VIERNES 5 DE JULIO DE 2019la comedia es la miseria o la tristeza, asimismo, lo opuesto a la seriedad...

FERRANADRIÀEn su reciente visita a México, el

cocinero catalán platica sobre lo que fue El Bulli, que este año reabre sus

puertas con un nuevo concepto

El mejor chef del mundo

EN NUEVA YORK

Altruismo

La diseñadora Olga Hanono presenta su libro The Art of Beautiful Living

Celebridades y chefs se unen para promover el proyecto Adopta un CANpeón, a favor de los perros

VIERNES 5 DE JULIO DE 2019

R.S.V.P., suplemento semanal. Año XII. Editor responsable: Jessica Gabriela Pacheco

Larenas. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 17150. Número de

Certificado de Reserva al Uso Exclusivo del Título:04-2017-080315393300-107. Publicado e impreso por GIM COMPAÑÍA EDITORIAL, S.A. de C.V. Domicilio Bucareli 1, Col Juárez,

C.P. 06600, México, Ciudad de México. Teléfono 5705-4444. Distribución: Unión de

Expendedores y Voceadores de los Periódicos de México, A.C., con domicilio en Guerrero

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Coeditores

Sergio BejaranoFotógrafo Titular

Fernando Canseco Fotógrafos

Elizabeth Valle y Maira Flores

Diseñadoras

22EXHIBICIÓNEl productor de cine Santiago García Galván presenta su expo El Tiempo de Alicia

38FESTEJODiego Ocaranza celebra el Día del Martini

58APERTURACoctel por la inauguración de la galería de Grand Velas Los Cabos

68ECUESTREEl equipo mexicano de dressage para los Juegos Panamericanos de Lima 2019

PERSONAJES DE LA SEMANA

EJERCICIO COMPLETOAránzazu Gómez con Julio César y Nicole Chávez

52PORTADAPERSONAJE: FERRAN ADRIÀLUGAR: LONDRESFOTO: SAM MELLISH, CORTESÍA EL BULLI

RSVP NÚMERO 580 5 DE JULIO DE 2019

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Eugenio López Gaby Vargas Miri Martínez

Diversidad, color y optimismo son los conceptos que encarnan los cuatro embajadores globales de Benetton Perfumes, entre ellos, el actor mexicano

José Pablo Minor, quien llamó la atención por su compromiso con la defensa de la diversidad cultural y medioambiental. Él compartirá a sus seguidores

en Instagram (1 millón) sus experiencias, sueños e ideales, así como la filosofía y los nuevos lanzamientos de la marca.

Junto a José Pablo se encuentran la rusa Sasha Spielberg, la actriz india Janhvi Kapoor y la cantante argentina Emi Mernes, quienes serán un

ejemplo a seguir para la juventud en el mundo.

LAGERFELD Y L’ORÉAL JUNTOSUn estilo rock-chic mezclado con la sofisticación y elegancia de la tradición parisina será el origen de la colección de maquillaje

LAGERFELD X L’Oréal Paris, la cual llegará al público una semana después de Paris Fashion Week, exactamente el 27 de

septiembre de 2020, según anunció la casa cosmética.“L’Oréal Paris tiene un mensaje de inclusión de belleza

para todos. A Karl le gustaba cuando una colaboración resonaba con su marca y que realmente tuviera un impacto en

muchas personas”, comentó Caroline Lebar, jefa de Imagen y Comunicación de Maison Karl Lagerfeld.

MODA EN EL AIRELa diseñadora Lorena Saravia fue la encargada de renovar los uniformes de las y los sobrecargos de la aerolínea Aeroméxico, aportando un estilo elegante, pero cómodo a la vez. Saravia eliminó el sombrero para las mujeres y destacó en las prendas una línea en la parte posterior que remite a un esmoquin, la cual es el sello de las piezas de sastrería de la creativa.

Por Jessica Pacheco

Imagen internacional

2 RSVP • 5 DE JULIO DE 2019

DEL 17 DE JUNIO AL 14 DE JULIO

5 DE JULIO DE 2019 • RSVP 3

Elías Bejarano LA ANFITRIONA. Olga Hanono

OLGA HANONO PRESENTA SU LIBRO THE ART OF BEAUTIFUL LIVING, EN LA LIBRERÍA ASSOULINE EN NUEVA YORK

CON UN ESTILO ÚNICO

Por Ana Carballido | Fotos Oscar Frasser


NUEVA YORK.- La interiorista galardonada por World Wide Alliance of Interior Architects & Designer, Olga Hanono presentó su libro The Art of Beuatiful Living en compañía de sus amigos, familiares y personajes del mundo del arte y diseño en la boutique Assouline del hotel Four Seasons.

Durante esta convivencia, la interiorista firmó algunos libros para sus invitados y convivió con ellos gran parte de la tarde.

Este libro es el recorrido a través de los pro-yectos más amados de la diseñadora, en el cual comparte el proceso de transformación de los espacios. Como una casa de 1960 se convierte en una moderna residencia llena de comodidad e inmersa en los avances tecnológicos de hoy en día, además de un apartamento de la ciudad que fue concebido para vivir en espacios versátiles, hasta un hotel dentro de un viñedo mexicano que recuerda los paisajes y vistas de la Toscana.

Isaac y Liz Hanono con Alberto Mussali Linda Hilu y Regina Cervantes

Hadley Keller, Austin Mill, Amanda Sims y Tim Latterner


Zona+VIP

Lou Houllier, Ellie Fischer, Megan Goldschmitd y Michelle Barreto

Aline Guzik y Ulrike Figueroa Ricardo Navamuel y Mauricio Valdespino

Sus proyectos de diseño están

fuertemente influenciados e inspirados

por sus viajes a destinos exóticos

alrededor del mundo


PFernanda Brunet se inspiró en las expresiones onomatopéyicas para esta serie

ara todos aquellos que gustan de la cocina oriental, no se

pueden perder el Festival Gastronómico de Tailandia, que organiza El Palacio de Hierro.

Estuve en la presentación con mi querido José Antonio

Revilla, director de mercadotecnia de la departamental, y la embajadora Rommanee

Kananurak, quienes nos hablaron de esta iniciativa que busca estrechar lazos entre ambas naciones. Para esta colaboración contaron con el apoyo del proyecto Tailandia Cocina para el Mundo y la chef Supattra Subbun –conocida en México como Oh–, quien diseñó un menú que resalta lo versátil de la cocina tailandesa y sus característicos sabores con platillos como las brochetas de pollo satay, la sopa de coco y pollo, y la ensalada de camarones y tallarines, que están deliciosos. Estará todo el mes de julio en los Restaurante Palacio, así que ya saben.

Hello! Queridos míos, ¿cómo les va? Ya vi que varios ya andan disfrutando de unas merecidas vacaciones, tomando el sol o visitando algún increíble destino. Espero se la pasen muy cool y los veo a su regreso para ponernos al día. Mientras les dejo algunos up dates de esta semana. ¡Besos!

Me lancé a la inauguración de la exposición Swaaap splush pow!!, de la artista Fernanda Brunet, y me la

pasé increíble, sobre todo, al ver su trabajo, con el que busca hablar de energías y

emociones a través de estallidos de color. Fernanda me dijo que esta serie tiene una influencia del arte pop y el cómic japonés. Si la quieren visitar, se ubica en la galería

Taller 138, Santa María la Ribera, hasta el 17 de agosto. Ciao

Por Gigi | [email protected]

Guillermo Martínez, Rommanee Kananurak, embajadora de Tailandia en México, y José Antonio Revilla presentaron el festival gastronómico

Melanie Kersenovich

7 de junio@melanieker

Kris Goyri

8 de julio@krisgoyri

Rebecca Saba

8 de julio@rebeccasaba

Jonathan Picard

12 de julio@jhonnypicard

Esta semana cumplen

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Anuncio Aida_Jun_RSVP_OE.pdf 1 01/07/19 4:58 p.m.


Visita

Eugenio López y Rodrigo Peñafiel son los anfitriones de un recorrido privado por la exposición de Jeff Koons y Marcel Duchamp en el Museo Jumex

Una noche especial

Maite Padilla

Pepe Díaz

LOS ANFITRIONES. Rodrigo Peñafiel y Eugenio López


El objetivo era pasar una velada entre amigos y qué mejor que recorriendo una de las exposiciones más comentadas y visitadas en lo que va del año.

Es por eso que amigos de Tequila Casa Dragones, Eugenio López y Rodrigo Peñafiel disfrutaron de una noche de arte y tequila y de una manera tranquila visitaron los tres pisos que abarca la exposición Apariencia desnuda: el deseo y el objeto en la obra de Marcel Duchamp y Jeff Koons, la cual reúne más de 80 obras indispensables de ambos artistas.

Al final del recorrido, Casa Dragones obsequió una botella personalizada a cada invitado, además de que degustaron la esencia pura del agave con el perfect serve de Tequila Casa Dragones Blanco, una de las presentaciones más emblemáticas de este tequila.

De la RedacciónFotos Sergio Bejarano

Ximena Herrera y Nicolás Saad

Eduardo, Fernando, Lolita, Fernando y Fernando PeñafielAna Lucía de Teresa y Cecilia Anaya

Úrsula Verea y Alex Cuttler


Visita

Pablo Igartúa y Lucas Vernon

Roberta González, Valeria López y Luis González

Polina Stroganova y Michelle Aizpuru

La expo cuenta con

una selección de las más

reconocidas series de

Koons como The New,

Banality, Made in Heaven,

Celebration, Antiquity y

obras como Rabbit,

Balloon Dog, Moon, Play-Doh y Hulk

Iliana Elizondo y Rosalía Bastón


Luisa Carrera y Alejandra Fregoso

Mauricio Díaz Roura y Cuca Díaz Jaime Martínez e Ilana Sod Aldo Rendón y Rita Marimen

Alfonso Dosal y Solana Azulai


Arte

Como una revisión crítica a su carrera, con referencias a la vida cotidiana y al humor de sus recientes proyectos, donde brotan los tintes irónicos, el artista David Shrigley presenta en el

Museo de Arte Carrillo Gil su primera exposición individual en México

Un divertido e irónico británico

Por Arturo Emilio Escobar

IRREVERENTE Y OBSERVADOR. David Shrigley


No es ilustrador ni caricaturista, porque lo que es-timuló a David Shrigley para convertirse en artista fue la obra de Marcel Duchamp, el Dadaísmo, y ¿por qué no? hasta el humor negro de Andy Warhol.

Curada por Tomás Pérez y Mauricio Marcín, la exposición Don’t (no lo hagas) enlaza varios momentos de su producción artística, abordando formatos como video, instalación, dibujos y neones que, como ya es costumbre, tienen una fuerte carga de humor y desasosiego, de la irreverencia que se gesta en sus inteligentes mensajes. Con obras —en su mayoría— de colecciones privadas y de la galería neoyorquina Anton Kern, el Museo de Arte Carrillo Gil y la Fundación Amparo y Manuel (AMMA) pre-sentan por primera vez en nuestro país una muestra individual del creador británico.

“No quiero que se confundan, porque hay quienes piensan que mis obras son cómicas, por lo tanto dan por hecho que mi trabajo no es serio y están equivocados. La seriedad no es lo contrario a lo humorístico cuando hay un pensamiento profundo, una idea crítica, es más, pienso que lo contrario a la comedia es la miseria o la tristeza, asimismo, lo opuesto a la seriedad es la incompetencia”, dijo el autor durante su reciente visita a la metrópoli capitalina.

Al caminar por los pasillos del Carrillo Gil descu-brirás 94 obras de su producción temprana y otras piezas más recientes, que abordan, sin censura, técnicas de dibujo, animación, escultura y hasta instalación, incluso hay intervenciones que él mismo desarrolló especialmente para esta ocasión.

“Vivimos en un complejo sistema, en una si-tuación política muy oscura, como sucede en el

Reino Unido y Estados Unidos, por lo cual no me equivoco al asegurar que hoy necesitamos de la comedia para enfrentar el fascismo, la injusticia o la opresión, circunstancias que no son graciosas, no son un chiste, pero que utilizando otros lenguajes, diversos enfoques, el arte puede acercarnos a la libertad”. Es así como David posee y alimenta ese humor negro, que nos parece tan mexicano, donde los problemas pueden verse de manera irónica, por-que aquí nos reímos de todo, sin que eso signifique que no entendamos las adversidades y penurias con respeto, con profundidad.

Desde finales de los años noventa, el trabajo de David Shrigley (Macclesfield, Cheshire, Inglate-rra, 1968) se ha caracterizado por ser mordaz, cuyo desenfadado discurso no hace uso de mensajes ocultos o intrincados simbolismos. Parafraseando al propio artista, “su obra es lo que es, porque nunca es necesario preguntar qué significa”.

Más allá de los gustos y la estética, sus pie-zas generan mensajes directos y poderosos, sus conceptos se encarnan con frases provocadoras y dibujos inmediatos, de una sencillez contundente.

