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MAGENTA

AMARILLO

NEGROCIAN

INFORMEESPECIAL4

MARTES18DEAGOSTODE2009

SindudaAcapulcoesunodelosprincipalesdesti-nosturísticosymásre-

conocidosdelpaísazteca.Seencuentraubicadoenlacostapacíficaysutemperaturaosci-laentre22y33gradoscentí-grados.EstaciudadposeehermosasplayaseislascomoLaRoqueta,unlugaridealparapracticarelbuceo.Ade-

más,estáLaQuebrada,unprecipiciodesdedondeselan-zanlosclavadistas.Estedesti-noposeeunamodernainfraes-tructurahotelerayunavarie-daddelugaresparadivertirseenlasnoches.Otrosatractivosqueselocalizanenlosalrede-doresdeAcapulcosonPiedelaCuesta,labahíadePuertoMarqués,yBarraVieja.

ACAPULCOPARAAMANTESDELAPLAYAYELSOL

PARAINCENTIVARVIAJESDISEÑARONCINCOPAQUETES:TURISMONÁUTICOYDEPORTIVO,DENEGOCIOS,CULTU-RAL,DESALUDYDENATURALEZA.

ESTRATEGIA

DESTINOS PARATODOSLOSGUSTOS

Desdeladécadadelos90,laactividadturísticame-xicanasehaconsolidadograciasalapromocióndelasplayas,lavariedaddelugareshistóricos,ylariquezaculturalygastronómica.

Conestosatractivos,Méxicohasidoelegidopormillonesdepersonasdetodoelmundocomoellugarparadisfrutarunasvacacionesoparareunir-seentornoaactividadesaca-démicasodenegocios.

Enelpaísazteca,elturismoocupaelsegundorenglóndelaeconomíayesunadelasprinci-palesfuentesgeneradorasdedivi-sas.

En2008,22,6millonesdetu-ristasvisitaronterritoriomexicano(13,3millonestuvieroncomodestinoelinterior)yentotalge-nerarondivisaspor13.289millo-nesdólares,3,4porcientomásqueloquegastaronen2007.

Otrascifrasseñalanque77,9porcientodelturismointerna-cionalhaciaMéxicoprovienedeAméricadelNorte(EE.UU.yCanadá);9,8porciento,deEu-ropa(ReinoUnido,EspañayFrancia,entreotros);5,1porcientodeAméricaLatinayelCaribe(lostresprimeros:Ar-gentina,BrasilyVenezuela);1,4porcientoAsia(JapónyAustra-lia);y5,9,delrestodelmundo.Dadoelpotencialdelsector,

UbicadoenlacostadelGolfodeMéxico,Vera-cruzsecaracterizapor

laalegríadesumúsicaybai-les.Unadelasprácticasdedeportesacuáticosmásfamo-saeselbuceo,puesenelPar-queNacionalSistemaArrecifalVeracruzanosepuedeapreciarunaextensacantidaddepe-ces,coralesyotrasespecies

submarinas.Tambiénlosturis-taspodránobservarimportan-tesedificioshistóricosquesedestacanporsuarquitectura.EntreestosseencuentranElFaro,elEdificiodeCorreos,elBaluartedeSantiagoylaforta-lezadeSanJuandeUlúa.Estaúltimafueconstruidaenmediodelmaryhoyendíaesmuseoalusivoalahistoriadelpuerto.

NATURALEZAEHISTORIA,LOSPLANESENVERACRUZ

Anivelmundial,Cancún

esunodelosdestinosturísticosmásfamosose

importantes.Seubicaenlape-nínsuladeYucatánysutempe-raturaenpromedioesde27gradoscentígrados,peroenveranopuedealcanzarlos35gradoscentígrados.Susplayasblancassebañanconeltur-quesadelmarcaribeyallíse

puedenpracticaractividadesacuáticascomoesnórquel,bu-ceoypaseosenwaverunneroparacaídas.Losviajerosqueescogenestelugarpuedengo-zardeexclusivosresortsyspas,modernoscentroscomer-cialesymásde500restauran-tes.Además,hacerunrecorri-doporlaRivieraMayayvisitarantiguospuertosmayas.

ELENCANTODELASHERMOSASAGUASTURQUESASDECANCÚN

Lacapitalmexicanaeslametrópolimásan-tiguadeAmérica,seencuentraa2.240metrossobreelniveldelmarytieneuna

temperaturapromediode22gradoscentígrados.Laofertadelugaresparaconoceresamplia,pueshaynumerosasconstruccionesdetiporeli-giosoehistóricoymuseosdearte,entreotros.CiudaddeMéxicoposeedoszonasdeclaradasporlaUnescocomoPatrimoniodelaHumani-dad.ElprimeroeselcentrohistóricodondeseencuentranlaCatedralMetropolitana,considera-daunodelosmonumentosarquitectónicosmásimportantesdeAmérica,elPalacioNacional,quealbergalosmuralesdelfamosopintorDiegoRi-vera,yelPalaciodeBellasArtes(Foto).Porsuparte,elParqueEcológicodeXochimilco,elotropatrimonio,seleconocecomola“Veneciamexi-cana”,puessuscanalessepuedenrecorrerunaembarcacióndemaderaadornadaconflores,lla-mada“trajinera”.Otrosatractivosturísticospara

CIUDADDEMÉXICO,CENTROCULTURAL

losvisitantessonelMuseoNacionaldeAntropo-logía,elMuseoNacionaldeArteyelMuseoNa-cionaldeHistoriaylaBasílicadeGuadalupe,elsegundosantuariomásvisitadodespuésdelaBasílicadeSanPedroenelVaticano.

conelobjetivodepromoverelturis-mo,laDirecciónGeneraldeDesa-rrollodeProductosTurísticosdeSecturdiseñócincoopcionesdife-rentesparaviajeros.

Elprimero,eselturismonáuticoydeportivo,conestesebuscaau-mentarydiversificarlaofertadeestetipodeservicios.Paraesto,sehanrealizadodiferenteseventosdu-rante2009comocompetenciasdetenis,nataciónyelFestivalInterna-cionaldeTurismodeAventura.

Elsegundo,eselturismodene-gocios,categoríaqueincluyecon-gresos,convenciones,feriasyex-posicionesyviajesdeincentivo.En2004seestablecióquelasfirmasinternacionalesqueorganicenestetipodeencuentrosenelpaísazte-caestáexentadeIVA.Hastadi-ciembrede2003secobraba10porcientoenzonasfronterizasy15porcientoenelrestodelpaís.

Elturismoculturaleseltercerproductoytienecomofinalidaddi-vulgar,preservarydisfrutarelpatri-moniocultural,artísticoehistóricodelanación.

Elcuartoeselturismodesalud,unnegocioqueseestáabriendoespacio.Enestesentido,seofre-cendestinoscomoGuanajuato,Mi-choacán,Puebla,Morelos,entreotros.Además,spa,parquesacuá-ticosybalneariosdeaguasterma-les,entreotros.

Porúltimo,seencuentraeltu-rismodenaturalezaquetienecomopropósitobrindarunespacioparaquelosvisitantesquequierenescapardeltrajínybulliciodelasciudadespuedanrealizaractivida-desderecreaciónyesparcimientoencontactoconunambientenatu-ral.Conplanesdeecoturismo,aventurayturismorural,esperanatraeraviajerosdetodoelmundo.

ViveMéxicoINFORMEESPECIALMARTES18DEAGOSTODE2009

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DESTINOS PARATODOSLOSGUSTOS

Elegidacomounadelassietemaravillasdelmundo,ChichénItzá,esunlugardondeconvergenlahistoriayarqueología.Esla

antiguacapitaldelaculturamayayseubicaalorientedelestadodeYucatán.Sutemperaturaenpromedioesde34gradoscentígrados.EstedestinoesademásPatrimoniodelaHumanidad,declaradoporlaUnesco.Enéllosvisitantesre-trocedeneneltiempoalaépocaprehispánicayseencuentranconElCastillooPirámidedeKukulcán.Duranteelequinocciodeprimavera,losviajerospuedenpresenciarunfenómenona-turaldelucesysombrasproyectadassobrelasescalinatasdelagranpirámide,deestaformadesciendelaimagendela“serpienteempluma-da”.OtroatractivoeselObservatorioo“Cara-col”,quedebesunombreasuformacircular,graciasaeste,ensuinteriorserecrealaespiralqueidentificaalaconchadeesemolusco.Asi-mismo,ChichénItzáposeeunCenoteSagrado,

CHICHÉNITZÁ,UNENCUENTROCONLOSMAYAS

granespejodeaguade60metrosdediámetro,dedondehanrescatadoanillos,collares,objetosdeoroyjade,yademás,restosdejóvenesmuje-resarrojadasalasaguascomopartedelasofrendasaChaac,diosmayadelalluvia.

SeencuentraenlaBahíadeBan-deras,lasegundamásgrandedetodoelcontinenteamericano.

PuertoVayartaestárodeadadejungla,ríosycascadasenmediodeunatem-peraturaenpromediode27gradoscentígrados.EntresusatractivosestálaPlayaMismaloya,lugarquesirviódeescenariodelapelícula“LaNochedelaIguana”,dirigidaporJohnHustonyconlosactoresAvaGardneryRi-chardBurton.Ademásdeserunlugarpropicioparaelbuceoporsusforma-cionesrocosas,tieneparalosturistastiendasygaleríasconpinturasyescul-turasdereconocidosartistaslocales,camposdegolf,hotelesyexclusivasboutiques.

MOMENTOSDEDESCANSOENPUERTOVAYARTA

UnverdaderoparaísonaturalseencuentraenlaPenínsuladeYucatánenlaRiveraMaya.Este

lugar,conunatemperaturaenprome-diode25gradoscentígradosybaña-doporelMarcaribe,ofreceasusvisi-tantesfascinantesreservasecológicascomoSianKa’an,PatrimoniodelaHu-manidadsegúnlaUnesco.Enestees-cenariosepuederealizarpescadepezvelaymarlin,yactividadesdeecoturis-mocomocaminatas.Además,losturis-taspuedendirigirseadosdelospar-questemáticosmásimportantesdeMéxico:XcaretyXel-Há.Enellos,seencuentralaflorayfaunalocalyher-mososríossubterráneosdondeespo-siblepracticarelesnórquel.

RIVERAMAYA:UNLUGARPARAELECOTURISMO

Laarquitecturacolonialcaracteriza-daporsusdetallesornamentalesdeestilobarrocoyneoclásicoson

unejemplodeleclecticismoartístico.SanMigueldeAllendeestáenlaregióncentraldelaRepúblicamexicanaycuentaconunclimamedioqueoscilaentre16y22gradoscentígrados.LaParroquiadeSanMiguelArcángel,elOratoriodeSanFelipeNeriyelMuseoCasaAllendesonlugaresquenosepuedendejardevisitar.Igualmente,serealizaneventosartísticosinternaciona-lescomoel“FestivaldeMúsicadeCá-mara”oel“FestivaldeJazz”,encuen-trosquehansidolainspiracióndeartis-tasyliteratos,quienessehandeclaradohijosadoptivosdeestaciudad.

LABELLEZADESANMIGUELDEALLENDE

ViveMéxico

AGOSTO DE 2009

MÉXICOXXX

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LA RIQUEZA CULTU

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NEGOCIOS:

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PAÍS CON 103,2

MILLONES DE

CONSUMIDOR

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INFORME ESPECIAL8 MARTES 18 DE AGOSTO DE 2009

Según el ranking del Ban-co Mundial, las ciudadesmexicanas en las que es

más fácil hacer negocios sonAguascalientes, Chiapas, Zaca-tecas, San Luís Potosí y Sina-loa. Entre los aspectos más re-levantes de la urbe líder,Aguascalientes, es el tiempo yel costo de apertura de un ne-gocio (13 días y 11,4 por cientodel PIB per cápita, respectiva-mente), el manejo de permisosde construcción y la facilidadpara el registro de propieda-des. De otro lado, el estudiotambién muestra que el mayorobstáculo es obtener la cone-xión al servicio de energía eléc-trica y que existen grandes di-ferencias en el tiempo para ha-cer cumplir un contrato.

CIUDADESPARA HACERNEGOCIOS

LOS TRÁMITESPARA EXPORTAR SEDEMORAN 17 DÍAS,REQUIEREN CINCODOCUMENTOS YCUESTAN US$1.472POR CONTENEDOR.

EXPORTACIONES

Buenambiente para

la inversiónLas relaciones entre Co-

lombia y México pasan porun buen momento. Así lodejó ver la visita del presi-dente del país azteca, Feli-pe Calderón, para la inaugu-ración de la Feria del Libro.

Ahora que la globaliza-ción obliga a ampliar losmercados, ambas nacionesse tienen la una a la otrapara fortalecer el intercam-bio comercial que hoy endía asciende a más de4.000 millones de dólares.

Además, para favore-cer e incentivar aún másla inversión extranjera losgobiernos colombiano ymexicano suscribieron unacuerdo para evitar la do-ble tributación dentro delTLC que tienen suscritodesde 1995.

Con este se reduce lacarga tributaria efectivaconsolidada, da certezade no aplicación de dobletributación sobre una mis-ma renta, permite exone-rar de impuesto a la rentaal accionista cuando éstesea pagado por la compa-ñía y mejora la informa-ción de las autoridades tri-butarias, permitiendo unmejor control frente a laevasión y elusión de im-puestos.

Cifras demuestran quedurante 2008, la inversiónextranjera directa de Méxicoen Colombia, sin incluir elsector petróleo y la reinver-

NO OLVIDE QUE...MIGRACIÓNDatos clave para tener encuenta al solicitar el visado

Los interesados en obtener la visa mexicana deben, en princi-pio, definir cuál es el propósito de su visita, pues de ese objetivodependen los trámites y requisitos que se deben cumplir. Cuan-do ya haya determinado la finalidad del viaje, se debe solicitaruna cita en la Sección Consular de México en Bogotá para pre-sentar la documentación y solicitar el permiso. Recuerde que elfuncionario consular podrá exigir datos o pruebas adicionales ala hora de la entrevista, y que los menores de edad deben tenerpermiso de salida de los padres.

GENERALIDADESPoblación y red de transportedestacan al territorio azteca

México es el undécimo país con mayor población del mundo, conun estimado de 103,2 millones de habitantes, y su capital, Ciudadde México, es la tercera urbe con mayor demografía del globo. Lamoneda del país azteca, que se divide en 32 entidades federati-vas, es el peso mexicano (un dólar equivale a 12,8 pesos mexica-nos). El clima de este país oscila entre 25 y 30 grados centígrados,en promedio, siendo el periodo de mayo y octubre el más calurosodel año. Por otra parte, cuenta con un total de 47 aeropuertos in-ternacionales y 14 nacionales, y con 108 puertos marítimos.

PROTOCOLOEl trato cálido es básico para ganarterreno en el campo de los negocios

La cultura de negocios de los colombianos es similar a la de los me-xicanos. Gracias a esto se han fortalecido las relaciones comerciales.Para adelantar contactos de negocios con el país azteca se reco-mienda hacerlos durante un almuerzo o cena. De lo contrario, esideal realizarlos entre las 10 a.m. y máximo terminarla antes de la 1p.m., ó entre 4 y 6 p.m. El empresario de México no sólo ve a su con-traparte como un cliente o proveedor sino como un aliado con quienpuede compartir de actividades sociales. Es conveniente que se diri-ja a ellos por su título profesional (ingeniero, doctor, licenciado).

Los empresarios lleganatraídos por el tamaño

del mercado mexicano:103,2 millones de

consumidores.

DÓLARES,EL COSTO PROMEDIO DELA IMPORTACIÓN DECADA CONTENEDOR ENMÉXICO. EL TIEMPOPARA INGRESARMERCANCÍA ES 23 DÍAS.

2.700

sión de utilidades, llegó a411,8 millones de dólares.

En las dos naciones hayuna presencia significativade compañías tanto mexica-nas como colombianas. Enel país azteca se encuentraCarvajal, Constructora Col-patria, Conconcreto y otrasfirmas de ingeniería y segu-ridad. En Colombia, estánTelmex, Bimbo, Cemex en-tre otras.

CARACTERÍSTICASMéxico es un gran recep-

tor de inversión. En el pri-mer trimestre de este año,este rubro llegó a 2.663 mi-llones de dólares.

Mientras tanto, en todo2008 ascendió a 21.949millones de dólares, másde la mitad de estos recur-sos tiene como destino laindustria manufacturera yservicios financieros.

Según el Doing Business2009, del Banco Mundial,México está ubicado en elpuesto número 56 de la listade 181 países con facilidadpara hacer negocios.

Algunas de las varia-bles que más preocupantienen que ver con la aper-tura de empresas, la pro-tección a los inversionis-tas, la obtención de crédi-tos y los índices del comer-cio transfronterizo.

El ranking muestra queMéxico está nivelado conlos demás países de la Re-

gión en cuanto a los proce-dimientos que se requierenpara abrir un negocio (nue-ve). Sin embargo, el tiempoque demora dicho proceso yel costo que conlleva son in-feriores a los de las otrasnaciones del continente.

El promedio latinoameri-cano está en 64,5 días y39,1 por ciento del PIB percápita, en el territorio azte-ca éstos índices se ubicanen 28 y 12,5 por ciento,respectivamente.

Vive México

En el índice de obten-ción de crédito, uno de losfactores más importantes ala hora de establecer unacompañía en territorio mexi-cano, el país se ubica en ellugar 59 en la lista. Entrelos datos más atractivos deesa variable está el índicede información crediticia,que se ubica en seis (enuna escala de cero a seis),y la cobertura de organis-mos privados, que corres-ponde a 70,8 por ciento.

