la revista del consumidor de hoy

AÑO XXXIV, ÉPOCA III - Septiembre 2009 - Nº 135

www.consumer.es

A FONDO

Escuelas infantiles

ANÁLISIS

Frutos secos

Suavizantes

es una revista de consumo editada por Eroski S. Coop. con el patrocinio de Fundación Eroski. La cooperativa de consumo Eroski, asociación de consumidores legalmente reconocida y fundadora de Grupo Eroski, destina el 10% de sus beneficios a la información del consumidor.

informa al consumidor sobre sus derechos y le ayuda a tomar las decisiones que más le convienen en su vida cotidiana.

es un medio de comunicación comprometido con el consumo sostenible y sensibilizado con la reducción del impacto medioambiental.

es una revista gratuita que no admite publicidad. no publica ninguna información relacionada con la

actividad empresarial de la cooperativa que la edita. no permite la reproducción de los contenidos que

publica, salvo autorización expresa. Y queda prohibida la utilización de cualquier contenido de esta revista con fines comerciales o publicitarios.

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MEDIO AMBIENTE?Entonces, te interesa saber que en su edición en Internet CONSUMER EROSKI pone a tu disposición su amplio canal de MEDIO AMBIENTE, elaborado por especialistas y que te ofrece informaciones exclusivas: noticias, informes, reportajes, entrevistas...

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CoNsejo de redaCCIóN: Arantza Laskurain, Ricardo Oleaga, Iñaki Larrabeiti, Alejandro Martínez Berriochoa.

dIreCTor: Ricardo Oleaga. redaCTor jefe: Iñigo Marauri.CoordINadora de redaCCIóN: Miren Rodríguez. edICIóN eN INTerNeT: irati Jiménez. dIsTrIbUCIóN: Edurne Ormazabal.

INvesTIGaCIóN “a foNdo”: Equipo de CONSUMER EROSKI. aNÁlIsIs CoMparaTIvos: responsable: Laura Azuara. Interpretación y divulgación: Gentzane Abaroa y Jon Álvarez. responsable de laboratorio: Juan Carlos San Vicente. Química: Jaione Pagalday. Microbiología: Miguel Romeo. Genética: Mercedes García Goti. redacción: Ricardo Oleaga. Iker Merchán. Irati Jiménez.

oTros CoNTeNIdos: fotorreportaje: Amaia Uriz. Nuevas tecnologías: Jordi Sabaté. prueba de uso: Antonio Delgado. entrevista: Iñigo Marauri. alimentación: Maite Zudaire. Montse Arboix. salud: Eukeni Olabarrieta. Montse Arboix.psicología: Alberto Soldevilla. Informe: Rosa Cuevas. Consejos: Ana López. Medio ambiente: Álex Fernández Muerza. economía doméstica: Patricia Pérez. derechos: Lidia Barrio. diseño y Maquetación: duplo+Comunicación Gráfica. fotografía: Rubén García. Felipe Loyola. Ilustración: Marta Antelo. fotomecánica: Lithos. Impresión: MCC Graphics.

redaCCIóN y adMINIsTraCIóN de CoNsUMer erosKI: Eroski Publicaciones. Bº San Agustín, s/n. 48230 Elorrio (Vizcaya). Telf: 946 211 487_Fax: 946 211 614

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Difusión controlada por:

La revista del consumidor de hoy

AÑO XXXIV - ÉPOCA III - Septiembre 2009 - Nº 135Tirada: 260.000 ejemplares

Edita: EROSKI S. Coop. con el patrocinio de FUNDACIÓN EROSKI

www.consumer.es

58SOlUcIOneS Ante el RObO del teléfOnO MóvIl

62PROdUctOS de AhORRO PARA lA jUbIlAcIón

65ASeSORíAS legAleS OnlIne

52MENOS COCHE, MENOS DERROCHEAcudir al trabajo en automóvil es caro y poco ecológico. Compartir coche y gastos con otros conductores o utilizar el trans-porte público son algunas de las alterna-tivas.

47 ANALIZADOS NUEVE SUAVIZANTES CONCENTRADOS BLANCOS Y AZULESLos nueve suavizantes previenen las arrugas y facilitan el planchado, pero sólo tres aumentan el volumen de los tejidos respecto a un lavado sin suavizante.

42 ANALIZADOS 8 COCKTAIL DE FRUTOS SECOSEstos cocktails de frutos secos son intere-santes por su grasa saludable y sus abun-dantes proteínas y fibra, pero aportan unas 500 calorías cada cien gramos y algunos tienen demasiada sal. Conclusión: mejor un consumo poco frecuente.

34 ANALIZADAS 164 GUARDERÍAS Y ESCUE-LAS INFANTILES PÚBLICAS Y PRIVADAS EN 18 PROVINCIAS ESPAÑOLASSiguen faltando plazas en las guarderías públicas, aunque la calidad general de jardines de infancia y escuelas infantiles es buena, en especial en los centros públicos. La dotación y cualificación de los cuidadores es satisfactoria.

16 lActAncIA MAteRnA: bUenA PARA lA MAdRe y excelente PARA el bebé

22AltO y clARO: lA vOz ReqUIeRe cUIdAdOS

26ObeSIdAd: PRObleMA y negOcIO

28el MOtOR hUMAnO Se llAMA MOtIvAcIón

31extRActOReS de dIóxIdO de cARbOnO cOntRA el cAMbIO clIMátIcO

4 lA lOnjA: lA bOlSA del MAR

6lectOReS de lIbROS electRónIcOS

8SeRvIcIOS de MúSIcA en ‘StReAMIng’

12entRevIStA A jOAqUín lORente, PUblIcIStA13

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4

popular, también hay pesca. En el mar no hay más días de descanso que los que obliga la naturaleza.

2.Cajas de muestras, orden y conciertoUn barco con la eslora de un pesquero de

bajura puede llegar a acumular hasta 500 cajas de pescado. Hace dos décadas, hasta que no arribaba a puerto, el director de de la lonja desconocía todo sobre la carga: qué cantidad, qué calidad y qué tipo de pesca iba a llegar. En la actualidad, con las nuevas tecnologías, esta información ya no es una incógnita. Hasta tal punto que el barco puede desviar su rumbo para atender la de-manda de una plaza o dirigirse a una lonja con más garantías de venta. Ésta comienza

ACTUALIDAD Y OCIO 5En 7 imágEnES ExCLuSivAS

La venta de pescado en el puerto

La lonja: la Bolsa del marHan pasado ocho horas desde que el pesquero de bajura y sus diez marineros han atrave-sado la bocana del puerto. Se han alejado 12 millas mar adentro en busca de un caladero con el que llenar la bodega. En su brújula se ha marcado la ruta hacia el mejor género, el más demandado, con el propósito de regresar a puerto con una mercancía de calidad y ser el primero en ofrecerla en la lonja. Su entrada, anunciada por la sirena y coreada por las gaviotas, marcará el comienzo de una nueva jornada de subastas. una actividad frenética que recuerda, y mucho, a la imagen del parqué de finanzas, sólo que aquí los trajes de faena no incluyen corbatas y sí botas de plástico, y los paneles digitales, que también los hay, se rodean de cajas de pescado, olor a salitre y básculas mojadas con agua de mar.

1.suena la sirena: amanece y arriban los barcosLa sirena anuncia que un pesquero se

acerca al muelle. Los primeros en atracar son los primeros en ofrecer la mercancía. Tal vez eso beneficie la venta. Tal vez no. El mercado es caprichoso y lo que ayer funcionó, el pescado que todos querían, hoy puede no alcanzar el precio por el que el armador quiere vender, lo que le llevará a retirarse de la puja. A las 7 de la mañana, si ha entrado el pescado, comienzan las subas-tas. El proceso se reinicia cada media hora, siempre y cuando haya cajas que vender. Se suspende al mediodía, aunque en días difíciles o muy fecundos puede prolongarse hasta la tarde. Los lunes, pese a la creencia

con la entrega de una muestra de la captura. Se describe en el expositor y se abre la puja en los paneles.

3.en la puja, con permiso Para poder ser comprador en una lonja,

es decir, adquirir el pescado que llegará al distribuidor o directamente al consumidor, es necesario estar respaldado por un aval, el de la confianza o el del dinero. De esta forma, minoristas, mayoristas y conserveros obtienen una bola, un permiso de compra con un número y un asiento que les permite pujar. A un profano le resultará muy difícil seguir la compraventa. Los nervios, ahora digitalizados, se traducen en cambios de cifras en milésimas de segundo. El subasta-dor ofrece un valor de salida, que desciende

hasta que alguna bola acepta la puja. Si no hay demanda y se corre el riesgo de malvender, se opta por no vender. Se retira la partida y se espera mejor momento. Si se cierra el trato, al comprador se le entregan de inmediato las cajas que ha adquirido una vez han sido etiquetadas.

4.Con etiqueta Las lonjas no sólo son el lugar de recep-

ción, intercambio y entrega del pescado fresco, también realizan la labor notarial de acreditar el género. A cada una de las cajas que se comercializa se le añade una etiqueta en la que se indica el nombre comercial del pescado adquirido, el método de producción (pesca extractiva, criado o de acuicultura) y el nombre de la zona de captura o cría.

Ni una sola caja abandona el muelle sin etiquetar.

5.Carga y transportePequeñas furgonetas de pescaderías con

nombres propios, camionetas con destinos peninsulares, trailers con las últimas tec-nologías que garantizan la cadena de frío e incluso camiones con dirección a aeropuer-tos. Los vehículos esperan la carga. Antes de apilar e introducir la mercancía, el respon-sable debe añadir dos datos a la etiqueta: el modo de presentación (eviscerado, con o sin cabeza, fileteado) y la manipulación a la que está sometida la caja para su transporte: inclusión de agua salada, sal, frío. Se lucha contra el tiempo: el pescado fresco es un producto delicado.

6.Un país ictiófagoLo importante para un pescador es con-

seguir pesca. Después llegará el momento

de saber si se ha acertado con el cambiante

gusto del mercado. En ocasiones se sale

a la mar bajo demanda: se busca, por

ejemplo, bonito del Norte, pero no siempre

se encuentra. A ello se suma la presión del

regreso. La lógica dicta que es más fácil

vender a las 8 de la mañana que a las 10. Lo

que tranquiliza es que el destino es favora-

ble: nuestro país es el segundo con mayor

consumo per cápita (14 kilogramos al año)

de pescado del mundo, sólo superado por

Japón. //

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6 ACTUALIDAD Y OCIO nuEvAS TECnOLOgÍAS

Lectores de libros electrónicos

Despega la ‘tinta electrónica’La creciente demanda de lectores de libros electrónicos augura una revolución en el modo en que se accederá a las novelas y a los libros de texto

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Hace no demasiado tiempo los melómanos comenzaron a observar con melancolía sus extensas colecciones de discos. Interioriza-ban la certeza de que estaban destinadas a desaparecer con la llegada del formato MP3 y los aparatos portátiles capaces de reprodu-cirlo. Aquellas estanterías llenas de vinilos y discos compactos se iban a ver pronto condensadas en reproductores como el iPod, aparatos que pueden almacenar miles de canciones y piezas musicales.Los bibliófilos también podían presentir que tarde o temprano sus bibliotecas se enfren-tarían a la revolución de las nuevas tecno-logías. Por aquel entonces ya comenzaban a destacar diversas iniciativas centradas en

la digitalización de las obras literarias libres de derechos de autor, como el proyecto Gutenberg, para ofrecerlas gratuitamente en la Red. Unos años más tarde se presentó la iniciativa Google print, por la que el buscador se propuso digitalizar 15 millones de libros en 10 años.

Un cambio largamente esperadoA diferencia de lo ocurrido con la música,

el cambio de formato en el mundo de las letras se está demorando respecto a las previsiones iniciales. Si bien la calidad de una canción apenas merma del CD al MP3, todavía resulta mucho más cómodo leer sobre papel que sobre pantallas convencio-nales (en el móvil o en el ordenador). Pero la llegada de los primeros lectores de tinta electrónica, liderados por el dispositivo Kindle de Amazon (que para muchos será a los libros electrónicos lo que el iPod a los reproductores digitales de música), empieza a resquebrajar buena parte de los prejuicios y reticencias.

Un libro electrónico no deja de ser un ordenador barato, de un tamaño similar a un libro fino y pequeño, pero que no tiene una pantalla convencional, sino una de ‘tinta electrónica’, que no cansa la vista y que apenas se parece a una normal. Las pantallas LCD de los ordenadores emiten luz y ofrecen poca definición porque la imagen se está generando continuamente: da igual que estemos viendo un vídeo o leyendo un documento, siempre se están regenerando

decenas de veces por segundo. Las pantallas de “tinta electrónica” están compuestas de multitud de bolas de un color por cada lado que giran en función de la imagen que quie-ran mostrar (como un mosaico en las gradas de un estadio). Así, la imagen es estática hasta que pasemos de hoja, lo que redunda en una vista más descansada y en un con-sumo ínfimo de batería (sólo gasta cuando muestra otra hoja, esto es, cuando cambia la orientación de las bolas).Un libro electrónico puede funcionar semanas sin necesidad de recargar electricidad.

el negocio de KindleEl resultado final son aparatos como

Kindle, que vende, por el momento sólo en Estados Unidos, el gigante del comercio online Amazon (299 dólares); papyre, de la empresa española Grammata (299 euros); reader de Sony (entre 350 y 500 euros según modelos) o irex Iliad (550 euros). Tienen el aspecto, el peso y las dimensiones de un libro de tamaño medio, pero son pe-queños ordenadores planos con una pantalla y botones para manejarla. Estos y otros dispositivos comercializados al gran público han generado en Estados Unidos y los países del norte de Europa un gran apetito por la literatura electrónica.

Esta atracción se ha materializado en una multiplicación de la demanda de versiones digitales de los libros que ocupan los prime-ros puestos en las listas de los más vendi-dos, para sorpresa de las editoriales que

poseen sus derechos. En el mundo editorial anglosajón la respuesta ha sido rápida y se ha acordado un modelo de negocio cerrado en el que se vende el lector Kindle con la condición de que se compren los libros sólo por el canal oficial y con sistemas anticopia. Con posterioridad, Amazon y los demás fa-bricantes de lectores reparten beneficios con las editoriales según el volumen de ventas. Es un modelo calcado al que Apple aplica a su reproductor de música iPod y su tienda iTunes Music Store.

El principal inconveniente: reduce las alternativas de compra de libros fuera de los servicios indicados. La gran ventaja es que ha servido para disminuir los recelos de las editoriales y lograr que se avinieran a digi-talizar sus libros. Sin ellos, de poco sirven los aparatos lectores. Así, la oferta en inglés de libros electrónicos es amplia y actual, aunque se echan de menos muchos títulos clásicos. Incluso Google está intentando entrar en el negocio apoyándose en el lector de Sony y ofreciendo su propio catálogo de obras, llamado Google libros.

En el ámbito editorial hispano, sin embar-go, los cambios se producen con más retraso y las reticencias continúan imperando. Los fabricantes del Papyre están llegando a acuerdos con editoriales españolas, pero la oferta sigue siendo pobre de momento, aunque la demanda crece día a día.

El cambio puede ser un ‘boom’ como lo ha sido el de la música digital, pero del

mismo modo también puede acarrear pro-blemas de derechos de autor y control de la difusión de contenidos. En estos momentos ya circulan por Emule o Bittorrent centena-res de miles de libros compartiendo espacio con las canciones, las películas y las series.

Tiendas de libros electrónicos

• bubok (www.bubok.com) es un servicio web que permite tanto la edición como la venta de libros electrónicos. Cuenta con un catálogo corto por el momento, pero con algún autor conocido como Alberto Vázquez Figueroa, de que ofrece casi todas sus obras. El precio ronda los 1,20 euros por la descarga en formato PDF.

• Mi elibro (www.mielibro.com) es otra pla-taforma que permite la compra de libros digitales y su versión en papel. Dispone de un catálogo más amplio que Bubok pero también limitado. El precio de sus títulos ronda los seis euros y se descargan en formato PDF con sistemas anticopia.

• el proyecto Gutenberg (www.gutenberg.org) tiene vocación pública, se puede colaborar libremente y se financia con las aportaciones de sus usuarios. Su objetivo es digitalizar la totalidad de obras escritas que se encuentran bajo el dominio pú-blico para distribuirlas gratuitamente. En lengua castellana ofrece una recopilación de títulos que incluyen a Pérez Galdós, los clásicos del Siglo de Oro, con el Quijote a la cabeza, o la obra de Blasco Ibáñez. //

8 ACTUALIDAD Y OCIO 9COnSumEr.ES ErOSki

CONSUMER EROSKI analiza cuatro de los principales servicios de música en streaming

La mayor discoteca del mundoLOS SiSTEmAS quE OfrECEn múSiCA En inTErnET Sin nECESidAd dE dESCArgA gAnAn AdEpTOS COn EL bEnEpLáCiTO dE diSCOgráfiCAS y EnTidAdES dE gESTión dE dErECHOS dE AuTOr

El mejor para...• Escuchar discos enteros a la carta:

SpOTIfY

• Descubrir nuevos artistas según gustos:

LAST.fm

• Escuchar música en función de nuestro estado de ánimo:

ROCkOLA.fm

• Encontrar últimas novedades: SpOTIfY Y LAST.fm

• Compartir listas de reproducción con otros usuarios:

SpOTIfY

• Descubrir música independiente: JAmenDO

• Para escuchar música española: ROCkOLA.fm

Las páginas web y los programas que ofrecen música a la carta sin necesidad de descargar las canciones (lo que se conoce como ‘streaming’) son uno de los servicios con mayor crecimiento en Internet. La gran oferta disponible en estas plataformas, la calidad de su sonido (en algunos casos supe-rior a la de la radio convencional y equi-parable a la de un CD) y la posibilidad de crear listas de reproducción con los artistas favoritos las han convertido en la principal opción para escuchar música en el ordena-dor. Según diversos estudios, estos servicios están desplazando a las redes P2P (como Emule) en la música a través de Internet. Estas plataformas cuentan con el respaldo de discográficas y entidades de gestión de derechos de autor y se financian a través de la publicidad o mediante sistemas de pago por el acceso de temporal a sus servicios.

CONSUMER EROSKI ha realizado una prueba de uso de cuatro servicios de música en ‘streaming’ accesibles desde España. Se han analizado las ventajas e inconvenientes de cada uno en el desempeño cotidiano. Los servicios de música estudiados son: Last.fm, Rockola.fm, Spotify y Jamendo.

spotify: Música a la carta

Spotify (www.spotify.com) permite a los usuarios escuchar canciones o discos a la carta. En nuestro país, el servicio funciona mediante acceso “freepremium”. Es decir, dispone de una versión gratuita, interrum-pida con anuncios (siempre entre canción y

canción y una vez transcurrida la reproduc-ción de varios temas sin interrupciones), o bien mediante la contratación de una ver-sión de pago, libre de publicidad y con un coste de 9,99 euros al mes. También dispone de un acceso por 24 horas con un precio de 0,99 euros. Para abrir una nueva cuenta de Spotify es necesaria una invitación, aunque cualquier usuario puede darse de alta de forma gratuita a través de una dirección no accesible desde su portada: https://www.spotify.com/en/get-started/

Lanzado en octubre de 2008, su implan-tación se concentra en Europa y cuenta con acuerdos con las principales discográficas y sellos independientes para disponer de un gran catálogo de música. Sin embargo, debi-do a restricciones de licencias, los usuarios pueden encontrar canciones cuya repro-ducción no está permitida el país en el que se encuentran. Una de sus grandes bazas es que los usuarios pueden crear listas de re-producción privadas o abiertas. Además, es posible acceder a las compilaciones creadas por otras personas que utilizan este servicio. Cada lista dispone de una dirección de Inter-net que se puede enviar por correo electró-nico, mensajería instantánea o cualquier otro sistema. Incluso se han creado páginas web que recopilan las listas publicadas por los usuarios de Spotify.

last.fm: Recomendaciones de música

Last.fm (www.lastfm.es) es una radio on line que combina características de las redes

sociales con un catálogo de música de todos los estilos y épocas. No permite, sin embar-go, escuchar directamente una canción o un artista, sino que se accede a una radio personalizada que va recomendando música de artistas similares al deseado. Esto puede ser una ventaja para usuarios que quieren descubrir nueva música, o un inconveniente si sólo se quiere escuchar una canción en concreto.

Last.fm dispone de una herramienta denominada “Audioscrobbler” que permite a los usuarios registrar toda la música que es-cuchan en su ordenador y en diferentes pla-taformas (reproductores de MP3 como iPod, programas de música…) para enviar estos datos a Last.fm, de modo que el sistema de recomendación disponga de más datos para la construcción de perfiles musicales.

Hay versiones de Lastfm para Windows, Mac OS y Linux, así como para el reproduc-tor iPod Touch, el teléfono iPhone, así como para teléfonos basados en el sistema ope-rativo Android. Estas aplicaciones permiten escuchar la música disponible en Last.fm así como enviar los datos de la música escucha-da en el ordenador.

Para acceder al servicio es necesario re-gistrarse. El registro permite escuchar hasta 30 temas. Posteriormente, es necesario suscribirse a la plataforma con un coste de tres euros al mes si el usuario se encuentra en España u otros países, excepto en Estados Unidos, Gran Bretaña y Alemania, donde el servicio se ofrece de forma gratuita.

rockola.fm: Más música española

Rockola.fm (www.rockola.fm) es un servi-cio gratuito de radio on line personalizada que destaca sobre otros proyectos interna-cionales por disponer de un buen catálogo de música española. También cuenta con grandes éxitos internacionales junto con música independiente o de grupos menos conocidos.

Una de las ventajas de este servicio es la posibilidad de utilizarlo sin necesidad de re-gistrarse. Eso sí, los usuarios que accedan al registro pueden crear listas de reproducción con sus emisoras favoritas y utilizar aspec-tos sociales de la página, como encontrar usuarios con gustos afines.

Otro aspecto reseñable es su “ruleta mul-ticolor”, en la que se distribuyen diferentes estilos musicales mezclados en función de las emociones. Cada uno de los colores con-tiene un etiquetado que lo asocia con una emoción. Esta ruleta se puede personalizar para escuchar música dentro de un rango de décadas o incluir o excluir música en castellano u otros idiomas.

Una vez comenzada una lista de repro-ducción, los usuarios únicamente pueden avanzar a la siguiente canción programada o interrumpir la reproducción actual, sin posibilidad de retroceder a las canciones ya escuchadas. Además, los usuarios tienen la opción de indicar qué canciones les gustan, para que éstas se vuelvan a repetir más a menudo, o bien marcarlas para eliminarlas del repertorio.

Lanzado de forma oficial en verano de 2008, Rockola.fm cuenta con acuerdos con las principales discográfica y con Promusi-cae (asociación de productores) en España. Finalmente, a pesar de que su uso está supeditado a su página web, dispone de una versión para iPhone e iPod Touch.

jamendo: Escuchar, descargar y compartir

música libreJamendo (www.jamendo.com/es) es

una plataforma para escuchar y descargar música libre. Los usuarios pueden escu-char música en ‘streaming’ o descargar las canciones sin necesidad de registrarse. Sin embargo, los usuarios registrados disponen de más funcionalidades, como crear listas de reproducción o publicar reseñas. Funda-do en enero de 2005, Jamendo dispone actualmente de más de 20.000 álbumes publicados.

La plataforma cuenta con añadidos crea-dos por Jamendo o por terceros para permi-tir el acceso al catálogo a través de aplica-ciones independientes. También dispone de aplicaciones para el iPhone e iPod Touch y los teléfonos basados en Android.

Para encontrar música hay opciones de búsquedas como la popularidad o la fecha de lanzamiento. Además, también es posible localizar temas en función de las etiquetas asignadas. Cada álbum y artista dispone de una página con información adicional, así como las pistas disponibles para su descarga o escucha en ‘streaming’. //

10 ACTUALIDAD Y OCIO

Nos ha interesado este mes...11

EL RINCóN dEL LECtOR info@consumer.es

CoNsUMer erosKI respoNdeLos responsables de la revista CONSUMER EROSKI atendemos directamente las inquietudes, sugerencias e impresiones de los lectores sobre los contenidos de la publicación. Todas las personas interesadas pueden llamar de lunes a viernes, de 10.00 a 12.00 horas, a los siguientes teléfonos: 946211293 y 946211627. Estaremos encantados de charlar con ustedes. Su opinión es muy valiosa para nosotros y queremos contar con su colaboración para mejorar una revista que, ante todo, pretende ser amena, atractiva, rigurosa y útil para usted.

puede contactar con nosotros:Por e-mail: info@consumer.esPor carta: revista CoNsUMer erosKI - bº san agustín s/n - 48230 elorrio (vizcaya)

CoNsUMer erosKI no comparte necesariamente las opiniones expresadas en esta sección, ni mantiene correspondencia sobre sus contenidos.

