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APLICACIÓN DE LA BIOTECNOLIGIA
Infórmate sobre lo que es la ingeniería genética y su aplicación en el campo
de la agricultura.Es muy importante que conozcas sus ventajas y
desventajas en el desarrollo humano, para así poder tener una postura
referente a esta actividad, ya que los últimos años ha causado mucha
polémica entre sectores que apoyan e insentivan esta actividad y aquellos
que estan en total desacuerdo.
Para empezar:
"La ingeniería genética es la actividad
mediante la cual el hombre manipula el material
genético de cualquier ser vivo y “crea”
otro con características diferentes, para él, mejores que las especies
originales."
¿COMO APARECE LA INGENIERIA GENETICA?
A continuación un breve resumen del origen de la ingeniería genética:
Todo empieza en 1865, a partir del descubrimiento de Gregor Mendel,
quien estable las bases de la genética: el realizo un estudio con los
guisantes dando a conocer como es que se transmiten los caracteres
desde el aporte materno como paterno.
Ya en 1953 se descubre el fenómeno de restricción, que son fagos (virus
bacteriano) que parasitan a E. coli (escherichia coli) en ciertas cepas de la
bacteria, es por esto que lo denominan de restricción. A finales de los ’60,
Werner Arber es quien descubre la enzima responsable de ese fenómeno,
que son las endonucleasas (restrictivas); sin embargo, estas enzimas no
tenían un punto específico de restricción en cuanto al ADN donde cortaban.
Mas adelante, en 1970, Hamilton O Smith, descubre una nueva enzima
capaz de reconocer una determinada secuencia de ADN, de unos pocos
pares de bases y de cortar ambas cadenas en lugares concretos.
En 1972, Mertz y Davis añadieron a una mezcla de ADN de diferentes
orígenes una enzima ADN-ligasa, procurando que se reparasen los enlaces
fosfodiester. A partir de este hecho, de pudo conocer que se podía
construir la base para la producción de moléculas recombinantes in vitro,
con material genético de distintas especies.
Para concluir, todo el proceso químico y biológico que fue explicado
anteriormente, es una breve explicación de lo que trata la ingeniería
genética y cuales son sus bases para actuar.
Este nuevo ADN recombinado es denominada una molécula hibrida que por
si sola no hace nada. Para que este pueda hacer algo, debe ser introducido
en células vivas, capaces de expresar la información genética.
Ya realizada esta etapa, el organismo hospedero del ADN hibrido, empieza
a procesar la nueva información y esta se llegara a expresar.
¿QUE ES UN TRANSGENICO?
Claure explica que un alimento transgénico es el que resulta de la
combinación de genes diferentes —ya sea en especies animales o
vegetales— que permiten una
mejoría cuantitativa y cualitativa en
su producción.
“Por ejemplo, la soya contiene un
gen especial que la hace inmune a
un plaguicida llamado glifosato que
se utiliza para combatir malezas que
puedan amenazar a la cosecha”.
Similar criterio tiene el ingeniero
agrónomo José Luizaga, quien
afirma que la biotecnología o
manipulación lo que en realidad
hace es dar vida a otro ser vivo.
“En la agricultura se altera la semilla o la planta. Por ejemplo, se le ponen
genes de pescado a semillas de arroz, entonces ésta se hace más fuerte,
resiste inundaciones y no se muere por el agua”.
Fobomade dice que una alimento transgénico contiene uno o más genes que
han sido insertados de forma artificial en lugar de que la planta los adquiera
mediante la polinización que es el mecanismo natural o normal.
La planta transgénica contiene uno o más genes que han sido insertados en
forma artificial en lugar de que la planta los adquiera mediante la
polinización. La secuencia génica insertada (llamada el transgen) puede
provenir de otra planta no emparentada o de una especie por completo
diferente: por ejemplo, el maíz Bt, que produce su propio insecticida,
contiene un gen de una bacteria. Las plantas que tienen transgenes a
menudo son llamadas genéticamente modificadas o cultivos GM, si bien en
realidad todos los cultivos han sido genéticamente modificados con
respecto a su estado silvestre original mediante la domesticación, la
selección y el mejoramiento controlado a través de períodos prolongados.
En este sitio de la red usaremos el término transgénico para describir una
planta de cultivo que tiene transgenes insertados.
¿CUAL FUE LA PRIMERA PLANTA TRANSGENICA?
Tras varios anos de investigación, se decide realizar el primer experimento,
este se da en 1983, cuando unos biotecnologos logran aislar un gen e
introducirlo en un genoma de la bacteria E. coli (Escherichia coli).tres años
más tarde, Monsanto, empresa multinacional dedicada a la biotecnología,
crea la primera planta transgénica. Se trata de la planta de tabaco a la que
se le añadió a su genoma un gen de resistencia para el antibiótico
Kanamicina.
Los trabajos se realizaron en Corpoica, con plantas de tabaco debido a que
es la especie modelo que permite, con alguna facilidad, la inserción de los
genes que le dan la calidad de transgénica.
Posteriormente, en 1994 se aprueba la comercialización del primer
alimento transgénico, los tomates Flavr Savr, creados por Calgene, una
empresa biotecnológica. A estos se les introdujo un gen anti sentido con
respecto al gen normal de la poligalacturonasa, enzima que induce a la
maduración del tomate, de manera que este aguante más tiempo maduro.
TRANSGENICOS CONVENCIONALES
CULTIVOS TRANSGENICOS EN LATINOAMERICA
"Con este conocimiento
Colombia ha dado un gran paso
en la ciencia, al lograr situarse al
lado de las grandes
investigaciones mundiales y lo
que a su vez le permitirá
generar, en un mediano plazo,
importantes soluciones a
problemas de la agricultura
nacional", afirma el bacteriólogo
de Corpoica, Leonardo
Mariño.
