Academia Argentina de Turismo
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MEMORIA DE LA
ACADEMIA ARGENTINA DE TURISMO
Periodo: 1ro. Enero de 2015 a 31 de Diciembre de 2015
Buenos Aires, abril de 2016
Academia Argentina de Turismo
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INDICE 1. CARTA DEL ACADÉMICO PRESIDENTE
2. MEMORIA DEL PERÍODO 1/1/ 2015 AL 31/12/ 2015
2.1. Reuniones de Comisión Directiva
2.2. Asambleas, Reuniones Especiales y Reuniones de Trabajo
2.3. Incorporación de nuevos miembros a la Academia
2.4. Concursos convocados por la AAT en colaboración con la AHRCC y FEHGRA.
2.5. Publicación del Libro “Cómo integrar la oferta gastronómica agregando valor al
turismo de la Ciudad de Buenos Aires, Estrategias de cara al futuro”,
2.6. Otras Actividades realizadas por la Academia
- Participación como Jurado externo en el Concurso que sobre Calidad Turística
- Organización de las jornadas de Folclore y Turismo en conjunto con la Academia
Nacional del Folclore que se llevara a cabo el 27 y 28 de abril próximo en Salta.
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Buenos Aires, 5 de abril de 2016
Señores Académicos
Cumplimos con el deber estatutario de presentar a consideración de
la Asamblea General Ordinaria, la Memoria de las actividades realizadas por la
Academia, durante el ejercicio del año 2015.
Luego de haber finalizado el segundo año para el que fuera
nominado por los señores académicos con la designación de Presidente, quiero
renovarles mi profundo reconocimiento y agradecer el permanente apoyo brindado
a la gestión de la Comisión Directiva que me honro en presidir.
Nuestra tarea no se agotó, en desarrollar una visión consensuada sólo
dentro del mundo académico. Esto ha sido una condición necesaria para establecer un
diálogo aún más amplio con todos los sectores de la actividad turística y de la vida
nacional que tengan relación con la misma. Este diálogo ha sido nuestro gran desafío y
nuestra principal herramienta de concreción de lo realizado en este periodo.
Para la construcción colectiva de los distintos proyectos concretados y
en realización hemos contado con la colaboración invalorable de la AHRCC, FEHGRA,
SKAL Internacional Buenos Aires, la Fundación Proturismo, el MINTUR y las distintas
entidades universitarias en las que hemos desarrollado nuestras actividades.
El año 2015 ha sido un año de importantes cambios en nuestro país.
Con los acontecimientos ocurridos, una cosa nos ha quedado dramáticamente clara:
no puede haber instituciones ni siquiera mínimamente exitosas en una sociedad que
fracasa.
Esta convicción es la que nos llevó a formar la Academia Argentina de
Turismo en septiembre de 2013, como un ámbito de reflexión y diálogo directo entre
los académicos representativos de muy diversos sectores de la ciencia que tienen al
Turismo como principal objeto de estudio.
En la Academia nos reunimos para alcanzar consensos supra
sectoriales para contribuir a establecer las políticas públicas fundamentales que hagan
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al desarrollo del país, necesarias para el bienestar de todos los sectores y de toda la
comunidad.
Pero como he dicho, no nos hemos limitado a hablar entre
académicos, dialogamos con todos los actores del sector turístico y Academias afines
al sector ya que todos deben participar en la construcción colectiva de un proyecto
turístico al servicio del país.
Los argentinos, no podemos mantenernos enfrascados cada uno en
nuestra actividad, porque la experiencia histórica nos ha demostrado que nuestros
logros individuales no nos aseguran el éxito colectivo. Muy por el contrario, nuestra
dolorosa experiencia es de un gran fracaso colectivo a pesar de muchas historias de
gente trabajadora y talentosa que ha cosechado importantes éxitos individuales.
La Historia, que moldea el carácter de los pueblos, nos ha dado a los
argentinos una dura lección: tenemos que trabajar juntos. El pueblo argentino ha
aprendido esta lección, y reclama que todos los sectores de la vida nacional lleguen al
menos a acuerdos básicos que permitan el despegue del país. Los Académicos del
Turismo no debemos estar ausentes.
JUAN CARLOS CHERVATIN
Académico Presidente
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MEMORIA EJERCICIO DEL AÑO 2015
1. REUNIONES DE COMISIÓN DIRECTIVA
Durante el ejercicio 2015 se han llevado a cabo 9 reuniones de comisión directiva. Las
actas correspondientes han sido volcadas al libro de actas.
Las reuniones se realizaron, con el quórum exigido por el estatuto en nuestra sede
social, en las siguientes fechas: 18 de febrero, 15 de marzo, 12 de abril, 19 de mayo, 11 de
junio, 16 de julio, 3 de septiembre,12 de octubre,19 de noviembre y 16 de diciembre
2. ASAMBLEAS, SESIONES ESPECIALES y REUNIONES DE TRABAJO
SESION ESPECIAL del 17 de abril
Fecha: 17 de abril a las 11.00 hora
Lugar: Hotel Galerías Tucumán 653 Salón Subsuelo Ciudad de Buenos Aires
PRESENTES
Miembro Honorario de la Academia:
Ing. Antonio Gómez
Miembros de Número:
Amadasi Enrique; Chervatin Juan Carlos; Dozo Fernando, Folchi Mario; Gemelli Alicia;
Gutiérrez Carlos; Lucero Juan Carlos; Mantero Juan Carlos; Pantano Eduardo; Pastoriza
Elisa; Schluter Regina; Sendon Isabel; Tagliorette Alicia; Tamagni Lucia; Torrejón Antonio;
Vandam Maria
Comienza la Sesión el Presidente de la Academia Juan Carlos Chervatin, señalando su
satisfacción con el resultado de la convocatoria ya que con 16 miembros presente, se
supera el quórum reglamentario que indica que es necesaria la presencia de dos tercios de
los Miembros para llevar a cabo esta Sesión Especial.
