Y TAMBIÉN EN Qué hacer con CONTINUACIÓN mi pelo · Ruiz Castañé “la eyacula-ción precoz es...
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Nº 130 MARZO 2019 www.estarvital.es Qué hacer con mi pelo Santiago Posteguillo: La mayoría de nuestros gobernantes se rodea de mediocres, que dan consejos mediocres y así nos va NUTRICIÓN EL VINO Y LA SALUD SALUD “CON UN BUEN LAVADO DE MANOS VAMOS A EVITAR UN 50% DE LAS INFECCIONES” BELLEZA 10 RAZONES POR LAS QUE EL AGUA ES TU MEJOR ALIADA PARA ADELGAZAR Y TAMBIÉN EN Es Bebé QUÉ ES LA LECHE DE CONTINUACIÓN “ ” 2,50€ GRATIS EN TU FARMACIA
Transcript of Y TAMBIÉN EN Qué hacer con CONTINUACIÓN mi pelo · Ruiz Castañé “la eyacula-ción precoz es...
Nº 130MARZO2019
www.estarvital.es
Qué hacer con mi pelo
Santiago Posteguillo:
La mayoría de nuestros
gobernantes se rodea de
mediocres, que dan consejos
mediocres y así nos va
NUTRICIÓNEL VINO Y LA SALUD
SALUD “CON UN BUEN LAVADO DE MANOS VAMOS A EVITAR UN 50% DE LAS INFECCIONES”
BELLEZA10 RAZONES POR LAS QUE EL AGUA ES TU MEJOR ALIADA PARA ADELGAZAR
Y TAMBIÉN EN
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estarVITAL 3
nº 130 Marzo 201904 ESTAR AL DÍA POR EL
DR. BELTRÁN Últimas noticias del mundo de la salud
06 A FONDO Santiago Posteguillo: “La mayoría de nuestros gobernantes se rodea de mediocres, que dan consejos mediocres y así nos va”
10 EN PORTADA Qué hacer con mi pelo
12 NUTRICIÓN Los 50 alimentos del futuro
Un estilo de vida saludable previene la obesidad
El vino y la salud
ISS presenta un estudio sobre los beneficios de cuidar la nutrición en el entorno laboral
26 SALUD Consentimiento Informado: ¿qué es, para qué sirve, cómo se presta y por quién?
“Con un buen lavado de manos vamos a evitar un 50% de las infecciones”
Alerta ante el aumento del tabaquismo
32 EVENTOS 75 años dedicados a la salud
32 BELLEZA 10 razones por las que el agua es tu mejor aliada para adelgazar
42 LA INFORMACIÓN MÁS VITAL
Es bebé38 Te interesa40 Qué es la leche de continuación
Sumario
Qué es la leche
de continuación
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sbeb
e.es
4 estarVITAL
ESTARAL DÍACINFA CUMPLE 50 AÑOS
La farmacéutica Cinfa celebra su 50 aniversario. Coincidiendo con esta
fecha, el laboratorio ha puesto en marcha la campaña ‘Contigo, 50 y
más’. “Queremos reconocer a las personas que conviven en su día a
día con la enfermedad. Al mismo tiempo, deseamos dar visibilidad
y apoyo a la labor de las entidades de pacientes que trabajan por
ellos y mostrarles nuestro agradecimiento”, explica Enrique Ordieres,
presidente de la compañía. Se trata de una iniciativa en la que la em-
presa entregará una aportación de 5.000 euros a cada uno de los 50
proyectos elegidos por votación popular entre los presentados por
entidades de pacientes españolas sin ánimo de lucro, que estén dirigi-
dos a mejorar la calidad de los pacientes y de sus familiares cuidadores.
Según datos del Consejo General de Dentistas, cada año, se detectan en España 7.000 casos
de cáncer oral en España y 600.000 en todo el mundo. De todos ellos, tan solo un 25-30%
de los casos se diagnostican de forma
precoz. Además esta enfermedad es la
causa de 1.500 muertes anuales, 500
más que los accidentes de tráfico.
Para mejorar estos datos, el presidente
del Consejo General de Dentistas, el Dr.
Óscar Castro, explica que son necesarias
“una información sanitaria adecuada
para la población, una correcta forma-
ción de los profesionales en materia de
diagnóstico precoz y un Sistema Nacio-
nal de Salud eficiente que dé una res-
puesta ágil y rápida”.
El grupo Cofares junto al Colegio de Farmacéuticos de Madrid organizaron diversas campañas formativas para am-pliar la información sobre el Sistema Es-pañol de Verificación de Medicamentos (SEVeM). Durante las sesiones se resol-vieron las dudas que el nuevo sistema puede generar entre los farmacéuticos y, con ello, facilitar la gestión en las ofi-cinas de farmacia.El pasado 9 de febrero entro en vigor en España el Reglamento Delegado (UE) 2016/161, de 2 de octubre, que completa la Directiva 2001/83/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, es-tableciendo disposiciones detalladas relativas a los dispositivos de seguridad que figuran en el envase de los medicamentos de uso humano.
En invierno con la bajada
de temperaturas y el incre-
mento de la lluvia hace que
sea más fácil que nuestro
sistema inmune esté más
desprotegido y se contrai-
gan más enfermedades. Las
personas mayores y los niños
son los que más deben ex-
tremar las precauciones, ya
que son más vulnerables a
las agresiones externas.
Sin embargo, el problema de
salud puede aparecer como
consecuencia de la hume-
dad dentro de la vivienda.
El exceso de agua en el am-
biente puede favorecer la
aparición hongos y bacterias
que pueden producir diver-
sas patologías. Además favo-
rece la aparición de ácaros y
éstos se multiplican en los
ambientes húmedos.
La humedad superior al 70% incrementa las posibilidades de sufrir infecciones víricas y bacterianas
Expertos piden más información para prevenir el cáncer oral
Jornadas formativas sobre el SEVEM
estarVITAL 5
Bartolomé BeltránPor el doctor
Dra. Magdalena Salcedo Esther Vaquero Rosa María López Conxita Comamala
Una de las disfunciones se-
xuales más habituales en
España es la eyaculación
precoz. Sin embargo, pese
a ser un problema habi-
tual, es una enfermedad
que se padece en silencio,
cuando lo que se necesita
es mayor visibilidad. Como
consecuencia de este pro-
blema se ha lanzado una
campaña que pretende
dar a conocer los grandes
problemas que rodean a la
eyaculación precoz. Acu-
dir al especialista, como el
urólogo, sexólogo o andró-
logo es fundamental para
que los pacientes encuen-
tren una solución. APAPEP
ha puesto el dedo en la lla-
ga. Se trata de una “asocia-
ción” de parejas afectadas
por la eyaculación precoz,
que pretende simular una
asociación de pacientes
de cualquier patología,
que quiere informar sobre
la disfunción más preva-
lente entre los hombres
españoles. El objetivo es
que estos hombres y sus
parejas no se sientan solos,
ya que en nuestro país hay
muchas personas que, co-
mo ellos, están en la mis-
ma situación.
Me comenta el Dr. Javier Cambronero, Jefe de
Urología del Hospital Qui-
ronsalud San José, que
normalmente las disfun-
ciones sexuales aparecen
en la segunda consulta,
a raíz de una revisión o
cualquier otro motivo
por el cual los pacientes
acuden al urólogo, en es-
te caso. Sobre el perfil de
los pacientes, me indica
que existen dos tipos; los
primarios y los secunda-
rios. “Primario es el que
padece el problema des-
de siempre sin una eya-
culación normal. Estos
pacientes, suelen ser jó-
venes y tardan tiempo en
acudir al especialista”, afir-
ma el Dr. Cambronero. Y
añade que “en los secun-
darios el paciente ha te-
nido un largo período de
tiempo con una sexuali-
dad normal y aparece la
disfunción más adelante,
a una edad más avanza-
da. Este perfil de paciente
tarda menos en consultar
ya que es adulto”, conclu-
ye el experto.
Existe un gran descono-
cimiento sobre esta dis-
función sexual, como de-
muestra el alto porcentaje
de hombres que no acu-
den a un profesional para
buscar soluciones. Y es que
de los 3.300.000 hombres
que padecen eyaculación
precoz en España, sólo el
9 por ciento acude al es-
pecialista. De hecho fue
uno de los temas sobre
los que se debatió en el
XIV Congreso Español de
Sexología y VIII Encuentro
Iberoamericano de Pro-
fesionales de Sexología,
organizado por la Federa-
ción Española de Socieda-
des de Sexología (FESS).
Psicólogos y sexólogos
coincidieron en valorar los
avances en eyaculación
precoz. Tal y como afirmó
el director del Servicio de
Andrología de la Funda-
ción Puigvert, el Dr. Eduard Ruiz Castañé “la eyacula-
ción precoz es la disfunción
sexual masculina más pre-
valente; hay mucho interés
en la disfunción eréctil, pe-
ro se ha hablado poco de
eyaculación precoz hasta
hace un año, cuando apa-
recieron algunos fármacos
indicados para esta disfun-
ción. “Y en muchas ocasio-
nes la eyaculación precoz
va unida a la disfunción
eréctil, algunos pacientes
que tienen impotencia de-
sarrollan eyaculación pre-
coz”, afirma el especialista
en Andrología.
Es evidente que la disfun-
ción afecta a la calidad de
vida y al estado anímico
de la persona que la pa-
dece y de su pareja. En
hombres “tiene un impac-
to importante en su auto-
estima, produciendo una
menor confianza y seguri-
dad en la competencia se-
xual: suele haber una sen-
sación de disfunción de
la masculinidad” comenta
la Dra. Francisca Molero,
sexóloga y presidenta de
la FESS. La pareja juega
un papel importante. Para
la Dra. Francisca Molero,
las reacciones son muy
diversas, puede haber
adaptación, compresión
o resignación. Y es según
el estudio Women’s Per-
ception of PE “la eyacula-
ción precoz es una de las
disfunciones sexuales que
más puede influir en una
ruptura de pareja”, señaló
la Dra. Molero.
En el simposio también se
abordaron las terapias que
existen para ayudar a con-
trolar esta disfunción se-
xual, y se consensuó la im-
portante ayuda que ofrece
combinar las terapias psi-
cológicas y sexológicas con
los tratamientos farmaco-
lógicos. Según Pedro Lu-cas, psicólogo y sexólogo
“los fármacos son nuestros
aliados, dan más seguridad
que otros tratamientos y
hay determinados casos
en el que su uso ayuda a
controlar la eyaculación
precoz”. Seguro.
Dr. Javier Cambronero.
Sexologías ocultas: la eyaculación precoz
Dr. Eduard Ruiz Castañé. Dra. Francisca Molero. Pedro Lucas.
6 estarVITAL
A FONDOPor Teresa OrtegaFotografía: Carlos Ruiz (interior) y Arduino Vannucchi (portada)
Santiago Posteguillo“La mayoría de nuestros gobernantes
se rodean de mediocres, que dan consejos mediocres y así nos va”
EL PROFESOR DE UNIVERSIDAD Y ESCRITOR
SANTIAGO POSTEGUILLO RECIBIÓ EL
PRESTIGIOSO PREMIO PLANETA 2018 POR
SU NOVELA YO, JULIA, EL RELATO SOBRE LA
EMPERATRIZ MÁS PODEROSA DE ROMA, QUE
LUCHÓ EN UN MUNDO DE HOMBRES Y QUE
INTENTÓ FORJAR UNA DINASTÍA.
