WINGS BITES - Twin Peaks...medio pollo ahumado • mantequilla de ajo y perejil • puré de papa...
Transcript of WINGS BITES - Twin Peaks...medio pollo ahumado • mantequilla de ajo y perejil • puré de papa...
2,000 calorías al día se usan como recomendación general de nutrición, pero esto puede variar de acuerdo a necesidades especifi -cas. Información nutricional adicional está disponible si se requiere. *ESTOS PLATILLOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O CON INGREDIENTES NO
COMPLETAMENTE COCINADOS, EL CONSUMO DE ALIMENTOS CRUDOS O PROTEÍNAS NO COMPLETAMENTE COCINADAS PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE UNA ENFERMEDAD ESPECIALMENTE SI SE TIENE UNA CONDICIÓN MÉDICA PREXISTENTE. NOTA: TODOS LOS ALIMENTOS SE HACEN EN SUPERFICIES Y FREIDORAS COMPARTIDAS ASÍ QUE CONTAMINACIÓN CRUZADA CON ALERGÉNOS O COMIDA PUEDEN OCURRIR. TODOS NUESTROS GRAMAJES DE PROTEÍNA ESTÁN EN
CRUDO. TODAS NUESTRAS FRUTAS Y VERDURAS SON FRESCAS Y DESINFECTADAS DIARIAMENTE.. Divertirse es NO EXCEDERSE.
PEAKS SAMPLER $275 170 g 2150 cal jalapeños fritos • tiras de pollo crispy
buffalo • mozzarella bites
BILLIONAIRE’S BACON $79 130 g 190 cal tocino de corte grueso • azúcar morena •
hojuelas de chile • paprika ahumada
CHIPOTLE QUESO & CHIPS $115 1050 cal añade brisket chili o una copa de salsa 45 CAL | 25 CAL • $19
CHIPS & SALSA $49 620 cal escoge entre nuestras salsas hechas en
casa: salsa fire roasted o salsa verde
servidas con totopos
SPINACH DIP $185 980 cal espinaca • alcachofa • cayenne • queso
crema • Suizo • parmesano • totopos
PORK RINDS $99 80 g 590 cal chicharrón de puerco • sazonador spicy
Cajun • salsa Nashville hot
TRIPLE PLAY $109 1000 cal guacamole de la casa • salsa fire roasted
o salsa verde • queso chipotle • totopos
AÑADE SPINACH DIP 410 CAL $59
SPICY THAI RIBS $259 600 g 1150 cal costillas de puerco ahumadas y fritas •
salsa spicy Thai chili • ajonjolí • cilantro
ONION RINGS $99 1150 cal aros de cebolla corte grueso •
empanizados al momento •
sazonadas • bacon ranch • catsup
MOZZARELLA CHEESE BITES $129 1340 cal cubos de mozzarella cortado a mano •
empanizado especial • marinara • ranch
FRIED PICKLES O JALAPEÑOS $99 630 cal jalapeños o pepinillos rebanados •
empanizados al momento • ranch
CHICKEN TENDERS $195 170 g 1540 cal empanizados a la cerveza • poblano honey
mustard • papas a la francesa
SMOKED CHICKENQUESADILLAS $185 140 g 1270 cal pollo ahumado • pepper jack &
cheddar • chiles verdes • elote rostizado
• frijoles negros • pico de gallo • salsa fire
roasted • crema agria
DOUBLE STACKED NACHOS cheddar derretido • queso chipotle • frijoles
refritos • pico de gallo • jalapeños en vinagre •
