XXII CONGRESO LATINOAMERICANO SOBRE ESPÍRITU … · experiencias, aprendimos de los colegios...

XXII CONGRESO LATINOAMERICANO SOBRE ESPÍRITU

EMPRESARIAL

UNIVERSIDAD ICESI UNIVERSIDAD ANDINA SIMON BOLIVAR

2012

CASOS DE EMPRENDIMIENTO GENERADOS A

TRAVÉS DE LA DOCENCIA EN EL COLEGIO TÉCNICO

AGROINDUSTRIAL “PEDRO FERMÍN CEVALLOS” AÑO

2005-2006 HASTA 2010-2011

JULIA DEL ROSARIO PAREDES VILLACÍS1

Colegio Técnico Agroindustrial “Pedro Fermín Cevallos”

1 Colegio Técnico Agroindustrial “Pedro Fermín Cevallos”. Cantón Cevallos-Av.Oriente s/n. [email protected]

XXII Congreso Latinoamericano sobre Espíritu Empresarial 2

RESUMEN El presente trabajo da a conocer los beneficios de introducir la estrategia metodológica “aprender a

emprender” en el currículo de la Educación media y Superior, con ejemplos en el Bachillerato

Técnico. Analiza además el interés de los estudiantes por construir una empresa a través de la

elaboración del “Plan de negocio”, suministrando creatividad, innovación y desarrollo en nuevos

productos, facilitando así su ingreso en un mercado altamente competitivo. El emprendimiento

genera autoempleo, incrementa las fuentes de trabajo y mejora el tejido empresarial. Es importante

por supuesto presentar los resultados de éxito y los emprendimientos en marcha en el mercado

local.

PALABRAS-CLAVE: Emprendimiento, creatividad, innovación, éxito, docencia

ABSTRACT

The point of this project is to make public the benefits of introducing the methodological strategy

"learn to undertake" on the curriculum for the middle and higher levels of education, with examples

for technical degrees. The project also analyzes the interest of students to create a new enterprise

through the implementation of a "Business Plan", supplying creativity, innovation, and new

product development, simplifying the process of its entry into a highly competitive market. This

venture generates self-employment; it creates new jobs and improves the business scene. Of course,

it's important to show the impact, result and success of the enterprise on the local market.

KEY WORDS: Venture, creativity, innovation, success, teaching

1. APLICACIÓN DE LA ESTRATEGIA METODOLÓGICA. “APRENDER A

EMPRENDER”


Considerando que la educación tradicional no le presta atención a la formación en

emprendimientos productivos, que era teórica y pensada para la búsqueda de un empleo pero no

para generar empleo, empecé a buscar la mejor estrategia para que los estudiantes de octavo año

que recibían actividades prácticas en el área de Alimentos tengan la oportunidad de elaborar

productos en sus horas de prácticas y esto me llenaba de satisfacción cuando obteníamos los frutos

y podíamos consumirlos sin ningún problema puesto que eran de buena calidad.

Un día las Autoridades de la Institución se acercan y me manifiestan que he sido designada como

responsable del Programa Aprender a Emprender auspiciado por la Cooperativa de Ahorro y

Crédito “Cámara de Comercio de Ambato”, sintiendo que la vida me daba la oportunidad para

desarrollar en los estudiantes su creatividad; pensé, es interesante que en el currículo de tercer

año de bachillerato se introduzca la estrategia metodológica que incentive al estudiante para la

creación de autoempleo y/o de pequeñas y grandes empresas generadoras de puestos de trabajo.

Pensé también en los beneficios que este programa podría traer y es así como acepte gustosa y

empecé el trabajo, asistí a capacitaciones y facilité el trabajo a todos los estudiantes de tercer año

de bachillerato.

Tuvimos muchas dificultades en el transcurso de programa, era la primera vez de nuestra

participación, la mayor dificultad estuvo en el ámbito financiero por mi desconocimiento ya que en

el de Marketing y de organización, tuve el gran apoyo de mi hija Eleonor Pardo, que para esa época

cursaba la carrera de Ingeniería en Marketing y de Psicología Industrial, lo que clarificaba mis

conocimientos ya que no era suficiente saber hacer la mermelada sino promocionarla y

comercializarla.

Nuestra empresa en concurso se llamó SUPERMERCADO EL PARAÍSO, en honor a que el

Cantón Cevallos es un gran productor de variedad de manzanas, inclusive el logotipo tenía una

manzana.

Las estudiantes tuvieron una excelente participación, más como es lógico no calificamos en los

primeros lugares, siendo éste primer concurso donde hicimos un gran aprendizaje, sacamos muchas

experiencias, aprendimos de los colegios triunfadores y es en el momento del agradecimiento,

cuando en unión de las autoridades, estudiantes participantes y amigos decidí continuar y ser

mejor. Las críticas dentro de la institución no se hicieron esperar, lo que también aportó para

incrementar mi motivación de maestra emprendedora.