CoNsUMer erosKI invita y anima a sus lectores a que nos escriban sobre las cuestiones que les preocupan o las reflexiones que les surgen en su vida cotidiana como consumidores, y nos envíen los textos para esta sección. Por razones de espacio, las cartas no deberán exceder de 20 líneas –CONSUMER EROSKI podrá resumirlas si sobrepasan ese límite– y deberán incluir nombre y dos apellidos del lector, la dirección completa, el número de DNI y el del teléfono. CoNsUMer erosKI no divulga datos sobre los lectores cuyas cartas se publican. Esta es una sección donde aparecen exclusivamente las cartas de los lectores. Los lectores también pueden manifestar sus opiniones, críticas o comentarios sobre los contenidos de esta revista. Serán incluidos en esta sección.

análisis de adhesivos de dentadura postizaSomos muchas las personas mayores de 60 años que, por diferentes motivos, hemos perdido la dentadura y tenemos que utilizar diaria-mente adhesivos para la sujeción de las prótesis dentales. Quería solicitaros que hicieseis un análisis comparativo entre las diferentes marcas, y que prestéis especial atención al análisis de su composi-ción y sus contraindicaciones, por ser un producto de uso diario que al final del día se ha disuelto en nuestra boca. Mi enhorabuena por la revista y por el portal, por favor seguid así.

juan baley escribió a info@consumer.es

precisión sobre hernias discalesMe ha parecido muy buena su descripcion acerca de las hernias dis-cales y sus dolores así como sus alternativas. Sin embargo, creo que deberían haber dejado más claro que el dolor lumbar no es sinóni-mo de hernia y que si el dolor está localizado desde la cintura hasta la rodilla o más abajo y causa sensación de toques y no desaparece, ése sí tiene más posibilidades de ser una hernia. Las personas que lo padezcan deberían visitar primero a un quiropráctico para que intente dar una solución con un ajuste. Si no hay mejoría, se debe-ría buscar una tercera opinión antes de someterse a una operación que les podría dejar imposibilitados para poder hacer trabajos, ya no digamos pesados, algunos ni siquiera normales.

Miguel González escribió a info@consumer.es

Higiene contra la cistitis

Una de cada tres mujeres sufrirá una infección urinaria en algún momento de su vida. Sin embargo, cerca del 80% de las cistitis podrían prevenirse si se adoptaran prácticas higiénicas correctas. Por ello, la Sociedad Española de Farmacia Comunita-ria (SEFAC) ha redactado una serie de reco-mendaciones. Entre ellas se encuentran:• Limpieza de la zona genital, realizando

la higiene de adelante hacia atrás para reducir las posibilidades de introducir bacterias desde el área rectal a la uretra. Es importante instruir a las niñas en estas prácticas.

• Realizar micciones frecuentes puede resultar útil. Dificulta el crecimiento de los gérmenes al impedir que perma-nezcan en la vejiga durante el tiempo necesario para ello.

• Mantener la orina con un pH ácido para obstaculizar el crecimiento bacteriano. Esto se logra tomando alimentos ricos en vitamina C, como el zumo de naranja.

Más información en: www.consumer.es/salud

platos demasiado salados en los restaurantes

En los restaurantes no debemos pensar tan sólo en la sal que se añade a los alimentos preparados, sino también en los adere-zos, los condimentos y los tropiezos que acompañan, por ejemplo, a las ensaladas. Incluso los postres procesados contienen notables cantidades de este mineral. Todo ello dificulta la tarea de controlar su consu-mo. Entre los platos típicos con sal “oculta” se hallan:• La cestita con palitos de pan (colines o

picos) y mantequilla que sirven en algu-nos restaurantes como aperitivo.

• El queso, aceitunas, tacos de jamón de york, mayonesas o productos de conserva (atún, maíz) que se añaden a muchas ensaladas.

• Los platos de pasta, arroz o legumbres que incluyen tacos de jamón, chorizo, bacón, morcilla o el abundante gratinado con queso.

• El agua con gas, que tiene normalmente sodio.

Más información en: www.consumer.es/alimentacion

de picnic sin riesgos

Picnics, parrilladas o barbacoas adquieren un especial protagonismo dentro de las actividades estivales al aire libre. Pero de la misma manera que aumentan las tempera-turas, también lo hace la actividad de las bacterias, que aprovechan estas condicio-nes para multiplicarse. Una buena prepara-ción y planificación de las comidas al aire libre es fundamental para disfrutar y evitar sorpresas. Para ello debemos:• Elegir un menú sencillo que no requiera

excesivos preparativos o logística (utensi-lios, neveras...).

• No mezclar alimentos crudos con alimen-tos cocinados para evitar las contamina-ciones cruzadas.

• Mantener a temperatura de refrigeración los alimentos que así lo requieran para evitar la proliferación de micro-organismos.

• Asegurarnos de que el agua de las fuentes es potable; en caso de duda, la llevaremos de casa.

Más información en: www.consumer.es/seguridad-alimentaria

flexibilidad en el pago de las facturas

Vivir en época de crisis exige ejercitar la habilidad del ahorro, tanto en los gastos excepcionales como en los desembolsos cotidianos. Los recibos del gas, el agua o la electricidad, la cuota de la comunidad de vecinos y el teléfono, entre otros servicios, representan casi un tercio del presupues-to doméstico de las familias españolas y superan, incluso, al gasto en alimentación y transporte, según el Instituto Nacional de Estadística (INE). Aunque se paguen por separado y en diferentes momentos del mes, la repercusión en la economía familiar es notable. En caso de apuros económicos, el usuario tiene cierto margen para flexi-bilizar el pago de sus facturas domésticas (electricidad, agua, gas, teléfono). En lí-neas generales, el plazo se mueve entre los 15 y los 20 días naturales, y las prórrogas sin consecuencias suelen extenderse hasta el mes.

Más información en: www.consumer.es/economia-domestica

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“Para seducir, una palabra es mejor que mil imágenes”

Joaquín Lorente recuerda una maña-

na de hace más de 40 años, cuando

adquirió en un quiosco de Las Ramblas

un ejemplar del New York Times. En él

se publicaba a doble página un anuncio

de una editorial que afirmaba: “McLu-

han dice que la letra impresa ha muerto.

Para demostrarlo ha tenido que escribir

ocho libros”. Lorente quedó tan impre-

sionado que se dijo a sí mismo: “quiero

ser tan bueno como quien ha ideado

este eslogan”. Cuatro décadas después,

el nombre de Joaquín Lorente es uno

de los que forman parte de la evolución

y del desarrollo de la publicidad en

nuestro país. Desde el conocimiento y la

experiencia atesorados en el trabajo con

grandes empresas y políticos de renom-

bre, defiende con rotundidad que, pese

a la alharaca audiovisual que nos rodea,

“para seducir, una palabra es mejor que

mil imágenes”.

Por completo. Pero es que tiene que

estarlo.

Suena extraño que una persona cuya

labor ha sido básicamente seducir

para vender encabece su compen-

dio de conocimientos con un título

que incluye las palabras “Piensa” y

“gratis”.

Sí. Pero una portada de un libro, de

una revista… tiene que ser un anzuelo.

Nosotros mismos dedicamos un tiempo

relevante de nuestra vida a cuidar nues-

tro aspecto, nuestra fachada. Cuidamos

nuestro escaparate.

¿Sabe que en algunas librerías se en-

cuentra bajo su libro otro cuyo título

afirma que “Pensar no es gratis”?

Sí, pero no se vende. Supongo que los

lectores están más dispuestos a creer

que pensar es gratis.

¿Cree que el éxito del libro se debe a

La democratización del conocimiento es

uno de los hechos fundamentales que

está viviendo nuestra sociedad. Jamás en

la historia de la Humanidad se ha conta-

do con tantos estudiantes universitarios

y tantos pasaportes en los bolsillos. Y

esto marca una juventud con un futuro

fantástico. Yo soy muy optimista.

Sin embargo, predomina la idea de

que las nuevas generaciones son cada

vez más manipulables.

Estoy en total desacuerdo con esa

creencia.

Usted defiende el valor del consumo

como elemento de cohesión social.

El consumo exagerado es un vicio.

Pero el consumo controlado, es decir,

gastar menos de lo que ingresas, es

fundamental. El consumo ha creado las

clases medias. En los países en los que

no hay consumo no hay clases medias.

Acaba de publicar un libro que titula

“Piensa, es gratis”. ¿La publicidad

invita a pensar?

No. En absoluto.

¿Debería?

La publicidad lo que tiene que hacer es

seducir y convencer. En la elección de un

producto o de un servicio, hay una parte

racional, pero hay una carga importantí-

sima de seducción.

Precisamente, usted señala que el

dial del consumo se mueve entre el

100% racional y el 100% emocional

y afirma que encontrar el punto es

empezar a sintonizar con el consumi-

dor. ¿No cree que ese dial está muy

escorado a lo emocional?

que las personas consideran que ya es

hora de pensar?

El ejercicio de pensar es un ejercicio

contemporáneo. Ni nuestros padres, ni

nuestros abuelos… La facultad de pen-

sar era privilegio de quienes tenían el

dinero o el poder. Pero esto deja de ser

así, sobre todo tras la Segunda Guerra

Mundial. En España, este fenómeno

se produce con retraso a causa de la

dictadura. Por ello, en nuestro país el

ejercicio de pensar es un hecho relativa-

mente nuevo.

Quizá la novedad no radica tanto

en el hecho de pensar como en la

extensión a toda la sociedad de la

disponibilidad de tiempo y de medios

para ello.

En esta crisis, lo que nos preocupa es la

reducción de los puestos de trabajo, dis-

minución que viene dada por la bajada

del consumo.

Usted fomenta el pensamiento. Sin

embargo, ¿los publicistas no prefieren

consumidores fáciles de engatusar?

¿Qué comentarios ha recibido de sus

colegas de profesión?

Muy buenos. Me han invitado a impar-

tir conferencias… Les gusta que haya

personas que han trabajado en el sector

que destaquen fuera de él. Algunas de

ellas han colaborado conmigo: el escri-

tor Carlos Ruiz Zafón, la cineasta Isabel

Coixet… El hecho de que personas que

han trabajado en la publicidad realicen

otras labores destacadas es bueno para

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“El consumo exagerado es un vicio. pero el consumo controlado, es decir, gastar menos de lo que ingresas, es fundamental”

“En vez de crear personalidad para la marca, lo que prima en la publicidad actual es el jueguecito, el chiste”

“La publicidad es el fuelle del consumo, que crea y mantiene las clases medias; y es el sostén económico de los medios de comunicación, fundamento para la democracia”

la profesión, nos da un poco de laca…

Si los consumidores pensáramos

más, ¿haríamos menos caso a la

publicidad?

No tenemos que demonizar la publi-

cidad. La publicidad es un ingrediente

más de la vida y tiene dos cosas fun-

damentales: es el fuelle del consumo,

que crea y mantiene las clases medias;

y es el sostén económico de los medios

de comunicación, fundamento para la

democracia.

¿Qué lugar tiene la publicidad en

Internet? ¿Se ha adaptado a este

nuevo medio?

Internet es otro de los cambios trascen-

dentales en estos últimos años. Entre

otras cosas porque rompe el monopolio

de los medios de comunicación. Pese a

ello, la publicidad va a seguir teniendo

su hueco, pero con formas nuevas.

Asegura que las personas sólo siguen

lo que entienden. ¿Usted cree que la

publicidad sigue esa máxima?

Sí, absolutamente. Lo que ocurre es que

en la publicidad, como en todo, hay

publicidad buena y mala. Mi vara de

medir la publicidad es si convence o no.

La pregunta de si esta campaña publici-

taria gusta o no es absurda. La pregunta

debe ser: ¿esta campaña convence o no,

seduce o no al receptor?

Ha escrito: “somos la primera

generación de acceso al exceso”.

¿Qué consecuencias ha tenido?

Ha hecho creer que la vida es fácil, y eso

es malo. Hay una generación a la que se

le ha desdibujado el futuro con muchas

nieblas de colorines. Pero esta crisis está

disipando esas nieblas con rapidez. Yo

defiendo la cultura del esfuerzo, y eso

tiene que volver: el rigor, el tesón, la

responsabilidad… La receptividad a este

mensaje se ha multiplicado además con

la crisis. Cuando yo decía esto mismo

hace un año, los jóvenes, por decirlo de

alguna forma, se ponían tapones. Ahora

han afinado el oído.

Aboga por ejercitar el cerebro al

igual que el cuerpo.

Tener dos centímetros más de bíceps

es interesante, pero tu vida no cambia

sustancialmente. Pero tener más capaci-

dad para pensar, más preparación, más

cultura… sí lo hace.

¿En qué consistiría el gimnasio

mental?

Creo que con diez minutos al día dedi-

cados a pensar sería suficiente. Pero, de

la misma forma que hay aparatos para

desarrollar o fortalecer una parte de su

cuerpo, primero hay que definir en qué

queremos pensar, qué es lo que interesa

resolver… Un ejemplo. Una persona

quiere ser creativa. Se puede ser, pero

hay que seguir unos pasos. Primero

tienes que definir en qué quieres serlo,

después hay que observar lo que hay a

tu alrededor, tras ello hay que romper

lo que aprendes y, por último, unir esos

retazos para crear algo nuevo. Hay que

trabajar, pero hay que tener un sueño,

un objetivo. De todas formas, no todo es

trabajo. También hay que vivir, hay que

divertirse… Yo digo que los microchips

son compatibles con las gambas. Y lo

creo.

“Si no sabes lo que persigues,

nunca sabrás a dónde vas”, afirma.

¿Hacia dónde se dirige usted?

Yo estoy en una situación en la que

no tengo nada que comprar ni nada

que vender. Toda la vida he tenido que

vender. Pero lo que te da libertad total,

y esto se puede trasladar a cualquier

edad, es tener poco que vender y poquí-

simo que comprar.

Pero usted afirma que para vivir el

día a día siempre hay que tener

mercancía para intercambiar.

Claro, pero esta mercancía puede ser

simpatía, conocimiento, idiomas, belle-

za, honestidad, rapidez…

Usted ha sido, además de creativo

publicitario, asesor de personalidades

tan destacadas como Felipe González

y Jordi Pujol. ¿En qué se diferencian

vender la imagen de una marca y

vender la imagen de una persona?

No se diferencian excesivamente. Al

final, el político es una marca, con

todas sus ventajas y sus inconvenien-

tes. Para convencer de un producto,

necesitas grandes síntesis. El mensaje

de un político, para que cale en la

población, precisa también síntesis. En

mi caso, he tenido la suerte de traba-

jar como asesor de dos personas muy

interesadas en recibir otras visiones,

dispuestas a escuchar y a creer. Esto

es importantísimo. Si la actitud del

receptor es la de “no me haces falta

porque lo sé todo”, el producto se

degrada, como todo en la vida. Como

profesional, no he podido trabajar con

los clientes que creen saberlo todo.

“Si no creas un cielo nunca tendrás

creyentes”, “comprar es un acto

de fe”… Son máximas suyas.

¿Hace falta inspiración divina

para vender?

No. Dejemos a los dioses en sus

altares. Lo que hace falta es exigirse a

uno mismo.

Si comprar es un acto de fe y la

sociedad es cada vez más escépti-

ca. ¿Qué deben hacer las empresas

para vender?

Lo que tienen que hacer es tratar de

incrementar la fe.

¿Cómo se consigue?

En un mundo en el que hay tanta

información y tanta oferta, para

sobrevivir necesitamos hacer grandes

síntesis. Las marcas necesitan seducir,

y para ello es fundamental la síntesis.

Y es ahí donde entra la publicidad…

Y esto es algo que no se enseña en las

facultades.

Usted asegura que en las empresas

tiene que haber más piel y menos

papel. ¿Se menosprecian las relacio-

nes humanas en las empresas?

Ni se menosprecian, simplemente

se ignoran. Tenemos una idea muy

antigua del poder. El ejercicio de

mandar está lleno de tics del pasado.

Se fija más la autoridad con el tamaño

del despacho que en la capacidad de

escucha.

¿Cómo se debe mandar entonces?

Con menos consultores y más conver-

saciones. Hay que dar más la palabra

a las personas que trabajan en la em-

presa y escuchar otras visiones, otras

impresiones. El que a uno le pidan la

opinión es tan halagador…

En plena era audiovisual, defien-

de la palabra frente a la imagen.

¿La publicidad no prefiere más la

segunda que la primera?

La publicidad en estos momentos es

bastante mala. Se ha convertido en un

hecho superficial. Lo que prima es el

jueguecito, el chiste, en vez de crear

personalidad para la marca. La comu-

nicación, y la publicidad lo es, tiene

dos frentes: el visual y el verbal. Como

en la publicidad actual se piensa poco,

se opta por la solución más fácil e

inmediata, la visual. ¿Por qué? El ce-

rebro exige más para escribir que para

crear una imagen. Así, la creación de

valor para la marca queda en segundo

término a favor del entretenimiento.

Para mí, un error mayúsculo.

La publicidad debe valerse más

del lenguaje.

Sí. El lenguaje, en la medida en que

es una síntesis, es un módulo de

transmisión de conocimiento cerrado.

No da pie a dudas. La imagen puede

tener muchas interpretaciones. A mí,

como lo que me gusta es la eficacia, lo

que me gusta y lo que me sirve es la

expresión verbal.

Para seducir, una palabra vale más

que mil imágenes.

Exacto, se convence mejor con

una buena palabra que con mil

imágenes. //

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nA Buena para la madre y

excelente para el bebéLa leche materna es el alimento perfecto para el crecimiento del nuevo ser y para una mejor recuperación de la madre

La evidencia científica constata que la alimentación del bebé durante los primeros meses de vida tiene una in-fluencia decisiva tanto en las fases tempranas del desarrollo del niño como en su salud adulta. Los estudios sobre composición y propiedades de la leche materna han permitido co-nocer que, además de los nutrientes necesarios para un óptimo crecimien-to del lactante, ésta contiene cientos de sustancias bioactivas (anticuerpos, enzimas, hormonas…) que promue-ven la salud y el bienestar del niño.

Ésta es la razón principal por la que la industria de las leches adaptadas intenta igualar su composición a la de la leche materna y suma a los prepa-rados estándares ingredientes como los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, el beta-palmitato o los prebióticos y probióticos.

No obstante, aunque estas leches ar-tificiales son, desde el punto de vista nutricional, aceptables, no se pueden considerar como un tipo de alimenta-ción con beneficios equiparables a la lactancia natural.

Lactancia: natural, gratificante y positivaLas madres que deciden amamantar a sus bebés se preguntan a menudo por el tipo de alimentación que deben seguir, si la producción de su leche es suficiente y si ésta es nutritiva. Ante estos interrogantes, el mensaje de la OMS es claro: se debe optar por la lactancia materna exclusiva durante los seis primeros meses de vida como el tipo de alimento que proporciona la nutrición más conveniente para el crecimiento y desarrollo del bebé.

Es un producto que no nece-sita envase, no contamina el medio ambiente, se sirve a la temperatura idónea y supone un importante aho-rro económico. Este milagro se llama leche materna. Ningún otro alimento consigue reunir todas las proteínas, minerales, ácidos grasos y oligosacá-ridos necesarios para el organismo a coste cero, en perfecto estado de con-servación y siempre a punto para su consumo, ya sea mañana, tarde o no-che. Por eso, más del 80% de las ma-dres opta por amamantar a su bebé después de dar a luz. Sin embargo, a los tres meses el porcentaje desciende y a los seis, periodo mínimo recomen-dado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), no alcanza el 45%. ¿Por qué se renuncia antes de tiempo a un modo de alimentación reconoci-do por la ciencia, la OMS y la mayoría de profesionales sanitarios como el más sano y beneficioso tanto para el bebé como para la madre?

Desde el Consejo Internacional de Consultores en Lactancia Materna aseguran que la desinformación, los mitos y prejuicios en torno a la lac-tancia, a los problemas que puedan surgir (mastitis, pezón invertido…) e, incluso, al propio proceso de dar el pecho desde el mismo momento del nacimiento del bebé, son los factores clave que determinan este abandono prematuro. Un momento crítico, en el que muchas madres se decantan por el biberón, tiene lugar a los tres me-ses, cuando se incrementa la deman-da de alimento del bebé. Pero pocas saben que este cambio tiene una ex-plicación fisiológica y que, si se conti-núa con el pecho, éste puede producir tanta leche como la que pida el niño.

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nA con la memoria y el aprendizaje.

Hasta el punto de que la European Society for Paediatric Gastroentero-logy, Hepatology and Nutrition (ES-PGHAN) recomienda su adición en las fórmulas para prematuros.

• Beta-palmitato. Un tipo de grasa que contiene la leche materna que favorece la absorción de minerales como el calcio.

• Prebióticos (oligosacáridos como la inulina). Son sustancias que lle-gan intactas al colon y son fermen-tadas por las bacterias intestinales, con lo que favorecen el predominio de las bifidobacterias en la flora in-testinal, lo que indirectamente esti-mula el sistema inmunitario intes-tinal del bebé. La madre los aporta a su leche si incluye en su dieta vegetales como achicoria, alcacho-fa, ajo, puerro, cebolla, espárrago y plátano. No obstante, la ESPGHAN desaconseja la incorporación gene-ralizada de prebióticos y probióticos en las leches artificiales e, incluso, informa de la cantidad segura: has-ta 0,8 gramos por 100 mililitros de prebióticos.

• Probióticos (lactobacilos y bifido-bacterias). Son microorganismos vivos que se ingieren con el fin de obtener un efecto beneficioso en la flora intestinal. El Comité Científi-co de Alimentación de la Comisión Europea ha evaluado favorablemen-te la adición de probióticos en leches infantiles de continuación, aunque insiste en determinar aún más su eficacia y seguridad a largo plazo.

• Leches disociadas: día y noche. Los estudios sobre la composición de la leche materna han permiti-do conocer que ésta varía según el momento de la toma (más grasa al final de la toma para saciar más) y según el momento del día (más sustancias que promueven el sue-ño por la tarde-noche). El mercado oferta “leches de día” con menores niveles de triptófano y carbohidra-tos, a diferencia de las “leches de noche”, que concentran mayores dosis de estos nutrientes. El triptó-fano favorece la síntesis de seroto-nina, sustancia que se transforma en melatonina que, a su vez, regula el sueño y contribuye a que éste sea más profundo y reparador. //

materna se ha adaptado a las necesi-dades del bebé. Además, el lactante vacía el pecho de manera más eficaz y rápida.

Si se coloca el bebé más veces en el pecho, su succión estimula la produc-ción de leche. Esto no sucede si se le alimenta a través del biberón. En cuestión de días, el bebé volverá a re-ducir el número de tomas porque és-tas serán más sustanciosas. Por ello, y salvo indicación del pediatra, no son necesarios los suplementos con leche artificial.

Aunque algunos problemas físicos y emocionales imposibilitan la lactan-cia natural, son más frecuentes las equivocaciones que dificultan su ins-tauración y mantenimiento. La falta de contacto precoz, la primera toma tardía, el horario rígido, el vaciado incompleto, la mala postura o el com-plemento con biberón son algunos errores frecuentes. Los bebés inte-ractúan con su madre y necesitan su contacto. De ahí que si llora, la causa no hay que asociarla siempre con el hambre. Del mismo modo, si se calma con la leche materna no es siempre porque necesita comer.

La lactancia artificialLas mujeres que por motivos persona-les o médicos optan por la lactancia artificial pueden estar tranquilas por-que, aunque no es tan completa como la materna, constituye un alimento correcto.

En los últimos años, los avances científicos han permitido mejorar de forma sustancial la composición nutricional de las leches artificiales con el fin de imitar el valor nutri-cional de la leche humana. Algunos de los nutrientes que un mayor nú-mero de marcas incorporan en sus formulaciones son:

• Ácidos grasos. Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPICL) como el ácido araquidóni-co (AA) y el docohexaenóico (DHA) son básicos en la configuración de la estructura y funcionamiento del sistema nervioso del bebé. Está demostrado que lactantes con ma-yores niveles de estos ácidos gra-sos tienen mayor desarrollo de las estructuras cerebrales relacionadas

que se añade como complemento para favorecer la absorción y fijación del calcio en los huesos.

• Equilibrado aporte de minerales. No tiene sodio, con lo que se evita la sobrecarga renal en el lactante.

La cantidad de leche materna se adap-ta a la demanda del bebé, lo que impi-de que pase hambre cuando se le da de mamar. De esta forma, el pequeño regula su apetito y evita la sobreali-mentación, que puede conducir a la obesidad infantil.

A los nutrientes se suman sustancias únicas como anticuerpos, hormonas y enzimas digestivas (favorecen la ma-duración de la flora intestinal y mejo-ra la digestión). Todas ellas protegen al bebé contra numerosas enfermeda-des como alergias, eccema, diarrea, asma, neumonía y otras infecciones respiratorias, infecciones de oído y meningitis. Estas sustancias únicas no se le pueden suministrar al lactan-te mediante leches artificiales.

Las bondades de la leche materna se extienden a las madres, ya que pierden peso más rápido, arrrastran un menor riesgo de sufrir anemia post parto y el cáncer de ovarios, de mama y la osteo-porosis son menos frecuentes en quie-nes han amamantado.

La crisis de los tres mesesDesde el Comité de Lactancia Ma-terna de la Asociación Española de Pediatría se advierte de que muchas madres abandonan por desconoci-miento y falta de información la lac-tancia a los tres meses del nacimiento del bebé. En este periodo, la criatura vive días en los que está inquieta, llo-ra más, duerme peor y reclama ma-mar más a menudo, lo que la madre interpreta como expresión del ham-bre. Es entonces cuando la madre cree que no cuenta con leche suficiente y complementa las tomas con biberón. Pero esta práctica no es la solución adecuada.