En materia de proteccióna los inversores, Méxicoestá situado en el puesto38. En cuanto a la transpa-rencia de las transacciones,que se mide en el índice dedivulgación de la informa-ción, el territorio azteca fuecalificado con ocho (en laescala de cero a 10), mien-

tras que el promedio regio-nal se ubica en 4,1. En elíndice de potencial de pro-tección al inversionista, ob-tiene seis puntos, sobre cin-co de Latinoamérica.

En el índice de pago deimpuestos, el estudio mues-tra que los nuevos empre-sarios deben pagar 27 tribu-taciones, una cifra competi-tiva si se compara con elpromedio latinoamericanoque alcanza 34,8 graváme-nes. Sin embargo, la tasatotal de impuestos, por elporcentaje de ganancia, as-ciende a 51,5 por ciento,2,9 puntos más que en elresto de la Región; y eltiempo de preparación re-querido para cumplir con lacarga tributaria es de 549horas, 156 horas más queen la zona.

JUPITER

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INFORME ESPECIAL2 MARTES 18 DE AGOSTO DE 2009

Vive México

Durante la versión 22 de la Feria Internacional del Libro en Cor-ferias, México presenta en varios puntos de la capital diferen-tes actividades paralelas al encuentro literario como concier-

tos, ciclos de cine, obras de teatro, etc. En lo que se refiere a las ex-posiciones de arte hay 10 muestras entre las que se destacan “La pla-ga: un análisis visual del turismo” de Juan Rafael Coronel Rivera y “Dela tierra del águila y la serpiente” de 20 ilustradores mexicanos. La pri-

mera, que se puede ver hasta el 29 de agosto de 2009 en el CentroCultural Gabriel García Márquez, es una muestra fotográfica quemuestra una visión original sobre las situaciones y los conflictos gene-rados por los turistas. La segunda, es una exhibición de los trabajosde 20 de los mejores ilustradores mexicanos de libros infantiles y juve-niles que ejercen su oficio en editoriales nacionales y extranjeras. Estamuestra se presenta en Corferias hasta el 19 de agosto de 2009.

FOTOGRAFÍAS E ILUSTRACIONES

México seLa literatura, el arte, el

cine, la música y la gastro-nomía de México invadenpor estos días la capital co-lombiana durante la versión22 de la Feria Internacionaldel Libro de Bogotá.

Con un presupuestoasignado para las activida-des de México en Colombiaque asciende a dos millo-nes de dólares, hasta elpróximo 23 de agosto el pú-blico podrá apreciar unacompleta muestra de la cul-tura mexicana.

Por segunda vez, el paísazteca participa en el en-cuentro literario como invi-tado de honor. La primeraoportunidad fue en 1993 ya juicio de la directora ge-neral de Publicaciones delConsejo Nacional para laCultura y las Artes de Méxi-co (Conaculta), Laura Emi-lia Pacheco, “aquella vezse dejó un muy buen saboren la boca y ahora nos vol-vieron a invitar. Esto hablamucho de los lazos y el ca-riño que hay entre México yColombia”.

Es académica y periodista especializadaen ciencia política. Se ha desempeñadocomo investigadora en el Centro México-EE.UU. de la Universidad de California, enel Centro de Estudios Internacionales dela Universidad del Sur de California y en elDiálogo Inter-Americano en WashingtonD.C. Escribió ‘Gritos y susurros. Experien-cias intempestivas de 38 mujeres (2004)’.

DENISSE DRESSERHa sido ganador de diferentes reconoci-mientos como el Premio Xavier Villaurrutia1970, el Premio Nacional de PoesíaAguascalientes 1974 y en julio de 2009fue condecorado con la Medalla de Orodel Instituto Nacional de Bellas Artes.Además, fue Secretario General de la Es-cuela de Cursos Temporales y director dela Casa del Lago de la Unam, entre otros.

EDUARDO LIZALDEFundó la editorial El Cuchillo de Palo, deCuliacán, Sinaloa. Escribió la crónica‘Cada respiro que tomas’ (1991), y nove-las ‘Un asesino solitario’ (1999), ‘El aman-te de Janis Joplin’ (2001), ‘Efecto tequila’(2004) y ‘Cóbraselo caro’ (2005). Recibióel Premio Nacional de Literatura JoséFuentes Mares 2002 y el Premio Tusquetsde Novela 2007 por ‘Balas de plata’.

ÉLMER MENDOZA

INVITADOS A LA FERIA DEL LIBRO • INVITADOS A LA FERIA DEL LIBRO • INVITADOS A LA FERIA DEL LIBRO • INVITADOS A LA FERIA DEL LIBRO • INVITADOS A

‘De la tierra del águila yla serpiente’ es el

nombre de la muestrade 20 artistas gráficos

mexicanos.

El fotógrafo, Juan Rafael Coronel Rivera, presenta su obra‘La plaga: un análisis visual del turismo’.

Durante la Feria Interna-cional del Libro participanmás de 400 expositores y seestiman 415 mil visitantes y500 compradores internacio-nales, principalmente, de laRegión Andina, Mercosur,Estados Unidos, Centroa-mérica y el Caribe. Por eso,este evento es consideradopor México como una oca-sión extraordinaria para di-fundir sus novedades litera-rias y tradiciones.

De esta manera, en elPabellón 4 de Corferias, enun área de 3.200 metroscuadrados, hacen presen-cia 87 editoriales mexicanascon una exhibición de 35 milejemplares y 40 autores re-presentativos de esa nación.

Entre los invitados vete-ranos está la reconocidapoeta, ensayista y traducto-ra, Elsa Cross; y el escritorJaime Labastida Ochoa,quien además es miembrohonorario de la SociedadGeneral de Escritores de

México. En la lista de los au-tores más jóvenes se en-cuentra la cuentista NadiaVillafuerte; y el poeta y en-sayista, Daniel Saldaña.

PLAN CULTURALAsimismo, la cultura me-

xicana se manifiesta enotras actividades como 16espectáculos musicales,tres obras teatrales, 34 pelí-culas, 77 actividades infanti-les, 10 exposiciones y unamuestra gastronómica quetienen lugar en el recinto fe-rial y en 19 puntos diferen-

tes de Bogotá como el Cen-tro Cultural Gabriel GarcíaMárquez del Fondo de Cul-tura Económica, la Red deBibliotecas Públicas de Bo-gotá y el Museo de Arte Mo-derno (Mambo).

En los ciclos de cine sepueden ver películas como‘BackYard’, un largometrajesobre las muerte de Juárezde la guionista Sabina Ber-man, y ‘El santo, el enmas-carado de plata’.

Con un tono de orgullo,Pacheco afirma que “Méxicoes un país muy complejo,

como todos las naciones la-tinoamericanas, tenemosmuchas historias que contary eso nos da una riqueza yuna variedad enorme a la li-teratura. Contamos con ex-celentes poetas, ensayistas,narradores, cronistas, enese sentido somos un paísmuy privilegiado”.

Este año, la participacióndel país azteca como invita-do de honor lleva el lema“Más México en Colombia,más Colombia en México”.

El presidente de la Cá-mara Nacional de la Indus-tria Editorial Mexicana (Ca-niem), Juan Arzoz, dijo queMéxico “ha vuelto la vistahacia países donde el librojuega un papel determinan-te. Con Colombia nos vin-cula el idioma, su posicióngeográfica estratégica y lascoincidencias culturalesque hermanan a nuestrasliteraturas”.

De igual forma, la direc-tiva de Conaculta destaca

“MÁS MÉXICO EN COLOMBIA,MÁS COLOMBIA EN MÉXICO”, ES EL LEMADE LA PARTICIPACIÓN DEL PAÍS AZTECA ENLA VERSIÓN 22 DE LA FERIA DEL LIBRO.

INVITADO DE HONOR

COLPRENSA

En 3.200 metros cuadrados del Pabellón 4 de Corferias están las 87 editoriales mexicanas.

EJEMPLARESDE MÉXICO ESTÁN DISPONIBLES AL PÚBLICO EN LOS500 METROS CUADRADOS DE LA LIBRERÍA QUE TIENEA CARGO EL FONDO DE CULTURA ECONÓMICA EN ELPABELLÓN 4 DE CORFERIAS.

35.000

“Tepito. ¡Bravo el barrio!’,es la exposición delfotógrafo Francisco MataRosas, sobre unaconocida zona de México.

INFORMEESPECIALMARTES18DEAGOSTODE2009

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ViveMéxico

FueprofesorinvestigadordeElColegiodeMéxico,SecretariodeRedacciónysubdi-rectordelarevistaVuelta,fundadordeEditorialClío,ycreadorydirectordelare-vistaLetrasLibres.Asimismo,tieneexpe-rienciacomoproductoryconarradordelasseriesdetelevisiónMéxicoSigloxx(1998)yMéxicoNuevoSiglo(2001).Tam-biénharecibidonumerosospremios.

ENRIQUEKRAUZEGanadordelPremiodeLetrasJalisco1994,elPremioNacionaldePeriodismo1999,eneláreadedifusióncultural;elPremioIberoamericanoRamónLópezVe-larde2001,yelPremioXavierVillaurrutia2002por‘Peregrinaciones’y‘Bazardeasombros’.Desupoesíasedestacaquehasidotraducidaalinglés,francés,italia-no,ruso,rumano,portuguésygriego.

HUGOGUTIÉRREZConferencistaeninstitucioneseducativasdeMéxico,Europa,A.LatinayAsia,ypro-fesordelasuniversidadesdeEmory,Cor-nellyLasAméricasdePuebla.ObtuvoelPremioBibliotecaBreveSeixBarral1999conlanovela‘EnbuscadeKlingsor’,obraconlaqueinicióuna“TrilogíadelsigloXX”,delaquesehanpublicadoedicionesen27idiomasyenmásde30países.

JORGEVOLPI

Elautor,tambiénpoeta,ensayistaytra-ductor,esunadelasprincipalesfigurasdelaliteraturamexicana.HasidoprofesordelaUnamydediferentesinstitucionesdeEE.UU.,CanadáyelReinoUnido.Lo-gróelPremioIberoamericanodeLetrasJoséDonoso2001yelPremioInternacio-nalOctavioPazdePoesíayEnsayo2003,entreotrosimportantesreconocimientos.

JOSÉEMILIOPACHECO

Sehadesempeñadocomoprofesoravisi-tantedevariasuniversidadesentrelasquesobresalenYale,Harvard,Barcelona,LondresyBuenosAires.Hasidogalardo-nadaconelPremioXavierVillaurrutia1984porSíndromedenaufragios,elPremioUniversidadNacional1991,yelPremioNacionaldeCienciasyArtes2004,enLin-güísticayLiteratura.

MARGOGLANTZ

HatraducidoautorescomoHenryJames,JosephConradyRobertGraves.Fuecon-sejeroculturalenlasembajadasdeVarso-via,BudapestyMoscú,yEmbajadordeMéxicoenChecoslovaquia.Suobrasehatraducidoalfrancés,alemán,italiano,po-laco,húngaro,holandés,ruso,portuguésychino.Ganó,entreotros,elPremioJuanRulfo1999yCervantesdeLiteratura2005.

SERGIOPITOL

GanadordelPremioAlfaguaradeNovela2003porDiabloguardián.Estenarrador,cronista,ensayistayguionista,escribeydramatizasushistoriasenlaemisoraderadioImagen90.5.Algunosdesustítulosson‘Lunallenaenlasrocas.Crónicasdeastronautasylicántropos’(2000);ellibrodeensayo,‘UnabandanombradaCaifa-nes’(1990),ylanovela‘Cecilia’(1993).

XAVIERVELASCO

40ESCRITORESMEXICANOS,DESDELOSMÁSJÓVENESHASTALOSMÁSVETERANOS,ASISTENCOMOINVITADOSALENCUENTRO.

LAFERIADELLIBRO•INVITADOSALAFERIADELLIBRO•INVITADOSALAFERIADELLIBRO•INVITADOSALA

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Secalculaquedurante12días,

elrecintoferialrecibecercade

415milvisitantes.

quelosescritoresvienenapresentarsusobras,peroespecialmente,aentablarundiálogoconsushomólo-goscolombianos,aquelaseditorialesconozcannue-vosautoresyqueellosmis-mostenganuncontactosuscolegas.

“LaFeriadeBogotáesunadelasmásimportantesdelcontinente,locualnosdaunaoportunidadgigan-tescaparamostrarlosauto-resysuslibros,paraque

loseditoresconozcanotrosautores,paraquelosedito-resserelación.Ensuma,paraquehayaunintercam-biodeideasy,porsupues-to,parafortalecerlapre-senciadenuestropaísenelterritoriocolombiano”,ex-presaPacheco.

Porsuparte,eldirectordelFondodeCulturaEco-nómica,JoaquínDíez-Ca-nedo,dice:“tenemosunprogramallenodediversi-dadparaunodelosmerca-

dosmásimportantesdelamitaddelcontinente,vincu-ladoconotrospaísescomoVenezuelayPerú”.

ElFondodeCulturaEco-nómicatieneacargolalibre-ríadelpabellónenunespa-ciode500metroscuadradosdondeseofrecenlosmásde35milvolúmenesdeunaampliavariedaddetítulosparaniñosyadultos,desdeensayosypoemas,hastali-teraturadeviajes,ensuma-yoríacontemasmexicanos.

INFORMEESPECIAL6

MARTES18DEAGOSTODE2009 ViveMéxico

“ELCHILEESUNENEMIGODELBUENPALADARSINOSELEINSTALAENUNPUNTODEPICORADECUADOAQUIENLOCOMEYNOLOQUIERESUFRIR”PacoIgnacioTaiboI

ELPICANTE

Saboresque adornanlacocinamexicanaElplacerdedegustarla

inmensavariedaddepla-tosquecomponenlaco-midamexicanasedebeaunariquezaculturalpro-venientedediversasra-zasindígenasydetodoslossectoresdelpaís.

Losdiferentesclimaspermitenqueseproduz-canlosinsumosnecesa-riosparaprepararlasmásricasrecetas,dondesemezclanexóticossabores,texturasycolores.

UnadelaspersonasquemásconociólacocinamexicanafueelperiodistaPacoIgnacioTaiboI,falle-cidoelañopasadoyquienfuepresidentedelaAsociaciónGastronómicadeMéxico.

Esteespecialista,seña-labaquelaculturamexica-nahasufridodrásticoscambiosquehanafectadosugastronomía.Asíloex-presóenelprólogoqueescribióTaiboparaellibro“LaCocinamexicanapasoapaso”,delaEditorialVo-luntad,publicadoen1995.

Enunodelosapartesdiceque“lacocinamexica-nanoesautóctona,comoalgunospretenden,niunagregadoalosfogoneses-pañoles.Algodistintoesyenesadistinciónbasasucadadíamásabiertopres-tigiointernacional”.

Paralosconocedoresyamantesdelacomidame-xicanaesmuydifícilesco-gercuálessonlasmejo-respreparaciones.Sinembargo,hayalgunosquesedestacanyaseapor-quellevanconsigohisto-riasasombrosasoporquesusingredientessobresa-lenenlospaladaresdeloscomensales.

LachefypropietariadelrestauranteFrida,Ma-ríaElisaMendozaAllar,in-dicaqueanivelmundial

Segúncuentalahistoria,eldescubrimientodeltequilaocurrióinesperadamente.Enunafuertetormentalosindígenasdelare-

gióndeJaliscocorrieronarefugiarseenunacue-va.Mientrastanto,unrayocayóentrelasmatasdeagave(plantadedondeseobtieneelaguar-diente)yalserquemadasporunrato,eloloratrajoalosaborígenesquealprobaruntrozodelaplantaseencontraronconunsabordulce.Unavezhallaronútillaplantahicieronunjugoquesedejóolvidadoporunosdíashastaquesefermentó.Desdeahísepararonlaespumablancayespesaybebieronellíquido,elcualdespuésfueconsideradounregalodelosdioses,puesprodujouncambioenlacomunidad.

UUnnccoocctteellppaarraaddiissffrruuttaarr::TTEEQQUUIILLAASSUUNNRRIISSEEINGREDIENTES:•1medidadetequila•2medidasdezumodenaranja•½rodajadelimón•½medidadelicordegranadina

PREPARACIÓN:Mezcleeltequila,elzumodenaranjayelhielopicadoenunacoctelera.Cuelesobreunvasoalto.Añadacubitosdehielohastallenarelvasocasiporcompleto.ViertalentamenteellicordeGranadinaydejequeseasiente.Adorneconlamediarodajadelimónysirvaconpitillos.

ELREGALODELOSDIOSES:ELTEQUILA

esreconocidoelMole.“Esunasalsadelacuallosmexicanosnossentimosorgullososyque,además,contieneingredientestanfinosqueenamoranalmo-mentodetocarelpaladar”.

Porsuparte,PacoIg-nacioresaltaenellibroelChileenNogada.

Segúnlaleyenda,sehizoparaaplaudirala

banderanacional:rojodegranosdegranada,verdedechile,yblanco,deunasalsaespesahechaconnuevespeladasymacha-cadas,mezcladasconquesofrescoycrema.

Deestamanera,elle-gadodeunaculturaan-cestralreviveenlacocinamexicanaentreelmaíz,elcacaoyloschiles.

CORTESÍA

Quesadillas,burritos,taquitosdorados,nachosyenchiladasconforman‘Antojitosmexicanos’,unodelosplatosmásconocidosdelmundo.

STOCKXCHNG

Haytodotipodevariedadesdelosfamososchiles:frescos,secos,dulcesyhastaalgunosquenotienenpique.

“LACOCINAMEXICANASECARACTERIZAPORSERNATURAL,CONMUCHOSVEGETALESYCARNESYPOCOSCONSERVANTES”ChefMaríaElisaMendoza

ALNATURAL

CORTESÍA

Losfríjolessonuningre-dienteinfaltableenlasre-cetasmexicanas.

