COCINAS SOLARES
Qv = mv * Cp * (T2 – T1) KJ/h tkQv = Depende del tipo de alimento a cocinar,
temperatura de cocción(T) y el tiempo de cocina(tk), la cantidad de alimento(mv), tipo de calentamiento requerido.
Se asume alimento igual que agua para el Cp.
COCINA SOLAR
• mv = cantidad de alimento a cocinar (kg)
• Cp = calor especifico del agua (4.18 KJ/kg°C).
• tk = tiempo deseado
• T1 – T2 = Temperatura inicial y final
• N = eficiencia, rendimiento
• Energía Solar :• Qs = n * Qi * A * cosa
(KJ/h)• Luego Área cocina:• A= mv * Cp (T2 – T1)
n * tk * Qi * cos a
TIPOS DE COCINA
• Horno de cajón• Buenos rendimientos
Hornos
Hornos
Cocinas Parabolicas
• Concentra la radiación en el foco de la parábola.
• Menor rendimiento pero alcanza rápidamente altas temperaturas.
Cocinas Parabolicas
Cocinas Reflectoras Parabolicas
Cocinas Reflectoras Parabólicas
Cocinas con Acumulación de Calor
Cocinas a Vapor
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