Variedades de maíz en Perú

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Maiz Morado Total de exportación 2008-2009 US$1’689,898 2009 US$1’477.862 2008 US$7’596.240 2008 Cuzco Gigante Total de exportación 2008-2009 US$9’782,821 Los que más se exportan Alazán Allajara Amarillo Huancabamba Arizona Blanco Ayabaca Colorado Confite Puntiagudo Huarmaca Mochero Morochillo Morocho PIURA Ancashino Confite Puntiagudo Cubano Amarillo Cuzco Cuzco Gigante Jora Kculli Morocho Morocho Cajabambino Rienda Sabanero Shajatu Arizona Tumbesino CAJAMARCA TUMBES Chuncho Cubano Amarillo Cuzco Morocho Morocho Cajabambino Sabanero AMAZONAS Cubano amarillo Piricinco Cubano Amarillo Piricinco Cubano amarillo Perlilla Piricinco LORETO SAN MARTÍN UCAYALI Alemán Ancashino Chuncho Cubano Amarillo Cuzco Granada Huanuqueño Kculli Marañón Morocho Paro Perla Perlilla Rienda San Gerónimo Shajatu Confite Puntiagudo Cuzco Cuzco Gigante Granada Huancavelicano Huayleño Kculli Morocho Paro Piscorunto San Gerónimo San Gerónimo Huancavelicano HUÁNUCO H J UNÍN Cubano Amarillo Enano Perlilla Piricinco Arizona Cubano amarillo Shajatu MADRE DE DI OS P ASCO Chimlos Chullpi Chuncho Confite Puntiagudo Cubano Amarillo Cuzco Cuzco Cristalino Amarillo Cuzco Gigante Granada Huancavelicano Kculli Morocho Paro Piscorunto San Gerónimo San Gerónimo Huancavelicano La comparación aproximada ha sido hecha al tamaño real El más grande y el más chico Registrado en Áncash, Apurímac, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huancavelica, Junín, La Libertad, Piura y Tacna. Registrado en Madre de Dios, San Martín, Loreto y Ucayali Piricinco 29 cm. 8 cm. Confite puntiagudo Arequipeño Chaparreño Chullpi Confite Puntiagudo Coruca Cuzco Cuzco Cristalino Amarillo Huachano Pardo Perla Piscorunto Uchuquilla Tumbesino TA CNA Fuente: Este mapa muestra la distribución y concentración de las razas de maíz en el Perú. Ha sido elaborado por el Ministerio del Ambiente en base a la información proporcionada por el Programa Cooperativo de Investigación en Maíz de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Esta información incluye colectas de maíz realizadas desde 1952 a 1989, en las 24 regiones o departamentos y 118 provincias. APURÍ MAC AREQUIP A Arequipeño Arizona Chaparreño Coruca Cuzco Cuzco Cristalino Amarillo Granada Kculli Morocho Piscorunto San Gerónimo Shajatu Ancashino Arequipeño Chimlos Chullpi Chuncho Confite Puntiagudo Cuzco Cuzco Cristalino Amarillo Cuzco Gigante Huancavelicano Kculli Morocho Paro Perlilla Piscorunto San Gerónimo San Gerónimo Huancavelicano PUNO MOQUEGU A Arequipeño Coruca Confite Puneño Cuzco Cuzco Cristalino Amarillo Uchuquilla Arequipeño Arizona Chullpi Confite Morocho Confite Puntiagudo Cuzco Cuzco Cristalino Amarillo Cuzco Gigante Huancavelicano Huayleño Morocho Piscorunto San Gerónimo San Gerónimo Huancavelicano AYACUCHO Ancashino Arizona Chancayano Chullpi Confite Puntiagudo Cuzco Cuzco Cristalino Amarillo Granada Huancavelicano Huayleño Jora Kculli Marañón Morocho Paro Perla Piscorunto Rienda San Gerónimo San Gerónimo Huacavelicano Sarco Shajatu Arequipeño Arizona Chancayano Chancayano amarillo Chaparreño Chullpi Cuzco Huachano Huancavelicano Jora Kculli Morado canteño Pardo Perla Piscorunto Rienda San Gerónimo San Gerónimo Huancavelicano Chaparreño Coruca Kculli Chullpi Confite Morocho Confite Puntiagudo Cuzco Cuzco Cristalino Amarillo Granada Huancavelicano Huayleño Kculli Morocho Paro Perlilla San Gerónimo San Gerónimo Huancavelicano ÁNCASH LIMA I CA HUAN C AVELI C A Alazán Arizona Huarmaca Kculli Mochero Pagaladroga Alazán Ancashino Arizona Colorado Confite Puntiagudo Kculli Marañón Morocho Mochero Pagaladroga Pardo Perla Rienda Sabanaero Shajatu LAMBAYEQUE LA LIBERTAD PERU del maíz Razas de Cantidad de razas por provincia Sin registro De 1 a 3 razas De 4 a 6 razas De 7 a 10 razas De 11 a 14 razas Sin registr ro o D De 1 a 3 razas De 4 4 a 6 razas D De e 7 a 1 10 0 razas De 11 1 a a 14 ra az zas 13 Número de regiones en las que se encuentra cada raza 10 9 Número de regiones San Gerónimo Cuzco RAZAS DE MAIZ Kculli Morocho Confite Puntiagudo 11 12 2009

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Listado de variedades elaborado por la Universidad de La Molina. Distintas variedades localizados en las distintas provincias del Perú.