DDDe pequeño viajó con sus padres a Roma y aún no sabía que
ese lugar formaría parte de su futuro. Devoraba desde joven li-
bros sobre historia, arte y literatura y desde que recuerda siem-
pre quiso contar historias. Nada se resistía a su paso, cuentos,
poesía, novelas, y ya a sus treinta años empezó a escribir nove-
la histórica. Ha indagado en tres personajes de la historia de
Roma Escipión, Trajano y Julia, que no han parado de darles
alegrías. A día de hoy es uno de los escritores que más vende
en nuestro país y, aun así, continúa dando clases de lengua y
literatura en la Universidad Jaume I de Castellón. Porque su
vocación es enseñar y compartir con sus alumnos todos aque-
llos conocimientos que les den herramientas para cambiar su
mundo, y el mundo.
¿Qué se siente al recibir el galardón más importante de la lengua castellana?Vértigo, por un lado, porque la lista de premiados anteriores,
con premios Nobel incluidos, es fabulosa. Pero hay que recon-
vertir ese vértigo en responsabilidad y seguir haciendo la mejor
literatura de la que yo sea capaz. Y, por supuesto, es un estímulo
enorme.
¿Cómo fue el previo a la noche del Premio y esa misma noche?Ese día me levanté a las 6 de la mañana, fui a mi universidad,
a la Universidad Jaume I de Castellón, impartí cuatro horas
de clase de literatura inglesa y americana y luego cogí un tren
y fui a Barcelona. Durante la gala apenas podía comer porque
sabía que estaba entre los diez fi nalistas. Luego todo se des-
borda cuando dicen tu nombre: ruedas de prensa y entrevistas
sin parar.
Su familia sabía que había quedado fi nalista, ¿cómo lo vi-vieron, que le dijeron, cómo reaccionaron? Sólo mi mujer y mi hija, y algún otro familiar lo sabían. Evi-
dentemente todos se alegraron inmensamente. Fue muy emo-
cionante.
Es profesor de Universidad en Jaume I, ¿cómo fue la vuelta a las aulas? Empezó su clase diciendo: como decíamos ayer… ¿O hay un antes y un después?Bueno, no dije lo de “como decíamos ayer” pero casi. Me reci-
bieron con aplausos y fl ores. Y luego preocupados por si iba a
dejarles de dar clase, les expliqué que no, que yo seguiría sien-
do su profesor, de ellos y de otros muchos estudiantes. Por el
momento, y pese al premio, yo pienso seguir compatibilizando
mi docencia universitaria con mi actividad literaria.
¿Es importante rescatar a las mujeres en la Historia?, ¿cree que hay pocos escritores/as historiadores/as que lo hayan hecho? Bueno, sí ha habido novelas que rescatan a mujeres de la histo-
Pregunta en herboristerías,farmacias y parafarmacias
Sin gluten,sin lactosa
La canela es una especia aromática derivada de la corteza de varias especies
de árboles del género Cinna-momum. Es sobre todo un ali-mento muy antioxidante que reduce el daño que los radica-les libres causan a las células. Un estudio comparó el conteni-do antioxidante de 26 hierbas y especias diferentes y concluyó que la canela tiene la segunda mayor cantidad de antioxidan-tes (después del clavo de olor).Un estudio, realizado en la Universidad Joseph Fourier en Grenoble (Francia), mostró que el consumo de 500 mg de ex-tracto de canela al día duran-te 12 semanas disminuye el marcador de estrés oxidativo en un 14 % en adultos con pre-
diabetes. Es un dato a tener en cuenta porque el estrés oxida-tivo está relacionado con el de-sarrollo de casi todas las enfer-medades crónicas, incluyendo diabetes tipo 2.
La canelareduce los niveles de glucosa en sangre después de las comidas
¿Por qué es efi caz la canela?En las personas con diabetes el páncreas no produce sufi ciente hor-mona insulina o las células no responden adecuadamente a su ac-ción, lo que provoca que los niveles de azúcar en sangre se eleven.La canela reduce el azúcar en la sangre porque imita los efectos de la insulina y facilita el transporte de glucosa a las células, según un estudio dirigido desde el departamento de Bioquímica, Biofísica y Biología molecular de la Universidad del Estado de Iowa (EE.UU.)
Cuida tu azúcarcon canelaEstas cápsulas están elaboradas a base de un extracto especial de corteza de canela de Ceilán exento de cumarina así como cromo que contribuyen a man-tener normales niveles de glu-cosa en sangre.
Más información en:
salus.es
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www.salus.es
ria recientemente. Por ejemplo, José Luis Corral escribió hace
poco La prisionera de Roma sobre Zenobia de Palmira, y José
Calvo Poyato una novela sobre Hipatia y otra sobre Maria Pi-
neda, esta última titulada Los hilos de la libertad. Pero es verdad
que el Premio Planeta da más visibilidad al rescate de Julia
Domna.
¿Por qué a Julia no la habían rescatado del olvido?Porque la historia la escribieron sólo hombres hasta hace muy
poco y de Roma sólo querían que se conociera a Cleopatra, que
se enfrentó con los hombres de Roma y terminó suicidándose.
Pero Julia es una ganadora que derrotó a muchos hombres.
No querían que se supiera, pero en el siglo XXI ya toca que se
desvelen estos grandes secretos de la historia. Ya es hora de que
conozcamos la historia completa, la de los grandes hombres y
la de las grandes mujeres del pasado.
¿Qué tiene esta emperatriz romana que tanto le impactó?, ¿qué valores destacaría en ella? ¿Y qué valores son trasla-dables a la actualidad?Tenacidad, inteligencia y audacia. Todo muy necesario en la
política del siglo XXI y todo muy poco frecuente hoy día. Julia,
además, como persona inteligente y sin complejos, se rodeaba
de los más inteligentes, sin importarle que éstos fueran aún
más sabios que ella, pues lo que quería era los mejores conse-
jos. De hecho, se la denominó la emperatriz filósofa. Hoy día, la
mayoría de nuestros gobernantes se rodean de mediocres, que
dan consejos mediocres y así nos va.
¿Qué diferencia hay entre Julia, Trajano y Escipión, es decir, que aporta de distinto la mujer cuándo ocupa el poder, y concretamente Julia?Julia pensaba mucho en el largo plazo mientras que, por lo ge-
neral, los hombres somos más cortoplacistas. Y en la política de
estado, pensar no sólo en el ahora, sino también en lo que ha de
pasar en diez, veinte o treinta años, es muy necesario si se quie-
re poner un rumbo coherente al desarrollo de una sociedad.
¿Qué ha sentido con cada personaje que ha investigado, con cada uno de ellos?Con Escipión, respeto; con Trajano, orgullo; con Julia, admi-
ración.
¿Con cuántas mujeres interesantes se ha tropezado en su fase de investigación en la época romana? ¿Ha tenido difi-cultades para encontrarlas? ¿Las fuentes oficiales ocultan a las mujeres, las boicotean?Las fuentes las boicotean por completo. Para construir el perso-
naje de Julia las cuatro fuentes clásicas son Aurelio Víctor, Dion
Casio, Herodiano y la Historia Augusta. En ninguno de estos
8 estarVITAL
A FONDO
autores o libros hay un capítulo
titulado Julia Domna. Hay que
leer los que se refieren a Severo,
su esposo, para encontrar lo que
dicen de la esposa del empera-
dor o los que van sobre los hijos
de Julia para ver qué dicen de
la madre. Es una construcción
indirecta, más compleja, más
ardua, pero más gratificante en
el resultado final. Todo lo que
cuesta más, se valora más.
¿Hay algo de nostálgico en su elección de este periodo de la Historia en la que se ha cen-trado? Tiene que ver con su infancia, ¿es heredado el in-terés, sus padres tienen algo que ver? De niño hice un feliz viaje a
Roma con mis padres, eso, sin
duda influye.
¿Era un erudito de pequeño, le encantaba ya el pasado, la historia, la lectura, el conoci-miento?Era un niño normal que leía
bastante y a quien sí, es cierto,
le gustaban los libros de historia,
arte y literatura.
¿Cuándo y por qué le entra el gusa-nillo por escribir?Es difícil precisar el momento. Siempre
he querido contar historias. De niño
cuentos, de adolescente, poesía, a los
veinte años, novelas. A los treinta em-
piezo con mis novelas históricas.
¿Hay alguien que le indujera o le in-fluenciara en ser profesor, en ser escritor?En Estados Unidos, mis profesores de
literatura, como el profesor Hamlet (así
se llamaba de verdad), el profesor Kraft o
el profesor Kraus, me influyeron mucho.
Nació para ser profesor, ¿para trans-mitir a los alumnos/as su amor por el conocimiento?, ¿es vocacional?Es vocacional y, por eso, quiero man-
tenerlo.
¿Cree que un buen profesor nos hace cambiar la perspectiva de la vida, del mundo?Creo que sí. En México DF, en el ae-
ropuerto, en la cola de inmigración,
cuando iba este mismo mes de diciem-
bre a la Feria Internacional del Libro
de Guadalajara, me saludó un antiguo
alumno y me dijo que aún leía 20 o 30
novelas al año por influencia mía, y me
dijo que aunque siguiera escribiendo,
que no dejara de dar clase.
He descubierto en Yo, Julia, un per-sonaje muy interesante, Galeno, médico de los emperadores, ¿nos puede hablar de lo que supuso este médico en la historia de la farma-cología? ¿Qué relación tenía con la protagonista de la novela?Galeno es el gran médico de Roma.
Edifica lo que es la farmacia moderna
y lucha por conseguir hacer disecciones
humanas toda su vida, chocando con
la ceguera de los políticos de la época.
Con Julia estableció una relación de
respeto y admiración mutuos.
¿La escritura es para usted como la meditación para otros? ¿Cómo se cuida por dentro y por fuera?Lectura y escritura para la reflexión y
la comida más sana posible para cui-
darme por fuera. Y andar mucho. Sen-
derismo siempre que sea posible. El
Camino de Santiago vale para las dos
cosas. Lo recomiendo a todo el mundo.
¿Me imagino que el hecho de tras-ladarse a otra época da mucha paz, qué lugares nos invitaría a visitar de España donde evadirse, que tengan que ver con Roma, y que probable-mente muchos de los lectores no conozcan?
Sagunto, Mérida, Segovia o Ta-
rragona son lugares romanos
muy conocidos que merecen
conocerse, pero otros más des-
conocidos podrían ser las ruinas
de Segóbriga en Cuenca o to-
dos los restos arqueológicos de
la ruta de la plata en el oeste de
España, que van desde Asturias
hasta Andalucía, pasando por
León y Extremadura.
También ha escrito otros libros donde hace un repaso de la literatura, escritores, escritoras… ¿Cuál ha sido la historia que ha descubierto que más le ha impactado?Muchas, por ejemplo, la de Vera
Caspary y su lucha contra el
comité de actividades antiame-
ricanas en los años 50 del siglo
XX. Es la mejor escritora de no-
vela negra según Borges y está
muy olvidada. Hay que leerla y
disfrutarla. Empiece por Laura
o vean la película en blanco y
negro del mismo nombre.