A continuación se trata la postulación como Miembro de la Academia de José Luis López
Ibáñez, que ha sido propuestopor Isabel Sendón y ha obtenido el aval de cuatro miembros
de la Academia.
La Lic. Isabel Sendón hace un resumen de la trayectoria del postulante, cuyo C.V. fue
enviado previamente a todos los miembros de la Academia, destacando los principales
hitos en su desarrollo profesional, haciendo referencia a sus aportes desinteresados al
crecimiento de la actividad y la continua creatividad que ha mostrado y muestra en el
desempeño de sus tareas.
Varios de los presentes se hacen eco de estas palabras, añadiendo en qué circunstancias
han conocido o trabajado con el postulante y avalando su idoneidad profesional, ellos son
Carlos Gutiérrez, Alicia Gemelli, Eduardo Pantano y Antonio Torrejón entre otros).
Se pasa a votación la nominación la que es aceptada por unanimidad, por lo que José Luis
López Ibáñez se incorporará próximamente como miembro de Número de la Academia.
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A continuación a solicitud de la Presidencia se abre el debate para tratar temas varios,
Antonio Torrejón pide la palabra para recordar que el año próximo 2016 se celebrará el
Bicentenario de la Independencia, con epicentro en la ciudad de y Provincia de Tucumán.
Se trata de considerar si la Academia puede contribuir en la celebración de esta fecha con
el tratamiento de un tema asociado como por ejemplo “Turismo y los caminos de la
independencia”. El Dr. Folchi señala que le parece muy buena la idea lo que es confirmado
por los presentes. Se considera oportuno que la Academia comience a elaborar una
carpeta sobre el tema con un proyecto para presentar luego del cambio de autoridades.
Elisa Pastoriza sugiere que habría que armar un equipo para hacerse cargo del tema, varios
de los presentes mencionan contactos y aportes que se pueden obtener desde diversas
fuentes: Torrejón menciona que se ha conversado con el gobernador de la provincia de
Tucumán quien está interesado en el tema, Folchi menciona al Dr Orlando Natiello Agente
de viajes y Profesor de Derecho Turístico de la Universidad Católica de Tucumán, Regina
Schluter menciona que está vinculada con la Maestría en Turismo del NOA en Tucumán. Se
considera además que la Academia de la Historia está trabajando sobre este tema pero
desde un ángulo estrictamente histórico, que tenemos que abordar este tema como un
hito turístico.
ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA
Fecha: 17 de abril de 2015 14 horas Lugar: Hotel Galerías Tucumán 653 Salón Subsuelo Ciudad de Buenos Aires
PRESENTES
Miembro Honorario de la Academia:
Ing. Antonio Gómez
Miembros de Número:
Amadasi Enrique; Chervatin Juan Carlos; Dozo Fernando, Folchi Mario; Gemelli Alicia;
Gutierrez Carlos; Lucero Juan Carlos; Mantero Juan Carlos; Pantano Eduardo; Pastoriza
Elisa; Schluter Regina; Sendón Isabel; Tagliorette Alicia; Tamagni Lucia; Torrejón Antonio;
Vandam Maria. A los que se agregan: Gonzalo Casanova Ferro y Rodolfo Bertoncello
(como observador).
Se inicia la Asamblea con la designación del Presidente de la Asamblea y de dos asociados
para la firma del Acta. El Dr Mario Folchi propone como Presidente de la Asamblea al Dr.
Juan Carlos Chervatin lo que es aceptado. A su vez Chervatin propone para la firma del
Acta a Antonio Torrejón y Mario Folchi.
A continuación se trata el estatuto de la Academia aprobado por la IGJ y su
reordenamiento. Informa el Dr. Fernando Dozo sobre la tramitación seguida en la IGJ y los
cambios en el estatuto que consistieron en un ordenamiento de forma. La aprobación del
IGJ se obtuvo el 7 de noviembre de 2014.
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Por Secretaría se toma nota de lo actuado y de la aprobación de la IGJ y se da por
aprobado.
A continuación se trata la Memoria del ejercicio 10/9/13 al 30/12 2014, que fuera
distribuida entre los asociados y es informada en este acto por el Presidente de la
Academia Juan Carlos Chervatin. El Mario Folchi propone que se apruebe si no hay
excepciones, lo que es apoyado por Isabel Sendón. Queda aprobada por unanimidad de
los Presentes.
Se pone a consideración la Situación Patrimonial de la Academia Argentina de Turismo
distribuida a los miembros de la Academia. Mario Folchi propone que se apruebe lo que es
secundado por Elisa Pastoriza.
A continuación se trata la actualización de la cuota social, informa sobre el tema el
Tesorero Enrique Amadasi, la necesidad de ajustar el importe de la cuota proponiendo
para los dos primeros semestres de este año $ 600 y para los dos segundos semestres $
700. Este aumento de la cuota social es aprobado por la totalidad de los miembros.
Se pone a consideración la Elección de la Comisión Directiva para el período 2015- 2017. El
presidente Juan Carlos Chervatin informa que se ha invitado a los asociados que deseen
formar parte de la Comisión Directiva a que manden una nota antes del 7 de abril pasado,
sin que se hayan recibido peticiones. Por unanimidad es aprobada la continuidad de la
Comisión Directiva en su formato actual.
Se presenta a los asociados la constancia de inscripción de la Academia Argentina de
Turismo en la AFIP opción mono tributo con el CUIT 33-71480729-9 como entidad sin fines
lucrativos, exenta de IVA y del impuesto a las ganancias. Cumplido este requisito se
procederá, en estos días a la apertura de la Cuenta oficial de la Academia y a la compra de
los libros de registro necesarios.
El Presidente Juan Carlos Chervatin pone a consideración de los asociados un modelo de
formato de página web con la idea de distribuir News Letter de la Academia y Boletines
Trimestrales en el dominio ACARTUR (Academia Argentina de Turismo). La idea es
aceptada por los presentes, se pone a consideración la creación de un Área de Prensa
dentro de la AAT para ocuparse de este tema, se proponen Isabel Sendón, Gonzalo
Casanova Ferro, Antonio Torrejón y se interesará al reciente miembro de la Academia José
Luis López Ibáñez.
