Uso de La Panela Granulada

5/7/2018 Uso de La Panela Granulada - slidepdf.com

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Coordinación de Proyectos Ministeriode Educación-SENACYT

San Salvador E6-49 y Eloy Alfaro, PBX (593-2) 3961494, Fax.396 1497, www.educacion.gov.ec Quito-Ecuador

Educamos para tener Patria






FICHA DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

DATOS GENERALES DEL PROYECTO:

Nombre del proyecto

“ELABORACIÓN DE PANELA GRANULADA, A PARTIR DE LA PRODUCCIÓN DE CAÑADE AZUCAR, EN EL CANTÓN SHUSHUFINDI”

Fecha de elaboración Día

24

Mes

05

Año

2011

Duración (número de meses)

24 MESES

Dirección

Shushufindi- Sucumbíos

Teléfono/Fax

062 839 758

Correo Electrónico

[email protected]

Ciudad o Municipio

Shushufindi

Provincia

Sucumbíos

País

Ecuador

Valor total del proyecto Valor solicitado al Valor de otros aportes

Nombre del equipo de Investigación

Profesor responsable del

Proyecto

Teléfono Dirección

Área/as del conocimiento que trabaja:

Área específica del proyecto: (por ejemplo Arqueología, Antropología, Física, Agronomía)

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:

Nombre del Proyecto:

“ELABORACIÓN DE PANELA GRANULADA, A PARTIR DE LA PRODUCCIÓN DE CAÑADE AZUCAR, EN EL CANTÓN SHUSHUFINDI”

El problema de la investigación:

Anoten cuál es el problema que van a investigar.

El problema es que en la actualidad existen muchas enfermedades a causa del consumomasivo de la azúcar blanca, ya que es elaborada con excesivos productos químicos.

Además en nuestra zona no existe un plan de elaboración para dicho producto, puesto que






contamos con áreas suficientes para la plantación.

Cómo surgió la idea de realizar la investigación

Cuenten en forma breve la manera como llegaron a formular el tema de su investigación. ¿Dedonde surgió la idea? ¿Cómo se pusieron de acuerdo? ¿Las ideas se discutieron con profesores, con otras personas, consultaron en libros, en artículos?

Observando la necesidad de implementar otra forma básica orgánica de consumir el azúcar enforma natural, para la prevención del diabetes, obesidad, anemia, leucemia, etc. Ya quepodemos constatar de que en la actualidad desde muy temprana edad se esta padeciendo deeste tipo de enfermedades graves y mortales.

Antecedentes

Escriban las cosas que saben sobre el tema de la investigación y también en donde las hanaprendido. (máximo una hoja)

(DESCRIPCIÓN – PRESENTACIÓN DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA)

La caña de azúcar fue traída por los españoles desde el siglo XV mas o menos en el año 1570y sus principal país productor es La India, Australia, Indonesia, Pakistán y varios países enAmérica del Sur.

Nuestro país es una zona privilegiada para el cultivo de gran variedad de productos, la caña deazúcar tiene en producción más de 105 años en la comercialización y es de aquí dondesacamos este maravilloso producto que es la panela granulada.

JUSTIFICACIÓN

(escribir máximo en una plana)

Este proyecto se justifica ya que, nos hemos dado cuenta de la necesidad que existe enpreservar nuestra salud y de la sociedad con el respectivo consumo de la panela granulada. ElProcesamiento de la panela es de manera natural, ya que no utilizamos químicos para laproducción de la caña de azúcar.

Podemos constatar que contamos con un clima tropical húmedo que es el más apropiado paraeste tipo de producción de la materia prima que es la caña, contamos con buenas vías deacceso para la transportación de este elemento.

Con la elaboración de la panela granulada se mejoraría la vida de los agricultoreseconómicamente y en la salud de la sociedad, ya se da la apertura de nuevos mercados a nivelde cantón, provincia y país.

LOS OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN






Delinear el objetivo general y los objetivos específicos del proyecto.

Objetivo general

“ELABORAR DE PANELA GRANULADA, A PARTIR DE LA PRODUCCIÓN DE CAÑADE AZUCAR, LOGRANDO MEJORAR LA SALUD DE LAS FAMILIAS E INCREMENTANTO FUENTES DE EMPLEO EN EL CANTÓN SHUSHUFINDI”

Objetivos específicos

Industrializar la caña de azúcar, permitiendo el acceso a tecnologías amigables con elser humano y el medio ambiente.

Preservar la salud humana, Incentivando el consumo en las instituciones educativas

Genera fuentes de empleo para la comunidad, Contribuyendo con el desarrollo de lacomunidad y de la zona, y Mejorando la calidad de vida de los pequeños productores.

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN:

¿Cuál es la metodología que utilizarán?

¿Cuáles son los instrumentos que utilizarán?¿Cómo se relaciona con la pregunta de investigación?

¿Cómo organizarán y analizarán la información?

1.- En la formulación de éste proyecto, utilizaremos una metodología Científica, ya quenecesitaremos la aplicación de Encuestas, estudio de mercado, concientización….

2.- Equipos e instrumentos necesarios para la elaboración del producto: Trapiche con motor eléctrico, paila de almacenaje, paila para la cocción del producto, bateas para enfriar el dulce,moldes, etc……,

3.- Con la necesidad de apoyar la salud y nutrición del C.E.B. Nelson Estupiñán Bass, JuanLeón Mera, Luis Ulpiano de la Torre.

