VINO TINTO - MUY RECOMENDADO

MATSU EL PÍCARO · BODEGA MATSU, 2020 (DO TORO, SPAIN)

14.5% VOL.

100% Tempranillo Visual: Color púrpura de gran capa, lo que denota su juventud. Nariz:

Destacan los aromas de fruta, gominolas y mermelada de moras, muy bien matizados

con un toque de regaliz, que le da un carácter especiado y complejidad. Boca: Boca

intensa y potente, con una entrada muy agradable gracias a su carácter dulce.

125ml: € 2,5

250ml: € 3,5

Bottle: € 10,5

Takeaway: € 8,5

Ă

COTO DE HAYAS GARNACHA CENTENARIA · BODEGAS ARAGONESAS, 2018 (DO

CAMPO DE BORJA, ESPANA)

14.5% VOL.

Aroma intenso, limpio y potente, de marcado carácter varietal con tonos tostados y

especiados aportados por la crianza en madera. Suave en boca, amplio y

estructurado, rico en matices, con un amplio retrogusto.

125 ml. € 3,2

250 ml. € 4,8

Botella: € 12,5

Para llevar: € 10,5

LA PURISIMA - OLD VINES EXPRESSION · BODEGAS LA PURÍSIMA, 2018 (D.O. YECLA,

SPAIN)

14.5% VOL.

Monastrell , Syrah & Garnacha En nariz es un vino moderno, complejo y con matices.

Aromas especiados, expresivos, notas de tabaco, hierbas silvestres. En boca, Old Vines

Expression es un vino carnoso, largo y potente, con un final muy espaciado.

125ml: € 3,5

250ml: € 4,8

Bottle: € 14

Takeaway: € 12,95

TORRE MUGA RESERVA · MUGA, 2016 (D.O.C.A. RIOJA, SPAIN)

14.0% VOL.

75% Tempranillo, 15% Mazuela, 10% Graciano Es un vino que expresa primero lo

goloso, pero su acidez hace que se mantenga vivo durante toda su expresión en boca.

Es un vino potente y equilibrado, con un tanino presente pero bien domado. De color

rojo granate con reflejos azulados, limpio y brillante, es un vino complejo en el que se

aprecia fruta roja y negra dulce, notas especiadas de clavo, pimienta negra y algo de

vainilla dulce. Al abrirse el vino fluyen aromas balsámicos, tostados y algún toque de

sotobosque.

125ml: € 15

250ml: € 28

Bottle: € 78,5

Takeaway: € 77,5

Ă

THE PROFILE OF CABERNET SAUVIGNON

El perfil clásico del Cabernet Sauvignon tiende a ser vinos con mucho cuerpo, con taninos altos y

una acidez notable que contribuye al potencial de envejecimiento del vino. En climas más fríos, el

Cabernet Sauvignon tiende a producir vinos con notas de grosella negra que pueden ir

acompañadas de notas de pimiento verde, menta y cedro, que se acentúan a medida que el vino

envejece. En climas más moderados, las notas de grosella negra suelen ir acompañadas de notas

de cereza negra y aceituna negra, mientras que en climas muy cálidos los sabores de la grosella

pueden virar hacia el lado excesivamente maduro y "atascado". En algunas partes de Australia,

especialmente en la región vinícola de Coonawarra, en Australia del Sur, los vinos de Cabernet

Sauvignon tienden a tener notas características de eucalipto o mentol.

ENRIQUE MENDOZA SANTA ROSA · ENRIQUE MENDOZA (D.O ALICANTE, SPAIN)

14.0% VOL.

Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah Vino de capa alta. Color rojo rubí intenso con

destellos teja adquiridos durante su crianza. En la fase olfativa es muy mineral, con

notas de grafito, humus, piedras negras y tierra recién labrada, estos aromas minerales

se entrelazan finamente con notas especiadas, balsámicas y florales como la violeta. En

boca es un vino muy equilibrado, que combina potencia y elegancia con una firme carga

tánica en el centro de la boca, sin concentraciones ni agresividad. El postgusto es

amplio y armonioso, volviendo de nuevo a las notas ahumadas y tostadas adquiridas

por su paso por barrica.

125 ml. € 6,2

250: € 12

Botella: € 34

Para llevar: € 32

VILLA MARIA RESERVE CABERNET SAUVIGNON MERLOT · VILLA MARIA, 2018

(MARLBOROUGH, NEW ZEALAND)

13.5% VOL.

**Color: rojo carmín oscuro, casi impenetrable, con un brillo juvenil. Aroma: elegante,

cálido y especiado, de grosellas negras maduras (como la crema de cassis), cerezas,

chocolate negro y café recién molido, con un toque de menta seca y finas notas de

grafito. Sabor: los aromas del ramo también se perciben muy bien en el paladar,

mientras que el tanino sedoso da al vino una excelente estructura, densa, concentrada

y al mismo tiempo perfectamente elegante.

125ml: € 7,5

250ml: € 13,5

Bottle: € 39,5

Takeaway: € 36,5

Ă

CHOCOLATE BLOCK SOUTH AFRICA

14.5% VOL.

*71% Syrah, 11% Garnacha Tinta, 9% Cinsault, 8% Cabernet Sauvignon, 1% Viognier *

The Boekenhoutskloof gets its "Chocolate Block" from special parcels of different

vineyards. The Syrah is supplied by the hot, dry Malmesbury in the Swartland north of

Cape Town. The Grenache comes from the oldest vines of this variety in South Africa,

which are in Citrusdal on very sandy soils at the foot of the Cederberg Mountains. The

Cinsault in the Chokolate Block is wrested from old bush vines that are rooted in

granite floors near Wellington. Cabernet Sauvignon and Viognier come from the

locations directly at the winery in Franschoek. Each of the grape varieties contributes to

the great fascination of this enormously rich and unique plant with the characteristic

name: The Chocolate Block.

125ml: € 7,5

250ml: € 13,5

Bottle: € 39,5

Takeaway: € 36,5

BESTUE SANTA SABRINA · OTTO BESTUE (D.O. SOMONTANO)

14.5% VOL.

Es el buque insignia de esta pequeña y muy apreciada bodega familiar del Somontano.

Los Bestués elaboran este vino tinto a partir de uvas Cabernet Sauvignon y Tempranillo

procedentes de sus viñedos situados en Enate (Huesca). Estructurado, carnoso y

equilibrado, es un fantástico aliado de guisos de carne y platos de cuchara

contundentes.

250ml: € 6

125ml: € 3,5

Bottle: € 14

Takeaway: € 12

DOBLE DOCE · BODEGA DONA FELISA, 2015 (ANDALUCÍA, SPAIN)

15.0% VOL.

Doble Doce compare_arrows Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (15%) Este rico color

rojo rubí con borde carmesí, es un vino con cuerpo, con jugosos sabores a frambuesa,

ciruela madura y un toque de vainilla y especias, todo dentro de notas relajantes de

eucalipto y un toque de clavo.Este vino es muy elegante y aterciopelado en boca.

Súper suave con un final firme y largo y una acidez equilibrada. El primer vino español

en ganar: En París (Francia): La Medalla de Oro del 'Mejor Cabernet-Sauvignon del

Mundo'.

125ml: € 4,6

250ml: € 7,7

Bottle: € 21,5

Takeaway: € 19,5

THE PROFILE OF GARNACHA

Garnacha is one of the most widely planted red wine grape varieties in the world. It ripens late, so

it needs hot, dry conditions such as those found in Spain, where the grape most likely originated.

It is also grown in the Italian island of Sardinia, the south of France, Australia, and California's

Monterey AVA and San Joaquin Valley. It is generally spicy, berry-flavoured and soft on the palate

and produces wine with a relatively high alcohol content, but it needs careful control of yields for

best results. Characteristic flavour profiles on Grenache include red fruit flavours (raspberry and

strawberry) with a subtle, white pepper spice note. Grenache wines are highly prone to oxidation,

with even young examples having the potential to show browning (or "bricking") coloration that

can be noticed around the rim when evaluating the wine at an angle in the glass. As Grenache

ages the wines tend to take on more leather and tar flavours.

ESTEBAN MARTIN GARNACHA · ESTEBAN MARTIN, 2020 (D.O.P. CARIÑENA, SPAIN)

13.5% VOL.

100% Garnacha Rojo intenso, fresco, muy afrutado y lleno de juventud. Con notas de

frutas rojas, frambuesas y fresas, y sutiles aromas florales.

125ml: € 2,4

250ml: € 4,3

Bottle: € 8,4

Takeaway: € 6,4

OTTO BESTUE GARNACHA · OTTO BESTUÉ, 2020 (DO SOMONTANO, SPAIN)

13.5% VOL.

De aspecto cristalino, muestra un atractivo color rosa fresa con destellos violáceos en

una fina capa. En la fase olfativa aparecen aromas primarios de alta intensidad,

dominando los aromas frutales (fresa, cerezas, bayas) sobre un fondo de tienda de

golosinas que nos traslada a la infancia. En boca es fresco y untuoso, con marcados

aromas de frutos rojos. Postgusto medio largo.

125ml: € 1,6

250ml: € 2,8

Bottle: € 8,5

Takeaway: € 6,5

NINO MIMADO (PAMPERED CHILD) · ESTEBAN MARTIN, 2015 (CARIÑENA, SPAIN)

14.5% VOL.

100% Garnacha Vino orgánico de color cereza oscuro. Nariz compleja con notas de fruta

madura, moras y las características del "terroir". En boca tiene una gran estructura y

fuerza, pero al mismo tiempo, un agradable equilibrio de acidez. Es marcadamente

tánico con un largo regusto en boca.

125ml: € 3,3

250ml: € 6

Bottle: € 11,5

Takeaway: € 9,5

TORRES NATUERO RED - ALCOHOL FREE WINE · TORRES (VILAFRANCA DEL PENEDÈS,

SPAIN)

Garnacha & Syrah Vino tinto sin alcohol (desalcoholizado) elaborado con uvas

Garnacha y Syrah. El 5% del coupage es envejecido brevemente en barricas nuevas de

roble francés y posteriormente pasa por el proceso de desalcoholización, manteniendo

todo el aroma y sabor. De color cereza negra, es un vino intenso y sensual, con

deliciosos aromas frutales (moras) y un toque de especias (clavo). En boca es suave,

tierno y delicioso.

125ml: € 2,4

250ml: € 5,5

Bottle: € 12,2

Takeaway: € 10,2

COTO DE HAYAS GARNACHA CENTENARIA · BODEGAS ARAGONESAS, 2018 (DO

CAMPO DE BORJA, ESPANA)

14.5% VOL.

Aroma intenso, limpio y potente, de marcado carácter varietal con tonos tostados y

especiados aportados por la crianza en madera. Suave en boca, amplio y

estructurado, rico en matices, con un amplio retrogusto.

125 ml. € 3,2

250 ml. € 4,8

Botella: € 12,5


TOALDE · TOALDE, 2019 (D.O RIBEIRA SACRA)

13.5% VOL.

Mencia y Garnacha Aroma limpio y primario, fruta roja y negra. Se bebe con placer, y

refresca, y luego sigue amargando con placer, haciendo el vino más largo y persistente

en la boca.

125ml: € 3,5

250ml: € 6,3

Bottle: € 15,7

Takeaway: € 13,7

LA ATALAYA DEL CAMINO · ATALAYA, 2019 (D.O. ALMANSA, SPAIN)

15.0% VOL.

50% Garnacha Tintorera, 50% Monastrell Un tinto maduro con aromas complejos de

fruta compotada, notas de hierbas aromáticas y toques florales. En boca es afrutado,

potente y elegante. Un vino con taninos pulidos, acidez bien integrada y un final largo y

muy persistente.

125ml: € 3,6

250ml: € 6

Bottle: € 15

Takeaway: € 13

Ă

BARON DE LEY VARIETALS · BARON DE LEY, 2017 (D.O.C.A RIOJA)

13.0% VOL.

Color púrpura profundo con buena capa. Nariz de compota de frutas con presencia de

aromas balsámicos, menta y cacao, con matices minerales subyacentes. Cálido, con

taninos sedosos y aterciopelados, perfectamente integrados. Lleno y elegante con un

final persistente.

125ml: € 3,9

250ml: € 7

Bottle: € 17,6

Takeaway: € 15,6

MALASPIEDRAS · D.O.C.A RIOJA (D.O.C.A RIOJA)

14.0% VOL.

Color cereza de capa media con ribete violáceo. Nariz: especiado, notas ahumadas,

fruta roja madura, mineral, balsámico. En boca presenta taninos finos, buena acidez,

cuerpo medio, muy sabroso, fresco, y un final cálido. Retrogusto frutal y notas

ahumadas, persistente.

125ml: € 4,1

250ml: € 7,3

Bottle: € 18,4

Takeaway: € 16,4

FAGUS DE COTO DE HAYAS · BODEGAS ARAGONESAS, 2017 (CAMPO DE BORJA,

ESPANA)

14.5% VOL.

Muy intenso, fino y elegante. Destaca su fondo de frutas rojas (ciruela, cereza) junto con

una amalgama de notas minerales, especiadas, de café, tostados, vainilla, pastelería,

yema de huevo y merengue, todas ellas muy bien integradas. En boca es muy potente,

gordo y voluminoso, con un medio paladar muy equilibrado, vivo y concentrado y una

buena acidez. Final de boca largo, amplio y sedoso. Tanino muy redondo y combinado.