El Ing. Antonio Gómez propone que la Academia Argentina de Turismo haga una jornada
con los candidatos políticos para que diserten sobre su agenda en materia de Turismo,
ante e las elecciones. Si bien la idea es sumamente interesante y oportuna se considera
que la Academia no es la institución apropiada para llevar adelante este tipo de
encuentros.
Se conversa acerca de la fecha más oportuna para el próximo encuentro presencial, se
recuerda que en octubre próximo la Universidad del Comahue celebra sus 50 años y en esa
fecha se realiza en Neuquén la Reunión del CONDET. También se estima propicia la fecha
en la que se reúna la FIT en Buenos Aires que se realizará del 26 al 28 de setiembre.
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A continuación y para dar un cierre académico a la Asamblea la Dra. Regina Schluter a
pedido de la Comisión Directiva, informa sobre la situación de las investigaciones en
turismo en la Argentina y su relación con la carrera de investigador. Explica además el
estado actual de las Revistas Científicas Académicas en las que se puede publicar.
Esta exposición permite el intercambio de ideas sobre el tema entre los participantes
destacándose los aportes de varios miembros que ampliaron el espectro presentado desde
sus experiencias tales como Juan Carlos Mantero por la Universidad de Mar del Plata, Lucía
Tamagni por la Universidad del Comahue, Elisa Pastoriza por la Universidad de Mar del
Plata.
Se considera oportuno que la Academia Argentina de Turismo organice seminarios y
reuniones de Investigación o de Actualización sobre temas específicos de su incumbencia,
lo que cuenta con la aprobación de los presentes.
SESIÓN ESPECIAL del 24 DE SEPTIEMBRE
Fecha: 24 de septiembre de 2015 Lugar: Sede de FEHGRA, Larrea 1250 CABA, Hora: 9.30 ORDEN DEL DIA 9,30hs -Eugenio Yunis Designación como Académico correspondiente, en la República de Chile. Propuesto por: Carlos Gutiérrez con el apoyo de Jordi Busquets, Eduardo Pantano, Alicia Gemelli y Juan Carlos Chervatin 10,00hs- Víctor Torres Designación como Académico de número Propuesto por: Alicia Gemelli con el apoyo de Antonio Torrejón, Juan Carlos Chervatin, Enrique Amadasi y Carlos Gutiérrez 10,30hs - Orlando Natiello Designación como Académico de número Propuesto por: Juan Carlos Chervatin con el apoyo de Antonio Torrejón, Fernando Dozo, Mario Folchi y Carlos Gutiérrez 11,00hs -Matilde Rataric Académica de número Propuesta por: Juan Carlos Lucero Schmitd con el apoyo de Carlos Gutiérrez, Juan Carlos Chervatin, Fernando Dozo y Antonio Torrejon A las 12,00hs se realizará una conferencia de prensa con motivo de la presentación de las bases del concurso AAT-FEHGRA 2016 Se da inicio a la reunión siendo las 10 de la mañana con la presencia de los siguientes Académicos: Carlos Gutiérrez, Antonio Torrejón, Elisa Pastoriza, Enrique Amadasi Mario Folchi, Jose Luís López Ibáñez, Jorge Busquets, Maria Vandam, Regina Schluter, Lucia Tamagni, Eduardo Pantano, Alicia Gemelli, Juan Carlos Chervatin, y Rodolfo Bertoncello como oyente sin derecho a voto por no haber ingresado aún a la Academia. El número de miembros de la
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Academia con derecho a voto es suficiente para sesionar con el quórum exigido por nuestro Estatuto. En primer lugar se trata la nominación de Eugenio Yunis, como Académico correspondiente en la República de Chile, quien presenta al candidato es el vicepresidente de la Academia Carlos Gutiérrez quien reseña los antecedentes de Yunis e informa que en una reunión mantenida entre Eugenio Yunis y los integrantes de la Academia el 21 de agosto pasado, se le ofreció esta nominación tal como se relatara en la comunicación a los Académicos remitida oportunamente. El Señor Yunis funcionario de la OMT por un par de décadas actualmente se desempeña como Vicepresidente Ejecutivo de FEDETUR (Federación Empresarios Turísticos de Chile) e hizo en la reunión una serie de propuestas sobre temas de investigación que debiéramos encarar en Latinoamérica, expresando que en Chile no había una institución como la Academia y que sería muy interesante replicar la experiencia. Puesta a consideración su nominación fue aprobada por unanimidad de los presentes. Puesta a consideración esta nominación fue aprobada por unanimidad de los presentes. A continuación la Académica Secretaria Alicia Gemelli, presenta la candidatura a Miembro de Número de la Academia del Lic. Víctor Torres radicado en la provincia de Misiones y brinda una reseña de los antecedentes docentes y profesionales que ameritan su incorporación, Antonio Torrejón por su parte amplía con la referencia a los años en los que trabajo junto a Víctor Torres en la Organización de la Secretaría de Turismo de Misiones. Puesta a consideración de los presentes esta nominación fue aprobada por unanimidad de los presentes. Siguiendo con el orden del día el Académico Presidente presenta la nominación del abogado residente en Tucumán Orlando Natiello haciendo una reseña de sus antecedentes profesionales en turismo, como abogado especializado en derecho Aeronáutico y como docente en la Universidad Católica de Tucumán. Mario Folchi interviene para señalar su coincidencia con lo expresado por el Presidente acerca de Natiello a quien conoce profesionalmente desde hace muchos años. Puesta a consideración de los presentes esta nominación fue aprobada por unanimidad. Siguiendo el Orden del día se debiera tratar la última nominación pautada para la fecha, pero dado que no se encuentra presente el Académico que propuso a la candidata quien debe encargarse de presentar la nominación, no se trata en la presente sesión. A continuación Antonio Torrejón pide una moción de orden para proponer que en el corriente año, entreguemos un diploma al mérito y la trayectoria a Lucho Martínez Tecco residente en Mar del Plata, quien tiene una trayectoria de más de 60 años dedicado al turismo como empresario, funcionario, docente y difusor del turismo. Esta propuesta es apoyada por varios de los presentes que conocen la dilatada trayectoria en Turismo de Martínez Tecco y es aprobada por unanimidad de los presentes. Otros temas:
El Académico Jorge Busquets, propone que se lo nomine como miembro correspondiente a Eduardo FAYOS SOLA, para lo que la Academia podría tener una entrevista con el los días 1 y 2 de diciembre que estará en Buenos Aires, por otros temas. Se considera interesante la propuesta y se le pide a Busquets que remita su C.V.