crema agria • guacamole de la casa • cilantro
TÚ ESCOGES: POLLO 140 G 2420 CAL • $245 BRISKET 140 G 2650 CAL • $275
HICKORY SMOKED PULLED PORK 140 G 2480 CAL • $245
BITESBITESBITES
COMPLEMENTOS $69
BONELESSBONE-INBONE-IN EMPANIZADAS6-$145 | 12-$219 | 18-$299
AHUMADAS & ASADAS A LA PARRILLA“nogal americano” cocinadas a
fuego lento sobre madera de nogal
6-$155 | 12-$249 | 18-$319
SMOKY SWEET BBQ
GARLIC PARMESAN
THE CLASSIC
SPICY THAI CHILI
SPICY GARLIC
NASHVILLE HOT
KOREAN VOLCANO
THE REAPER
LEMON PEPPER
SPICY CAJÚN
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DRY RUBS
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Añade papas a la francesa 440 cal • $39
SoPASBRISKET CHILI
Bowl $129 | COpA $99 240 ml 330 cal | 180 ml 230 cal pepper jack • cebolla morada
GREEN CHILE CHICKEN SOUP $79 240 ml 160 cal | 180 ml 110 cal
pollo desmenuzado •
chiles verdes • cebolla • elote rostizado
• pico de gallo • cilantro •
limón • paprika ahumada
PREFIERES UNA COPA $59
TOMATO BASIL SOUP $79 240 ml 280 cal | 180 ml 210 cal tomate • cebolla • albahaca •
orégano • parmesano
PREFIERES UNA COPA - $59
SOPA DE TEMPORADA $79 PREFIERES UNA COPA - $59
240 ml | 180 ml Todas las sopas se sirven con un pan sourdough a la parrilla
una rebanada 80 cal
ENSALADAS
MOM’S POT ROAST $299 220 g 1210 cal Carne asada lentamente •
gravy • puré de papa con ajo hecho en
casa • ejotes salteados
CHICKEN & SHRIMP COMBO $285 140 g 1950 cal empanizados y fritos al momento • salsa
coctél • poblano honey mustard • papas
a la francesa
Pruébalos a la parrilla o blackened 1160 CAL
SMOKED HALF CHICKEN $199 700 g 1760 cal medio pollo ahumado • mantequilla
de ajo y perejil • puré de papa con ajo
hecho en casa • ejotes salteados
BEER BATTERED FISH & CHIPS $179 170 g 1210 cal pescado blanco rebozado •
salsa tártara • papas a la francesa
CHARGRILLED SALMON* $289 200 g 720 cal filete de salmón a la parrilla • mantequilla
de chipotle • arroz pilaf con limón y ajo
SPICY CHIPOTLE CHICKEN $225 140 g 870 cal blackened • southwest pico • puré de papa
con ajo hecho en casa • brócoli salteado
13 OZ. RIBEYE* $369 360 g 1600 cal ribeye corte grueso • mantequilla de ajo y perejil
• espárragos a la parrilla •papas a la francesa
10 OZ. SIRLOIN* $325 280 g 1100 cal a la parrilla • mantequilla de ajo y perejil •
puré de papa con ajo hecho en casa •
brócoli salteado
CHICKEN FRIED STEAK O CHICKEN $225 220 g 1550 cal | $215 140 g 1060 cal empanizado a mano • puré de papa con
ajo hecho en casa • gravy jalapeño cream •
ejotes salteados
SWEET N’ SMOKY RIBS HALF 600 G 1670 CAL • $289 FULL 1100 G 2440 CAL • $499 costillas de puerco ahumadas estilo St.