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INFORMEESPECIAL2

MARTES18DEAGOSTODE2009 ViveMéxico

Durantelaversión22delaFeriaInternacionaldelLibroenCor-ferias,Méxicopresentaenvariospuntosdelacapitaldiferen-tesactividadesparalelasalencuentroliterariocomoconcier-

tos,ciclosdecine,obrasdeteatro,etc.Enloqueserefierealasex-posicionesdeartehay10muestrasentrelasquesedestacan“Lapla-ga:unanálisisvisualdelturismo”deJuanRafaelCoronelRiveray“Delatierradeláguilaylaserpiente”de20ilustradoresmexicanos.Lapri-

mera,quesepuedeverhastael29deagostode2009enelCentroCulturalGabrielGarcíaMárquez,esunamuestrafotográficaquemuestraunavisiónoriginalsobrelassituacionesylosconflictosgene-radosporlosturistas.Lasegunda,esunaexhibicióndelostrabajosde20delosmejoresilustradoresmexicanosdelibrosinfantilesyjuve-nilesqueejercensuoficioeneditorialesnacionalesyextranjeras.EstamuestrasepresentaenCorferiashastael19deagostode2009.

FOTOGRAFÍASEILUSTRACIONES

Méxicose Laliteratura,elarte,elcine,lamúsicaylagastro-nomíadeMéxicoinvadenporestosdíaslacapitalco-lombianadurantelaversión22delaFeriaInternacionaldelLibrodeBogotá.

Conunpresupuestoasignadoparalasactivida-desdeMéxicoenColombiaqueasciendeadosmillo-nesdedólares,hastaelpróximo23deagostoelpú-blicopodráapreciarunacompletamuestradelacul-turamexicana.

Porsegundavez,elpaísaztecaparticipaenelen-cuentroliterariocomoinvi-tadodehonor.Laprimeraoportunidadfueen1993yajuiciodeladirectorage-neraldePublicacionesdelConsejoNacionalparalaCulturaylasArtesdeMéxi-co(Conaculta),LauraEmi-liaPacheco,“aquellavezsedejóunmuybuensaborenlabocayahoranosvol-vieronainvitar.Estohablamuchodeloslazosyelca-riñoquehayentreMéxicoyColombia”.

Esacadémicayperiodistaespecializadaencienciapolítica.SehadesempeñadocomoinvestigadoraenelCentroMéxico-EE.UU.delaUniversidaddeCalifornia,enelCentrodeEstudiosInternacionalesdelaUniversidaddelSurdeCaliforniayenelDiálogoInter-AmericanoenWashingtonD.C.Escribió‘Gritosysusurros.Experien-ciasintempestivasde38mujeres(2004)’.

DENISSEDRESSERHasidoganadordediferentesreconoci-mientoscomoelPremioXavierVillaurrutia1970,elPremioNacionaldePoesíaAguascalientes1974yenjuliode2009fuecondecoradoconlaMedalladeOrodelInstitutoNacionaldeBellasArtes.Además,fueSecretarioGeneraldelaEs-cueladeCursosTemporalesydirectordelaCasadelLagodelaUnam,entreotros.

EDUARDOLIZALDEFundólaeditorialElCuchillodePalo,deCuliacán,Sinaloa.Escribiólacrónica‘Cadarespiroquetomas’(1991),ynove-las‘Unasesinosolitario’(1999),‘Elaman-tedeJanisJoplin’(2001),‘Efectotequila’(2004)y‘Cóbraselocaro’(2005).RecibióelPremioNacionaldeLiteraturaJoséFuentesMares2002yelPremioTusquetsdeNovela2007por‘Balasdeplata’.

ÉLMERMENDOZA

INVITADOSALAFERIADELLIBRO•INVITADOSALAFERIADELLIBRO•INVITADOSALAFERIADELLIBRO•INVITADOSALAFERIADELLIBRO•INVITADOSA

‘Delatierradeláguilaylaserpiente’esel

nombredelamuestrade20artistasgráficos

mexicanos.

Elfotógrafo,JuanRafaelCoronelRivera,presentasuobra‘Laplaga:unanálisisvisualdelturismo’.

DurantelaFeriaInterna-cionaldelLibroparticipanmásde400expositoresyseestiman415milvisitantesy500compradoresinternacio-nales,principalmente,delaRegiónAndina,Mercosur,EstadosUnidos,Centroa-méricayelCaribe.Poreso,esteeventoesconsideradoporMéxicocomounaoca-siónextraordinariaparadi-fundirsusnovedadeslitera-riasytradiciones.

Deestamanera,enelPabellón4deCorferias,enunáreade3.200metroscuadrados,hacenpresen-cia87editorialesmexicanasconunaexhibiciónde35milejemplaresy40autoresre-presentativosdeesanación.

Entrelosinvitadosvete-ranosestálareconocidapoeta,ensayistaytraducto-ra,ElsaCross;yelescritorJaimeLabastidaOchoa,quienademásesmiembrohonorariodelaSociedadGeneraldeEscritoresde

México.Enlalistadelosau-toresmásjóvenesseen-cuentralacuentistaNadiaVillafuerte;yelpoetayen-sayista,DanielSaldaña.

PLANCULTURALAsimismo,laculturame-

xicanasemanifiestaenotrasactividadescomo16espectáculosmusicales,tresobrasteatrales,34pelí-culas,77actividadesinfanti-les,10exposicionesyunamuestragastronómicaquetienenlugarenelrecintofe-rialyen19puntosdiferen-

tesdeBogotácomoelCen-troCulturalGabrielGarcíaMárquezdelFondodeCul-turaEconómica,laReddeBibliotecasPúblicasdeBo-gotáyelMuseodeArteMo-derno(Mambo).

Enlosciclosdecinesepuedenverpelículascomo‘BackYard’,unlargometrajesobrelasmuertedeJuárezdelaguionistaSabinaBer-man,y‘Elsanto,elenmas-caradodeplata’.

Conuntonodeorgullo,Pachecoafirmaque“Méxicoesunpaísmuycomplejo,

comotodoslasnacionesla-tinoamericanas,tenemosmuchashistoriasquecontaryesonosdaunariquezayunavariedadenormealali-teratura.Contamosconex-celentespoetas,ensayistas,narradores,cronistas,enesesentidosomosunpaísmuyprivilegiado”.

Esteaño,laparticipacióndelpaísaztecacomoinvita-dodehonorllevaellema“MásMéxicoenColombia,másColombiaenMéxico”.

ElpresidentedelaCá-maraNacionaldelaIndus-triaEditorialMexicana(Ca-niem),JuanArzoz,dijoqueMéxico“havueltolavistahaciapaísesdondeellibrojuegaunpapeldeterminan-te.ConColombianosvin-culaelidioma,suposicióngeográficaestratégicaylascoincidenciasculturalesquehermanananuestrasliteraturas”.

Deigualforma,ladirec-tivadeConacultadestaca

“MÁSMÉXICOENCOLOMBIA,MÁSCOLOMBIAENMÉXICO”,ESELLEMADELAPARTICIPACIÓNDELPAÍSAZTECAENLAVERSIÓN22DELAFERIADELLIBRO.

INVITADODEHONOR

COLPRENSA

En3.200metroscuadradosdelPabellón4deCorferiasestánlas87editorialesmexicanas.

EJEMPLARESDEMÉXICOESTÁNDISPONIBLESALPÚBLICOENLOS500METROSCUADRADOSDELALIBRERÍAQUETIENEACARGOELFONDODECULTURAECONÓMICAENELPABELLÓN4DECORFERIAS.

35.000

“Tepito.¡Bravoelbarrio!’,eslaexposicióndelfotógrafoFranciscoMataRosas,sobreunaconocidazonadeMéxico.

INFORME ESPECIALMARTES 18 DE AGOSTO DE 2009 3

Vive México

Fue profesor investigador de El Colegio deMéxico, Secretario de Redacción y subdi-rector de la revista Vuelta, fundador deEditorial Clío, y creador y director de la re-vista Letras Libres. Asimismo, tiene expe-riencia como productor y conarrador delas series de televisión México Siglo xx(1998) y México Nuevo Siglo (2001). Tam-bién ha recibido numerosos premios.

ENRIQUE KRAUZEGanador del Premio de Letras Jalisco1994, el Premio Nacional de Periodismo1999, en el área de difusión cultural; elPremio Iberoamericano Ramón López Ve-larde 2001, y el Premio Xavier Villaurrutia2002 por ‘Peregrinaciones’ y ‘Bazar deasombros’. De su poesía se destaca queha sido traducida al inglés, francés, italia-no, ruso, rumano, portugués y griego.

HUGO GUTIÉRREZConferencista en instituciones educativasde México, Europa, A. Latina y Asia, y pro-fesor de las universidades de Emory, Cor-nell y Las Américas de Puebla. Obtuvo elPremio Biblioteca Breve Seix Barral 1999con la novela ‘En busca de Klingsor’, obracon la que inició una “Trilogía del sigloXX”, de la que se han publicado edicionesen 27 idiomas y en más de 30 países.

JORGE VOLPI

El autor, también poeta, ensayista y tra-ductor, es una de las principales figurasde la literatura mexicana. Ha sido profesorde la Unam y de diferentes institucionesde EE.UU., Canadá y el Reino Unido. Lo-gró el Premio Iberoamericano de LetrasJosé Donoso 2001 y el Premio Internacio-nal Octavio Paz de Poesía y Ensayo 2003,entre otros importantes reconocimientos.

JOSÉ EMILIO PACHECO

Se ha desempeñado como profesora visi-tante de varias universidades entre lasque sobresalen Yale, Harvard, Barcelona,Londres y Buenos Aires. Ha sido galardo-nada con el Premio Xavier Villaurrutia 1984por Síndrome de naufragios, el PremioUniversidad Nacional 1991, y el PremioNacional de Ciencias y Artes 2004, en Lin-güística y Literatura.

MARGO GLANTZ

Ha traducido autores como Henry James,Joseph Conrad y Robert Graves. Fue con-sejero cultural en las embajadas de Varso-via, Budapest y Moscú, y Embajador deMéxico en Checoslovaquia. Su obra se hatraducido al francés, alemán, italiano, po-laco, húngaro, holandés, ruso, portuguésy chino. Ganó, entre otros, el Premio JuanRulfo 1999 y Cervantes de Literatura 2005.

SERGIO PITOL

Ganador del Premio Alfaguara de Novela2003 por Diablo guardián. Este narrador,cronista, ensayista y guionista, escribe ydramatiza sus historias en la emisora deradio Imagen 90.5. Algunos de sus títulosson ‘Luna llena en las rocas. Crónicas deastronautas y licántropos’ (2000); el librode ensayo, ‘Una banda nombrada Caifa-nes’ (1990), y la novela ‘Cecilia’ (1993).

XAVIER VELASCO

40 ESCRITORESMEXICANOS, DESDE LOS MÁS JÓVENESHASTA LOS MÁS VETERANOS, ASISTENCOMO INVITADOS AL ENCUENTRO.

LA FERIA DEL LIBRO • INVITADOS A LA FERIA DEL LIBRO • INVITADOS A LA FERIA DEL LIBRO • INVITADOSALA

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LIBRO•INVITADOS

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LIBRO•

lee en Bogotá

Se calcula quedurante 12 días,

el recinto ferialrecibe cerca de

415 mil visitantes.

que los escritores vienen apresentar sus obras, peroespecialmente, a entablarun diálogo con sus homólo-gos colombianos, a que laseditoriales conozcan nue-vos autores y que ellos mis-mos tengan un contacto suscolegas.

“La Feria de Bogotá esuna de las más importantesdel continente, lo cual nosda una oportunidad gigan-tesca para mostrar los auto-res y sus libros, para que

los editores conozcan otrosautores, para que los edito-res se relación. En suma,para que haya un intercam-bio de ideas y, por supues-to, para fortalecer la pre-sencia de nuestro país en elterritorio colombiano”, ex-presa Pacheco.

Por su parte, el directordel Fondo de Cultura Eco-nómica, Joaquín Díez-Ca-nedo, dice: “tenemos unprograma lleno de diversi-dad para uno de los merca-

dos más importantes de lamitad del continente, vincu-lado con otros países comoVenezuela y Perú”.

El Fondo de Cultura Eco-nómica tiene a cargo la libre-ría del pabellón en un espa-cio de 500 metros cuadradosdonde se ofrecen los más de35 mil volúmenes de unaamplia variedad de títulospara niños y adultos, desdeensayos y poemas, hasta li-teratura de viajes, en su ma-yoría con temas mexicanos.

INFORME ESPECIAL6 MARTES 18 DE AGOSTO DE 2009

Vive México

“EL CHILE ES UNENEMIGO DEL BUENPALADAR SI NO SELE INSTALA EN UNPUNTO DE PICORADECUADO A QUIENLO COME Y NO LOQUIERE SUFRIR”Paco Ignacio Taibo I

EL PICANTE

Sabores queadornan la cocina mexicana

El placer de degustar lainmensa variedad de pla-tos que componen la co-mida mexicana se debe auna riqueza cultural pro-veniente de diversas ra-zas indígenas y de todoslos sectores del país.

Los diferentes climaspermiten que se produz-can los insumos necesa-rios para preparar las másricas recetas, donde semezclan exóticos sabores,texturas y colores.

Una de las personasque más conoció la cocinamexicana fue el periodistaPaco Ignacio Taibo I, falle-cido el año pasado yquien fue presidente de laAsociación Gastronómicade México.

Este especialista, seña-laba que la cultura mexica-na ha sufrido drásticoscambios que han afectadosu gastronomía. Así lo ex-presó en el prólogo queescribió Taibo para el libro“La Cocina mexicana pasoa paso”, de la Editorial Vo-luntad, publicado en 1995.

En uno de los apartesdice que “la cocina mexica-na no es autóctona, comoalgunos pretenden, ni unagregado a los fogones es-pañoles. Algo distinto es yen esa distinción basa sucada día más abierto pres-tigio internacional”.

Para los conocedores yamantes de la comida me-xicana es muy difícil esco-ger cuáles son las mejo-res preparaciones. Sinembargo, hay algunos quese destacan ya sea por-que llevan consigo histo-rias asombrosas o porquesus ingredientes sobresa-len en los paladares delos comensales.

La chef y propietariadel restaurante Frida, Ma-ría Elisa Mendoza Allar, in-dica que a nivel mundial

Según cuenta la historia, el descubrimientodel tequila ocurrió inesperadamente. Enuna fuerte tormenta los indígenas de la re-

gión de Jalisco corrieron a refugiarse en una cue-va. Mientras tanto, un rayo cayó entre las matasde agave (planta de donde se obtiene el aguar-diente) y al ser quemadas por un rato, el oloratrajo a los aborígenes que al probar un trozo dela planta se encontraron con un sabor dulce.Una vez hallaron útil la planta hicieron un jugoque se dejó olvidado por unos días hasta que sefermentó. Desde ahí separaron la espuma blancay espesa y bebieron el líquido, el cual despuésfue considerado un regalo de los dioses, puesprodujo un cambio en la comunidad.

UUnn ccoocctteell ppaarraa ddiissffrruuttaarr::TTEEQQUUIILLAA SSUUNNRRIISSEEINGREDIENTES:• 1 medida de tequila• 2 medidas de zumo de naranja• ½ rodaja de limón• ½ medida de licor de granadina

PREPARACIÓN:Mezcle el tequila, el zumo de naranja y el hielopicado en una coctelera. Cuele sobre un vasoalto. Añada cubitos de hielo hasta llenar el vasocasi por completo. Vierta lentamente el licor deGranadina y deje que se asiente. Adorne con lamedia rodaja de limón y sirva con pitillos.

EL REGALO DE LOS DIOSES: EL TEQUILA

es reconocido el Mole. “Esuna salsa de la cual losmexicanos nos sentimosorgullosos y que, además,contiene ingredientes tanfinos que enamoran al mo-mento de tocar el paladar”.

Por su parte, Paco Ig-nacio resalta en el libro elChile en Nogada.

Según la leyenda, sehizo para aplaudir a la

bandera nacional: rojo degranos de granada, verdede chile, y blanco, de unasalsa espesa hecha connueves peladas y macha-cadas, mezcladas conqueso fresco y crema.

De esta manera, el le-gado de una cultura an-cestral revive en la cocinamexicana entre el maíz, elcacao y los chiles.

CORTESÍA

Quesadillas, burritos, taquitos dorados, nachos y enchiladas conforman ‘Antojitos mexicanos’, uno de los platos más conocidos del mundo.

STOCKXCHNG

Hay todo tipo de variedades de los famosos chiles: frescos,secos, dulces y hasta algunos que no tienen pique.

“LA COCINAMEXICANA SECARACTERIZA PORSER NATURAL, CONMUCHOSVEGETALES YCARNES Y POCOSCONSERVANTES”Chef María Elisa Mendoza

AL NATURAL

CORTESÍA

Los fríjoles son un ingre-diente infaltable en las re-cetas mexicanas.

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INFORME ESPECIAL4 MARTES 18 DE AGOSTO DE 2009

Sin duda Acapulco es unode los principales desti-nos turísticos y más re-

conocidos del país azteca. Seencuentra ubicado en la costapacífica y su temperatura osci-la entre 22 y 33 grados centí-grados. Esta ciudad poseehermosas playas e islas comoLa Roqueta, un lugar idealpara practicar el buceo. Ade-

más, está La Quebrada, unprecipicio desde donde se lan-zan los clavadistas. Este desti-no posee una moderna infraes-tructura hotelera y una varie-dad de lugares para divertirseen las noches. Otros atractivosque se localizan en los alrede-dores de Acapulco son Pie dela Cuesta, la bahía de PuertoMarqués, y Barra Vieja.

ACAPULCO PARA AMANTESDE LA PLAYA Y EL SOL

PARA INCENTIVARVIAJES DISEÑARONCINCO PAQUETES:TURISMO NÁUTICOY DEPORTIVO, DENEGOCIOS, CULTU-RAL, DE SALUD YDE NATURALEZA.

