^ ÉSCU

Vol, 3 - Fasc. 3

Julio Agosto - Septiembre

1980 11

boletín decunicultura ^^ .

EDITADO POR LA ASOCIACION 1»SPAÑOI^^A 'D^-CtJ^Ct^k^,.^TUR1^

^̂ SESCUASOCIACION ESPAÑOLA DE CUNICULTURA

RAMA ESPAÑOLA DE LA ASOCIACION CIENTIFICA MUNDIAL DE CUNICULTURA (W.R.S.A.)

SECRETARIA: Muralla del Tigre, 12 - Telef. 790.51.89

MATARO ( Barcelona)

JUNTA DIRECTIVA :

Presidente . D. JAIME CAMPS RABADA

Vice-Presidentes : D. JULIAN CUEVAS ALVAREZD. RAFAEL VALLS PURSALS

D. JUAN RUIZ SANCLEMENT

Secretario . D. TONI ROCA CASANOVAS

Tesorero . D. ENRIQUE GARCIA MARTIN

Vocales . D. JAVIER J. SUAREZ MUÑIZ

D. JOSE MANUEL CID DIAZ

D. JOSE RAEDO TORRA

D. JUAN MARTINEZ PASCUAL

D. DAMIAN BELENGUER ALEGRE

D. JUAN M. ROSELL PUJOL

LA ASESCU TIENE LOS SIGUIENTES FINES :

FAVORECER POR TODOS LOS MEDIOS POSIBLES EL INTERCAMBIO DE CONOCI-MIENTOS Y EXPERIENCIAS ENTRE LAS PERSONAS QUE CONTRIBUYEN AL PRO-GRESO DE LOS DIVERSOS SECTORES DE LA CUNICULTURA; PRODUCCION, SE-LECCION, INSTALACION, ENSEÑANZA, INVESTIGACION, COMERCIALIZACION,PROMOCION DEL CONSUMO, EXPERIMENTACION Y MANIFESTACIONES CUNICO-LAS.-

COLABORAR AL DESARROLLO DE LOS CONOCIMIENTOS EN ESTE TERRENO,FAVORECIENDO LA ENSEÑANZA, LA INVESTIGACION CIENTIFICA, LA EXPE-RIMENTACION SOBRE EL TERRENO, LA RECOGIDA Y LA PUBLICACION DE ESTA-DISTICAS, EL ESTUDIÓ DE LOS ASPECTOS ECONOMICOS, EL ESTUDIO DE LAPRODUCCION Y SUS SALIDAS, UTILIZANDO LOS MEDIOS POSIBLES PARA CON-SEGUIRLO.-

DIVULGAR TODOS LOS CONOCIMIENTOS RELATIVOS A TODOS LOS SECTORESDE LA CUNICULTURA.-

PROMOVER LOS CONGRESOS NACIONALES DE CUNICULTURA.-

COOPERAR CON LA ASOCIACION CIENTIFICA MUNDIAL DE CUNICULTURA YCON TODA ORCANIZACION NACIONAL E INTERNACIONAL INTERESADA EN LAPRODUCCION CUNICOLA Y SUS PRODUCTOS.-

* ESTA ASOCIACION PODRA SER CONSIDERADA COMO ORGANO CONSULTIVODENTRO Y FUERA DE LAS INSTALACIONES A ELLA LIGADAS.-

LA ASOCIACION NO PERSIGUE FINES LUCRATIVOS NI POLITICOS, SINO DE IN-TERES SOCIAL Y TECNICO.-

SUMARI O

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . 3Publicaciones. . . . . . . . . . . . 4Oido y ComNotas de la

entAso

adociaci

. . .

ón. . . . 5

Elección 6 miembros Junta .... 7

Import. Agrarias 1978 y 1979. .. $

Campaña promocion conejo . . . . 9

Viaje colectivo a Sevilla . . . . . . ] Q

Programa provisional symposio . . ] ]

Promoción Cunícola . . . . . . ] 3

ColaboracionesElevado valor nutritivo de lacarne de conejo doméstico. .... ] 7

F,I parasitismo en cunicultura ... ] 9

Actualidad cunícola . . . . . . 25Calendario cunícola. . . . . . . 27

Cunicultura en el hogar .... 29

BOLETIN DE CUNICULTURA

Vo1.3 - Fasc.3Julio - Agosto - Setiembre 1980

REDACCION:Toni Roca - Rafael Valls

Muralla del Tigre, 12 - MATARO

IMPRESION:Copistería CastelláPujol, 39 - MATARO.

DEP.LEGAL: B-10.700-1978

ISSN 0210-1998

DISTRIBUIDO GRATUITAMENTEA TODOS LOS MIEMBROS DE LA

AS. ES. CU.

LLIti'U^OL '̂GELECCIONES...

Como cada año, en Noviembre nos reuniremos lostrabajadores de la cunicultura. Durante el Symposiumse plantean una serie de "reivindicaciones" por partede los cunicultores hacia la ASESCU. Se dice yueésta debe defender sus intereses, asesorarlos, impedirimportaciones, controlar las granjas seleccionadoras,organizar la mejora genética, etc. En una palabra, seexige a la ASESCU. Pero, ĉ Qué es la ASESCU? ĉ Ungrupo de personas que trabajan en la Junta? ĉ Unossocios cunicultores, técnicos, industriales, etc., queasisten a los Symposiums? ĉ S00 personas que paganreligiosamente la cuota? ĉ Un Boletín?. .. NO! Sin-ceramente pensamos que exactamente no es esto.La ASESCU es la Asociación Española de Cunicu!-tura, es decir, la entidad que agrupa a la comunidadcunícola global: productores, intermediarios, técni-cos, científicos, vendedores de suministros cunícolas,mataderos, mayoristas, empresarios ... e incluso afi-cionados.

La Junta de la Asociación no es más que un órganode potenciación y canalización de las inquietudesde todo el sector y su tarea viene condicionada y de-terminada por la propia dinámica de los socios. Nolo olvidemos.

Podría ser que se exigiera demasiado a la ASESCUobligándola en cierta forma, a excederse en su come-tido. Debemos pensar que la Asociación engloba atodo el sector. Quizá sería más operativa si hubiese unaFederación de Cunicultores, una Asociación de Matade-ros, etc., que defendieran intereses propios y dejandoasi para la ASESCU una tarea de promoción y divulga-ción quedando como mediadora, situación difícil,pero idónea para evitar enfrentamientos, limar aspe-rezas y ofrecer información.

Ahora se nos presenta la ocasión de elegir a los mejoressocios para que desde la Junta Directiva sigan contimón firme la finalidad estatutaria de nuestra aso-ciación, y le den forma, color y objetividad.

De la elección dependerá la evolución de la ASESCUy su operatividad, del apoyo de todos. iHasta Sevilla!

• La Redacción del Boletín de Cunicultura agradecerá todas las colaboraciones de los miembros de la ASESCU quesirvan para mejor servicio de la cunicultura. Queremos que sea una revista de todos y para todos los cunicultores.

• EI Boletín estará abierto a todas las opiniones no reflejando, en último caso, más que el propio criterio del autor.• Se desea y se ofrece intercambio de este Boletín con publicaciones análogas.

3

publicacionesProseguirrtos en este número la presentación derevistas cunícolas que ya iniciamos en los Boletinesnúmeros 5 y 7; quizás los que presentamos en estenúmero no tienen la trascendencia de los anterio-res, no obstante están dedicadas exclusivamente alos conejos y por tanto merecen nuestra atención.

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(portada primavera 1980)

Es el órgano oficioso de la CommercialRabbit Association de Gran Bretaña.Periodicidad . . . . . . . . . . . . . .trimestral.Precio subscripción anual en España:

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Crondall Cottage, Highclere,Newbury, Berkshire.ENG LAND.

Dom^stic R^l^l^i ts ^

NA TIONAL RA BBJT WEEK

^

Vnlums 8 No. 1 8prieg 1880

Domestic Rabbits

(portada mayo junio 1980).

Es el órgano oficial de la AmericanRabbit Breeders Association Ine delos Estados Unidos de América.Periodicidad . . cada 2 meses (bimensual)Precio subscripción para España:

8 dolares anuales (unas 600 ptas.)Dirección: Mr. Ed. Peifer

Secretary of A.R.B.A.P.O. Box 426, Bloomington.I11. 61701U. S.A.

^ ^unícultura

Cunicultura

(portada noviembre 1979)

Es el órgano oficial de la difusión de laEscuela Nacional de Cunicultura.Periodicidad . . . . . . . . . . . . . . . mensualPrecio subscripción anual en España:

8 dólares (unas 600 ptas.)Dirección : Esc. Nacional de Cunicultura

C/. S. Juan Bosco, 18, B.Zona Portal 2.SANTO DOMINGORepublica Dominicana.

