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UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS, RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA TEMA: EVALUACION DE TRES NIVELES DE BUCLIZINA, PARA CERDOS DURANTE LA FASE DE CRECIMIETO Y ENGORDE Proyecto de investigación previo a la obtención del Título de Medica Veterinaria y Zootecnista, otorgado por la Universidad Estatal de Bolívar a través de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia AUTORES: MARCIA JASMIN CHIMBO TAMAMI GABRIELA PAMELA SINCHIGALO BRIONES DIRECTOR: Dr. EDISON RIVELIÑO RAMÒN CURAY M.Sc. GUARANDA – ECUADOR
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UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS, RECURSOS NATURALES Y
DEL AMBIENTE
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TEMA:
EVALUACION DE TRES NIVELES DE BUCLIZINA, PARA
CERDOS DURANTE LA FASE DE CRECIMIETO Y
ENGORDE
Proyecto de investigación previo a la obtención del Título de Medica Veterinaria y Zootecnista, otorgado por la Universidad Estatal de Bolívar a través de la
Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia
AUTORES:
MARCIA JASMIN CHIMBO TAMAMI
GABRIELA PAMELA SINCHIGALO BRIONES
DIRECTOR:
Dr. EDISON RIVELIÑO RAMÒN CURAY M.Sc.
GUARANDA – ECUADOR
2020
EVALUACION DE TRES NIVELES DE BUCLIZINA, PARA CERDOS
DURANTE LA FASE DE CRECIMIENTO Y ENGORDE.
APROBADO POR LOS MIEMBROS DEL TRIBUNAL.
…………….……………………………………….
Dr. EDISON RIVELIÑO RAMÓN CURAY. M.Sc.
DIRECTOR DE TESIS
…………….……………………………………….
Ing. VICTOR DANILO MONTERO SILVA. Mg.
ÁREA DE BIOMETRIA
…………….……………………………………….
Dr. DANILO FABIÁN YANEZ SILVA M.Sc.
ÁREA DE REDACCIÓN TÉCNICA
2
3
4
DEDICATORIA
Esta tesis la dedico a mis padres Luis Chimbo y Elvira Tamami, a quien los amo y
los adoro desde lo más profundo de mi corazón y darme la oportunidad de
seguirme preparando.
A mi hijo Kylian Chimbolema que es la razón de mí vivir.
A mi esposo Carlos Chimbolema por el apoyo incondicional que me ha brindado
en mi carrera profesional.
A mis hermanos que me han apoyado moralmente.
MARCIA JASMIN CHIMBO TAMAMI
Este trabajo de titulación se la dedico a Jhosue mi hijo ya que es la personita quien
me dio las fuerzas necesarias para culminar mis estudios, fue quien estudiaba
conmigo para que yo lograra este sueño que al final se hizo realidad.
GABRIELA PAMELA SINCHIGALO BRIONES
5
AGRADECIMIENTO
Primeramente, agradezco a Dios por regalarme salud y vida.
A la Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Carrera
de Medicina Veterinaria y Zootecnia por permitirme formar parte de esta
institución.
A mis padres Luis Chimbo y Elvira Tamami, por su comprensión y todo su amor
brindado.
A mi esposo por su apoyo incondicional en momentos difíciles, por brindarme sus
palabras de aliento, para cumplir mi meta de ser una profesional.
También agradezco a los miembros de mi tribunal de tesis y a los docentes de
cada materia que compartieron sus conocimientos para ser una buena profesional
gracias por sus consejos y todo su apoyo.
MARCIA JASMIN CHIMBO TAMAMI
Mi agradecimiento va a dios ya que fue quien me guio y me acompaño en el
trayecto de mi vida él supo iluminar los días más sombríos por los cuales yo
atravesaba siempre brindándome salud, paciencia y sabiduría para poder enfrentar
los problemas que casi llegue a pensar que no podía con ellos.
También mi agradecimiento va hacia mi querida universidad, a cada miembro del
tribunal que conforma mi tesis ya que sin su asesoramiento no podría culminarla,
a los docentes que me transmitieron sus conocimientos, a mis compañeros y a las
personas que de alguna u otra manera me apoyaron para que yo pueda culminar
mi carrera y que sepan que su esfuerzo no fue en vano y les doy las gracias desde
lo profundo de mi corazón.
GABRIELA PAMELA SINCHIGALO BRIONES
6
RESUMEN
En esta investigación se evaluaron tres niveles de Buclizina como estimulante del
apetito para cerdos durante la etapa de crecimiento y engorde, determinar el mejor
nivel (0,025; 0,05; 0,1 mg) de Buclizina en la dieta de cerdos en la etapa de
crecimiento y engorde, comparar la ganancia de peso de tres niveles de Buclizina
en cerdos de etapa de crecimiento y engorde, establecer posibles alteraciones en
parámetros sanguíneos de los animales en estudio y por último, determinar el
análisis económico y la relación costo-beneficio. Para esta investigación, el
diseño experimental utilizado fue un diseño de bloques completamente
aleatorizado (DBCA) con 4 tratamientos y 6 repeticiones, con un total de 24
unidades experimentales, cerdos Landrace con un peso vivo de ±18 Kg al inicio
de la investigación. Los resultados experimentales demostraron que existió una
significación estadística (*) importante en cuanto a promedios para los
tratamientos propuestos. En base a los resultados obtenidos, determinamos que el
tratamiento T3 (Buclizina 0,05mg/kg/animal/semana) fue el mejor nivel de
inclusión de Buclizina, tanto para la etapa de crecimiento como para la etapa de
engorde, presentando los valores más altos en cuanto a ganancia de peso,
eficiencia y conversión alimenticia. Realizando una comparación entre los niveles
de Clorhidrato de Buclizina implementados en la investigación, podemos observar
que el tratamiento T3 obtuvo un peso final de 53,83 Kg, ±5 Kg por encima del
tratamiento T1 que fue el que tuvo los resultados más cercanos (48,5 Kg) a T3, y
±6 Kg por sobre T2 y T4 que tuvieron un total de 47 Kg de peso final, para la
relación beneficio costo el tratamiento T3 (Buclizina 0,50mg/kg/animal/semana)
fue el que presento la mejor relación beneficio costo entre los tratamientos con un
índice de $ 1,88, lo que nos indica que por cada dólar invertido dentro de la
investigación se recuperó ese dólar y además se tuvo una ganancia de 88 centavos.
Palabras claves: Cerdos, Estimulante de apetito, Buclizina, Etapa de
crecimiento, Etapa de engorde, Relación costo/beneficio.
7
SUMMARY
In this investigation we evaluate three Buclizine levels as appetite stimulant for
pigs during the growing and fattening stage, to determine the best level (0.025;
0.05; 0,1 mg) of Buclizine in the bristles diet at the growing and fattening stage, to
compare the weight gain of three Buclizine levels in growing and fattening stages,
to establish possible changes in blood parameters of animals in the study and
lastly, to determine the economic and cost-benefit analysis. For this investigation,
the experimental design used was a completely randomized block design (DBCA)
with 4 treatments and 6 repetitions, with a total of 24 experimental units,
Landrace bristles with a live weight of ± 18 kg at the beginning of the
investigation. The experimental results show that there is an important statistical
significance (*) as promises for the proposed treatments. Based on the results
obtained, we determined that the T3 treatment (Buclizine 0.050mg / kg / animal /
week) was the best level of Buclizina inclusion for both the growing and fattening
stages, presenting the best values and high in weight gain, efficiency and food
conversion. Making a comparison between Buclizine Hydrochloride levels
implemented in the investigation, we can see that T3 treatment yields a final
weight of 53.83 kg, ± 5 kg over T1 treatment which has the poorest results (48,5
Kg) to T3, and ± 6 Kg over T2 and T4 which totaled 47 Kg of final weight, for the
benefit of treatment T3 (Buclizine 0.05mg / kg / animal / week) I see the best
benefit ratio between the treatments at an index of $ 1.88, which tells us that for
every inverted dollar within the investigation, that dollar has recovered, and a gain
of 88 cents.
Keywords: Pigs, Appetite Stimulant, Buclizine, Growing Stage, Fattening Stage,
Cost / Benefit Relationship.
8
ÍNDICE DE CONTENIDOS
9
CONTENIDO Pág.
I. INTRODUCCION..................................................................................... 1
II. PROBLEMA............................................................................................ 3
III. MARCO TEÓRICO.............................................................................. 5
3.1. Ganadería porcina.................................................................................... 5
3.2. Ciclo productivo del cerdo. .................................................................... 6
3.2.1. Producción de lechones destetados....................................................... 6
3.2.2. Producción de cerdos de engorda. ....................................................... 7
3.3. Instalaciones para porcinos. .................................................................... 7
3.3.1. Medio ambiente. .................................................................................. 8
3.3.2. Instalaciones para cerdos en etapa de crecimiento y engorde.............. 8
3.4. Alimentación. ......................................................................................... 9
3.4.1. Requerimientos nutricionales................................................................ 10
3.4.1.1. Energía............................................................................................... 10
3.4.1.2. Minerales........................................................................................... 11
3.4.1.2. Macrominerales. ................................................................................ 12
3.4.1.3. Microminerales.................................................................................. 12
3.4.1.4. Vitaminas........................................................................................... 12
3.4.1.5. Proteínas y aminoácidos................................................................... 13
3.4.1.6. Aminoácidos esenciales en la crianza de cerdos. ............................. 14
3.4.1.7. Agua.................................................................................................. 15
3.4.1.8. Lípidos............................................................................................... 15
3.4.1.9. Carbohidratos..................................................................................... 16
3.5. Manejo de la alimentación. ..................................................................... 16
3.5.1 manejo del periodo de engorde.............................................................. 16
3.6. Fármacos Orexígenos............................................................................... 17
10
3.6.1. Concepto............................................................................................... 17
3.6.2. Orexígenos en medicina veterinaria...................................................... 18
3.6.3. Clorhidrato de Buclizina....................................................................... 18
3.6.4. Farmacocinética.................................................................................... 19
3.6.5. Farmacodinamia.................................................................................... 19
3.6.6. Usos. ..................................................................................................... 20
3.6.7. Interacción con otros medicamentos y otras formas de interacción…. 20
3.6.8. Efectos adversos.................................................................................... 20
3.6.9. Presentaciones comerciales................................................................. 20
3.6.10. Indicaciones........................................................................................ 21
IV. MARCO METODOLÓGICO............................................................... 22
4.1. Materiales................................................................................................. 22
4.1.1. Ubicación de la investigación.............................................................. 22
4.1.2. Localización de la investigación........................................................... 22
4.1.3. Situación geográfica y climática........................................................... 22
4.1.4. Zona de vida......................................................................................... 22
4.1.5. Material experimental........................................................................... 23
4.1.6. Materiales.............................................................................................. 23
4.1.7. Instalaciones. ........................................................................................ 23
4.2. Métodos. .................................................................................................. 24
4.2.1. Factor en estudio. ................................................................................. 24
4.2.2. Tratamientos. ....................................................................................... 24
4.2.3 Procedimientos....................................................................................... 24
4.2.4. Tipo de diseño....................................................................................... 25
4.2.5. Análisis de ADEVA.............................................................................. 25
11
4.2.6. Análisis estadístico funcional………………………………………... 25
4.2.7. Esquema del experimento..................................................................... 25
4.2.8. Mediciones experimentales.................................................................. 26
4.2.9. Manejo experimental.......................................................................... 27
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN............................................................. 30
5.1. Peso inicial de los cerdos a los 2 meses de edad (kg).............................. 30
5.2. Pesos por semana en la fase de crecimiento.......................................... 31
5.3. Ganancia de peso en la fase crecimiento............................................... 41
5.4. Peso mensual, fase de crecimiento......................................................... 49
5.5. Conversión alimenticia durante la fase crecimiento.............................. 51
5.6. Pesos por semana en la fase de engorde................................................ 54
5.7. Ganancia de peso en la fase engorde..................................................... 59
5.8. Peso mensual, fase de engorde............................................................... 65
5.9. Conversión alimenticia durante la fase engorde.................................... 66
5.10. Análisis hematológico............................................................................ 69
5.11. Análisis relación beneficio/costo........................................................... 73
5.12. Análisis económico................................................................................ 74
VI. COMPROBACIÓN DE HIPÓTESIS................................................... 75
VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.................................. 76
7.1. Conclusiones........................................................................................... 76
7.2. Recomendaciones.................................................................................... 77
BIBLIOGRAFÍA........................................................................................... 78
ÍNDICE DE TABLAS
12
Tabla Descripción Pág.
1 Localización de la investigación.......................................................... 22
2 Esquema del experimento................................................................... 22
3 Materiales de la investigación.............................................................. 23
4 Tratamientos a investigar..................................................................... 24
5 Procedimientos..................................................................................... 24
6 Análisis de varianza (ADEVA)............................................................ 25
7 Esquema del experimento.................................................................... 25
8 Relación costo-beneficio...................................................................... 27
9 Peso inicial de los cerdos a los 2 meses de edad.................................. 30
10 Pesos por semana en la fase de crecimiento....................................... 31
11 Pesos de las semanas en la fase de crecimiento................................. 32
12 Fisher para la ganancia de peso para la fase crecimiento.................. 41
13 Ganancia de peso para la fase crecimiento........................................ 43
14 Peso mensual fase de crecimiento..................................................... 49
15 Fisher para la conversión alimenticia durante la fase de crecimiento 51
16 Conversión alimenticia durante la fase de crecimiento..................... 52
17 Fisher para pesos de las semanas en la fase de engorde.................... 54
18 Pesos de las semanas en la fase de engorde....................................... 55
19 Fisher para la ganancia de peso para la fase engorde......................... 59
20 Ganancia de peso para la fase engorde.............................................. 60
21 Ganancia de peso mensual fase de engorde....................................... 65
22 Fisher para la conversión alimenticia durante la fase de engorde...... 66
23 Conversión alimenticia durante la fase de engorde............................ 67
24 Análisis hematológico inicial (Glucosa, Urea, Bt, Bd)........................ 69
13
25 Análisis hematológico inicial (ALT, AST, ALP)................................ 70
26 Análisis hematológico final (Glucosa, Urea, Bt, Bd).......................... 71
27 Análisis hematológico final (ALT, AST, ALP)................................... 72
28 Evaluación costo/beneficio de la alimentación de cerdos.................... 73
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura Descripción Pág
14
N°
1 Pesos de las semanas en la fase de crecimiento en kg................... 34
2 Peso de la primera semana dentro de la fase de crecimiento......... 35
3 Peso de la segunda semana dentro de la fase de crecimiento........ 36
4 Peso de la tercera semana dentro de la fase de crecimiento........... 36
5 Peso de la cuarta semana dentro de la fase de crecimiento............ 37
6 Peso de la quinta semana dentro de la fase de crecimiento........... 38
7 Peso de la sexta semana dentro de la fase de crecimiento............. 38
8 Peso de la séptima semana dentro de la fase de crecimiento......... 39
9 Peso de la octava semana dentro de la fase de crecimiento........... 40
10 Ganancia de peso durante la fase crecimiento............................. 43
11 Ganancia de peso de la primera semana para la fase de
crecimiento.....................................................................................
44
12 Ganancia de peso de la segunda semana para la fase de
crecimiento.....................................................................................
45
13 Ganancia de peso de la tercera semana para la fase de
crecimiento.....................................................................................
45
14 Ganancia de peso de la cuarta semana para la fase de
crecimiento.....................................................................................
46
15 Ganancia de peso de la quinta semana para la fase de
crecimiento.....................................................................................
47
16 Ganancia de peso de la sexta semana para la fase de
crecimiento.....................................................................................
47
17 Ganancia de peso de la séptima semana para la fase de
crecimiento.....................................................................................
48
18 Ganancia de peso de la octava semana para la fase de
crecimiento.....................................................................................
49
15
19 Peso mensual para la fase de crecimiento................................... 51
20 Conversión alimenticia durante la fase crecimiento.................... 53
21 Pesos de las semanas en la fase de engorde en kg......................... 56
22 Peso de la novena semana dentro de la fase de engorde................ 56
23 Peso de la décima semana dentro de la fase de engorde................ 57
24 Peso de la onceava semana dentro de la fase de engorde.............. 58
25 Peso de la doceava semana dentro de la fase de engorde.............. 58
26 Ganancia de peso durante la fase engorde................................... 61
27 Ganancia de peso de la novena semana para la fase de
engorde...........................................................................................
62
28 Ganancia de peso de la décima semana para la fase de
engorde...........................................................................................
62
29 Ganancia de peso de la onceava semana para la fase de
engorde...........................................................................................
63
30 Ganancia de peso de la doceava semana para la fase de
engorde...........................................................................................
64
31 Ganancia de peso mensual para la fase de engorde..................... 66
32 Conversión alimenticia durante la fase engorde.......................... 68
16
I. INTRODUCCION
En los últimos años, se ha percibido un incremento en el consumo de carne de
cerdo a nivel mundial, por cual se pronostica que la producción cárnica con mayor
aumento en el consumo humano se mantendrá al alza, ya que dicha carne es la
más cotizada mundialmente; en los países en vías de desarrollo. (FAO, 2016)
Siendo cada vez más necesario, investigar novedosas alternativas para abaratar
costos, sin perturbar los parámetros zootécnicos de los animales en producción.
(Lesson, 2015)
Según las cifras que reflejan los datos obtenidos en el Ecuador se ha registrado un
total de 1.141.244 porcinos distribuidos a lo largo de las provincias, siendo Santo
Domingo de los Tsáchilas y pichincha siendo estas con más número de porcinos
del país, en menor tamaño las provincias menos desarrollas.
La demanda que tiene la carne de porcino es un factor importante a tener en
cuenta, ya que al ser la más requerida, los grandes y pequeños productores se ven
en la obligación de producir en mayor cantidad estos animales para poder cubrir la
demanda del consumido, con mayor eficacia y en menor tiempo para si suplir el
mercado actual.
La producción moderna de carne de porcino tiene por delante un reto cada día más
importante el cual es maximizar el precio del producto final, pero al mismo
tiempo abaratar los costos de producción, en la toma de decisiones al momento de
la alimentación del cerdo, instalaciones, anidad y manejo teniendo como
resultados el incremento de las utilidades.