125 ml. € 4,9

250 ml. € 8,7

Botella: € 25,5

Para llevar: € 23

HISENDA MIRET · PARES BALTA, 2016 (D.O PENEDES, SPAIN)

15.0% VOL.

Tonos rojos vivos que reflejan el color de la fruta. Complejidad aromática con fragancias

florales, notas cremosas y frutas silvestres que explotan con intensidad y frescura en la

nariz. La importancia de la fruta también se hace patente en su paso por la boca,

dejando recuerdos de especias y sutiles notas de tostado, siendo los protagonistas, el

equilibrio y la franqueza. Sorprende su estructura y su largo postgusto, logrando un buen

ensamblaje final. Su originalidad invita a degustarlo.

125ml: € 6,5

250ml: € 11,3

Bottle: € 27

Takeaway: € 25

UVKĂ

PERPETUAL · ATALAYA, 2019 (D.O. ALMANSA, CASTILLA LA MANCHA, SPAIN)

15.5% VOL.

100% Garnacha Uno de los vinos tintos de garnacha más potentes de la Península

Ibérica. Con una madurez llevada al límite y una estancia en barrica de 15 meses, lo

convierten en un tinto concentrado y musculoso. Aromas de fruta madura se mezclan

con las especias de su crianza en barrica.

125ml: € 7

250ml: € 13

Bottle: € 32,5

Takeaway: € 30,5

Ă

PERPETUAL · MIGUEL TRORRES (DQ PRIORAT, SPAIN)

14.0% VOL.

Carinena, Garnacha El Perpetuo de Miguel Torres es una potente composición de

Cariñena y Garnacha Tinta y se presenta en un rojo oscuro intenso. Este tinto mima con

aromas enormemente complejos de bayas y lavanda, integrados en agradables notas

tostadas, así como matices de sándalo y tierra de bosque musgosa. Este tinto español

es redondo, suave y con cuerpo, con notas muy concentradas de frutos rojos y taninos

bien integrados. La reverberación es especialmente larga y convence con su fruta ligera.

125 ml. € 18

250: € 30

Botella: € 82

Para llevar: € 74

Ă

MERLOT

THE PROFILE OF MERLOT

La Merlot es la segunda uva más plantada, justo detrás de la Cabernet Sauvignon. De hecho, estos

dos vinos están prácticamente unidos en la cepa, ya que son hijos de la Cabernet Franc. Estos

grandes vinos se mezclan para formar el codiciado vino de Burdeos de Francia. El perfil de sabor

típico de la Merlot es de acidez media, tanino medio y cuerpo medio a completo con notas de

frutas rojas y negras junto con notas de especias de vainilla de la crianza en roble.

CONSENTIDO MERLOT · BODEGAS LA PURÍSIMA, 2021 (D.O YECLA)

14.0% VOL.

100% Merlot Este vino está elaborado con uvas 100% Merlot procedentes de "Campo

Aba jo", vendimiadas durante la segunda semana de septiembre. Tras el encubado las

uvas se dejaron durante dos días a baja temperatura y posteriormente se realizó la

fermentación a una temperatura de 23°C. El tiempo total de maceración fue de 6 días.

Nota de cata: Color rojo rubí de alta intensidad. En nariz es muy afrutado, complejo

con notas de frutos rojos y un profundo de notas tostadas. En boca unos agradables

taninos nos dan una sensación de mucho cuerpo además de suavidad.

125 ml. € 1,9

250: € 3

Botella: € 7,5


Ă

RAWSON'S RETREAT MERLOT · PENFOLDS, 2019 (AUSTRALIA)

14.0% VOL.

100 % Merlot Color: carmesí vivo y brillante. Aroma: exuberante bouquet de cerezas,

violetas y ciruelas que recuerdan a la tarta de frutas dulce y especiada. Sabor: en el

paladar dominan los aromas de frutas frescas, ciruelas jugosas, bayas oscuras y, de

nuevo, notas de tarta de frutas, apoyadas por taninos suaves, notas de madera de roble

perfectamente integradas que sólo se hacen notar en el final; un Merlot joven y

deliciosamente vivo, que hace que quieras más.

125 ml. € 2,8

250: € 4,5

Botella: € 13,5

Takeway: € 11,5

Ă

THE PROFILE OF MONASTRELL

Mourvedre (Monastrell in its native Spain, Mataro in Australia and California) is a black-skinned

variety that has been grown in vineyards all around the western Mediterranean for centuries.

Thought to have originated in Spain, it is now grown extensively throughout the Iberian Peninsula,

southern France, California and South Australia. Mourvedre likes warm, dry climates and has

small, thick-skinned berries – the textbook combination for making wines with intense color and

high tannin levels. In fact, it is the variety's mouth-drying tannins that earned it the French

nickname Etrangle-Chien (the dog strangler). Mourvedre's meaty, herby aromas are very

distinctive, as are its strong tannins. These qualities make it a potent ingredient for blending, most

often with vibrant, rich Grenache and structured, spicy Syrah.

ARDENT - HOUSE WINE · ARDENT, 2017 (D.O.C JUMILLA)

14.5% VOL.

Esta uva Monastrell mediterránea combinada con el suelo no hace un vino demasiado

fuerte, sino todo lo contrario, es sedoso y elegante. El vino pasa 10 meses en barricas de

roble francés de tercer año, combinando la fruta con la elegancia del suelo y la

complejidad añadida: es un vino de "Terroir".

125ml: € 1,9

250ml: € 3,2

Bottle: € 7

Takeaway: € 5

LAUDUM ROBLE · BOCOPA, 2019 (ALICANTE, SPAIN)

14.0% VOL.

70% Monastell & 30% Syrah Color rojo cereza intenso adornado con tonos violáceos. En

nariz, un aroma profundo en el que se distinguen notas de violetas rodeadas de un

fondo de frutas negras maduras, especias y toques balsámicos. En boca, es estructurado

y extremadamente afrutado. Su tanino maduro recuerda un toque aterciopelado y

garantiza una larga vida a este vino. Un final muy largo impregna el paladar con notas

especiadas, balsámicas y minerales.

125ml: € 1,9

250ml: € 3,4

Bottle: € 8,6

Takeaway: € 6,6

LAUDUM XII PLUS · BODEGA BOCOPA, 2017 (ALICANTE, SPAIN)

14.5% VOL.

100% Monastrell Color cereza con ribete rubí intenso. En nariz destaca la fruta madura,

frambuesas negras, arándanos, especias, notas minerales, así como monte bajo

mediterráneo. En boca es sabroso, equilibrado, destacando más la fruta que los tostados.

Toques de especias, regaliz y frutos secos. Goloso. Final largo

125ml: € 2,2

250ml: € 4

Bottle: € 10

Takeaway: € 8

ALCANTA TINTO · BODEGAS BOCOPA, 2021 (D.O ALICANTE)

12.5% VOL.

Monastrell, Tempranillo & Cabernet Sauvignon* Fresco y afrutado con notas de especias,

frutos negros maduros y balsámicos. De cuerpo medio, afrutado y sabroso con frutas

maduras.

125ml: € 2,5

250ml: € 3,5

Bottle: € 6

Takeaway: € 3,5

Ă

CASA SICILIA CRIANZA · CASA SICILIA, 2018 (VINALOPO VALLEY, ALICANTE)

15.0% VOL.

70% Monastrell, 30% Petit Verdot Color rojo cereza de capa alta con un luminoso

ribete rubí que conserva un tono violáceo, limpio y brillante. En nariz es intenso, donde

destacan las notas balsámicas, los frutos rojos maduros, las notas minerales y los

ligeros recuerdos de madera de cedro. Presenta una elegante evolución que refleja una

excelente maduración de la uva. En boca tiene una buena estructura tánica, es

delicado, con un paso dulce sin ninguna agresividad. El final de boca recuerda a los

aromas de especias propios del terreno mediterráneo. Es un vino que admite la

guarda, pero cuando sale al mercado ya ha pasado un periodo adecuado en botella

para desarrollar plenamente sus virtudes.

125ml: € 3,5

250ml: € 5,3

Bottle: € 13,8

Takeaway: € 11,8

JUAN GIL - SILVER LABEL · VINAS FAMILIA GIL, 2019 (JUMILA, SPAIN)

14.0% VOL.

100% Monastrell Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Monastrell,

recogidas en viñedos viejos de muy escasa producción situados en suelos muy calizos y

pedregosos en superficie. El resultado da lugar a un vino de color rojo cereza intenso,

aromas de fruta madura y un final largo y especiado con evocaciones a los tostados de la

madera francesa a la que ha sido sometido.

125ml: € 3,5

250ml: € 6

Bottle: € 14

Takeaway: € 12

SEIN · VINESSENS (VALENCIA, SPAIN)

14.5% VOL.

60% Monastrell, 20% Tintorera & 20% Syrah Color cereza picota con ribete violáceo,

nariz intensa que recuerda a frutas negras muy maduras con notas balsámicas y

hierbas aromáticas como el romero, el tomillo, etc. Tiene agradables recuerdos a

regaliz, cacao y chocolate. Buena entrada en boca, carnoso y muy complejo. Tiene un

tanino maduro y una acidez equilibrada, muy buena estructura y un final largo.

125ml: € 3,5

250ml: € 6

Bottle: € 15,5

Takeaway: € 12,5

Ă

LA PURISIMA - OLD VINES EXPRESSION · BODEGAS LA PURÍSIMA, 2018 (D.O. YECLA,

SPAIN)

14.5% VOL.

Monastrell , Syrah & Garnacha En nariz es un vino moderno, complejo y con matices.

Aromas especiados, expresivos, notas de tabaco, hierbas silvestres. En boca, Old Vines

Expression es un vino carnoso, largo y potente, con un final muy espaciado.

125ml: € 3,5

250ml: € 4,8

Bottle: € 14

Takeaway: € 12,95

TARIMA HILLS - ESTATE BOTTLED OLD WINES · TARIMA HILL, 2015 (ALICANTE, SPAIN)

15.0% VOL.

100 % Monastrell Los aromas mentolados de bayas herbáceas dan paso a un paladar

tenso y lineal, con una acidez que se registra como tártara y elevada. Los sabores de

ciruela oscura y mora especiada son tostados y un toque picante en el final.

125ml: € 4

250ml: € 6,5

Bottle: € 15,5

Takeaway: € 13,5

EL TELAR · VINESSENS - CASA BALAGUER, 2016 (D.O.C ALICANTE)

14.5% VOL.

100% Monastrell Dulce en boca, carnoso, con muy buena estructura e inmensa

complejidad. Tiene un tanino redondo y maduro, una acidez equilibrada y un final

persistente.

125ml: € 4,6

250ml: € 7,7

Bottle: € 21,5

Takeaway: € 19,5

1771 CASA LOS FRAILES · LOS FRAILES, 2014 (DO VALENCIA, SPAIN)

14.5% VOL.

100 % Monastrell Algunos frutos rojos y especias, de color granate. Un tinto de

cuerpo medio a completo, con cereza negra, frambuesa, algo de regaliz y especias en

el final.

125ml: € 7

250ml: € 10,5

Bottle: € 27,95

Takeaway: € 25,95

JUAN GIL AZUL (BLUE LABEL) · BODEGAS JUAN GIL, 2017 (JUMILLA, SPAIN)

15.5% VOL.

60% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah De color púrpura/negro, ofrece

una nariz de rejilla para el dolor, grafito, notas de tierra, caja de especias, frutas negras

y un toque de balsámico. Se abre en el grlass para revelar una excelente densidad,

sabores salados, mucha especia y un final largo y puro. 18 meses en barricas nuevas de

roble francés y americano.Elaborado en su mayoría con uvas muy viejas de viñedos

Monastrell procedentes de viñas viejas cultivadas a una altitud de 700 metros sobre el

nivel del mar con rendimientos muy bajos como con las cepas de Cabernet-Sauvingon

& Syrah para obtener un vino muy concentrado y complejo y muy elegante a la vez

después de pasar 18 meses en una cuidada selección de los mejores robles franceses y

americanos.

125ml: € 5,9

250ml: € 10,8

Bottle: € 29,5

Takeaway: € 27,5

Ă

ENRIQUE MENDOZA LAS QUEBRADAS · ENRIQUE MENDOZA, 2018 (D.O.C ALICANTE)

14.5% VOL.

100% Monastrell Grande y potente pero a la vez elegante. Los suelos de caliche le

confieren un paladar medio ligeramente dulce y graso. Recuerdos de hierbas

mediterráneas: romero, lavanda, tomillo, esparto, pino y muchos balsámicos que

aportan frescura. Destaca también su gran mineralidad y profundidad, así como notas

ahumadas y de tabaco.

125ml: € 7,5

250ml: € 13,6

34: € 34

Takeaway: € 32

BRUTO · JUAN GIL, 2018

15.0% VOL.

100% Monastrell Color rojo cereza intenso con reflejos granates y capa alta. En nariz es

potente, con notas de fruta negra madura y notas tostadas y de chocolate. En boca lo

sentirás envolvente, con notas licorosas y un postgusto largo y equilibrado.