Tuve tiempo suficiente para leer la filosofía de la educación Técnica, sus estándares de

calidad, entender los propósitos y asumir nuevos retos para generar cultura emprendedora

y es así como en el año lectivo 2007-2008 iniciamos el programa y con el respaldo de las

autoridades continuamos paso a paso en la ejecución de todo lo planificado, demostrando

cada día alta motivación e interés para llegar a la meta final y ojalá con el primer puesto.

Solicité el apoyo de Gladys Villacís, maestra en el área financiera para que la Contabilidad

tenga profundidad en contenidos necesarios para el análisis financiero de una pequeña

empresa, cálculo de inversión y otros temas pertinentes ¡El premio era de 3000 dólares!

resultaba atractivo, pero mucho más atractivo era llegar a producir un cambio en la actitud

de los alumnos, interesar al padre de familia y vincular el conocimiento adquirido por los

estudiantes a lo largo de la carrera. Fueron días de mucho trabajo, coordinar 21 proyectos,

era enseñar y aprender cada día, era llevar a la práctica las ideas y construir una empresa

ficticia en base a esas ideas.

Los estudiantes tenían gran interés por el programa y todo se desarrollaba por buen

camino, llegamos al concurso interno, en ese día se notó apoyo de padres y familiares para

la construcción del stand, ya que significan recursos, llegaron invitados especiales, se tomó

opinión del público mediante una encuesta, lo que sirvió de apoyo para la decisión del

Jurado, teníamos más experiencia y podíamos hacerlo mejor, fue una verdadera fiesta

donde se exaltó todo el conocimiento y fundamentalmente las cualidades emprendedoras

de cada estudiante, se notó el gran apoyo de los maestros de cada especialidad y al final se

dio el dictamen del jurado –triunfador del concurso interno la EMPRESA BARTHELOT

con su producto MAX RABBIT, “Salchichas de conejo”. Todos muy contentos,

asumieron la responsabilidad de participar en el concurso intercolegial y al día siguiente

todos listos para afinar detalles, minimizar las debilidades del año anterior, empezamos a

manejar la cadena productiva, con estudiantes de explotaciones agropecuaria en la fase de

producción de los conejos y conservería para la producción de las salchichas; es ahí

cuando debo agradecer a Martha López quien con sus conocimientos aporta eficazmente

para consolidar nuestra participación, había que mejorar los cálculos financieros, aunamos

esfuerzos docentes, estudiantes, padres de familia y triunfamos en el concurso

intercolegial…cumplimos con nuestro sueño… el PRIMER LUGAR, los padres de


familia fueron los más emocionados, manifestaron ¡ganar a los grandes es satisfactorio¡, en

ese momento le di gracias a Dios por darme la oportunidad de aplicar la Didáctica y

estrategias metodológicas adecuadas y hacer de los estudiantes triunfadores a sabiendas

que este equipo estuvo conformado por un alto porcentaje de estudiantes que eran

considerados de un nivel académico bajo, demostrándose que todo depende de la

metodología que se aplique y de la motivación que imprima para hacer de los estudiantes

personas triunfadoras.

El día Lunes ya en la Institución, felicitaciones, palabras de apoyo, curiosidad de ¿cómo es

que triunfamos ante los grandes de la ciudad de Ambato?, posterior a ello deseos por unirse

a entidades financieras de apoyo al emprendimiento, posicionando la idea de que el

Colegio debe adquirir una planta procesadora de cárnicos, lo que fue acogido por las

autoridades cantonales y que posteriormente se hizo realidad. Hoy contamos con este

recurso material al que debemos darle mayor impulso y así obtener resultados de mayor

impacto.

Llegó un nuevo año lectivo, otro convenio firmado, una nueva responsabilidad y

experiencia adquiridas que debían ser tomadas en cuenta, se inicia el trabajo con todos los

estudiantes de tercer año de bachillerato y a este se inserta Galo Ruiz, quien conoce de

cultivos y será de gran ayuda en el campo agrícola para definir la materia prima.

Nos faltaban equipos…, había que buscar apoyo externo para enlatar, que bueno que la

Universidad nos prestó su selladora ¡ya tenemos el producto¡ Cada tiempo era mejor, hasta

que llegó el día del concurso interno y triunfaron con empate los productos jucho enlatado

y latas de chocolate con sábila, entonces había que tomar la decisión para el concurso

intercolegial a nivel provincial, por lo que se realiza una reunión con los dos equipos y se

conforma una sola empresa a la que se le pone el nombre de ENLATADOS CAPOTE

BAJO S.A., tomando en cuenta que el Cantón Cevallos en su inicio se llamó La Comarca

de Capote.

Se inscribe el proyecto para el concurso, se prepara el material de apoyo, la publicidad y el

stand, todo está listo para el gran día y mi mente y mi corazón está dividido puesto que en

este año también participa mi hijo Raúl Pardo, quien con su equipo de trabajo creó una

empresa y luego de tres eliminatorias llega a triunfar en el concurso interno de su Plantel y


representa para el concurso intercolegial con su empresa a tan importante institución de la

cual formó parte.