“Cuando terminé mis estudios de arte sabía que el medio para dar salida a todas las interrogantes sería el trazo a mano alzada, el dibujo, porque no tenía los medios para explorar la escultura o la instalación, por lo cual empecé a dibujar en mi departamento y rápidamente me di cuenta que un dibujo sencillo puede ser muy potente, es capaz de detonar reflexiones y retar a quien interactúa con éste, razones suficientes para seguir dibujando”.

En la serie Life Drawings, título que podría tradu-cirse en un doble sentido: primero como dibujos o

Me interesa la forma en que las palabras y las imágenes embonan entre sí, como ocurre en una obra de Magritte: C’est ne pas a pipe. Ahí el texto es primordial para el dibujo, pero está en contacto con una idea, no es una simple descripción.” David Shrigley

Foto

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Life Drawing (I drew her - My eye), 2016, lápiz sobre papel

Help me, 2013, acrílico, madera y soporte de metal, 41.6 x 41.6 x 0.6 cm


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retratos al natural y, al mismo tiempo, como dibujos sobre la vida, Shrigley capta a la modelo en situa-ciones comunes, intrascendentes y significativas, dependiendo de quién las mire, evidenciando una compulsión como dibujante de improntas de un momento definitivo. Los personajes en su encuadre “habitan un mundo desolador en el que viven ellos mismos en un soliloquio que los textos reflejan y dan cuenta de la condición humana”.

Las frases que incorpora son elementos clave, llegando incluso a decantar el texto exclusivamente como imagen. Siendo las más de las veces manuscri-tas, éstas aluden al desenfado con un sentir irónico,

como en el caso de las dos piezas creadas para esta muestra: el neón Esposición (con esa falta de ortografía) y la instalación Odio los globos, las cuales transforman la caligrafía del artista a través de procesos industriales en una suerte de tipografía rebelde tras recibir bullying.

“No tengo miedo al fracaso, de cualquier manera nunca se sabe si se tuvo éxito o si, por el contrario, fracasamos en algo hasta mucho tiempo después, porque las opiniones siempre cambian”. Es por eso que sigue emocionándose cuando un museo lo invita a crear esos diálogos que hoy en día atraen tanto a las audiencias de todo el mundo.

El autor británico con su lúdica instalación Odio los globos

Sin título (Good, Evil), 2015, acrílico y papel

La vida es chistosa, pero no chistosa ‘ jaja’, peculiar, yo creo. El arte es importante para que las personas se comprendan a sí mismas, para que piensen en la cultura de forma distinta. El arte es saludable para la sociedad, para la gente.” David Shrigley


Presentación

AUTORA FAVORITA. Gaby Vargas

Gaby Vargas, la escritora especialista en desarrollo humano, regresa con un nuevo libro

Letras que ayudan

De la RedacciónFotos Fernando Canseco Josie Salum y Mercedes Sánchez Navarro


Dominique BerthelotGaby Guajardo de Vargas

Pablo González, Cristina Arellano, Alejandro Escudero y Macarena Vargas

Ana Luisa Lerdo de Tejada

Energía: Tú poder es el nuevo título con el que Gaby Vargas vuelve a las librerías con el objetivo de brindar herramientas para combatir el estrés y el desgaste emocional.

Con su más reciente obra, la reconocida autora experta en temas de desarrollo humano y salud, hace una invitación a descubrir la esencia de los diferentes tipos de energía interior, que ella distingue entre es-piritual, física, mental y emocional para revalorarla y potenciarla para mejorar la vida diaria.

Gaby estuvo rodeada de seres queridos y seguidores durante la presentación de este nuevo trabajo que se suma a una amplia colección que la ha convertido en una de las escritoras más leídas de México.

Una vez terminado el lanzamiento oficial, los asis-tentes brindaron por el éxito de esta nueva propuesta que busca responder a las grandes cuestionantes que preocupan a las personas hoy en día.


Presentación

Coty González León y Salvador Padilla Andrea y Alejandra Perdomo Emma y Ricardo Ampudia

Adriana Landeros Adelaida Harrison, Eduardo Berrondo y Andrea Vargas


La autora de casi una decena de títulos ha vendido más de tres millones de ejemplares

Alberto Kuri y Marie Thérèse Arango

Elizabeth y Max Bentacourt Ángel y Maricarmen Losada con Lourdes Mier y Joaquín Vargas

Martha Chapa y Alejandro Ordorica


Exhibición

El productor de cine Santiago García Galván presenta su primera exposición fotográfica El Tiempo de Alicia

La Habana: fusión de arte y realidad

De la RedacciónFotos María Fernández

DESDE UN MARAVILLOSO PAÍS. Más de 200 imágenes forman parte de la muestra


“Como me dedico a contar historias, elegí una forma distinta para relatar lo que estaba viviendo. Hice una reminiscencia al cuento de Alicia en el país de las maravillas (Lewis Carroll), porque además de los tintes de ensoñación que tiene Cuba, están los que contagian su cultura, su arte, su música, la alegría de la gente...”, dijo el productor de cine Santiago García Galván, quien presentó su primera exposición fotográfica.

Más de 200 imágenes conforman la muestra que se exhibe en la galería Traeger & Pinto, de la colonia Roma, en las que García Galván revela su amor por La Habana, a través de la modelo Lupe Blázquez y la conejita Perlita, con las que recorrió una ciudad vibrante y de memorable belleza, así como sitios inéditos y una cotidianidad poco conocida.

Para el egresado del Centro Universitario de Artes y Ciencia de Madrid TAI, el ejercicio surgió motivado por la música y el desenfado de los cubanos. “Comencé a fotografiar por todos lados el conejo blanco con Alicia. Por casualidad y de manera menos planeada, traté de encontrarme con situaciones que tuvieran cierta similitud; lo hice durante dos años, durante momentos cruciales y definitivos, como la llegada de Barack Obama a la presidencia. Tengo al conejo con las banderas de Cuba y Estados Unidos juntas o al conejo paseando con Alicia por La Habana cuando tocaron los Rolling Stones y cuando se estaba filmando Rápidos y furiosos”.

El Tiempo de Alicia puede ser visitada hasta el 11 de julio y descubrir esa Cuba que conoció Santiago, en la que el arte y la realidad se unen en una misma geografía. Santiago García Galván

Santiago, Guillermo y Maru Arriaga Claudia Azpiri


Exhibición

Leticia Roel

Elena y Cristina RubioGeorgia Clark, Leopoldine Huyghues y Abel Tehobanana

Emilio Vargas y Llan Monroy

En 2015, Santiago García Galván inició el proyecto fotográfico El tiempo de Alicia, que presentó por primera vez en 2017 en

La casa Museo Benito Juárez de La Habana


Christian de Anda y Gabriela FernándezLaura Ramos y Kris Cifuentes

Eduardo Pinto y Agustín Portillo Gerardo Traeger y Pilar Goutas


Altruismo

Gerardo Gaya lleva a cabo la subasta Iluminemos con Arte por el Autismo

Por la inclusión

Por Ana CarballidoFotos Alexander Saldaña

EN APOYO A LA CAUSA. Fer Gómez, Paulina Rius, Gerardo Gaya y Roberta Ávila

Justino Compeán Arias


Con el fin de recaudar fondos para la fundación Iluminemos de Azul, Gerardo Gaya organizó una subasta en el restaurante Gorka de las Lomas de Chapultepec a la que asistieron familiares y amigos.

Con obras de artistas como Romero Britto, Isabel Garfias, Jazzamoart y Adriana Cantoral, el lote también incluyó el trabajo de artistas con autismo o alguna condición de vida.

La subasta fue dirigida por el martillero Memo Martínez, quien con su profesionalismo y gran sentido del humor logró que todas las piezas fueran adquiridas.

Al finalizar, Gerardo Gaya agradeció a los invitados su compromiso por apoyar a la fundación y comentó: “El autismo no es una enfermedad, si no una manera de ver la vida, por lo que es necesario inspirar a la sociedad a favor de las personas con esta condición de vida, empoderar a los padres para que ellos mismos en coordinación con el gobierno sean los agentes de cambio y fomentar la inclusión de estas personas en la sociedad”.

Sylvia Klein y Eduardo González Alejandro Orozco y Roberto Compeán

Aranza Slim

Carlos Allende, Manuel Sescosse, José Madariaga y Enrique Portilla Lastra


Altruismo

En abril 2018 se iniciaron

actividades de Iluminemos de Azul en Miami, al ser el cuarto condado con

más diagnósticos de Trastorno del Espectro Autista

de todo el país, y el cual reúne una de

las poblaciones hispanas más

grandes Nicolás Contreras Juana Cuevas

Nahim Dagdug Patricia Autrey


Eduardo Reygadas

Justino Compeán

Graciela Madrazo, Carla Compeán y Joselín Díaz


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30 RSVP • 5 de julio de 2019

Nicole Chávez emprende su propia carrera en el mundo del espectáculo, y nos habla de la relación que tiene con su padre, Julio César Chávez, leyenda del box mexicano, durante una clase organizada por Foreo

Una inspiradora historia de vida es la que ha construido Julio César Chávez. El boxeador mexicano con más peleas de título mundial, invicto por casi 14 años y seis veces campeón del mundo, por mencionar sólo algunas razones que le otorgaron un lugar en el Salón de la Fama Internacional de Boxeo, en 2011. Gran deportista y empresario, “un buen hijo, hermano, abuelo, pero, sobre todo, un buen padre que nos ama, nos impulsa a seguir nuestros sueños y, lo más importante... que no importa cuántas veces le fallemos, siempre cree en nosotros”, como lo describe la más pequeña de sus cuatro hijos: Nicole, la única mujer, quien de manera recurrente comparte la admiración y el agradecimiento que le tiene a través de sus redes sociales.

Ambos acudieron a una clase especial, organizada por Foreo, en uno de los gimnasios que el expúgil tiene en la Ciudad de México, JC Chávez Boxing Studio, don-de impartió una clínica de lo que él sabe hacer como nadie. En la sede ubicada en Santa Fe, platicamos con ambos, padre e hija, sobre la relación que han cons-truido y cómo la han fortalecido a pesar de vivir bajo el escrutinio público.

UNA VIDA POR EL DEPORTEEn estos gimnasios especializados en box, se aprecian imágenes de JC Chávez durante sus peleas más em-blemáticas, como la histórica frente a Meldrick Taylor en 1990, considerada como “la pelea de la década”. Fotografías que muestran el poder de su gancho de izquierda, el golpe que tanto lo caracterizaba en el ring. Entradas y movimientos que mantiene tan vigentes como su disciplina por el deporte. Tan sólo ver su rostro al subir en pantalones cortos, vendado y dispuesto a lanzar uno que otro jab, asegura que nació para eso.

HIJA

Por Jessica PachecoFotos Sergio Bejarano y Fernando CansecoMaquillaje Camila Ortiz TiradoPeinado Alberto Medina de Care&Style para Living Proof Mxb

DETIGRE

“Siempre fui un deportista de alto rendimiento, ya después de retirado se me hizo un hábito el hacer ejercicio, levantarme en las mañanas a correr, en las tardes ir a entrenar, pegarle al costal. Cuando no lo hago, voy al vapor y hago sombra, pero siempre estoy en constante movimiento, siempre hago mucho ejercicio y creo que eso es una motivación para todos los jóvenes, mujeres, niños, adultos, porque no hay edad para hacer ejercicio”, cuenta el sonorense más querido del país, quien confiesa que, a pesar de que trata de mantenerse sano, aún tiene una “piedrita en el zapato”. “Ejercitarse es bueno para la salud, para dejar las adicciones, yo lo hago por mí, para sentirme bien a pesar de que fumo, no he podido dejar ese

méndigo vicio. Pude con la droga y el alcohol, pero con el cigarro no he podido, me cuesta trabajo”.

Como parte de una misión que sin darse cuenta se fijó, abrió estos gimnasios en los que, además de ser un espacio de acondicionamiento físico, las personas pueden liberarse del estrés cotidiano. “Me motiva que la gente venga y se ejercite, que saque su frustración, que saque su enojo e ira, esos males que uno agarra en la semana, vienes aquí y los tiras, porque pegarle al costal, hacer abdominales y lagartijas no es nada sencillo”.

Su estilo de vida lo ha llevado a rodearse de impor-tantes personajes, comer en las mejores mesas y, sobre todo, a valorar su imagen. Quizá, rozando un poco la vanidad que surge cuando se está tanto tiempo ante las

5 de julio de 2019 • RSVP 31

Entrevista

cámaras. “Hay muchos que se retiran, no hacen nada y empiezan a subir de peso. Yo siempre he tenido ese miedo de verme gordo, lógicamente ya no me cuido el peso como si fuera a pelear, porque antes tenía que hacer una dieta balanceada, estricta, tenía que marcar un peso a la hora de la pelea y era difícil para mí. En esos momentos te abstienes de muchas cosas que aun teniendo dinero no puedes comer”, recuerda con el alivio de haber dejado esa etapa atrás, cuando “se me antojaba todo, el dulce, los pasteles, el sushi, pero no podía porque subía de peso y siempre estaba a dieta. Hay veces que subía y a la hora del pesaje tenía que bajar 4 o 6 libras, así que me deshidrataba, y en esas noches soñaba con agua, con garrafones llenos y comida, porque no podía tomar ni una gota”.