125ml: € 9,5

250ml: € 16,5

Bottle: € 42

Takeaway: € 40

THE PROFILE OF PETIT VERDOT

Petit Verdot is a red wine grape whose small, thick-skinned berries are valued for their depth of

color. Traditionally, the variety played a small role in the classic blends of Bordeaux. However,

varietal Petit Verdot has now appeared in many regions of southern Europe, the Americas and

Australia. Petit Verdot has a less well known but larger-berried cousin, Gros Verdot. Verdot roughly

translates as "green one" and reflects the variety's propensity to under ripeness. Therefore, in cool

seasons Petit Verdot vines produce bunches speckled with green, unripened berries. Petit Verdot

wines tend to have a dense, violet-black appearance due to the high levels of anthocyanins in the

berry's thick skins. They also have high tannin levels, thanks to the small berries creating a high

ratio of skin and seeds to juice.

ENRIQUE MENDOZA PETIT VERDOT · ENRIQUE MENDOZA, 2018 (D.O.C ALICANTE)

14.5% VOL.

100% Petit Verdot Característico y sabroso, este tinto de Bodegas Enrique Mendoza

fluye sin esfuerzo por el paladar, con una textura a la vez carnosa y sedosa. La fruta y

las especias cobran protagonismo, manteniendo un fondo notablemente mineral. Muy

equilibrado, con muy buena acidez y taninos maduros. El final, lleno de garriga Med, es

muy persistente.

125ml: € 4,1

250ml: € 7,4

Bottle: € 18,5

Takeaway: € 16,5

MERCURE RONDA · BODEGA DONA FELISA - CHINCILLA, 2013

15.0% VOL.

100% Petit Verdot (18 MESES EN BARRICA) De una de las plantaciones de Petit Verdot

más antiguas de España, nace "Mercure", un exclusivo vino de gran cuerpo y rico color

rojo rubí. Un vino delicioso de principio a fin, con aromas y sabores a bayas y cerezas

maduras y toques de tabaco, así como notas de chocolate negro, café, vainilla, eucalipto

y clavo.

125ml

250ml

Bottle: € 87

Takeaway: € 85

Ă

THE PROFILE OF PINOT NOIR

Pinot Noir is the dominant red wine grape of Burgundy, now adopted (and extensively studied) in

wine regions all over the world. The variety's elusive charm has carried it to all manner of

vineyards. These extend from western Germany (as Spätburgunder) and northern Italy to Chile,

South Africa, Australia, New Zealand and the USA. California, Oregon and New Zealand are

arguably the greatest centers for the grape outside its home territory. However great Pinot Noir is

made in all of these territories. The essence of Pinot Noir wine is its aroma of red berries and

cherry (fresh red cherries in lighter wines and stewed black cherries in weightier examples). Many

of the more complex examples show hints of forest floor. Well built Pinot Noirs, particularly from

warmer harvests, suggest leather and violets, sometimes recalling Syrah.

NAUTILUS ESTATE PINOT NOIR · NAUTILUS ESTATES, 2017 (MARLBOROUGH, NEW

ZEALAND)

13.5% VOL.

100% Pinot Noir Color rojo rubí oscuro, brillante en la copa. El bouquet es complejo y

maravillosamente afrutado, cerezas negras maduras, ciruelas, bayas del bosque, toques

de pimienta negra, clavo y mazapán. En el paladar, el vino es denso, con fruta

pronunciada, atractivos aromas tostados, notas de vainilla y cacao, los taninos son

maduros y aterciopelados. El final es largo, especiado con fruta cálida. Un gran PinotNoir

de Nueva Zelanda.

125ml: € 8

250ml: € 14,5

Bottle: € 39

Takeaway: € 36

Ă

THE PROFILE OF TEMPRANILLO

La Tempranillo es una variedad de uva tinta que constituye la columna vertebral de algunos de los

mejores vinos de España y Portugal. También ha sido adoptada con éxito en el Nuevo Mundo,

especialmente en California, Argentina y Australia. En 2020, la Tempranillo fue la tercera variedad

de uva más plantada del mundo. El vino Tempranillo más buscado de nuestra lista es Vega Sicilia

Único Gran Reserva. La Tempranillo tiene fuertes raíces en España, donde se traduce como

"pequeña temprana", nombre que le dieron los cultivadores que observaron su hábito de

madurar antes que la Garnacha, su tradicional compañera de mezcla española y la mayoría de las

demás variedades de uva tinta españolas. Casi todos los vinos tintos de Rioja y Ribera del Duero

tienen a la Tempranillo como protagonista.

BESTUE FINCA RABLEROS D.O. SOMONTANO

14.0% VOL.

85% Tempranillo 15% Cabernet Sauvignon En boca es muy afrutado, maduro y

elegante. Taninos maduros. Color rojo cereza con reflejos violáceos. En nariz hay

aromas a frutos rojos maduros junto con aromas especiados del paso por barricas y

notas herbáceas.

125ml: € 2,5

250ml: € 4,5

Bottle: € 7,95

Takeaway: € 6,95

NUNTIUS CRIANZA · NUNTIUS, 2017 (D.O.C.A RIOJA, ESPANA)

14.0% VOL.

Nuntius Crianza es de color rojo cereza de capa media-alta. Aromas con notas de frutas

rojas (cerezas, fresas, frambuesas) así como tostados y notas lácteas, con predominio de

vainilla. En boca tiene buenos y equilibrados taninos, con una acidez muy agradable,

destacando de nuevo las riquísimas notas de leche y vainilla. Recuerdos de tostados y

cacao. Sensaciones de higo con notas de chocolate y menta. Sabroso, untuoso, fresco y

con persistencia.

125ml: € 2,5

250ml: € 3,8

Bottle: € 9,5

Takeaway: € 7,5

MATSU EL PÍCARO · BODEGA MATSU, 2020 (DO TORO, SPAIN)

14.5% VOL.

100% Tempranillo Visual: Color púrpura de gran capa, lo que denota su juventud. Nariz:

Destacan los aromas de fruta, gominolas y mermelada de moras, muy bien matizados

con un toque de regaliz, que le da un carácter especiado y complejidad. Boca: Boca

intensa y potente, con una entrada muy agradable gracias a su carácter dulce.

125ml: € 2,5

250ml: € 3,5

Bottle: € 10,5

Takeaway: € 8,5

Ă

DOMINIO DE ADIRA · DOMINIO DE A'DIRA, 2018 (ANDALUCÍA, SPAIN)

13.0% VOL.

100% Tempranillo Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, que dan como

resultado un vino de color cereza con notas violáceas, que en nariz presenta aromas de

frutos rojos, fresa, frambuesa y flores blancas y que en boca es un caldo sedoso y muy

equilibrado.

125ml: € 2,5

250ml: € 4,6

Bottle: € 11,5

Takeaway: € 9,5

MONTECASTRILLO · FINCA TORREMILANOS, 2019 (DO RIBERA DEL DUERO)

14.0% VOL.

100% Tempranillo Bonito color oscuro con notas rojas y violáceas. Notas intensas de

frutas negras, frutos rojos, regaliz y ligeras notas tostadas. Cuerpo ligero, suave en el

paladar con sensaciones frutales y minerales delicadas.

125ml: € 2,9

250ml: € 4,2

Bottle: € 12

Takeaway: € 10

TORREMILANOS CRIANZA · FINCA TORREMILANOS, 2016 (CASTILLA Y LEÓN, SPAIN)

14.0% VOL.

100% Tempranillo Aromas intensos de fruta roja, algo de negra, acompañados de notas

tostadas, cremosas y especiadas. Ligero fondo herbáceo. Muy armonioso. Buena

entrada, intenso. Medio de boca sedoso y dulce, con fruta muy presente y tostados

cremosos bien equilibrados. Buena acidez y taninos presentes.

125ml: € 2,8

250ml: € 5

Bottle: € 13

Takeaway: € 11

HACIENDA LÓPEZ DE HARO LIMITED EDITION · HACIENDA LÓPEZ DE HARO, 2018

(RIOJA, SPAIN)

14.0% VOL.

Tempranillo y Mazuelo Visual: Capa media y atractivo color granate Nariz: Notas

especiadas y ahumadas aportadas por la mezcla de robles de diferentes orígenes y una

muy buena fruta madura en la que el Tempranillo y el Mazuelo se unen para aportar

complejidad. Boca: Amplio, carnoso y fresco, vino agradable, largo y equilibrado. Gran

muestra de los grandes terruños del municipio de San Vicente.

125ml: € 3

250ml: € 4,5

Bottle: € 14

Takeaway: € 12

Ă

LE MEPRISE · VINOS MALAPARTE (V.T CASTILLA Y LEON)

14.0% VOL.

Sabor afrutado, buena frescura, potente y contundente, con complejidad y potencia en

la entrada, bastante seco, densidad media-alta, notable volumen en boca, expansivo,

sabroso, cremoso, herbáceo, sutilmente ahumado, con bastante cuerpo y gran

estructura. En boca es agradable, equilibrado, con acidez media, redondo, con algunos

puntos de licor bien domados y afrutado.

125ml: € 3,6

250ml: € 6,6

Bottle: € 16,5

Takeaway: € 14,5

EL LAGAR DE ISILLA CRIANZA · EL LAGAR DE ISILLA, 2017 (D.O RIBERA DEL DUERO)

15.0% VOL.

92% Tempranillo, 3% Merlot y 5% Cabernet Sauvignon Limpio y brillante. Rojo cereza

intenso, con reflejos violáceos en el borde. En nariz aparece fruta muy madura, con un

ligero toque de vainilla, algo de canela, un fondo de cacao y notas balsámicas que le

dan un toque de frescura. En boca recuerda a las frutas negras (mora, grosella), un

fondo de chocolate negro con especias (vainilla, canela) con un final largo y amplio.

125ml: € 3,6

250ml: € 6,6

Bottle: € 16,5

Takeaway: € 14,5

BARON DE LEY RESERVA TEMPRANILLO · BARON DE LEY (D.O.C.A RIOJA, ESPANA)

13.5% VOL.

Bonito color rojo rubí de capa media con ligeros matices teja. Gran intensidad

aromática en nariz, con fruta madura bien integrada con los tostados del roble y los

aromas balsámicos de la barrica. El postgusto es largo y persistente, recordando a los

tostados de la madera y los frutos secos.

125ml: € 3,9

250ml: € 6,7

Bottle: € 16,7

Takeaway: € 14,7

SEIS+SEIS · BODEGA DONA FELISA, 2017 (RONDA, SPAIN)

13.5% VOL.

Tempranillo 60% y Syrah 40% Vino de color rojo cereza muy intenso con ricos aromas

de arándanos y frutas del bosque, todo ello amenizado con notas de chocolate, especias

tostadas y toques de roble tostado que le confieren un sutil carácter de carne ahumada.

Taninos sedosos y sorprendente suavidad, entrada muy suave en el paladar envuelta en

una obertura floral. Un toque de amargor en su paso por boca, que expresa su

mineralidad suavemente atemperada. De gran cuerpo, rico y concentrado con una

acidez equilibrada y un roble bien integrado. en el paladar con un final elegante y

prolongado.

125ml: € 3,9

250ml: € 6,2

Bottle: € 17

Takeaway: € 15

Ă

BARON DE LEY GRAN RESERVA · BARON DE LEY, 2015 (DOC RIOJA, SPAIN)

13.0% VOL.

compare_arrows 100% Tempranillo Vista: Un atractivo color rubí de capa media y

tonos ladrillo claro. Nariz: Gran intensidad aromática en nariz, con fruta madura

integrada con notas tostadas y balsámicas. Después de un tiempo en la copa, los

aromas evolucionan a trazas de infusiones, especias y tabaco. Boca: El ataque al

paladar es redondo y armonioso, mostrando taninos sedosos pero también

permaneciendo fresco y animado. El retrogusto es muy persistente, recuperando

recuerdos de tostadas y pasas

125ml: € 4,8

250ml: € 8

Bottle: € 21,5

Takeaway: € 19,5

ENTRE PALABRAS (BETWEEN WORDS) · BODEGA VALDEMONJAS, 2016 (DO RIBERA DEL

DUERO)

14.0% VOL.

100% Tempranillo Nariz: Aromas intensos y complejos de frutas negras recién maduras.

Ligeros toques de café tostado y chocolate negro. Boca: Sabroso, delicado y fresco de

frutas negras maduras sin ser confitadas, frescas. Maderas balsámicas presentes, con

taninos finos y elegantes y cacao ligeramente tostado enmarcado por una excelente

acidez. Trago largo y persistencia media.

125ml: € 4,7

250ml: € 7,9

Bottle: € 22

Takeaway: € 20

VALDUERO CRIANZA · VALDUERO, 2016 (D.O RIBERA DEL DUERO)

14.0% VOL.

Vino elaborado con la variedad Tinto fina procedente de viñedos de 30 años de

antigüedad. Envejecido durante 15 meses en barricas, a los que se añaden 12 más de

crianza en botella. En nariz es frutal y balsámico, espaciado con notas de comino, clavo y

nuez moscada. En boca es amable y con nervio, muy estructurado, deja un largo

postgusto.

12: € 4,7

250ml: € 7,9

Bottle: € 22

Takeaway: € 20

PAGO DE LOS CAPALLANES ROBLE -JOVEN · PAGO DE LOS CAPELLANES, 2020 (D.O.

RIBERA DEL DUERO, SPAIN)

13.5% VOL.

100% Tempranillo Vista: Color cereza limpio y brillante. Nariz: En nariz, un intenso aroma

floral y a frutos rojos del bosque, ensamblados con notas lácticas y de vainilla propias de

su breve paso por madera. Boca: En boca es amplio, elegante, persistente y

aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera.

