Variedad y Portainjerto

8/16/2019 Variedad y Portainjerto

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PORTAINJERTOS UTILIZADOS EN ICA

Selección de alguna especie del género Vitis o cruzamientos de este, que se

ocupa como soporte de una variedad de vid europea (Vitis vinifera) que

queremos cultivar en un suelo con características desfavorables para su

crecimiento.

Origen portainertos asociado a la !ilo"era (#a$tulosp%aira vitifoliae), pero

e"isten grados de resistencia, tolerancia o adaptación a&

• 'ematodos• Salinidad

• Sequía

• e"tura de los suelos• Suelos calcreos *Suelos acídicos• +roblemas de drenae

• +obre fertilidad de suelos• ompactación de suelos, etc.

+O- /'01-OS +- 2V #1 31S

4os de ma5or demanda son aquellos de origen americano como !reedom,

6armon5, -amse5, 5 en menor grado los de origen europeo7 -ic%ter 889,-::, SO; 5 889< +aulsen.

8. FREEDOM (8:=>) Vitis %ampinii ". (V.solonis " Ot%ello) +lanta vigorosa -esistente a nemtodos.

?uena adaptación a suelos de

te"tura media a gruesa. 3oderada resistencia a la sequía.

?aa tolerancia a e"cesos de aguaen el suelo.

3oderadamente resistente a sales.

@. HARMONY (8:AA) Vitis %ampinii " (V.solonis " Ot%ello)



+lanata resistente

3oderadamente resistente a

nemtodos. ?uena adaptación a suelos de

te"tura media a gruesa. 3oderadamente resistente a la

sequía. ?aa tolerancia a asfi"ia radicular.

3oderadamente resistente a sales

<. SALT

CREEK (8:<B) Vitis %ampinii

+lanta mu5 vigorosa.olerante a nemtodos.

3eor adaptada a suelos

de te"tura gruesa. olerante a la sequía.

3oderadamente

tolerante a asfi"ia

radicular.

olerante a salinidad.

;. PAULSEN 889< (8B:@) Vitis berlandieri " Vitis rupestris +lanta vigorosa

-esistente a tolerante a nemtodos. ?uena adaptación a suelos de te"tura

fina. -esistente a la sequía. 3edianamente tolerante a los e"cesos

de agua. 3oderamente tolerante a sales

A. 1613 C (8BB8) Vitis solonis " Ot%ello +lanta de moderado vigor

3oderadamente resistente a

nemtodos ?ien adaptado a suelos fértiles 5 profundos



=. SO4 (8B:=) Vitis riparia " V. berlandieri +lanta de vigor moderado decuado a suelos alcalinos

-esistente a filo"era

-esistente a nemtodos 3oderadamente resistente a sequía 3oderadamente resistente a suelos

%Cmedos>. RICHTER 110 (8BB:) Vitis berlandieri "

Vitis rupestris +lanta de alto vigor

3oderada resistencia a

nematodos, altamente tolerante afilo"era. ?ien adaptado a suelos

fértiles con ms de @9D de

arcilla. -esistencia media a alta

a la asfi"ia radicular. 3oderamente tolerante

a sales

B. 101-14 MGT (8:B@) este %íbrido de selecciones de polinización

abierta (distintas a las !reedom) de 8=8< ouderc (V. solanis "

EOt%elloF (ElintonF (V. labrusca " V. riparia) " V. vinífera E3uscat

6amburgo. 1s un portainerto cu5o vigor varía

de medio a alto. -esulta vigorizante para -ed Globe 5

no afecta el vigor en %ompson Se adapta bien a todos los suelos

e"cepto los arenosos o de te"tura

gruesa. Sin embargo, al igual que !reedom,

es demasiado vigoroso para suelos

fértiles. 1ste patrón es sensible a filo"era.



SISTEMAS DE CONDUCCIÓN EN VID



1l sistema de conducción en la uva de mesa, también es un factor

determinante en el tipo de uva 5 la calidad que se va a obtener durante la

vida del viHedo. 6a5 varios sistemas de conducción que proporcionan una

calidad de uva mu5 buena. 1l ms e"tendido es el de parral. 6a5 otros que

e"plicamos a continuación brevemente&

1l termino sistema de conducción se refiere a la estructura artificial %ec%a de palos 5

alambres que soportan (mantiene) la ma5or parte del armazón de la planta.

• +ermite a la variedad e"presar su potencial de crecimiento.

• 3eora en la utilización de la luz solar.• !acilita las labores culturales, en la planta 5 el suelo.

•

3eor color 5 calidad de frutos por meor utilización de la luz solar.

+or el %bito de crecimiento la vid necesita elementos de sostén 5 de un

sistema de conducción. Generalmente e"isten ; tipos de sistemas conductores del

crecimiento de la vid&

1. SISTEMA DE CONDUCCIÓN DE MEDIANA EPANSIÓN

VEGETATIVA.