Para poder cumplir con esta meta planteada se tiene previsto el uso de Clorhidrato
de Buclizina, el cual es un fármaco de acción antihistamínica de acción variada a
nivel del sistema nervioso central con efecto sedante y sobre el sistema
neurovegetativo con efecto anticolinérgico y acción orexígeno no hormonal, el
cual al tener estos efectos en el animal induciría un incremento del apetito y
aumento de peso corporal, el cual estaría dado por un efecto estimulante del
1
apetito y teniendo como resultado el aumento en la ingesta de alimentos. (Brines
et al,2016)
Los objetivos planteados en esta investigación fueron: Evaluar tres niveles de
Buclizina en cerdos durante la fase en crecimiento y engorde, y así podemos
obtener los mejores niveles (0,025; 0,050; 0,1 mg) de Buclizina en la dieta de los
cerdos en la fase de crecimiento y engorde, y así poder obtener mejores ganancias
de peso de los tres niveles de Buclizina n cerdos en la etapa de crecimiento y
engorde, establecer posibles alteraciones en parámetros sanguíneos de los
animales en estudio y por último, determinar el análisis económico y la relación
costo-beneficio.
2
II. PROBLEMA
Hoy en día existe una gran variedad de alimentos concentrados y diversos
productos para la nutrición de ganado porcino que se distribuye y comercializa en
la cuidad de Guaranda cada uno de ellos con diferente formulación nutricional,
presentación y precio.
Se puede observar en pequeñas producciones porcícolas a menor escala dietas con
deficientes requerimientos nutricionales ya sea por el desconocimiento de las
necesidades alimenticias del animal las cuales tienen como final unas piaras con
una conversión alimenticia muy alta y con una ganancia d peso parcial en su etapa
final lo que desemboca en una pérdida del capital invertido y la baja productividad
de su producción porcina.
La inoperante conversión alimenticia y el déficit en la ganancia de peso de la
producción Porcicola mediante sus etapas terminales el productor porcino es el
principal factor que enfrenta la dificultad del animal en la Provincia Bolívar para
así convertir el alimento en ganancia de peso vivo , ya sea por la baja cantidad de
nutrientes en el pienso o por la deficiente palatabilidad de este, por la falta de
apetito o los desperdicios ya que la producción obtuvo una consecuencia de una
perdida inmediata, ocasionado una producción dolorosa para la empresa, ya que el
costo de producción del alimento oscila en un 70% por ende se optimiza el
producto final en la cual es un reto en toda producción porcina.
El Clorhidrato de Buclizina es un tema ensayado en medicina humana con un
relativo nivel de aprobación al contrario de la de la medicina veterinaria esto se
debe a que hasta el momento no existen estudios realizados en este campo o hasta
el momento desconocidos, dejando una gran incógnita acerca de la utilización de
este.
3
Existen una gran variedad de medicamentos distribuidos por el Ecuador cuyo
principio activo es el clorhidrato de Buclizina no solo dirigido para la especie
porcina sino para todas las especies zootécnicas así como para animales de
compañía estos fueron creados como “estimulantes del apetito, antianémico y
vigorizantes” si bien se podría decir que esta investigación puede ser indiscutible,
resulta ser un inconveniente para el comerciante y consumidor ya que no se
dispone de mucha información que garantice lo dicho por el fabricante de dicho
producto.
La importancia y beneficio de este estudio se proyecta en obtener porcinos con el
peso optimo en el menor tiempo posible para de esta manera llegara a ser más
competitivos y eficientes ya que este producto ofrece producir un incremento en el
peso y por ende el aumento de las ganancias de las granjas porcícola del país.
4
III. MARCO TEORICO.
3.1. Ganadería Porcina.
Examinando el incremento de la demanda mundial de carne, especies con un
rápido desarrollo y un alto índice de conversión de alimentos como cerdos pueden
llegar a beneficiar en gran medida al progreso del sector pecuario.
El acrecentamiento en el número de ganado porcino no se distribuye
uniformemente alrededor del globo terrestre: Asia lidera en el crecimiento de esta
especie mientras que en América del Norte y Europa el porcentaje de cerdos
aumenta lentamente o se mantiene estable.
Los países en vías de desarrollo una parte de la producción porcina sigue
rigiéndose bajo el sistema tradicionales de pequeños productores, principalmente
para la subsistencia en los que ellos cerdos suministran más que carne.
Utilizan bajos costos los porcinos explotados ya que presentan para, los granjeros
un valor añadido, ya que de una u otra forma los animales consumen alimentos
desperdiciados de otra manera.
A la población lo apoya por ser una fuente de proteína, el cerdo puede ejecutar un
oficio en las practicas o producir ingresos para sustentar los consumos escolares y
las revisiones médicas o efectuar pequeñas inversiones. (Worthy, 2015)
La producción comercial del ganado porcino e las últimas décadas se han
incrementado muy significativamente. En pocas granjas se produce cada vez
mayor cantidad de cerdos, en la cual los productores de procedencia animal tienen
un mejor aumento de provecho. (Benin, 2015)
5
Han alcanzado un alto nivel de equilibrio los métodos de producción los cuales
son establecidos en el mismo material genético, la cual se suministra el tipo de
alimentación y la construcción de los animales como los resultados obtenidos.
(Benin, 2015)
3.2. Ciclo Productivo del cerdo.
Todas las granjas porcinas tienen como meta generar utilidades al producir cerdos
con la finalidad de llevar cerdos aptos hacia el matadero para conseguir carne
fresca destinada para consuno o productos cárnicos. (Fuentes, 2016)
El periodo productivo del cerdo se define en dos líneas de producción las cuales
se desarrollan similarmente una de ellas la producción de lechones destetados y la
otra, producción de cerdo cebado para el sacrificio.
Los métodos de producción animal se muestran en diferentes lugares con una gran
variación, incluso dentro de su propia especie. Los cuales depende de los
productos en los que se presentan y los objetivos planteados para la producción a
todo se le une el clima del lugar, la genética y el manejo de la especie, varían
substancialmente las necesidades alimenticias de los animales. (Martínez, 2014)
3.2.1. Producción de lechones destetados.
La producción de la producción de lechones se la puede realizar a gran libertad
y/o encierro. El primer sistema reside en la completa libertad de la madre y su cría
para que puedan aprovechar los recursos del pasto, precisando que el
productor dote de pesebres, abrevaderos y lugares sombreadores. (Camacho,2015)
Las cerdas al alimentarse de las amplias praderas hacen más ejercicio y se
alimentan de dietas menos comerciales, con la ventaja de que los animales que
recorren pastoreando están menos dispuestos a enfermedades.
Por otra parte, en el método bajo encierro los animales se encuentran privado s de
libertad, los cuales se conservan en sus chiqueros en el cual el productor brinda
alimento y agua. (Camacho, 2015)
6
Para poder producir a través de este método demanda de infraestructuras
apropiadas, que conserve limpios y secos a los animales. La ventaja de este
sistema de producción es que los animales ocuparan menos área y se puede
observar su alimentación y las situaciones higiénicas. (Gallinari, 2014)
3.2.2. Producción de Cerdos de Engorda.
La producción de animales para ceba este se ejecuta bajo encierro en tres
métodos: Sistema sencillo, Sistema todo adentro todo a fuera y el Sistema de
producción incesante. En el sistema sencillo la engorda es extensible y
escasamente tecnificado estos animales se nutren con desperdicios de la
alimentación humana o restos de la agricultura el tiempo de espera en muy
prolongado, al ser humano le perjudica al momento del consumo de la carne
contengan parásitos, estos animales puede estar a expensas de contraer
enfermedades como en algunos casos pueden ser letales y aborrecidas por los
productores como la Peste Porcina Clásica u Colera Porcino.
Otro método de producción es el método incesante o intenso en el cual el
productor compra y vende animales de forma continua.
El productor cuando comercializa animales cebados los cambia por otros. Al
momento de tener animales de diferentes edades tienen una desventaja de sufrir
enfermedades y las infecciones son mayores. (Camacho, 2015)
3.3. Instalaciones para porcinos.
Los métodos de producción intensa las infraestructuras tienen su papel esencial en
estas explotaciones (tipos y prestaciones de la línea genética manejada) y el
productor son los pilares fundamentales sobre lo cuales reposa este método de
producción. (Fuentes, 2016)
El principal objetivo de esta infraestructura es suministrar a los animales la
máxima comodidad física y ambiental y a la vez la tranquilidad del productor que
7
al consentir a sus animales estos dan como resultado la máxima producción
esperada y los vigilantes desplegar su trabajo asumiendo el mínimo peligro.
El cerdo es un animal sensible a los climas extremados por ello es obligatorio
proporciones un albergue adecuado para conservar su salud y conseguir el mejor
resultado en su producción y explotación. Por el alto precio de la extensión de
tierra y el incremento de la población, la explotación de cerdos en buenas
infraestructuras tiende a popularizar, de allí que es trascendental acoger un
prototipo de fundamentos que compense las necesidades de los cerdos. (Carrero,
2015)
3.3.1. Medio Ambiente.
Al contar con deficientes infraestructuras pueden trasmutar un buen tiempo de la
región en un clima productivo inadecuado. Comprende el control de la
temperatura, luz, el agua, la humedad, el viento, el sol, etc.; que prevalecen sobre
una región y en un espacio productivo. (Camacho, 2015)
Los animales en un óptimo diseño productivo, no pueden estar propensos a la
labor ambiental y de estos elementos que influyen su piel, desarrollo, crecimiento
y beneficio monetario.
Aquel animal que se encuentre en un medio desfavorable gasta de sus reservas
nutritivas para acomodarse a ese medio, reservas que al ser explotado de otro
modo (ambiente favorable) irían a destinarse a la producción medio ambiente
favorable u optimo es aquel que no exige al organismo ningún ajuste para vivir
cómodamente y cumplir sus funciones. (Fuentes, 2016)
3.3.2. Instalaciones para cerdos en etapa de crecimiento y engorde.
Al terminar la fase de crecimiento que esta es a los dos meses, se pide a los cerdos
que subsistan en total encierro en un mismo chiquero hasta cuando consigan el
peso adecuado u óptimo para sacrificio. (Carrero, 2015)
A través del encierro es decir habitando corrales se consigue un superior control
climático y mayor vigilancia en los métodos de nutrición, manejo y salubridad,
8
elementos trascendentales para conseguir un buen rendimiento con buen peso para
el mercado cárnico.
En las chancheras de ceba tienden a estar fabricadas de acuerdo para albergar a
cerdos desde las 10 semanas de edad que comprende los 70 dias de edad con un
peso de 30kg, hasta las 23 semanas que comprenden los 160 días de edad con un
peso promedio de 105kg. (Mansur, 2017)
3.4 ALIMENTACION.
La especie porcina al igual que otras especies necesitan alimentarse
adecuadamente con el objeto de estar en condiciones óptimas para reproducirse,
una buena calidad de carne de cerdo se obtiene al momento de suministrar
alimentos de buena palatabilidad. (García-Contreras, et al, 2016)
La alimentación representa alrededor del 70% del costo total de la producción. Por
lo consiguiente toda economía al referirse a este aspecto, en la explotación
repercute el resultado financiero. (Campagna, 2016)
La alimentación adecuada para cada peso y edad es muy importante si esta se trata
a base de un alimento balanceado (ración) proveerá un animal listo para el
frigorífico en un lapso de tiempo corto que el necesario para terminar un animal
mal alimentado con el riesgo de mortandad, mayores necesidades de instalaciones
y de mano de obra.
De acuerdo a un alimento balanceado para cada animal de acorde a su peso y edad
proporcionara un animal dispuesto para el frigorífico e un corto tiempo, para
terminar con el riesgo de mortalidad de u animal mal alimentado.
El cerdo es un animal que requiere elementos nutritivos acordes con el periodo
que atraviesa, es decir para sus distintos periodos progresivos como son:
reproducción, lactación, crecimiento, desarrollo.
9
Estos en pocas palabras son: las proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales,
vitaminas y agua, los cuales deben ser suministrados en forma proporcionada
tanto en cantidad como en calidad, para que el cerdo pueda desempeñar con sus
funciones tales como reproducción, orgánicas y de acuerdo a sus requerimientos.
La falta de algunos de estos elementos, produce mengua del acento de
crecimiento, alteraciones de la actividad reproductiva, son mucho más propensos
a adquirir enfermedades etc. causando todo factor negativo para la explotación.
(Carrero, 2015)
3.4.1. Requerimientos Nutricionales.
En nuestro reino vegetal (del cual proviene una infinidad de alimentos para
nuestros animales de estancia), existen variedades de métodos en la preparación
de alimentos para nuestros animales.
El genotipo del cerdo está fijado por la cantidad de nutriente necesaria que se
requiere, en la fase productiva los nutrientes que proporciona mayor cantidad de
energía son: (carbohidratos y grasas), y las proteínas son (aminoácidos), los
minerales son (macro y micro minerales), y las vitaminas son (liposolubles e
hidrosolubles) y agua. (Palomo, 2014)
Los ingredientes suelen variar en la cantidad de o contenido de nutrientes,
dependiendo de la fuente (vegetal, animal o vegetal), etapa productiva y
fisiológica en la cual es utilizada, el tamaño de la partícula o la combinación entre
ellos. (García-Contreras, et al,2016)
Una de las habilidades más importantes en una porqueriza es la alimentación de
los cerdos, ya que de eso se depende de la economía del rancho y no solo del
rendimiento productivo.
La alimentación porcina representa un 70% de los costos totales de la producción.
En la alimentación de los cerdos debe ser eficiente, por ende, el porcicultor debe
tener conocimiento acerca del manejo de los cerdos y su alimentación adecuada, y
10
también el tipo de factores que le ocasionan daño a nuestros animales. (Bergstrom
J.R, et al, 2017)
3.4.1.1. Energía.
Los cerdos destinados para ceba tienen una gran disposición de consumir mucha
energía para poder alcanzar una máxima disposición de proteína. Cuando los
niveles de consumo de energía están por encima de este punto, se mantienen
constantes la disposición de aminoácidos y las proteínas. (Palomo, 2014)
Los requerimientos energéticos en cerdos de ceba las necesidades que se suma es
el mantenimiento y la producción.
Respecto a la energía tanto su exceso como su deficiencia en la ración diaria
tienen como efecto un aspecto negativo sobre la fertilidad de los reproductores
especialmente. Además, la deficiencia de energía disminuye la conversión
alimenticia retarda el crecimiento.
El exceso de grasa en animales de engorde se debe a una deficiencia de exceso de
energía. (Fuentes, 2016)
De los carbohidratos, las proteínas y las grasas se pueden aprovechar estas
energías. La energía se presenta en dos formas la cual es: energía digestible o
energía metabolizable.
Las kilocalorías o mega calorías por kilogramo de dieta deben tener un contenido
óptimo de energía. (Torrallardona, 2015)
Para el funcionamiento del organismo, formaron de nuevos tejidos, la producción
de leche, lo mismo que la actividad física requiere energía. Un exceso como una
deficiencia de energía en la ración tiene un efecto negativo sobre la fertilidad de
reproductores.
A los cerdos se les administra una porción de sustancias nutritivas para el
mantenimiento fisiológico y para las producciones fisiológicas, por la cual a la
energía química potencial se la conoce con el nombre de “energía bruta “o total de
la ración. (Carrero, 2015)
11
3.4.1.2. Minerales.
Las carencias de los minerales provocan trastornos graves legando a causar la
muerte o graves alteraciones del crecimiento y de la reproducción. La función de
los minerales en la alimentación del cerdo es de importancia fundamental.
Como por ejemplo el mineral más conocido sal (NaCl) a los cerdos y la
importancia del calcio y del fosforo para la formación del esqueleto y de la leche.
Los minerales que se encuentran presentes en un organismo vivo y que son
esenciales. Ellos son: Calcio, azufre, Fosforo, Sodio, Potasio, Cloro, Magnesio y
Hierro; y lo minerales que se encuentran en el organismo en pequeñas cantidades
son: Cobre, Cobalto, Manganeso, Zinc, Yodo, Selenio, Flúor y Cromo. (Carrero,
2015)
El valor de una fuente mineral está en función de la fracción o parte del
compuesto mineral el cual es aprovechado por el individuo 8(biodisponibilidad).
Existen marcadas diferencias en la disponibilidad de un mineral dependiendo de la
forma química con la cual es aportado. (García-Contreras, et al, 2016)
3.4.1.2. Macrominerales.
Los macrominerales están constituidos principalmente por: cloro (Cl), sodio (Na),
calcio (Ca), fosforo (P) y a veces magnesio (Mg) y azufre (S). Contiene
cantidades limitadas de minerales la mayoría de las grasas. (García-Contreras, et
al, 2016)
3.4.1.3. Microminerales
Es de importancia fundamental el papel de los minerales en la alimentación del
cerdo. Las carencias de estos provocan trastornos graves llegando a concluir en
algunos casos con la muerte o graves alteraciones del crecimiento y de la
reproducción. Como para la mayoría de las personas la necesidad de aportar sal
(NaCl) a los cerdos y la importancia del calcio y del fosforo para la formación del
esqueleto y la leche.
12
Son incluidos como premezcla (corrector) en cantidades muy pequeñas durante la
dieta. (García-Contreras, et al, 2016)
Los aminoácidos como hierro, cobre, zinc, manganeso y selenio son normalmente
añadidos en la dieta para los cerdos. Habitualmente en los piensos se incorporan
cobalto y en algunas ocasiones se añade molibdeno. (Mateus y García, 2014)
3.4.1.4. Vitaminas.
Estas contribuyen al buen funcionamiento de las células. Las funciones
desempeñadas por estas son de fundamental importancia ya que las vitaminas
intervienen en todos los procesos básicos de la vida como el crecimiento,
reproducción, lactancia, etc.
En el caso de que el cerdo no reciba las suficientes vitaminas en su dieta se
presentaran síntomas de carencia que pueden ser graves dependiendo de la misma.
Las vitaminas se clasifican en dos categorías y las dos categorías se agregar como
premezcla en la dieta.