L8 E.N.C SE RECUPERfl:

Dios esfá proveyendo!ópc

4

COOPERATIVA DE CRIADORES DE CONEJOS CANTABROS.- Un grupo de cuni-

cultores de Santander, entre los que destaca el socio D. Lorenzo J. García, de Santander-calle del Monte, 22-, están tratando de formar una cooperativa de criadores de conejosa nivel provincial. Asi pues, los cunicultores interesados y residentes en Cantabria puedendirigirse al Sr. García el cual los atenderá con los brazos abiertos.

UNA GATA CRIA DOS CONEJOS.- "La Vanguardia", 26.8.80, cita como suceso curio-so la adopción, por parte de una gata, de dos conejos en la localidad peruana de Pisco,250 kilómetros al sur de Lima.La gata tomó a uno de los dos conejitos por el cuello, luego al otro, los colocó junto a suscrías y procedió a amamantarlos por turnos.

Si la profilaxis del conejar no estuviera en contra quizá algunos cunicultores adoptaríanag tas para que amamantaran las crías que suelen caer al suelo -fosa- en varios conejares...

UNA CONEJA PARE SIN APAREAMIENTO.- Siguiendo con los hechos curiosos nosllega la noticia a través de "El Noticiero Universal", 29.8.80. El propietario del animal,que trabaja en un hotel de la localidad de Laraxe, cercana al Ferrol, dijo que la conejaquedaba preñada cada mes o a lo más cada 35 días y que no le crecía el pelo del vientrede tanto parir. Asimismo, dijo estar dispuesto a entregar a la fértil hembra a cualquieraque estuviera interesado en su estudio.

La noticia ha sido recibida con escepticismo por los veterinarios, que han descartado quese trate de un caso de hermafroditismo.^No habrá enanito -léase conejito macho- infiltrado?.

LLAVERO ORIGINAL.- Una actividad complementaria a la explotación cunícola laha ideado el cunicultor D. Emilio López, socio de la ASESCU, que ha preparado un /curioso llavero con una cola de conejo. Dicho llavero lo fabrica en la propia granja y ^

nos indica que puede tener otras utilidades, tales como colgante, mascota, etc. Es ^/

una iniciativa que aplaudimos y que gustosamente difundimos. Así, aquellos que /estén interesados, pueden diriqirse a la granja Urteta, Barrio Urteta de Zarauz /(Guipúzcoa). /

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5

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IVOTAS dg la ASOCIAC 10 111

ELECCION DE SEIS MIEMBROS DE LA JUNTA DIRECTIVA DE LA ASESCU

EI pasado día 31 de Agosto terminaba el plazo para la presentación de propuestas de candidatospara ocupar los cargos cesantes.

La secretaría solo ha recibido dos propuestas que lamentablemente no reunen los requisitosnecesarios, según los Estatutos, para ser válidas y por tanto notificadas a todos los socios.

Es necesario recordar que los Estatutos de nuestra Asociación en su Artículo 14, apartado b.,d i cen : "Para que un asociado sea nombrado candidato al cargo de Presidente se requerirá que seapropuesto al menos por diez socios de número. Para los demás cargos de la Junta Directiva se reque-rirán al menos cihco propuestas procedentes de socios de número':

Así pues, se remitirá a todos los asociados una papeleta de votación con "candidatura libre"acompañada de un sobre pequeño para depositar la papeleta y un sobre grande para enviar a la secre-taría.

EI procedimiento para la elección es el siguiente: una vez habiendo escrito en la papeleta de"candidatura libre" el nombre de las personas que se crean más idóneas para los cargos vacantes, seintroducirá en el sobre pequeño, el cual debe cerrarse y en el que no debe figurar su nombre con objetode que la votación sea secreta. A continuación se introducirá el sobre pequeño en el de mayor tamaño,en el cual ha de poner su nombre con el remite, firmando al dorso como garantía de autenticidad. Estesegundo sobre, ya cerrado, podrá enviarlo a esta Secretaría antes del 1 de Noviembre o bien entregarlopersonalmente en la Asamblea de Sevilla, pudiéndose elegir el sistema que se prefiera.

En la Asamblea General se presentarán todos los sobres recibidos por correo en esta Secreta-ría, añadiéndoseles los recogidos en el seno de la misma. A continuación se abrirán, anotándo losmiembros que han votado para evitar duplicidades, reuniendo los sobres pequeños, aún cerrados,para abrirlos seguidamente y hacer el recuento de votos.

Recordamos por último que los miembros de la Junta Directiva cesantes este año son:

D. Jaime Camps RabadáD. Rafael Valls PursalsD. Enrique García MartínD. Javier J. Suarez MuñizD. José Raedó TorraD. Damián Belenguer Alegre

(Presidentel(Vicepresidente 20.)(Tesorero1(Vocal 10.)(Vocal 30.)(Vocal 50.)

REUNION CONTRA LAS IMPORTACIONES DE CARNE DE CONEJO

En ocasión de la Exposición Cunícola dentro de la 30a. Feria de Forli (Italia) organizada porla Asociación Nacional de Cunicultores Italianos (ANCI), tuvo lugar el día 13 de Setiembre

una reunión de los señores Jaime Camps (ASESCU-España), Peter Horne (Commercial Rabbits-

Inglaterra) y Stefano Sereni-Ernesto Sciumbata (ANCI-Italia) para tratar sobre diversos aspec-tos comunes, resaltando la grave problemática de la cada día mayor importación de canales

de conejos, frescas o congeladas, que afectan a los cunicultores de la mayoría de paises euro-peos.

Dentro de las varias acciones a tomar, como el tratar con las Administraciones de los paises

afectados e ir en contra del dumping que hacen a terceras naciones, surgió asismismo la idea

de la posibilidad de formar una Federación Europea de Cunicultores, proyecto que será expues-

to y tratado entre todas las naciones interesadas para conseguir una mayor fuerza hacia objeti-

vos comunes.

7

LA INDUSTRIA CUNICOLA TIENE RELACION DIRECTA CON

LOS PRINCIPALES CAPITULOS DE LAS IMPORTACIONES AGRARIAS

IMPORTACIONES AGRARIAS 1978 y 1979

Situadas en. "ranking" de mayor valor a menor, señalamos a continuación los 10 primeros productoscon su valor y con su peso, que España ha importado en los dos años anteriores y que continúan enel actual aún con mayor incremento.

1978.Millonespesetas

MilesTm.

1. Semillas oleaginosas (soja)

2. Ma í z

3. Café

4. Madera5. Pescado fresco y congelado

6. Pieles sin curtir7. Carne fresca, refrigerada y congelada

8. Tabaco en rama

9. Alimentos animales

10. Cacao

1979.

45.400.-37.900.-27.000.-22.900.-17.700.-14.600.-12.600.-12.000.-10.200.-10.000.-

2.2304.360

971.550

18010013070

56030

aloraumento

1.Semillas oleaginosas (soja) 46.600.- 2.300 2'82. Ma í z 38.700.- 4.370 23. Pescado fresco y congelado 26.400.- 240 494. Madera 26.000.- 1.800 145. Café 25.600.- 110 56. Carnes frescas, refrigeradas y congeladas 18.500.- 150 467. Pieles sin curtir 15.700.- 100 7'48. Tabaco en rama 10.200.- 70 159. Cacao 9.400.- 36 6'7

10. Algodón 9.300.- 90 32

En total, de todos los grupos, hemos importado en 1978, 284.050 millones de pesetas y 306.860millones en 1979, o sea un 8 por ciento más.

Aumentando la producción cunícola disminuirían sustancialmente las importaciones de Semillas Olea-ginosas, Maíz, Carnes y Pieles, pués la industria cunícola tiene relación directa con los capítulos seña-lados de las importaciones agrarias. Veamos:

Sobre los números 1 y 2(soja y maíz) ya que no los requiere en la alimentación, pues el conejo soloconsume productos nacionales. .

También sobre los números 6 y 7(Carnes y Pieles) ya que la producción de ambos está relacionadacon la cunicultura que, por su fácil crecimiento, haría innecesarias las importaciones, como mínimode carne de conejo y piel de conejo, que, si bien en pequeña en proporción, todavía importamos, eincluso parte de otras carnes.

Urge al Ministerio de Agricultura potenciar esta producción. Los cunicultores, las empresas dedi-cadas al sector, y AS.ES.CU., darán todo su apoyo a las decisiones positivas.

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EN LA CAMPAICIA DE PROMOCION DE LA CARNE DE CONEJO ...

LOS MATADEROS INDUSTRIALES DE CONEJOS SE HACEN LOS SORDOS

.^.

c^^i^c^ir^AIII; CAr1fCICS

CAD CIA^AII

Lamentablemente una campaña que hubierapodido significar una gran ayuda para la co-mercialización de la carne de conejo ya quese promocionaba y estimulaba el consumode carne de conejo no podrá llegar a buendestino debido a la escasa colaboración delos mataderos.

