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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y HUMANÍSTICAS CARRERA DE COMUNICACIÓN SOCIAL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Proyecto de Investigación presentado previo a la obtención del Título de Licenciado en Comunicación Social. Autor: Chasi Caisaguano Julio César Director: Ms.C. Mullo López Alex Hernán LATACUNGA - ECUADOR NOVIEMBRE 2016 “REPRESENTACIONES SOCIALES EN TORNO AL ARTE DE LA SASTRERÍA”
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y
HUMANÍSTICAS
CARRERA DE COMUNICACIÓN SOCIAL
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Proyecto de Investigación presentado previo a la obtención del Título
de Licenciado en Comunicación Social.
Autor:
Chasi Caisaguano Julio César
Director:
Ms.C. Mullo López Alex Hernán
LATACUNGA - ECUADOR
NOVIEMBRE 2016
“REPRESENTACIONES SOCIALES EN TORNO AL ARTE DE LA
SASTRERÍA”
ii
DECLARACIÓN DE AUTORÍA
Yo, Julio César Chasi Caisaguano, declaro ser autor del presente proyecto de
investigación:
“Representaciones Sociales En Torno Al Arte De La Sastrería” siendo Alex
Hernán Mullo López director del presente trabajo; y eximo expresamente a la
Universidad Técnica de Cotopaxi y a sus representantes legales de posibles
reclamos o acciones legales.
Además certifico que las ideas, conceptos, procedimientos y resultados vertidos en
el presente trabajo investigativo, son de mi exclusiva responsabilidad.
………………………………………
Julio César Chasi Caisaguano
C.C.: 0503144628
iii
AVAL DEL DIRECTOR DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
En calidad de Director del Trabajo de Investigación sobre el título:
“Representaciones Sociales En Torno Al Arte De La Sastrería” de Julio César
Chasi Caisaguano, de la carrera de Comunicación Social, considero que dicho
Informe Investigativo cumple con los requerimientos metodológicos y aportes
científico-técnicos suficientes para ser sometidos a la evaluación del Tribunal de
Validación de Proyecto que el Honorable Consejo Académico de la Unidad
Académica de Ciencias Administrativas y Humanísticas de la Universidad Técnica
de Cotopaxi designe, para su correspondiente estudio y calificación.
Latacunga 19, Julio, 2016
…………………………………….
Ms.C. Alex Hernán Mullo López
C.C.: 0501848345
iv
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE TITULACIÓN
En calidad de Tribunal de Lectores, aprueban el presente Informe de Investigación
de acuerdo a las disposiciones reglamentarias emitidas por la Universidad Técnica
de Cotopaxi, y por la Unidad Académica de Ciencias Administrativas y
Humanísticas; por cuanto, el postulante: Julio César Chasi Caisaguano, con el título
de Proyecto de Investigación: “ Representaciones Sociales En Torno Al Arte De
La Sastrería" han considerado las recomendaciones emitidas oportunamente y
reúne los méritos suficientes para ser sometido al acto de Sustentación de Proyecto.
Por lo antes expuesto, se autoriza realizar los empastados correspondientes, según
la normativa institucional.
Latacunga, 02 de agosto del 2016
Para constancia firman:
Lector 1 (Presidente) Lector 2
P.h.D. Cárdenas
Quintana Raúl Bolívar Ms.C. Falconí Suárez
Franklin Eduardo
CC:0501401145 CC:1802454387
Lector 3
Ms.C. Ureña López
Ricardo Francisco
CC:1754181699
v
AGRADECIMIENTO
Ante todo un agradecimiento a la
altísima Institución Educativa a la cual
con orgullo pertenezco “Universidad
Técnica de Cotopaxi”, que me ha dado
el impulso necesario para llegar a
alcanzar mi meta, y de igual manera a
las instituciones educativas que me
fueron moldeando con sus ideales y
principios, Simón Bolívar y Vicente
León
También quiero agradecer a los
docentes que más que maestros fueron
amigos, intervinieron en mi caminar
durante el proceso de aprendizaje y
como no también agradecer a la
carrera de Comunicación Social por
haberme dado algo que más que una
profesión es un modo de vida.
Agradezco también a la vida por
haberme concedido los dones que me
ayudaron a conseguir este triunfo, de la
misma forma agradezco a mi familia
por ser el pilar fundamental e impulso
para continuar adelante.
Por último y no menos importante
quiero agradecer a los amigos y
hermanos que me acompañaron
durante muchas horas de clase en
donde las aprovechamos al máximo,
además de ser gestores principales de
este éxito.
Julio Chasi
vi
DEDICATORIA
El presente trabajo está dedicado a mis
padres Juan José Chasi Remache y
Julia Luzmila Caisaguano
Guamangallo, que con esfuerzo me
han apoyado en todas las formas
posibles y llegando incluso hasta las
últimas instancias, además que con
orgullo puedo decir que a través de
este escrito conservaré en la memoria
de todos, el oficio que mi padre y mi
madre con orgullo lo han portado “la
sastrería y las modistería”.
También dedico este proyecto a mi
esposa Jéssica Paola Chiluisa
Guanoluisa y mi hijo Julián Alexander
Chasi Chiluisa, pilares fundamentales
de mi vida, por el apoyo emocional e
incondicional que me han dado, a más
del cariño y amor que cada uno me
brinda.
Julio
vii
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS ADMINISTTRATIVAS Y
HUMANÍSTICAS
“REPRESENTACIONES SOCIALES EN TORNO AL ARTE DE LA
SASTRERÍA”
Autor: Julio César Chasi Caisaguano
RESUMEN
La presente investigación procura analizar el devalúo de la mano de obra del oficio
de sastre, basándose en las representaciones sociales vigentes en la sociedad, y se
desarrolla en el barrio San Blas de la ciudad de Latacunga, para ello se toma como
referencia la ideología fundamental de Ferdinand de Saussure padre de la
semiología, Wilhelm Wundt, autor de los comportamientos sociales y las acciones
humanas, Perrie Bourdieu, la teoría del estilo de vida, además se consideró como
referencia el perfil del consumidor, de Ana Lucia Jaramillo Toro, entre otros
teóricos y temas que aportaron al proyecto. La metodología aplicada es cualitativa
– cuantitativa es decir, se realizan entrevistas a especialistas en las áreas de:
Comunicación Social, Historia de Latacunga, Diseño de Modas y Sastrería, además
se ejecuta una encuesta dirigida a la población latacungueña, necesaria para mediar
el nivel y tipo de consumo de prendas de vestir. Finalmente se concluye que las
representaciones sociales emitidas por los medios de comunicación masiva como
la televisión, instauran estereotipos en la población que cambian la forma de vestir,
principal razón para el decaimiento de las ventas y el devalúo de la mano de obra
de la sastrería, además se puede evidenciar la pérdida de los rasgos culturales a raíz
de este cambio.
Palabras clave: Representación social, sastrería, semiótica, artes, oficio,
contenido, Latacunga.
viii
COTOPAXI TECHNICAL UNIVERSITY
SCIENCE AND HUMANISTIC ACADEMIC UNIT
“SOCIAL REPRESENTATIONS AROUND THE ART OF TAILORING”
Author: Julio César Chasi Caisaguano
ABSTRACT
This research seeks to analyze the devalued labor of a tailor, based on social
representations existing in society. To do this, it was taken into account Ferdinand
de Saussure’s fundamental ideology who is the father of semiology, Wilhelm
Wundt, author of social behaviors and human actions, Perrie Bourdieu, author of
the theory of lifestyle. Also, it was considered as reference the consumer profile of
Ana Lucia Jaramillo Toro, among others scholars and issues that contributed to the
project. The methodology used is qualitative – quantitative, interviews to experts in
the area were conducted: Social Communication, History of Latacunga, Fashion
design and tailoring, In addition, a survey was applied to a population of Latacunga
in order to identify the level and type of clothing they use. In conclusion, the social
representations issued by the mass media such as television, establish stereotypes
in people changing the way they dress; and this is the main reason of the decline of
sales and devalued labor of tailoring. It is also evidenced the loss of cultural traits
as a result of this change.
Key words: Social representation, tailoring, semiotics, arts, craft, content,
Latacunga.
ix
AVAL DE TRADUCCIÓN
En calidad de Docente de Ingles de la Universidad Técnica de Cotopaxi; en forma
legal CERTIFICO que: La traducción del resumen de tesis al Idioma Inglés
presentado por la señoritas Egresadas de la Carrera de Licenciatura en
Comunicación Social de la Unidad Académica de Ciencias Administrativas y
Humanísticas: JULIO CESAR CHASI CAISAGUANO, cuyo título versa
“REPRESENTACIONES SOCIALES EN TORNO AL ARTE DE LA
SASTRERIA”, lo realizó bajo mi supervisión y cumple con una correcta estructura
gramatical del Idioma.
Es todo cuanto puedo certificar en honor a la verdad y autorizo al peticionario hacer
uso del presente certificado de la manera ética que estimaren conveniente.
Latacunga, octubre del 2016
Atentamente,
…………………………………
Mg. Fabiola Cando G.