Ahora, se da sus pequeños gustos, bien merecidos a sus 57 años, después de dedicar más de 25 al boxeo profesional (de 1980 a 2005), un deporte que “sí, es de contacto, en el que el peleador siempre debe estar bien preparado para no correr un riesgo a la hora de la pelea, porque no sabes si vas a bajar vivo o muerto del ring; por eso, siempre les digo que suban bien preparados, que hagan dieta, para que no tengan un mal golpe”.

LA LEYENDA, SU MISIÓNUna de sus grandes victorias, para él, la mejor de su vida, ha sido la que libró contra las adicciones, batalla que venció hace una década.

“Definitivamente el haber dejado la droga y el alcohol cambio mi vida, porque si yo hubiera seguido en esa adicción ahorita no estaría platicando aquí”, asegura, mientras nos comparte una lección sobre la filosofía que lo ayuda a no decaer. “La siguiente pelea que yo libro es sólo por hoy. Sólo por hoy no voy a drogarme, sólo por hoy no voy a tomar, y la que sigue es dejar el cigarro. Afortunadamente, estoy muy bien de salud”.

De esa experiencia surgió La Leyenda, centros de rehabilitación contra adicciones. “Voy a cumplir 10 años limpio y para poder mantenerme así, para poder pasar el mensaje y ayudar a otra gente que tiene el mismo problema, que no ha podido salir de la enfermedad, opté por poner estas clínicas, para platicar con las personas que tienen este problema, decirles que sí se puede salir, pero se necesita un tratamiento y la aceptación. Dar el primer paso es aceptar que uno está enfermo y necesita la ayuda, y desafortunadamente los adictos no entendemos, son muy pocos, de un millón solo uno va a curarse, los demás van engañados o tenemos que ir por ellos a fuerza para poder salvarles la vida”.

Su familia fue fundamental en este proceso. Sus hijos Julio César, Omar y Christian, de su primer matrimonio con Amalia Carrasco; así como Nicole, a quien tuvo con Miriam Escobar, su segunda esposa.

“Los hijos son bonitos cuando están chiquitos, porque los puede uno manejar bien, pero cuando crecen comienzan a hacer su voluntad, se empiezan a descarriar y son complicados, difíciles, pero afortu-nadamente tengo unos que son buenos, me escuchan y se dejan guiar”.

Eso incluye a Nicole, por supuesto, la única mujer de su descendencia, su “chaparra” como la llama de cariño

32 RSVP • 5 de julio de 2019

En la redEn la cuenta de Instagram @nicolechavez98 comparte a sus 123 mil seguidores varios momentos al lado de su padre, pues “me gusta que vean el lado humano que tenemos, no solamente la figura pública que es mi papá”. También, imágenes en las que luce sexy y que le han valido miles de fans.

(Mi papá) confía muchísimo en nosotros, yo a veces no entiendo porqué lo hace, me parece que ve cosas buenas en mí que ni yo misma veo. Cree en nosotros.”Nicole Chávez

y con quien tiene “una relación como todo padre. Ella es muy inquieta, pero muy noble de corazón. Es como toda niña, a veces quiere salir en la noche y divertirse, si no la dejamos, se enoja. A veces es enojona, pero muy noble de corazón, eso yo creo que lo heredó de su papá y no de su mamá”, concluye entre risas y la mirada de orgullo de un hombre satisfecho.

VENA ARTÍSTICAA pesar de haber crecido cerca del ring, vivir en el mundo del boxeo y llevar el apellido Chávez, a Nicole no le interesó dedicarse de manera profesional al deporte.

“Nunca me llamó el box, de hecho ésta es la se-gunda clase que tomo en la vida, yo me fui por el lado artístico, he bailado profesionalmente toda mi vida. Obvio, es mi deporte favorito, me encanta verlo, de hecho estaría raro si no me gustara, pero la verdad me gusta mucho mi cara (risas) como para que me peguen”, y más si en su destino está ser actriz, una decisión que no fue fácil que aceptaran en su casa.

“Mis papás me pidieron la prepa terminada para poder estudiar actuación. La hice y cuando dije: ‘hasta aquí’, me insistían, me decían que era un ambiente muy pesado, que mejor estudiara una carrera. Les di gusto y cursé un semestre de Comunicación en la Universidad Anáhuac, pero les dije: ‘necesito que me apoyen, no que sean un obstáculo’. Mi papá lo


Entrevista

Secretos de belleza

Aunque apenas tiene 20 años, el dedicarse a la actuación le exigirá cuidar su apariencia en todo momento. Y confiesa que uno de sus secretos de belleza es utilizar el dispositivo Foreo. “Lo llevo usando un rato y te deja la piel muy firme, sobre todo si lo usas después de hacer ejercicio, porque es cuando los poros están más sensibles. Soy la más fachosa, pero siempre lavo mi cara todos los días y me desmaquillo”.

entendió, sólo que él quiere que esté bien preparada para comenzar de manera profesional, y eso es lo que deseo yo, porque imagínate ¡poner en mal el nombre de mi papá!”.

Impensable después del ejemplo de superación que ella ha tenido de JC Chávez, pues “mi papá siempre me dice que si no vivo para servir, no sirvo para vivir, y él me lo da con ejemplos. Siempre está buscando la manera de ayudar a los demás… creo que eso se lo heredé, su nobleza, el querer ayudar, el siempre dar servicio. Yo veo que las cosas buenas que hace se le multiplican y se le regresan por 10, eso es lo que más tengo grabado de él: todo lo que das, lo vas a recibir al doble”.

También, el ser humilde y tener los pies sobre la tierra son dos cualidades básicas que le han inculcado sus padres. Por eso, su sencillez se nota desde el primer momento en que la conoces, sin poses, sin esperar tratos preferenciales, pues aunque todos admiran al máximo campeón mexicano del box, para ella, “in-dependientemente de todo lo que logró y todo lo que

sigue haciendo, es mi papá, y estoy más orgullosa del ser humano que es, que del deportista, obviamente como él no ha habido alguien en México, pero como papá es todavía mejor. Mi relación con él es muy buena, de hecho me llevo mejor que con mi mamá. Además, soy su única niña, la más chica y como él es muy noble, nunca va a llegar a gritarme o a hacerme sentir mal, al contrario, busca la manera de que mis hermanos y yo estemos muy bien, de aconsejarnos. Confía muchísimo en nosotros, yo a veces no entiendo porqué lo hace, me parece que ve cosas buenas en mí que ni yo misma veo, cree en nosotros, nos ayuda ya sea a mis hermanos con el box, a mí con la actuación. Nos abre puertas, nos guía y tengo una relación muy bonita con él”.

Son muchas las cosas que vive al lado del campeón, como innumerables viajes, los cuales en ocasiones comparte a través de su cuenta de Instagram @nicole-chavez98, donde ya suma 123 mil seguidores. “Sí, me gusta presumirlo, pero mis momentos con mi papá

me gusta tenerlos para mí, no compartirlos, porque mucha gente puede pensar que uno como hijo usa el nombre y el apellido, claro, hay que aprovechar las cosas que nos pueda brindar eso, pero mis momentos con mi papá a mí me gusta tenerlos reservados”.

Un lujo que no siempre puede darse, pues no sólo sus seguidores quieren saber todo sobre su vida. A estos se suman los de su papá y hermanos. “La familia siempre ha estado en el ojo del huracán y siempre he sabido manejar comentarios, críticas y opiniones de los demás, porque así crecí y fue la familia que me tocó”.

A sus 20 años, Nicole ya sabe cuál es uno de sus objetivos profesionales. Primero, hacer cine mexicano. “No quito el dedo del renglón porque está creciendo demasiado, aunque son los mismos actores, los ad-miro y son muy buenos, pero me gustaría empezar a dejar huella en México. Como soy norteamericana, después ir para allá, porque mi sueño sería trabajar con Guillermo del Toro. Me veo ganando un Oscar con una película de él”, finaliza.

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34 RSVP • 5 de julIo de 2019

Fitness

El campeón mundial ofreció una clase en las instalaciones de JC Chávez Boxing Studio a embajadores e invitados especiales de Foreo

Nicole Chávez y Aránzazu Gómez

SÚPER PUNCH. Odemaris Ruiz y Julio César Chávez

La cita fue al mediodía. Al llegar, los asistentes disfrutaron de un healthy bar con bebidas y shots para tomar energía antes de ponerse los guantes. Una vez con los vendajes adecuados, todos pasaron al estudio para ser guiados por el máximo boxeador mexicano, quien se dio tiempo para aconsejar y lanzar uno que otro golpe con cada asistente.

La convocatoria fue realizada por Foreo, abreviatura de for everyone (para todos), un dispositivo que se creó para reinventar y mejorar la belleza y el bienestar de la piel a través de la limpieza con pulsaciones T-Sonic.

“Ahora hay una moda de cuidarnos y hacer ejercicio, que la gente esté cada vez más pendiente de su salud, porque antes era de comprarte ropa y arreglarte para salir en la noche, beber, desvelarte. Sin embargo, este tipo de gimnasios y centros fitness se han enfocado mucho en juntar a esta gente que invierte en temas de alimentación, de active wear,

realmente es una tendencia a nivel mundial muy fuerte, y lo que vimos es que faltaba responder ¿quién cuida de la salud de tu rostro?”, comentó Aránzazu Gómez, gerente general de Foreo México.

Por ese motivo, al finalizar la clase, los invitados pasaron a las regaderas para lavarse la cara con uno de los dispositi-vos Foreo que les fueron obsequiados.

“Si ya te cuidas acudiendo al gimna-sio, comprándote los mejores zapatos para correr porque quieres cuidar tus pies, comprando tus superfoods, ¿qué haces para el rostro, además de com-prar cremas y jabones? Nosotros nos encargamos de ejercitar la piel de tu rostro”, asegura Aránzazu sobre otra de las bondades de esta marca.

Antes de retirarse y ya con la cara limpia, todos se tomaron la infaltable selfie con Julio César Chávez, quien felicitó al grupo por las ganas y energía que mostraron en esta aventura.

Alexandra Ivanisevic

36 RSVP • 5 dE Julio dE 2019

Andrea Toscano

Todos acabaron encantados con los consejos del campeón

Lambda García

Belleza y tecnología

Aránzazu Gómez, gerente general de Foreo México, explicó a detalle los beneficios de este dispositivo.

“Todos los productos de Foreo tienen unas pul-saciones que se llaman T-Sonic, que son oscilatorias y lo que hacen es penetrar hasta la tercera capa de la piel, estimulando el colágeno”.

Las diferentes gamas incluyen limpiadores, apli-cadores de mascarillas y masajeadores del contorno de ojos. Cada uno mejora la condición de la piel de manera drástica. “Cuando empiezas a hacer ejercicio y ves que te comienzas a marcar, con Foreo la piel se estira, el poro se reduce, mejora la tonicidad de la piel”. Además, si lo utilizas después de tus rutinas de ejercicio, potenciarás los beneficios.


Festejo

Diego Ocaranza celebra el Día del Martini con una noche de amigos y drinks en la Terraza Belvedere

Icono de la cocteleríaPor Uriel Trejo

Fotos Marco Vallejo

Julie Tonglet preparó un martini volcatiniPARA TODOS LOS GUSTOS. Martini clásico elaborado por el mixólogo Isaías Escamilla


Uno de los cocteles que se ha convertido en icono mundial es, sin duda, el martini, el cual ha ganado fama por personajes como James Bond, quien en sus películas siempre lo pedía: “Mezclado, no agitado”.

Si bien, su origen es desconocido, se sabe que fue a finales del siglo XIX, en Europa, cuando comenzaron a prepararse recetas que sentaron las bases de esta bebida, “que es un coctel hecho con gin o vodka, ver-mú y algún garnish, es un trago muy sencillo, y suena muy fácil de hacer, pero lo importante está en cómo mezclas los ingredientes”, explicó Diego Ocaranza, brand manager de Belvedere Vodka.

Se sabe que con la base de ingredientes se pueden elaborar alrededor de 6.9 cuatrillones de opciones de martinis, “es 10 veces más que las células que tiene una persona en el cuerpo. Sólo es cuestión de poner-nos a jugar con las mezclas y listo”, compartió Diego.

Para celebrar no sólo el día, sino todo el mes, Belvedere Vodka abrió una terraza durante todo junio, ubicada en el restaurante Candela Romero (dentro del hotel The St. Regis Mexico City), donde se degustó una carta diseñada en exclusiva para conmemorar al martini como bien se lo merece. Diego Ocaranza Ana Cuéllar

Paula de Rivero La Terraza Belvedere fue el mejor lugar para disfrutar el Día del Martini que se celebró el 19 de junio


Festejo

Martini Dry

Ingredientes•11/2medidasdevodkaBelvedere

•3/4medidadevermutseco•Hielo•Aceituna

PreparaciónEnfriar la copa martinera. Colocar en un shaker hielo, vodka y vermut, mezclar con una cucharilla. Quitar el hielo de la copa, servir la mezcla y poner de garnish una aceituna o casacara de limón.

