UNIVERSIDAD AUTNOMA METROPOLITANAUNIDAD AZCAPOTZALCO

CIENCIAS BASICAS E INGENIERIAINGENIERIA INDUSTRIAL

DIAGRAMA BIMANUALMETODO : ACTUAL: X PROPUESTO: EQUIPO 1. DISPOSICIN DEL LUGAR DE TRABAJO.DIAGRAMA NO. 1OBJETO: cocadas

ACTIVIDAD: Preparacin y elaboracin de cocadasLUGAR: CocinaOPERARIO(S): FICHA No;2COMPUESTA POR: 2 operarios FECHA: 2/5/2015ELABORADO POR: N. M. P. M. FECHA: 3/13/2015

DESCRIPCION DE MANO IZQUIERDA DESCRIPCION DE LA MANO DERECHA Espera Alcanzar cocoEspera Tomar cocoEspera Mover coco Alcanzar recipiente Sostener cocoTomar recipiente EsperaMover recipiente EsperaAlcanzar rallador EsperaTomar rallador EsperaMover rallador EsperaSostener rallador Mover coco sobre ralladorAlcanzar azcar EsperaTomar azcar EsperaMover azcar EsperaVertIr azcar en recipiente con coco rayado Sostener recipiente con coco ralladoSostener recipiente con coco - azcar Mezclar coco con azcarEspera Alcanzar recipiente con coco-azcarEspera Tomar recpiente con coco-azcarEspera Mover recipiente con coco-azcar a estufaEspera Alcanzar perilla estufaApretar interruptor elctrico estufa Girar perilla de estufaEspera Alcanzar sartenEspera Tomar sartenEspera Mover sartenEspera Alcanzar recipiente coco-azcarEspera Tomar recipiente coco-azcarEspera Mover recipiente coco-azcarSostener recipiente coco-azcar EsperaSostener recipiente coco-azcar Vaciar mezcla coco-azcarAlcanzar asa de sartn EsperaSostener asa de sartn Revolver mezcla uniformementeAlcanzar el colorante EsperaTomar colorante EsperaMover colorante EsperaVaciar colorante a sartn Espera

HOJA No. 1 DE 1

ESTUFA

PATIO

MESA

V

Sostener asa de sartn Mezclar colorante con coco y azcarAlcanzar vainilla EsperaTomar la vainilla EsperaMover la vainilla EsperaVaciar vainilla a sartn EsperaSostener asa de sartn Mezclar vainilla con coco-azcar y coloranteespera Girar perilla para apagado de estufaespera Alcanzar asa de sartn espera Tomar sartnespera Mover sartn a mesaespera vaciar mezcla tibia a recipienteespera alcanzar recipiente de aguaespera tomar aguaempapar mano con agua empapar mano con aguaEspera EsperaAlcanzar tabla de madera Alcanzar molde de aluminioTomar tabla de madera Tomar molde de aluminioMover tabla de madera Mover molde de aluminio a tabla Sostener molde de aluminiio Alcanzar mezcla con cucharaespera Tomar mezcla con cucharaEspera Mover mezcla con cuchara a moldeEspera Disribuir y moldear cocada con cuchara.Retirar molde Presionar cocada para retirar moldeespera Alcanzar cascara dura de cocoAlcanzar rejilla Tomar cascara dura de cocoTomar rejilla Mover cascara dura a rejillaMover rejilla a estufa EsperaGirar perilla de estufa Sostener rejillaAccionar interruptor electrico estufa EsperaEspera Retirar rejilla del fuegoEspera Llevar rejilla a patioAlcanzar tabla con dulces Alcanzar tabla con dulcesTomar tabla con dulces Tomar tabla con dulcesMover tabla con dulces a escaleras del patio Mover tabla con dulces a escaleras del patioPasar rejilla por encima de los dulces Pasar rejilla por encima de los dulcesLlevar rejilla con cascar apagada a sala Llevar rejilla con cascara apagada a patioAlcanzar tabla con dulces Alcanzar tabla con dulcesTomar tabla con dulces Tomar tabla con dulcesMover tabla con dulces a mesa Mover tabla con dulces a mesaEspera Alcanzar dulceEspera Tomar dulceEspera Mover dulce a empaqueAlcanzar tapa de empaque Alcanzar tapa de empaqueTomar tapa de empaque Tomar tapa de empaqueMover tapa de empaque Mover tapa de empaqueCerrar tapa de empaque Cerrar tapa de empaque

ACTUALACTIVIDAD IZQ. DER.OPERACIN 20 27

TRANSPORTE 22 29

ESPERA 29 21INSPECCION 0 0

SOSTENIMIENTO 8 3TOTAL 79 80