Ultimo dia de examen : la presentación de del proyecto en dos copias

Ultimo dia segundas instancias : defensa del proyecto

1. Capitulo de intruduccion

Antecedentes

Obejetivos

Justificación

2. Estudio localización

Tamaño ,,, simulación con equipos del ita si falta diñar los equipos

3. mercado4. estudio técnico Balance de materia Balance de energía

Cuadro de resumen para los balances o diagramas de flujo con tabla de cálculos con los resultados de balance de masa y materia

hoja de especificación de equipos 1 hoja de cada equipo

5. estudio económico 6. conclusiones recomendaciones bibliografía anexo

DIAGRAMA DE FLUJO PARA ELABORACIÓN DE HARINA

Materia prima.

1. Haba 2. Arveja

Recepción de materia prima

Seleccionado manual

Mecanico

Pesado

Lavado y desinfectado

Pelado

Triturado (Haba) Rebanado (Arveja)

Secado

Molienda y tamizado

Envasado y etiquetado