DOCENTE DE INGLES DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE
COTOPAXI
C.C. 0502884604
x
ÍNDICE
DECLARACIÓN DE AUTORÍA ........................................................................... ii
AVAL DEL DIRECTOR DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN .................... iii
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE TITULACIÓN ........................................ iv
RESUMEN ............................................................................................................ vii
ABSTRACT ......................................................................................................... viii
AVAL DE TRADUCCIÓN ................................................................................... ix
1.- INFORMACIÓN GENERAL............................................................................ 1
2.- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO .................................................................. 3
3.- JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO ............................................................... 4
4.- BENEFICIARIOS ............................................................................................. 5
5.- PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ............................................................... 6
5.1 Formulación de la pregunta ........................................................................... 9
6. OBJETIVOS ..................................................................................................... 10
Objetivo General ............................................................................................... 10
Objetivo Específico ........................................................................................... 10
7. OBJETIVO ESPECÍFICO, ACTIVIDADES Y METODOLOGÍA. ................ 10
8.- FUNDAMENTACIÓN CIENTÍFICA ............................................................ 11
8.1.- Categorías fundamentales ......................................................................... 11
8.2 Comunicación Social ................................................................................... 12
8.2.1 La Televisión ........................................................................................ 13
8.3 Semiótica ..................................................................................................... 14
8.3.1 El Signo................................................................................................. 15
8.3.2 Ícono ..................................................................................................... 16
8.3.3 Estereotipos Mediáticos que influyen en la sociedad ........................... 16
8.4 Representaciones Sociales ........................................................................... 18
8.4.1 Estilo de Vida........................................................................................ 19
8.5 Oficios ......................................................................................................... 20
8.6 Artesanos ..................................................................................................... 21
8.7 Sastrería ....................................................................................................... 22
9. PREGUNTAS CIENTÍFICAS O HIPÓTESIS ................................................. 24
10. METODOLOGÍA Y DISEÑO EXPERIMENTAL ........................................ 25
xi
11. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS .................................. 26
Proceso de la hechura de una prenda realizada por un maestro sastre y un
diseñador de modas ........................................................................................... 26
Proceso de hechura de un terno deportivo de una diseñadora de modas. ...... 26
Proceso de hechura de un terno formal de un maestro sastre. ....................... 28
Análisis .......................................................................................................... 29
Entrevistas a Profundidad .................................................................................. 30
Entrevista 1 .................................................................................................... 30
Entrevista 2 .................................................................................................... 33
Entrevista 3 .................................................................................................... 37
Entrevista 4 .................................................................................................... 40
Análisis .......................................................................................................... 41
Análisis de resultados de la opinión ciudadana de Latacunga .......................... 42
12. IMPACTOS (TÉCNICOS, SOCIALES, AMBIENTALES O
ECONÓMICOS): .................................................................................................. 55
13. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. ............................................. 55
Conclusiones...................................................................................................... 55
Recomendaciones .............................................................................................. 57
14. BIBLIOGRAFIA............................................................................................. 58
15. ANEXOS......................................................................................................... 60
1
1.- INFORMACIÓN GENERAL
Título del proyecto
“Representaciones sociales en torno al arte de la sastrería en la ciudad de
Latacunga”
Fecha de inicio: 4 de abril del 2016
Fecha de finalización: 15 de Julio del 2016
Lugar de ejecución: barrió San Blas, parroquia La Matriz, cantón Latacunga,
provincia Cotopaxi de la zona 3.
Unidad académica que auspicia: Unidad Académica de Ciencias Administrativas
y Humanísticas
Carrera que Auspicia: Comunicación Social
Equipo de trabajo:
Tutor: Lic. Alex Hernán Mullo López
Autor: Julio César Chasi Caisaguano
Coordinador del Proyecto
Nombre: Julio Chasi
Teléfono: 0983767067
Correo: [email protected]
Área de conocimiento.
El área en la que será desarrollada esta investigación pertenece al conocimiento de
las ciencias sociales, encargada del estudio de comportamiento de los seres
humanos y el desarrollo de la cultura en la sociedad, en las cuales va encaminado
el proyecto.
2
Línea de investigación.
El proyecto titulado representaciones sociales entorno al arte de la sastrería es
respaldado en el Plan del Buen Vivir emitido en el 2013 y vigente hasta el año
2017, en el objetivo número cuatro, titulado “Fortalecer las capacidades y
potencialidades de la ciudadanía”
En el marco de este objetivo defiende el libre acceso a la educación y el
fortalecimiento a la investigación consolidando así el conocimiento como una
libertad social e individual.
“El conocimiento se fortalece a lo largo de la vida, desde el nacimiento, con
la cotidianidad y con la educación formal y no formal. El talento humano
también se nutre de los saberes existentes, del vivir diario, de la indagación
y de la retroalimentación constante de conocimientos” (Secretaría Nacional
de Planificación y Desarrollo, 2013, p. 160)
El conocimiento ancestral es una de las formas de fortalecer las ciencias y saberes
ya existentes, este proyecto plantea el desarrollar en un ámbito de interés sobre la
situación actual de la mano de obra de la sastrería, dando a conocer el marco en el
actual en la cual se desarrolla sus actividades.
La Universidad Técnica de Cotopaxi ha designado las líneas de investigación las
cual se desarrollan a partir del plan nacional del buen vivir y la matriz del cambio
productivo perteneciente a la zona tres, de entre los doce lineamientos impuestos
sobresale la número diez que detalla “cultura, patrimonio y saberes ancestrales”.
Los saberes ancestrales deben ser conservados, por ende la humanidad está obligada
a documentar todo tipo de trabajo artesanal para ser rescatado, conservado, y
apoyado en el caso que alguna persona quisiera ejercerlo, la sastrería es una de las
laborales más comunes en la ciudad de Latacunga, así como el gremio de sastres y
modistas, con su 47 años de creación, que se yergue en uno de los puntos más
emblemáticos de la ciudad, la labor de los sastres posee la sabiduría de generaciones
de maestros sastres que trasmitieron sus conocimientos a sus pupilos de una forma
verbal , dando así un matiz ancestral de conocimientos y sabiduría rica en cultura y
3
patrimonio, por estas razones se apoya en la categoría de saberes ancestrales, cultura
y patrimonio.
Mientras que la línea de investigación que designa la carrera es “Educación y
comunicación para el desarrollo humano y social”, en la cual se enmarca el presente
proyecto por el aporte teórico que sustentara la investigación cuyo objetivo: El
objetivo de esta línea es promover investigaciones relacionadas con el ámbito
educativo y de la comunicación en todos sus niveles, aspectos y epistemologías,
orientadas a solucionar los problemas a los que se enfrenta la comunidad educativa
y social en general (docentes, estudiantes y ciudadanía) y que repercutan en la
transformación e innovación de espacios e instituciones para la mejora de la calidad
de vida de la población.
Sub línea de investigación
En el marco de las sub línea designada para la carrera de comunicación social se
encuentra la línea número tres, titulada “Comunicación y estudios culturales”. En
la cultura de la sociedad se ha desarrollado un trabajo tan antiguo como la
humanidad misma, la sastrería ha marcado la historia de la humanidad con el aporte
de la vestidura, siendo esta parte de nuestra cultura y costumbres de los pueblos
ancestrales y las nuevas comunidades que hoy se han desarrollado.
2.- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
La influencia de los medios de comunicación en el desarrollo de la moda en esta
sociedad cambiante, es muy fuerte, debido a que sus mayores exponentes se
pronuncian a través de ellos, esto influye mucho en la decisión de las personas a la
hora de escoger cuál de las prendas de vestir desean adquirir y que locales
expendedores, entran en el escudriñamiento de los consumidores.
La moda se difunde a través de los medios de comunicación, y la sastrería
tradicional debería seguir su línea e investigar ¿qué es lo que se encuentra hoy en
la moda?, lo que se busca demostrar es la situación actual de un maestro sastre ante
el bombardeo mediático al cual está expuesta la sociedad, si forma parte del
desempeño del oficio o lo excluye totalmente.
4
La realización de este proyecto se verá encaminado a representar la situación actual
del oficio del sastre en la ciudad de Latacunga, en donde las ventas de estos locales
han tenido un declive y un posible cierre de los mismos, lo que representaría la
pérdida de la identidad cultural de la población. La determinación de las tendencias
culturales de los habitantes ayudaran a comprobar la falta de notoriedad que ellos
tienen en la actualidad y señalar cuales fueron las causas del devaluó de la mano
de obra de la sastrería.
La metodología de esta investigación es cualitativa-cuantitativa, por el hecho de ser
una indagación enfocada en los hábitos de vestimenta de los habitantes de la ciudad
de Latacunga y cómo influyen los medios para la transculturación que sufre la
sociedad al tratar de imitar el estilo de vida que mira a través de medios (televisión),
debido a esta razón se da la desvalorización de la mano de la obra del oficio de
sastre, además se plantea la utilización del método de entrevista para recabar
información y las encuesta para poder determinar ciertos parámetro que deben ser
medibles y necesario para el progreso del estudio. Esta investigación tiene una
generalización fundamental porque a partir de los sujetos investigados, se
finiquitará conclusiones que contribuirán con la teoría existente.
3.- JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
En la ciudad de Latacunga se desenvuelve uno de los oficios más antiguos de la
humanidad como es la sastrería, que es parte de nuestra historia y cultura. Por ser
un tema de interés colectivo y relevancia para la sociedad surge la necesidad de esta
investigación sobre el escenario actual del oficio, debido a que se encuentra
envuelto en un estado de devalúo de la mano de obra y un notable decaimiento en
sus ventas, razón por la cual esta actividad ya no es rentable y lo pone en la estrecha
línea de la extinción.
La sociedad actual vive un ritmo de vida acelerado, influido por un nuevo estilo de
vida que lo limita a consumir productos procesados y listos para su distribución,
además se conjuga con el consumo masivo de los medios de comunicación, como
la televisión, la prensa escrita, el cine y el internet que a través de ellos miran el
mundo que los rodea y trata de imitar sus formas de vestir y por ende la forma de
5
consumo. Los íconos de la moda, como son las estrellas de cine y la música que se
pasea por la redes sociales y que hoy en día se considera la fuente de información
más consumida en la actualidad.
Lo que buscamos demostrar es cómo el creciente consumo de los medios de
comunicación influye en la decisión del modo de vestir de la sociedad, afectando a
la mano de obra de la sastrería, si los maestros sastres siguen lo estipulado en el
perfil del consumidor o simplemente siguen la línea que se trazaron desde hace
muchos años atrás. Con la realización de este estudio se busca determinar, cuáles
son las razones de porque se da el devalúo de la mano de obra del oficio de sastre.
Se determinará a través de un estudio minucioso a realizarse en los sujetos
principales objeto de la investigación, además se pretende encontrar las
explicaciones a las bajas ventas que tienen estos locales y se busca dar relevancia a
la mano de obra de este oficio que poco a poco se ha ido perdiendo ya que se
considera un oficio no rentable.
