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El cultivo del crisantemo Hortalizas, para Todos los Santos flores y plantas Artículo para el USO práctico de

ornamentales Autor, Francesc Bastardes, con lar-

Edición y Dirección: ga experiencia agronómica entre los

Pere Papaseit cultivadores de flor cortada y culti- vos intensivos, trata el tema de una

Consejo de Redacción: forma clara y sencilla que aprecia- Xavier M a r h e z (biólogo)

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Secretaria: Montserrat Ardevol Misericdoria Marsal

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Seis números al año Precio del ejemplar: 225 Pts.

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Crisantemos araña, tipo West- Iand. Fotografía cedida por la firma Fides B. V.

rán tanto los cultivadores iniciados como noveles.

El forzado del melón Las técnicas de cultivo del melón

e n la zona más temprana de la Península, variedades, manejo, as- pectos sanitarios, etc., por Jos6 An- tonio Correa, ingeniero t6cnico agrícola.

El análisis varietal se complemen- ta con u n ensayo del Servicio de Extensión Agraria de Pons, sobre los tipos de fruto de consumo tradi- cional español.

La lucha sanitaria para la fresa y el fresón

Estudio de productos de posible utilización en estos cultivos. Nom- bres comerciales, aplicación, toxici- dad ... El original pertenece al De- partamento de Agricultura, Servi- cio de Plagas de la Generalitat de Catalunya. Las fotografías corres- ponden al ICEA y complementan al

xHORTICULTURA.. no se respon- articulo, sobre el mismo tema, del sabiliza expresamente de los textos originales y firmados que aparecen número 1 de "HORTICULTURA". en estas páginas. I Y además ...

Calendario de tratamientos en el cultivo de la fresa. Julen Barrenetxea y los túneles-invernaderos en el Pais Vasco. Las variedades de día neutro, en fresa. Experiencias de "Can Puig" Hortensias y gardenias, cultivos tradicionales en "Horticultura "Conde". Recortes. libros, productos, empresas y los pequeños anuncios.

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Cultivo del crisantemo para Todos los Santos Por Francesc Bastardes i Cardona Ingeniero Agrónomo

El crisantemo, una flor de mucha aceptación en toda Europa y America del Norte para todo t ipo de trabajos florales, tiene en España y sólo para las variedades standard o de bola grande una fecha clave, la de Todos los Santos, el día 1 de noviembre.

Este trabajo, escrito de una forma didáctica, pone al día los conocimientos prácticos de los que tradicionalmente realizan este cultivo.

El crisantemo, en sus variedades spray (cascada), t ipo margarita, galleta y araña, tiene grandes posibilidades en mercados, tanto nacionales como para exportación y su cult ivo en España, está aún poco extendido.

Interés comercial La obtención de crisantemos

de calidad para vender por Todos los Santos, es de gran interes comercial ya que en estas fechas se pueden vender cantidades im- portantes a buen precio.

La principal limitación ha sido el acertar exactamente las fe- chas antes del primero de no- viembre, pues pasado este día sólo se pueden vender cantida- des l imitadas a menor precio (principalmente para coronas).

El cult ivo tradicional

Es el que hacen gran cantidad de cult ivadores españoles; se basa en la propia reproducción de variedades de bola, tipo Tur- ner o tipo Casas. El agricultor deja las plantas en el campo des- pués de cortar las f lores. En marzo-abril arrancan la planta vieja y separan los rebrotes con algo de raíz y los plantan.

Estas plantas tienen los si- guientes defectos:

a) Mucho tiempo de ocupa- ción de terrenos.

b) Fallan muchas plantas. c) Las plantas son lentas por-

que están endurecidas y esti- radas.

d) La recolección para finales de octubre no es segura y de- pende mucho de los años.

Cult ivo actual

Desde hace cinco años hemos ido cultivando variedades euro- peas, utilizando planta enraizada traída de las islas Canarias con resultados muy posit ivos. Los cult ivos se han realizado en: Costa mediterránea, desde El Maresme hasta Alicante, País Vasco, zona Centro y Andalucía.

Variedades utilizadas y grupo de reacción

Dentro de las variedades de crisantemo utilizadas en los cul- tivos europeos, para flor cortada, podemos distinguir:

Crisantemos standard o de bola grande. Crisantemos cascada ("spray"): tipo margarita, tipo galleta o decorativo y tipo araña.

A los crisantemos de cascada o multiflora se les quita siempre el botón central, para tener una floración conjunta de los latera- les. Lo mismo puede hacerse con los standard, con los mismos resultados.

Ahora bien, para obtener las bolas grandes en nuestros culti- vos para Todos los Santos, des- botonaremos todos los laterales, dejando únicamente la flor central.

lar,

Planra madre en la finca "Ahlers" de Tenerife

Las variedades de crisantemo se clasifican en grupos de reac- ción: entre siete y doce semanas, que es el tiempo que transcurre entre el momento de la iniciación floral, (con noches de más de diez horas) hasta la plena flo- ración.

En los cultivos programados a lo largo de todo el aiio, este tiem- po se cuenta desde el momento de apagar la luz que damos en medio de cada noche o desde el momento en que tapamos con plástico negro, dando doce horas de noche. En el cultivo natural este momento se produce, en nuestras latitudes, hacia el 29 de agosto.

Con ello las variedades de cas- cada o multif lor, de reacción nueve semanas, que hemos pro- bado, nos vienen muy justas para la fecha deseada, ya que estarán en plena floración hacia el 31 de octubre. Las variedades que más nos han abierto para esta fecha son las de tipo mar- garita: Coral Marble y Bronze Marble (nueve semanas) y mayor retraso han llevado otras varie- dades Marble, los decorativos Bronze Rosado y Gold Crystal y las aratias Alfonso y Snow Cris- tal. todos ellos del grupo de reac- ción, nueve semanas. Más cerra- das aún han estado las varieda- des de diez semanas del tipo Hurricane, decorativo y Super White y Super Yellow, aratia.

Por el contrario al desbotonar las variedades de bola grande adelantamos unos diez días la. floración. Por ello las variedades con las que trabajamos con toda

- - -

Plantación de variedades "Spray" en el West-land holandés

Cultivo al aire con pinzamiento en Mont-roig (Tarragona). En la foto la seliora Anguera con J. Solb, de "Tecniplant"

desbotonado, obtenemos ple- na floración hacia el 21 de octubre.

Snowdon y Yellow Snow- don, bolas grandes, de color blanco y amarillo, respectiva- mente, grupo de reacción de 9'5 semanas, que al adelan- tarse por el desbotonado nos dan una buena floración ha- cia el 24 de octubre.

todos los puntos de la Península antes nombrados, han sido reco- lectados antes del 1 .Q de noviem- bre, a plena satisfacción de los agricultores, comerciantes y con- sumidores.

El mercado pide en general un 80% de color blanco y algo de amari l lo o morado, según los sitios.

Otras variedades europeas de bola grande que hemos visto

seguridad desbotonando son: Estas fechas se adelantan o hasta-ahora, son de reacción Promenade, bola grande, de atrasan según los años y los cul- once o doce semanas, por lo que color morado, grupo de reac- t ivos, pero podemos asegurar no creemos sean de interés para ción nueve semanas, al ade- que estas tres variedades, en los el cultivo natural que aquí pro- lantarse unos diez días por el cinco afios de experiencia y en ponemos.

Cultivo

Hemos utilizado dos sistemas de cultivo, pinzando la planta o sin pinzar.

Con pinzamiento: Las plan- taciones se realizan hacia

finales de junio. Cuando la plan- ta ha crecido 2 6 3 cms., hacia los quince dias de la plantación, se realiza el pinzado, quitando el crin terminal. De esta forma pro- vocamos una rápida brotación y ganamos una semana de creci- miento al trabajar con los brotes tiernos terminales. Más adelante, cuando los brotes tengan 1 0 cms., escogeremos los tres o cuatro más vigorosos e igualados y eliminaremos los demás.

De esta forma, plantamos de 20 a 22 plantas por metro cua- drado neto y obtenemos entre 3 y 4 flores por planta.

S i n pinzamiento: Realiza- mos la plantación hacia el 20-25 de julio, a la densidad de 64 plantas por metro cuadrado, neto.

Este sistema es recomendable cuando queremos ahorrarnos un mes de cultivo, con la posibilidad de mayor aprovechamiento del suelo, como se ha hecho en el Maresme tras un cultivo de to- mate determinado, finalizando el 15 de julio. Al mismo tiempo nos ahorramos la operación de pin- zado y la de escoger los mejores brotes. En contra tenemos el triple de inversián en la compra de planta. Aire libre o plhstico. Estacas o mallas

A l aire libre tenemos el proble- ma del viento que nos obliga a hacer una buena sujeción. Reco- mendamos líneas simples, con estacas o cañas y dos cuerdas a distinta altura, por ambos lados de las plantas y con sujeciones transversales, de forma que cuan-

gánica y elementos minerales, haciendo las aportaciones de fondo que nos indique el corres- pondiente estudio de fertilidad, sin descuidar calcio, magnesio y manganeso. Las variedades de crisantemo no parecen sensibles a los suelos calizos.

Daremos una orientación de abonado para un suelo pobre que queremos poner en cultivo; por

Banqueta: sin pinzamiento

do las flores estén llenas se rocen el mínimo posible.

Otro problema es el de las Ilu- vias de octubre que pueden da- fiar la flor llena e incluso provo- car botrytis.

Bajo plástico: debemos utilizar un invernadero o túnel muy ven- tilado o poner la cubierta en sep- tiembre. En general utilizamos las mismas banquetas de cultivo y sistema de sujeción que en el clavel, aunque preferimos la malla de 8 cuadrados de ancho, de 12'5 x 12'5 cms. Si dispone- mos de malla metálica podemos realizar el cultivo con un solo piso subiéndolo gradualmente. Si las mallas son de nylon reco- mendamos la utilización de dos pisos.

Preparación del terreno y abonado

El suelo debe estar bien traba- jado, subsolado y bien drenado, ya que el sistema radicular po- tente y fasciculado llega hasta 60 cms. de profundidad.

Igualmente partiremos de un suelo equilibrado en materia or-

Botones florales: variedad "Spray"

metro cuadrado: 10 Kgs. de es- tiércol, 100 gr. de superfosfato de cal, 50 g. de sulfato de potasa, 25 g. de sulfato de magnesio, 5 g. de sulfato de manganeso y 10 g. de sulfato de hierro.

Durante el cultivo, en suelo equil ibrado aconsejamos, si- guiendo a Guy Gilly (Antibes): por metro cuadrado de cultivo y semana: 5'7 g. de nitrato amóni- co (33'5%). 2 g. de fosfato bia- mónico cristalino (21 -52-0) 6 2'4 g. de fosfato biamónico granula- do (1 8-46-0) y 10'5 g. de nitrato de potasa (13-0-44). Dando las tres primeras y las tres últimas semanas la mitad de la dosis. También prestaremos atención a la clorosis férrica, cuando las

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- '1 Cubvo con ptnzamiento y bajo túnel en /a finca de Pere Anguera,

de Mont-roig {Tarragona)

hojas jóvenes son las primeras En cuanto a enfermedades en volverse amarillas, con trata- aéreas debemos tratar algunas miento foliar y por el suelo con veces con Mancoceb Ó Antracol u n quelato de hierro (seques- contra la roya y contra Septoria, frene y otros). que ataca más difícilmente (más

Plagas y enfermedades fácil tenerla en cultivo programa- do al dar las doce horas de noche

Si partimos de planta sana, bajo plástico negro). que ha sido enraizada en han- y en cuanto a plagas, además queta desinfectada vapor y de pulgones y orugas, debemos llevamos una plantación en bue- combatir los minadores (*fugan, nas condiciones de humedad y Lannate, Dipterex) y la araiía roja ventilación, no tendremos pro- con acaricidas especificas. blemas.

En cuanto al suelo, evitaremos: los nemátodos, la Rizhoctonia e insectos como el Symphylid, un himenóptero del suborden Sym- phyta, cuya larva, de 3 6 4 rnm. de color blanco y forma de oruga, come las raíces.

Para evitar estas plagas lo me- jor es una desinfección del terre- no con bromuro o metam-sodio.. Sin embargo con nematicidas o insecticidas de suelo (Lindano y otros), acompaiiados de P.C.N.B. (o Carylus) cuando sea necesario combatir la Rizhoctonia, podemos tener buenos cultivos. En cuanto al Verticillium, las variedades tipo Snowdon no presentan pro- blemas.