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El Académico Mario Folchi informa que en septiembre del año 2016 se realizará en Mendoza la Reunión Anual de ALADA y que esta sería una ocasión favorable de integración con Chile a través de nuestro Miembro Correspondiente Eugenio Yunis.
El Académico Jorge Busquets comenta que está en proceso de formulación una Academia Iberoamericana de Turismo, lo que es recibido con interés por los presentes siendo la principal recomendación que surge del grupo estudiar cuidadosamente los estatutos que se están formulando para estudiar su viabilidad a futuro.
El Presidente Juan Carlos Chervatin, informa que la Academia ha sido invitada a firmar
el documento PFETS 2025, luego de un breve intercambio de ideas al respecto, se acepta por mayoría de los presentes que el Presidente firme por la Academia ese documento, que se hará público en no menos de un mes a partir de la fecha.
Sin más temas que tratar y siendo las 12.30 horas se levanta la sesión.
REUNION DE TRABAJO CON EL Sr CARLOS VOGELER, DIRECTOR REGIONAL PARA LAS
AMERICAS DE LA OMT Y SECRETARIO DE RELACIONES CON LOS MIEMBROS.
Fecha: 1 de julio de 2015 - 9 horas
Lugar: Sala del Consejo Superior de la Facultad de Ciencias Económicas Universidad de Buenos
Aires
Miembros de la Academia Presentes:
Juan Carlos Chervatin, Carlos Gutiérrez, Alicia Gemelli Fernando Dozo, Jorge Busquets, Mario
Folchi, Isabel Sendón y Juan Carlos Lucero Schmith.
Se da comienzo a la reunión con un breve relato de los objetivos de la Academia y las
circunstancias de su constitución a cargo del Presidente Juan Carlos Chervatin a lo que siguió
una presentación personal de cada uno de los Miembros de la Academia.
A continuación el señor Carlos Vogeler se presentó reseñando sus antecedentes
recordó que comenzó su actividad en el turismo en Pullmantur, una de las mayores
operadoras de España, en ese período formo parte también de las juntas directivas de la
Asociación Española de Agencias de Viajes y en la Federación Universal de las Asociaciones de
Agencias de Viajes (FUAAV), para pasar posteriormente a ocupar diversos puestos de
dirección en el Grupo RCI, parte de Wyndham Worldwide, uno de los mayores grupos
hoteleros del mundo, en el que fue Director Gerente para la Europa Suroriental, y más tarde
Vicepresidente de Estrategia de la Cuenta Mundial y de Relaciones con el Sector. Fue elegido
Presidente de los Miembros Afiliados de la Organización Mundial del Turismo (OMT), cargo
que ocupó de 2005 a 2008, como representante del Grupo RCI.
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Es actualmente Director – Secretario Ejecutivo de Relaciones con los Miembros de la Organización Mundial del Turismo (OMT), radicada en Madrid (España). Entre enero de 2009 y diciembre de 2013 ocupó el puesto de Director Regional de la OMT para las Américas, puesto que conserva aún. Se desempeña actualmente como catedrático de la Universidad Rey Juan Carlos, de Madrid, en el departamento de Economía Empresarial, y es autor de varios libros de texto universitarios sobre estructura turística internacional.
Carlos Vogeler presentó a continuación a la funcionaria de la OMT que lo acompaña
Dra. Eunji Tae, Coordinadora Técnica de la Red de Conocimiento de la OMT, quien es una
estudiosa del turismo que se desempeña en la OMT desde hace más de 10 años y coordina el
grupo de reconocimiento de los temas de investigación en las Américas. Colaborando
ampliamente en los trabajos que realiza la OMT para la región.
El presidente de la Academia en conjunto con otros miembros enumera los hechos salientes
de la actividad de la Academia en los últimos dos años posteriores a su creación en setiembre
de 2013 y relatan las características que ha tenido y viene teniendo esta experiencia pionera
en la Argentina.
Se conversa posteriormente sobre temas de la actualidad turística, destacándose entre ellos
las próximas actividades que llevará a cabo la OMT en la región como es la Reunión de octubre
que se realizará en Encarnación, Paraguay en la que además de trabajar sobre el tema de las
rutas de las misiones jesuíticas, tomando la ruta de la seda, como modelo de integración
política regional. A raíz de este tema ha surgido también la inquietud por la falta de
conectividad aérea transversal en la región, tema que debería ser tratado también en la
ocasión para lo que se necesitaría un documento preliminar sobre el que discutir. Intervienen
tanto los Académicos Folchi como Dozo, abogados especialistas en transporte aéreo para
señalar los antecedentes que ya hay sobre el tema en la región.
El Sr. Vogeler menciona, los Premios que ha creado la OMT para reconocer la creación de
conocimiento, la difusión y la innovación en el turismo. Estos premios, cuya convocatoria está
abierta hasta el 30 de octubre, se conceden a la Innovación en las siguientes categorías:
o Políticas Públicas y Gobernanza o Empresas o Organizaciones No Gubernamentales o investigación y Tecnología.
Al finalizar la reunión el Sr. Vogeler expresa lo gratamente impresionado que está por las características de la Academia Argentina de Turismo, la diversidad de sus integrantes y los años de experiencia acumulados en conjunto. Se termina la reunión renovando las expresiones de interés acerca de la profundización de este dialogo.
