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Enero 2015 Número 265 www.iffo.net
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Enero 2015 Número 265
www.iffo.n
et
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NOTICIAS DE IFFO
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
UPDATE
2 Editorial
Eventos Próximos IFFO
3 2015: El año de la recuperación de la harina de pescado y aceite de pescado de anchoveta
peruana
Foro de Aceite de pescado y Harina de pescado de IFFO/JCI – 27 de marzo de 2015
Los nuevos miembros postulantes
15 Calendario
4 Los productores de harina de pescado de Noruega quieren recuperar el acceso a China
Los precios de los mariscos chinos oscilan: las ostras aumentan, los camarones disminuyen
5 Propuesta para reformar el estándar responsable para que la producción de harina de
pescado esté libre de esclavitud
6 El desarrollo sostenible de la acuicultura necesita un mejor diseño y orientación
7 Declaración de diciembre de ENFEN sobre El Niño
El sector marino puede ayudar a reactivar la economía de la UE, pero necesita una mayor
inversión para asociaciones público-privada
8 Evaluación de riesgos y beneficios del pescado en la dieta Noruega
10 Ceremonia de entrega del buque de investigación - "Luis Flores Portugal" a IMARPE
Reunión Conjunta de Expertos de la FAO / OMS sobre los riesgos relacionados con los
alimentos para animales: Convocatoria de expertos y datos
11 Lo puertos chilenos aumentan los envíos de salmón debido a la creciente demanda de Asia
Sección de Alternativas e Innovación
12 Noticias en Breve
CONTENIDO
2
Eventos Próximos IFFO
Este año IFFO será una vez más la celebración de una gran
variedad de eventos, incluyendo seminarios, las reuniones
de miembros y eventos de la industria conjuntas.
Debido al gran éxito tanto de los seminarios de
reglamentos de China y los de Certificación de Ingredientes
Marinos de IFFO, hemos decidido celebrarlos de nuevo,
pero esta vez en Europa. Enviaremos más información
sobre todos estos eventos, además de otros seminarios
propuestos proximamente. Nuestros próximos eventos
para los próximos seis meses se enumeran en la siguiente
tabla.
El dicho que dice que el tiempo pasa volando cuando uno está ocupado sin duda fue demostrado el
año pasado - los 12 meses pasaron volando y el calendario ahora muestra 2015. El comienzo de otro
año es un buen momento para introducir la innovación y las mejoras y mirar en la bola de cristal de
IFFO para ver lo que traerá el año.
En algunos aspectos, 2015 será un año difícil. Desde una perspectiva de la industria, a finales de 2014
el suministro era escaso, las poblaciones bajas, los precios estaban por encima del promedio y
esperábamos saber cuándo la pesca de anchoveta peruana de importancia crítica se reanudaría. La
demanda de la industria de alimentos acuícolas continúa, pero esto también aumenta el incentivo
para que las alternativas a la harina de pescado y aceite de pescado sean lanzadas al mercado. ¿Qué
empresa de alimentación será la primera en proporcionar una fórmula a base de harina de insectos?
¿Los proveedores de harina de pescado y aceite de pescado serán considerados como fuentes de
productos que se activan o desactivan o serán socios para el desarrollo? Ya que la mayoría de las principales empresas de
alimentos son miembros de IFFO, buscaremos maneras de mejorar la comunicación entre los productores y las empresas
de alimentación para proteger la proporción de harina y aceite de pescado en las formulaciones.
Internamente, también somos conscientes que la caída de la producción significa que muchos miembros de IFFO tendrán
menos ganancias que en 2014. Contamos con más miembros en más países que apoyan nuestros ingresos y nos han
permitido mantener las cuotas bajas de afiliación y trabajamos en estrecha colaboración con el consejo de administración
para controlar los costos de operación. En la última reunión de la junta en Vancouver, la junta decidió posponer algunos
gastos y le ha pedido a la gestión de IFFO ahorrar más cuando sea posible.
En una nota más positiva, estoy encantado de que nuestro Presidente de la junta, Humberto Speziani, haya aceptado ser
nuestro primer columnista invitado, dando sus puntos de vista sobre nuestra industria en constante cambio en este
Update renovado para 2015. Esperamos contar con más expertos de la industria durante el año.
Disfrute de esta nueva edición de año nuevo de Update, y le deseamos a todos los miembros de IFFO un saludable y feliz
2015.
Andrew Mallison,
EDITORIAL UPDATE
27 marzo Foro de Harina y Aceite de
pescado de IFFO/JCI
Guangzhou
City, China
13 abril Reunión de Directorio de IFFO Miami,
EE.UU
14-15 abril Reunión de miembros Miami,
EE.UU
3 junio Seminarios de Capacitación de
Regulaciones Chinas
Londres,
Reino Unido
4 junio Seminario de Certificación de
Ingredientes Marinos
Londres,
Reino Unido
3
El año 2014 ha sido el peor año en más de
una década para la industria de harina y
aceite de pescado peruana. Pero 2015
será el año en que la industria va a volver
a sus niveles normales de producción.
El 22 de diciembre 2014 - IMARPE, El
Instituto Científico del Mar peruano, dio a
conocer la información más reciente
indicando que la biomasa de la anchoveta
se estimó en 4'390,000 TM entre el
puerto de Paita (05 grados S.) y Atico (16 grados S.).
Esta biomasa se compone de un 35% de adultos (12 cm +)
todavía en desove y 65% de juveniles (5 a 10 cm), que
garantizarían la renovación sostenible de la población adulta
en un período de 6 a 9 meses. Todos sabemos de la
importancia de la harina y aceite de anchoveta como
ingrediente en las fórmulas de alimentos para la acuicultura,
especialmente para el salmón y camarones, para los cerdos
y mascotas; debido al perfecto equilibrio de aminoácidos
naturales y ácidos grasos y el aún desconocido "factor de
crecimiento". El aceite de anchoveta con su larga cadena de
ácidos grasos Omega-3 - EPA / DHA bien equilibrada
también ha demostrado ser esencial para la salud del
corazón y la salud humana, así como el desarrollo del niño
en general.
Por lo tanto, la recuperación de la anchoveta es una muy
buena noticia para toda la industria.
Columnista Invitado - Humberto Speziani, presidente de IFFO 2015: El año de la recuperación de la harina de pescado y aceite de pescado de anchoveta peruana
UPDATE
NOTICIAS DE IFFO
Foro de Harina y Aceite de pescado de IFFO/JCI – 27 de marzo de 2015
Tras el éxito del foro del año pasado, IFFO y JCI volverán a celebrar un Foro de Harina y Aceite de Pescado, el 27 de marzo, tras la décima Conferencia de Primavera de JCI sobre el Mercado de Materias Primas de Alimentos Chinos el 26 de marzo. El programa abarcará una amplia variedad de temas, que van desde la evolución del mercado chino a las tendencias globales clave. Los debates se centrarán en:
Fluctuaciones globales en los recursos marinos, la oferta y la demanda en 2014-2015;
Principales tendencias y características de consumo a través de los principales países proveedores de harina de pescado en el 2015;
Caminos para el nivel de demanda rígida y ajuste de la tasa de inclusión en China frente a la imagen de un mercado alcista de harina de pescado;
La regularidad de las fluctuaciones de los recursos marinos, situación de las producciones y las políticas de pesca en el Perú; y
Certificación para la industria de ingredientes marinos.