1ste sistema de conducción en nuestro país es el ms difundido porser el sistema de instalación ms económico. 1n este sistema se

cultiva las variedades de mesa así como las viníferas observndose

que las que tienen meor comportamiento en rendimiento 5 sanidad

son las variedades vinifera.

1l distanciamiento es de @.A9 m entre surco por @.9m.*@.A9m entre

plantas, pero de acuerdo a trabaos de investigación se %a observado

que el distanciamiento entre plantas ms adecuadas de es el @.9m

entre plantas I @.A9 entre surcos para nuestra realidad.

!. SISTEMA CONTRAESPALDERA EN CORDÓN "ILATERAL CON

PODA ROYAT#



1st constituido de @ brazos %orizontales 5 la altura de la 8; planta

es de 9.=9 mts. a 9.B9 mts. se le aplica podas cortas o pulgares con

varetones en los @ e"tremos de los brazos, cada una de ellas con A

5emas7 la cantidad de 5emas que se

le dea est en función al vigor de la

planta, ms vigorosa menos 5emas.

4a altura de los postes es de @ mts

que pueden variar de acuerdo a las

características del campo. 4leva @

alambres el 8er alambre es 'J 89 5

va a 9.>9 mts. #e altura el @J

alambre es 'J 8@ 5 va a 8.@9 mts.

3. SISTEMA CONTRESPALDERA EN CORDÓN "ILATERAL CON

PODA GUYOT#

onsta de @ brazos %orizontales tan igual cómo el sistema cordón

-o5at ?ilateral diferencia que lleva un tipo de poda mi"ta o tipo

Gu5ot a base de pulgares 5 varetones7 los pulgares son de @ 5emas 5

los varetones varían de A a B 5emas, estn en función al vigor de laplanta cuanto ms vigorosa menos 5emas. 4a altura de los postes de

instalación es de @.A9 mts. Ka que normalmente lleva < alambres por

que los varetones %acen que la planta sea ms vegetativa 5 el <er.

alambre sirve para amarrar los brotes de los varetones7 el 8er

alambre es 'J 89 5 el @J alambre es 'J 8@.

4. SISTEMA EN T Ó CALIFORNIANO#

1n éste sistema la altura de la planta es de 8.A9 mts al 8er alambre 5

8.B9 mts. a la 7lleva < alambres, el 8er. alambre soporta a la planta

que va distribuida en forma de un cordón Gu5ot bilateral 5 es alambre



'J 89, el @J 5 <J alambre va en la cruceta de la en forma de un

telégrafo 5 los alambres son 'J 8@ que es el que soporta los brotes 1l

distanciamiento de la planta es de <.Amts ." <.Amts. 1ntre planta 5

entre surco respectivamente. 4a poda que se le aplica es de pulgares

5 de varetones %orizontales. 4a altura del poste de instalación es de

8.B9 mts. 5 lleva a los

e"tremos templadores.

$. SISTEMA EN LIRA#

1n éste sistema la planta va a

una altura de 9.>9 mts 5

tiene ; brazos que parten a8Acms. +or debao de los @ primeros alambres, disponiéndose los ;

brazos @ a la derec%a 5 @

a la izquierda que pueden

ser de sarmientos del aHo

o brazos. 4os postes son

de una altura de @ mts. 5

llevan @ crucetas uno en la

parte inferior de 9.B9mts. 5 otra en la parte

superior de 8mt. 4os

alambres inferiores son 'J 89 5 los alambres superiores son 'J 8@, se

le denomina lira por que toma esa forma, el distanciamiento entre

plantas es de @.A " @.A entre surcos.

