VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES...valoraciÓn nutricional y fichas de ingredientes...
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VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES
VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES | DOFO ELABORACIONES
VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES | DOFO ELABORACIONES
CDR APORTE
927 Kcal 35-40% 37,07%
39 gramos 15-20% 17,18%
14 gramos25 gramos33 gramos 25-30% 21,56%
6 gramos8 gramos4 gramos
143 mg99 gramos 55-60% 61,25%
59 gramos43 gramos11 gramos 5,00% 5,87%
726 gramos
A 19225 µgB1 740 µgB12 610 µgC 86247 µgAc. Fol 8733 µgD 0,4 mgE 0,2 mg
Na 1604 mgK 1844 mgCa 209 mgMg 148 mgFe 8 mg
POLIINSAT.
INGESTA DIARIA RECOMENDADA: 2500 Kcal
APORTE MENÚ ALMUERZO
KILOCALORIASPROTEINAS TOTALESPROTEINAS VEGETALESPROTEINAS ANIMALESGRASAS TOTALESSATURADASMONOINSAT.
VITAMINAS
SUSTANCIAS MINERALES
COLESTEROLHIDRATOS TOTALAZUCARES SIMPLESALMIDONESFIBRAH2O
VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES | DOFO ELABORACIONES
VITAM INA
S
A B1 B12 C Ac. Fol D E Na K Ca M g Fe
SEGUNDA SEMANA
LUNES 862 43 9 34 33 10 12 3 102 57 27 28 9 814 15039 1209 487 170992 7099 0 0 257 1699 119 110 7SOPA DE GALLINA Y
HIERBAHUERTO122 7 3 3 3 0 0 0 10 19 4 14 2 386 3152 119 87 30563 2182 0 0 188 207 33 19 1
LOMO AL AJILLO 494 31 0 31 24 8 7 2 91 0 0 0 0 70 2154 768 207 4475 3028 0 0 57 414 12 30 4
PISTO DE VERDURAS 169 4 4 0 6 1 4 1 0 19 5 14 4 206 5034 165 123 62874 1473 0 0 10 758 36 41 1
NARANJA 77 1 1 0 0 0 0 0 0 18 18 0 3 152 4698 157 70 73080 418 0 0 2 320 38 20 1
MARTES 785 47 11 28 25 2 3 5 144 89 64 22 4 663 19300 605 613 109011 5389 2 0 2347 2276 336 156 10
CREMA DE BERROS 167 5 5 0 2 0 0 0 1 27 5 22 4 185 2044 191 156 45218 2741 0 0 915 885 45 47 2
PESCADO AL MOJO PALMERO 358 34 2 27 19 0 2 4 132 11 7 0 1 189 17146 241 139 43794 968 2 0 852 761 96 75 7
PAPAS GUISADAS 158 4 4 0 1 0 0 0 0 34 34 0 0 182 22 100 56 20000 1556 0 0 500 622 14 33 1
YOGUR DE SABORES 102 5 0 0 3 2 1 0 11 18 18 0 0 108 88 73 263 0 125 0 0 80 8 181 0 0
MIÉRCOLES 867 35 21 15 14 5 3 3 31 150 121 94 16 462 5894 799 508 105127 7968 2 0 1482 2080 153 176 6
POTAJE DE VERDURAS 176 5 5 0 2 0 0 0 1 28 7 22 5 194 3817 202 166 50645 2933 0 0 1190 942 62 51 2
ESPAGUETTIS CON ATÚN Y TOMATE 467 25 13 11 7 3 1 3 18 79 79 65 6 123 1416 459 208 37289 3889 2 0 289 525 54 52 2
QUESO RALLADO 51 3 0 3 4 3 1 0 12 0 0 0 0 0 600 18 19 3 0 0 0 0 0 23 0 0
PLATANOS 174 2 2 0 1 0 0 0 0 42 34 8 5 145 61 120 115 17190 1146 0 0 3 613 14 73 1
JUEVES 717 26 12 12 10 0 1 2 4 95 29 67 10 701 13429 336 218 54908 5084 0 0 568 1249 93 95 4