Este evento se llevará a cabo en el Hotel Marriott China, en la ciudad de Guangzhou, China.
Para más información visite: http://www.jcichina.com/company/jcizh/
PaÍs Empresa Categoría
EE.UU. Clear Springs Foods, Inc No Productor
Países Bajos Coppens International bv No Productor
India Raj Fishmeal & Oil Company Productor
Los nuevos miembros postulantes
(esperando aprobación de la Reunión de Directorio de IFFO en abril)
4
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA UPDATE
Los productores de harina de pescado de Noruega quieren recuperar el
acceso a China Los productores de harina de pescado noruegos están
renovando esfuerzos para recuperar el acceso al mercado
de harina de pescado más grande del mundo. Los
exportadores de harina de pescado del país han sido
excluidos de China desde enero de 2011, con el argumento
de que el producto no cumplía con el requisito de "comercio
tradicional" de China.
En un comunicado el 2 de diciembre, la Autoridad de
Seguridad Alimentaria de Noruega dijo que iniciará un
nuevo diálogo con su homólogo chino, en un intento de
reabrir el mercado para Noruega, citando las peticiones de
la industria de harina de pescado. La agencia dijo que
invitará a la Administración de Supervisión de Calidad,
Inspección y Cuarentena (AQSIQ) de China a inspeccionar las
fábricas en el primer trimestre de 2015. "A petición de la
industria de harina de pescado, NFSA iniciará un nuevo
diálogo con AQSIQ, con el objetivo de aprobar a los
productores de harina de pescado noruegos para la
exportación a China", dijo el aviso. El anuncio instó a todos
los productores de harina de pescado y proteínas
hidrolizadas que deseen ser inspeccionados por
funcionarios de la AQSIQ para su aprobación a China
notificar a NFSA hasta el 23 de diciembre.
Es poco probable que AQSIQ inspeccione todas las fábricas
de la lista, y lo más probable es que inspeccione sólo una
selección, dijo NFSA. Advirtió que los esfuerzos no significan
que se otorgue el acceso.
"Sólo China decide quién es
aprobado para exportar", dijo
la agencia. "No hay garantía de
que NFSA tendrá éxito con
esta consulta a AQSIQ y que
vaya a cambiar el estado del
comercio entre Noruega y
China."
La iniciativa se produce en medio de un buen año para la
producción de harina y aceite de pescado en Noruega,
mientras que en Perú la escasez ha causado que los precios
suban a niveles récord de $2,400 dólares por tonelada, para
la harina súper prime. El mayor procesador de pelágicos de
Noruega Pelagia vio su consumo de materia prima de harina
y aceite de pescado aumentar en un 32% interanual en los
primeros nueve meses del año, a 643,000t. Las estadísticas
de la casa de subastas pelágica Norges Sildesalgslag
(Sildelaget) muestran un aumento del 81% en los
desembarques para harina y aceite. Los desembarques para
el procesamiento de harina y aceite de pescado en Noruega
se han elevado a 569,737 toneladas métricas para el 1 de
diciembre de este año, en comparación con las 314,088t
para el mismo período el año anterior, según Sildelaget.
Fuente: Undercurrentnews.com
Una economía china más débil parece estar afectando los
precios de los mariscos, que mostraron un crecimiento
lento en octubre, aunque los mariscos al parecer han
tenido un mejor rendimiento que los crustáceos. Los
principales protagonistas en los mercados mayoristas de
mariscos chinos en octubre fueron las abulones, que
aumentaron un 20,28% respecto al mes anterior, y los
mejillones, que aumentaron un 13,73%. En comparación
con el mes anterior, los precios promedio de las especies
de primera necesidad como la bramidae plateada
disminuyeron en 16% y el camarón disminuyó en 13%,
mientras que los precios promedio de bagres aumentaron
un 11,8% y los precios de ostras se incrementaron en casi
un 9% en octubre,
según los datos del
gobierno chino.
Los datos de la
encuesta del
Ministerio de
Agricultura de 80
mercados mayoristas
de mariscos a nivel nacional muestran un precio promedio
de 20,38 yuanes (3,31 dólares, 2,69 euros) / kg un aumento
del 1,5% interanual y una reducción de cerca de un 3%
intermensual. El precio promedio de 35,76 yuanes (5,81
dólares, 4,72 euros) / kg para los productos de agua salada
Los precios de mariscos chinos oscilan: las ostras aumentan, los camaro-
nes disminuyen
5
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA UPDATE
Propuesta para reformar el estándar de abastecimiento responsable para que la producción de harina de pescado esté libre de esclavitud
Existe un creciente impulso
detrás de un intento para
reformar el estándar para el
abastecimiento responsable
(RS) de harina y aceite de
pescado para que cubra la
seguridad del trabajador, a
raíz de los informes sobre los
abusos a los derechos humanos y laborales en los buques
pesqueros que suministran a procesadores globales.
Los miembros de la Junta de Gobierno de IFFO RS se
reunieron en noviembre para debatir cómo su estándar
global, que ahora sólo implica la certificación de fábricas de
harina de pescado y aceite de pescado, podría extenderse
para que el trato de los empleados en los buques de
suministro de materias primas pueda incluirse en la
auditoría.
La decisión de ampliar el estándar IFFO RS llega en medio de
revelaciones de medios de comunicación, en particular un
informe en The Guardian el pasado junio, alegando la
esclavitud en el sector camaronero de Tailandia, donde los
trabajadores de los barcos que abastecen a las pesquerías
trabajan en condiciones horribles, con turnos de 20 horas,
con palizas regulares, tortura y asesinatos estilo ejecución.
Andrew Jackson, director técnico de IFFO, comentó a
FeedNavigator: "Hace unos meses, no sabíamos cómo
podríamos lograr una extensión del estándar de una
manera que sea creíble, medible y asequible. Hay de 400 a
500 barcos que suministran materias primas a las plantas de
procesamiento de harina de pescado. ¿Cómo se puede
examinar las condiciones de trabajo a bordo de estos barcos
de suministro? Sin embargo, después de mucho debate, el
cual también involucró a representantes del esquema de
auditoría de buques pesqueros en el Reino Unido, la RFS,
representa un aumento de casi el 5% interanual, pero con
una disminución del 3% intermensual. El precio promedio
de los productos de agua dulce por su parte fue de 14,65
yuanes (2,38 dólares, 1,93 euros) / kg en octubre, un
aumento del 2,8% y una caída del 2,9% intermensual.
Los precios intermensuales para los peces de agua salada
disminuyeron un 6% y los precios de los crustáceos
disminuyeron un 4,74%. Los mariscos mientras tanto
disminuyeron en 0,7%, mientras que los precios del
pescado de agua dulce disminuyeron un 0,7% y los precios
de los crustáceos de agua dulce disminuyeron un 2,8%
intermensual.