PSRS L71 PR011[OCIóN ,..^.^^^^,

Y EETIMIILO DEL CONEQMO .. ..., '

D8 C]ĉRNE DE CONEJO

A^ E S tINGAN1iADO V PATROCINADO POR LA

.^V ASOCi4CIONE$R4NOLADECUNICULTURA

Como recordarán en el último boletín -no. 10-reproducimos la carta que se remitió a losmataderos también relacionados y en la quese les pedía una colaboración económicade 5.000 Ptas. destinadas a la edición del cartelganador del concurso de carteles con slogan,

ofreciéndoles una cierta cantidad de carteles en los que figuraría su razón comercial para que fueranrepartidos en distintos puntos de venta.

Si dos eran los colaboradores. . . dos lo siguen siendo.

Nos preguntamos si los mataderos no necesitan en absoluto que se promocione el consumo de carnede conejo.

Estamos convencidos que incrementando la demanda en los mercados, el cunicultor podría gozarde unos precios algo mejores, al vaciar los mataderos sus cámaras y precisar de nuevas canales...

Estamos preocupados y no lo entendemos. Por supuesto que iniciaremos una fuerte y seria investiga-ción para ver el PORQUE los mataderos no quieren colaborar -ni una sola carta explicando el motivose ha recibido en la Asociación- y el PORQUE se hacen los sordos.

DE INTERES. . . DE INTERES. . . DE /NTERES. . . DE /NTERES. . . DE /NTERES. . .

En Cantabría se necesitan razas puras seleccionadas. Los cunicultores que posean razas purasseleccionadas pueden dirigirse al socio Sr. Lorenzo J. García - C/ Monte, 22 - SANTANDER,el cual desea adquirir reproductores.

EI socio D. Salvador Punti Roviró - Arrabal Cortinas, 11, 30., 2a. - VIC (Barcelona)Tel. (93) 889 22 27 tiene dificultad en la venta de unos 10.000 Kgs. de estiércol enriquecidocon superfosfato de cal al 18 por ciento.

Se recuerda a todos los socios, que las páginas del Boletín están totalmente abiertas y portanto puede servir de enlace para sus propuestas (Ofertas - Ventas - Intercambios, etc.)

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^ • , ^ ^ .

^ ^ ^ ^ ^ ^ 1 , . ^ . ^ ^

En tres ocasiones la ASESCU ha organizado sendos viajes colectivos. La participación endichas convocatorias no ha sido en ningún caso agraciada. Se había pensado, incluso, noorganizar en lo sucesivo más viajes colectivos.

A propuesta de algunos socios de la zona catalana se ha solicitado una nueva tentativa.Ah í va.

Se parte de Lleida y de Girona por ser, en primer lugar "provincias" con un apreciable nú-mero de socios y también puntos de salida a partir de los cuales facilitamos la opción de esteviaje a más de un 70 por ciento de socios (Catalunya y País Valenciano más las provinciaslimítrofes).

Si la experiencia tiene éxito, aseguramos que en próximas manifestaciones intentaremosuna red de opción mayor.

RUTA PRIMERA:GIRONA - BARCELONA - CASTELLON - VALENCIA

RUTA SEGUNDA:LLEIDA - TARRAGONA - CASTELLON - VALENCIA

Hasta Valencia todo el viaje se realizará por autopista, en autopullmans de lujo y butacasreclinables, siguiendo hacia ALBACETE - LINARES - CORDOBA - SEVILLA. Si algúnsocio se encuentra en dicha ruta y desea aprovechar las ventajas del viaje puede Ilamar a laagencia organizadora.

Día 5: SEVILLA - Llegada sobre las 20 horas - Cena y alojamiento.

Días 6 - 7- 8: SEVILLA - Habitación y desayuno en el hotel.

Día 9: SEVILLA - Salida hacia las respectivas ciudades.

HOTEL PREVISTO: MACARENA de 4 estrellas.

PRECIO TOTAL: entre Ias7.800 y8.800ptas. ( según punto de salida).

NOTAS: EI precio está calculado por habitación doble.

EI precio está calculado en a^atocares de 50 personas.

EI sábado, día 8, se ha previsto una visita facultativa a la ciudad.

Para solicitar plaza y detalles (hora de salida y lugar):

ifl^.^ ^ l̂^^OJ^T s^ .BISBE MAS, 39 Tel. 790 35 22 M A T A R Ó

10

V symposium de cnnicultnra

PROGRAMA PROVISIONAL

HORA DIA 6 DE NOVIEMBRE DIA 7 DE NOVIEMBRE HORA

9- 9'30 INSCRIPCION Y DISTRIBUCION -- 9- 9,30

9'30 - 10 DE LA DOCUMENTACION COMUNICACIONES (3a. Sesión) 9'30 - 10

10 - 10'30 ACTO DE APERTURA COMUNICACIONES (3a. Sesión) 10 -] 0'30

] 0'30 - 11 PONENCIA I COMUNICACIONES (3a. Sesión) 10'30 - 11

1 I- I 1'30 PONENCIA I d e s c a n s o 11 - 11'30

I 1'30 - 12 d e s c a n s o ASAMBLEA GENERAL ASESCU 1 1'30 - 12

12 - 12'30 COMUNICACIONES (la. Sesión) ASAMBLEA GENERAL ASESCU 12 - 12'30

12'30- 13 COMUNICACIONES (la. Sesión) ASAMBLEA GENERAL ASESCU 12'30- 13

13 - 13'30 VISITA A LAS EXPOSICIONES ASAMBLEA GENERAL ASESCU 13 - 13'30

13'30 - 14 CONCURSO GASTRONOMICO VISI"TA A LAS EXPOSICIONES 13'30 - 14

14 - 16 ALMUERZO COLECTIVO ALMUERZO COLECTIVO 14 - 16

16 - 16'30 COMUNICACIONES (2a. Sesión) PONENCIA I I 16 - 16'30

16'30 - 17 COMUNICACIONES (2a. Sesión) PONENCIA I[ 16'30 - 17

17 - 17'30 COMUNICACIONES (2a. Sesión) d e s c a n s o 17 - 17'30

17'30 - 18 d e s c a n s o MESA REDONDA 17'30 - 18

18 - 18'30 COMUNICACIONES (2a. Sesión) MESA REDONDA 18 - 18'30

18'30 - 19 COMUNICACIONES (2a. Sesión) MESA REDONDA 18'30 - 19

19 - 19'30 -- ACTO DE CLAUSURA 19 - 19'30

19'30 - 20 -- -- 19'30 - 20

20 ACTO SOCIAL -- 20

22 CENA DE ASESCU -- 22

PONENCIA I - Hibridación en cunicultura.PONENCIA I I - Relación del manejo y ambiente con la mortalidad de los gazapos lactantes.MESA REDONDA - La mortalidad de gazapos entre el nacimiento y el destete.

NOTA : Este programa, dado su carácter de provisional, es susceptible a cambios

Sede del Symposium : UNIVERSIDAD LABORAL DE SEVILLACarretera Sevilla a Utrera, s/núm.

Secretaría del Symposium : Apartado de Correos, 8- MAIERANA DEL ALCOR (Sevilla)Envio de Comunicaciones : ASESCU - Muralla del Tigre, 12 - MATARO ( Barcelona)

11

EI gran libro sobre cría, explotación y mejora del conejotiene un nombre

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Como quiera que el presente 'bo%tín"debe perfeccionarsetanto en calidad como en cantidad para rendir un mejor ser-vicio a la Cunicultura, es necesario el apoyo de la publicidadpara conseguir tal fin. Así, pues, se ha previsto la posibilidadde intercalar más anuncios comerciales bajo las siguientescaracterísticas:

a) Los anuncios podrán ser de 1/4, 1/2 ó 1 página, enblanco y negro, y al precio de: 1/4 de hoja 3.000 ptas. 1/2 hoja 5.500ptas. y 1 hoja 10.000 ptas.

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b) Anuncio especial en la contraportada posterior al precio de 15.000 ptas.

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En esta sección queremos resaltar todas aquellas iniciativas que ayuden apromocionar la producción cunícola. Así serán bienvenidas tanto las leyes que

favorezcan la cunicultura, como las propuestas individuales o colectivas que estimulen esta rama ganadera.

Publicamos en este número un ejemplo de Reglamento de régimen interior de una Sociedad Agra-ria de transformación (SAT); pensamos que ello puede ser de interés para numerosos socios que se plan-tean llevar actividades comunes a pequeña o gran escala. Para mayor información pueden dirigirse acualquier agencia del Servicio de Extensión Agraria o a la secretaría de la Asociación.

REGLAMENTO DE REGIMEN INTERIOR DE LA SOCIEDAD AGRARIA DE

TRANSFORMACION NUM .............. DE..............

CAPITU LO I

Artículo 1.: EI grupo se propone aprovechar los recursos de la asociación para abordar en común lasolución de los problemas que plantea la explotación cunícola.