125ml: € 5,2

250ml: € 9,6

Bottle: € 24

Takeaway: € 22

LAN GRAN RESERVA · LAN, 2011 (RIOJA, SPAIN)

14.0% VOL.

96% Tempranillo, 4% Mazuelo Nariz: En nariz predominan las notas de fruta muy

madura, ciruela, higos, compota de frutas. Todo ello envuelto en notas de vainilla,

caramelo, pimienta negra y ahumados. Boca: Vino con buena estructura, con taninos

dulces y maduros en el paladar.

125ml: € 5,1

250ml: € 8,7

Bottle: € 24,5

Takeaway: € 22,5

Ă

MARQUES BURGOS 8000 · MARQUES DE BURGOS, 2016 (RIBERA DEL DUERO, SPAIN)

13.5% VOL.

100% Tempranillo Color cereza muy intenso, profundo, casi opaco. Aromas muy

penetrantes y de gran complejidad. Destacan las notas de fruta roja entremezcladas

con aromas de flores blancas y, sobre todo, de violeta, típicos de esta variedad de

altura. También se aprecian toques dulces, mentolados, de pimienta y de bosque bajo.

Vino maduro, con elegancia natural, amplio, potente, con taninos redondos y

envolventes, perfectamente integrados. A

125ml: € 7,1

250ml: € 14,5

Bottle: € 28,5

Takeaway: € 26,5

PUNTO GEODESICO · TRUS, 2018 (RIBERA DEL DUERO.)

14.5% VOL.

100% Tempranillo Este vino procede de viñedos situados en estaciones geodésicas de la

Ribera del Duero (La Aguilera, Baños de Valdearados, Peñaranda, Moradillo de Roa -

todos ellos pueblos de la provincia de Burgos-). Forman un catálogo de suelos de

distinta composición, que van desde los calcáreos de Baños a los cascajosos de

Moradillo o las arenas blancas pálidas de Peñaranda y los limos y arenas de La Aguilera.

El vino es un tinto complejo, lleno de matices, mineral, vertical, con buena acidez y

taninos potentes, pulido, centrado.

125ml: € 5,9

250ml: € 10,2

Bottle: € 29

Takeaway: € 27

LAN A MANO - EDICION LIMITADA · LAN, 2017 (D.O. RIOJA , ESPANA)

14.0% VOL.

85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo Rojo cereza madura, de color muy

intenso y brillante. Aromas muy intensos de fruta negra madura, casi confitada (ciruela,

mora, grosella negra). Notas de cacao y toffee, tabaco negro y especias, así como una

veta mineral, característica común en todos los vinos de la finca Viña Lanciano. En

boca es cálido y aterciopelado, redondo, maduro, con un perfil muy tánico y a la vez

elegante. Final largo y armonioso.

125ml: € 8,5

250ml: € 14,9

Bottle: € 30,4

Takeaway: € 28,4

TORRE ALBÉNIZ RESERVA 2015 · FINCA TORREMILANOS, 2015 (DO RIBERA DEL DUERO,

CASTILLA Y LEÓN, SPAIN)

14.5% VOL.

100% Tempranillo Aromas de fruta negra con toques balsámicos y tostados. En boca es

suave, sedoso, mineral e intenso.

125ml: € 7

250ml: € 13

Bottle: € 32

Takeaway: € 30

BOSQUE DE MATASNOS · BOSQUE DE MATASNOS, 2018 (RIBERA DEL DUERO,

SPAIN)

14.5% VOL.

92% Tempranillo, 6% Merlot, 2% Malbec COLOR: Color cereza intenso, ligeramente

brillante y con una capa muy alta. NARIZ: Intensidad alta y aromas muy agradables.

Predomina la fruta roja, la cereza, con una complejidad aromática propia de un buen

vino. Finas especias de canela, vainilla, caramelo, toffee. También encontramos un toque

mineral y ligeramente balsámico típico del bosque de Matasnos. BOCA: En boca es un

vino fino y agradable donde se funden tanto la fruta roja como las finas especias.

Postgusto largo y continuo, de nuevo recordando la base de fruta roja, un ligero toque de

negro y esas agradables especias... Muy rico y sobre todo interesante, diferente dentro de

la Ribera del Duero. Extraordinario para beber ahora y con un potencial de

envejecimiento muy interesante.

125ml: € 7

250ml: € 13

Bottle: € 32

Takeaway: € 30

ĂC

TORREMILANOS CYCLO · FINCA TORREMILANOS, 2016 (RIBERA DEL DUERO, ESPANA)

15.0% VOL.

96% Tempranillo y 4% Varietal Vino intenso y vivo. Tono púrpura muy vivo y latente. En

nariz evoca directamente frutos rojos, frutos negros, tierra, regaliz, laurel y sensaciones

minerales, acompañadas de notas de maderas nobles y elegantes. En boca hay

sensación de fruta bien estructurada, acompañada de matices florales que se rodean de

romero, tomillo, lavanda, salvia. Tanino suave con importantes sensaciones minerales.

125ml: € 6,5

250ml: € 10

Bottle: € 33

Takeaway: € 31

LOS TRES DONES (THE THREE GIFTS) · BODEGA VALDEMONJAS, 2016 (DO RIBERA

DEL DUERO)

14.5% VOL.

100% Tempranillo La complejidad de la nariz no te dejará indiferente, fruta negra

intensa y tostada, elegancia y potencia, son las primeras sensaciones que te llegarán.

Gusto: La cuidada elaboración y crianza ha conseguido un vino sencillamente

magnífico, lo tiene todo, cuerpo, intensidad, elegancia, sutileza, el dominio de la fruta

sobre una madera limpia que le da la intensidad necesaria para conseguir un vino

fantástico.

125ml: € 7,9

250ml: € 14,2

Bottle: € 36,5

Takeaway: € 34,5

TORREMILANOS COLLECTION · FINCA TORREMILANOS, 2014 (RIBERA DEL DUERO,

ESPANA)

15.0% VOL.

Torremilanos Collection 2014 está elaborado con uvas tempranillo procedentes de una

selección de viñedos de más de 60 años cultivados en la Finca Torremilanos (Aranda de

Duero). Un vino que sólo se elabora en las mejores añadas, y que es el resultado de una

triple selección: selección de la cosecha, selección de las uvas y selección de las barricas.

Un vino agradable al paladar, de gran intensidad y profundidad. Sabores a cereza, cereza,

chocolate, canela.

125 ml. € 8,9

250 ml. € 17,5

Botella: € 39

Takeway: € 37

LABARONA RESERVA · HACIENDA GRIMÓN, 2012 (D.O. RIOJA , ESPANA)

13.5% VOL.

Tempranillo & Graciano En nariz: Muy intenso con un agradable bouquet de notas

balsámicas, almendras, chocolate y vainilla que dan paso a notas de frutos negros. En

boca: Buena estructura, equilibrado, agradable acidez y suave redondez dejando un

largo y complejo postgusto.

125ml: € 7,5

250ml: € 14

Bottle: € 40

Takeaway: € 38

LOESS COLLECTION (24 MONTH) · LOESS, 2015 (DO RIBERA DEL DUERO)

14.5% VOL.

100% Tempranillo 24 Meses en Barricas Nuevas de Roble Francés A la vista es un vino

limpio y brillante, de color cereza granate con ribete juvenil y de gran intensidad. En

nariz es limpio, potente y complejo. Predominan los aromas de frutos negros y rojos,

combinados con notas tostadas, especiadas y balsámicas. Todo ello en una mezcla

equilibrada que le confiere una destacada elegancia que cambia con la oxigenación en

la copa, permitiendo disfrutar del vino durante todo su consumo. En boca es potente

pero delicado. Estructurado pero de textura fluida. Muy sabroso y vivo por delante,

aunque ya se puede disfrutar con platos potentes. Largo, afrutado y equilibrado.

125ml: € 9,7

250ml: € 16,5

Bottle: € 39,6

Takeaway: € 37,6

CULMEN RESERVA · LAN, 2015 (D.O.C. RIOJA, ESPANA)

13.5% VOL.

85% Tempranillo y 15% Graciano Color rojo cereza madura, muy intenso y brillante.

Aromas muy intensos de fruta negra madura, casi confitada (ciruela, mora, grosella

negra). Notas de cacao y toffee, tabaco negro y especias, así como una veta mineral,

característica común en todos los vinos de la finca Viña Lanciano. En boca es cálido y

aterciopelado. Es redondo, maduro, con un perfil muy tánico y a la vez elegante. Un

final largo y armonioso.

125ml: € 11,5

250ml: € 19,5

Bottle: € 48,5

Takeaway: € 46,5

VALDUERO GRAN RESERVA · BODEGAS VALDUERO, 2009 (RIBERA DEL DUERO,

ESPANA)

14.0% VOL.

Imponente rojo granate. Su aroma nos presenta carnes ahumadas, pan de higo, toffee

y cuero. En boca es intenso y se expande a medida que lo probamos. Taninos aún

vivos a pesar de la edad y un retrogusto intenso y persistente. Es excepcional cómo

llega a la mente a través de los sentidos.

125 ml. € 16,5

250 ml. € 29,5

Botella: € 73,5


TORRE MUGA RESERVA · MUGA, 2016 (D.O.C.A. RIOJA, SPAIN)

14.0% VOL.

75% Tempranillo, 15% Mazuela, 10% Graciano Es un vino que expresa primero lo

goloso, pero su acidez hace que se mantenga vivo durante toda su expresión en boca.

Es un vino potente y equilibrado, con un tanino presente pero bien domado. De color

rojo granate con reflejos azulados, limpio y brillante, es un vino complejo en el que se

aprecia fruta roja y negra dulce, notas especiadas de clavo, pimienta negra y algo de

vainilla dulce. Al abrirse el vino fluyen aromas balsámicos, tostados y algún toque de

sotobosque.

125ml: € 15

250ml: € 28

Bottle: € 78,5

Takeaway: € 77,5

Ă

THE PROFILE OF SYRAH

Syrah is a dark-skinned red wine grape. Its origins have been popularly debated, but its modern

viticultural home is unquestionably the northern Rhône Valley of eastern France. In Australia,

Syrah is the flagship variety and has developed such a distinct personality that it is essentially

regarded as a distinct variety, is overwhelmingly (but not exclusively) known as Shiraz. Syrah has

proved successful around the world; wines are produced in many styles and display myriad dark-

fruit flavors. Varietal Syrah can be quite floral in its youth, developing white and black pepper

aromas and herbaceous notes as it ages. Some examples show tanned leather and smoky scents,

while the fruit in these wines tends towards the very dark flavors of blackcurrant and licorice.

Syrah is also an extremely useful blending grape due to its deep color and typically high tannins. In

the southern Rhône it is common for Syrah to be blended with any combination of Grenache,

Mourvèdre,

TAUS FUSION · HACIENDA DEL CARCHE, 2017 (D.O JUMILLA)

14.5% VOL.

Concentración, armonía, redondez, color intenso, notas florales con toques de violetas y

alta complejidad son sólo algunos de los numerosos atributos de este vino. No hay

muchos vinos que puedan satisfacer a los conocedores y a los bebedores ocasionales

por igual. Esta es una elección ganadora que permanecerá en su memoria por mucho

tiempo.

125ml: € 3

250ml: € 4,5

Bottle: € 12

Takeaway: € 10

ENRIQUE MENDOZA FINCA XACONERO · ENRIQUE MENDOZA, 2017 (D.O.C ALICANTE)

14.0% VOL.

Mourvèdre, Syrah & Garnacha Vino potente y armonioso, con muchos taninos finos y

dulces que le harán vivir muchos años y una barrica que acompaña con elegancia todo

el peso de la fruta. Gran postgusto largo y armonioso donde se aprecia potencia y

elegancia al mismo tiempo.

125ml: € 3,9

250ml: € 7

Bottle: € 18

Takeaway: € 16

ENCASTE COSECHA · BODEGA DONA FELISA, 2019 (RONDA, SPAIN)

13.5% VOL.

Syrah 65% - Merlot 35% Este vino joven presenta una intensidad media-profunda,

tiene un color púrpura denso así como gran cantidad de bayas y bayas oscuras de

color rojo rubí profundo, con un maravilloso despliegue de ricos aromas. Aromas de

frutas negras que recuerdan a los arándanos y las moras, flores blancas y pequeñas

notas de pimienta negra. Textura perfecta, sensación de peso y untuosidad en boca y

muy buen equilibrio en la acidez, fresco y muy afrutado, realmente fácil de beber.

125ml: € 4,6

250ml: € 7,7

Bottle: € 21,5

Takeaway: € 19,5

TORBRECK WOODCUTTER'S SHIRAZ · TORBRECK, 2019 (BAROSSA VALLEY,

AUSTRALIA)

14.5% VOL.

Cuerpo frutal pleno y apretado; cerezas y arándanos cocidos se mezclan con sutiles

sabores de cacao y chocolate negro; ya absolutamente presentes en el paladar.

125ml: € 7,5

250ml: € 13,5

Bottle: € 38

Takeaway: € 36

Ă

CRAGGY RANGE SYRAH GIMBLETT GRAVELS · CRAGGY RANGE, 2017 (HAVELOCK

NORTH, NEW ZEALAND)

13.0% VOL.