De las 49 especies monitoreadas en la encuesta, la mayoría
- 25 variedades de los precios - mostró una disminución en
términos intermensuales. Eso representa el 51% de las
especies monitoreadas mientras que el 20% fue constante
y 14 especies o el 28,6% de las monitoreadas mostraron un
aumento en los precios. Los datos recopilados en 57
mercados en octubre muestran que 877,500 toneladas
métricas de productos acuáticos se han negociado, un valor
combinado de 15.59 mil millones de yuanes (USD 2,5 mil
millones, 2,1 mil millones de euros) en términos de valor;
estos representan un aumento del 6,5% interanual, pero
una disminución de 2,92% intermensual.
En términos interanuales los mejores protagonistas
parecen haber sido los mariscos. Los precios de peces
aumentaron un 0,7% y los precios de los mariscos
aumentaron un 16,8% interanual en comparación con el
mismo mes del año anterior. Los precios de los peces de
agua salada aumentaron un 0,7%, y los precios de los
mariscos aumentaron un 16,8%. Los precios de los
crustáceos de agua salada disminuyeron un 6%, mientras
que los precios para los moluscos disminuyeron un 3%. Los
precios del pescado de agua dulce disminuyeron un 2%
interanual en octubre, y los precios de los crustáceos de
agua dulce disminuyeron un 4%. Los precios del cangrejo
disminuyeron un 28% interanual. Los precios de abulón
disminuyeron en 18,8%. Los precios de la trucha
disminuyeron en 14,7%, y los precios de caballa
disminuyeron un 8,7% interanual. Los precios del pescado
de agua dulce disminuyeron un 2%, y los precios de los
crustáceos de agua dulce disminuyeron un 4%.
Los últimos datos de mariscos se obtuvieron simultánea-
mente con la inflación anual del consumidor de China que
se mantuvo cerca del punto más bajo de los últimos cinco
años de 1,6% en octubre - lo mismo que en septiembre,
que fue la lectura más baja desde enero de 2010. Esta cifra
se ha tomado como evidencia de que la economía de China
continúa enfriándose.
Fuente: SeafoodSource.com
6
Un informe publicado hoy por el Tribunal de Cuentas
Europeo (TCE) revela que las medidas para apoyar a la
acuicultura en el período hasta el año 2013 no fueron bien
diseñadas y aplicadas a nivel de la UE y los Estados
miembros, y que el Fondo Europeo de Pesca (FEP), como el
instrumento de financiación de la Política Pesquera Común
(PPC), no logró entregar valor para el dinero y apoyo eficaz
para el desarrollo sostenible de la acuicultura.
Kevin Cardiff, el Miembro de TCE responsable del informe,
comentó:
"Hemos constatado que no se han cumplido los objetivos
principales para el crecimiento del sector de la acuicultura,
y el sector está estancado desde hace muchos años. Si bien
la crisis financiera, sin duda, contribuyó a este estanca-
miento, el marco global para apoyar al sector no estaba
bien diseñado, y las medidas reales tomadas fueron
débiles. Los proyectos que auditamos en los Estados
miembros fueron a menudo mal seleccionados y, con
algunas excepciones, no obtuvieron los resultados
esperados o crearon valor para el dinero, y contribuyeron
poco al crecimiento y al empleo. Esperamos que nuestras
observaciones y
recomendaciones sean
utilizadas como lecciones
aprendidas para la aplicación
de las nuevas medidas del
EMFF para la acuicultura a
partir de este año. En ese
contexto, observamos que la
Comisión ya ha indicado que
actuará en diversas recomendaciones".
Cada año, la UE produce alrededor de 1,3 millones de
toneladas de pescado procedente de la acuicultura, y el
sector tiene una facturación de € 4 mil millones de euros.
Uno de los objetivos de la PPC en el período hasta el año
2013 era fomentar el desarrollo sostenible de la
acuicultura. Por lo tanto, para mayo de 2013, el FEP
proporcionó más de 400 millones de euros para financiar
medidas de inversión productiva en acuicultura, así como
las medidas ambientales y de salud.
Fuente: European Court of Auditors
El desarrollo sostenible de la acuicultura necesita un mejor diseño y orientación
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA UPDATE
decidimos que un enfoque conjunto entre ese estándar y el
de IFFO podría ser la respuesta".
El esquema de la pesca responsable (RFS) está en proceso de
actualización, con nuevas directrices de buenas prácticas
desarrollándose en torno a parámetros tales como la salud y
la seguridad, la ética y el bienestar. "No podemos adoptar
todos los criterios bajo el estándar RFS, tal vez sólo los
componentes sociales. Aún estamos evaluando en qué
consistiría exactamente un estándar reformado. Pero
estamos analizando cómo podríamos reconocer los
elementos esenciales de dicho estándar dentro del nuestro.
El estándar RFS revisado se aplicará en primer lugar en el
Reino Unido antes de implementarse en el resto del mundo y
luego veremos si es aplicable a los valores internacionales
dentro de nuestro propio estándar IFFO RS. Tenemos el
objetivo de implementarlo desde los barcos en la cadena de
suministro de harina y aceite de pescado en una escala
global, pero esa transformación no sucederá de la noche a la
mañana. Este es un proyecto a largo plazo ", dijo Jackson.
Los supermercados, tanto en la UE y los EE.UU., están
empezando incorporarse y tomar nota de los abusos a lo
largo de la cadena de
suministro de la harina de
pescado de alimentación y
están aumentando la
presión en la cadena. "Si
bien podemos contribuir, es
responsabilidad del
mercado impulsar el
cambio y de las autoridades
locales hacer cumplir las
leyes", dijo Jackson.
Jackson agregó que con la atención internacional en el sector
camaronero tailandés, los funcionarios del gobierno han sido
más activos en las reuniones de mesa redonda formadas
como parte de los programas de mejora de la pesca de IFFO,
dirigidas a elevar los estándares de producción de harina y
aceite de pescado para la certificación final. "Ya no nos
mantienen a distancia, ahora somos vistos cada vez más
como una solución para el problema", dijo. Lea el artículo
completo aquí.
Fuente: Jane Byrne, FeedNavigator.com
7
UPDATE
Las autoridades locales y
regionales han respaldado los
planes de la UE de € 500 mil
millones para mejorar el
conocimiento y apoyar la
innovación del sector marítimo
y costero de Europa como
parte de sus esfuerzos para
impulsar el crecimiento. El Comité de las Regiones (CDR) –
la asamblea de los gobiernos locales y regionales de la UE -
enfatizó, sin embargo, que tiene que haber un mayor
enfoque en el apoyo a las asociaciones público-privadas. Su
éxito también depende de adoptar un enfoque de múltiples
políticas coordinando la investigación, la económica, el
transporte y la política pesquera para crear puestos de
trabajo y garantizar la puesta en marcha de una estrategia
sostenible a largo plazo.
La posición se resume en una opinión - adoptada por el CDR
(10 de diciembre 2014) El Comiténcargado del Estudio Nacional del Fenómeno El Niño (ENFEN) se reunió para analizar y actualizar la información de las condiciones meteorológicas, oceanográfi-cas, biológico-pesqueras e hidrológicas del mes de noviembre.
El Índice Costero El Niño (región Niño 1+2) indica que en octubre se presentó una condición cálida débil del evento El Niño.
A lo largo de la costa peruana, continuaron las condiciones neutras de la temperatura superficial del mar, de la temperatura del aire y del nivel medio del mar, con alta variabilidad dentro del mes.
