Uso eficiente de fertilizantes y  respuesta productiva de pasturas 

para una ganadería intensiva

Alejandro MorónINIA La Estanzuela

JORNADA  ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS PARA LA MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD DE 

PASTURAS EN LOS SISTEMAS DE INVERNADA BOVINA

Teatro Bastión del CarmenColonia, 2 de Julio 2009 

preguntas

1 ‐

¿ que nutrientes frecuentemente limitan el  crecimiento de las pasturas ? Por qué

? Hay 

diferencia entre especies ?2 ‐

¿ que tipo de respuestas se pueden esperar al 

agregado de fertilizantes?3 ‐

¿ que herramientas existen para diagnosticar 

limitantes nutricionales ?  ¿ ventajas y  limitaciones ?  ¿

interpretación de resultados ?

4 ‐

¿ que fertilizantes puedo utilizar y como los  comparo ?

preguntas

5 ‐

¿

todos los fertilizantes tienen el mismo tiempo  de acción (residualidad) ?

6 ‐

¿ existe algún comportamiento diferente de los  fertilizantes en diferentes suelos ?

7 ‐

¿ como puedo evaluar económicamente el uso  de fertilizantes en la producción de carne ? 

¿ cambio algo la evaluación económica del 2009  respecto a la del 2008 ?

8 ‐

¿ existe algún aspecto negativo en el uso de los  fertilizantes ?

1

¿

que nutrientes frecuentemente  limitan el crecimiento de las pasturas ? 

por qué

? hay diferencia entre especies  ?

‐

Elementos esenciales para el crecimiento, desarrollo y 

reproducción de las pasturas  son:  C, H, O, N, P, S,  Ca, Mg, K,  

Cu, Fe, Mn, Zn, B, Mo, Cl

‐

Macronutrientes:    N, P, K , Ca, Mg, S  Se expresan en % 

‐

Micronutrientes: Cu, Fe, Mn, Zn, B, Cl, Mo

‐

Denominados  “orgánicos”……………………….C, H, O 

Limitantes principales: Nitrógeno, Fósforo

Limitantes secundarios: Azufre, Potasio

Gramíneas: Nitrógeno

Leguminosas: Fósforo

2

¿ que tipo de respuestas se pueden  esperar al agregado de fertilizantes? 

RESPUESTA A LA FERTILIZACION

Gramíneas Lotus T.Rojo T.blanco Alfalfa Mayor Respuesta a Fósforo Mezclas Gramíneas Gramineas G + L perennes anuales Mayor Respuesta a Nitrógeno

Gramíneas: en general la respuesta se  encuentra entre 10 y 25 kg de materia  seca por kg de nitrógeno (N)

Leguminosas puras o en mezcla:  50 kg  de materia seca por kg de fósforo (P2

O5

)

3

¿

que herramientas existen para  diagnosticar limitantes nutricionales ?

¿

ventajas y limitaciones ?   ¿

interpretación de resultados ? 

Indicadores

1) Suelo

2) Planta

Análisis de Suelos

Mapa de Suelos del Uruguay Escala 1:1.000.000 Fuente: DRNR‐MGAP

Características de los métodos de análisis de P disponible mas utilizados en Uruguay

• Bray I

(HCl + NH4

F): en general para suelos ácidos de pH < 

6.5.  F‐

compleja al Al y Fe, pH acido libera algo de P‐Ca

• Resinas

(catiónicas, H): fija cationes (Al, Fe, Ca) y acidifica

• Acido Cítrico: forma complejos con cationes polivalentes 

(Al, Fe, Ca) y así

libera P. El anion citrato remplaza y previene 

readsorción de P

Disponibilidad de fósforo en el suelo según profundidades de muestreo después de tres refertilizaciones anuales en cobertura en alfalfa

0

5

10

15

20

25

30

35

40

0 40 80 120 160 200

kg P2O5 / ha / año

Res

inas

mg

P / k

g

0-7.5 cm7.5 -15 cm

Niveles críticos: interpretación para Litoral y Sur del país

• Resinas mg P/ kg, 0‐15

cm

• Gramíneas

≈

10

• Lotus………….. 10 ‐12• T. Rojo…………12 ‐16• Alfalfa, 

T. blanco……... 18 ‐20

• Bray I mg P/ kg, 0‐15

cm (Bordoli,2003)

• Gramíneas 8 ‐10

• Lotus…………

10 ‐12

• T. rojo………... 12 ‐14• T. blanco…….. 15‐16• Alfalfa…………

20 ‐25

Análisis de Planta

Métodos•

Apreciación visual síntomas

•

Convencional: contenido total P•

Test rápidos

Criterios para toma de Muestras

•

Estado de desarrollo de la planta•

Parte de la planta

•

Representatividad•

Numero de sub-muestras

Fosforapid (leguminosas)

•

Deficiente……………< = 30 µg P / ml

•

Intermedio……….…< 30 >90

•

Suficiente…………..> = 90

4

¿

que fertilizantes puedo utilizar y como  los comparo ? 