100% Syrah Sabores complejos de moras, frambuesas, pimienta negra, madera de

cedro, anís y hierbas de garriga; equilibrado con una fina acidez y taninos; final largo

125ml: € 9,5

250ml: € 18,5

Bottle: € 52

Takeaway: € 50

Ă

THE PROFILE OF CHIANTI

Chianti no es el nombre de una uva, sino de una región productora de vino en la Toscana, Italia. La

principal uva utilizada para elaborar el vino Chianti se llama Sangiovese. Su nombre deriva del

latín "sanguis jovis", que significa la sangre de Jove o Júpiter. La Sangiovese es una variedad de

uva autóctona italiana y, con diferencia, la uva tinta más plantada en Italia. Por ley, un vino sólo

puede llamarse Chianti si a) se produce en la región del Chianti y b) se elabora con al menos un

80% de uvas Sangiovese. La mayoría de los Chiantis se elaboran con un 100% de Sangiovese. Sin

embargo, algunos productores mezclan otras variedades, como un poco de Merlot o Syrah, o

Cabernet Sauvignon junto con la Sangiovese para ayudar a suavizar el producto final.

FRESCOBALDI NIPOZZANO RISERVA CHIANTI RUFINA · MARCHESI FRESCOBALDI

SOCIETÀ, 2018 (CHIANTI RUFINA DOCG, ITALY)

13.5% VOL.

*85%Sangiovese, Malvasia nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon * Su bouquet se

caracteriza por aromas afrutados como la mora, el arándano y la cereza, seguidos de

notas herbáceas, así como de vainilla y canela. En el paladar es armonioso con taninos

suaves. En el final, notas balsámicas de pimienta negra y cacao.

125ml: € 4,5

250ml: € 8,5

Bottle: € 24

Takeaway: € 22

Ă

THE PROFILE OF BOBAL

El nombre (pronunciado "bow-bal") proviene del latín "bovale", que significa "en forma de cabeza de

toro", lo que refleja el hecho de que el racimo de uva Bobal está apretado en una forma muy distintiva,

que podría decirse que se asemeja a una cabeza de bovino. La Bobal es un hijo del Levante, su hogar

son las DO del Mediterráneo occidental de Ribera del Júcar, Manchuela y, sobre todo, Utiel-Requena,

donde florece en laderas de hasta 900 m, situadas a 70 km del mar. La altitud de esta DO la convierte en

la más fresca de las regiones del Levante y confiere una estructura a sus vinos, que se adapta bien a este

mundo que se calienta globalmente.

MADAME BOBALU · BODEGAS VOLVER, 2019 (D.O VALENCIA)

13.5% VOL.

Color rubí brillante. En nariz fruta confitada, especias dulces y sutilmente tostadas

gracias a su paso por barrica. En boca es de intensidad media con un tanino

equilibrado.

125ml: € 2,5

250ml: € 4

Bottle: € 6,95

Takeaway: € 8,95

Ă

CLOS DE SANJUAN · VITICULTORES DE SAN JUAN BAUTISTA, 2016 (DO UTIEL-

REQUENA)

13.5% VOL.

100% Bobal El resultado es un vino de potencia domada. Ya se nota al acercarse a la

nariz: fruta roja, regaliz y pimienta negra. En boca entra con fuerza pero se matiza y

alarga, dejando un final de fruta y pimienta,

125ml: € 4,5

250ml: € 7

Bottle: € 17

Takeaway: € 15

Ă

MARTIN CODAX · MARTIN CODAX, 2020 (RIAS BAIXAS, SPAIN)

12.5% VOL.

100 Albarino Intensidad media con notas cítricas maduras como la lima y la

mandarina. Predomina la nota floral (espino, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo

tipo heno. Envolvente, fresco y equilibrado. La retronasal recuerda la nota de los

cítricos maduros.

125ml: € 2,7

250ml: € 4,7

Bottle: € 12,95

Takeaway: € 10,95

SILENI ESTATES CELLAR SELECTION SAUVIGNON BLANC · SILENI ESTATES, 2021


12.5% VOL.

100% Sauvignon Blanc Aromas y sabores de fruta de la pasión madura y fruta tropical

con matices de grosella.

125 ml. € 3,5

250: € 5,5

Botella: € 14,9


ENRIQUE MENDOZA BARREL FERMENTED CHARDONNAY · BODEGAS ENRIQUE

MENDOZA, 2020 (ALICANTE, SPAIN)

13.0% VOL.

100% Chardonnay Bonito color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz destacan

los aromas de frutas tropicales y cítricos con notas de ahumados procedentes de su

fermentación en barrica. Amplio y con un buen equilibrio entre acidez, grado

alcohólico y madera. Postgusto largo y armonioso.

125ml: € 2,9

250ml: € 5,3

Bottle: € 13,2

Takeaway: € 11,2

THE PROFILE OF CHARDONNAY

Chardonnay is the world's most famous white-wine grape and also one of the most widely

planted. Although the most highly regarded expressions of the variety are those from Burgundy

and California, many high-quality examples are made in Italy, Australia, New Zealand and parts of

South America. Describing the flavors of Chardonnay is not easy. While many Chardonnay wines

have high aromatic complexity, this is usually due to winemaking techniques (particularly the use

of oak) rather than the variety's intrinsic qualities. Malolactic fermentation gives distinctive buttery

aromas. Fermentation and/or maturation in oak barrels contributes notes of vanilla, smoke and

hints of sweet spices such as clove and cinnamon. Extended lees contact while in barrel imparts

biscuity, doughy flavors. Because of this high level of winemaker involvement, Chardonnay has

become known as the "winemaker's wine".

PREMIUM 1904 · NAVARRO LOPEZ (I.G.P TIERRA DE CASTILLA)

13.0% VOL.

100% Chardonnay Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz aparecen notas

de frutas blancas y tropicales, notas florales sobre un ligero toque de mantequilla y pan

tostado. En boca, voluminoso, notas dulces y un buen equilibrio entre el grado

alcohólico y la acidez.

125ml: € 2

250ml: € 3,5

Bottle: € 8,5

Takeaway: € 6,2

Ă

BESTUE CHARDONNAY D.O. SOMONTANO

Chardonnay Este vino en nariz es directo, a la vez intenso, con aromas que recuerdan a

frutas tropicales y cítricos. En boca es fresco y vibrante

125ml: € 1,6

250ml: € 2,8

Bottle: € 6,5

· BODEGAS ENRIQUE MENDOZA, 2020 (ALICANTE, SPAIN)

12.0% VOL.

100% Chardonnay De color amarillo pajizo, con reflejos dorados y verdosos. En nariz,

aromas de heno, hierba recién cortada, manzana verde, frutos secos (avellana), frutas

tropicales maduras (plátano y piña) y sutiles notas de corteza de pan y pastelería. En

boca es persistente, graso, maduro y con buen equilibrio y acidez.

125ml: € 2,4

250ml: € 5,2

Bottle: € 11,5

Takeaway: € 9,5

NINO MIMADO BLANCO · ESTEBAN MARTIN, 2020 (CARIÑENA, SPAIN)

12.5% VOL.

100% Chardonnay Un vino ecológico de color amarillo pajizo, atractivo y brillante. Nariz

con buena expresión frutal, notas de piña y melón con agradables puntas de roble. En

boca es amplio y fermentado en barricas de roble francés sobre sus lías, presenta una

frescura inusual, muy elegante y se viste con la sedosidad de las lías y los tonos

especiados y tostados de la madera.

125ml: € 3,3

250ml: € 6

Bottle: € 11,5

Takeaway: € 9,5

ENRIQUE MENDOZA BARREL FERMENTED CHARDONNAY · BODEGAS ENRIQUE

MENDOZA, 2020 (ALICANTE, SPAIN)

13.0% VOL.

100% Chardonnay Bonito color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz destacan

los aromas de frutas tropicales y cítricos con notas de ahumados procedentes de su

fermentación en barrica. Amplio y con un buen equilibrio entre acidez, grado

alcohólico y madera. Postgusto largo y armonioso.

125ml: € 2,9

250ml: € 5,3

Bottle: € 13,2

Takeaway: € 11,2

BORGO MOLINO CHARDONNAY · BORGO MOLINO VIGNE & VINI, 2019 (VENETO,

ITALY)

13.0% VOL.

100% Chardonnay Color amarillo claro, brillante, el bouquet es afrutado con aromas

de manzanas maduras y brioche. En el paladar es esbelto, elegante y fino con

delicados toques florales.

125ml: € 3,4

250ml: € 6,5

Bottle: € 14,5

Takeaway: € 12,5

FAND.ORO CHARDONNAY · ARZUAGA NAVARRO, 2018 (RIBERA DEL DUERO, SPAIN)

13.5% VOL.

100% Chardonnay Nariz: aromas de fruta blanca madura con notas especiadas y

ligeros tostados. Boca: plenitud en el paladar y un final muy largo.

125ml: € 3,5

250ml: € 5,5

Bottle: € 16,5

Takeaway: € 14,5

ESSENS CHARDONNAY · ESSENS, 2018 (D.O ALICANTE, ESPANA)

13.0% VOL.

100% Chardonnay Entrada agradable y paladar medio alegre y afrutado. Blanco

sedoso, con volumen, buena densidad y acidez, perfectamente integrado con finos

toques de madera y un toque herbáceo.

125ml: € 4,3

250ml: € 7,8

Bottle: € 19,4

Takeaway: € 17,4

GLENELLY ESTATE RESERVE CHARDONNAY · GLENELLY ESTATE, 2020

(STELLENBOSCH, SOUTH AFRICA)

12.5% VOL.

100% Chardonnay Amarillo verdoso con reflejos dorados, brillante en la copa. Aromas

de frutas amarillas, melocotón, toques de mantequilla y una pizca de lo exótico, el

mango. En el paladar es fresco, afrutado y mineral con una sólida estructura, acidez

cremosa y buen equilibrio. Un gran Chardonnay con raza y mordiente.

125ml: € 5,2

250ml: € 9,5

Bottle: € 31,5

Takeaway: € 28,5

Ă

TORRES MILMANDA · TORRES, 2017

13.5% VOL.

100% Chardonnay Fermentado y envejecido durante 10 meses en barricas nuevas de

roble francés. Equilibrado, complejo y largo. Notas de melocotón de viña, fruta madura,

coco, notas lácteas.

125ml: € 14,5

250ml: € 26

Bottle: € 73,5

Takeaway: € 71,5

Ă

CLOE CHARDONNAY · BODEGA DONA FELISA, 2019 (RONDA, SPAIN)

14.5% VOL.

100% Chardonnay Este vino muestra un color amarillo brillante y brillante con toques

de oro. El aroma de fruta con matices cítricos es intenso, de nariz hermosa con notas

de frutas tropicales sobre un lecho de pino y avellanas y un toque de notas de flores

blancas.

125ml: € 4,5

250ml: € 7,5

Bottle: € 15,5

Takeaway: € 13,5

THE PROFILE OF ALBARINO

Albariño (Alvarinho) is a green-skinned grape variety native to Galicia on the north Atlantic coast of

Spain. It is best known as being the key grape variety in the Rias Baixas DO, where it makes crisp

but often well-textured white wines with peach, citrus and mineral characters that pair perfectly

with the local seafood. The variety is often made into a lightly sparkling Vinho Verde wine in

Portugal, which is commonly labeled varietally to distinguish it from the usual Louriero-based

Vinho Verde blend. Here, the variety is known as Alvarinho. The variety is high in acidity, and can

be produced as a light white wine or in a fuller style, with oak or lees aging adding to the texture

and richness. A marine characteristic from the nearby Atlantic ocean is often discernible,

sometimes manifesting itself as a slight salinity, which makes Albarino a perfect food wine.

EIRAL · PABLO PADIN, 2020 (RIAS BAIXAS, SPAIN)

12.5% VOL.

100% Albarino Vino de color amarillo pálido, limpio y brillante. Muy fresco y afrutado,

con suaves notas cítricas y de manzana. Es equilibrado, redondo y muy fresco.

125ml: € 2

250ml: € 3,7

Bottle: € 8,95

Takeaway: € 6,95

CARTA MARINA ALBARINO · CARTA MARINA, 2019 (D.O. RIAS BAIXAS, ESPANA)

12.5% VOL.

100% Albarino Destacan los aromas afrutados, con notas de frutas blancas (manzana

verde) y toques de frutas tropicales. Suave en la entrada, con una acidez agradable y

equilibrada, con notas de frutas blancas y tropicales y un final persistente.

125ml: € 2,2

250ml: € 3,9

Bottle: € 7,2

Takeaway: € 6,5

PAZO DE VILLAREI · HGA BODEGAS Y VIÑEDOS DE ALTURA, 2020 (RIAS BAIXAS, SPAIN)

12.5% VOL.

100% Albarino Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio, brillante, lágrima

abundante. Aromas de notable intensidad, aromas tropicales (piña), albaricoque,

herbáceos y ligeras notas de flores blancas. En boca es untuoso, buena estructura, muy

fresco, sensaciones de fruta de hueso y tropical, cítricos frescos y notas herbáceas,

ligero amargor persistente y acidez bien integrada.

125ml: € 2,4

250ml: € 4,2

Bottle: € 11,95

Takeaway: € 9,95

MARTIN CODAX · MARTIN CODAX, 2020 (RIAS BAIXAS, SPAIN)

12.5% VOL.

100 Albarino Intensidad media con notas cítricas maduras como la lima y la

mandarina. Predomina la nota floral (espino, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo

tipo heno. Envolvente, fresco y equilibrado. La retronasal recuerda la nota de los

cítricos maduros.

