Vinos De Ibiza

Vinos de Vinos de IbizaIbiza

Sumaya Costa Saban

Catalogo general

Datos históricos de los vinos en Ibiza

Características de los vinos de Ibiza

Bodegas ibicencas

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Datos históricos de los vinos en Ibiza•En la isla de Ibiza la actividad vitivinícola se inició en el siglo VII A.c.., durante la presencia de los fenicios. De esta época se han hallado vasos y ánforas que los fenicios utilizaban para almacenar el vino de Ibiza. •En la época púnica los conocimientos vitivinícolas de los habitantes de Ibiza eran lo suficientemente importantes, hasta tal punto que la producción vinícola se extendió en las zonas próximas de la península.•La presencia de los romanos en la isla contribuyó a la mejora de la actividad vitivinícola, aportando nuevas técnicas de cultivo y mejorando los procesos de vinificación.

Características de los vinos de IbizaEl área de producción de uva y elaboración del “Vino de la tierra Ibiza” es la isla que da nombre a esta indicación geográfica. Variedades tintas: Monastrell, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Blancas: Macabeo, Chardonnay, Moscatel, Parellada y Malvasía. Tipos de vinos:•Blancos: El grado alcohólico volumétrico natural mínimo será de 11%. Son vinos con un buen color amarillo limón o paja, con aromas de fruta madura (manzana) y flores. En boca son frescos, estilizados, equilibrados y tienen un buen paso, con un final de fruta muy madura.•Tintos: El grado alcohólico volumétrico natural mínimo será de 12%. Son vinos de color cereza a picota, brillantes y transparentes. Predominan los aromas de fruta madura (fresa), caramelo de fresa, notas perfumadas, destacando en algunos casos el tomillo. En boca son vinos con cuerpo, densos, redondos y cálidos. •Rosados: El grado alcohólico volumétrico natural mínimo será de 11,5%. Con una gama de colores que van desde el rosa pálido al rosa fresa. Aromas de fruta fresca, de sabores finos y de carácter afrutado.

Bodegas ibicencas

Bodega Sa Cova

Ca'n Maymó

Ca'n Rich de Buscatell

Vinos de Tanys Mediterranis S.L.

Bodega Sa Cova En el año 1990 la família Bonet elabora el primer En el año 1990 la família Bonet elabora el primer mosto en la su propiedad de SA COVA, a partir de mosto en la su propiedad de SA COVA, a partir de uva monastell de lassus viñas, y comienza a uva monastell de lassus viñas, y comienza a comercializarlocomercializarlo en el año 1993. Desde entonces ha en el año 1993. Desde entonces ha ido mejorando a cada cosecha y ha plantado nuevas ido mejorando a cada cosecha y ha plantado nuevas viñas de tempranillo, con especial dedicación a la viñas de tempranillo, con especial dedicación a la maduración de los vinos en barricas de roble maduración de los vinos en barricas de roble americano, la cual cosa caracteriza a sus vinos americano, la cual cosa caracteriza a sus vinos negros por los aromas especiales, el color rubí y el negros por los aromas especiales, el color rubí y el paladar gustoso i seductor. Hacen la fermentación en paladar gustoso i seductor. Hacen la fermentación en inox a temperatura controlada. Producción inox a temperatura controlada. Producción aproximada: 20.000 botellas. aproximada: 20.000 botellas.

CATALOGO CATALOGO CATALOGO GENERALGENERAL

Ca'n Maymó

Toni Costa comenzó su andadura en 1995 con la Toni Costa comenzó su andadura en 1995 con la comercialización de sus vinos. La producción es comercialización de sus vinos. La producción es muy pequeña y casi todos los trabajos se muy pequeña y casi todos los trabajos se realizan a mano; desde la vendimia al realizan a mano; desde la vendimia al embotellado. Sus vinos más destacados son el embotellado. Sus vinos más destacados son el Ca’n Maymó barrica y el Ca’n Maymó blanco. Ca’n Maymó barrica y el Ca’n Maymó blanco.