Las vitaminas se clasifican en dos categorías que son las vitaminas solubles en
gras, en la cual se encuentra la vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K.
(Ángeles y Guzmán, 2015)
Con respecto a las vitaminas los cerdos son sensibles a la deficiencia de casi todas
las vitaminas. Dichas deficiencias causan retraso en el crecimiento, problemas
cojera, rigidez y problemas en la reproducción y salud general en los cerdos.
(Fuentes, 2016)
Los antibióticos favorecen el buen desarrollo, eliminando bacterias y ayudando a
la prevención de muchas enfermedades como la más conocida diarrea de
lechones.
Estos contribuyen al buen funcionamiento de las células. Las funciones
desempeñadas por las vitaminas son de fundamental importancia ya que
intervienen en todos los procesos básicos de la vida como: crecimiento,
reproducción y lactancia, etc. Si el cerdo no recibe las suficientes vitaminas en su
13
dieta se presentarán síntomas de carencia que pueden ser más o menos graves
dependiendo del grado de la misma.
Las vitaminas más importantes son la siguientes: A, D, E, K, C, B1, B2, B3, B6,
B9, B12. (Carrero, 2015)
3.4.1.5. Proteínas y Aminoácidos.
La proteína es el principal nutriente que contribuye al crecimiento y desarrollo de
todos los animales tal como el cerdo. Por ello es necesario que las proteínas
demandadas por el cerdo sean satisfechas a través de la selección de aminoácidos
esenciales en cantidades apropiadas además de la adición de nitrógeno el cual
ayude en la síntesis de aminoácidos de los cerdos. (Inta, 2018)
Las proteínas se encuentran en todo el organismo como componente esencial de
sus tejidos. El ganado porcino necesita proteínas para el buen funcionamiento de
su organismo, el crecimiento de sus tejidos (musculo, sangre, huesos, piel, pelo,
uñas) secreción de leche y reproducción. Respecto a las proteínas, es necesario
considerar no solo la cantidad, sino también la calidad de etas. La calidad de las
proteínas depende del número de aminoácidos que contiene y la cantidad de cada
uno de estos, presentas en al alimento. (Fuentes, 2016)
Un déficit de proteínas en la cantidad o en la calidad causa problemas como en el
crecimiento, inapetencia, anomalías en el pelo y la piel, particularmente en los
jóvenes. Respecto a los minerales, los cerdos necesitan principalmente calcio,
fósforo, cloro y sodio.
Los demás minerales se encuentran normalmente n cantidades suficientes que el
animal requiere en su dieta ya que el alimento al carecer de estos puede causar
problemas en el crecimiento especialmente en animales jóvenes en la falta de
apetito y una mayor propensión a las enfermedades. (Camacho, 2015)
3.2.1.6. Aminoácidos esenciales en la crianza de cerdos.
Lisina
Treonina
14
Triptófano
Metionina y Cistina
Isoleucina
Histidina
Valina
Arginina
Fenilalanina (Palomo, 2014)
3.4.1.7. Agua.
El agua es uno de los nutrientes más importantes, debido a la gran variedad de
funciones que cumple en el organismo animal. Los porcinos s deben tener libre
acceso a este líquido, la cual debe ser limpia sin excesos de impurezas, sales y
debe ser potable. La falta del líquido vital puede ocasionar perjuicios en el
amamantamiento, en la reproducción y en el crecimiento.
El agua debe ser de calidad y ofrecida a voluntad, fresca y limpia. La calidad de
esta debe ser controlada periódicamente (1 o 2 veces al año) tanto química como
bacteriológicamente. (Campagna, 2017)
De encontrarse alteraciones quimias en su composición produce disminución en
su consumo, diarreas, baja de las defensas y predisposición a problemas
sanitarios, intoxicaciones, etc., pero fundamentales bajos rendimientos
productivos.
3.4.1.8. Lípidos.
Las sustancias orgánicas insolubles en agua y también solubles en disolventes
orgánicos. Tienen en común encontrar ácidos grasos en su estructura al momento
de que los lípidos incluyan distintos compuestos.
15
Los productos como los triglicéridos o grasas neutras, lípidos estructurales, ceras
y jabones cálcicos (molécula sin glicerol y con ácidos grasos saponificados por el
ion calcio) influyen en la composición de los ácidos grasos.
Las grasas de origen animal están consideradas dentro de las grasas
poliinsaturadas (manteca porcina), saturadas (sebo vacuno) y mezclas de todas las
anteriores. (García-Contreras, et al, 2016)
Otro grupo es el formado por subproductos de diversas industrias en el cual la
materia prima es la grasa. En este grupo están incluidos las oleínas (residuos del
refinado de las grasas comestibles), Lecitinas (gomas de los procesos del refinado
industrial), grasa de freiduría (resultantes del reciclado de grasa comestibles),
subproductos industriales y destilados procedentes de la industria del glicerol y
otros. (Mateos, 2018)
3.4.1.9. Carbohidratos.
Los carbohidratos están formados de una estructura compleja, considerados como
los alimentos energéticos en el alimento porcino. En los vegetales los
carbohidratos se encuentran en forma de almidón o azucares más simples de fácil
aprovechamiento por el cerdo denominados “no estructurales” o fibra, de pobre o
nulo aprovechamiento por el cerdo. (Campagna, 2017)
Es muy importante distinguir cuales son los elementos fibrosos o voluminosos
para, en lo posible, no incluirlo en la ración para cerdos en proporciones elevadas.
La principal fuente alimentaria para el cerdo son los carbohidratos (almidón) que
constituye a los cereales o sus productos derivados. (García-Contreras, et al,
2016)
3.5. Manejo de la alimentación.
Con el manejo y la alimentación adecuada aumenta el desempeño reproductivo
reduciendo así la mortalidad de la piara. Al contrario, cuando el manejo no es
apropiado aparecen las enfermedades y la mortalidad lega a incrementar la cual
está estimada en el 30% en animales antes de la venta, que nacen muertos el 6,0%,
16
20% muere antes del destete, 2,0% en corral de lechones y el 2,0% en etapa final.
(Manual Merck de Veterinaria, 2018)
En la alimentación de porcinos ocasionan varios problemas, en ocasiones es en la
toma de decisiones. El porcicultor o el técnico requiere una alimentación buena
por ende una buena inversión en la esfera económica, costes de producción se
representa entre; el 50% y más del 60% en producción de lechones o más del 75%
en la etapa de ceba, excluido el coste del lechón. (Padilla, 2016)
Los costes de alimentación de una granja en ciclo cerrado en condiciones
españolas suelen variar entre un 60% y un 65% de los costes totales de la
producción.
3.5.1. Manejo del periodo de engorde.
Los cerdos destinados para ceba requieren de una buena alimentación y unos
buenos cuidados, tener un cuidado especial y una rigurosa sanidad en cualquier
fase productiva. (Carrero, 2015)
En los 28 días se les desteta a los lechones con peso promedio de 5,0 kg a 7,0 kg,
y se los degüella a los 5 o 6 meses de edad con un peso aproximado de 100-105
kg. Existen variaciones de las líneas genéticas de las condiciones de producción y
destino final de las canales.
Los diversos programas de alimentación comprenden dos fases a lo largo del
periodo: el periodo de destete-transición, el destete y los 25 kg de peso vivo (60-
80 días de vida), ya que los lechones adaptan su sistema digestivo a una
alimentación sólida y por ende procuran alcanzar crecimientos óptimos mediante
un control estricto de condiciones ambientales.
Desde el punto de vista técnico la alimentación no se puede catalogar el periodo
de crecimiento y engorde, pero logra la máxima economía para la empresa, en las
semanas previas al sacrificio se puede contribuir a modificar las características de
la canal.
17
En ocasiones al lechón se le ofrece la posibilidad, a partir de los pocos días de
vida consumir alimento solido (pienso) antes del destete. A esta técnica de manejo
se la conoce generalmente como “Creep Feeding”. El pienso a ofrecer puede ser
bien “especial” o coincidir con el primero que se administrara durante el periodo
de destete/transición. (Noblet, 2016)
3.6. Fármacos orexígenos.
3.6.1. Concepto
Estos fármacos han sido objeto de estudio debido a su cualidad de regular el
comportamiento alimentario, antiguamente creyéndose que su acción la ejercían
únicamente sobre los centros hipotalámicos locales, con mayor influencia sobre la
hormona luteinizante (LH).
Sin embargo, informes de los últimos años indican que no solo actúa sobre los
centros hipotalámicos para regular la ingesta de alimento; sino que también la
regulan a través de acciones en centros extra hipotalámicos, es decir a nivel del
“sistema de recompensas”
Se le denomina “sistema de recompensas” o reward system” a un conjunto de
estructuras neuronales que son responsable del aprendizaje (refuerzo positivo), del
placer y del comportamiento del apetito. (Noblet, 2016)
3.6.2. Orexígenos en Medicina Veterinaria.
En el campo de la medicina veterinaria los fármacos neuropéptidos has sido
usados en experimento de laboratorio especialmente en ratas y ratones con el
objetivo de desarrollar pruebas de eficacia para estos ser comercializados en
medicina humana.
Los fármacos neuropéptidos como el Hidro clorhidrato de Buclizina a los atrás
estos eran utilizados únicamente para el control de peso en pacientes caquécticos
humanos, más sin embrago dentro del ámbito de la medicina veterinaria y
producción animal no se reportaban estudios realizados en animales para
producción. (Kulkarni, et al, 2017)
18
Los estimulantes del apetito son fármacos con la función de estimular el apetito,
promover al anabolismo y la ingesta de alimentos por la sensación de hambre que
esta causa. Por lo general, el aumento de la ingesta es considerado como un efecto
secundario indeseable de ciertos medicamentos, ya que conduce al aumento de
peso, pero a veces puede ser beneficioso por lo que tales medicamentos pueden
ser recetados específicamente para este propósito, especialmente cuando el
paciente sufre pérdida severa del apetito o perdida considerable de masa.
(Kumine, 2017)
3.6.3. Clorhidrato de Buclizina.
La Buclizina es un antihistamínico de primera generación con acción colinérgica y
depresora del sistema nervioso central. (Kar, 2015)
Es un fármaco derivado de la piperazina, el Clorhidrato de Buclizina es un
antihistamínico con propiedades antimuscarínicas, altamente usado en cinetosis,
en migrañas y con efecto sedantes moderados, estos son producto secundario de
su acción principal, produce una estimulación no hormonal del apetito este se
debe a su leve acción anti serotoninérgica sobre las neuronas reguladoras del
apetito. (Nevox Farma, 2016)
Teniendo como producto final un aumento en la ingesta de alimento y a la vez una
mayor ganancia de peso. (Brines y Crespo, 2017)
La Buclizina sufre su transformación hepática por acción del citocromo p450,
notándose un mayor aprovechamiento en individuos jóvenes que en adultos.
(Samaniego, 2018)
3.6.4. Farmacocinética.
Se absorbe rápidamente luego de la administración por vía oral con
concentraciones sanguíneas máximas (pico) en 1 a 2 horas. Su eliminación es por
vía renal y, proporción limitada, por las heces fecales. Su biotransformación en el
hígado es primariamente microsomal (por acción del sistema citocromo P-450).
La biotransformación es más rápida en individuos jóvenes que en adultos. Su
19
administración repetida produce inducción enzimática de su propio metabolismo y
de otros fármacos. (McDonald, 2016)
3.6.5. Farmacodinamia.
Efectos antihistamínicos de la Buclizina tiene la propiedad de antagonizar los
efectos de la histamina sobre sus receptores H1. Esta propiedad está dada por la
cadena lateral etilamínica sustituida que posee, estructuralmente similar a la
cadena lateral de la histamina, y que le permite competir con este transmisor por
sus mismos receptores (antagonismo competitivo). (Farbiopharma, 2016)
El Clorhidrato de Buclizina a más de los efectos antihistamínicos tiene la
propiedad de provocar aumento del peso corporal, el cual está dado por un efecto
estimulador del apetito y el consiguiente aumento de la ingesta del alimento. Se
postula que la acción orexígena de la Buclizina se debe a un efecto hipoglucémico
local sobre el centro del apetito del sistema nervioso central. (Samaniego, 2018)
Las vitaminas hidrosolubles (vitaminas del complejo B) juegan un papel
importante en el metabolismo energético y se requiere en el metabolismo de
lípidos, carbohidratos, proteínas y aminoácidos. (Farbiopharma, 2016)
Al ser hidrosoluble la vitamina C es un cofactor esencial en la formación de tejido
conectivo. Participa en el mantenimiento del entorno de diversos procesos
orgánicos, principalmente a través de reacciones oxido reducción. (Brines y
Crespo, 2017)
3.6.6. Usos.
Los fármacos del grupo de las piperazinas de primera generación son utilizados
en: Procesos alérgicos cutáneos: Por actividad depresiva del SNC que contribuye
a la acción antipruriginosa. Orexígenos y cinetosis (Mareos): Incluyen vómitos,
náuseas, y falta de equilibrio. Sedante e hipnóticos: Tienen capacidad de
depresión del SNC, produciendo somnolencia. Esto se debe a que son
relativamente lipofílico, puede atravesar la membrana hematoencefálica y actuar
en los receptores histaminérgicos de SNC. (Samaniego, 2018)
20
3.6.7. Interacción con otros medicamentos y otras formas de interacción.
No usar en conjunto con fármacos depresores del sistema nervioso central, tales
como ansiolíticos, analgésicos opioides, hipnóticos y neurolépticos, por la
posibilidad de potenciación de los efectos sedantes de la Buclizina.
(Farbiopharma, 2016)
3.6.8. Efectos adversos.
Según los estudios realizados el efecto colateral del clorhidrato de Buclizina es
somnolencia (25% de los individuos), dolor de cabeza, sobresaltos, náuseas, y
xerostomía. (Higa, 2017) La sobredosis de manifiesta con ataxia, excitación,
temblores y convulsiones. No hay antídoto solo tratamiento sintomático.
(Farbiopharma, 2016)
3.6.9. Presentaciones Comerciales.
Frasco 20ml
Frasco 100ml
Frasco 250ml
Frasco 500ml (Farbiopharma, 2016)
3.6.10. Indicaciones.
Está indicado en caso de falta de apetito, su componente Buclizina, actúa como
potente estimulante no hormonal del apetito y crecimiento, recomendado además
como antianémico y vigorizante orgánico. (Farbiopharma, 2016)
En caso de hipovitaminosis del Complejo B. En requerimientos aumentados
como: Estados carenciales, estrés, desnutrición, nerviosismo, convalecencia.
(Higa, 2017)
21
IV. MARCO METOLOGICO.
4.1. MATERIALES.
4.1.1. Ubicación de la investigación.
El presente proyecto de investigación se realizó en el sector de “Laguacoto I” del
cantón Guaranda, provincia de Bolívar.
4.1.2. Localizan de la investigación.
Tabla 1: Localización de la investigación.
22
País EcuadorProvincia BolívarCantón GuarandaParroquia VeintimillaSector Laguacoto I
4.1.3. Situación geográfica y climática.
Tabla 2: Esquema del experimento.
Coordenadas DmsLatitud 01°32’35’’Longitud 78°59’01’’Coordenadas GpsLatitud -1.83333Longitud -68.5833Condiciones MeteorológicasAltitud 2640 m.s.n.m.Humedad relativa promedio anual 67%Precipitación promedio anual 500mm/añoTemperatura máxima 21°CTemperatura media 14°C
Fuente: GAD Guaranda 2018
4.1.4. Zona de vida.
Según L. Holdridge la clasificación ecológica de las zonas de vida, el sitio
experimental pertenece a la formación de bosque húmedo montano bajo (bhmb);
donde la vegetación compone la mayor parte de la zona. En la actualidad se
observan muy pocas agrupaciones de árboles y varias áreas de cultivos. En ciertas
zonas se confinan conglomerados de eucaliptos, cipreses y pinos., con
temperaturas desde los 17 ºC hasta los 7 ºC.
4.1.5. Material experimental.
Para la presente investigación se utilizaron:
24 cerdos de raza Landrace en etapa de engorde.
Buclizina (0,025mg/kg, 0,05mg/kg, 0,1mg/kg)
4.1.6. Materiales.
23
Tabla 3. Materiales de la investigación.
Materiales CantidadesPoblación en estudio 24 animales Buclizina 2 frascos de 500ml Botas. 2 paresOveroles. 2 overolesCaja de guantes para exploración. 1 caja de 100 unidadesAlcohol antiséptico. 2 frascos de 100 mlTermómetro. 2 termómetros de mercurioBotiquín. 1 botiquín de emergencias básicoPalas 2 palasCofias 1 caja de 100 unidadesMascarillas 1 caja de 100 unidadesCuaderno. 2 cuadernos universitariosCalculadora. 1 calculadora científica Hojas de Registros. 1 resma de hojas A4Costales 20 costalesEsfero Figuras. 1 caja con 10 esferográficosComputadora, impresora. 2 computadoras portátiles
4.1.7. Instalaciones.
Chancheras
Silo tipo torre
4.2. METODOS.
4.2.1. Factor en estudio.
Factor (A) 24 cerdos de la raza Landrace.
Factor (B) Niveles de Buclizina.
(b1) Testigo
(b2) Buclizina 0,025mg
(b3) Buclizina 0,05mg
(b4) Buclizina 0,1mg
24
4.2.2. Tratamientos.
Se evaluaron 4 tratamientos en la investigación y podemos observar a
continuación:
Tabla 4: Tratamientos a investigar.
#Tratamiento
Código Detalle
T1 a1b1 Testigo
T2 a1b2 Cerdos + Buclizina 0,025mgT3 a1b3 Cerdos + Buclizina 0,05mg
T4 a1b4 Cerdos + Buclizina 0,1mg
4.2.3. Procedimientos.
En el cuadro podemos observar las características que se utilizó para el
experimento.
Tabla 5: Procedimientos.
Tratamientos. 4Repeticiones. 6Tamaño de la unidad experimental. 1Animales por tratamiento. 6Número total de animales. 24
4.2.4. Tipo de diseño.
Utilizamos el diseño de bloques completamente al azar (DBCA), el modelo
matemático es el siguiente:
Yij= µ + YBLOQUES + ti +tj+ Ɛij
4.2.5. Análisis de ADEVA.
Análisis de varianza (ADEVA), en el cual se detalle:
Tabla 6: Análisis de varianza (ADEVA).