125ml: € 2,7

250ml: € 4,7

Bottle: € 12,95

Takeaway: € 10,95

SEGREL AMBER · PABLO PADIN, 2019 (D.O. RÍAS BAIXAS, SPAIN)

13.0% VOL.

Fase de aspecto: Amarillo pajizo con destellos dorados, muy limpio y brillante. Fase

olfativa: De fuerte carácter, complejo, destacando las notas frutales de manzana,

cítricos y aromas florales, mostrando todas las bondades del varietal. Fase gustativa:

Fresco, equilibrado, excelente acidez, vivo, de gran profundidad con frutas

persistentes, destacando su delicadeza en boca y elegante retrogusto con toques

cítricos.

125ml: € 2,9

250ml: € 4,9

Bottle: € 13,95

Takeaway: € 11,95

PACO Y LOLA · PACO & LOLA, 2020 (D.O RIAS BAIXAS, ESPANA)

12.5% VOL.

100% Albarino Un vino blanco aromático con notas cítricas combinadas con flores de

azahar y un fondo tropical de kiwi, lichis y mango. En boca es fresco, intenso y ligero.

Un vino muy afrutado con una acidez integrada y un final largo y persistente.

125ml: € 3,2

250ml: € 5

Bottle: € 14,25

Takeaway: € 12,25

AD GAUDE ALBARINO · 2019 ALICANTE, SPAIN

13.5% VOL.

100% Albarino Albariño con aroma a hierbas aromáticas y frutas de hueso. Vino

perfecto para acompañar aperitivos y carnes blancas.

125ml: € 4

250ml: € 6,8

Bottle: € 16,2

Takeaway: € 14,2

SANTIAGO RUIZ RÍAS BAIXAS · SANTIAGO RUIZ, 2020 (DO RÍAS BAIXAS - ROSAL)

12.5% VOL.

Albariño (74%), Loureiro (10%), Godello (7%), Treixadura (5%) y Caiño Blanco (4%).

De color amarillo claro y brillante, en nariz es intenso y complejo, con aromas frutales

(manzana, pera, albaricoque), herbáceos (hierba luisa, anís) y notas minerales. Con

cuerpo, su complejidad frutal vuelve a combinarse con la mineralidad de la piedra

mojada en el paladar antes de un final largo y crujiente. La combinación de cinco

variedades de uva autóctonas de las Rías Baixas hace que sea un vino con un carácter

único y diferenciado.

125ml: € 4,5

250ml: € 6,9

Bottle: € 16,7

Takeaway: € 14,7

ROSA RUIZ ALBARINO · BODEGA SANTIAGO RUIZ, 2019 (DO RÍAS BAIXAS - ROSAL)

13.5% VOL.

100% Albarino Color amarillo pálido, limpio y brillante. Nariz intensa, limpia y potente

donde los aromas típicos de la variedad Albariño (manzana, pera, mango, papaya,

flores blancas y cítricos) están plenamente maduros y marcados en su presencia. En

boca es amplio, estructurado y con cuerpo, levantado por una acidez brillante que

ofrece un marco suficiente para soportar dicha estructura. Los aromas vuelven a estar

muy presentes en el final.

125ml: € 5,7

250ml: € 8,7

Bottle: € 20,8

Takeaway: € 18,8

ENVIDIA COCHINA ALBARINO · 2019 D.O RIAS BAIXAS, ESPANA

13.0% VOL.

Vino blanco con abundante lágrima en el que se muestra una compleja nariz de frutas

blancas y amarillas, flores blancas, notas salinas y toques herbáceos. En boca es

amplio, graso y glicérico. Un vino con un elegante medio paladar, una acidez

equilibrada y un largo y persistente postgusto.

125ml: € 4,7

250ml: € 8,6

Bottle: € 21,2

Takeaway: € 19,2

AGNUSDEI · VIONTA, 2018 (D.O RÍAS BAIXAS)

12.5% VOL.

Color amarillo dorado-verdoso. - Nariz: Aromas de manzana verde, plátano y melón. -

Boca: Sabor a frutas maduras, muy aromático y ligeramente amargo característico de la

variedad. Vino macerado sobre sus lías para mejorar su estructura.

125ml: € 2,5

250ml: € 4,6

Bottle: € 11,5

Takeaway: € 9,5

THE PROFILE OF GARNACHA BLANCA

La garnacha blanca (Garnacha Blanca en España) es la mutación de piel clara de la garnacha

negra. Aunque es originaria del noreste de España, la garnacha blanca es más conocida por su

papel en los vinos blancos del sur de Francia y, en particular, como miembro de la mezcla de

Châteauneuf-du-Pape. El zumo de color dorado claro y pajizo de la garnacha blanca se produce

cada vez más como vino varietal, aunque su uso como suavizante en una mezcla sigue siendo

más común. Suele mostrar aromas de manzana verde y fruta de hueso y una textura amplia.

BARON DE LEY BLANCO · BARON DE LEY, 2019 (LA RIOJA , SPAIN)

12.5% VOL.

Garnacha blanca , Viura , Tempranillo blanco Vista: Color amarillo pálido con reflejos

verdosos. Nariz: Sorprende por su gran expresividad, con una atractiva gama de aromas

exóticos y de hierbas aromáticas (eneldo, cilantro). Boca: Muestra un perfecto equilibrio

entre alcohol y acidez. En el paladar dominan las sensaciones cítricas (lima, pomelo), la

frescura y la acidez, esta última aportada por la nota de cilantro. Blanco largo y cremoso.

125ml: € 2,1

250ml: € 3,8

Bottle: € 9,5

Takeaway: € 7,5

NIVARIUS FERMENTADO EN BARRICA · NIVARIUS, 2018 (D.O.C.A RIOJA)

13.5% VOL.

Color amarillo pajizo con tonos verdosos en el ribete. Nariz de alta intensidad

aromática con predominio de notas de fruta de hueso junto con notas especiadas de la

barrica, vainilla, coco y la cremosidad de la crianza sobre lías. En boca es fresco y

equilibrado con un final largo y de nuevo muy afrutado.

125ml: € 3,5

250ml: € 6,4

Bottle: € 16,1

Takeaway: € 14,1

BARON DE LEY VARIETALS · BARON DE LEY, 2017 (D.O.C.A RIOJA)

13.0% VOL.

Color púrpura profundo con buena capa. Nariz de compota de frutas con presencia de

aromas balsámicos, menta y cacao, con matices minerales subyacentes. Cálido, con

taninos sedosos y aterciopelados, perfectamente integrados. Lleno y elegante con un

final persistente.

125ml: € 3,9

250ml: € 7

Bottle: € 17,6

Takeaway: € 15,6

BARON DE LEY 3 VINTAS RESERVA BLANCA · 2017 D.O.C.A RIOJA

12.5% VOL.

Atractivo y brillante color amarillo dorado. En la nariz se encuentra una cascada de

aromas intensos, con pasas secas, almendras y hierbas aromáticas, seguidos por tonos

dulces de miel y frutas de otoño. En el paladar es vivo, duradero, profundo y complejo,

con muchos matices, trasfondos minerales y un toque ligeramente salado.

125ml: € 4,7

250ml: € 8,4

Bottle: € 21,2

Takeaway: € 19,2

THE PROFILE OF SAUVIGNON BLANC

Sauvignon Blanc is a white-wine grape from western France, now successfully grown in emerging

and established wine regions all over the world. While the grape may be more readily associated

with the Loire Valley (for its pivotal role in Sancerre and Pouilly-Fumé), it is more likely to have

originated from Bordeaux, where it is typically blended with Semillon. In the late 20th Century, a

new region began to gain a reputation as one of the great Sauvignon Blanc regions of the world:

Marlborough, at the northern tip of New Zealand's South Island. The rapid development of the

Marlborough Sauvignon Blanc is one of the most dramatic events in the world of wine. The key

selling point of Sauvignon Blanc is its straightforwardness – the flavors are rarely hidden away in

the background. Also, there is a particularly close correlation between the perceived flavors and

their descriptors, making Sauvignon Blanc an ideal wine with which to begin wine-tasting lessons.

TAUS BLANCO · HACIENDA DEL CARCHE (JUMILLA, SPAIN)

Macabeo & Sauvignon Blanc Bonito color amarillo pálido, con reflejos verdosos.

Presenta un gran potencial aromático en el que se abre todo el espectro. En boca es

sabroso, bien equilibrado, con una acidez fresca y un paladar ligero.

125ml: € 2,4

250ml: € 3,5

Bottle: € 7,5

Takeaway: € 5,5

Ă

OLD HANDS SAUVIGNON BLANC · LA PURSIMA, 2021 (DO YECLA, SPAIN)

12.0% VOL.

Elaboración : Elaborado con la variedad Sauvignon Blanc. La uva se vendimia por la

noche y se macera en frío para preservar sus aromas y extraer el potencial, la sutileza y la

delicadeza de la variedad. Tras el batonage es cuando "Manos Viejas" alcanza su plenitud

para ser embotellado. Cata : En copa quieta aparecen los aromas primarios, que

recuerdan a las flores blancas. Una vez que agitamos el vino, se manifiestan las notas de

frutas exóticas con aromas delicados que nos recuerdan a un vino de carácter

mediterráneo. En boca, el vino es intenso, fresco, con gran volumen. Tiene un final suave,

que nos invita a seguir disfrutando de esta gran victoria blanca

125 ml. € 3

250: € 4

Botella: € 9

Takeway: € 7,5

SILENI ESTATES CELLAR SELECTION SAUVIGNON BLANC · SILENI ESTATES, 2021


12.5% VOL.

100% Sauvignon Blanc Aromas y sabores de fruta de la pasión madura y fruta tropical

con matices de grosella.

125 ml. € 3,5

250: € 5,5

Botella: € 14,9


ALBAYDA · FONTEDEI, 2018 (GRANADA, SPAIN)

12.5% VOL.

Sauvignon Blanc & Chardonnay Color amarillo brillante, aroma intenso, floral,

equilibrado y especiado. En boca, potente, redondo, graso y largo. Blanco

parcialmente fermentado en barricas de roble francés y criado sobre lías durante 5

meses.

125ml: € 4,7

250ml: € 8,4

Bottle: € 18,5

Takeaway: € 16,5

MATUA SAUVIGNON BLANC · MATUA, 2019 (MARLBOROUGH, NEW ZEALAND)

13.0% VOL.

Un distintivo y aromático Sauvignon Blanc, que proporciona brillantes y vivaces

caracteres de grosella y fruta de la pasión con un toque de lima. El paladar está bien

proporcionado con refrescantes sabores tropicales que perduran en el seductor final.

125 ml. € 4

250: € 7,2

Botella: € 18,5


BABICH SAUVIGNON BLANC - BLACK LABEL · BABICH WINES, 2021


13.5% VOL.

100% Sauvignon Blanc a la copa es de color amarillo claro y huele opulentamente a

grosellas, nuez moscada, violetas y fruta de la pasión. En el paladar también se

encuentran aromas de frutas tropicales, por ejemplo, en forma de animados aromas

de fruta de la pasión, piña y limón. Esta jugosidad exuberante se ve apoyada por una

fina mineralidad y una compleja acidez que hacen que el final sea fresco, elegante y

duradero. El joven Babich Sauvignon Blanc fermentó en tanques de acero inoxidable a

temperaturas relativamente bajas y desarrolló su clara fruta. Su posterior

envejecimiento en madera aportó complejidad y textura al Sauvignon Blanc, pero no

lastró su vivacidad.

125 ml. € 4

250: € 7,5

Botella: € 21,5


Ă

MT NELSON SAUVIGNON BLANC · MT NELSON, 2019 (MARLBOROUGH, NEW

ZEALAND)

12.5% VOL.

100% Sauvignon Blanc A la vista muestra un tono amarillo pajizo. Los aromas en nariz

recuerdan intensas notas cítricas y herbáceas. En boca tiene una excelente estructura,

es fresco y con un sabor bien alineado con los aromas que se perciben en nariz. Cierra

con un final moderadamente persistente.

125ml: € 5,5

250ml: € 8,5

Bottle: € 23,5

Takeaway: € 21,5

THE PROFILE OF RIESLING

La Riesling es una uva aromática y de piel clara, de origen alemán, que es, según la mayoría de los

críticos de vino, la mejor variedad de uva blanca del mundo. Para muchos, esta afirmación puede

parecer contradictoria con el mar de vino chapurreado y de baja calidad que se exportaba desde

Alemania a finales del siglo XX. En realidad, muy poco de ese infame vino era Riesling, sino uvas de

mayor rendimiento como la Müller-Thurgau y la Silvaner), pero la reputación se ha mantenido. La

Riesling también ha sido estereotipada como una uva dulce, que sólo se utiliza para hacer vinos

pegajosos. Pero aunque los Rieslings botritizados se encuentran entre los mejores vinos dulces

del mundo, la mayoría de los vinos Riesling del mundo son secos o poco secos.

DOMAINE ME LA VILLE DE COLMAR RIESLING (AUSTRIA) · DOMAINE ME LA VILLE DE

COLMAR, 2018 (ALSACE, FRANCE)

100% Riesling Con cosecha manual y bajo rendimiento por hectárea, este El vino es de

color amarillo limón, en nariz es intenso, mineral y afrutado con notas cítricas y en el

paladar se perciben notas vivas, equilibradas y cítricas.

