VIVEROS FRUTICOLAS

Definición: Es la superficie dedicada a la producción de planta deespecies frutales cuyo destino sea la repoblación frutícola.

Objetivos del vivero frutícola:

Cubrir las necesidades de planta en cantidad

Que las plantas tengan calidad A costo razonable.

Importancia del vivero El acondicionamiento y establecimiento del vivero , constituye

la primera etapa y es la más importante del proceso productivo.

Producir plantas sanas y vigorosas para los huertos frutales Con las plantas obtenidas bajo cultivo protegido o vivero,

logramos una mayor uniformidad. Se alcanza reducir el periodo de producción y los costos. Se planifica el abastecimiento de plantas y prolongamos su

ciclo productivo el mismo periodo de tiempo en que las plantas permanecieron en el vivero ó cultivo protegido libre del ataque de áfidos ó pulgones,etc En la producción de plantas en cultivo protegido se consideran

varios factores como la calidad de semilla, el sustrato, recipiente, luz, humedad, temperatura y manejo principalmente de fertilizante foliar, pesticidas, riegos, etc.)

Tipos de vivero Vivero permanente: Infraestructura fija, cuya duración es de

tiempo ilimitado. Y se producen varias especies vegetales. Vivero volante: Vivero proyectado a suministrar un

repoblamiento. Se producen 1 ó 2 especies vegetales y al final del proyecto se desmonta la infraestructura.

Vivero a raíz desnuda: Vivero generalmente volantes, que producían plantas directamente en el suelo (camas de propagación)

Vivero de plantas en envase: Tendencia actual para la producción de plantas en envase o embolsado.

PASOS PARA LA CONSTRUCCIÓN

Primero planificar Cualquier vivero debe adaptarse a la edad de la planta de más edad que va a producirse. A este número de savias se le incorpora un año (2 savias: ciclo de producción de 3 años).1El cálculo de la necesidad de planta se realiza en base a la disponibilidad de terrenos para repoblación, la disponibilidad de infraestructura de personal y las disponibilidades financieras. Con estos datos se hacen las previsiones para los años siguientes.

La ubicación Es sumamente importante la ubicación, por que de esto depende la calidad

de las plantas Zona con buena iluminación, ventilación y cercano a una fuente de agua Protección para evitar (quebraduras, heridas, etc, por donde fácilmente

puedan ingresar todo tipo de patógeno ) No tener el vivero cerca de las plantas madres para evitar contagios de

enfermedades.

Características de un terreno para la instalación de un vivero

Facilidad para mecanizar el vivero: fácil acceso y Topografía suave. Terreno bien drenado. En el norte la altitud no superior a 1200 msnm. y

en el sur a 1600 msnm para evitar riesgos de heladas intensas y que el periodo vegetativo sea demasiado corto.

Es aconsejable que los viveros estén situados a mayor altitud que las zonas a repoblar porque producen planta más endurecida.

Clima contrastado, preferible la montaña y el interior, que el llano y la costa.

Características de un terreno para la instalación de un vivero (cont.)

Evitar altas temperaturas en actividad vegetativa, pero con intenso parón invernal que permita ampliar el periodo de transplantes y arranque.

Disponibilidad de agua en cantidad y calidad suficientes.

Suelo con capacidad de retención de agua del suelo, y calidad de suelo que no sea ni muy caliza ni muy salina.

En cuanto al relieve, evitar fondos de valle donde es más fácil que se produzcan heladas tempranas o tardías.

Utilizar terrenos llanos y bien aireados.

Características de un terreno para la instalación de un vivero (cont.)

Conocer la calidad y uso anterior del suelo, aunque es irrelevante en el cultivo en envase pero muy importante si se producen plantas a raíz desnuda.

Distribución de la superficie

Superficie verde: 70% - 75% Área de tratamientos pregerminativos, cámara pregerminativa, invernadero, áreas de germinación (almacigado en bandeja, camas almacigueras), plantel para siembra directa, cultivo a raíz desnuda, áreas de repique.

Superficie auxiliar = 25% - 30% Formado por caminos principales, secundarios y sendas.

Elementos complementarios: Área para mezclas de sustratos, área de almacén de productos, fosa para para compostaje, almacén de productos sanitarios y fertilizantes, oficina y almacén de equipos y herramientas, laboratorio de semillas, aula para pedagogía.

Tipos de envases para el llenado del sustrato

BOLSA DE POLIETILENO. Envase de plástico negro con agujeros inferiores.

•Profundidad = 15 cms.● Volumen = 450 cm3.● Llenado: 1500 bolsas / jornal

Tinglado Es necesario que los almácigos tengan un

tinglado ó sombreo para proteger las plantas de los rayos solares y el contacto directo de las plantas nuevas, ya que pueden quemarlas, y el cambio repentino del substrato hace que la planta sufra un deterioro.

Manejo del vivero El vivero debe establecerse lo más cercano

posible al área de plantación y lejos de plantaciones viejas (por lo menos 1.5 kilómetros).

De esta manera, se evita el exceso de manipulación de las plantas al área donde se van a transplantar .

Se pueden utilizar también para la producción de plantas, en invernaderos ó cultivos protegidos, esto dependerá del rigor técnico que deseé aplicarse.

Tipos de sustratos a utilizar El sustrato la mezcla donde será sembrada la semilla.

El sustrato el muy importante por que es aquí donde nacerán los nuevas plantas.

Se utiliza arena de rio lavada , especialmente para el almacigo de semillas botánicas, para ayudar a enraizar a la planta y facilitar su retiro en el momento del repique.

Sustrato es 1:1 de arena y humus de lombris, previamente desinfectada.

Desinfección del substrato

Debido a que el sustrato que se utilice para la siembra será el medio de desarrollo del sistema radicular y por consiguiente del suministro de los nutrientes y el agua para el óptimo desarrollo de la futura planta, o nueva planta es necesario la desinfección del mismo cuando utilicemos suelo y materia orgánica.

Por lo común el suelo, es el hábitat de muchos seres vivos como hongos, nematódos, plagas, etc.

Manejo del almácigo El vivero debe establecerse lo más cercano posible al

área de plantación y lejos de plantaciones viejas (por lo menos 1.5 kilómetros), para evitar el exceso de manipulación de las plantas al área donde se van a transplantar.

Importancia del riego El agua es un factor muy importante

para el mantenimiento del vivero, el factor que más limita la calidad y la cantidad. Es conveniente realizar riegos ligeros y frecuentes.

Calidad de agua Poco salinas, no contaminadas, libres de pesticidas,

semillas de malas hierbas y de hongos patógenos. Las mejores suelen ser de pozo, si no son demasiado frías. Se pueden temperar haciéndolas pasar por un canalillo

para que se oxigenen o dejándola en depósitos abiertos.

Repique Es realizar el trabajo de llevar las plantas del

almácigo a las bolsas de polietileno con mucho cuidado sin dañar la raíz, porque de esto depende el desarrollo de crecimiento de la nueva planta.

Después del repique dependiendo de la edad de la planta y del tamaño para ser injertado o llevar a campo definitivo.