Este periodo -que también puede dar-se a las tres semanas y al mes y me-dio del nacimiento- es de crecimiento y por eso el bebé muestra más apeti-to. La madre no tiene los pechos tan llenos porque la producción de leche

La dieta de la madre influye en la composición de la leche, por lo que en esta etapa de la vida es fundamen-tal el cuidado de su alimentación, en especial, del tipo de grasas que ingie-re, ya que éstas se trasladan a la le-che materna. Por ello es conveniente tomar alimentos ricos en grasas in-saturadas y ácidos grasos esenciales, como aceite de oliva virgen extra, frutos secos y pescado azul, así como evitar el consumo de grasas trans o parcialmente hidrogenadas, reconoci-das por sus efectos dañinos sobre la salud del corazón y las arterias.

Respecto a los alimentos que influyen en el sabor de la leche o que causan molestias al bebé hay más de mito que de evidencia. Los alimentos flatu-lentos como las legumbres no causan necesariamente molestias al bebé, dado que los gases se producen con la digestión de esos alimentos en el intestino materno y no alcanzan su le-che. Otros con sabores pronunciados, como espárragos, cebollas y ajos sólo transmiten sus características a la le-che si se abusa de ellos, por lo que también podrían consumirse, eso sí, siempre con moderación.

Las características de la leche mater-na pueden variar de una mujer a otra, aunque son muchas las particularida-des nutritivas que la hacen única:

• Alto contenido en lactosa y oli-gosacáridos. Garantizan el apor-te energético que permite al bebé ganar peso día a día. La lactosa se transforma en ácido láctico por la acción de la flora intestinal, que fa-vorece la absorción de calcio, hie-rro, fósforo y otros minerales.

• Aporte equilibrado de proteínas. Facilita la digestión. Contiene menos caseínas, las proteínas más alergéni-cas (abundantes en la leche de vaca).

• Ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPCL) y ácidos grasos esenciales. Juegan un pa-pel determinante en la maduración cerebral y el sistema nervioso del bebé. El contenido en grasas de la leche varía de una mujer a otra, e incluso de una toma a otra, aunque es mayor la concentración al final de la mañana y al comienzo de la tarde.

• Concentración adecuada de las vitaminas, excepto de vitamina D,

La influencia de los alimentos que consume la madre en el sabor de la leche tiene más de mito que de evidencia

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CONSULTORIO NUTRICIONAL El objeto del Consultorio Nutricional es ofrecer una respuesta a las dudas que pueden surgir a los consumidores obre cualquier aspecto vinculado con la Alimentación, la Nutrición y la Dietética. Nuestros expertos nutricio-nistas responderán a las cuestiones que los lectores quieran remitir por correo electrónico a la dirección info@consumer.es o por correo postal revista CoNsUMer erosKI, bº san agustín s/n, 48230 elorrio (vizcaya).

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¿Qué diferencia hay entre la mantequilla y la margarina? He oído decir que la margarina tiene menos calorías y mejor grasa que la mantequilla, ¿qué hay de cierto?

Lo que más distingue a estas dos grasas comestibles es su origen. La mantequilla procede de la grasa de la leche, una grasa animal y por ello en su composición destacan los ácidos grasos saturados (las grasas menos saludables) y el colesterol. La margarina se elabora con aceites vegetales, y es así que en ella abundan los ácidos grasos insaturados. Sin embargo, en la producción de la mayoría de las margarinas se hidrogenan parcial-mente los aceites vegetales, proceso que les confiere su solidez, estabilidad y textura untuosa características. El problema es que también crea grasas trans, similares a las saturadas pero aún más perjudiciales (si se ingieren en exceso o de forma habitual) para la salud cardiovascular: no sólo aumentan el colesterol malo (LDL), el que se adhiere a las arterias, como hacen las grasas satura-das, sino que además disminuyen el HDL o colesterol bueno. Las grasas trans también existen de manera natural en algunos alimentos de origen animal, como la propia mantequilla, que contiene grasa trans en proporción similar a las margarinas más consumidas, que, pese a que hace unos años presentaban una propor-ción de grasas trans muy superior a la actual (en torno al 2%), han conseguido hacer más saludable su composición. Así lo comprobó el análisis comparativo publicado en marzo de 2009 en CONSUMER EROSKI (disponible en www.consumer.es) que analizaba seis de las mantequillas más vendidas, entre ellas las

“fáciles de untar”, y cuatro de las margarinas más consumidas, dos de ellas de las deno-minadas “tres cuartos” porque en lugar del 80%-90% de grasa que deben tener para llamarse propiamente margarinas tienen entre el 60% y el 62% de grasa, toda ella de origen vegetal; también se incluyeron en el estudio una margarina de maíz, que en rea-lidad era “materia grasa para untar 55%”, y una “semi-margarina” de sólo el 40% de grasa. El análisis concluía que “la margarina tiene menos grasa y aporta menos calorías que la mantequilla”. Además, matizaba que “el perfil de su grasa es más saludable, ya que tiene menos grasas saturadas e, incluso, menos grasas trans”. Tengamos en cuenta, de todos modos, que el mercado ofrece mantequillas light, con menos grasa y menos calorías que las convencionales, y que hay nuevas formulaciones de margarinas, entre otras las no hidrogenadas (sin grasas trans, por tanto) y las que añaden Fitosteroles, sustancias vegetales que ayudan a reducir el colesterol.A favor de la mantequilla, que carece de adi-tivos, cuando las margarinas los contienen en generosa diversidad (emulgentes, conser-vantes, acidulantes, aromas y colorantes). Y que la sal de las margarinas, sin ser excesiva (tienen entre el 0,2% y el 0,7% de sal), mul-tiplica por diez la insignificante cantidad de las mantequillas. Por último, las vitaminas y calcio de la mantequilla son naturales, mien-tras que en las margarinas se añaden.

¿es cierto que los frutos secos son ricos en hierro?

Todos los frutos secos son alimentos ricos en hierro. El contenido de este mineral en la mayoría de los frutos secos es similar al de la carne roja: entre 2,5 y 4 miligramos por 100 gramos e, incluso, hasta 9 mg/100 gramos en las semillas de sésamo. No obstante, el hierro de los frutos secos es hierro no hemo, una forma química que nuestro organismo no aprovecha con tanta eficacia como el hierro hemo en las carnes y vísceras. Esta carencia se palía cuando se ingiere con alimentos ricos en vitamina C, ya que la combinación de nutrientes favorece la absorción del hierro. Conviene, por tanto, de tomar los frutos secos acompañados de un

zumo de naranja, un kiwi, un trozo de piña, unas mandarinas, una pieza de cualquier fruta tropical (papaya o mango), o bien tomar los frutos secos en una ensalada que lleve tomate, también rico en dicha vitamina. Esta combinación de alimentos garantiza una buena aportación de hierro al organismo, en especial si se tiene tendencia sufrir anemia. Los frutos secos con más hierro son: las semi-llas de sésamo (9 m/100 g), los pistachos (7 mg/100 g), las pipas de girasol (6,4 mg/100 g), los piñones (5,6 mg/100 g) y las almen-dras (4 mg/100 g). El resto (cacahuete, chufa, nueces, avellanas), contienen entre 2,5 y 3,5 mg/100 g.

EL ABC DE LA NUTRICIóN

Ácido oxálicoEl ácido oxálico es un ácido orgánico de diferentes vegetales que dificulta la asimilación de minerales como el hierro, el calcio y el magnesio, debido a que forma con ellos sales de oxalato. También es un producto no esencial del metabolismo intermediario de nuestros tejidos. En caso de padecer cálculos renales, y siempre que estos sean de oxalato cálcico (son los más comunes), conviene limitar en la dieta tanto los alimentos ricos en calcio como los ricos en ácido oxálico. Los vegetales con mayor concentración de oxalato (más de 100 mg/100 g) son la espinaca, remolacha y cacao en polvo, y entre los vegetales cuyo contenido es moderado (10-100 mg/100 g) se encuentran el puerro, la frambuesa, la escarola, la calabaza y el apio.

SE HABLA DE...

plan Nacional de Consumo de frutas y verduras en la escuelaLos malos hábitos alimentarios identificados en niños y adolescen-tes, entre los que destaca el insuficiente consumo de frutas y hor-talizas, y el ascenso continuo de la obesidad infantil han llevado a tomar iniciativas nacionales que contribuyan a mejorar sus hábitos alimentarios. El último proyecto aprobado por el Parlamento Europeo a finales de 2008 es el “Plan Nacional de Consumo de Fruta fresca en las Escuelas” (School Fruit Scheme). España se ha sumado a esta campaña, que arrancará este mes en 5.900 centros escolares entre guarderías, centros preescolares y escuelas de ense-ñanza primaria y secundaria. Esto significa que más de 1.200.000 niños y niñas de entre 3 y 18 años podrán comer fruta gratis en la escuela. Uno de los objetivos es eliminar de los almuerzos bollos, snacks, refrescos o zumos azucarados y sustituirlos por fruta.

alIMeNTos salUdablesSegún el Panel de Alimentación que elabora el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM), el consumo de frutas y hortalizas es inferior en los hogares con niños. Todavía son muchos los menores que no llegan a las recomendaciones de la Organi-zación Mundial de la Salud de consumir unos 400 gramos al día de frutas y verduras. Por eso, los alimentos que ofrecen dentro del Plan son fruta fresca, verduras y hortalizas frescas, verduras y hortalizas procesadas (o de cuarta gama) y zumo de frutas (no a base de concentrados ni néctares de frutas) y se da prioridad a los productos locales y de temporada. Además, dentro del Plan a los escolares se les ofrece la posibilidad de conocer mejor los produc-tos agrícolas, su valor nutritivo, la repercusión de su consumo en la salud y los sistemas de producción o de comercialización.

NIños y frUTasCONSUMER EROSKI, en su Escuela online para prevenir la obesi-dad infantil (disponible en www.consumer.es), dedica uno de sus capítulos a dar ideas para fomentar el consumo de las frutas entre los más pequeños. Si el niño ve en casa el frutero siempre lleno y con variedad de frutas de temporada se habituará a tomar fruta y a que ésta le guste. Por ello, hay que procurar que comience el día comiendo fruta, bien en zumo o entera, en el desayuno o el almuerzo. El objetivo es hacerle partícipe tanto en la compra como en su preparación. Con ellos se pueden elaborar sencillas y vistosas recetas con frutas, como granizados, helados, batidos, gelatinas o macedonias, entre otros. Este hábito que comienza en casa ha de continuar en el colegio. En el canal de Alimentación del web de CONSUMER EROSKI se puede ampliar esta información y consultar con numerosas recetas con las frutas como ingrediente principal.

EL DATO

75 gramos...Es la cantidad máxima de consumo de azúcar definida como saludable en la dieta de una mujer adulta, que requiere por regla general unas 2.000 calorías diarias. No es difícil llegar a esta cifra debido a la gran oferta de alimentos azucarados que se ingieren de forma habitual: magdalena (8-10 g de azúcar), pieza de bollería (15 g), sobre de azúcar (8-10 g), puñado de chuche-rías (40-50 g), flanes o natillas (15-20 g), refrescos (35 g en una lata), dos puñados de cereales azucarados, chocolateados o con miel (15 g). Además del azúcar de estos alimentos se ha de contemplar el que contienen de manera natural las frutas (una pieza media-na tiene 10-15 g de azúcar -fructosa-), un vaso de zumo (15 g), un vaso de leche (9 g) o un yogur (6,25 g).

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vOz Alto y claro:

la voz requiere cuidadosEl ruido, las conversaciones sin descanso, la exposición directa al aire acondicionado, las bebidas frías y el tabaco son los principales enemigos de la voz

Además del ruido, el hábito de man-tener largas conversaciones telefó-nicas también tiene consecuencias. Cuando se habla por teléfono, el interlocutor no está enfrente, cara a cara, por lo que el hablante desco-noce hacia qué punto debe dirigir la voz. La consecuencia es que se puede sufrir una gran fatiga vocal.

Otros enemigos, más sofisticados, son los aparatos de aire acondiciona-do. El aire demasiado frío irrita las cuerdas vocales, sobre todo si no se respira bien por la nariz, ya que ésta tiene la función de calentar, humidi-ficar y filtrar el aire que se inspira. Todo ello puede ser aún más perni-cioso si se le añade la contaminación en el ambiente. Por lo tanto, se debe mantener bien despejada la nariz y evitar la exposición directa al aire acondicionado.

El abuso de la bebida fría y el tabaco también pueden irritar las mucosas de la laringe e inflamar las cuerdas vocales, que pierden así su capaci-dad vibratoria y propician que la voz se resienta. Este cóctel de factores nocivos para la voz explica que, según datos de la Sociedad Española de Otorrinolaringología, el 5% de la población española sufra problemas relacionados con la voz y que se augure un aumento a medio plazo de los trastornos vocales.

principales trastornos La disfonía es una alteración de la voz que puede ser congénita, desde el nacimiento, o brotar en un mo-mento determinado de la vida por

La voz sE mima poco, pese a ser una herramienta básica en numerosas profesiones. Profesores, actores, cantantes, médicos, aboga-dos o teleoperadores forman parte de algunos de los grupos con mayor riesgo de sufrir un trastorno de voz. Sin embargo, nadie está libre de pa-decer una lesión vocal, motivada en una proporción nada desdeñable por el mal uso y por no aplicar los cuida-dos necesarios. Las enfermedades de la voz son cada vez más frecuentes. La falta de sueño, hablar más de cuatro horas sin apenas interrupcio-nes, carraspear y toser en exceso, el ruido ambiental, el humo del tabaco, la contaminación, el consumo de alcohol y una excesiva sequedad del aire son los principales factores de riesgo. Según los otorrinolaringólo-gos, un 5% de la población española sufre hoy algún trastorno de la voz que requiere atención por parte de un profesional, ya sea un especialista en otorrinolaringología, un logo-peda o un profesor de canto. En la actualidad, las posibilidades terapéu-ticas para corregir estas alteraciones se han ampliado e, incluso, con la llamada cirugía cosmética, se puede transformar la voz para hacerla más grave, más aguda o más juvenil.

potenciales enemigosEl principal enemigo de la voz es la contaminación acústica. La nece-sidad de escucharse en entornos concurridos como cafés, discotecas, restaurantes e incluso autobuses y estaciones de tren contribuye a que se fuerce más de la cuenta. Y el exce-so pasa factura a las cuerdas vocales. >

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vOz no mejora. De esta manera también

se pueden diagnosticar de forma precoz otras enfermedades como el cáncer de laringe, aunque ésta no sea muy frecuente.

El diagnóstico de los trastornos de la voz ha mejorado de forma notable en los últimos años. Los otorrinolarin-gólogos diagnostican los problemas de la voz con técnicas de análisis, programas informáticos de análisis acústicos, de la función respiratoria y, lo que es más importante, con una endoscopia de la laringe.

La laringoestraboscopia (y ahora también la videolaringoestrabosco-pia) es la prueba diagnóstica más importante de toda la batería de exploraciones a las que se somete el paciente. Consiste en introducir un pequeño tubito, provisto de una cámara, por la boca, que permite acceder hasta la parte posterior de la lengua y visualizar las cuerdas vocales. //

practicar en España para rejuvene-cer la voz afectada por la presbi-fonía, o pérdida del volumen de la voz debido a la edad avanzada. A medida que se envejece, la voz se debilita y no alcanza los tonos más agudos. Es curioso que a partir de los 60 años la voz es más aguda en los hombres y más grave en las mujeres. La técnica de la inyección intracordal consiste en utilizar distintos implantes, que pueden ser de distintos materiales, como el colágeno, la hidroxiapatita y la propia grasa corporal, dentro de las cuerdas vocales con el fin de rejuvenecer la voz.

para el diagnóstico, al otorrinolaringólogoTodos los protocolos vinculados con los trastornos vocales aconsejan acudir al especialista si, transcurridos quince días, el tiempo máximo que puede durar un catarro leve, la voz

que el resto precisan intervenciones quirúrgicas y, en ciertas ocasiones, tratamientos complementarios.

Las principales soluciones médicas son:

• Rehabilitación vocal. Se introducen cambios en la forma de hablar para conseguir una técnica vocal correc-ta. Se centra en la incorporación de cierta higiene vocal y en la adop-ción de medidas como no chillar y no hablar demasiado tiempo (hora y media) sin descansar.

• Tratamientos farmacológicos. En los casos de enfermedades infec-ciosas que afectan a la voz, como las laringitis víricas, se recurre a antibióticos y antiinflamatorios.

• Cirugía de la voz. La denominada fonomicrocirugía es una cirugía muy fina y delicada que recurre al microscopio para abordar las cuer-das vocales y extirpar las lesiones como nódulos, pólipos, quistes y papilomas. Entre las cirugías de la voz figura la tiroplastia, que se practica para corregir la parálisis de las cuerdas vocales. Consiste en practicar una incisión a la altura del cartílago tiroides (la nuez) y en colocar un implante de silico-na que desplaza la cuerda vocal paralizada hacia la línea media. Esta maniobra quirúrgica corrige la parálisis y permite que la persona operada disfrute de una voz similar a la que mostraba antes de la operación.

• Cirugía cosmética. Es una ope-ración sobre el armazón de la laringe para hacer más grave la voz. Para ello, se practica una pe-queña incisión, se coloca a través de ella una malla que modifica los cartílagos de la laringe y se reduce así la tensión de las cuerdas voca-les. En España ya se han realizado otros procesos en los que se ha perseguido el objetivo inverso, es decir, a través de una pequeña incisión se modifican los cartílagos laríngeos para aumentar la tensión de las cuerdas vocales y así la voz se convierte en más aguda. Es una cirugía a la que suelen recurrir las personas transexuales.

• Inyección intracordial. Es otra de las técnicas que se comienzan a

un mal uso o debido a lesiones. Se clasifica en tres grandes grupos:

• Disfonía por cualquier alteración en el tono de voz. El tono vocal se transforma en demasiado agudo o demasiado grave.

• Disfonía en relación a la inten-sidad del tono de voz. La voz se debilita y la persona afectada no es capaz de hacerse oír.

• Disfonía por alteración del timbre de voz. Éste cambia y se hace más ronco.

Los trastornos de la voz pueden estar asociados a lesiones anatómicas u orgánicas, entre las que se hallan los nódulos, los pólipos, los quistes y los papilomas. Son numerosas las personas que sufren estas alteracio-nes desde su nacimiento, aunque no las descubren hasta que abusan de la voz y la utilizan de forma incorrecta.

La afonía es en la pérdida total de la voz. La persona afectada no puede emitir ningún sonido. Aunque no es una afección habitual, las hemorra-gias o las laringitis agudas por virus pueden causarla.

tratamientos actualesLos problemas relacionados con la voz son, en general, tratables y cu-rables siempre que se diagnostiquen de la forma correcta. Entre el 70% y el 80% estos trastornos se resuelven con rehabilitación vocal, mientras

Consejos para prevenir los problemas de voz

respete las medidas de higiene vocal básicas, que implican no hablar alto o chillar, no forzar la voz en los lugares con ruido ambiente, no elevar el tono para hablar por encima de los ruidos ambientales y descansar cada cierto tiempo.

Hidrátese bien y beba suficientes líquidos.

duerma y descanse bien. es fundamental para mantener una voz sana.

no abuse del alcohol ni del tabaco.

no mantenga conversaciones telefónicas muy largas.

evite la exposición directa al aire acondicionado.

respire bien por la nariz y manténgala despejada con suero.

(Fuente: Isabel García López. Hospital de La Paz, de Madrid)

El 5% de la población sufre trastornos de voz

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IdAd La obesidad,

problema y negocioLos costes económicos y sociales se añaden a los problemas de salud que genera el creciente exceso de peso de la población

del paciente, la información que les proporciona, las técnicas para adelga-zar, los tratamientos o la formación de los profesionales. Los tratamientos contra la obesidad y los de cirugía es-tética son las áreas de la medicina en las que se registra un mayor número de casos de mala práctica médica y de intrusismo.

Además de tratamientos, las personas obesas demandan objetos adaptados a sus características para el día a día: muebles, accesorios especiales (des-de básculas hasta extensiones de los cinturones de seguridad) o vestimen-ta. Se estima que a través de Internet se realizan en el mundo unas ventas anuales de 17.000 millones de euros en productos destinados a obesos y personas con sobrepeso.

información y educaciónLa educación sanitaria desde la infan-cia con hábitos correctos es impres-cindible. Pero esta práctica no es la más extendida. Según una reciente encuesta realizada en Almería entre adolescentes, el 97% desconoce la dieta mediterránea, el 76% no desa-yuna en casa y el 73% cambiaría su imagen corporal.

Si a esto se añade el hecho de que en las cafeterías de los institutos la bo-llería, las patatas fritas y las chuche-rías de todo tipo acaparan las ventas, se obtiene una fotografía precisa de la causa del aumento de la obesidad entre los adolescentes. Por ello, urge educar en hábitos saludables de vida y ofrecer alternativas mediante la in-formación y formación. //

sustancias anoréxicas y psicotrópi-cos, así como la utilización de diu-réticos y laxantes para adelgazar y el uso de hormonas tiroideas. También prohíbe sugerir propiedades adelga-zantes a un producto con el añadi-do “de forma natural”, utilizar en la publicidad testimonios de personas que han adelgazado sin esfuerzo o incluir imágenes de sanitarios, rea-les o supuestos, que garantizan el resultado.

Si embargo, esta norma apenas se respeta y se continúa con la venta de centenares de productos milagrosos, con la apertura de centros de adel-gazamiento basados en dietas mila-grosas, plantas prodigio y cócteles de medicamentos y productos que pue-den llegar a ser extremadamente pe-ligrosos para la salud. La Administra-ción Federal de Fármacos y Alimentos estadounidense (FDA) ha alertado so-bre 25 productos que se utilizan para perder peso que son peligrosos para la salud y que se anuncian en televisión, en Internet, en revistas y en tiendas de herboristería, lo que facilita su ad-quisición.

Sus efectos adversos suponen una pérdida de dinero, de tiempo, de ilu-sión y de esperanza. Se calcula que más del 80% de los usuarios de estos planes de adelgazamiento sólo expe-rimenta una bajada de peso pasaje-ra que se recupera en poco tiempo. Además, un 68% de los centros de adelgazamiento, tal y como constató CONSUMER EROSKI en una investi-gación sobre este tipo de estableci-mientos (disponible en www.consu-mer.es), no superan las pruebas de calidad que incluyen una evaluación

coste del Sistema Nacional de Salud, si bien esta cifra es discutida por algu-nos expertos.

Se trata, por tanto, de un grave pro-blema que, además, es objeto de es-peculación, negocio e, incluso, en-gaño, favorecido por la combinación de tasas cada vez más elevadas de obesidad con un modelo social que ensalza el culto al cuerpo. Numero-sas personas afectadas no aceptan su condición de obesos y viven este trastorno acomplejadas y con angus-tia. De ahí que intenten por todos los medios poner fin a su situación. Para ello no dudan en recurrir a cual-quier método que les prometa un cambio de imagen, aunque éste no reúna las garantías ni esté sustenta-do por las evidencias científicas ne-cesarias, como lo ha comprobado CONSUMER EROSKI en una investi-gación sobre productos para ayudar a perder peso disponible en Internet (www.consumer.es). El 80% de los afectados utiliza productos y métodos “milagrosos” y sólo un 6% de quie-nes se proponen adelgazar acuden al médico de familia o al especialista.

En España se calcula que cada obeso que desea perder peso se gasta unos 60 euros mensuales. Y si recurre a los tratamientos farmacológicos con los dos medicamentos admitidos como adelgazantes (Xenical y Reductil) el coste es de 1.000 euros al año. Ambos sólo se pueden suministrar bajo rece-ta médica y no están cubiertos por la Seguridad Social.

prohibiciones explícitasLa legislación española (Real Decre-to 1907/96) prohíbe las mezclas de

La obEsidad ya ha alcanzado ci-fras de epidemia en todo el mundo. Los datos disponibles destacan su creciente prevalencia, que en Europa se ha triplicado en las dos últimas dé-cadas. En España, según la Encuesta Nacional de Salud, un 38% de los adultos sufre sobrepeso y un 16% obesidad, porcentajes similares a los que se registran en la franja infantil y juvenil (30% de sobrepeso y 14% de obesidad).

El problema va más allá de los efec-tos perjudiciales que tiene sobre el organismo, como un mayor riesgo de padecer diabetes, enfermedades car-diovasculares o cáncer. La obesidad y el sobrepeso se han convertido en un negocio que mueve millones de euros obtenidos directamente del bolsillo de los afectados a través de dos vías: la promesa, incumplida, de perder peso y la oferta de productos adaptados a sus características para la vida cotidia-na (ropa, utensilios, muebles…).

El impacto que tiene la obesidad en la salud es innegable: peor calidad de vida, problemas psicológicos, pérdida de la autoestima, enfermedades aso-ciadas y reducción de la esperanza de vida. Se calcula que uno de cada doce fallecimientos que se dan en adultos en nuestro país están relacionados con el exceso de peso. Esta proporción re-presenta unas 28.000 muertes al año.

El tratamiento de la obesidad consti-tuye una enorme carga en costes so-ciales y económicos, debido a la utili-zación de recursos para su prevención primaria y secundaria, y el tratamien-to de las enfermedades asociadas. Algunos de los datos disponibles se-ñalan que podría alcanzar el 7% del

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n El motor humano se llama motivaciónEl equilibrio entre aspiración y realidad es crucial para que la persona no arrastre frustraciones y decepciones

el comportamiento ante las dificulta-des. Todos los seres vivos y, por tanto, también las personas, cuando se sien-ten amenazados por una situación problemática emprenden dos tipos de conducta: enfrentarse al peligro o es-capar para evitar cualquier daño.