ESTRATEGIA

DESTINOSPARA TODOS

LOS GUSTOS

D esde la décadade los 90, la actividad turística me-xicana se ha consolidado graciasa la promoción de las playas, lavariedad de lugares históricos, y lariqueza cultural y gastronómica.

Con estos atractivos, Méxicoha sido elegido por millones depersonas de todo el mundocomo el lugar para disfrutarunas vacaciones o para reunir-se en torno a actividades aca-démicas o de negocios.

En el país azteca, el turismoocupa el segundo renglón de laeconomía y es una de las princi-pales fuentes generadoras de divi-sas.

En 2008, 22,6 millones de tu-ristas visitaron territorio mexicano(13,3 millones tuvieron comodestino el interior) y en total ge-neraron divisas por 13.289 millo-nes dólares, 3,4 por ciento másque lo que gastaron en 2007.

Otras cifras señalan que 77,9por ciento del turismo interna-cional hacia México proviene deAmérica del Norte (EE.UU. yCanadá); 9,8 por ciento, de Eu-ropa (Reino Unido, España yFrancia, entre otros); 5,1 porciento de América Latina y elCaribe (los tres primeros: Ar-gentina, Brasil y Venezuela); 1,4por ciento Asia (Japón y Austra-lia); y 5,9, del resto del mundo.Dado el potencial del sector,

Ubicado en la costa delGolfo de México, Vera-cruz se caracteriza por

la alegría de su música y bai-les. Una de las prácticas dedeportes acuáticos más famo-sa es el buceo, pues en el Par-que Nacional Sistema ArrecifalVeracruzano se puede apreciaruna extensa cantidad de pe-ces, corales y otras especies

submarinas. También los turis-tas podrán observar importan-tes edificios históricos que sedestacan por su arquitectura.Entre estos se encuentran ElFaro, el Edificio de Correos, elBaluarte de Santiago y la forta-leza de San Juan de Ulúa. Estaúltima fue construida en mediodel mar y hoy en día es museoalusivo a la historia del puerto.

NATURALEZA E HISTORIA,LOS PLANES EN VERACRUZ

A nivel mundial, Cancúnes uno de los destinosturísticos más famosos e

importantes. Se ubica en la pe-nínsula de Yucatán y su tempe-ratura en promedio es de 27grados centígrados, pero enverano puede alcanzar los 35grados centígrados. Sus playasblancas se bañan con el tur-quesa del mar caribe y allí se

pueden practicar actividadesacuáticas como esnórquel, bu-ceo y paseos en waverunner oparacaídas. Los viajeros queescogen este lugar pueden go-zar de exclusivos resorts yspas, modernos centros comer-ciales y más de 500 restauran-tes. Además, hacer un recorri-do por la Riviera Maya y visitarantiguos puertos mayas.

EL ENCANTO DE LAS HERMOSASAGUAS TURQUESAS DE CANCÚN

La capital mexicana es la metrópoli más an-tigua de América, se encuentra a 2.240metros sobre el nivel del mar y tiene una

temperatura promedio de 22 grados centígrados.La oferta de lugares para conocer es amplia,pues hay numerosas construcciones de tipo reli-gioso e histórico y museos de arte, entre otros.Ciudad de México posee dos zonas declaradaspor la Unesco como Patrimonio de la Humani-dad. El primero es el centro histórico donde seencuentran la Catedral Metropolitana, considera-da uno de los monumentos arquitectónicos másimportantes de América, el Palacio Nacional, quealberga los murales del famoso pintor Diego Ri-vera, y el Palacio de Bellas Artes (Foto). Por suparte, el Parque Ecológico de Xochimilco, el otropatrimonio, se le conoce como la “Venecia mexi-cana”, pues sus canales se pueden recorrer unaembarcación de madera adornada con flores, lla-mada “trajinera”. Otros atractivos turísticos para

CIUDAD DE MÉXICO, CENTRO CULTURAL

los visitantes son el Museo Nacional de Antropo-logía, el Museo Nacional de Arte y el Museo Na-cional de Historia y la Basílica de Guadalupe, elsegundo santuario más visitado después de laBasílica de San Pedro en el Vaticano.

con el objetivo de promover el turis-mo, la Dirección General de Desa-rrollo de Productos Turísticos deSectur diseñó cinco opciones dife-rentes para viajeros.

El primero, es el turismo náuticoy deportivo, con este se busca au-mentar y diversificar la oferta deeste tipo de servicios. Para esto, sehan realizado diferentes eventos du-rante 2009 como competencias detenis, natación y el Festival Interna-cional de Turismo de Aventura.

El segundo, es el turismo de ne-gocios, categoría que incluye con-gresos, convenciones, ferias y ex-posiciones y viajes de incentivo. En2004 se estableció que las firmasinternacionales que organicen estetipo de encuentros en el país azte-ca está exenta de IVA. Hasta di-ciembre de 2003 se cobraba 10 porciento en zonas fronterizas y 15 porciento en el resto del país.

El turismo cultural es el tercerproducto y tiene como finalidad di-vulgar, preservar y disfrutar el patri-monio cultural, artístico e históricode la nación.

El cuarto es el turismo de salud,un negocio que se está abriendoespacio. En este sentido, se ofre-cen destinos como Guanajuato, Mi-choacán, Puebla, Morelos, entreotros. Además, spa, parques acuá-ticos y balnearios de aguas terma-les, entre otros.

Por último, se encuentra el tu-rismo de naturaleza que tienecomo propósito brindar un espaciopara que los visitantes que quierenescapar del trajín y bullicio de lasciudades puedan realizar activida-des de recreación y esparcimientoen contacto con un ambiente natu-ral. Con planes de ecoturismo,aventura y turismo rural, esperanatraer a viajeros de todo el mundo.

Vive México INFORME ESPECIALMARTES 18 DE AGOSTO DE 2009 5

DESTINOSPARA TODOS

LOS GUSTOS

Elegida como una de las siete maravillas delmundo, Chichén Itzá, es un lugar dondeconvergen la historia y arqueología. Es la

antigua capital de la cultura maya y se ubica aloriente del estado de Yucatán. Su temperatura enpromedio es de 34 grados centígrados. Estedestino es además Patrimonio de la Humanidad,declarado por la Unesco. En él los visitantes re-troceden en el tiempo a la época prehispánica yse encuentran con El Castillo o Pirámide deKukulcán. Durante el equinoccio de primavera,los viajeros pueden presenciar un fenómeno na-tural de luces y sombras proyectadas sobre lasescalinatas de la gran pirámide, de esta formadesciende la imagen de la “serpiente empluma-da”. Otro atractivo es el Observatorio o “Cara-col”, que debe su nombre a su forma circular,gracias a este, en su interior se recrea la espiralque identifica a la concha de ese molusco. Asi-mismo, Chichén Itzá posee un Cenote Sagrado,

CHICHÉN ITZÁ, UN ENCUENTRO CON LOS MAYAS

gran espejo de agua de 60 metros de diámetro,de donde han rescatado anillos, collares, objetosde oro y jade, y además, restos de jóvenes muje-res arrojadas a las aguas como parte de lasofrendas a Chaac, dios maya de la lluvia.

Se encuentra en la Bahía de Ban-deras, la segunda más grandede todo el continente americano.

Puerto Vayarta está rodeada de jungla,ríos y cascadas en medio de una tem-peratura en promedio de 27 gradoscentígrados. Entre sus atractivos estála Playa Mismaloya, lugar que sirvióde escenario de la película “La Nochede la Iguana”, dirigida por John Hustony con los actores Ava Gardner y Ri-chard Burton. Además de ser un lugarpropicio para el buceo por sus forma-ciones rocosas, tiene para los turistastiendas y galerías con pinturas y escul-turas de reconocidos artistas locales,campos de golf, hoteles y exclusivasboutiques.

MOMENTOS DE DESCANSO EN PUERTO VAYARTA

Un verdadero paraíso natural seencuentra en la Península deYucatán en la Rivera Maya. Este

lugar, con una temperatura en prome-dio de 25 grados centígrados y baña-do por el Mar caribe, ofrece a sus visi-tantes fascinantes reservas ecológicascomo Sian Ka’an, Patrimonio de la Hu-manidad según la Unesco. En este es-cenario se puede realizar pesca de pezvela y marlin, y actividades de ecoturis-mo como caminatas. Además, los turis-tas pueden dirigirse a dos de los par-ques temáticos más importantes deMéxico: Xcaret y Xel-Há. En ellos, seencuentra la flora y fauna local y her-mosos ríos subterráneos donde es po-sible practicar el esnórquel.

RIVERA MAYA: UN LUGAR PARA EL ECOTURISMO

La arquitectura colonial caracteriza-da por sus detalles ornamentalesde estilo barroco y neoclásico son

un ejemplo del eclecticismo artístico.San Miguel de Allende está en la regióncentral de la República mexicana ycuenta con un clima medio que oscilaentre 16 y 22 grados centígrados. LaParroquia de San Miguel Arcángel, elOratorio de San Felipe Neri y el MuseoCasa Allende son lugares que no sepueden dejar de visitar. Igualmente, serealizan eventos artísticos internaciona-les como el “Festival de Música de Cá-mara” o el “Festival de Jazz”, encuen-tros que han sido la inspiración de artis-tas y literatos, quienes se han declaradohijos adoptivos de esta ciudad.

LA BELLEZA DE SAN MIGUEL DE ALLENDE

Vive México

AGOSTODE2009

MÉXICO XXXLUGARESLLENOSDEMAGIAEHISTORIA

CONQUISTANALOSTURISTAS.

LARIQUEZACULTURALY

LASOPORTUNIDADESDE

NEGOCIOSHACENDEMÉXICO

UNDESTINOATRACTIVO.

MUESTRADEELLOSONLOS22

MILLONESDETURISTASQUE

LLEGANALAÑOYLOS20.000

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INVERSIÓNEXTRANJERAEN

TERRITORIOAZTECA.

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PAÍSCON103,2

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CONSUMIDORES.

INFORMEESPECIAL8

MARTES18DEAGOSTODE2009

SegúnelrankingdelBan-coMundial,lasciudadesmexicanasenlasquees

másfácilhacernegociossonAguascalientes,Chiapas,Zaca-tecas,SanLuísPotosíySina-loa.Entrelosaspectosmásre-levantesdelaurbelíder,Aguascalientes,eseltiempoyelcostodeaperturadeunne-gocio(13díasy11,4porcientodelPIBpercápita,respectiva-mente),elmanejodepermisosdeconstrucciónylafacilidadparaelregistrodepropieda-des.Deotrolado,elestudiotambiénmuestraqueelmayorobstáculoesobtenerlacone-xiónalserviciodeenergíaeléc-tricayqueexistengrandesdi-ferenciaseneltiempoparaha-cercumpliruncontrato.

CIUDADESPARAHACERNEGOCIOS

LOSTRÁMITESPARAEXPORTARSEDEMORAN17DÍAS,REQUIERENCINCODOCUMENTOSYCUESTANUS$1.472PORCONTENEDOR.

EXPORTACIONES

Buen ambienteparalainversión

LasrelacionesentreCo-lombiayMéxicopasanporunbuenmomento.Asílodejóverlavisitadelpresi-dentedelpaísazteca,Feli-peCalderón,paralainaugu-racióndelaFeriadelLibro.

Ahoraquelaglobaliza-ciónobligaaampliarlosmercados,ambasnacionessetienenlaunaalaotraparafortalecerelintercam-biocomercialquehoyendíaasciendeamásde4.000millonesdedólares.

Además,parafavore-cereincentivaraúnmáslainversiónextranjeralosgobiernoscolombianoymexicanosuscribieronunacuerdoparaevitarlado-bletributacióndentrodelTLCquetienensuscritodesde1995.

Conestesereducelacargatributariaefectivaconsolidada,dacertezadenoaplicacióndedobletributaciónsobreunamis-marenta,permiteexone-rardeimpuestoalarentaalaccionistacuandoésteseapagadoporlacompa-ñíaymejoralainforma-cióndelasautoridadestri-butarias,permitiendounmejorcontrolfrentealaevasiónyelusióndeim-puestos.

Cifrasdemuestranquedurante2008,lainversiónextranjeradirectadeMéxicoenColombia,sinincluirelsectorpetróleoylareinver-

NOOLVIDEQUE...MIGRACIÓNDatosclaveparatenerencuentaalsolicitarelvisado

Losinteresadosenobtenerlavisamexicanadeben,enprinci-pio,definircuáleselpropósitodesuvisita,puesdeeseobjetivodependenlostrámitesyrequisitosquesedebencumplir.Cuan-doyahayadeterminadolafinalidaddelviaje,sedebesolicitarunacitaenlaSecciónConsulardeMéxicoenBogotáparapre-sentarladocumentaciónysolicitarelpermiso.Recuerdequeelfuncionarioconsularpodráexigirdatosopruebasadicionalesalahoradelaentrevista,yquelosmenoresdeedaddebentenerpermisodesalidadelospadres.

GENERALIDADESPoblaciónyreddetransportedestacanalterritorioazteca

Méxicoeselundécimopaísconmayorpoblacióndelmundo,conunestimadode103,2millonesdehabitantes,ysucapital,CiudaddeMéxico,eslaterceraurbeconmayordemografíadelglobo.Lamonedadelpaísazteca,quesedivideen32entidadesfederati-vas,eselpesomexicano(undólarequivalea12,8pesosmexica-nos).Elclimadeestepaísoscilaentre25y30gradoscentígrados,enpromedio,siendoelperiododemayoyoctubreelmáscalurosodelaño.Porotraparte,cuentaconuntotalde47aeropuertosin-ternacionalesy14nacionales,ycon108puertosmarítimos.

PROTOCOLOEltratocálidoesbásicoparaganarterrenoenelcampodelosnegocios

Laculturadenegociosdeloscolombianosessimilaraladelosme-xicanos.Graciasaestosehanfortalecidolasrelacionescomerciales.Paraadelantarcontactosdenegociosconelpaísaztecasereco-miendahacerlosduranteunalmuerzoocena.Delocontrario,esidealrealizarlosentrelas10a.m.ymáximoterminarlaantesdela1p.m.,óentre4y6p.m.ElempresariodeMéxiconosóloveasucon-trapartecomounclienteoproveedorsinocomounaliadoconquienpuedecompartirdeactividadessociales.Esconvenientequesediri-jaaellosporsutítuloprofesional(ingeniero,doctor,licenciado).

Losempresarioslleganatraídosporeltamaño

delmercadomexicano:103,2millonesde

consumidores.

DÓLARES,ELCOSTOPROMEDIODELAIMPORTACIÓNDECADACONTENEDORENMÉXICO.ELTIEMPOPARAINGRESARMERCANCÍAES23DÍAS.

2.700

sióndeutilidades,llegóa411,8millonesdedólares.

Enlasdosnacioneshayunapresenciasignificativadecompañíastantomexica-nascomocolombianas.EnelpaísaztecaseencuentraCarvajal,ConstructoraCol-patria,Conconcretoyotrasfirmasdeingenieríaysegu-ridad.EnColombia,estánTelmex,Bimbo,Cemexen-treotras.

CARACTERÍSTICASMéxicoesungranrecep-

tordeinversión.Enelpri-mertrimestredeesteaño,esterubrollegóa2.663mi-llonesdedólares.

Mientrastanto,entodo2008ascendióa21.949millonesdedólares,másdelamitaddeestosrecur-sostienecomodestinolaindustriamanufacturerayserviciosfinancieros.

SegúnelDoingBusiness2009,delBancoMundial,Méxicoestáubicadoenelpuestonúmero56delalistade181paísesconfacilidadparahacernegocios.

Algunasdelasvaria-blesquemáspreocupantienenqueverconlaaper-turadeempresas,lapro-tecciónalosinversionis-tas,laobtencióndecrédi-tosylosíndicesdelcomer-ciotransfronterizo.

ElrankingmuestraqueMéxicoestániveladoconlosdemáspaísesdelaRe-

giónencuantoalosproce-dimientosqueserequierenparaabrirunnegocio(nue-ve).Sinembargo,eltiempoquedemoradichoprocesoyelcostoqueconllevasonin-ferioresalosdelasotrasnacionesdelcontinente.

Elpromediolatinoameri-canoestáen64,5díasy39,1porcientodelPIBpercápita,enelterritorioazte-caéstosíndicesseubicanen28y12,5porciento,respectivamente.

ViveMéxico

Enelíndicedeobten-cióndecrédito,unodelosfactoresmásimportantesalahoradeestablecerunacompañíaenterritoriomexi-cano,elpaísseubicaenellugar59enlalista.Entrelosdatosmásatractivosdeesavariableestáelíndicedeinformacióncrediticia,queseubicaenseis(enunaescaladeceroaseis),ylacoberturadeorganis-mosprivados,quecorres-pondea70,8porciento.

Enmateriadeprotecciónalosinversores,Méxicoestásituadoenelpuesto38.Encuantoalatranspa-renciadelastransacciones,quesemideenelíndicededivulgacióndelainforma-ción,elterritorioaztecafuecalificadoconocho(enlaescaladeceroa10),mien-

trasqueelpromedioregio-nalseubicaen4,1.Enelíndicedepotencialdepro-tecciónalinversionista,ob-tieneseispuntos,sobrecin-codeLatinoamérica.

Enelíndicedepagodeimpuestos,elestudiomues-traquelosnuevosempre-sariosdebenpagar27tribu-taciones,unacifracompeti-tivasisecomparaconelpromediolatinoamericanoquealcanza34,8graváme-nes.Sinembargo,latasatotaldeimpuestos,porelporcentajedeganancia,as-ciendea51,5porciento,2,9puntosmásqueenelrestodelaRegión;yeltiempodepreparaciónre-queridoparacumplirconlacargatributariaesde549horas,156horasmásqueenlazona.