25
Fuente de variación. Grados de libertad. Cuadrado medio esperado.
Total (t* r) -1 23Tratamientos (t - 1) 3 f2e + 6Ө2 tratamientosBloques (repeticiones) r -1 5 f2e + 4f2 bloqueError experimental (t-1) (r-1) 15 f2e
4.2.6. Análisis Estadístico Funcional.
Prueba de Tukey 5% para comparar medias de los tratamientos y factores
en estudio.
Análisis económico en la relación costo-beneficio.
Análisis Hematológico.
4.2.7. Esquema del experimento.
En la siguiente tabla se detalla el esquema del experimento.
Tabla 7: Esquema del experimento.
TratamientoNo.
DESCRIPCIÓNDietas suministradas.
T.U. E
N.º animales/ Tratamiento
T1 Testigo 1 6T2 Buclizina 0,025mg/kg/animal/semana. 1 6T3 Buclizina 0,05mg/kg/animal/semana. 1 6T4 Buclizina 0,1mg/kg/animal/semana. 1 6
Total 24
4.2.8. Mediciones experimentales.
Las variables que se evaluaron fueron:
Peso inicial PI (kg).
Esta variable se valoró al momento de la llegada de los cerdos al plantel, la misma
que se ejecutó con la ayuda de una balanza especialmente de cerdos con una
capacidad de 300 libras y con que fue tomando el peso en Kg.
Peso semanal PS (Kg).
26
Variable que se la obtuvo semanalmente de acuerdo con lo determinado en el plan
de registro de datos. A los cerdos se los peso semanalmente con la ayuda de una
balanza y cuyo peso fue indicado en Kg, el pesado se lo efectuó en día señalado
en todo el lapso de tiempo de la investigación.
Peso mensual PM (KG).
Variable que fue obtenida al darse un mes exacto de la llegada d ellos cerdos al
plantel, tomando en cuenta el peso el pero inicial de los animales, por medio de la
ayuda de la balanza y llevando el registro de los datos obtenidos en Kg.
Ganancia de peso GP (Kg).
Esta variable se logró semanalmente para cada uno de los cerdos en estudio, la
cual se logra de la diferencia de peso final y peso inicial, que fueron indicados en
Kg, utilizando la balanza, la ganancia de peso se tomó semanal, mensual y al final
de la investigación.
Conversión alimenticia (CA).
Variables que se logró semanal y mensualmente de cada uno de los cerdos en la
fase de campo, la Ganancia de peso por medio de la partición del consumo de
alimento es un valor trascendental a tomar en cuenta ya que nos informó la
eficacia de las dietas y que tan bien digerido fue el tratamiento propuesto.
Análisis hematológico (AH).
Para estos análisis se tomó muestras al inicio y al final de la investigación, en las
cuales se evaluó los siguientes metabolitos de la bioquímica sanguínea: Glucosa,
urea, ALP (Fosfatasa Alcalina), AST (aspartato Amino Transferasa), ALT
(Alanino Amino Transferasa), Bilirrubina Total y Bilirrubina Directa, en lo que se
refiere a bioquímica sanguínea.
Análisis Costo-Beneficio.
27
Se realizo un estudio económico del presupuesto para calculas los marcadores
entre los tratamientos presentados en la investigación. Podemos aclarar los
análisis como son: Beneficios brutos, Beneficios netos y el costo de las variables;
para lo cual constaremos con un registro de:
Tabla 8: Relación costo-beneficio.
Variable Unidad.Precio de cerdos en la etapa de crecimiento $/KgCosto de balanceado $/SacoCosto de la Buclizina $/Lt.
4.2.9. Manejo Experimental.
Asepsia del lugar de la investigación, Desinfección y esterilización.
De acuerdo a la llegada de los cerdos se realizó la limpieza y desinfección de la
porqueriza mediante una bomba de fumigar empezamos desde el piso, paredes,
ventanas, y materiales que se iba a utilizar para la fase experimental, con el
desinfectante de creolina en una porción de 100ml en 20 Lt de agua, para poder
confirmar la profiláctica de la porqueriza entes de la entrada de los cerdos, se
realizó con u descanso de 15 días para que el desinfectante actúe.
División de cuartiles o unidades experimentales.
Se dividieron en diferentes cuartiles las chancheras para cada uno de los cerdos en
estudio, con el uso de rejas y tablas metálicas, y así poder fraccionar cada
porqueriza en cuatro cuartiles similares con dimensiones de aproximadamente 1.5
m2 cerdo de lardo y 1,20 metros de altura.
Selección de animales para la investigación.
Los cerdos fueron designados preliminarmente por medio u de análisis genera;
para retirar cerdos con complicaciones de salud y tratar de conseguir una muestra
homogénea esto se lo realiza con el fin de reducir el mínimo el error experimental,
conseguir datos y obtener resultados claros y honestos.
Admisión de cerdos.
28
A la llegada de los animales se procedió a dedicar un lapso de 2 semanas de
tiempo y relajación de los porcinos para su adaptación al ambiente del nuevo
lugar, así como también a su nutrición, antepuesto al empiece de la investigación
en la que aún no fueron partidos en tratamiento ni en cuadriles.
Tipificación de los animales del experimento.
La identificación mediante el areteo a todos a los cerdos desarrollados para la fase
experimental, con el fin de mantener un registro y tipificación de cada cedo en
estudio; además de esto se manejó carteles en cada una de las porquerizas
mostrando el tratamiento y el bloque a cuál corresponde cada uno de ellos.
Tratamientos de animales escogidos.
Después de haber sido seleccionados los animales se lo s dividió aleatoriamente,
se los separó al azar en 4 conjuntos experimentales de 6 animales cada uno en los
siguientes tratamientos: T0. Testigo, T1. Buclizina 0,025 mg/kg/animal, T2
Buclizina 0,05 mg/kg/animal T3. Buclizina 0,1 mg/kg/animal; para los cuales se
señaló el dígito de cada animal correspondiente a cada tratamiento.
Adicionamiento del clorhidrato de Buclizina a la dieta de cerdos en la etapa
de crecimiento-engorde.
La Buclizina se suministró a modo de una aplicación semanal de acuerdo a la
dosis establecida previamente en los tratamientos (T1. Buclizina
0,025mg/kg/animal, T2 Buclizina 0,05mg/kg/animal T3. Buclizina
0,1mg/kg/animal), con un total de 3 aplicaciones a lo largo de la investigación.
Alimentación de para cerdos en la etapa de engorde.
En la etapa de engorde de los cerdos se la ejecuto iniciando con
1.5Kg7Animal/Dia, la cual fua aumentando de acuerdo a la fase del periodo en la
que se hallaron los animales sujetos al estudio y a las exigencias nutricionales de
los sujetos, hasta finalizar en 3Kg/Animal/Dia.
29
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
5.1. PESO INICIAL DE LOS CERDOS A LOS 2 MESES DE EDAD (Kg).
En la fase experimental se utilizaron 24 cerdos de la raza Landrace de 2 meses de
edad.
Tabla 9: Peso inicial de los cerdos a los 2 meses de edad.
30
Fuentes
Grados Libertad
Sc CmFisher Probabilidad
Bloques 5 5.83 1.16
Tratamientos 3 2.33 0.77 1.63 (NS) 0.22
Error 15 7.16 0.47Total 23 15.33C.V.% 3.80
T: TratamientosNS: Respuesta estadística no significativaC.V: Coeficiente de variación.
Los datos obtenidos en cuanto a prueba de Fisher, la probabilidad y el promedio
de tratamientos para la variable de peso inicial en kg se los puede observar en la
tabla 9; para peso inicial la no significancia estadística (NS) fue el resultado
obtenido. Crespo (2018), obtuvo que el peso inicial fue entre 80 y 90g con un
coeficiente de variación de menor al 10%; con la intención de lograr animales
semejantes y efectos apropiados en truchas arcoíris, los cuales no mostraron
diferencia entre los tratamientos planteados el inicio de la fase experimental,
resultados que se relacionen con los obtenidos en esta investigación, los resultados
obtenidos manifiestan una no significancia estadística entre los tratamientos y
habiendo promedios parejos y homogéneos al inicio de la investigación.
La variación de los pesos iníciales en Kg para los tratamientos fue inapreciable, en
la cual consta como los tratamientos uno como (Testigo) y dos (Buclizina
0,025mg/kg/animal/semana) los que exhibieron promedios superiores, mientras
tanto que los tratamientos tres (Buclizina 0,05mg/kg/animal/semana.) y cuatro
(Buclizina 0,1mg/kg/animal/semana) fueron los mínimos pesos; por lo que, no se
ejecutó el análisis de promedios (Tukey).
Los similares resultados obtenidos por Balseca (2015), que mostros una no
significancia estadística (NS) a la iniciación de su valoración del efecto del
clorhidrato de Buclizina en la alimentación de cuyes. Los porcinos destinados
para la investigación poseían nutrición similar al momento de su arribo al plantel,
los cuidaos que se les brindaron fueron similares durante su periodo de adaptación
al área del experimento por lo que la cantidad de alimento que se fue brindada
31
para cada uno d ellos animales era igual, de ahí se mira que existe un peso similar
al empiece del proyecto.
Grijalva (2015) determino que, en su investigación en cuyes, los individuos
tuvieron una misma alimentación y cuidado al momento de su llegada al plantel
donde ese realizo la fase experimental, consiguiendo pesos similares entre los
individuos con la finalidad de conseguir resultados veraces y lo más exactos
posibles.
Balseca (2015), nos menciona que desde el origen de los lechones se produce un
“efecto de aumento” del peso resultado de este se obtiene la discrepancia de pesos
entre cerdos a mediad que se desenvuelven a lo largo de su periodo productivo,
esta diferenciación se va acrecentando por que los cerdos por ende tienden a
curvas desiguales en el desarrollo, de tal forma que entre los cerdos de mayor
dimensión y los de menor tamaño puede haber incluso 40 días de discrepancia.
5.2. PESOS POR SEMANA EN LA FASE DE CRECIMIENTO.
Tabla 10: Pesos por semana en la fase de crecimiento.
Peso Semanas Sc Cm Fisher Sig. C.V%
Primera semana 4.8333 1.61111 2.79 * 3.95
Segunda semana 12.8333 4.27778 6.02 * 4.13
Tercera semana 16.1667 5.38889 5.64 * 4.53
Cuarta semana 22.3333 7.44444 8.82 * 4.05
Quinta semana 32.3333 10.7778 10.32 * 4.26
Sexta semana 46.1250 15.3750 12.06 * 4.46
Séptima semana 60.7917 20.2639 15.62 * 4.22
Octava semana 106.833 35.6111 35.22 * 3.48
La evolución de los tratamientos para la variable pesos por semana se lo puede
observar en l atabla 10, obtenidos mediante los análisis de varianza ejecutados a
los tratamientos en estudio; doce se puede apreciar que con una probabilidad de (p
≤ 0.05) en la primera semana nos indicaron que presentaron discrepancias entre
los tratamientos y fueron los resultados significativos y que hay un resultado
positivos con la introducción de niveles de Buclizina debido a su efecto orexígeno
32
o generador del apetito indicada en cerdos en fase de crecimiento; esta constante
se ve reflejada en las semanas siguientes, la significancia fue dominante con una
probabilidad de (p ≤ 0.05) a lo largo de la fase de crecimiento.
Para esta semana el coeficiente de variación es menor por lo tanto los datos de
campo es aceptable.
Sarango (2018), encontró discrepancias significativas entre los pesos obtenidos
semanalmente en su investigación realizada en bovinos de la raza Brown Swiss
observando un resultado positivo en la introducción de Buclizina como
estimulador del apetito.
Tabla 11: Pesos de las semanas en la fase de crecimiento.
Peso semanas
Tratamientos Sig.T1 T2 T3 T4
Primera Semana
18.83 B 19.000 A 20.000 A 19.167 A *
Segunda Semana
19.833 B 20.000 B 21.667 A 20.167 B *
Tercera Semana
21.000 B 21.167 B 23.000 A 21.167 B *
Cuarta Semana
22.000 B 22.167 B 24.333 A 22.167 B *
Quinta Semana
23.500 B 23.333 B 26.000 A 23.167 B *
Sexta Semana
24.667 B 24.667 B 27.667 A 24.167 B *
Séptima Semana
26.500 B 26.000 B 29.667 A 25.667 B *
Octava Semana
28.333 B 27.667 B 32.500 A 27.167 B *
Los diferentes tratamientos en función al incremento de peso por semana durante
la etapa de crecimiento se puede apreciar que, por medio de una prueba de
comparación de medias (Tukey) reflejo un contraste entre promedios de
tratamientos, se pudo observar a lo largo de cada una de las semanas un
acrecentamiento constante de peso para todos los tratamientos en estudio, se logra
determinar que el tratamiento T3 fue el tratamiento que se desarrolló de mejor
33
manera entre los tratamientos en estudio, ya que el incremento de peso que se
obtuvo fue superior al resto de los tratamientos en estudio como lo manifiesta l
prueba de comparación de medias Tukey
En cuanto a la variable del peso semanal se la ejecuto en un lapso de tiempo de 3
meses (12 semanas) en las cuales lo datos obtenidos para las 8 semanas de la etapa
de crecimiento, señalaron un resultado positivo significativo (*) para el
tratamiento 3 correspondiente al nivel de Buclizina de 0.05mg/kg/animal/semana.
Se puede observar que desde la primera semana de estudio hay una superioridad
del tratamiento 3, según Samaniego (1999) la Buclizina una vez que se introdujo
por vía oral logra sus concentraciones máximas cerca de las 2 horas, por lo que se
puede apreciar que desde la primera semana de uso tiene una réplica en el
organismo del animal a la provisión del fármaco en estudio, que se aprecia hasta
el final de la etapa de crecimiento en comparación a los demás tratamientos siendo
T3 con una dosis intermedia de clorhidrato de Buclizina en esta investigación se
presta atención a un mejor desempeño con relación al T2, una dosis inferior
(Buclizina 0,025mg/kg/animal/semana) y T4 con una dosis más alta (Buclizina
0,10mg/kg/animal/semana se podría resumir que según Higa (2017) el efecto
adyacente de la Buclizina es letargo causando sobresaltos, mareos, y xerostomía
según Brines y Crespo (2017).
La Buclizina puede producir efectos desfavorables cuando se la sobre dosifica
mientras que las vitaminas hidrosolubles rara vez causan toxicidad por lo que la
sobredosificación de Buclizina podría no tener efectos significativos en el
incremento de peso como se puede observar en el rendimiento del T4 a lo largo de
la fase experimental.
Las semana 1 y 8 que comprenden la fase de crecimiento se apreció un
rendimiento singular del T3 que se vio manifestado en el aumento de peso de
estos animales ya que en las semanas acontecidas se vieron aumentos de peso que
fueron de ±1 Kg con respecto a los demás tratamientos hasta llegar a los ±5 Kg
con relación a los demás tratamientos en estudio lo que nos arroja como resultado
34
claro que existió un predominio marcado en cuanto al aumento de peso en la fase
de crecimiento.
Figura 1. Pesos de las semanas en la fase de crecimiento en kg.
Primera Semana
Segunda Semana
Tercera Semana
Cuarta Semana
Quinta Semana
Sexta Semana
Séptima Semana
Octava Semana
0 5 10 15 20 25 30 35
18.83
19.833
21
22
23.5
24.667
26.5
28.333
19
20
21.167
22.167
23.333
24.667
26
27.667
20
21.667
23
24.333
26
27.667
29.667
32.5
19.167
20.167
21.167
22.167
23.167
24.167
25.667
27.167
T4T3 T2 T1
Una examinación general acerca del desempeño en el incremento de peso semanal
de los tratamientos en la etapa de crecimiento se consigue al observar en la figura
1.
Con el paso de las semanas se consiguió observar cómo los cerdos van
experimentando respuestas distintas en la primera semana, se aprecian ya
acrecentamientos de peso significativos para los tratamientos, ya que en la
segunda semana los tratamientos son más notorios sien los comprobados los datos
35
obtenidos, y en la quinta semana se puede apreciar como el tratamiento 3
(Buclizina 0,05mg/kg/animal /semana), demuestra particularidades zootécnicas
más favorables dentro de la investigación con un superior aumento de peso,
mayor consumo de alimento y menor desperdicio de alimento.
Figura 2. Peso de la primera semana dentro de la fase de crecimiento.
Primera Semana 18.2
18.4
18.6
18.8
19
19.2
19.4
19.6
19.8
20
20.2
18.83
19
20
19.167T1 T2 T3 T4
En la primera semana de la fase de crecimiento el tratamiento T3 obtuieron el
mayor resultado en cuanto a ganancia de peso con un promedio de 20kg, seguido
del tratamiento T4 el cual obtuvieron un peso de 19,67kg, el tratamiento T2 con
un peso de 19kg y por último el tratamiento T1 con un peso de 18,83 kg
presentaron el menor promedio de peso para esta semana.
Como se puede apreciar las desigualdades entre los promedios de los tratamientos
se obtuvieron significancia desde la primera semana, lo que nos indica que hay
una significancia estadística por lo que durante esta primera semana podemos
decir que el tratamiento 3 fue el tratamiento con el mejor rendimiento.
Figura 3. Peso de la segunda semana dentro de la fase de crecimiento.
36
Segunda Semana 18.5
19
19.5
20
20.5
21
21.5
22
19.83320
21.667
20.167T1 T2 T3 T4
En la segunda semana de la fase de crecimiento el tratamiento T3 fue el que
obtuvo un mejor aumento en la ganancia de peso a lo largo de la segunda semana
con un promedio de 21,66 kg, y el tratamiento T4 con una ganancia de peso de
20,16kg, el tratamiento T2 con un aumento de ganancia de peso de 20 kg y el
tratamiento T1 con una ganancia de peso de 19,83kg la cual fueron los promedios
mínimos de esta semana.