En la vida cotidiana, esta dicotomía se muestra de una manera mucho más sutil, ya que las amenazas no son tan evidentes y se asocian con las vi-vencias que generan estrés. Para cada problema, la persona decide cuál es la opción que más le conviene para disminuir su ansiedad: o bien hacerle frente o evitarlo. Las que se decantan por la evitación son más propensas a sufrir ansiedad o depresión porque el origen de su motivación es el miedo: tienden a huir de los problemas y aca-ban acumulando demasiados conflic-tos sin resolver.

¿conseguir el éxito o evitar el fracaso?También se definen dos perfiles de personas en función de cómo orientan sus motivaciones. O bien se mueven por conseguir el éxito o bien concen-tran toda su energía para evitar el fra-caso. En ambos casos pueden ser in-dividuos que cosechen grandes éxitos en la vida, pero, de la misma forma que la clasificación anterior, quienes intentan evitar el fracaso o el error caen con más facilidad en el estrés, ya que el miedo se convierte en uno de los protagonistas en su vida. Por el contrario, las personas motivadas por el acierto y con deseos de alcanzar el éxito destilan menos preocupación y más optimismo.

La motivación está muy ligada a los instintos básicos que garantizan la supervivencia. De forma más o menos directa, todo lo que mueve a una per-sona tiene algo que ver con garanti-zar los recursos para su alimentación, procreación y seguridad. Sin embar-go, el objeto de los deseos trasciende las necesidades físicas asociadas a la parte más animal del ser humano. A mediados del siglo XX, Abraham Mas-low elaboró su teoría sobre la moti-vación humana que plasmó en una figura, la Pirámide de Maslow. En ella jerarquizó las fuentes de motivación de las personas: situó como prioridad principal la satisfacción de las necesi-dades básicas del organismo, que una vez cubiertas darían lugar a la moti-vación por la protección y seguridad y, con posterioridad, a la necesidad del amor y la pertenencia a un gru-po. Luego se hallaría el interés por la valoración social y, en último lugar, quedaría la motivación por sentirse plenamente autorrealizado.

Estas motivaciones básicas podrían explicar la mayor parte de las conduc-tas diarias de una persona que, en una sociedad en la que no faltan los recur-sos básicos, se centran en asegurar la tranquilidad que pueden aportar unos ingresos estables; conservar y fomen-tar las relaciones sociales para cubrir las necesidades de afecto y preservar la pertenencia a un grupo o familia. A ello se añade la motivación por sentir-se valorado por los demás.

ataque o huidaEsta clasificación se complementa con el instinto de ataque o de huida, una reacción básica que puede determinar

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Cuando la motivaCión falla

los recursos para afrontar la falta de motivación son varios, pero dos de los principales están relacionados con el ade-cuado establecimiento de objetivos y con la tolerancia de la decepción causada por no alcanzar alguno de ellos.

para evitar que aparezca el estrés vinculado a las metas demasiado ambiciosas, conviene realizar un ejercicio de realismo y evaluar si lo que se está intentando conseguir es alcanzable. si se concluye que los objetivos planteados son excesivos habrá que abandonarlos o postergarlos para con-seguirlos más adelante y centrar las energías en aquello que es alcanzable en poco tiempo. se cimenta así la motivación, que se alimenta de sí misma para multiplicarse y prepararse para nuevos propósitos.

si el objetivo que se persigue no se logra, hay que plantearse volverlo a intentar o sustituirlo por otro más asequible. pero las lamentaciones con sensación de victimismo no ayudarán a recuperar la motivación. al contrario, alimentarán la deses-peración.

también es importante que las motivaciones principales sean intrínsecas y que los motivos que nos mueven sean personales; si no, se corre el riesgo de que lo impuesto desde fuera entre en conflicto con los intereses individuales y pueda decaer el estado de ánimo por no atender a las necesi-dades individuales.

en conclusión, conviene elaborar un pequeño listado con las motivaciones principales y convertirlas en metas más pe-queñas a corto plazo. Así, se garantiza la sensación de que esos objetivos son posibles y alcanzables para empezar a actuar. debemos ser conscientes de que no todo saldrá a la perfección y que tendremos que asumir la decepción ante posibles obstáculos.

Abundan los síntomas psicológicos que se vinculan con la desmotiva-ción. La depresión es uno de los prin-cipales. Es muy importante que la persona busque ayuda para recuperar una percepción realista de su situa-ción. Por lo general, la depresión está relacionada con expectativas poco alcanzables que, en lugar de motivar a la persona para conseguirlas, agu-dizan el estrés y la decepción por no lograrlas.

Otra de las causas habituales de pér-dida de interés se halla en el estable-cimiento de objetivos por debajo de las capacidades. Cuando alguien se acomoda en exceso o, simplemente, se le proponen objetivos poco alenta-dores, la motivación comienza a esca-sear pronto.

motivación intrínseca y extrínsecaLa motivación intrínseca se evidencia cuando el individuo realiza una acti-vidad por el simple placer de hacer-la, por el deseo de conseguir lo que uno se propone. Se encuentra así una fuente de energía para alcanzar el propósito planteado. Se vincula con objetivos personales, como la autosuperación o la sensación de pla-cer. La motivación extrínseca depen-de, sin embargo, de elementos exter-nos a la persona, se asocia a lo que se recibe a cambio de una actividad y no a la actividad en sí, como, por ejemplo, lo que se consigue siguien-do las normas impuestas por una familia, las obligaciones del trabajo (dinero, moda), de pertenencia a un grupo, etc.

También la personalidad incide en la motivación. Hay personas que buscan a menudo el afecto, atención y cari-ño de los demás, por lo que sus mo-tivaciones principales se encontrarán en las relaciones sociales. Otro perfil es el relacionado con la admiración, que aparece en aquellas personas que disfrutan sintiendo reconocimiento. Otras se mueven por la exigencia en sí mismos y por controlar hasta el más mínimo detalle, por tanto su motiva-ción es el perfeccionismo. En todos ellos, si no se obtiene la satisfacción deseada, se abre la puerta a la tristeza y la frustración. //

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IcOExtractores de CO2

para luchar contra el cambio climático El desarrollo de máquinas para extraer el dióxido de carbono del aire ha dejado de ser una utopía, pero se mantienen los interrogantes sobre su viabilidad

un suEño o una quimera. El objetivo fijado para 2100 es controlar el cambio climático, lo que exige dejar de emitir a la atmósfera en los 90 próximos años 650.000 millones de toneladas de dióxido de carbono (CO2). Para entender lo que significa esa cifra hay que recordar que en todo el planeta se produjeron en 2008 unos 9.000 millones de toneladas de CO2. Si cada año se emitiera esa misma canti-dad, de aquí a 2100 se habría añadido a la atmósfera algo más de 800.000 millo-nes de toneladas de CO2. El objetivo, por tanto, es más que ambicioso. ¿Es facti-ble? Por mucho que los consumidores y las industrias trabajen en la reducción de CO2, la disminución del 80% de las emi-siones se antoja inalcanzable de acuerdo a la tendencia actual. Habría que detener gran parte del tráfico rodado, de las cale-facciones, del tráfico aéreo... >

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En estos sistemas, sin embargo, se registran puntos débiles. El primero es que se necesita una gran cantidad de energía para calentar la mezcla final. El propósito en esta fase es hacer viable el sistema dando una salida comercial al CO2 resultante, que se podría desti-nar a la producción de fuel o de hielo seco, de interés para el transporte de mercancías congeladas. Pero se necesi-tan temperaturas de hasta 900 grados centígrados, en función del prototipo, lo que supone un gasto energético con sus emisiones correspondientes, y un incremento del coste de purificar de aire.

Por esta razón otros sistemas, como el que desarrolla el Instituto Federal de Tecnología (ETH) de Zurich (Suiza), persiguen el uso de concentradores solares para calentar la mezcla. Estos concentradores solares son estructu-ras parabólicas con espejos que re-cogen y concentran los rayos solares para usarlos como fuente de calor. Se han extendido mucho en los desiertos como una fuente alternativa de ener-gía (para cocinar, por ejemplo).

Hay más ideas. Otro grupo de investi-gación, también en la Universidad de Columbia (EE.UU), ha creado un pu-rificador de aire basado en un políme-ro impregnado con hidróxido de sodio que tiene la apariencia de un panel con tiras de plástico. Cuando el aire pasa a través de las tiras, el polímero retiene y transforma el CO

2 en bicar-bonato sódico. Para liberar de forma controlada el CO2 aplican un flujo de aire húmedo, y no necesitan más de 40 grados de temperatura para que el sistema funcione.

Los resultados son prometedores, aunque de momento se trata sólo de prototipos. Uno de los ensayos en mi-niatura acoplaba el purificador a un pequeño invernadero con plantas, que eran las que absorbían el CO2 filtrado, y con capacidad para filtrar un kilogramo de CO2 al día. Ahora los investigadores trabajan para crear un prototipo que filtre una tonelada al día. Para dar una idea de lo que esto significa, se estima que en los países desarrollados la emisión de CO2 per cápita es de 12 toneladas anuales, unos 32 kilogramos diarios. //

En España, las emisiones de CO2 de los automóviles han crecido un 90% entre 1996 y el 2006. Un incremento muy superior al 15% establecido en el protocolo de Kyoto. Ante esta si-tuación, una de las estrategias que se plantean los expertos es extraer el CO2 directamente del aire. Se han desarro-llado algunos prototipos que todavía están lejos de comercializarse pero que, llegado el caso, podrían suponer una ayuda en lo que se conoce como “última línea de defensa” frente al cambio climático.

Filtrar el aireEste planteamiento se calificaba no hace mucho tiempo como ciencia fic-ción. Pero algunos prototipos recien-tes, inspirados en otros sistemas de limpieza de gases que se usan en la industria, demuestran que la idea no es tan descabellada.

Entre ellos destaca el creado por los investigadores de la Universidad de Columbia, en Nueva York; una espe-cie de extractor tubular que contiene cilindros con hidróxido de sodio (lejía de sosa). Cuando el aire pasa a tra-vés de estos cilindros, la lejía de sosa reacciona con el CO2 y lo convierte en carbonato de sodio, y el resto del aire sale limpio. Después, el carbona-to de sodio se extrae. Si se le añade hidróxido de calcio (también llamada cal muerta), la mezcla se transforma en carbonato de calcio o piedra cali-za, que se puede almacenar (con el CO2 que contiene) o bien se puede calentar en un horno y recuperar, por un lado, CO2 puro, para almacenarlo o reutilizarlo y, por otro, hidróxido de sodio, que se reutiliza nuevamente en el proceso.

De forma similar funciona otro proto-tipo desarrollado en la Universidad de Calgary (Canadá) y que tiene la apa-riencia de un cilindro vertical. El aire que entra es impulsado hacia arriba, donde se pulveriza una fina lluvia de hidróxido de sodio que reacciona con el CO2 del aire y se transforma en gotas de carbonato de sodio que se recogen con un sistema de canaliza-ción. El resto del proceso es idéntico al anterior.

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ventajas e inConvenientes

las estrategias para reducir el Co2 por medio de extractores no cuentan con un apoyo unánime. Quienes se postulan en contra arguyen que si se avanza en esa línea, se puede dar la falsa impresión de que hay medios para limpiar el aire y, en consecuencia, administraciones, empresas y consumidores pueden remolonear en el objetivo de frenar las emisiones.

ante estas críticas, los defensores destacan las ventajas del sistema frente a estrategias como la captura de Co2 de centrales térmicas e industrias, que sólo pueden hacerlo si no es a través de la canalización de las emisiones. en cambio, estos purificadores pueden filtrar el aire directamente en cualquier lugar y limpiar las emisiones del tráfico o de la aviación. incluso podrían ubicarse en terrenos que no se utilizan, en el desierto o en el mar, en plataformas o barcos.

tampoco es una solución, según los promotores de estos proyectos, tan costosa como se creía hasta hace unos años. las estimaciones más op-timistas calculan que capturar una tonelada de Co2 costaría 100 dólares, aunque otras más realistas lo estiman en 500 dólares. si se sigue con esa ultima cifra, absorber las 650.000 millones de toneladas de Co2 que se mencionaban al principio costaría 325 billones de dólares. una gran can-tidad, sin duda, aunque tan sólo es el 2,7% de la economía global, según han calculado en la universidad de Calgary.

Conscientes del dinero que se precisa, ya se han creado empresas que trabajan en reunir la financiación suficiente para desarrollar los prototipos a escala más comercial: Global Research Technologies, Global Thermos-tat y Carbon Engineering, las tres en los ee.uu., son algunas de las pio-neras. el objetivo de la primera es conseguir, en el plazo de dos años, un centenar de máquinas en funcionamiento, a un precio de 250.000 dólares cada una y con un coste de extracción por tonelada de 125 dólares.

aun suponiendo que sea viable, los interrogantes son numerosos. la pro-ducción de toda esa maquinaria y su puesta en marcha precisa un gasto energético. en el laboratorio nacional livermore lawrence de los ee.uu han hecho ese cálculo y aseguran que limpiar 250 millones de toneladas de Co2 del aire, que es lo que se calcula que emitirán los aviones cada año hacia el 2030, supondrá un gasto energético de 900.000 gigawatios hora por año. una cifra superior a la que producirían 135.000 turbinas eó-licas de 1,5 megavatios cada una. en un contexto donde lo que hay que hacer es estimular el ahorro energético y cambiar el tipo de sociedad, muchos se preguntan si no sería mejor dedicar toda esa energía directa-mente a electricidad y a evitar las emisiones.

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Las plazas en las guarderías públicas siguen siendo insuficientes

EscuElas infantilEs y guardErías: analizados 164 cEntros privados y públicos En 18 provincias Españolas

- La calidad general de jardines de infancia y escuelas infantiles es buena, en especial en los centros públicos

- La dotación y la cualificación de los cuidadores son satisfactorias

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“aceptan matricular a niños con necesidades educativas especiales, mientras que sólo el 88% de las privadas contempla esa posibilidad (pese a todo, ha mejorado respecto al 81% de 2005). En lo que coinciden tanto centros públicos como privados es en la idoneidad del perfil profesional de sus cuidadores (Magisterio en la especialidad de Educación Infantil, Técnico Especialis-ta en Jardín de Infancia o Técnico Superior en Educa-ción Infantil).

Las 164 escuelas infantiles evaluadas (83 públicas, 69 privadas y 12 concertadas) se ubican en A Coruña, Ála-va, Alicante, Asturias, Barcelona, Córdoba, Granada, Guipúzcoa, La Rioja, Madrid, Málaga, Murcia, Nava-rra, Sevilla, Valencia, Valladolid, Vizcaya y Zaragoza. Técnicos de la revista, haciéndose pasar por padres y madres que buscaban guarderías para sus hijos, vi-sitaron los 164 centros y completaron la información obtenida en estas visitas con llamadas telefónicas reali-zadas previamente a los responsables de las guarderías (algunas escuelas infantiles de titularidad pública no pudieron visitarse sin el permiso de los directores de los centros o de las propias instituciones públicas, por lo que tuvieron que identificarse como colaboradores de la revista).

La cuota no es eL único gastoNueve de cada diez escuelas infantiles privadas cobran por la matrícula o inscripción del niño o niña en el centro. El precio medio de la matrícula en las escue-las infantiles privadas es de 127 euros (casi el doble que hace cinco años, un 48% más), aunque también se han constatado diferencias (de los 215 euros de media en la provincia de Álava a los 65 euros de media en Asturias).

A estos gastos deben añadirse otra serie de servicios que se cobran aparte, especialmente entre las escue-las infantiles de titularidad privada. Entre los extras se incluyen el uniforme, las actividades extraescolares (excursiones), las clases de natación (en las guarde-rías con piscina), las fiestas (Navidad y fin de curso), clases de psicomotricidad, asistencia psicológica, cuota de pertenencia a la Asociación de Padres o incluso la calefacción. En ocho de las guarderías privadas estu-diadas (en ninguna de las públicas) se cobra por calen-tar y servir la comida que los niños llevan de casa. En concreto, cinco escuelas de Sevilla, y una de Zaragoza, Asturias y A Coruña piden entre 10 euros y 80 euros mensuales por este concepto.

tarifas de centros púbLicosDebido a la escasez de plazas en las guarderías pú-blicas, resulta imposible cubrir la demanda. Por ello, las administraciones que se encargan de la gestión de estos centros establecen criterios o baremos de acceso más o menos comunes. Así, la adjudicación viene de-

¿Aún no habéis buscado guardería?”. La inquietud in-vade a los padres primerizos cuando, tras el nacimien-to de la criatura, comprueban que las felicitaciones y enhorabuenas de familiares y amigos vienen acompa-ñadas de un insistente interés por un servicio que los desprevenidos progenitores daban por supuesto. Sin embargo, la carencia de plazas continúa caracterizan-do la oferta de jardines de infancia y de escuelas in-fantiles en nuestro país, en especial la de los centros gestionados por las administraciones públicas. Casi un millón ochocientos mil niños de hasta 6 años, fran-ja de edad en la que la escolarización es voluntaria, acudieron en el curso 2008-2009 a alguna de las 6.843 escuelas infantiles o guarderías registradas en España. Un 67% fueron atendidos en un centro de titularidad pública y el resto tuvo que matricularse en uno privado o concertado, en muchos casos tras comprobar que la guardería pública que les correspondía había colgado el cartel de completo. CONSUMER EROSKI, tras ana-lizar 164 escuelas infantiles (83 públicas, 69 privadas y 12 concertadas) de 18 provincias, ha constatado que el problema de las guarderías y escuelas infantiles no es de calidad, sino de cantidad. La oferta de centros de titularidad pública no cubre la demanda, deficiencia que apenas ha mejorado. En un estudio similar ela-borado por esta revista en 2005, la situación era muy similar. Esta carencia adquiere relevancia por dos razo-nes: las escuelas infantiles públicas son más baratas y, en líneas generales, son mejores que las privadas, cuyo nivel, no obstante, es satisfactorio.

Las tarifas de las guarderías públicas son diferentes en cada caso y dependen de los baremos que se apliquen, muy vinculados a los ingresos y a la situación de la familia. En las privadas, el precio medio de los cen-tros analizados por una jornada completa (ocho horas) que incluye comida y merienda es de 310 euros al mes (un 22% más que los 254 euros del estudio de 2005). Sin embargo, las diferencias son notables (se hallaron mensualidades inferiores a 200 euros y cuotas supe-riores a los 400 euros). Esta disparidad se mantiene entre las 18 provincias estudiadas (de los 410 euros de media que exigen en Barcelona hasta los 200 euros -no los alcanzan- al mes de Córdoba) y dentro de la mis-ma provincia: en Murcia, Sevilla y Alicante 240 euros mensuales separan la guardería privada más cara y la más asequible frente a los 45 euros de Vizcaya o los 60 euros de La Rioja.

Pagar más no siempre significa recibir un mejor servi-cio. Los centros públicos cuentan, de media, con más cuidadores por niños en los tres grupos de edad es-tudiados (niños de hasta un año, de entre uno y dos años, y de entre dos y tres años) y también disponen en mayor proporción de patio o jardín propio. Sin embar-go, los horarios de los centros privados son, en general, más flexibles y ofrecen la posibilidad de que los niños puedan quedarse hasta dos horas más del horario ofi-cial, que es de ocho horas. El 96% de las guarderías infantiles públicas (proporción idéntica a la de 2005)

NÚMERO DE NIÑOS POR EDUCADOR

PROVINCIA Niños Niños de Niños de hasta 1 año 1 a 2 años 2 a 3 años por educador por educador por educador Titularidad Pública Privada Pública Privada Pública PrivadaA Coruña 5,9 8,7 11,4 12 10,3 20 Álava 4 6,5 7 8,3 9,8 13,4Alicante 8,8 5,3 11,3 8,7 15,3 11,2 Asturias 4,3 7 6,5 9,8 10,9 9,5Barcelona 7 6 9,8 8,1 9,5 10,3Córdoba 6 7,3 10 13,3 13,1 14,9Granada 5,8 8 11 7,8 12,8 11Guipúzcua 5,6 8 6,4 8,3 - 10,3La Rioja 4,6 6,3 7 10,1 11,5 11,9Madrid 5 6,6 7,9 9,9 12,7 14,2Málaga 8,7 7 10,3 12,5 13 16,7Murcia 8,3 8 11,2 13 15,4 11,3Navarra 7 4,7 7,8 5,5 9,3 18,5Sevilla 6 7,3 10,5 11,5 13,3 16 Valencia 5,6 5,4 10,1 9,3 11,8 15 Valladolid 7,3 8 9,5 9,8 11 11,7Vizcaya 6,3 7,4 6,6 9,6 - 10,5Zaragoza 7,6 7 6 8,5 12,7 18 MedIA 6,3 6,9 9 9,8 12 12,1

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terminada por la renta per cápita de los progenitores, la proximidad al domicilio o al lugar de trabajo de los padres, por ser familia numerosa, por la situación labo-ral de los progenitores, si algún miembro de la familia sufre algún tipo de discapacidad o si tiene hermanos o hermanas matriculados en esa escuela pública. Estos criterios también marcan la cuota mensual que se ten-drá que pagar en concepto de escolaridad, matrícula y comedor.

La mayoría de las públicas cobran una cantidad men-sual que incluye jornada completa y servicio de come-dor. Las diferencias de precio fueron notables entre los centros municipales estudiados (de los 367 euros de Vitoria a los 136 euros de Murcia) y también entre las guarderías gestionadas por las comunidades autóno-mas (de los 279 euros de los centros de la Junta de Andalucía a los 198 euros de los centros concertados entre los ayuntamientos y el Gobierno vasco).

Estos precios públicos representan tarifas máximas que rara vez se aplican. La escasez de plazas es tal que la mayoría se cubren con las familias que disponen de menos recursos económicos, a las que se les subven-ciona la mayor parte del gasto.

septiembre a julio (incluso un 10%, sobre todo priva-das, abren sus instalaciones durante el mes de agosto), aunque muchas de ellas cuentan con un horario más reducido en los meses estivales y cierran en periodos como Semana Santa, Navidades y fiestas locales.

educadores preparadosLa preparación de los profesionales que trabajan con estos pequeños en las escuelas puede calificarse como adecuada (todos ellos cuentan con las titulaciones de Magisterio en Educación Infantil, de Técnico Especia-lista en Jardín de Infancia o de Técnico Superior en Educación Infantil). Uno de cada tres centros dispo-ne de especialistas en psicomotricidad y psicólogos, mientras que sólo el 11% incluye terapeutas. Las que no cuentan con este tipo de profesionales en nómina sí que reciben asesoramiento externo, que se comple-menta con pediatras (en el 41% de los centros), nutri-cionistas y logopedas (en ambos casos en un 45%).

Además de la titulación específica, una de las premisas fundamentales para la atención y cuidado de los más pequeños es el número de niños a cargo de cada educa-dor. Pese a que algunas legislaciones autonómicas esta-blecen, según edades de los pequeños, unos mínimos más amplios, lo recomendable es que haya al menos un educador por cada 8 niños menores de un año y otro educador por cada 13 alumnos de entre uno y dos años. Esta relación varía notablemente si tienen de dos a tres años: cada educador podrá hacerse cargo de una veintena de niños, que pasan a 25 cuando tienen ya de tres a seis años.

A tenor de los datos facilitados por los centros a CONSUMER EROSKI, hay un cuidador por cada 6,3 ni-ños en las guarderías públicas y por cada 6,9 en las privadas en el caso de menores de un año. En el si-guiente grupo (pequeños que tengan entre uno y dos años), la relación entre cuidador y alumno también es óptima, ya que la ratio es 9 niños en el caso de los centros públicos y un 9,8 en los centros de titularidad privada. Y lo mismo ocurre para los niños de mayor edad de primer ciclo de educación infantil (entre dos y tres años), ya que según el estudio de la revista, a cada cuidador o educador le corresponden 12 niños (no hay diferencia entre centros de titularidad privada y los de titularidad pública).

instaLaciones seguras y Limpias La seguridad de los centros visitados es buena y ha mejorado con respecto al estudio elaborado en 2005. La inmensa mayoría de las guarderías y escuelas in-fantiles disponen de un plan de emergencia, aun-que menos de la mitad (tanto centros públicos como privados) realizaron el curso anterior un simulacro de emergencia. También es generalizada la dota-ción de extintores, luces y salidas de emergencia, y sistemas de alarma en una gran mayoría de las

PRECIOS DE LAS ESCUELAS INfANtILES PRIvADAS(1)

PROVINCIA Precio de la Precio Precio Precio Precio Precio Precio Precio Precio Precio Precio Precio matrícula(2) Máximo Mínimo mensual Máximo Mínimo Mensual Máximo Mínimo mensual Máximo Mínimo del servicio por jornada por servicio de comedor(3) completa(4) horario ampliado(5) A Coruña 168 220 100 125 150 100 246 340 195 - - -Álava 215 320 130 93 110 65 356 395 270 34 34 34Alicante 146 210 55 128 147 114 327 414 224 42 50 34 Asturias 65 80 60 83 85 80 367 420 333 20 20 20Barcelona 173 214 100 164 205 130 413 465 370 49 51 45Córdoba 130 150 120 - - - 191 273 140 - - -Granada 127 190 70 101 105 97 289 348 230 18 18 18Guipúzcua 126 275 35 135 135 135 304 362 250 - - -La Rioja 114 150 100 110 110 110 389 420 360 - - -Madrid 157 250 38 166 212 120 375 415 340 30 30 30Málaga 87 175 30 87 100 60 286 310 265 30 30 30Murcia 99 125 50 92 132 56 264 338 132 31 40 23Navarra 93 100 80 81 100 70 368 420 330 - - -Sevilla 108 125 80 97 165 50 287 410 170 32 60 15Valencia 124 170 90 119 130 90 280 335 180 39 60 30 Valladolid 108 155 75 110 120 100 299 340 270 30 30 30Vizcaya 105 150 80 130 130 130 265 295 250 - - -Zaragoza 88 120 50 93 120 65 230 270 130 39 50 27MedIA 127 112 310 35

(1). Todos los precios en euros, media de las escuelas infantiles privadas analizadas en cada provincia. (2). Precio medio de la matrícula o inscripción. (3). Tarifa media del servicio de comedor (incluida la merienda), cuando se cobra aparte. (4). Precio medio mensual por una jornada completa de ocho horas diarias, con comida y merienda incluidas (5). Tarifa media a pagar al mes del horario ampliado durante una hora diaria.