En los siguientes días se espera el arribo de una onda Kelvin cálida, descartándose el desarrollo de un evento El Niño fuerte o extraordinario para el verano de 2015.
Durante el mes de noviembre, el Anticiclón del Pacífico Sur (APS) presentó una configuración zonal y un repliegue hacia el sureste del litoral costero con una anomalía de hasta +3 hPa en su núcleo. En promedio, el desplazamiento del APS hacia el sur, mantuvo la baja intensidad de los vientos del sur en la costa peruana.
La temperatura superficial del mar se mantuvo alrededor de su valor normal, ampliando su cobertura hacia el oeste. Asimismo, la temperatura del aire y el nivel medio del mar presentaron, en promedio, valores alrededor de lo normal, aunque con alta variabilidad durante el mes.
Las condiciones en el mar peruano vienen favoreciendo una mayor presencia de la anchoveta en sus áreas tradicionales
con respecto al mes anterior, mostrando una tendencia gradual a la declinación del desove.
El Índice Costero El Niño (ICEN), cuyo monitoreo se realiza en la región Niño 1+2, indicó un valor de 0.52oC para el mes de octubre, continuando dentro del rango cálido débil.
Las condiciones hidrológicas de los ríos, tanto de la costa norte como de la costa sur, se han caracterizado por estar dentro de sus valores normales. Los principales reservorios en la costa norte registraron 40 % y en la costa sur 29 % de capacidad de almacenamiento. Los reservorios están entregando recurso hídrico a los valles, reduciendo sus volúmenes de almacenamiento.
PERSPECTIVAS
En el océano Pacífico ecuatorial, continúa la propagación de la onda Kelvin cálida, cuyo núcleo estaría arribando a la costa peruana el presente mes.
En la costa peruana se espera que durante el mes de diciembre la temperatura superficial del mar, la temperatura del aire y el nivel medio del mar muestren un incremento, principalmente en la costa norte, debido al arribo de la onda Kelvin cálida prevista.
Para el verano del 2015, en las regiones Niño 1+2 y Niño 3.4, los modelos numéricos globales indican mayores probabilidades de presentar condiciones cálidas débiles.
El Comité Multisectorial ENFEN, de acuerdo con el análisis de las condiciones actuales y los resultados de los modelos numéricos globales, prevé la continuación de condiciones cálidas débiles en la región Niño 1+2 para el verano.
El Comité ENFEN continuará monitoreando e informando sobre la evolución de las condiciones actuales.
Declaración de diciembre de ENFEN sobre el niño
El sector marino puede ayudar a reactivar la economía de la UE, pero necesita una mayor inversión en asociaciones público-privada
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
8
UPDATE
- reaccionando a los planes de la Comisión Europea para
cartografiar digitalmente el fondo marino de Europa para
2020, desarrollando los conocimientos marinos y creando
un Foro Empresarial y de Ciencia de Economía Azul, junto
con medidas para asegurar la mano de obra altamente
calificada. La UE ha reconocido desde hace tiempo los
beneficios económicos del sector marino y marítimo,
"Representa aproximadamente 5,4 millones de puestos de
trabajo y genera casi € 500 mil millones de euros al año, así
que la" economía azul" juega un papel crucial para la
reactivación de la maltrecha economía de Europa,
especialmente para esas regiones costeras que dependen
del sector", comentó Adam Banaszak (PL/ECR), miembro de
Kujawsko-Pomorskie, quien lideró la opinión de los CDR”.
Sr. Banaszak destacó además cómo el "crecimiento azul"
puede ayudar a crear economías locales inteligentes,
sostenibles e inclusivas. También subrayó la necesidad de
reforzar el conocimiento y el espíritu empresarial a nivel
local. Sr. Banaszak dijo: "Celebramos el compromiso de la
Comisión para mejorar nuestro conocimiento de los
océanos, pero esta información debe ser compartida. El
90% del sector se compone de microempresas por lo que
los resultados deben estar disponibles localmente
beneficiando tanto al sector público como privado. El
espíritu empresarial, la innovación y el apoyo a las
asociaciones público-privadas van mano a mano y deben ser
el enfoque de los planes".
El CDR considera que el desarrollo de la "economía azul" a
través de las asociaciones público-privada puede beneficiar
al mercado de trabajo, mejorar la salud y la calidad de la
producción de alimentos. Un mayor apoyo a las empresas e
instituciones de investigación que desarrollan nuevas
tecnologías para mejorar
el conocimiento del
océano es necesario, y así
como ayudan a proteger
el medio ambiente
marino de Europa,
pueden contribuir a la
recopilación de datos
vitales. Para lograr esto,
el CDR propone la creación de una Comunidad de
Conocimiento e Innovación para la Economía Azul, que
servirá para desarrollar habilidades y fomentar la
transferencia de ideas de investigación marina para el
sector privado. En línea con anteriores opiniones, el CDR
también insta a la Comisión a centrarse en la acuicultura - el
cultivo de peces y mariscos - que, en su opinión, puede
proteger la vida marina y estimular el crecimiento. El CDR
ha señalado anteriormente que el sector produce el 60% de
las reservas de pesca pero en la UE sólo contribuye con un
2,3% de la industria. Disminuir el papeleo e incrementar el
conocimiento y la innovación pueden dar a las economías
locales un impulso muy necesario. Refiriéndose al reciente
plan de inversión de la UE, Sr. Banaszak concluyó: "Para un
crecimiento inteligente, sostenible e integrado, tenemos
que liberar el potencial de nuestros diferentes sectores
incluyendo nuestros sectores marinos y marítimos. El plan
de inversiones anunciado recientemente por la Comisión
para ayudar a Europa a crecer nuevamente tiene que tener
como objetivo a este sector. Para dirigir con eficacia e
identificar los proyectos, las autoridades locales y regionales
deben ser invitadas a proporcionar información".
Fuente: Committee of Regions
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
El Comité Científico Noruego de Seguridad Alimentaria
(VKM) recientemente puso a disposición su informe
actualizado sobre la "evaluación del beneficio-riesgo del
pescado y productos de pescado en la dieta noruega". El
informe actualizado incluye el efecto de los cambios en el
uso de materias primas en los alimentos para peces de
cultivo con referencia específica a los niveles de nutrientes,
mercurio, dioxinas y dl-PCB. Para realizar la evaluación, se
utilizaron los datos de vigilancia nacional y programas de
monitoreo de las concentraciones de nutrientes y
contaminantes en los alimentos para peces, peces de
cultivo y peces silvestres capturados junto con los datos de
presencia derivados de los artículos revisados por colegas.
Después de la evaluación global de riesgo, VKM concluyó
que los beneficios de comer pescado superan claramente el
riesgo insignificante presentado por los niveles actuales de
contaminantes y otras sustancias indeseables conocidas.
La evaluación actualizada será utilizada por la Autoridad de
Seguridad Alimentaria de Noruega y la Dirección de Salud
como base para las recomendaciones públicas con respecto
al consumo de pescado y productos pesqueros.