Los más afectados son las familias de los artesanos que viven de su trabajo, muchos
niños aún dependen de ellos, por eso este proyecto los beneficiará ayudando a
identificar falencias que hacen que sus ganancias sean minoritarias. Con toda la
información recopilada y las posibles recomendaciones el “Gremio de Sastres y
Modistas Unión y Progreso” de la ciudad y maestros no afines a esta institución,
serán los favorecidos en este proyecto.
El oficio de la sastrería se considera esencial en una sociedad por la importancia del
vestir, la relevancia de este estudio es medible a través de la calidad de su
investigación que debido a su escasa información ayudará ubicar en un plano de
interés para la sociedad el escenario que muchos maestros sastres viven en la
actualidad.
4.- BENEFICIARIOS
Los beneficiarios directos son las personas que ejercen el oficio de sastre de la
ciudad de Latacunga y pertenecientes al gremio de sastre y modistas de la ciudad,
es decir aproximadamente los 102 socios (50 hombres y 52 mujeres) de esta
6
institución y personas no afines al gremio, además serán parte de este beneficio los
168.000 habitantes de la ciudad de Latacunga.
5.- PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
El oficio de sastre es un trabajo en donde se conjuga las bellas artes (la pintura, la
escultura, la poesía y la música), con las ciencias exactas (la anatomía, geometría,
aritmética y dibujo). Este oficio ha ido tomando varios cambios por los avances
creados por la humanidad, en un principio este trabajo se le entregaba a las esclavas
quienes confeccionaban las vestiduras de sus amos, con la creciente necesidad de
vestiduras se transformó en un oficio, más tarde con la aparición de la industria
acorto el tiempo de trabajo y dio un mejor acabado a las vestiduras y trajes.
En la ciudad Latacunga el oficio de sastrería también tomó su puesto desde la
colonia, pues se considera que la forma de vestir, marca el grado de cultura de una
civilización, la tradición latacungueña fue moldeada a partir de esta línea, en la
antigua Latacunga se consideró, que lo cotidiano sea vestir formal, demostrando así
su posición social y su alto poder adquisitivo, por lo que era considerado que solo
las personas opulentas podrían adquirir estas prendas hechas en las sastrerías finas,
la telas y casimires importados eran de gran valor.
Después en la época de la república fue más fácil la adquisición de estas prendas y
así este oficio se transformó en tradición de un pueblo y parte de una cultura, que
además marcó su progreso en la sociedad, es así como inicia este oficio y talleres
como el del señor Luis Alberto Zapata dueño de Sastrería Zapata ubicada en las
calles Félix Valencia y Belisario Quevedo, comenta que cuando inicio con su local
lo hizo en otra dirección, un poco más arriba del actual y que ahora ya cuenta con
más de 50 años de experiencia.
Mientras uno de sus clientes lo visita él deja notar la experiencia de conocer muy
bien a su visitante que ya lucía una avanzada edad, Don Luis recuerda que cuando
abrió su local el trabajo fue muy bien remunerado, la hechura de un terno cobraba
cerca de 10 mil sucres, comentó con un poco de duda al transcurrir ya varios años
desde ese entonces, “mis materiales los conseguía en Ambato o a veces en Quito”,
7
también dijo que él antes confeccionaba 3 ternos por semana, pero que hoy ha
bajado la demanda y solo realiza uno a la semana, “ahora ya tengo 75 años y he
visto que el cliente ya no tienen mucho interés en el trabajo que se realiza, el busca
lo más barato”, comentó.
Luis Zapata al igual que otros sastres concuerdan que en la época en que abrieron
sus locales los maestros más nombrados fueron el Maestro Velastegi, Maestro
Rosero, Maestro Proaño, Maestro Bonilla, Maestro Carate, ellos fueron íconos de
la sastrería en Latacunga.
Así también el señor Segundo Guillermo Chiluisa Suarez dueño de Marcel
Confecciones, ubicada en la calle Quito y Rumiñahui, recuerda haber oído la
calidad de los maestros antes mencionados. Además, comentó que él es uno de los
sastres más antiguos de la ciudad; su sastrería hoy con 44 años de abrir sus puertas
al público, “yo abrí mi local a la edad de 18 años, ahora ya tengo 62 y una vasta
experiencia en el ámbito”, también, es uno de los fundadores del gremio de sastres
y modista de la ciudad de Latacunga y actual presidente de la institución.
El señor Guillermo Chiluisa atribuye sus saberes a sus hermanos y maestros,
quienes le enseñaron la rama artesanal, además antes de abrir su local adquirió
experiencia en sastrerías de la ciudad y del país, “ya cuando aprendí muy bien el
oficio, abrí mi local en las calles Belisario Quevedo y Calixto Pino, donde me inicié
como un maestro más de la ciudad”, también concuerda con la opinión de don Luis
Zapata, que la demanda del oficio ha bajado y eso se debe a que las personas ahora
ya no les gusta vestir bien, “antes el cliente debía esperar que se desocupe el
maestro, ahora nosotros debemos salir a buscar la clientela, en la instituciones en
los colegios, escuela, etc.” Al igual que los demás maestro adquiere sus materiales
fuera de la ciudad y en alguna distribuidora de telas dentro de ella, como es el caso
de Almacenes Oña.
Almacenes Oña abre sus puertas en el año de 1962 siendo uno de los principales
distribuidores de la ciudad de material para confección de ternos, además consta de
una industria textilera del mismo nombre. Luis Oña, actual gerente de Industrias
Oña, comenta que Rosa Oña o “Doña Rosita” como la conocían en la ciudad, inicio
8
vendiendo joyería fina de puerta a puerta, con un pequeño capital iniciado decide
ponerse un puesto en la feria de San Sebastián en donde comercializaba telas, “ella
hizo buena amistad con unos libaneses quien le vendía la mercadería”, comento
Luis. Después de un tiempo reunió más capital y compró una casa en donde ahora
funciona el almacén “ella traía siempre casimires buenos y por eso se dio a conocer
en esta rama”, ahora solo queda el legado que dejó al morir, después de las secuelas
de un derrame cerebral.
Almacenes Oña actualmente cuenta con su única tienda e industria, ubicada en las
calles Juan Abel Echeverría y Quito, quien conjuntamente con su fábrica lleva
adelante proyectos como la creación de una línea de manteles y una marca del
mismo nombre, “en la rama de confección de ternos no queremos entrar porque
pensamos que es línea dejarles directamente a nuestro clientes sastres”, además
comentó que no se ha dado la posibilidad de entablar un relación con el gremio de
sastres, pero si desea, para que su relación conlleve a un convenio y creación de
proyectos conjuntos.
En las últimas décadas el concepto del buen vestir se ha ido modificando, debido
al bombardeo de los medios de comunicación y la influencia del internet en la
sociedad, que hoy en día es el medio de consumo masivo al alcance de todas las
personas, en ella miran cuáles son las formas de vestir de los iconos de la moda que
a través de estos medios aparecen, no obstante esta forma de consumo ha afectado
la mano de obra del maestro sastre que se ve limitado a una sola línea de trabajo
considerado en el mundo de la moda como el consumidor tradicional y neo
tradicional.
Hoy en día las personas buscan un consumo de ropa más jovial y se ha ido cambian
la forma de vestir, no en el contenido pero si en la forma, la mano de obra del sastre
es devaluada frente a la exigente demanda de la ropa confeccionada en la industria
textil (como por ejemplo pantalones, sacos, chaquetas y demás) y la creciente ola
del uso de las prendas jean´s, el costo de estas prendas bordea los 30 dólares, esto
quiere decir que el traje informal que consta de pantalón, camisa y chaqueta se lo
puede adquirir en tan solo 90 dólares, en cambio el traje formal tradicional
9
confeccionado por un maestro sastre, que consta de las mismas prendas, cuesta un
aproximado de 150 dólares.
Lo que trato de esclarecer son las causas del por qué va desapareciendo este oficio
y más aún los talleres de sastrería fina que poco a poco se han rezagándose de la
sociedad. Actualmente en el centro de la ciudad (comprendida entre las calles Napo
al oriente, Av. Amazonas al occidente, Calixto Pino al norte y la Av. Marqués de
Maenza al sur, de la ciudad de Latacunga), solo se encuentra una aproximado de 8
talleres que prestan este servicio, tomando en cuenta que en el anterior siglo
triplicaba este número y se buscaba a un maestro sastre no solo para la confección
sino también para impartir sus conocimientos.
Ahora estos centros de costura van quedando solo en la memoria de los
latacungueños que consideran aun, que la elegancia está al vestir uno de estos trajes
hechos a la medida. Su trabajo se ha reducido y por esta razón varios sastres han
tenido que combinar su talleres con algún negocio que sostenga económicamente a
su familia, otros se dieron por vencidos y cerraron sus locales, ahora buscan una
nueva fuente de estabilidad económica, y algunos simplemente con los años ya
desaparecieron y su oficio con ellos.
El Gremio de Sastres y Modistas, busca la permanencia de este oficio y acoge a
varios personas de esta rama en sus instalaciones, dando una estabilidad y haciendo
cumplir los derechos otorgados a ellos por la República del Ecuador, la búsqueda
de esta investigación es poner en consideración la importancia de este oficio y su
trascendencia en la formación de la sociedad.
5.1 Formulación de la pregunta
¿Cómo inciden las representaciones sociales en el actual modelo de vida/moda de
la sociedad latacungueña y en la pérdida del valor de la sastrería?
10
6. OBJETIVOS
Objetivo General
Determinar los motivos del devalúo de la mano de obra del sastre por las
representaciones sociales.
Objetivo Específico
Identificar la relación entre el oficio del sastre y las representaciones
sociales en el vestir de la población latacungueña y las razones del devalúo
de la mano de obra de la sastrería.
Explicar el procedimiento de la creación de prendas de vestir de un
diseñador de modas y el maestro sastre con diferencias técnicas en el
proceso.
Identificar las preferencias en el consumo de prendas y las afecciones que
estas implican en el devaluó de la mano de obra del oficio de sastre.