En este año se conjugó el programa Aprender a Emprender con participación en la Feria

de Finados y con un concurso de Pesebres por la Navidad, resultó sumamente importante

tanto por los premios económicos como por los impactos que causó en el trabajo en los

equipos de estudiantes, alta motivación para representar a la institución con el pesebre y

con los villancicos.

Llegó el gran día, todos listos en nuestros espacios designados en la Quinta el Rosario,

carpas, con cubiertas verdes y protección blanca daban un estilo de feria y de fiesta, el

bullicio de los estudiantes que admiraban el trabajo de sus compañeros, el interés de los

maestros de cada institución, la música, las sugerencias, hacen que suba la tensión y el

interés; se nota el nerviosismo, nadie quiere cometer errores. Se inicia el concurso y

cometarios van comentarios vienen hasta que llega el momento deseado, saber quiénes son

los triunfadores… silencio… y cuando ya se escucha la designación del jurado; solo las

personas que estuvimos en esos momentos saben de la gran alegría que nos produjo el

obtener el primer lugar en el concurso intercolegial y en mi caso específico fue más

satisfactorio aún cuando en el segundo lugar estaba la empresa de la Institución de mi

hijo, sentí con más sabor este triunfo sentí que cumplí con el deber de maestra y de madre,

pero lo más importante que se reflejó la aplicación de la estrategia de “APRENDER A

EMPRENDER”, ellos aprendieron, construyeron su triunfo, saborearon su triunfo y nunca

se olvidaran de ese año de su vida.

Nuevamente abrazos, alegrías y agradecimiento a las personas que colaboraron, puesto que

una vez más debo reconocer que los triunfos son en equipo, los triunfos empresariales no

se construyen en solitario, hay que sumar y no restar, hay que saber llegar a la meta

aprovechando la sinergia que produce la acción de colectivos. El jucho enlatado un

alimento con sabor ancestral que fue concebido para ser un suvenir de nuestro país y así

llegar a la exportación, de nuestro capulí y el durazno, al igual que el chocolate ambateño

elaborado con el mejor cacao del Ecuador y que fuera mejorado con la sábila, nos dejaron

un gran interés por sembrar árboles de capulí para que se incremente la producción y así

obtener un alto peso en materia prima y abaratar el costo. Estamos en ese trabajo, en este


año firmamos el convenio para incrementar el número de árboles dentro de la institución

con el propósito de que las futuras generaciones también saboreen este postre delicioso y

no se convierta en una especie en peligro de extinción.

2008-2009, un nuevo año lectivo, nuevos retos, y en el mes de Octubre retomar la

estrategia Aprender a Emprender a través del apoyo de la entidad auspiciante, vienen a la

mente la necesidad de cambios y desde el inicio a imprimir motivación en los equipos de

trabajo. Los estudiantes de tercer año de bachillerato, deseosos de participar, de aprender y

de elaborar nuevos productos. Al igual que los años anteriores se inicia la capacitación

aplicando técnicas para desarrollar la creatividad y que los estudiantes puedan innovar los

productos o servicios.

Este año también sube el nivel en la capacitación docente Miguel Frías y Rafael Medina

responsables del Programa por parte de la Cooperativa de la Cámara de Comercio de

Ambato, presentan nuevas propuestas para el trabajo con los estudiantes, supervisan más

de cerca el trabajo de las instituciones y realizan varias actividades adicionales como el

festival de bandas de gala, concursos, artistas y más…siempre con muy buena

organización y creando cada día una cultura de emprendimiento en todos los ámbitos.

Desde el inicio nos propusimos mantener la cadena productiva

Este año fue muy importante puesto que también participamos en un Programa

denominado el Faro del Saber , que pertenecía al Municipio del Cantón Cevallos

auspiciado por el Banco del Pichincha, quienes pusieron a disposición de los estudiantes

un facilitador, designándome como coordinadora institucional y asistimos a 120 horas de

trabajo en talleres con el objeto de elaborar el plan de negocio, se aprendió técnicas de

ventas y presentar los productos elaborados con el apoyo de fichas que evidenciaban las

ventas que realizaron las empresas construías, las mismas que fueron pensadas y

construidas en forma individual. Una vez terminada la capacitación, los estudiantes

desde la producción de

materia prima hasta la comercialización de tal manera que los equipos se constituyeron con

estudiantes de las tres especialidades, puesto que el año anterior eso nos dio muy buen

resultado cuando ellos por iniciativa propia y por amistad construyeron un buen equipo de

trabajo que les llevó al triunfo, este año no podía cambiar este criterio sino más bien

fortalecer las capacidades y fomentar la sinergia de los equipos.


presentaron los documentos para que sean evaluados y calificados por jurados designados

por la entidad financiera auspiciante, y que grata sorpresa entregar veinte y ocho proyectos

como producto de este taller y saber que seis fueron finalistas a nivel nacional. Estos

fueron MOTE CONFITADO, VINO DE TUNA, PASAS DE CAPULÍ, DULCES DE

MANZANA, CORTEZAS CONFITADAS, QUESO DE FRESA, MERMELADA DE

CORTEZA DE SANDÍA, Y JALEA DE GUAYABA CON ZANAHORIA.