Internamente de la segunda semana de la fase de crecimiento empiezan a surgir
las discrepancias entre los tratamientos en el cual el tratamiento T3 fue el que
tomo una distancia fuerte de los otros tratamientos, tanto que el tratamiento 1 fue
el de menor promedio, lo que revela una significancia estadística por lo que a lo
largo de la primera semana podemos decir que el T3 fue el tratamiento con el
mejor rendimiento.
Figura 4. Peso de la tercera semana dentro de la fase de crecimiento.
Tercera Semana20
20.5
21
21.5
22
22.5
23
23.5
2121.167
23
21.167
T1 T2 T3 T4
37
En la tercera semana de la fase de crecimiento se podemos apreciar queel
tratamiento T3 fue el que obtuvo el mejor promedio de 28,1 kg, y el tratamiento
T4 con 24,8 kg y el tratamiento T1 con 24,8 kg, e la cual el tratamiento T2
presento promedio bajo de ganancia peso con 24,5 kg.
Como podemos observar los resultados las discrepancias entre promedios de
tratamiento fueron significativas para la tercera semana lo que muestra una
significancia estadística (*), por lo que a lo largo de esta semana se puede decir
que el tratamiento 3 fue aquel con la mejor utilidad ya que ha aumentado ±2 Kg
más que los restantes tratamientos.
Figura 5. Peso de la cuarta semana dentro de la fase de crecimiento.
Cuarta Semana 20.5
21
21.5
22
22.5
23
23.5
24
24.5
25
2222.167
24.333
22.167
T1 T2 T3 T4
En la cuarta semana la ganancia de peso en la fase de crecimiento, mediante el
cual el tratamiento T3 obtuvo el mejor rendimiento con un eso de 24,3 kg, seguido
del tratamiento T4 y tratamiento T2 con 22,1 kg respectivamente y T1 con 22 kg
como promedio para los tres tratamientos.
Como se puede apreciar las disimilitudes entre promedios de tratamientos fueron
indicadores para la cuarta semana lo que revela que prexistió una significancia
estadística por lo que a lo lardo de esta semana se puede decir que el tratamiento 3
fue el tratamiento con el alto rendimiento ya que ha aumentado ±2 Kg más que los
demás tratamientos.
38
Figura 6. Peso de la quinta semana dentro de la fase de crecimiento.
Quinta Semana 21.5
22
22.5
23
23.5
24
24.5
25
25.5
26
26.5
23.523.333
26
23.167
T1 T2 T3 T4
El peso de la quinta semana de la fase de crecimiento en donde el tratamiento 3
exteriorizo un mejo promedio con 26 kg seguido del tratamiento 1 con 23,5 kg
luego el tratamiento 2 con 23,3 kg y tratamiento 4 con 23,1 kg.
Como se puede observar los desbalances de los resultados entre los tratamientos
fueron significativos para la quinta semana lo que nos indica que se presentó una
significancia estadística, por lo que durante esta semana podemos recalcar que el
T3 fue el tratamiento con el mejor rendimiento como lo ha venido despeñando
desde el inicio del experimento con un rendimiento de ±3 Kg más que el resto de
los tratamientos que tuvieron un resultado semejante entre sí.
Figura 7. Peso de la sexta semana dentro de la fase de crecimiento.
Sexta Semana 22
23
24
25
26
27
28
24.667 24.667
27.667
24.167
T1 T2 T3 T4
39
En la sexta semana de la fase de crecimiento es que el tratamiento T3 continua
como el mejor promedio con 27,6 kg seguido del tratamiento T1 y tratamiento T2
con un peso de 24,6 kg y el tratamiento T4 con 24,1 kg presentaron el menor
promedio de ganancia de peso.
Las disimilitudes entre los promedios de tratamientos fueron significativas para la
sexta semana lo que nos indica que se presentó una significancia estadística por lo
que durante esta semana podemos decir que el T3 fue el tratamiento con el mejor
rendimiento de ±3 Kg más que el resto de los tratamientos que tuvieron un
resultado semejante entre sí.
Figura 8. Peso de la séptima semana dentro de la fase de crecimiento.
Séptima Semana23
24
25
26
27
28
29
30
31
26.526
29.667
25.667
T1 T2 T3 T4
En la séptima semana de la fase de crecimiento podemos observar que el
tratamiento T3 fue el tratamiento que presento el mejor promedio de 23,6 kg,
continuando con el tratamiento T1 con 26,5 kg; mientras que el tratamiento T2con
26 kg y el tratamiento T4 con 25,6 kg presentaron promedios bajos en cuanto a la
ganancia de peso para esta semana.
Las disimilitudes que se pudo apreciar entre los promedios de los tratamientos
fueron significativos para la séptima semana lo que nos muestra que se presentó
una significativa estadística por lo que durante esta semana podemos decir que el
tratamiento 3 fue aquel con el mejor rendimiento como lo ha venido
desempeñando desde que inicio el experimento con un rendimiento de ±3 Kg más
40
que el resto de los tratamientos que tuvieron una similitud entre en tratamiento 1 y
tratamiento 4 mientras que el tratamiento 4 presenta un rendimiento ligeramente
inferior a estos.
Figura 9. Peso de la octava semana de la fase de crecimiento.
Octava Semana 24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
28.333
27.667
32.5
27.167
T1 T2 T3 T4
En la octava semana de la fase de crecimiento como podemos apreciar el
tratamiento T3 obtuvo un mejor rendimiento en cuanto a ganancia de peso de 23,5
kg seguido del tratamiento T1 con 28,3 kg y el tratamiento T2 con 27,6 y
tratamiento T4 con 27,1 kg presentaron el mejor promedio de ganancia peso para
esta semana.
Las disimilitudes entre los promedios de los tratamientos fueron significativos
para la octava semana lo que nos indica que se presentó una significancia
estadística, por lo que durante esta semana podemos decir que el tratamiento 3 fue
aquel con el mejor rendimiento, como lo ha venido desempeñando desde que
inicio el experimento con un rendimiento de ±4 Kg más que el resto de los
tratamientos que tuvieron una resultado semejante, el tratamiento T2 y tratamiento
T4 mientras que el tratamiento T1 presenta un rendimiento ligeramente superior a
estos.
41
5.3. GANACIA DE PESO EN LA FASE DE CRECIMIENTO.
Tabla 12. ADEVA para la ganancia de peso para la fase de crecimiento.
Ganancia de peso
Sc Cm Fisher Sig. C.V (%)
Primera semana 0.50000 0.16667 2.50 NS 2.83Segunda semana
2.00000 0.66667 10.00 * 4.56
Tercera semana 0.33333 0.11111 0.77 NS 5.39
Cuarta semana 0.50000 0.16667 2.50 NS 10.47
Quinta semana 1.66667 0.55556 2.50 NS 11.56
Sexta semana 1.45833 0.48611 4.07 * 8.96
Séptima semana 1.66667 0.55556 2.94 NS 11.32
Octava semana 6.4583 2.15278 8.52 * 7.13
*: Diferencias estadísticas significativas. NS: Respuesta estadística no significativa
El desarrollo de los tratamientos para la variable ganancia de peso por semanas se
lo puede observar en la tabla 12 de acuerdo con los análisis de varianza
(ADEVA), realizados a los tratamientos en estudio; en el cual a lo largo de las
semanas de la etapa de crecimiento se ven resultados variados en los que no hay
una marcada significancia entre los tratamientos en la mayoría de semanas 2,6 7 8
existió resultados significativos (p ≤ 0.05), lo que indica que existieron semanas
en las que se evidenciaron diferencias significativas entre los tratamientos
propuestos.
Para esta semana el coeficiente de variación fue bajo ya que la veracidad de los
datos obtenidos en campo se acepta.
Balseca (2015), en su trabajo “Evaluación de Buclizina en la Alimentación de
Cuyes Durante la Etapa de Engorde en el Centro Experimental Uyumbicho”, en el
42
cual se evaluó diferentes dosis de Buclizina (0.33 mg/kg de PV, 0.37 mg/kg de
PV, 0.41 mg/kg de PV y 0.0 mg/kg de PV), sobre la ganancia de peso, consumo
de nutrientes y conversión alimenticia en dietas para cuyes (Cavia porcellus)
durante la etapa de engorde de 49 días. La GDP (g/kg de PV), tampoco reflejó
diferencias (p>0,05) entre tratamientos, cuyos valores fueron 10,20, 10,09, 9,08 y
8.61 en ese mismo orden. Por lo expuesto, Buclizina no demostró ventajas en el
comportamiento animal, en las condiciones en que se realizó este experimento,
para nuestra investigación, se puede observar que en la mayoría de semanas en las
que se llevó a cabo la investigación, no se presentó un efecto marcado de la
adición de Buclizina, salvo en las semanas, 2, 6 y 8 de la etapa de engorde, donde
se observó una significancia estadística entre los tratamientos.
Durante las semanas 1 y 8 las cuales comprendieron la fase de crecimiento se notó
una significancia estadística entre las semanas 1,3 ,4 ,5, 7, en las cuales los
resultados obtenidos para la variable ganancia de peso, fueron similares para todos
los tratamientos en estudio, que se vio reflejado en una ganancia semanal similar,
mientras que para las semanas 2, 6 ,8, se observó un rendimiento superior de T3,
que se vio reflejado en la ganancia de peso de este, ya que a lo largo de estas
semanas, se vio una ganancia de pesos que fue de ±1 Kg con respecto a los demás
tratamientos, hasta llegar a una ganancia de ±2 Kg con respecto a los demás
tratamientos en estudio, lo que nos refleja que hubo parcialmente un mejor
rendimiento en cuanto a ganancia de peso en la etapa de crecimiento.
Por otro lado, Cervino y Amatucci, (1969), en estudio realizado con 23 personas
de ambos sexos, comprendidos entre los 3 y 65 años de edad, repartidos en tres
grupos, siendo los adultos sometidos a la administración oral de 3 tabletas diarias
de Clorhidrato de Buclizina de 25mg c/u, y los niños a 2 tabletas diarias de
Clorhidrato de Buclizina de 25mg c/u, durante ocho días comparándolo con la
administración de un placebo durante el mismo período de tiempo; se observó
diferencia significativa entre tratamientos, siendo los grupos bajo la
administración de Clorhidrato de Buclizina, aquellos con mayor ganancia de peso
corporal. Como se pone en evidencia los resultados obtenidos pueden variar
43
dependiendo de un sin número de factores, tales como dosis, especie animal, etapa
productiva, etc.
Tabla 13: Ganancia de peso para la fase crecimiento.
Ganancia de peso
Tratamientos Sig.T1 T2 T3 T4
Primera Semana 1.0000 B 1.0000 B 1.3333 A 1.0000 B NSSegunda Semana 1.0000 B 1.0000 B 1.6667 A 1.0000 B *Tercera Semana 1.1667 A 1.1667 A 1.3333 A 1.0000 A NSCuarta Semana 1.0000 A 1.0000 A 1.3333 A 1.0000 A NSQuinta Semana 1.5000 A 1.1667 A 1.6667 A 1.0000 A NSSexta Semana 1.1667 A 1.333 A 1.6667 A 1.0000 B *Séptima Semana 1.8333 A 1.3333 A 2.0000 A 1.5000 A NSOctava Semana 1.8333 B 1.6667 B 2.8333 A 1.5000 B *
La variable de ganancia de peso de acuerdo al comportamiento de los tratamientos
dentro de la fase de crecimiento, en cuanto a la primera semana se observó que no
existió una desigualdad significativa, en la segunda semana se puede observar
desigualdades entre promedios, ya que fueron significativos a partir de la tercera
semana y hasta el final del experimento se notó como los tratamientos para la fase
de crecimiento.
Figura 10: Ganancia de peso durante la fase de crecimiento.
44
Primera Semana
Segunda Semana
Tercera Semana
Cuarta Semana
Quinta Semana
Sexta Semana
Séptima Semana
Octava Semana
0.000 0.500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000
1.000
1.000
1.167
1.000
1.500
1.167
1.833
1.833
1.000
1.000
1.167
1.000
1.167
1.333
1.333
1.667
1.333
1.667
1.333
1.333
1.667
1.667
2.000
2.833
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.500
1.500
T4T3 T2 T1
Podemos observar en la figura 10 el desenvolvimiento de los tratamientos para la
ganancia de peso, durante las ocho semanas de la fase de crecimiento.
En cuanto a ganancia de peso en la semana de crecimiento se puede observar
claramente los tratamientos y como cada uno de los tratamientos se comportaron.
Durante la primera semana no existieron diferencias marcadas sobre los
tratamientos superiores a otros, a partir de la séptima semana la diferencia entre
promedios es mucho más visible en donde el T3 es superior a los demás
tratamientos. Las semanas 2,6,8 hubo diferencia significativa entre los
tratamientos propuestos (*) lo que nos indica el efecto de la inclusión de los
niveles de Clorhidrato de Buclizina un efecto positivo en la ganancia de peso de
cerdos e la fase de crecimiento.
Figura 11: Ganancia de peso en la primera semana para la fase de crecimiento.
45
Primera Semana 0.000
0.200
0.400
0.600
0.800
1.000
1.200
1.400
1.000 1.000
1.333
1.000
T1 T2 T3 T4
En la octava semana la variable de ganancia de peso semanal, el tratamiento T3
respondió con mejor rendimiento de aumento peso con 1.33 kg, y le sigue el T2,
T1, T4 con 1kg de ganancia de peso, representando con menores promedios para
esta semana en la fase de crecimiento.
Dentro de la primera semana de crecimiento no se observó un efecto significativo
(NS) entre los tratamientos en la cual el T3 fue el que superó ligeramente al resto
siendo el tratamiento con un mejor rendimiento para la semana en la fase de
crecimiento mientras que el T1,T2,T4 presentaron una ganancia de peso
semejante (± 1 kg), esto nos indica que no fue evidenciada la significancia
estadística (NS), durante la primera semana podemos deducir que no hubo un
valor marcado entre medias de tratamiento propuesto.
Figura 12: Ganancia de peso en la segunda semana en la fase de crecimiento.
Segunda Semana 0.000
0.200
0.400
0.600
0.800
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
1.000 1.000
1.667
1.000 T1 T2 T3 T4
En la segunda semana se obtuvo la variable de ganancia de peso semanal, en la
cual el T3 fue el que nos representó con u mayor rendimiento en cuanto a
ganancia de peso con 1.66 kg, lo sigue el T1, T2 y T4 lo que nos presentaron una
46
ganancia de peso de 1 kg, siendo el tratamiento con menor promedio de ganancia
de peso.
Como podemos observar la desigualdad entre los promedios de tratamientos
fueron significativos para la segunda semana (p≤ 0.05), lo que nos indica que
presento una significancia estadística, por lo que en esta semana podemos deducir
que el tratamiento T3 fue el que obtuvo un mejor rendimiento en la ganancia de
peso 0,667 kg a diferencia de los demás tratamientos, que obtuvieron una
ganancia semejante.
Figura 13: Ganancia de peso en la tercera semana en la fase de crecimiento.
Tercera Semana0.000
0.200
0.400
0.600
0.800
1.000
1.200
1.400
1.167 1.167
1.333
1.000
T1 T2 T3 T4
En la tercera semana, en la cual el tratamiento T3 nos presentó una ganancia de
peso más alto que el resto de los tratamientos con 1.333kg, y después lo sigue el
T1 y T2 con 1.167kg, y el T4 obtuvo una ganancia de peso de 1kg siendo el
tratamiento que presento menor promedio de ganancia de peso en el experimento.
Dentro de la tercera semana de la fase de crecimiento no fue evidenciada la
significancia estadística (NS) entre los tratamientos, el tratamiento T3 fue el que
se lidero del resto siendo uno de los mejores tratamientos, mientras que el T1, T2
y T4 obtuvieron una ganancia semejante (± 1kg), lo que nos indica una
significancia no evidenciada (NS), durante esta semana podemos deducir que no
hubo un valor marcado entre medias de los tratamientos propuestos.
Figura 14: Ganancia de peso en la cuarta semana de la fase de crecimiento.
47
Cuarta Semana 0.000
0.200
0.400
0.600
0.800
1.000
1.200
1.400
1.000 1.000
1.333
1.000
T1 T2 T3 T4
Los resultados que se obtuvo en la cuarta semana para la variable de ganancia de
peso semanal, el tratamiento T3 obtuvo un mejor rendimiento en la ganancia de
peso 1.333kg, seguido del tratamiento T1, T2 y T4 con 1kg siendo el tratamiento
con menor ganancia de peso del experimento e la cuarta semana de la fase de
crecimiento.
Dentro de la cuarta semana de la fase de crecimiento no fue evidenciada la
significancia estadística (NS) entre los tratamientos, el tratamiento T3 es el que
lidero del resto siendo el tratamiento con mejor ganancia de peso, mientras que el
T1, T2 y T4 obtuvieron una ganancia semejante (± 1kg), lo que nos indica una
significancia no evidenciada (NS).
Figura 15: Ganancia de peso en la quinta semana de la fase de crecimiento.
Quinta Semana 0.000
0.200
0.400
0.600
0.800
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
1.500
1.167
1.667
1.000 T1 T2 T3 T4
48
En la quinta semana de ganancia de peso semanal, el tratamiento T3 fue el
tratamiento que presento mayor ganancia de peso con un margen de 1.667 kg, la
cual lo seguía el tratamiento T1 con 1.5 kg, y el T2 con 1.167kg y el tratamiento
T4 fue el tratamiento con menor promedio.
Dentro de la quinta semana de la fase de crecimiento no fue evidenciada la
significancia estadística (NS) entre los tratamientos, el tratamiento T3 fue el mejor
tratamiento con mayor ganancia de peso, el T1 obtuvo una media casi semejante
al T3, y el T2, T4 obtuvieron un resultado semejante (± 1kg), lo que podemos
deducir que hubo u valor marcado entre medias de los tratamientos.
Figura 16: Ganancia de peso en la sexta semana de la fase de crecimiento.
Sexta Semana 0.000
0.200
0.400
0.600
0.800
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
1.167
1.333
1.667
1.000 T1 T2 T3 T4
En la sexta semana es donde el tratamiento T3 fue el que obtuvo un mejor
rendimiento con una ganancia de 1.667 kg, la cual el tratamiento T2 lo seguía con
ganancia de 1.333 kg, y el T1con una ganancia de 1.167 kg, y por último el T4
con una ganancia de 1 kg la cual fue el tratamiento con menor promedio.