JUPITER

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INFORME ESPECIAL4 MARTES 18 DE AGOSTO DE 2009

Sin duda Acapulco es unode los principales desti-nos turísticos y más re-

conocidos del país azteca. Seencuentra ubicado en la costapacífica y su temperatura osci-la entre 22 y 33 grados centí-grados. Esta ciudad poseehermosas playas e islas comoLa Roqueta, un lugar idealpara practicar el buceo. Ade-

más, está La Quebrada, unprecipicio desde donde se lan-zan los clavadistas. Este desti-no posee una moderna infraes-tructura hotelera y una varie-dad de lugares para divertirseen las noches. Otros atractivosque se localizan en los alrede-dores de Acapulco son Pie dela Cuesta, la bahía de PuertoMarqués, y Barra Vieja.

ACAPULCO PARA AMANTESDE LA PLAYA Y EL SOL

PARA INCENTIVARVIAJES DISEÑARONCINCO PAQUETES:TURISMO NÁUTICOY DEPORTIVO, DENEGOCIOS, CULTU-RAL, DE SALUD YDE NATURALEZA.

ESTRATEGIA

DESTINOSPARA TODOS

LOS GUSTOS

D esde la décadade los 90, la actividad turística me-xicana se ha consolidado graciasa la promoción de las playas, lavariedad de lugares históricos, y lariqueza cultural y gastronómica.

Con estos atractivos, Méxicoha sido elegido por millones depersonas de todo el mundocomo el lugar para disfrutarunas vacaciones o para reunir-se en torno a actividades aca-démicas o de negocios.

En el país azteca, el turismoocupa el segundo renglón de laeconomía y es una de las princi-pales fuentes generadoras de divi-sas.

En 2008, 22,6 millones de tu-ristas visitaron territorio mexicano(13,3 millones tuvieron comodestino el interior) y en total ge-neraron divisas por 13.289 millo-nes dólares, 3,4 por ciento másque lo que gastaron en 2007.

Otras cifras señalan que 77,9por ciento del turismo interna-cional hacia México proviene deAmérica del Norte (EE.UU. yCanadá); 9,8 por ciento, de Eu-ropa (Reino Unido, España yFrancia, entre otros); 5,1 porciento de América Latina y elCaribe (los tres primeros: Ar-gentina, Brasil y Venezuela); 1,4por ciento Asia (Japón y Austra-lia); y 5,9, del resto del mundo.Dado el potencial del sector,

Ubicado en la costa delGolfo de México, Vera-cruz se caracteriza por

la alegría de su música y bai-les. Una de las prácticas dedeportes acuáticos más famo-sa es el buceo, pues en el Par-que Nacional Sistema ArrecifalVeracruzano se puede apreciaruna extensa cantidad de pe-ces, corales y otras especies

submarinas. También los turis-tas podrán observar importan-tes edificios históricos que sedestacan por su arquitectura.Entre estos se encuentran ElFaro, el Edificio de Correos, elBaluarte de Santiago y la forta-leza de San Juan de Ulúa. Estaúltima fue construida en mediodel mar y hoy en día es museoalusivo a la historia del puerto.

NATURALEZA E HISTORIA,LOS PLANES EN VERACRUZ

A nivel mundial, Cancúnes uno de los destinosturísticos más famosos e

importantes. Se ubica en la pe-nínsula de Yucatán y su tempe-ratura en promedio es de 27grados centígrados, pero enverano puede alcanzar los 35grados centígrados. Sus playasblancas se bañan con el tur-quesa del mar caribe y allí se

pueden practicar actividadesacuáticas como esnórquel, bu-ceo y paseos en waverunner oparacaídas. Los viajeros queescogen este lugar pueden go-zar de exclusivos resorts yspas, modernos centros comer-ciales y más de 500 restauran-tes. Además, hacer un recorri-do por la Riviera Maya y visitarantiguos puertos mayas.

EL ENCANTO DE LAS HERMOSASAGUAS TURQUESAS DE CANCÚN

La capital mexicana es la metrópoli más an-tigua de América, se encuentra a 2.240metros sobre el nivel del mar y tiene una

temperatura promedio de 22 grados centígrados.La oferta de lugares para conocer es amplia,pues hay numerosas construcciones de tipo reli-gioso e histórico y museos de arte, entre otros.Ciudad de México posee dos zonas declaradaspor la Unesco como Patrimonio de la Humani-dad. El primero es el centro histórico donde seencuentran la Catedral Metropolitana, considera-da uno de los monumentos arquitectónicos másimportantes de América, el Palacio Nacional, quealberga los murales del famoso pintor Diego Ri-vera, y el Palacio de Bellas Artes (Foto). Por suparte, el Parque Ecológico de Xochimilco, el otropatrimonio, se le conoce como la “Venecia mexi-cana”, pues sus canales se pueden recorrer unaembarcación de madera adornada con flores, lla-mada “trajinera”. Otros atractivos turísticos para

CIUDAD DE MÉXICO, CENTRO CULTURAL

los visitantes son el Museo Nacional de Antropo-logía, el Museo Nacional de Arte y el Museo Na-cional de Historia y la Basílica de Guadalupe, elsegundo santuario más visitado después de laBasílica de San Pedro en el Vaticano.

con el objetivo de promover el turis-mo, la Dirección General de Desa-rrollo de Productos Turísticos deSectur diseñó cinco opciones dife-rentes para viajeros.

El primero, es el turismo náuticoy deportivo, con este se busca au-mentar y diversificar la oferta deeste tipo de servicios. Para esto, sehan realizado diferentes eventos du-rante 2009 como competencias detenis, natación y el Festival Interna-cional de Turismo de Aventura.

El segundo, es el turismo de ne-gocios, categoría que incluye con-gresos, convenciones, ferias y ex-posiciones y viajes de incentivo. En2004 se estableció que las firmasinternacionales que organicen estetipo de encuentros en el país azte-ca está exenta de IVA. Hasta di-ciembre de 2003 se cobraba 10 porciento en zonas fronterizas y 15 porciento en el resto del país.

El turismo cultural es el tercerproducto y tiene como finalidad di-vulgar, preservar y disfrutar el patri-monio cultural, artístico e históricode la nación.

El cuarto es el turismo de salud,un negocio que se está abriendoespacio. En este sentido, se ofre-cen destinos como Guanajuato, Mi-choacán, Puebla, Morelos, entreotros. Además, spa, parques acuá-ticos y balnearios de aguas terma-les, entre otros.

Por último, se encuentra el tu-rismo de naturaleza que tienecomo propósito brindar un espaciopara que los visitantes que quierenescapar del trajín y bullicio de lasciudades puedan realizar activida-des de recreación y esparcimientoen contacto con un ambiente natu-ral. Con planes de ecoturismo,aventura y turismo rural, esperanatraer a viajeros de todo el mundo.

Vive México INFORME ESPECIALMARTES 18 DE AGOSTO DE 2009 5

DESTINOSPARA TODOS

LOS GUSTOS

Elegida como una de las siete maravillas delmundo, Chichén Itzá, es un lugar dondeconvergen la historia y arqueología. Es la

antigua capital de la cultura maya y se ubica aloriente del estado de Yucatán. Su temperatura enpromedio es de 34 grados centígrados. Estedestino es además Patrimonio de la Humanidad,declarado por la Unesco. En él los visitantes re-troceden en el tiempo a la época prehispánica yse encuentran con El Castillo o Pirámide deKukulcán. Durante el equinoccio de primavera,los viajeros pueden presenciar un fenómeno na-tural de luces y sombras proyectadas sobre lasescalinatas de la gran pirámide, de esta formadesciende la imagen de la “serpiente empluma-da”. Otro atractivo es el Observatorio o “Cara-col”, que debe su nombre a su forma circular,gracias a este, en su interior se recrea la espiralque identifica a la concha de ese molusco. Asi-mismo, Chichén Itzá posee un Cenote Sagrado,

CHICHÉN ITZÁ, UN ENCUENTRO CON LOS MAYAS

gran espejo de agua de 60 metros de diámetro,de donde han rescatado anillos, collares, objetosde oro y jade, y además, restos de jóvenes muje-res arrojadas a las aguas como parte de lasofrendas a Chaac, dios maya de la lluvia.

Se encuentra en la Bahía de Ban-deras, la segunda más grandede todo el continente americano.

Puerto Vayarta está rodeada de jungla,ríos y cascadas en medio de una tem-peratura en promedio de 27 gradoscentígrados. Entre sus atractivos estála Playa Mismaloya, lugar que sirvióde escenario de la película “La Nochede la Iguana”, dirigida por John Hustony con los actores Ava Gardner y Ri-chard Burton. Además de ser un lugarpropicio para el buceo por sus forma-ciones rocosas, tiene para los turistastiendas y galerías con pinturas y escul-turas de reconocidos artistas locales,campos de golf, hoteles y exclusivasboutiques.

MOMENTOS DE DESCANSO EN PUERTO VAYARTA

Un verdadero paraíso natural seencuentra en la Península deYucatán en la Rivera Maya. Este

lugar, con una temperatura en prome-dio de 25 grados centígrados y baña-do por el Mar caribe, ofrece a sus visi-tantes fascinantes reservas ecológicascomo Sian Ka’an, Patrimonio de la Hu-manidad según la Unesco. En este es-cenario se puede realizar pesca de pezvela y marlin, y actividades de ecoturis-mo como caminatas. Además, los turis-tas pueden dirigirse a dos de los par-ques temáticos más importantes deMéxico: Xcaret y Xel-Há. En ellos, seencuentra la flora y fauna local y her-mosos ríos subterráneos donde es po-sible practicar el esnórquel.

RIVERA MAYA: UN LUGAR PARA EL ECOTURISMO

La arquitectura colonial caracteriza-da por sus detalles ornamentalesde estilo barroco y neoclásico son

un ejemplo del eclecticismo artístico.San Miguel de Allende está en la regióncentral de la República mexicana ycuenta con un clima medio que oscilaentre 16 y 22 grados centígrados. LaParroquia de San Miguel Arcángel, elOratorio de San Felipe Neri y el MuseoCasa Allende son lugares que no sepueden dejar de visitar. Igualmente, serealizan eventos artísticos internaciona-les como el “Festival de Música de Cá-mara” o el “Festival de Jazz”, encuen-tros que han sido la inspiración de artis-tas y literatos, quienes se han declaradohijos adoptivos de esta ciudad.

LA BELLEZA DE SAN MIGUEL DE ALLENDE

Vive México

AGOSTODE2009

MÉXICO XXXLUGARESLLENOSDEMAGIAEHISTORIA

CONQUISTANALOSTURISTAS.

LARIQUEZACULTURALY

LASOPORTUNIDADESDE

NEGOCIOSHACENDEMÉXICO

UNDESTINOATRACTIVO.

MUESTRADEELLOSONLOS22

MILLONESDETURISTASQUE

LLEGANALAÑOYLOS20.000

MILLONESDEDÓLARESDE

INVERSIÓNEXTRANJERAEN

TERRITORIOAZTECA.

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NEGOCIOS:UN

PAÍSCON103,2

MILLONESDE

CONSUMIDORES.

INFORMEESPECIAL8

MARTES18DEAGOSTODE2009

SegúnelrankingdelBan-coMundial,lasciudadesmexicanasenlasquees

másfácilhacernegociossonAguascalientes,Chiapas,Zaca-tecas,SanLuísPotosíySina-loa.Entrelosaspectosmásre-levantesdelaurbelíder,Aguascalientes,eseltiempoyelcostodeaperturadeunne-gocio(13díasy11,4porcientodelPIBpercápita,respectiva-mente),elmanejodepermisosdeconstrucciónylafacilidadparaelregistrodepropieda-des.Deotrolado,elestudiotambiénmuestraqueelmayorobstáculoesobtenerlacone-xiónalserviciodeenergíaeléc-tricayqueexistengrandesdi-ferenciaseneltiempoparaha-cercumpliruncontrato.

CIUDADESPARAHACERNEGOCIOS

LOSTRÁMITESPARAEXPORTARSEDEMORAN17DÍAS,REQUIERENCINCODOCUMENTOSYCUESTANUS$1.472PORCONTENEDOR.

EXPORTACIONES

Buen ambienteparalainversión

LasrelacionesentreCo-lombiayMéxicopasanporunbuenmomento.Asílodejóverlavisitadelpresi-dentedelpaísazteca,Feli-peCalderón,paralainaugu-racióndelaFeriadelLibro.

Ahoraquelaglobaliza-ciónobligaaampliarlosmercados,ambasnacionessetienenlaunaalaotraparafortalecerelintercam-biocomercialquehoyendíaasciendeamásde4.000millonesdedólares.

Además,parafavore-cereincentivaraúnmáslainversiónextranjeralosgobiernoscolombianoymexicanosuscribieronunacuerdoparaevitarlado-bletributacióndentrodelTLCquetienensuscritodesde1995.

Conestesereducelacargatributariaefectivaconsolidada,dacertezadenoaplicacióndedobletributaciónsobreunamis-marenta,permiteexone-rardeimpuestoalarentaalaccionistacuandoésteseapagadoporlacompa-ñíaymejoralainforma-cióndelasautoridadestri-butarias,permitiendounmejorcontrolfrentealaevasiónyelusióndeim-puestos.

Cifrasdemuestranquedurante2008,lainversiónextranjeradirectadeMéxicoenColombia,sinincluirelsectorpetróleoylareinver-

NOOLVIDEQUE...MIGRACIÓNDatosclaveparatenerencuentaalsolicitarelvisado

Losinteresadosenobtenerlavisamexicanadeben,enprinci-pio,definircuáleselpropósitodesuvisita,puesdeeseobjetivodependenlostrámitesyrequisitosquesedebencumplir.Cuan-doyahayadeterminadolafinalidaddelviaje,sedebesolicitarunacitaenlaSecciónConsulardeMéxicoenBogotáparapre-sentarladocumentaciónysolicitarelpermiso.Recuerdequeelfuncionarioconsularpodráexigirdatosopruebasadicionalesalahoradelaentrevista,yquelosmenoresdeedaddebentenerpermisodesalidadelospadres.

GENERALIDADESPoblaciónyreddetransportedestacanalterritorioazteca

Méxicoeselundécimopaísconmayorpoblacióndelmundo,conunestimadode103,2millonesdehabitantes,ysucapital,CiudaddeMéxico,eslaterceraurbeconmayordemografíadelglobo.Lamonedadelpaísazteca,quesedivideen32entidadesfederati-vas,eselpesomexicano(undólarequivalea12,8pesosmexica-nos).Elclimadeestepaísoscilaentre25y30gradoscentígrados,enpromedio,siendoelperiododemayoyoctubreelmáscalurosodelaño.Porotraparte,cuentaconuntotalde47aeropuertosin-ternacionalesy14nacionales,ycon108puertosmarítimos.

PROTOCOLOEltratocálidoesbásicoparaganarterrenoenelcampodelosnegocios

Laculturadenegociosdeloscolombianosessimilaraladelosme-xicanos.Graciasaestosehanfortalecidolasrelacionescomerciales.Paraadelantarcontactosdenegociosconelpaísaztecasereco-miendahacerlosduranteunalmuerzoocena.Delocontrario,esidealrealizarlosentrelas10a.m.ymáximoterminarlaantesdela1p.m.,óentre4y6p.m.ElempresariodeMéxiconosóloveasucon-trapartecomounclienteoproveedorsinocomounaliadoconquienpuedecompartirdeactividadessociales.Esconvenientequesediri-jaaellosporsutítuloprofesional(ingeniero,doctor,licenciado).

Losempresarioslleganatraídosporeltamaño

delmercadomexicano:103,2millonesde

consumidores.

DÓLARES,ELCOSTOPROMEDIODELAIMPORTACIÓNDECADACONTENEDORENMÉXICO.ELTIEMPOPARAINGRESARMERCANCÍAES23DÍAS.

2.700

sióndeutilidades,llegóa411,8millonesdedólares.

Enlasdosnacioneshayunapresenciasignificativadecompañíastantomexica-nascomocolombianas.EnelpaísaztecaseencuentraCarvajal,ConstructoraCol-patria,Conconcretoyotrasfirmasdeingenieríaysegu-ridad.EnColombia,estánTelmex,Bimbo,Cemexen-treotras.

CARACTERÍSTICASMéxicoesungranrecep-

tordeinversión.Enelpri-mertrimestredeesteaño,esterubrollegóa2.663mi-llonesdedólares.

Mientrastanto,entodo2008ascendióa21.949millonesdedólares,másdelamitaddeestosrecur-sostienecomodestinolaindustriamanufacturerayserviciosfinancieros.

SegúnelDoingBusiness2009,delBancoMundial,Méxicoestáubicadoenelpuestonúmero56delalistade181paísesconfacilidadparahacernegocios.

Algunasdelasvaria-blesquemáspreocupantienenqueverconlaaper-turadeempresas,lapro-tecciónalosinversionis-tas,laobtencióndecrédi-tosylosíndicesdelcomer-ciotransfronterizo.

ElrankingmuestraqueMéxicoestániveladoconlosdemáspaísesdelaRe-

giónencuantoalosproce-dimientosqueserequierenparaabrirunnegocio(nue-ve).Sinembargo,eltiempoquedemoradichoprocesoyelcostoqueconllevasonin-ferioresalosdelasotrasnacionesdelcontinente.

Elpromediolatinoameri-canoestáen64,5díasy39,1porcientodelPIBpercápita,enelterritorioazte-caéstosíndicesseubicanen28y12,5porciento,respectivamente.

ViveMéxico

Enelíndicedeobten-cióndecrédito,unodelosfactoresmásimportantesalahoradeestablecerunacompañíaenterritoriomexi-cano,elpaísseubicaenellugar59enlalista.Entrelosdatosmásatractivosdeesavariableestáelíndicedeinformacióncrediticia,queseubicaenseis(enunaescaladeceroaseis),ylacoberturadeorganis-mosprivados,quecorres-pondea70,8porciento.