Algunas observaciones finales

De todas las operaciones de cultivo: mantener el suelo limpio de hierbas (después de limpiar una vez, si el suelo no está des- infectado con bromuro, la planta- ción ya ahoga las malas hierbas); pinzado sobre la parte tierna; se- lección de los.tres o cuatro bro- tes mejores; con la eliminación de los demás; la que consume más horas de trabajo, es la elimi- nación de todos los botones late- rales, operación que hay que Ile- var a l día, para obtener una buena bola central.

Tradicionalmente los agricul- tores han intentado por diversos medios, adelantar la floración, ya

Proteccidn de las bolas grandes en Holanda Cult~vo sin pinzar en Jordi Mare, en el Maresme

q u e t raba jan con var iedades Sabemos tambidn, que una re- Estas flores tienen buena acep- poco seguras. En general se han ducción del nitrógeno y del agua tación en el mercado, se presen- usado las pulverizaciones por del suelo(y ambiental) cuando la tan en grupos de 6 flores (e in- encima del botón, con agua sola planta forma el botón (a finales cluso de 3 en vertical y con papel y con diversos productos que de agosto), adelanta la floración. de celofán), alcanzando para el más bien han actuado provocando Este ha sido el caso de Mont-roig agricultor el precio de veinte pe- una intoxicación de la planta, uti- (Tarragona) de la plantación al setas por flor (hemos visto casos lizando desde sal común hasta aire libre (foto ), que adelanto a de 33 Ptas./flor y hasta 40 pe- boro. De la misma forma han la del túnel (foto ). setas/flor). Normalmente cuan- provocado el encharcamiento del Finalmente queremos decir do se vende a menos precio(has- suelo, siempre dentro del mes de que con 10s cuidados culturales y ta 15 pesetas) son flores de

octubre. abonados bien realizados, obten- menor categoría. dremos entre tres y cuatro flores En resumen, el cult ivo que

Se ha aconsejado el uso de por planta de buena calidad (aún hemos descrito, con las varieda- Etrel en pulverización, desde pri- mejor con la plantación directa des: Snowdon, Yellow Snowdon meros de octubre, desde el mo- de una flor por planta), con un y Promenade, es un cultivo rápi- mento en que vemos el botón o buen tallo en grosor y longitud de do, fácil, seguro y altamente ren- de que 6ste toma color. 80 cms. a un metro. table.

Fuentes: -La fertilisation du Chrysantheme cultivé pour la fleur coupéen, Guy Gilly, PHM, n.o 78. ~Yoder Products 1979-80.. ~Chrysanthemus the Year Round.. S. A. Searle y B. J. Machin. .Plagas y enfermedades de las plantas cultivadas*. F. Dominguez y G. Tejero. Informaciones de Heikki Levoneen, de la firma ~ U l r i c h Ahlers)>, de Tenerife. Experiencia propia adquirida en las firmas -Reusflors y ~Tecniplant*, de Reus. Fotografías: Fides - Bastardas y J. Solé.

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EL FORZADO DEL MELON La técnica del cultivo temprano en invernadero y enarenado, en Almería

Josd A. Correa Correa Ingeniero técnico agrícola

El autor, tdcnico responsable del Area de cultivos de los asociados de la Cooperativa "Ejidomar", nos describe de una forma práctica y actualizada, la t6cnica para la realización del cultivo del melón temprano.

El melón: como fruta tradicional. admite tambi6n una concepción de cultivo de verano y, a continuación, aAadimos al presente trabajo un "Ensayo de variedades del melón tra- dicional espaííol".

Es obligado destacar, que dentro de las cifras de exporta- ción de melón, deben incluirse las del mal llamado melón de invierno, "Valencia Tendrall", cuya exportación se realiza en 6poca invernal y se cosecha a finales de verano o en otoíío.

EXPORTACIONES ESPAROLAS DE MELON, POR PAISES (Cuadro IJ

Alemania R. F.

Austria

Bélgica

Dinamarca

EE. UU.

Francia

Holanda

Irlanda

Italia

Noruega

Reino Unido

Suecia

Suiza

Otros palses

TOTAL

CAMPANA 76-77 CAMPANA 77-78 CAMPANA 78-79 CAMPA~ÜA 79-80 CAMPANA 80-81 Tm. %

11.851 16'2

241 0'3

1.624 2'2

324 0'5

575 0'8

3.823 5'2

8.207 1 1'2

241 0'3

610 0'8

275 0'4

42.943 58'5

1.996 2'7

533 0'7

130 0'2

73.373 100

Tm. %

9.677 15'9

172 0'3

1.484 2'4

170 0'3

142 0'2

4.1 36 6'8

6.807 11'2

107 0'2

326 0'3

21 0. 0'3

35.440 58'1

1 .e59 2'7

624 1'0

52 0'1

61.006.100

Tm. %

10.967 16'2

244 0'4

1.794 2'7

309 0'5

95 0'1

2.753 4'1

8.7371 2'9

86 0'1

432 0'6

189 0'3

39.52058'5

1.783 2'6

679 1'0

29 0'0

67.617100

Tm. %

9.21 3 17'2

161 0'3

1.180 2'2

207 0'4

369 0'7

2.932 5'4

5.71 6 10'6

188 0'3

522 0'9

222 0'4

30.905 57'3

1.597 3'0

642 1'2

1 O0 0'2

53.954 100

Tm. %

7.447 15'2

217 0'4

1 .O30 2'1

276 0'6

307 0'6

3.003 6'1

5.549 11'3

182 0'4

439 0'9

229 0'4

28.370 57'7

1.606 3'3

431 0'9

53 0'1

49.139 100

ASPECTOS GENERALES técnica apropiada que desarro- tener una fecha de plantación llamos en este trabajo. muy variable en función de la

a) Genera'idades Para el cultivo del melón bajo longevidad del anterior cultivo de e n Almeria invernadero, lo más importante otoño.

EI cultivo del melón es, dentro para lograr buena cotización es b) ~ i p o s de fruto y variedades. del aspecto de los cultivos ¡m- la precocidad, junto a la produc- Existe una diversidad de facto- plantados en Ah'nería. uno de 10s ción y calidad, por lo que la pre- res que en la apreciación más tradicionales de la zona, tra- paración de este cultivo radica en de la calidad de las diferentes tándose. junto al de la sandía. lograr estos tres factores en su variedades. Tales tomate y judla, de uno delos culti- mayor grado. drlan enumerarse entre color de vos bhsicos de la primavera-ve- Debido a las condiciones cli- la piel, color de la carne, conte- rano que se wnon ta a épocas matológicas. tanto en tempera- nido en azacar, carne blanda o anteriores a la aparición de 10s turas corno humedad en 10s in- carne crujiente, reticulado de la invernaderos. vernaderos, es posible cultivar piel, fruto redondo u ovalado,

Con la aparición del inverna- en cualquier época del aiio, con fruto duro o blando, etc. dero. 10s cultivos tradicionales se a lgunas Ii mitaciones (que se Según la variación de estos adaptaron a esta nueva técnica darán según la mayor O menor factores, se dan las caracterfsti- de cultivo, y en unas primeras crudeza del período invernal) por cas de cada variedad, que no sig- fases las variedades clásicas de lo que eligiendo un calendario nifica que un tipo tenga más melón, cWTio el fendral amarilloO racional de la siembra. es posible calidad que otro, sino que en rochet Y piel de sapo, fueron cosechar melón a partir de abril. cultivados en el i rwrnadero de No obstante, hay que considerar Producción de en A,merla cubierta plástica, Puesto que con que este cultivo, en Almería, es

Campaña 79/80 el cultivo forzado no se incre- en mayor parte el segundo culti- mentaban notablemente las pro- vo del aiio, y su implantación ducciones, pero sin embargo se está directamente relacionada lograba una precocidad superior con la fecha de finalización del a los veinte o treinta días dando primero (cultivo de otoiio), lo que en el mercado en fechas tempra- obliga al cultivador de melón a P U ~ I ~ C ~ C ~ O ~ ~ ~ ~ ~ a ~ i a ~ . ~ i ~ i ~ t e n o d e A ~ ~ ~ c u I ~ u , ~ .

nas, que le hacía cotizarse a pre- cios muy superiores a los nOr- PRODUCCION DE MELON Y DlSTRlBUClON VARIETAL EN ALMERIA males en las fechas tempranas, Campaña 79/80 por las características climatoló- gicas de la zona.

Pasados algunos años, con el desarrollo de otros cultivos y la expansión hacia nuevos merca- Piel de sapo dos, empezaron a probarse nue- vos t ipos de melón, como el Fl~chet

Ogen, Cantaloup, etc., y con las Pifíonet nuevas variedades, evolucionó la técnica, tanto en podas como Marina HFI entuturado, abonado, etc., lo que permitió incrementar las produc- Amarillo ciones, los precios y el rendi- miento en general, pasándose. Galia H1

de los 25.000 Kg./Ha. de melón Cantalupo cosechado según el hábito tradi- cional, a los 50.000 y 60.000 siga HFI Kg./Ha. de variedades altamente productivas, algunas de ellas hí- b r idas y cu lt ivadas seg Ú n 1 a publicaciones Agrarias M~nlsterlo de Agricultura.

función del combinado de facto- res, se aprecia mejor en un mer- cado o en otro, puesto que cada mercado tiene sus gustos y cos- tumbres. Esto exige un perfecto conocimiento del mercado que se quiera abordar, para elegir, dentro de las variedades más productivas, las que mejor co- rrespondan al tipo de melón que mejor se cotice en ese determi- nado mercado.

Atendiendo a estos factores, podemos definir las caracterís- ticas de variedades más cono- cidas.

Dentro de los tipos de melón amarillo, hay una gran diversi- dad, que va, desde el fruto oval al redondo, con pesos medios entre 0'5 Kgs. y 1'5 Kgs., y dentro de cada tipo, su piel puede ser lisa o rugosa, y de mayor intensidad de color o menor, pero los que más interesan son unos tamaños medios y de alto contenido en azúcar, que dependiendo de la variedad y del t ipo de cul t ivo realizado, con una gran impor- tancia en el ebonado, cualquiera de estos dos tipos puede dar un resultado comercial excelente.

El cultivo del melón piel de sapo, tiende a ser cada vez más reducido, puesto que es un tipo de melón que exige unas condicio- nes totalmente veraniegas para su buena producción, siendo el cultivo que peor rendimiento da, con una deformación muy acu- sada en un porcentaje alto de sus frutos, a consecuencia de no soportar la precocidad a la que es sometido en los invernaderos plásticos de Almería, y también por la mala selección que tiene este tipo de melón. El tipo Ogen empezó a tener alguna importan- cia en pasadas campañas, pero en la actualidad está poco exten- dido, quizá por la cada vez peor cotización de este tipo de melón,

por competencia con otros tipos similares de consumo exclusivo en el extranjero.

El melón Marina tiene consu- mo en el mercado nacional y ex- tranjero, es de buen sabor y rico en azúcar, de buena producción, si bien en las últimas campafias está en competencia fuerte con otras variedades de caracterís- ticas parecidas.

El melón Cantaloup es la va- riedad más problemática en su comercialización, principalmente por la gran dificultad para encon- trar su punto de madurez; su cul- tivo queda en manos de agricul- tores, que por interés, son autén- ticos especialistas y que logran unas cotizaciones elevadísimas, si el melón llega a su destino en las condiciones idóneas para su venta.

Su cultivo es algo especial, en el que hay que procurar que nunca sea excesivo el vigor, para evitar inducir al fruto un tamarío excesivo y una maduración irre- gular.

El melón Galia, por último, es una variedad reciente, proceden- te de Israel, que va en incremen- to su cultivo, por su alta produc- ción, precocidad y consumo. La semilla está poco seleccionada, detectándose a veces un porcen- ta je a l to de plantas de otras variedades.

DESCRlPClON DEL CLlLTlVO

a) Exigencias agroquímicas y climatológicas.

Este cultivo, igual que todas las curcubitáceas, se encuentra favorecido en terrenos sueltos, profundos y ricos en materia or- gánica, de pH ligeramente alca- lino y bien provistos de nutrien- tes, si bien su comportamiento es óptimo en enarenados recien- tes (de no más de tres años en

Almería) que conserven buen nivel de materia orgánica y buen drenaje.

