22 XConcursodeTapasVilladeCuéllar 25 de septiembre de 2009

las tapas recomendadas por el adelantado

Comer de tapas por Cuéllar

Tapas Ganadoras 2008

SARA SUÁREZ

Arranca la décima edicióndel concurso de tapas Villa

de Cuéllar que se desarrollaráen la localidad desde mañana,sábado 26 hasta el martes 29de septiembre, festividad deSan Miguel en la villa.

“Este año, al igual que enlas anteriores ediciones se estánotando mucho la implicaciónde la gente, tanto de la hoste-lería como de las personas quese acercan a degustar la granvariedad de tapas”, comentaNuria Fernández Concejala deIndustria de Cuéllar.

Un total de 22 estableci-miento diferentes participany se someterán a la valoraciónde un jurado popular y otroprofesional, que valorará co-mo criterios a tener en cuentala presentación, los ingredien-tes utilizados para la elabora-ción de la tapa, el sabor, el olor,así como el procedimiento deelaboración de la misma y, so-bre todo, la creatividad.

Por su parte, el veredictodel jurado popular se contabi-lizará mediante la asignaciónde veinte puntos al estableci-miento que haya sido más vo-tado, 15 al segundo y 10 al ter-cero. Puntuación que ob-tendrán a lo largo del fin desemana mediante el depósito,en unas urnas distribuidas enlos establecimientos partici-pantes, de los votos de las mi-les de personas, que como enediciones anteriores se acer-caran hasta la villa cuellaranapara degustar de unas sucu-lentas tapas, caracterizadaspor la calidad de sus ingren-dientes y originalidad de suscreadores.

Variedad de sabores, textu-ras, gustos y olores preparadosy elaborados con delicalezapara que los amantes de la co-

cina tradicional den su opi-nión y valoren una vez más deuna decena de tapas creadaspara participar en la que se haconvertido en una de las citasculinarias más esperadas a ni-vel comarcal y una cita obli-gada en el calendario tanto delos cuellaranos como de losnumerosos visitantes que du-rante este fin de semana seacercarán a la villa.

“La cita se ha ido consoli-dando año tras año y poco apoco se ve que la calidad delevento ha mejorado mucho.Sólo esperamos que al teneruna doble categoría, es decirjurado profesional y popular,los hosteleros se involucrenmás para que continue mejo-rando el producto que damosa la gente”, añade Fernández.

Además hay que destacarque entre todos los votos de-positados se sortearán cincocenas dobles.

El Restaurante Rincón Castellanoobtuvo el primer premio otorgado porel jurado popular con la tapa ‘Tostadaconfitada de champiñón y jamón’

El Restaurante San Francisco con latapa ‘Jamón y Oporto’ obtuvo elpremio otorgado por el juradoprofesional

[ ]”La cita se ha idoconsolidando y hamejorado sucalidad. Sóloesperamos queal tener doblejurado, loshosteleros seinvolucren más ycontinuemejorando elproducto queofrecemos

LA VILLA CUELLARANA ACOGE UNA DE LAS CITAS CULINARIAS MÁS IMPORTANTES A NIVEL COMARCAL DONDE SE PUEDEN

DEGUSTAR SUCULENTAS TAPAS, CARACTERIZADAS POR LA CALIDAD DE SUS INGREDIENTES Y ORIGINALIDAD DE SUS CREADORES

Coincidiendo con la Festividad de San Miguel se celebra un acto imprescindible para conocer la gastronomía de Cuéllar

23XConcursodeTapasVilladeCuéllar25 de septiembre de 2009

las tapas recomendadas por el adelantado

Bar NaipeBar T.B.O.

CARNES DE SAN MIGUEL

SOLOMILLO EN TOSTADA DE PAN

BIZCOCHO DE FOIE CON JALEA DEMOSCATEL

BARQUITA DEL ESPADAÑAL

TOSTADA IBÉRICA CON VERDURITASCARAMELIZADAS

CRUJIENTE DE CARNE CON PIÑONES YSALSA DE LIMÓN

AMÉN

SENSACIONES

TIERRA Y MAR DELICIAS DE SETAS

Bar OasisBar Dori

Bar Hostería El Rincón CastellanoBar Restaurante Yon-Ba

Bar Mesón Estación de Autobuses

Burguer Piscis

TAPA CUELLARANA TIMBAL DEL MAR DE PINARES

Bar Los Toros

Hostal Mesón San Francisco La Cúpula de San Pedro

Restaurante La Vega