Enmateriadeprotecciónalosinversores,Méxicoestásituadoenelpuesto38.Encuantoalatranspa-renciadelastransacciones,quesemideenelíndicededivulgacióndelainforma-ción,elterritorioaztecafuecalificadoconocho(enlaescaladeceroa10),mien-

trasqueelpromedioregio-nalseubicaen4,1.Enelíndicedepotencialdepro-tecciónalinversionista,ob-tieneseispuntos,sobrecin-codeLatinoamérica.

Enelíndicedepagodeimpuestos,elestudiomues-traquelosnuevosempre-sariosdebenpagar27tribu-taciones,unacifracompeti-tivasisecomparaconelpromediolatinoamericanoquealcanza34,8graváme-nes.Sinembargo,latasatotaldeimpuestos,porelporcentajedeganancia,as-ciendea51,5porciento,2,9puntosmásqueenelrestodelaRegión;yeltiempodepreparaciónre-queridoparacumplirconlacargatributariaesde549horas,156horasmásqueenlazona.

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MARTES18DEAGOSTODE2009 ViveMéxico

Durantelaversión22delaFeriaInternacionaldelLibroenCor-ferias,Méxicopresentaenvariospuntosdelacapitaldiferen-tesactividadesparalelasalencuentroliterariocomoconcier-

tos,ciclosdecine,obrasdeteatro,etc.Enloqueserefierealasex-posicionesdeartehay10muestrasentrelasquesedestacan“Lapla-ga:unanálisisvisualdelturismo”deJuanRafaelCoronelRiveray“Delatierradeláguilaylaserpiente”de20ilustradoresmexicanos.Lapri-

mera,quesepuedeverhastael29deagostode2009enelCentroCulturalGabrielGarcíaMárquez,esunamuestrafotográficaquemuestraunavisiónoriginalsobrelassituacionesylosconflictosgene-radosporlosturistas.Lasegunda,esunaexhibicióndelostrabajosde20delosmejoresilustradoresmexicanosdelibrosinfantilesyjuve-nilesqueejercensuoficioeneditorialesnacionalesyextranjeras.EstamuestrasepresentaenCorferiashastael19deagostode2009.

FOTOGRAFÍASEILUSTRACIONES

Méxicose Laliteratura,elarte,elcine,lamúsicaylagastro-nomíadeMéxicoinvadenporestosdíaslacapitalco-lombianadurantelaversión22delaFeriaInternacionaldelLibrodeBogotá.

Conunpresupuestoasignadoparalasactivida-desdeMéxicoenColombiaqueasciendeadosmillo-nesdedólares,hastaelpróximo23deagostoelpú-blicopodráapreciarunacompletamuestradelacul-turamexicana.

Porsegundavez,elpaísaztecaparticipaenelen-cuentroliterariocomoinvi-tadodehonor.Laprimeraoportunidadfueen1993yajuiciodeladirectorage-neraldePublicacionesdelConsejoNacionalparalaCulturaylasArtesdeMéxi-co(Conaculta),LauraEmi-liaPacheco,“aquellavezsedejóunmuybuensaborenlabocayahoranosvol-vieronainvitar.Estohablamuchodeloslazosyelca-riñoquehayentreMéxicoyColombia”.

Esacadémicayperiodistaespecializadaencienciapolítica.SehadesempeñadocomoinvestigadoraenelCentroMéxico-EE.UU.delaUniversidaddeCalifornia,enelCentrodeEstudiosInternacionalesdelaUniversidaddelSurdeCaliforniayenelDiálogoInter-AmericanoenWashingtonD.C.Escribió‘Gritosysusurros.Experien-ciasintempestivasde38mujeres(2004)’.

DENISSEDRESSERHasidoganadordediferentesreconoci-mientoscomoelPremioXavierVillaurrutia1970,elPremioNacionaldePoesíaAguascalientes1974yenjuliode2009fuecondecoradoconlaMedalladeOrodelInstitutoNacionaldeBellasArtes.Además,fueSecretarioGeneraldelaEs-cueladeCursosTemporalesydirectordelaCasadelLagodelaUnam,entreotros.

EDUARDOLIZALDEFundólaeditorialElCuchillodePalo,deCuliacán,Sinaloa.Escribiólacrónica‘Cadarespiroquetomas’(1991),ynove-las‘Unasesinosolitario’(1999),‘Elaman-tedeJanisJoplin’(2001),‘Efectotequila’(2004)y‘Cóbraselocaro’(2005).RecibióelPremioNacionaldeLiteraturaJoséFuentesMares2002yelPremioTusquetsdeNovela2007por‘Balasdeplata’.

ÉLMERMENDOZA

INVITADOSALAFERIADELLIBRO•INVITADOSALAFERIADELLIBRO•INVITADOSALAFERIADELLIBRO•INVITADOSALAFERIADELLIBRO•INVITADOSA

‘Delatierradeláguilaylaserpiente’esel

nombredelamuestrade20artistasgráficos

mexicanos.

Elfotógrafo,JuanRafaelCoronelRivera,presentasuobra‘Laplaga:unanálisisvisualdelturismo’.

DurantelaFeriaInterna-cionaldelLibroparticipanmásde400expositoresyseestiman415milvisitantesy500compradoresinternacio-nales,principalmente,delaRegiónAndina,Mercosur,EstadosUnidos,Centroa-méricayelCaribe.Poreso,esteeventoesconsideradoporMéxicocomounaoca-siónextraordinariaparadi-fundirsusnovedadeslitera-riasytradiciones.

Deestamanera,enelPabellón4deCorferias,enunáreade3.200metroscuadrados,hacenpresen-cia87editorialesmexicanasconunaexhibiciónde35milejemplaresy40autoresre-presentativosdeesanación.

Entrelosinvitadosvete-ranosestálareconocidapoeta,ensayistaytraducto-ra,ElsaCross;yelescritorJaimeLabastidaOchoa,quienademásesmiembrohonorariodelaSociedadGeneraldeEscritoresde

México.Enlalistadelosau-toresmásjóvenesseen-cuentralacuentistaNadiaVillafuerte;yelpoetayen-sayista,DanielSaldaña.

PLANCULTURALAsimismo,laculturame-

xicanasemanifiestaenotrasactividadescomo16espectáculosmusicales,tresobrasteatrales,34pelí-culas,77actividadesinfanti-les,10exposicionesyunamuestragastronómicaquetienenlugarenelrecintofe-rialyen19puntosdiferen-

tesdeBogotácomoelCen-troCulturalGabrielGarcíaMárquezdelFondodeCul-turaEconómica,laReddeBibliotecasPúblicasdeBo-gotáyelMuseodeArteMo-derno(Mambo).

Enlosciclosdecinesepuedenverpelículascomo‘BackYard’,unlargometrajesobrelasmuertedeJuárezdelaguionistaSabinaBer-man,y‘Elsanto,elenmas-caradodeplata’.

Conuntonodeorgullo,Pachecoafirmaque“Méxicoesunpaísmuycomplejo,

comotodoslasnacionesla-tinoamericanas,tenemosmuchashistoriasquecontaryesonosdaunariquezayunavariedadenormealali-teratura.Contamosconex-celentespoetas,ensayistas,narradores,cronistas,enesesentidosomosunpaísmuyprivilegiado”.

Esteaño,laparticipacióndelpaísaztecacomoinvita-dodehonorllevaellema“MásMéxicoenColombia,másColombiaenMéxico”.

ElpresidentedelaCá-maraNacionaldelaIndus-triaEditorialMexicana(Ca-niem),JuanArzoz,dijoqueMéxico“havueltolavistahaciapaísesdondeellibrojuegaunpapeldeterminan-te.ConColombianosvin-culaelidioma,suposicióngeográficaestratégicaylascoincidenciasculturalesquehermanananuestrasliteraturas”.

Deigualforma,ladirec-tivadeConacultadestaca

“MÁSMÉXICOENCOLOMBIA,MÁSCOLOMBIAENMÉXICO”,ESELLEMADELAPARTICIPACIÓNDELPAÍSAZTECAENLAVERSIÓN22DELAFERIADELLIBRO.

INVITADODEHONOR

COLPRENSA

En3.200metroscuadradosdelPabellón4deCorferiasestánlas87editorialesmexicanas.

EJEMPLARESDEMÉXICOESTÁNDISPONIBLESALPÚBLICOENLOS500METROSCUADRADOSDELALIBRERÍAQUETIENEACARGOELFONDODECULTURAECONÓMICAENELPABELLÓN4DECORFERIAS.

35.000

“Tepito.¡Bravoelbarrio!’,eslaexposicióndelfotógrafoFranciscoMataRosas,sobreunaconocidazonadeMéxico.

INFORME ESPECIALMARTES 18 DE AGOSTO DE 2009 3

Vive México

Fue profesor investigador de El Colegio deMéxico, Secretario de Redacción y subdi-rector de la revista Vuelta, fundador deEditorial Clío, y creador y director de la re-vista Letras Libres. Asimismo, tiene expe-riencia como productor y conarrador delas series de televisión México Siglo xx(1998) y México Nuevo Siglo (2001). Tam-bién ha recibido numerosos premios.

ENRIQUE KRAUZEGanador del Premio de Letras Jalisco1994, el Premio Nacional de Periodismo1999, en el área de difusión cultural; elPremio Iberoamericano Ramón López Ve-larde 2001, y el Premio Xavier Villaurrutia2002 por ‘Peregrinaciones’ y ‘Bazar deasombros’. De su poesía se destaca queha sido traducida al inglés, francés, italia-no, ruso, rumano, portugués y griego.

HUGO GUTIÉRREZConferencista en instituciones educativasde México, Europa, A. Latina y Asia, y pro-fesor de las universidades de Emory, Cor-nell y Las Américas de Puebla. Obtuvo elPremio Biblioteca Breve Seix Barral 1999con la novela ‘En busca de Klingsor’, obracon la que inició una “Trilogía del sigloXX”, de la que se han publicado edicionesen 27 idiomas y en más de 30 países.

JORGE VOLPI

El autor, también poeta, ensayista y tra-ductor, es una de las principales figurasde la literatura mexicana. Ha sido profesorde la Unam y de diferentes institucionesde EE.UU., Canadá y el Reino Unido. Lo-gró el Premio Iberoamericano de LetrasJosé Donoso 2001 y el Premio Internacio-nal Octavio Paz de Poesía y Ensayo 2003,entre otros importantes reconocimientos.

JOSÉ EMILIO PACHECO

Se ha desempeñado como profesora visi-tante de varias universidades entre lasque sobresalen Yale, Harvard, Barcelona,Londres y Buenos Aires. Ha sido galardo-nada con el Premio Xavier Villaurrutia 1984por Síndrome de naufragios, el PremioUniversidad Nacional 1991, y el PremioNacional de Ciencias y Artes 2004, en Lin-güística y Literatura.

MARGO GLANTZ

Ha traducido autores como Henry James,Joseph Conrad y Robert Graves. Fue con-sejero cultural en las embajadas de Varso-via, Budapest y Moscú, y Embajador deMéxico en Checoslovaquia. Su obra se hatraducido al francés, alemán, italiano, po-laco, húngaro, holandés, ruso, portuguésy chino. Ganó, entre otros, el Premio JuanRulfo 1999 y Cervantes de Literatura 2005.

SERGIO PITOL

Ganador del Premio Alfaguara de Novela2003 por Diablo guardián. Este narrador,cronista, ensayista y guionista, escribe ydramatiza sus historias en la emisora deradio Imagen 90.5. Algunos de sus títulosson ‘Luna llena en las rocas. Crónicas deastronautas y licántropos’ (2000); el librode ensayo, ‘Una banda nombrada Caifa-nes’ (1990), y la novela ‘Cecilia’ (1993).

XAVIER VELASCO

40 ESCRITORESMEXICANOS, DESDE LOS MÁS JÓVENESHASTA LOS MÁS VETERANOS, ASISTENCOMO INVITADOS AL ENCUENTRO.

LA FERIA DEL LIBRO • INVITADOS A LA FERIA DEL LIBRO • INVITADOS A LA FERIA DEL LIBRO • INVITADOSALA

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LIBRO•INVITADOS

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LIBRO•

lee en Bogotá

Se calcula quedurante 12 días,

el recinto ferialrecibe cerca de

415 mil visitantes.

que los escritores vienen apresentar sus obras, peroespecialmente, a entablarun diálogo con sus homólo-gos colombianos, a que laseditoriales conozcan nue-vos autores y que ellos mis-mos tengan un contacto suscolegas.

“La Feria de Bogotá esuna de las más importantesdel continente, lo cual nosda una oportunidad gigan-tesca para mostrar los auto-res y sus libros, para que

los editores conozcan otrosautores, para que los edito-res se relación. En suma,para que haya un intercam-bio de ideas y, por supues-to, para fortalecer la pre-sencia de nuestro país en elterritorio colombiano”, ex-presa Pacheco.

Por su parte, el directordel Fondo de Cultura Eco-nómica, Joaquín Díez-Ca-nedo, dice: “tenemos unprograma lleno de diversi-dad para uno de los merca-

dos más importantes de lamitad del continente, vincu-lado con otros países comoVenezuela y Perú”.

El Fondo de Cultura Eco-nómica tiene a cargo la libre-ría del pabellón en un espa-cio de 500 metros cuadradosdonde se ofrecen los más de35 mil volúmenes de unaamplia variedad de títulospara niños y adultos, desdeensayos y poemas, hasta li-teratura de viajes, en su ma-yoría con temas mexicanos.

INFORME ESPECIAL6 MARTES 18 DE AGOSTO DE 2009

Vive México

“EL CHILE ES UNENEMIGO DEL BUENPALADAR SI NO SELE INSTALA EN UNPUNTO DE PICORADECUADO A QUIENLO COME Y NO LOQUIERE SUFRIR”Paco Ignacio Taibo I

EL PICANTE

Sabores queadornan la cocina mexicana

El placer de degustar lainmensa variedad de pla-tos que componen la co-mida mexicana se debe auna riqueza cultural pro-veniente de diversas ra-zas indígenas y de todoslos sectores del país.

Los diferentes climaspermiten que se produz-can los insumos necesa-rios para preparar las másricas recetas, donde semezclan exóticos sabores,texturas y colores.

Una de las personasque más conoció la cocinamexicana fue el periodistaPaco Ignacio Taibo I, falle-cido el año pasado yquien fue presidente de laAsociación Gastronómicade México.

Este especialista, seña-laba que la cultura mexica-na ha sufrido drásticoscambios que han afectadosu gastronomía. Así lo ex-presó en el prólogo queescribió Taibo para el libro“La Cocina mexicana pasoa paso”, de la Editorial Vo-luntad, publicado en 1995.

En uno de los apartesdice que “la cocina mexica-na no es autóctona, comoalgunos pretenden, ni unagregado a los fogones es-pañoles. Algo distinto es yen esa distinción basa sucada día más abierto pres-tigio internacional”.

Para los conocedores yamantes de la comida me-xicana es muy difícil esco-ger cuáles son las mejo-res preparaciones. Sinembargo, hay algunos quese destacan ya sea por-que llevan consigo histo-rias asombrosas o porquesus ingredientes sobresa-len en los paladares delos comensales.

La chef y propietariadel restaurante Frida, Ma-ría Elisa Mendoza Allar, in-dica que a nivel mundial

Según cuenta la historia, el descubrimientodel tequila ocurrió inesperadamente. Enuna fuerte tormenta los indígenas de la re-

gión de Jalisco corrieron a refugiarse en una cue-va. Mientras tanto, un rayo cayó entre las matasde agave (planta de donde se obtiene el aguar-diente) y al ser quemadas por un rato, el oloratrajo a los aborígenes que al probar un trozo dela planta se encontraron con un sabor dulce.Una vez hallaron útil la planta hicieron un jugoque se dejó olvidado por unos días hasta que sefermentó. Desde ahí separaron la espuma blancay espesa y bebieron el líquido, el cual despuésfue considerado un regalo de los dioses, puesprodujo un cambio en la comunidad.

UUnn ccoocctteell ppaarraa ddiissffrruuttaarr::TTEEQQUUIILLAA SSUUNNRRIISSEEINGREDIENTES:• 1 medida de tequila• 2 medidas de zumo de naranja• ½ rodaja de limón• ½ medida de licor de granadina

PREPARACIÓN:Mezcle el tequila, el zumo de naranja y el hielopicado en una coctelera. Cuele sobre un vasoalto. Añada cubitos de hielo hasta llenar el vasocasi por completo. Vierta lentamente el licor deGranadina y deje que se asiente. Adorne con lamedia rodaja de limón y sirva con pitillos.

EL REGALO DE LOS DIOSES: EL TEQUILA

es reconocido el Mole. “Esuna salsa de la cual losmexicanos nos sentimosorgullosos y que, además,contiene ingredientes tanfinos que enamoran al mo-mento de tocar el paladar”.

Por su parte, Paco Ig-nacio resalta en el libro elChile en Nogada.

Según la leyenda, sehizo para aplaudir a la

bandera nacional: rojo degranos de granada, verdede chile, y blanco, de unasalsa espesa hecha connueves peladas y macha-cadas, mezcladas conqueso fresco y crema.

De esta manera, el le-gado de una cultura an-cestral revive en la cocinamexicana entre el maíz, elcacao y los chiles.

CORTESÍA

Quesadillas, burritos, taquitos dorados, nachos y enchiladas conforman ‘Antojitos mexicanos’, uno de los platos más conocidos del mundo.

STOCKXCHNG

Hay todo tipo de variedades de los famosos chiles: frescos,secos, dulces y hasta algunos que no tienen pique.

“LA COCINAMEXICANA SECARACTERIZA PORSER NATURAL, CONMUCHOSVEGETALES YCARNES Y POCOSCONSERVANTES”Chef María Elisa Mendoza

AL NATURAL

CORTESÍA

Los fríjoles son un ingre-diente infaltable en las re-cetas mexicanas.