Como institución nos sentimos orgullosos del trabajo que realizaron nuestros estudiantes y

en mi caso como coordinadora mucho más, poder entregar veintiocho ideas puestas en

evidencia de posible ejecución es demostrar que un trabajo sostenido y que se lo hace con

dedicación y esmero da buenos frutos. Estuvimos muy motivados para el viaje a la ciudad

de Quito y esto provocó que Rosario López, Rectora del Plantel contacte con el Municipio

para el apoyo respectivo con el objeto de trasladarnos a la ciudad de Quito. Fue un viaje

inolvidable, ya en la ciudad de Quito pudimos reunirnos con otras instituciones

participantes a nivel nacional, nos habían preparado un tour muy bien organizado,

visitamos el museo del bicentenario que para nosotros fue nuevo y del cual aprendimos

mucho, ya en el hotel pudimos compartir las experiencias y prepararnos para la exposición

de productos ante los miembros de Jurado y de los Directivos de las entidades auspiciantes;

nuestros estudiantes estaban felices de conformar este grupo de finalistas. Todos los

productos ofertados en esa mañana fueron del agrado de todos los presentes y produjo

comentarios que elevaron el autoestima de nuestros estudiantes y nos dio mayor

motivación para continuar preparándoles para el emprendimiento. Había que tomar en

cuenta todas las sugerencias para llevarlas a la Institución y producir mejores resultados.

Llegó la hora, nos atendieron muy bien y se inició el programa, preguntas de los

empresarios, nerviosismo y espera de los resultados, palabras de felicitación y luego

escuchar que el primer lugar le correspondía a la empresa DULCERÍA NITO’S,

productora de GUYAZANA, una jalea elaborada con materia prima de guayaba y

zanahoria y el QUESO DE FRESA con alto valor nutritivo. Triunfar a nivel nacional fue

entender que se puede implementar empresas en el Cantón más pequeño del Ecuador y que

sería importante dar un seguimiento de apoyo a estas iniciativas emprendedoras, el Banco


lo hizo pero si ha faltado de nuestra parte, reconozco que la iniciativa emprendedora de los

egresados debe ser tomada muy en cuenta por la Institución.

Luego de esta emoción, retomo el trabajo dentro del Plantel para continuar con el

Programa Aprender a Emprender y es así como el triunfo nacional crea más expectativa

para el concurso intercolegial y con todas estas experiencias planteamos con los

estudiantes que este año debía ser el más importante para nuestra institución, nuestros

estudiantes no debían ser repetitivos, debíamos innovar, ya habíamos presentado empresas

con uno y dos productos, era el momento de tomar muy en cuenta lo dicho en las

capacitaciones, era necesario presentar cuatro productos y es así como nace la empresa

MISHKY WASI JUN JUN Cia. Ltda. Este nombre se da por la importancia que tiene

para el Cantón la Cascada de Jun Jun unido al interés por conservar los productos de

nuestros antepasados se tomó el nombre en el idioma Kichua, traducido como la Dulce

Casa del Jun Jun

Empresa que produce:

GALLETAS DE SAMBO.- Un producto elaborado en base al sambo que es un alimento

de bajo costo

CORTEZAS.- La idea fue aprovechar las cortezas de naranja y toronja que se desechan

luego de extraer el jugo, en lugar de constituir basura, aprovechamos como materia prima

para la confitura.

BEBIDA CIELO AZUL.- Una mezcla de jugo de mandarina con el chaguarmishky que es

el líquido que se obtiene del penco azul y que tiene propiedad edulcorante sin causar daño

a las personas, propio para los que tienen diabetes.

JÍCAMAS EN ALMÍBAR.- Este es un tubérculo propio de la región y que se encuentra

casi en estado silvestre, tiene azúcares que no causan daño a la salud y resulta también

beneficioso para personas con problemas de mal funcionamiento de páncreas.

Incluimos nuevos conceptos como es el definir producto estrella a las galletas de sambo,

trazabilidad de los alimentos y otros necesarios para llegar a construir un buen Plan de

negocio y un excelente plan de Marketing.

Llegó el gran día para presentarnos al concurso intercolegial y muy seguros de lo que

hacíamos, los docentes preparamos a nuestros estudiantes para un concurso muy reñido


puesto que todas las instituciones participantes querían el primer lugar y le habían puesto

mucho conocimiento y cada equipo se preparó con alto nivel académico lo que también

elevó el nivel de la competencia

En mi calidad de docente y coordinadora institucional tenía un gran compromiso, los

estudiantes anhelaban el primer puesto y habían trabajado muy duro en el desarrollo de la

tecnología del procesamiento de los productos que no era justo que de parte de la

coordinación se deje algún cabo suelto o que se produzca algún descuido para el

cumplimiento de algún detalle importante.