Evaluación de riesgos y beneficios del pescado en la dieta Noruega
9
UPDATE
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
Un resultado
interesante del informe
es que las concentracio-
nes de los ácidos grasos
omega-3, EPA, DPA y
DHA en el salmón del
Atlántico de cultivo son
de alrededor del 50%
de los niveles
correspondientes de
2006, debido a la mayor sustitución de aceite de pescado y
proteína de pescado con proteínas vegetales y aceites
vegetales en la alimentación del salmón de cultivo
mientras que la concentración de vitamina D sigue sin
cambios. El nivel de ácidos grasos omega-6 es aproximada-
mente 4 veces mayor que en 2006. Si bien el nivel de
omega-3 del salmón del Atlántico de cultivo ha disminuido
el informe llegó a la conclusión de que con un consumo
promedio actual de pescado, la contribución de EPA y DHA
de pescado podrá alcanzar el consumo recomendado de
EPA + DHA de Europa para adultos y niños de 2 años de
edad. En cuanto a las mujeres embarazadas, la suma
promedio del consumo de EPA y DHA es insuficiente para
satisfacer la recomendación europea para este grupo
aunque el consumo promedio de sólo DHA es suficiente
para satisfacer la recomendación nacional de consumo
para las mujeres embarazadas.
El informe encontró que una comparación aproximada de
las concentraciones
de contaminantes
entre 2006 y 2013
indica que hay
cambios menores o
ninguno en las
concentraciones de
mercurio, dioxinas y DL-PCB en las especies de peces
silvestres aunque se espera una tendencia temporal de
ambiente decreciente para las dioxinas y DL-PCB en las
especies de peces silvestres. Las concentraciones de
dioxinas y PCB similares a las dioxinas, así como el mercurio
en el salmón del Atlántico de cultivo han disminuido en un
30 y 50%, respectivamente, en comparación con los niveles
correspondientes en 2006. La disminución se debe a la
sustitución del aceite de pescado y proteína de pescado
con proteínas vegetales y aceites vegetales en la
alimentación de peces de cultivo.
Además VKM afirma que "según su opinión la actual
exposición a los residuos de medicamentos veterinarios
que incluyen residuos de antibióticos en los peces de
cultivo en la dieta noruega no es de interés ya que los
niveles son muy bajos y con frecuencia no detectables
incluso con métodos analíticos sensibles". Nuevos
contaminantes en los alimentos para peces como el
pesticida endosulfán, los hidrocarburos aromáticos
policíclicos (HAP) y las micotoxinas no es un problema de
seguridad alimentaria ya que las concentraciones son muy
bajas y son también a menudo no detectables con
métodos analíticos sensibles. El riesgo para la salud
asociados con los productos ignífugos con bromo de los
contaminantes ambientales es bajo como también se
indica en el informe de evaluación de la EFSA de 2011.
Además, con respecto a la etoxiquina antioxidante sintética
(EQ), hidroxibutilanisol (BHA) y Butil hidroxitolueno (BHT)
se encontró que la concentración de estos antioxidantes
varían entre años en la alimentación del salmón del
Atlántico con promedios para 2012 y 2013 de alrededor de
50 y 15 mg / kg, respectivamente. El nivel máximo
permitido para los antioxidantes sintéticos en la
alimentación es de 150 mg / kg. Actualmente no hay
límites máximos de residuos (LMR) de la Unión Europea
para los antioxidantes sintéticos en los productos de
alimentos para los animales de granja. El informe concluyó
que las exposiciones calculadas para los antioxidantes
sintéticos a partir de una porción de 300 g de filetes de
pescado de cultivo están por debajo del consumo diario
admisible (IDA) respectivo y los niveles de antioxidantes
sintéticos en los peces por lo tanto no causan ninguna
preocupación.
Debido a que los beneficios del consumo de pescado
superan el riesgo insignificante presentado por las
sustancias indeseables, los adultos, incluyendo las mujeres
embarazadas que consumen menos de una porción por
semana puede perderse los efectos beneficiosos para las
enfermedades cardiovasculares y el desarrollo neurológico
óptimo en fetos y bebés. VKM también indicó que en
contraste con la conclusión de 2006, no hay ninguna razón
para las limitaciones dietéticas específicas del consumo de
pescado graso para las mujeres embarazadas.
El informe completo en inglés se puede descargar aquí.
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Ceremonia de entrega del buque de investigación "Luis Flores Portugal" a IMARPE
UPDATE
(19 de noviembre de 2014) La ceremonia de entrega del
proyecto de "reparación, mantenimiento y modificación
estructural" del buque de investigación Luis Flores Portugal
(ex SNP2) al Instituto del Mar del Perú (IMARPE) tuvo lugar.
Este proyecto fue adjudicado mediante licitación pública, a
la empresa TASA que llevó a cabo en su propio astillero el
trabajo necesario para recuperar la capacidad óptima de
flotabilidad, estabilidad y francobordo del buque de
investigación que lleva el nombre del biólogo peruano Luis
Flores Portugal, que fue uno de los investigadores
principales del mar peruano.
La ceremonia contó con la presencia de funcionarios de
IMARPE y TASA y familiares del biólogo Luis Flores, quienes,
después de la bendición, pudieron visitar las instalaciones
del buque que se une a la flota de investigación del
IMARPE.
Tener un buque de investigación totalmente renovado y
reparado permite cruceros de investigación mejores y más
eficientes, que obtendrán
información de gran
importancia para el estudio de
los recursos pesqueros; así
como estudios oceanográficos.
Se continuará investigando la
zona costera, se reducirá el tiempo de los cruceros de
investigación y se podrán evaluar nuevas pesquerías.
Gracias a la reparación del buque y la mejora de la
capacidad operativa de sus principales sistemas y equipos,
Luis Flores es capaz de llevar a cabo las actividades de
investigación científica de una manera segura y confiable.
Este buque se unirá a la flota de investigación del IMARPE,
junto con el B.I.C. Humboldt y B.I.C. Olaya, para estudiar en
gran escala la riqueza de la costa peruana y así continuar
siendo líderes en la investigación pesquera, mejorando
notablemente el sector y contribuyendo al desarrollo del
país.
Fuente: TASA
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
La alimentación animal es una parte integral de la cadena
alimentaria y su seguridad ha sido reconocida como un valor
y una responsabilidad compartida. Con el objetivo general
de asegurar la seguridad de los alimentos y garantizar las
prácticas equitativas en el comercio de alimentos, la FAO y
la OMS están organizando conjuntamente una reunión de
expertos con el objetivo específico de proporcionar a los
países miembros una visión actualizada del estado actual del
conocimiento sobre los riesgos asociados con los alimentos
convencionales, novedosos y no convencionales,
ingredientes de alimentos (incluidos los aditivos para
alimentos, pero no las drogas veterinarias) y los procesos de
producción de alimentos (por ejemplo, insectos, residuos de
alimentos, subproductos de biocombustibles).
Más concretamente, el objetivo es recopilar y analizar la
información científica y datos sobre:
Peligros, sus fuentes, sus niveles y variabilidad
(estacionalidad) en los alimentos para facilitar la
evaluación de seguridad de los alimentos
Transferencia de riesgos de los alimentos a los
productos alimenticios
de origen animal;
Riesgos emergentes en la
cadena alimentaria
animal; incluidos los riesgos en los alimentos
novedosos y poco convencionales, ingredientes de
alimentos y procesos de producción de alimentos; y
Los nuevos métodos analíticos para la detección de
riesgos en los alimentos, incluyendo métodos rápidos
y métodos multianalitos.