7. OBJETIVO ESPECÍFICO, ACTIVIDADES Y METODOLOGÍA.
Objetivo Actividad Resultado de la
actividad
Descripción de la
metodología por
actividad
Identificar la
relación entre el
oficio del sastre
y las
representaciones
sociales en el
vestir de la
población
latacungueña y
las razones del
devaluó de la
mano de obra de
la sastrería.
Entrevista a
profundidad a los
diferentes
profesionales
entorno a los ejes
en los que se
fundamenta la
teoría: maestro
sastre, diseñador
de modas,
historiador,
comunicador
social.
Análisis de las
entrevistas y datos
proporcionados por
cada profesional.
Después de un
análisis cualitativo de
las entrevistas se
determina cual es la
relación entre los ejes
topados durante la
investigación.
Explicar el
procedimiento
de la creación
de prendas de
vestir de un
Entrevista a
profundidad a
profesionales en
las distintas
ramas: sastre y
Observación de los
dos procesos y
detallado de los
mismos, análisis de
los procesos.
Observación directa a
los procesos de
hechura de un terno,
utilización del
método hipotético
inductivo.
11
diseñador de
modas y el
maestro sastre
con diferencias
técnicas en el
proceso.
diseñador de
modas
Identificar las
preferencias en
el consumo de
prendas y las
afecciones que
éstas implican
en el devalúo de
la mano de obra
del oficio de
sastre.
Encuestas a las
poblaciones de la
ciudad de
Latacunga
Interpretación y
análisis de los
resultados obtenidos
Exploración de
campo a través de las
encuestas ejecutadas
a la muestra de la
población obtenida
del número general
de personas que
viven en la ciudad de
Latacunga.
8.- FUNDAMENTACIÓN CIENTÍFICA
Independiente Dependiente
Representaciones sociales El arte de la sastrería
8.1.- Categorías fundamentales
Independiente
Dependiente
Comunicación
social
Semiótica
Representaciones sociales
12
8.2 Comunicación Social
La comunicación es uno de los pilares fundamentales en una sociedad, porque sin
ella no habría difusión del conocimiento y por ende no existiría avance de ningún
tipo, pero ¿qué es lo que define por comunicación?
“Comunicar es intercambiar. De hecho, en sentido estricto, comunicar es entregar
a alguien algo propio, por lo general, una información.” (Ongallo, 2007, p. 13), el
conocimiento se lo adquiere a través de la comunicación de los seres humanos, esto
es beneficioso para la sociedad, como ya lo mencioné antes, sin comunicación no
hay avance de ningún tipo, desde épocas históricas el hombre ha inventado un
sistema complejo de comunicación que hoy en día es utilizado por todos, este se
compone de palabras, signos y códigos.
A lo largo de la historia del ser humano, la comunicación entre personas se basó
esencialmente en los múltiples y diversificados sistemas lingüísticos. Poco a poco
fueron surgiendo medios de comunicación de comunidades de dimensión creciente
hasta quedar conformado el moderno concepto de comunicación de masas, en el
que se ven implicados criterios de tecnología avanzada y las más diversas teorías
antropológicas y sociológicas.( Molina, 2002, p. 24)
Los medios de comunicación nacen de la necesidad de mantener informada a la
sociedad, hoy en día la comunicación es el organismo más importante porque ayuda
a la población a tener un mejor entendimiento de los sucesos importantes y noticias
de interés. Los medios de comunicación facilitan la información entre los seres
Oficios tradiciona
les
artesanos
sastrería
13
humanos, por ende también se facilitan la forma de comercio y ayudan al
intercambio cultural y por consiguiente ayudan a que los diferentes rasgos
culturales también sufran cambios, como la vestimenta y la adquisición de nuevas
prendas de vestir que marcan la moda en la sociedad.
Los medios de comunicación se dividen en: prensa escrita, radio, televisión e
internet.
8.2.1 La Televisión
La televisión tiene una vasta influencia en la sociedad, por ser el medio de
comunicación con más consumo, hoy en día este aparato se lo puede encontrar en
los hogares de todas las clases sociales, su forma de influencia máxima es en los
niños, que lo consumen casi a diario, pero ¿cómo afecta esta influencia en el modo
de vida y en la sociedad?
Según Silverstone (como se citó en Duarte y Jurado, 2015) “En el consumo
mediatizado, el sujeto se apropia de objetos, imágenes e información pero no de
manera homogénea, pues tiene la capacidad de someter el producto televisivo a un
proceso hermenéutico que involucra su descomposición, revalorización y
negociación” (p. 610), es decir que el sujeto que recibe el mensaje tiene la capacidad
de captar la información de una mejor manera y saber si esta es buena o mala, hoy
en día se debe tener mucho cuidado con la información recibida y más aún si no es
de una fuente confiable.
Por ser este el medio con más presencia en la sociedad se tomará en cuenta en esta
investigación, además por lo expuesto antes tiene una mayor influencia en el
cambio de un pensamiento o inclinación social, dentro de la comunicación hay una
forma de estudiar las imagen que se presente en televisión y se llama semiótica, que
nos ayuda definir cada una de las combinaciones usadas en la imágenes mostradas
en los medios.
14
8.3 Semiótica
El estudio de las formas y las imágenes, nos ayuda a entender los significados y
usos que las personas le damos a cada uno de ellos.
“La semiótica o semiología es la ciencia que trata de los sistemas de comunicación
dentro de las sociedades humanas. […] Saussure fue el primero que hablo de la
semiología […] El americano Pierce considerado el creador de la semiótica”
(Pablos, 2009, p. 4). Ambos conceptos idénticos uno del otro, semiología para los
europeos y semiótica para los americanos, dualidades que estudian la vida de los
signos en el seno de la sociedad.
Según Pablos (2009) la semiótica es “una asociación entre imagen acústica y
concepto, del significante como expresión del significado, del pensamiento que se
fija a una idea, del nombre que simboliza el sentido, del símbolo que se refiere al
referente por medio del concepto” ( p. 3) La imagen acústica no es otra que la misma
voz es decir si yo escucho mencionar moda de inmediato en mi mente se idealizará
una imagen referente a la moda, una relación entre los medios, como son la palabra,
la imagen idealizada y el concepto que tengo de esa imagen se relacionan para dar
un solo proceso de entendimiento que desboca en el signo, todo esto depende de la
previa información que tenga del tema tratado.
Según Saussure (como se citó en Dallera, Marro, Braga y Vicente, 2005)
“constituye una serie de antinomias metodológicas aptas para investigar la
estructura del lenguaje. Se trata de las “distinciones” a modo de dualidad en la
relación dialéctica, cuya función consiste en dar razón de realidad compleja del
objeto lingüístico” (p. 24). La semiología forma parte fundamental de la
investigación por que ayudara a identificar las representaciones sociales presentes
en los medios televisivos que marcan el nuevo estilo de vida presente en la sociedad
latacungueña, en qué forma se relaciona con el artesano de la sastrería; para explicar
las representaciones debemos acudir a la teoría semiótica, que señala, la
representación de la realidad que es concebida por cada persona, es decir que es lo
que opina cada uno acerca del oficio de sastre y como las representaciones sociales
influye en esa decisión.
15
8.3.1 El Signo
Pero porque la relación con los medio de comunicación, según Saussure el signo es
una dualidad entre significante y significado.
Según Pablos (2009), si se quiere explicar lo que es el significante, se dirá
que es la parte física del signo. En el caso del lenguaje hablado está hecho
de sonidos, y en el caso del lenguaje escrito está hecho de color (tinta). En
el caso del lenguaje hablado el significante es objeto de la percepción
auditiva, y en el caso del lenguaje escrito es objeto de la percepción visual.
Por último, los significantes son producidos por el aparato fonador. (p. 5).
En la comunicación podemos percibir estas dualidades presentes en todos los medio
como son la televisión, radio, prensas escrita, el cine y el internet, este último medio
masivo el cual hoy por hoy se ha convertido en el medio de comunicación más
eficiente y rápido para las sociedad presente.
Según Pierce (como se citó en Dallera et al., 2005), El signo es una
percepción por la cual se puede mentalmente remitirse a un objeto. En este
proceso se hace presente tres elementos formales de la traída a modo de
soportes y relacionados entre sí, el primero es el “representamen”,
relacionado con su “objeto” (lo segundo) y el tercero, el interpretante (p. 57)
Es decir en el caso de nuestra investigación el representante es la imagen idealizada
de la moda y la relación que tiene con los medio de comunicación que los presenta
(sería el objeto), la representación sociales que este se crea entorno al consumo de
esa prenda (es el interpretante), esta relación es conocida como semiocis. Debemos
realizar toda esta analogía para poder identificar como las representaciones sociales
creadas entorno a un estilo de vida o el consumo de la una prenda específica, afecta
a la sastrería.
La división de los signos por su relación con los objetos dinámicos puede ser: ícono,
símbolo e índice.
16
8.3.2 Ícono
Los íconos son algo común escucharlos en el argot popular, el uso de este término
se le atribuye a un representante en general de alguna actividad determinada, en este
caso queremos determinar el significado del ícono de la moda.
“Ícono: es un signo que está determinado por su objeto dinámico en virtud de su
propia naturaleza interna (una pintura, ideograma, etc.)” (Pablos, 2009, p. 6) el
icono es una representación objetiva que tiene una similitud con el objeto real, es
decir si presentamos un mapa, esto quiere decir que tiene una similitud con el país
que éste representa.
Una vez aclarado el significado de ícono ahora sabremos cual es la explicación a la
expresión cotidiana utilizado en el arte de vestir como es el “ícono de la moda”,
tomando en cuenta que el ícono tiene una similitud con el objeto que representa, se
podría sostener que ícono de la moda es la representación de una personas
perfectamente vestida a la cual se le atribuye un estilo propio al vestir, por ende
crea una nueva forma de consumo y da paso a las nuevas formas de vida, el uso
constante de un solo ícono para representar una solo cosa, objeto o pensamiento
puede ser el nacimiento de un estereotipo.