Artículo 2.: Para el cumplimiento de este objetivo general se hace necesaria una planificación, afron-tando los distintos problemas y proyectos que se acometan, uno a uno por separado, según ordende importancia y de posibilidades.

Artículo 3.: Los objetivos, según el orden de prelación mencionado en el art ículo anterior, se refieren a:a) Venta en común de conejos y subproductos.b) Compra en común de toda clase de suministros.c) Cualquier otra actividad que sin estar expresamente enunciada en los apartados anterio-

res, esté relacionada con la producción, comercialización, e industrialización del ganadoy subproductos.

Artículo 4.: Se regirá por el presente reglamento y por los acuerdos que posteriormente se tomen enforma reglamentaria.

Artículo 5.: La Sociedad Agraria de Transformación se crea por tiempo indefinido, con una duraciónmínima de cinco años. Seguirá mientras haya socios interesados en las actividades propias de sufunción.

Artículo 6.: Tendrá la siguiente denominación: Sociedad Agraria de Transformación ". . . . . . . . . . . . ".

Artículo 7.: Su domicilio social radicará provisionalmente en :. . . . . . . . . . . . . . . .

Artículo 8.: En el desempeño de sus funciones, la Sociedad Agraria de Transformación disfrutará deautonomía económica y administrativa.

CAPITULO I I

Artículo 9.: Podrán solicitar su ingreso en la Sociedad todos aquellos propietarios de granjas cunícolasque estén relacionados directamente con las actividades del Grupo. Dirigirán para ello petición ala Junta Rectora, avalada por dos miembros de la Entidad, la cual se someterá al Pleno, con pro-puesta para su decisión.

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Artículo 10.: EI ingreso se condicionará únicamente a las posibilidades de la Sociedad, para lo que estafijará, si lo cree oportuno, un periodo de admisión de solicitudes.

Artículo 11.: EI nuevo socio vendrá igualmente obligado a realizar las aportaciones económicas fijadaspor la Junta Rectora en cumplimiento del Pleno, en cuantía y forma señalada. La cuantía delas aportaciones guardarán relación con las ya realizadas por los Sres. socios de la Sociedad.

Artículo 12.: A todos los socios encuadrados en esta Sociedad se les facilitará un ejemplar del presen-te Reglamento por duplicado. Devolverán a la Junta Rectora un ejemplar firmado, en pruebade su conocimiento y compromiso de cumplir fiel y escrupulosamente lo articulado.

Artículo 13.: A propuesta de la Junta Rectora, sobre admisión o expulsión de socios los acuerdosson recurribles ante la Junta General la cual en su caso pasará nota con expresión de motivosde su decisión a la Junta Rectora.Los títulos de socio no podrán ser transferidos a otra persona, solo se transferirán por herencia.De los títulos de socio solo será comprador la Sociedad.

Artículo 14.: Los socios causarán baja:

al Cuando lo soliciten, con las mismas facilidades que para su ingreso. La baja será efectivacuando hayan cumplido todos los compromisos contraidos.

b) Por expulsión acordada en resolución por el Pleno, motivada por la propuesta de laJunta Rectora. Será necesaria la mayoría de dos tercios de la totalidad de los sociosque componen la Sociedad.

Artículo 15.: Los socios que causen baja sufrirán las deducciones en las aportaciones desembolsadas, se-gún la cuantía señalada en los estatutos sociales; se deducirá la cuantía que corresponde a los per-juicios ocasionados. Las cantidades que resultarán a su favor, le serán hechas efectivas a medida que lopermitan las posibilidades económicas de la Sociedad, por un periodo no superior a cinco años.

Artículo 16.: La expulsión de la Sociedad Agraria de Transformación, aparte de las causas previstasen los estatutos sociales sobre expulsión del socio, procederá cuando incumplan este reglamento.

Artículo 17.: La expulsión se estima la sanción máxima y entraña el abono de los daños originadosen su caso.La Junta de Gobierno podrá imponer también a los asociados sanciones económicas en propor-ción a la lesión patrimonial que en su incumplimiento ocasione a los intereses comunitarios.

Artículo 18.: Son deberes de los asociados:

a) Cumplir el Reglamento y los acuerdos válidamente tomados por la Junta Rectora engeneral.

b) Asistir a las asambleas y reuniones para las que hubieran sido convocados.c) Suscribir y desembolsar las aportaciones de capital cedido y retenido que sean exigi-

bles. Desembolsar las aportaciones voluntarias que hubieran suscrito y asumir y hacerefectivas las responsabilidades y garantías que estén previstas y acordadas.En general, cumplir con puntualidad las obligaciones y responsabilidades que sean exigi-bles y conforme a este Reglamento o los acuerdos válidamente tomados por el OrganoPromotor.

d) Someterse a las normas de campaña que anualmente se dicten.e) Remitir los partes que se indiquen, en las respectivas actividades y en la periodicidad que

se acuerde.f) Inspirar su actuación en la buena fe y abstenerse de toda competencial desleal.

Artículo 19.: Son derechos de los asociados:

a) Tomar parte en la Asamblea con voz y voto.b) Elegir y ser elegido para los cargos de la Sociedad.c) Inspeccionar las operaciones sociales, procurando no causar estorbo o extorsión a la

buena marcha de los servicios.d) Disfrutar de los bienes y servicios sociales con el respecto debido a los derechos de los

demás.

14

CAPITULO II IORGANIZACION DE LA SOCIEDAD AGRARIA DE TRANSFORMACION

Artículo 20.: La Sociedad Agraria de Transformación funcionará en Pleno y en Comisión permanente.

Artículo 21.: EI Pleno está constituido por todos los socios encuadrados. Se reunirá cuantas vecesla Junta Rectora lo estime preciso y con carácter reglamentario para la aprobación del balance.

Artículo 22.: Los acuerdos serán tomados como mínimo por mayoría simple de socios y obliga a losmismos.

Artículo 23.: Son facultades del Pleno:

a) Aprobación del estado de cuentas del ejercicio anterior.b) Aprobación del ejercicio siguiente.c) Estudio y aprobación del plan de campaña, así como la fijación de: cuota de entrada,

cuota mensual, y canon por kilogramo de carne expedido.d) Nombramiento de la Junta Rectora.e) Decicir las propuestas de la Junta Rectora en materia de admisión y expulsión de socios.

Estas decisiones se tomarán por mayoría de dos tercios del total de socios integrantes.f) Modificar el presente reglamento, parcial o totalmente; esta posible modificación ha de

ser aprobada por dos tercios de la totalidad de socios integrantes.g) Cuantos asuntos se le planteen por la Junta Rectora.h) Cualquier ampliación de capital deberá ser aprobada por dos tercios de la totalidad de

socios integrantes.

Artículo 24.: Del seno de la Asamblea de la S.A.T., serán designados seis miembros, los cuales consti-tuirán la Junta Rectora. La Junta Rectora consta de Presidente, Vicepresidente, Secretario,Tesorero y dos Vocales.La Asamblea General elegirá a los miembros de la Junta Rectora por elección secreta, siendocandidatos todos los socios.

Artículo 25.: Los cargos de la Junta Rectora serán renovados por mitad anualmente, pudiendo serreelegidos por un nuevo periodo de dos años; no podrán ser elegidos de nuevo por tercera vez,hasta transcurridos otros dos años.

Artículo 26.: Corresponde a la Junta Rectora, formular las propuestas de admisión o expulsión desocios. En caso de estimar procedente la expulsión de un asociado, la Junta Rectora podrá acor-dar la suspensión de las actividades del mismo, mientras no se resuelva en Junta General. Entérminos generales, le corresponden las facultades de gestión, administración y dirección de laSociedad.

Artículo 27.: EI Presidente de la Sociedad tiene la representación de la misma, extendiéndose dicharepresentación a todo lo que directa o indirectamente se relacionen con la ejecución, adminis-tración y conservación de las obras o mejoras que se real icen.

Artículo 28.: EI Vicepresidente sustituirá al Presidente en caso de vacante, ausencia o enfermedad.EI Secretario dará fe de los acuerdos sociales y custodiará los libros de la Sociedad.EI Tesorero tendrá a su custodia los fondos de la Sociedad.

Artículo 29.: La Junta Rectora se reunirá como mínimo mensualmente. Los acuerdos se adoptaránpor mayoría simple de votos. La Presidencia ejecutará el voto decisivo en caso de empate.

Artículo 30.: La Asamblea General a propuesta de la Junta Rectora, podrá designar un Gerente, asícomo personal especializado para la mejor gestión y marcha de la Sociedad, con las condicioneslaborales y de retribución que mutuamente convengan y acepten.La Asamblea General se reunirá si lo solicitan al menos el 20 por ciento de los socios, y se cele-brará en un plazo de 15 días a contar desde la fecha de entrada de la solicitud en el domiciliosocial de la Sociedad.

