PLAN DE NEGOCIO

AgradecimientosPrimeramente decir gracias Dios porque hasta aqu usted nos ha ayudado.Seguidamente agradecemos a quien ha sido nuestro constante apoyo, por la atenta supervisin y los muchos consejos de la Licencia Beatriz Ortiz .Debemos remarcar lo admirados que hemos quedado por la manera tan minuciosa y al detalle con que ha realizado las crticas durante la elaboracin de nuestro proyecto (por supuesto crticas constructivas), que nos han ayudado a pensar y actuar diferente y sobre todo a crecer como futuros profesionales. Muchas gracias por todo el inters que ha mostrado a lo largo de todo el estudio por todas sus enseanzas que sin duda alguna han sido de bien a nuestras vidas.Al igual agradecemos a todos los participantes de este proyecto que sin las opiniones de cada uno de ellos no hubiese sido posible llevar a cabo dicho plan.

Tabla de contenido Empresa Buckets Sport Bar

Introduccin31. Antecedentes41.1 Objetivo general41.2 Objetivos especficos41.3 Misin51.4 Visin5Plan de Accin Estratgica62. Lnea Logstica63. Lnea de Mercadeo93. Lnea de Recursos Humanos1213136. Plan Operativo Anual177. Recomendaciones188. Conclusiones189. Anexos19

IntroduccinEn este documento se presentan los elementos necesarios para llevar a cabo el plan de negocios de Buckets Sport Bar Se comienza con una breve descripcin de cmo surge la empresa al igual los objetivos que incentivaron a crearla.Tambin se mostrara la misin y visin que tiene la empresa y las lneas generales para llevar a cabo la creacin de dicho proyecto.

1. Antecedentes La Empresa Buckets Sport Bar se crea el 13 de diciembre del 2014 como un proyecto del Lic. .Andre Destephen, con la idea de crear un concepto de un bar temtico basado en el mundo del deporte con una atmosfera relajante y acogedora .Donde puedes disfrutar de tu bebida preferida en acompaantes El bar se encuentra localizado en la ciudad de Tegucigalpa en el edificio Plaza Lomas del Guijarro en el segundo nivel; cuenta con un amplio espacio 50 metros cuadrados divididos en rea de barra , rea de mesas, rea de fumadores, cocina, baos, y una pequea oficina .

1.1 Objetivo generalSer un lugar de entretenimiento para las personas amantes de deporte.

1.2 Objetivos especficos1. Lograr el crecimiento de nuestra empresa.2. Obtener un nmero alto de cliente.3. Ser un establecimiento generador de empleo.4. Ofrecer una alternativa diferente a nuestros clientes.5. Hacer que nuestro local sea innovador y llamativo.

1.3 MisinBrindar un sitio atractivo y exclusivo con horarios extendidos y de muy buen ambiente, ofreciendo a nuestros visitantes una atmsfera alegre y de distraccin acompaada de productos de calidad, msica selecta y excelente servicio.1.4 VisinPosicionarnos como el mejor Sport Bar de la regin y convertirnos en lderes en atencin a nuestros clientes.

Plan de Accin Estratgica2. Lnea Logstica2.1 Aspectos Legales ValorObtencin de la escritura pblica: 3,500.00 lempiras. Inscripcin en el Registro Mercantil: 618.50 lempiras.Registro Tributario Nacional: no tiene ningn valor de pago. Licencias y Registros previo al inicio de OperacionesRegistro en la cmara de Comercio: 850.00 lempirasAfiliacin a la Cmara de Comercio: 360 .00 lempirasPermiso de Operacin: 600.00 lempiras anualesAutorizacin de libros contables sin pagoPermiso de Instalacin de Rotulo: 200.00 lempirasTotal: 6,128.50 lempiras

2.2 Compra de equipo para Buckets Sport BarEQUIPO PRECIO

5 Televisores plasma 42 pulgadasLps. 54,975.00

1 Barra (usada)Lps. 6500.00

10 mesas(4 sillas c/u)Lps. 20,000.00

5 mesas altas (3 sillas c/u)1 Refrigeradora grandeLps. 15,000.00Lps. 20,000.00

1 microondaLps.2,500.00

2 licuadorasLps.2100.00

1 estufa de gasLps.1080.00

5 ceniceros2 mezcladores de bebidas Utensilios de cocina Mueble para las bebidas 10 cubeta s Copas para vino,wiski,cocteles Equipo de sonido TOTAL:Lps.152,455.00 Lps.600.00Lps.800.00Lps.2500.00Lps.8000.00Lps.600.00Lps.2800.00Lps.15,000.00

Cerveza Nacional Precio por unidad Cantidad Total

Salva vida (lata): L.4.00 1,000 uni.Imperial (lata): L.4.00 1,000 uni.Port royal (lata): L.5.00 1,000 uni.Barena (lata): L.5.00 1,000 uni.Salva vida (botella): L.5.00 1,000 uni.Imperial (botella): L.5.00 1,000 uni.Port royal (botella): L.6.00 1,000 uni.Barena (botella): L.6.00 1,000 uni.