8.3.3 Estereotipos Mediáticos que influyen en la sociedad
La influencia de la televisión en la ciudadanía es una de las razones por las cuales
se ha podido desatar los estereotipos, estos están presentes en la programación que
consume al teleaudiencia, pero, ¿cómo influyen los estereotipos en la sociedad y
cuál es el fin?
Según Páez (como se sito en Casal, 2005) “Un estereotipo se define como la
dimensión cognitiva de una representación grupal” (p. 137). Es decir que un
estereotipo es una estructura imaginativa en donde asimilamos la retrato con el
concepto propio instaurado por la sociedad como por ejemplo los gentilicios
utilizados en el Ecuador, a los latacungueños el nombre que se instauró como
estereotipo es “mashca”, considerado así por los abundantes molinos de piedra que
17
había en la zona, con el fin de moler las harinas que se transformaban en machica
producto que se consumía en la sustitución del pan.
Debemos tener en cuenta que todos los estereotipos que están instaurados en nuestra
mente se deben al tipo de valores inculcados en los hogares, en las escuelas y
además la sociedad que nos rodea, según Zoblina (como se sito en Casal, 2005)
“Las investigaciones han mostrado que los niños a partir de 6 años ya son
conscientes de la existencia de ciertos grupos sociales e incluso manifiestan
opiniones relativas a grupos nacionales” (Casal, 2005, p. 137).
La sociedad es la culpable de impulsar a los niños a asimilar a todo como un
estereotipo a veces creado para hacer daño, como por ejemplo el ideología entorno
a los grupos étnicos, las costumbres, tradiciones y vestimenta, que deben ser
rechazadas por el hecho de que ya no corresponde a la moda de hoy y mucho menos
utilizarla para representaciones de nuestra historia.
Según Cano (1993) la investigación hecha en 1933 por Kantz y Braly tuvo
un efecto crucial en el desarrollo de la disciplina, “un experimento que
consistían en marca varios adjetivo de entre una lagar lista para poder
representar con unos cuanto a un determinado grupo (p. 137).
Es decir que si había mayor número de adjetivos, se demostraba la existencia del
estereotipo.
Según Dixon (como se citó en Muñiz, Serrano, Aguilera y Rodríguez, 2010)
de esta manera, cuando una persona es categorizada dentro de un grupo
étnico concreto, se le asignan determinados atributos, normalmente de
carácter negativo, debido a su pertenencia a un grupo concreto que será
complicado hacer cambiar (p. 96)
Un estereotipo mediático es una representación que instaura el conocimiento
colectivo a través de una sola imagen trasmitida por los medio de comunicación
como por ejemplo si transmiten la imagen de una persona que vive en el campo y
la representa como un hombre que esta vestido con un pantalón de tela, una camisa
blanca, un poncho y como accesorios lleva una sandalias o alpargatas un sombrero
18
y una bolsa tejita conocida como lligra, empezaremos a idealizar que todas las
personas que veamos con ese tipo de vestimenta sea la de un campesino del páramo,
eso es la instauración de un estereotipo
8.4 Representaciones Sociales
Las representaciones sociales es un estudio realizado por la psicología, Wilhelm
Wundt es el padre de la psicología experimental y psicología social, quien además
abre una brecha en la rama para estudiar los comportamientos sociales, según
Wundt (como se citó en Mora, 2002) “a partir del análisis de la acción humanan.
Debajo de ese nivel deliberada y voluntaria existe un primitivo movimiento de
impulso que implica expresiones afectivas espontaneas y que generan respuestas de
otros individuos” (p. 71).
Sostiene que a través de las acciones que tiene un individuo es capaz de trasferir los
estados mentales, es decir la forma de pensamiento y costumbres se puede
transportar a las demás personas que esta rodea.
Según Moscovici, (como se citó en Mora, 2002) “las representaciones sociales es
una modalidad particular cuya función es la elaboración de los comportamientos y
la comunicación entre los individuos” (p. 75), según la teoría pronuncia, los
individuos estamos sujetos a una relación con las demás personas en donde
podemos hacer inteligible la realidad física, es decir a través de los intercambios
comunicacionales podemos desarrollar una serie de pensamientos y conocimiento,
por ende se tramite los rasgos culturales como la vestimenta.
Moscovici agrega además que “las representaciones sociales tienen una doble
función hacer que lo extraño resulte familiar y lo invisible perceptible, ya que lo
insólito o lo desconocido son amenazantes cuando no se tiene una categoría para
clasificarlos”, (Mora, 2002, p. 76), Latacunga es considerada una ciudad que le
teme a los nuevo, por ello se supone que la moda que viene de las grandes ciudades
es rechazada por sus habitantes, y para que sea aceptada un cierto grupo de personas
de esta ciudad la debe acoger.
19
Apoyándonos en estas dos teorías podemos sostener que las representaciones
sociales se ven enmarcadas en las costumbres y tradiciones de una ciudad y estas
pueden ser alteradas por la presencia de un grupo de personas que acoja una nueva
costumbre, tradición o vestimenta y la ayude a integrarse en la sociedad. Además
debemos aclarar como las representaciones sociales dan paso, a que una sociedad
sea dependiente de un estilo de vida, este puede ser de consumismo o
tradicionalismo según la influencia de los medios que dé a estas dos posiciones.
8.4.1 Estilo de Vida
El estilo de vida denota la forma de vivir de una sociedad, en donde demuestra sus
preferencias, costumbres y pensamientos que lo ayudan a encajar en la sociedad,
estos pueden ayudar a la inclusión y la exclusión del mismo.
Perrie Bourdieu (2004) afirma que “el estilo de vida es más un elemento para la
exclusión social, que para la integración, o, asumiendo su teoría de la dominación
y la legitimación, una manera de integrar las clases dominadas excluyéndolas” (p.
195), la formas impuestas a un estilo de vida se debe a un poderío económico y
social, que cambian las forma de vida a su antojo como por ejemplo la adquisición
de un teléfono celular hoy en día es algo fundamental, mientras que otra forma de
imponer un nuevo estilo de vida se enfoca a la forma de vestir y como adquirir esta
vestimenta.
Mientras que los autores alemanes Becker y Nowak (como se citó en Merino , 2009)
sostienen que a través del método etnometodológico aplicados en los estudio de
estilo de vida cuyo objetivo es “obtener el máximo de información posible sobre
los mundos de la vida cotidiana: trabajo, el ocio, la familia, etc. con los que el
individuo se enfrenta diariamente condicionan su cambio de actitudes, valores y
conducta” (p.45) lo que define con esta cita es que cada persona de acuerdo al estilo
de vida obtenida pasa a ser miembro de una sociedad y esta vive una situación
diferentes, como por ejemplo la forma de vestir que cambió a partir de la aceptación
de las demás personas.
Pero la forma de vestidura también tiene una connotación sociológica, la cual define
esta postura a la hora de tomar una decisión.
20
Bernar Badura señala (como se citó en Merino, 2009) el estilo de vida como
un modelo de comportamiento relacionado con la salud que adopta la gente
durante un ciclo de vida. De una parte, se trata de la definición conceptual
en términos de cultura, modelo de comportamiento, y por otra en un
instrumento al servicio del estudio de la salud o el consumo de determinados
productos (p. 45).
Es decir que la salud mental también se debe al estilo de vida al cual nos adaptamos
y volvemos dependientes de ciertos productos de consumo, pero esto depende
mucho de las personas que nos rodean porque instauran un concepto de cultura al
cual nos apegamos y acogemos como un estilo de vida.
8.5 Oficios
La economía del país se ve controlada por las personas que producen o son
productivas, entre las personas que tiene una ocupación se dividen los oficios y las
profesiones, para los cual primero daremos una pequeña diferencia entre estos dos
términos.
Antonio Díaz (2013) Hace énfasis en la permanencia dentro de la misma
actividad, en la sensibilidad que el oficial, artesano y aprendiz deben
emplear para realizar su actividad […], así es como la en la forma empleada
para adquirir tales habilidades o destrezas que normalmente consiste en la
observación y la práctica, sin descartar completamente en la actualidad el
estudio informal (p. 238).
Los oficios sus conocimientos son transmitidos de cierta forma solo en forma
verbal, a través de maestros que quien con su vasta experiencia y sabiduría pueden
instruirte de la manera más acorde a la rama en la cual te quieras desarrollar, la
educación en este campo es muy escasa debido a que lo poco que ellos aprendieron
lo hicieron en la práctica y no en los libros ni en la literatura.
Además Díaz (2013) señala “las profesiones son denominada así a partir de
la, “la fundación de la universidad equivalió en el dominio intelectual a una
nueva “carta de franquicia” de la burguesía; y el cambio entre el modo de
21
producción propio del feudalismo hacia la sociedad industrial produjo
exigencias en torno a la instrucción y la educación” (p. 239),
Lo que señala es que a partir de la exigencia del cambio de producción y fuerza de
trabajo empezó a surgir las denominadas profesiones que exigen una preparación
académica en un centro especializados con docentes capaces, en el caso de la
sastrería evolucionó en el diseñador de modas.
Además Díaz sostiene que el término de oficio ya no debe ser usado en el tiempo
en el cual nos encontramos porque resulta tautológico y anacrónico, por las razones
ya expuestas anteriormente.
8.6 Artesanos
Según la UNESCO define la artesanía como:
Los productos artesanales son los producidos por artesanos, ya sea
totalmente a mano o con ayuda de herramientas manuales o incluso de
medios mecánicos, siempre que la contribución manual directa del artesano
siga siendo el componente más importante del producto acabado. Se
producen sin limitación por lo que se refiere a la cantidad y utilizando
materias primas procedentes de recursos sostenibles. La naturaleza especial
de los productos artesanales se basa en sus características distintivas, que
pueden ser utilitarias, estéticas, artísticas, creativas, vinculadas a la cultura,
decorativas, funcionales, tradicionales, simbólicas y significativas religiosa
y socialmente. (Bascur, 2011)
Los artesanos se valen más de la materia prima que ellos mismo adquieren para la
confección, en el caso de la sastrería, los materiales que utilizan en el ámbito
mecánico son la plancha y una máquina de coser, el resto de herramientas son
manejados a fuerza manual, como la tijera y aguja.