Gracias a la buena luminosi- dad que goza Almería, el cultivo puede adelantarse con facilidad en una siembra temprana, con la ayuda de túneles pequeños de polietileno en el interior del in- vernadero, para así proteger las plantitas en las primeras edades de las frecuentes caídas de tem- peraturas que suele haber en las noches de enero y febrero, dis- frutándose sin embargo de unas altas temperaturas (250 a 309 C) durante el día a lo largo de todo el invierno.

Por tratarse de un cultivo pro- tegido bajo plástico, la humedad relativa del ambiente contribuye de una manera decisiva para su desarrollo, manteniéndose una humedad ambiente casi constan- te, que varía entre el 75% y el 90% en los casos extremos. Esto es muy importante, sobre todo en las variedades híbridas de alta producción, a diferencia de las clásicas, que exigen ambientes más secos con temperaturas más altas y constantes.

b) Semilleros. Hay dos opciones habitualmen-

te para efectuar la siembra del melón, bien se siembra directa- mente o bien se hace un semille- ro para efectuar posteriormente su trasplante.

A l sembrar directamente se procura que el terreno esté libre de cultivos, o bien, si están pre- sentes, se busca la forma de que no encuentren competencia de luz para la emergencia de la plántula.

Si esta siembra se efectúa temprana (es normal que sea en el mes de febrero) se recomienda que la semilla vaya pregermina- da, es decir, con la radícula em-

Siembra con semilla pregerminada

pezando a salir de la semilla, sin que supere los 5 mm. de longi- tud. Esto se consigue sometien- do la semilla a una temperatura de 25-260 C durante 24 a 48 horas en ambiente húmedo, bien sea en estufa germinadora'o bien envueltas en tela mojada frente a una estufa de calor re- gulado. El tiempo que tarde en salir el germen de la semilla de- penderá de la variedad y de las condiciones en que esa semilla ha sido conservada.

Cuando el cult ivo de otoño está muy desarrollado en el in- vernadero y conviene mantener- lo, o bien no está preparada la tierra para sembrar directamen- te, se recurre al semillero. Nor- malmente un cubo de turba de t a m a A o 5 x 5 x 6 6 6 x 6 x 6 c m s . en el centro del cual se deposita una semilla, pregerminada o no, la cual va a desarrollar su estado de plántula en este medio y pro- tegida por alguna cubierta plás- tica dentro del invernadero (do- ble cámara) que mantendrá una temperatura mínima nocturna no inferior a 10Q C.

El material de composición de la turba es muy importante que esté bajo en sales, si bien es conveniente que esté enriqueci- do de nutrientes o adicionándo-

selos con 1 Kg./m.3 de abono buscando un equilibrio 1 :3:3.

Mientras se mantienen las plantas eq el semillero, e_l cuida- do debe ser muy intenso, procu- rando regular la humedad am- biente o bajando las paredes plásticas que le protegen, evitan- do al máximo la precipitación de gotas de agua, que se producen por condensación en las paredes del techo y pueden provocar da- ños en las plantas y retrasos en la emergencia de ellos.

Como consecuencia de un ex- ceso de humedad, es fácil la pér- dida de plantas por ataque de hongos. El hongo que más afec- ta a estas plántulas es del genero Pythium, que suele atacar en la base del tronco, produciendo un estrechamiento y una rotura de vasos por la que muere la planta.

Si el ataque se ha producido, el medio de lucha que puede em- plearse es, en principio, la venti- lación del semillero, evitando la acumulación excesiva de hume- dad y temperatura que favorece

Semillero con macetas de plástico y proteccidn de pequeño túnel

el ataque, y a continuación la aplicación a dosis moderada de algún fungicida específico (Cap- tafol, Dexdn, Terrazole, Previ- cur, etc.).

Otro cuidado muy importante está en el riego, puesto que tanto en exceso como en defecto, pue- de influir en que las plantas no logren para el trasplante su es- tado óptimo, al tratarse de una raíz tierna y muy sensible y una deficiente utilización del riego, y sobre todo un exceso de. agua, son fáciles las perdidas por asfi- xia radicular.

Según los cuidados que se presten al semillero, tendremos una mejor o peor calidad de plan- ta, que en definitiva, va a reper- cutir en el desarrollo del cultivo y muy directamente en los rendi- mientos.

Para evitar al máximo un shock en las plantas que están desarro- llándose en el semillero, en el momento del trasplante, es ne- cesario comprobar la evolución de las temperaturas en el inver- nadero donde se van a trasplantar, y de una forma paulatina ir dan- do al semillero una aclimatación que pase de las temperaturas óptimas de germinación (25-260 C), a las ambientales del inver- nadero, que son generalmente de 14-16gC.

Pero esto no debe ser un cam- bio arbitrario, sino que debe procurarse mantener las prime- ras temperaturas, por un periodo de 15 a 20, días, evitando los saltos bruscos (siendo lo normal un exceso durante el día que se corrige ventilando a l subir o bajar las bandas del semillero), y a partir de estos días, debe em- pezarse a ventilar progresiva- mente y dependiendo del estado de las plantitas, las caídas de temperaturas día a dla pueden ser mayores o menores, hasta

Trasplante de las macetas al terreno. Obsérvese el riego por goteo y el plast~co para la protección

llegar a un momento en que el efecto de la cubierta que protege al semillero sea el mismo que el del invernadero. Este momento debe coincidir con el estado fe- nológico óptimo para el trasplan- te, y generalmente es cuando la planta tiene 4-6 hojas verdade- ras y un volumen de raíces que abarca todo el cepellón, pero que nunca debe ser excesivo, puesto que en el trasplante perdería la mayor parte de ellas, y la planta iba a sufrir un considerable re- traso e incluso su pérdida, al fa- vorecerse un ataque de hongos. c) Marcos de plantación,

enturado y podas En función del cultivo, si es

rastrero o entutorado, se buscará e l marco idóneo y las podas necesarias.

El cultivo rastrero se puede efectuar con cualquier melón, con sus ventajas e inconvenien- tes. Su mejor ventaja es el ahorro de mano de obra y en algunas casos, mayor precocidad. Por el contrar io, los inconvenientes que plantea es la mayor facilidad para que se pudran los frutos en contacto con el suelo (normal- mente húmedo) y por un rendi- miento menor en general.

En cultivos rastreros, el marco suele ser de dos metros entre líneas y un metro entre plantas, plantándose de esta forma 5.000 plantas/Ha., aunque en terrenos salinos, donde el desarrollo de las plantas suele ser menor, puede estrecharse este marco hasta 1,5 metros entre Iíneas y un metro entre plantas; de esta forma obtendremos 7.500 plan- tas/Ha.

La poda que es conveniente dar, se efectúa por encima de la cuarta hoja del tallo principal, con el f in de obtener dos o tres tal los secundarios, sobre los cuales se desarrollarán unos ter-

ciarios, sobre los que vienen los frutos. Si el desarrollo de los tallos secundarios es excesivo, se dificultará la aparición de los terciarios y. la vegetación será muy densa y sin apenas produc- ción, por lo que es costumbre en Almería segar los extremos de estos brotes exuberantes con un alambre grueso, cogido por un extremo y utilizado a modo de raqueta, dando pases sucesivos hasta mantener un equilibrio en- tre la vegetación y la fcuctifi- cación.

En cult ivos entutorados, e l marco oscila generalmente entre dos metros entre línea, 0.5 me- tros entre plantas y 1,5 metros entre Iíneas, que nos dan entre 10.000 y 14.000 plantas por Ha. Para tal marco, es necesario una poda rigurosa, que se efectuará de la siguiente manera:

Se despunta el tallo principal encima de la segunda hoja cuan- do la planta no tiene más de cuatro o cinco hojas, favorecien- do el desarrollo de los tallos se- cundarios, que serán los que lle- garán a la cumbrera y sobre los cuales no aparecerán los frutos, sino que en la axila de cada hoja nacerá un tallo secundario, que será el portador de los melones,

Pequeño túnel, a 1'5 metros entre lrneas

que se distinguirán rápidamente por el abultamiento característi- co del ovario de la flor femenina que dará lugar al fruto.

Una vez que los tallos secun- darios se tienen entutorados y aparecen los terciarios, se deben despuntar estos Últimos una vez que la flor se observa que ha sido fecundada, e igualmente, si hay tallos terciarios que pasados tres entrenudos y no han emitido flor femenina, o ésta muere sin ser fecundada, debe ser suprimido entero, evitando de esta forma los riesgos de tener una vegeta- ción exuberante que facilite el corrimiento de otras flores, retra- se la maduración de los frutos ya cuajados y se facilite un ataque de hongos por falta de luminosi- dad v aireación.

Primera poda y entutorado

Es de observar que la planta tiene una limitación en cuanto a f rutos cuajados, es decir, en cuanto la planta ha cuajado de cuatro a cinco melones, se auto- rregula su producción y, prácti- camente, hasta que no se ha desprendido de alguno de ellos o de la totalidad, no vuelve a de- sarrollar más frutos, y es fre- cuente ver en la base, un núme- ro considerable de frutos y no volver a tener hasta su parte más alta, perdiendo un metro o más s in melones en su desarrol lo vertical.

d) Polinización. Dentro de los invernaderos de

cubierta plástica de Almería, ge- neralmente es difícil la fecunda- ción de este tipo de flores por sí solas, al ser monoicas, y el trans- porte del polen es difícil; por ello se recurre a dos medios: uno químico y otro entomológico.

De una forma quimica se trata de emplear productos hormona- les y derivados del 2,4-D, pero que últimamente están en un mayor desuso a causa de la faci- l idad e n deformar f rutos y e l acortamiento de la vida de la mata, puesto que estos produc- tos producen un shock que la planta tarda en superar, y a la larga el rendimiento y calidad quedan disminuidos.

Sin embargo, está cada vez más extendido el empleo de abe- jas para la polinización.

Lo normal es introducir una colmena en buenas condiciones por cada 5.000 m.2 en la parte más fresca y ventilada del inver- nadero (normalmente pegada a una banda) procurando cerrar la trampilla de salida en el momen- to de dar un tratamiento, y man- tenerla cerrada el tiempo que se considere necesario para evitar la pérdida de abejas por toxicidad al contacto del tratamiento, pero no superior a dos días; para ello es necesario elegir productos inocuos para la abeja.

De todas formas, la colmena queda diezmada por los golpes que dan las abejas contra los plásticos al tratar de salir, por lo que conviene ventilar al máximo y facilitar la entrada y salida, con la apertura de bandas y juntas en el techo.

e) Abonado Son muchos los criterios que

se aplican, partiendo de un suelo

preparado en condiciones nor- males (500 Kgs. de sulfato amó- nico, 1 .000 Kgs. de superfosfato de cal y 500 Kgs. de sulfato de potasa, por Ha. de abonado de fondo), y diferenciándose entre riego por goteo y a manta, pode- mos establecer:

a) Riego por goteo.-Hasta la aparición de las primeras flores, dando un período de riego de tres a cuatro días, y con un gasto de 30.000 litros de agua por Ha., debe abonarse con:

12 Kgs. de nitrato amónico 33%. 4 Kgs. de fosfato monoamónico. 6 Kgs. de nitrato potásico. 2 Kgs. de sulfato de magnesio.

A la aparición de los primeros frutos:

5 Kgs. de nitrato amónico 33'5%. 4 Kgs. de fosfato monoamónico.

16 Kgs. de nitrato potásico. 4 Kgs. de sulfato de magnesio.

b) Riego a manta.-Hasta la aparición de las primeras flores: 125 Kgs. de nitrato amónico 33'5%

50 Kgs. de fosfato monoamónico. 100 Kgs. de nitrato potásico. 25 Kgs. de sulfato de magnesio. A partir de la aparición de los

primeros frutos: 100 Kgs. de nitrato amónico 335%

o 150 Kgs. de sulfato amónico. 50 Kgs. de fosfato monoamónico.

200 Kas. de nitrato ~otásico. 25 K ~ S . de sulfato de magnesio.

f) Punto de madurez. Recolección.

Por este concepto entendemos el momento e,n que el fruto está a punto de'recolectar para ser consumido, es decir, cuando el fruto adquiere el máximo de con- diciones en paladar, contenido de azúcar y aroma, y que carac- teriza a cada tipo de fruta.