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  • Maiz MoradoTotal de exportacin 2008-2009

    US$1689,8982009US$1477.8622008

    US$7596.2402008

    Cuzco GiganteTotal de exportacin 2008-2009

    US$9782,821

    Los que msse exportan

    AlaznAllajaraAmarilloHuancabambaArizonaBlanco Ayabaca

    ColoradoConfite PuntiagudoHuarmacaMocheroMorochilloMorocho

    PIURA

    AncashinoConfite PuntiagudoCubano AmarilloCuzcoCuzco GiganteJoraKculliMorochoMorochoCajabambinoRiendaSabaneroShajatu

    ArizonaTumbesino

    CAJAMARCA

    TUMBES

    ChunchoCubano AmarilloCuzcoMorochoMorocho CajabambinoSabanero

    AMAZONAS

    Cubano amarilloPiricinco

    Cubano AmarilloPiricinco

    Cubano amarilloPerlillaPiricinco

    LORETO

    SAN MARTN

    UCAYALI

    AlemnAncashinoChunchoCubano AmarilloCuzcoGranadaHuanuqueoKculliMaranMorochoParoPerlaPerlillaRiendaSan GernimoShajatu

    Confite PuntiagudoCuzcoCuzco GiganteGranadaHuancavelicanoHuayleoKculliMorochoParoPiscoruntoSan GernimoSan Gernimo Huancavelicano

    HUNUCOH JUNN

    Cubano AmarilloEnanoPerlillaPiricinco

    ArizonaCubano amarilloShajatu

    MADRE DE DIOS

    PASCO

    ChimlosChullpiChunchoConfite PuntiagudoCubano AmarilloCuzcoCuzco Cristalino AmarilloCuzco GiganteGranadaHuancavelicanoKculliMorochoParoPiscoruntoSan GernimoSan Gernimo Huancavelicano

    La comparacin aproximadaha sido hecha al tamao real

    El msgrande y elms chico

    Registrado enncash, Apurmac,

    Ayacucho,Cajamarca, Cusco,

    Huancavelica,Junn, La Libertad,

    Piura y Tacna.

    Registrado en Madre de Dios,

    San Martn,Loreto yUcayali

    Piricinco

    29 cm.

    8 cm.

    Confite puntiagudo

    ArequipeoChaparreoChullpiConfite PuntiagudoCorucaCuzcoCuzco Cristalino Amarillo

    HuachanoPardoPerlaPiscoruntoUchuquillaTumbesino

    TACNA

    Fuente: Este mapa muestra la distribucin y concentracin de las razas de maz en el Per. Ha sido elaborado por el Ministerio del Ambiente en base a la informacin proporcionada por el Programa Cooperativo de Investigacin en Maz de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Esta informacin incluye colectas de maz realizadas desde 1952 a 1989, en las 24 regiones o departamentos y 118 provincias.

    APURMAC

    AREQUIPAArequipeoArizonaChaparreoCorucaCuzco Cuzco Cristalino Amarillo

    GranadaKculliMorochoPiscoruntoSan GernimoShajatu

    AncashinoArequipeoChimlosChullpiChunchoConfite PuntiagudoCuzcoCuzco Cristalino Amarillo

    Cuzco GiganteHuancavelicanoKculliMorochoParoPerlillaPiscoruntoSan Gernimo San Gernimo Huancavelicano

    PUNO

    MOQUEGUAArequipeoCoruca

    Confite PuneoCuzcoCuzco Cristalino AmarilloUchuquilla

    ArequipeoArizonaChullpiConfite MorochoConfite PuntiagudoCuzcoCuzco Cristalino Amarillo

    Cuzco GiganteHuancavelicanoHuayleoMorochoPiscoruntoSan Gernimo San Gernimo Huancavelicano

    AYACUCHO

    AncashinoArizonaChancayano ChullpiConfite PuntiagudoCuzcoCuzco Cristalino AmarilloGranadaHuancavelicanoHuayleoJora Kculli

    MaranMorochoParoPerlaPiscoruntoRiendaSan GernimoSan Gernimo HuacavelicanoSarcoShajatu

    ArequipeoArizonaChancayanoChancayano amarilloChaparreoChullpiCuzcoHuachanoHuancavelicanoJora

    KculliMorado canteoPardoPerlaPiscoruntoRiendaSan GernimoSan Gernimo Huancavelicano

    ChaparreoCorucaKculli

    ChullpiConfite MorochoConfite PuntiagudoCuzcoCuzco Cristalino AmarilloGranada Huancavelicano

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    NCASH

    LIMA

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    HUANCAVELICA

    AlaznArizonaHuarmacaKculliMocheroPagaladroga

    AlaznAncashinoArizonaColoradoConfite PuntiagudoKculliMaran

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    LAMBAYEQUE

    LA LIBERTAD

    PERUdelmaz

    Razas de

    Cantidad derazas por provincia

    Sin registro

    De 1 a 3 razas

    De 4 a 6 razas

    De 7 a 10 razas

    De 11 a 14 razas

    Sin registrroo

    DDe 1 a 3 razas

    De 44 a 6 razas

    DDee 7 a 1100 razas

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    Nmero de regionesen las que se encuentra cada raza

    109

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    Kculli Morocho ConfitePuntiagudo

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    2009