El Foro Nacional Para El Fomento De Las Artesanías (FORNAT,2006) señala que,
“es un objeto o producto de identidad cultural, hecho por procesos manuales
continuos, auxiliados por implementos rudimentarios y algunos de función
22
mecánica que aligeran ciertas tareas” (p. 14), como en el caso que se expuso del
artesano de la costura que utiliza como materia prima su mano, además sostiene que
“la materia prima básica transformada generalmente es obtenida en la región donde
habita el artesano” (p. 14), es decir que los artesanos adquieren sus telas en ferias
aledañas a sus centros de trabajo o empresas textiles de la zona si es el caso.
El oficio de la sastrería, conserva rasgos de la tradición y cultural de la sociedad,
porque para saber cómo quiere vestir un pueblo deben saber cuáles son sus
costumbres y tradiciones, “el dominio de las técnicas tradicionales de patrimonio
comunitario, permite al artesano crear diferentes objetos de variada calidad y
maestría, imprimiéndoles, además, valores simbólicos e ideológicos de la cultura
local.” (FORNAT, 2006 ,pp. 14).
8.7 Sastrería
La sastrería es considera un oficio de confección artesanal, por que ocupa la mano
de obra de las persona como principal material en la hechura de una prenda.
Es la especialización en la que se trabaja siniendose a reglas severas en las
líneas de corte y armado, por esta razón comprende los vestidos para
etiqueta, para eclesiásticos y militares, cada una de estas prendas son
confeccionadas en tela especial; telas de lana, paños, casimires, piles,
astracan, etc.” (Caisaguano, 1988, p. 33).
Pero cuál es la diferencia entre, modistería y sastrería, Caisaguano señala que “las
personas de modistería se caracterizan por su confección, esta es sencilla,[…],
decimos sencillo todo aquello que no empleamos entretela, algodón, ni trabajo de
la plancha, tan necesaria en la sastrería” (Caisaguano, 1988, pp. 10). Es decir la
diferencia notable entre sastre y modista, es la técnica y la forma de realizar cada
uno de los trabajo, mientras que la modista no se rige mucho a la simetría del cuerpo
el sastre debe respetar la línea marcada que representa las medidas tomadas por el
artesano.
En la ciudad de Latacunga este oficio en años pasados se vio como una buena forma
de negocio, por lo que muchas personas optaron por este.
23
La actividad de la confección, realizada de manera artesanal, ha sido
tradicional al interior del país, sobre todo en la región Sierra, pues el afán
de aprender una profesión como la Sastrería o la Modistería ha dado lugar a
que muchas personas tengan la oportunidad de conseguir ingresos
relativamente estables, […], además el desenvolvimiento del negocio puede
llegar a depender casi exclusivamente de la habilidad del artesano para
elaborar la prenda de vestir que se requiere. (Huilcatoma, 2006, pp. 19)
Siendo esta una tradición adquirida a partir de la conquista española es notable que
la población sigua con este hábito y desee aprender un oficio en donde la creatividad
y la habilidad manual están de por medio, además con la debida instrucción,
levantar su propio negocio.
La sastrería considerada como una obra artesanal, naturalmente en el Ecuador cobro
mucho impulso actualmente, según la Junta Nacional Del Artesano (2010) en el
país constamos con un aproximado de 48 mil artesanos a nivel nacional, “el artesano
de la sastrería pertenece a la agrupación 322 de producción de prendas de vestir del
grupo 3220 de confección de prendas de vestir” (p. 123). Según Huilcatoma en el
año 2006 existían aproximadamente 3.423 artesanos dedicados la confección de
prendas de vestir y que se distribuían de la siguiente manera.
Tabla 1
24
Fuente: Huilcatoma, 2006, p. 21
9. PREGUNTAS CIENTÍFICAS O HIPÓTESIS
En esta investigación se plantean las siguientes preguntas :
¿Cómo han evolucionado las representaciones sociales frente al oficio de
la sastrería?
¿El oficio de la sastrería va a desaparecer de la ciudad de Latacunga?
¿Cuáles son las razones por las cuales desaparecería el oficio del sastre?
¿Cuál es el medio de comunicación más influyente en la modificación de
las representaciones sociales presentes en la ciudad?
25
¿Cómo afecta el cambio de las representaciones sociales en el oficio de la
sastrería?
10. METODOLOGÍA Y DISEÑO EXPERIMENTAL
Enfoque
El enfoque de la presente investigación será cualitativo-cuantitativo, es decir se
utilizarán el método de la entrevista para conocer la posición entorno a este tema de
cada uno de los expertos en los diferentes ámbitos, para esto se entrevistará a un
maestro sastre, un diseñador de modas, un historiador y la ayuda de un comunicador
social para ayudar a entender ciertas relaciones, entre las representaciones sociales
y la sociedad, además se utilizará la encuesta para recabar la opinión de la población
a cerca del oficio de sastre en la ciudad de Latacunga.
Nivel de la investigación
El nivel que tiene este trabajo es exploratorio por su trabajo de campo en el lugar y
descriptiva porque se presentan los datos obtenidos.
Población y muestra
El total de la población es 168.232 habitantes de la ciudad de Latacunga, dato
correspondiente al censo del 2010 según el Instituto Nacional de Estadística y
Censo, para esto se seleccionará la muestra según la ecuación correspondiente.
n= es el tamaño de la muestra
z= el nivel de confianza, en este caso se seleccionó el 99%.
p= proporción de la población con la característica deseada (éxito)
q= proporción de la población sin la característica deseada (fracaso)
26
e= nivel de error dispuesto a cometer, en este caso se escogió el 10% .
N= tamaño de la población, el cual según el INEC corresponde al 168.232.
Después de la ecuación correspondiente el total de la muestra es de 165 encuestas.
Además de los cuales se ha seleccionado cuatro profesionales, a los que se realizara
la entrevista para aportes a la investigación de este proyecto.
Técnicas e Instrumentos de investigación
Las técnicas empleadas en este trabajo son entrevistas a profundidad y encuestas
que serán instrumentos principales de esta investigación, para lo que se realizó un
estudio previo para poder concluir que es la mejor forma de basase en los 4 ejes
fundamentales para esta investigación.
11. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS
Proceso de la hechura de una prenda realizada por un maestro sastre y un
diseñador de modas
Proceso de hechura de un terno deportivo de una diseñadora de
modas.
Andrea Brazales, diseñadora de modas, maneja su línea DAMIC en donde realiza
ternos deportivos y en la línea ,ABH, tiene creaciones de uniforme y ropa para niños
todos ellos se expenden en su propio local que abrió sus puerta desdés hace un año
y medio, este se ubica en el centro de la ciudad, ella comenta que un terno
personalizado está valorada en 80 dólares, se lo entrega en un lapso no mayor a una
semana, este consta de pantalón, chaqueta y camiseta, el proceso para la creación
de estas prendas es el siguiente:
1. Considerar los estilos que utiliza el cliente.
2. Considerando los gustos del cliente después se hace un collage con lo que
está en tendencia tanto en colores, modelos y telas.
27
3. Una vez escogido los materiales, empiezo con los bocetos hechos a mano,
de estos escojo tres modelos lo más convenientes, después de aquello lo
paso a computadora y lo uno con los colores y tipos de tela escogida.
4. Los figurines terminados se presenta al cliente, para escoja el que más le
guste, solo para esto ya han pasado un día y medio.
5. Una vez concluido este paso se realiza una ficha técnica en donde se
especifica:
Modelo de la prenda, es decir el figurín escogido y dibujos planos.
Proceso de armado de la prenda.
Color.
Tipo de tela y código de tela.
Accesorios utilizados; cierres, botones si es el caso y material extra.
Todo esto se archiva en el caso de que el cliente requiera una nueva prenda
del mismo modelo solo se sigue lo ya escrito en la ficha.
6. Después de tener listo todo empezamos con el trazado en la tela y el corte
de la misma.
7. El paso siguiente no lo ejecuto yo, si no las personas que me ayudan en el
armado de la prenda, (lo hiciera yo, pero no tengo mucha habilidad con la
máquina de coser)
8. Estampado, bordado o sublimado. Este paso solo lo hago si el modelo lo
requiere.
9. Estrega del trabajo final.
Todo este proceso se lo lleva en cabo en unos tres días, pero todo depende de la tela
que tengo que emplear y los accesorios, tomando en cuenta que no me gusta utilizar
botones plásticos y solos empleo botones de tagua para mis creaciones en ABH.
Hay que tomar en cuenta que las telas utilizadas en la hechura de este tipo de
trabajos se les aplica tecnología, es decir algunas son replantes al agua, otras son
anti ácaros, hipo alergénicas, térmicas, telas que ayudan al deportista a mantenerse
seco y un sinfín de fusiones que hacen que el cliente prefiera más un modelo
personalizado antes que compáralo hecho.
28
Proceso de hechura de un terno formal de un maestro sastre.
Juan José Chasi, maestro sastre desde hace 33 años tiene su local en las calles Juan
Abel Echeverría y Quito, comenta que sus ternos tiene un precio entre los 150 a 300
dólares dependiendo de la tela que escoja o si lo trae el cliente; maneja la marca
TRAJES AMERICANO en su local del mismo nombre, el trabajo es entregado en
máximo 72 horas y consta de pantalón y chaqueta y en algunos casos solo si el
cliente lo requiere el chaleco, el proceso para realización de estas prendas es el
siguiente:
1. Lo primero que hay que tomar en cuenta es el tipo de tela, debemos saber
las telas siempre tienen el lado derecho y el revés y en algunos casos no
tiene el mismo color en ambos lados.
2. En este paso se procede a tomar las medidas, dentro de esta técnica tenemos
las medidas principales que se toma a una persona que tiene un cuerpo
normal, y auxiliares que se las aplica a una persona que tiene sus diferencias
como por ejemplo que tenga un poco más de abdomen.