Ca'n Rich de BuscatellFundada en 1997, se compone de 17 hectáreas Fundada en 1997, se compone de 17 hectáreas donde predominan la monastrell y la malvasía, a las donde predominan la monastrell y la malvasía, a las que se han unido chardonnay, merlot, cabernet que se han unido chardonnay, merlot, cabernet sauvignon y tempranillo. En 1999 se construyó la sauvignon y tempranillo. En 1999 se construyó la bodega a la última con una parte subterránea que bodega a la última con una parte subterránea que permite el perfecto envejecimiento de los vinos. La permite el perfecto envejecimiento de los vinos. La agricultura ecológica es su bandera en los trabajos agricultura ecológica es su bandera en los trabajos realizados en las viñas. Sus vinos principales son el realizados en las viñas. Sus vinos principales son el Vi Negre y el Selección. Vi Negre y el Selección.



Hace dos años un grupo de amigos enamorados Hace dos años un grupo de amigos enamorados del vino creó este proyecto de Vins de Tanys del vino creó este proyecto de Vins de Tanys Mediterranis. Al frente del negocio se encuentra un Mediterranis. Al frente del negocio se encuentra un conocido distribuidor y tendero ibicenco de nombre conocido distribuidor y tendero ibicenco de nombre Xavier Escandell. Producen dos tintos, un Xavier Escandell. Producen dos tintos, un monastrell de pie franco (Cos d’Uc) y el Es Diví monastrell de pie franco (Cos d’Uc) y el Es Diví Selección. Preparan para un futuro próximo una Selección. Preparan para un futuro próximo una bomba, el primer vino de garaje isleño… bomba, el primer vino de garaje isleño…


Bodega Sa Cova

SA COVA Tinto 54,60€

SA COVA Tinto crianza 62,40€

PRIVAT Tinto crianza 117,00€

SA COVA Rosado 50,70€

BODEGAS

Ca'n Maymó

Tinto MONASTRELL 28,86€

Tinto TRADICIÓN 31,98€

Tinto BARRICA 38,22€

Tinto MERLOT 42,90€

Rosado MONASTRELL 25,74€

BODEGAS

Ca'n Rich de Buscatell

CAN RICH Tinto 32,14€

CAN RICH Tinto selección

46,80€

LAUSOS Tinto 117,00€

CAN RICH Rosado 28,08€

CAN RICH Blanco 28,08€

ERESO Blanco 70,20€

BODEGAS


Tinto ES DIVÍ 53,04€

Tinto ES DIVÍ Sa Selecció 97,50€

Rosado IBIZKUS 133,20€

BODEGAS

SA COVA Tinto

SA COVA Tinto crianza

PRIVAT Tinto crianza SA COVA Rosado

Prueba el sabor Prueba el sabor de Ibiza, de Ibiza, una una isla de “sol y isla de “sol y

magia”magia”

SA COVA

Catalogo general

SA COVA

SA COVA Tinto 54,60€

SA COVA Tinto crianza 62,40€

PRIVAT Tinto crianza 117,00€

SA COVA Rosado 50,70€

CAN MAYMO

Tinto MONASTRELL 28,86€

Tinto TRADICIÓN 31,98€

Tinto BARRICA 38,22€

Tinto MERLOT 42,90€

Rosado MONASTRELL 25,74€

CAN RICH

CAN RICH Tinto 32,14€

CAN RICH Tinto selección 46,80€

LAUSOS Tinto 117,00€

CAN RICH Rosado 28,08€

CAN RICH Blanco 28,08€

ERESO Blanco 70,20€

VINS DE TANYS MEDITERRANIS

Tinto ES DIVÍ 53,04€

Tinto ES DIVÍ Sa Selecció 97,50€

Rosado IBIZKUS 133,20€

Vinos De Ibiza

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