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Bioseguridad del agua:
Estrategias para mejorar el desempeode las aves y cerdos
Cesar Taipe
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Agua: un alimento esencial
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Funciones del agua
Procesos metablicos (ej.: digestin, absorcin, respiracin);
Regulacin de la temperatura corporal;
Transporte de nutrientes y residuos en cuerpo;
Proteccin del feto;
Produccin del leche, huevo, carne, etc
Los animales comen porque beben.
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Agua es un alimento esencial
El consumo de agua es 2 3 veces mas
que el consumo de la racin.
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Agua en el organismo
Pollito 82%
Pollo 65%
Gallo 53%
Huevo 70%
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Investigacin con muestras del agua
Source: Dutch animal health Service
9% buena
calidad
0
10
20
30
40
50
60
70
Noapropiada
Elevadacont. Bact.
Apropriada
28
63
9
%
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Consecuencias del agua contaminada
Gusto/olor
Reduccin del consumo deagua y de alimento
Salud
Mortalidad
Calidad de carcasa
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Anlisis del agua
Calidad fsica.
Calidad qumica
Calidad microbiolgica
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Agua: Condiciones ideales para
crecimiento de micro-organismos
Humedad mayor que 16%
Extensin del pH: 4,5 - 8,0
Temperatura: 5-45C
Disponibilidad de nutrientes
pH es el nicofactor que es
controlable
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12Hongos
E. coli
Levadura
Salmonela
Lactobacilos
Clostridium perfringens
Estafilococo
3,5 4,5
ptimo
Sensibilidad de los microorganismos a bajo pH
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Correlacin entre pH y E. Coli
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Microorganismos en el agua
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Microbiologa del Agua
Recuento colonias a 22C 10.000 ufc / 100 ml
Bacterias coliformes 0 ufc / 100 ml
Escherichia Coli 0 ufc / 100 ml
Enterococos 0 ufc / 100 ml
Clostridium perfringens 0 ufc / 100 ml
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Punto Critico: Bebedero
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Punto Critico: Bebedero
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Manejo sanitario delagua: Realidad
actual
Clorinacin
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Como acta el Cloro
La cloracin con hipoclorito de sodio tiene una eficacia
muy limitada
El cloro natural no desinfecta
El cloro libre da lugar a: (desinfeccin)
Cloro libre: accin prolongada y medible:
Ion hipoclorito OCL-
Ion hipocloroso HOCl
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Problemtica del Cloro
Acido hipocloroso 75 %
Acido hipocloroso 13 %
HOCl 7,5
A pH < 6,5
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Caractersticas del Cloro
No es eficaz con pH > 7
No elimina el biofilm, sarro (obstruye tuberas y bebederos)
Extrema volatilidad
Disminucin consumo de agua
Problemas en sobredosificacin
No eficaz contra coccidios, protozoos,
clostridios y esporas
No previene diarreas
http://images.google.es/imgres?imgurl=http://www.maker-farms.com/imagenes/Repr_Bebedero_1.jpg&imgrefurl=http://www.maker-farms.com/reproductoras_bebedeors.html&usg=__JBXdx6AqYtak8q6I4AtsRQtU6f0=&h=261&w=348&sz=30&hl=es&start=7&itbs=1&tbnid=MvYYME0kS9QtNM:&tbnh=90&tbnw=120&prev=/images?q=bebederos+gallinas&hl=es&gbv=2&tbs=isch:17/14/2019 Bioseguridad en Las Instalaciones Pecuarias
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Formacin de biofilms en los
sistemas de bebederos
Colonias bacterianas englobadas en una matriz depolisacridos sobre una superficie viva o inerte
Constituyen un modo de crecimiento y supervivenciabacteriana en la naturaleza
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Problemtica delBiofilm
Cl
Cl AGUA
TUBERA Cl Cl AGUABacterias CONTAMINADA
Cl Cl Micelios
Cl Cl
Incrustaciones
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Nuevas Estrategias en elmanejo del agua de
bebida
1.- Acidificacin del agua de bebida
para mejorar la eficiencia del cloro
como desinfectante2.- Uso de un desinfectante ms eficaz
que reemplace al Cloro
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1.- Acidificacin del agua
Potenciar la accin desinfectante del cloro
Promover la salud e integridad intestinal. Importante desde
el 1er da de la crianza.
Evitar la multiplicacin de bacterias patgenas.
Incrementar la eficiencia de solubilidad del antibitico
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Acidificante de agua
Elevada concentracin de cidos orgnicos
100 % soluble en agua
Composicin: cido Frmico.
cido Lctico. cido Propinico.
Peroxiacidos.
Fructoligosacaridos.
AZIX PLUS
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El efecto de cidos orgnicos para reducir el pH
ml/litro 0 0.05 0.10 0.15 0.20 0.3 0.4
Frmico 7.4 6.5 5.4 4.5 4.1 3.6 3.3
Propinico 7.4 7 6.6 6.1 5.6 5.0 4.3
Lctico 7.4 7 6.7 6.5 6.1 5.0 4.7
Kraftfutter, 2000
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AZIX PLUS Dureza del agua
ml/l Blanda DurapH pH
0 6.9 8.6
0,1 4.5 5.9
0,2 3.0 5.1
0,3 2.8 4.4
0,4 2.7 3.8
Reduccin de pH segn la dureza del agua
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Recomendaciones de uso
Aves en crianza Usar 0,1 0,3 ml / litro;
La dosis depender de tipo de agua.
Limpieza de tubera Usar 1 2 ml / litro La dosis depender del tiempo de limpieza.