En el proceso de tallas, en base a estudios se sabe que la altura promedio es
de 1.65 y también se toma en cuenta la medida promedio de pecho de un
ecuatoriano, en base a esto se sabe cuál es el la medida del pantalón y de las
mangas, todo este proceso se lo realiza a corto tiempo siempre que se cuente
con la experiencia.
3. Escoger el modelo que desea el cliente de los figurines ya establecidos
4. Después el procedimiento siguiente es el trazo en la tela y corte del mismo
tomando en cuenta cuál es el modelo seleccionado.
5. Después del corte, viene el proceso de elaboración o armado de todas las
prendas. Hay que mencionar que el maestro sastre solo si se encuentra
ocupado en más obras se apoya en su “operaria” que ayuda al maestro a
realizar las prendas más pequeñas como es el pantalón o el chaleco.
6. La prueba, que se lo hace antes de realizar el pegado de mangas y dar el
acabado a todas las prendas, Este paso solo se lo hace en el caso de que el
cliente tenga medidas extras, y también si el cliente no requiere la prenda
con suma urgencia.
29
7. Una vez realizada la prueba, la prenda esta lista para afinar, que no es más
que el terminar la prenda y ver en que nos hemos equivocado para volver a
realizarlo.
8. La entrega de la prenda en máximo 72 horas.
Hay que tomar en cuenta que en este proceso se pone especial empeño en las
chaquetas porque es la que más tiene presencia en el terno terminado, en cuánto a
los materiales utilizados “antes los debían adquirir en Quito o Ambato, ahora ya no
es necesario porque las empresas nos envían los ejecutivos de venta para los
pedidos” comenta José, también aclaró que todo cliente tiene un diferente estilo al
vestir, ya que no podemos comparar los gustos de un joven con una personas adulta
o adulta mayor pero si recaen en los gusto similares por los colores porque siempre
prefieren los oscuros.
También debemos acotar que todo este proceso se hace exclusivamente a mano
exceptuando las máquinas que entran en el proceso como es la máquina de coser o
la plancha, las demás cosas se las hace a mano como la hechura de los ojales, pegado
de botones, armado de mangas todo este proceso es exclusivamente hecho por aguja
y dedal.
Análisis
Entre estas formas de realizar una prenda de vestir podemos sostener el siguiente
análisis.
El proceso en el diseño de modas tiene un poco más de demora en el proceso de
armado ya que la persona que realiza este trabajo no tiene mucha experiencia en la
máquina de coser y necesita de maestros sastres o modistas que lo ayuden, mientras
que en el proceso que toma el maestro sastre, él tiene el suficiente conocimiento y
la habilidad para realizar el solo todas las prendas a pesar de la aclaración que hizo
durante el proceso.
Ambos procesos tienen cierta similitud pero se diferencian en que la diseñadora de
modas lleva una ficha técnica de cada trabajo que realiza, a diferencia del maestro
que lo único que guarda o archiva son las medidas de su cliente, pero hay que tomar
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en cuenta que el cuerpo puede sufrir algún cambio. En este caso la diseñadora de
modas tiene cierta ventaja que es el poder realizar una copias exacta de la prenda
entregada lo que no sucede con el maestro sastre que considera que cada uno de sus
trabajos son prendas únicas.
Ambos constan de 8 pasos para el desarrollo de las prendas, sin tomar en cuenta
que la prenda hecha por la diseñadora de modas tenga que realizar el estampado.
Los dos son trabajos realizados uno con la creatividad y el otro a pesar de regirse
a figurines tiene cierto grado de imaginación, por ende lleva cada uno su sello
impregnado y el costo por cada una de estas prendas es elevado porque se considera
que ambos son obras de arte.
Entrevistas a Profundidad
Entrevista 1
Profesión: Maestro Sastre
Nombre: Juan José Chasi Remache
Juan José Chasi Remache, maestro sastre por más de 3 décadas, oriundo de la
ciudad de Latacunga, después de la escuela primara trabaja en los quehaceres del
campo, a los trece años por compadrazgo de sus padres, aprende el oficio de la
mano del maestro Ricardo Espín, sastre del barrio San Felipe.
Comenta que antes para aprender este arte primero se empezaba por descoser la
prenda para ver como esta armada, durante el proceso de volteado de prenda porque
sostiene que antes un casimir fino se lo usaba por el derecho y por el revés, “esa fue
la forma en la que me enseño mi maestro”, todo esto también dependía de la modo
de captación del aprendiz, además era un proceso muy lago porque todo ese lo hacia
la mano, es decir las prendas que ahora se ocupa en la maquina lo hacían con aguja,
hilo de tres hebras y utilizando la técnica del punto atrás muy conocido entre los
especialistas de la rama.
A la edad de los 15 años viaja a Quito a especializarse en la rama, Segundo Espín
(hijo), León, Montaluisa, son algunos de los maestros con lo que trabajó, con la
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ayuda de estos maestro se especializa en el arte hacer chaquetas, como obrero de
magas que se lo conoce dentro del arte, allí ganaba 14 sucre por leva y 6 por
pantalón, en esta ciudad se establece por casi 6 años, a pesar que le iba bien en el
trabajo deseaba llegar a Guayaquil donde le habían comentado que se le presentaría
más oportunidades de trabajo.
Antes de su viaje vista por algunos meces visitó a su padres y trabajó en su ciudad
reuniendo dinero para empezar su travesía, en este lapso y en el mismo lugar de
trabajo conoce a la persona que sería su compañera de toda la vida y decide
establecerse en la ciudad, en el año 1981 abre su local en las calles , en el año
1982 a través de una curso con el Gremio de Sastres y Modistas de la ciudad se
titula como maestro sastre, hoy en día labora en su taller ubicado en las calles Juan
Abel Echeverría y Quito y maneja la marca TRAJES AMERICANO, en el local del
mismo nombre.
¿Qué es la sastrería?
La sastrería es una arte que viene desde el tiempo de los romanos, dentro de la
pirámide social de las monarquías un sastre era consideran inclusive hasta con el
mas alto rango que el de los militares, por que ingresaban a los aposentos del rey a
tomar las medidas cosa que nadie podía hacer.
La sastrería es una parte por que conjuga las ciencias como las aritmética, porque
el al momento de tomar una media se hace en base a operaciones matemáticas, con
la geometría porque en el momento del trazo sobre la tela se trabajas con regla,
escuadra y demás implementos que ayuden a formas los diferentes cuerpos
geométricamente exactos, y con la anatomía por que se trabaja con el cuerpo
humano y sus diferentes extremidades, hay que estudiarlas para saber qué medida
tomar para realizar una prenda.
¿Cuáles son las ramas dentro de este oficio?
Dentro del oficio hay dos tipo de sastres, los sastres finos y los pacotilleros, los
sastres finos son lo que hacen los ternos y se especializan simplemente en eso, y el
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sastres pacotillero que es quien arregla las prendas, está en la plaza con su máquina
y ayuda en los cosidos y zurcidos.
Dentro de esto también esta quien se especializa en una prenda es decir quien
domina cada una de ellas, los sastres de pantalones que se los denominan las
pantaloneras o pantaloneros, los que hacen las levas o sacos se los denomina obrero
de magas, y los operarios u operías que son quienes ayudan al maestro a realizar
cualquier prenda y son los aprendices del oficio.
¿Creé usted que sigue una línea en el arte del vestir?
En este arte lo único que cuenta es como se realiza el proceso de trazo y corte y eso
es lo que marca el estilo de cada maestro.
¿Dónde toma los nuevos modelos para poder aplicar en sus ternos?
Todos los maestros sastres tendemos a buscar figurines o ver en el inter para ver
qué es lo que está de moda ahora y eso lo aplicamos para nuestras creaciones.
¿Qué es lo que considera de sus clientes al momento de realizar una prenda?
El sastre debe saber qué tipo de personas llegan a su local, algunas ya tiene marcado
su estilo y yo como maestro ya lo sé, en cambio hay nuevos clientes jóvenes que le
traen los figurines de los modelos y estilo que quiere que hagan su terno.
¿Entre que edades considera que son sus mayores clientes?
Los clientes que me vistan oscilan entre las edades de 20 a 70 años quienes
constituyen el mayor número de personas que visitan mi local.
¿Cuál es la temporada en la que su trabajo tiene más demanda?
Esto puede ser en la época de entrada a clases de escuelas y colegios, y al final de
clases en los grado, en la época de comuniones o confirmaciones y cunado los
empleados públicos y privados reciben un sueldo extra eso me parces que en marzo.
¿Cuál era la proporción del trabajo entes y ahora?
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Antes se trabajaba hasta cuatro ternos y cinco pantalones la semana, ahora tenemos
suerte si hay un terno por semana y ni se diga de los pantalones es lo que más
escaso esta.
¿Usted labora sólo o tiene ayudantes en el proceso?
Antes se trabajaba con dos pantaloneras y un obrero de mangas, ahora por el trabajo
escaso solo estoy trabajando con una pantalonera.
¿Considera que se han ido perdiendo el número de maestros en la ciudad?
Si, el número de maestros se ha ido perdiendo antes éramos más, ahora solo hemos
quedado muy poco que hemos hecho frente a la situación.
¿Tiene conocimiento si algún compañero o colega ha debido cerrar su local
porque ya no le favorece económicamente?
Si es el caso de Marco Guamangallo, maestro sastre que tenía su local dentro del
perímetro urbano, ya no tuvo trabajo ni para sacar el pago del arriendo, así que opto
por cerrar su local y trasladarse a su casa, aunque sigue ejerciendo la profesión ya
no tiene mucho trabajo por el mismo hecho que vive en el sector rural de san Rafael.
Además de él muchos maestros han tenido que salir a las plazas para trabajar ahí
con su máquina alzando bastas, zurciendo, ahora se han convertido en sastres
pacotilleros.
¿Considera que las autoridades le brindan las facilidades necesarias para
poder seguir ejerciendo su labor?