Lps.4,000.00Lps.4,000.00Lps.5,000.00Lps.5,000.00Lps.5,000.00Lps.5,000.00Lps.6,000.00 Lps.6,000.00

Total Lps.40,000.00

2.3 Cotizacin de Materia Prima

Servicios P.Costo

Energa elctricaLps.6500.00

AguaLps.3200.00

AlquilerLps.40950.00

TOTAL Lps.50,650.00

2.4 Costos Fijos

Cerveza Extranjera Precio por unidad Cantidad Total

Corona (botella): L.9.00 1,000 uni. Heineken (botella): L.8.00 1,000 uni. Miller Lite (botella): L.8.00 1,000 uni. Miller draft (botella): L.8.00 1,000 uni. Coors light (botella): L.8.00 1,000 uni.

Lps.9,000.00Lps.8,000.00Lps.8,000.00Lps.8,000.00Lps.8,000.00

Total Lps.41,000.00

2.5 Salarios de los Empleados de BucketsPuesto que desempea Pago por 3 meses

Gerente GeneralLps. 24,018.00

Bar tenderLps. 8755.00

MeserosLps. 8755.00

CajeroLps.8755.20

CocineroLps.8755.00

GuardiaLps.6500.00

Personal de Limpieza

Total Lps.3000.00

Lps.68538.00

3. Lnea de Mercadeo3.1 Estudio del Mercado La encuesta de estudio se realiz a los alrededores de las universidades UNITEC y UNAH a estudiantes con edades de 19 aos en adelante.El estudio se procede a realizar el 4 y 5 de noviembre con el objetivo de conocer las preferencias, gustos y hbitos de nuestros posibles clientes.Encuesta de Buckets Sport Bar1. Ha visitado alguna vez un Sport Bar?

2. Con que frecuencia visita un bar?

3. Cuanto suele gastar en un bar?

4. Que bebida prefieres consumir?

2.3 Diagnostico FODA FortalezasOportunidadesDebilidadesAmenazas

Excelente msica Excelente atencin Atraccin de clientela juvenil Precios cmodos Ambiente agradable Buen mantenimiento del local

Las personas que asisten son de un grupo social exclusivo Esta localizado en un lugar estratgico Los clientes traen a sus amigos y aumenta la clientela

Falta de organizacin Poca rea de estacionamiento Poco personal

Alto nivel de competencia No poder cumplir con lo que el cliente espera Que una crisis econmica afecte las ganancias del negocio

2.4 Plan de Publicidad Redes Sociales: Facebook, Instagram de Buckets Sport Bar que contendr informacin vital como descripcin del negocio, ubicacin, galera de imgenes del local y clientes, Contactos, reservas, bar, entre otros servicios. Volantes: La distribucin de estos volantes se har en el horario de 10: 00 am a 3:00 pm en universidades UNAH, UNITEC, UNICAH.Pgina web: www.bucketsportbar.com

3. Lnea de Recursos Humanos Reclutamiento: de 20 personas las cuales se presentaron con su curriculum vitae. Seleccin: de 12 personas que presentaban lo requerido segn la empresa. Contratacin: 9 personasCapacitacin: 9 empleados que recibieron esta capacitacin 2 veces por mes.OcupacinGerente Administrativo Tiene la responsabilidad de manejar y distribuir todos los recursos existentes dentro del negocio, liderar y motivar por medio de ptimas tomas de decisiones a los empleados, elabora estrategias para el mejor funcionamiento del restaurante Cajero La persona encargada de llevar las cuentas, de lo que entra y sale de la empresa. Cocineros Encargados de preparar la comida.Meseros Reciben a las personas que llegan y buscan el lugar donde acomodarlas, atienden a los clientes toman el pedido, lo llevan a la mesa y recogen los platos sucios y los llevan a la cocina, dan informacin acerca de los productos y servicios que se ofrecen y hacen las cuentas en la caja Bar tender Persona que atiende en el bar, hace cocteles, jugos, sirve gaseosas, cervezas, tragos, etc. Preparar y bebidas con o sin alcohol, simples o combinadas, incluyendo coctelera internacional Personas de aseo Encargadas de lavar la loza, limpiar la cocina, barrer, trapear todo el establecimiento, sacar la basura, limpiar los baosPersonal de seguridad: Encargadas de cuidar la entrada y salida de clientes al bar

