Los alimentos
Unidad 3: Alimentos para crecer
Isabel Sastre
Origen de los alimentos
Los alimentos pueden ser de Origen vegetal: cuando se obtienen de plantas.Origen animal: cuando se obtienen de animales.
¿Cuál es el origen de estos alimentos?
Los alimentos se pueden clasificar en:Alimentos naturales: cuando los tomamos tal y como se dan en la naturaleza.Alimentos elaborados: cuando los tomamos después de un pasar por un proceso de fabricación o de cocinado.Los alimentos cocinados pueden estar fritos, asados, cocidos, rebozados, a la plancha.
¿Cómo son estos alimentos naturales o elaborados?
Grupo 1: Leche y productos lácteos
Grupo 2: Carne, pescado, mariscos y huevos
Grupo 3: Verduras y frutas
Grupo 4: Alimentos feculentos (cereales: harina, pan, pastas, arroz; legumbres y patatas) y alimentos azucarados (frutos secos, azúcar, confituras, chocolates, etc.).
Grupo 5: Materias grasas: aceite, mantequilla, tocino
Grupo 6: Bebidas: agua, zumo de frutas, bebidas alcohólicas (vino, cerveza, sidra, etc.) y bebidas estimulantes y aromáticas (café y té).
Grupos de alimentos
Pirámide alimentaria
Vamos a ver ahora muchos alimentos. De cada uno de ellos tienes que decir su origen, si es natural o elaborado y a qué grupo de alimentos pertenece.