POTAJE DE GARBANZOS 206 7 7 0 3 0 1 1 1 32 6 27 6 491 4101 250 133 37450 2135 0 0 137 898 63 57 3
PAELLA VALENCIANA 425 18 5 12 7 0 1 1 3 43 3 40 2 78 5350 74 73 16234 2490 0 0 427 351 23 38 1
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MELOCOTON ALMIBAR 86 0 0 0 0 0 0 0 0 21 21 0 2 132 3978 12 12 1224 459 0 0 4 0 7 0 0
VIERNES 791 33 9 24 47 11 20 4 375 90 36 22 7 914 25572 532 832 119043 5555 0 0 1156 2399 372 123 7
PURÉ DE CALABAZA 178 5 4 0 2 0 0 0 1 30 8 22 5 537 5428 195 159 42147 3068 0 0 941 948 63 50 2
TORTILLA ESPAÑOLA 361 16 4 12 20 3 4 2 361 17 4 0 1 158 1801 182 345 47196 1857 0 0 125 1158 100 59 4
ENSALADA CAPRESSE 168 7 1 6 20 5 14 2 0 24 5 0 1 103 18248 77 44 29700 495 0 0 3 284 13 14 1
YOGUR BEBER 84 5 0 5 4 3 1 0 12 19 19 0 0 116 95 78 284 0 135 0 0 86 8 196 0 0
PAN PULGA NORMAL 72 3 0 0 0 0 0 0 0 11 11 0 0 11 0 78 44 0 570 0 0 127 75 20 24 1
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SUSTANCIAS M INERALES
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LA FRUTA PUEDE CAMBIAR EN FUNCIÓN DEL MERCADO. LOS VIERNES SE SIRVE PAN INTEGRAL
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VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES | DOFO ELABORACIONES
VITAM INA
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A B1 B12 C Ac. Fol D E Na K Ca M g Fe
PRIMERA SEMANALUNES 811 40 27 11 5 3 1 1 32 108 37 71 9 343 3894 437 322 54041 7701 1 0 1495 1205 77 78 4
POTAJE DE LENTEJAS 233 10 10 0 2 0 0 0 1 38 6 32 7 171 3136 192 153 37447 2824 0 0 922 855 52 46 2
ARROZ MELOSO DEL SEÑORITO 469 17 5 11 3 3 1 0 31 42 3 39 2 65 758 245 168 16579 4877 0 0 573 349 25 32 2
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
GELATINA 109 13 13 0 0 0 0 0 0 28 28 0 0 108 0 0 0 15 0 1 0 0 0 0 0 0
MARTES 775 27 9 17 37 1 1 3 6 82 32 50 8 484 10377 523 492 80488 7193 0 0 2256 1592 87 85 5
CREMA DE BUBANGO 171 5 5 0 2 0 0 0 1 27 6 21 4 183 2171 199 166 44747 2788 0 0 914 949 51 54 2
HAMBURGUESA DE RES CON SALSA NAPOLITANA
325 18 1 17 28 1 0 1 2 6 6 0 1 145 3536 238 245 22192 3312 0 0 1327 433 19 9 2
CODITOS SALTEADOS 184 3 3 0 6 0 1 1 3 29 1 29 1 6 4545 19 11 274 561 0 0 5 42 6 11 0
MANZANA GOLDEN 94 1 0 0 1 0 0 0 0 19 19 0 3 150 124 67 71 13275 531 0 0 10 168 10 11 1
MIÉRCOLES 950 19 6 8 62 4 16 7 452 86 63 23 6 725 41801 347 719 63057 3339 0 0 1280 1114 253 69 3POTAJE DE ZANAHORIAS Y
ACELGAS145 5 5 0 3 0 0 0 1 29 7 22 4 524 2511 194 157 41757 2846 0 0 1182 906 53 51 2