4.- la información obtenida de las encuestas y estudios de mercado la analizaremos a partir demuestreo…

RESULTADOS ESPERADOS:

Describa cuales serán los posibles resultados directos del proyecto de investigación

1. Industrializada la caña de azúcar, permitiendo el acceso a tecnologías amigables con el






ser humano y el medio ambiente.

2. Preservada la salud humana, Incentivando el consumo en las instituciones educativas

3.Generado fuentes de empleo para la comunidad, Contribuyendo con el desarrollo de lacomunidad y de la zona, y Mejorando la calidad de vida de los pequeños productores.

IMPACTO ESPERADO:

Describan cuales efectos puede producir la investigación

Lograr que la Comunidad de Shushufindi consuma la panela granulada, lo que mejorará losniveles de nutrición y salud en la población, además que …..NOTA INCLUIR EN RESUMEN LOS RESULTADOS.

POBLACIÓN BENEFICIARIA

Caractericen la población que ustedes creen se verá beneficiada por los resultados de lainvestigación.

PP.FF, PROFESORES, ALUMN@S, PLANTELES EDUCATIVOS ALIADOS, PRODUCTORESTRABAJADORES Y CONSUMIDORES,

PROYECCIÓN:

Cuentes qué planes tiene el equipo para el futuro del proyecto de investigación.

VISIÓN:

Que este producto obtenga la acogida necesaria dentro de los próximos 5 años para estar en el mercado de Shushufindi

MISIÓN:

Dar a conocer la calidad del producto, para el consumo, mejoramiento de la salud y nutrición en

los alumn@s, padres de familia, docentes, trabajadores y comunidad en genera.

El equipo investigador:

Diligencien el siguiente cuadro en donde se presenta el equipo de investigación.

NOMBRE SEXO EDAD C.E.B FUNCIÓN EN ELPROYECTO

Wilfrido Tenelema M 52 Juan LeónMera

INVESTIGADOR

Santos Astudillo F 44 Luis Ulpiano de INVESTIGADOR






la Torre

Tatiana Cedeño F 25 NelsonEstupiñán Bass

INVESTIGADOR

Sergio Suquilanda M TUTOR

Luis Palomeque M ASESOR

Nelson Estupiñán Bass PADRINO

Sexo: Escriba F (femenino) y M (Masculino)

Funciones: al frente de cada miembro del equipo escriba la función que desarrollará en el equipo Investigador, Coordinador o Asesor.

Nota: En caso de que este cuadro no sea suficiente para presentar a la totalidad del equipo,anexe un cuadro similar

HOJA DE VIDA DEL EQUIPO INVESTIGADOR

Nombre : Wilfrido

Apellido :Tenelema

Institución educativa : Juan Leon Mera

Titulo Obtenido.

Licenciado en Ciencias de la Educación

Cargo : Director

Nombre : Santos

Apellido : Astudillo

Institución Educativa : Luis Ulpiano de la Torre

Titulo Obtenido

Bachiller en Ciencias Sociales

Cargo : Docente del 2do año

Nombre : Tatiana

Apellido : Cedeño

Institución Educativa : Nelson Estupiñán Bass

Titulo Obtenido






Bachiller Técnico en Contabilidad

Los recursos físicos

Hagan una lista de los recursos físicos que necesitarán para llevar a cabo cada una de lasactividades del proyecto

Galpón para la concentración del producto.

Trapiche eléctrico.

Paila de recepción del producto.

Paila para la cocción del producto.

Paila para el enfriamiento.

Moldes.

Molino eléctrico.

Las alianzas estratégicas

Escriban en la primera columna los nombres de las entidades o personas que de una u otramanera contribuirán al desarrollo del proyecto. En la columna del frente describan en quéconsiste este aporte.

ENTIDAD O PERSONA APORTE

DuraciónEscriba el número de meses en los que se desarrollará la investigación

Escriba el tiempo que dedicarán semanalmente al proyecto

En caso de que los equipos escolares, anoten en que momento de la programación escolar se

desarrollará el proyecto de investigación (por ejemplo clases, tardes, vacacionales, proyectos






extracurriculares, fines de semana, espacios creados especialmente para realizar el proyecto,vacaciones, etcétera).

Cronograma

Diligencien en la tabla de Gantt el cronograma de todas las actividades que se desarrollarán enel proyecto

ACTIVIDAD MES 1 MES 2 MES 3 MES 4

Ejemplo:

La primera actividad puede ser el diseño del proyecto. La última, presentación de losresultados en la Feria Juvenil.

PRESUPUESTO

1. Presupuesto en dineroEn este cuadro escriban en que se gastará el dinero (materiales, transporte, alimentación, etc.)y cuánto aportarán las diferentes fuentes de financiación.

RUBROS (en qué se gastará el dinero)

APORTES DEL(nombre de la persona

o institución quecofinancie el proyecto)

APORTES DE LAINSTITUCIÓN O DEL

GRUPO INVESTIGADOR

TOTAL

TOTAL

DATOS GENERALES DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA:

Nombre Telf.:Telefax:






Ciudad Provincia Correo Electrónico:

Especialización/es:

Cursos:

Número de estudiantes:

Número de maestros:

Eje central del PEI:

Si lo considera importante, utilicen este espacio para dar información complementaria quecaracterice la institución educativa

Fecha de elaboración: _____________

Fecha de presentación: _____________

Elaborado por: Vto. Bueno:

Profesor Tutor Rector del Colegio

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