125ml: € 3,6

250ml: € 6,2

Bottle: € 16

Takeaway: € 14

THE PROFILE OF GODELLO

El Godello es una variedad de uva blanca que se cultiva tanto en España como en Portugal y que

se cree que es originaria de Galicia, en el extremo noroeste de España. La historia del Godello es

algo confusa. La primera referencia oficial escrita a esta variedad se produjo en 1531, cuando se

citó con los nombres de Agudelho y Trincadente en el Duero. Recientes análisis de ADN han

revelado que el Godello, el Gouveio, el Gouveio Roxo y el Verdelho do Dão comparten el mismo

perfil de ADN. El Godello estuvo a punto de extinguirse en el siglo XX, y en la década de los 70 sólo

quedaban unos pocos cientos de cepas. Gracias a un proyecto de rescate de esta variedad de uva

liderado por Horacio Fernández y Luis Hidalgos, ahora hay más de 1.000 hectáreas de cepas de

Godello en su supuesta cuna, Galicia.

MIL RIOS GODELLO · MIL RIOS, 2019 (D.O GALACIA, ESPANA)

12.5% VOL.

100% Godello Intenso, franco y complejo. La variedad y el terruño se reflejan fielmente

en las notas de fruta madura, pera y albaricoque, con matices balsámicos (menta) y

vegetales (aceituna).

125ml: € 2,9

250ml: € 3,9

Bottle: € 9,3

Takeaway: € 7,3

THE PROFILE OF VERDEJO

Verdejo is the aromatic grape variety behind the crisp white wines of Rueda in central Spain. It is

by far the most planted variety in this part of the country, and is produced both varietally and as a

component of a blend with either Viura or Sauvignon Blanc Full-bodied Verdejo wines are held in

high regard, displaying herbaceous, nutty characters with balanced acidity and some cellaring

potential. Nevertheless its prominence in Rueda is being challenged by the international

Sauvignon Blanc. Furthermore, Chardonnay and Viognier were added to the DO regulations in

2020. Before this a generic Rueda DO still white wine had to feature at least 50 percent Verdejo.

Now it must include the same minimum of Verdejo OR Sauvignon Blanc. Rueda Verdejo is no

longer a separate classification. Verdejo remains the key grape variety in the region's sparkling

wines, which are known as Rueda Espumoso, and the less common fortified wines.

BARDOS VERDEJO · BARDOS, 2020 (CASTILLA Y LEON)

13.0% VOL.

100% Verdejo Clea Verdejo es la prueba de que el entusiasmo y el cuidado en el viñedo

permiten obtener resultados fantásticos. Un viñedo de más de 20 años, potenciado por

la crianza sobre lías durante al menos 4 meses para darle densidad y volumen. Una nariz

típica de Verdejo, de hierba e hinojo y toques cítricos, da paso a una boca amplia y

persistente, con una acidez equilibrada. Clea Verdejo combina fruta y flor, mineralidad y

frescura para dejar un recuerdo fragante que invita a brindar por el sol y la vida.

125ml: € 1,9

250ml: € 3,4

Bottle: € 8,5

Takeaway: € 6,5

Ă

DON AURELIO VERDEJO · NAVARRO LOPEZ (D.O VALDEPENAS, SPAIN)

12.0% VOL.

100% Verdejo Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz

destacan sus notas de fruta blanca (pera) y tropical, así como notas vegetales

balsámicas. En boca vuelven a aparecer matices cítricos y notas florales.

125ml: € 2

250ml: € 3,5

Bottle: € 7,5

Takeaway: € 4,5

125 ml. € 2

250: € 3,5

Botella: € 7,5


Ă

VALDELAVACA VERDEJO · FINA VALDELAVACA, 2020 (CASTILLA Y LEON, SPAIN)

13.0% VOL.

100% Verdejo Verdejo limpio, brillante, de color pajizo con ribetes verdosos. Buena

intensidad en boca destacando los balsámicos y la fruta blanca. En nariz se caracteriza por

una intensidad media-alta, con aromas frutales ensamblados con herbáceos.

125ml: € 2

250ml: € 3,5

Bottle: € 7

Takeaway: € 5

Ă

CRAZY GOAT · CRAZY GOAT (CASTILLA Y LEON, SPAIN)

12.5% VOL.

100% Verdejo Nariz: En nariz, el vino blanco Verdejo Cabra Loca tiene una gran

expresividad donde se mezclan aromas varietales como el heno recién cortado y el

hinojo con aromas tropicales como el mango, la piña y la guayaba. Boca: En boca, el

vino blanco Verdejo Cabra Loca es intenso, afrutado y untuoso, con un final largo y

sedoso.

125ml: € 2,5

250ml: € 4,5

Bottle: € 11

Takeaway: € 9,5

VIDILLA VERDEJO · SHAYA WINERIES AND VINEYARDS, 2020 (SEGOVIA, SPAIN)

13.0% VOL.

100% Verdejo Este vino ha sido elaborado con uvas procedentes de viñedos ecológicos

certificados Olor: destacan sus aromas a frutas blancas, entremezcladas con notas

herbáceas como el laurel, el hinojo y plantas aromáticas de monte bajo (tomillo) Sabor:

en boca es equilibrado con una acidez ligera y refrescante, ofrece unas notas amargas

típicas de la variedad Verdejo y un final sabroso y largo

125ml: € 3

250ml: € 5,5

Bottle: € 12

Takeaway: € 10

EL TUTOR · GRUPO ESTÉVEZ (D.O RUEDA)

13.5% VOL.

100% Verdejo Alta intensidad aromática marcada por un amplio abanico de notas

varietales (heno, balsámicos, cítricos), con un aporte de madurez fruto del trabajo con las

lías. Buena estructura en boca. Vino equilibrado, untuoso, aterciopelado y con un largo

postgusto que recuerda los aromas percibidos en nariz.

125ml: € 3

250ml: € 5

Bottle: € 13,5

Takeaway: € 11

Ă

GRANADILLA 9 MESES BARRICA · LA GRANADILLA, 2020 (CASTILLA Y LEON, SPAIN)

12.5% VOL.

100% Verdejo Vino blanco joven de carácter varietal, de color amarillo pajizo con reflejos

verdosos típicos de la variedad Verdejo. En nariz se caracteriza por una gran intensidad,

con aromas frutales (piel de naranja y manzana fresca), muy bien ensamblados con

notas especiadas y balsámicas (hinojo, hierba cortada y regaliz), resultando un vino

fresco y de gran complejidad aromática. En boca tiene una entrada muy agradable que

da paso a la frescura de un vino joven, dada su buena acidez.

125ml: € 4

250ml: € 7,5

Bottle: € 16

Takeaway: € 14

LOESS VERDEJO COLLECTION · LOESS, 2020 (DOP RUEDA, SPAIN)

14.0% VOL.

100% Verdejo Es fragante, con un marcado carácter frutal donde destacan los detalles

de la fruta de hueso y la piña, entre este entramado se aprecian notas de anís y ortiga

que dan viveza. En boca hay volumen y una sensación dulce que, gracias a la acidez,

refresca y da longitud

125ml: € 4,7

250ml: € 7,6

Bottle: € 16,8

Takeaway: € 14,8

THE PROFILE OF MOSCATEL

El moscatel (Moscato en Italia, Moscatel en España y Portugal) es el nombre de una de las familias

de uvas más antiguas y extendidas del mundo. Las uvas que hoy conocemos como moscatel -que

se cree que son originarias de Oriente Medio- se han utilizado en la elaboración de vinos desde los

tiempos de los antiguos griegos. El distintivo aroma a uva del moscatel es una de sus principales

propiedades, pero su versatilidad también lo convierte en una opción atractiva para los

vinicultores. El moscatel puede producirse como vino seco, medio, dulce, espumoso o incluso de

postre, y también se utiliza como uva de mesa en todo el mundo; por eso describimos

particularmente el vino moscatel como "con uva". Sin embargo, la familia del moscatel en general

tiene una acidez baja y no es adecuada para envejecer más de unos cuatro años (con la excepción

del moscatel fortificado).

MARINA ALTA · BODEGA BOCOPA (D.O ALICANTE, SPAIN)

11.5% VOL.

100% Moscatel de Alejandría Este vino blanco alicantino es aromático y afrutado con

profundas notas de moscatel fresco con toques alsacianos. Flores blancas y fruta fresca.

En nariz es intenso, fino y elegante. Amplio y muy afrutado con notas de anís e hinojo.

Gran conjunción entre acidez y azúcar. Es un vino único, muy particular, equilibrado y

redondo.

125ml: € 3,5

250ml: € 4,8

Bottle: € 9,5

Takeaway: € 7,5

Ă

SALICORNIO · VINESSENS, 2018 (ALICANTE, SPAIN)

13.5% VOL.

100% Moscatel El nombre de este vino proviene de una planta arbustiva que crece en

ambientes salobres. En concreto, este vino nace en el Parque Natural de La Mata ,

donde los viñedos se encuentran a escasos 50 metros del agua salada, lo que confiere

al vino un indiscutible carácter salino. Fermenta con sus hollejos y se prensa a mitad

del proceso, momento en el que se deja sin hollejos hasta que se seca. Tiene una

crianza de 3 meses en depósito de hormigón y muestra notas cítricas, toques de flores

blancas, jamin y ahazar entre otros aromas.

125 ml. € 3,8

250: € 4,8

Botella: € 13,5


TORRES NATUREO WHITE – ALCOHOL FREE WINE · TORRES (SPAIN)

100% Moscatel Vino blanco sin alcohol (desalcoholizado) elaborado al 100% con uvas

Moscatel de Alejandría. Tras el proceso de fermentación, sólo se extrae el alcohol,

manteniendo todo el aroma y sabor. Color amarillo pajizo. Delicado aroma frutal

(manzana golden). En boca es suave, goloso, fresco, con un matiz sensual que recuerda

al dulce de membrillo.

125ml: € 2,4

250ml: € 5,5

Bottle: € 12,2

Takeaway: € 10,2

Ă

HOUSE WINE - VERMADOR · ALICANTE (ALICANTE)

14.0% VOL.

Aromas intensos de bayas rojas con tonos especiados en el fondo. Estructurado,

potente y equilibrado. Tonos de frutas negras que seducen el paladar. Un vino que

revela su origen mediterráneo.

125ml: € 1,6

250ml: € 2,5

Bottle: € 5,9

Takeaway: € 4,2

PLANALTO RESERVA DOURO · CASA FERREIRINHA, 2018 (DOURO, PORTUGAL)

12.5% VOL.

Malvasia, Viosinho, Arinto, Codega & Gouveio De color amarillo pálido, seco y con un

final muy corto. En nariz se percibe limón fresco con notas de grosella y de línea en el

paladar.

125ml: € 2,9

250ml: € 3,8

Bottle: € 11,5

Takeaway: € 9,5

NIVARIUS EDICION LIMITADA · NIVARIUS, 2017 (LA RIOJA , SPAIN)

14.0% VOL.

70% Viura, 30% Maturana blanca Amarillo pajizo limpio y brillante con reflejos del

mismo color. Nariz: complejo, elegante de intensidad alta, notas de fruta blanca

balsámica y un fondo de roble cremoso, más complejidad con notas minerales y de

laurel. Boca: entrada seca, un paso de boca vertical, buena acidez, perfectamente

integrado su carácter satinado. En retronasal, balsámicos, cítricos, notas florales, un

final de boca salino y un largo postgusto.

125ml: € 3,2

250ml: € 6

Bottle: € 14,9

Takeaway: € 12,9

LE MEPRISE BLANCO · MALAPARTE, 2018 (SEGOVIA, CASTILLA Y LEON)

12.2% VOL.

Abillo, Palamino & Malbar 50% fermentado en barricas de roble francés y el resto en

acero inoxidable. Permanece con sus lías y bâtonnage durante 6 meses. En nariz,

limón, cítricos, frutas como manzana golden, melocotón. Herbáceos (hinojo, eneldo,

piedra blanca) Buena acidez

125ml: € 3,6

6.60: € 6,6

Bottle: € 16,5

Takeaway: € 14,5

Ă

VALUDERO GARCIA BLANCO · VALUDERO, 2019 (ALBILLO DE LA RIBERA DEL DUERO,

SPAIN)

12.5% VOL.

100% Albillo El primer blanco de Albillo de la Ribera del Duero. Color pajizo muy claro,

debido a la resistencia a los procesos oxidativos. Aroma afrutado con un fondo de piña

y pomelo, original y típico de la variedad Albillo. Equilibrado en boca, compensa la

corpulencia con una ligera acidez.

125ml: € 5,2

250ml: € 9,5

Bottle: € 23,7

Takeaway: € 21,7

FINCA LA NEVERA NIVARIUS · 2016 DOCA RIOJA, SPAIN

13.5% VOL.

100% Maturana Blanca Limpio, brillante y transparente, de color amarillo pajizo con

reflejos verdes. En nariz es fresco, complejo y mineral, con aromas de fruta blanca,

flores y balsámicos. En boca es seco de entrada, untuoso y con buena tensión. En

retronasal, notas de balsámicos, sales y tiza. Es largo y equilibrado.

125ml: € 7,6

250ml: € 15,5

Bottle: € 30,5

Takeaway: € 28,5

AMADOR MEDRANO BLANCO BARRICA 2020, EDICIÓN LIMITADA · BODEGAS

MEDRANO IRAZU, 2020 (RIOJA, SPAIN)

14.0% VOL.

100% Tempranillo Blanco Fase Visual : color amarillo pajizo brillante con abundante

lágrima. Fase Olfativa : aromas de fruta blanca madura con ligeros toques florales.