15

CAPITULO IV

DEL REGIMEN ECONOMICO

Artículo 31.: La Junta Rectora confeccionará un presupuesto de los ingresos y gastos generales queserá sometido a la aprobación de la Asamblea General. En la misma, se fijarán las cuotas corres-pondientes a cada socio, con carácter provisional ya que, las correcciones definitivas se haránal final del ejercicio económico.

Artículo 32.: Los socios de la Sociedad quieren asumir y asumen la plena responsabilidad económi-ca derivada de su actuación específica, dentro de la misma. En su consecuencia responden enproporción al capital aportado en su participación económica del resultado de las operacionesde inversión de capital y amortización de las instalaciones, así como actividades privativas dela Sociedad. En justa correspondencia, podrán exigir que las aportaciones que vayan desembol-sando para cumplimiento de los últimos fines de la Sociedad, tengan su expresión en Títulosrespaldados por su valor de los bier,es que en su esfuerzo y aportación vayan adquiriendo.

Artículo 33.: Los asociados han de cumplir su compromiso de comercialización a través de la Sociedadcon las directrices que resulten del plan de campaña que se trazará a su efecto.

CAPITULO V

DE LA DISOLUCION Y LIQUIDACION

Artículo 34.: La Sociedad subsistirá entre tanto pueda servir de interés a los ganaderos socios de lamisma.

Artículo 35.: En caso de disolución, previo cumplimiento de las obligaciones pendientes, el fondoeconómico líquido que exista, será repartido entre todos los miembros asociados en la fechade disolución en partes iguales, de acuerdo a las aportaciones efectuadas por los mismos.En caso de que hubieran pérdidas, cada uno de los socios aportará de idéntico modo, la cantidadque corresponda para subsanar el deficit a que hubiera lugar.Por la Asamblea General se nombrará una Comisión Liquidadora para el cumplimiento de estefin.

Artículo 36.: Las diferencias y conflictos que pueden plantearse entre la Sociedad y sus miembros,se someterán previamente al arbitraje del Director General del I.R.A., obligándose ambas partes,al alcance y consecuencias que para esta convención señala la Ley de Arbitraje de Derechos Priva-dos actualmente en vigor.

16

^o^a^o^acio^^^ELEVADO VALOR NUTRITIVO DE LA CARNE DE CONEJO DOMESTICO

por el Dr. Jaime Camps Rabadá.

puntos:La carne de conejo doméstico ha tenido hasta hoy un "handicap" basado en 3

a) Solía ser considerada una carne para gente humilde que se producía estacarne en corral o cobertizo al no poder adquirir otra.

b) Considerada erróneamente una carne de difícil digestión por las coccionesrealizadas, acompañadas muchas veces de especies y picantes y abundantessalsas aceitosas.

c) Era tenido por carne roja por confundirlo con el conejo de monte, que porsu sistema de vida, la composición y características organolépticas de lacarne, son muy distintas al conejo doméstico.

Ha llegado ya el momento de desterrar todos estos tabúes y resaltar las cualidadesgastronómicas y dietéticas de la carne de conejo "de granja".

COMPOSICION.A efectos de compararla con las carnes de más uso y según las canales "tipo" de

España, señalamos la composición de las diferentes carnes, descontando el hueso. ( Promedio de dife-rentes autores) :

Pesocanal

Proteinas^

Grasas$

Agua^

Colestero!mgs./100 grs.

Valor biológicoHuevo = 100

Ternera 150 Kg. 14 - 20 8- 9 74 - -

Buey - Añojo 250 Kg. 19 - 21 10 - 19 71 90 - 100 69

Cerdo 80 Kg. 12 - 16 30 - 35 52 70 - 105 70

Cordero 10 Kg. 11 - 16 20 - 25 63 - 65

Conejo ĉ 1 Kg. 19 - 25 3- 6 70 25 - 50 80

Pescado - 6- 10 3- 15 80 - -

ción, edad, sexo).

PROTEINAS.

Las variaciones vienen dadas por los diferentes estados de engrasamiento (alimenta-

Son de alto valor biológico y tienen valores de aminoácidos esenciales al hombre,muy próximos a la proteina del huevo (estandar según FAO-OMS).

GRASA.Es una de las carnes con menor contenido de grasa, así como de colesterol pero tiene

suficiente aporte de ácidos insaturados que son también esenciales (oléico, linolénico y linoléico).

MINERALES.Tiene un alto porcentaje de minerales 1'2 por ciento, mientras que el cordero tiene

0'9 por ciento y el cerdo y el pollo 0'8 por ciento.

17

CARACTERISTICAS CARNE .Toda la musculatura del conejo doméstico es totalmente blanca, con un bajo conte-

nido en fibras conjuntivas que son las responsables de la dureza de la carne. La objeción de que lacarne de conejo es "seca" es debido al bajo contenido en grasas y en la mayoría de veces por descono-cimiento del sistema de preparación culinaria.

Al ser los músculos tiernos y mórbidos, son fácilmente agredidos por los jugosgástricos en el proceso digestivo. E1 tiempo de digestión gástrica es de menos de 2 horas (por muchossíntomas de que no alimenta, cuando es al contrario), y en cambio el vacuno y pollo está entre 2horas y media a 3, y el cordero graso y cerdo más de 4 horas.

Todo lo precedente ha hecho que venga a denominarse la carne de conejo como laCARNE DIETETICA por excelencia.

CONCLUSIONES

La carne de conejo doméstico puede y debe recomendarse a todas las personas que:* Quieran mantener su agilidad y figura.* Tengan problemas de digestión delicada.* Paciezcan transtornos hepáticos.* Tengan hipercolesterolemia.* Inicien problemas circulatorios o de corazón.* Sean ancianos o sean niños de corta edad.

Resumiendo: La carne de conejo es apta y recomendable para TODO EL MUNDO.

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18

EL PARASITISMO EN CUNICULTURA (1)

por el Dr. José-Oriol Rovellat

Se conoce por parásito a todo organismo viviente, que alojado en otro ser vivo, realizaa expensas de éste, todas sus funciones vitales, ocasionándole algún perjuicio.

AI organismo que vive a expensas del otro se le Ilama PARASITO y al que le da cobijoHOSPEDADOR.

Según su localización en el organismo animal los parásitos se dividen en ectoparásitos,cuando viven sobre la superficie externa del cuerpo del hospedador o en cavidades que comunicancon el exterior; los endoparásitos son los parásitos que viven dentro del cuerpo de los hospedadores,localizándose en el tubo digestivo, pulmones, hígado, otras vísceras, células, tejidos y cavidadescorporales.

Según el tiempo que habitan en el organismo del hospedador, se dividen en dos grandesgrupos: los parásitos temporales que sólo buscan al hospedador para alimentarse y luego lo abandonan,y los parásitos estacionarios que permanecen dentro del cuerpo del hospedador un tiempo definidode su desarrollo o bien de una manera permanente.

Dentro de los parásitos estacionarios, según pasen más o menos tiempo en el organismodel hospedador se subdividen en: Parásitos Periódicos que permanecen una parte de su vida en el hospe-dador y luego lo abandonan para continuar un tipo de vida no parasitaria. Los Parásitos Permanentespasan toda su vida en el organismo del hospedador. Los parásitos accidentales son los que ocasional-mente aparecen en hospedadores anormales en condiciones normales. Los Parásitos erráticos o abe-rrantes son los que emigran a unos órganos que no son atacados normalmente dentro del organismodel hospedador.

A todos estos parásitos se les Ilama parásitos obligados ya que para existir necesitan uncierto grado de desarrollo en el hospedador. Por otra parte, algunos animales de vida libre puedenparasitar accidentalmente, en periodos de tiempo corto, a otro organismo animal y se les Ilama Parásitosfacultativos.

Se produce hiperparasitismo, cuando un parásito es atacado por otro parásito.EI ciclo del parásito es directo, cuando desde el huevo Ilega a la madurez sexual, sin pasar

por ningún otro organismo animal, e indirecto cuando tienen que pasar por un hospedador interme-diario.

EI hospedador será específico cuando el parásito se limita a una sola especie hospedadora.EI hospedador es inespecífico cuando el parásito vive durante algún tiempo en un huesped no normalcomo hospedador, pero no puede proseguir su desarrollo y mueren sin alcanzar la madurez sexual. Si seencapsulan en el hospedador, se Ilama hospedador falso.

EI hospedador reservario, son los animales salvajes de las mismas especies, que contaminana sus homólogos de especie (perro / zorro, conejo silvestre / conejo común casero, etc.).

Acción producida por el parásito sobre el hospedador.

La acción que los parásitos producen sobre los conejos es muy elevada, ocasionandograndes pérdidas en la economía ganadera.