Todos los coordinadores nos fuimos al sorteo del lugar para la exposición de nuestro stand

y desde ese momento sentí que sería un concurso muy duro, pero a la vez me contenté por

el lugar que nos tocó y empezamos a diseñar el arreglo y la decoración que utilizaríamos al

día siguiente.

Muy por la mañana empezó la acción para que todo esté en su lugar, los estudiantes se

interrogaban unos a otros con la finalidad de sacar todas las posibles preguntas del Jurado,

mientras los visitantes degustaban de los productos en exhibición y deseaban suerte en las

participaciones de cada Plantel puesto que la ciudadanía conoce del trabajo que se realiza

para este evento por parte de los estudiantes, de los docentes y de los familiares.

Agradable fueron los instantes en que el Jurado dio a conocer su veredicto, nuevamente

conseguíamos el primer puesto, los estudiantes emocionados gritaban ¡GANAMOS!,

¡SOMOS TRIUNFADORES!, ¡VALIÓ LA PENA EL ESFUERZO!, un año más que

ganamos y esto para mi resultaba de alta motivación sabía que las estrategias aplicadas

fueron las adecuadas, llevar al triunfo a los estudiantes que no eran los primeros en

calificaciones se requiere alta motivación y mediar el aprendizaje de tal manera de

conseguir resultados certeros al cumplir los objetivos propuestos.

Los estudiantes cumplieron y se sintieron orgullosos de todo lo sucedido en ese día ya que

la participación de los equipos en la feria también fue de gran significado, todos los

productos vendieron y llegaron a una concepción positiva de saber posicionar el producto

en el mercado para lograr altas ventas.

Competencia Emprendedora

Año lectivo 2009-2010


Este año tuve los resultados del Concurso de Autoridades y pasé a ocupar el cargo de

Vicerrectora, función que me permitió acceder a nuevos espacios para la toma de

decisiones y facilitó la inserción en el programa auspiciado por la Cámara de Industrias

llamado DESARROLLO DE LA COMPETENCIA EMPRENDEDORA, vinculado a

VALNALON de España y que tenía la participación de CEFORCOM, instituciones que

fueron de gran ayuda para este trabajo.

Al ser docente de Primer año de Bachillerato, que en la Educación Técnica se llamaba

Cuarto año común, impartía la cátedra de tecnología, esto hizo un espacio propicio para el

trabajo de la creación de empresas con diferentes materiales y aprovechando diversas

tecnologías con energías alternativas, por lo que la decisión no se hizo esperar, nos

involucramos en este programa y los resultados fueron sumamente exitosos. Los

estudiantes construyeron cuatro empresas, comercializaron en diferentes ferias,

aprendieron a enviar y recibir mercaderías, realizar pedidos y realmente desarrollar

competencias emprendedoras. Producto de ello, los estudiantes se quedaron con gran

interés y hoy han consolidado mediante la participación en el programa Aprender a

Emprender, siendo el grupo triunfador en el concurso interno de este año, el equipo que en

cuarto curso participó en el Programa con CEFORCOM y que logró altas ventas en las

Ferias, especialmente en la Fiesta de la Fruta y de las Flores.

Lo interesante de esto es que en cuarto curso constaba en la malla una materia optativa de

Contabilidad que resultó de gran ayuda y pudimos participar al mismo nivel de los

estudiantes de Tercero de Bachillerato, los resultados están en los informes del

Coordinador del Programa, y hoy se evidencia con el triunfo y esperamos triunfar a nivel

provincial.

Para este año lectivo 2009-2010, en el Programa Aprender a Emprender inscribimos dos

proyectos uno de producción y otro de servicios, dos empresas construidas por los

estudiantes y que triunfaron en el concurso interno, indicando que simpre mantenemos un

promedio de generación de 22 empresas durante el desarrollo de éste.

Restralina S.A., produce

Queso de chocho, Harina de zapallo, Helado de chulco, Pasta de linaza


Todos con alto valor nutritivo y buscando mantener la gastronomía ancestral

Complejo Turístico Pachanlica Cia. Ltda., es una empresa de servicios

Un recreo para tu vida

Aprovechamiento turístico de la Cuenca del Pachanlica que es un espacio del Cantón

Cevallos al que debemos darle gran impulso con el turismo Comunitario que produciría un

involucramiento del turismo para el Cantón y para la Provincia, fue pensado inclusive para

que sea una razón para la descontaminación del ría Pachanlica desde la Cascada de Jun Jun

y llegar por la cuenca de este río hasta la ciudad de Salasaca, mediante la utilización de

caballos, bicicletas y triciclos, con lo cual también liberamos al ambiente del smog.