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REUNIÓN DE TRABAJO EL SR. EUGENIO YUNIS, EX JEFE DEL DEPARTAMENTO DE TURISMO
SOSTENIBLE EN LA OMT Y ACTUAL VICEPRESIDENTE EJECUTIVO DE FEDETUR (FEDERACIÓN
EMPRESARIOS TURÍSTICOS DE CHILE)
Fecha: 21 de agosto de 2015 - 9 horas
Lugar: Hotel Galerías, Tucumán 653 Salón Subsuelo Ciudad de Buenos Aires.
Miembros de la Academia Presentes:
Juan Carlos Chervatin, Carlos Gutiérrez, Alicia Gemelli, Jorge Busquet, Enrique Amadasi, Mary
Vandam, Juan Carlos Lucero, Mario Folchi y José Luis López Ibáñez.
Se da comienzo a la reunión con el relato a cargo del Presidente Juan Carlos Chervatin
de los objetivos de la Academia y las circunstancias de su constitución a lo que siguió una
presentación de cada uno de los Miembros de la Academia presentes.
Eugenio Yunis agradece la invitación y nos felicita por la iniciativa de crear la Academia
ya que no conoce otro ejemplo de una organización similar en América y en España. La
innovación en la AAT la encuentra en las diversas procedencias disciplinares de los miembros
y los diferentes ángulos desde los que cada uno ha vivido su experiencia profesional y
personal.
También destaca la libertad que tiene la Academia para tratar seriamente temas de
interés del turismo, al no depender de ninguna institución pública o privada, y encuentra que
nuestro lema de “pensar y repensar el turismo”, es muy apropiado y está más vigente que
nunca.
Afirma que el crecimiento acelerado del turismo en los últimos años y las problemáticas
conexas, les ha quitado tanto a los organismos nacionales como internacionales, capacidad
de una visión integral del turismo y una reflexión acerca de cómo queremos que sea ese
crecimiento turístico que está en marcha, al tener que estar ocupándose prioritariamente de la
coyuntura y la necesidad de presentar cifras en fechas perentorias.
Considera que organizaciones como la nuestra tienen la posibilidad de sin presiones, encarar
estos estudios y revisiones metodológicas.
Respondiendo acerca de los temas que a su criterio merecen actualmente ser profundizados
en su análisis, apunta a la necesidad de revisar los métodos s utilizados por la OMT y los países
para la medición cuantitativa del turismo (cantidad de turistas arribados) y el cálculo del gasto
turístico. Salvando que la puesta en marcha de la Cuenta satélite es un avance y un éxito,
insiste en que hay que promover el estudio de nuevas maneras de investigar los volúmenes del
turismo, así como su productividad real.
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El tema de la medición de la productividad del turismo, que están encarando ahora en Chile,
implica repensar como medirla, en relación a las tasas de crecimiento y a la propia y compleja
economía que gira en torno a las actividades turísticas en un destino.
Colombia ha incursionado en estos temas, a través de la medición de la inversión en
promoción y sus resultados, pero hasta ahora no hay criterios metodológicos comunes, ni una
sola manera de medirlos por lo que los resultados parciales no pueden ser comparados.
Otro tema que considera, que tiene prioridad en su tratamiento es el impacto de las nuevas
tecnologías en el sector, que sin dudas está sufriendo profundos cambios, sobre los que
resulta necesario investigar los nuevos formatos que se están dando y su incidencia en la
productividad.
Los académicos presentes informan a Eugenio Yunis que precisamente este último tema será
objeto de tratamiento en el concurso que se llevará a cabo este año en conjunción con
FEHGRA.
El presidente de la Academia invita a Eugenio Yunnis, a quien previamente se le han remitido
el Estatuto de la AAT a ser miembro correspondiente de la Academia en Chile, categoría
prevista en el Estatuto. Este será el primer caso de incorporación de un miembro
correspondiente, Yunis acepta y agradece esta propuesta, que se efectivizará a través de la
Aprobación de la Próxima Asamblea Ordinaria.
Se muestra entusiasmado por esta posibilidad y aclara que en Chile solo existe desde hace 9
años la SOCIETUR, que es una asociación conformada por los investigadores en Turismo de
todas las Universidades Chilenas.
Luego de una charla distendida sobre diversos asuntos del turismo chileno, argentino y
mundial, se da por terminada la actividad siendo las 11 horas
REUNION DE TRABAJO DE LOS MIEMBROS DE LA ACADEMIA CON EL SEÑOR EDUARDO FAYOS SOLÁ DE ESPAÑA
FECHA: 3 de diciembre de 2015 9.30 horas LUGAR: Sede de FEHGRA Larrea 1050 Buenos Aires Miembros de la Academia Presentes:
Juan Carlos Chervatin, Carlos Gutiérrez, Alicia Gemelli, Jorge Busquet, Enrique Amadasi, Mary
Vandam, Juan Carlos Lucero, José Luis López Ibáñez.
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Se da comienzo a la reunión con el relato a cargo del Presidente Juan Carlos Chervatin
de los objetivos de la Academia y las circunstancias de su constitución a lo que siguió una
presentación breve de cada uno de los Miembros de la Academia presentes en esa reunión-.
A continuación Eduardo Fayos Sola hace una breve reseña de su formación señalando
que es Doctor en Economía por la Universidad de Valencia y Máster en Economía por la
Universidad de Estocolmo y respecto de sus antecedentes profesionales indica que ha sido
Profesor de Economía Aplicada en la Universidad de Valencia desde 1979 y en la actualidad
continúa su docencia en Política Turística en esa misma universidad. En cuanto a su actividad
en los organismos internacionales ha sido el Secretario Ejecutivo de la Red de Conocimiento de
la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas entre 2009 y 2011, ejerciendo
asimismo el cargo de Director Regional de la OMT para Europa entre los años 2007 y 2011 y
Secretario Ejecutivo de su Consejo de Educación y Ciencia entre el año 2000 y el 2009.
Anteriormente entre 1994 y 2009 fue Director de Educación y Gestión del Conocimiento en la
Organización Mundial del Turismo y fundador y presidente de la Fundación OMT.THEMIS
desde 1997, creando e implementando el sistema TedQual para la calidad en la educación
turística y fundando el programa de Voluntarios OMT para el Desarrollo.
