que a partir de pilares como: El cliente primero que todo, los empleados son los dueños de la empresa, una cultura organizacional arraigada y excelencia al máximo nivel, fue posible edificar una historia empresarial exitosa de la dimensión de Four Seasons. Es una lectura que deja mensajes concretos y aplicables a cualquier empresa, sin importar la industria a la que pertenezca

“PETROAUDIOS. POLÍTICOS, ESPÍAS Y PERIODISTAS

DETRÁS DEL ESCÁNDALO”Planeta

Autor: Gustavo Gorriti

El libro del caso más importante de corrupción y crisis política de la última década en el Perú. Se trata del escándalo de los petroaudios ocurrido como resultado de la difusión de una grabación de audio en un programa de televisión el 5 de octubre del 2008. Este hecho ha puesto en evidencia la participación de políticos cercanos al gobierno de turno, así como también a puesto en descubierto acciones ilícitas.

libros recomendados

agenda empresarial

EXPOBOLSA LIMA 2009

Evento anual para brindar orientación de cómo invertir en la Bolsa de Valores de Lima. Además contará con charlas gratuitas, exposiciones en stands a cargo de empresas del medio.

Fecha: 1 y 2 de diciembre de 2009Lugar: JW Marriott HotelHorario: 10:00 – 08:00 pmIngreso libre, previa inscripción en: www.bvl.com.pe/expobolsa

PERU MUCHO GUSTO - PIURA

Exponentes de la culinaria norteña participarán en la Feria Turística Gastronómica “Perú, Mucho Gusto”, cuya primera versión descentralizada congregará a representantes de Tumbes, Lambayeque y La Libertad

Fecha: 11 al 13 de diciembre del 2009Lugar: Parque San Miguel Cortés. Ciudad de PiuraOrganiza: PromPerú

EXPO EMPRESARIA

Fecha: 11 y 12 de diciembre de 2009Lugar: Complejo Empresarial Peruano de la Cámara de Comercio de LimaInformes: 4633434 – 2191794 (anexos: 794 -795)Ingreso libre

COLOMBIATEX DELAS AMERICAS 2010

Feria internacional de textiles e insumos, maquinaria y equipos para la industria de la moda y la confección, el hogar y calzado.

Fecha: 26 - 28 de enero de 2010Lugar: Plaza Mayor Medellín – ColombiaOrganiza: Inexmoda, Instituto para la Exportacióny la Moda

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