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INDICE:1.-SITUACION PROBLEMA.PAG 32.-FORMULA UNA HIPOTESIS..PAG 43.- QU NESECITAS? PAG 44.-REVISA, AJUSTAN Y EJECUTAN EL PLANPAG 55.-REGISTRA Y ANALIZA LA INFORMACION.PAG 56.-HAZ ALGO MS.PAG 6

INTRODUCCION:Los alimentos son las sustancias nutritivas, slidas o lquidas, que sirven para cumplir lasfuncionesvitales de los seres vivos. La alimentacin es muy importante desde la concepcin del ser humano hasta el da de su muerte. Los estudiantes desde el nivel inicial hasta la educacin superior necesitan alimentarse con nutrientes que contengan vitaminas y protenas puesto que la actividad que realizan es de carcter intelectual, es decir, necesitan pensar y razonar para aprender los conocimientos de las distintas ciencias Tambin son alimentos aquellos aportes afectivos que necesitan las personas para vivir plenamente su vida, como cuando se habla de alimentos del alma o delespritu. As se dice: No solo de pan vive el hombre aludiendo que tambin necesitaeducacin, afecto ycomunicacincon sus semejantes. Un buen libro, una obra de arte, una charla con amigos, pueden ser excelentes alimentos que nutren la psiquis de la persona, y contribuyen a su ampliodesarrolloespiritual.

VALOR NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS 1. SITUACION PROBLEMTICA

Elalimentoes unasustancianormalmente ingerida por losseres vivoscon fines nutricionales y psicolgicos:1. Nutricionales: regulacin delanabolismoy mantenimiento de las funciones fisiolgicas, como el calentamiento corporal.2. Psicolgicos: satisfaccin y obtencin de sensaciones gratificantes.Estos dos fines no han de cumplirse simultneamente para que una sustancia sea considerada alimento, no se consideran alimentos las sustancias que no se ingieren o que, una vez ingeridas, alteran las funciones metablicas del organismo. De esta manera, lagoma de mascar, eltabaco, losmedicamentosy demsdrogasno se consideran alimentos.Los alimentos sanitarios son el objeto de estudio de diversas disciplinas cientficas: labiologa, y en especial laciencia de la nutricin, estudia los mecanismos de digestin y metabolizacin de los alimentos, as como la eliminacin de los desechos por parte de los organismos; laecologaestudia lascadenas alimentarias; laqumica de alimentosanaliza la composicin de los alimentos y los cambios qumicos que experimentan cuando se les aplican procesos tecnolgicos, y latecnologa de los alimentosque estudia la elaboracin, produccin y manejo de los productos alimenticios destinados al consumo humano.El ser humano para realizar cualquier actividad tiene que consumir una serie de alimentos, unos empacados o procesados y otros naturales. En este trabajo se profundiza acerca de los alimentos industrializados o procesados, es decir, aquellos alimentos que tienen etiqueta o marca. Nosotros consumimos ambos tipos de alimentos, en las ciudades principalmente se consume alimentos procesados tales como: la leche en latas, conservas, fideos, azcar, arroz y otros alimentos.Cada actividad que realiza el ser humano requiere de determinado tipo de alimentos, as por ejemplo los cargadores y futbolistas requieren consumir alimentos con grasas y carbohidratos, los estudiantes e intelectuales necesitan consumir alimentos que contengan protenas y vitaminas y menor cantidad de grasas y carbohidratos

2. FORMULACION DE HIPOTESISCon la informacin leda, se pude formular la siguiente hiptesis: Los alimentos empacados o procesados tienen menor nutricional que los alimentos naturales que se producen en nuestra regin.

3. QUE NESECITAS?Para probar la hiptesis planteada necesitamos la tabla del valor nutricional de los alimentos.

4. REVISA ,AJUSTA Y EJECUTA EL PLAN.-A continuacin se muestra una tabla comparativa de alimentos, considerando colesterol, grasa, grasa saturada y sodio

5. REGISTRA Y ANALIZA LA INFORMACION.-En la tabla anterior se observa que:a.- el huevo y los calamares tienen alto colesterol que los otros alimentosb.- la mayonesa y la nata contiene alto nivel de grasa.c.- el queso curado y las galletas tipo mara contiene alto nivel de grasa saturadad.- el queso curado y las galletas tipo mara contienen ms sodio que otros alimentos 6.-HAZ ALGO MAS.-En el cuadro siguiente se presenta las sugerencias para el consumo de determinados alimentos y los alimentos que hay que evitar de consumir.

EL QUE NO TIENE TIEMPO PARA CUIDAR SU SALUD, ALGUN DIA TENDRA QUE TENER: ``TIEMPO, DINERO Y PACIENCIA``, PARA CUIDAR SU ENFERMEDAD.7.-FUENTES DE INFORMACIONDRA.-Nancy Appleton y DR.-Max o. Bruker.- AzcarCarlos Emilio Vzquez Urday. CTAMiguel Lvano B. y otros .CTA http://deconceptos.com/ciencias-naturales/34 http://valor-cereales-andinos-alimento-que-beneficia-ninos-adultos-mayores-noticia-662926