En la actividad pública ha sido Director General de Política Turística en el Gobierno de
España, del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo entre 1991 y 1994, en este carácter ha
lanzando el Plan Futures, primer Plan de Política Turística de España. Actualmente se
desempeña como Presidente de la Fundación Ulysses asociación sin fines de lucro que nuclea a
las personas que han recibido el premio Ulysses por parte de la Organización Mundial del
Turismo.
Respondiendo a la inquietud de los presentes Fayos Solá explica las actividades que lleva a
cabo la Fundación Ulises que se encarga de ayudar a la OMT en la gestión del conocimiento, y
específicamente con el Premio Ulises, una iniciativa mundial para reconocer y difundir la
excelencia en la gestión del conocimiento del turismo. La Fundación también organiza los foros
de Ulises: una serie de eventos donde académicos, profesionales, empresarios y funcionarios
de gobierno se reúnen para discutir los avances en la teoría de turismo, la gestión y la
gobernabilidad, y facilitar su aplicación en el mundo real.
Respecto de cuáles son a su criterio los principales desafíos que enfrenta la actividad turística, de cara al futuro, considera que es prioritario reforzar los temas de capacitación y los programas de innovación para el sector.
El presidente de la Academia Juan Carlos Chervatin invita a Eduardo Fayos Solá, a quien
previamente se le han remitido el Estatuto de la AAT, a ser miembro correspondiente de la
Academia Argentina de Turismo en España lo que es aceptado por el invitado quien agradece
esta propuesta. A partir del acuerdo del interesado se efectivizará su designación a través de
su aprobación en la Próxima Asamblea Ordinaria de de la Academia.
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Se continúa con una charla distendida sobre diversos temas del turismo mundial y del
turismo en la Argentina, con la intervención de varios miembros de la Academia. El Dr Fayos
Solá opina sobre la gestión del turismo en Argentina en los últimos diez años que le merece
muchos elogios destacando que es un ejemplo a seguir por el resto de los países. Sin otros
temas que tratar se da por terminada la actividad siendo las 11, 30 horas
3. ACTOS DE INCORPORACION DE NUEVOS MIEMBROS A LA ACADEMIA
- Acto de Incorporación a la Academia del Dr Mario Folchi llevado a cabo en el salón azul de la Facultad de Derecho de la Universidad de Buenos Aires.
Fecha: 23 de marzo de 2015 a las 19 horas.
La ceremonia contó con la presencia de una importante cantidad de profesionales
colegas del Dr. Mario Folchi tanto en la Facultad de Derecho como en el ejercicio del Derecho.
La Académica Alicia Gemelli fue la encargada de la apertura del acto y a continuación dirigió la
palabra a los presentes el Académico Presidente Juan Carlos Chervatin, acto seguido el
Académico Fernando Dozo hizo una reseña de los antecedentes del Dr. Mario Folchi en
docencia, investigación y desempeño profesional que le dan los meritos para pertenecer a la
misma. A continuación se le hace entrega del diploma que lo acredita como Miembro de
Número de la Academia ocupando el sitial número 18 – Seguidamente Mario Folchi ofreció
una disertación sobre el tema "El Turismo y la Aeronáutica Civil. Su confluencia en los
Sistemas de Enseñanza y de Investigación". Al finalizar su disertación el reciente miembro
de la Academia ofreció un Lunch a los presentes.
- Acto de Incorporación de la Mg. Lucía Tamagni llevado a cabo en la sede de la
Facultad de Turismo de la Universidad del Comahue.
Fecha: 26 de marzo de 2015 a las 19 horas
La ceremonia contó con la Presencia de la Decana de la Facultad de Turismo Mg. María
Alejandra Gazzera, del Secretario de Investigación de la Universidad del Comahue: Dr. Enrique
Masses y de una importante cantidad de colegas, docentes, graduados y alumnos, de la
Facultad de Turismo, en la que la nueva Académica desempeño la mayor parte de su carrera
profesional.
La apertura del Acto estuvo a cargo de la decana de la Facultad, quien manifestó que
las autoridades de la Universidad se sentían muy distinguidas debido a que una de las primeras
egresadas de la carrera de Turismo de esa institución obtuviera la distinción de pertenecer a la
Academia Argentina de Turismo.
Por parte de la Academia Argentina de Turismo, la ceremonia contó con la presencia
de. La Académica Secretaria Alicia Gemelli quien fue la encargada de leer la nota de
bienvenida a la Academia remitida por el Académico Presidente Juan Carlos Chervatin y a
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continuación hizo una reseña de los antecedentes de Lucía Tamagni en docencia, investigación
y asistencia técnica que le dan los meritos para pertenecer a la misma.
Alicia Gemelli le hizo entrega a Lucía Tamagni del diploma que la acredita como
Miembro de Número de la Academia ocupando el sitial número 19 y la invitó a a dirigir una
conferencia a los presentes. El tema elegido para su disertación fue “Bitácora de
investigación: El marketing turístico en la Patagonia”. Finalizado el Acto se participó de un
brindis ofrecido a los presentes por la Facultad de Turismo del Comahue.
- Acto de incorporación del Lic. José Luis López Ibáñez en la sede de la Facultad de
Agronomía de la Universidad de Buenos Aires Fecha: 1 de julio de 2015 a las 19 horas La ceremonia realizada en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires,
se realizó con la presencia de los académicos Carlos Gutiérrez, Fernando Dozo, Enrique
Amadasi Isabel Sendón Juan Carlos Chervatin Alicia Gemelli y el Académico Honorario: Antonio
Gómez. El público asistente congregó una importante cantidad de profesionales, colegas,
docentes y graduados de las Universidades en la que se ha desempeñado el nuevo Académico.
La apertura del Acto estuvo a cargo de Alicia Gemelli y a continuación el Académico
Presidente Juan Carlos Chervatin pronunció un discurso de bienvenida a la Academia al nuevo
académico, por su parte la Académica Isabel Sendon hizo una reseña de los antecedentes del
Lic. José Luis López Ibáñez en docencia, investigación y desempeño profesional que le dan los
meritos suficientes para pertenecer a la misma.