IkerHaro

PaolaChedrauieIvalaniCazarín

FernandoYáñez

IñakiSierra

JavierReyes


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Shake Shack abre su primera sucursal en México y lo celebra con una noche de música, comida y fiesta

Una propuesta

diferentePor Ana CarballidoFotos Karla Gómez Fernando de Quiroz, Rodrigo Losada y Michael Kark


Ubicado en Paseo de la Reforma, justo enfrente de la glorieta del Án-gel de la Independencia, la famosa cadena de hamburguesas Shake Shack abrió sus puertas, y para eso se llevó a cabo una fiesta en la que los anfitrones Grupo Toks, subsidiaria de Grupo Gigante, y su presidente de consejo de ad-ministración y director general, Ángel Losada, recibieron a cientos de invitados, quienes tuvieron la primicia de conocer y probar su gran variedad de hamburguesas, papas fritas y malteadas.

El ambiente a la noche se lo dio un concierto que ofreció Jenny and the Mexicats, quienes durante una hora tocaron la mayoría de sus éxitos.

Durante la apertura Rodrigo Losada, director de negocios de Shake Shack, comentó: “Estamos muy emocionados por esta aper-tura y nos encanta compartir esta noticia con todas las personas que han seguido de cerca la llegada de la marca a México. La mejor refe-rencia es que está en el corazón de la CDMX y podrá ser un nuevo punto de reunión para compartir momentos que serán inolvidables”. Maricarmen y Ángel Losada

Gabriel Gómez y Lola OrvañanosPablo Sánchez, Andrés Bracho, Ángel Losada y Juan Carlos Olivares

Claudio Limón y Nena López


Apertura

Ana Tena, Jaime Maqueo e Isabela Tena Javier y José Alverde

Rosshanna Bracho y Nabile Ahumada El concierto de Jenny and the Mexicats

Shake Shack fue fundado hace 14 años en Nueva York por Danny Meyer y actualmente opera en más de 249 ubicaciones, tanto a nivel nacional como internacional


Icho con Braulio y Mariana Arsuaga

Ileana Rojas y Natalia Ferriz Jorge Tellaeche Moisés Hamui y Claudia Saba

Christian González, Ángel Alverde, Michael Kark y Andrew McCaughan


Mixología

Luego de días de intensa competencia durante el World Class México, ya se sabe quién es el mejor bartender del país

Hay campeónDe la Redacción

Fotos Alexander Saldaña

JURADO DE PRIMERA. Kaitlyn Stewart, Paulo Figueiredo, Remy Savage y Juan David Zapata


Experiencia, habilidad y destreza fueron los elementos evaluados en cada una de las propuestas presenta-das por los contendientes en la final del World Class México, una de las competencias de bartenders más importante del mundo.

En esta etapa local, luego de diversas pruebas y exigentes evaluaciones por parte del jurado calificador, resultó ganador Rodrigo Vidales, del Blacksmith de San Miguel de Allende, quien conquistó a todos con su coctel bautizado como Charles Pimm’s, hecho a base de ginebra, frutos e infusiones.

La prueba final involucró al público invitado, quienes votaron por su bebida favorita y le otorgaron a Vidales 15 puntos adicionales sobre la calificación global para que se alzara con el triunfo.

El mixólogo dijo estar no solamente satisfecho, luego del resultado de una competencia tan reñida, también ansioso de llegar a la final mundial del evento en Escocia para representar al país como el mejor bartender de México.

Jessie Savech Santiago Alonso Lucía Rodríguez y Adela Duncker

Rodrigo Vidales


Mixología

Isabella Cárdenas con Mau y Fer Castro

Geraldine José y Bernardo Lavalle

Enrique Contreras e Ignacio Lionardi

Matthieu Guerpillon

Charles Pimm’s

Ingredientes:30 ml Tanqueray Ten20 ml Antica FórmulaTop Tónica Fever TreeFresa, toronja y manzanilla

Preparación: Servir los ingredientes en un vaso Collins con hielo, agregar top de Tónica Fever Tree, adornar con fresa, toronja y manzanilla


Simón Alberti

Fátima León

Rodrigo Martín y Génesis Reyes

Sebastián Minguer y Mariana Mireles

David Quiroga


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PARA EL INFLUYENTE COCINERO CATALÁN, LA GASTRONOMÍA ES UN LENGUAJE

MEDIANTE EL CUAL PUEDE EXPRESARSE ARMONÍA, CREATIVIDAD, FELICIDAD,

BELLEZA, POESÍA, COMPLEJIDAD, HUMOR, PROVOCACIÓN Y CULTURA, INGREDIENTES

ESENCIALES QUE HICIERON DE ELBULLI EL MÁS FAMOSO RESTAURANTE

CONCEPTUAL DE LA DÉCADA DE LOS 90. AHORA, FERRAN ADRIÀ COMPARTE SU EXPERIENCIA COMO EMBAJADOR DE

TELEFÓNICA MOVISTAR, MOTIVO POR EL CUAL VISITÓ LA CIUDAD DE MÉXICO

PARA HABLAR SOBRE LA INNOVACIÓN DIGITAL Y EL POTENCIAL DE LAS

MENTES VANGUARDISTAS

DE FERRANLA MAGIA

Por Arturo Emilio Escobar

“Es muy difícil ser innovador al más alto nivel en cualquier disciplina”, acierta Ferran Adrià Acosta, nacido en el Hospitalet de Llobregat, Barcelona, hace 57 años. Si para algunos chefs cocinar simplemente se trata de combinar ingredientes, para él no, “porque es algo que puedes hacer con los ojos cerrados. La información que da un plato se disfruta a través de los sentidos; aunque también se aprecia y se racionaliza con la reflexión”.

Langostino con quinoa, solución de metilo con quinoa fría y aros de cebolleta


Su otra pasión es el futbol, deporte que practicó en dos clubes hasta 1980, pero la cocina llegó para que-darse. Sus padres: Ginés, un estucador, y Josefa, ama de casa, lo apoyaron en su deseo de cursar estudios administrativos, sin embargo, rápidamente perdió el interés, entonces, con la voluntad de ganar dinero para irse de vacaciones a Ibiza, empezó modestamente su carrera culinaria, por azar, entrando a trabajar como lavaplatos en el hotel Playafels de Castelldefels, muy cerca de su barrio.

Ahí, el chef Miquel Moy —muy amigo de su padre— le permitió familiarizarse con las técnicas básicas de los platillos. Luego desempeñó diversos cometidos en establecimientos de Ibiza y Barcelona, como el prestigioso restaurante Finisterre, donde permaneció hasta que lo reclamó el Servicio Militar.

Al formar parte del equipo de cocina del almirante experimentó lo que significa ser riguroso, y otro recluta catalán le aconsejó ingresar a la plantilla de un restau-rante en Cala Montjoi, Gerona, llamado elBulli. En 1984

Buscar la felicidad es un tema de la vida, porque si buscas el éxito al máximo nivel y no lo consigues, has fracasado. Es más fácil acercarse a la felicidad siempre y cuando sepas lo que quieres hacer. Si te pones metas muy altas, la exigencia es de locos y a nadie le regalan nada.”

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La sopa de letras de Adrià, (prepostre 2004) gel de merengue de fresa deshidratada, queso crema Philadelphia, yogurt griego, miel de romero, amaretto y albahaca


entró formalmente como jefe de partida, por lo cual se animó a conocer el mundo de la alta restauración, cursó stages en las cocinas de Georges Blanc y Jacques Pic en Francia, hasta que finalmente —en octubre de 1986— se convirtió en el chef principal de elBulli, tras la marcha de Christian Lutaud.

Después de un año quiso llegar más lejos e hizo a un lado el recetario de la nouvelle cuisine, se propuso experimentar otra manera de hacer gastronomía con estilo mediterráneo. Al asociarse con Juli Soler, elBulli S.L., nació en 1990, un modelo de negocio en el cual 20 por ciento de su facturación se reinvertía en creati-vidad. El restaurante era su laboratorio, sólo una parte de la empresa consultora de firmas de alimentación y restauración, cuyo objetivo siempre fue la radicalidad.

A inicios de los noventa se produjo un cambio en la cocina de Ferran, quien introdujo, junto a los platos mediterráneos, una serie de nuevos conceptos, elabora-ciones, técnicas y formatos de servicio que prepararon el camino hacia otro enfoque, en 1994. A partir de ahí, sus principios fueron concretados en los 23 puntos que sintetizan su visión culinaria, en la cual siempre había dos temporadas: seis meses de servicio y seis meses en los que cerraba el restaurante para dedicarse a la investigación.

“Nadie sabe definir qué es la cocina molecular, es un mito, el gran cambio de elBulli es filosófico, dentro de toda esta trayectoria hay un momento donde el proceso científico ayudó a completar la cocina, una parte de un océano que no sólo es ciencia o química, sino un conjunto de conocimientos. Para hacer un pan, por ejemplo, se junta la harina con otros determinados elementos, una fórmula que no es cocina molecular, porque como tal no existe, no es nada”, reveló en entrevista Ferran Adrià, durante su segunda visita a la Ciudad de México, ahora como embajador de Telefó-nica Movistar. “Nuestro movimiento sirvió para darnos cuenta que la ciencia del conocimiento, que proviene de otros expertos de máximo nivel, es una inspiración que nos lleva a otros alcances”.

Su arte se tradujo en técnicas como la decons-trucción, un término arquitectónico que él hizo suyo al aislar los diversos ingredientes de un plato, gene-ralmente tradicional, que luego reconstruía de forma sorprendente, de tal modo que el aspecto y las texturas eran completamente diferentes mientras que el sabor permanecía inalterado. Las espumas formadas con sifones, la esferificación; técnica que empleó alginatos para formar burbujas de contenido líquido, y el uso del nitrógeno líquido le dieron la vuelta al mundo, haciendo que las reservaciones para elBulli fueran sumamente codiciadas.

“El mejor chef del mundo no existe, lo que hay son periodistas influyentes que miden nuestros alcances, no obstante, lo que hacemos tiene consecuencias y puede llegar a impactar a muchas personas y nego-cios. Cuando uno está arriba la exigencia es brutal, es normal, el tema es cómo sobrellevarlo, como pasa con Messi, tiene que ganar la Copa América, anda, ¡cómo no la gane!, ser un grande de la historia te obliga, es lo

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UN SUEÑO: SER INNOVADOR

De arquitectura tradicional-mediterránea, el restaurante elBulli en Cala Montjoi, Gerona


Portada

que es, algo complejo”, subrayó quien fue uno de los 10 personajes más innovadores del mundo en 2004, según la revista Time.

El 30 de julio de 2011 elBullirestaurante cerró sus puertas y se transformó en elBullifoundation. El sueño de Ferran alcanzó las máximas distinciones como el Mejor Restaurante del Mundo (por la revista británica Restaurant) o el premio S. Pellegrino durante cuatro años consecutivos; algo que nadie más ha logrado replicar.

“Cerramos elBulli porque nuestro trabajo fue buscar la vanguardia en torno a una experiencia en la mesa, entonces vimos que ya no podíamos ir mucho más allá. Tal vez hubiéramos durado más tiempo, dándole vueltas y viviendo un poco del cuento, pero no, nos fuimos en el candelero, es una decisión de la que estoy súper contento”, dijo Adrià.

Ferran Adrià ha desarrollado acciones vinculadas al mundo digital, liderando diferentes iniciativas que lo han llevado —en esta última década— a escribir decenas de libros e impartir seminarios y conferencias por todo el mundo sobre innovación, creatividad y transformación del ámbito empresarial.

Uno de sus proyectos en curso, LABulligrafía online, es un espacio virtual donde próximamente

¿Tú crees que Messi deba retirarse? Yo creo que sí, se tendría que ir ya, es un monstruo y tal vez le quedan dos o tres años buenos, pero, ¿y si no? Siempre es mejor irse arriba, Iniesta y Xavi lo hicieron perfecto, no vimos un declive.”

encontraremos miles de imágenes, videos, objetos y documentos que nos permitirán conocer la historia de elBulli, desde su fundación en 1956, de Ferran Adrià y sus colíderes conectando ideas, sectores y relaciones interdisciplinares. “Es un archivo exposi-tivo utilizando la auditoría creativa como narración, éste tendrá dos dimensiones: la física y la digital”, con las cuales podremos comprender por qué una Pyme con recursos limitados pudo llegar a influir de forma tan significativa en una de las disciplinas más competidas a nivel global.

“Hoy una empresa pequeña puede saber qué pasa en el mercado y en el resto del mundo, con ayuda del internet y las redes sociales. Pero hay que tener muy claro qué opiniones interesan y cuáles no”.

Por ser un visionario, desde hace casi ocho años el chef catalán trabaja en conjunto con Telefónica Movistar a fin de representar su misión: crear un mundo más humano que conecte la vida de las personas, pues son quienes le dan sentido a la tecnología.

