Download - Analisis de l'Enoturisme a Catalunya

Transcript
Page 1: Analisis de l'Enoturisme a Catalunya

“Nous temps, nous projectes”per l’Enoturisme a Catalunya

Page 2: Analisis de l'Enoturisme a Catalunya

Parlarem d’enoturisme i definirem tres àmbits d’actuació:

PROMOCIÓ COMERCIALITZACIÓ

De què parlarem?

RECURSOS

Page 3: Analisis de l'Enoturisme a Catalunya

ELS RECURSOS:• Els territoris vinícoles catalans són un conglomerat de riquesa

natural, patrimonial i cultural que cal aprofitar.• Els restauradors catalans són una referència a nivell mundial,

posicionant Catalunya com una destinació gastronòmica.• Barcelona actualment és una ciutat turística de primer ordre i

amb un clar posicionament vinculat a gastronomia.• Millers de turistes es desplacen anualment al nostre territori,

posicionant Catalunya com una de les destinacions amb major afluència de turistes a nivell europeu.

Page 4: Analisis de l'Enoturisme a Catalunya

Cal que ens preguntem:

• Podem vendre Catalunya com un destí enoturístic?• Pot Barcelona convertir-se en la porta d’entrada del

turisme enogastronòmic català?• Com podem vendre els nostres cellers i els nostres vins

associats a l’experiència gastronòmica en destí?• Com és que no hem sabut crear una oferta enoturística

complementària associada a aquest grans restaurants?• Què diferencia a Catalunya d’altres enodestinacions?

Page 5: Analisis de l'Enoturisme a Catalunya

LA PROMOCIÓ:• Tripadvisors, empresa de referència en el sector turístic, en el

rànquing anual que realitza al voltant de les cinc millors destinacions vinícoles del món no ha seleccionat cap destinació espanyola, i entre els top ten d’enodestins europeus solament hi trobem una destinació espanyola, i cap destinació catalana.

• A la Xarxa Great Wine Capitals, una de les associacions enoturístiques amb més prestigi internacional, no hi pertany cap destinació catalana.

• Segons el diari britànic The Guardian, en el llistat que va publicar anys enrere dels 10 cellers més visitats del món, no hi figura cap celler català, i trobem en setena posició la bodega Marqués de Riscal, Rioja.

Page 6: Analisis de l'Enoturisme a Catalunya

Cal que ens preguntem?????• Què creieu que pot fallar, quan després de destinar tants

recursos econòmics i humans per part de les administracions públiques, cap destinació vinícola catalana es reconeguda mundialment?

• Hem generat desig al voltant de les nostres destinacions?• Creieu que els consumidors tenen associades les d.os

vinícoles com a destinacions turístiques?• Tenim bons suports de comunicació ?

Page 7: Analisis de l'Enoturisme a Catalunya

LA COMERCIALITZACIÓ:

• L’enoturisme fins ara ha estat una activitat lligada a iniciatives territorials i dinamitzada per administracions públiques.

• Sovint, ni les empreses ni les rutes han creat productes turístics atractius, diferencials i amb valor afegit.

• Poques empreses vinícoles han incidit en la intermediació turística, i encara menys empreses han sortit a vendre els seus serveis al mercat turístic.

• Solament un de cada deu visitants dels nostres cellers és de fora del nostre país.

• A Winerist una innovadora plataforma de venda online, no hi figura cap destinació, ni celler ni allotjament ni català ni espanyol.

• La comercialització enoturística és la gran assignatura pendent de l’enoturisme català.

Page 8: Analisis de l'Enoturisme a Catalunya

Cal que ens preguntem...

• Què podríem fer perquè les nostres empreses i les nostres destinacions estiguin presents al mercat turístic?

• Com és que no connectem amb el turista estranger?• Podem passar de l’enoturisme del territori a l’enoturisme de

les empreses? • Creieu que s’ha de crear la figura d’un product manager que

s’encarregui de comercialitzar els productes turístics creats per les empreses del territori?

• Qui ha de ser l’encarregat de la comercialització d’aquests serveis enoturístics?

Page 9: Analisis de l'Enoturisme a Catalunya

I ara què?....

Quines accions de futur creieu necessàries a desenvolupar?

Page 10: Analisis de l'Enoturisme a Catalunya

©Carles Mera - Vinexus

www.vinexus.es http://carlesmera.blogspot.com

[email protected] Youtube

- 933 025 061