Estos perjuicios que ocasionan al conejo, pueden dividirse en indirectos y directos.Los perjuicios directos, son los que causan enfermedad (agudas y crónicas), con muerte de

animales, necesidad de sacrificio y renovación y ventas prematuras.Los perjuicios indirectos, son los que rebajan el rendimiento de las producciones, ocasio-

nándo unas grandiosas pérdidas económicas.La acción patógena que ejercen los parásitos es:aJ acción mecánica, expoliadora e inflamatoria.La acción mecánica es por ejemplo el acto de obstrucción de algún conducto orgánico.La acción expoliadora es la que extrae del organismo hospedador las sustancias nutritivas

que necesita el parásito para sus sustento.La acción inflamatoria es la que produce el parásito en los tejidos del organismo del hospe-

dador, al fijarse con la boca, ocasionando una reaccción inflamatoria en la zona afectada.bJ Acción tóxica, producida por los venenos elaborados directamente por el mismo pará-

sito y la que se produce por las toxinas.Un dato muy valioso para el diagnóstico de las verminosis es la eosinofilia o aumento de

los leucocitos eosinófilos.

19

cJ Transmisión de enfermedades, de una manera directa e indirecta (sarna del cuerpoy de las orejas). Esta transmisión se realiza a través de un transmisor del agente patógeno; ejemplo:viento, insectos voladores, pájaros, hombres, utensilios, recoveros.

EI sistema de vida de los parásitos, está relacionado con el medio ambiente. Para ellodeben disponer de temperatura, humedad y oxigenación adecuada, y también una alimentación"ad hoc".

Para que los parásitos puedan sobrevivir y desarrollarse a la vez que transmitirse a otroshospedadores, necesitan que las condiciones del medio ambiente externo e interno sean adecuadasa un cierto nivel.

La transmisión depende del sistema de vida y de la alimentación. Los parásitos puedencontaminar el alimento o el agua y ser deglutidos por el hospedador. Otro tipo de parásitos es inyec-tado o depositado en el piel del hospedador, por medio de picaduras.

La transmisión de parásitos a los conejos se efectúa principalmente por vía bucal en lasgranjas a través de hierbas o forrajes infestados de huevos o larvas.

Según la resistencia del organismo del animal parasitado, la duración de permanenciadel parásito, la intensidad del contagio y de las reinfestaciones, las formas juveniles del parásito ylas lesiones provocadas por él, determinan la acción patógena del parásito.

Las parasitosis o enfermedades parasitarias, se asientan en ciertos territorios de una formacontinuada, apareciendo con regularidad, es decir, son de presentación enzoótica. Cuando la apari-ción es de forma repentina, intensa y contagiosa es la presentación epizoótica.

Las parasitosis primarias son las pérdidas producidas por la acción directa de los parásitos.Las parasitósis secundarias es la rotura del equilibrio entre el hospedador y el parásito,

que se ha alterado por circunstancias externas o internas que facilitan una mayor actividad y difusióndel parásito en el organismo, aparecienáo síntomas de enfermedad.

En los animales afectados, es muy frecuente que no aparezca una sola especie parasitaria,sino que aparecen distintas especies simultaneamente.

Diagnóstico.

En la práctica es muy difícil diagnosticar una enfermedad parasitaria, por carecer de unasintomatología clara y característica. Ello ocasiona un retardo en las luchas contra las parasitosis ypor consiguiente las pérdidas económicas son muy cuantiosas. Por lo tanto es de sumo interés instaurarun diagnóstico clínico y coprológico rápido al observar un descenso de las producciones de los conejos.

Con la investigación cropológica o análisis de excrementos, se puede determinar el génerodel parásito por sus características morfológicas de huevos y larvas, siempre que los parásitos ataquenel aparato digestivo (de boca a ano) incluído hígado y pancreas.

EI análisis de las heces, dará resultado positivo, siempre que los parásitos hayan alcanzadoel estado adulto.

EI hallazgo de parásitos en las heces, no es muy significativo a no ser que la cantidad seaextremadamente grande.

La lucha.

En el animal sano es completamente normal encontrar parásitos, porqué el equilibrio entrehospedador y parásito es el que prevalece. Por consiguiente, la lucha contra las parasitosis consiste enrestaurar el equilibrio biológico del animal parasitado.

Será pués una gran medida sanitaria, el prevenir las reinfestaciones y estimular las defensasnaturales del animal. La estimulación de las defensas se logra dismuniyendo el número de parasitospor medio de una medicación adecuada.

Es interesante conocer que una sola aplicación medicamentosa puede resolver muchosproblemas, pero no hay que olvidar que en ciertos tipos de parásitos hay que repetir el tratamientouna segunda vez.

La lucha contra las parasitosis se efectúa por acciones físicas y químicas. Las accionesfísicas son la lucha por el calor y el frio. Las acciones químicas, se realizan por productos químicosque actúan por ingestión, por contacto o por vía respiratoria.

Se Ilaman insecticidas a los agentes químicos que destruyen los ectoparásitos.

20

PATOLOGIA CUNICOLA.

Creemos interesante exponer de una manera rápida y suscinta los distintos parásitosque con más frecuencia se hallan en el conejo, por consiguiente, basándonos en la clasificación quehemos mencionado al principio de este artículo, tendremos en cuenta los dos grandes grupos: losendoparásitos y los ectoparásitos.

De entre los endoparásitos tenemos los nematelmintos o gusanos redondos, los platel-mintos o gusanos planos y los protozoas.

Encuadrados dentro de los ectoparásitos se encuentra el tipo articulata.

ENDOPARASITOS -Lamblia intestinalis.

Nematelmintos:

-Protostrongylus pulmonalis.-Protostrongylus taurieus.-Protostongylus oryctolagi.-Protostrongylus rufesceus.-Grafidium strigosum.-Strongyloides papillosus.-Strongyloides ransomi.-Ankylostoma Caninum.-Trichostrongylus retortaeformis.-Graphidium strigosum.-Trichinella spiralis.-Passalurus ambiguus.-Trichuris leporis.-Cpillaria hepatica-Trichostrongylus vitrinus.-Physocephalus sexalatus.-Thelazia callipaeda.

-Entamaeba cuniculi.-Eimeria magna.-Eimeria perforans.-Eimeria irresidua.-Eimeria media.-Eimeria pisiformis.-Eimeria exigua.-Eimeria angosta.-Eimeria hungarica.-Eimeria Europea.-Eimeria neoléposis-Eimeria intestinalis.-Eimeria major.-Eimeria flavescens.-Eimeria Environ.-Eimeria elongata.-Eimeria Nana.-Eimeria stiedae.-Toxoplasma cunícoli.-Sarcocystis cuniculi.

Pla telmin tos:

-Dicrocaelium dentriticum.-Fasciola hepatica.-Schistosoma japónicum.-Cittotaenia denticulata.-Cittotaenia ctenoides.-Cittotaenia pectinata.-Cysticercus pisiformis.-Multiceps Serialis.-Echinococcus granulosus.

Pro tozoas:

-Chilomastix cuniculi.

NEMATELMINTOS

ECTOPARASITOS

Tipo Articulata:

-Ixodes ricinus.-Spilopsyllus cuniculi.-Haemodipsus ventricosus.-Cordylobia anthropophaga.-Dermatobia hominis.-Sarna de la cabeza.-Sarna de las orejas.-Linguatula serrata.

ORDEN SPIRURIDA

Superfamilia: EspiruroideaFamilia: Ascarópidos.Physocephalus sexalatus. Se localiza en el estómago e intestino delgado.EI macho mide de 6 a 9 mm. y la hembra de 13 a 30 mm. (Fig. 11.

Familia: Thelázidos.Thelazia Callipaeda. En la membrana nictitante del conejo. EI machomide de 7 a 1 1 mm. y la hembra de 7 a 17 mm. Figura 1

21

SUBORDEN: STRONGYLATA.

Familia: Strongílidos.Strongyloides papillosus. Parásito del intestino delgado del conejo. EI tamaño de la hembra es de 6-8mm. y del macho de 0'S5 a 1'33 mm. En el conejo le ocasiona una parasitosis débil y pasajera.Strongyloides ransomi. Presente en el intestino del conejo en el que persiste bastante tiempo. Lashembras miden de 4'5 a 5'5 mm.

Familia: Ancilostómidos.Ancylostoma caninum. Se localiza en el intestino delgado. EI macho mide de 9 a 12 mm. Las hembrasde15a20mm.

Familia: Tricostrongilidos.Trichostrongylus retortaeformis. Se localiza en la mucosa duodenal y gástrica. Los machos miden de 5-6mm. y las hembras 8 mm.Trichostrongylus vitrinus. Vive en el intestino delgado del conejo.Graphidium strigosum. Se localiza en la mucosa estomacal del conejo. De color rojizo. Los machosmiden 10-15 mm. y las hembras hasta 20 mm.