Horarios muy diversosLa disponibilidad horaria media en las escuelas es de ocho horas por cada día, tanto en las públicas como en las privadas. No obstante, hay centros cuyo horario no supera las seis horas y también se han encontrado guarderías, la mayoría privadas, que acogen a los ni-ños y niñas hasta 10 horas diarias. El horario ampliado (la posibilidad de que el niño o niña permanezca en el centro más horas de las inicialmente previstas) sólo se oferta en la mitad de las escuelas analizadas (en el 39% de las públicas y en el 70% de las privadas). Eso sí, los padres deben tener en cuenta que este horario ampliado se paga aparte (35 euros mensuales de me-dia, 9 euros más que hace cuatro años).

Otra opción es el horario flexible de entrada y salida de los niños de las escuelas infantiles, de forma que pue-dan adecuarse al horario de sus progenitores, siempre y cuando no interfiera en el ritmo habitual de la guar-dería. La posibilidad de adaptación es más frecuente en los centros privados (el 69% de los analizados cuenta con horario flexible de entrada y salida) que en los pú-blicos (la proporción se reduce al 25%). Casi siete de cada diez guarderías visitadas permanecen abiertas de

HORARIOS, SERvICIOS E INStALACIONES DE gUARDERíAS y ESCUELAS INfANtILES

Con servicio de comedor Aceptan Aceptan niños Horario flexible disponen de Aulas Aulas con Aulas Con jardín Propio Catering niños que con necesidades a la entrada escuela con luz aseos y amplias o patio Titularidad no gatean educativas especiales y a la salida de padres natural cambiadores (o ambos)Públicas 70,4% 23,5% 89% 96% 25% 36,1% 98,8% 83,1% 97,6% 95%Privadas 61,8% 32,4% 90% 88% 69% 44,9% 92,8% 75,4% 81,2% 77%MedIA 65,8% 28,6% 90% 93% 48% 40,2% 95,79% 80,5% 89,6% 87%

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El centro

1. visite varias escuelas o guarderías: así podrá comparar los servicios que prestan, su infraestructura, su horario, etc.

2. la cercanía del centro educativo al domicilio es un elemento fundamental porque el niño sigue en contacto con el medio social en el que vive.

3. Es preferible que el centro cuente con un horario flexi-ble; eso sí, sin interrumpir el desarrollo normal de fun-cionamiento de la escuela.

4. si dispone de servicio de comedor, hay que valorar su higiene y la calidad y adecuación de los menús a las necesidades nutriciona-les de los niños.

El personal y la oferta educativa

1. los niños deben estar agrupados por edades. la ratio adecuada de niños por cuidador es:-para niños de hasta 1 año: un educador como mínimo por cada 8 niños.-para niños de 1 a 2 años, un educador por cada 13 niños.-para niños de 2 a 3 años, un educador por cada 18 ó 20 niños.

2. compruebe que los en-cargados de los niños son profesionales con la for-mación correspondiente: Maestros con la especia-lización en Educación in-fantil, técnico especialista en Educación infantil o en Jardines de infancia.

3. El personal de una guarde-ría debe tener paciencia, suavidad y firmeza en el trato de los niños. fíjese en cómo actúan.

4. pregunte por el programa educativo del centro: debe tener actividades orienta-das a la experimentación y al aprendizaje musical y sensorial. la oferta de idio-mas es un valor añadido.

5. pregunte si periódicamen-te informan a padres y madres sobre la evolución del niño, por escrito y/o en entrevistas personales.

Las instalaciones

1. preste atención a si el centro se ubica en locales de uso exclusivamente educativo y si cuenta con un acceso independiente desde el exterior.

2. asimismo, debe cumplir con todas las condiciones higiénicas, sanitarias, de habitabilidad, seguridad y accesibilidad exigidas para obtener la licencia munici-pal de apertura.

3. las aulas deben estar bien iluminadas, a ser posible con luz natural, ser espa-ciosas y limpias. cada una de ellas debe tener su pro-pia zona de aprendizaje y, en concreto, las destinadas a niños menores de 2 años deben contar con un área específica para el descanso de los menores y otra para la higiene.

4. observe si el centro dis-pone de un aseo por sala visible y accesible desde la misma. El aseo para el per-sonal docente debe estar separado de los servicios de los niños.

¿CóMO SAbER SI ES LA gUARDERíA O ESCUELA INfANtIL ADECUADA?una de las decisiones más difíciles de los padres es confiar el cuidado de sus hijos pequeños en manos de otra persona. siempre surgen miedos que sólo se despejarán si se dedica tiempo a la elección de la guardería adecuada. y, para ello, es fundamental prestar atención a los siguientes aspectos:

La seguridad

1. fíjese en suelos y paredes: los suelos deben ser cáli-dos, bien rematados para evitar tropiezos, de material no resbaladizo y fáciles de limpiar. las paredes, lisas, sin salientes y también de fácil limpieza.

2. preste atención a la super-ficie de juego. El suelo del patio debe ser suave y se-guro, nunca de piedra rugo-sa ni arenosa. así se evitan heridas e infecciones.

4. las ventanas tienen que estar situadas fuera del alcance de los niños o, en su defecto, provistas de rejas. los cristales han de ser irrompibles.

2. las escaleras tendrán un pasamanos a la altura de los más pequeños.

3. las puertas (bisagras y marcos) deben contar con un sistema apropiado para evitar pellizcos en los dedos.

4. los enchufes han de estar situados a una altura inal-canzable por los pequeños.

5. los productos nocivos de-ben guardarse en armarios cerrados.

6. las mesas y el resto del mobiliario no deben tener esquinas peligrosas.

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164 instalaciones seleccionadas, aunque se echaron en falta puertas cortafuego o sistemas de detección de fuego.

La valoración positiva se mantiene en las medidas de seguridad más específicas para niños tan pequeños como enchufes, radiadores e interruptores protegidos, pestillos de las puertas y ventanas a mayor altura para que no puedan ser alcanzados por los más pequeños, así como suelo antideslizante tanto en las aulas como en los aseos de estas escuelas infantiles.

En cuanto a la limpieza y conservación, en líneas ge-nerales, las aulas eran amplias, disponían de buena luz y climatización, con espacios limpios y ordenados. Asimismo, el mobiliario y patio o jardín se hallaron en buen estado.

participación de Los padres Los padres demandan información sobre el comporta-miento y la evolución de los niños durante sus prime-ras etapas de aprendizaje. Sin embargo, sólo un 6% de los centros visitados facilitan informes escritos con carácter mensual (hace cuatro años, ese porcentaje ascendía hasta un 20% de las guarderías). El 44,5% afirma facilitar información oral todos los días (hace cuatro años la proporción era de un 64%) y un 2,4% (un 7% en el anterior informe) admite que esta comu-nicación únicamente se realiza cuando son los padres los solicitan ese encuentro con los responsables del centro para conocer la evolución de su hijo. Además, la participación de los padres de forma activa en las decisiones que se toman en la escuela y que afectan a sus hijos resulta más bien nula o muy escasa en seis de cada diez escuelas infantiles.

comer en eL centroLos niños pueden comer en el 93% de las guarderías visitadas. En cuanto a las alergias, los centros reco-miendan que los niños que hayan contratado el servi-cio de comedor y sean alérgicos a algún tipo de alimen-to lleven su propia comida en aquellas ocasiones en las que el menú del centro no se adapte a sus necesidades. Por eso, también es importante que los progenitores conozcan el menú destinado a sus hijos.

Las escuelas infantiles consideran que el tiempo de la comida es también una oportunidad para educar a los niños sobre la adquisición de correctos hábitos de alimentación, autonomía y relación. Algunos centros implican a los padres en este proceso, de modo que pueden colaborar en la creación de los menús.

Lo que no es tan habitual es que estos pequeños alum-nos merienden (en dos de cada diez no lo hacen) o desayunen en el caso de que sus padres les lleven a la guardería antes de que comience el horario del centro (en un 66% de los 164 centros visitadas se ofrece esta opción). Estos dos últimos servicios son más comunes en los centros de titularidad privada que en los de fon-dos públicos. //

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La adaptación y seguimiento también corresponden a Los padresdurante toda la etapa de educación infantil, pero especialmen-te hasta los tres años, los padres juegan un papel fundamental. la función educativa del centro debe estar en estrecha relación con la que ejerce la familia y es importante que los progenitores se impliquen en las actividades en las que participa su hijo.

En primer lugar, hay que ayudar al menor en el ‘proceso de adaptación’. los primeros días en la escuela o guardería suelen ser los más duros, aunque hay consejos generales que pueden servir a padres y madres:

1. al principio, el niño o niña acudirá sólo algunas horas a la escuela infantil y, poco a poco, se irá ampliando el horario. En algunos centros, los padres pueden permanecer los pri-meros días un rato en el aula para ayudarle a conocer a los educadores, a sus compañeros y el nuevo entorno.

2. Hay que mostrarse comprensivos y entender la inquietud de los niños, que desaparecerá con el tiempo.

3. no deben prolongarse las despedidas y es mejor llevarles a la escuela sin prisas para que vayan tranquilos.

4. al acabar la jornada en la escuela, se debe animar al niño a compartir lo que ha aprendido y demostrarle entusiasmo por sus progresos.

5. se pueden expresar las dudas y los sentimientos con los educadores, son profesionales que nos orientarán y tranqui-lizarán.

durante la estancia del menor en la guardería o escuela, los padres deben estar informados sobre el rendimiento, progre-so y logros de su hijo. la relación continuada entre ambas par-tes es fundamental para que la educación que el niño recibe en el centro no sea contradictoria con la vida familiar. Esta relación se verá facilitada por medio de:

1. una entrevista inicial de padres y madres con los educado-res para conocer, desde el principio, cómo es el niño o niña y su ambiente.

2. Es conveniente que los padres visiten el centro de forma periódica para observar cómo es su funcionamiento, el trato de los educadores con los pequeños, las actividades que se realizan, etc.

3. Es importante participar en las reuniones con los educado-res del centro, así como proponer entrevistas personales en caso de necesidad.

4. los progenitores deben participar en las actividades o even-tos que se organicen en el centro.

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Se han analizado 8 muestras de cocktail de frutos se-cos distintas entre sí, tanto en los frutos secos (cacahue-tes, almendras, avellanas, anacardos, pistachos) y otros ingredientes (maíz, habas, pasas, snacks) que contienen, como en la proporción en que aparece cada uno de ellos y en el tratamiento térmico que reciben (fritos o tostados). Se presentan en bolsas de plástico que pesan desde 100 hasta 500 gramos, salvo uno que se vende en lata.

Todos comparten sistema de envasado, atmósfera protectora, que sustituye el oxígeno por otros gases para evitar que el producto se enrancie. La gran diversidad de sus ingredientes se traduce en ostensibles diferencias de precio, desde los menos de 5 euros el kilo de Son Sánchez Fritos, Plis Plas Popurrí y Borges Mezcla Surtido hasta los en torno a 15 euros el kilo que cuestan las dos muestras de la marca Eagle, que contienen los ingredientes más caros.

Los ingredientes fundamentales de estas ocho muestras son: frutos secos, aceite vegetal y/o grasa vegetal (excepto en Son Sánchez Mezcla, que dice no usar aceite ni grasa vegetal), sal y harinas.

Sabido es que el consumo de frutos secos es, en gene-ral, muy saludable pero el análisis realizado describe a estos cocktail como muy energéticos (de media, 535 ca-lorías cada cien gramos; aportan desde 467 hasta 637 calorías/100g), debido a su gran contenido en grasa (37% de media, pero desde el 59% hasta el 23%, según las muestras). Esta grasa es saludable, ya que casi toda es insaturada (81%, de media), si bien en tres de los ocho productos entre el 23% y el 28% de su grasa eran ácidos grasos saturados, los menos saludables. También es signi-ficativo en estos productos mezcla de frutos secos el con-tenido en carbohidratos (31% de media) y proteínas (19% de media; desde el 25% hasta el 11% según la muestra).

Una de las características más positivas de los frutos secos es su gran contenido de fibra (que favorece la motilidad intestinal y combate el estreñimiento), y los cocktail anali-zados también pueden presumir de ello, ya que de media tienen el 7% de fibra, desde el 6% hasta el 10% de fibra según el producto. La almendra es el fruto seco con más fibra: cruda contiene más del 10% de fibra. Estos cocktail son, por otra parte, pobres en azúcares, ya que siete de los ocho contenían sólo entre el 1% y el 5% de azúcares tota-

les. La excepción la constituye el de más uvas pasas (Ea-gle Cocktail Exótico), que llega al 24% de azúcares. Por otra parte, el contenido en minerales de los frutos secos es superior al del resto de frutas, y destacan en magnesio, fósforo, potasio, calcio y hierro, y en oligoelementos como el zinc y selenio, ambos con acción antioxidante. Son Sán-chez mezcla fue, en este comparativo, el de mayor conte-nido en minerales (las cenizas representaban un 5,8% del producto) y Eagle cocktail exótico el de menos (cenizas: 2,4%). En cuanto a vitaminas, los frutos secos carecen de vitamina C pero son ricos en B1 o tiamina, niacina o B3 y folatos. Y constituyen una de las fuentes vegetales más abundantes en vitamina E, si bien parte de las vitaminas B1 y E se destruyen con el calor de la fritura o tostado.

La cantidad de sal no era excesiva (desde el 0,05% hasta el 1%) en cinco de los ocho productos, pero en tres (tie-nen entre el 3,3% y el 4% de sal) sí que lo es, duplica sobradamente el límite (1,5% de sal) a partir del cual un producto es demasiado salado para la salud. Otra conclu-sión es que sólo Mistercorn Mix emplea aditivos potencia-dores del sabor y que también fue el único de los compa-rados cuya calidad sanitaria resultó “mejorable”, si bien su recuento de mohos y levaduras-superior al de las otras muestras- no suponía riesgo para los consumidores. Se mi-dió también en laboratorio la cantidad de aflatoxinas que contenía cada muestra. Las aflatoxinas son micotoxinas

que contaminan los productos agrícolas, particularmente ciertos frutos secos. Producidas por hongos del género As-pergillus y conocidas por su actividad carcinógena, evitar su desarrollo es difícil y requiere un estricto control del procesado, secado y almacenamiento. Los resultados de la suma total de aflatoxinas fueron inferiores a lo permitido (2 µg/kg, o partes por billón, para la aflatoxina B1 y 4 µg/kg para la suma de las B1, B2, G1 y G2), si bien los de al-gunas muestras se acercaron al límite. Por último, el análi-sis de detección de transgénicos reveló que ninguno de los ocho productos contenía maíz genéticamente modificado.

cata y mEjor rELación caLidad-prEcioEn la cata participaron 30 consumidores habituales de este tipo de frutos secos, a los que se les preguntó por la apariencia, sabor, intensidad del sabor salado, sensación al masticar y combinación de ingredientes de estos ocho productos. Además, se les consultó qué ingrediente añadi-rían o aumentarían y cuál quitarían o reducirían en cada producto, así como por su preferencia y valoración global de cada muestra. La cata evidenció diferencias significati-vas en todos los parámetros, circunstancia poco habitual en los análisis sensoriales de esta revista. La principal con-clusión es que Eagle Musik Selected Nuts, Eagle Cocktail Exótico, Mistercorn Mix 5, Facundo y Son Sánchez Fri-

LOS COCktAILS DE fRUtOS SECOS SON INtERESANtES POR SU gRASA SALUDAbLE, SUS AbUNDANtES PROtEíNAS y fIbRA, PERO RESULtAN MUy CALóRICOS y ALgUNOS tIENEN DEMASIADA SAL: MEjOR UN CONSUMO MODERADO y OCASIONAL

grasas saludables pero muy calóricas8 CoCktail de frutos seCos analizados (1) Cenizas: El dato proporciona una idea aproximada de la cantidad de minerales de cada producto: a más ceniza, mayor concentración de minerales. (2) aflatoxinas: Micotoxinas reconocidas por su actividad

carcinógena y producidas por un moho toxigénico del género Aspergillus. La legislación establece un máximo de 2 ppb (partes por billón, ó µg/kg, microgramo/kilo) para la aflatoxina B1 y 4 ppb para la suma de B1, B2, G1 y G2. Se midieron estas 4 clases de aflatoxina y se comprobó que todas las muestras respetaban este máximo. (3) estado higiénico-sanitario. Los frutos secos no cuentan con norma específica que establezca límites de contaminación bacteriana. Se buscaron E.coli (indicador de contaminación fecal), mohos y levaduras (crecen en condiciones de baja actividad de agua), S. aureus (indicadores de inadecuada manipulación) y Bacillus cereus (microorganismos termoresistentes). Mistercorn Mix 5 presentó un recuento de mohos y levaduras superior al de las demás muestras, pero sin que ello signifique riesgo para el consumidor. (4) oGM: Organismos modificados genéticamente. Se ha comprobado que en las muestras que lo contienen, el maíz es no trasgénico.

MarCa faCUNdo eaGle eaGle soN soN MIsTerCorN plIs plas borGes sÁNCHeZ sÁNCHeZ MIx 5 Cocktail de Cocktail Musik fritos mezcla Cocktail de frutos popurrí mezcla frutos secos exótico selected nuts secos y snacks surtidoformato (g) 200 100 275 500 500 130 170 250

precio (Euros/kilo ) 8,54 14,56 15,18 4,14 7,49 7,51 4,41 4,90Ingredientes indicados En proporción Almendra, papaya Cacahuete (50%), Cacahuetes, Cacahuetes, Maíz, cacahuete, La etiqueta ofrece Maíz frito yen la etiqueta variable: desecada, pasas almendra, anacardo, habas, maíz, almendras, aceite de girasol, información confusa. salado, pipas de Cacahuete pelado sin semillas, avellana, aceite de garbanzos, avellanas, garbanzo, pasa, Los ingredientes girasol tostadas y cacahuete avellanas, girasol, nuez de grasa vegetal, pistachos, sal, aroma, comprobados en y saladas, repelado, pipas pasas golden sin macadamia, nuez aceite vegetal garbanzos, harinas de trigo y laboratorio son: maíz, cacahuete cáscara de girasol semillas, piñones, pacana, sal y sal harina de arroz arroz, potenciadores pipas de girasol, brasil tostado y peladas, maíz, aceite de y sal de sabor E-621 cacahuetes, habas, salado, garbanzos aceite vegetal girasol, sal y E-635, levadura garbanzos, anacardos, tostados, habas y sal inactiva y azúcar pipas de calabaza, fritas y saladas, cacahuetes con cáscara, aceite y/o grasa pasas. Además, vegetal, sal, harina, contiene antioxidante E-320 sal, aceite vegetal y antioxidante E-312

Humedad (%) 0,5 8 1,5 2 1 3 2 2proteína (%) 21 11 23 22 25 15 19 15,5Grasa (%) 46 30 59 36 49 25 30 23ácidos grasos saturados (%) 17 8 14 23 16 16 25 28ácidos grasos insaturados (%) 83 92 86 77 84 84 75 72

Carbohidratos (%) 23,5 42 3,5 31 10,5 49 40 49azúcares totales (%) 2 24 3,5 2 3 5 3 1valor calórico (Cal/100g) 589 484 637 533 587 477 506 467fibra (%) 6,5 6,5 10 6,5 8 6 6 7Cenizas(1) (%) 3 2 3 3 6 2,5 3 3,5sal (%) 0,8 0,05 1 1 3,3 0,8 4 3,5aflatoxinas(2) (ppb) 1,9 1,5 3,9 1,6 2,5 3,5 3,7 3,6estado higiénico-sanitario(3) Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Mejorable Correcto CorrectooGM(4) Negativo - - Negativo - Negativo Negativo NegativoCata (de 1 a 9) 6,7 6 7 6,5 6 6,7 5,6 5,2

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SON SáNchEz“Fritos”

Bolsa de 500 gramos. Sale a 4,14 euros/kilo, el más barato. Mejor relación calidad-precio.Ingredientes (pesados en laboratorio): cacahuetes (53%), habas (14%), maíz (23%), garbanzos (9,5%), además de grasa vegetal, aceite vegetal y sal. Carece de frutos secos caros, como almendras, avellanas o pistachos.etiquetado incorrecto, la denominación de venta (“fritos”) no es conforme a norma. Uno de los más proteicos (el 22% del producto es proteína). En fibra, pese a su alto contenido (6,5%), no destaca. Aporta 533 calorías cada cien gramos, también en torno a la media de los otros siete productos analizados. El perfil de su grasa (un 23%, saturada) no es tan saludable como el de otros productos aquí comparados, que tienen en torno al 16% de saturados e inclu-so menos. Sal: el 1%, mucho menos que los tres más salados y más que otros, pero aceptable.en cata, con 6,5 puntos, fue uno de los más pre-feridos. Gusta por “apariencia”, “sabor” y por sus ingredientes. Recibió críticas por sus cacahuetes con piel. Los catadores indicaron que, de poder hacerlo, añadirían avellanas y uvas pasas a este producto. Y quitarían o reducirían los garbanzos.

FAcuNDO “Cocktail de frutos secos”

Bolsa de 200 gramos. Sale a 8,54 euros/kilo.Ingredientes (pesados en laboratorio): maíz (35%), cacahuete repelado (23%), pipas de girasol peladas (23%), cacahuete pelado (19%), además de aceite vegetal y sal. Poca variedad, y ausencia de frutos secos caros, como almendras, avellanas o pistachos. De los de más grasa (el 46% del producto) y proteína (21%) y uno de los más energéticos (589 calorías cada cien gramos, cuando otros no llegan a las 490 calorías). Sal: el 0,8%, uno de los que menos (los hay que superan el 3%, cuando se estima que a partir del 1,5% de sal un alimento ya es demasiado salado para la salud).en cata obtiene 6,7 puntos y fue uno de los más preferidos. Gustó por sus ingredientes y por su “sabor” pero recibió críticas por contener “demasiadas pipas”. Los catadores indicaron que, de poder hacerlo, añadirían avellanas a este producto. Y quitarían o reducirían las pipas.

EAgLE “Musik selected nuts”

Lata de 275 gramos. Sale a 15,18 euros/kilo, el más caro, a enorme diferencia de todos los demás excepto uno de su misma marca. Ingredientes (pesados en laboratorio): cacahuetes repelados (32%), anacardos (19%), almendras (14%), avellanas (14%), nueces de macadamia (12%), nueces pacana (9%). Contie-ne, en abundancia, frutos secos caros.etiquetado incorrecto, la denominación de ven-ta, que además está en inglés (“selected nuts”) no es conforme a norma. En su composición, destaca por su abundante proteína (23%) y fibra (10%, el que más). Pero también es el de más grasa (59%) y el más energético (637 calorías cada cien gramos). Sal (1%), en la media.en cata logra 7 puntos, figura entre los más preferidos y fue el mejor valorado. Gusta por sus ingredientes y por su “sabor” y no es criticado por ninguno de los parámetros. Los catadores indicaron que, de poder hacerlo, añadirían maíz y uvas pasas a este producto. Y quitarían o reducirían los cacahuetes.

MISTErcOrN MIx5“Cocktail de frutos secos y snacks”

Bolsa de 130 gramos. Sale a 7,51 euros el kilo.Ingredientes (pesados en laboratorio): caca-huetes pelados (34%), maíz (33%), garbanzos (15%), aceite de girasol, pasas (8%), además de sal, aroma, harinas de trigo y arroz, aditivos potenciadores de sabor E-621 y E-635, levadura inactiva y azúcar. Carece de frutos secos caros, como almendras, avellanas o pistachos. Y es el único con aditivos saborizantes, prescindibles en un producto de calidad.El de más carbohidratos (49%), y el único que añade azúcar, pero también uno de los de menos grasa (25%) y menos energéticos (477 calorías cada cien gramos).El único cuyo estado higiénico se comprobó mejorable: aunque no entraña riesgo para el consumidor, el recuento de mohos y levaduras fue significativamente superior al de los demás productos. Uno de los dos de menor contenido en minerales (cenizas: 2,5%).en cata obtiene 6,7 puntos y fue uno de los más preferidos. Gusta por su sabor pero recibió críti-cas por sus ingredientes. Los catadores indicaron que, de poder hacerlo, aumentarían la cantidad de uvas pasas en este producto. Y quitarían o reducirían el maíz y los garbanzos.