“Como mucha gente en el arte, en nuestro caso ha habido un interés muy grande por el conocimiento y lo hemos compartido, pero esto es normal, otra cosa son las poses, en el medio artístico la gente estudia a los grandes y a todos los que aportaron algo. Me acuerdo ahora mismo de Pablo Picasso, quien fue muy generoso con los artistas españoles que iban a verlo a París, cuando ya era muy famoso, siempre compartía”, menciona Ferran.

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Ferran Adrià con el equipo de elBulli, durante una de sus exclusivas cenas

INNOVACIÓN DIGITAL Y CREATIVIDAD


Cuando fui a Noma hice el ejercicio de no mirar nada en redes ni revisar con anticipación el menú. Es uno de los grandes, grandes restaurantes del mundo, sin discusión, con un discurso y sitio especial.”

Para él, los restaurantes que hay ahora, a todos los niveles, son increíbles. “El que diga que no es que no tiene ni idea, se lo debato donde quiera, cuando quiera y como quiera. Tengo 38 años en este oficio y sé lo que hay en los restaurantes”. Durante su visita a nuestra capital, Ferran impartió una clínica con emprendedores y algunos talleres donde su mensaje fue claro: hay que motivar a las personas a arriesgarse para concretar sus sueños, intentando hacer propuestas creativas que generen cambios de paradigmas, en la búsqueda de la felicidad y no del éxito.

“Hace siete años que no venía a la Ciudad de Méxi-co, pero mi hermano Albert y Paco Méndez tienen en Barcelona el restaurante mexicano Hoja Santa —que en 2016 ganó una estrella Michelin—, y no te exagero, 40 veces al año como cocina mexicana folk, pop, rock, que no sabes hasta qué punto es tradicional. Cuando llegué por primera vez a México, en el 88, si les hacía un taco pequeñito me lo tiraban por la cabeza (ríe), pero ahora no”.

Durante su etapa como chef de elBulli se constru-yeron 1846 obras o elaboraciones que se degustaron ahí, pero los tiempos cambian. “En el mundo actual elBulli no podría existir, el fenómeno de las redes sociales mata la sorpresa y muchas otras cosas. Aun-que eso no significa que sería mejor o peor, con el tema de Instagram o Twitter yo podría haber tenido millones de seguidores y explicarles en tiempo real lo que cocinaba en mi restaurante creativo, teniendo contacto con mis dos públicos: el que vive en las redes sociales y el que vive off-line”.

Para Ferran Adrià vienen más retos, emoción y un nuevo proyecto: elBulli 1846, en Cala Montjoi, Girona, en el mismo lugar donde todo empezó. “Es un lab expositivo en el que se trabajará sobre eficiencia en innovación y se utilizarán diversas herramientas de trabajo. Viene una etapa de seguir compartiendo, la gente irá a ver todo lo que hemos hecho y seguiremos creciendo en ese sentido, por octubre o noviembre de este año esperamos abrir la luz”.

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El chef catalán viaja por todo el mundo para brindar conferencias, como en Somerset House, en Londres

LOS TIEMPOS CAMBIAN...


Apertura

ESPACIO PARA LA CREATIVIDAD. La galería se integra a los atractivos que ofrece el resort

Artistas mexicanos tendrán un nuevo espacio para mostrar su trabajo en la galería de Grand Velas Los Cabos

Proyección nacionalPor Uriel Trejo

Fotos Fernando Canseco


BAJA CALIFORNIA SUR.- El arte es parte importante del ADN de Grand Velas Los Cabos, tan sólo, al recorrer el espacio uno se puede encontrar distintas piezas como es el caso de La Silla del Mago, una escultura de bronce de seis metros de altura hecha por Alejandro Colunga; obras de los oaxaqueños Rosendo Pérez Pinacho y Amador Montes, entre otras.

Sin embargo, decidieron llevar su interés de proyectar el talento nacional a otro nivel a través de la apertura de una galería en sus instalaciones. Para el desarrollo del espacio contaron con el apoyo de Patricia Mendoza, propietaria de la galería de San José del Cabo, quien fue la mente detrás de la selección y organización de las piezas que la conforman.

Para la primera exhibición, Patricia seleccionó obras de Luis Filcer, Eduardo Mejorada, Carlos Larracilla, Jorge Moedano, Max Sanz, Reynaldo Zesati y J.A. Platas, quienes presentaron piezas elaboradas en diferentes técnicas que iban desde óleo, acrílico y acuarela, hasta mixed media y esculturas.

La reconocida diseñadora de interiores y directora de Imagen y Decoración de Velas Resorts, Melín Castro, eligió a Mendoza para desarrollar el proyecto después de una exhaustiva búsqueda por las diferentes galerías de la zona. “Patricia Mendoza no sólo es una experta en arte mexicano, sino que también ha convivido con artistas de la región por más de 11 años”, dijo.

Para celebrar, se ofreció un coctel en el lugar con diversas bebidas y bocadillos creados por los chefs Antonio Vidal y Francisco Vargas, quienes se inspiraron en las obras para elaborar las recetas. Karen Escalera

Luan Monardo y Juan Pablo Calderoni

Luis Humberto Araiza y Judith Camacho de Araiza

La galerista Patricia Mendoza fue la encargada del proyecto


Apertura

Alejandra Calderoni Steve y Liz Burgess

El artista Enrique BascónLuis Rodrigo y Yandi Monardo

Cada mes se estarán cambiando las obras exhibidas en la galería de Grand

Velas Los Cabos


Art the table

Cementerio, costilla de res braseada en caldillo de chile

Límites circulares, jaiba de concha suave

Montaña de fuego, tierra de brownie, queso mozzarella

Ensayo dual, lobina estilo tikin

Gay Thatcher y Luis HerreraLos chefs encargados de los platillos, Antonio Vidal y Francisco Vargas

En los pasillos y lobby del resort, diseñado en forma de media luna, se pueden encontrar diferentes obras de arte contemporáneo


SONORA.- Un día lleno de fe y amor fue el que vivió el pequeño Jerónimo, quien fue bautizado en la Hacienda Doña Eva de Hugo Camou. Acompa-ñado de su mamá, Liz Castro, y sus padrinos Karla y Ramón Corral, Lucía y Marcelo Mancini, Gabriel Castro y Erika Contreras, el pequeño recibió la bendición por parte del padre Ángel, misionero de la paz por el Papa.

Al concluir la ceremonia religiosa, los

más de 115 invitados, entre familiares y amigos, disfrutaron de una fiesta en los jardines de la hacienda, donde se sirvió un banquete, que aprovecharon para una agradable tarde de plática y celebración.

Una mesa con golosinas, botanas y pastel puso el toque dulce del momento, uno de los más importantes en la vida espiritual del pequeño Jerónimo, el cual siempre atesorará su mamá Liz Castro. Sin duda, éste será uno de los momentos más recordados por la familia

INOLVIDABLE CELEBRACIÓN. Jerónimo y Liz Castro

¡Bienvenido a la fe!

Festejo

El pequeño Jerónimo Castro recibe el sacramento del bautizo en una reunión inolvidable

De la Redacción

La mesa de dulces fue todo un agasajo para los invitados


Amigos y familia de Liz compartieron tan especial celebración

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Guillermo Serrano y Francisco Zayas con el festejadoMarcelo y Lucía Mancini con Erika Contreras, el padre Ángel, Karla y Ramón Corral junto a Liz y Manuel Castro


Especial

Encontrar el hogar ideal para una mascota que sufrió de abandono es el propósito del proyecto Adopta un CANpeón, en el que se han involucrado personajes de distintos ámbitos

Las calles se han convertido en la casa de muchos perros que han sido abandonados o simplemente nacieron ahí. Se les puede ver enfermos, hambrientos y sucios, sin embargo, nunca dejan de ser cariñosos y mostrar un gesto amable con la gente que se les acerca.

Esta situación resulta triste y alarmante, ya que según el Instituto Nacional de Esta-dística y Geografía (Inegi), hay 23 millones de mascotas en México, de las cuales 70 por ciento se encuentran abandonadas. Y es que muchas veces, ese regalo de Santaclós o los Reyes Magos –sin importar raza o género– termina en el olvido, por esa razón han surgido varias iniciativas que buscan promover la adopción para ofrecerle otra oportunidad a esos canes que habitan sobre el asfalto.

A esta serie de proyectos se suma Adopta un CANpeón, proyecto enca-bezado por The St. Regis Mexico City, Pedigree, Enlaces Gastronómicos, Jerry ML, Makken, Holistik y PicmyPet, que se dieron a la tarea de enfrentar el tema para promover y generar conciencia en torno a la adopción responsable.

Y es que no sólo se trata de llevarlo a casa, es necesario crear un compromiso. Se estima que 80 por ciento de las personas que contactan a un albergue o refugio lo hacen para dejar a su mascota, no para acoger una, de ahí que estas marcas hayan decidido colaborar y reflexionar sobre la importancia de adoptar, además de dar a conocer todos los esfuerzos que se realizan mientras un can está a la espera de encontrar un hogar que le brinde amor y cariño.

corazónPor Uriel TrejoFotos Sergio Bejarano

De

William Hetzel y Sofi Cortina con Bellota

Thomas Jecklin con Matilda


Nadie se puede perder la experiencia de vivir con un perrito adoptado.”Olivia Peralta@oliperalta

“México es uno de los países con mayor número de perros callejeros y nosotros hemos elegido ser parte de la solución enviando un mensaje a la sociedad, junto con algunas celebridades que participan en la campaña. Para The St. Regis Mexico City es muy importante ayudar a la comunidad, hoy nos tocó hacerlo con los animalitos que buscan un hogar”, comentó Thomas Jecklin, gerente general del hotel.

En esta primera edición, Proyecto Nenuki –un centro de adopción que res-cata animales en riesgo o en situación de calle– fue la elegida para recibir el apoyo de lo que será una convivencia, la cual se realizará el domingo 21 de julio, a partir de las 10:00 horas, en Emilio Castelar 171, Polanco (a un lado del restaurante Dante, frente a Parque Lincoln). El acceso tendrá un costo de 500 pesos que incluye una sesión de fotos para dos personas y su perro, así como comida, postres y música.

Si decides ir acompañado por más personas el costo extra es de 100 pesos y puede ser deducible de impuestos.

Además, ese día estarán presentes los perros de Proyecto Nenuki que están buscando un hogar, por si alguien tiene planes de favorecer una mascota. El di-nero recaudado será utilizado para una campaña de esterilización que se llevará a cabo en el estado de Morelos, con la cual se busca disminuir el índice de canes y gatos callejeros del poblado.

AMOR PERRUNOProyecto Nenuki surgió el 6 de octubre de 2015, cuando Diana Ríos, Mariana López y Violeta Espinoza decidieron trabajar en conjunto para ofrecer un centro de adop-ción responsable, que no sólo ofreciera perros y gatos, sino que también hiciera conciencia en la gente a través de pláticas en escuelas y empresas, encabezaran

Olivia Peralta y Nena

Paulina y Constanza Magallanes con Bellota


Especial

Para mí lo más importante no es si adoptas o compras, sino que sepas que tienes la responsabilidad de un ser vivo, que tiene necesidades físicas, mentales y emocionales.”José Pablo López@jpabuelo

Todos pueden ser parte de esta comunidad compartiendo en

redes sociales una foto con su mascota,

acompañada del hashtag #AdoptaUnCANpeón. Por cada publicación,

Pedigree donará un kilo de alimento a Proyecto

Nenuki, la meta son lograr mil post para conseguir

una tonelada

José Pablo López y Kimba

Miguel Hidalgo y Sandra Fortes

con Negra

Contáctalos en sus redes sociales. FACEBOOK: proyectonenuki INSTAGRAM: @proyecto_nenuki

PROYECTO NENUKI


Si no pueden llevarse los perros a su casa, ayuden a los rescatistas dándoles comida o dinero para las vacunas, para que puedan mantenerlos mientras les encuentran un hogar”.Ana Jimena Villanueva@anajimenavillanueva

campañas de esterilización y promoción para el cuidado de las mascotas.

“Algo que nos distingue de otros cen-tros es que no contamos con un gran número de animales, nos limitamos, porque no tenemos un albergue como tal, nuestros perros y gatos están en una pensión confiable donde son atendidos por un veterinario, y procuramos llevarlos a hogares temporales, porque eso nos sirve mucho para que se vayan haciendo más sociables y sea más fácil su transición a la adopción, también porque nos sirve para conocerlos y así poder hacer una mejor combinación con la familia que lo solicite”, explicó Violeta.

Su campo de acción principalmente está en el sur de la Ciudad de México, pero también llevan mascotas a otras zonas de la metrópoli y en ocasiones hasta en el interior de la República, “nos limitamos a sitios donde hay muchos perros callejeros, porque no tiene mucho sentido, o lugares a donde no podemos atender, pero si nos parece una buena familia los remitimos con otros protectores que trabajan igual que nosotros, quienes entregan a los prospectos esterilizados y vacunados”, compartió Espinoza, quien exhorta a la gente que no puede adoptar, que apa-drine a alguno de sus perros o de otras fundaciones, ya que les sirve muchísimo.