Los docentes y estudiantes se prepararon para este día, logramos consolidar un equipo de

trabajo con alto desempeño y los resultados no se hicieron esperar, EL PRIMER LUGAR

para la Institución

En este año estamos participando en un nuevo programa que se llama Desafío empresarial

con los estudiantes octavos años y esperamos tener resultados positivos.

Debo reconocer que una de las funciones indelegables que debe asumir el Sistema de

Educación Técnica, a través de las instituciones que lo componen, hace referencia a su

responsabilidad directa sobre la generación de una cultura de producción y del

emprendimiento, que permita a los jóvenes egresados la integración socio laboral, en

sociedades donde las tasas de generación de empleo por cuenta ajena no son muy elevadas.

En este sentido el Colegio Técnico Agroindustrial Pedro Fermín Cevallos plantea un nuevo

desafío, que implica la consideración de que la responsabilidad de que los alumnos

aprendan a emprender, sólo será viable en la medida en que la propia institución emprenda

y genere valor a través de la producción, promoviendo, de esta manera, un aprendizaje por

imitación directo, que incluya lógicas y prácticas concretas basadas en la experiencia de los

docentes técnicos participantes en la producción.

2. PROYECTOS EN MARCHA

Los estudiantes que salieron con una motivación por tener un emprendimiento han

sugerido a su familia y amigos la puesta en marcha de algunos de los proyectos que

visionaron durante el Programa, resultando de alto interés.


Cabe indicar que el material que se entrega a los estudiantes también ha servido de base

para la instalación de estos pequeños negocios.

Tipo Oferta Producción Cortinas Producción Calzado Producción Mermeladas Producción Fresas Producción Animales menores Producción Quimbolitos Servicio Desayuno y almuerzos Servicio Pollo brosterizado Servicio Almuerzos y platos a la

carta Servicio Bocaditos Servicio Peluquería para mascotas Servicio Cafetería Elaborado por Julia Paredes

Aprender a Emprender produce resultados satisfactorios

Proyectos elaborados 110 100% Planes de negocio que han triunfado en los concursos provinciales

4 66,6%

Planes de negocio que han triunfado en el concurso nacional

1 16,6%

Pequeñas empresas instaladas 3 2,72% Emprendimientos instalados en el Cantón Cevallos, con influencia de la capacitación

12 10,9%

Participación en Ferias 15 100% Estudiantes comercializan productos Todos los curso al

menos una vez 100%

Elaborado por Julia Paredes

3. CONCLUSIONES

Luego del trabajo realizado se concluye que:


- Al aplicar la estrategia metodológica de aprender a emprender los estudiantes desarrollan

una competencia emprendedora que les motiva para la construcción de empresas.

- Las bases adquiridas para la elaboración del Plan de negocio, sirven para que sus

familiares tomen la iniciativa para la generación del autoempleo con miras a crear empresa

- Parte del desarrollo de pequeños negocios en el Cantón Cevallos tienen como base los

conocimientos adquiridos en el programa aprender a emprender

- Los estudiantes continuaron los estudios superiores con miras a instalar su propia

microempresa.

- La creatividad y perseverancia son cualidades importantes que un maestro puede

desarrollar como apoyo a la competencia emprendedora.

- Diseñar un proceso educativo para el emprendimiento presenta algunas dificultades; no

podemos centrarnos en el tratamiento de contenidos, como suele hacerse al diseñar clases

de manera tradicionales

4. RECOMENDACIONES

- Las instituciones educativas tiene el gran reto de aplicar estrategias metodológicas y

didácticas que fomenten la creatividad y la innovación

- En la Educación Técnicas es importante trabajar para el desarrollo de una cultura de

emprendimiento y no exclusivo una educación para la búsqueda de empleo.

- Seguir las orientaciones de las teorías constructivistas de aprendizaje con el apoyo de las

nuevas tecnologías para que los estudiantes sean verdaderos sujetos que aprenden.

- Que los estudiantes al ser sujetos de derecho, sean estimulados para desarrollar

autoconfianza suficiente para descubrir y poner en marcha sus potencialidades

-Es necesario enfocarse hacia el diseño de situaciones de aprendizaje que permitan generar

habilidades de relaciones consigo mismo, habilidades sociales y reflexividad respecto a sus

propios procesos.

- Impulsar el cambio de actitud docente y dicente, para de esa manera aprovechar toda la

capacidad del cerebro.


Recomendación final

Ser Maestros emprendedores y producir grandes cambios

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Herrera Luis, Medina Arnaldo, Naranjo Galo.- Tutoría de la Investigación científica.-

Diemerino editores

Ceballos-Herrera, F. (2009). El informe de investigación con estudio de casos. magis,

Revista Internacional de Investigación en Educación, 2, 413-423.