SON SáNchEz“Mezcla”

Bolsa de 500 gramos. Sale a 7,49 euros/kilo.Ingredientes (pesados en laboratorio): cacahuetes pelados (63%), garbanzos (12%), almendras (9%), avellanas (8,5%), pistachos (7%). Además, harina de arroz y sal. etiquetado incorrecto. La denominación de venta (“Mezcla”) no es conforme a norma. Es uno de los más salados (3,35% de sal, duplica el contenido a partir del cual se considera que un alimento es demasiado salado, el 1,5%). De los de más grasa (el 49%), el más proteico (25%) y uno de los más energéticos (587 calo-rías cada cien gramos, cuando en este compara-tivo varios tienen menos de 490 calorías). El de mayor contenido en minerales (cenizas: 5,8%).en cata logra 6 puntos y queda en una posición intermedia en preferencias de los consumidores. Gusta por sus ingredientes y no es criticado por ninguno de los parámetros. Los catadores indica-ron que, de poder hacerlo, añadirían maíz y uvas pasas a este producto. Y quitarían o reducirían los garbanzos.

EAgLE “Cocktail exótico”

Bolsa de 100 gramos. Sale a 14,56 euros/kilo, uno de los dos más caros, ambos a enorme di-ferencia de los demás. A pesar de su elevado precio, una opción interesante.Ingredientes (pesados en laboratorio): avella-nas (30,5%), papaya desecada (20%), pasas sin semilla (19%), almendra (18%), pasas golden sin semillas (10,5%), piñones (2%), además de aceite de girasol y sal. Contiene, y en abundan-cia, frutos secos e ingredientes caros.etiquetado incorrecto, la denominación de ven-ta (“Cocktail exótico”) no es conforme a norma.El de grasa con perfil más saludable (los insa-turados representan el 92% de la grasa), el de más azúcares (24%, por las pasas y la papaya desecada) y el menos proteico (11%) . Alto con-tenido en fibra (6,5%), pero no destaca. Apenas contiene sal (0,05%) y es uno de los menos energéticos (484 calorías cada cien gramos). Uno de los dos de menor contenido en minerales (cenizas: 2,4%).en cata consigue 6 puntos y fue uno de los más preferidos. Gustó por su sabor y no resultó criticado por ninguno de los parámetros. Los catadores indicaron que, de poder hacerlo, añadirían cacahuetes a este producto. Y quitarían o reducirían las uvas pasas.

BOrgES“Mezcla surtido”

Bolsa de 250 gramos. Sale a 4,90 euros/kilo, uno de los más baratos.Ingredientes (pesados en laboratorio): maíz frito y salado (45%), pipas de girasol tostadas y saladas (25%), cacahuete cáscara Brasil tostado y salado (13%), garbanzos tostados (10%), ha-bas fritas y saladas (6,5%), además de aceite y/o grasa vegetal, sal, harina y antioxidante E-320. Uno de los dos que usan aditivos.etiquetado incorrecto, la denominación de ven-ta (“mezcla surtido”) no es conforme a norma. El de grasa menos saludable (el 28% es satu-rada, cuando en la mayoría representa entre el 16% y el 8%) y uno de los tres demasiado salados (3,5% de sal, duplica sobradamente el contenido de sal a partir del cual se considera que un alimento es excesivamente salado, el 1,5%).en cata, con sólo 5,2 puntos, fue uno de los me-nos preferidos. Se elogió su “sabor” pero recibió críticas por los ingredientes y por los frutos secos sin pelar. Los catadores indicaron que aumenta-rían la cantidad de cacahuetes en este producto.

PLIS-PLAS“Popurrí”

Bolsa de 170 gramos. Sale a 4,41 euros/kilo, el segundo más barato.Ingredientes (pesados en laboratorio): maíz (26%), pipas de girasol (26%), cacahuetes (21%), habas (11%), garbanzos (9%), anacar-dos (4%), pipas de calabaza (2%), cacahuetes con cáscara (1%) y pasas sin semilla (0,1%). Además, sal, aceite vegetal y antioxidante E-312. Carece de frutos secos caros, como almen-dras, avellanas o pistachos. Se encontraron en cantidad ínfima (un único fruto) ingredientes no declarados: anacardo y pasa. Puede deberse a una contaminación accidental en la elaboración.etiquetado incorrecto. La denominación de venta (“popurrí”) no es conforme a norma. Ade-más, el listado de ingredientes es confuso. El más salado (4% de sal), duplica sobradamente el contenido a partir del cual un alimento es demasiado salado, el 1,5%. Además, uno de los de grasa menos saludable (el 25%, saturada, cuando en la mayoría representa entre el 16% y el 8%).en cata obtiene 5,6 puntos y fue uno de los menos preferidos. Gustó por su “sabor” y por los ingredientes, y recibió criticas por las pipas sin pelar. Los catadores indicaron que aumentarían la cantidad de cacahuetes en este producto. Y quitarían o reducirían las pipas.

8 cocktaiLs dE Frutos sEcos

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contenido de cacahuetes (63% del producto) y notable de almendras, avellanas y pistachos.

En los frutos secos al natural, el perfil de lípidos es saluda-ble porque abundan los ácidos grasos insaturados (ácido oleico en mayor cantidad en almendras y avellanas y ácido linoleico abundante en cacahuetes y nueces), grasas car-dioprotectoras. Los frutos secos son ricos en ácidos grasos esenciales, que nuestro organismo humano es incapaz de crear. Los cacahuetes son los frutos secos más ricos en grasa saturada (16%), la menos saludable.

El tipo de aceite vegetal usado en la fritura influirá en la calidad final de la grasa del producto. El empleo de aceite de girasol (lo declaran las dos muestras de Eagle y Mister-corn Mix5) no perjudica el perfil lipídico del producto; al contrario, lo mejora. Estas tres muestras, junto con Son Sánchez mezcla (el único que no emplea aceite) son las de mayor porcentaje de ácidos grasos insaturados: Eagle cocktail exótico 92%; Eagle Musik selected nuts 86%; Mistercorn Mix 5 y Son Sánchez mezcla 84%.

El resto, (Facundo, Son Sánchez fritos, Plis-Plas y Borges), dicen añadir “aceites vegetales”, pero no especifican de cuál se trata. El análisis no permite saberlo debido a la mezcla de ácidos grasos que provienen de distintas fuen-tes de frutos secos, pero sí puede decirse que su perfil lipídico, que sigue dominado por los ácidos grasos insa-turados, no es tan saludable como el de los que declaran añadir aceite de girasol. Son Sánchez fritos y Borges decla-ran añadir “grasa vegetal” (saturada, probablemente pal-ma u otro vegetal tropical). Estos dos productos, junto con Plis plas son los de más grasa saturada del comparativo. //

tos fueron superiores a las tres muestras restantes, y que Borges y Plis-Plas recibieron las peores valoraciones; Son Sánchez Mezcla ocupó una posición intermedia. El mejor valorado por los catadores fue Eagle Musik Selected Nuts, el más caro, a más de 15 euros el kilo. Si se atiende a com-posición nutricional, precio y resultados de cata, la mejor elección, esto es, la mejor relación calidad-precio de este comparativo es Son Sánchez Fritos. Para quien prefiera un producto más variado y con ingredientes más caros, una opción interesante es Eagle Cocktail Exótico.

Frutos sEcos y grasaCasi el 50% de los frutos secos en crudo, es decir, al na-tural son lípidos (grasa). Sin embargo, el contenido medio de grasa de los ocho productos ha sido del 37%, a pesar de que (excepto Son Sánchez Mezcla) emplean aceite vegetal para la fritura. El empleo de ingredientes bajos en grasa, como uvas pasas, garbanzos o snacks con harinas, dis-minuye este contenido final de grasa. Es el caso de Eagle Cocktail Exótico, con un 30% de grasa, Mistercorn Mix 5 con un 25% y Borges con un 23%.

La muestra más grasa es Eagle Musik Selected Nuts (59%), que contiene nuez de macadamia y nuez pacana (al na-tural, 60%-70% de grasa) así como almendra y avellana (al natural, 54%). A ello se suma el aceite de girasol de la fritura. Los demás contienen entre el 30% de Plis-Plas y el 49% de Son Sánchez Mezcla, que a pesar de no usar aceite vegetal (según su etiqueta) y además de contener garbanzos y harina de arroz (poco grasos) tiene un con-tenido graso significativo, que puede deberse a su gran

El más barato destacó en la cata y es la mejor relación calidad-precio

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nueve suavizantes textiles ConCentrados blanCos y azules

LOS NUEvE SUAvIzANtES PREvIENEN LAS ARRUgAS y fACILItAN EL PLANCHADO, PERO SóLO tRES AUMENtAN EL vOLUMEN DE LOS tEjIDOS RESPECtO A UN LAvADO SIN SUAvIzANtE

Cada vez más baratos y concentrados

por esta revista en abril de 2005 también demuestra que los suavizantes textiles tienen ahora una dosis de materia activa casi dos veces superior a la de entonces, es decir, que no sólo son más económicos, sino que al ser más concentrados tienen menos plástico por envase, precisan menor espacio de almacenamiento y menor consumo de combustible para su transporte.

La mejor relación calidad-precio corresponde a Flor Fres-cor Azul, que aunque fue el suavizante más caro, demos-tró ser el más eficaz contra las arrugas, obtuvo las mejores calificaciones en la prueba de uso y fue muy valorado por su perfume tanto al abrir el tapón como en ropa seca y húmeda.

taponEs dEmasiado grandEs Los suavizantes analizados permiten realizar, de media, entre 45 y 72 lavados y todos, excepto Lenor, indican el número de dosis que incluye el envase. El sistema de dosificación por tapones es correcto en todos los casos, ya que todos incluyen una marca que corresponde a la dosis recomendada. Sin embargo, los tapones son siem-pre mayores que la dosis indicada por el fabricante. Si a

Conseguir prendas más suaves, perfumadas y más fá-ciles de planchar. Ése es el objetivo que persiguen los sua-vizantes textiles. En la lavadora, los tejidos se encuentran tan apretados que las fibras de la superficie se desorga-nizan y se comprimen, especialmente en tejidos natura-les como el algodón y la lana. Si la ropa se seca al aire, como se hace de manera habitual en los países europeos, la compresión se convierte en permanente y las prendas adquieren ese tacto áspero tan desagradable que se evita añadiendo suavizante en el último ciclo de aclarado.

CONSUMER EROSKI ha analizado nueve suavizantes tex-tiles concentrados, seis de color azul y perfume floral y otros tres de color blanco y perfume neutro de las marcas Flor, Lenor, San, Mimosin, Elena, Quanto y Vernel. Las diferencias de precio por dosis son poco significativas y van desde los 3,8 céntimos de euro de San Floral a los 6,1 céntimos de euro de Flor Frescor Azul. Poniendo tres la-vadoras por semana (lo que haría un total de 152 coladas al año), la diferencia entre usar uno y otro sería de apenas 3,5 euros anuales. Lo cierto es que añadir suavizante al lavado es cada vez más barato, ya que el precio medio por dosis ha pasado en cuatro años de 6,6 céntimos de euro a 5 céntimos. La comparación con el análisis publicado

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ello se suma la tendencia generalizada a llenar el tapón entero, es muy probable que se aplique una dosis del producto mayor de la necesaria. Sería más conveniente un sistema de dosificación en el que un tapón equivaliera a una dosis.

Todos los envases se pesaron vacíos y se dividió el peso por el número de dosis que ofrecían para calcular su efi-ciencia energética. San y Lenor obtuvieron los valores más bajos (1,12 gramos y 1,17 gramos de peso de envase por dosis respectivamente), lo que significa que usan menos plástico por dosis. Justo lo contrario de lo que ocurre con Mimosín (1,76 gramos) y Vernel Cielo Azul (1,72 gramos).

En etiquetado, cinco de los nueve suavizantes cumplían con todos los requisitos de la legislación. En el caso de Le-nor, Vernel Cielo Azul y Vernel Delicado, las instrucciones proponen “medio tapón” como medida de dosificación, pero sin expresar esta cantidad en mililitros. En Mimosín Azul Vital el tamaño del texto que indica el contenido no-minal no tenía los 6 milímetros mínimos de altura exigi-dos por la norma. Tal y como exige la legislación europea, todos los fabricantes publican su listado de ingredientes en Internet.

ria activa y por lo tanto no son más eficaces, más bien al contrario, ya que se diluyen peor en el agua y la cantidad de producto que se queda sobre las paredes del envase es mayor. Por tanto, los dos productos de Vernel, de mayor viscosidad que el resto, han sido peor valorados en este sentido. Respecto al pH, se considera que es mejor cuanto más ácido, ya que así neutraliza la alcalinidad de los de-tergentes. Destaca Mimosín Caricias con un pH de 2,1 y quedan en último lugar Flor Frescor Hidratante (pH 3,2) y San (pH 3,1).

EFicacEs contra Las arrugasPara comprobar el poder suavizante, se ha determinado en qué medida los productos analizados evitan las arrugas, facilitan el planchado y dejan esponjosa la ropa.

En primer lugar, se prensó una pieza de algodón estándar plegada y planchada sin suavizante bajo una carga de 10 Newtons durante 5 minutos y se midió después el ángulo de la arruga que queda. A mayor ángulo, menor es la arruga. A continuación se repitió la misma prueba después de un lavado con suavizante y se volvió a realizar una medida idéntica, primero en vertical (urdimbre) y después en ho-

cada vEz más matEria activaLos ingredientes más importantes de los detergentes, tanto los textiles como los limpiahogares o lavavajillas, son los tensioactivos aniónicos, de gran capacidad limpiadora. Los suavizantes tienen, sobre todo, tensioactivos catiónicos que pueden reaccionar con los aniónicos y causar efectos no deseados (restos de detergente y suavizante en la ropa, por ejemplo). Por eso conviene añadir el suavizante en el último ciclo de aclarado y no antes. El suavizante con más extracto seco (la cantidad de producto que queda tras evaporar el agua) y mayor cantidad de tensioactivos catió-nicos fue Flor Frescor Hidratante -5,2 unidades de concen-tración de materia activa (meq) por dosis- mientras que Elena Quanto fue la referencia con menos materia activa (3,1 meq/dosis). La media de materia activa ha pasado en cuatro años de 71 meq/kilo a 139 meq/kilo, es decir, que los suavizantes están ahora casi dos veces más concen-trados que en 2005, siempre según los análisis realizados por esta revista.

La viscosidad y el pH también se han valorado para medir la calidad de cada producto. En contra de lo que pudiera parecer, los suavizantes más viscosos no tienen más mate-

rizontal (trama). Sin suavizante, el ángulo de desarrugado (ángulo medio de las arrugas que se registraron en las dos medidas) fue de 56 grados. Con suavizante, el ángulo fue mayor en todos los casos, es decir, que todas las referencias demostraron prevenir la aparición de arrugas, aunque no to-das en la misma medida. Flor Frescor Azul (74,5 grados) fue el más eficaz y Lenor (58,5 grados) el de menor eficacia.

Una segunda prueba consistió en depositar la ropa lavada sobre la tabla de planchado, deslizar la plancha a una ve-locidad y longitud determinadas y calcular el coeficiente de fricción dinámica, es decir, la resistencia que ofrece el tejido. En todos los casos, este coeficiente fue menor en ropa planchada con suavizante, de lo que se deduce que las referencias analizadas contribuyen a facilitar el planchado, especialmente Mimosín Caricias (0,094) y San (0,1). El suavizante que menos facilitaba el planchado fue Elena Quanto (0,13), el de menor cantidad de materia activa. Sin embargo, Elena fue uno de los que demostró mayor capacidad para dar más volumen y esponjosidad a la ropa logrando las mejores calificaciones en estos dos apartados.

El ensayo de volumen consistió en medir el espesor de un tejido de lana lavado sólo con detergente y añadien-do suavizante. San quedó en último lugar, mientras que Elena, Flor Frescor Hidratante y Vernel Delicado obtuvie-ron buenos resultados. Las mismas referencias obtuvieron también buenos resultados en la prueba de esponjosidad, en la que también destacó Vernel Delicado.

Los quE mEjor HuELEnUn total de 45 consumidores evaluó cada uno de los sua-vizantes y valoró del 1 al 7 su conformidad con las afir-maciones que se le hicieron acerca de cada uno de ellos. Entre los suavizantes azules, Elena Quanto obtuvo las peores calificaciones por su perfume al abrir el envase (tanto cuando se preguntó si era agradable como cuando se valoró su intensidad y si era o no el perfume adecuado para el color del producto). Entre los blancos, Flor Frescor Hidratante fue el peor calificado en el olor al abrir el en-vase y en la relación entre el olor y el color del producto.

Tras la colada, el suavizante azul que dejaba mejor olor según los consumidores fue Flor Frescor Azul, tanto en ropa húmeda como en seca, mientras que el perfume de San fue considerado el menos intenso y agradable en am-bos casos. En la calificación global Flor fue el mejor valo-rado y San el peor valorado.

Entre los blancos Flor Frescor Hidratante fue el mejor en ropa húmeda y Mimosín Caricias el peor, tanto en ropa húmeda como en seca. Mimosín Caricias fue, de hecho, el que obtuvo peor calificación global por parte de los consu-midores que valoraron los suavizantes blancos. Igual que entre los azules, el que más gustó fue Flor Frescor Hidra-tante con una calificación de 4,91 sobre 7. //

(1) plástico por dosis. Resulta de dividir el peso del envase vacío entre el número de dosis nominales. (2) etiquetado. En el caso de Mimosín Azul Vital el tamaño de letra del contenido no-minal es menor de lo especificado por la norma. Vernel Cielo Azul, Lenor y Vernel Delicado no indican la cantidad en mililitros de una dosis. (3) Hoja de ingredientes. La norma obliga a los fabricantes a colgar en Internet una hoja en la que se indiquen todos los ingredientes del producto. (4) Materia activa. Se ha cuantificado la cantidad de tensioactivos catiónicos del producto. Los tensioactivos catiónicos son los responsables de la acción suavizante. (5) Ángulo de desarrugado. Cuanto mayor es éste ángulo menor es la tendencia del tejido a arrugarse. Se ha calculado según la norma UNE-EN 22313. (6) resistencia al planchado. Cuanto menor es el dato de coeficiente de fricción, más fácil es la tarea de planchado. (7) ensayo de volumen y esponjosidad. Se indica el grosor en milímetros de un tejido lavado con diferentes suavizantes y a continuación el porcentaje de reducción de grosor del tejido bajo presión. Cuanto mayor es este valor más esponjoso es el tejido lavado.

suavizantEs azuLEs suavizantEs bLancosMarCa lavado sIN flor leNor saN eleNa QUaNTo MIMosIN verNel flor MIMosIN verNel sUavIZaNTesubmarca frescor azul frescor de abril floral brisa suave azul vital Cielo azul frescor hidratante Caricias delicado suavizante suavizante suavizante suavizante suavizante suavizante suavizante suavizante suavizante azul azul azul azul azul azul blanco blanco blancoforMaTo y preCIo

Contenido neto declarado (ml) 1250 +250 1350 1500 2000 1250 1250 2000 1250 2000Número de dosis declaradas 45 + 9 NO INDICA (50) 54 72 45 45 72 45 72precio (céntimos de euro/lavado) 6,1 4,5 3,8 4,0 5,7 5,6 5,1 5,7 5,7

dosIfICaCIóN y eNvase volumen por dosis (ml) 28 No indica (27 ml) 27,5 28 27 No indica(28 ml) 28 27 No indica(28 ml) plástico por dosis(1) (g) 1,56 1,17 1,12 1,37 1,76 1,72 1,37 1,76 1,33

INforMaCIóN al CoNsUMIdor etiquetado(2) Correcto Mejorable Correcto Correcto Mejorable Mejorable Correcto Correcto MejorableHoja de ingredientes(3) Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto

CoMposICIóN extracto seco (%) 13,2 13,9 11,3 9,6 11,8 11,3 15,5 12,6 10,6extracto seco (g/dosis) 3,7 3,7 3,1 2,7 3,2 3,2 4,3 3,4 3,0Materia activa(4) (meq/dosis) 4,5 4,7 3,8 3,1 3,7 3,8 5,2 4,1 3,8viscosidad (cps) 22 30 25 11 48 94 23 52 113pH 2,9 3,0 3,1 2,8 2,5 2,6 3,2 2,1 2,5

efICaCIa angulo de desarrugado(5) (º) 56 74,5 58,5 64,8 68,5 67 67 64,5 62,5 69,5resistencia al planchado(6) 0,145 0,121 0,104 0,100 0,130 0,116 0,117 0,123 0,094 0,129(coeficiente de fricción)ensayo de volumen(7) (mm) 0,577 0,569 0,552 0,546 0,617 0,563 0,567 0,606 0,569 0,598ensayo de esponjosidad(7) (%) 38,8 39,0 37,9 37,4 43,3 38,9 38,8 40,9 38,8 40,8

NoTa de CalIdad Muy bien Muy bien Muy bien bien suficiente suficiente Muy bien bien bienprUeba de Uso (de 1 a 7) 5,2 4,6 4,4 4,7 4,7 4,8 4,9 4,7 4,9

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suavizantEs azuLEs

FLOr FrEScOr AzuL

La mejor relación calidad-precio.

precio: 6,1 céntimos/dosis. El más caro.Contenido neto: 1.250 ml + 250 mi Calidad: Muy Bien.El que mejor previene la aparición de arrugas (mayor ángulo de desarrugado). El segundo menos viscoso (22 centipoises). No aporta volumen.prueba de uso: 5,2 de 7. El mejor valorado: se consideró que su perfume era el más agradable al abrir el envase, en la ropa húmeda y sobre la ropa seca.

LENOr FrEScOr DE ABrIL

precio: 4,5 céntimos/dosis.Contenido neto: 1.350 miCalidad: Muy Bien.No indica el número de dosis por envase. El que menos previene la formación de arru-gas. Después de San Floral, el que menos plástico usa por envase. No aporta volumen ni esponjosidad.prueba de uso: 4,6 de 7. Junto con San Floral, uno de los peor valorados por el olor sobre ropa húmeda.

SAN FLOrAL

precio: 3,8 céntimos/dosis. El más barato.Contenido neto: 1.500 miCalidad: Muy Bien.El de mayor pH después de Flor Frescor Hidratante. Junto con Mimosín Caricias uno de los que más facilitan la operación de planchado. El que menos plástico usa por dosis de suavizante. No aporta volumen ni esponjosidad.prueba de uso: 4,4 de 7. El peor valorado. El perfume que menos gustó en seco y en húmedo.

suavizantEs bLancos

FLOr FrEScOr hIDrATANTE

La mejor opción de los suavizantes blancos.

precio: 5,1 céntimos/dosis. El más barato de los suavizantes blancos.Contenido neto: 2.000 mlCalidad: Muy Bien.El de mayor extracto seco, y el de mayor contenido en tensioactivos catiónicos (mate-ria activa). El de mayor pH.prueba de uso: 4,9 de 7. La mejor valora-ción de los suavizantes blancos junto con Vernel Delicado. Gustó por su intensidad sobre ropa seca y ropa húmeda. Fue el peor valorado por su perfume al abrir el envase.

MIMOSÍN cArIcIAS

precio: 5,7 céntimos/dosis.Contenido neto: 1.250 mlCalidad: Bien.El de menor pH. El que más facilitaba el planchado. Junto con Mimosín Azul Vital el que más plástico para el envasado tenía por dosis de suavizante. No aporta volumen ni esponjosidad.prueba de uso: 4,7 de 7. La peor valoración de los suavizantes blancos. El perfume que menos gustó de los suavizantes blancos, tanto en ropa húmeda como en seca.

VErNEL DELIcADO

precio: 5,7 céntimos/dosis.Contenido neto: 2.000 mlCalidad: Bien.No indica el volumen en mililitros por dosis. El de mayor viscosidad. prueba de uso: 4,9 de 7. La mejor valora-ción de los suavizantes blancos junto con Flor Frescor Hidratante. Gustó el perfume al abrir el envase.

ELENA QuANTO

precio: 4 céntimos/dosis.Contenido neto: 2.000 mlCalidad: Bien.El de menor extracto seco y menos ten-sioactivos catiónicos (materia activa) por dosis. Junto con Vernel Delicado el que más resistencia ofrecía al planchado. El que más esponjosidad proporciona.prueba de uso: 4,7 de 7. El peor valorado por su perfume y su intensidad al abrir el envase.

MIMOSÍN AzuL VITAL

precio: 5,7 céntimos/dosis.Contenido neto: 1.250 mlCalidad: Suficiente.El tamaño de letra utilizado para indicar el contenido nominal del envase es inferior a lo especificado por norma. Junto con Mi-mosín Caricias el que más plástico usa por dosis. No aporta volumen ni esponjosidad.prueba de uso: 4,7 de 7. Junto con Elena Quanto uno de los que peor adecuaban el tipo de perfume al color del suavizante.

VErNEL cIELO AzuL

precio: 5,6 céntimos/dosis.Contenido neto: 1.250 mlCalidad: Suficiente.No indica el volumen en mililitros por do-sis. El segundo de mayor viscosidad. Uno de los que más plástico usan por dosis.prueba de uso: 4,8 de 7. El segundo mejor valorado de los suavizantes azules.