Ser parte de Adopta un CANpeón significa mucho para ellas, porque así podrán realizar un proyecto que tenían desde hace mucho que es impulsar una campaña de esterilización en un poblado de Morelos, en el que existe una gran comunidad de perros callejeros. “Ya se había contemplado desde hace tiempo, pero no contábamos con los recursos para hacerla”, dijo Violeta.

Además, ser parte de una campaña que busca impulsar la adopción representa un gran logro y una manera ideal de replicar la

labor que realizan varias asociaciones como es el caso de Proyecto Nenuki, quienes basan toda su misión en una filosofía: Un lugar seguro, una familia comprometida y que sea el animal adecuado.

ALZAN LA MANOA la alianza de varias marcas se unió un grupo de celebridades y chefs, quienes buscan replicar el mensaje de Adopta un CANpeón. Para lograrlo se realizó una sesión de fotos en las instalaciones del hotel The St. Regis Mexico City, donde llegaron personajes como Olivia Peralta, quien en su casa disfruta de la compañía de tres perros: “Ramona, una chihuahua ya muy viejita; Napoleón, un labrador negro guapísimo, y Oreo, una rescatada que trae onda collie”, contó.

Olivia considera vital “impulsar pro-yectos de adopción, porque son perritos que merecen tener una familia que los ame y porque tienen una personalidad muy diferente a los de raza”.

Por su parte, los chefs Sandra Fortes y Miguel Hidalgo han vivido en carne propia el tema de la adopción con un pastor alemán, “estaba muy enfermo y abandonado en una bodega, lo sacamos de ahí, lo vacunamos, le dimos de comer y ya lleva con nosotros cinco años”, dijo Sandra, quien exhortó a la gente a crear conciencia sobre esta situación, ya que “hay un montón de animales en la calle a los que puedes darle un rincón en tu casa y hacerlo un miembro más de tu familia”.

Otros que también se unieron a la campaña son Melissa López, Paulina y Constanza Magallanes, Sofi Cortina y Wi-lliam Hetzel, entre otros, quienes buscan llevar el mensaje de Adopta un CANpeón (que pueden serguir en su Instagram @adoptauncanpeon) a más gente para que se unan y así logren el cometido de esta primera edición.

Ana Jimena Villanueva y Osa

Melissa López y Chester


Ecuestre

En busca de grandeza

CON PORTE. Antonio Rivera y Fite Enrique Palacios montando a Tinto

Martha Fernanda del Valle


En la última fecha del selectivo queda listo el equipo mexicano de dressage que buscará una hazaña en los Juegos Panamericanos de Lima 2019

GUADALAJARA.- Sus nombres son Antonio Rivera, Berna Pujals, Enrique Palacios y Martha Fernanda del Valle, son los mejores jinetes que tiene México en la disciplina de doma clásica y están listos para competir por una medalla en los Juegos Paname-ricanos de Lima 2019, que darán inicio el próximo 26 de julio.

Luego de un intenso proceso selectivo que culminó en el Centro Ecuestre La Hípica, en tierras tapatías, fueron seleccionados junto con sus caballos como los encargados de encabezar al representativo tricolor.

No son extraños a competencias internacionales de este calibre, de hecho, tres de ellos ya tienen experiencia previa en la justa continental, y uno de ellos, Rivera, ya conoce lo que es colgarse una medalla.

Del Valle es la novata del equipo, al no contar con experiencia previa en certámenes de este tipo, sin embargo tiene amplia experiencia en competencias nacionales dentro de la categoría Big Tour, en la que competirá junto con Pujals, para que por primera vez en la historia un equipo mexicano tenga dos representantes en la máxima categoría.

“Es algo histórico para México, como equipo podremos convertirnos en referencia y eso es un gran compromiso”, opina Martha Fernanda, quien realizará el viaje junto con su caballo Beduino LAM, con el que se ha desarrollado desde el inicio, “no es nada más ir a ver si conseguimos una medalla, podemos trascender y eso le da un fondo más espe-cial y fuerte, pero también es una responsabilidad para los que estamos en el equipo”.

Por su parte, Rivera y Palacios como partici-pantes en la categoría Small Tour completan un equipo nacional como nunca se ha visto antes, con el que se podría conseguir un resultado histórico para México y devolverlo a los primeros sitios de todo América.

“Este Panamericano es importante para México, el equipo está listo para retomar esos buenos papeles”, declaró Palacios, “todos estamos comprometidos con el equipo, el ambiente se siente muy padre, hay compañerismo y creo que cada quien por su lado está dando todo en el entrenamiento para rendir bien en Lima y conseguir lo que queremos que es una medalla y un lugar en los Juegos Olímpicos”.

Por Felipe Haro MineroFotos Servando Gómez

Salvador y Ángel Rojas

Berna Pujals

Enrique Palacios montando a Tinto Joao Fialho y Juan José del Valle


Ecuestre

El tercer selectivo se realizó en

medio de una gran fiesta

ecuestre con competencias

de diversas categorías

durante tres días en Guadalajara

César Ruvalcaba, Liliana Jaime y Heidi Blendl

Adriana de la Mora y Lucía de Hernández

Alejandra Chapa y Carlota

Alonso, Lorenzo y Marcelo Argentin


EDRONLa generación 2019 de la Edron Academy celebra en grande su

salida de preparatoria

Cada año se repite la historia en la Edron Academy, un grupo de alumnos termina sus estudios de prepara-toria y celebran el fin de una etapa. Pero lo que no se repite nunca son las anécdotas, pues cada generación es diferente, así como los vínculos que se formaron durante su paso por las aulas en las que compartieron algo más que conocimientos.

Por eso, ahora que llegó el turno de los miembros de la generación 2019, la celebración contó con mo-mentos únicos, como lo tuvo su paso por la que por años fue su segunda casa.

La gala se llevó a cabo en Expo Santa Fe y su montaje estuvo a cargo de Matatena Producciones, en conjunto con Brioche Banquetes y Polen Decoración, quienes incluyeron grandes estructuras cubiertas de follaje y focos colgantes para dar vida a un festejo inolvidable.

Alexa de la Garza y Sofía Linares GRANDES AMIGOS. Marcelo Bardone, Macarena Rojo, Mariana Quiroz y Mateo Creel

De la RedacciónFotos Angélica Chema

El fin de una eraGraduación


Jimena Pérez, Marisa Orejas, Alek Anaya y María Pérez

Emilio González Luna, Sonia Rabo, Sabrina, Jennifer y Rodrigo González Luna con Paul Teague y Daniela González Luna

José Antonio Requejo, Ana Paula Bonner, Andrea Gutiérrez y Andrés Bonner


Una nueva generación se despide del Colegio Alemán Alexander von Humboldt plantel sur

Un nuevo grupo de jóvenes está listo para enfrentar la vida universitaria luego de su paso por las aulas del Colegio Alemán Alexander von Humboldt del sur y para celebrar que terminaron una de las etapas más importantes de su vida dis-frutaron de una cena de gala en la que convivieron juntos como generación, probablemente por última vez.

Auf wiedersehen!

De la RedacciónFotos Héctor Arjona

Paola Feldhaus, Tania Vallejo y Ángela Cosme Gustavo Kubli y Nora Morales Germán, Rodrigo y Elisa Loyola

COLEGIO ALEMÁN SUR

ANTES DEL GRAN PASO. La celebración reunió a todos los miembros de la generación 2019

Graduación


Graduación

La generación 2019 del Alexander Bain se despide de su época escolar con una gran fiesta

Adiós a la escuela

Por Ana CarballidoFotos Alexander Saldaña Valeria Arcos, Camila Vargas y Alexa Mondragón

CELEBRACIÓN. Una generación unida

ALEXANDER BAIN


En total fueron 80 alumnos los que se graduaron de la preparatoria del Colegio Alexander Bain y para cele-brar en grande organizaron su fiesta de graduación en el Salón Santa Rita, ubicado dentro de Bosque Real.

Un total de mil invitados entre familiares y amigos de los festejados llegaron a la fiesta la cual estuvo a cargo de Ambrosía Eventos, que montó una decoración en tonos negro y do-rado, flores blancas, sillas cuadradas, rectangulares, ovaladas, algunas con mantel y otras sin mantel, logrando que el lugar luciera espectacular.

Después de la cena, todos los gra-duados se reunieron en el centro de la pista, momento en que se proyectó el video provocando risas y alguna que otra lágrima entre los alumnos. A continuación se abrió pista y el encargado de poner el ambiente fue DJ Ezquerro, quien mantuvo la fiesta hasta la madrugada. Diego Álvarez, Paulina Ambrosi y Rafael Sánchez

Marco Ramírez y Paulina Mercado

Paulina Riba y Andrea PontonesSophie Antonovich y Sofía LimónMontserrat Masana y María Orci


Graduación

Los graduados se irán a Europa y visitarán Londres, París, España, Mykonos, Italia y Ámsterdam

Paula Salinas y Eduardo Hernández

Macarena Rojo, Marcello Bardione y Sofía Guaida Alberto Rodríguez y Paula Morales Andrés Vallejo y Paola Ovalles

Alfredo Márquez, Emilio Kovaci y Pedro OjedaRamona y Ulises Quevedo con Mariana Valle


Experiencia

Entre burbujas y lucesTania Ruiz, Vero Pacheco, Jessica del Castillo y Ana Laura AndujoMoët & Chandon se unió a la celebración con sus etiquetas

La ciudad de Querétaro se convierte en escenario del pícnic más chic del mundo: Le Dîner en Blanc

De la RedacciónFotos Fernando Rodríguez

María José Borja y María Amieva Alonso Trillas y Sofía Saúl

Daniela Guzzi y Diana MassieuLuis Enríquez y Mariana Valdés

QUERÉTARO.- Esta vez fue la Alameda Hidalgo, en pleno centro de la ciudad, donde se realizó la quinta edición de Le Dîner en Blanc, actividad que surgió en París hace 30 años cuando François Pasquier decidió reunirse con sus amigos después de estar un tiempo fuera del país.

La emoción de los participantes comenzó desde su arribo a los diferentes puntos de reunión para transportarse al lugar secreto. Con mesas y canastas montaron sus lugares y comenzó el festejo, que pese a la lluvia de ese día, no paró.

Las botellas de champaña Möet & Chandon corrieron entre los más de 950 asistentes, quienes disfrutaron de la música de Zinco Big Band con Jen-ny Beaujean y Rodolfo Vera, además de un DJ que los hizo bailar por varias horas. El momento más esperado fue la encendida de las luces de bengala que sirvieron para despedir lo que fue una edición llena de gratos momentos.


Altruismo

El Premio Nacional Monte de Piedad es otorgado a organizaciones no lucrativas que transforman a la sociedad mexicana

De la RedacciónFotos Leonardo Gómez

Capaces de generar un cambio real en el sector al que atienden, seis organizaciones de la sociedad civil se hicieron acreedoras al Premio Nacional Monte de Piedad en sus diferentes categorías.

En la edición 2019, Fundación Quinta Carmelita, I.A.P. e Institución Renace, A.B.P. fueron las ganadoras del galardón al Desarrollo Sostenible, mientras que en la categoría de Transformación Extraordinaria, destacaron Servicio, Educación y Desarrollo a la Comunidad, I.A.P. y Proeducación, I.A.P. Por su parte,

la Fundación Comunitaria de la Frontera Norte se hizo acreedora al Premio al Desarrollo Sostenible en Formación para Trabajo Digno.

Cada una de ellas recibió un millón de pesos junto con el reconocimiento otorgado por la institución prendaria mexicana.

Adicionalmente, La Casita de San Ángel recibió un premio de 500 mil pesos como parte del Reconoci-miento a la Orientación al Desarrollo.

Estos premios valoran el esfuerzo de los actores de la sociedad civil, quienes aportan sus esfuerzos y compromiso en lograr la sostenibilidad de las comu-nidades más necesitadas de México.

Factores de cambioEL ANFITRIÓN DE LA

NOCHE. Javier de la Calle


Fernanda Langarica y Guillermo García Eugenia y Jorge Ahumada Marisol Fernández

Ignacio Álvarez, Lorena Mac y Luis Padilla Magdalena Carral y Mari Paz Sáenz


P arís es un must cada que voy a Europa. Mi papá me llevaba desde niña a su ciudad favorita cada verano para inaugurar

la vacación, me contaba de Napoleón mientras visitábamos su tumba; El em-perador quien se auto coronó. Y regresó del exilio varias veces. Su amada Jose-fina. Su caballo.

Tantas historias me cuenta Paris al oído mientras camino por las esquinas de Saint-Germain-des-Prés, hogar de elegantes tiendas, restaurantes y la Iglesia medieval de Saint-Germain-des-Prés, la más antigua de París. Las calles llenas de galerías llevan al Museo de Orsay, famoso por su arte impresionista y los vendedores ambulantes en las orillas del Sena, mientras que Boulevard Saint-Ger-main atrae a los fanáticos de la literatura y arte a cafés emblemáticos como Café de Flore, donde me fascina sentarme a observar con nostalgia el pasar del tiempo y gente, al estar sentada donde Hemingway escribía sus obras maestras, mientras el reloj sigue tic tic, y unos van otros vienen.... amo conocer artistas en este café, (De Flore) “que personajes”. Además en St Germain y Le Marais hay unas tiendas vintage increíbles.