Familia: Protostrongylinae.Protostrongylus pulmonalis. Se localiza en el pulmón de la liebre y del cone-jo. EI tamaño de los machos es de 16-33 mm. y en las hembras de 25-33 mm.Protostrongylus taurieus. Localizado en conejos y liebres de la U.R.S.S. y HungriaProtostrogylus oryctolagi. Ataca los bronquios del conejo. Los machos midende 36-45 mm. y las hembras de 54-60 mm.Protostrongylus rufesceus. Gusanos delgados y de color rojizo; el macho midede 16-28 mm. y la hembra de 25-35 mm. (Fig. 2)

ORDEN ASCAROIDEOS.

P^SS^lUnuS ♦ MBiGUU;

Figura 3

Capillaria hepática. Vive en elh ígado. Son gusanos muy delgadosy es difícil de desprenderse de !ostejidos.

Familia Oxiuridos.Passalurus Ambiguus. Ataca el ciego. EI macho mide de 3-5 mm. y la hembra de8-12 mm. (Fig. 31.

ORDEN TRIQUINELOIDEOS.

Familia Triquinélidos.Trichuris leporis. Ataca el ciego del conejo y de laliebre. Los machos miden de 29-32 mm. y las hem-bras de 32-35 mm.Trichinella Spiralis. Ataca la musculatura y elintestino. Los machos miden de 1'5 a 2'S mm. y lashembras de 2'2 a 6 mm. (Fig. 41.

PLATELMINTOS

Figura 5 Figura 6

22

CLASE TREMATODOS.

Figura 2

Figura 4

Familia Dicrocoeliidae.Género: Dicrocoelium lanceolatum. Se localiza en el hígado(conductos biliares). Tiene forma de lanceta y mide de 8-12 x1'5 a 2'5 mm.(Fig. 51.

Familia Fasciolidae.Género: Fasciola hepática. Tiene forma de hoja de laurel y esaplanada. Mide 18-50 x 4-13 mm. (Fig. 61.

Familia Schistosomidae.Género: Schistosoma Japonicum. Se localiza en venas intestinales y mesentéricas y sistema portal.EI macho mide 9-20 mm. x 550-980 micras. La hembra de 12-26 mm. x 300-400 micras. (Fig. 71.

CLASE CESTOIDEA. Gusanos acintados.ORDEN: CYCLOPHYLLIDEA.

Familia Anoplocephalidae.Géneros: Cittotaemia pectinata, Cittotaenia denticulata y Cittotaenia ctenoides. Los tres atacan alintestino delgado del conejo y de la liebre. Miden desde 50 mm. hasta 80 mm. de longitud y de 8 a 15mm. de anchura.

Familia Taeniidae.Género: Larva Cysticercus pisiformís. Se localiza en mesenterio, peritoneo, epiplon, en cerebro, pulmo-nes y otros órganos. EI contagio se realiza por los excrementos de los perros, que es el hospedadorintermediario. (Fig. 8).Género: Multiceps serialis. Es la fase intermedia de la T. Serialis. Se localiza en el tejido conjuntivointermuscular. EI quiste mide 4 cm. de longitud. (Fig. 9).Género: Echinococus granulosus. Se localiza en intestino delgado. Es muy pequeño pues solo midede 2-5 x 0'6 mm.

PROTOZOA

CLASE MASTIGOPHORA 0 FLAGELLATA.O R D E N: PROTOMONADINA.

Familia: Retortamonadidae.Género: Chilomastix cuniculi. Con tres flagelos.Aspecto pisiforme. Se localiza en el ciego de losconejos.

Familia: Distomatidae.Género: Giardia.Subgéneros: Lamblia.Lamblia intestinalis. Anchos, rígidos, con una ventosay de forma pisiforme.

CLASE SPOROZOAORDEN: COCCIDIASUBORDEN: E/MERIDEAAtacan al intestino:

Figura 9

Figura 7

CLASE ClLIATA 0 ClLIOPHORA. Ciliados.SUBORDEN: HETEROTRICHA.

Figura 8

Familia: Balantidiidae. Se ha descrito en el conejo.

CLASE RHIZOPODA.ORDEN: AMOEBINA.

Género: Estamoeba cuniculi, forma quistes con ochonúcleos, tardiamente.

Eimeria Magna: Ooquistes ovales elípticos, amarilloverdoso a parduzco.Eimeria perforans: Ooquistes pequeños, incoloros eirregularmente ovales.Eimeria irresidua: Ooquistes con micropilo apreciabley de color amarillo claro u oscuro.Eimeria media: Ooquistes elípticos. Micropilo muyvisible y de color rojizo.Eimeria pisiformis: Ooquistes pisiformes con micropi-lo bien visible. Figura 10

23

Eimeria exigua: Ooquistes redondo-ovalados, de color verdoso y conmicropilo inapreciable.Eimeria angosta: Ooquistes pisiformes con micropilo.Eimeria hungárica: Ooquistes esféricos, cáscara fina e incolora sinmicropilo.Eimeria Europea: Ooquistes elípticos alargados, puntiagudos enambos polos.Eimeria Neoléporis.Eimeria intestinalis.Eimeria major.Eimeria flavescens.Eimeria En viron.Eimeria elongata.Eimeria Nana.Eimerias que causan la coccidiosis intestinal:

Eimeria perforansEimeria magnaEimeria mediaEimeria irresidua

Se localiza en la válvula ileocecal y en el ápice del ciego:Eimeria neoléporis

La Eimeria Stiedae ataca al hígado. Ooquistes de tamaño media-no-elíptico-ovales de coloración amarillenta. (Fig. 10).

PROTOZOOS

ToxoplasmaGénero: Toxoplasma cunícoli. (Fig. 1 1).Encephalitozoou cuniculi, causante de la encefalitis ezizoótica.Enfermedad poco extendida y de curso crónico.Sarcosporidia.Género: Sarcocystis cuniculi. Se localiza en los músculos del corazóny músculos estriados. (Fig. 121.

ECTOPARASITOS

CLASE ARACNIDOS.ORDEN: ACAROSFamilia: Ixódidos.Género: Ixodesricinus ( garrapatas). (Fig. 13).Familia: Sarcoptidae ( sarnal.Sarna de las orejas, producida por el psoroptes cuniculi y tambiénpor el Chorioptes cuniculi.Sarna de la cabeza. Producida por Notoedres cuniculi y Sarcoptescuniculi. (Fig. 14).

CLASE HEXAPODA.ORDEN: ANOPLURA (piojos).Familia: Haematopinidae.Género: Haemadipsus ventricosus.

ORDEN: APHANIPTERA (pulgas)Familia: pulicidae.Género: Spilopsyllus cuniculi. Las larvas se desarrollan en la cama.(Fig. 15).

0 R D E N: DIPTERA.Familia Curetebridae.Género: Dermatobia hominis. Estas moscas en estado larvario produ-cen lesiones cutáneas y transtornos en el desarrollo.Familia Múscidae.Género: Cordylobia anthropcphaga. Sus larvas atacan mucho alconejo de angora.

CLASE PENTASTOMIDA (Vermes ling ĉ iformes)Familia Linguatulidae.Género: Linguatula serrata. Las larvas viven en el intestino del conejoy otros hervívoros.

TO%OPLASMA 40N00

Figura 11

Figura 12

Figura 13

Figura 15

24

F.SPANA.

J ^l J ^

Exposición y charla cunícola en la Fira Agrícolade Santa Tecla.

l-J

Los pasados 19 y 20 de Septiembre, dentro delprograma de esta Feria Agrícola que tiene lugartodos los años en Berga (Barcplona) bajo laorganización del Ayuntamiento, se ha incluidocomo novedad, una conferéncia-coloquio de-dicada al "Manejo del conejar, bases y práctica"dada por Rafael Valls y Xavier Tarafa, y unaexposición-concurso de conejos vivos a la quehan accedido numerosos productores.

Nos complace anunciar esta manifestación, queaunque humilde, supone ir situando al conejoen las ferias agrícolas que van teniendo lugar;con ello se mejora el conocimiento de la Cuni-cultura como rama ganadera por parte de todos.

! Que cunda el ejemplo !.

I Trobada Cunícola de Lleida.

Dentro de las jornadas técnicas preparadas conocasión de la Feria Agrícola y Nacional Fruterade San Miguel (Lérida), ha tenido lugar, el 21de Septiembre, este encuentro cunícola queha atraido a numerosos cunicultores.

La "Trobada" ha consistido en dos conferen-cias-coloquio sobre los temas:

-La mixomatosis del conejo por el Dr. J. LópezRos.

-Alojamientos baratos y aprovechamiento delocales por el Sr. Toni Roca.

y un encuentro de grupos de cunicultores cata-lanes que ha reunido a seis grupos de diferentescomarcas; en él, se han planteado los problemascomunes y las alternativas futuras. Vemos, enestos encuentros una posibilidad de unión delos cunicultores, muy necesaria y que puededinamizar profundamente a la Cunicultura, aligual que ha sucedido con los cunicultoresvalencianos a partir de la la. Muestra Cunícolade la Provincia de Castellón. Esperemos queproliferen estos encuentros en las diferentesnacionalidades o regiones.