9 suavizantEs concEntrados

en síntesis Se han analizado seis suavizan-

tes concentrados de color azul y pefume floral y tres suavizantes concentrados de color blanco y perfume neutro. El precio por lava-do va de los 3,8 céntimos de San Floral a los 6,1 céntimos de Flor Frescor Azul.

Los suavizantes son cada vez más baratos y más concentrados. En 2005 una dosis de suavizante costaba, de media, 6,6 céntimos de euro, mientras que en 2009 el precio medio por lavado es de 5,1 céntimos.

Cinco de los nueve suavizantes cumplían con todas las exigencias de la norma de etiquetado, Flor Frescor Azul, San Floral, Elena Quanto, Flor Frescor Hidratante y Mimosín Caricias. Lenor no indicaba el número de dosis que contenía el envase.

Todos los suavizantes analizados evitan que se arrugue la ropa y facilitan el planchado. Sin embar-go, sólo tres (Elena, Flor Frescor Hidratante y Vernel Delicado) au-mentan el volumen de los tejidos en comparación con un lavado sin suavizante.

Flor Frescor Azul es el que más gustó por su perfume, tanto al abrir el envase, como en ropa húmeda o seca

La mejor relación calidad-precio corresponde a Flor Frescor Azul, que obtuvo la mejor valoración en la prueba de uso y fue con el que menos se arrugaban las prendas.

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alir por la puerta de casa de lunes a viernes rumbo al puesto de trabajo significa para muchas personas salir también por la puerta del coche, por la puerta del taller, por la puerta de la oficina de la aseguradora y, sobre todo, por la puerta del banco. Tal y como revela la última Encuesta de Movilidad elaborada por el Ministerio de Fomento en 2008, que esti-ma en cerca de 18 millones los españoles que se desplazan cada día a su puesto de trabajo, el coche es el medio utilizado por más de 11 millones, muy por encima de la bicicleta (es la forma escogida en casi 4 millones de ciudadanos). Los transportes públicos y el trayecto a pie son opciones minoritarias; tres millones de usuarios recurren al autobús, tren o a una combinación de ambos, mientras que un millón llega a pie a su lugar de trabajo.El automóvil es un medio cómodo para muchos, rutinario para otros, y caro para todos. Cada kilómetro recorrido en coche cuesta de media más de 20 céntimos de euro. Si se conduce una media de 25.000 kilómetros anuales, el desembolso asciende a 5.000 euros por año (2.000 euros si son 10.000 los kilómetros recorridos). Un precio tan alto como el que obligamos a pagar al medio ambiente: los vehículos que transitan por la carretera son los responsables de más de la mitad de las emisiones contaminantes que vertemos a la atmósfera. Sin embargo, lo que no han logrado la conciencia ecológica ni las iniciativas disuasorias promovidas por las administraciones públicas lo ha conseguido la crisis económica. El Real Automóvil Club de Cataluña (RACC) ha realizado una encuesta en nues-tras principales ciudades para demostrar hasta qué punto los hábitos de movilidad han cambiado con la crisis. El 66% de los conductores decla-raba utilizar menos su coche o su moto mientras que un 45% afirmaba usar más los transportes públicos. A tenor de estos datos, las dificultades económicas redundan en una racionalización del comportamiento del consumidor, que se replantea el gasto que le supone acudir al trabajo en coche. Esta reflexión es el punto de partida para determinar qué medio de transporte puede ser el más económico.

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transportE sostEnibLE

acudir aL trabajo En automóviL Es caro y poco EcoLógico. compartir cocHE y gastos con otros conductorEs o utiLizar EL transportE púbLico son aLgunas dE Las aLtErnativas

Menos coche, menos derroche

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por viajar en coche hasta el lugar de trabajo, desde su pueblo a Barcelona. La frecuencia es de 10 viajes a la semana y 40 al mes. Para recorrer esos 42 km la opción en transporte público más recomendable es el tren de cercanías. Para llegar de la zona 3, la que le corres-ponde a su pueblo, a la capital tiene dos formas de hacerlo: mediante un bono mensual de uso ilimitado que le cuesta 59 euros, o un bono 10 por el que debe pagar 16,10 euros y que al mes cuesta 64,40 euros. En cualquier caso, si comparamos el desembolso que le supone ir en coche a trabajar frente a lo que le costa-ría hacerlo en transporte público el ahorro supera 429 euros (el 70%).Claro que el transporte público no es siempre una alter-nativa real. Pese a ser más económico, en algunos casos no está al alcance de todos. Y no precisamente por sus tarifas. La escasez de frecuencias y de servicios de los distintos medios de transporte públicos, junto con una inversión de tiempo mayor que en coche, en algunos casos muy superior, para cubrir el mismo trayecto son los principales obstáculos con los que se encuentran a diario aquellos que no disponen de una red de trans-porte público de calidad. No son pocas las asociacio-nes y plataformas que reclaman medidas encaminadas a mejorar la movilidad de los ciudadanos para hacer del uso del transporte público una alternativa real y no una mera declaración de intenciones. Algunas pro-puestas van desde el aumento de la velocidad a la que circulan los autobuses y los trenes, el diseño y puesta en marcha de más carriles bus-VAO (vehículos de alta ocupación) hasta el cobro de peajes ecológicos a aque-llos coches en los que viajen menos de tres personas.

compartir EL cocHE: pactar todo dEsdE EL principioEn ocasiones, la ausencia de líneas de transporte públi-co o la falta de combinaciones hacen que el vehículo sea de uso obligado. Por eso, si se comparten los gastos entre varios ocupantes, el bolsillo lo agradecerá a final de mes. La regla de oro para que la idea de compartir coche salga adelante es la de marcar las pautas de ac-tuación desde el principio con el fin de evitar posibles conflictos. Hay que cerciorarse de que el grupo de per-sonas que comparta el vehículo sea homogéneo y con horarios de trabajo similares. Es necesario, además, fijar con exactitud las horas y los lugares de salida y re-greso, dejando abierta la posibilidad de que por contra-tiempos justificados se modifiquen. Las personas que decidan compartir vehículo pueden hacerlo de dos for-mas: alternar el uso del coche de cada uno o compartir los gastos de un solo automóvil. Si se opta por este sis-tema, es conveniente pactar los gastos, que podrían ser los siguientes: gasolina, peajes, seguro, aparcamientos, reparaciones, desgaste del vehículo, y posibles multas.

ta) en un Toyota Auris comprado hace 18 meses. El vehículo consume 6 litros de gasóleo por cada 100 km recorridos, y se aparca en un parking exclusivo para los trabajadores sin coste alguno. Para realizar el trayecto no transita vías de peaje y a la vuelta estaciona el ve-hículo en la calle. El individuo B, sin embargo, vive en un pueblo de la provincia de Barcelona situado a 42 km de la ciudad condal, lugar en el que trabaja. Su vehículo es antiguo, un Peugeot 309 de más de 10 años que consume 10 litros de gasolina por cada 100 km y que guarda en una plaza de garaje alquilada en su lugar de residencia que cuesta 60 euros al mes, y en un parking privado por el que paga 6 euros cada jornada de trabajo. Para llegar todos los días a su puesto utiliza una vez al día la au-topista que cuesta 5,30 euros. Además, este año debe cambiar los neumáticos de las ruedas delanteras, por lo que los costes de mantenimiento serán superiores. Para calcular el gasto en carburante se ha tomado como re-ferencia el precio medio de la gasolina y del gasoil que cada mes elabora el Ministerio de Industria. En este caso, el de junio de 2009, 94,74 céntimos de euros para la gasolina y 86,49 céntimos de euros para el gasóleo.

pasarsE aL transportE púbLico¿Cuánto ahorrarían el Individuo A y el B si aparcaran el coche y se subieran al transporte público? El individuo A gastaba al mes 156,31 euros por desplazarse en coche diariamente desde una ciudad de la periferia madrileña a la capital. El recorrido era de 25 km, lo que en la red de transporte público de Madrid se traduce en que su punto de origen era el de la zona B2. Realiza 10 viajes semanales, un total de 40 mensuales, así que merece la pena escoger la tarifa más rentable. Según el sistema tarifario de la red de transportes públicos madrileña el usuario dispone de tres alternativas: comprar un Bono de 10 viajes por un valor de 14,50 euros, por lo que al mes gastaría 58 euros; hacerse un abono mensual que según su zona cuesta 60,60 euros y que puede utilizar tantas veces como quiera, y no sólo para ir a trabajar, o puede optar por el abono anual que cuesta 590,70 euros, que sale a 49,22 euros al mes, con el que tam-bién puede hacer un uso indiscriminado de la red de transporte. En cualquiera de ellas, el ahorro respecto a los costes del coche ronda los 100 euros al mes.Por su parte, el individuo B gastaba al mes 498,91 euros

abaratar Los gastos dE dEspLazamiEntoEl seguro anual del vehículo es el concepto que mayor partida presupuestaria requiere. Por eso, no conviene descartar el cambio de compañía y estudiar las ofertas de las aseguradoras on line. La misma póliza puede lle-gar a costar el triple según la compañía en que se con-trate, como se ha constatado en el estudio publicado por CONSUMER EROSKI en junio de 2009 (disponible en www.consumer.es). Otro de los gastos más impor-tantes es el de llenar el depósito del coche. Según el Instituto para la Diversificación y el Ahorro la Energía (IDAE), si se adquieren ciertas rutinas para realizar una conducción más eficiente, el ahorro puede ser doble: por un lado, se obtendrá una rebaja del consumo de carburante de hasta el 20% y, además, se logrará un ahorro en costes de mantenimiento del vehículo, sobre todo en el sistema de frenado, embrague, caja de cam-bios y motor.

¿cómo caLcuLar EL gasto quE suponE cada kiLómEtro rEco-rrido En cocHE?Las variables que se utilizan para el cálculo son el nú-mero de kilómetros recorridos al mes; el precio medio del carburante; la frecuencia de uso de la autopista y el precio del peaje, así como los gastos del aparcamiento. A ello se suman los importes de los costes fijos del vehículo (seguro, impuesto de circulación y del alqui-ler de la plaza del garaje, si fuera el caso) y una cifra aproximada del gasto en el taller de acuerdo a las re-visiones periódicas (cambio de cubiertas, revisión por kilometraje, etc.). Con estos datos en la mano, la fór-mula para conocer el gasto mensual de recurrir alcoche para llegar al trabajo es la siguiente: se calcula la parte proporcional que cada coste fijo del vehículo supone al mes, se suma el resultado a los gastos variables y se divide la cifra resultante entre el número de kilómetros recorridos al mes. Para resolverlo de una forma más gráfica, CONSUMER EROSKI ha creado dos perfiles de conductor que usan cada día su vehículo para acudir a su puesto de traba-jo. El individuo A vive en una ciudad de la periferia madrileña y acude diariamente a la capital a trabajar. Recorre todos los días de la semana 50 km (ida y vuel-

COMPARAtIvA DE LOS COStES MENSUALES DE IR A tRAbAjAR EN COCHE O EN tRANSPORtE PÚbLICO

Costes Coche Costes Transporte público*Individuo a 156,31 € 49,22 €Individuo b 498,91 € 93 €

(*) La opción más barata de las tres consultadas (bono mensual, bono de 10 viajes o bono anual)

COStES MENSUALES EN COCHE PARA DOS tIPOS DE tRAyECtO

Km/ Carburante/ peajes/ parking/ seguro Imp.Circu. Garaje/ Mantenimiento Total € precio/ mes mes mes mes anual* anual mes anual Mensual Km Individuo a 1.000 51,89 € - - 773 € 130 € - 350 € 156,31 € 0,15 € Individuo b 1.680 159,16 € 106 € 120 € 525 € 90 € 60 € 750 € 498,91 € 0,29 €

(*) Los precios de los seguros que se han tomado como referencia en ambos supuestos han sido extraídos de una investigación realizada sobre las diferencias de precio entre distintos seguros de coches y motos realizada por CONSUMER EROSKI en junio de 2009 (http://revista.consumer.es/web/es/20090601/actualidad/tema_de_portada/74889.php).

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3-7 DEStACADO tItULO

3-7 destacado txt

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LEtaL para EL mEdio ambiEntEAl automóvil se le atribuye una buena parte de las emi-siones de efecto invernadero y es una fuente de conta-minación sonora y de partículas, con efectos nocivos sobre el medio ambiente y la salud. Se calcula que la emisión de dióxido de carbono (CO2) procedente de los automóviles ha crecido en España casi un 80% entre 1990 y 2005. El incremento está muy por encima del 15% de aumento al que se había comprometido Es-paña en el marco del protocolo de Kyoto. Uno de los motivos que explican esta situación es el estirón que ha registrado el parque de coches en nuestro país. En 1995 apenas había 14 millones de coches circulando en España, según el RACC Automóvil Club, mientras que hoy esta cifra llega hasta los 22 millones. No obstante, la contaminación que cada coche origina ha disminuido. En el año 2002, las emisiones medias de CO2 que los coches nuevos europeos producían eran de algo más de 200 gramos por kilómetro, una media que en cinco años decreció hasta 160 gramos por kilómetro. Pero no es suficiente. El horizonte al que los fabricantes de vehículos deben llegar lo marcó la Unión Europea en 2007: no más de 130 gramos de CO2 por kilómetro recorrido. ¿Es posible conseguirlo? Las perspectivas son buenas. Se ha calculado que es un ob-jetivo asequible para 2015 si se combina la tecnología

Por último, se deberá acordar el modo de pago: diario como si de un taxi se tratara o mensual.Internet se ha convertido en un lugar de encuentro en-tre la oferta y la demanda para compartir coche. Se han creado páginas web surgidas tanto de la iniciati-va pública como privada para ayudar a quienes de-seen compartir vehículo (http://www.compartir.org/), (http://www.comparticoche.net/), (http://www.ciberde-do.com/). Pueden ser muy útiles si no hay opción de compartir vehículo con compañeros de empresa que hagan el mismo recorrido que nosotros. No obstante, antes de iniciar la experiencia conviene mantener una pequeña entrevista personal en un lugar público y so-licitar el nombre de la persona y su lugar de trabajo, a modo de medidas preventivas.

Son varios los factores que determinan el impacto ambiental del automóvil: el con-sumo de combustible y el peso del coche son los más importantes. en los diésel hay que averiguar si el coche incorpora filtro de partículas. estos motores son más eficientes energéticamente que los de gasolina y emiten menos Co2 pero su talón de aquiles es que generan muchas partículas de carbono en suspensión (hollín) y óxidos de nitrógeno. un buen filtro puede retener hasta el 90% de esas partículas, aunque la gran mayoría de filtros retienen alrededor del 70 ó el 80% de ellas. también hay ‘trampas’ para los óxidos de nitrógeno, que actúan de forma similar a los filtros, pero son tecnológicamente más recientes. eso quiere decir que, según los años que tenga el coche, es posible que no disponga de filtro de partículas y, si carece de él, es poco probable que cuente con ‘trampa’ para óxidos de nitrógeno. aparte de consultar la documentación técnica, la forma más fácil de saber si un automóvil tiene filtro es com-probar si emite un denso humo negro durante la aceleración (si tuviera filtro, apenas sacaría humo).

Estas partículas también tienen efectos nocivos sobre la salud, originados por su capacidad de penetrar en el sistema respi-ratorio y depositarse en el tejido pulmonar. Cuanto más pequeña es la partícula, peores pueden ser sus efectos, ya que tendrían más capacidad de penetración en las células del pulmón.

El refrigerante del aire acondicionado tam-bién incide sobre el medio ambiente. los fluorocarbonos son una familia de compues-tos de efecto invernadero y se usan en el aire acondicionado de los coches. su problema es que, si se liberan a la atmósfera al final de la vida útil del aparato, su efecto es más per-nicioso que el Co2. al fin y al cabo, son gases concebidos precisamente para eso, para absorber calor. se ha calculado que un kilo de hidrofluorocarbono (HfC) tiene, durante 20 años, el mismo impacto que 3.830 kilogramos de Co2. la ue ha adoptado medidas para eliminar progresivamente el HfC-134a de los aires acondicionados de los automóviles de aquí al 2011, y sustituirlo por otros gases refrigerantes.

De los 18 millones de españoles que se desplazan cada día a su lugar de trabajo, 11 millones lo hacen en coche

con otras medidas como los biocombustibles. Pero no todo el trabajo está en manos de la innovación y la in-geniería. El papel determinante para llegar a esa media recae sobre el conductor.

¿cómo rEducir EL consumo dEL carburantE y aHorrar dinEro?Se ha calculado que la forma de conducir puede au-mentar o disminuir el consumo de combustible entre un 15% y un 20%. He aquí unas pautas para gastar, y contaminar, menos:

• Evite la sobrecarga del vehículo ocasionada por el exceso de peso y de objetos inútiles en el maletero. Por cada 100 kg de peso adicional se incrementa el consumo de carburante en un 5%. Sólo el uso de la baca aumenta el consumo del carburante entre un 2% y un 35%.

• El uso del aire acondicionado incrementa hasta un 20% el consumo de carburante. Es recomendable uti-lizarlo con moderación. La sensación de bienestar en el coche se consigue con una temperatura interior en torno a 23-24ºC.

• No lleve las ventanillas totalmente abiertas cuando conduzca: incrementa el consumo de carburante en un 5%.

• Mantenga la presión correcta y el alineado de los neu-máticos. Una presión de 0,3 bares por debajo de lo establecido por el fabricante incide en un sobrecon-sumo de aproximadamente un 3%.

• Arranque el motor sin pisar el acelerador.

• En ciudad, siempre que sea posible, utilice la cuarta y quinta marcha. El coche consume menos carburante en las marchas largas y a bajas revoluciones.

• Mantenga la velocidad de conducción lo más unifor-me posible y si es moderada mejor. Un aumento de velocidad del 20% (pasar por ejemplo de 100 a 120 km/h) significa un aumento del 44% en el consumo (de 8 l/100km a 11,5 l/100km).

• Siempre que la velocidad y el espacio lo permitan, detenga el coche sin reducir previamente de marcha.

• En paradas prolongadas (por encima de 60 segundos) conviene apagar el motor.

Según cifras del RACC, siguiendo estas reglas básicas y sin disminuir la velocidad media, se puede reducir el riesgo de accidentes en un 25%, el consumo de combustible en un 20%, las emisiones de CO

2 en un 20%, las emisiones de CO (monóxido de carbono) en un 70% y las emisiones de óxidos de nitrógeno en un 50%. Y además se limita la contaminación acústica y los gastos en mantenimiento del automóvil. //

LA IMPORtANCIA DEL fILtRO DE PARtíCULAS

58 LO mÁS pRÁCTICO 59

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DeReChOS pérdida o robo del teléfono móvil

desde el móvil extraviado con esa la tarjeta. Más tarde, si aparece y se desea utilizar, se puede utilizar otra tarjeta o solicitar a la operadora que desbloquee el teléfono. Conviene anotar en un lugar seguro el número SIM e IMEI del móvil.

¿y después?Es difícil que se recuperen los móviles

sustraídos, así que cuando se dispone de seguro de móvil, hay que comunicar lo más rápido posible el siniestro a la compañía. Si se trata de un robo hay que llevar a la com-pañía una copia de la denuncia realizada ante la Policía y a continuación se leerán las cláusulas de la póliza. En el momento de contratar este seguro hay que cerciorarse de las coberturas pactadas y de los riesgos excluidos, y comprobar que cubre tanto el robo como el hurto.

¿el seguro no se responsabiliza si, en lugar de un robo, es un hurto?

La Ley de Contrato de Seguro tiene un concepto de robo más amplio que la legislación penal y engloba la sustracción no violenta o hurto. La mayoría de las senten-cias apuntan que las pólizas de robo han de cubrir, en principio, tanto el robo como el hurto, salvo mención expresa en contra aceptada por el tomador del seguro

¿y si la Compañía se niega a indemnizar el daño?

Frente a cualquier problema con la póliza de seguros, lo primero que se debe hacer es intentar resolverlo con la misma com-pañía. Habrá que analizar la póliza y las

cláusulas de exclusión, comprobando si han sido aceptadas y firmadas por el tomador del seguro. Y si fuera el caso, seguir los pasos ordinarios de reclamación en el ramo asegurador: dirigirse en segunda instancia a la Oficina del Defensor del Cliente de la misma entidad. Esta oficina dispone de dos meses para contestar al consumidor. Si no contestan o la respuesta no es satisfactoria, se debe poner en contacto con el Comisiona-do para la Defensa del Asegurado. Todas las gestiones han de ser escritas.

a una persona le roban el móvil que ha dejado en un coche dentro de un aparcamiento privado. ¿es responsable la empresa titular del aparcamiento?

La Ley 40/2002, de 14 de noviembre, reguladora del contrato de aparcamiento de vehículos establece que los accesorios no fijos y extraíbles, como radiocasettes y teléfonos móviles, deben ser retirados por los usuarios, por lo que no atañe al titular del aparcamiento la responsabilidad sobre su restitución.

y en un restaurante o bar? ¿son responsables de los hurtos en su interior?

Entre los servicios exigibles y propios de bares y restaurantes no está el deber espe-cífico de vigilar a terceros u otros clientes a efectos de posibles hurtos, sea de móviles, bolsos o ropa, salvo que estos objetos fueran entregados expresamente en servicios de recepción o guardarropía para su custodia. //

Los hábitos sociales y de consumo han con-vertido los teléfonos móviles en una suerte de prolongación del cuerpo humano. Por eso la angustia y la preocupación invaden al ciu-dadano cuando constata que ha extraviado o le han robado el móvil. Y no sólo por las pérdida económica que representa. Se inicia además la tortuosa labor de recopilación de números telefónicos, direcciones, citas... Su condición de pequeño objeto hace que se pierda con más facilidad de la deseada y que, como el monedero, sea el objetivo de muchos ladrones. Esta es la razón por la que la Secretaría de Estado de Telecomunicacio-nes recomienda pensar en el móvil del mis-mo modo que en la cartera o en las tarjetas

de crédito y seguir pautas como la discreción cuando se utilice o no dejarlo a la vista. Si se ha sufrido la sustracción o pérdida del terminal, se han de tomar rápidas medidas para su bloqueo.

¿Qué hay que hacer ante la pérdida o sustracción del móvil?

Anular el SIM y el terminal móvil. Al igual que las tarjetas de crédito, dejarán de tener valor si se denuncia.

¿Cómo se hace?Los usuarios, sean de contrato o de prepa-

go, están en su derecho de solicitar el blo-queo del teléfono. Por eso hay que informar inmediatamente al operador de telefonía

móvil y proporcionarle los datos del número de teléfono y de terminal móvil (IMEI) para que se pueda bloquear el terminal móvil y la tarjeta SIM. De esta manera, la compañía suspenderá al momento la línea y comenza-rá al proceso de bloqueo del terminal, con el fin de evitar un uso fraudulento tanto del terminal como de la tarjeta SIM.

¿Qué es el IMeI y cómo se puede obtener?

Se asemeja al número de bastidor de un automóvil. El IMEI es el número que identi-fica el móvil. Aparece entre los documentos que acompañan al móvil o en la factura. También está inscrito en la batería y, en la mayoría de los modelos, se obtiene pulsando *#06#

¿la denuncia debe realizarse en la policía?

Sí, siempre que se trate de un robo o de un hurto (sustracción sin violencia) hay que denunciarlo a la Policía o Guardia Civil y aportar los datos de número de teléfono y del móvil (IMEI). El Código Penal tipifica con penas de prisión de seis meses a dos años y multa a quien, con ánimo de lucro, altere o duplique el número identificativo de equipos de telecomunicaciones, o comercialice equipos que hayan sufrido una alteración fraudulenta.

¿y si se trata de un extravío?Si se ha perdido se puede optar por

bloquear la tarjeta SIM. Para ello hay que llamar a la operadora de telefonía y una vez facilitado el número se evitará que llamen

Soluciones ante el robo del móvilCuAndO SE SufrE LA pérdidA O rObO dE móviL, EL primEr pASO ES infOrmAr LO AnTES pOSibLE A LA COmpAñÍA TELEfóniCA pArA quE prOCEdA A SuSpEndEr dE inmEdiATO LA LÍnEA y A bLOquEAr EL TErminAL

CONSEjOS para no perder el móvil y los nervios

1. mantenga activado el pin y conserve en un lugar seguro el código de identificación del terminal o imEi.

2. Evite tener el móvil a la vista cuando no se está utilizando En establecimientos públicos trate de no colocar el termi-nal sobre mesas, asientos o mostradores, o en bolsos a la vista. En los automóviles no lo deje sobre el salpicadero o el asiento contiguo.

3. En caso de robo o sustrac-ción, presente una denuncia en la comisaría más cercana haciendo constar el número de teléfono y el imEi del ter-minal. Avise al operador para suspender la línea, notificando el código imEi del terminal sustraído y dé parte de la sus-tracción a la aseguradora si se dispone de ella.

4. Lea la póliza y pregunte sobre los términos del contrato. recuerde que sólo lo que figura por escrito es de obliga-do cumplimiento. Conserve siempre una copia de la póliza y guarde los recibos.

60 LO mÁS pRÁCTICO COnSULTORIO

Envíenos una carta explicando su problema.

Adjunte fotocopias de la documentación que

disponga relativa al caso.

