ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA.
Disfruta el arte de conocer el mundo como negocio.
TURISMO
Geografía Turística.Patrimonio Cultural. Agencias de Viaje.Turismo Alternativo .Idiomas. Guianza y servicios Recre
ativos.Organización de Eventos.Planeación y desarrollo T
urístico.Marketing Turístico.Producto Turístico. Gerencia de Calidad.
HOTELERÍA
Gastronomía.Cocina nacional e Interna
cional.Servicios de Alojamiento.Software Especializado.Bar y Mesa.Auditoria Hotelera.Costos Hoteleros.Composición de Menús. Enología.Presupuestos Hoteleros. Servicio al Cliente.Relaciones Públicas y Prot
ocolo.Marketing Hotelero.
TURISMO
Según la OMT “Las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual , por un período de tiempo consecutivo inferior a un año con fines de ocio, por negocios u otros.”
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GEOGRAFÍA TURÍSTICA
Está relacionada directamente con la geografía, la cultura y el turismo. Es la ciencia que considera los conjuntos armónicos que tienen los países, como pueden ser, los servicios e instalaciones que tienen, los itinerarios apropiados para visitarlos.
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PATRIMONIO CULTURAL
Se refiere a los monumentos, conjuntos arquitectónicos y sitios que poseen un valor patrimonial histórico y artístico. Constituyen una manifestación excepcional de la obra creativa del ser humano. INDICE
AGENCIAS DE VIAJE
Empresa que se especializan en diferentes tipos de servicios en beneficio del viajero, tales como reservaciones de boletos y alojamiento en hoteles, programación de tours, arrendamiento de autos, etc.
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TURISMO ALTERNATIVO
El turismo alternativo es una nueva práctica del turismo que defiere del turismo tradicional por ofrecer a los turistas modalidades y destinos diferentes a los que ofrece el turismo comercial.
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IDIOMAS
Idioma Localización principal Cantidad de hablantes(estimado en millones)
Chino China 885
Inglés América del Norte, Gran
Bretaña, Australia, Sudáfrica 450
Hindi-Urdu India, Pakistán 333
Español América del Sur, España 266
Portugués Brasil, Portugal 175
Bengalí Bangladesh, India 162
Ruso ex URSS 153
Árabe África del Norte, Oriente Medio 150
Japonés Japón 126
Francés Francia, Canadá, Bélgica, Suiza,
África Negra 122
Alemán Alemania, Austria, Suiza 118
Wu China (Shanghai) 77 Javanés Indonesia (Java) 75 Coreano Corea 72
Italiano Italia 63
Marathi Sur de la India 65
Telugu Sur de la India 55
Tamil Sur de la India, Sri Lanka 48
Cantonés China (Cantón) 47
Ucraniano Ucrania 46
PRINCIPATEL IDIOMAS DEL MUNDO
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GUIANZA Y SERVICIOS RECREATIVOS
El turismo surge como una actividad recreativa en una temporalidad más prolongada y en un espacio diferenciado al del lugar de residencia habitual.
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ORGANIZACIÓN DE EVENTOSLa persona
encargada de Organización de Eventos tiene el
objetivo fundamental la
planeación, programación,
realización, negociación,
funcionamiento y evaluación de
eventos en diferentes temáticas,
contextos y servicios.
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PLANEACIÓN Y DESARROLLO TURÍSTICO
Conocer cada uno de los servicios y empresas que participaran en la actividad turística es esencial para obtener un buen viaje, teniendo en cuenta:• El proceso de desarrollo en la actividad.•Identificar los servicios y empresas prestadoras.
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MARKETING TURÍSTICO
Técnicas utilizadas para la comercialización y distribución de un producto entre los diferentes consumidores.
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PRODUCTO TURÍSTICO
Los distintos Prestadores de Servicios Turísticos ofrecen una gran variedad de artículo con caducidad que se ofrece a las personas independientemente de que sean Alocentricos o Cilocentricos.
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GERENCIA DE CALIDAD
Es necesario establecer una persona que se encargue de llevar la empresa por un camino de ganancia, además de encargarse de la toma de decisiones dentro del actividad económica de la misma.
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HOTELERÍA
Industria que se ocupa de proporcionar a los clientes alojamiento, comida y otros servicios para una estadía a corto plazo.
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GASTRONOMÍA
Es aquel conocimiento sobre todo lo referente a la alimentación humana ; arte de elaborar un buen manjar y se tiene el gusto por la buena comida.
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COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL
Conocimiento sobre gastronomía de cada uno de los departamentos, ciudades, países y continentes del mundo.
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SERVICIOS DE ALOJAMIENTO
Existen varios lugares que prestan el servicio de estadía instantánea para el aprovechamiento de una actividad turística. Los servicios prestados dentro del alojamiento depende del lugar en el que se encuentre.
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SOFTWARE ESPECIALIZADO
La parte lógica de la informática, conjunto de programas internos del ordenador que permite realizar las tareas asignadas por el programa del usuario.
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BAR Y MESA
Es importante conocer el tipo de bebida y alimentos que se ofrece, teniendo en cuenta que sea el lugar indicado.
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AUDIORIA HOTELERA
La revisión y supervisión de las cuentas que se manejan en el Hotel depende de una persona que la conoce y a cada una de las funciones diarias que se manejan.
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COSTOS HOTELEROSEl Hotel así como toda empresa tiene una gran variedad de gastos e ingresos que fomentan un costo diario según las necesidades que se presenten.
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COMPOSICIÓN DE MENÚS
Minuta de una comida en la que se hace la relación de platos que sirven en un
restaurante.
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ENOLOGÍA
Estudio del cultivo y crianza de vinos. La existencia real de tales conocimientos es negada por catadores y otros expertos no científicos partidarios del paladar.
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PRESUPUESTOS HOTELEROS
La prevención de los gastos e ingresos para un periodo determinado dentro de cada uno de los departamentos del Hotel.
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SERVICIO AL CLIENTEEs primordial conocer las necesidades que requiere cada persona y prestar la mejor actitud frente a cada persona que se acerca para adquirir un servicio.
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RELACIONES PÚBLICAS Y PROTOCOLO
Es esencial manejar las mejores relaciones con los clientes teniendo en cuenta llevar siempre las normas de cortesía y urbanidad de ciertos actos. INDICE
MARKETING HOTELERO
El Marketing hotelero va orientado hacia el cliente, la competencia y el entorno del mercado, acorde con las exigencias actuales del negocio de la hospitalidad.
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