Louis • salsa smoky sweet BBQ • mac
n’ cheese de 3 quesos • ensalada de col
600-1100 cal | por 6 alitas
ARROZ PILAF CON LIMON Y AJO 290 CAL • PURÉ DE PAPA CON AJO HECHO EN CASA 250 CAL BRÓCOLI SALTEADO 170 CAL • EJOTES SALTEADOS 200 CAL • ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA 130 CAL MAC N’ CHEESE DE 3 QUESOS 610 CAL • PAPAS A LA FRANCESA 580 CAL • SWEET POTATO FRIES 640 CAL ENSALADA DE COL 200 CAL
ESPECIAL TWIN PEAKS
AHUMADO EN CASALe
yend
a
ENSALADASENSALADASCRISPY BUFFALO CHICKEN SALAD
$215 135 g 1210 cal tiras de pollo crispy buffalo • mezcla de
lechugas • tocino • cebolla morada •
jitomates cherry • hojas de apio •
zanahoria • crumbles blue cheese •
bacon ranch
STEAK SALAD* $235 170 g 900 cal sirloin a la parrilla • mezcla de lechugas
• col de Napa • zanahoria • jitomates
cherry • pico de gallo • elote rostizado
• frijol negro • pepper jack • jalapeño
honey vinaigrette
Pruébala con pollo o camarón 850 CAL | 760 CAL
CHICKEN COBB $215 170 g 1140 cal pollo a la parrilla • mezcla de lechugas
• huevo duro • tocino • jitomates
cherry • zanahoria • col de Napa
• cebolla • crumbles blue cheese •
poblano honey mustard
THE WEDGE $189 930 cal lechuga romana baby • zanahoria •
jitomates cherry • crumbles blue cheese
• cebolla • aderezo blue cheese • tocino
billionaire’s • pimienta negra
Pruébala con pollo o camarón 1170 CAL | 1020 CAL $49
HOUSE SALAD $85 140-450 cal mezcla de lechugas • zanahoria •
jitomates cherry •pepper jack • cheddar •
cilantro • aderezo de tu elección
Quieres comer sano? AÑADE UNA ENSALADA DE LA CASA O UNA HALF
WEDGE A CUALQUIER ÓRDEN $85 | $99
WINGS
bienvenidos Esta comida made from scratch combina sabores perfeccionados para cada paladar. Es una colección de cortes, empanizados
y comidas hechas en casa individualmente que
van desde una comida sustanciosa e indulgente hasta algo ligero y fresco.
No importa si quieres desayunar, comer o cenar, Twin Peaks ha
confeccionado una aventura culinaria que puedes
disfrutar siempre que entras
a nuestra cabaña
Game On!
Usamos madera de nogal Americano para cocinar a fuego lento durante la noche nuestras carnes.
Prueba nuestra selección de
carnes ahumadas en casa
2,000 calorías al día se usan como recomendación general de nutrición, pero esto puede variar de acuerdo a necesidades especifi -cas. Información nutricional adicional está disponible si se requiere. *ESTOS PLATILLOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O CON INGREDIENTES NO
COMPLETAMENTE COCINADOS, EL CONSUMO DE ALIMENTOS CRUDOS O PROTEÍNAS NO COMPLETAMENTE COCINADAS PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE UNA ENFERMEDAD ESPECIALMENTE SI SE TIENE UNA CONDICIÓN MÉDICA PREXISTENTE. NOTA: TODOS LOS ALIMENTOS SE HACEN EN SUPERFICIES Y FREIDORAS COMPARTIDAS ASÍ QUE CONTAMINACIÓN CRUZADA CON ALERGÉNOS O COMIDA PUEDEN OCURRIR. TODOS NUESTROS GRAMAJES DE PROTEÍNA ESTÁN EN
CRUDO. TODAS NUESTRAS FRUTAS Y VERDURAS SON FRESCAS Y DESINFECTADAS DIARIAMENTE.. Divertirse es NO EXCEDERSE.
TWIN PEAKS SUNDAE $110 1040 cal dos bolas de helado de vainilla en un brownie hot
fudge Ghirardelli
MINI APPLE TURNOVER $145 1360 cal helado de vainilla • salsa de caramelo
BOURBON PECAN PIE $157 1140 cal salsa de bourbon • helado de vainilla
Mexic
o 0
32
0
hamburguesas
CHEESEBURGER* $169 170 g 870 cal elección de queso • lechuga • jitomate •
pepinillos • cebollas caramelizadas •
mostaza • mayonesa
AÑADE TOCINO 90 CAL • $29
AVOCADO SMASH BURGER* $186 170 g 860 cal queso Suizo • guacamole casero •