Cada tipo de melón tiene su punto de madurez de forma dis- tinta, y aún así, dependerá del destino que tenga su fruto para

CALENDARIO PRODUCTIVO DE M E LON r-io* ,mor.,

recolectar más o menos avanza- do su punto de madurez.

Si analizamos el punto de ma- durez de cada t ipo de melón vemos estas diferencias acen- tuadas, sobre todo entre los frutos de exportación y los de consumo inmediato, puesto que mientras los últimos se recolec- tan en el momento-de máximo contenido de azúcar, color de piel y aroma, los primeros deben de estar en un nivel medio, es decir, empezando a manifestar estas características, que acabarán de completarse pasados unos días desde su recolección hasta el

momento de su consumo, y este período es el que se aprovecha para su transporte. Con el incon- veniente de que si el viraje a ma- duro no ha comenzado, y el fruto se corta verde de la mata, no madurará nunca, por lo que hay que conocer el punto de madurez de cada melón para no cortar nunca excesivamente verde ni maduro, que obligaria a dese- char estos frutos por no ser ape- titosos en su consumo.

Para tener una mayor seguri- dad del fruto que se recolecta es conveniente cortar, cada vez que se haga, a una misma hora del día, puesto que dentro del inver- nadero la intensidad luminosa es variable, y un mismo fruto, de- pendiendo del momento en que se corte, la tonalidad de su piel puede aparentar diferente y con- ducir al cosechero a una con- fusión.

Antes de empezar la recolec- ción, cortar varios melones que se piensa que están en su punto de madurez óptimo, y abrirlos, olerles y degustarlos, para de esta forma estar seguros de que lo recolectado en adelante co- rresponde al punto de madurez deseado y las características or- gánicas son las deseadas.

Efectuar la recolección por las mañanas, antes del mediodía, para evitar que el fruto lo haya calentado el sol excesivamente, puesto que si cortamos un melón caliente, favorecemos una ma- durez rápida, y de esta forma, en .una misma partida nos encontra- remos con los melones cortados en fresco, que su madurez es más lenta y soportan mejor el viaje, mientras que los frutos que van calientes, maduran precipi- tadamente y quizá al llegar a su destino para ser consumidos, la partida salga dafiada por podre- dumbre.

Abstenerse de mantener los frutos recolectados por la mafia- na, dentro del invernadero, pues- to que si hacemos la recolección temprano, pero los frutos quedan dentro, donde es fácil a partir de mayo que se llegue a una máxi- ma de 40eC, podemos provocar la madurez precipitada del fruto, incluso el riesgo de que se pasen o se pudran antes de ser con- sumidos.

Cortar con los pedúnculos, es decir, dejando al menos la mitad del pedúnculo con que está uni- do a la mata, para evitar una herida a ras del melón, por don- de es fáci l la penetración de

(*) Productividad.-Se considera una producción baja la que no llegue a los 25.000 Kg./Ha. Una producci6n media la comprendia entre la anterior y los 35.000 Kg./Ha. Una producción alta la que supere la anterior.

V A R I E D A D

Amar. canario

Piel sapo, Rochet

Ogen

Marina

Galia

Cantaloup

AZUCAR

Medio

Alto

Alto

Alto

Alto

Alto

P I E L

Amar. lisa o rug.

Verde en tonos

Verde

Verde medio retic.

Verde, retic.

Blanca verdosa

FRUTO

Ovalado

Ovalado

Redondo

Ovalado

Redondo

Redondo

C A R N E

Blanca crujiente

Blanca crujiente

Blanca blanda

Blanca crujiente

Blanca, blanda

Anaranjada, blanda

PRODUC.

Media

Baja

Alta

Alta

Alta

Alta

cualquier hongo que afecte al fruto, sobre todo de Botrytis, que lo pudriría rápidamente.

Para saber el índice de azúcar que debe tener e l melón, es obvio que basta con probarlo, pero se puede calibrar con un refractómetro, en el cual se de- positan unas gotas del zumo que da al estrujar la pulpa, y por la escala interna, puede compro- barse e l grado de azúcar e n cuestión. Se puede considerar un melón maduro a partir de siete, y a mayor grado, mayor cantidad de azúcar.

La mayor parte de los melones se pueden distinguir si están ma- duros por el color, puesto que casi todos, toman una leve tona- lidad amarilla, a excepción del Cantaloup, cuya tonalidad pasa de verde pálido a blanco, y es difícil apreciarlo, a no ser que se

trate de especialistas, que com- paran con su olor y algún rasgo de las hojas.

g) Rendimientos. Según sea un cultivo entutora-

do o rastrero, los rendimientos oscilan en:

Las unidades se expresan en Kg./Ha., y solo indican una apro- ximación, puesto que dependen muy directamente de los cuidados efectuados al cultivo.

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Plantas de fresas VARIEDADES AMERICANAS Y EUROPEAS VIVEROS DE ALTURA (Burgos y S o r i e l

VEINTE ANOS DE EXPERIENCIA LOS MAYORES PRODUCTORES

IX FESTIVAL D E J A R D l N E R l A Y ARTE FLORAL - D e l 22 a l 30 de m a y o ZARAGOZA - .' Jornadas Nacionales de Floricultura, Asamblea General de Garden Center, ~ornadas Nacionales de Hortifruticultura.

F L O R A D A - 8 2 - D e l 25 d e sept iembre al 1 d e oc tubre BARCELONA En el marco de EXPO-HOGAR, exhibición de complementos de Jardinería y Primera Convención Nacional del Sector.

IBERFLORA-82 Internacional - Del 12 a l 21 de noviembre VALENCIA Salón Monográfico de la Horticultura de las hortalizas, las flores y las plantas y de los elementos afines.

FERIA AGRICOLA Y N A C I O N A L FRUTERA D E SAN M I G U E L - Del 20 al 26 d e sept iembre LERIDA

ALEMANIA EXPOSlClON INTERNACIONAL DE AGRICULTURA - Del 20 al 26 de mayo

MUNICH GARDEN KOLN - Salón Internacional de Jardinería Del 6 al 7 de septiembre KOLN-COLONIA HORTEC - Salón Tdcnico de la Hortícultura Del 23 al 26 de septiembre KAR LSRVHE I G A-83 - Exposicidn Internacional de Horticultura MUNICH

BEL GlCA HORTUS - Saldn de plantas ornamentales Del 27 al 29 de agosto GENT (GAND-BBlgica)

FRA NClA FLOR EXPO - Salón Europeo de Suministros a Floristerías Del 27 al 29 de septiembre AVIGNON HORTl MAT Y HORTIFORUM - Material Hortícola Del 9 al 12 de septiembre ORLEANS J AR DlTEC - Saldn Profesional Del 26 al 29 de septiembre PARlS (Puerta de Versalles)

HOLANDA AA LS M E E R. N L - Exposicidn Nacional de Horticultura Del 3 al 7 de noviembre AALSMEER AALSM E E R - Exposicidn Nacional de Flores y Plantas Noviembre AALSMEER

INGLA TERRA GLEE - Exposición de Material de Jardinería Del 26 al 28 de septiembre BlRMlNGHAM (Gran Bretafia)

ITALIA FLOR M A RT - Exposición Internacíonal de Horticultura. Equípos y Jardinería Del 17 al 19 de septiembre PADOVA GE NES - Mercado de la Orquídea Del 5 al 8 de diciembre GENES - GENOVA

SUIZA OGA-82 - Feria Suiza de la Hortícultura Del 23 al 24 de junio DESCHBERG (Suiza)

L

n ---- - - --- $82 1 2-21 de noviembre

de 1982

V A L E N C I A (ESPARA)

Del 8 de abril al 10 de octubre .

Exposiciones de temporada:

Del 8 al 18 de abril: Las flores y los bulbos. Del 22 de abril al 2 de mayo: Los arbustos en flor. Del 6 al 16 de mayo: Las orquideas.

HOLANDA Del 20 al 31 de mayo: La flor cortada. Del 3 al 13 de junio: La rosa. Del 23 al 28 de junio: Los lilium. Del 22 de julio al 4 de agosto: Las flores de verano. Del 5 al 15 de agosto: Las flores de verano.

AMSTERDAM Del 5 de agosto al 15 de agosto: Los gladiolos. . Del 26 de agosto al 6 de septiembre: Los jardines y elementos afines. Del 9 al 12 de septiembre: Las dalias. Del 16 al 26 de septiembre: Las flores de verano y flor seca. Del 30 de septiembre al 10 de octubre: Flores de otofio, hortalizas y fruta.

La ~ E x ~ o * se ha convertido duran- te unos días en el lugar de encuen- tro de proveedores del sector, sus productores y entidades de su repre- sentación y los clientes, especial- La II EXPO-Agro Almería mente IOS extranjeros, de IOS pro- ductos de esta zona.

Feria de la Horticultura intensiva, comestible y ornamental A estos encuentros comerciales

hay que aííadir las entidades oficia- les, destacando el standdel Ministe- rio de Agricultura, cuya representa- ción ostentaba el Delegado Pro- vincial, Mariano Maraver y López del Valle, que puso a disposición del público todas las ediciones que el Ministerio lleva realizadas sobre los cultivos de la región.

La fuerza del sector exportador de 1 hortalizas de todo el sureste, estu-

En el aíío 1981, y en la segun- da quincena de febrero, en el pa- raje *La Redonda. de El Ejido, se celebró con carácter internacio- nal la al Expo-Agro Almeria., con un número de visitantes superior a los cincuenta mil y desde el 16 al 21 de febrero pasado se ha celebra- do esta segunda edición.

dido por su director, Teodoro S. Dankloff y el agregado agrónomo de la Embajada de los Paises Bajos, Cees D. Roele; así como con la presencia de empresas y productos de Israel, Inglaterra, Francia, Alema- nia, Estados Unidos, Finlandia,

Italia y Suiza.

cia horticola de ~ a z a r r ó n en'-veinte años es la de ser un pueblo minero, y llegar a convertirse en un gran productor de tomate, junto con Aguilas, totalizando 15 grandes empresas y con m8s de 8.500 puestos de trabajo, solamente en estas dos poblaciones..

- Agrupados en once sectores, se

ha contado con 166 expositores y con una organización formada por 470 personas, bajo el patrocinio de la Cámara de Comercio, Diputación, Caja Rural, Ministerio de Agricultu- ra y la empresa .Tierras de Almería..

El ministro de Agricultura, José Luis Alvarez, visitó la feria, el día anterior a su clausura y S. M. el Rey D. Juan Carlos aceptó la presidencia de honor de la ~ E x ~ o * .

El volumen de operaciones reali- zadas en el certamen fue superior a los doscientos millones de pesetas y la cifra de visitantes mayor a la de la pasada edición.

La representación extranjera con-

El Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía organizó las jornadas tdcnicas sobre distintos aspectos de los cultivos forzados en el salón de los Servicios Múltiples. En estas jornadas t6cnicas destaca- ron las conferencias, seguidas de charlas-coloquio, sobre aspectos comerciales y de exportación, apro- vechando la estancia en la aExpo* de numerosos importadores europeos, asi como las expectativas del sector en cuanto a la futura integración en la CEE.

En el aspecto tdcnico de estas jornadas, el estudio de la "Produc- tividad y los costos" fue tratado por Jos6 Puerta Romero, de Producción Vegetal del Ministerio de Agricultu- ra. Las "Nuevas alternativas en cultivos forzados" para la región almeriense fueron ampliamente debatidas y con numerosos asisten- tes, por J. M. C. Buschman, de la Estación de Bulbosas de Lisse (Ho- landa) sobre las bulbosas para flor; por otra parte, Rafael Obiol Navarro, ingeniero agrónomo de universal Plantas, S. A,*, presentó los pros y contras de la posibilidad del cultivo de rosas en los invernaderos de la

región, comentando expresamente los éxitos conseguidos en este culti- vo en el sur de Tenerife con invernal deros de polietileno.

En los actos de clausura de la ~Expo. se puso de manif iesto la preocupación de feriantes, organi- zadores y de las fuerzas sociales de la región, por la continuidad de la ~Expo Agro Almeria., por no con- tar con instalaciones fijas y ade- cuadas para el brillante porvenir que se desea al certamen y fue por ello que se constituyó una sociedad anónima, con un capital inicial de un mi l lón de pesetas, repartido entre la Diputación, Cámara de

Comercio, ayuntamientos de Alme- ría, Roquetas, Fdlix y Sodian, para abrir una solución en la búsqueda de locales permanentes para la realización de los certámenes. Tanto el Ayuntamiento de Almeria, como el de Roquetas, ofrecen gratuita- mente los terrenos para esta em- presa.