VARITAS DE MERLUZA 522 7 0 7 40 0 3 5 439 33 33 0 0 0 23061 0 244 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ENSALADA 4 COLORES 181 1 1 0 17 2 12 1 0 7 6 2 2 93 16140 81 56 21300 369 0 0 17 200 19 19 1
YOGUR DE SABORES 102 5 0 0 3 2 1 0 11 18 18 0 0 108 88 73 263 0 125 0 0 80 8 181 0 0
JUEVES 857 50 8 38 36 2 6 8 130 83 45 37 9 714 27498 516 612 61800 18746 0 0 1218 1946 87 158 8
SOPA DE CARNE 131 8 3 5 2 0 0 0 12 21 5 14 2 387 3425 118 124 25610 2819 0 0 1078 250 33 19 1
POLLO EN JULIANA 299 38 0 34 16 1 4 3 107 4 4 0 1 97 9205 168 324 1400 13462 0 0 130 610 29 38 4
PAPAS RISOLADAS 253 2 2 0 18 0 2 4 11 17 1 16 2 86 14807 110 50 17600 1320 0 0 7 473 11 29 1
PLATANOS 174 2 2 0 1 0 0 0 0 42 34 8 5 145 61 120 115 17190 1146 0 0 3 613 14 73 1
VIERNES 761 33 20 13 15 10 3 1 43 68 61 18 22 669 3346 640 431 34771 4876 0 0 1583 1288 162 105 5
POTAJE DE JUDIAS PINTAS Y COLES 182 7 7 0 2 0 0 0 0 23 15 18 19 480 1779 239 163 24419 2640 0 0 917 873 57 65 3
PIZZA MARINERA 495 19 6 13 12 10 3 1 43 27 27 0 0 49 1567 332 173 3472 1978 0 0 658 200 85 24 2
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PERA 84 7 7 0 1 0 0 0 0 19 19 0 3 140 0 69 95 6880 258 0 0 7 215 21 15 1
PAN PULGA NORMAL 72 3 0 0 0 0 0 0 0 11 11 0 0 11 0 78 44 0 570 0 0 127 75 20 24 1
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LA FRUTA PUEDE CAMBIAR EN FUNCIÓN DEL MERCADO. LOS VIERNES SE SIRVE PAN INTEGRAL
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VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES | DOFO ELABORACIONES
VITAM INA
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TERCERA SEMANA
LUNES 1196 94 24 69 63 10 16 14 245 73 45 28 11 572 35474 624 797 78550 25477 1 0 1597 2362 147 147 10
PURÉ DE ESPINACAS 167 5 5 0 2 0 0 0 1 27 5 22 4 185 2044 191 156 45218 2741 0 0 915 885 45 47 2
JAMONCITOS DE POLLO EN SALSA 587 71 1 68 33 10 13 8 228 3 2 1 1 129 945 272 515 15968 21455 0 0 493 978 45 63 6
MENESTRA TRICOLOR 333 5 5 0 28 0 3 6 16 15 10 6 6 151 32485 161 126 17349 1281 0 0 188 498 57 36 2
GELATINA 109 13 13 0 0 0 0 0 0 28 28 0 0 108 0 0 0 15 0 1 0 0 0 0 0 0
MARTES 1009 47 35 12 27 0 1 2 5 150 47 104 24 652 10359 1046 493 95076 7110 0 0 1516 1979 111 158 6
POTAJE DE BUBANGO Y CALABAZA 176 5 5 0 2 0 0 0 1 28 7 22 5 194 3817 202 166 50645 2933 0 0 1190 942 62 51 2
LENTEJAS COMPUESTAS 475 36 24 12 19 0 0 0 0 51 5 45 14 307 1935 705 201 26967 2469 0 0 319 382 28 23 3
ARROZ BLANCO 184 3 3 0 6 0 1 1 3 29 1 29 1 6 4545 19 11 274 561 0 0 5 42 6 11 0
PLATANOS 174 2 2 0 1 0 0 0 0 42 34 8 5 145 61 120 115 17190 1146 0 0 3 613 14 73 1
MIÉRCOLES 744 48 10 33 23 0 4 5 145 90 39 46 10 904 20756 651 425 119209 7007 2 0 1958 2182 163 166 11SOPA DE PUCHERO CON