¿Y en qué proyectos está in-merso ahora?
En otra novela histórica sobre Roma
que espero que también interese mucho.
¿Y qué proyectos le gustaría que le saliera que aún no le han propuesto?Escribir una novela entre el thirller y la
novela negra y la novela histórica. Todo
junto. Difícil. Un reto que he de madurar.
¿Y cuándo llevarán a la pantalla sus libros?Estoy intentando que se haga una se-
rie de televisión de mi trilogía de Esci-
pión, pero los productores de Estados
Unidos alucinan solos y destrozan los
guiones que proponemos: se inventan
unos que son malísimos y no sé qué ha-
remos. Más fieles a la historia quieren
ser los productores italianos y españo-
les. Pero hay que juntarlos a todos para
hacer un buen proyecto, bien financia-
do. Muy complejo. No sé qué pasará.
¿Y entiendo que Julia se merece una trilogía?, no será menos que Trajano y Escipión.Podría ser incluso más, pero más con-
centrada. El título hace un guiño y ho-
menaje a Yo, Claudio, de Graves, y esa
historia tenía una primera y una gran
segunda parte. Quizá podría hacer el
paralelismo completo con Graves y
hacer una espectacular segunda parte
de Julia.
10 estarVITAL
EN PORTADAPor Redacción
L
Qué hacer con mi pelo
EN PRIMAVERA SE RENUEVA EL CABELLO Y POR ESO SE
CAE EL PELO.
LLLa caída capilar que sufrimos en pri-mavera no debe preocuparnos. Es una fase estacional y limitada en el tiempo que se une a la pérdida diaria de alre-dedor de 80 y 100 cabellos, una situa-ción totalmente habitual. Desde la clínica especializada en sa-lud capilar, Medical Hair España, nos explican que se trata de un proceso natural de renovación del cabello por el que, durante los meses que dura la primavera, los folículos pilosos entran en fase de reposo o telógena. Como resultado, se produce un aumento de la caída del cabello. “Se trata de una etapa que dura alrededor de tres meses y fi naliza coincidiendo con el inicio del verano, momento en el que comienza la fase de crecimiento en la que se forma pelo nuevo y crece”, afi r-ma el doctor Horacio Foglia, director médico de Medical Hair España.Para favorecer la regeneración y cre-cimiento de nuevos folículos pilosos y, así, proteger el cabello ante la caí-
da estacional, desde Medical Hair nos ofrecen los siguientes consejos:
Regular el uso frecuente de planchas o secadores a altas tempe-raturas ya que dañan la raíz y restan calidad al pelo.
Mantener el cuero cabelludo limpio y bien hidratado.
Evitar los recogidos tirantes que producen la rotura de las fi bras capilares.
Secar suavemente el pelo con una toalla en lugar de frotarlo.
Ingerir verduras, frutas y le-gumbres, así como reducir el consu-mo de grasas y sal que debilitan el ca-bello volviéndolo quebradizo y débil.
A pesar de que no hay que preocupar-se por la caída del cabello durante la primavera, el Dr. Foglia recomienda seguir un control que permita notar si la pérdida de pelo persiste en el tiem-po. “Si perdura más de tres meses, hay que acudir a un especialista que pue-da elaborar un diagnóstico para tratar cada caso de forma personalizada”.
Pregunta en herboristerías,farmacias y parafarmacias
Apto paravegetarianossin gluten,sin lactosa
El deterioro paulatino del hueso afecta en mayor medida a las mujeres y
suele comenzar cuando éstas han superado la edad fértil, va afectando poco a poco al es-queleto de manera silenciosa, sin dar señal aparente de avi-so, hasta que de pronto, y casi siempre en una edad ya ma-dura, éste hace “crac” de forma inesperada y se rompe por sitios tan graves como la cadera o la columna vertebral.Estamos acostumbrados a escu-char que el calcio es fundamen-tal para mantener unos huesos sanos y fuertes, y es tajante-mente cierto. Sin embargo para el óptimo aprovechamiento del calcio son esenciales las vitami-nas K y D, sin las cuales el cal-cio no puede depositarse en los huesos.Desde siempre la comunidad científi ca se ha preguntado porqué ciertas poblaciones de países asiáticos llegan a edades tan avanzadas como otros po-bladores de la cuenca medite-
rránea, pero con una salud ósea y cardiovascular mucho mayor. Durante años se han barajado razones relativas a diversidades genéticas, sin embargo diversos estudios han venido a demos-trar que las razones tienen que mucho que ver con la alimen-tación. La población japonesa, muy acostumbrada a comer un alimento a base de yemas de soja fermentada llamado natto, ingiere con asiduidad grandes cantidades de vitamina K2.Los estudios realizados demues-tran que la vitamina K2, y más concretamente la menaquino-na-7, es la responsable del buen estado de la masa ósea de los japoneses, gracias al cotidiano consumo de natto.
Lo últimosobre la salud de los huesos
Cuanto más efi caz sea el proceso de fi jación del calcio en los huesos mayor será su densidad y por lo tanto mayor su dureza y resistencia.Recientes estudios revelan la importancia de la vitamina K2 y más concretamente la menaquinona-7 por su acción especialmente be-nefi ciosa en el mantenimiento de una estructura ósea sana.
Nattolin Osteo está elaborado a base de vitamina K2 (menaquino-na-7) procedente de natto así como vitamina D3 que contribuyen al nor-mal desarrollo de la estructura ósea y la densidad de la misma.Nattolin Osteo está exento de glu-ten, lactosa y proteína de leche y es apto para vegetarianos.Más información en:
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¿Tengo un
Un cabello sano es aquel que crece constantemente de manera uniforme por todo el cuero cabelludo, con el mismo grosor y un tallo sin imperfecciones.Más allá de la caída estacional del cabello, puedes saber si tienes un pelo sano atendiendo a los claros indicios existentes. El primero y más evidente es la caída excesiva del mismo, algo que denota que no se debe a factores estacionales. En este caso o si tienes duda, lo mejor es acudir a un especialista. Pero más allá de la caída del cabello, si aprecias seque-dad, asperezas, falta de brillo… son síntomas de que algo no marcha bien. No tiene que ser el preludio de una alopecia incipiente, pero sí que el pelo no está sano y, por tanto, no luce bonito.El estado de tu cuero cabelludo también es importan-te. La grasa excesiva o la aparición de caspa, picores o rojeces, son indicativos, y síntomas que pueden afectar al estado del vello.
pelo sano?
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NUTRICIÓNPor Redacción
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Los 50 alimentos
del futuro
LLLa marca de alimentación Knorr presenta el informe Los 50 ingredientes del futuro, con el objetivo de mejorar la alimentación de la población mundial y reducir el im-pacto negativo que el actual cultivo de alimentos tiene para el medio ambiente. Los 50 alimentos del futuro combinan alimentos comu-nes, como es el caso de las lentejas, el arroz salvaje y la kale, con otros menos conocidos a nivel mundial como el fonio (cereal ancestral de la familia del mijo), las fl ores de calabaza o los cactus. Cada uno de ellos ha sido seleccio-nado en función de su valor nutricional, menor impac-to medioambiental, su sabor, su accesibilidad (aquellos disponibles en distintas regiones), así como por su precio asequible. Algunos alimentos tienen rendimientos más altos que otros similares, y varios resisten condiciones cli-máticas y ambientales difíciles, lo que les otorga un gran valor debido a la creciente incertidumbre climática. Los expertos afi rman que existen entre 20.000 y 50.000 especies de plantas comestibles conocidas, pero actual-mente solo comemos entre 150 y 200. El monocultivo y la gran dependencia de los alimentos de origen animal amenazan la seguridad alimentaria y tienen graves con-secuencias para nuestros frágiles ecosistemas naturales. Una de las claves para impulsar el cambio es ampliar la variedad de productos que cultivamos y comemos. El in-forme también señala que la producción de alimentos,
en particular de carne, aumenta decisivamente la emi-sión de gases de efecto invernadero, una de las principa-les causas del cambio climático. Según apunta el divulgador ambiental José Luis Gallego, quien ha colaborado con la edición de este informe, “hay una tendencia a creer que los principales problemas am-bientales están vinculados a la generación y consumo de energía, los residuos o el transporte. Pero nuestro siste-ma alimentario también provoca un grave impacto. Por eso es vital que identifi quemos y pongamos en práctica mejores formas de cultivar, distribuir y consumir los ali-mentos, evitando causar más daños al planeta”.Por su parte, la responsable de nutrición de Knorr, Diana Roig, añade que “el 65% de lo que consumimos proviene solo de 12 cultivos y 5 especies animales, lo que conlleva serias implicaciones tanto para la salud de nuestra pobla-ción, en rápido crecimiento, como para la salud de nues-tro planeta. A menos que cambiemos los productos que comemos y la forma en que los cultivamos, será difícil tener sufi cientes alimentos para que todos nos nutramos adecuadamente”.“Desde Knorr estamos centrando todos los esfuerzos en utilizar mayor diversidad de ingredientes, tanto en nues-tros propios productos, como en todas las recetas que su-gerimos a nuestros consumidores”, añade Jaime Drudis, chef de la marca.
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El informe ha sido realizado en colaboración con WWF-Reino Unido y el doctor Adam Drewnowski, direc-tor del Centro de Nutrición de Salud Pública de la Universidad de Washington, con el propósito de inspirar y facilitar el cambio de estándares de la alimentación mundial, promoviendo el consumo de una mayor variedad de alimentos, alcanzando así una población más sana y un planeta más sostenible.
