EL CALCIO Y SU
FUNCIÓN
QUÍMICA EN EL
CUERPO
HUMANO1
David Rico Olarte / El
Calcio
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Calcio2
INDICE
• INTRODUCCION
• EL CALCIO
• ABSORCION EN EL
CUERPO
• FUENTES DE
INGESTION
• FACTORES QUE
FAVORECEN LA
ABSORCION
• CAUSAS EN CONTRA
• EXCRECION DEL
El calcio es un
nutriente esencial
que participa en la
mayoría de los
procesos
metabólicos y las
sales de fosfato de
que proporcionan la
rigidez mecánica de
los huesos y los
dientes, donde el
99% del calcio del
cuerpo reside.
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EL ion de calcio (Ca 2+) cumple además una serie de
importantes acciones en el cuerpo y el cual es
regulado por el sistema endocrino a su entrada por el
intestino y salida por los riñones ; ayudan a la reserva
de calcio
En ausencia de una reserva el calcio debe sustraerse de la misma reserva
ósea; si la ingesta inadecuada de calcio se prolonga resulta en una estructura
ósea deficiente. El calcio se presenta en los huesos bajo la forma de
hidroxiapatita, una estructura cristalina que consiste de fosfato de calcio que se
arregla alrededor de una matriz orgánica de proteína colagenosa para
proporcionar fuerza y rigidez.
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HIDROXIAPATIT
A:
Ca10(PO4)6(OH)2
FOSFATO
TRICALCICO
Ca3(PO4)2
Los mismos tipos de cristales se presentan en el esmalte y la dentina
de los dientes, allí hay poco intercambio de minerales y el calcio no está
disponible con facilidad para los periodos de deficiencia.
HIDROXIAPATITA DEL DIENTE
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La asignación de calcio es el producto más recomendado para una
población que cuenta la variación individual en el requisito. El requisito
de promedio definido de esta manera, calculado a partir de los estudios
de balance, es de aproximadamente 20 mol (800 mg) al día en las
dietas occidentales.
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Factores que aumentan la absorción de Calcio:
Existen diversos factores los cuales aumentan o regulan la absorción de calcio
que necesita el cuerpo como lo es la Vitamina D, Lactosa, Zinc entre otros
alimentos los cuales son ricos en calcio el cual puede ser absorbido facilmente
por el organismo.
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Factores que disminuyen la absorción de Calcio:
Así como existen sustancias las cuales ayudan y regular la absorción de calcio
en el organismo también hay varios factores que impiden que se lleve a cabo
una buena absorción como los Oxalatos y Fifatos, una Inadecuada relación
Calcio-Fósforo, Ingestión de Proteína, Alcohol y Drogas, Ingestión en Cafeína:
En el organismo humano hay una perdida diaria obligatoria de
calcio por el intestino, de 150 mg/día, que refleja el mineral
contenido en las secreciones mucosas y biliares, así como en las
celulas intestinales desprendidas.
.
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Hay un aumento en la excreción de calcio en la menopausia obligatoria, lo que
aumenta las necesidades de calcio en mujeres postmenopáusicas teórica a
cerca de 25 mol (1000 mg) e implica un subsidio de unos 30 mol (1,200 mg) o
incluso más si disminuye la absorción de calcio en el mismo tiempo
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CONCLUSIONES-El calcio es de suma importancia para los procesos metabólicos
normales del cuerpo y el buen funcionamiento del sistema óseo.
-El calcio en el organismo se encuentra presente en muchos
compuestos en forma de ion calcio (Ca2+ ) y haciendo parte de
muchos compuestos fundamentales para el cuerpo
-El principal complejo en el que se encuentra el calcio presente se
denomina Hidroxiapatita la cual reside en los huesos y dientes
donde esta casi el 99% de todo el calcio presente
- Una buena ingesta de calcio contribuye a no sufrir problemas
mas adelantes sobretodo en las mujeres en la cual se presenta
con mayor frecuencia
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BIBLIOGRAFIAS
B. E. Christopher Nordin
Division of Clinical Biochemistry, Institute of Medical and
Veterinary Science, Adelaide, South Australia
Harold E Sweetmana, Jonathan L Costa*, John J Vecchione**, C Robert
Valeri** and David Sheproa
Boston University Biological Science Center, Boston, Massachusetts 02215,
USA
Jose G. Dorea Ph.D.
Department of Nutrition, Universidade de Brasilia 70910.970, Brasilia, DF, Brazil
http://es.wikipedia.org/wiki/Calcio
http://www.zonadiet.com/nutricion/calcio.htm
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=437
http://www.ivu.org/spanish/trans/vsuk-calcium.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo_del_calcio
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GRACIAS!!