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VISITA A LA FERlA DE FORLI

Y EXPOSICION CUNICOLA.

Forli en la Emilia Romagna italiana, es ungran centro cunícola, y ha celebrado del 10 al15 de Setiembre la 2a. Exposición nacional deconejos inscritos en el libro genealógico, dentrodel marco de la 30a. Fería Internacional dela ciudad.

Dentro de la gran variedad de la exposición

resaltaremos los aspectos relativos a la cunicul-

tura.

Exposición de material :

Son cada día más cercanas las ideas y presen-taciones del material italiano. La tendencia esderiva^ de1. flat-deck con nido interior, hacia elnido exterior y con posible cierre para lactacióncontrolada.. Todos los fabricantes presentabanel nuevo sistema de jaula compartida, en unade las mitades la madre y en la otra mitad losgazapos que son separados por una pequeñapuerta.

EI material es básicamente realizado con telametálica standard, pudiendo criticar en generalel tipo de suelos.

Son asimismo frecuentes el sistema automá-tico de eliminación del estiércol, con mayoríautilizando la tela plastificada tensada entre dosrodillos, uno de ellos con tracción. O con canalde plástico ayudado o no por chorro de agua.

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En engorde, cada día existe más el sistemade engorde en pequeñas jaulas con comederocorrido de canal.

Los precios por coneja o conejo de engordeson similares a las jaulas españolas, aunque éstasíiltimas se vean en general más robustas.

Otros expositores.

Los normales de híbridos selectos, piensos,laboratorios, etc. sin nada a resaltar que no seaconocido.

Exposición de conejos :

F,xclusivamente para animales con control

por ANCI e inscritos al libro genealógico. 50

expositores con unos 540 animales, de 27

razas distintas, todos ellos previamente anali-

zados por jueces, que dieron su puntuación

y eran vendidos según la puntuación previa,

entre 18.000 y 100.000 liras. EI promedio

de 30.000 liras son unas 2.300 ptas. y las ven-

tas eran masivas.

CONVENCION NACIONAL DE

CUNICULTURA

Sobre el tema "Política de coordinaciónpara el desarrollo racional de la cuniculturaitaliana" el Prof. Fabritis, comentó generalidadesque fueron ampliamente discutidas.

REUNION PRESIDENTES ASOCIACIONES

Había interés de una reunión masiva, y aun-

yue con la ausencia importante del representante

francés, se trató de la problemática de las im-

portaciones de canales de conejo, que represen-

tan en toda Europa, unas 120.000 Tm. (igual

al total de producción de España), y se inició

el primer paso hacia una Federación Europea

de Cunicultores.

VISITA GRAN OPERAC/ON CUNICOLA

2 granjas que habían sido de avicultura,

con un total de cerca de 6.000 m2. en las 5

naves, alojan hoy día, y ya se han vendido

los primeros gazapos habidos, a 5.000 conejas,

a base de 1.000 por nave, con engorde inclui-

do en cada nave. Ventilación por depresión,

ayudados con un tubo de plástico calefactor

en invierno y de ayuda en verano. Jaulas cali-

fornia con tela sin fin recolectora de excre-

mentos.

En un futuro quieren llegar a 10.000 co-

nejas (10 locales de 14 x 78) pero mejora-

rán al separar el engorde de la maternidad.

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Sesión dedicada al II CONGRESO MUNDIALDE CUNICULTURA.

Organizada por la A.S.F.C. en el INA París-Grignon.Día 3 de Diciembre de 1980, en París.

Jornada ITAVI dedicada a"ECONOMIE ETMARCHE DU LAPIN".

Día 4 de Diciembre en París.

GRAN BRETANA.

Conferencia dedicada a "QUALITY".En el N.A.C. de Stoneleigh.Día 11 de Octubre de 1980.

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Zaragoza.Del 9 al 19 de Octubre de 1980.

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EXPOSICION INTERNACIONAL FRANCO-ALEMANA DE AVICULTURA Y CUNICUL-TURA.

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Utrecht.Del 29 de Octubre al 1 de Noviembre de 1980

BELGICA.

91a. EXPOSICION INTERNACIONAL AVI-SUICUNICOLA.

Gent.Del 9 al 1 1 de Noviembre de 1980.

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1980 ARBA NATIONAL CONVENTION.Wisconsin State Fare Park.Milwaukee, Wisconsin.Del 10 al 13 de Noviembre de 1980.

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ANUNCIESE EN EL BOLETINDE CUNICULTURA

Como quiera que el presente 'boletín" debe per-fecionarse tanto en calidad como en cantidad pararendir un mejor servicio a la Cunicultura, es nece-sario el apoyo de la publicidad para conseguir talfin. Así, pues, se ha previsto la posibilidad de inter-calar más anuncios comerciales bajo las siguientescaracterísticas.a) Los anuncios podrán ser de 1/4, 1/2, ó 1 pa ĉ ina,en blanco y negro, y al precio de: 1/4 de hoja3.000 ptas., 1/2 hoja 5.500 ptas., y 1 hoja 10.000ptas.b) Anuncio especial en la contraportada posterioral precio de 15.000 ptas.c1 EI anunciante puede mandar un anuncio publi-cado del tamaño que desee junto con el importey nosotros lo adaptaremos al tamaño "standard"del BOLETIN. O bien mandar material para realizarla composición del nuevo anuncio (gráfico y texto),lo cual le incrementará el coste en 1.500 pesetasen concepto de composición.d1 AI enviar el anuncio deben indicar el númerode inserciones que deseen. De no indicarlo seentenderá que se desea una inserción seguida hastanuevo aviso.EI anuncio o material debe enviarse a:

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CONEJO AL JEREZ

Ingredientes: (para 6-9 personasl:

- 2 conejos de 1.150 grs.- 2 tazas de harina.- 1 /4 de aceite.

(En la marinada):- 1/2 botella vino de Jerez fino.- 1 /2 vaso de agua.- 3 cebollas medianas- 4 clavos de especia, enteros.- 2 dientes de ajo.- 1 cucharadilla de pimienta negra.- 1 cucharada de azúcar.- 1 cucharada de sal.

Se cortan los conejos en 9 partes cada uno. Se pre-para la marinada con el vino de Jerez, el agua,las cebollas cortadas finas, el ajo machacado,las especias, el azucar y la sal. Se marinan lostrozos de conejo durante 24 horas. Sacar y secara continuación los trozos de conejos y rebo-zarlos con harina.En una sartén dorar el conejo en aceite biencal iente.Poner los trozos dorados en una cazuela, aña-diendole la marinada y cocer a fuego lento du-rante 40 minutos. Se saca el conejo mantenien-dolo en fuente caliente. En la cazuela se espe-sa la marinada, añadiéndole harina que se ha-brá diluido en agua fria. Echar la salsa espesasobre el conejo y servir decorando el plato converdura del tiempo, cocida o frita. Se acom-paña con vino de Jerez fino.

CONEJO AL VINO BLANCO

Ingredientes: (para 4 personas)

- 1 conejo de 1.100 grs.- 1 diente de ajo.- 1 hoja de laurel.- 1 /4 I. vino blanco.- 1 /2 vaso de agua.- Sal y pimienta.

Se corta el conejo en trozos pequeños. En unasartén se frie el conejo junto con el ajo peladoy cortado a rodajas. Cuando esté dorado añadirel vino, el agua, el laurel, la sal y la pimienta.Llevar a ebullición y seguidamente taparlo ydejar cocer a fuego lento durante 40 minutos.Sazonar y rectificar.

^:un^llur^^n a^ ^a^r

EXTERIOR Y APARATO DIGESTIVO

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Sencillo esquema ilustrativo sobre la constitucióninterna del conejo :

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V SYMPOSIUM DE CUNICULTURA - Sevilla, 6 y 7 de Noviembre de 1980

BOLETIN DE INSCRIPCION

D.

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Población

1. Deseo inscribirme al V Symposium q

^ por lo que he procedido a enviarPtas.

^ 2. Uti^izaré los servicios de restaurante q

3. NO deseo inscribirme, pero estoy in- q

^ teresado en recibir la documentaciónprevia transferencia de 700 pts. Socios

1000 pts. No socios^ , a _ de de 1980

núm. Tel.

Provincia

DERECHOS DE INSCRIPCIONsympoaium

Socios ASESCU 1980 1.000Nuevos Socios 2.000Asistentes (No Socios) 3.000Eatudiantes 1.000

Almuerzos de los días 6 y 7Precio del ticket: S00 Pts. ( cada uno)

Cuota1981 total

1.500 2.5001.500 3.500

- 3.000-- I .000

firma,