Seguramente el año que viene, cuando acudamos a la inauguración de la MIII Expo Agro Almería*, será en nuevas y modernas instalaciones. En "Horticultura" así lo deseamos, para el próspero futuro de todos los almerienses.

Muestra del "stand" de los productores de ornamentales del Maresme

Detalle de jardinería, del paisajista Francisco Abellá

EN REUS general de Producción e Industrias Agroalimentarias, Jordi Peix, reco- gió la iniciativa y se ofreció a pres- tarle su apoyo para que fuera posi- b le su real ización. Fue recogida también la propuesta de José María Virgili en cuanto a la conveniencia de potenciar la Exposicidn Nacio. nal de Rosas de Reus, que se cele. bra en el Centro de Lectura, y que es la más antigua de este género en España.

"EXPO-JARDI 82" Con la colaboración del Ayunta-

miento de la ciudad y la ayuda de la Generalitat. el pasado día 3 de abril fue inaugurado en el Pabellón de Ferias y Congresos del ~ P a r c de Sant Jordin el al1 Salón de Jardinería, Decoración e Industria Auxiliar*, de Reus, que lleva el nombre de NEXPO- JARDl 82~, y que fue visitado duran- te la Semana Santa por cerca de 70.000 personas.

Dentro de los actos programados en el mismo recinto del certamen se celebraron diversas reuniones, co- mo la de la Sociedad Española de Jardinería, la Asociacibn Catalana de Horticultura, y una convención de Garden Center, y también cori los organizadores y autoridades del sector.

Entre los temas tratados, consi- derando la situación geográfica de la ciudad anfitriona y pensando en la expansión del sector de ornamen- tales, la Cámara de Comercio de la ciudad apunta la idea de la creación de una Escuela de Jardinería, cuyo proyecto se podría considerar por la Sociedad de Estudios Universita- rios del Baix Camp. El d i rector

"Horticultura ~irgi l i ' : Garden Center y cactáceas

Profesionales, expositores, auto- ridades y organizadores, coinciden en manifestar a "HORTICLILTU- RA" la necesidad de fomentar este tipo de certámenes sobre jardinería y planta ornamental en Cataluña y resto de España, para aumentar el consumo de las ornamentales y como forma de acercarnos a la Naturaleza.

El profesor Peñella, de la Esc. Jardinería APOYO a "Expo-jardr de empresas de presentado por Antonio Zaragoza alta tecnologla en cultivos forzados

La lucha contra las plagas y las enfermedades de la fresa

Servicio de Protección de los Vegetales

GENERALITA T DE CA TALUNYA DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA

Introducción

El problema básico de la lucha qulmica en la fresa es el peligro de presencia de residuos pestici- das en los frutos tratados, que por su toxicidad pueden afectar a los consumidores.

Por eso hay que tener en cuen- ta en primer lugar las medidas de carácter de amanejo de cultivo. que en muchos casos pueden evitar o reducir la aplicación de productos fitosanitarios, y en se- gundo lugar utilizar en la lucha química compuestos de baja to- xicidad y rápida degradación.

de nitrógeno, que pueden fa- vorecer algunas enfermedades. Acolchado plástico del suelo con el material más adecua- do, para aislar las plan'tas de la humedad del suelo. Efectuar los riegos de tal for- ma que las plantas no pasen la noche mojadas; es aconse-

El manejo del cult ivo jable el empleo del gota a gota.

En cuanto al .manejo del tul- Son imponantes las posibili- tivo. en la fresa para mejorar la dades de ventilación en los sanidad podemos citar las si- invernaderos, especialmente guientes precauciones: la nocturna.

Elección adecuada de las va- riedades resistentes a plagas enfermedades. La lucha química Utilización de planteles de Aunque se tomen las medidas garantía y de los que se co- precautorias anteriores, se pre- nozca su procedencia. sentan problemas fitosanitarios, Adecuada rotación de culti- que solamente se resuelven con vos en la finca, dejando des- el empleo de los pesticidas. cansar el suelo. Como normas generales a te- Efectuar un abonado equili- ner en cuenta en la aplicación de brado, evitando los excesos los productos f itosanitarios en la

ESQUEMA DE MATERIAS ACTIVAS PARA LOS TRATAMIENTOS CONTRA PARASITOS ANIMALES

Orugas dormidera8

Acefato Clorpirifos Triclorfón

Mosca blanca

Cipermetrln DecametrCn Fenvalerato

Pulgones

Acefato Fenitrotion Lindano

Malation Maled Pirimicarb

Araíía roja-Tarsonemus

Clorobencilato Dicofol Dicofol + Tetradifón

Quinometionato Tetradifón Tetradifón + Naled Azufre

Tortricidos- Heliothis

Acefato Carbaril Cipermetrln

Decametrln Fenvalerato Triclorf 6n

Antónomo

Carbaril Fenitrot ion Lindano

Malation

Caracoles Metaldehido (granulado) Metiocarb (granulado)

(1) Productos autorizados para la fresa.

fresa, se pueden c i ta r l as s i - Tener en cuenta la sensibili- den convertirse e n fitotóxicas.

guientes: dad de la fresa, especialmen- Hacer siempre los tratamien- Seguir las recomendaciones t e en la flor, a los efectos fito- tos después de la recogida de de los envases. tóxicos de algunos productos. los frutos. Utilizar productos de baja to- Vigilar especialmente las mez- En la floración no utilizar pro- xicidad y rápida degradación. clac de productos, pues pue- ductos tóxicos para las abejas.

ESQUEMA DE MATERIAS ACTIVAS PARA LOS TRATAMIENTOS CONTRA LAS ENFERMEDADES

I PRODUCTOS PARA LA DESINFECCION DEL TERRENO DE CULTIVO I

HONGOS DE CUELLO Y RAlZ

GRUPO BENZIMIDAZOL Benornilo Carbendazirna Metiltiofanato Tiabendazol

Otros fungicidas Captafol Captan Folpet Tirarn

l MATERIA ACTIVA

POLIVALENTES

MANCHAS FOLIARES

Clortalonil Diclofluanida Folpet Maneb Mancozeb Propineb Zineb

PODREDUMBRE (BOTRYTIS) Grupo benzirnidazol

Brornuro de rnetilo Brornuro de metilo

+ Cloropicrina

Dazomet Isotiocianat-DD Metam-sodio

Diciclidina Diclofluanida BACTERlOSlS

Totilfluanida + Triadirnefón Vinclozolina Oxicloruro de cobre

MlLDlU

Captan Captafol Clortalonil Compuestos cúpricos Diclofluanida Folpet Mancozeb Maneb propineb

OlDlUM (Ceniza)

Bupirirnato Cloraniforrnetano Clortalonil Dinocap Ditalinfos Quinornetionato Azufre Totilfluanida + +Triadimefbn

Fonofós Foxirn Lindano

NEMATOCIDAS

NOMBRE COMERCIAL

Dibromoetano Dicloropropeno Dicloropropeno

+ Dicloropropeno

Producto común Antifusarium-la-fi, Terr. o. gas-67 (Ugimica, Aporta)

Basamid granulado (Basf) Di-trapex (Schering) Vapam y otros

Producto común Telone (Cóndor) Shell D D

Dursban Dyfonate (Serpiol) Volaton (Bayer) Producto común

D (0-0) D (C-C)

Debajo plást. Debajo plást.

B (A-C) C (C-C) B (B-B)

C (6-B) ' B (B-B) C (B-B)

Granulado Inyección riego Inyección riego

Inyección riego Inyección riego Inyección emulsionable

A (B-C) B (B-C) A (A-C) A (B-C)

Granulado Granulado Granulado Granulado

Esquema de las altera- ciones en los tejidos de corona y ralz en plantes de fresdn, causadas por distintos agentes patd- genos.

Arriba i a la izda., se. 18 - Id. Estados diversos de- bidos a Phytophtora cac- torum. 2. Phytophtom fragariae. 1 3. Vetticiliurn albostrurn i

V. dahlise. 4. Rhizoctonia fregerise.

Adultos de Agrotis S. P. P. 5. Marchitamiento progre- sivo.

6. Frlo.

Síntoma t/pico de hongos en el suelo Fragariae

1 Complejo Agrícola Semillas, S. A.

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Hojas afectadas por la Mosca Blanca

Fuerte ataque de araña roja en las hojas

rima), Exation (Cóndor) l. (Serpiol), M-50 (Ar-

Pirimicarb Aphox (Zeltia) 6 (6 -6) 7

Triclorfon Dipterex y otros 6 (6-6) 10

Productos tóxicos para las abejas Carcomido típido de Tortricidos

en las hojas

Larva de Epichoristodes-en el Fuerte ataque de Tarsonenus en /a Agrietado de las flores causado por anverso de la hoja planta central orugas de Heliothis S. P. P.

PRODUCTOS FUNGlClDAS

Síntoma típico de Mildium de la hoja en la parte izquierda de la planta

Hojas afectadas por la Bacteriosis Xanthomonas Fragariae

Hojas afectadas por la bacteria Coryne- bacterium Fascians y nematodos de

la hoja

Planta afectada por nemátodos de la hoja

Desinfección del suelo

A) Fumigantes polivalentes. Los productos más utilizados

actualmente son: Bromuro de metilo. -Buena

acción sobre la mayoría de pará- sitos del suelo, y es siempre aconsejable uti l izar la mezcla con un 30% de cloropicrina, con el f in de incrementar su acción fungicida.

Generadores de isotiocianato. En algunos aspectos son inferio- res al bromuro de metilo. El más utilizado es el metam-sodio, de acción similar al anterior es el dazomet, que se aplica de forma granular; la mezcla de isotiocia- nato con aDD* incrementa su efi- cacia nematócida.

B) Tratamientos especificas

Los nemátodos de suelo pue- den combatirse antes de la plan- tación con nematocidas especí- ficos y entre 6stos tenemos el d;bromoetano, el dicloropropeno, o la mezcla dicloropropano - di- cloropropeno (NDDS).

Contra los insectos del suelo, pueden utilizarse preparados a base de clorpirifos, fonof6s. fo- xim y lindamo, aplicados en for- ma de granulados.

ATERIA ACTIVA NOMBRE COMERCIAL

Keltano + Tedion y otros

PRODUCTOS MOLUSOUICIDAS

Plazo de c ip i i .

15

MATERIA ACilVA

Metaldehido

Metiocarb

NOMBRE COMERCIAL

Producto común

GR 4% Mesurol granulado CG 1% Mesurol - 1 - Gr

TOXICIDAD

B (B-A)

B (C-B) B (B-B)

Una oruga de Heliothis S. P. P. Ataque de ceniza en el fruto Ataque de Botrytis en la flor penetrando en el interior de la flor

Ataque de Botrytis en el fruto Síntoma tlpico de virus en la fresa

m Azufre y o a w snti-oidiurn Hidomil Plus, M W o Trimih. h i m n

I 8 Crorpuifos (Dursban) 1 Pllctran, Mettrxdem, Paropa1 1 m Oxiclururo de eobre + abono foliar

1 Oxidoruro de cobre

Pliaran, Meto~dem, Piropal - - P I I - - 1 1 Azufre mojabla y otros anli-oidiurn, Dunbiin FL*

1 m Plictmn. Pnopal, Meuwdm. Clorpirifos (Dursban) 1 Ridomilplur. Mikal, Cmitan, himilzan 1 m Plictrm. Pampsl, Metsxdsm. azufre y otros

e A) Captan [p Eurapan) + Benomito + abono foliar Benomilo (Benlate, Fibenzol, Bavistin,

Kemdazin, Derosal Pelt, Topsin)

1 ded l e c I Abril

I de b 1 de c 1 de d 1 d e 8

BI Captan (o Eurapen) + antibotritis especifico (Ronilan), Rovral, Sumiboto, Salithex, sumisclex) pll*T e... •

CI Captan (o Eurapsn) + Malation:. *hd &-' - .. > Capten (Captan, Grima F-50, Captazei; daptosan, - -

La actuación contra los hongos del suelo es posible a base de fungicidas específicos que se aplican en muchos casos sobre el cultivo ya establecido, tratán- dose localizadamente en el cue- llo de la planta. Los productos más utilizados son el Tiram, Cap- tan, y el grupo de los benzimida- zotales (benomilo, metiltiofana- to, carbendazima).