ESTRELLITAS135 9 3 5 3 0 1 0 13 21 5 14 2 388 3418 114 113 25490 2755 0 0 1081 265 34 20 2
CAZUELA DE PESCADO 517 38 7 27 20 0 2 4 132 45 9 33 5 368 17215 471 243 80594 3728 2 0 867 1750 119 135 9
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MANZANA ROJA 93 1 0 0 1 0 0 0 0 24 24 0 3 148 123 67 70 13125 525 0 0 10 166 10 11 1
JUEVES 766 29 11 13 17 12 4 1 56 72 51 21 4 685 5064 596 601 45972 4924 0 0 1670 1135 323 75 4
POTAJE DE PRIMAVERA 169 5 5 0 2 0 0 0 1 28 6 21 4 529 3410 191 165 42499 2821 0 0 932 927 57 51 2
PIZZA A NUESTRO ESTILO 495 19 6 13 12 10 3 1 43 27 27 0 0 49 1567 332 173 3472 1978 0 0 658 200 85 24 2
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
YOGUR DE SABORES 102 5 0 0 3 2 1 0 11 18 18 0 0 108 88 73 263 0 125 0 0 80 8 181 0 0
VIERNES 1032 32 13 17 50 4 13 4 3 72 36 36 12 848 26099 788 542 155562 7235 0 0 2327 1923 134 111 6
RANCHO CANARIO 256 11 9 0 4 0 1 1 1 41 7 34 7 463 2153 305 172 44428 3184 0 0 981 957 57 64 3
LOMO EMPANADO 520 18 1 17 28 1 0 1 2 6 6 0 1 145 3536 238 245 22192 3312 0 0 1327 433 19 9 2
ENSALADA CALYPSO 179 2 1 0 17 2 12 2 0 7 5 2 1 88 15712 88 55 15861 322 0 0 17 213 20 18 1
NARANJA 77 1 1 0 0 0 0 0 0 18 18 0 3 152 4698 157 70 73080 418 0 0 2 320 38 20 1
PAN PULGA NORMAL 72 3 0 0 0 0 0 0 0 11 11 0 0 11 0 78 44 0 570 0 0 127 75 20 24 1
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LA FRUTA PUEDE CAMBIAR EN FUNCIÓN DEL MERCADO. LOS VIERNES SE SIRVE PAN INTEGRAL
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VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES | DOFO ELABORACIONES
VITAM INA
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A B1 B12 C Ac. Fol D E Na K Ca M g Fe
CUARTA SEMANA
LUNES 724 78 9 68 4 2 2 2 145 79 31 46 9 878 8515 560 728 81494 15957 0 0 1538 1992 87 134 12
SOPA DE PESCADO 126 7 3 4 2 0 0 0 1 21 5 14 2 389 3418 110 98 25490 2122 0 0 1084 253 33 20 1
CARNE CON PAPAS 512 70 5 64 2 2 2 1 144 38 5 33 5 357 1119 438 617 54780 13376 0 0 450 1739 47 113 11
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MELOCOTON ALMIBAR 86 0 0 0 0 0 0 0 0 21 21 0 2 132 3978 12 12 1224 459 0 0 4 0 7 0 0
MARTES 851 30 14 15 16 10 4 2 149 93 72 61 9 691 8101 723 513 84350 6329 0 0 1489 1383 207 100 8
PURÉ DE HORTALIZAS 180 5 5 0 2 0 0 0 1 29 8 22 5 530 3822 204 168 50878 2960 0 0 1190 952 63 52 2
MACARRONES A LA CASTELLANA 467 14 8 4 4 3 0 1 11 49 49 39 4 91 1554 439 164 32469 3244 0 0 256 346 27 37 1
QUESO RALLADO 51 3 0 3 4 3 1 0 12 0 0 0 0 0 600 18 19 3 0 0 0 0 0 23 0 0
NATILLAS 154 8 0 8 6 4 3 1 125 15 15 0 0 70 2125 63 163 1000 125 0 0 43 85 95 12 4