La desigualdad entre los promedios fue significativa para la sexta semana (p≤
0.05) lo cual nos presentó una significancia estadística, por lo que podemos decir
que el T3 fue uno de los mejores tratamientos con una ganancia de peso 0.667 kg
superior a los demás tratamientos, que los otros tratamientos tienen un
rendimiento semejante entre sí.
Figura 17: Ganancia de peso en la séptima semana de la fase de crecimiento.
49
Séptima Semana0.000
0.500
1.000
1.500
2.000
2.500
1.833
1.333
2.000
1.500T1 T2 T3 T4
En la séptima semana fue donde el tratamiento T3 fue la que presento un
promedio mayor en cuanto a ganancia de peso con 2 kg, ya que el tratamiento T1
le siguió con 1.833 kg, el tratamiento T4 con 1.5 kg, y el tratamiento T2 con 1.33
kg.
Dentro de la séptima semana de la fase de crecimiento no fue evidenciada la
significancia estadística (NS) entre los tratamientos, el tratamiento T3 fue el mejor
tratamiento con mayor ganancia de peso, el T1 obtuvo una media casi semejante
al T3, y el T2, T4 obtuvieron un resultado semejante (± 1kg), lo que podemos
deducir que no hubo una significancia estadística (NS) por lo cual esta semana no
hubo un valor marcado entre medias de los tratamientos propuestos.
Figura 18: Ganancia de peso en la octava semana de la fase de crecimiento.
Octava Semana 0.000
0.500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
1.8331.667
2.833
1.500 T1 T2 T3 T4
50
Los resultados que obtuvieron en la octava semana es donde el tratamiento T3
obtuvo un mejor rendimiento con una ganancia de peso de 2.833 kg, sucesivo del
T1 con una ganancia de peso de 1.833 kg, el T2 con una ganancia de peso de
1.667 kg, y el T4 con una ganancia de peso de 1.5 kg al igual que las semanas
anteriores obtuvieron un rendimiento semejante.
La desigualdad entre los promedios fue significativa para la octava semana (p≤
0.05) lo cual nos presentó una significancia estadística, por lo que podemos decir
que el T3 fue uno de los mejores tratamientos con una ganancia de peso ± 1kg
superior a los demás tratamientos, que los otros tratamientos tienen un
rendimiento semejante entre sí.
5.4. PESO MENSUAL EN LA FASE DE CRECIMIENTO
Tabla 14: Peso mensual en la fase de crecimiento
Ganancia de peso mensual
Tratamientos Sig. C.V (%)T1 T2 T3 T4
Primer mes 22.000 B
22.167 B 24.333 A 22.167 B * 4.05
Segundo mes
28.333 B
27.667 B 32.500 A 27.167 B * 3.48
Promedios con letras iguales no difieren estadísticamente según TUKEY 0,05 Promedios con letras distintas difieren estadísticamente según TUKEY 0,05 *: Diferencias estadísticas significativas.
La conducta de los tratamientos en la ganancia de peso mensual en la fase de
crecimiento, la desigualdad estadística es (p≤ 0.05) en los dos meses dentro del
cual se desarrolló el experimento.
Lo que nos prueba que se presentó una significancia estadística durante los dos
meses, podemos deducir que el T3 fue el que obtuvo un mejor rendimiento con
una ganancia de peso de ±2 kg en comparación con los demás tratamientos, que a
su vez muestran un rendimiento semejante en el primer mes de la fase de
crecimiento y de ±4 kg de ganancia de peso en el segundo mes de la fase de
crecimiento, obteniendo efectos semejantes para el T1, T2 y T4.
51
Sarango (2018), muestra que el aumento de peso luego de cuatro semanas de
investigación, (1 mes), presenta resultados favorables en lo que respecta al
incremento de peso del tratamiento T3, a los cuales se les aplico Buclizina al
0,05%a una dosis de 15 ml /400kg de peso vivo (0.01875 mg/kg P.V) vía
intramuscular cada 30 días en toretes de engorde de la raza Brown Swiss, como
podemos observar en nuestra investigación tanto para el primer como para el
segundo mes de la fase de crecimiento, en los cuales presento una significancia
estadística para el tratamiento T3 obteniendo resultados positivos, en comparación
con los demás tratamientos por lo que podemos deducir que la adición de la
Buclizina en una concentración de 0.05 mg a cerdos en la fase de crecimiento
genero un mayor rendimiento en la ganancia de peso.
Hasta el momento no se han realizado investigaciones en la inclusión de
Clorhidrato de buclizina, como estimulante del apetito en cerdos, pero en una
investigación realizada en aves por Quintana (2011) en la cual la ganancia
acumulada de peso de la estirpe Cobb 500, fue mayor en comparación con los
otros dos grupos en experimentación, con un valor de 2.970 gramos, superando
con 150 gramos el parámetro estándar establecido en la literatura, por lo que
tenemos presente que la utilización del Clorhidrato de Buclizina podría tener un
efecto positivo en la ganancia de peso mensual para cerdos.
Entre 1 y 2 meses que comprendió la fase de crecimiento se observó un mayor
rendimiento del T3 que se vio reflejado en el aumento de peso a lo largo del
primer mes con una ganancia de peso de ±2 kg en comparación con los demás
tratamientos y en el segundo mes con una ganancia de peso de ±4 kg en
comparación con los demás tratamientos, lo que os indica que hubo una
superioridad marcada en cuanto a peso mensual en la fase de crecimiento.
Figura 19: peso mensual en la fase de crecimiento.
52
T1
T2
T3
T4
0 10 20 30 40 50 60
22
22
24
22
28
28
33
27
Series2Series4
Durante los dos meses que se realizó la investigación se pudimos observar que el
T3 fue uno de los mejores tratamientos que se obtuvo durante los meses de la
investigación y los tratamientos T1, T2 y T4 obtuvieron resultados semejantes.
5.5. CONVERSION ALIMENTICIA DURANTE LA FASE DE
CRECIMIENTO.
Tabla 15: ADEVA para la conversión alimenticia durante la fase de crecimiento
Ganancia De Peso Sc Cm Fisher Sig. C.V (%)Primera semana 3.45 1.15 19.90 * 12.68
Segunda semana 1.29 0.43 22.56 * 11.21Tercera semana 0.89 0.29 20.53 * 9.452Cuarta semana 0.56 0.18 17.96 * 6.32Quinta semana 0.30 0.10 4.92 * 4.97Sexta semana 0.33 0.11 9.40 * 10.21Séptima semana 0.26 0.08 7.59 * 9.78Octava semana 0.18 0.06 5.71 * 10.78
*: Diferencias estadísticas significativas. NS: Respuesta estadística no significativa
De acuerdo a los análisis de varianza, se observan los resultados significativos (p≤
0.05), lo que indica que presentaron desigualdad significativa para los
tratamientos establecidos, lo que podemos decir que hubo un efecto positivo en la
inclusión de Clorhidrato de Buclizina como estimulante de apetito en la
conversión alimenticia de cerdos en la fase de crecimiento.
53
El CV fue bajo para cada semana por lo que los datos que se obtuvieron en campo
se aceptan.
Tabla 16: Conversión alimenticia durante la fase de crecimiento.
Conversión alimenticia crecimiento
TratamientosSig.
T1 T2 T3 T4
Primera Semana 3.21 3.09 2.25 3.26 *
Segunda Semana 3.08 3.41 2.47 3.74 *
Tercera Semana 3.69 3.54 2.19 3.98 *
Cuarta Semana 2.99 3.71 2.87 3.65 *
Quinta Semana 3.64 3.21 2.56 3.21 *
Sexta Semana 3.79 3.29 2.89 3.47 *
Séptima Semana 3.35 3.54 2.99 3.21 *
Octava Semana 3.33 3.65 2.87 3.65 *
Los tratamientos de acuerdo a la conversión alimenticia en la fase de crecimiento
se pueden observar, una desigualdad entre los promedios de los tratamientos
durante cada una de las semanas que conforman el experimento (*) en este caso es
lo que se busca el menor promedio ya en esta variable podemos deducir cuantos
kilogramos de alimento se puede necesitar para formar un kilogramo de peso vivo
del cerdo, en el cual se pudo observar que el T3 fue el mejor en cuanto a la
conversión alimenticia.
Balseca (2015), obtuvo conversión es alimenticias de 2.38, 1.96, 2.09, 2.18 a lo
largo de la investigación, por nuestra parte en lo que se respecta a la conversión
alimenticia en la fase de crecimiento, se observó una significancia estadística en
todas las semanas del experimento, observado que el tratamiento T3obtuvo los
resultados más satisfactorios.
Figura 20: Conversión alimenticia durante la fase de crecimiento.
54
Primera Semana
Segunda Semana
Tercera Semana
Cuarta Semana
Quinta Semana
Sexta Semana
Séptima Semana
Octava Semana
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4
3.21
3.08
3.69
2.99
3.64
3.79
3.35
3.33
3.09
3.41
3.54
3.71
3.21
3.29
3.54
3.65
2.25
2.47
2.19
2.87
2.56
2.89
2.99
2.87
3.26
3.74
3.98
3.65
3.21
3.47
3.21
3.65
T4T3T2T1
Entre las semanas 1 y 8 que comprendió la fase de crecimiento, se observó un
rendimiento superior de T3, que se vio reflejado en la mejor conversión
alimenticia, en las semanas transcurridas se pudieron observar conversiones
alimenticias no mayores a 3 con respecto a los demás tratamientos, lo que nos
indica que hubo una eficiencia marcada en cuanto a la conversión alimenticia en
la fase de crecimiento.
55
Podemos observar las desigualdades de los datos obtenidos de cada uno de los
tratamientos en la cual el tratamiento T3 fue el mejor rendimiento ya que presento
un índice de conversión alimenticia más baja a diferencia del resto de los otros
tratamientos ya que el T1, T2, T4 que presentaron mayores resultados en la
conversión alimenticia esto nos indica que tienen que consumir mayor
alimentación para producir un kilogramo de peso vivo.
5.6. PESOS POR SEMANA EN LA FASE DE ENGORDE.
Tabla 17: ADEVA para pesos de las semanas en la fase de engorde.
Peso semanas Sc Cm Fisher Sig. C.V. (%)Primera semana 97.000 32.3333 31.29 * 3.05Segunda semana 129.125 43.0417 32.08 * 3.05Tercera semana 176.833 58.9444 38.17 * 2.87Cuarta semana 178.125 59.3750 37.70 * 2.55
*: Diferencias estadísticas significativas. NS: Respuesta estadística no significativa
De acuerdo a los análisis de varianza (ADEVA) realizados a los tratamientos en
estudio, con una probabilidad de (p≤ 0.05), para la novena semana los resultados
fueron significativos, lo que significa que hubo desigualdad entre los tratamientos
ya que hubo un efecto positivo en la inclusión de la Buclizina como estimulador
del apetito en cerdos e la fase de engorde, se puede observar e as semanas
posteriores en donde hubo significancia estadística (*) entre los tratamientos
durante la fase de engorde.
El CV fue bajo para cada semana por lo que los resultados obtenidos en campo se
aceptan.
Crespo y Curipallo (2018) y Grijalva (2015) presentaron valores superiores con la
inclusión de Buclizina e una concentración de 0,50 mg en toretes, truchas arcoíris
y aves de engorde, por lo que podemos observar que al igual que en nuestra
investigación, la inclusión de Buclizina al 0,05 mg arroja resultados prometedores
a lo que se refiere al aumento de peso en distintas especies animales.
Tabla 18: Pesos de las semanas en la fase de engorde.
56
Promedios con letras iguales no difieren estadísticamente según TUKEY 0,05 Promedios con letras distintas difieren estadísticamente según TUKEY 0,05 *: Diferencias estadísticas significativas. C.V: Coeficiente de variación.
Los tratamientos en función a la variable peso semanal durante la etapa de
engorde se pudo observar mediante una prueba de comparación de medias
(Tukey), mostrando una desigualdad entre promedios de tratamientos, lo cual se
pudo verificar durante cada una de las semanas, en este caso se ve un aumento
constante de peso para todos los tratamientos, se puede observar que el T3 fue el
mejor tratamiento en estudio, ya que el aumento de peso que obtuvo fue superior
al resto de los tratamientos como lo demuestra la prueba en comparación de
medias de Tukey.
En cuanto a la fase de engorde o finalización entre las semanas 9 y 12, se observó
un mejor rendimiento del T3, al igual que en la fase de crecimiento, ya que en las
semanas trascurridas y hasta finalizar la fase experimental, se contemplaron
aumentos de pesos que fueron ±3 kg con respecto a los demás tratamientos, hasta
llegar a los ±10 kg con respecto a los demás tratamientos, lo que podemos deducir
que hubo una superioridad marcada en cuanto a aumento de peso en ambas fases.
Figura 21: Pesos de las semanas en la fase de engorde en kg.
57
PesoSemanas
Tratamientos Sig.T1 T2 T3 T4
Novena Semana
33.167 B 31.833 B 36.667 A 31.667 B *
Decima Semana
37.667 B 37.833 B 41.833 B 36.167 B *
Onceava Semana
42.667 B 41.500 B 47.833 A 41.000 B *
Doceava Semana
48.500 B 47.500 B 53.50 A 47.000 B *
Por medio que van pasando las semanas se va observado como los animales van
teniendo una respuesta distinta a la inclusión de varios niveles de Clorhidrato de
Buclizina, durante la primera semana, se observó que el T3 comienza a tener un
mejor rendimiento ya que el T1, T2, T4 presentan resultados semejantes.
Figura 22: Peso de la novena semana dentro de la fase de engorde.
Novena Semana 29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
33.167
31.833
36.667
31.667
T1 T2 T3 T4
En la novena semana en la fase de engorde el tratamiento T3 fue el que lidero con
aumento mayor de ganancia de peso en la fase experimental con 36.667 kg, y el
tratamiento T1 que le sigue con un peso de 33.167 kg, el T2 con 31.833 g, y el T4
con 31.667 k, presentaron menores promedios de peso.
58
Como se puede observar las desigualdades entre los promedios de tratamientos
fueron significativos para la novena semana (p≤ 0.05) lo que nos indica que
presento una significancia estadística (*), durante esta semana podemos decir que
el tratamiento T3 fue el de mejor rendimiento, con una ganancia de peso de ± 3 kg
más que los demás tratamientos, y los demás tratamientos tienen un rendimiento
semejante entre sí.
Figura 23: Peso de la décima semana durante la fase de engorde.
En la décima semana de la fase de engorde el tratamiento T3 fue el que lidero con
un aumento mayor de ganancia de peso en toda la fase experimental con un
promedio de 41.833 kg, y el tratamiento T1 lo sigue con un peso de 37.667 kg, el
T2 y T4 con un peso de 36.167 kg, presentaron menores promedios.
Como se puede apreciar las desigualdades entre los promedios de los tratamientos
de los tratamientos fueron significativos para la décima semana (p ≤ 0.05) lo que
nos indica que presento una significancia estadística (*) durante esta semana
podemos deducir que el T3 fue uno de los mejores tratamientos con una ganancia
de peso de ± 4 kg más que los demás tratamientos a diferencia del demás
tratamiento que obtuvieron un rendimiento semejante.
Figura 24: Peso de la onceava semana durante la fase de engorde.
59
onceava Semana36
38
40
42
44
46
48
50
42.667
41.5
47.833
41
T1 T2 T3 T4
En la onceava semana durante la fase de engorde el tratamiento T3, fue el que
lidero con un mayor aumento de ganancia de peso décima primera semana la fase
experimental con 47.833 kg, seguido del T1 con 42.667 kg, y el T2 con 41.5 kg y
el T4 con 41 kg, los que presentaron menore promedios.
Como se puede apreciar las desigualdades entre los promedios de los tratamientos
de los tratamientos fueron significativos para la onceava semana (p ≤ 0.05) lo que
nos indica que presento una significancia estadística (*) durante esta semana
podemos deducir que el T3 fue uno de los mejores tratamientos con una ganancia
de peso de ± 5 kg más que los demás tratamientos.
Figura 25: Peso de la doceava semana durante la fase de engorde.
Doceava Semana 0
10
20
30
40
50
60
70
48.5 47.5
59.5
47
T1 T2 T3 T4
En la doceava semana durante la fase de engorde el tratamiento T3, fue el que
lidero con un mayor aumento de peso en la décima segunda semana de la fase
experimental con 59.5 kg, y el tratamiento el T1 lo sigue con 48.5 kg, y el T2 con
47.5 kg y el T4 con 47 kg, fueron los que presentaron menores promedios.
60
Como se puede apreciar las desigualdades entre los promedios de los tratamientos
de los tratamientos fueron significativos para la onceava semana (p ≤ 0.05) lo que
nos indica que presento una significancia estadística (*) durante esta semana
podemos deducir que el T3 fue uno de los mejores tratamientos con una ganancia
de peso de ± 10 kg y los demás tratamientos obtuvieron un rendimiento semejante
entre sí.
5.7. GANANCIA DE PESO EN LA FASE DE ENGORDE.
Tabla 19: ADEVA para la ganancia de peso en la fase de engorde.
Ganancia de peso
Sc Cm Fisher Sig. C.V. (%)
Novena semana
1.83333 0.61111 3.44 NS 9.55
Decima semana
2.45833 0.81944 2.86 NS 11.57
Onceava semana
4.79167 1.59722 12.23 * 6.83
Doceava semana
0.12500 0.04167 1.00 NS 3.43
*: Diferencias estadísticas significativas. NS: Respuesta estadística no significativa
Los análisis de varianza (ADEVA) de acuerdo a los tratamientos realizados en
estudio, en la cual no hay una significancia marcada entre tratamientos en la
mayoría de semanas para la semana 11 existieron resultados significativos (p ≤
0.05), lo que podemos concluir que presentaron desigualdad significativa para los
tratamientos, esto quiere decir que existió un efecto positivo en la inclusión del
Clorhidrato de Buclizina como estimulante del apetito en cerdos en la fase de
crecimiento.