Cumplida esta etapa se le hizo entrega del diploma que lo acredita como Miembro de
Número de la Academia ocupando el sitial número 20 y a continuación se le solicitó que
brindara una conferencia al público presente. El Lic. Lopez Ibañez disertó sobre "El Turismo
Gastronómico: De los que comían cuando viajaban, a los que viajan para comer”. Finalizado
el Acto se participó de un brindis ofrecido a los presentes por la Facultad y el nuevo académico
del que participaron familiares y amigos.
- Acto de incorporación de Rodolfo Bertoncello en la sede de la Facultad de Filosofía y
Letras de la Universidad de Buenos Aires Fecha: 14 de octubre de 2015-, 16 horas. El acto se realizó en el salón de lectura silenciosa de la biblioteca de la Facultad de
Filosofìa y Letras en su sede de la calle Puan. Por la Academia de Turismo estuvieron
presentes: Fernando Dozo, Alicia Gemelli, Juan Carlos Chervatin, Regina Schluter y Antonio
Torrejón, la ceremonia contó con la presencia de la Secretaria de Investigación de la Facultad
de Filosofía y Letras Cecilia Pérez de Micau y del Director del Instituto de Geografía de la UBA
Academia Argentina de Turismo
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Jorge Blanco, además de una importante cantidad de colegas, docentes, graduados y alumnos
de las Facultad, en la que desempeña el nuevo Académico.
La Académica Alicia Gemelli fue la encargada de la apertura del acto y a continuación
la Secretaria de Investigación de la Facultad de Filosofía y Letras se dirigió a los presentes
resaltando la importancia creciente que se le viene dando a la temática del turismo en las
investigaciones que se realizan desde diversas unidades académicas de la Facultad de Filosofía
y Letras. Al respecto manifiesta al Presidente de la Academia que la Facultad se siente muy
honrada por la distinción que se entrega a uno de los profesores que viene trabajando en este
tema en la facultad desde hace muchos años.
El Académico Presidente Juan Carlos Chervatin, se dirigió a la audiencia para relatar la
Misión y objetivos de la Academia Argentina de Turismo y dar unas palabras de bienvenida al
nuevo integrante de la Academia. La Académica Regina Schluter fue la encargada de describir
los antecedentes del Mg. Rodolfo Bertoncello en docencia e investigación que le dan los
meritos para pertenecer a la misma.
A continuación se hizo entrega Rodolfo Bertoncello a del diploma que la acredita como
Miembro de Número de la Academia ocupando el sitial número 21 y se lo invito a dirigir una
conferencia al público presente. El tema elegido para su disertación fue " Consolidación del
campo de estudios turísticos en la Argentina. Contribución desde la Geografía”.
4. CONCURSOS REALIZADOS POR LA ACADEMIA ARGENTINA DE TURISMO EN
COLABORACIÓN CON la AHRCC y CON FEHGRA
- Concurso “La ciudad de Buenos Aires como destino de los feriados largos” organizado por
la AHRCC y la Academia Argentina de Turismo
El 27 de abril de 2015 se dieron a conocer las Bases del concurso organizado de
manera conjunta por la AHRCC y la Academia Argentina de Turismo cuya temática versara
sobre “La ciudad de Buenos Aires como destino de los feriados largos”. Luego de una serie de
reuniones mantenidas entre miembros de la Comisión Directiva de la AAT el Presidente de la
AHRCC Camilo Suarez y su Secretario Ejecutivo, se ha precisado el título definitivo del tema del
llamado a Concurso que será: “La ciudad de Buenos Aires como destino de feriados largos:
estrategias para generar nueva demanda” y los premios cuyos montos serán los siguientes:
Primer Premio: $ 50.000 y publicación del trabajo; Segundo Premio: $ 30.000 y publicación del
trabajo Tercer Premio: $ 10.000 y publicación del trabajo y Cuarto Premio: Mención Especial y
publicación del trabajo.
Para el seguimiento de las actividades de este certamen por parte de la Academia se
designó como Proyect Lider a Carlos Gutiérrez. El jurado para evaluar los trabajos presentados
al concurso está compuesto por cinco miembros: tres designados por la Academia: Maria
Academia Argentina de Turismo
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Vandam, Fernando Dozo y Carlos Gutierrez, y dos designados por la AHRCC: Analía Castro y
Sonia Holfix .
Se presentaron 7 estudios, resultando ganadores del concurso los siguientes: Primer
Premio “Propuestas y acciones estratégicas basadas en un Turismo Experiencial para una
mayor competitividad turística durante los fines de semana largos en la Ciudad de Buenos
Aires” autores Carlos Basan y Adriana Romero; Segundo Premio: “La ciudad de Buenos Aires
como destino de los feriados largos” autores Gustavo Capece y Osvaldo Lombardi. Tercer
Premio: para el trabajo presentado por Francisco Krause y Rosario Martín y la Mención
especial para el trabajo Buenos Aires Suma, presentado por: Carolina Diambra, Carlos A.
Giudici, Luciana Mazzini y Andrea Niada. Los premios fueron entregados a mediados de
diciembre y se realizará la publicación de los mismos en una edición similar a la presentada
con los premios a los trabajos sobre Gastronomía del año anterior editados con la colaboración
de Ladevi
- Concurso “El impacto de las nuevas tecnologías en la gestión y la comercialización de los alojamientos turísticos en la Argentina” organizado por FEHGRA y la Academia Argentina de Turismo.
El 24 de septiembre de 2015 se realizó una Conferencia de prensa para anunciar el
Primer Concurso organizado por FEHGRA y la Academia Argentina de Turismo sobre el tema
““El impacto de las nuevas tecnologías en la gestión y la comercialización de los alojamientos
turísticos en la Argentina”.