MIÉRCOLES 1026 49 17 28 50 0 6 10 148 96 58 35 15 1009 52204 716 537 120090 6240 2 1 2225 2779 219 235 12POTAJE DE JUDIAS BLANCAS CON
ACELGAS182 7 7 0 2 0 0 0 0 29 7 22 4 524 2511 194 157 41757 2846 0 0 1182 906 53 51 2
PESCADO EN SALSA VIZCAINA 337 34 2 27 19 0 2 4 132 11 7 0 1 189 17146 241 139 43794 968 2 0 852 761 96 75 7
SALTEADO DE VERDURAS 333 5 5 0 28 0 3 6 16 15 10 6 6 151 32485 161 126 17349 1281 0 0 188 498 57 36 2
PLATANOS 174 2 2 0 1 0 0 0 0 42 34 8 5 145 61 120 115 17190 1146 0 0 3 613 14 73 1
JUEVES 751 40 5 30 43 14 18 4 522 52 29 23 5 762 20237 512 953 72739 6257 0 0 1184 1332 419 84 7
CREMA DE ZANAHORIA 181 5 4 0 2 0 0 0 1 30 8 23 5 526 5756 194 150 41597 3116 0 0 945 919 56 50 2
TORTILLA FRANCESA AL HORNO 300 17 1 16 25 5 14 4 482 3 3 0 0 113 12993 189 473 31135 565 0 0 127 313 119 27 3
PAVO Y QUESITO 168 14 0 14 13 6 3 0 28 1 1 0 0 15 1400 57 67 7 2450 0 0 33 92 62 7 1
YOGUR DE SABORES 102 5 0 0 3 2 1 0 11 18 18 0 0 108 88 73 263 0 125 0 0 80 8 181 0 0
VIERNES 798 26 20 7 63 15 19 8 123 76 33 28 13 814 36109 1174 501 78474 3661 0 0 385 1611 262 130 6
POTAJE DE VIGILIA 207 8 8 0 3 1 2 1 0 33 6 27 6 505 5931 258 156 43495 2219 0 0 190 948 79 71 3
CROQUETAS DE CHERNE 378 9 3 7 46 12 9 6 123 19 5 0 1 85 19339 757 186 5266 867 0 0 172 221 137 23 1
ENSALADA DEL CHEF 129 2 2 0 12 2 9 1 0 5 3 2 2 84 10839 90 64 22833 317 0 0 17 227 26 20 1
PERA 84 7 7 0 1 0 0 0 0 19 19 0 3 140 0 69 95 6880 258 0 0 7 215 21 15 1
PAN PULGA NORMAL 72 3 0 0 0 0 0 0 0 11 11 0 0 11 0 78 44 0 570 0 0 127 75 20 24 1
SUSTANCIAS M INERALES
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LA FRUTA PUEDE CAMBIAR EN FUNCIÓN DEL MERCADO. LOS VIERNES SE SIRVE PAN INTEGRALS
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VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES | DOFO ELABORACIONES
VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES | DOFO ELABORACIONES
L U N E S M AR T E S M IE R C O L E S JU E V E S V IE R N E S
P O T A J E D E L E N T E J A S C R E M A D E B U B A N G OP O T A J E D E ZA N A H O R IA S Y
A C E L G A SS O P A D E C A R N E
P O T A J E D E J U D IA S P IN T A S Y
C O L E S
C A LA B A ZA C A LA B A C IN /B UB A N G O ZA N A HO R IA C E B O LLA B LA N C A A C E LG A S
LE N T E JA D E LA N ZA R O T E P A P A C O N S UM O C A LA B A ZA P IM IE N T O R O JO A LUB IA P IN T A
ZA N A HO R IA P A P A C O N S UM O A P IO C O L
P A P A C O N S UM O A C E LG A S G A R R O N P UE R R O S
ZA N A HO R IA P A P A C O N S UM O
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H A M B U R G U E S A D E R E S C O N