Ministerio de Educación.-Dirección Nacional de Educación Técnica.- 4 libros de la

Biblioteca de Recursos.2009

Ministerio de Educación.-Dirección Nacional de Educación Técnica.- Reglamento para la

creación de Unidades Educativas de Producción.-2009

Generando.- Gobierno Provincial de Tungurahua.- Herramientas para la Gestión ciudadana

en Tungurahua.- Módulo 1.-Elaboración de Proyectos.-2009

Programa Aprender a Emprender.-Módulo para el Docente.- Cooperativa Cámara de

Comercio de Ambato. 2011.

Programa Aprender a Emprender.-Módulo para el estudiante.- Cooperativa Cámara de

Comercio de Ambato. 2011.

Desarrollo de la Competencia Emprendedora.- Módulo para el Docente.- CEFORCOM.-

Cámara de Industrias de Tungurahua.-2009

Desarrollo de la Competencia Emprendedora.- Módulo para el estudiante- CEFORCOM.-

Cámara de Industrias de Tungurahua.-2009


Programa Aprender a Emprender.-Cuaderno de trabajo y Módulo de Contenidos.-

CREDIFE y CRISFE.- Banco del Pichincha.- 2008.

LINKOGRAFÍA

http://www.javeriana.edu.co/magis/numero-dos/PDFS-2/13-FCEBALLOS.pdf

http://www.usach.cl/index.php?id=6496

http://www.atinachile.cl/content/view/18983/Educacion-y-Emprendimiento-Seamos-

revolucionarios-de-verdad.html

http://www.foromundialdeemprendimiento.cl/participantes/cristina-montiel-rodriguez/

http://www.educaemprende.com/wp-content/uploads/2011/04/EmprendedoresWEB1.pdf

ANEXO 1

Cooperativa Cámara de Comercio de Ambato

Personal que acompañó en este proceso

http://www.javeriana.edu.co/magis/numero-dos/PDFS-2/13-FCEBALLOS.pdf�

http://www.usach.cl/index.php?id=6496�

http://www.atinachile.cl/content/view/18983/Educacion-y-Emprendimiento-Seamos-revolucionarios-de-verdad.html�

http://www.atinachile.cl/content/view/18983/Educacion-y-Emprendimiento-Seamos-revolucionarios-de-verdad.html�

http://www.foromundialdeemprendimiento.cl/participantes/cristina-montiel-rodriguez/�

http://www.educaemprende.com/wp-content/uploads/2011/04/EmprendedoresWEB1.pdf�


Eco. Miguel Frías Borja Coordinador provincial

Eco. Rafael Medina Facilitador

CEFORCOM

Eco. Gary Flor y Eco. Álvaro Vargas

CREDIFE

Eco. Fabián Bolaños

Rectora Dr. Rosario López hasta el año lectivo 2008-2009

Vicerrector Dr. Estuardo Poveda hasta el año lectivo 2008-2009

Docente

Responsable Ing. Julia Paredes todos los años 2005-2006 a 2008-2009

Rector Dr. Estuardo Poveda 2009-2010 a 2011-2012

Vicerrectora Ing. Julia Paredes 2009-2010 a 2011-2012

Secretaria Lcda. Martha López todos los años 2005-2012

Docentes involucrados

Contabilidad Lcda. Gladys Villacís todos los años

Agronomía Ing. Galo Ruiz 2007-2008

Agronomía Ing. Humberto Flores 2009-2010

Conservería Ing. Wilson Vargas 2009-2010

Conservería Ing. Lida Garzón 2009-2010

Informática Lcda. Lourdes Pineda 2010-2011

Informática Teclg. Patricia Rodríguez 2010-2011

Conservería Ing. María Rodríguez Ferias organizadas por el M.E.

Agronomía Ing. Humberto Flores Ferias organizadas por el M.E

Agronomía Ing. Galo Ruiz Ferias organizadas por el M.E

Agronomía Ing. Juan Alvarez Ferias organizadas por el M.E

Programa Desafío empresarial

Informática Lcda. Lourdes Pineda 2011-2012

Informática Teclg. Patricia Rodríguez 2011-2012

• Apoyo de los Padres y/o representantes de familia

ANEXO 2 RESUMEN DE RESULTADOS


Proyectos empresariales construidos

Descripción de los productos Año lectivo

Barthelot S.A. Primer lugar en el Concurso intercolegial

Produce Max Rabit-Salchichas de Conejo

2006-2007

Enlatados Capote Bajo S.A. Primer lugar en el concurso intercolegial

Productos para exportación Jucho enlatado, Chocolate con sábila

2007-2008

Mishky Wasi JunJun Cia.Ltda. Primer lugar en el concurso intercolegial Empresa de producción

Produce Galletas de sambo, Jícamas en almíbar Cortezas enconfitadas, Bebida cielo azul (Chaguarmishky con jugo de mandarina, envasado en botellas de vidrio)

2008-2009

Restralina S.A. Primer lugar en el concurso intercolegial Complejo Turístico Pachanlica Cia. Ltda. Un recreo para tu vida Empresa de servicios