Los 50 alimentos del futuroAlgas
Algas LaverAlga Wakame
Cactus
NopalFrutas y
Verduras
Flores de calabazaOkraTomates anaranjados
Champiñones
Setas EnokiHongos MaitakeSetas con cas-quillo de leche de azafrán
Verduras de
raíz
Salsifí negroPerejil raízRábano blanco de carámbano
Tubérculos
Raíz de lotoUbe (ñame morado)JicamaBatata roja indonesia
Frijoles y
legumbres
Alubias AdzukiFrijoles negrosHabasCacahuetes BambaraCaupíLentejasFrijoles MaramaFrijoles MungoFrijoles de soja
Cereales y
Granos
AmarantoAlforfónMijo dedoFonioTrigo KhorasanQuinoaEscandaTeffArroz salvaje
Hojas Verdes
Remolacha verdeBrócoli rabeCol rizadaMoringaPak-choiHojas de calabazaCol lombardaEspinacasBerros
Nueces y
Semillas
Semillas de linoSemillas de cáñamoSemillas de sésamoNueces
Brotes
Brotes de alfalfaFrijoles rojos germinadosGarbanzos germinados
14 estarVITAL
NUTRICIÓNPor José Henríquez
14 estarVITAL
Un estilo de vida saludable previene la obesidad
LLLa obesidad es un problema multifactorial, que puede prevenirse manteniendo un estilo de vida saludable. Esta es una de las principales conclusiones del debate sobre obesidad infantil celebrado en la jornada para conmemo-rar el 25 aniversario del Instituto Danone, entre cuyos objetivos incluye promover hábitos saludables, así como aportar evidencia científi ca para ayudar a realizar cambios en los estilos de vida de los niños y ayudar en la preven-ción del sobrepeso y la obesidad infantil en España. El Instituto Danone celebró la efeméride con un evento que contó con la presencia de Ana Canals, vocal asesora de la dirección ejecutiva de la Agencia Española de Seguri-dad Alimentaria y Nutrición (AESAN); el Dr. José Manuel Moreno Villares, codirector del departamento de pedia-tría de la Clínica Universidad de Navarra (Madrid); y el Dr. José Manuel García Almeida, responsable de nutrición Clínica en el Hospital Universitario Virgen de la Victoria de Málaga y jefe del servicio de endocrinología y nutri-ción del Hospital Quirónsalud (Málaga). Fue el Dr. Moreno Villares, quien remarcó la necesidad de provocar cambios en hábitos como los alimentarios para prevenir la obesidad infantil, entre otros trastornos fre-cuentes en los niños en nuestro país. El especialista alertó de costumbres sedentarias en los más jóvenes, como pasar horas delante de una pantalla o dormir menos de lo nece-
sario, que están condicionando su estilo de vida y fomen-tando, con ello, la obesidad. Para ello mostró una serie de datos alarmantes sobre el avance de la obesidad en los niños españoles. No obstante, también lanzó un mensaje de optimismo al afi rmar que podemos hacer algo, “y de-be de hacerse desde todos los implicados: sociedad civil, sociedades científi cas, etc.”, promoviendo hábitos de vida saludable que previenen esta situación.Por su parte, el doctor García Almeida trató la importan-cia de la nutrición, especialmente en el tratamiento de enfermedades: nutrición con objetivos terapéuticos, basa-da en la evidencia científi ca. En esta línea expuso el papel que juegan las investigaciones para el tratamiento clíni-co mediante la nutrición, “son proyectos científi cos para valorar el impacto de los trastornos nutricionales en la salud”, analizando el impacto que pueden tener de cara al tratamiento de la diabetes, el cáncer, la esperanza de vida, etc.Durante el acto también se hizo entrega del XXV Premio Instituto Danone a la Trayectoria Científi ca “Dr. Carles Martí Henneberg” a la Dra. Rosa Mª Lamuela Raventós, doctora en farmacia, y profesora titular en el departamen-to de nutrición, ciencias de la alimentación y gastrono-mía, de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimenta-ción, en la Universidad de Barcelona.
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PUBLIRREPORTAJEPor Departamento médico de Pharmasor,
División Farmacéutica Soria Natural
Dormir bien
EEEl sueño es, junto con una alimentación equilibrada y la práctica de ejercicio físico, un pilar básico para mantener nuestra salud. Es un estado fi siológico en el que disminuye el nivel de con-ciencia o vigilia durante el cual, la persona. Este descanso nos permite eliminar el estrés acumulado durante el día y recuperar energía para el día siguiente.El sueño no es una situación totalmente pasiva, sino un estado en el que se producen cambios en las funciones corporales y en las actividades mentales, y es imprescindible para la salud tanto física como psíquica de la persona. Entre los trastornos del sueño el insomnio es el más frecuente. Los síntomas que lo defi nen son difi cultad para iniciar el sue-ño, despertares frecuentes durante la noche o despertar precoz antes de lo deseado con incapacidad de volver a conciliar el sueño. Este problema de salud tiene consecuencias en el día a día de las personas que lo sufren: irritabilidad, falta de concen-tración o somnolencia diurna son algunos de ellos.
Benefi cios del sueño:◆ Es necesario para mantener la capacidad de ciertas ac-
tividades mentales como la concentración, la memoria, o el aprendizaje.
◆ Ejerce un efecto benefi cioso sobre el sistema inmunológi-co y aumenta la resistencia del organismo a las enfermedades.
◆ Se relaja todo el aparato locomotor: músculos, articulacio-nes, con lo que se libera la tensión acumulada durante el día.
◆ El corazón, la respiración, el metabolismo también se en-lentecen y requieren menor esfuerzo, lo que permite la recupe-ración del gasto diario.
◆ La piel, los ojos, la circulación sanguínea… todos los ór-ganos y funciones fi siológicas se ven benefi ciados por el sueño reparador.
Consejos para dormir bien:◆ Procurar acostarse y levantarse a la misma hora.◆ Evitar cenas copiosas, pero tampoco acostarse con ham-
bre. Se puede tomar un vaso de leche o un yogur antes de ir a dormir.
◆ Dormir con prendas cómodas◆ Mantener la habitación en condiciones de luz y tempera-
tura adecuadas, a ser posible sin ruidos.◆ Realizar alguna actividad relajante: oír música, leer, tomar
un baño relajante al que se le puede añadir algún aceite esen-cial de plantas relajantes.
PLANTAS para dormirAlgunas plantas medicinales son conocidas por sus propieda-des relajantes, ansiolíticas y facilitadoras del sueño, y pueden ser una alternativa a los medicamentos convencionales, con la ventaja de que no tiene los efectos secundarios de aquellos. Entre las más conocidas y utilizadas están:
◆ Valeriana (Valeriana offi cinalis L.)Tiene propiedades sedantes, ansiolíticas e hipnóticas sua-ves. Varios estudios han demostrado que el extracto de va-leriana acorta el tiempo de inducción del sueño y reduce los despertares.
◆ Pasifl ora (Passifl ora incarnata L.)Se utiliza como sedante, ansiolítica, hipnótica. Tiene también propiedades relajantes musculares.
◆ Amapola de California (Eschscholtzia californica Cham.)El extracto de amapola de California induce el sueño, calman-do la agitación, mejora la calidad del mismo y reduce los des-velos nocturnos y las pesadillas
◆ MelatoninaEs la hormona que se encarga de mantener el ritmo sueño-vigi-lia y controla las fases y la calidad del sueño. Tomarla reduce el tiempo necesario para conciliar el sueño.
◆ Lavanda (Lavandula spica D.C)Destaca por sus propiedades sedantes y equilibradoras del sis-tema nervioso. Sus fl ores y hojas contienen un aceite esencial rico en limoneno que le confi ere sus propiedades y su agra-dable olor.
◆ Espino blanco (Crataegus oxyacantha L)Es una planta reconocida por sus propiedades sedantes y ayuda a aliviar trastornos relacionados con la ansiedad. También es benefi ciosa para el corazón.
◆ Tila (Tilia platyphyllos Scop)Tiene efectos tranquilizantes y relajantes. Resulta muy efi caz en estados de excitación nerviosa, inquietud e insomnio.
◆ Azahar (Citrus aurantium L)Las fl ores del naranjo contienen una esencia aromática que les confi ere importantes propiedades relajantes.
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NUTRICIÓNPor José Henríquez
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El vinoy la salud
CCCon la presencia del tenista Feliciano López y cuatro inves-tigadores y médicos, la bodega Marqués de Murrieta celebró una jornada con el fi n de evidenciar los benefi cios del consu-mo moderado de vino para la salud. Un compromiso que la bodega adquiere al igual que lo hace por ofrecer la máxima calidad en sus vinos. En este sentido, desde Marqués de Mu-rrieta aseguran que “tenemos la obligació n de divulgar todo el conocimiento que existe sobre los benefi cios del consumo moderado de vino para la salud desde un punto de vista mé -dico, nutricional, dermatoló gico y de estilo de vida”.En esta misión de hacer de portavoces y crear un entorno donde los profesionales puedan dar pautas para potenciar la vida saludable bebiendo vino, “porque no hay que olvidar que el vino nace de un ser vivo como es la vid y que, como alimento incluido en la dieta mediterránea, debemos defen-der sus múltiples propiedades”, explican desde la bodega, que ha seleccionado cuatro médicos o expertos de distintas áreas: cardiología, hematología, dermatología y salud pública. Ellos tratarán la inclusión del vino en la alimentación diaria y los benefi cios concretos que ofrece su consumo al ser humano.Para cerrar el círculo, la jornada contó con el deportista Fe-liciano López, que aportó un punto de vista cercano, que si bien no es médico, incluye en su alimentación el consumo moderado de vino, disfruta con ello y observa que no le impi-de haber sido, en su caso, un deportista de élite.
El mundo del vinoVicente Cebrián-Sagarriga, presidente de Marqués de Mu-rrieta y Pazo de Barrantes, hizo de maestro de ceremonias presentando a los invitados y explicando la importancia
del mundo del vino para nuestro país, para quien “el vino es arte, es cultura y es salud”. Además, explicó que “el ma-yor viñedo del mundo es España, no el de mayor produc-ción”, que según el presidente ese puesto lo ostenta Fran-cia, pero nuestro país tiene la mayor extensión de viñedo.Por otro lado, Cebrián-Sagarriga defi ne el vino como un alimento, pretendiendo desligarlo del ámbito de las bebi-das alcohólicas, aunque reconoce “indudablemente que tiene alcohol”. No obstante, el bodeguero apuesta por contemplarlo como parte de la cultura y dieta mediterrá-nea, cuyo consumo moderado aporta algunos benefi cios que pretende transmitir.
Dr. José Luis Díez MartínEl hematólogo Díez Martín, jefe de área de hematolo-gía del Instituto de Investigación Sanitaria Gregorio Marañón, fue el primero de los invitados en interve-nir, definiendo qué se considera un consumo modera-do de vino: entre 200 y 400 ml diario (lo que común-mente denominamos una copa de vino).El hematólogo comentó el impacto del consumo modera-do de vino desde la perspectiva de la sangre destacando que su aporte de hierro satisface parte de las necesidades de la dieta, si bien aclara que el vino tiene otros componentes que pueden interferir con otras funciones. También tiene efectos positivos en las plaquetas, aumentando los factores anticoagulantes y disminuyendo los coagualantes, lo que ayuda a prevenir trombos, por ejemplo.Si bien el consumo de alcohol aumenta las posibilidades de padecer cáncer, tanto en hombres como mujeres, el doctor
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20 estarVITAL
NUTRICIÓN
comenta que hay estudios recientes donde se muestra que el pequeño consumo de alcohol, entre 40/80 gramos, parece que la incidencia de linfomas disminuye, al igual que con otros tumores en la sangre. Son in-vestigaciones incipientes y para el Dr. Díez es necesario seguir investigando, porque no saben realmente por qué ocurre, lamentando que hacen falta “estudios aleatorizados sobre el con-sumo moderado de alcohol”. Esto motiva que se deba ser muy cauteloso con las afirmaciones en este sentido, si bien no encuentra motivos para desaconsejar el consumo moderado de alcohol en aquellas personas que ya lo hacen y no les sienta mal.
Dr. Carlos MacayaEl doctor Macaya, director del servicio de cardiología del Hospital Clínico San Carlos de Madrid y presidente de la Fundación Española del Corazón, se centró en el impacto sobre las enfer-medades cardiovasculares, que siguen siendo la principal causa de muerte en España. En esta línea, explica que el vi-no contiene polifenoles: antioxidantes con todas las propiedades contrarias a las que generan las placas que provo-can obstrucción cardiovascular. En línea con el Dr. Díez, Macaya ex-plica que el consumo moderado de vi-no puede aportar multitud de efectos positivos en relación a la salud cardio-vascular, que hay evidencia científica que lo corrobora, pero un médico no puede recomendar su consumo, por-que el vino contiene alcohol, y menos
a personas con problemas de salud. Pero si el paciente lo consume de for-ma moderada, no hay motivos para quitar el vino de la dieta.