Ligeras notas de hierbas secas y lías finas. Fase Gustativa : en boca es untuoso y

sabroso con una perfecta integración de todas las frutas que lo componen

125ml: € 3,5

250ml: € 6,5

Bottle: € 17,95

Takeaway: € 15,95

Ă

BARON DE LEY ROSADA · 2019

12.5% VOL.

Atractivo y brillante color rosa cereza con matices violáceos. Una nariz fragante en la que

destacan las frutas rojas, especialmente frambuesas y fresas. En el paladar, el vino es

redondo y lleno de sabor, con un final fresco y afrutado.

125ml: € 2,3

250ml: € 4,7

Bottle: € 11,5

Takeaway: € 9,5

LAYUNA DE LAIA · 2018 D.O ALICANTE

13.0% VOL.

Vino rosado pálido y brillante con matices violáceos. En nariz es elegante, fresco,

delicado y complejo a la vez. Nos recuerda a frutas rojas como la fresa y la frambuesa

con marcados matices florales, como pétalos de rosa y clavel. En boca tiene un medio

voluminoso, llena la boca de matices frutales que recuerdan las sensaciones olfativas.

Es un vino largo, fino, elegante y muy agradable.

125ml: € 2,7

250ml: € 5

Bottle: € 12,5

Takeaway: € 10,5

HOLE IN THE WATER - BLUSH · KONRAD WINES, 2018 (MARLBOROUGH, NEW

ZEALAND)

12.0% VOL.

Sauvignon Blanc 91% & Pinot Noir 9% El Hole in the Water de Konrad Wines se

presenta en copa con un color que recuerda a la granada. En nariz se despliega una

maravillosa variedad de aromas: frutas tropicales y maduras acompañadas de jugosas

fresas. Esta primera impresión se acompaña de notas de cerezas dulces y frambuesas.

En boca los aromas de la nariz no disminuyen y se apoyan en una sedosa acidez y un

fino toque de dulzor. Este Rosé Blush neozelandés es simplemente una delicia.

125ml: € 3,6

250ml: € 7,1

Bottle: € 16,5

Takeaway: € 14,5

OTTO BESTUE GARNACHA · OTTO BESTUÉ, 2020 (DO SOMONTANO, SPAIN)

13.5% VOL.

De aspecto cristalino, muestra un atractivo color rosa fresa con destellos violáceos en

una fina capa. En la fase olfativa aparecen aromas primarios de alta intensidad,

dominando los aromas frutales (fresa, cerezas, bayas) sobre un fondo de tienda de

golosinas que nos traslada a la infancia. En boca es fresco y untuoso, con marcados

aromas de frutos rojos. Postgusto medio largo.

125ml: € 1,6

250ml: € 2,8

Bottle: € 8,5

Takeaway: € 6,5

BARON DE LEY ROSADA · 2019

12.5% VOL.

Atractivo y brillante color rosa cereza con matices violáceos. Una nariz fragante en la que

destacan las frutas rojas, especialmente frambuesas y fresas. En el paladar, el vino es

redondo y lleno de sabor, con un final fresco y afrutado.

125ml: € 2,3

250ml: € 4,7

Bottle: € 11,5

Takeaway: € 9,5

CHLOE · BODEGA DONA FELISA, 2019 (RONDA, SPAIN)

11.5% VOL.

Garnache 100% Es un vino de color rosa salmón pálido, presenta un aspecto que

tiende a un color "piel de cebolla". Disfruta de sus aromas a rosas silvestres con toques

de flores, frambuesas y cítricos que combinan maravillosamente.

125ml: € 3,5

250ml: € 6

Bottle: € 12,5

Takeaway: € 10,5

CESILIA ROSE - LA RESERVE · CASA SICILIA, 2019 (VINALOPO VALLEY, ALICANTE)

13.0% VOL.

100% Garnacha De color rosa pálido, limpio, brillante y cristalino. En nariz expresa

sutiles aromas florales, que evolucionan hacia notas de melocotón y albaricoque. En

boca es fresco, delicado, con buena amplitud, donde encontramos los mismos

recuerdos de fruta de hueso, con un final cítrico y especiado. Es untuoso, muy amplio,

con sensaciones frescas que refuerzan su dinamismo, tiene un final largo y agradable.

125ml: € 3,8

250ml: € 5,6

Bottle: € 14,5

Takeaway: € 12,5

LÍA · BODEGAS NIVARIUS (DOC RIOJA, SPAIN)

12.5% VOL.

100% Garnacha Vino espumoso natural elaborado por el método ancestral. Selección

de viñedos de más de 25 años de la variedad Garnacha de la zona del Alto Najerilla,

situada a más de 650 metros de altitud. El suelo donde nace es una mezcla de arcilla

ferrosa y caliza con un componente arenoso de degradación.

125ml: € 4

250ml: € 6,5

Bottle: € 14,5

Takeaway: € 12,5

HOUSE WINE - VERMADOR ROSADO · 2019 ALICANTE

13.5% VOL.

Aromas frutales que recuerdan a fresas y ciruelas. Sabroso, fresco, con una importante

persistencia en el retrogusto. Un vino sobrio y elegante, así como fresco y vivo.

125 ml. € 1,6

250: € 2,9

Botella: € 5,9


LAYUNA DE LAIA · 2018 D.O ALICANTE

13.0% VOL.

Vino rosado pálido y brillante con matices violáceos. En nariz es elegante, fresco,

delicado y complejo a la vez. Nos recuerda a frutas rojas como la fresa y la frambuesa

con marcados matices florales, como pétalos de rosa y clavel. En boca tiene un medio

voluminoso, llena la boca de matices frutales que recuerdan las sensaciones olfativas.

Es un vino largo, fino, elegante y muy agradable.

125ml: € 2,7

250ml: € 5

Bottle: € 12,5

Takeaway: € 10,5

· ENRIQUE MENDOZA, 2020 (ALICANTE, SPAIN)

12.5% VOL.

100% Monastell Aromas florales, delicadeza y frescura. En boca es muy fresco, ligero y

alegre, con buena acidez y recuerdos de fruta recién cortada.

125ml: € 2,9

250ml: € 5,3

Bottle: € 13,2

Takeaway: € 11,2

HOLE IN THE WATER - BLUSH · KONRAD WINES, 2018 (MARLBOROUGH, NEW

ZEALAND)

12.0% VOL.

Sauvignon Blanc 91% & Pinot Noir 9% El Hole in the Water de Konrad Wines se

presenta en copa con un color que recuerda a la granada. En nariz se despliega una

maravillosa variedad de aromas: frutas tropicales y maduras acompañadas de jugosas

fresas. Esta primera impresión se acompaña de notas de cerezas dulces y frambuesas.

En boca los aromas de la nariz no disminuyen y se apoyan en una sedosa acidez y un

fino toque de dulzor. Este Rosé Blush neozelandés es simplemente una delicia.

125ml: € 3,6

250ml: € 7,1

Bottle: € 16,5

Takeaway: € 14,5

CIENTO VOLANDO · FERNANDEZ PONS (VALENCIA, SPAIN)

12.0% VOL.

100% Tempranillo Color rosa claro con reflejos salmón, con aromas a fresas y

caramelo. En boca es suave, fresco y fácil de beber.

125ml: € 2,5

250ml: € 3,5

Bottle: € 8,95

Takeaway: € 6,95

UĂ

THE PROFILE OF BOBAL

El nombre (pronunciado "bow-bal") proviene del latín "bovale", que significa "en forma de cabeza de

toro", lo que refleja el hecho de que el racimo de uva Bobal está apretado en una forma muy distintiva,

que podría decirse que se asemeja a una cabeza de bovino. La Bobal es un hijo del Levante, su hogar

son las DO del Mediterráneo occidental de Ribera del Júcar, Manchuela y, sobre todo, Utiel-Requena,

donde florece en laderas de hasta 900 m, situadas a 70 km del mar. La altitud de esta DO la convierte en

la más fresca de las regiones del Levante y confiere una estructura a sus vinos, que se adapta bien a este

mundo que se calienta globalmente.

ALTOS DEL CABRIEL · BODEGA DEL ABAD, 2020 (D.O MANCHUELA)

13.0% VOL.

100% Bobal Un vino rosado monovarietal elaborado por la Bodega del Abad en

Manchuela 100% con uva bobal. Como nota de cata, tiene un color rosado brillante y

limpio, es fresco con aromas de nata y yogur en nariz.

125ml: € 2

250ml: € 3,5

Bottle: € 6,95

Takeaway: € 4,95

Ă

QUINTA DO CRASTO LATE BOTTLED VINTAGE PORT · QUINTA DO CRASTO (QUINTA DA

CABREIRA, PORTUGAL)

19.5% VOL.

De color púrpura intenso, casi opaco. Impresionante por su extraordinaria intensidad, la

nariz muestra aromas de fruta de mora silvestre envuelta en ligeras notas de cacao. En boca

comienza de forma atractiva y da paso a un vino serio, con excelente concentración y

volumen, y una estructura formada por taninos de textura compacta muy bien integrados

con toques de fruta fresca de mora silvestre.

75ml: € 3,2

ENRIQUE MENDOZA DOLC DE MEDOZA · ENRIQUE MENDOZA, 2014 (ALICANTE, SPAIN)

14.0% VOL.

Un vino dulce natural que sólo se elabora en años muy especiales, ya que se necesitan

uvas especialmente sanas que sean capaces de soportar la sobremaduración mientras

están en la planta, hasta que se cosechan en la primera semana de diciembre. En nariz,

abundan los aromas primarios de frutos rojos, como moras, arándanos y fresas, con finas

notas ahumadas y especies como la canela y el clavo. En boca, el alto nivel de glicerina y

el azúcar residual acarician el paladar, con taninos suaves y suficiente acidez.

100ml: € 4,5

ROMATE SHERRY PEDRO XIMENEZ DUQUESA · SANCHEZ ROMATE (JEREZ, SPAIN)

18.0% VOL.

100% Pedro Ximenez Dulce celestial, concentrado, con aromas de pasas, melaza, miel y un

toque de chocolate. Sutiles aromas tostados y un final largo e intenso completan este jerez.

100ml: € 6Ă

FREIXENET CORDON NEGRO · FREIXENET

11.5% VOL.

Parellada , Macabeo y Xarel-lo Un cava brillante, de color amarillo pálido con

reflejos verdosos. Las burbujas son abundantes, finas, persistentes y muy bien

integradas. Aromas finos y delicados, con predominio de la fruta verde (manzana

y pera), ligeros toques de fruta tropical madura (notas de plátano y piña), con un

fondo de cítricos y hierbas frescas.

200ml Bottle: € 2,9

200ml Takeaway: € 2,5

Ă

FREIXENET CARTA NEVADA · FREIXENET (CATALUNYA, SPAIN)

11.5% VOL.

Macabeo, Xarel-lo y Parellada Un cava limpio y brillante, de color amarillo, con

reflejos dorados y burbujas de tamaño medio. En nariz es franco y limpio,

destacando los aromas de flores blancas y fruta fresca, junto con sutiles aromas

cítricos. En boca es bien estructurado y fresco, con una suave acidez.

200ml Bottle: € 3,2

200ml Takeaway: € 2,8

Ă

COCA JOSEP COCA BRUT NATURE · SABATÉ I COCA (VILAFRANCA DEL

PENEDÈS, SPAIN)

12.5% VOL.

Xarello & Macabeo Aroma complejo con notas frescas de piña y eucalipto, cacao y

frutos secos tostados, perfectamente ensamblados. Boca: En boca es voluminoso y

carnoso. Estructurado y sorprendentemente fresco, muy persistente y equilibrado.

200ml Glass: € 8,5

Bottle: € 29

Takeaway: € 22

Vaso de 200ml: € 6,8

Botella: € 27

Para llevar: € 25

Ă

LAURENT-PERRIER BRUT · LAURENT PERRIER (D.O CHAMPAGNE, FRANCE)

12.0% VOL.

45% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 15% Miller Frescura, elegancia y equilibrio de un

champán de corte clásico en el que destacan intensas notas de brioche en nariz y una

boca muy equilibrada que se sitúa en un acertado punto intermedio entre frescura y

dulzura.

Vidrio: € 8,5

Botella: € 40

Para llevar: € 38

Ă

CHARLES MIGNON PREMIUM RÉSERVE BRUT PREMIER CRU · CHAMPAGNE CHARLES

MIGNON

12.0% VOL.

*75% Pinot Noir y 25% Chardonnay Dorado, limpio y brillante, burbujas elegantes.

Aromas de melocotón, miel, seguido de notas de flores blancas y mantequilla.

Confirmación de los aromas, notas cítricas, con carácter, elegancia y gran persistencia.

Vidrio: € 11

Botella: € 52

Para llevar: € 50

LAURENT-PERRIER CUVÉE ROSÉ BRUT · LAURENT PERRIER (D.O CHAMPAGNE,

FRANCE)

12.0% VOL.

100% Pinot Noir Nariz: Franca y muy fresca. Amplia gama de pequeños frutos rojos:

fresa, grosella, frambuesa y cereza negra. Su extraordinaria frescura es la sensación

dominante. Boca: La fruta domina en la boca. La primera impresión es muy franca y

acidulada. Se tiene la sensación de sumergirse en una cesta de frutos rojos frescos:

fresa, frambuesa y cereza. Vino ligero y redondo.

Vidrio: € 14

Botella: € 68

Para llevar: € 66

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