La capital de Francia, es una de las principales ciudades europeas y un centro mundial de arte, moda, gastronomía y cultura. Su paisaje urbano del siglo XIX está atravesado por amplios bulevares y el río Sena. Más allá de puntos de referencia como la Torre Eiffel y la catedral gótica en re-construction Notre-Dame, del siglo XII, ciudad conocida por su cultura de cafés

Por: María Fernanda Leaño @malincheart

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PARIS JE T’AIME

Las calles de Saint-Germain-des-PrésCada esquina es un monumento

El pintoresco metro de ParísInstalación de arte y sillas de colores en Saint-Germain-des-Prés mi zona favorita en París

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París es una ciudad museo, cada esquina es un monumento, arte para el paladar es su cocina. Sin duda la ciudad que ha fungido de musa para tantos genios de la las artes, y filósofos, la vida parisina es mejor que una película Oscar awarded”

y boutiques de diseñadores en la Rue du Faubourg Saint-Honoré. Ha sido cuna de movimientos de arte y filosóficos como el impresionismo y el existencialismo de Sartre. Paris es una pieza de arte en sí. La ciudad de París comenzó en el si-glo III AC cuando por una tribu celta llamada Parisii, Los romanos conquis-taron los parisios en el 52 dC, En 486 los francos capturaron la ciudad. Bajo los francos floreció París. Luego lle-garon los Vikingos y cobraron rescate. En la Edad Media, París creció rá-pidamente y se convirtió en una de las ciudades más grandes de Europa. Mezcla interesante de ADN de lo que ahora es la capital de Francia. Paris ha pasado por mucho. Y hoy por hoy sigue digna y majestuosa, por ejemplo: en la Segunda Guerra Mundial fueron inva-didos por los alemanes, finales del siglo XX, se construyeron nuevos edificios en París, como el Tour Montparnasse en 1973 y el Hotel Concorde Lafayette en 1974. El Centro Pompidou fue construido en 1977. Hoy en día, París es una ciudad de las más visitadas y bellas que hay en este mundo. La emblemática Torre Eiffel, símbolo de la ciudad criticada cuando se construyó,

por el mundo del arte; un grupo de 300 artistas e intelectuales parisinos pro-testaron por la Torre Eiffel durante su construcción, llegando incluso a lla-marlo monumento “monstruoso”. En 1887, además, fungió como antena en la Primera Guerra Mundial para identificar espías, es antena de radio, y se puede encoger y crecer. Hoy en día es uno de los monumentos más bellos del mundo. Comer en París es un deleite. Es una paraiso gourmet, el paisaje alimentario es un caleidoscopio de experiencias gastro-nómicas. Yes un deleite. Estos son los must según mi criterio para cualquier sibarita visitando la ciudad de la luz. Allard es uno de los bistros gourmet clásicos. El pato uf. Las patas de rana y el foie gras de pato se preparan tradicionalmente y exquisito. Septime, restaurante inspirado en Scando, con platos exquisitos, creativos, centrados en las plantas y los vegetales, que cam-bian cada dos semanas. La Coupole. Un must de art déco de París, donde anyone who is anybody parisino e int. Lugar favorito de celebridades de la talla de Jane Birkin. Loulou, cute restaurant en el Louvre. Café de Flore y Deux Magots, para brunch o un drink y Ralph’s by Ralph Lauren en St Germain. Chez la Vielle es como los bistros parisinos que ves en las películas. L’ Avenue super hot right

now. También Girafe es un must y unas copitas en Coco Paris.

Hotel en París, no hay otro como el Ritz: Coco Chanel vivió allí durante 34 años. Pablo Picasso, F. Scott Fitzgerald y Ernest Hemingway eran clientes habituales en su salón. Y Sophia Lauren una vez lo describió como “el hotel más romántico del mundo”. El Hôtel Costes es un hotel refinado con un restaurante tres chic.

De museos y monumentos, aunque ya se saben los clásicos; Louvre, El Musée de l’Orangerie, templo del impresionismo, Museo de Orsay, Museo Rodin, palacio de Versailles, obvio la Torre Eiffel, La Sainte Chapelle, el Arco del Triunfo, Montmartre, Catedral de Notre Dame se puede ver desde afuera porque está en reparación. Otros must: Musée PicassoMusée Gustave Moreau. Musée de la Chasse. Fondation Louis Vuitton.

En fin, los dejo que me espera un chocolate caliente en Angelina y después iré a Chez Jeannette, el cual era uno de sus lugares favoritos de Édith Piaf, La histórica brasserie ha conservado su encanto de los 40, y ofrece un ambiente mucho más relajado para canalizar el Little Sparrow que Brasserie Julien, otro de sus lugares de reunión de los bohemios très chic. je vous aime tous, au revoir, bisous MFIcónico Café de Flore

La Malinche con un vestido adelita de la marca #maradeli por @mara.idesign.nyc Globo rojo con vista a Notre-Dame

Los cafés y boutiques en St Germain


DESDE MONTERREY LLEGA A LA CIUDAD DE MÉXICO ESTE CONCEPTO, UN RESTAURANTE DEDICADO A LA CREACIÓN DE PLATILLOS VEGETALES CON SABORES EXTRAORDINARIOS

VEGAN INC

NO TE PUEDES PERDER: A pesar de que su cocina es 100 por ciento vegetal, el concepto del restaurante no está enfo-cado exclusivamente a la comunidad vegana, su objetivo principal es demos-trar que la cocina de vegetales puede ser del gusto de cualquier persona. El concepto fue creado por el chef An-drés Aguilar-Águila Loustaunau, quien recientemente inauguró su tercera su-cursal al sur de la ciudad. Para lograr su objetivo, Vegan Inc. pone gran atención en todos los detalles de su concepto y cada uno de los productos que ofrece son elaborados en casa, incluyendo el pan, sustitutos de queso, postres,

bebidas y platillos; todos creados con ingredientes orgánicos y artesanales. Su carta es muy versátil pues cuenta con platillos basados en recetas mexicanas como mole negro o tacos de setas al pastor, hasta fondues de queso vegano, pastas frescas, hamburguesas vegetales y sushi. La oferta de postres incluye algunos clásicos como pastel de zana-horia, donas veganas y el mítico pastel 24 capas de chocolate. Además, cada platillo está especificado si es libre de gluten, crudo, alto en proteína, bajo en calorías o en carbohidratos. En cuanto a bebidas ofrece aguas, jugos y smoothies; además de café chiapaneco, té y tisanas.

1 . Su interior es agradable 2. Chef Andrés Aguilar-Águila Loustaunau 3. Tartar de betabel 4. Filete de portobello a los 3 chiles 5. Donas veganas

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Por Ana Carballido | Fotos Cortesía

D I R EC C I Ó N:Avenida Revolución 1544, colo-nia Guadalupe Inn.HORARIOS: Lunes a viernes de 12:00 a 23:00 horas. Sábados y domingos de 9:00 a 21:00 horas.TELÉFONO: 2580.6106

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Pedro Luis Ogazón

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Álvaro Obregón


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A TRULY GRAND EXPERIENCE


Lazos inquebrantables

Desayuno Fotos Edgar Silva Fuentes S.

El Papalote Museo del Niño fue el lugar elegido por Bvlgari para ofrecer un desa-yuno a las integrantes de la asociación Save the Children, que se dedica a apoyar a ni-ños, jóvenes y madres que viven en situacio-nes vulnerables.

Fue una mañana es-pecial, en la que la firma italiana ratificó su trabajo solidario con el organismo, con el que comenzó a colabo-rar desde hace 10 años. Como parte de la reunión, se presentó el collar de edición especial, cuyas ventas serán destinadas a la fundación para darle seguimiento a sus programas.

Además, se dio a conocer la nueva campaña de Save the Children que lleva por nombre Dar Esperanza, la cual consiste en diversas imágenes tomadas por el fotógrafo de moda británico Rankin.

Gabriela MejidoAlejandra Francisco RevillaNicole Beteta

UNIENDO FUERZAS. Mariana Valdés, Ana Iturbe de Sepúlveda y Geovane Nieto


Inauguración Fotos Karla Gómez

Uno de los conceptos que se ha convertido en el favorito de la gente es el de Alboa, el cual integra en un mismo lugar juegos como billar y boliche, gastronomía, mixología, even-tos deportivos y música en vivo.

Este proyecto, que inició en 2012, acaba de inaugurar su centro número 13 en Artz Pedregal, el cual se distingue por incluir un Premium room y una terraza pet friendly, así como contar con pistas híbridas conformadas por profesionales de Brunswick y por el mejor equipo electrónico de Qubi-caAMF, que los invitados a la apertura pudieron disfrutar.

“Los visitantes de Artz Pe-dregal podrán sorprenderse con la nueva oferta gastronó-mica: el bar de tapas y mon-taditos, la terrina de foie gras, una selección de sopas del día en la que siempre encontra-rán una diferente, y un horno Imperial de pizzas”, dijo José Ignacio Higuera Bravo, director de marca.

Como parte de la apertura sirvieron cocteles como el Lemon Basil

Todo en uno

Federico Ayos y Josh Gutiérrez

Itzel Barro José Ignacio Higuera

ENTRE AMIGOS. Alboa Artz cuenta con 10 pistas de boliche, de las cuales dos son privadas y están incluidas al contratar el Premium room


Inauguración Fotos Arturo Quintero

Un dulce momento vivieron todas las invitadas a la experiencia House of Splenda, la pop up store de la marca de endulzantes no calóricos.

A través de diferentes talleres, actividades especiales, así como un menú de repostería y mixología, las asistentes degustaron una amplia gama de sabores sin culpa, por su

bajo contenido energético, además de que aprendieron a combinar la dulzura con el bienestar.

A la inauguración de la iniciati-va acudieron un grupo selecto de mujeres para conocer más de cerca los beneficios de llevar una vida libre de calorías, pero igualmente deliciosa.

Dulce vida

Tanya Moss con Natalia Liceaga

Cecilia Maza, Kristell Mina y Laura Camarena SWEET EXPERIENCE. Juanita Arias


Moda Fotos Héctor Arjona

Con un evento que fue-ra familiar, divertido y relajado la diseñadora y empresaria Michelle Díaz organizó una pasarela para presentar su colec-ción Sugar Rush de trajes de baño así como dar a conocer su aplicación.

Fue así como amigas de la diseñadora y fami-liares desfilaron siguiendo la línea de la marca, la cual ofrece diseños para toda la familia. “Chic Mua es una marca cien por ciento mexicana y el tema principal de los diseños es hacer match con toda la familia, pareja o amigos, todo en telas strech con cortes super favorecedo-res y divertidos”, comentó Michelle Díaz.

Pasarela en familia

Cassandra Ortega

Tania DíazIribeth Díaz y Mila González

LA CREADORA. Mila y Michelle Díaz


Diseño artesanal

Carly Van Skaik

Sharon Drijanski

Samuel Leizorek

EXPLORADORA GLOBAL. Mercedes Salazar

Pascale Bourlon

Presentación Fotos Marco Vallejo

Mercedes Salazar sorprendió a un grupo de invitados durante la presentación de su nueva línea de joyería, creada para The Luxury Collection.

La diseñadora colombiana se inspiró en un viaje realizado a tres destinos, donde visitó diferentes hoteles y resorts de The Luxury Collection. La creativa conoció los conceptos del complejo Solaz, en Los

Cabos; Hacienda Temozon y Hacienda Santa Rosa, en Yucatán, y Las Alcobas, en la Ciudad de México, para retomar la esencia de cada uno y plasmarla en sus creaciones.

Justo fue en el restaurante del hotel Las Alcobas donde ofreció una cena para dar a conocer las piezas y explicar el concepto que imprimió en casa una de éstas.


Cena Fotos Leonardo Gómez

Desde su inicio, Lady Multitask ha buscado empoderar a la mujer y crear comunidad, es por esa razón que para Pilar y Mercedes Palomar, creadoras del con-cepto, siempre resulte grato organizar reuniones con algunas de sus integrantes, esta vez la cita fue en el restaurante Atípico de Santa Fe.

Ahí, las invitadas disfrutaron de una noche especial en la que Claudia de Murga y Antonio Salas, fundadores del concepto, cuidaron cada detalle para hacer única la experiencia. Para empezar fueron recibidas con un coctel creado especialmente por Belvedere, seguido por un menú que incluyó cheese puffs –bolitas de queso de Gouda y filadelphia–, buffalo coliflower, kurimi tacos y sesame tuna tacos, entrada.

Seguido por un Rosa Fisk, que es un tipo de salmón acompañado de puré de camote, espárragos, salsa de mostaza y naranja; además de mediterranean fusilli y asturias fettuccini, de plato fuerte.

