E S P E C I A L I S T A S E N C O C I N A A L A B R A S A Y V A R I E D A D E N C E R V E Z A S A R T E S A N A S

PANES Y ENTREPANES

ENTRADAS FRÍAS NACHOS

Patatas

ENTRADAS CALIENTES

Chacinas

1/2 Pinta 2.50SAGRA Premium BLOND ALE

33 cl. 3.10 SAGRA Roja RED ALE

1/2 Pinta 2.50SAGRA Trigo BELGIAN WHITE

3.50 SAGRA IPA INDIAN PALE ALE

4.70 SAGRA Bohío BARLEY WINE

3.50 BREWDOG Punk IPA IPA

3.50 DOUGALL´S 942 PALE ALE

2.90 DOUGALL´S Leyenda BITTER

3.90 DOMUS Summa BROWN ALE

3.10 DOMUS Sevilla BLOND ALE

3.10 KETTAL Trillo SUMMER ALE

3.10 KETTAL Espiga WEISSBIER ALE

3.10 MAIER Especial BROWN ALE

3.10 MAIER Triple Rubia ALE

3.40 N. LAMMSBRÄU SIN GLUTEN

3.40 N. LAMMSBRÄU SIN ALCOHOL

3.00 Salmorejocon crujiente de ibérico.

3.80 / 7.50 Ensaladillade langostinos ahumados.

3.20 / 6.40 Escalibada de verdurascon melva canutera.

3.20 / 6.40 Hummus con Crudités

3.20 / 6.40 Tabouléa la menta con verduritas.

7.50 Carpaccio de Ternera Braseadacon parmesano, rúcula y tomate cherry.

7.50 Carpaccio de Gambascon lascas de foie.

9.50 Steak Tartar Clásico

7.50Tartar de Salmón

7.50Micuit de Pato

13.00Jamón D.O. Cuyar

10.00Presa Ibércica al Horno Cuyar

12.00Selección de Quesos Payoyos

3.80 / 7.50 Croquetas

3.50 / 6.80Mejillones al Vapor

3.80 / 7.50 Chorizo Ibérico a la Brasa

3.50 / 7.00 Couscous Marroquí

3.80 / 7.00Carrillera al Vino Dulce

4.50 tapaEntrecote al Foie

4.50 tapa Taco de Pez Espadacon suave crema de marsico.

7.50 Queso Viejo a la Parrillaacompañado de miel.

3.80 / 7.50 Albóndigasa la cerveza artesana.

6.80 Nachos Monterreygratinados y acompañados de carne,queso, jalapeños y tomate.

6.80Nachos a los Tres Quesosacompañados de guacamole.

3.80 / 7.50 Las Bravas de Joan

7.80 Patatas Clásicascon aceite de trufa y parmesano.

2.90 Montadito de Polloacompañado de romescu y bacon.

6.90 Mollete de Novilla de Huelvacon mayonesa de foie y rúcula.

6.90 Burguer de Salmóna la menta, lechuga, tzaziki y pan de tomate.

4.80 Choripán de Criollocon chimichurri.

7.80 Tosta de Jamón D.O. Cuyarcon salmorejo.

5.50 Tosta Escalibada

6.20 Tosta de Morcillacon suave de alioli.

CERVEZAS ARTESANAS

CHEF.

CARNES

TerneraSolomillo (200 gr.) 16.50T-Bone (400 gr.) 23.00Entrecot (S.P.) (100 gr.) 4.50

BueyChuletón (S.P.) (100 gr.) 5.00

Cordero lechal

Costillitas 4.50 / 9.00Paletilla Fresca (S.P.) (100 gr.) 6.00

AveAlitas de Pollocon salsa de miel y mostaza

3.80 / 7.50

Jamoncitos de Pollo 3.80 / 7.50Suprema de Pollo 7.00

CerdoCostillas de Cerdocon aliño del Chef

3.80 / 7.50

Abanico de Ibérico 6.00

Bacalaoa la mostaza antigua

Fresco del Mercadopreguntar

9.00

S/M

PESCADOS

Revuelto de Setas

Parrillada de Verdurasgratinadas con queso y miel

Verdura de Temporada(preguntar)

7.20

8.50

S/M

VERDURAS

(mínimo 2 pax)ARROCES

A los Tres PatosSugerencia del Chef

17.00 12.00

9.00

9.00 Césarpollo a la parrilla, anchoas, parmesanopicatsotes y bacon.

Templada de Burratacon tomate al carbón y pesto.

ENSALADAS

TINTOSGG (Rioja)uva garnacha graciano

2.50 / 13.00

Carramimbreuva tempranillo

3.00 / 15.00

Munia (Toro)uva tinta de Toro

3.00 / 15.00

Rioja Vega,Ed. Limitada (Rioja)uvas tempranillo y graciano

3,50 / 18.00

BLANCOSEntreflores (Rueda)uva verdejo

2,50 / 13.00

Val de Nora (Albariño)uva albariño

3.00 / 15.00

Albret Chardonnay (Navarra)uva chardonnay100% fermentada en barrica

4,50 / 20.00

ESPUMOSOSMUMM (Champagne) 50.00 Alba (Cava)uva macabeo, xarelo y parellada 17.00

APERITIVOSMartini Rosso

Campari

5.50

5.50

COMBINADOSNormal 6.00 Premium 7.00 Superior 8.50

Tarta Tatíncon helado de vainilla.

Brownie de Chocolatecon pistachos y helado de vainilla.

con dulce de lecheCrèpe a la Brasa

Sugerencia del Chef

5.50

5.50

5.50

5.50

Servicio de Mesa: 1 euro/persona.Cesta de Pan Artesano extra: 1,50 euros.

Precios con IVA incluido.

VINOS POSTRES

SIN TRAMPA Y CON CARBÓN

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