Mejores resultados: el valor de pH en bebedero deber estar en6.0 despus de la adicin de AZIX PLUS.
El pH muy bajo (< 3,5) podr afectar el consumo de agua.
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Punto critico : las tuberas
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Uso de AZIX PLUS para limpeza detuberias
Uso de 1ml
2 ml/litro Permanencia en tubera por 24h
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2.- Desinfeccin del agua
Remplace con una mayor eficacia al cloro, elimine el biofilm a
diferencia del cloro
No requiera de un pH cido para tener efecto ptimo, no requiera del
uso de ACIDIFICANTES
Higienizante total del agua de bebida:
bactericida,
viricida fungicida
esporicida,
antiprotozoos,
algicida
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AQUAZIX PLUS
Composicin sinrgica de perxidos, acidificantes, estabilizantes y
surfactantes
Actividad contra todo tipo de microorganismos
Protege la integridad de la luz del sistema de tuberas y bebederos
Mayor durabilidad de equipos, menor costo de reposicin
Altamente estable, lo que le permite un poder residual de 48 a 72
horas
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Composicin
Perxido de Hidrgeno:
Es un biocida de la familia de los oxidantes, es
extremadamente reactivo con la materia orgnica
Mecanismo de accin: libera radicales hidroxilo que actan
atacando el DNA de las bacterias
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Plata Coloidal
La plata coloidal es la forma qumica con ms eficacia
biocida y de mayor sinergismo con el perxido de hidrgeno
Mecanismo de accin: Produce una despolarizacin de la
membrana celular y se une al ADN de las bacterias
aumentando su fragilidad y permitiendo una mayor
permeabilidad y paso del in plata al interior de las bacterias
Interfiere en la replicacin del ADN bacteriano
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Peroxicidos orgnicos
Tienen el mismo mecanismo de accin que los perxidos Aquazix Plus contiene una pequea cantidad de dos
peroxicidos orgnicos.
Existe un fuerte sinergismo con el perxido de hidrgeno ya
que potencian la accin biocida general, principalmente
frente a los grmenes esporulados
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Ncleo Enterozix
- El ncleo de Enterozix es de tecnologa y formulacin propia
- Acta en el aparato gastrointestinal, debido a sus
ingredientes:
Dos probiticos (Fructooligosacridos) que favorece el
equilibrio intestinal.
Un protector de recubrimiento de la mucosa intestinal.
Un cicatrizante natural de lceras y pequeas micro lesiones.
Un microbicida natural de aceite esencial
Corrige desrdenes digestivos
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Ventajas
1.- Estable
Contiene sustancias basadas en surfactantes aninicos y quelantes, que
catalizan la reaccin de descomposicin de perxido y peroxicidos,
haciendo que sea una descomposicin ms lenta, esto prolonga su
actividad microbicida cuando es ingerido por el ave
Alta estabilidad en el envase (se mantiene estable al 98 % en 3 aos)
Alta estabilidad una vez es dosificado en los sistemas de agua
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Ventajas
2.- Seguro
No producir quemaduras o lceras en buche e intestino delgado y
no altera la flora natural ni el estado de las mucosas del tracto
gastrointestinal
Mejora la palatabilidad del agua, incrementando el consumo
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Ventajas3.- Eficaz Biocida
Aumenta los tiempos de contacto mejorando la eficacia biocida
en el sistema de agua
Lleva en su excipiente una sustancia de adhesin, que
contribuye a una mayor adherencia a las superficies internas de
tuberas aumentando los tiempos de contacto con las mismas,
ejerciendo en menos tiempo o menor dosis, mayor actividad
microbicida
http://images.google.es/imgres?imgurl=http://www.maker-farms.com/imagenes/Repr_Bebedero_1.jpg&imgrefurl=http://www.maker-farms.com/reproductoras_bebedeors.html&usg=__JBXdx6AqYtak8q6I4AtsRQtU6f0=&h=261&w=348&sz=30&hl=es&start=7&itbs=1&tbnid=MvYYME0kS9QtNM:&tbnh=90&tbnw=120&prev=/images?q=bebederos+gallinas&hl=es&gbv=2&tbs=isch:17/14/2019 Bioseguridad en Las Instalaciones Pecuarias
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Ventajas
4.- Eficaz frente a Salmonella
Dificulta la implantacin y el crecimiento de Salmonella en
intestino
5.- Impide el desarrollo de Clostridios en intestino
Desfavorece el crecimiento en el intestino de la flora Gram +
anaerobia: Clostridium spp.
6.- Desfavorece el crecimiento de Coliformes
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AQUAZIX PLUS: BENEFICIOS
Higienizacin del agua de bebida a cualquier rango de PH y
dureza del agua
Higienizacin de todos los conductos, tuberas, bebederos y
depsitos (elimina el biofilm, sarro, caliche)
No estropea ningn tipo de material: hierro,cobre,plstico,fibra
de vidrio, polietileno
No txico, no nocivo
No afecta viabilidad del virus vacunal (usar estabilizadores)
Incrementa el consumo de agua (palatable)
Biodegradable 100 %
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Usos: Protege el sistema de
equipo automtico:tuberas yniples
Elimina el Biofilm (tuberas, bebederos plason,
niples) Evita el taponamiento de sistemas de agua y
niples,
Impide que los niples derramen agua y
mojen cama
Menor numero de niples fuera de servicio
Menor costo de reposicin de niples
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Aquazix en galpones automticos de
broilers
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Aquazix en reproductoras
Salmonella
Clostridium
E. Coli
Staphylococco
Gram + y -
Palatabilidad
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Gracias !!!
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