4. Organigrama de Buckets Sport BarGerente Administrativo

Gerente de OperacionesGerente de Publicidad y ventas

CajeroMeserosCocinerosBar tender

AseadorasGuardias

Gerente AdministrativoNombre: Tom DesthephenE-Sexo: masculinoGraduado de la International SchoolGraduado en la Universidad tecnolgica (UNITEC)maestra en la universidad de Michigan-3 aos de experiencia en Wallmart-2 aos de experiencia en (Coca Cola Hn)

Gerente de Publicidad y ventaNombre: Francine Mendoza34 aos de edadSexo: femeninoGraduada de la escuela AmericanaGraduada de la universidad de (Yale)1 maestra en la universidad de Madrid3 aos de experiencia en (Pepsi HN)

Gerente de Operaciones Nombre: Roberto PavnEdad: 30-5 aosSexo: MasculinoGraduado de la Elvel School.Licenciatura en Ingeniera IndustrialGraduado de la Universidad Nacional Autnoma de Honduras (UNAH).Maestra en Finanzas, graduado de UNITECManejo de ingls fluido, capaz de realizar conversaciones de negocio.Experiencia Laboral en La Colonia. (7 aos) (Gerente Administrativo)

Cajero Nombre: Carlos EstradaEdad: 24-35 aosSexo: MasculinoGraduado del Instituto San MiguelNo tiene educacin universitaria Experiencia laboral en La colonia. (Cajero-3aos)

Meseros: 1) Nombre: Jhonny Martnez27 aos de edadSexo masculinoGraduado de la escuela Monseor FiallosNo tuvo una educacin universitaria-1 aos de experiencia en (Baristros)-2 aos de experiencia en (Sabor Cubano)

2) Nombre: PamelaMejia-25 aos de edad-sexo femenino-Graduada de la escuela Normal Mixta-Graduada de la UNAH (Maestra)-Primera experiencia como mesera

2) Nombre: CyntiaCardona-24 aos de edad-Sexo femenino-Graduada del Sagrado Corazn-Graduada de la UTH (Sicloga)-2 aos de experiencia en (Chillis)

Cocineros Nombre: Marcela Suazo 38 aos -Sexo: Femenino-Graduada de Instituto Santa Teresita -Curso de cocina en el Instituto de Artes Culinarias -Graduada de la escuela gastronmica Hernando Moreno-8 aos de experiencia en restaurante Luddo's-6 aos de experiencia en restaurante El Fogoncito

Bartenders1) Nombre: Samuel Espinoza-Sexo: Masculino -23 aos -Graduado de la Day Star School -Estudio Hostelera y Turismo-Estudio coctelera natural, macrobitica y energizante con o sin alcohol en Cocktails Neuquen.

Seguridad:1) Nombre: Juan Bautista30 aos de edad 2 aos de experiencia en Casa de Puro

5. Lnea FinancieraEl presupuesto con el que se cuenta para la creacin de la empresa Buckets es de Lps.400, 000.00 exactos. En los cuales incluimos los gastos que se hicieron en logstica, mercadeo y en el rea de Recursos HumanosELEMENTO Gastos

Aspectos Legales Lps.6,128.50

Compra de equipo Lps.152,455.00

Compra de Materia Prima Lps.81,000.00

Gastos Fijos Lps.50,650.00

Salarios Lps.68558.00

Gasolina para Transporte Lps.3,200.00

Encuestas y Volantes Lps.2,500.00

Reclutamiento y capacitacin Lps.750.00

TOTAL : 362,241.5.00 Lps

.Respecto a la suma de todo lo utilizado aun nos sobro Lps.34, 758.50 lo cual se utilizara en decoracin, algn mejoramiento del local o para cambio en caja.

.6. Plan Operativo Anual

7. Recomendaciones

Para el 2015 ampliar ms el local para poder ofrecer ms servicios como un escenario para karaoke, un espacio para mesa de billar etc.Hacer un buen uso del presupuesto restante de la empresa.Obtener un mayor nmero de empleados para dar el mejor servicio a nuestro bar

8. Conclusiones

Finalizado este proyecto hemos concluido que antes de crear e invertir en un proyecto, todaempresaya sea pequea o mediana requieren de la utilizacin de estos procesos para que el proyecto tenga xito y para saber si es rentable o no invertir en ellos, ya que los mismos les permiten conocer a los accionistas cules son los principales factores ocurridos en laestructurafinanciera de la entidad dentro de un periodo determinado. No se debe olvidar nunca que la empresa debe adaptarse al mercado y no al revs.

9. AnexosPlanos del local Buckets Sport Bar Publicidad

Buckets Sport Bar