Laura MugaProcedente de familia de prestigiosos bodegueros, Laura Muga es la crea-dora de la primera línea de cosmética 100% ecológica, a partir de la uva, ba-sándose en los efectos antioxidantes del resveratrol como activador del gen de la longevidad.Muga explicó los beneficios que tiene la uva para nuestra piel, exponiendo otra perspectiva del mundo del vino, del cuál descubrió el efecto antioxi-dante del resveratrol, que retrasa enor-memente el envejecimiento, siendo más efectivo y potente el natural que el artificial.
Dr. Alfredo GeaEl doctor Gea, investigador e impul-sor del estudio PREDIMED, explicó el beneficio del consumo moderado de vino dentro del patrón de la dieta me-diterránea. Según el Dr. Gea, que está centrado en la investigación del con-sumo de alcohol y su relación con la mortalidad, la pregunta que deben res-ponder las investigaciones no es qué beber, sino cómo beber, habida cuenta que es un hábito que existe y no se va a abandonar. Basándose en esta línea de investiga-ción, primero aclara que el alcohol es de los más bajos entre los principales riesgos de mortalidad. Además, las investigaciones muestran que, a más
consumo de alcohol, mayor mortali-dad, pero hay un valle en esa tenden-cia, que se produce con el consumo moderado. Los estudios sobre esta pe-culiaridad muestran que no es lo mis-mo consumir en comidas que fuera de ellas o el tipo de bebida alcohólica, por ejemplo. Por tanto, analizando esta si-tuación, ha sacado un patrón de con-sumo de vino en la dieta mediterránea: moderado, durante la comida y repar-tido a lo largo de la semana. La comparación de este patrón, en relación a la mortalidad, muestra que la incidencia es tres veces menor que en las personas que consumen fuera de este patrón (exceptuando aquellas personas que no consumen nada de alcohol, lógicamente).
Feliciano LópezPara cerrar el círculo de testimonios, el tenista español Feliciano López fue in vitado para dar una visión particu-lar de cómo el consumo moderado de vino no afecta negativamente a la acti-vidad de un deportista de élite. Es más, aunque Feliciano López aclaró que no hay una evidencia científica al respec-to, los “mejores años de mi carrera de-portiva han coincidido con los años en los que más he desarrollado mi afición por el vino”. El deportista explicó que fue un entrenador quién le introdujo en la cultura del vino, y que su con-sumo moderado dentro de la dieta mediterránea le ha permitido dis-frutar del vino, sin menoscabado de sus capacidades deportivas.
22 estarVITAL
NUTRICIÓNPor Jon Caballero
22 estarVITAL
ISS presenta un estudio sobre
los benefi cios de cuidar la
nutrición en el entorno laboral
IIISS Iberia, compañía dedicada a la in-tegración de servicios generales, pre-sentó presenta el Panel de Expertos ISS, Nutrición Saludable en el Workpla-ce, que resulta ser el primer estudio multidisciplinar sobre nutrición en el lugar de trabajo hecho en España. Este documento analiza la importan-cia de la salud y la nutrición en los espacios de trabajo y su impacto en el rendimiento profesional.A modo de acompañamiento de la presentación del estudio, ISS organi-zó una jornada de la que participaron tres expertos —Jesús Román Martí-nez, Hernando Gutiérrez y Fernando Lallana— que discutieron sobre la relevancia de la nutrición en el es-pacio laboral. Javier Urbiola, CEO de ISS Iberia, fue el encargado de dar el pistoletazo de salida al evento, no sin antes destacar que “las empresas tie-nen un papel fundamental a la hora de promover hábitos de vida saluda-ble desde los espacios de trabajo”.De acuerdo con el estudio, el 87 % de las empresas españolas considera que la salud y el bienestar en el lugar de tra-bajo son aspectos importantes a la hora de atraer y retener el talento y mejorar el rendimiento de sus empleados. Las empresas son cada vez más conscien-
tes de que las políticas de hábitos de vida saludable, donde la alimentación tiene un papel destacado, contribuyen a mejorar la productividad y reducir el absentismo. “No es cuestión de traba-jar más horas, sino de ser más produc-tivo en el mismo tiempo”, aclaró Her-nando Gutiérrez. Y es que, en palabras de Gutiérrez, los empresarios españo-les tienen cada vez más consciencia de la relación que existe entre un ambien-te laboral saludable para los empleados y la productividad de su trabajo.Pero cuidar los hábitos alimenticios en el entorno de trabajo no solamente es benefi cioso para la empresa. Esto resulta ser un camino de doble sentido, del que tanto la empresa como el trabajador, a nivel personal, pueden sacar partido. A este respecto, Jesús Román Martí-nez—presidente del Comité Científi co de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación— compa-raba esta labor con la de los comedores de los colegios. Así, según Martínez, al igual que los comedores, que tratan de ofrecer una alimentación equilibrada y saludable de la que los niños acaban aprendiendo, educar los hábitos nutri-cionales de los trabajadores podría ser un aprendizaje que estos puedan llevar a su vida personal.
Según explicó Fernando Lallana —Workspace Services Manager de Hei-neken—, dentro de los factores que propician mayores niveles de produc-tividad, a la nutrición le acompañan otros aspectos, como pueden ser el entorno, espacios dedicados al tiem-po de descanso u otros aspectos refe-rentes a la salud. “Pero el primer pro-blema a atajar es la desinformación”, aclaró. De acuerdo con el estudio Nutrición Saludable en el Workplace, la mayoría de las empresas (71,3%) con-sidera que no existe el sufi ciente co-nocimiento y concienciación por par-te de compañías y trabajadores sobre el impacto que tiene la alimentación en la productividad de los empleados. En este sentido, según la Organiza-ción Internacional del Trabajo (OIT), una nutrición inadecuada puede lle-gar a traducirse en un descenso de la productividad de hasta un 20 %.Lejos de centrarse meramente en el in-terés del empresario, el estudio destaca que el 85 % de los propios trabajadores tiene interés en que la empresa facili-te información sobre cómo tener una alimentación saludable en el lugar de trabajo. Una buena opción sería que las empresas incorporasen perfi les pro-fesionales especialistas en nutrición y
psicología, ya sea en plantilla o como asesores externos. Del mismo modo, al 21 % de los empleados le gustaría disponer de una mejor oferta gastronómica y un espacio más adecuado donde comer. El comedor de empresa es clave para la adop-ción de hábitos saludables. Debe ser un espacio tranquilo, agradable y amplio que ayude a desconectar.Por otra parte, la tecnología puede ser una herramienta efectiva porque, por un lado, sirve como canal para para la comunicación y formación de los trabajadores. Y, por otro lado, permite la implantación de medidas conciliadoras co-mo el teletrabajo, considerado un facilitador de hábitos de vida saludable.
Nutrición en las pymesMientras que las grandes empresas están más conciencia-das sobre la relevancia de implantar hábitos nutriciona-les, para las pymes, que constituyen el 99 % del tejido empresarial en España, este asunto supone todavía un reto. “Al no tener medios para poner un restaurante para sus em-pleados, pueden aprovechar para fomentar el clásico tupper traído de casa”, propuso Martínez. Explicó además que no estaría mal que las pymes ofrecieran pequeños recursos para complementar a la comida traída de casa: un stan de sopas o ensaladas. “Es cuestión de interés y motivación por parte de las empresas, más que de dinero”, concluyó.Según concluye el estudio, los principales frenos de las em-presas para el desarrollo de políticas efectivas de promoción de la salud son los hábitos culturales poco adecuados (74,3 %), la falta de conocimiento (56 %) y los costes de implanta-ción (46 %). Para que las políticas sean efectivas deberían ir más allá de la alimentación y no olvidar factores tan diver-sos como el buen acondicionamiento de espacios físicos, los servicios de información y asesoramiento o la promoción del ejercicio físico.
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Seguro que estas navidades te has pasado con las comi-das muy abundantes, gra-
sas, ricas en hidratos de carbono y azúcar. Como consecuencia has tenido que soportar malas diges-tiones acompañadas de acidez, hinchazón, fl atulencias e incluso somnolencia.El hígado y la vesícula son dos de los órganos más importantes del aparato digestivo. La función principal del hígado es hacer de fi ltro entre el intestino y el resto del cuerpo, mientras que la ve-sícula acumula la bilis segregada por el hígado a la espera de ali-mentos grasos, facilitando su di-gestión. Un mal funcionamiento de estos órganos puede provocar muchos problemas, no sólo di-gestivos sino también de salud en general.
Las digestiones pesadas apa-recen cuando se obliga al estó-mago a trabajar más rápido de lo habitual. Este sobreesfuerzo ocurre cuando se come dema-siado rápido, cuando una siesta se alarga o cuando los alimentos que hemos tomado son dema-siado grasos. El estrés y una ali-mentación poco saludables son los principales factores de las di-gestiones pesadas y el malestar después de las comidas.
Órganos que participan en la digestión boca: masticación y salivación estómago: movimientos peristálticos, mezcla de jugos gástricos páncreas: secreción de jugos gástricos intestino: donde se produce la mayor absorción hígado: hace de fi ltro entre el intestino y el resto del cuerpo vesícula biliar: acumula la bilis segregada por el hígado
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24 estarVITAL
PUBLIRREPORTAJE
Halitosis: todo lo que debes conocer acerca de esta patología
EEEl mal aliento, conocido científi camente como halitosis, se defi ne como un conjunto de olores desagradables que se desprenden a través de la boca. Generalmente, ésta se produce por una incorrecta, o insufi ciente, higiene oral, sin embargo, su aparición puede deberse a una posible enferme-dad de la cavidad bucal, o también, puede ser el síntoma de una enfermedad sistémica que requiere de un tratamiento específi co. Se estima que alrededor del 25% de la población puede llegar a padecerlo de forma habitual, afectando por igual a hombres y mujeres, independientemente del género y de la edad.Aunque a la hora de identifi car la causa que provoca mal aliento ésta puede obedecer a más de 80 motivos, a nivel general se pueden distinguir dos tipos de halitosis: halitosis fi siológica y patológica.
“Se pueden distinguir dos tipos de halitosis: halitosis fi siológica y patológica”
◆ Halitosis fi siológica. Este tipo de mal aliento suele darse en circunstancias concretas y de forma transitoria. Tiene su origen en la cavidad bucal y no requiere de tratamiento mé-dico para su eliminación. Está producido por las más de 700 bacterias diferentes que habitan en nuestra boca, las cuales llevan a cabo la descomposición de una serie de partículas lo-calizadas en los alimentos que se quedan entre los dientes, las encías, la saliva, etc. Los compuestos sulfúricos resultantes de esta actividad de descomposición son los principales respon-sables de la aparición de esta forma de mal aliento, el cual es, por otro lado, el más frecuente. La mejor forma de combatirlo es seguir una correcta higiene bucal.
◆ Halitosis patológica. Está provocada por causas sistémi-cas o trastornos metabólicos y, por norma general, relacionada con alguna enfermedad subyacente. La halitosis producida por causas extraorales son responsables de, aproximadamente, un 17% de los casos. Es un tipo de mal aliento que necesita de tratamiento médico, ya que se produce a pesar de tener una correcta rutina de higiene bucal. Entre las enfermedades aso-ciadas a este tipo de mal aliento podemos destacar la diabetes, insufi ciencia renal o enfermedades hepáticas, entre otras.