La única contestación a las consultas

recibidas será la publicada en estas páginas.

revista

CoNsUMer erosKI

bº san agustín s/n

48230 elorrio

(vizcaya)

info@consumer.es

Escríbanos, le sugerimos un camino para afrontar su problema

Tras estudiar las posibilidades de cada caso, los servicios jurídicos de

CoNsUMer erosKI sugieren las actuaciones más adecuadas para cada

situación. Se trata sólo de una orientación. Recuerde que las cuestiones

judiciales son complejas y están llenas de circunstancias

que condicionan los casos e influyen en las sentencias.

61SenTenCIAS LO mÁS pRÁCTICO

UN CASo SIMILAR PUEDE MERECER UNA SENtENCIA DIStINtAEsta sección recoge senten-cias de nuestros tribunales que, por su contenido, afectan a los consumidores y usuarios de todo tipo de productos y servicios. No olvide que ante hechos similares, las cuestiones de prueba, las circunstacias concretas de las partes implicadas e incluso el tribunal que sea competente en la causa puede determinar fallos distintos.

TRÁMITES BANCARIOSContrato de préstamo y pagaré en blanco en garantíaEl banco incluye una cláusula abusiva sobre la garantía de pago en el contrato de un préstamoUnos consumidores solicitaron un préstamo a un banco. En virtud de una cláusula

del contrato, firmaron también un pagaré en blanco como garantía del pago. El banco se valió de ese pagaré para lograr el pago de 126 cuotas con un interés

moratorio del 29% anual desde la fecha del vencimiento. Los afectados se opusieron y llevaron el caso a los tribunales. La sección 14 de la Audiencia Provincial de Madrid, en

sentencia del 8 de julio de 2008, les dio la razón. Argumentó que con esta cláusula la entidad bancaria se reservaba un amplio poder unilateral de determinación de la cuantía de la deuda, con lo que colocaba a los consumidores en una posición con escasas garantías de defensa. Por ello, la consideró como nula de pleno derecho, estimó el recurso de los consumidores y condenó al banco al pago de las costas. //

VIVIENDACláusulas abusivasEl contrato de compra de vivienda incluye el pago extra de la acometida de agua y alcantarilladoVarias personas adquirieron una vivienda y tuvieron que pagar 230 euros por tasas del derecho de enganche de las acometidas de agua y alcantarillado- saneamiento, ya que así lo establecía el contrato. Una vez pagado, acudieron a jui-cio por considerar la cláusula abusiva. La sección primera de la Audiencia Provincial de Asturias, en sentencia de 5 de junio de 2008, les dio la razón. Declaró nula la cláusula porque la tasa del enganche de agua potable y saneamiento se integra en el contenido de la prestación del vendedor convenida a cambio de un precio ya establecido en el mismo contrato. Por tanto, la inclusión de una cláusula que impone un precio extra por una tasa necesaria para que la vivienda se habitable es contraria a la ley. Por ello, condenó al vendedor a devolver las cantidades y al pago de las costas. //

BANCOS Y CAjAS DE AHORRORobo de tarjeta de créditoGastan 4.000 euros con una tarjeta de crédito robada y el banco se niega a devolver el dinero a la víctimaA un ciudadano le sustrajeron su tarjeta de crédito en los vestuarios de su club

deportivo. Ese mismo día, cuando se percató del hurto, denunció el robo y dio la orden de bloqueo de la tarjeta. Sin embargo, ya se habían realizado compras

con su tarjeta por importe de casi 4.000 euros. Demandó al Banco para recuperar el dinero, pero éste se opuso alegando la falta de diligencia del consumidor por no haber

utilizado la caja de seguridad ni las taquillas del club para depositar sus objetos personales. Pero el usuario ganó el juicio. La sentencia, dictada por la sección 11 de la Audiencia Provincial de Madrid el 22 de mayo de 2008, no constató negligencia alguna en el usuario por no haber utilizado la caja de seguridad para el depósito de su pertenencias normales, ni tampoco por no depositarlas en la taquilla, cuando lo probado era que sus pertenencias se encontraban dentro del recinto del club en lugar habilitado para ello, los vestuarios. Por ello, condenó al banco a abonar al consumidor la suma de 3.915 euros, más intereses y costas. //

Reciben una indemnización escasa por la pérdida del equipaje

Una pareja solicita a un amigo que les afiance un crédito personal

Mi pareja y yo contrata-mos un vuelo de ida y vuelta para una semana de vacaciones, pero las maletas no llegaron

al destino de nuestro viaje. así que al día siguiente compramos algo de ropa, toallas de playa, trajes de baño, lo que necesitábamos para disfrutar de esa semana. por la noche nos entregaron las maletas y ahora me ofrecen una indemnización irrisoria. ¿puedo reclamar todos los gastos?

Si se produce un extravío del equipaje, conviene formular de inmediato una protesta ante la compañía aérea, cum-

plimentando para ello el Parte de Irregularidad de Equipaje (PIR), del que habrá de conservar una copia. Si aparecen las maletas, hay que redactar una segunda reclamación por la demora y por los daños causados antes de que transcurran 21 días desde la entrega del equipaje. Si la persona ha se-guido estos pasos y la respuesta que ha recibido no le parece satisfactoria, puede intentar negociar un acuerdo insistiendo en los perjuicios, acreditados con facturas. En caso de que no se llegue a un acuerdo y se recurra a la vía judicial, tendrá que presentar su demanda ante los Juzgados de lo Mercantil en el plazo de dos años desde la llegada de su vuelo.

Para fijar la indemnización, el sistema resarcitorio se basa en una cantidad fija por unidad de peso extraviada (17 euros por kilo), con el tope máximo de los 1.000 Derechos Especiales de Giro (DEG), unidad utilizada en el Convenio de Montreal sobre transporte aéreo internacional que equivale a unos 1.200 euros.

Esta cantidad se podría obtener en el supuesto más grave de los legalmente previstos, pero cuando el daño causado es mucho menos grave, como el retraso de un día en la entrega del equipaje, la indemnización será menor, pero teniendo también en cuenta los perjuicios sufridos. //

Una amiga íntima y su novio me han pedido que les afiance un crédito personal ante el banco. También me han planteado

que un familiar de él avale conmigo el préstamo. ¿Qué riesgos asumo?

En términos generales, la fianza es una herramienta de garantía por la que se obliga a asumir la cuenta pendiente

en caso de que los deudores principales dejaran de pagar las cuotas pactadas. También conviene tener en cuenta que el fiador que termina pagando puede reclamar lo pagado a la persona que ha solicitado el préstamo.

En los préstamos bancarios se fija que la entidad podrá requerir lo impagado al fiador sin que pueda oponerse a ello, aunque alegue la existencia de bienes de los deudores princi-pales, dado que en las condiciones de las pólizas de présta-mos personales se incluye la renuncia a esta posibilidad.

En caso de dudas, se aconseja que deudores y fiadores soli-citen información a un abogado para conocer sus derechos y obligaciones. Si la relación de los deudores no está consolida-da, las posibilidades de que se produzcan desacuerdos sobre quién o en qué porcentajes se seguirán atendiendo las cuotas del préstamo aumentan. Este tipo de desavenencias pueden terminar perjudicando al fiador.

Respecto a la posibilidad de dos fiadores, supone un aumento de las garantías para el banco que, en caso de impago, podrá reclamar el total de la deuda indistintamente a cualquiera de los fiadores o a los dos a la vez. //

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4-10 SumAriO???????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????

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62 LO mÁS pRÁCTICO

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eCOnOmÍA DOmÉSTICA productos de ahorro y jubilación

planes de pensiones garantizadosCuentan con todas las características de

los planes de pensiones y con la peculiari-dad de que si se mantiene el dinero hasta la fecha fijada por la entidad, el capital está asegurado.

ventajas Es un producto de ahorro para la jubilación que ofrece una fiscalidad ventajosa, ya que las aportaciones realizadas anualmente se deducen de la base imponible general del contribuyente, es decir, permite pagar me-nos impuestos o, en su caso, recibir ingresos por parte de la Agencia Tributaria.

Protegen el capital invertido a vencimien-to. El objetivo de estos productos es que el cliente mantenga su dinero hasta el final, en cuyo caso no perderá.

Las inversiones mínimas que exigen las entidades son bajas. Se puede invertir en ellos desde 300 euros anuales.

El ahorro se puede traspasar a otro plan de pensiones o PPA cuando se desee.

La variedad de opciones es amplia: los ga-rantizados de renta fija protegen el capital y ofrecen un interés anual fijo (en torno al 2%-3% en la actualidad). Los garan-tizados de renta variable dan la posibili-dad de ganar, siempre que una serie de valores o índices bursátiles se comporten bien en el periodo en el que se mantiene la inversión. Si su evolución es negativa a vencimiento, el inversor no perderá dine-ro, pero tampoco recibirá ganancias.

Inconvenientes No son líquidos. El capital de los planes de pensiones garantizados sólo puede rescatarse en situaciones excepcionales como ser desempleado de larga dura-ción, caer enfermo, sufrir un estado de dependencia severa, quedar inválido o, la más habitual, jubilarse. Si el inversor no puede acreditar ninguna de estas cir-cunstancias, no podrá rescatar el dinero ahorrado.

Nacen, en general, con un periodo de inversión definido. Son productos con plazo. Un inversor debe hacer cálculos y tratar de encajar el garantizado en los cinco, siete, diez años inmediatamente an-teriores a su jubilación. Si tiene 55 años y piensa jubilarse a los 65, deberá contratar un garantizado a diez años. Si tiene 60 años, debería suscribirlo por un periodo de cinco años... Lo importante es que el garantizado no se mantenga más tiempo que el que le resta para jubilarse.

La ley que regula los fondos de pensiones permite traspasar el ahorro de un produc-to a otro sin coste alguno. No obstante, en los garantizados, si el inversor no está conforme y decide traspasarlo o rescatarlo antes de que finalice (porque se dan al-gunas de las contingencias contempladas en la ley) se pierde la garantía. En ese su-puesto, la valoración del fondo dependerá totalmente de la evolución de los activos en los que invierta en el mercado. Es de-cir, el inversor puede asumir pérdidas.

ppa´sLos PPA´s son seguros de ahorro que cuentan

con la misma fiscalidad que los planes de pensiones y con las mismas condiciones para el rescate: jubilación, desempleo, enfermedad...

ventajas Su principal atractivo es que garantizan el capital invertido y un tipo de interés anual. Frente a los planes de pensiones garantizados, una de sus virtudes es que se puede traspasar el ahorro a otro producto sin perder la garantía del capital invertido.

Los PPA´s consiguen ganancias. Cada año pagan el cupón con el interés prometido y ese dinero ya no lo pierde el cliente.

El ahorro se puede traspasar a otro PPA o plan de pensiones cuando se desee.

Las inversiones mínimas para invertir en ellos son también bajas. Se mueven entre los 300 y los 600 euros anuales.

Una de sus características más destacadas es que pueden contemplar una cobertura por fallecimiento.

Cuentan con las mismas ventajas fiscales que los planes de pensiones.

Inconvenientes Las rentabilidades que permiten conseguir no son muy elevadas. En estos momentos están entre un 2,5% y un 3% anual.

Las comisiones que aplican pueden ser elevadas. Por lo general, cuando se

La realidad ha transformado las expectativas de las personas que dedican sus ahorros a asegurar su jubilación. La esperanza de una jugosa rentabilidad ha dado paso al temor no sólo de no ganar, sino de perder parte del dinero invertido. Por ello, los supuestos filones han cedido su puesto a los productos que, por encima de todo, ofrecen seguridad. Los instrumentos por antonomasia para complementar las pensiones públicas de jubilación son los planes de pensiones. Sin embargo, la mayoría no garantiza el capital invertido, por lo que muchos inversores giran la vista hacia otro tipo de productos que sí que protegen el ahorro y se compro-meten, con independencia de lo que suceda en el mercado, a devolver todo lo invertido. PIAS, PPA´S, variable annuities, planes de pensiones garantizados... La oferta es amplia y muy variada. Sus particularidades son también significativas. ¿Cuál es el mejor producto? La respuesta depende de numero-sos factores: la edad, el ahorro acumulado, la mayor o menor aversión al riesgo, la experiencia como inversor, la formación financiera... Le ofrecemos una guía para no perderse en la elección de un producto para complementar su jubilación.

Invertir con red en la jubilaciónEL mErCAdO diSpOnE dE prOduCTOS dE AHOrrO A LArgO pLAzO quE SACrifiCAn unA mAyOr rEnTAbiLidAd pArA LimiTAr EL riESgO y prOTEgEr EL CApiTAL

contrata el producto las aseguradoras cobran una comisión de establecimiento y otra para crear la garantía.

pIasLos Planes Individuales de Ahorro Sis-

temático son más conocidos por las siglas PIAS. Están regulados por la reforma fiscal que entró en vigor en enero de 2007. En ellos, se puede invertir hasta 8.000 euros anuales y 240.000 euros en toda la vida del producto.

ventajas Son seguros de ahorro que también, por lo general, garantizan el capital inverti-do más un interés fijo (situado en estos momentos entre el 2,5% y el 3% anual).

Tienen liquidez. El inversor puede decidir rescatar su dinero en cualquier momen-to (en contra de lo que ocurre con los planes de pensiones o los PPA´s).

Estos productos interesan, de manera especial, a personas que deseen rescatar su ahorro en forma de renta vitalicia, es decir, que quieran reembolsar su ahorro acumulado poco a poco y no de golpe. Esto es así porque la principal peculia-ridad de este vehículo financiero es que las ganancias están exentas de tributa-ción, siempre que se haya mantenido la inversión durante un plazo de, al menos, diez años y se rescate en forma de renta vitalicia.

Fiscalmente, la renta mensual obtenida tributa en el IRPF como una pensión

64 LO mÁS pRÁCTICO 65eCOnOmÍA DOmÉSTICA productos de ahorro y jubilación

Se puede cambiar de opción de inversión tantas veces como se desee (el inversor puede decidir en el momento que quiera dejar de invertir en bolsa para pasarse a renta fija o al contrario), siempre con el capital garantizado.

El plazo de inversión mínimo es de cinco años, aunque las ventajas son mayores si el inversor mantiene su dinero más tiempo (entre 15 y 20 años).

Es un producto líquido, que puede resca-tarse en cualquier momento.

Inconvenientes Como los planes de pensiones garanti-zados, el variable annuitie mantiene un plazo de inversión. Si se desea reembolsar el dinero antes de tiempo, el inversor per-derá la garantía del capital, lo que puede suponer en determinados casos asumir pérdidas.

No disponen de ventajas fiscales por las aportaciones.

Es un producto que obliga a la persona que lo contrata a afrontar numerosas comisiones: de gestión de las inversiones, de establecimiento, para crear la garantía, de reembolso… En este último caso, las cantidades rondan el 5%. //

vitalicia inmediata, con importantes re-ducciones fiscales, en función de la edad del cliente en el momento de contratar dicha pensión. Por ejemplo, los mayores de 70 años tributan sólo por el 8% de la renta obtenida. Los mayores que cuenten entre 66 y 69 años de edad, tributarán por el 20% de la renta mensual.

Otra de sus ventajas es que se pueden hacer aportaciones a estos productos de forma independiente a las realizadas en los planes de pensiones (un contribuyente podrá aportar a su plan de pensiones y desgravarse hasta 10.000 euros anuales e invertir otros 8.000, como máximo, en un PIAS).

Inconvenientes Las aportaciones a los PIAS no reducen la base imponible en el Impuesto sobre la Renta.

Las rentabilidades que ofrecen son bastan-te reducidas. En ocasiones, las comisiones que aplica el producto se comen más de la mitad de las ganancias.

Sólo se puede suscribir un PIA (por contra, un inversor puede suscribir todos los planes de pensiones que desee).

Las entidades financieras obligan, por lo general, a realizar aportaciones de forma periódica. Por ello, conviene que el cliente tenga claro desde el primer momento a lo que se compromete. En realidad, funcio-nan como un plan de ahorro. También

permiten hacer suscripciones extraordi-narias siempre que se respeten los límites fiscales establecidos.

variable annuitiesComo los PIAS, éste es un producto relati-

vamente reciente que llegó a España el año 2007. Un variable annuitie es un seguro de ahorro de rentas variables que garantiza todo el capital invertido con la condición de que se mantenga hasta su vencimiento. Además, su principal atractivo y peculiaridad frente a los PPA´S o los PIAS (que suelen invertir en renta fija) es que este producto financiero permite invertir en bolsa y fondos de inversión, con lo que da la posibi-lidad de obtener rentabilidades adicionales más altas.

ventajas Todos los variable annuities que se

comercializan en España garantizan el ca-pital invertido, más una rentabilidad adi-cional, que puede ser la mayor entre dos opciones: un interés anual garantizado de entre el 2% y el 3% o la revalorización que experimente una cesta de inversión elegida por el cliente (que suele invertir en bolsa o fondos de inversión).

Las entidades dan al cliente la posibilidad de elegir entre varias cestas de inversión (desde las más conservadoras a las más arriesgadas), aunque nunca perderán el capital invertido. El cliente no asume ningún riesgo de inversión.

LOS inTErESES dE ESTOS prOduCTOS SE muEvEn EnTrE EL 2% y EL 3% AnuAL Asesoría legal online

dEmASiAdA LETrA pEquEñA, inCumpLimiEnTOS En EL pLAzO dE rESpuESTA y pubLiCidAd nO dEL TOdO vErAz, prinCipALES CArEnCiAS

COnSeJOSEmpresas de asesoría legal en internet LO mÁS pRÁCTICO

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4-10 SumAriO???????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????

66 LO mÁS pRÁCTICO

4-2 Titulo4-3 SubTiTuLO

4-4 Txt gral (S/s).

4-5 Txt gral (C/s).

4-6 Titulo Txt

4-7 subtitulo Txt 4-5 Txt gral (S/s). //

COnSeJOS Empresas de asesoría legal en internet

la labor de estas empresas se centra en los que son de mutuo acuerdo, mientras que los divorcios por lo contencioso precisan más atención y para ellos fijan un presupuesto personalizado, equipa-rable al montante que exigiría un bufete tradicional.

El asesoramiento virtual de un abogado por un asunto concreto tiene un precio medio de 40 euros, un bono por diez consultas cuesta 90 euros, cinco más que un servicio anual de recurso de multas, y las gestiones de un divorcio, alrededor de 500 euros.

publicidad “dudosa” Desconfíe de la información que aparece en las páginas web de las asesorías online, ya que en general no están actualizadas o no ofrecen forma de comprobarlo. Convie-ne que compruebe la vigencia del servicio. Antes de suscribir ningún contrato, intente mantener algún tipo de contacto direc-to (teléfono, correo electrónico o visita personal), solicite información sobre las condiciones generales del contrato y compare su contenido con lo anunciado en Internet.

Infórmese bien antes de contratar los servicios de estas empresas. En ocasiones, la publicidad del servicio anunciado da a entender que por el pago de una cuota asequible dispondrá de un abogado. Sin embargo, la mayoría de las empresas se limitan a asesorar al cliente y a redactar y tramitar documentos a su nombre.

Aunque en ocasiones se publicita una atención online 24 horas, exija la confir-

mación de que esta oferta es real o de que se limita a los casos de urgencia.

ante todo, bien informados Infórmese sobre la empresa que más le interesa para solicitar sus servicios. Son muchas las páginas web que tienen detrás una empresa cuyo nombre poco o nada tiene que ver con la actividad que desarrolla. La automatización de algu-nos procedimientos legales favorece que muchas organizaciones ofrezcan, a través de la Red, programas y herramientas para que el consumidor elabore sus reclamacio-nes, recursos y textos jurídicos mediante la inserción de una serie de datos sobre el procedimiento o sanción en curso. Esto puede abaratar costes para el cliente, pero abona el terreno para la creación de asesorías online poco fiables y con un limitado recorrido en la asesoría jurídica.

Lea con detenimiento las condiciones generales del contrato con la empresa o la sección ‘aviso legal’ que, de manera habitual, aparecen en las páginas web de las asesorías legales online, ya que es ahí donde se ubica la ‘letra pequeña’ .

Los datos referentes a la titularidad de la empresa, sede física, número CIF, etc. se encuentran normalmente en el ‘aviso legal’, mientras que las condiciones generales del contrato informan sobre cuestiones fundamentales para saber el tipo de servicio que se contrata. Entre esas condiciones es habitual encontrar una limitación en el número de consultas, la advertencia de la posibilidad de suspen-der temporalmente el servicio por Internet

o, incluso, el aviso de que la empresa no

se responsabiliza del éxito o de la calidad

de la respuesta ofrecida al consumidor.

Otra de las informaciones relevantes que

no se encuentran a simple vista en la

página web o en las comunicaciones con

la empresa es la renovación automática de

los contratos temporales, práctica habitual

de las asesorías legales online. No dude

en insistir para que sea la empresa la que

le facilite un número de cuenta donde in-

gresar el pago acordado. Esto impediría el

cobro automático de la cuota al finalizar

el año de contrato, si bien no anularía esa

orden de renovación si no se les avisa de

lo contrario.

Revise con atención el contrato para com-

probar si le han impuesto un límite en el

número de consultas.

Si solicita un presupuesto exija que le ha-

gan un desglose detallado por conceptos

para evitar sorpresas como pagar aparte la

obtención del certificado de empadrona-

miento o del poder notarial de pleitos.

Si ha decido divorciarse a través de

Internet, pregunte antes de contratar

el servicio el coste de la redacción del

convenio regulador para que no surjan

sorpresas ante la decisión de detener

todo el proceso. No todas las páginas web

advierten de que cobran por dicho escrito,

que puede suponer de media el pago de

105 euros. //

Septiembre no sólo es el mes de la vuelta al cole y las depresiones post-vacacionales: es el momento en el que muchos ciudadanos tramitan reclamaciones por las deficiencias o incumplimientos en los servicios que han contratado. La contestación que se recibe no siempre resuelve el problema o no siempre se logra la correspondiente indemnización por el daño causado. Es entonces cuando se opta por contratar los servicios de un abogado. Una alternativa de uso creciente es la de las compañías que ofrecen asisten-cia legal inmediata a cambio de una tarifa asequible, en principio más económica que la asesoría legal tradicional. Ahora bien, no siempre se puede confiar en que estas em-presas resuelvan todo tipo de problemas. Un estudio elaborado por CONSUMER EROSKI y disponible en Internet (www.consumer.es) ha constatado, tras el análisis de 35 firmas -12 de asesoría jurídica general, 12 especializa-das en divorcios exprés y 11 especializadas en multas y accidentes de tráfico- que su funcionamiento, tarifas y servicio son muy distintos entre unos y otros servicios. Entre los principales reparos destaca la publicidad no se corresponde con la realidad ya que su asistencia se reduce a cuestiones de poca importancia económica y que raramente acaban en pleito judicial, aunque abordan las distintas ramas del Derecho (laboral, fiscal, civil, mercantil o penal).

Una oferta variada Si decide hacer uso de las asesorías jurídicas por Internet sepa que puede en-contrarse con tres servicios distintos entre los que deberá elegir. Tres de cada cuatro

asesorías online generales y de multas analizadas dan servicio a cambio de una cuota anual. Sin embargo, esta cuota anual da opción a coberturas distintas que diferencian a las empresas entre las que promocionan una ‘Tarifa Plana’ y las que ofrecen un ‘Bono por Consultas’.

El de ‘Tarifa Plana’ es un contrato por el cual un cliente se beneficiaría durante un año del asesoramiento jurídico que nece-site, sin límite de consultas. Este sistema funciona como una aseguradora tradicio-nal, y su mayor inconveniente es que sólo cubre a la persona que ha firmado con la compañía y a sus familiares directos (cón-yuge e hijos que vivan en el domicilio). Todas las empresas que recurren multas ofrecen sus servicios dentro de esta ‘Tarifa Plana’.

Los ‘Bonos por Consultas’ se basan en un determinado número de asesoramientos por un precio más reducido que si se con-tratara cada consulta de forma individual (puede salir, en función de las que se rea-

licen, hasta cinco veces más barata cada una). El número de consultas o servicios contratados puede caducar o seguir vigen-te hasta agotar las consultas. Su uso no se limita al titular del contrato: se ofrece un número de consultas con independencia de quién las realice.

El abanico de posibilidades continúa con el ‘Pago por Consulta’, o la solicitud de asesoramiento jurídico para un determi-nado caso. Este es el sistema elegido por todas las asesorías del estudio especia-lizadas en tramitar divorcios. Dentro de las empresas dedicadas a la asesoría en general y a las multas de tráfico, la mayoría ofrecen sus servicios a cambio de una cuota anual (con límite o sin límite de consultas), y la mitad ofrece la opción de pagar por una sola consulta. Este pago puede realizarse mediante la formulación de la duda legal en un servicio telefónico de tarificación especial 807 o a través del pago de un precio fijado mediante trans-ferencia o domiciliación y articulando la consulta por correo electrónico o teléfono ordinario.

Los despachos de abogados tradicionales en los que el cliente acude de manera presencial a la oficina presupuestan o mi-nutan el trabajo del letrado según el caso concreto. Es lo que se conoce como ‘Presu-puesto Personalizado’. Entre las empresas de asesoría en general online analizadas, una de cada cuatro ofrece también la op-ción del ‘Presupuesto Personalizado’ según el caso concreto del cliente.

En el supuesto particular de los divorcios,