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INFORME ESPECIAL2 MARTES 18 DE AGOSTO DE 2009

Vive México

Durante la versión 22 de la Feria Internacional del Libro en Cor-ferias, México presenta en varios puntos de la capital diferen-tes actividades paralelas al encuentro literario como concier-

tos, ciclos de cine, obras de teatro, etc. En lo que se refiere a las ex-posiciones de arte hay 10 muestras entre las que se destacan “La pla-ga: un análisis visual del turismo” de Juan Rafael Coronel Rivera y “Dela tierra del águila y la serpiente” de 20 ilustradores mexicanos. La pri-

mera, que se puede ver hasta el 29 de agosto de 2009 en el CentroCultural Gabriel García Márquez, es una muestra fotográfica quemuestra una visión original sobre las situaciones y los conflictos gene-rados por los turistas. La segunda, es una exhibición de los trabajosde 20 de los mejores ilustradores mexicanos de libros infantiles y juve-niles que ejercen su oficio en editoriales nacionales y extranjeras. Estamuestra se presenta en Corferias hasta el 19 de agosto de 2009.

FOTOGRAFÍAS E ILUSTRACIONES

México seLa literatura, el arte, el

cine, la música y la gastro-nomía de México invadenpor estos días la capital co-lombiana durante la versión22 de la Feria Internacionaldel Libro de Bogotá.

Con un presupuestoasignado para las activida-des de México en Colombiaque asciende a dos millo-nes de dólares, hasta elpróximo 23 de agosto el pú-blico podrá apreciar unacompleta muestra de la cul-tura mexicana.

Por segunda vez, el paísazteca participa en el en-cuentro literario como invi-tado de honor. La primeraoportunidad fue en 1993 ya juicio de la directora ge-neral de Publicaciones delConsejo Nacional para laCultura y las Artes de Méxi-co (Conaculta), Laura Emi-lia Pacheco, “aquella vezse dejó un muy buen saboren la boca y ahora nos vol-vieron a invitar. Esto hablamucho de los lazos y el ca-riño que hay entre México yColombia”.

Es académica y periodista especializadaen ciencia política. Se ha desempeñadocomo investigadora en el Centro México-EE.UU. de la Universidad de California, enel Centro de Estudios Internacionales dela Universidad del Sur de California y en elDiálogo Inter-Americano en WashingtonD.C. Escribió ‘Gritos y susurros. Experien-cias intempestivas de 38 mujeres (2004)’.

DENISSE DRESSERHa sido ganador de diferentes reconoci-mientos como el Premio Xavier Villaurrutia1970, el Premio Nacional de PoesíaAguascalientes 1974 y en julio de 2009fue condecorado con la Medalla de Orodel Instituto Nacional de Bellas Artes.Además, fue Secretario General de la Es-cuela de Cursos Temporales y director dela Casa del Lago de la Unam, entre otros.

EDUARDO LIZALDEFundó la editorial El Cuchillo de Palo, deCuliacán, Sinaloa. Escribió la crónica‘Cada respiro que tomas’ (1991), y nove-las ‘Un asesino solitario’ (1999), ‘El aman-te de Janis Joplin’ (2001), ‘Efecto tequila’(2004) y ‘Cóbraselo caro’ (2005). Recibióel Premio Nacional de Literatura JoséFuentes Mares 2002 y el Premio Tusquetsde Novela 2007 por ‘Balas de plata’.

ÉLMER MENDOZA

INVITADOS A LA FERIA DEL LIBRO • INVITADOS A LA FERIA DEL LIBRO • INVITADOS A LA FERIA DEL LIBRO • INVITADOS A LA FERIA DEL LIBRO • INVITADOS A

‘De la tierra del águila yla serpiente’ es el

nombre de la muestrade 20 artistas gráficos

mexicanos.

El fotógrafo, Juan Rafael Coronel Rivera, presenta su obra‘La plaga: un análisis visual del turismo’.

Durante la Feria Interna-cional del Libro participanmás de 400 expositores y seestiman 415 mil visitantes y500 compradores internacio-nales, principalmente, de laRegión Andina, Mercosur,Estados Unidos, Centroa-mérica y el Caribe. Por eso,este evento es consideradopor México como una oca-sión extraordinaria para di-fundir sus novedades litera-rias y tradiciones.

De esta manera, en elPabellón 4 de Corferias, enun área de 3.200 metroscuadrados, hacen presen-cia 87 editoriales mexicanascon una exhibición de 35 milejemplares y 40 autores re-presentativos de esa nación.

Entre los invitados vete-ranos está la reconocidapoeta, ensayista y traducto-ra, Elsa Cross; y el escritorJaime Labastida Ochoa,quien además es miembrohonorario de la SociedadGeneral de Escritores de

México. En la lista de los au-tores más jóvenes se en-cuentra la cuentista NadiaVillafuerte; y el poeta y en-sayista, Daniel Saldaña.

PLAN CULTURALAsimismo, la cultura me-

xicana se manifiesta enotras actividades como 16espectáculos musicales,tres obras teatrales, 34 pelí-culas, 77 actividades infanti-les, 10 exposiciones y unamuestra gastronómica quetienen lugar en el recinto fe-rial y en 19 puntos diferen-

tes de Bogotá como el Cen-tro Cultural Gabriel GarcíaMárquez del Fondo de Cul-tura Económica, la Red deBibliotecas Públicas de Bo-gotá y el Museo de Arte Mo-derno (Mambo).

En los ciclos de cine sepueden ver películas como‘BackYard’, un largometrajesobre las muerte de Juárezde la guionista Sabina Ber-man, y ‘El santo, el enmas-carado de plata’.

Con un tono de orgullo,Pacheco afirma que “Méxicoes un país muy complejo,

como todos las naciones la-tinoamericanas, tenemosmuchas historias que contary eso nos da una riqueza yuna variedad enorme a la li-teratura. Contamos con ex-celentes poetas, ensayistas,narradores, cronistas, enese sentido somos un paísmuy privilegiado”.

Este año, la participacióndel país azteca como invita-do de honor lleva el lema“Más México en Colombia,más Colombia en México”.

El presidente de la Cá-mara Nacional de la Indus-tria Editorial Mexicana (Ca-niem), Juan Arzoz, dijo queMéxico “ha vuelto la vistahacia países donde el librojuega un papel determinan-te. Con Colombia nos vin-cula el idioma, su posicióngeográfica estratégica y lascoincidencias culturalesque hermanan a nuestrasliteraturas”.

De igual forma, la direc-tiva de Conaculta destaca

“MÁS MÉXICO EN COLOMBIA,MÁS COLOMBIA EN MÉXICO”, ES EL LEMADE LA PARTICIPACIÓN DEL PAÍS AZTECA ENLA VERSIÓN 22 DE LA FERIA DEL LIBRO.

INVITADO DE HONOR

COLPRENSA

En 3.200 metros cuadrados del Pabellón 4 de Corferias están las 87 editoriales mexicanas.

EJEMPLARESDE MÉXICO ESTÁN DISPONIBLES AL PÚBLICO EN LOS500 METROS CUADRADOS DE LA LIBRERÍA QUE TIENEA CARGO EL FONDO DE CULTURA ECONÓMICA EN ELPABELLÓN 4 DE CORFERIAS.

35.000

“Tepito. ¡Bravo el barrio!’,es la exposición delfotógrafo Francisco MataRosas, sobre unaconocida zona de México.

INFORMEESPECIALMARTES18DEAGOSTODE2009

3

ViveMéxico

FueprofesorinvestigadordeElColegiodeMéxico,SecretariodeRedacciónysubdi-rectordelarevistaVuelta,fundadordeEditorialClío,ycreadorydirectordelare-vistaLetrasLibres.Asimismo,tieneexpe-rienciacomoproductoryconarradordelasseriesdetelevisiónMéxicoSigloxx(1998)yMéxicoNuevoSiglo(2001).Tam-biénharecibidonumerosospremios.

ENRIQUEKRAUZEGanadordelPremiodeLetrasJalisco1994,elPremioNacionaldePeriodismo1999,eneláreadedifusióncultural;elPremioIberoamericanoRamónLópezVe-larde2001,yelPremioXavierVillaurrutia2002por‘Peregrinaciones’y‘Bazardeasombros’.Desupoesíasedestacaquehasidotraducidaalinglés,francés,italia-no,ruso,rumano,portuguésygriego.

HUGOGUTIÉRREZConferencistaeninstitucioneseducativasdeMéxico,Europa,A.LatinayAsia,ypro-fesordelasuniversidadesdeEmory,Cor-nellyLasAméricasdePuebla.ObtuvoelPremioBibliotecaBreveSeixBarral1999conlanovela‘EnbuscadeKlingsor’,obraconlaqueinicióuna“TrilogíadelsigloXX”,delaquesehanpublicadoedicionesen27idiomasyenmásde30países.

JORGEVOLPI

Elautor,tambiénpoeta,ensayistaytra-ductor,esunadelasprincipalesfigurasdelaliteraturamexicana.HasidoprofesordelaUnamydediferentesinstitucionesdeEE.UU.,CanadáyelReinoUnido.Lo-gróelPremioIberoamericanodeLetrasJoséDonoso2001yelPremioInternacio-nalOctavioPazdePoesíayEnsayo2003,entreotrosimportantesreconocimientos.

JOSÉEMILIOPACHECO

Sehadesempeñadocomoprofesoravisi-tantedevariasuniversidadesentrelasquesobresalenYale,Harvard,Barcelona,LondresyBuenosAires.Hasidogalardo-nadaconelPremioXavierVillaurrutia1984porSíndromedenaufragios,elPremioUniversidadNacional1991,yelPremioNacionaldeCienciasyArtes2004,enLin-güísticayLiteratura.

MARGOGLANTZ

HatraducidoautorescomoHenryJames,JosephConradyRobertGraves.Fuecon-sejeroculturalenlasembajadasdeVarso-via,BudapestyMoscú,yEmbajadordeMéxicoenChecoslovaquia.Suobrasehatraducidoalfrancés,alemán,italiano,po-laco,húngaro,holandés,ruso,portuguésychino.Ganó,entreotros,elPremioJuanRulfo1999yCervantesdeLiteratura2005.

SERGIOPITOL

GanadordelPremioAlfaguaradeNovela2003porDiabloguardián.Estenarrador,cronista,ensayistayguionista,escribeydramatizasushistoriasenlaemisoraderadioImagen90.5.Algunosdesustítulosson‘Lunallenaenlasrocas.Crónicasdeastronautasylicántropos’(2000);ellibrodeensayo,‘UnabandanombradaCaifa-nes’(1990),ylanovela‘Cecilia’(1993).

XAVIERVELASCO

40ESCRITORESMEXICANOS,DESDELOSMÁSJÓVENESHASTALOSMÁSVETERANOS,ASISTENCOMOINVITADOSALENCUENTRO.

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Secalculaquedurante12días,

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415milvisitantes.

quelosescritoresvienenapresentarsusobras,peroespecialmente,aentablarundiálogoconsushomólo-goscolombianos,aquelaseditorialesconozcannue-vosautoresyqueellosmis-mostenganuncontactosuscolegas.

“LaFeriadeBogotáesunadelasmásimportantesdelcontinente,locualnosdaunaoportunidadgigan-tescaparamostrarlosauto-resysuslibros,paraque

loseditoresconozcanotrosautores,paraquelosedito-resserelación.Ensuma,paraquehayaunintercam-biodeideasy,porsupues-to,parafortalecerlapre-senciadenuestropaísenelterritoriocolombiano”,ex-presaPacheco.

Porsuparte,eldirectordelFondodeCulturaEco-nómica,JoaquínDíez-Ca-nedo,dice:“tenemosunprogramallenodediversi-dadparaunodelosmerca-

dosmásimportantesdelamitaddelcontinente,vincu-ladoconotrospaísescomoVenezuelayPerú”.

ElFondodeCulturaEco-nómicatieneacargolalibre-ríadelpabellónenunespa-ciode500metroscuadradosdondeseofrecenlosmásde35milvolúmenesdeunaampliavariedaddetítulosparaniñosyadultos,desdeensayosypoemas,hastali-teraturadeviajes,ensuma-yoríacontemasmexicanos.

INFORMEESPECIAL6

MARTES18DEAGOSTODE2009 ViveMéxico

“ELCHILEESUNENEMIGODELBUENPALADARSINOSELEINSTALAENUNPUNTODEPICORADECUADOAQUIENLOCOMEYNOLOQUIERESUFRIR”PacoIgnacioTaiboI

ELPICANTE

Saboresque adornanlacocinamexicanaElplacerdedegustarla

inmensavariedaddepla-tosquecomponenlaco-midamexicanasedebeaunariquezaculturalpro-venientedediversasra-zasindígenasydetodoslossectoresdelpaís.

Losdiferentesclimaspermitenqueseproduz-canlosinsumosnecesa-riosparaprepararlasmásricasrecetas,dondesemezclanexóticossabores,texturasycolores.

UnadelaspersonasquemásconociólacocinamexicanafueelperiodistaPacoIgnacioTaiboI,falle-cidoelañopasadoyquienfuepresidentedelaAsociaciónGastronómicadeMéxico.

Esteespecialista,seña-labaquelaculturamexica-nahasufridodrásticoscambiosquehanafectadosugastronomía.Asíloex-presóenelprólogoqueescribióTaiboparaellibro“LaCocinamexicanapasoapaso”,delaEditorialVo-luntad,publicadoen1995.

Enunodelosapartesdiceque“lacocinamexica-nanoesautóctona,comoalgunospretenden,niunagregadoalosfogoneses-pañoles.Algodistintoesyenesadistinciónbasasucadadíamásabiertopres-tigiointernacional”.

Paralosconocedoresyamantesdelacomidame-xicanaesmuydifícilesco-gercuálessonlasmejo-respreparaciones.Sinembargo,hayalgunosquesedestacanyaseapor-quellevanconsigohisto-riasasombrosasoporquesusingredientessobresa-lenenlospaladaresdeloscomensales.

LachefypropietariadelrestauranteFrida,Ma-ríaElisaMendozaAllar,in-dicaqueanivelmundial

Segúncuentalahistoria,eldescubrimientodeltequilaocurrióinesperadamente.Enunafuertetormentalosindígenasdelare-

gióndeJaliscocorrieronarefugiarseenunacue-va.Mientrastanto,unrayocayóentrelasmatasdeagave(plantadedondeseobtieneelaguar-diente)yalserquemadasporunrato,eloloratrajoalosaborígenesquealprobaruntrozodelaplantaseencontraronconunsabordulce.Unavezhallaronútillaplantahicieronunjugoquesedejóolvidadoporunosdíashastaquesefermentó.Desdeahísepararonlaespumablancayespesaybebieronellíquido,elcualdespuésfueconsideradounregalodelosdioses,puesprodujouncambioenlacomunidad.

UUnnccoocctteellppaarraaddiissffrruuttaarr::TTEEQQUUIILLAASSUUNNRRIISSEEINGREDIENTES:•1medidadetequila•2medidasdezumodenaranja•½rodajadelimón•½medidadelicordegranadina

PREPARACIÓN:Mezcleeltequila,elzumodenaranjayelhielopicadoenunacoctelera.Cuelesobreunvasoalto.Añadacubitosdehielohastallenarelvasocasiporcompleto.ViertalentamenteellicordeGranadinaydejequeseasiente.Adorneconlamediarodajadelimónysirvaconpitillos.

ELREGALODELOSDIOSES:ELTEQUILA

esreconocidoelMole.“Esunasalsadelacuallosmexicanosnossentimosorgullososyque,además,contieneingredientestanfinosqueenamoranalmo-mentodetocarelpaladar”.

Porsuparte,PacoIg-nacioresaltaenellibroelChileenNogada.

Segúnlaleyenda,sehizoparaaplaudirala

banderanacional:rojodegranosdegranada,verdedechile,yblanco,deunasalsaespesahechaconnuevespeladasymacha-cadas,mezcladasconquesofrescoycrema.

Deestamanera,elle-gadodeunaculturaan-cestralreviveenlacocinamexicanaentreelmaíz,elcacaoyloschiles.

CORTESÍA

Quesadillas,burritos,taquitosdorados,nachosyenchiladasconforman‘Antojitosmexicanos’,unodelosplatosmásconocidosdelmundo.

STOCKXCHNG

Haytodotipodevariedadesdelosfamososchiles:frescos,secos,dulcesyhastaalgunosquenotienenpique.

“LACOCINAMEXICANASECARACTERIZAPORSERNATURAL,CONMUCHOSVEGETALESYCARNESYPOCOSCONSERVANTES”ChefMaríaElisaMendoza

ALNATURAL

CORTESÍA

Losfríjolessonuningre-dienteinfaltableenlasre-cetasmexicanas.

LR_E

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unico20:21

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unico20:21

MAGENTA

AMARILLO

NEGROCIAN

INFORMEESPECIAL4

MARTES18DEAGOSTODE2009

SindudaAcapulcoesunodelosprincipalesdesti-nosturísticosymásre-

conocidosdelpaísazteca.Seencuentraubicadoenlacostapacíficaysutemperaturaosci-laentre22y33gradoscentí-grados.EstaciudadposeehermosasplayaseislascomoLaRoqueta,unlugaridealparapracticarelbuceo.Ade-

más,estáLaQuebrada,unprecipiciodesdedondeselan-zanlosclavadistas.Estedesti-noposeeunamodernainfraes-tructurahotelerayunavarie-daddelugaresparadivertirseenlasnoches.Otrosatractivosqueselocalizanenlosalrede-doresdeAcapulcosonPiedelaCuesta,labahíadePuertoMarqués,yBarraVieja.

ACAPULCOPARAAMANTESDELAPLAYAYELSOL

PARAINCENTIVARVIAJESDISEÑARONCINCOPAQUETES:TURISMONÁUTICOYDEPORTIVO,DENEGOCIOS,CULTU-RAL,DESALUDYDENATURALEZA.