Desinfección del plantel

Es muy importante la utiliza-

ción de planteles sanos, ya que en los suelos desinfectados se pueden multiplicar con más rapi- dez las enfermedades.

Como medida de precaución, es recomendable la desinfeccibn del plantel antes de la planta- ción, introduciéndolo durante diez minutos en una solución de benomilo o metiltiofanato, a la dosis de unos 10-20 gramos, por diez litros de agua. También se puede efectuar una simple in-

mersión en una solución de ti- ram o diclofluanida. Los nemá- todos de hoja se pueden comba- tir con fosforados que tengan acción nematócida.

También se ha recomendado previcur contra Phitium y Phito- phtora, por inmers ión de las plantas en una solución, o bien en tratamientos localizados en los cuellos de las plantas.

(Airadido al original por la Redaccjdn.)

OBSERVACIONES (1) Pueden combinarse tratamientos de Euparen o Caltan, este último como un buen anti-mildiun y frenante de la botritis. Procurar no forzar las dosis de "Dursban" pues pueden producir danos a las flores. "Plictran" y "Paropal" no deberlan aplicarse durante la floración, por dafiar a la misma. Este trabajo es fruto de unos ensayos, para hacer un programa de tratamientos preventivos y debe tenerse en cuenta que algunos

productos no estan autorizados para la fresa. En algunos casos, el plazo entre aplicación y recolección no permite su utilización (ver cuadros anteriores de plazos de aplicaci6n y de

productos autorizados).

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El forzado en invernadero, para adelantar la floración, requiere unos 90 días y los Conde trabajan con las siguientes variedades:

Alpenglühn, encarnada. Soeur Thlrése, blanca. Masja, encarnada. Bodensee, azul. Merveille, rosa. Merveille bleu, azul.

GARDENIA, Jasminoides Ellis El esqueje, de unos 9 centime-

tros, se sitúa para enraizarniento en

d..' - . ' el mes de diciembre, con una tem- : peratura en el substrato de 20s a

- 220 C., y en el interior de un peque- 'F.' &.

, , , ño túne l de plást ico (dentro del Hortensias, antes de la floración en el mes de febrero en invernadero) para conseguir una

los invernaderos Conde humedad constante de .ahogo..

HOTENSIAS Y planta (si se desean 5-6 flores por planta será necesario un cultivo de Durante el cultivo se busca una

GARDENIAS, dos años). La planta adulta se sitúa planta redonda y bien formada que

DOS ESPECIALIDADES DE "HORTICULTURA CONDE"

La casa .Conde>>, fundada en el aAo 1932 por el jardinero Luis Con- de, despues de haber estado una larga temporada en Francia hacien- do un duro aprendizaje en el mane- jo de las plantas ornamentales, se estableció por su cuenta en Fines- trelles y Esplugas de Llobregat como floricultor y viverista.

La tercera generación de los CON- DE, continúa el oficio del avi en Tiana y Barcelona, como viveristas y con u n buen surt ido de plantas, entre los cuales interesa destacar sus trabajos en Hortensias y Gar- denias.

HORTENSIA, Hidrangea macrophilla

Se cultiva en febrero y a partir de esqueje, durante un año, en el ex- terior, para conseguir tres flores por

Liborio Conde mostrando el cultivo de gardenias

1 :c.' ' -. ir-

no este estirada; para ello se utilizan enanizantes.

A los mercados de exportación y nacional se acude a partir de marzo y para la venta a f lor isterías se presenta en macetas de 16-1 7 cen- tímetros (hasta 22 centímetros) con dos o tres plantas por maceta.

La variedad G. Fonunei, de flor más grande, se distribuye en mace- ta de 9 centímetros para su aplica- ción en jardinería.

Los precios de la Gardenia, osci- lan desde las 125 pesetas en tama- ño pequeño, hasta las 600 pesetas en tamaños mayores.

EN VALENCIA SE HA CELEBRADO EL III SlMPOSlUM SOBRE ENERGIAS ALTERNATIVAS

El aI I I Simposium de la Energía., celebrado recientemente en Valen- cia, en el hotel .Sidi Saler., está de- dicado este aAo a las energías alter- nativas.

La conferencia inaugural, a cargo de Enrique Barón, sobre «Energía y Sociedad., y la de clausura, sobre el tema de política energética nacio- nal., por Luis Magaña Martínez.

Se ha abordado la situación de los combustibles fósiles (energías no renovables) y las posibilidades de los combustibles renovables (cono- cidos como energías alternativas).

El aspecto novedoso, del simpo- sium, lo constituyó el referente a las energías alternativas. La más cono- cida de éstas la solar, de aplicacio- nes restrictivas, para sectores rura- les, o bien aplicaciones muy con- cretas.

El simposium contó con muestras y maquetas de un prototipo de Man- zanares (Ciudad Real), que consiste en la combinación de las técnicas propias del invernadero, el efecto de chimenea, y las aspas del molino, por medio de las cuales consigue generar energía mediante el movi- miento ascendente del aire que se calienta en un invernadero y que asciende por una chimenea.

La técnica consistente en el apro- vechamiento de plantas de rápido crecimiento y que se prestan a la explotación directa en combustión, a la extracción de alcohol, es cono- cida como fuente energética alter- nativa, con el nombre de abiomasan.

Se cree que para el año 2000 entre la abiomasa residual. resi- duos ganaderos, subproductos de industrias agrarias) y las plantacio- nes de energía (cul t ivo) pueden aportar cantidades de energía muy elevadas.

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LAS VARIEDADES DE FRESON DE DIA NEUTRO, EN EL MARESME

Visto el inter6s de estas varieda- des que pueden florecer y producir todo el afio (bajo protección), porque su floración no necesita dla cono, en pequefias plantaciones hechas en 1980 en *Can Puigm, de Sant Cebriá de Vallalta, en 1982 se han realizado plantaciones a mayor es- cala en la misma finca y en otras del Maresme, demostrándose el interés 1 económico de estos fresones, sobre Hecker, en todo para llenar el hueco de pro- ducción de verano-otoño. Las experiencias con Hecker bajo

Los resultados con Brighton bajo ,túnel grande plantas entre el 30 de túnel grande, en la finca de Celestí julio y el 2 de agosto de 1981 con Folch, presidente de ~Frespol~, en su planta traída de EE. UU.. en %Can finca de Sant Cebriá, han mostrado Puign. de Calella, con una densidad que con una plantación efectuada el entre 12 y 13 plantas/metro cua- 5 de julio de 1981, de 3'8 plantas drado, total de túnel, y plantación por metro cuadrado (estolonado directa, sin estolonar, y los resulta- hasta una densidad de 20 plantas dos de la recolección desde prime- por metro cuadrado total cubierto) ros de octubre hasta el 31 de di- se han obtenido 1'73 Kg./metro ciembre de 1981 en terrenos bien cuadrado desde e l 5 de octubre cuidados, han sido de: 2'88 Kglm.2 hasta el 31 de diciembre de 1981. (1 ) y 3'63 Kg./n2 (2) obteniendo un

Hecker preparada para su comercialización

El señor Puig Plaza en su explotacibn

Can Puig

precio neto para el agricultor de 288'73 Ptas./Kg. (Tipo de suelo: 1 ) pobre, terrenos nuevos de puro granito descompuesto; 2) de tierra más rica y de mayor profundidad).

Estas experiencias de *Can Puign, en la finca de Sant Cebriá de Vallal- ta, sugieren un primer comentario referente a que el precio alto es debido a una época en que no hay casi fresón en el mercado y que el total de plantas de Hecker plantadas en 1981 era muy pequefio. Enton- ces es cuando asaltan las dudas re- ferentes a lo que pueda suceder con cantidades de más de un millón como se quieren plantar este afio, pero los comerciantes de la zona están firmemente dispuestos a colo- car el género y no se asustan en ab- soluto. También se piensa que aun- que el precio bajará algo el negocio sigue siendo muy rentable.

En cuanto a la producción hay que recalcar que hemas tenido un otofio muy bueno que ha ayudado a obte- ner cantidad; también nos comenta el señor Puig que la variedad Hecker produce unos dos primeros meses de buen género, bajando el tamafio en el tercer mes, entrando en osci- laciones de agotamiento y produc- ción.

Las plantaciones de Hecker reali- zadas a finales de agosto ya no han obtenido cosecha hasta a finales de enero o en el mes de febrero, como las variedades tempranas normales, como Douglas y Toro. Por lo tanto la fecha de plantación es muy impor- tan te s i queremos la producción para la 6poca en que el mercado no está abastecido.

Otra apl icación clara de estas variedades es su plantación en abril y mayo en las zonas de Gerona en sustitución de las variedades reflo-

Brighton, en la finca de Celesti Folch recientes ya que tienen mayor acep- tación en el mercado por su consis- Puig. nos recuerda algo de la fra- en EspaAa no tendrán una exten-

tencia. gancia de las fresas silvestres. sión masiva, ya que los mercados no Comparando las dos variedades: PO' 10 tanto, Hecker Se impone pueden cambiarse radicalmente de

aunque Brighton pueda presentar Para las f inal idades adjuntadas, la noche a la maiíana y seguiremos mayor tama Ao marca mucho los mientras no podamos probar la nue- en gran parte con las variedades granos y no es muy buena de gusto, Va Variedad de día neutro que tienen tempranas bajo cubierta: Douglas y siendo lenta en madurar, por lo que en California, llarnada Aptos. Toro y al aire libre con Tioga, Aiko nos da menores producciones. Hec- Como comentario final, debemos (para obtener alargadas produccio- ker en cambio pierde tamaiío en las aiíadir que en EE. UU. estas varieda- nes de calidad) y cada vez más con segundas producciones, pero madu- des se han extendido poco, siendo Pájaro (incluso bajo cubierta) que ra bien y tiene un buen gusto que ut i l izadas más b ien en jardín o está demostrando ser una excelente incluso, tal como nos dice el seflor huerta familiar y que pensamos que variedad. J. S . F.

HORTICULTURA VIRGILI m *la t. L ti-.* q

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R E U S (Tarragona)

La calefacción en los invernaderos de polietileno

Si los trabajos de .Las Palmeri- Ilas. (f inca de la Caja Rural de Almeria) tienen éxito, la calefacción solar abrirá nuevas posibilidades a la horticultura del país.

Los utilizadores de invernaderos de plástico, conocen muy bien, que con sus estructuras y la protección del polietileno, empleado como cu- bierta y según la climatología de su situación geográfica pueden conse- guir la proteccibn suficiente a sus cultivos frente a los elementos externos y naturales, como vientos, lluvias, granigos ... y así obtener mejores producciones y buena cali- dad en sus producciones. La obten- ción de la cosecha fuera de su época natural también es objetivo perse- guido que se alcanza solo en parte, adelantando en primavera y atra- sando en otoño, la cosecha del cultivo.

Cuanto más favorable es la clima- tologia de la zona de utilización del invernadero de plástico, menos 6pocas al año quedan en las que los cultivos no son posibles por falta de temperatura y cuanto más exigente en temperatura es el tipo de cultivo, durante menor época al a Ao puede realizarse.

Así en el Pais Vasco se puede re- colectar el tomate desde junio hasta octubre y en Cataluña desde mayo a noviembre, mientras que en Alme- ria y el sur de Levante es posible su cultivo durante casi todo el afío y quizás con la excepción de febrero y marzo, en que, y sólo por falta de temperatura, se consigue la fructifi- cación pero con deficiencias notables en la calidad de algunos frutos que hacen perder precio en los merca- dos a sus cuitivadores y falta de .imagen de marcan en las exporta- ciones con los países competidores de estos productos.

Captadores solares de lnisolar

Para los cultivos más exigentes en temperaturas altas, la necesidad de la calefacción está más clara y en general se utilizan estructuras de invernaderos comerciales con bue- nos cerrarnientos y faci l idad de ventilación, y con materiales de cubierta de mejor aislamiento térmi- co, como los aPVCn y el copolímero .Eva>>, como materiales flexibles, el poliester reforzado con fibra de vidrio o de nylon, el cristal y metacri- lato como materiales rígidos; pero sigue siendo el polietileno el mate- rial que cubre las mayores superfi- cies por su precio y facilidad en el manejo.