Consejos para prevenir la halitosisA la hora de tratar la halitosis hay que diferenciar ante qué tipo nos encontramos, ya que la forma de abordarla variará
notablemente. En el caso de que se trate de una halitosis pa-tológica, deberá hacerse cargo de la situación un profesional sanitario; mientras que, si nos referimos a la halitosis fi sio-lógica, ésta se combate de manera efi ciente con una buena higiene diaria. A continuación, compartimos una serie de recomendaciones para una correcta limpieza bucal.
◆ Lavarse los dientes, encías y lengua después de ca-da comida. Es un comportamiento esencial para combatir el mal aliento y para prevenir la aparición de enfermedades orales como caries, periodontitis o gingivitis.
◆ Beber, al menos, dos litros y medio de agua al día. Aparte de los innumerables benefi cios que esto tiene en el organismo a nivel general, si nos centramos en la salud bucal, con la hidratación aumenta la secreción de saliva, por lo que neutralizará más fácilmente los gases producidos a través de la actividad de la placa bacteriana.
◆ No abusar de determinado tipo de comidas. Produc-tos con exceso de condimento o picante, la cebolla, el ajo, el café, la colifl or… favorecen la aparición del mal aliento. Además de esto, las dietas bajas en carbohidratos pueden pro-vocar aliento cetónico.
◆ Evitar hábitos nocivos como el tabaco o el abuso de alcohol. Son productos que alteran la cantidad de saliva de la boca, por lo que existen mayores probabilidades de que se desarrolle halitosis, así como enfermedades periodontales.
◆ Acudir al dentista una vez al año. Es recomendable que el profesional odontólogo realice una limpieza bucal de forma anual, ya que es la mejor manera de prevenir la apari-ción de enfermedades periodontales.
◆ Emplear productos específi cos para el mal aliento como los colutorios CB12. Gracias a su fórmula patentada compuesta por acetato de zinc, diacetato de clorhexidina y fl uoruro de sodio, CB12 combate el mal aliento, neutralizán-dolo durante doce horas.
“Los colutorios CB12 neutralizan el mal aliento du-rante doce horas”Siguiendo esta serie de hábitos de forma correcta y con pe-riodicidad diaria, podremos gozar de una buena salud bucal. En el caso de que, a pesar de seguir estas recomendaciones, la halitosis persista, es aconsejable acudir al profesional sanitario para que haga una revisión.
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26 estarVITAL
SALUDPor Inmaculada Martínez Cuevas, abogada experta del área de Derecho, Civil, Penal y Arbitraje de Gaona Abogados BMyV
Consentimiento Informado:
¿qué es, para qué sirve, cómo se presta y por quién?
EEEEl consentimiento informado es “la conformidad libre,
voluntaria y consciente de un paciente, manifestada en
pleno uso de sus facultades después de recibir la infor-
mación adecuada, para que tenga lugar una actuación que
afecta a su salud”. Así queda definido en el art. 3º de la
Ley 41/2002, de 14 de noviembre, que regula la autono-
mía del paciente y los derechos y obligaciones en materia
de información y documentación clínica.
De la anterior defi nición se desprende que toda actuación en
el ámbito de la salud requiere, con carácter general, el previo
consentimiento de los pacientes o usuarios del servicio.
No se exige que tal consentimiento sea prestado de forma
escrita, pero en determinados supuestos es indispensable,
y me refiero a intervenciones quirúrgicas, procedimien-
tos diagnósticos y terapéuticos invasores, en general todos
aquellos tratamientos que supongan un riesgo notorio, po-
sible o previsible para la salud del paciente o usuario. Con
la forma escrita, además, se podrá acreditar fácilmente el
cumplimiento del deber de información.
El consentimiento informado se ha convertido en los últimos
tiempos en un instrumento que supone una doble garantía,
pues por un lado cumple con el deber de información a la
que tiene derecho toda persona que va a someterse a un tra-
tamiento, terapia o prueba médica de importancia. Por otro
lado, también protege al médico y a todo el personal que in-
terviene en dichas actuaciones sanitarias.
De ahí la importancia de que el consentimiento informado
esté dotado, sobre todo en su formato escrito, de la informa-
ción específi ca acerca de: i) el tipo de tratamiento o interven-
ción a realizar, ii) la técnica a emplear, iii) los riesgos más y
menos probables, incluso de los remotos o menos frecuentes,
iv) la posibilidad de que no se obtenga el resultado esperado.
Esto último apunta a los tratamientos e intervenciones pro-
pios de la denominada medicina satisfactiva o de resultado.
Incluso en los tratamientos que se aplican de forma periódica
– caso, por ejemplo, de la depilación láser - es altamente reco-
mendable que el personal sanitario vuelva a informar de estos
riesgos y que quede constancia de que el paciente ha recibido
esa información.
Dado el elevado número de reclamaciones contra los
profesionales sanitarios en los últimos años, así como
el notable incremento de los tratamientos estéticos y
de las intervenciones en la denominada medicina sa-
tisfactiva, el consentimiento informado se convierte en
una herramienta indispensable tanto para informar al
paciente o usuario, como para dar seguridad jurídica al
personal sanitario.
Por último, es importante destacar que, a tenor de la Ley
41/2002, no sólo es el médico el responsable de garantizar
la información (art. 4.3); también los profesionales sani-
tarios que atiendan al paciente o apliquen la técnica o el
tratamiento concreto están habilitados para ello.
Sobre la base del cumplimiento de la lex artis por parte
de los operadores sanitarios - sobre todo en el marco de
la medicina satisfactiva -, lo verdaderamente importante
es que las partes recuperen la confianza entre sí: Que el
médico no solo actúe para evitar una reclamación, que el
paciente o usuario no esté al acecho de cualquier disfun-
ción para proceder a una reclamación indemnización de
daños y perjuicios. ●
Congreso Europeo de Oficina de FarmaciaSalón de Medicamentos y Parafarmacia
9
19, 20 y 21 de marzo-Recinto Ferial Gran Vía
28 estarVITAL
SALUDPor José Henríquez
“Con un buen lavado de
manos vamos a evitar un 50% de las infecciones”
PRINCIPALES INFECCIONES DE LOS NIÑOS DURANTE LOS MESES FRÍOS Y RECOMENDACIONES PARA EVITARLAS.
EEEl presidente de la Sociedad Española de Pediatría Ex-trahospitalaria y de Atención Primaria (SEPEAP), Fer-nando García-Sala, aseguró que “con un buen lavado de manos vamos a evitar un 50% de las infecciones”, durante un desayuno informativo organizado por la compañía farmacéutica Cantabria Labs en Madrid. Durante su intervención, el doctor destacó el papel de la prevención ante los virus infecciosos típicos du-rante estos meses fríos, si bien apostó claramente por la vacunación, porque “tenemos armas para luchar contra los virus estacionales que afectan a los más pequeños”. Según el Dr. García-Sala, “los niños son los que con-tagian a los adultos, por lo que es recomendable va-cunarlos primero a ellos”, para el que las vacunas son más que recomendables, “todos los años y para toda la familia, incluidos todos los niños con más de seis meses”, en la lucha contra la gripe, el rotavirus y el vi-rus respiratorio sincitial, entre otros patógenos que se disparan en los meses más fríos, pero que aparecen a partir de diciembre. Estos causan diarreas, bronquioli-tis, gripe, otitis, neumonías, catarros de las vías altas y amigdalitis, además de otros muchos estados generales alterados.
Medidas contra los virusAdemás de la vacunación, el especialista recomendó evitar que los niños enfermos acudan a la guardería, afi rmando que “en los colegios los niños se cambian más virus que cromos”. Entre las medidas recomendadas por el doctor, explicó que había que hidratar bien al enfermo, protegerlo de ambientes con humo, proporcionarle frutas y verduras, mantener la estancia ventilada y medidas higiénicas obvias como cambiar sábanas y ropa y lavarse las manos, un gesto con el que “vamos a evitar el 50% de las infecciones”, qui-so destacar el doctor, para el que las vacunas son la mejor medida preventiva, junto con la lactancia materna, para cuidar de la salud general de los más pequeños. “En Pediatría somos poco rentables para la industria por-que usamos pocos medicamentos”, aseguró el doctor, in-merso en una cruzada contra uno de los más resistentes enemigos de los sanitarios: “el doctor Google”. “Hay que recordar que es bueno que los niños tengan fi ebre, por-que eso quiere decir que su sistema inmunológico está luchando contra la enfermedad y lo que hay que tratar es su malestar, no a la propia fi ebre que, como la tos, por sí misma no suele ser motivo para acudir a urgencias. También hay que recordar que los antibióticos no curan la gripe”, aclaró García-Sala.
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GripeUna de las vacunas más populares y con mayor tasa de cobertura en la población infantil (80% aproximada-mente), es la que combate anualmente la gripe. En es-te punto, el presidente de la SEPEAP quiso aclarar ante determinados bulos sobre su efectividad que la vacuna más extendida en España es la trivalente, que evita tres variantes del virus de la gripe. La tetravalente, que evita las cuatro variantes posibles, solo se aplica en unas pocas Comunidades Autónomas, como en Cataluña por ejem-plo, pero el doctor espera que este problema derivado de una cuestión administrativa, cambie en breve. El año pasado la epidemia de gripe estuvo causada por la variante que no cubre la trivalente, motivo por el cual la vacuna suministrada en la mayor parte de Es-paña no tuvo la eficacia esperada. Además, el Dr. Gar-cía-Sala aclaró que las vacunas no evitan al 100% la posibilidad de coger la infección, pero sí que evitan los efectos más perniciosos. En este sentido, explica que no es lo mismo padecer un cuadro banal que desarrollar la enfermedad al completo, especialmente con virus más peligrosos como el rotavirus. Este es un virus intestinal que provoca fuertes diarreas y malestar estomacal, pero los síntomas serán muy leves si estás vacunado, como ocurre aproximadamente en el 80% de los niños actual-mente. Pero si no está vacunado, puede ser muy peli-grosa. Hay que tener en cuenta que el rotavirus, junto con el sarampión, “son las primeras causas de mortali-dad infantil en el Tercer Mundo”.
Reforzar el sistema inmunitarioEntre las armas para luchar contra estos virus, el pre-sidente de la SEPEAP también destacó que “todo ayu-da” cuando se le preguntó por el nuevo complemento alimenticio, Inmunoferon Junior, presentado tras la intervención del doctor, para quien este tipo de pro-ductos son una herramienta más para combatir las enfermedades. Según García-Sala, estos complementos son muy utilizados “desde hace tiempo por los otorri-nos y que en muchos casos puede ayudar a aumentar las defensas del niño asociado a una buena alimenta-ción, a una buena hidratación y a un buen descanso nocturno que también refuerza las defensas”. María Cuñat, directora de Marketing de Cantabria Labs, habló de los más de 20 años de recorrido de la marca y destacó en qué situaciones puede ayudar In-munoferon: en infecciones respiratorias recurrentes, como coadyuvante en protocolos de vacunación y en la lucha contra la inmadurez inmunitaria infantil y deficiencias inmunitarias transitorias. “Inmunoferon es un adelantado a su tiempo, ya que cuando se pa-tentó en los 80 ya mostraba un mecanismo de acción diferente a lo anteriormente conocido en el sistema inmune. El cambio de medicamento a complemen-to alimenticio responde a la necesidad que teníamos de mejorar el modo de empleo de Inmunoferon, así como su formulación para incorporar nuevos ingre-dientes, como respuesta a la demanda de los profe-sionales”.