0 ‐ 21/23 ‐ 0

kg Nitrógeno (N total )

cada 100 kg fertilizante

kg Potasio, (K2

O soluble) cada 100 kg fertilizante

kg Fósforo(P2

O5 

“asimilable”)cada 100 kgfertilizante

kg Fósforo(P2

O5

total)cada 100 kgfertilizante

Fertilizantes Fosfatados 05 Mayo 2009

% P2O5total

% P2O5 Agua + Cit. Amonio pH 7

% P2O5Acido Citrico 2%

U$S / Tonelada

U$S / Kg P2O5 total

Superfosfato Simple 22 20 - - - - - - 270 1.23

Superfosfato Triple 47 46 - - - - - - 440 0.94

Fosforita Natural 29 - - - - - - 10 200 0.69

Fertilizantes Nitrogenados 05 Mayo 2009

% N total

U$S / Tonelada

U$S / Kg N

Urea 46 415 0.90 Nitrato de Amonio 34 336 0.99

Sulfato de Amonio 21 330 1.57

UAN 30 30 410 1.37

5

¿

todos los fertilizantes tienen el mismo  tiempo de acción (residualidad) ? 

Tasa de Descenso (TD): Evolución de la disponibilidad de P con el tiempo

años

P di

spon

ible

6

¿ existe algún comportamiento  diferente de los fertilizantes en  diferentes suelos ? 

AproximaciónCondiciones y eficiencia relativa de la Fosforita

según suelos

30

40

50

60

70

80

90

100

4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5pH (agua)

V %

2

4

6

8

10

12

14

16

meq

Ca

/ 100

g

ER ≥ 90 %

ER = 65-90 %

ER < 65

7

¿ como puedo evaluar  económicamente el uso de fertilizantes 

en la producción de carne ?  ¿ cambio algo la evaluación  económica del 2009 respecto a la del 

2008 ?

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010

US$

kg

P2O

5, k

g N

Años

Precios de los Fertilizantes en Uruguay

Fosforita

UreaSP sSPc / ST

27/05/08

0,00,20,40,60,81,01,21,41,61,8

1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010

U$S

kg

carn

e en

pie

Años

Precio del kilogramo de carne de novillo gordo en Uruguay

0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

1,2

1,4

1,6

1,8

2,0

1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010

kgs

carn

e pa

ra c

ompr

ar 1

kg

P2O

5, 1

kg

N

Años

Kilogramos de carne necesarios para comprar 1 kg de fertilizante

Fosforita

SPc / ST SP sUrea

Interpretación de la Relación de PreciosFósforo/Carne

50 kg MS/kg P2O5, 70 % Utilización, 14 kg MS/ kg carne

2.5 Valor crítico o Valor de Indiferencia

Ingresos negativos

Ingresos positivos

U$S kg P2O5

U$S kg Carne

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010U$S

kg

P2O

5 / U

$S k

g ca

rne

Años

Valor Critico o Valor de Indiferencia y Relación de Precios Fósforo / Carne

Fosforita

SP sSP c / ST

VC-1

+-

Ejemplos

1 kg P2O5 50 x 0.70 / 14 = 2.5 kg carne 1 kg P2O5 40 x 0.70 / 14 = 2.0 kg carne1 kg P2O5 50 x 0.60 / 14 = 2.1 kg carne1 kg P2O5 50 x 0.70 / 20 = 1.8 kg carne 1 kg P2O5 40 x 0.60 / 20 = 1.2 kg carne

R  x    U    /  E

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010U$S

kg

P2O

5 / U

$S k

g ca

rne

Años

Valor Critico o Valor de Indiferencia y Relación de Precios Fósforo / Carne

Fosforita

SP sSP c / ST

VC-2+ -

Interpretación de la Relación de PreciosNitrógeno/Carne

20 kg MS/kg N, 70 % Utilización, 14 kg MS/ kg carne

1.0 Valor crítico o Valor de Indiferencia

Ingresos negativos

Ingresos positivos

U$S kg N

U$S kg Carne

0,00,20,40,60,81,01,21,41,61,8

1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010

U$S

kg

N /

U$S

kg

Car

ne

Años

Valor Critico o Valor de Indiferencia y Relación de Precios Nitrógeno / Carne

+-VC-1

VC-2

8

¿ existe algún aspecto negativo en el  uso de los fertilizantes ?