6. SISTEMA DE CONDUCCIÓN DE GRAN EPANSIÓN

VEGETATIVA#

1ste sistema es usado e"clusivamente para uva de mesa 5 los detalles

estructurales de los emparrados son variables. 4os emparrados deben

de ser lo suficientemente altos fluctuando la altura de la planta

desde 8.B9m a @.89m.para no interferir en las labores agrícolas. 1stos

emparrados deben de ser lo suficientemente rígidos para llevar la



carga del follae del fruto 5 resistir el efecto de vientos, el

distanciamiento de plantas es de <m " <m entre surcos, la %altura de

los postes es de @.<9m, los alambres que se usan son de 89F 5 8@F de

dimetro. 1ste sistema de conducción es el que ma5or capacidad de

producción tiene 5a que puede llegar a obtenerse rendimientos de <A

m. a ;9tm 5 esto se debe a que el nCmero de 5emas que se le dea

fluctCan de 899 a @A9 5emas de acuerdo al tipo de poda que se le

aplica. 1n términos generales la poda que se le realiza es mi"ta con

varetones 5 casqueras, as desventaas de este sistema es que los

costos de instalación son mu5 altos 5a que su infraestructura

requiere de muc%os postes tanto %orizontales como transversales 5

gran cantidad de alambre%. SISTEMA EN PARRAL O PARRONAL#

1ste sistema es empleado en la producción de uva de mesa, consta de

plantas altas quedando formada la

planta a especie de un arbolito

con la diferencia que el tronco es

alto 5 toma la forma de un

tinglado con brazos altos 5%orizontales, estos estn

soportados por un primer alambre

'J 89, enmallado todo el tinglado

por alambres 'J 8@ a

distanciamiento de 9.A9m, la

altura de la planta es de 8.B9m a

@.9m sobre el suelo. 1l distanciamiento entre las plantas es de < m I

<m entre surcos. 4a poda que se aplica es mi"ta a base de pitones 5

varetones que puede variar de A a B 5emas para el caso de las

variedades viníferas 5 en las uvas de mesa varían de B a 8= 5emas de

acuerdo a las características varietales. 4a altura de los postes es de

@.89m.

&. SISTEMA PARRAL CUYANO#



Sistema parecido al +arronal o +arral 1spaHol, Se usa para uvas de

mesa 5 para variedades de uvas vigorosas.

1l distanciamiento es de <.A " <.A entre

plantas 5 surcos respectivamente, la

altura de los postes es de @ mts, los

alambres van ubicados en forma de

tinglados 5 estas se encuentran a un

distanciamiento de 9.A9 mts unas de otras

5 el alambre es 'J 8@, llevando

templadores en cada ngulo 5 en los

bordes. 4a planta queda con tronco alto de

8.>9 mts. con poda con brazos%orizontales 5 casqueras de una 5ema a dos.

'. SISTEMA EN PARRÓN

1s el ms usado para variedades

tardías 5 tempranas. 4a disposición 5

conducción se realiza a @ m del suelo

con la zona vegetativa paralela al suelo.

iene unos altos costes en estructurasde apo5o 5 establecimiento. 1n zonas

con insolación e"cesiva es un buen

método para evitar daHos en las ba5as.

10. SISTEMA EN ESPALDERA#



4a espaldera es un sistema de plantación en el que del tronco de la cepa salen

dos ramas principales que se

alinean en el sentido del surco,

atndose al alambre ms

cercano al suelo. 1ste primer

alambre se coloca a unos

=9 cm. del suelo 5 por

encima de éste se colocan

otros @ ó < alambres que

sirven para mantener

verticales los tallos. 4a altura total de la planta puede alcanzar 8,A9 a @ metros.

on este sistema, unto con una orientación adecuada de la plantación, seaumenta la insolación en la planta meorando la capacidad de maduración de lava.

SISTEMA CONDUCCIÓN EN Y#

1ste método es una conunción de

las dos anteriores. 4a zona vegetal

queda con una inclinación de ;AJ

con respecto al suelo. Cna las

ventaas de las conducciones en

parral 5 espaldera alta7 lo ms

destacado es que presenta un

superficie foliar de %asta el 8@9 5 8@AD con respecto al suelo 5

teóricamente ms producción por %ectrea. (-O3', ., 8::>). 1st

tomando cada vez ms fuerza.

CURVA DE ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

A()*+,-./ 012 N3 P 4 K

+ara ambos cultivares omm5 t$ins 5 Leit%, en las primeras etapas el

fruto absorbe pequeHas cantidades de ', + 5 L 5 el incremento en la

absorción de estos nutrimentos se inicia a partir del período entre los =8 5

>: ##!7 para esta fase el fruto absorbe ms del doble de las cantidades

absorbidas en las @ evaluaciones anteriores.



4a absorción de ', + 5 L por parte del cultivar Leit%, se diferencia de la

presentada por el cultivar omm5 t$ins, en que Leit% tiene un ciclo de

desarrollo del fruto ms largo, por lo tanto distribu5e en los Cltimos <

períodos la absorción equivalente a la presentada en los @ Cltimos por

omm5 t$ins.

+or este motivo se sugiere que las aplicaciones de estos < elementos en

etapa de fructificación se realicen en el período posterior a los >: ##! en

el caso de fertilizaciones foliares 5 anterior a los =8 ##! en el caso de

fertilizaciones al suelo, 5a que el rbol tardaría un poco en trasladar dic%os

nutrimentos %asta los frutos. 'o obstante, es importante tener cuidado con

las aplicaciones de ' en etapa de fructificación, 5a que se %a reportado quealtas concentraciones de este elemento pueden afectar la calidad de fruta

(viln @99B).

4a absorción de estos < nutrimentos (', + 5 L) contrasta con lo encontrado

en el incremento de tamaHo (dimetro 5 largo) del fruto, pero corresponde

con la tendencia presentada en cuanto al peso.

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