La calefacción del suelo Planteada la necesidad de la cale-

facción, que como hemos dicho viene dada por dos parámetros, el del cultivo y el microclima de la región donde debe desarrollarse, conviene estudiar la manera de calentar el invernadero de la forma más eficaz, esto es, barata y sufi- ciente, para el cultivo.

Hace ya bastantes anos que el sistema era calentar el .ambiente. del invernadero con aire caliente (calentadores o quemadores de aire, a gas o gas-oil, aerotermos ...) y si bien para materiales de cubierta

como el cristal o poliester y cultivos muy rentables esto era posible, para el resto la eficacia era dudosa, debido al alto coste del combustible energético. En resumen, poner aire caliente debajo de un plástico de polietileno, es casi lo mismo que "poner una estufa de butano al aire libre en una noche fría y húmeda".

La idea principal del cambio en el sistema de calefacción parece estar en el concepto de la aplicación del calor. Si en vez de calentar el am- biente de los invernaderos, la parte aérea de las plantas, solamente calentamos el suelo (50 cms.), es decir, alos pies., la parte motriz y nutriente (raices y cuello), parece ser que nos encontramos con los siguientes datos:

1. La temperatura del suelo es bastante estática. Por ejemplo, en Almeria y con una temperatura del invernadero g 950 C., el suelo se mantiene alrededor de 129 C.-1 4 9 C.

2. Las variaciones de la tempe- ratura ambiente afectan en muy pequefía medida las del suelo.

3. Parece dif ici l conseguir u n suelo de cultivo a una temperatura de 169 C o bien 189 C., pero una vez resuelto, será fácil y económico mantener en el suelo esta tempera- tura.

4. Si la temperatura del suelo es la adecuada, y esto está demostra- do, la planta absorbe con normali- dad los nutrientes y sus raices bom- bean la savia por el tronco hacia todos los órganos vi ta les de la planta. Por ejemplo, temperatura del suelo entre 18-229 C. para el pepino y melón.

Son ya varios los cultivadores que con mayor o menor fortuna en el empleo de estas teorias obtienen unos resultados: asl, en ornamenta- les, Manuel Pauner, de Torre del Mar (Málaga), utiliza sistemas de calefacción y enraizamiento, calen- tando tierras y substratos, con la recirculación de agua caliente a

temperaturas modeladas y en hor- talizas Angel Acidn, aTierras de Almería., y *Agrosol., en El Ejido, para pepinos y melones; Manuel Fernández y Manuel Ruiz para pi- miento y melón en El Parador (Ro- quetas de Mar). %ros ensayos más recientes se realizan en el Pilar de la Horadada (Alicante).

El sistema puede consistir en ca- lentar el suelo por mediación de la recirculación de agua, pasándola por el emparrillado de tuberías de plástico del suelo del invernadero. También se podría recircular por el emparrillado de tuberías el aire ca- caliente del mismo invernadero, (como se hace en la finca .San Patri-

c i o ~ en Ferrerías de Menorca, pro- piedad de Joan Casals, bajo la direc- ción del perito industrial Joan Sin- tes). En ambos casos la instalación del sistema representa una inver- sión de cierta consideración, y por tanto, en contrapartida, el consumo energético, es decir, los costes de funcionamiento, deben ser muy económicos.

Por todo ello, los ensayos de la finca las PalmerillasB, aportarán también importantes pautas, en cuanto a la metodología a seguir por los futuros instaladores, puesto que han incorporado diversos siCtemas para calentar el agua por recircula- ción, aplicando las técnicas de la energía solar.

Finca 'Las Palmerillas " Ensayos de calefacción para invernaderos, controlando las temperaturas del suelo

La superficie de los ensayos cons- ta de cinco invernaderos, de 22 m.2 cuadrados cada uno, con estructura de tubo galvanizado y colocación tradicional del plástico entre alam- bres, cubierta de polietileno térmico de 800 galgas y ventilación lateral corrida.

Los niveles de temperatura del suelo que se requieren se prefijan según la especie a cultivar y el esta- dio de la plantación (arranque, flo- ración, fructificación ...) así como de la época en que se realiza la expe- riencia.

Se cuenta con una caldera auto- mática de 100.000 Kcal./hora de gas-oil y un colector solar simple y económico para el apoyo del siste- ma convencional o bien para su fun- cionamiento independiente.

El agua caliente del sistema se di- rige a dos depósitos con capacidad para 2 0 metros cúbicos y desde éstos se distribuye el emparrillado de tuberías debajo del suelo del in- ver nadero.

La superficie del captador solar, fabricado por "lnisolar", es de 90 metros cuadrados y en un segundo ensayo, en uno de los invernaderos

CROQUIS 3

W VALVULA DE CORTE

N .. ANTIRRETORNO

DE SEGURIDAD

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SONDA DE TEMPERATURA

de 225 se prescinde del apoyo energético de la caldera convencio- nal de gas-oil y el circuito de re- circulación del agua queda cerrado entre colectores y emparrillado, ac- tuando por tanto el suelo del inver- nadero como único almacén de la energía aportada por los colectores o placas solares.

Se cuenta con equipos para el control de temperaturas, en el suelo y ambiente, para mantener los nive- les de temperatura y evitar el sobre- calentamiento, y la información de

las senales de las sondas se regis- t ran con microordenadores para analizar posteriormente los resulta- dos del cultivo con las necesidades energéticas.

Los resultados de estos ensayos pueden resolver algunos de los pro- blemas de crecimiento de nuestra horticultura, tanto comestible como ornamental, para permitir que nues- tras explotaciones crezcan más en la productividad y calidad de las cosechas, en vez de crecer solamen- te en la extensión de las mismas.

Invernadero en el País Vasco

UNA "PEQUEÑA HISTORIA" DEL DESARROLLO DEL CULTIVO DE INVERNADERO, EN EL PAlS VASCO

Y es una historia reciente. Un de- sarrollo, el del cultivo en invernade- ro, que seguramente va parejo al trabajo de u n nuevo hort icultor, Julen Barrenetxea, y posteriormen- te a una cooperativa de cultivadores, la "Kurtzelu". Los dos, horticultor y cooperativa, fueron el inicio de lo que hoy es una incorporación al paisaje del Pals Vasco, los túneles- invernadero. desde siempre se han realizado en métodos de manejo y de comercia-

-Los primeros túneles, los fabri- las comarcas vascas. lización en la región.

tamos nosotros m;smos, según LOS invernaderos que se emPeza- LOS cultivos en marcha constan

franceses, en e/ año 1973- '0" a construir Para 10s iniciadores de de 500 m.2 y 15.000 plantas de

7 4 y los cu/t;vos eran de hortalizas, esta idea, dieron lugar a otra faceta geranios ~elargon ium zonale, Pe- los gue los de la Cooperativa ~roductiva, la creación de la coope- largonium Peltatum, suministrados

"KURTZELU", que la creamos en rativa NeguToki. por ~Efarinan, ~ G a l f l o r ~ y ~Aldrufeun,

1975. En prjmavera.verano, la co- La tarea de la trasformación de 10s así como planteles, para SU Venta en

de tomate y en nos materiales de hierro, se dice, no multipot, a partir de semillas de la

caben dos cult;vos de lechuga o bien tiene Secreto para 10s vascos, y hoy, casa «Batlle» y otras, de lmpatiens

de acelga, nos, cuenta Barrenetxea, Negu-Toki. Sociedad Cooperativa, Wallerana («Alegría de l a casan),

mientras afiade que empezamos es Una empresa competitiva en la Fatsia Japonica (Aralia) y Coleus.

con 500 m,z y en la venta de túneles invernadero en cooperat;va 21.000 m, 2 toda la cornisa cantábrica. Ramón Meco, del S. E. A. de

Yurre, comenta en la visita de "Hor- entre 4 explotaciones y 8 trabaja- -Desde el inicio de la iniciativa, ticultura,,, que ,,la cooperativa dores fijos, m8s los eventuales en nos hemos sentido apoyados por los KURTZELU ha sido propuesta como época de recolección y hemos am- técnicos del Servicio de Extensión exploracidn modelo y como tipo de pliado elcultivo en primavera- vera- Agraria, comenta Ju len, y en la cooperat iva de hort icul tores en no, además del tomate, con pimien- actualidad con la participación de trabajo asociado, al premio que se to y judía verde. los agricultores en la Comisibn de concede en la FIMA para las explo-

Barrenetxea, estuvo acompaííado Agricultura del departamento co- taciones comun;tar;as--. en su vaventura. y desde el principio rrespondiente del Gobierno vasco, por Kepa Leiza, propietario del terreno, Joseba Zabala y Josd An- tonio Yurrebaso, perito agrícola.

En los aííos setenta, se pensaba en el Pais Vasco, que era posible que algunos caseríos fueran aban- donados. Por ello, era de interés crear u n t rabajo con suf ic iente versatilidad, para conseguir retener a los habitantes del caserío en un trabajo bonito y que fuera continua- dor de las tareas agrícolas que

estamos intentando hacer oir nues- Si por nosotrQs fuera, ..Horticul- tras inquietudes, por mediacibn de tura" les su voto. Suerte, Emilio Cuesta (técnico del S. E.A.), como portavoz de los horticuhores.

Un nuevo paso se está dando por los mismos protagonistas, e n e l inicio de cultivos de plantas orna- mentales.

El ensayo consiste en una pros- pección práctica para la dedicación total o parcial de cultivos de orna- mentales, ensayo referente a los

Suscribase a

"HORTICUL TURA "

desde e/ principio

Técnicos españoles . E l 4, v is i ia a "Mar t in Boersu, Una furgoneta alqui lada e n e l importador de frutas de Almería. aeropuerto de Schipol, dio una gran

en la "NTV/82" Visita a ~Kopper B. V.)), empresa rapidez y autonomía durante la

de Bleiswijk

Un grupo de técnicos españoles de la hort icul tura comestible de invernadero de la región de Almería viajaron a Holanda a primeros de febrero de este año.

La organización de las visi tas corrió a cargo de la empresa .Alma- sem-, del grupo Sluis & Groot, y las personas que formaron el grupo fueron: Antonio Granados, Manuel Ortiz y Rafael Centeno (de .Tierras de Almeriaw); José Antonio Correa (de aEjidomarw); Francisco José Gar- cía Fernández (de Cooperativa .Ba- hía~); Jesús Martín Cortés, Francis- co Yebra y señoras (de ~Indal ico Riego Coop.-); y jun to con el los viajaron los técnicos de .Almasem», Eduardo López y Carlos González.

El 2 de febrero se dedicó a visitar la feria "N. T. V." de Bleiswijk.

dedicada a la comercialización de insectos y hongos destinados a la lucha biológica. (Muy interesantes los predadores de araña roja - Phy- toseilus persimilis). Visita a cultivos de tomate y pepino en West-Land (nuevas variedades de ~ S l u i s & Groot., que entra en el competitivo mercado de invernaderos holan- deses.

Varias otras firmas fueron visita- das, destacando por su interés las siguientes: Brinkman. Gran alma- cenista, con su Cash and Carry, que vende desde el más completo siste- ma de riego con ordenadores hasta unas simples zapatillas de campo, pasando por cualquier otro artículo necesario para la agricultura. Van Staaveren. Productor de esquejes de claveles y que como novedad nos propone para España el cultivo de la Astromeria, planta de flor cortada reproducida por rizomas, de larga

El día 3 visitaron el mercado de duración de cultivo (superior a cinco flores de Alsmeer y el centro de años), resistente al frío y a casi investigación estatal de flor cortada. todas las enfermedades. Visita a la central deuSluis & Gr00t-. Existe un buen mercado de dicha en Enkhuizen. flor en Holanda.

estancia y desde el centro de Ams- terdam, -hotel ~Krasnapolskyn- (cuartel general del grupo) se reco- rrió lo más interesante de Holanda.

A cada viaje una anbcdota para el recuerdo, y en esta ocasión las comidas. La excelente cocina holan- desa, así como la variedad de opor- tunidades gastronómicas que ofrece la ciudad de Amsterdam, tales como comidas a la argentina, tu rca e indonesia, nos deparó una desagra- dable sorpresa al visitar u n restau- rante español en la calle Muntplein, 7, y cuyo nombre es ~Spaans Res- taurant- . Si piensa usted v is i tar Amsterdam, n i se le ocurra entrar a comer a esta casa.