S A L S A N A P O L IT A N AV A R IT A S D E M E R L U ZA P O L L O E N J U L IA N A P IZZA M A R IN E R A
A R R O Z V A P O R IZA D O B O LA D E LO M O V A R IT A S DE M E R L UZA P O LLO M US LO S /H S /P A T UN E N A C E IT E
J A M O N Y O R K P O LLO M US LO S /H S /P ZA N A HO R IA A C E IT UN A S /H
S A L C HIC HA F R A NK . T O M A T E T R IT UR A D O P IM IE N T O R O JO Q UE S O B A R R A
P IM IE N T O V E R D E C E B O LLA B LA N C A P IM IE N T O V E R D E T O M A T E T R IT UR A D O
T O M A T E T R IT UR A D O V INO B L A NC O C O C INA G UIS A N T E B A S E DE P IZZA
C E B O LLA B LA N C A P IM IE N T O R O JO V INO B L A NC O C O C INA
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P O LLO M US LO S /H S /P
Q UE S O R A L L A DO
C O D IT O S S A L T E A D O S E N S A L A D A 4 C O L O R E S P A P A S R IS O L A D A S
C O DIT O T IB UR O N LE C HUG A P A P A C O N S UM O
T O M A T E E N S A LA D A
M A IZ C O N G .
M E LO C O T O N A LM IB A R
V INA G R E B L A NC O
IN G R E D IE N T E S 1ª S E M A N A M E N Ú B A S A L
VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES | DOFO ELABORACIONES
L U N E S M AR T E S M IE R C O L E S JU E V E S V IE R N E S
P U R É D E E S P IN A C A SP O T A J E D E B U B A N G O Y
C A L A B A ZA
S O P A D E P U C H E R O C O N
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M A IZ D ULC E
C O C T E L D E F R UT A S A LM IB A R
IN G R E D IE N T E S 3ª S E M A N A M E N Ú B A S A L
VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES | DOFO ELABORACIONES
L U N E S M AR T E S M IE R C O L E S JU E V E S V IE R N E S
S O P A D E P E S C A D O P U R É D E H O R T A L IZA SP O T A J E D E J U D IA S B L A N C A S
C O N A C E L G A SC R E M A D E ZA N A H O R IA P O T A J E D E V IG IL IA
C E B O LLA B LA N C A C A LA B A ZA C A LA B A ZA C A LA B A ZA E S P IN A C A F R E S C A
P IM IE N T O R O JO C A LA B A C IN A LUB IA B LA N C A ZA N A HO R IA T O M A T E T R IT UR A D O
A P IO C E B O LLA B LA N C A ZA N A HO R IA P A P A C O N S UM O G A R B A N ZO S LE C HO S O S
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P A P A C O N S UM O
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H O R N OC R O Q U E T A S D E C H E R N E
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P IM IE N T O R O JO T O M A T E T R IT UR A D O C E B O LLA B LA N C A M A NT E Q UIL L A
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P A P A C O N S UM O
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P IM IE N T O M O R R O N ZA N A HO R IA
M A IZ C O N G .