Produce Queso de chocho, Harina de zapallo Helado de chulco, Pasta de linaza Aprovechamiento turístico de la Cuenca del Pachanlica

2009-2010

Dulces NITO’S S.A. Guyazana S.A. Primer lugar en el concurso intercolegial a nivel nacional Con el apoyo del Banco del Pichincha a través del Programa el Faro del saber

Produce Mermelada de Guayaba con zanahoria.- Jaleas de guayaba con zanahoria

2008-2009

Proyecto empresariales finalistas a nivel nacional Con el apoyo del Banco del Pichincha a través del Programa el Faro del saber

Pasas de capulí, Mote enconfitado Cortezas de toronja en almíbar, Vino de tuna

2008-2009

Empresas creadas para comercializar por internet, mediante el desarrollo de competencia emprendedora con el módulo de TECNOLOGÍA en cuarto año común. Cueritos S.A. Llamatex S.A. Chocoflower Cia. Ltda. Ecuarte Cia. Ltda.

Elaboración de productos utilizando los retazos de cuero de los subproductos de las grandes empresas Elaboración de bufandas aprovechando los residuos de lanas de diferentes colores. Chocolates para comercializarlos con flores para regalo en fechas especiales Recuerdos construidos con madera liviana

2009-2010

Emprendimientos productivos elaborados para la Feria de Ciencia y Tecnología

Con la colaboración de Docentes de la especialidad de Agronomía, Conservería y Contabilidad

• Productos de manzana Mermelada para diabéticos Galletas con la corteza de manzana Compotas de manzana para bebés

2006-2007

• Embutidos Salchichas de Quinua Salchichas enriquecidas con harina de quinua

2007-2008


• Productos del sambo Mermelada de sambo Dulce de sambo

2008-2009

• Abonos Humus Bocashi Bioles

2009-2010

• Producción de plantas Plántulas de hortalizas 2010-2011

Elaborado por Julia Paredes

¿Cómo se llegó a estos resultados?

En el cuadro Nº 1 se presenta un resumen de los éxitos alcanzados con los estudiantes, quienes desde el mes

de Octubre de cada año lectivo inician con la capacitación para elaborar el Plan de negocio. Este inicia con el

desarrollo de la idea, luego se estudia el mercado con el propósito de averiguar si existe el interés de la

ciudadanía en adquirir el producto o de recibir ese servicio; posterior a ello se construye la empresa, con su

espacio físico, la imagen corporativa, los procesos, procedimientos y funciones de cada departamentos y

personal, Luego se determina un plan de marketing con el cual la empresa debe llegar al mercado para

posicionar su nombre y slogan.

Como es lógico el estudiante aprende ¿qué hacer? y qué documentos son los necesarios para que se pueda

instalar la empresa, por lo que en el aspecto legal se trata que tipo de sociedad es la que se va a formar y

cuánto de capital requiere cada socio, llegándose a simular las ventas y con una proyección se calcula el

punto de equilibrio al cual debemos apuntar para sobre éste obtener la ganancia de la empresa.

Mientras se desarrolla la capacitación el estudiante participa en ferias internas y externas de tal manera que

siga desarrollando competencia en ventas, lo que le permite adquirir un conocimiento de técnica de ventas,

arreglo y presentación de stand. Las ferias tienen lugar en fechas como Finados, Navidad, 14 de febrero,

Fiesta de la Fruta y de las Flores, Conmemoración de Cantonización y otras que son convocadas por los

organismos auspiciantes u otras organizaciones como el MAGAP, el INIAP, MIES, Gobierno Provincial ,

También se aprovecha espacios como un recreo dentro de la jornada estudiantil.

A finales del mes de Marzo se realiza un concurso interno y el proyecto triunfador es el que representa a la

Institución en el concurso intercolegial a nivel de provincial.

¿Por qué se comercializa por Internet?

Las competencias que desarrollan los estudiantes tienen un alto contenido de trabajo con las nuevas

tecnologías y el aprovechar el interés por mantenerse en las redes sociales, entre ellas está utilizar la

plataforma de EJE y JES (Empresa Jóvenes Emprendedores y Jóvenes Emprendedores Sociales)

VALNALON de España. Varias Instituciones exportaron productos, encontrándose en este punto dificultades

en razón del peso de los productos y con altos costos para su envío, más la comercialización interna fue de

grandes resultados.


ANEXO 3

FOTOGRAFÍAS DE LOS PROYECTOS PRESENTADOS Y QUE HAN

TRIUNFADO EN LOS CERTÁMENES INTER-COLEGIALES


Emprendimientos universitarios De éxito

P’ A N Q A ¡Enseñanza en Teatro y Drama para la excelencia Académica!


Tareas dirigidas en el sector de Ficoa-Cerca al Parque Los Quindes

XXII CONGRESO LATINOAMERICANO SOBRE ESPÍRITU … · experiencias, aprendimos de los colegios...

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