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5ta Jornada Técnica de Conexión Reciclado “Valorización de aceite vegetal usado”

Abril de 2015

POLÍTICA PÚBLICA EN LA CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES

NORMATIVA APLICABLE

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Ley Nº 3.166/09, Decreto reglamentario Nº 239/10 y la Resolución Nº 94 APrA/10

ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES

Ley Nº 3.997/10Sin reglamentar. Modifica artículos de la Ley Nº 3.166 e incorpora un Capítulo referido a “PEQUEÑOS GENERADORES DOMESTICOS (PGDs)”

LEY 3.166

• Tiene por objeto la regulación, control y gestión de aceites vegetales y grasas de fritura usados (AVUs), producidos por los generadores que se enumeran en el Anexo II.

• La finalidad de la presente, es la prevención de la contaminación y la preservación del ambiente y la salud.

GENERADORES ALCANZADOS• Comedores de hoteles.• Comedores industriales.• Restaurantes.• Confiterías y bares.• Restaurantes de comidas rápidas.• Supermercados con elaboración propia de comidas preparadas.• Establecimientos alimenticios en cuyos procesos se elaboren

alimentos con fritura.• Empresas de Catering de manufactura en establecimiento propio o

de terceros.• Rotiserías.• Todo otro establecimiento que genere o produzca AVUs en el

territorio de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, y que sea incluido por la Autoridad de Aplicación.

REGISTRO DE GENERADORES, OPERADORES Y TRANSPORTISTAS DE AVUs

Deben inscribirse las personas físicas o jurídicas que tengan por objeto realizar las tareas de generación, recolección, manipulación, almacenamiento, transporte y tratamiento y disposición final de Aceites Vegetales Usados.

• GENERADORES: personas físicas o jurídicas, públicas o privadas, responsables de cualquier proceso, operación, actividad, manipulación o servicio que generen AVUs.

• Los sujetos que no fueren generadores de AVUs, deberán presentar una Declaración Jurada en la cual quede debidamente justificada dicha circunstancia.


• TRANSPORTISTAS: personas físicas o jurídicas, públicas o privadas que realicen la recolección y transporte de AVUs, para su posterior tratamiento, almacenamiento, transformación, valorización o disposición final.


• OPERADORES: personas físicas o jurídicas, públicas o privadas que utilicen métodos, tecnologías, sistemas o procesos, aprobados por la Autoridad de Aplicación, para el tratamiento, transformación, valorización o disposición final de AVUs.


INSCRIPCIÓN GENERADORES MÓDULO SIPSA

ALGUNOS DATOS

marzo 2014-marzo 2015

• Registrados en libro a marzo 2014: 1097• Intimaciones cursadas en 2014: 1032

Total Informes aprobatorios a marzo 2015: 562

ALGUNOS DATOSInscripciones por módulo SIPSA• Trámites aprobados GEN: 112• Trámites confirmados GEN: 111• Trámites aprobados NOGEN: 32• Trámites confirmados NOGEN: 23

Intimaciones cursadas en 2015: 1000

GUÍA DEL CORRECTO USO Y DESCARTE DE ACEITES VEGETALES

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