Curipallo (2018), obtuvo resultados que demostraron que el grupo bajo la
administración oral de Clorhidrato de Buclizina al 0,5% (T1) con respecto a la
ganancia media de peso, tuvo un comportamiento siempre creciente durante todo
el periodo de engorde, en relación al tratamiento bajo la administración oral de
Clorhidrato de Buclizina al 0,1% (T2) y grupo testigo (T3), respecto a la GAP
para la finalización del engorde, el ADEVA reflejo que el grupo 1 obtuvo una
61
diferencia significativa de medias entre los tres grupos, estos resultados se
relacionan con los obtenidos en nuestra investigación, en los que si bien en la
mayoría de semanas no existió una desigualdad significativa, en la semana 11
presento significancia estadística, al igual que en la mayoría de semanas en la fase
de crecimiento, que nos da a entender que la inclusión de tratamiento T3 brinda un
efecto positivo en el aumento de la ganancia de peso en cerdos e la fase de
engorde.
El CV fue bajo para cada semana por lo que nos da a entender que los datos
obtenidos en campo se aceptan.
Tabla 20: Ganancia de peso durante la fase de engorde.
Ganancia de peso Tratamientos Sig.T1 T2 T3 T4
Novena Semana 4.8333 A 4.1667 A 4.1667 A 4.5000 A NS
Decima Semana 4.5000 A 4.0000 A 4.3333 A 4.5000 A NS
Onceava Semana 5.0000 B 5.3333 B 6.0000 A 4.8333 B *
Doceava Semana 5.8333 A 6.0000 A 6.0000 A 6.0000 A NS
Promedios con letras iguales no difieren estadísticamente según TUKEY 0,05 Promedios con letras distintas difieren estadísticamente según TUKEY 0,05 *: Diferencias estadísticas significativas. NS: No significativoC.V: Coeficiente de variación.
En cuanto a la novena semana se observó que no había una significancia
estadística, y a partir de la onceava semana aparecían diferencias entre promedios,
ya que estos fueron significativos, presentando los mejores y peores resultados de
los tratamientos en la fase de engorde.
Balseca (2015), realizo un trabajo de titulación con la finalidad de evaluar el
comportamiento de Buclizina e cuyes de engorde a diferentes dosis (0.16 ml/kg,
0.18 ml/kg y 0 ml/kg), tras el cual no se observó una diferencia significativa en el
consumo del alimento, ganancia de peso y conversión alimenticio entre los
diferentes tratamientos, por lo que el autor recomendó valorar el mismo fármaco
62
en otras etapas productivas del cuy y con más amplitud entre el rango de
dosificaciones, por lo que esta investigación en cerdos tiene como finalidad
demostrar el efecto positivo de la inclusión de Clorhidrato de Buclizina como
estimulante del apetito.
En cuanto a la etapa de engorde o finalización, entre las semanas 9 y 12, se
determinó una no significancia estadística en las semanas 9,10 y 12, en las cuales
los resultados obtenidos para la variable de ganancia de peso, fueron semejantes
para todos los tratamiento en estudio, que vio reflejado en una ganancia de peso
semanal semejante, mientras que la semana 11 fue la única en la que se observó
un rendimiento superior de T3, que fue reflejado en la ganancia de peso ± 1 kg
con respecto a los demás tratamientos, lo que nos refleja que hubo un mejor
rendimiento en cuanto a ganancia de peso en la fase de engorde, pero que en su
mayoría los resultados fueron semejantes entre sí.
Figura 26: Ganancia de peso durante la fase de engorde.
Novena Semana Decima Semana Onceava Semana DoceavaSemana0
1
2
3
4
5
6
7
4.83334.5
5
5.8333
4.1667 4
5.3333
6
4.1667 4.3333
6 6
4.5 4.54.8333
6
T1 T2 T3 T4
En la ganancia de peso durante las semanas de engorde se puede observar que
durante la novena semana no existieron diferencias marcadas sobre los
tratamientos superiores a otros, a partir de la semana 11 donde las desigualdades
de los promedios (*) aparecen y por lo tanto es mucho más visible en donde el
tratamiento T3 se muestra como superior a los demás tratamientos.
Figura 27: Ganancia de peso de la novena semana durante la fase de engorde.
63
Novena Semana3.8
4
4.2
4.4
4.6
4.8
5
4.8333
4.1667 4.1667
4.5T1 T2 T3 T4
Los datos que obtuvieron en la novena semana para la variable de ganancia de
peso semanal, es en la cual el tratamiento T1 fue el que lidero con un aumento
mayor ganancia de peso con 4.833 kg, y el tratamiento T4 lo sigue con 4.5 kg y el
T2 y T3 con 4.1667 kg obteniendo resultados menores en cuan a ganancia de peso
del experimento en la fase de engorde.
Dentro de la novena semana de la fase de engorde no se observó un efecto no
significativo (NS), el tratamiento T3 fue el mejor tratamiento para esta semana de
la fase de engorde, el tratamiento T4 tuvo una media casi semejante a T1, el T2 y
T4 presentaron una ganancia de peso semejante (± 4 kg) lo que nos quiere decir
que no fue evidenciada una significancia estadística (NS), por los que durante
esta semana podemos decir que no hubo un valor marcado entre medias de los
tratamientos propuestos.
Figura 28: Ganancia de peso de la décima semana para la fase de engorde.
Decima Semana 3.7
3.8
3.9
4
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.5
4
4.3333
4.5
T1 T2 T3 T4
64
En la décima semana la ganancia de peso semanal, fue que el tratamiento T1 y T4
presento un mayor aumento en la ganancia de peso con 4.5 kg, y el tratamiento T3
le siguió con 4.33 kg y el T2 con 4 kg obteniendo un resultado menor de peso del
experimento en la fase de engorde.
Dentro de la novena semana de la fase de engorde no se observó un efecto no
significativo (NS), el tratamiento T1 y T4 fueron los mejores tratamientos para
esta semana de la fase de engorde, el tratamiento T3 tuvo una media casi
semejante, lo que nos quiere decir que no fue evidenciada una significancia
estadística (NS), por los que durante esta semana podemos decir que no hubo un
valor marcado entre medias de los tratamientos propuestos.
Figura 29: Ganancia de peso de la onceava semana para la fase de engorde.
Onceava Semana0
1
2
3
4
5
6
7
55.3333
6
4.8333
T1 T2 T3 T4
En la onceava semana muestra que el tratamiento T3, fue el que lidero como el
mejor tratamiento en la fase experimental con un peso de 6 kg, la cual el T2 lo
sigue con una ganancia de peso de 5.33 kg, el T1 con una ganancia de peso de 5
kg, y el T4 con una ganancia de peso de 4.8333 kg por ende fueron los que
obtuvieron los menores promedios.
Como podemos observar las desigualdades entre los promedios de los
tratamientos que fueron significativos para la semana 11 (p ≤ 0.05), lo que nos
indica que presento una significa estadística (*), durante esta semana podemos
deducir que el T3 fue uno de los mejore tratamientos con una ganancia de peso de
± 1 kg más que los demás tratamientos y el resto de los tratamientos obtuvieron
los resultados semejantes entre sí.
65
Figura 30: Ganancia de peso de la doceava semana para la fase de engorde.
DoceavaSemana5.7
5.75
5.8
5.85
5.9
5.95
6
6.05
5.8333
6 6 6
T1 T2 T3 T4
En la doceava semana fueron que el tratamiento T2, T3 y T4 fueron los que
obtuvieron un mayor resultado en cuanto a la ganancia de peso con 6 kg, y el T1
lo siguió con una ganancia de peso de 5.833 kg presentando el menor peso del
experimento.
Dentro de la semana final de la fase de engorde no hubo un efecto significativo
(NS), en donde que el tratamiento T2, T3 y T4 fueron los mejores tratamientos del
experimento para esta semana, mientras que el T1 tuvo una media casi semejante,
lo cual nos indica que una significancia estadística no fue evidenciada (NS), por lo
que podemos deducir que en esta semana o hubo un efecto marcado entre medias
de los tratamientos propuestos.
Curipallo (2018), determino que la ganancia acumulada de peso al finalizar el
periodo de engorde, fue mayor para el grupo bajo la administración oral de
Clorhidrato de Buclizina 0,05% con una dosificación de 0,16ml/kg (T1), en
relación a los otros dos grupos, por lo que podría estar justificado los resultados
obtenidos en la presente investigación, que demuestran el efecto positivo de la
inclusión de Clorhidrato de Buclizina como estimulador del apetito en cerdos de
la fase de crecimiento y engorde, mientras que en el estudio realizado por Balseca
(2015), no se obtuvieron diferencias significativas en el peso al finalizar el
engorde, tras la administración de tres diferentes dosis de Clorhidrato de Buclizina
(0,16ml/kg; 0,18ml/kg; 0,20ml/kg) y un grupo testigo (0mg/kg), durante todo el
periodo de engorde.
66
5.8. PESO MENSUAL EN LA FASE DE ENGORDE.
Tabla 21: Ganancia de peso mensual en la fase de engorde.
Peso mensual
Tratamientos Sig.
T1 T2 T3 T4
Tercer mes 48.500 B
47.500 53.833 A 47.000 B *
Promedios con letras iguales no difieren estadísticamente según TUKEY 0,05 Promedios con letras distintas difieren estadísticamente según TUKEY 0,05 *: Diferencias estadísticas significativas. En cuanto a la ganancia de peso mensual de la fase de engorde se observa en la
tabla 21. La desigualdad estadística se pudo observar durante el mes en el cual se
desarrolló la fase de engorde, en el cual existieron diferencias para todos los
tratamientos.
Crespo (2018), al final de su investigación, obtuvo un peso final de T4 (230,33 ±
2,43) seguido del T3 (220,63 ± 1,11) mostraron valores medios superiores al resto
de los tratamientos, con diferencias de 24,5 g y 14,8 g respectivamente; al
comprar con el tratamiento control (T1, demostrando así el efecto positivo de la
inclusión de Clorhidrato de Buclizina como estimulante del apetito en truchas
arcoíris; resultado semejante al obtenido en esta investigación, en el que al final
de esta se obtuvo un peso final de 53.833 para el tratamiento T3 con una inclusión
de 0,05 mg de Buclizina, como estimulante del apetito en cerdos en la fase de
crecimiento y engorde.
El peso mensual que comprendió de 3 meses a lo largo de la fase experimental,
que se dividido en dos meses la fase de crecimiento y un mes la fase de engorde o
finalización, proyecto resultados significativos, para todos los meses que duro el
estudio, e donde se obtuvieron desigualdades significativas en el peso mensual
(*), lo que nos indicó que la inclusión de la Buclizina como estimulador del
apetito, tuvo un efecto positivo en el aumento de peso mensual de los animales
selectos para las fases de crecimiento y engorde.
67
Figura 31: Ganancia de peso mensual para la fase de engorde.
Tercer mes
42 44 46 48 50 52 54
48.5
47.5
53.833
47.0
T4T3T2T1
En cuanto a la fase de engorde o finalización, comprendió el tercer mes de la fase
experimental, e observo un rendimiento superior de T3, al igual que en la fase de
crecimiento, se vio reflejado en el resultado obtenido para el tercer me, en el cual
se contempló un aumento de peso de ± 6 kg con respecto a los demás
tratamientos, lo que nos deduce es que hubo una superioridad marcada en cuanto
al peso mensual en ambas fases del desarrollo de los cerdos.
5.9. CONVERSION ALIMENTICIA DURANTE LA FASE DE EGORDE.
Tabla 22: ADEVA para la conversión alimenticia durante la fase de engorde.
Ganancia de peso Sc Cm Fisher Sig.Novena semana
0.15 0.05 9.92 *Decima semana 0.09 0.03 9.87 *Onceava Semana 0.14 0.04 8.74 *Doceava semana 0.15 0.05 11.92 NS
*: Diferencias estadísticas significativas. NS: Respuesta estadística no significativa
De acuerdo a los análisis de varianza ejecutados a los tratamientos en estudio,
donde podemos observar que a lo largo de las semanas de la fase de engorde se
observaron los resultados significativos (p ≤ 0.05), lo que nos enuncia que
presentaron desigualdades significativas para los tratamientos establecidos, es
decir que existió un resultado positivo en la inclusión de Clorhidrato de Buclizina
68
como estimulante del apetito en la conversión alimenticia de cerdos en la fase de
engorde. El CV fue bajo para cada semana, por lo que los datos obtenidos en
campo se aceptan.
Crespo (2018), concluye que mediante la prueba de Tukey, se determinó
diferencias estadísticas con el tratamiento control, obteniendo mayor eficiencia de
consumo de alimento durante el transcurso de la investigación por parte del T4
con 2,80 que pertenecía a la inclusión de 400 ppm de Buclizina a la dieta de
trucha arcoíris, en lo que respecta de la conversión alimenticia en cerdos podemos
acotar que se observaron desigualdades estadísticas significativas, que demuestran
un efecto positivo en la inclusión de Clorhidrato d Buclizina en una concentración
de 0,05 mg en la conversión alimenticia.
Tabla 23: Conversión alimenticia durante la fase de engorde.
Conversión alimenticia
engorde
TratamientosSig.
T1 T2 T3 T4
NovenaSemana 3.89B 3.21B 2.86ª 3.87B *
Decima Semana 3.69B 3.33B 2.98ª 4.1B *
Onceava Semana 3.79B 3.45B 3.16ª 3.97B *
DoceavaSemana 3.64A 3.64ª 3.41ª 3.97ª NS
Una desigualdad entre promedios de tratamiento durante cada una de las semanas
que conforman el experimento con excepción de la semana 12; en este caso el
menor promedio es lo que se busca, ya que podemos deducir cuantos kilogramos
de alimento se necesita para formar un kilogramo de peso del porcino; en este
caso el tratamiento T3 fue el tratamiento que lidero entre los tratamientos en
estudio al necesitar menor cantidad de alimento para formar un kilogramo de
peso.
Para esta variable de conversión, se realizó en un periodo de 3 meses (12
semanas), en las cuales los resultados obtenidos para las 12 semanas de la fase de
69
crecimiento y engorde, demostraron un valor positivo, significativo (*) para el
tratamiento T3, correspondiente a Buclizina 0,05 mg/kg/animal/semana.
Balseca (2015), evaluó el comportamiento de Buclizina en cuyes de engorde a
diferentes dosis (0.16ml/kg, 0.18ml/kg, 0.2ml/kg y 0.22ml/kg), tras el cual o se
observó una diferencia significativa en el consumo de alimento, ganancia de peso
y conversión alimenticia entre los diferentes tratamientos; por lo que el autor
recomendó valorar el mismo fármaco e otras etapas productivas del cuy y con más
amplitud entre el rango de dosificaciones, la presente investigación encontró
evidencia estadística que afirma el efecto positivo de la inclusión de Clorhidrato
de Buclizina como estimulante del apetito.
Figura 32: Conversión alimenticia durante la fase de engorde.
Conversión Novena Conversión Decima Conversión Onceava Conversión Doceava0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
3.893.69 3.79
3.64
3.21 3.33 3.453.64
2.86 2.983.16
3.41
3.874.1
3.97 3.97
T1 T2 T3 T4
Podemos observar las desigualdades de las respuestas de cada uno de los
tratamientos en la cual el tratamiento T3 fue el tratamiento que mejores resultados
demostraron en el índice de la conversión alimenticia más bajo entre los demás
tratamientos en estudio, y el tratamiento T1, T2 que le siguieron y T4 que tuvieron
promedios semejantes entre sí, lo cual nos quiere decir que necesitan un mayor
consumo de alimento para formar un kilogramo de peso del animal.
70
En la fase de engorde o finalización, entre las semanas 9 y 12, se observó un
mayor incremento en el tratamiento T3, la cual fue liderado por el tratamiento T3
al igual que en la fase en crecimiento, en la cual se vio reflejado la mejor
conversión alimenticia, ya que en la semana 9,10 y 11 se observó una
significancia estadísticas entre los tratamientos, que contemplaron conversiones
alimenticias que no fueron mayores a 3 kg con respecto a los demás tratamientos,
para la última semana de investigación, se observó una o significancia estadística
(NS) ya que todos los tratamientos presentaron resultados semejantes, esto se
podría deber que, según Samaniego (1999), la Buclizina sufre biotransformación
hepática por acción del citocromo p450, notándose un mayor aprovechamiento en
individuos jóvenes que en adultos.
5.10. ANÁLISIS HEMATOLÓGICOS
El examen hematológico se lo ejecuto en dos partes, al inicio de la fase
experimental y el otro al concluir la fase. En el examen hematológico inaugural,
conseguimos observar que la totalidad de animales se hallaban en buen estado de
salud, particularmente en lo que se refiere a la funcionalidad hepática y renal, ya
que la totalidad de valores examinados se hallaban en condición de valor
referencial para cerdos, es decir que gozaban en un buen estado de salud al
comenzar la investigación.
Tabla 24: Análisis hematológico inicial (Glucosa, Urea, Bt, Bd).
Bioquímica SanguíneaTratamientos
Repeticiones Glucosa Urea Bilirrubina total
Bilirrubina directa
T0 R1 4,8 8,3 2,1 1,7T1 R1 5,4 8,0 3,2 1,9T2 R1 5,6 7,4 2,3 1,8T3 R1 7,0 7,8 3,4 2,7T0 R2 8,0 6,4 1,8 0,5T1 R2 4,6 8,4 5,1 3,7T2 R2 5,6 4,6 3,1 1,2T3 R2 6,3 8,3 2,5 1,8T0 R3 5,2 7,9 2,6 1,9T1 R3 4,9 7,7 4,2 2,5T2 R3 5,3 4,6 1,7 0,9T3 R3 5,0 6,6 4,1 2,6Valor Referencial 4,7 – 8,3 3,0 - 8,5 0,0 – 17,1 0,0 – 5,3
71
Podemos apreciar que todos los elementos analizados se encuentran e rango del
valor referencial, lo que nos indica que los animales se encontraron en perfecto
estado de salud al inicio de la investigación, valores como glucosa nos pueden
indicar las necesidades que el cuerpo precisa bridar energía a los distintos tejidos
del cuerpo del animal, un valor inferior del valor referencial nos revela que el,
individuo sufre de hipoglucemia, esto quiere decir que pude deberse cuando un
animal está en excesivo trabajo agotamiento y que puede causar baja del apetito o
temblores, al inverso un animal hiperglucémico, podría tratarse de estrés en el
ambiente que se halla presentado debido a factores externos como hacinamiento
mal manejo.