Para cerrar pavlova y sticky rice, de postre. La re-unión sirvió para que las integrantes de la plataforma pudieran platicar e intercabiar puntos de vista sobre el proyecto que cada vez gana más fuerza.Mercedes Palomar y Ana Piñeiro

Marion Ormeño, Regina Palomar y Regina Huerta

Rebeca Ballina y Mariana Ruiz de Chávez

PODER FEMENINO. Perla Constandse y Mayte Góngora

Noche de amigas


Cena Fotos Fernando Canseco

Fue en 2012 cuando Eugenio Romero decidió enfocar sus esfuerzos para crear su propia marca de cerveza: Wendlandt, con la cual poco a poco ha logrado llegar a distintos puntos de la República y de Estados Unidos.

Originaria de Ensenada, Baja California, la marca cuenta con ocho versiones, de las cuales cuatro

pudo disfrutar un grupo de amigos, maridadas con la cocina del chef Alejandro Cabral, quien abrió las puertas de su restaurante Alba Cocina Local, para ofrecer esta experiencia.

Uno a uno fueron llegando a la mesa de los co-mensales platillos como tostada de sierra, carnita asada vegana, esquites con tamarindo y mayonesa de

tuétano, y mousse de chocolate blanco con albahaca.La experiencia gustó mucho a los asistentes,

ya que además de gozar de la cocina de Cabral, disfrutaron de la propuesta de Eugenio, que está cumpliendo siete años, en los que ha puesto gran ímpetu para hacer de Wendlandt une de las opcio-nes artesanales con más fuerza en la actualidad.

Con cerveza es mejor

Tostada de sierra Mousse de chocolate blanco con albahaca Esquites con tamarindo y mayonesa de tuétano

El chef Alejandro CabralCristian Wagner

Una deliciosa noche en Alba Cocina Local

PROPUESTA MEXICANA. Eugenio Romero


Fotos María Fernández

El artista Erik Rish presen-tó su muestra fotográfica Sueños Rotos en el Parque Lincoln, en Polanco.

La exposición fue in-augurada bajo la coordi-nación de Belinda Garen, directora de proyectos especiales de la Galería Patricia Conde y con la curaduría de Julen Ladrón de Guevara.

Al coctel acudie-ron amigos del artista y amantes del arte, quienes pudieron apreciar una serie de 15 imágenes en las cuales retrata las 24 horas diarias de Nicole, una chica trans que se ha visto obligada a ejercer la prostitución desde los 13 años como método de supervivencia.

EL ARTISTA. Erik Rish Vanessa Ortega

José Luis Martín y Belinda Garen Sofía Corcuera, Mariano Hurtado y Patricia Conde

Un reflejo actual

Exposición


Fotos Fernando Canseco

El anticuario Rodrigo Rivero Lake abrió las puertas de su espacio en Polanco para exhibir el trabajo escultórico del artista colombiano Joaquín Restrepo, quien mostró sus obras, las cuales considera atemporales, debido a que permiten al espectador visualizar distintas épocas en un mismo sitio, también hablan de la vida-muerte, y a su vez, manifiestan la fragilidad y la fortaleza humana.

La muestra es el pequeño formato de las esculturas de gran magnitud que realizó, invitado por el gobierno de China, para el Parque Natural de Chengdú, capital de la provincia de Sichuan, cuyo sendero verde urbano será el más largo del mundo con más de 500 kilómetros.

Esta exhibición se presentó primero en San Miguel de Allende, en Marquesa de Mancera, de Marina Fernández de Córdova. “La idea de estas exposiciones es hacerlas en lugares con historia en México”, destacó Joaquín Restrepo, quien ha realizado diversas muestras en galerías y museos de Estados Unidos, China y Colombia.

Pequeña escala

DESDE COLOMBIA. Joaquín Restrepo

Itziar Pagaza y María Ortiz

Rodrigo Rivero Lake y Ana Paula ArredondoRodrigo Rivero Lake y Rita Sánchez

Exposición


Labios poderososConviértelos en el centro de atención

Flower BeautyCon el Mix N’ Matte Lip Duo tendrás la cremosidad y cobertura de un lipstick por un lado, y por el otro el brillo máximo de un gloss, para jugar con los acabados según tu estado de ánimo o gustos. Utilízalos juntos o por separado.

Estée LauderDuro Olowu, diseñador de moda británico nacido en Nigeria, colaboró con la marca cosmética para desarrollar la colección de maquillaje Estée Lauder x Duro Olowu. Seis productos con la inspiración de los exuberantes patrones y texturas de las prendas de Olowu, así como dos nuevas paletas de sombras que te ayudarán a crear un look audaz.

Rouge GOlivier Echaudemaison,director creativo de Guerlain, formuló doce tonos intensos y con acabado semimate que dan vida a la colección It Color. Son de larga duración y están enriquecidos con ácido hialurónico para labios voluminosos y aceite de semilla negro con propiedades hidratantes.

JafraEl Luxury Matte Lipstick cuenta con la tecnología Royal Jelly RJx, la cual permite tener un acabado mate, cuidando la piel, sin resecarla.

NarsPara unos labios atrevidos te bastará con combinar el lápiz de labios Velvet Matte y el brillo Explicit Lip Duo Dragon Girl. Ambos productos contienen vitamina E para cuidar esta zona tan delicada del rostro.

SmashboxCon The Hoodwitch obtendrás unos labios llenos de color y brillo gracias a sus cristales. La colección fue creada en colaboración con la experta en cristales Bri Luna.

Por Jessica Pacheco


Para Miri, el maquillaje fue muy impor-tante en su adolescencia pues sufrió de acné severo y eso hacía que no se sientiera bonita, pero “cuando me maquillaba todo cambiaba y me sentía con mucha más confianza, así que quise transmitir eso a más mujeres. Para mí, maquillar no se trata de transformar a alguien, sino de potenciar su belleza. Ver la cara de una mujer que se siente la más guapa en su propia piel y lo puede proyectar, no tiene precio. Además, el maquillaje también puede ser una forma de expresión diver-tida y única, eso me fascina”, comenta.

Así que después de haber concluido varios cursos en la Ciudad de México, decidió viajar y mudarse por un tiempo a Nueva York, para profesionalizar lo

que años atrás determinó como su gran pasión: el maquillaje. En esta ciudad y a través de la institución Makeup Forever Academy, Miri recibió la certificación de Beauty and Fashion Professional Makeup Artist, en 2016. Ya con experiencia, regresó a México y comenzó a realizar diferentes proyectos como maquillaje social, para novias, editorial y de moda. “Me encanta la innovación que las marcas traen a la industria y disfruto ser el puente entre la marca y el consumidor, sobretodo porque me sitúo en ambas partes, por un lado como profesional y por otro como clienta y amante de la belleza, lo cual me permite ver distintos ángulos”.

Con la idea de estar siempre ac-tualizada y en tendencia, Miri sigue y

seguirá capacitándose. “Tengo muchos sueños e ilusiones a nivel profesional, me gustaría traspasar fronteras, trabajar y ser reconocida a nivel internacional, sin embargo, lo que más me importa es ser inspiración y ejemplo para las personas, haciéndoles ver que vale la pena luchar por tus sueños y creer en uno mismo, porque el cielo es el límite cuando deseas algo con todo tu cora-zón”, finaliza.

MIRI MARTÍNEZ

Maquillista

ESTÁ CERTIFICADA COMO MAKE UP ARTIST EN NUEVA YORK Y BARCELONA Y CUENTA CON EXPERIENCIA EN EL MUNDO EDITORIAL

Por Ana Carballido | Fotos Fernando Canseco

@bymirimartinez

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EL TONO BLANCO ES UN MUST DE LA TEMPORADA Y LLEVARLO CON ACCESORIOS EN COLORES VIVOS SERÁ TU MEJOR ELECCIÓN

Como un lienzo

Por Uriel Trejo

Sunnei

Bolsa. Brenda Michelle

Sandalias. Camper

Blusa. Balenciaga

Lentes. Gucci

Arete. JMR

Brazalete. Corto Moltedo

Falda. Tibi


FEAR AND LOATHING IN MARFA

De Lomas del Chamizal en nues-tro código postal, en punto de las 6:30 a.m., a Chamizal Na-tional Memorial, a las 10:40 a.m., en otro #Radar. Así em-

pezamos nuestro “road trip” al más puro es-tilo descrito con lujo de detalle en el libro del título (sin farmacia completa ni parafernalia incluida —obviamente—). De El Paso a Marfa son apenas 3 horas, aproximadamente, y así instalados en nuestro modesto car rental, empezamos nuestro #MarfaMicha, directo y sin escalas, y siguiendo mi muy personal estilo autoritario: sin ningún pit stop hasta Van Horn, y de ahí para la desviación hacia Valentine. Esta carretera (90) fue locación del capítulo de Los Simpsons, justo enfrente de la escultura de Elmgreen & Dragset, Prada Marfa, comisionada en 2005 por Ballroom Marfa. Al más puro estilo blogger posamos ad nauseaum y el tiempo pasó en un san-tiamén, para conseguir las fotos ideales para publicar en redes sociales, souvenirs, et al.

Directo llegamos al hotel Saint George y entre invitados de bodas todos y asistentes a despedidas de soltera, descansamos. Al día siguiente, imperdible la visita y tour guiado por The Judd Foundation, que empieza por The Block, la mismísima casa en donde vivía Donald Judd con su familia, hoy por hoy, hijo pródigo de Marfa. Después del almuerzo hay que continuar en The Studios: Architecture Studio, Art Studio, Cobb House & Whyte Building, para terminar con un brindis de tequila Casa Dragones al más puro estilo “local upon arrival” con Rainer Judd, who needs no introduction. Un chapuzón en el tanque de The Block verboten para los turistas, es opcional. Después, más de lo mismo en el Capri —cena, baile y chow—.

Al día siguiente otro must: la visita todo

Por RAFAEL MICHA@rafaelmicha

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incluido en The Chinati Foundation con t-o-d-a la obra de Donald Judd (exhibida en dos hangares, 100 esculturas y, a campo traviesa, otras tantas más). Asimismo, se exponen in situ obras de Dan Flavin, John Chamberlain (en otro recinto cerca de las vías del tren), Roni Horn, Carl André, John Wesley, Claus Oldenburg y Coosje Van Bruggen y Ilya Kabakov (sin su Emilia), quienes mostraron su obra hace algunos años en el Museo San Ildefonso, bajo la iniciativa de Nina Menocal. También merece escala técnica la visita al nuevo hospital donde está exhibida la obra de Robert Irwin. In between, comida en The Water Stop, porque ni Food Shark ni Stelina estaban abiertos.

Ballroom Marfa es un must ahora bajo la dirección de Gabriela Carballo, quien nos recomendó la imperdible visita a Stone Circle, una instalación permanente de Haroon Mirza en dirección opuesta, pasando el Vizcaino Park y también comisionada por Ballroom Marfa. Vecino de la calle N. Highland Ave. en Ayn Foundation (Das Maximum), Marfa es imprescindible en el peregrinaje para ver tres bosquejos tamaño irreal de la última cena de Andy Warhol (The Last Supper) en las salas

del Brite Building. Marfa Book Company (la tienda de libros dentro del hotel Saint George) presume los más recientes libros (como Chelsea Girls) de la residente más famosa, reconocida y talentosa de Marfa: Eileen Myles. Otras tiendas que merecen tres intentos (por los extraños horarios en ese código postal) son Communitie, con sus sombreros y ponchos —así como artículos hechos en México con precios estratosféricos, ¡ojo!—. También merecedor Cobra Rock Boot Company y la tienda con su vending machine vecina. Y Photo Marfa para esos tan difíciles de conseguir rollos de film para cámaras analógas —una excentricidad como el destino mismo—. Para los adictos al café, Aster Marfa, al lado del Lincoln Hotel con todo y su cancha de petanque (tan in en la Ciudad de México, por su cancha en la Roma obviamente), y su teléfono público con rolas de Taylor Swift. Vecino Marfa Wine & Co. recién llegado con su selección de vinos orgánicos, sustentables y hasta biodinámi-cos. Todo un must es conocer a Ramona, de Marfa Burritos, que sigue desconsolada por la pérdida de Anthony Bourdain. Por no dejar hay que visitar el hotel Paisano #deto-dalavida, donde se hospedaron James Dean y Elizabeth Taylor cuando filmaron Giant. Es toda una institución, muy al estilo kitsch. Obvio, voy a regresar para Anónimo Marfa, que planea mi consen Alejandra Martínez Partida, y siempre con las recomendaciones atinadas, la ayuda y asesoría del embajador plenipotenciario de Marfa, Gerardo Sarur. #MarfaImInLove.

PS Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Twitter, ambos @rafaelmicha, y lee todas las columnas en la web en radarmicha.com.

Instalados en nuestro modesto car rental, empezamos nuestro #MarfaMicha, directo y sin escalas, y siguiendo mi muy personal estilo autoritario: sin ningún pit stop hasta Van Horn

Obvio, voy a regresar para Anónimo Marfa, que planea mi consen Alejandra Martínez Partida.”


VIERNES 5 DE JULIO DE 2019la comedia es la miseria o la tristeza, asimismo, lo opuesto a la seriedad...

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