La reunión también proporcionará orientación sobre el uso
más adecuado de esta información para fines de análisis de
riesgos; identificará las lagunas de conocimiento y dará
prioridad al trabajo futuro de identificación de los riesgos
potenciales clave de preocupación mundial desde la
perspectiva de la salud humana y animal. La convocatoria de
expertos y datos es aquí, por favor distribuya la presente
ampliamente y si está interesado, responder hasta el 31 de
enero de 2015.
Fuente: FAO
Reunión Conjunta de Expertos de la FAO / OMS sobre los riesgos relacionados con los alimentos para animales
10
UPDATE
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
En Egipto, A. M. Abdelhamid et al, ha examinado los posibles efectos de la alimentación de la tilapia del Nilo, la carpa plateada, carpa común y el bagre africano con lodos de aguas residuales con tratamiento en seco. El objetivo del presente estudio fue investigar en qué medida podrían los lodos residuales afectar el rendimiento del crecimiento, la utilización para alimento y la composición química de algunos peces de agua dulce en un sistema de policultivo. Según los resultados de este estudio, la alimentación de las especies de peces (tilapia del Nilo, carpa común y bagre africano) con lodos residuales mejoró el rendimiento del
crecimiento y su utilización como alimento, pero condujo a una disminución de contenido de CP y al aumento del contenido de EE y cenizas en el cuerpo entero y en los músculos del pescado, lo que se reflejó en la reducción de la calidad de la carne de estas especies. Por lo tanto, no se recomienda el uso de lodos residuales en la alimentación de peces, aunque su uso en la alimentación de los peces de cultivo se está extendiendo en la provincia de Kafr El-Sheikh.
Fuente: The Fish Site
SECCIÓN DE ALTERNATIVAS
Efectos de alimentar a los peces con lodos de aguas residuales con tratamiento en seco
Conversión de grasas animales en ácidos grasos Omega-3
El Dr. Mark A. Blenner, profesor asistente en el Departamen-to de Ingeniería Química y Biomolecular de la Universidad de Clemson y miembro del Centro de Educación e Investigación de Co-Productos Animales (ACREC), está trabajando para convertir las grasas animales en ácidos grasos Omega-3 con valor añadido para imitar al aceite de pescado.
Blenner utilizará la levadura conocida como Yarrowia lipolytica para convertir las grasas animales en ácidos grasos poliinsaturados, ya que esta tiene la capacidad natural de crecer en sustancias grasas. DuPont ha creado una versión genéticamente modificada de esta levadura capaz de convertir la glucosa en los ácidos grasos deseados. En este proyecto de exploración preliminar, Blenner trabajará para modificar genéticamente aún más esta levadura para cambiar su metabolismo de modo que utilice las grasas
animales como un sustrato de partida y convierta las grasas en los ácidos grasos omega-3 deseados. Yarrowia lipolytica es considerada por la Administración de Alimentos y Drogas como segura y el interés en la levadura crece. Ser capaz de modificar una fuente de grasas que no proviene de peces en ácidos grasos poliinsaturados tiene el potencial de transformar la industria de la acuicultura, mejorar en gran medida las ventas de grasa por la industria de transforma-ción de residuos de animales, y abordar los problemas de sostenibilidad críticos relacionados con la pesca excesiva. Durante el proyecto, Blenner también investigará si la levadura puede convertir la grasa animal saturada en otros productos de valor añadido, como los aceites lubricantes, ácido cítrico, y las enzimas industriales.
Fuente: Rendermagazine.com
Lo puertos chilenos aumentan los envíos de salmón debido a la creciente demanda de Asia El Puerto de Coronel de Chile envía el 50% de la cuota de mercado de contenedores para la octava región de Chile, pero el salmón nunca ha sido un foco importante - hasta ahora.
Los gestores comerciales del puerto están trabajando para aprovechar el panorama cambiante de las exportaciones chilenas de salmón, que ya ha aumentado sus envíos de salmón.
La creciente demanda de salmón chileno en Asia causó que las exportaciones de salmón del puerto crezcan tres puntos porcentuales, de 22% de contenedores refrigerados totales (refrigerados o congelados) el año pasado a 25% este año.
Debido a que la carga seca constituye una porción más
grande del negocio del puerto en comparación con la carga congelada, el salmón sigue siendo una pequeña porción - aproximadamente 1% - de los envíos totales, pero el objetivo es duplicar esa cifra a 2% de los envíos totales el próximo año. Los envíos congelados, que requieren un manejo más cuidadoso, son mucho más lucrativos que los envíos secos.
Según una investigación realizada por la empresa conjunta de salmón chileno con sede en China New World Currents, el mercado de salmón de China está creciendo en un 10-15% por año. El JV - una sociedad entre Blumar Seafoods, Australis Seafoods, Pesquera Camanchaca y Pesquera Yadran – excedió la meta de ventas Chinas de su primer año de 2,000 toneladas métricas, alcanzando 3,000t en ventas el 6 de noviembre. Fuente: Undercurrentnews.com
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UPDATE
Rongcheng Haida Fishmeal aumenta continuamente su inversión en tecnología. En la sexto Evento de la Alianza Estratégica de Innovación Tecnológica de la Industria de Shandong, la Universidad de Zhejiang y Rongcheng Haida Fishmeal Co. Ltd llegaron a una profunda cooperación. Ambas partes han firmado una serie de acuerdos de cooperación tecnológica e inaugurado la Base de Investigación Científica de la Universidad de Zhejiang - Rongcheng Haida.
En los últimos años, Rongcheng Haida Fishmeal ha aumentado de forma continua su inversión en tecnología, introdujo una línea de producción
avanzada extranjera, un sistema de eliminación de aguas residuales y gases residuales, con el fin de aumentar el valor adicional de productos y reducir la contaminación del medio ambiente. La universidad de Zhejiang se centra en controlar la contaminación de gases y realiza trabajos de investigación de aplicación básica relacionados, y ha logrado grandes avances en una serie de problemas de tecnología importantes para controlar la contaminación de manera eficiente y coordinada. Además, ambas partes se unirán para construir una base de investigación científica, cooperarán en la eliminación de agua y gases, aumentaran el valor adicional de productos relacionados y crearán beneficios mutuos en prácticas de investigación universitaria y desarrollo de transformación de empresas. Fuente: The Marine and Fisheries Agency of Rongcheng City
Cargill ya no busca adquirir Nutreco.
Cargill ha decidido que ya no buscará la adquisición de Nutreco. Para llegar a
esta decisión, Cargill consideró todos los hechos pertinentes, incluido el atractivo de la adquisición de Nutreco en relación con las posibles inversiones alternativas.
Cargill mantiene su compromiso de desarrollar aún más su plataforma global de nutrición animal a través de la inversión orgánica y adquisiciones. Fuente: Cargill
El Consejo de Administración Acuícola (ASC) ha recibido a más de
un centenar de granjas certificadas en su programa de certificación en poco más de dos años. Y en el último año, el número de granjas en el programa se ha duplicado.