Tabla 25: Análisis hematológico inicial (ALT, AST, ALP)
Bioquímica SanguíneaTratamientos
Repeticiones ALT AST ALP
T0 R1 37,0 38,0 339,0T1 R1 35,0 35,0 362,0T2 R1 34,0 31,0 167,0T3 R1 33,0 56,0 184,0T0 R2 50,0 30,0 344,0T1 R2 35,0 56,0 362,0T2 R2 59,0 37,0 335,0T3 R2 42,0 36,0 354,0T0 R3 34,0 31,0 349,0T1 R3 46,0 50,0 330,0T2 R3 37,0 40,0 339,0T3 R3 61,0 62,0 326,0Valor referencial 32 - 84 9 - 113 26 – 362
En este análisis ningún valor estuvo fuera del rango referencial señalado por lo
que podemos aseverar en lo que respecta a la fisiología hepática, renal y
pancreática de los animales en estudio, al inicio de la fase investigativa, se
hallaban en un estado fisiológico saludable y óptimo para la ejecución de la
investigación.
Samaniego (1999) indica que la Buclizina una vez que fue introducido por vía
oral logra sus concentraciones máximas cerca de las dos horas; su salida es
72
mayoritariamente por vía renal y un diminuto porcentaje en las heces fecales, esta
sobrelleva transformación hepática, advirtiéndose un mayor beneficio en
individuos jóvenes que en adultos.
Tabla 26: Análisis hematológico final (Glucosa, Urea, Bt, Bd)
Bioquímica Sanguínea FinalTratamientos Repeticiones Glucosa Urea Bilirrubin
a TotalBilirrubina Directa
T1 R1 5,20 5,9 4,5 2,2T2 R1 7,69 7,6 2,2 3,1T3 R1 4.92 7,7 2,3 4,3T4 R1 7,28 4,6 1,5 3,4T1 R2 7,56 6,4 2,5 1,5T2 R2 8,1 7,5 6,6 2,6T3 R2 5,67 6,5 7,7 3,7T4 R2 6,87 6,7 3,2 4,5T1 R3 7,25 7,9 6,3 1,8T2 R3 5,48 6,7 1,2 1,5T3 R3 6,86 4,9 3,4 2,8T4 R3 6,91 5,1 4,7 3,4T1 R4 7,21 3,8 2,8 4,3T2 R4 6,19 6,9 1,9 1,2T3 R4 7,21 4,8 0,9 2,3T4 R4 6,34 6,2 6,9 1,5T1 R5 6,22 5,8 4,0 2,4T2 R5 7,12 7,8 5,7 1,1T3 R5 8,23 3,8 3,0 1,7T4 R5 6,12 4,1 3,5 1,8T1 R6 7,12 8,4 2,2 1,6T2 R6 8,29 7,2 5,8 1,9T3 R6 5,12 5,7 0,3 2,2T4 R6 6,12 7,0 3,9 1,7Valor referencial 4.7-8.3 3.0-8.5 0.0-17.1 0.0-5.1
En lo que se refiere al analito Urea, observamos que todos los valores para los
distintos tratamientos no variaron, lo que nos indica que la funcionalidad de los
riñones del cerdo se encuentra en buen estado si presentar ningún tipo de daño
renal, que puede verse aumentado cuando el animal sufre algún cuadro de
deshidratación y en caso que sea menos al valor referencial nos podría revelar
acerca de una patología hepática.
Ángeles y Guzmán (2015) aluden que el uso de Clorhidrato de Buclizina ha sido
puesta e incertidumbres, tras la ejecución de estudios que brindan información
73
acerca de los efectos negativos, entre los cuales se proponen: cefalea, mareos y
nerviosismo en infantes.
Tabla 27: Análisis hematológico final (ALT, AST, ALP)
Bioquímica Sanguínea FinalTratamientos Repeticiones ALT AST ALPT1 R1 52,2 15,4 181,4T2 R1 37,1 24,3 92,2T3 R1 42,3 28,4 99,2T4 R1 69,4 32,6 161,7T1 R2 79,5 45,7 81,6T2 R2 36,6 55,3 128,5T3 R2 45,6 63,2 85,3T4 R2 49,6 42,2 115,5T1 R3 58,2 44,2 93,6T2 R3 67,1 56,5 71,5T3 R3 38,2 35,6 86,6T4 R3 58,2 61,6 82,7T1 R4 63,3 72,7 100,8T2 R4 32,5 65,4 84,9T3 R4 43,6 55,4 98,5T4 R4 56,2 44,5 99,7T1 R5 65,1 56,3 124,8T2 R5 54,2 37,2 136,9T3 R5 68,4 57,6 149,3T4 R5 48,2 46,4 129,6T1 R6 39,5 75,6 98,6T2 R6 63,4 53,3 81,3T3 R6 53,6 62,5 86,2T4 R6 64,7 72,2 77,9Valor referencial 32-84 9-113 26-362
El análisis hematológico final se lo realizo al momento de la culminación de la
fase experimental, antes de la salida de los cerdos de la porqueriza, la cual se le
saco la muestra y se lo transporto en congelación para su examinación, los
resultados conseguidos expusieron como al inicio de la investigación, los
animales no exhibieron alteraciones e los valores inspeccionados, en cuanto al
valor referencial de cada uno, por lo que logramos enunciar que la nutricio con la
adición de la Buclizina como orexígeno no cuso ningún daño a nivel hepático o
renal.
74
75
5.11. ANÀLISIS ECONOMICO EN LA RELACION BEEFICIO/COSTO
Tabla 28: Evaluación costo/beneficio de la alimentación de cerdos.
RUBROS
DIETAS DE ALIMENTICIAS CON INCLUSIÓN DE BUCLIZINA PARA CERDOS EN LA ETAPA DE CRECIMIENTO Y ENGORDE
T1 (Testigo) T2 T3 T4
UNI. CANT. V.U. TOTAL UNI. CANT. V.U. TOTAL UNI. CANT. V.U. TOTAL UNI. CANT. V.U. TOTAL
COMPRA ANIMALES Animal 6 120 720 Animal 6 120 720 Animal 6 120 720 Animal 6 120 720
BALANCEADO ENGORDE Qq 12 24.5 294 qq 12 24.5 294 qq 12 24.5 294 Qq 12 24.5 294
Buclizina Dosis 0 Dosis 0.025 43,5 Dosis 0.05 47,5 Dosis 0.1 77,5
TOTAL, EGRESOS 1014,5 1061.5 1061,5 1091,5
INGRESOS
VENTA DE CERDOS Animal 6 291.5 1750 Animal 6 285 1700 6 325 1950 6 290 1740
TOTAL, INGRESOS 1700 1700 1950 1740
BENEFICIO COSTO 1,72 1,60 1,88 1,60
76
5.11.1. ANÁLISIS ECONÓMICO
En el análisis de costo/beneficio en la cual se vio obligado a tomar en cuenta a los
egresos y los ingresos, determinando que el tratamiento T3 fue uno de los mejores
tratamiento que lidero durante toda la investigación el cual corresponde a la
mezcla de la Buclizina 0,05mg/kg/animal/semana con un índice de beneficio
costo de $1,98, lo que podemos deducir que por cada dólar invertido se obtuvo
una ganancia neta de $0,88, y el tratamiento T1 fue el tratamiento testigo, sin la
adición de Buclizina la cual nos finalizó con un índice de $ 1,7, y el tratamiento
T2 y T4 correspondientemente se ubicaron como los tratamientos que obtuvieron
menor rentabilidad con un índice de costo beneficio de $ 1,60.
Así que, se estableció que el tratamiento T3 que nos exhibe el mayor beneficio de
los cuatro tratamientos propuestos en el estudio que en balance con los demás
presenta una ganancia de $0,16 por encima de T1 y $0,28 centavos para T2 y T4
por cada dólar invertido.
5.12. LIMITANTES
Se considera como limitantes de la presente investigación, que la fase
experimental haya sido realizada sobre cerdos de la raza productivas, tales como
Duroc, Yorshire, Pietrain etc. Por lo que se podría conseguir resultados variables
dependiendo de la raza con la que se realice la investigación.
Así como también, la falta de investigación experimentales realizadas, en donde
se haya valorado, el comportamiento del orexígeno, Clorhidrato de Buclizina en
cerdos d crecimiento y engorde, con el propósito de crear comparaciones entre la
misma especie animal.
77
VI. COMPROBACION DE HIPÓTESIS
Al momento de la culminación de la investigación, podemos decir que los
resultados obtenidos nos declaran que la significancia estadística es muy
perceptible en cada una de las pruebas que se efectuaron, llegando a la conclusión
que:
H0 = µ1 =µ2= µ3 =µ4
H1 = µ1 ≠µ2≠ µ3 ≠ µ4
Aceptamos la hipótesis alternativa y rechazamos la hipótesis nula. “La inclusión
de Buclizina tiene efectos significativos en la conversión alimenticia, ganancia
de peso y consumo de alimento en cerdos en la fase de crecimiento y engorde”.
78
VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
7.1. CONCLUSIONES
Se evaluaron los tres tratamientos en estudio llegando a la conclusión que, el
tratamiento T3 (Buclizina 0,05mg/kg/animal/semana) fue el mejor nivel de la
inclusión de Buclizina, tanto para la fase de crecimiento como para la fase de
engorde, presentado los valores más altos en cuanto a ganancia de peso, eficiencia
y conversión alimenticia.
Se compararon los niveles de Clorhidrato de Buclizina implementados en la
investigación y pudimos observar que el tratamiento T3 obtuvo un peso final de
53,83 kg ±5 kg por encima del tratamiento T1 que fue el que tuvo los resultados
más cercanos (48,5 kg) a T3 y ±6 kg por sobre T2, T4 que tuvieron u total de 47
kg de peso final.
Establecimos que a nivel renal ni hepático no existieron ninguna alteración, ya
que el análisis de la bioquímica sanguínea revelo un correcto funcionamiento de
estos órganos, con niveles en rango de todos los metabolitos a estudiar, tato al
inicio como al final de la investigación.
Se determino que en cuanto a la relación costo beneficio, el tratamiento T3
(Buclizina 0,05mg/kg/animal/semana) la cual fue la que lidero entre los
tratamientos una mejor relación beneficio costo con un índice de $ 1,98.
79
7.2 RECOMENDACIONES
A todos los pequeños y grandes porcicultores implementar Buclizina al
0,05mg/kg/animal/semana a la nutricio de los cerdos como estimulante del
apetito, durante las fases de crecimiento y engorde, debido a que estas dosis
presento un mayor aumento de pesos en contraste de las otras dietas y la
alimentación tradicional.
A la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia elaborar investigaciones con
diferentes estimulantes del apetito en cerdo de diferentes razas en la fase de
crecimiento y engorde para así investigar el efecto de estos estimulantes en el
incremento de peso, con esto poder ayudar al pequeño y mediano productora
generar ganancias a nivel económico.
Efectuar investigaciones con estos fármacos orexígenos en diferentes especies
animales como bovino, caprino y especies menores como el conejo ya que la
carrera de medicina veterinaria y zootecnia cuenta con ejemplares de dichas
especies para efectuar estos estudios.
Determinar si se presentan problemas de tipo fisiológico en la inclusión de
Clorhidrato de Buclizina en la alimentación de cerdos como estimulador del
apetito para asegurar que se están cumpliendo con las óptimas dosis de la
inclusión y no generar efectos negativos en la salud de los cerdos.
Reducir los costos de producción, en competentes como alimentación, higiene e
infraestructura con buenas prácticas de manejo en nuestro plantel, formulación de
dietas para cada etapa productiva y mantener un registro de ganancias de peso de
los animales desde el ingreso al plantel hasta la salida a la venta.
80
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84
ANEXOS.
85
Anexo 1
Ubicación del proyecto.
Fuente: GAD Guaranda 2018
86
Anexo 2.
Fotografías de la fase experimental.
Clorhidrato de Buclizina Administracion del medicamento
Medición de peso
87
Visita del tribunal
88
Evidencia de pruebas realizadas.
Bioquímica Sérica para los tratamientos en estudio.
Hematología para los tratamientos en estudio.
89
Anexo 3.
Datos Informativos.
Universidad Estatal de Bolívar. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente. Carrera de Medicina Veterinaria
y Zootecnia.
Autores: Marcia Jasmin Chimbo Tamami, Gabriela Pamela Sinchigalo Briones.
Tema: Evaluación de tres niveles de Buclizina, para cerdos durante la fase de crecimiento y engorde.FICHA DE REGISTRO DE EVALUACION Y TOMA DE DATOS
FECHA INICIO: PROCEDENCIA: TRATAMIENTO: CONDICIÓN CORPORAL INICIAL:REPETICIÓN: TEMPERATURA CORPORAL INCIAL:REGISTRO DE DATOS OBTENIDOS EN LA INVESTIGACIÓN
ETAPA DE CRECIMIENTO Y ENGORDEETAPA REPRODUCTIVA PESO SEMANAL (Kg) PESO MENSUAL (Kg) GANANCIA DE PESO (Kg) CONVERSION ALIMENTICIA (Kg)
ETAPA DE CRECIMIENTO
Semana 1
MES 1
G.P 1 C.A 1 Semana 2 G.P 2 C.A 2 Semana 3 G.P 3 C.A 3 Semana 4 G.P 4 C.A 4 Semana 5
MES 2
G.P 5 C.A 5 Semana 6 G.P 6 C.A 6 Semana 7 G.P 7 C.A 7
Semana 8 G.P 8 C.A 8
ETAPA DE ENGORDESemana 9
MES 3
G.P 9 C.A 9 Semana 10 G.P 10 C.A 10 Semana 11 G.P 11 C.A 11 Semana 12 G.P 12 C.A 12
90
Anexo 4.
Datos obtenidos en la fase experimental.
Pesos semanalesTratamiento Repetición PS1 PS2 PS3 PS4 PS5 PS6 PS7 PS8 PS9 PS10 PS11 PS12
1 1 19 20 22 23 24 26 28 30 34 39 44 502 1 18 19 20 21 23 25 26 28 32 35 40 463 1 21 23 25 26 28 30 32 34 38 43 49 554 1 20 21 22 23 24 25 27 29 33 37 42 481 2 18 19 20 21 22 23 25 27 32 36 41 472 2 20 21 23 24 25 26 27 29 33 37 43 493 2 20 22 23 25 27 29 31 34 38 43 49 554 2 20 21 22 23 24 25 27 29 33 37 42 481 3 19 20 21 22 24 25 26 28 33 37 42 472 3 18 19 20 21 22 23 25 27 31 36 41 473 3 19 20 21 23 25 27 29 32 36 41 47 534 3 18 19 20 21 22 23 24 25 30 35 40 461 4 20 21 22 23 25 26 28 29 34 39 44 502 4 19 20 21 22 23 24 25 27 31 36 42 483 4 21 23 24 25 26 27 29 32 37 43 49 554 4 19 20 21 22 23 24 25 27 31 36 40 461 5 19 20 21 22 24 25 27 29 34 39 44 502 5 20 21 22 23 24 25 26 27 31 36 41 473 5 20 22 23 24 25 26 28 31 35 40 46 524 5 20 21 22 23 24 25 26 27 32 36 41 471 6 18 19 20 21 22 23 25 27 32 36 41 472 6 19 20 21 22 23 25 27 28 33 37 42 483 6 19 20 22 23 25 27 29 32 36 41 47 534 6 18 19 20 21 22 23 25 26 31 36 41 47
91
Ganancia de peso.Tratamiento Repetición GP1 GP2 GP3 GP4 GP5 GP6 GP7 GP8 GP9 GP10 GP11 GP12
1 1 1 1 2 1 1 2 2 2 4 5 5 62 1 1 1 1 1 2 2 1 2 4 3 5 63 1 2 2 2 1 2 2 2 2 4 5 6 64 1 1 1 1 1 1 1 2 2 4 4 5 61 2 1 1 1 1 1 1 2 2 5 4 5 62 2 1 1 2 1 1 1 1 2 4 4 6 63 2 1 2 1 2 2 2 2 3 4 5 6 64 2 1 1 1 1 1 1 2 2 4 4 5 61 3 1 1 1 1 2 1 1 2 5 4 5 52 3 1 1 1 1 1 1 2 2 4 5 5 63 3 1 1 1 2 2 2 2 3 4 5 6 64 3 1 1 1 1 1 1 1 1 5 5 5 61 4 1 1 1 1 2 1 2 1 5 5 5 62 4 1 1 1 1 1 1 1 2 4 5 6 63 4 2 2 1 1 1 1 2 3 5 6 6 64 4 1 1 1 1 1 1 1 2 4 5 4 61 5 1 1 1 1 2 1 2 2 5 5 5 62 5 1 1 1 1 1 1 1 1 4 5 5 63 5 1 2 1 1 1 1 2 3 4 5 6 64 5 1 1 1 1 1 1 1 1 5 4 5 61 6 1 1 1 1 1 1 2 2 5 4 5 62 6 1 1 1 1 1 2 2 1 5 4 5 63 6 1 1 2 1 2 2 2 3 4 5 6 64 6 1 1 1 1 1 1 2 1 5 5 5 6
92
Pesos Mensuales.
Tratamiento Repetición PIN PM1 PM2 PM31 1 18 23 30 502 1 17 21 28 463 1 19 26 34 554 1 19 23 29 481 2 17 21 27 472 2 19 24 29 493 2 19 25 34 554 2 19 23 29 481 3 18 22 28 472 3 17 21 27 473 3 18 23 32 534 3 17 21 25 461 4 19 23 29 502 4 18 22 27 483 4 19 25 32 554 4 18 22 27 461 5 18 22 29 502 5 19 23 27 473 5 19 24 31 524 5 19 23 27 471 6 17 21 27 472 6 18 22 28 483 6 18 23 32 534 6 17 21 26 47
93