C O L M O R A D A
P IÑ A E N A LM IB A R
IN G R E D IE N T E S 4ª S E M A N A M E N Ú B A S A L
VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES | DOFO ELABORACIONES
L U N E S M AR T E S M IE R C O L E S JU E V E S V IE R N E S
S O P A D E G A L L IN A Y
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C E B O LLA B LA N C A ZA N A HO R IA
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P O LLO M US LO S /H S /P
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P A L M E R O
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T O M A T EP A E L L A V A L E N C IA N A T O R T IL L A E S P A Ñ O L A
LO M O A D O B A D O F ILE T E D E LIM A N D A E S P A G UE T I F INO A R R O Z V A P O R IZA D O C E B O LLA B LA N C A
V INO B L A NC O C O C INA A T UN E N A C E IT E P O LLO M US LO S /H S /P P A P A C O N S UM O
A L M E NDR A G R A NO T O M A T E T R IT UR A D O G UIS A N T E HUE V O
P IM IE N T O M O R R O N ZA N A HO R IA P IE R N A D E C E R D O D E S K E T C HUP S O B R E
C E B O LLA B LA N C A P IM IE N T O R O JO
P IM IE N T O R O JO P IM IE N T O V E R D E
P IM IE N T O V E R D E JUD IA S V E R D E S
C E B O LLA B LA N C A
V INO B L A NC O C O C INA
T O M A T E T R IT UR A D O
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C A LA B A C IN P A P A C O N S UM O Q UE S O R A LLA D O T O M A T E E N S A LA D A
C E B O LLA B LA N C A Q UE S O B A R R A
P A P A C O N S UM O
P IM IE N T O R O JO
P IM IE N T O V E R D E
T O M A T E T R IT UR A D O
IN G R E D IE N T E S 2ª S E M A N A M E N Ú B A S A L
VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES | DOFO ELABORACIONES
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ACEITE GIRASOL M IEL
ACEITE OLIVA 0.4ァ M OSTAZA ●
ACEITE DE SEM ILLAS ● ● OREGANO
AZUCAR COM UN PIM ENTON DULCE
AZUCAR ESTUCHADA PIM IENTA NEGRA M OLIDA
CALDO DE CARNE ● ● ● ● ● ● SAL FINA
CALDO DE PESCADO ● ● ● ● ● ● ● SAL GRUESA
CALDO DE POLLO ● ● ● ● ● ● SALSA DE SOJA ●
COLORANTE ALIM ENTARIO KETCHUP SOBRE
M AYONESA ● ● ● ALM ENDRA GRANO ●
VINO BLANCO COCINA ● ● VINO TINTO COCINA ● ●
ALUBIA BLANCA ALUBIA PINTA
LENTEJA DE LANZAROTE GARBANZOS LECHOSO
ARROZ FIDEOS GRUESOS ● ●
CODITO TIBURON N.5 ● ● FIDEOS FINOS ● ●
ESPAGUETI FINO ● ● LASAÑA ● ●
ESPIRALES-LAZO TRICOLOR ● ● M ACARRONES PLUM A ● ●
ESTRELLITAS ● ● TALLARINES ● ●
GOFIO ● ● ● ● ● PAN RALLADO ● ● ● ● ●
REBOZADOR ● ● PAN RALLADO ESPECIAL ●
HARINA ● PAN RALLADO CELIACOS ● ● ●
ACEITUNA S/H ● ● ● ● REM OLACHA LATA ●
ACEITUNA NEGRA S/H ● PIM IENTO M ORRON ●
ATUN M IGAS ACEITE ● ● ● PIÑA EN ALM IBAR ●
CHAM PIÑON LAM INADO ● SARDINA CONSERVA ● ● ● ● ●
COCTEL DE FRUTAS ALMIBAR ● TOM ATE ENTERO KG ●
ESPARRAGO TALLO ● TOM ATE FRITO KG. ● ●
M ELOCOTON ALM IBAR 3KG ● TOM ATE TRITURADO ●
