VALDRINAL SQRvaldrinal.com/wp-content/uploads/2014/03/sqr-es.pdf · Este vino es una creación...
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Este vino es una creación personal de David Cuéllar. El nombre viene de la palabra inglesa “square”que significa “al cuadrado”. Es “Valdrinal al cuadrado”. Vino que se presenta potente desde su primer olor. Intenso, estructurado y fino a la vez. Una madera elegante fruto de su fermentación maloláctica en barrica francesa. En boca es amable, seductor, delicado, pero muy persistente. Recuerda a frutos rojos muy intensos, frutos secos y balsámicos. DENOMINACIÓN DE ORIGEN Ribera del Duero VARIEDAD DE UVA Tinta Fina 100% TIPO DE BARRICA Roble francés CLIMA DE LA ZONA Mediterraneo frío con acusada continentalidad y notable déficit hídrico. EDAD MEDIA DEL VIÑEDO 50 años TEMPERATURA DE CONSUMO 15/17ºC ENÓLOGO Isaac Fernández Montaña ENVEJECIMIENTO EN BARRICA 12 meses GRADO ALCOHÓLICO 14% PH 3.62 ACIDEZ TOTAL 5.46 g/l ACIDEZ VOLÁTIL 0.65 g/l PRODUCCIÓN 10.000 botellas de 0.75 litros VALDRINAL SQR
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Este vino es una creación personal de David Cuéllar. El nombre viene de la palabra inglesa “square”que significa “al cuadrado”. Es “Valdrinal al cuadrado”.Vino que se presenta potente desde su primer olor. Intenso, estructurado y fino a la vez. Una madera elegante fruto de su fermentación maloláctica en barrica francesa. En boca es amable, seductor, delicado, pero muy persistente. Recuerda a frutos rojos muy intensos, frutos secos y balsámicos.
DENOMINACIÓN DE ORIGENRibera del Duero VARIEDAD DE UVATinta Fina 100% TIPO DE BARRICARoble francés CLIMA DE LA ZONAMediterraneo frío con acusada continentalidad y notable déficit hídrico. EDAD MEDIA DEL VIÑEDO50 años TEMPERATURA DE CONSUMO15/17ºC ENÓLOGOIsaac Fernández Montaña
ENVEJECIMIENTO EN BARRICA12 meses GRADO ALCOHÓLICO14% PH3.62 ACIDEZ TOTAL5.46 g/l ACIDEZ VOLÁTIL0.65 g/l PRODUCCIÓN10.000 botellas de 0.75 litros
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