30 estarVITAL
SALUDPor Redacción
Alerta ante el aumento del tabaquismo
LLLos especialistas del Grupo Español de Cáncer de Pulmón (GECP) se han mostrado preocupados por los resultados de la última Encuesta EDADES (encuesta bienal dentro del Plan Nacional sobre Drogas), que constata un repunte del tabaquismo a cifras anteriores al inicio de ley antitabaco. Para el GECP si se sigue el patrón de consumo actual se lastrarán los avances logrados hasta el momento frente al cáncer de pulmón. “Más de 28.700 personas recibi-rán un diagnóstico de cáncer de pulmón en 2019, por lo que todavía existe un amplio margen de mejora en la lucha contra el tabaquismo. Tenemos que intentar parar la incidencia del cáncer de pulmón”, asegura el Mariano Provencio, presidente del GECP y jefe de Oncología del Hospital Puerta del Hierro de Madrid. Y es que el 80% de los casos de cáncer de pulmón están directamente relacio-nados con este hábito. “Y es importante destacar que lo que hagamos hoy se verá refl ejado en los próximos veinte años en cuanto a mortalidad e incidencia del cáncer de pulmón”, detalla el presidente del GECP.
Regulación más restrictivaPara el GECP es necesario ampliar la regulación actual para acotar al mínimo los espacios del fumador, ya que los es-pecialistas recuerdan que inhalar humo de terceros es tam-bién perjudicial para la salud, sobre todo en niños pequeños. “Debemos seguir el camino emprendido por otros países de la Unión Europea que han regulado la exposición de los me-nores al humo de terceros, aunque este se desarrolle en el
ámbito familiar”, explica Bartomeu Massuti, jefe de Onco-logía del Hospital General de Alicante y secretario del GECP. Los médicos del GECP también hacen hincapié en la ne-cesidad de aumentar los recursos del médico en consulta para ayudar a los fumadores a abandonar el hábito. “La Administración debe aumentar la inversión y dotar al sis-tema sanitario de mayores recursos y políticas activas para ayudar a las personas a dejar de fumar, especialmente si son grupos de riesgo”, explica el vicepresidente del GECP.
Preocupación por los jóvenesAdemás, para el GECP proteger a los menores del tabaco sigue siendo la asignatura pendiente en la lucha contra el tabaquismo en España. “Tenemos una especial preocu-pación por los adolescentes, que siguen registrando ele-vados porcentajes de consumo, especialmente las chicas jóvenes: un 33,2% del total frente al 29,6% de los chi-cos. Es necesario que la sociedad se conciencie de que las adolescentes están fumando más y esto supone un grave problema de salud que tendrá consecuencias inmediatas, como un mayor impacto de patologías como el cáncer de pulmón en las mujeres en la próxima década”, alerta Mas-suti. Para el secretario del GECP son necesarias medidas específi cas de concienciación, dirigidas a grupos de riesgo y especialmente pensadas para los jóvenes. El endurecimiento de la política de impuestos y graváme-nes sobre este producto también sería un elemento disua-sorio para los menores, según los especialistas del GECP.
LOS ONCÓLOGOS ALERTAN QUE LAS ACTUALES CIFRAS DE TABAQUISMO LASTRARÁN LOS AVANCES LOGRADOS FRENTE AL CÁNCER DE PULMÓN.
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BELLEZAPor Marisa Sardina
75 años dedicados
TT “Tenemos un modelo de Farmacia extraordinario y de-bemos poner en valor lo que esta ha hecho a través de su distribución. Los farmacéuticos nos tenemos que dar valor, lo que nunca hemos hecho, ya que somos una profesión que ha estado al servicio del paciente, haciendo muy bien los deberes. La distribución forma parte del modelo farmacéutico español”. Así se expre-saba Eduardo Pastor, presidente del Grupo Cofares en el acto de presentación de 75 aniversario de la coope-rativa, en el que también ha participado José Rodríguez Cánovas, miembro del Consejo Rector del Grupo Cofa-res y presidente del comité organizador de los actos del 75 aniversario.La Cooperativa Farmacéutica Española (Cofares), de ca-pital 100 % farmacéutico y origen español, fue fundada el 17 de julio de 1944 de la mano de un grupo de farma-céuticos, que decidieron sumar fuerzas para ponerse al servicio de la labor del farmacéutico y establecer relacio-nes de benefi cio mutuo con laboratorios y proveedores. “Como cooperativa de capital 100 % farmacéutico, el Grupo Cofares se ha mantenido fi rme a lo largo de sus 75 años en su objetivo de apoyar al máximo a la ofi cina de farmacia y defender el modelo farmacéutico español, pilar fundamental de nuestro gran sistema sanitario”.En la actualidad, el Grupo Cofares es líder en el sector de la distribución de medicamentos en España y tercera
a nivel europeo con una cuota de mercado del 26,94 %, que alcanza hasta el 60 % en algunas regiones. Con una facturación de 3.300 millones de euros en 2018 es, además, la mayor empresa sanitaria de España y cuenta con más de 11.100 farmacias asociadas junto con 6.000 farmacias que operan como clientes.Para la conmemoración de este aniversario, el Grupo Cofares ha preparado diversas actividades que, a lo lar-go del año, con el objetivo de acercarse a los socios de cada zona geográfi ca. Entre otras acciones, la cooperati-va organizará charlas con diferentes personalidades en varias ciudades; sesiones para que jóvenes farmacéuti-cos aporten su visión; una carrera solidaria en colabo-ración con la ONG Inspiring Girls; el Ciclo de Cine y Salud organizado por el IFC; un curso de verano con la Universidad Complutense sobre nutrición y deporte; o la convocatoria de unos premios para farmacias. Asi-mismo, se ha puesto en marcha una página web dentro de www.cofares.es donde, además de incluirse el pro-grama de actividades, se aloja contenido especial elabo-rado en el marco de la conmemoración.
EL GRUPO COFARES CELEBRA SU 75 ANIVERSARIO.
De izda. a dcha.: José Rodríguez Cánovas, miembro del Consejo Rector del Grupo Cofares y presidente del comité organizador de los actos del 75 aniversario; Eduardo Pastor, presidente del Grupo Cofares; y Sofía Azcona, directora de Marketing Corporativo, Relaciones Institucionales e Innovación del Grupo Cofares.
a la salud
El hierro es el elemento básico para estar en forma, con energía y plena capacidad de rendimiento. Esta sustancia indispen-
sable para la vida es absolutamente necesa-
ria para mantenernos activos. Este mineral es, tras el calcio, el que alcanza mayor concentra-ción en el organismo humano con una canti-
dad aproximada de entre 3 y 5 g. Todas las células lo necesitan. Las mitocondrias, las pequeñas centrales energéticas de nuestras células, trabajan a pleno rendimiento gra-cias a él. Y también desempeña un papel decisivo en las tareas de regeneración, for-mación de colágeno, defensa inmunitaria y producción de hormonas.
Niveles bajos de hierro. SíntomasDado que el hierro interviene en múltiples procesos y funciones del organismo huma-no, su carencia puede dar lugar a síntomas muy diversos. Nos sentimos cansados, de-caídos, agotados y somos más propensos a sufrir infecciones, además nuestra capaci-dad de rendimiento es menor. En ocasiones, unas reservas de hierro agotadas se notan literalmente en la cara: piel macilenta, seca o áspera, mucosas pálidas, uñas quebradi-zas, caída del cabello y grietas en las comi-suras de la boca son indicios externos de carencia de hierro. A estos puede sumársele dolores de cabeza, sensibilidad al frío, irrita-bilidad incluso difi cultad para concentrarse.
Niños 0,5 - 1 mg
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C Cuando decidimos perder peso, ya sea por salud o para vernos mejor, lo primero que hacemos es cambiar nuestra dieta y empezar a hacer de-porte, pero a veces con eso no es su-fi ciente. Las aguas minero – medicinales, es-pecialmente las sulfurosas, que ema-nan de manantiales y balnearios, son un complemento ideal cuando se trata de perder peso. La razón es muy simple, cuentan con propieda-des médicas y terapéuticas que ayu-dan a equilibrar nuestro organismo.Su composición química y su fácil absorción, ya sea bebida, inhalada o a través de la piel mediante inmer-siones o masajes, permiten eliminar toxinas de manera efi caz, contribu-yendo a la rápida pérdida de peso, así lo explica Yolanda Fuentes, res-ponsable del equipo médico de Vi-lla Padierna Thermas de Carratraca, en Málaga.
BELLEZAPor Redacción
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BELLEZA
1. Tienen acción diurética gra-cias a la litina, el óxido de litio que está disuelto en el
agua, y a las curas hidropónicas, que aumentan los movimientos
peristálticos del intestino ayu-dando a acabar con el estreñi-miento.
2. Son hipocolestero-lemiantes, es decir, permiten una dis-
minución del colesterol en sangre.
3. Tienen efecto saciante por su alto contenido en sul-fato de sodio. Al ingerirla
por vía oral, aportan la sensación de estar lleno.
4. El hecho de que el bicar-bonato tam-
bién forme parte de sus componen-tes hace que se reduzca la acidez estomacal, favore-
ciendo una sensa-ción de bienestar inmediata.
5. La débil mineralización de las aguas permite que sean utilizadas con éxito para la reducción de las dispepsias o indigestiones; molestias o dolores que
se producen en la parte alta del abdomen.
6. Permiten disminuir la cantidad de glucosa en san-gre. Son aguas hipoglucemiantes, que ayudan a reducir el azúcar que hay en nuestro organismo.
7. Facilitan el ejercicio físico. Al movernos en un ele-mento acuático, el cuerpo pesa menos y es más lige-ro. Aumenta la movilidad y se produce una reedu-
cación muscular. También producen un efecto analgésico por la liberación de endorfi nas, que facilita la relajación.
8. Tienen un efecto antioxidante. Los radicales libres producen modifi caciones que repercuten en la vi-talidad celular, favoreciendo la producción de co-
lágeno y elastina. Combinadas con tratamientos como el drenaje linfático, favorecen la eliminación de toxinas y la oxigenación de tejidos.
9. Los baños, los masajes y las duchas de chorro con aguas mineromedicinales son esenciales para me-jorar la circulación sanguínea, acabando con la re-
tención de líquidos, los depósitos celulíticos y mejorando la tonifi cación de la piel.
10. Al ser ricas en azufre tienen un importante efecto antioxidante, protegiendo así la vida de las células de los efectos de los radicales
libres. Las sustancias antioxidantes permiten perder peso de manera equilibrada y controlada, ofreciendo al orga-nismo las sustancias que necesita.