APIO BLANCO ● APIO RAM A ●
BETERRADA COCIDA ● VERDURAS CONGELADAS
ALBONDIGAS ● ● ● ● ● ● ● ● PAVO PECHUGA
BOLA DE LOM O PECETO
CARNE M OLIDA PIERNA DE CERDO DESHUESADA
CHULETA CERDO POLLO JAM ONCITO
COSTILLA CERDO SALADA POLLO M USLO S/H S/P
GALLINA POLLO PECHUGA
GARRON SALCHICHA FRANK. ● ● ● ●
HAM BURGUESAS ● ● ● ● ● ● ● ● SALCHICHA FRESCA ●
HAM BURG. DE POLLO ● ● ● ● ● ● ● ● SAN JACOBOS ● ● ● ● ● ● ● ● ●
LOM O ADOBADO ● SAN JACOBOS AVE ●
LOM O CINTA
BACON AHUM ADO ● SALAM I
CHORIZO COCINAR ● ● ● ● ● CHOPPED PORK ●
PAVO PECHUGA EM B ● CHORIZO EXTRA ● ● ● ●
JAM ON YORK ● SALCHICHON
GAM BAS ● FOGONERO ●
M EJILLON ● TILAPIA ●
TUBO DE CALAM AR ● M ERLUZA ●
ATUN LOM O ● EMPANADILLAS DE BONITO ● ● ● ● ● ● ● ●
CALAM AR ROM ANA ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● VARITAS DE M ERLUZA ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
QUESO PORCIONES ● ● ● M ARGARINA ● ● ● ● ●
HUEVO ● NATA LIQUIDA ● ● ●
LECHE ENTERA ● ● ● QUESO BARRA ● ● ●
M ANTEQUILLA ● ● ● QUESO RALLADO ● ● ●
FIDEOS S/HUEVO ● FIDEOS CELIACOS ●
PAN RALLADO CELIACOS ● ● ● M ACARRONES CELIACOS
HARINA CELIACOS ● ● BASE DE PIZZA ● ● ● ●
PIZZA SIN GLUTEN PIZZA SIN GLUTEN ●
M ACARRONES S/HUEVO ● PAN M OLDE CELIACOS ● ●
" LECHE DE SOJA" ●
HA R IN A S
AL É R G E N O S D E D E C L AR AC IÓ N O B L IG AT O R IA
A C EITES, SA LSA S Y ESPEC IA S
B EB ID A S Y V IN A GR ES
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VALORACIÓN NUTRICIONAL Y FICHAS DE INGREDIENTES | DOFO ELABORACIONES
0 5- M A R . - 0 2 - A B R . - 3 0 - A B R . 0 6 - M A R . - 0 3 - A B R . - 0 1- M A Y . 0 7- M A R . - 0 4 - A B R . - 0 2 - M A Y . 0 8 - M A R . - 0 5- A B R . - 0 3 - M A Y . 0 9 - M A R . - 0 6 - A B R . - 0 4 - M A Y .
12-M A R . -09-A B R . 13-M A R . -10-A B R . 14-M A R . -11-A B R . 15-M A R . -12-A B R . 16-M A R . -13-A B R .
19-M A R . -16-A B R . 20-M A R . -17-A B R . 21-M A R . -18-A B R . 22-M A R . -19-A B R . 23-M A R . -20-A B R .
P UR É D E LEN T EJA S
B IST EC D E R ES
26-M A R . -23-A B R . 27-M A R . -24-A B R . 28-M A R . -25-A B R . 29-M A R . -26-A B R . 30-M A R . -27-A B R .
EN SA LA D A D E P A ST A
GEN OVESA
P ESC A D O A L H OR N O
SI ESTÁS CRECIENDO DEBES COMER:• 5 RACIONES DE FRUTA AL DÍA (1 RACIÓN EQUIVALE A 1 PERA PEQUEÑA, 100 GRAMOS DE FRESA O 150 GRAMOS DE SANDÍA)• LEGUMBRES 3 O 4 VECES EN
SEMANA• COME A DIARIO POTAJES Y
OTRAS VERDURAS, TAMBIÉN ENSALADAS, PAN Y LÁCTEOS, PASTA O ARROZ • ALTERNA PESCADOS BLANCOS Y AZULES, HUEVOS, CARNES Y EMBUTIDOS. • BEBE AGUA A DIARIO 1 A 2
LITROS.• JUGOS CON AZÚCAR,
BOLLERÍA, REFRESCOS O CHUCHES (MEJOR FRUTOS SECOS) SÓLO EN ALGUNA OCASIÓN• PRACTICA ALGUN DEPORTE
(FUTBOL, BALONCESTO, JUDO…),CAMINA O ANDA EN BICI 30 MINUTOS TODOS LOS DÍAS Y SUBE SIEMPRE POR LAS ESCALERAS