cebolla morada • jitomate • arúgula •
mayonesa sun dried tomato
AÑADE TOCINO 90 CAL • $29
Tacos
BUFFALO CHICKEN TACOS $149 170 g 670 cal tiras de pollo crispy buffalo • Napa slaw •
jalapeño honey vinaigrette • crema ranch
• hojas de apio • tortillas de harina
crumbles de Blue cheese disponibles 50 CAL
THE SMOKESTACK* $245 170 g 60 g 1130 cal puerco deshebrado ahumado • mozzarella
ahumado • cebolla morada en vinagre •
jalapeños en vinagre • jitomate • pepinillos
• cilantro • salsa smoky sweet BBQ • alioli
de pimienta negra
AÑADE TOCINO 90 CAL • $29
BILLIONAIRE’S BACON BURGER* $229 170 g 920 cal queso sriracha pimento • tocino
billionaire’s • lechuga • jitomate • mostaza
bacon beer • mayonesa de tocino
BLACKENED FISH TACOS $159 155 g 570 cal pescado blanco • guacamole casero •
Napa slaw • jalapeño honey vinaigrette •
piña asada • crema ranch • pico de gallo •
cilantro • tortillas de harina
THE HANGOVER* $229 170 g 1100 cal huevo estrellado • tocino • queso
americano • lechuga • jitomate • cebolla
morada • mayonesa
BEYOND BURGER Vegetariana $245 170 g 740 cal SWEET POTATO FRIES 480 CAL hamburguesa Beyond Meat (basada
en vegetales) • pepper jack • arúgula
• jitomate • pepinillos • cebollas
caramelizadas • mayonesa sun dried
tomato • mostaza creole • pan integral
SMOKED BRISKET TACOS $175 110 g 1005 cal brisket desmenuzado ahumado en casa
• mayonesa chipotle • guacamole • salsa
verde • cebolla morada en vinagre • queso
fresco • cilantro • tortillas de harina
Sandwiches
CAROLINA PULLED PORK $225 140 g 780 cal puerco deshebrado ahumado • ensalada
de col • pepinillos • salsa Carolina BBQ
TURKEY AVOCADO SMASH $199 100 g 640 cal SWEET POTATO FRIES 480 CAL pechuga de pavo rebanado • queso Suizo
• guacamole casero • arúgula • jitomate
• cebolla morada • mayonesa sun dried
tomato • pan de papa
AÑADE TOCINO 90 CAL • $29
SMOKED PORK CUBANO $209 170 g 900 cal jamón ahumado rebanado • puerco
ahumado • queso Suizo • pepinillos •
mostaza bacon beer • mayonesa chipotle
AÑADE TOCINO 90 CAL • $29
PHILLY CHEESESTEAK $229 155 g 870 cal sirloin rebanado finamente • provolone •
pimiento • cebollas caramelizadas • hongos
asados • sazonador italiano • mayonesa
Pruébalo estilo Texas JALAPEÑOS, QUESO, PICO DE GALLO 680 CAL • AÑADE $10
CHICKEN RANCH $215 140 g 780 cal pollo a la parrilla • tocino • pepper jack •
lechuga • pico de gallo • mayonesa chipotle
SOUTHERN FRIED CHICKEN $209 140 g 980 cal pechuga empanizada • queso Suizo •
mayonesa bacon • Napa slaw • jalapeño
honey vinaigrette • jitomate • pepinillos
Pruébalo a la parrilla 770 CAL
NASHVILLE HOT CHICKEN $225 140 g 950 cal Pechuga empanizada • salsa Nashville
hot • Napa slaw • jalapeño honey
vinaigrette • crema ranch • pepinillos
SOPA + ENSALADA $139
MEDIO HANDHELD & SOPA o ENSALADA $189 SERVIDAS CON PAPAS A LA FRANCESA EXCEPTO DONDE SE SEÑALE 440 cal
LUNCHENSALADA Ensalada de la casa 140-450 calHalf Wedge 500 cal
SOPA 180 ml Tomato Basil soup | Bowl 280 calGreen Chile Chicken soup | Bowl 160 calBrisket Chili | Cup 230 calSopa de temporada | Bowl
MEDIO HANDHELDSmoked Pork Cubano 85 g 450 calGrilled Cheese 390 calOl’ Fashioned B.L.T. 360 cal AÑADE UN HUEVO* 130 CAL • $19Turkey Avocado Smash 50 g 320 cal
SWEET POTATO FRIES 480 CAL
PUEDES CAMBIAR CUALQUIER HAMBURGUESA DE RES POR UNA BEYOND MEAT POR $69
Todas las hamburguesas y Sandwiches se sirven con papas a la francesa excepto donde se señale. 440 cal
Todos los tacos se sirven con totopos & Salsa Fire Roasted o Salsa Verde 320 cal
11 am a 3 pm