Las bases del certamen estipulan que el período durante el que se recibirán los
trabajos será desde el primero de marzo hasta el 30 de abril del 2016 a las 15 horas, en la sede
de la FHEGRA Larrea 1250 CABA. Los premios establecidos para este concurso son: Primer
Premio $ 60.000 y publicación del trabajo; Segundo Premio $ 30.000 y publicación del trabajo
y tercer y cuarto premio: Mención especial y publicación del trabajo. Los ganadores del
certamen serán anunciados por las autoridades de ambas instituciones el 30 de junio de 2016.
Para el seguimiento de las actividades de este certamen por parte de la Academia se
designó como Proyect Lider al Académico Jose Luis Lopez Ibañez. El jurado previsto para
evaluar los trabajos presentados al concurso está compuesto por cinco miembros: tres
designados por la Academia que son: Enrique Amadasi, Juan Carlos Chervatin y José Luis López
Ibañez y dos designados por la FEHGRA que son: Roberto Brunello y Jorge Busquets.
2.5. PUBLICACIÓN DEL LIBRO “CÓMO INTEGRAR LA OFERTA GASTRONÓMICA
AGREGANDO VALOR AL TURISMO DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES,
ESTRATEGIAS DE CARA AL FUTURO”,
El 2 de Septiembre de 2015 en el Auditorio de la Feria HOTELGA se presentó al público el
Libro “Cómo integrar la oferta gastronómica agregando valor al turismo de la Ciudad de
Buenos Aires, Estrategias de cara al futuro”. La publicación es el resultado del concurso
Academia Argentina de Turismo
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realizado sobre el tema durante el año 2014 por la Academia Argentina de Turismo en
colaboración con la AHRCC: Asociación de Hoteles Restaurants, Confiterías y Cafés de la ciudad
de Buenos Aires. Con el apoyo de la Fundación Pro- Turismo la Academia pone a disposición
del público la edición de los trabajos premiados en dicho certamen.
2.6. OTRAS ACTIVIDADES REALIZADAS POR LA ACADEMIA ARGENTINA DE TURISMO
- Participación como Jurado externo en el Concurso que sobre Calidad Turística que
realizó el Ministerio de Turismo de la Nación para VIII Congreso Nacional de Calidad
La Academia fue invitada en el mes de abril por el Ministerio de Turismo a participar como
jurado para evaluar los trabajos presentados para el VIII Congreso Nacional de Calidad sobre
cuatro ejes temáticos propuestos por la Secretaría de Calidad Turística. El Congreso fue
organizado por el Ministerio de Turismo en conjunto con el Gobierno de Misiones en Posadas
entre el 11 y 13 de mayo de 2015.
Aceptada la invitación por la Comisión Directiva de la Academia se propuso como jurados
en su representación a Juan Carlos Chervatin, Alicia Gemelli, María Vandam y que
conformaron un Comité de Evaluación con la participación de un miembro evaluador
designado por la Cámara Argentina de Turismo responsabilidad asumida por Marta Sánchez
Magnoni y una representante de la Subsecretaría de Calidad Turística lugar que fue asignado a
María Inés Guaita
El comité evaluó en conjunto un total de 27 trabajos, presentados en tiempo y forma y
eligió por consenso los trabajos ganadores y los que ocuparon el segundo puesto para cada
uno de los ejes concursados. Los autores de los trabajos ganadores fueron invitados a exponer
sus ponencias en un Panel al efecto durante el VIII Congreso Nacional de Calidad al Congreso y
la exposición de su ponencia en el congreso.
- Organización de las jornadas de Folclore y Turismo en conjunto con la Academia
Nacional del Folclore que se llevara a cabo el 27 y 28 de abril de 2016 en la ciudad de Salta.
Desde febrero de 2015 el Presidente y Vicepresidente de la Academia han comenzado a
tener reuniones periódicas con el Presidente y Vicepresidente de la Academia Nacional del
Folclore.
La Academia Nacional del Folclore realiza un encuentro cada dos años y el año 2016
realizaría su encuentro en la Provincia de Tucumán en coincidencia con el bicentenario se
comienza a estudiar la posibilidad de realizar una actividad en conjunto. En estos encuentros y
dada la buena predisposición para trabajar en conjunto entre ambas Academias, en torno a
temas relacionados con el Folclore y con el Turismo. En este contexto las autoridades de la
Academia del Folclore solicitan a la Comisión directiva de nuestra Academia que escribamos un
Academia Argentina de Turismo
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artículo para publicar en su Revista “Ecos del Folclore”, que se compromete a redactar la
Académica Secretaria Alicia Gemelli.
En octubre del 2015 y luego de evaluar diferentes alternativas se coincide en definir un
Encuentro en conjunto al que se denominará Jornadas de Folclore y Turismo que queda
previsto para la última semana de abril del año 2016.
Se comienza a trabajar sobre un Programa preliminar de dos días, acordando los temas
relacionados con el turismo cuyo tratamiento resulta de interés para la Academia de Folclore,
y barajando las diferentes posibilidades de obtención del esponsoreo para este evento por
parte de la Provincia de Salta que explorará el Presidente de la Academia de Folclore Antonio
Rodríguez Villar en un viaje a la provincia en noviembre para coordinar la logística y la
obtención de apoyos concretos. Se finaliza el año acordando continuar con este proyecto a
principios de 2016.
3. Miembros
Académicos
Juan Carlos Chervatin
Carlos Gutierrez
Alicia Gemelli
Enrique Amadasi
Fernando Dozo
Antonio Torrejon
Juan Carlos Lucero
Gonzalo Casanova Ferro
Juan Carlos Mantero
Regina Schluter
Eduardo Pantano
Isabel Sendon
Elisa Pastoriza
Adriana Otero
Jordi Busquets
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Maria Vandam
Alicia Tagliorette
Mario Folchi
Lucia Tamagni
Jose Luis Lopez Ibañez
Rodolfo Bertoncello
En Proceso de Incorporación
Victor Torres
Orlando Natiello
Académico Honorario
Antonio Gomez
Académicos correspondientes
En Chile: Antonio Yuniz
En España: Eduardo Fayos Sola (En proceso de incorporación)
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