♪ La viscosidad es una medida de la resistencia de los líquidos a fluir. Cuanto másviscoso es un líquido, más lento es su flujo. La viscosidad de un líquido sueledisminuir con el aumento en la temperatura, por esta razón la melaza calientefluye más rápido que cuando está fría.

♪ Los líquidos con fuerzas intermoleculares fuertes son más viscosos que los quetienen fuerzas intermoleculares débiles. El agua tiene mayor viscosidad quemuchos otros Líquidos por su capacidad para formar enlaces de hidrógeno.

♪ Esta viscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o viscosidad dinámica.Generalmente se representa por la letra griega .

♪ Se conoce también otra viscosidad, denominada viscosidad cinemática, y serepresenta por . Para calcular la viscosidad cinemática basta con dividir laviscosidad dinámica por la densidad del fluido

Las unidades de medida de esta magnitud en SI son:

∞Viscosidad dinámica: el pascal segundo (símbolo Pa·s)

∞Viscosidad cinemática: el metro cuadrado por segundo (símbolo m2/s)

Nota:

Además de la viscosidad dinámica también se encuentra la cinemática la cual dependede la masa del liquido, desechando las fuerzas que generan el movimiento. Es decir,basta con dividir la viscosidad dinámica por la densidad del fluido y se obtiene unaunidad simple de movimiento: cm2/seg (stoke), sin importar sus característicaspropias de densidad.

• La viscosidad es medida con un viscosímetro que muestra la fuerza con lacual una capa de fluido al moverse arrastra las capas contiguas.

• Los fluidos más viscosos se desplazan con mayor lentitud. El calor hacedisminuir la viscosidad de un fluido, lo que lo hace desplazarse con másrapidez.

• Cuanto más viscoso sea el fluido más resistencia opondrá a su deformación.

• Los materiales viscosos tienen la característica de ser pegajosos, como losaceites o la miel. Si se vuelcan, no se derraman fácilmente, sino que sepegotean. Lo contrario ocurre con el agua, que tiene poca viscosidad. Lasangre también posee poca viscosidad, pero más que el agua.

• La unidad de viscosidad es el Poise.

• Si bien en los diccionarios aparece como sinónimo de denso, hay materialescomo el mercurio, que son densos pero no viscosos.

• Los fluidos no viscosos se denominan ideales, pues todos los flujos algo deviscosidad tienen. Los fluidos con menor viscosidad (casi ideal) son losgases.

Glicerol

Miel

Cajeta

Aceites

Pintura de uñas

Gel

*La viscosidad es la propiedad más importante de los fluidos, y por tanto estarequiere la mayor consideración en el estudio del flujo de fluidos.

*La viscosidad en de gran importancia en el área de flujo de fluidos que es una ramade la ingeniería, nos dice la resistencia que presentara un fluido a ser trasportadode un ponto a otro, al diseñar por ejemplo una red de tubería se debe de tenerpresente la viscosidad del fluido que será trasportado para determinar la bomba, obombas que serán necesarias para su trasporte.

*La viscosidad se emplea para caracterizar al fluido del que se trate y se utilizapara predecir su comportamiento, en el desarrollo de diferentes equipos, investigasobre los fluidos newtonianos y los no newtonianos eso es básico en la viscosidad yte dará una mejor idea de lo que se trata.

*La viscosidad es especialmente importante en la industria alimentaria, petrolera yla industria de los plásticos y es vital en procesos de transporte de fluidos, en elcontrol de calidad de alimentos y en el análisis composición de productos.

Concepto de viscosidad - Definición en DeConceptos.comhttp://deconceptos.com/ciencias-naturales/viscosidad#ixzz3EaSmwrgq

http://www.tplaboratorioquimico.com/2009/02/viscosidad.html#.VCej4ldsq50

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http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/dinamica/viscosidad/viscosidad.html