En agosto de 2012 las granjas de tilapia de Toba de Regal Springs y Kedung Ombo fueron las primeras a nivel mundial en obtener la certificación ASC. En ese momento, ASC sólo tenía estándares de funcionamiento para la tilapia y el pangasius. En 2013 se crearon estándares para bivalvos, abulón, salmón y trucha, seguido de camarones en 2014.
A finales de 2013 había 57 granjas certificadas con ASC. Y, en el último año, el programa ha experimentado un crecimiento del 103% - elevando el número total de granjas en el programa a 116.
Con una creciente selección de productos del mar certificados con ASC disponibles, los consumidores en 40 países ahora pueden elegir entre casi 1,500 productos. En el último año ASC ha visto un aumento del 148% en productos aprobados, de los 602 a finales de noviembre de 2013. Fuente: ASC
Como parte de un desarrollo de cinco
años de la acuicultura, el Gobierno de Ghana tiene previsto realizar
algunas inversiones para aumentar el
cultivo de peces en la presa de Bui, el Lago Volta y la Cuenca Baja Volta y contribuirá a satisfacer la demanda local de pescado. El anuncio fue realizado por el presidente John Mahama en la 30ª ceremonia de los premios Best National Farmers Day celebrado el viernes en Sefwi Wiawso en la Región Occidental. "Este plan, que hemos comenzado a implementar, se realizará desde 2013 hasta 2018. Y el plan tratará de mejorar la producción, la comercialización y la sostenibilidad ambiental del cultivo de peces como una empresa viable."
La demanda de pescado en 2013 se estimó en más de 968,000 toneladas métricas, pero la producción total de pescado de Ghana, a nivel local, fue sólo de alrededor del 50 por ciento de la demanda y la intención es aumentar la producción acuícola de peces de las actuales 27,750 toneladas métricas a cerca de 130,000 toneladas métricas para el año 2018. Fuente: FIS
Las exportaciones pesqueras de
Vietnam alcanzaron más de $ 7 mil
millones. En noviembre de 2014, las exportaciones pesqueras de Vietnam alcanzaron $ 7,22 mil millones, superando el valor esperado anual de $ 7 mil millones. Las exportaciones pesqueras de noviembre añadieron $ 666 millones al valor acumulativo, por lo que alcanzó los $ 7,22 mil millones, un aumento del 19,3% en tasa interanual, según el informe de MADR. Estados Unidos mantuvo su posición
como el principal mercado de importación, representando el 21,85% del valor total de las exportación, seguido por Japón, Corea y China, con incrementos de 8.47, 37.49 y 16.17%,
NOTICIAS EN BREVE
NEGOCIOS
PAÍS
13
UPDATE
respectivamente, informó Vasep.
Las exportaciones pesqueras han aumentado conforme a la tasa de crecimiento anual de 15 a 20%. El valor de las exportaciones pesqueras aumentó considerablemente de $ 2 mil millones en 2002 a $ 6,1 mil millones en 2011. En 2013 registró $ 6.7 mil millones, y se espera que alcance los $ 11 mil millones en 2020. Los ingresos por las exportaciones de camarón representan más de la mitad de los mariscos totales exportados de Vietnam. El Pangasius, el segundo lugar, representó el 22%. Fuente: The Fish Site
Las Asociaciones de petróleo y gas y pesca comercial, acuicultura y mariscos
de Australia han firmado un
Memorando de Entendimiento para facilitar una mejor cooperación, comunicación y consulta entre las industrias. La Asociación Australiana de Producción y Exploración Petrolera Ltd (APPEA) firmó el memorando de entendimiento junto con cinco organismos de la industria pesquera con miembros que operan en el Territorio del Norte, Australia Occidental, Australia del Sur, Victorian y aguas de la Mancomunidad. En el marco del MdE, los grupos de la industria se comprometen a reunirse periódicamente a través de un proceso de mesa redonda y tratar de resolver los problemas a través de un mejor intercambio de información. El acuerdo también fomenta el desarrollo de iniciativas conjuntas o políticas que beneficien a ambas industrias. Fuente: World Fishing & Aquaculture
Tailandia: la industria del camarón se
está recuperando. El precio de los alimentos de camarones en Tailandia aumentó un 35%, a THB 41,50 (€ 1 / $ 1.30) por kilogramo en noviembre en comparación con el mismo mes del año anterior, esto es "un buen indicador de una mayor demanda y por lo tanto un cambio en el negocio del camarón de cultivo" de acuerdo con los analistas de SCB Securities. Mientras tanto, el precio promedio de la harina de pescado en Tailandia
aumentó en 30% intermensual en noviembre alcanzando THB 38,7 (€ 0.94 / $ 1.20) por kilogramo. Como resultado, Charoen Pokphand Foods (CP Foods) ganará más que las otras empresas si la cadena de suministro de
camarón cambia, ya que vende tanto camarones y alimentos, comentaron los analistas. Por otra parte, el precio intermensual del camarón está actualmente estable, alcanzando THB 195 (€ 4,80 / $ 5,90) por kilogramo en noviembre, indicando un mayor suministro interno. Fuente: IntraFish
Perú: Se pronostica que la pesca, la
ganadería en los Andes y la agricultura son los sectores que serán más afectados por el cambio climático en el Perú en los próximos años aunque la energía hidroeléctrica, la minería, el turismo, la salud y la infraestructura también podrían sufrir impactos negativos, según un nuevo estudio conjunto del Gobierno Peruano, la Comisión Económica para Améica Latina y el Caribe (CEPAL) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID). El informe La Economía del Cambio Climático en el Perú, presentado en Lima en el marco de la Conferencia de las Partes de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP 20), muestra que para
el año 2100 los impactos proyectados se traducirían en pérdidas en la economía nacional que fluctuarán entre el 11,4% y el 15,4% del Producto Interno bruto (PIB) a partir del 2010 (año base utilizado en esta investigación). Más concretamente, el estudio explica que el impacto en el
sector de la pesca peruana se concentra en una disminución de las anchovetas, que afectaría la producción de harina de pescado. Esto implica que a finales del siglo las pérdidas serían alrededor de 30 veces el tamaño del producto interno bruto actual del sector. Fuente: ECLAC
Las Islas Feroe y Turquía firmaron
un acuerdo de libre comercio el 16 de diciembre, culminando 15 años de negociaciones entre las dos partes.
El acuerdo – el primer TLC de las Islas Feroe desde 1998 - significa que la nación de la isla puede ahora competir "en igualdad de condiciones" con Noruega, Escocia (Reino Unido) e Islandia para suministrar mariscos a Turquía, dijo el primer ministro de las Islas Feroe Kaj Leo Holm Johannesen.
Esto es particularmente interesante para el salmón y los pelágicos, comentó.