ESTRATEGIA

DESTINOS PARATODOSLOSGUSTOS

Desdeladécadadelos90,laactividadturísticame-xicanasehaconsolidadograciasalapromocióndelasplayas,lavariedaddelugareshistóricos,ylariquezaculturalygastronómica.

Conestosatractivos,Méxicohasidoelegidopormillonesdepersonasdetodoelmundocomoellugarparadisfrutarunasvacacionesoparareunir-seentornoaactividadesaca-démicasodenegocios.

Enelpaísazteca,elturismoocupaelsegundorenglóndelaeconomíayesunadelasprinci-palesfuentesgeneradorasdedivi-sas.

En2008,22,6millonesdetu-ristasvisitaronterritoriomexicano(13,3millonestuvieroncomodestinoelinterior)yentotalge-nerarondivisaspor13.289millo-nesdólares,3,4porcientomásqueloquegastaronen2007.

Otrascifrasseñalanque77,9porcientodelturismointerna-cionalhaciaMéxicoprovienedeAméricadelNorte(EE.UU.yCanadá);9,8porciento,deEu-ropa(ReinoUnido,EspañayFrancia,entreotros);5,1porcientodeAméricaLatinayelCaribe(lostresprimeros:Ar-gentina,BrasilyVenezuela);1,4porcientoAsia(JapónyAustra-lia);y5,9,delrestodelmundo.Dadoelpotencialdelsector,

UbicadoenlacostadelGolfodeMéxico,Vera-cruzsecaracterizapor

laalegríadesumúsicaybai-les.Unadelasprácticasdedeportesacuáticosmásfamo-saeselbuceo,puesenelPar-queNacionalSistemaArrecifalVeracruzanosepuedeapreciarunaextensacantidaddepe-ces,coralesyotrasespecies

submarinas.Tambiénlosturis-taspodránobservarimportan-tesedificioshistóricosquesedestacanporsuarquitectura.EntreestosseencuentranElFaro,elEdificiodeCorreos,elBaluartedeSantiagoylaforta-lezadeSanJuandeUlúa.Estaúltimafueconstruidaenmediodelmaryhoyendíaesmuseoalusivoalahistoriadelpuerto.

NATURALEZAEHISTORIA,LOSPLANESENVERACRUZ

Anivelmundial,Cancún

esunodelosdestinosturísticosmásfamosose

importantes.Seubicaenlape-nínsuladeYucatánysutempe-raturaenpromedioesde27gradoscentígrados,peroenveranopuedealcanzarlos35gradoscentígrados.Susplayasblancassebañanconeltur-quesadelmarcaribeyallíse

puedenpracticaractividadesacuáticascomoesnórquel,bu-ceoypaseosenwaverunneroparacaídas.Losviajerosqueescogenestelugarpuedengo-zardeexclusivosresortsyspas,modernoscentroscomer-cialesymásde500restauran-tes.Además,hacerunrecorri-doporlaRivieraMayayvisitarantiguospuertosmayas.

ELENCANTODELASHERMOSASAGUASTURQUESASDECANCÚN

Lacapitalmexicanaeslametrópolimásan-tiguadeAmérica,seencuentraa2.240metrossobreelniveldelmarytieneuna

temperaturapromediode22gradoscentígrados.Laofertadelugaresparaconoceresamplia,pueshaynumerosasconstruccionesdetiporeli-giosoehistóricoymuseosdearte,entreotros.CiudaddeMéxicoposeedoszonasdeclaradasporlaUnescocomoPatrimoniodelaHumani-dad.ElprimeroeselcentrohistóricodondeseencuentranlaCatedralMetropolitana,considera-daunodelosmonumentosarquitectónicosmásimportantesdeAmérica,elPalacioNacional,quealbergalosmuralesdelfamosopintorDiegoRi-vera,yelPalaciodeBellasArtes(Foto).Porsuparte,elParqueEcológicodeXochimilco,elotropatrimonio,seleconocecomola“Veneciamexi-cana”,puessuscanalessepuedenrecorrerunaembarcacióndemaderaadornadaconflores,lla-mada“trajinera”.Otrosatractivosturísticospara

CIUDADDEMÉXICO,CENTROCULTURAL

losvisitantessonelMuseoNacionaldeAntropo-logía,elMuseoNacionaldeArteyelMuseoNa-cionaldeHistoriaylaBasílicadeGuadalupe,elsegundosantuariomásvisitadodespuésdelaBasílicadeSanPedroenelVaticano.

conelobjetivodepromoverelturis-mo,laDirecciónGeneraldeDesa-rrollodeProductosTurísticosdeSecturdiseñócincoopcionesdife-rentesparaviajeros.

Elprimero,eselturismonáuticoydeportivo,conestesebuscaau-mentarydiversificarlaofertadeestetipodeservicios.Paraesto,sehanrealizadodiferenteseventosdu-rante2009comocompetenciasdetenis,nataciónyelFestivalInterna-cionaldeTurismodeAventura.

Elsegundo,eselturismodene-gocios,categoríaqueincluyecon-gresos,convenciones,feriasyex-posicionesyviajesdeincentivo.En2004seestablecióquelasfirmasinternacionalesqueorganicenestetipodeencuentrosenelpaísazte-caestáexentadeIVA.Hastadi-ciembrede2003secobraba10porcientoenzonasfronterizasy15porcientoenelrestodelpaís.

Elturismoculturaleseltercerproductoytienecomofinalidaddi-vulgar,preservarydisfrutarelpatri-moniocultural,artísticoehistóricodelanación.

Elcuartoeselturismodesalud,unnegocioqueseestáabriendoespacio.Enestesentido,seofre-cendestinoscomoGuanajuato,Mi-choacán,Puebla,Morelos,entreotros.Además,spa,parquesacuá-ticosybalneariosdeaguasterma-les,entreotros.

Porúltimo,seencuentraeltu-rismodenaturalezaquetienecomopropósitobrindarunespacioparaquelosvisitantesquequierenescapardeltrajínybulliciodelasciudadespuedanrealizaractivida-desderecreaciónyesparcimientoencontactoconunambientenatu-ral.Conplanesdeecoturismo,aventurayturismorural,esperanatraeraviajerosdetodoelmundo.

ViveMéxicoINFORMEESPECIALMARTES18DEAGOSTODE2009

5

DESTINOS PARATODOSLOSGUSTOS

Elegidacomounadelassietemaravillasdelmundo,ChichénItzá,esunlugardondeconvergenlahistoriayarqueología.Esla

antiguacapitaldelaculturamayayseubicaalorientedelestadodeYucatán.Sutemperaturaenpromedioesde34gradoscentígrados.EstedestinoesademásPatrimoniodelaHumanidad,declaradoporlaUnesco.Enéllosvisitantesre-trocedeneneltiempoalaépocaprehispánicayseencuentranconElCastillooPirámidedeKukulcán.Duranteelequinocciodeprimavera,losviajerospuedenpresenciarunfenómenona-turaldelucesysombrasproyectadassobrelasescalinatasdelagranpirámide,deestaformadesciendelaimagendela“serpienteempluma-da”.OtroatractivoeselObservatorioo“Cara-col”,quedebesunombreasuformacircular,graciasaeste,ensuinteriorserecrealaespiralqueidentificaalaconchadeesemolusco.Asi-mismo,ChichénItzáposeeunCenoteSagrado,

CHICHÉNITZÁ,UNENCUENTROCONLOSMAYAS

granespejodeaguade60metrosdediámetro,dedondehanrescatadoanillos,collares,objetosdeoroyjade,yademás,restosdejóvenesmuje-resarrojadasalasaguascomopartedelasofrendasaChaac,diosmayadelalluvia.

SeencuentraenlaBahíadeBan-deras,lasegundamásgrandedetodoelcontinenteamericano.

PuertoVayartaestárodeadadejungla,ríosycascadasenmediodeunatem-peraturaenpromediode27gradoscentígrados.EntresusatractivosestálaPlayaMismaloya,lugarquesirviódeescenariodelapelícula“LaNochedelaIguana”,dirigidaporJohnHustonyconlosactoresAvaGardneryRi-chardBurton.Ademásdeserunlugarpropicioparaelbuceoporsusforma-cionesrocosas,tieneparalosturistastiendasygaleríasconpinturasyescul-turasdereconocidosartistaslocales,camposdegolf,hotelesyexclusivasboutiques.

MOMENTOSDEDESCANSOENPUERTOVAYARTA

UnverdaderoparaísonaturalseencuentraenlaPenínsuladeYucatánenlaRiveraMaya.Este

lugar,conunatemperaturaenprome-diode25gradoscentígradosybaña-doporelMarcaribe,ofreceasusvisi-tantesfascinantesreservasecológicascomoSianKa’an,PatrimoniodelaHu-manidadsegúnlaUnesco.Enestees-cenariosepuederealizarpescadepezvelaymarlin,yactividadesdeecoturis-mocomocaminatas.Además,losturis-taspuedendirigirseadosdelospar-questemáticosmásimportantesdeMéxico:XcaretyXel-Há.Enellos,seencuentralaflorayfaunalocalyher-mososríossubterráneosdondeespo-siblepracticarelesnórquel.

RIVERAMAYA:UNLUGARPARAELECOTURISMO

Laarquitecturacolonialcaracteriza-daporsusdetallesornamentalesdeestilobarrocoyneoclásicoson

unejemplodeleclecticismoartístico.SanMigueldeAllendeestáenlaregióncentraldelaRepúblicamexicanaycuentaconunclimamedioqueoscilaentre16y22gradoscentígrados.LaParroquiadeSanMiguelArcángel,elOratoriodeSanFelipeNeriyelMuseoCasaAllendesonlugaresquenosepuedendejardevisitar.Igualmente,serealizaneventosartísticosinternaciona-lescomoel“FestivaldeMúsicadeCá-mara”oel“FestivaldeJazz”,encuen-trosquehansidolainspiracióndeartis-tasyliteratos,quienessehandeclaradohijosadoptivosdeestaciudad.

LABELLEZADESANMIGUELDEALLENDE

ViveMéxico

AGOSTO DE 2009

MÉXICOXXX

LUGARES L

LENOSDEM

AGIAE HIST

ORIA

CONQUISTA

NA LOS TURIST

AS.

LA RIQUEZA CULTU

RAL Y

LASOPORT

UNIDADES

DE

NEGOCIOS

HACENDEMÉXICO

UNDESTINOATRA

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MUESTRADE EL

LO SON LOS 22

MILLONES DE

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NEGOCIOS:

UN

PAÍS CON 103,2

MILLONES DE

CONSUMIDOR

ES.

INFORME ESPECIAL8 MARTES 18 DE AGOSTO DE 2009

Según el ranking del Ban-co Mundial, las ciudadesmexicanas en las que es

más fácil hacer negocios sonAguascalientes, Chiapas, Zaca-tecas, San Luís Potosí y Sina-loa. Entre los aspectos más re-levantes de la urbe líder,Aguascalientes, es el tiempo yel costo de apertura de un ne-gocio (13 días y 11,4 por cientodel PIB per cápita, respectiva-mente), el manejo de permisosde construcción y la facilidadpara el registro de propieda-des. De otro lado, el estudiotambién muestra que el mayorobstáculo es obtener la cone-xión al servicio de energía eléc-trica y que existen grandes di-ferencias en el tiempo para ha-cer cumplir un contrato.

CIUDADESPARA HACERNEGOCIOS

LOS TRÁMITESPARA EXPORTAR SEDEMORAN 17 DÍAS,REQUIEREN CINCODOCUMENTOS YCUESTAN US$1.472POR CONTENEDOR.

EXPORTACIONES

Buenambiente para

la inversiónLas relaciones entre Co-

lombia y México pasan porun buen momento. Así lodejó ver la visita del presi-dente del país azteca, Feli-pe Calderón, para la inaugu-ración de la Feria del Libro.

Ahora que la globaliza-ción obliga a ampliar losmercados, ambas nacionesse tienen la una a la otrapara fortalecer el intercam-bio comercial que hoy endía asciende a más de4.000 millones de dólares.

Además, para favore-cer e incentivar aún másla inversión extranjera losgobiernos colombiano ymexicano suscribieron unacuerdo para evitar la do-ble tributación dentro delTLC que tienen suscritodesde 1995.

Con este se reduce lacarga tributaria efectivaconsolidada, da certezade no aplicación de dobletributación sobre una mis-ma renta, permite exone-rar de impuesto a la rentaal accionista cuando éstesea pagado por la compa-ñía y mejora la informa-ción de las autoridades tri-butarias, permitiendo unmejor control frente a laevasión y elusión de im-puestos.

Cifras demuestran quedurante 2008, la inversiónextranjera directa de Méxicoen Colombia, sin incluir elsector petróleo y la reinver-

NO OLVIDE QUE...MIGRACIÓNDatos clave para tener encuenta al solicitar el visado

Los interesados en obtener la visa mexicana deben, en princi-pio, definir cuál es el propósito de su visita, pues de ese objetivodependen los trámites y requisitos que se deben cumplir. Cuan-do ya haya determinado la finalidad del viaje, se debe solicitaruna cita en la Sección Consular de México en Bogotá para pre-sentar la documentación y solicitar el permiso. Recuerde que elfuncionario consular podrá exigir datos o pruebas adicionales ala hora de la entrevista, y que los menores de edad deben tenerpermiso de salida de los padres.

GENERALIDADESPoblación y red de transportedestacan al territorio azteca

México es el undécimo país con mayor población del mundo, conun estimado de 103,2 millones de habitantes, y su capital, Ciudadde México, es la tercera urbe con mayor demografía del globo. Lamoneda del país azteca, que se divide en 32 entidades federati-vas, es el peso mexicano (un dólar equivale a 12,8 pesos mexica-nos). El clima de este país oscila entre 25 y 30 grados centígrados,en promedio, siendo el periodo de mayo y octubre el más calurosodel año. Por otra parte, cuenta con un total de 47 aeropuertos in-ternacionales y 14 nacionales, y con 108 puertos marítimos.

PROTOCOLOEl trato cálido es básico para ganarterreno en el campo de los negocios

La cultura de negocios de los colombianos es similar a la de los me-xicanos. Gracias a esto se han fortalecido las relaciones comerciales.Para adelantar contactos de negocios con el país azteca se reco-mienda hacerlos durante un almuerzo o cena. De lo contrario, esideal realizarlos entre las 10 a.m. y máximo terminarla antes de la 1p.m., ó entre 4 y 6 p.m. El empresario de México no sólo ve a su con-traparte como un cliente o proveedor sino como un aliado con quienpuede compartir de actividades sociales. Es conveniente que se diri-ja a ellos por su título profesional (ingeniero, doctor, licenciado).

Los empresarios lleganatraídos por el tamaño

del mercado mexicano:103,2 millones de

consumidores.

DÓLARES,EL COSTO PROMEDIO DELA IMPORTACIÓN DECADA CONTENEDOR ENMÉXICO. EL TIEMPOPARA INGRESARMERCANCÍA ES 23 DÍAS.

2.700

sión de utilidades, llegó a411,8 millones de dólares.

En las dos naciones hayuna presencia significativade compañías tanto mexica-nas como colombianas. Enel país azteca se encuentraCarvajal, Constructora Col-patria, Conconcreto y otrasfirmas de ingeniería y segu-ridad. En Colombia, estánTelmex, Bimbo, Cemex en-tre otras.

CARACTERÍSTICASMéxico es un gran recep-

tor de inversión. En el pri-mer trimestre de este año,este rubro llegó a 2.663 mi-llones de dólares.

Mientras tanto, en todo2008 ascendió a 21.949millones de dólares, másde la mitad de estos recur-sos tiene como destino laindustria manufacturera yservicios financieros.

Según el Doing Business2009, del Banco Mundial,México está ubicado en elpuesto número 56 de la listade 181 países con facilidadpara hacer negocios.

Algunas de las varia-bles que más preocupantienen que ver con la aper-tura de empresas, la pro-tección a los inversionis-tas, la obtención de crédi-tos y los índices del comer-cio transfronterizo.

El ranking muestra queMéxico está nivelado conlos demás países de la Re-

gión en cuanto a los proce-dimientos que se requierenpara abrir un negocio (nue-ve). Sin embargo, el tiempoque demora dicho proceso yel costo que conlleva son in-feriores a los de las otrasnaciones del continente.

El promedio latinoameri-cano está en 64,5 días y39,1 por ciento del PIB percápita, en el territorio azte-ca éstos índices se ubicanen 28 y 12,5 por ciento,respectivamente.

Vive México

En el índice de obten-ción de crédito, uno de losfactores más importantes ala hora de establecer unacompañía en territorio mexi-cano, el país se ubica en ellugar 59 en la lista. Entrelos datos más atractivos deesa variable está el índicede información crediticia,que se ubica en seis (enuna escala de cero a seis),y la cobertura de organis-mos privados, que corres-ponde a 70,8 por ciento.

En materia de proteccióna los inversores, Méxicoestá situado en el puesto38. En cuanto a la transpa-rencia de las transacciones,que se mide en el índice dedivulgación de la informa-ción, el territorio azteca fuecalificado con ocho (en laescala de cero a 10), mien-

tras que el promedio regio-nal se ubica en 4,1. En elíndice de potencial de pro-tección al inversionista, ob-tiene seis puntos, sobre cin-co de Latinoamérica.

En el índice de pago deimpuestos, el estudio mues-tra que los nuevos empre-sarios deben pagar 27 tribu-taciones, una cifra competi-tiva si se compara con elpromedio latinoamericanoque alcanza 34,8 graváme-nes. Sin embargo, la tasatotal de impuestos, por elporcentaje de ganancia, as-ciende a 51,5 por ciento,2,9 puntos más que en elresto de la Región; y eltiempo de preparación re-querido para cumplir con lacarga tributaria es de 549horas, 156 horas más queen la zona.

JUPITER