Qué es la leche de continuación
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bb al día
BEXSERO EN EL CALENDARIO VACUNALCanarias y Castilla y león han sido las primeras Comunidades Autónomas en incluir la vacuna contra el meningococo B (Bexsero) en su calendario vacunal para niños y adolescentes.Canarias fue la primera comunidad que ha decidido dar el paso de vacunar contra meningococo B a escala nacional, y la tercera en hacerlo frente a los meningococos ACWY (después de Castilla-Léon y Melilla), tal y como recomienda el Comité Asesor de Vacunas de la Asociación Española de Pediatría (CAV-AEP). La AEP ha solicitado la entrada de ambas vacunaciones en la financiación pública, en base a la revisión de las evidencias científicas que avalan los beneficios para la prevención de la enfermedad meningocócica en la infancia.Concretamente, en el documento de Recomendaciones de Vacunaciones 2019 que todos los años publica a principios de año, el CAV-AEP vuelve a insistir en la recomendación sistemática de la vacuna de meningococo B para administrar a lactantes a partir de los 3 meses de edad con una pauta 2+1. Para el resto de edades pediátricas, incluyendo la adolescencia, el CAV-AEP aboga también para su uso, realizando una recomendación de tipo individual.
La gripe anticipa su marcha Según el Sistema de Vigilancia de la Gripe en España, la
desaceleración de los casos de gripe desde el pasado
diez de febrero indica que la temporada gripal será
más corta que la anterior. La incidencia de la gripe en
España superó el umbral epidémico (55,5 casos cada
100.000 habitantes), tras el parón navideño de los co-
legios, y alcanzó el pico de incidencia durante las dos
semanas posteriores, desde mediados de enero hasta
primeros de febrero. Ahora, el informe correspon-
diente a la semana que va del cuatro al diez de febrero,
todo apunta que la gripe toca a su fin, por este año.
De las detecciones centinelas notificadas desde el
inicio de la temporada 2018-19 hasta el momento, el
99,9 % corresponden a un virus A. Desde el inicio de la
temporada se han notificado 14 brotes de gripe, cinco
en instituciones sanitarias, cinco en geriátricos, dos en
colegios/guarderías y otros dos en instituciones de
larga estancia. Los 14 estaban asociados al virus tipo A.
En conjunto, el nivel de intensidad gripal de la última
semana comentada es media-baja, el nivel de difusión
epidémico y la evolución decreciente. Por grupos
de edad, se observa un descenso significativo de la
actividad gripal en todos los grupos de edad, excepto
en los mayores de 64 años (ascenso no significativo).
600 casos de encefalitis al añoAunque la encefalitis es una en-fermedad poco frecuente, la So-ciedad Española de Neurología (SEN) estima que cada año se diagnostican en España unos 600 casos, pero se producen muchos más casos que no se llegan a diagnosticar, porque los pacientes presentan síntomas atípicos, o no se identifica el agente causante, y se considera por tanto una entidad infradeclarada.La encefalitis es una enfermedad que conlleva la inflamación del sistema nervioso central, fundamentalmente del cerebro (encefalitis), pero también puede afectar por proximidad a las meninges (meningoencefalitis) y a la médula espinal (encefa-lomielitis). Sus causas son variadas, pero la más frecuente continúan siendo los virus.Afortunadamente, su incidencia por algunos virus ha disminuido gracias a la vacu-nación infantil sistemática frente a sarampión, rubéola, parotiditis, polio, así como frente a otros agentes que causan encefalitis. Sin embargo, en los últimos años, y de forma alarmante, se ha producido un repunte de casos de enfermedades en niños no vacunados. Un aumento de casos, por ejemplo de sarampión, podría llevar a un aumento en el número de encefalitis graves por este virus, con consecuencias fatales. Debido a ello es primordial vacunar a nuestros niños, para protegerlos tanto a ellos, como a otros que no pueden ser vacunados. Todo ello, unido al mejor control sanitario y el desarrollo de nuevas vacunas y antivirales podría favorecer un futuro en el que disminuya esta enfermedad tan grave”, destaca el Dr. Santiago Trillo, coordinador del Grupo de Estudio de Neurología Crítica e Intensivista de la SEN.
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bb Por Redacción
LLLa lactancia materna es indiscutiblemente el mejor alimento para los bebés, incluso pasados los seis primeros meses en los que todas las entidades médicas recomiendan alimentación exclusivamente de leche materna, también es ideal continuar dando el pecho. Pero esto no siempre es posible o puede que el pediatra recomiende alimentación complementaria, ya que pasado el período de lactancia el niño tendrá que consumir otros alimentos. En este contexto, la leche de continuación es de gran ayuda, porque en el período que va desde los 6 a 24 meses los lácteos siguen siendo fundamentales, ya que aportan los nutrientes y vitaminas necesarios para el desarrollo del bebé. Mantener una ingesta de 500 ml/día a lo largo del segundo semestre asegura al pequeño los requerimientos energéticos básicos, y las necesidades de calcio y ácidos grasos esenciales. Es un período en el que los nutrientes que aportan las leches de continuación son importantes, especialmente el calcio, que favorece a la fortaleza de huesos y dientes, y los ácidos grasos poliinsaturados, que contribuyen en el desarrollo del sistema nervioso central del bebé. Y si es tan importante, ¿por qué no introducir directamente la leche normal? Pues porque introducir leche de vaca antes de tiempo en la dieta del bebé puede comportar serios riesgos para su salud, como por ejemplo alergias y, por su bajo contenido en hierro, diferentes
tipos de anemia. Contiene demasiadas proteínas, no aporta los ácidos grasos esenciales necesarios y tiene un bajo contenido de ciertas vitaminas y minerales. Por todo ello, las leches de continuación están suplementadas en hierro ya que los bebés menores de 12 meses alimentados con leche de vaca presentan un nivel insuficiente de hierro.
¿Qué son?Son productos alimenticios destinados a los lactantes de más de seis meses como alimentación complementaria, apropiados para que constituya el principal elemento líquido de una dieta progresivamente diversifi cada. Tienen que estar elaboradas a partir de fuentes proteicas defi nidas en la legislación, siendo normalmente leche de vaca dicha fuente, si bien existen fórmulas elaboradas a partir de leche de cabra. En cualquier caso, sea cual fuere la fuente, la composición se modifi ca posteriormente para adaptarla a las necesidades de los lactantes.
Qué es la leche de continuación
El aliado perfecto tras la lactancia materna.
Tanto su composición como proceso de elaboración está reglamentada, existiendo abundantes recomendaciones por organismos internacionales al respecto, así como legislación nacional y europea de obligado cumplimiento. En este sentido, la normativa aplicada viene garantizar no sólo la idoneidad de los productos destinados a la alimentación complementaria de los bebés, sino a reducir en la medida de lo posible las diferencias entre la alimentación materna y la denominada de fórmula o artificial.Otro aspecto a tener en cuenta es que las fórmulas de continuación suelen adaptarse a períodos concretos del desarrollo del lactante, por lo que conviene fijarse en la idónea para el bebé al que vaya dirigida. Además, no se debe confundir la leche de continuación con las especiales o adaptadas, que están destinadas a satisfacer necesidades concretas o determinadas carencias, y no son aptas para todos los lactantes, por lo que no deben suministrarse, si no lo ha recomendado el especialista.
El cuerpo infantil es un organismo en continuo desarrollo que necesita estar bien nutrido mediante una alimentación variada en la que no deben faltar las vitami-nas y los minerales.El calcio contribuye al normal metabolismo energético y a un funcionamiento nor-malizado de músculos, huesos y dientes. El cerebro también necesita del calcio, ya que este mineral interviene en el normal funcionamiento de la neurotrans-misión. Algunas vitaminas como la A, D y E son necesarias para que el sistema inmunológico de los niños funcione con normalidad.Floradix-Kindervital es un complemento alimenticio rico en calcio y vitaminas cuya fórmula está diseñada para ayudar a niños y jóvenes en su alimentación diaria.Porque las exigencias del día a día son muchas y es necesario afrontarlas estando bien alimentados.
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Advertencias del etiquetadoLas leches de continuación deben incluir en su etiquetado la siguiente información de advertencia:Una indicación precisando que el producto es adecuado únicamente para la alimentación especial de niños mayores de seis meses, que solo debe ser parte de una dieta diversificada, y que no debe utilizarse como sustitutivo de la leche materna, durante los primeros seis meses de vida. La decisión de iniciar la alimentación complementaria, incluida cualquier excepción respecto a los seis meses de edad, debe adoptarse únicamente siguiendo el consejo de personas independientes, cualificadas en medicina, nutrición o farmacia o de otros profesionales encargados de la asistencia materna e infantil, basándose en las necesidades específicas de crecimiento y desarrollo del lactante en cuestión.Los valores nutricionales del producto con información numérica e información sobre las vitaminas y minerales expresados como porcentaje de los valores de referencia, por cada 100 ml del producto listo para el consumo.
42 estarVITAL
LA INFORMACIÓN MÁS VITAL
Nova, el canal del Grupo Antena 3 TV, sigue apostando por
programas que tienen como objetivo mantenerse cerca del
espectador y de sus preocupaciones. ¿Qué me pasa doctor? no
pretende dar diagnósticos, sino aclarar dudas y dar a conocer
los últimos adelantos médicos y difundir consejos sobre vida
saludable. El programa trata temas como la salud de la mujer, sa-
lud bucodental, la pérdida de audición, la reumatología, cirugía
general y digestiva, entre otros.
¿QUÉ ME PASA DOCTOR?
Sábados y domingos de
8:15 a 8:45 horasEN BUENAS MANOSSábados de
16:00 a 18:00 horas,excepto cuando hay Liga BBVA, que
se emite de 4:00 a 6:00.
La información más Vital
nº131PRÓXIMO NÚMERO
Prevenir las alergias
Infarma 2019: “La salud nos conecta”“La salud nos conecta” ha sido el lema escogido para encabezar la
31ª edición de Infarma Barcelona 2019, organizado por el Col·legi
de Farmacèutics de Barcelona (COFB), el Colegio de Farmacéuticos
de Madrid (COFM) e Interalia, que este año se celebrará del 19 al 21
de marzo en el recinto Gran Via de Fira Barcelona.
“Con este lema hemos querido resaltar la importancia de la extensa
red de farmacias actual, que tiene como nexo común la voluntad
de mejorar la salud de las personas”, explicó Francisca Aranzana, vo-
cal de Ofi cina de Farmacia del COFB y directora del Congreso.
Asimismo, Aranzana también expuso que “la salud conecta a los far-
macéuticos con tres grandes protagonistas del escenario sanitario”.
En primer lugar, “con el propio colectivo farmacéutico, puesto que
siempre buscamos ofrecer nuestra mejor versión profesional, que
constantemente se actualiza y evoluciona para aportar valor a la so-
ciedad”. En segundo lugar, “con el resto de profesionales sanitarios,
con los cuales los farmacéuticos coordinamos nuestras actividades
para encontrar soluciones conjuntas a los retos presentes y futuros,
siempre con la mirada puesta en el paciente”. Y, fi nalmente, “con las
personas, a las cuales queremos ofrecer una atención óptima, que
se traduzca en un incremento de su calidad de vida y de su bienes-
tar y, a su vez, en unos mejores resultados de salud”.
Además, la directora del Congreso considera que “La salud nos
conecta” refl eja también “el entorno tecnológico y más conectado
que nunca en el que quiere estar presente la farmacia”. “Las nuevas
tecnologías y la innovación permiten hacer llegar más lejos la ta-
rea diaria de los profesionales farmacéuticos y facilitan el trabajo en
equipo y en una misma dirección”, informó.
Uno de los actos centrales será la conferencia inaugural “Innovación
en salud” que contará con el patrocinio de Grupo Cofares.