Las Islas Feroe actualmente pagan aranceles de 20% a 45% de las exportaciones pesqueras a Turquía, un portavoz del gobierno le comentó a Undercurrent News. El acuerdo debe ser ratificado por el Parlamento de las Islas Feroe, y es probable que entre en vigor en 2015. Fuente: Undercurrent-news
Escocia: los desembarques en los
mercados de pescado blanco de Shetland alcanzaron niveles récord por segundo año consecutivo en el 2014. Las abundantes poblaciones de peces en las ricas aguas alrededor de las islas han permitido a las embarcaciones capturar más de 5,000 cajas en 39 de las 52 semanas de este año. Shetland es ahora el segundo puerto más grande en el Reino Unido para los desembarques de pescado blanco después de Peterhead, y en general se comercia más pescado en los muelles en Lerwick y Scalloway que en Inglaterra, Gales e Irlanda del Norte combinados. Los desembarques actuales de más de 2,200 cajas aumentaron el total del año a más de 305,000 cajas – un aumento en comparación con el total de 303,233
14
UPDATE
del año pasado. Los desembarques del año pasado rompieron el récord anterior, desde que el sistema de subasta electrónica se introdujo en Shetland en 2003, de 263,729 establecido en 2008. Fuente: FishUpdate
El aceite de pescado puede
ayudar a reducir las ansias de nicotina. Recientes hallazgos publicados en Journal of Psychopharmacology muestran que el aceite de pescado podría ser útil para reducir las ansias de nicotina. Se descubrió que este
suplemento de Omega-3 aumenta las deficiencias de omega-3 en muchos fumadores – ayudándoles a dejar el hábito. "Las sustancias y medicamentos utilizados en la actualidad para ayudar a las personas a reducir y dejar de fumar no son muy eficaces y provocan efectos adversos que no son fáciles de enfrentar", dijo el autor principal del estudio Sharon Rainovitz Shenkar. "Los hallazgos de este estudio indican que los omega-3, un suplemento dietético de bajo costo y fácilmente disponible reduce significativamente el tabaquismo casi sin efectos secundarios". Para el estudio, los investigadores encontraron que la exposición a largo plazo al tabaco no sólo aumenta el riesgo de cáncer, sino también las disfunciones pulmonares e inmunológicas progresivas, así como problemas cardiovasculares e inmunológicos – haciéndoles más difícil a las personas con deficiencias de ácido omega-3 dejar de fumar. Fuente: Science World Report
Investigación en marcha para
desarrollar una mejor harina de soya para la Acuicultura. A medida que
la demanda de alimentos sostenibles para peces aumenta, el Consejo de Soya de Ohio (OSC) está financiando una investigación para desarrollar tecnologías que puedan eliminar los factores anti-nutricionales (ANF) de la harina de soya (SBM), haciéndola un reemplazo a la harina de pescado más eficiente en las dietas acuícolas . Los socios de investigación de OSC incluyen Battelle, la Universidad Estatal de Ohio, la Universidad Estatal de Iowa y la Universidad Estatal de Kentucky. "Los peces alimentados con la SBM mejorada crecieron un 21 por ciento más rápido que los peces alimentados con la SBM convencional", dijo Vikas Kumar, profesor asistente de la División de Acuicultura de la Universidad Estatal de Kentucky. La harina de soya tiene un alto contenido de proteínas, ácidos grasos esenciales, grasas insaturadas y un perfil de aminoácidos favorable que se ajusta a las necesidades dietéticas de los peces.
"Con la financiación para la soya de Ohio, Battelle desarrolló un proceso para eliminar por completo los oligosacáridos anti-nutricionales de la harina de soya sin comprometer la composición de los aminoácidos", dijo Ram Lalgudi, científico de investigación senior de Battelle. Fuente: The Fish Site
Nofima es una de las 17 instituciones
elegidas recientemente para convertirse en anfitriones de los Centros para la innovación con base en la investigación (SFI). El centro contribuirá a la solución de algunos de los principales desafíos que enfrenta la industria de la acuicultura, como los piojos y la mortalidad. Establecerá las bases para el desarrollo de conceptos de aislamiento cerrados del futuro. Con un mayor control del proceso de producción, será posible reducir los problemas asociados con la mortalidad y los piojos de mar, y reducir el tiempo de producción del salmón de cultivo.
"Esto es parte de la campaña para llevar a la industria de la acuicultura y la industria de los proveedores a la siguiente generación", dijo Nils Haga, Director de División en el instituto de investigación de alimentos Nofima.
La próxima generación de la acuicultura puede ver la introducción de una nueva etapa en la producción comparando la producción de esguín en agua dulce y la fase en curso en el mar. Esta es la fase post-esguín en sistemas de aislamiento cerrados. Las consecuencias probables de esta fase post-esguín son el aumento de la supervivencia y menos problemas con los piojos y fugitivos. Fuente: Norfima
Una nueva forma para evaluar las
poblaciones de peces. Una nueva
investigación por el Centro Nacional de Oceanografía del Reino Unido (NOC) y financiado por NERC puede haber encontrado un nuevo método prometedor para evaluar las poblaciones de peces mediante el uso de la bioluminiscencia. Cuando los peces se mueven a través del agua perturban los organismos bioluminis-centes que desencadenan una reacción química que emite un destello de luz. Los investigadores creen que el
seguimiento de estos destellos de luz puede ayudar a mejorar el seguimiento de los movimientos en el océano, incluyendo los bancos de peces y las olas internas. La nueva investigación, llevada a cabo por el Dr. Charlotte Marcinko, es la primera en la que alguien ha examinado cómo se puede predecir la bioluminiscencia mediante el modelado de los organismos bioluminiscentes. Utiliza un modelo ecológico sencillo para simular los cambios estacionales en la abundancia de un tipo particular de organismo llamado dinoflagelados. El Dr Marcinko dijo que aún no se sabe por qué dinoflagelados emiten luz - una teoría clave es que el destello de luz tiene la intención de asustar a los depredado-res. Fuente: World Fishing & Aquaculture
INVESTIGACIÓN
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9-11 de febrero Cumbre SeaWeb - Nueva Orleans, Luisiana, EE.UU.
19-22 de febrero Aquaculture America—Nueva Orleans
3-5 de marzo Foro de Mariscos del Atlántico Norte – Bergen, Noruega
27 de marzo Foro de Harina de Pescado y Aceite de Pescado de IFFO/JCI – Guangzhou, China
21-23 de abril Seafood Expo – Bruselas, Bélgica
13 de abril Reunión de Directorio de IFFO – Miami, EE.UU
14-15 de abril Reunión de Miembros – Miami, EE.UU
Detalles se proporcionarán en breve
20-24 de mayo World of Seafood – Bangkok, Tailandia
26-30 de mayo Aquaforum de Acuicultura Mundial 2015 -Isla de Jeju, Corea del Sur
3 de junio Seminario de Regulaciones China IFFO – Londres, Reino Unido
4 de junio Seminario de Certificación de Ingredientes Marinos de IFFO – Londres, Reino
7-9 de junio Aquavision - Stravanger, Noruega
5-9 de setiembre Congreso World Seafood – Grimsby, Reino Unido
28-30 de setiembre Conferencia Anual de IFFO 2015 – Berlín, Alemania
1 de octubre Reunión de Directorio de IFFO – Berlín, Alemania
Contacto
Unit C, Printworks, Calle Amelia 22 Londres, SE17 3BZ, Reino Unido Tel: +44 (0)2030 539 195 Fax: +44 (0)2030 539 196 e-mail: [email protected] www.iffo.net
CALENDARIO UPDATE