En el país de Bolivia ,se
da mayormente en la
soya, para que se
produzca mas rápido.
CULTIVOS DE LAS PLANTAS TRANSGENICAS
Según dónde y para qué propósito se cultive la planta, los genes
deseables pueden proporcionar características tales como un rendimiento
más alto o mejor calidad, resistencia a las plagas o enfermedades o
tolerancia al calor, el frío y la sequía. Combinar los mejores genes en una
sola planta es un proceso largo y difícil, en especial cuando el
fitomejoramiento tradicional se ha limitado al cruzamiento artificial de plantas
dentro de la misma especie o entre especies estrechamente emparentadas
para reunir diferentes genes. Por ejemplo, un gen para aumentar el
contenido proteínico de la soya no podía ser transferido a un cultivo
completamente distinto como es el maíz usando las técnicas tradicionales.
La tecnología transgénica permite a los fitomejoradores reunir en una sola
planta genes útiles de una amplia gama de fuentes, no sólo de la misma
especie de cultivo o de plantas muy emparentadas. Esta tecnología
proporciona un instrumento para identificar y aislar genes que controlan
características específicas en una sola clase de organismos y para trasladar
copias de esos genes a otro organismo muy diferente, que entonces
tendrá también esas características. Este poderoso instrumento permite a
los fitomejoradores hacer lo que siempre han hecho, generar variedades de
cultivos más útiles y productivas que contienen combinaciones nuevas de
genes, y además ampliar las posibilidades más allá de las limitaciones
impuestas por la polinización y aquellas técnicas de selección tradicionales.
PLANTAS TRANSGENICAS EN BOLIVIA.
Según opiniones de autoridades bolivianas encargadas del desarrollo
sostenible del medio ambiente, se debería incorporar en la nueva
constitución normas y leyes que puedan regular la producción de alimentos
transgénicos en este país. Pues se puede afirmar que hasta el momento
solo se aprobó la producción de la soya transgénica en dicho territorio;
esto es respaldado mediante el Decreto Supremo 24676.
Los productos elaborados en base a transgénicos en Bolivia son:
jugo de frutas Ades,
chocolate Toddy,
Los Doritos
papas fritas pre cocidas de varias marcas
maicena de diferentes industrias
cubitos de sopa Maggy y Knnor
(Lista de Fobomade: Foro Boliviano de Medio Ambiente y Desarrollo)
El cultivo de soya en Bolivia, durante
los últimos 15 años, ha ido
aumentando a costa de la
deforestación de bosque en Santa
Cruz, a esto añadimos que no todos los
cultivos son de soya convencional sino
también existe la soya transgénica.
Este es el caso se San Julián, principal
municipio productor de soya, el cual
peligra tener una extinción de bosque
en menos de nueve anos.
Este es el caso se San Julián,
principal municipio productor
de soya, el cual peligra tener
una extinción de bosque en
menos de nueve años.
Más sobre nuestro país:
Hace siete años atrás se acepto en Bolivia el cultivo de la soya transgénica
y según estadísticas, el 88% de los productores de soya, utilizan la planta
transgénica.
Evo Morales anunciaba mediante sus discursos, que el país no aceptara
este tipo de cultivo, sino por el
contrario, fomentara a la agricultura
tradicional. También reconoce que su
gobierno adopta una postura
“pachamamista”.
Morales, mediante un decreto, dio un
plazo de cinco años para eliminar los
cultivos transgénicos y volver a los
convencionales.
Por otro lado:
“Dirigentes del Consejo Nacional de Marcas y Ayllus del
Qollasuyu, (Conamaq), articulan esfuerzos y exigirán al Gobierno
Central, derogar los polémicos artículos (15 y 19) que mencionan
la inclusión de alimentos transgénicos al país, de la ley 144 de
Revolución Productiva, Comunitaria y Agropecuaria, promulgada
por el presidente del Estado Boliviano, Evo Morales, días atrás.”
(LA PATRIA, Bolivia - Naciona ,Jueves, 30 de junio de 2011)
Conamaq exige derogar artículos pro transgénicos de la Ley 144
POLEMICA RESPECTO A LOS PRODUCTOS TRANSGENICOS
El consumo o no de los alimentos transgénicos y
su eventual efecto en la salud se convirtieron en
los últimos años en una polémica mundial en la
que ecologistas, científicos y las industrias
productoras no renuncian a sus posiciones.
Mientras unos argumentan que es dañino para la
salud, el segundo segmento considera que con
la aplicación de tecnología de punta se reducen
costos de producción y se garantiza la seguridad
alimentaria.
Para el ingeniero Guillermo Tapia, autor de un
estudio especíco de Fobomade, “el uso de esta técnica es completamente
antinatural y susceptible a errores, e incluso a manejos extraños como el de
genes humanos introducidos en plantas, animales mamíferos, bacterias y
otros”.
Con respecto a los efectos colaterales, Claure vuelve al vacío legal en el
país. “Al no conocer qué alimentos tienen genes modificados, no se puede
hacer un estudio completo y, por lo tanto, es difícil saber cuánto daño
ocasiona su consumo”.
El experto atribuye el uso de la genética más a una cuestión ética y se
pregunta hasta qué punto se pueden mezclar especies. “No entiendo con
qué razón han hecho gatos fosforescentes”, interroga, haciendo referencia
a un experimento genético japonés. “Supongo para que sus amos los
puedan ver”.
No obstante, y a pesar de la carencia de investigaciones nacionales, Claure
comenta que “por lo pronto se pudo comprobar que el uso indiscriminado
de estos alimentos provoca efectos colaterales leves como alergias y
rechazos, es decir, que el organismo no los asimila”.