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LA SEMANA DE LA AGRICULTURA EN PA

Anualmente, se celebra esta ma- nifestación que los franceses Ila- man uLa Semana de la Agricultura. y que consta de dos salones simul- táneos: La SlMA (Salón Internacio- nal de la Maquinaria Agrícola) y la SIA (Salón Internacional de la Agri- cultura).

Uno Ilcga a la feria y se queda anonadado al contemplar la magni- tud de la exposición: 360.000 m.2 de superf icie, 9 pabel lones para la SlMA y 3 para la SIA, multitud de visitantes procedentes de los más diversos países, y una perfecta orga- nización, que no olvidó el más míni- mo detalle.

La SlMA es la feria dedicada, pri- mordialmente, a la maquinaria agrí- cola. A l decir primordialmente, me refiero a que también estaban pre- sentes editor iales, invernaderos, stands de cooperativas, del Minis- terio de Agricultura francés.

Aunque existía un pabellón enteramente dedicado a maquina- ria horticola y fruticola. lo que do- minaba, en todos los sentidos, era el material para cultivos extensivos y para ganadería.

Por otra parte, las novedades pre- sentadas en la SlMA nos diron una clara visión de las tendencias actua- les de la maquinaria agrícola. Así, por ejemplo, en lo que se refiere a producción vegetal, se t iende a disminuir los efectos de las incle- mencias climáticas: hemos visto un extenso surtido de sistemas de irri- gación gota a gota para los cultivos a campo abierto, haciendo frente a la sequía; se ha mejorado el funciona- miento de las cosechadoras, en el sentido de que pueden actuar aún en condiciones de elevada humedad.

En lo que respecta a la lucha contra los enemigos de los cultivos, se palpaba un afán de superación en la maquinaria. Podríamos citar unas podaderas con un sistema de pulve- rización incorporado que impide la difusión de enfermedades transmi- tidas a través de las heridas de poda.

En relación con los tractores, de todos los tamaños y potencias, do- minaba,en todos ellos, una mejor adaptabilidad a los diferentes ape- ros y una mayor manejabi l idad, como es el caso de unos tractores de cuatro ruedas motrices.

junto de la motorización agrícola. Con ella se hace posible un aumen- to de la longitud de los aperos o utensilios, sin menguar la calidad del trabajo (como, por ejemplo, una barra de pulverización de más de 32 metros).

Otra tendencia presente e n la SlMA era el fomento del desarrollo de economía de energía y e l de energías sustitutivas. Madera, paja, deyecciones animales, saltos de agua y vientos, pueden utilizarse con éxito, demostrando así que aun existen muchas fuentes inexplo- radas.

La SIA ocupaba la mitad de la su- perficie y 3 pabellones, de los cuales uno estaba dedicado a la ganadería y a una exposición internacional de animales. El segundo comprendia la sección de Avicultura y Perros, la vida en el campo, la prensa agrícola y la sección de Caza y Pesca. El ÚI- t imo de los pabellones ofrecía pro- ductos alimentarios de todo el mun- do y de todas las provincias fran- cesas.

Hubo un pequeño detalle que nos molestó: la ausencia de represen- tantes españoles e italianos. Cada año, hacían acto de presencia en la SlMA ciertas marcas españolas (de vinos espumosos, por ejemplo), y este año n o pud imos saludar a nuestros compatriotas. iEsperemos poderlo hacer el próximo año1

De todos modos, insisto, la feria de París es algo digno y necesario de ver. M . Batll6

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Ingenieros Técnicos Agrícolas y Peri- tos Agrícolas de Cataluna, así como la Delegación Catalana del Colegio Oficial de Ingenieros de Montes. Las clases se impartirsn en el salón de actos de la Asociación de Ingenieros Industriales, en Vía Layetana, 39, 5.0 piso, de Barcelona. La informa- ción general sobre el curso corres- ponde al ICEA, todos los martes, de seis a siete de la tarde, en la secre- taría del Colegio Oficial de Ingenie- ros Técnicos Agrícolas, te léfono número 21 7 9753.

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Pueden concurrir autores y editores de temas agrarios. Presentar dos ejemplares, de la última edición, com- prendida entre el 1 .o de julio de 1981 y e l 3 0 de julio de 1982. Plazo máximo de presenta- ción: Hasta el 1 de agosto.

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CURSO DE ECONOMIA AGRARIA Organizado por la "Caixa" de Pensiones de Barcelona

Ha empezado en marzo y con una duración hasta junio, u n curso espe- cífico de Economía Agraria, organi- zado por la Obra Social Agricola de ala Caixa de Pensionsn.

El curso y sus organizadores par- tieron de la idea de entender bien el pasado, para poder afrontar mejor el futuro, para satisfacer las necesida- des de la comunidad y conseguir unas retribuciones y condiciones de vida dignas para todos los compo- nentes del sector agrario.

La orientación del curso va dirigi- da a personas con experiencia pro- fesional en cargos de responsabili- dad en cooperativas, S.A.T. y empre- sas agrícolas.

Materias de estudio: Vis ión panorámica del sector

agrlcola. A nivel mundial y europeo. Los acuerdos de precios a n ivel mundial.

La demanda. La exportación y los mercados de la exportación. Las relaciones de competencia.

La oferta. Análisis. Relaciones entre la oferta y las explotaciones. El informe FAO-IBRD de 1967. Evalua- ción ex-post del informe. La situa- ción actual. a La formacidn de precios. La relación entre precios agrarios y precios al imentarios. Relaciones con la inflación. Los costes de pro- ducción y los elementos que los determinan.

O r ~ ~ a n i z a c i d n sectorial de la

de productores en relación con la CEE.

Transformación y comercializa- cidn. Papel de la comercialización en la economía. El problema del transporte. Aspectos generales de la tipificación y la comercialización.

Polltica agraria. El marco jurídico de la CEE. Mecanismos de interven- ción. Política fiscal y la política del crkdito en la Agricultura.

La segunda ampliacidn de la CEE. Las instituciones de la CEE y las políticas coniunitarias. Situación actual de la CEE en el problema agrario mundial. El comercio entre la CEE y España. El problema medi- terráneo.

Bienestar y desarrollo econdmi- - Las clases y coloquios se celebra- Agricultura. Organizaciones de pro- co. La estructura social para e l

rán en el Centro Cultural de la Caixa, ductores. La importancia de la ofer- desarrollo econ6mico. Aplicación a en el Paseo San Juan, 108, de Bar- ta. Instituciones. Las cooperativas, las zonas rurales. La politica agraria celona, y una inscripción para 4 0 los SAT, las asociaciones de produc- y las zonas deprimidas. La política alumnos. tores. El papel de las asociaciones regional en la CEE.

El geranio, el cultivo con semillas hibridas

Según el sistema de comerciali- zación, las plantas se cultivan en uno u otro tipo de maceta o en multi-por.

El enmacetado Dependerá del sistema de siem-

bra -y la forma de venta- para efectuar una sola operación o bien dos enmacetados.

Es posible una operación interme- dia, unos 10-1 5 dlas después de la siembra en vasitos de seis a ocho.

La situación definitiva tres o cua- tro semanas más tarde en macetas de plástico, que en general son el tipo de maceta más empleado.

El substrato Una mezcla de turba enriquecida

y de arena, PH de 6'5 a 7.

Cuidados en el manejo La temperatura: En los dos meses

seguidos a la siembra, de 180 a 200 C. en la noche y a continuación de 12 a 14". hasta la venta.

La luz El geranio debe cultivarse en invernaderos con excelente cla- ridad.

El abonado: Fundamentalmente hay que seguir estos criterios:

Dos meses después de la siem- bra y en abono soluble el siguiente equilibrio 1 -0,4-1.4 a la concentra- ción del uno por ciento todos los dlas.

Un mes más tarde: el equili- brio 1 -0,5-2 o bien 1-1 -2 al dos por ciento, para favorecer la formación de los botones florales.

La apl icación de los reductores de crecimiento

El empleo del cycocel, se conoce ampliamente.

En general dos tratamientos: el primero dos meses después de la siembra y el segundo de 1 0 a 15 días después en una pulverización de 0'15 a 0'8 por cien.

La experiencia y el conocimiento del horticultor le permitirán progra- mar la producción para las épocas que precisan sus necesidades co- merciales.

Los problemas fitosanitarios Hoy se piensa que los problemas

de contaminación son menores con el empleo de Pelargonium de semi- llas que en el de la reproducción propia con esqueje.

Las enfermedades actuales más dificultosas de controlar y que que- dan pendientes de estudio son las debidas a virus y a las bacteriosis (Xanthomonas).

La lucha La resistencia varietal es un

arma útil en la lucha contra bacte- rias; por tanto, selección de una buena semilla.

Desinfección externa y siste- mática de las semillas.

(B. DlGAT Y H. VIDALIE, con la colaboracidn de J.-P. VERGNEAU,

en "PHM")

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plantas Ultima edición, revisada por M. Lecourt. 1981 El texto consta de dos partes:

general y especial. La parte ge- neral. se divide, a su vez, en tres secciones. Nociones de Patología vegetal, Enfermedades no para- sitarias y, por último, las Enfer- medades de la nutrición o caren- ciales.

Desde hace tiempo, numero- -m sos expertos han venido reco- -. -cl,

mendando la traducción a nues- ,, , m . a tro idioma de una obra clásica sobre multiplicación de las plan- tas: "L'art da bouturer", de VAN DEN HEEDE, por considerarla de A B C DE LAS PLANTAS La segunda sección se refiere

a los enemigos animales de las plantas, tratando con algún deta- lle de la organización, vida. cos- tumbres y propagación de los in- sectos. que son los más numero- sos y constituyen las plagas de mayor importancia.

La tercera y Última sección de la parte general se refiere a los medios de lucha contra las enfer- medades y plagas.

consulta obligada para cuantos DE INTERIOR se dedican a la producción de ~ lan tas o a la ensefíanza del J. *aynes tema.

La labor de realizar la versión espafíola ha sido acometida por un equipo de profesores de la Universidad Politécnica de Ma- drid, encabezado por el catedrá- tico de Arboricultura, don Fer- nando GIL-ALBERT, suficiente- mente conocido en los medios docentes y profesionales espe- cializados.

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"Ramiplant", trabaja con licen- cia americano-israelí. Las bandeias de enraizamiento de poliestireno expandido (BASF), fabricadas por "Poliglas" en Barcelona, son utili- zadas solamente para este f in con

E N ALMERIA 1 Planteles de piniento con el nuevo sistema de cultivo de "RAMIFLORn,

CONSTITUCION D E LA SOCIEDAD DE EXPORTACION AGROALIMENTARIA

En la sede del Gobierno Civil de Almería y bajo la presidencia del mi- nistro de Agricultura, quedó consti- tuida la sociedad .Centro de Expor- tación Agroalimentaria, S. A.8.

El objeto de la iniciativa es la construcción, gestión y explotación de una estación de transporte T. l. R. en Almeria para los productos extra- tempranos con destino a la expor- tación.

El capital social inicial es de 44 millones de pesetas, hasta comple- tar una inversión real de 8 0 6 90 millones, que se ha repartido entre varias empresas públicas y entes provinciales, así como los ayunta- mientos de las zonas más significa- tivas en la producción de hortalizas tempranas.

Las instalaciones ocuparán una extensión de 20.000 metros cuadra- dos y en el primer año darán servicio a cinco o seis mi l camiones, para llegar a tener capacidad para más de diez mil camiones anuales

un diserio exclusivo, que garantiza, pimientos, melón y claveles. Los in- unas plantas con abundantes raíces teresados en probar estas plantas a un precio muy competitivo para el pueden solicitarlas a' Antonio Miras utilizador. y Antonio Cabreras, en El Ejido (Al-

Los planteles disponibles en la ac- mería) o llamar al número de t e 6 tualidad corresponden a tomates, fono (951 148 1 1 54.

"DUPONT", NUEVA SOCIEDAD EN ESPANA

Desde el ano 1962, "Dupont" formaba parte de "Dequisa", crean- do la fábrica en SabiAánigo (Huesca) para la producción de Manzate y otros fungicidas destinados a com- batir plagas y enfermedades de los

cul t ivos agrícolas. La compañía comercial creada recien.temente, "Du Pont Ibérica, S. A.", pasa a poseer en EspaAa una estructura y red de distribución para poder aten- der mejor las crecientes demandas, presentes y futuras de un mercado cada vez más exigente y sofisticado.

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