Lastimosamente las autoridad le han visto a la artesanía como la última rueda del
coche, aunque en la ley del artesano nos respalde para estar exento de algunos pagos
municipales, pero como no pagamos no nos da ninguna ayuda.
Entrevista 2
Profesión: Lic. Diseño De Modas
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Nombre: Andrea Brazales
Andrea Brazales, Lic. En diseño de modas, oriunda del cantón Latacunga, graduada
desde hace unos dos años decidió emprender con su propio local de venta de ropa
para niños en las calles General Maldonado y Fernando Sánchez de Orellana, junto
al municipio de Latacunga, dentro de su establecimiento maneja la marca iniciada
por ella ABH, admira el oficio de la sastrería por ser estricta al momento de los
trazos además de tener mucha pasión y paciencia para ejercerla.
¿Cómo fue la apertura de tu local?
Lo primero fue haberme preparado regresado y trabajar por mi ciudad, además de
estudiar en quito también trabaje así al momento de abrir mi local tuve un poco de
experiencia, la primera necesidad que note fue la ropa para niños, al principio fue
un poco duro como todo y aunque hoy está presente la crisis en el país pude seguir
adelante, por el momento trabajo con ropa de niños y deportiva.
¿Qué es lo que te apasiona?
Mi pasión en la línea deportiva, aún más me gusta el arte de la tela, y me gustaría
especializarme solo en ese ámbito
¿Cuáles son las marcas que manejas?
Si, ahora me manejo con dos marcas ABH en la cual se realiza uniformes y ropa
infantil, DAMIC que es la marca de ropa deportiva.
¿Cuál es tu forma de inspiración al momento de crear una prenda?
La forma en la que se viene las ideas es después de correr, me encanta ir a la
naturaleza perderme en montañas, esta es una forma de libérame de todo y poner
mi mente en blanco, después de eso llego hago un collage de colores, tendencia y
referencias en base a esto empiezo a diseñar, realizo bocetos y me ayuda con la
computadora.
¿Cuántos diseños tuyos has sacado a la venta?
En la ropa para niños tengo alredor de 100 modelos, mientras que en línea deportiva
hay como 10 modelos, además tengo 4 modelos en el ámbito profesional para chefs
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¿Cuál considera que es la situación actual del maestro sastre?
Desde mi punto de observación creo que actualmente por la economía, el trabajo de
un sastre no es muy valorado y remunerado como tendría que ser, porque hay muy
pocas personas que valoran el trabajo manual, lo que la gente más quiere es
economizar en sus compras.
¿Cuál es el verdadero trabajo que debe realizar una un maestro sastre?
Para mí el sastre es la persona que hace el arte de dibujo y el patroneo en la tela,
indicarle el producto final al cliente lo que es hacer todo a mano, esto se asemeja a
la alta costura, y además de ser un arte y ser hecho a mano el precio también es
elevado lo considero yo.
¿Considera que el trabajo del sastre es valorado hoy en día?
Yo creo que no, lo único que a la gente le interesa es el precio muy pocas personas
saben cuál es el verdadero valor de las prendas hechas por los sastres, no consideran
el proceso que un maestro da a cada una de las prendas.
¿Considera usted que el oficio de sastre ha quedado enfrascado en la historia?
Aun no, pero si nosotros no hacemos algo para rescatar eso puede que si en un
futuro, esto también depende de la moda como venga, al menos para nuestro oficio
de diseñadora de modas si se necesita de la mano de un sastre, el someter esto a la
industrialización significa perder toda la esencia del arte. Considero que el entallaje
no va al cuerpo y lo que hace el sastre es dar una prenda ceñida al cuerpo.
¿Considera usted que el maestro sastres es parte importante de nuestra
historia y el desarrollo de la sociedad?
Si por que la profesión como tal de diseñador de modas empezó así como un
maestro sastre, es una parte muy importante en la historia de todos tanto para la
sociedad como para mi profesión.
¿Cuál de las formas de trabajo tiene más dificultad de aprendizaje, el oficio de
sastre o el de diseñador de modas?
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Ambas tienen la misma dificultad, aunque el proceso de aprendizaje es diferente,
porque en sastrería se aprende una sola rama en cambio en diseño de modas nos
enseñan de todo pero solo de forma superficial, claro que al unir estas dos ramas
seguir siendo una sola que es la sastrería, por hay quienes se especializan en
modistería y en mi caso quisiera especializarme en deportivo.
Si tuviera la posibilidad de impartir su conocimiento con los maestros sastre
¿Cuál sería los que reforzaría?
Los conocimientos que reforzaría fueran algunos, porque el sastre a pesar de los
conocimientos que tiene falta reforzar, técnicas que los ayudarán en su oficio como
entallar las prendas un poco más al cuerpo, además de las prendas y el escapartismo
es muy fundamental para el muestreo de las prendas, en Latacunga he visto solo un
local que maneja esa línea y es Zorim.
¿Cuál es el modelo actual del vestir de las personas en la ciudad de Latacunga?
En Latacunga marca una línea al vestir clásica, en las persona adultas predomina
esta línea, Latacunga tiene una vestidura clásica tanto en adultos como en jóvenes
que aunque los jóvenes si manejan un poco más de moda pero siempre con la
tendencia a los clásico, por ejemplo, si miran en la telenovelas las puperas, entonces
usan eso pero con el clásico jean de modelo tradicional, por ahí no manejan moda
en comparación con otras ciudades.
¿Consideras que Latacunga es una ciudad con moda?
No en realidad Latacunga no tiene moda propia, pero si hablamos de las grandes
ciudades como por ejemplo Quito, Guayaquil ellos si manejan su estilo y marcan la
moda, que aunque Latacunga fue invadida por los centro de comercio nacional de
ropa como son RM y marcas reconocidas que trajo la apertura del mall, no se puede
decir que la ciudad tenga moda, porque lo único que hacen en estas tiendas es traer
saldos de otras ciudades, es decir lo que no se vende allá lo promocionan aquí.
Tomando en cuenta el perfil del consumidor, ¿cuál sería las preferencias de la
sociedad latacungueña?
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El latacungueño encaja en el perfil clásico, en lo que son colores aun prefieren los
tonos opacos, por lo que no pueden encajar en la parte del vanguardista, la
presentación de cosas nuevas surge de un rechazo, por ejemplo hay colores que
están a la moda y no les gusta, pero aunque son clásicos trata de seguir la moda con
detalles que los aplica.
Tomando en cuenta el perfil del consumidor, ¿Cuál cree que son las razones
por las que bajaron las ventas de los maestros?
Primero por la industria del vestir, y segundo porque las personas ahora acuden a
comparar un terno hecho antes que ir a esperar a que se confeccione con el sastre,
ahora tiene es costumbre que el sábado tiene la fiesta y recién el viernes se van a
comparar algo para lucir, en esto también hay quejas por que como son tallas no les
queda como ellos quieren, ahora también lo que es moda también los sastres deben
familiarizarse con los nuevos modelos y no solo manejar los mismo modelos desde
hace 10 años.
Además la presencia de los locales de alquiler de este tipo de ropa también afecta
el mercado objetivo de los sastres.
Entrevista 3
Profesión: Escritor, Historiador
Nombre: Luis Freire
Lalo Freire, historiador de la ciudad Latacunga entre sus obras más conocidas se
encuentra “alza la pata curiquingue” y “aprendimos a quererte y otras historias de
Lata”, personaje público de la ciudad, por sus estudios conserva en su memoria y
en sus libros las historias más destacadas de la ciudad.
¿Cómo aparecen las primeras sastrerías en la ciudad Latacunga?
Aparecen como el remplazo del obraje, porque en la colonia los obrajes se asentaron
aquí en la ciudad, también aparece por el impulso de la industria textil y la aparición
de los casimires, Jorge Badui fue el primer comercializador de telas de Latacunga
que los traía directamente de los puertos de Guayaquil
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Entre las sastrerías más conocidas de la ciudad estaban las sastrerías del señor
Alfredo Rosero, Zenón Rose, Miguel Rosero que se consideraban estar más allá de
la sastrería, y también se hacían llamar sastre modisto es decir que también podían
hacer la línea de gabanes y abrigos. Además estaba la sastrería de Néstor Gómez y
el maestro Velastegui.
¿Quiénes visitaban a los sastres?
Las personas que visitaban a los sastres eran los señorones, es decir las personas
más acaudaladas de la ciudad, además de que el maestro sastre no era solo la
persona que le tomaba la medias si no también eran los asesores de imagen de la
época, porque hasta incluso el que visitaba la sastrería era el teniente militar, el
alcalde y a más de ser el asesor de imagen era también un consejero en el momento
de escoger y armar la vestidura de todas las personas.
¿Cuáles son las calles en las que se ubicaron la mayoría de las sastrerías?
Las sastrerías siempre ocuparon las calles más transitas de la ciudad, porque con la
presencia que tenían estos locales nadie le negaba la casa para que arriende y se
ejerza este tipo de oficios, se ubicaron en las calles, Quito, Félix Valencia, Sánchez
de Orellana, Quijano y Ordoñez, Belisario Quevedo, Guayaquil, 2 de mayo, y bueno
algunos también que se ubica en las afueras de la ciudad pero con menos atractivo.
¿En qué época es el auge de la sastrería?
Aunque en la época de apertura de las sastrerías es en la década de los 30, el auge
de estos fue en los años 70 y 80 con la llegada de los casimires importados.
¿Cuándo empieza el declive de la sastrería y porque?
Una de las razones que inicio con el declive de las sastrería fue la creación de ternos
hechos en fábrica que además de quietarle todo las esencia de las prendas arruinó
el mercado por el hecho de su bajo costo, otra de las razones fue que en el año 74
empieza Pacto Andino en donde comienza el consumo del terno hecho en
Colombia, ya después llega la aparición del jean y la influencia de la moda a través
de los medios como la televisión, en donde se veía a los ídolo musicales en sus
conciertos.
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¿Cuál es el proceso de cambio de vestimenta en los latacungueños?
La primera influencia que tuvo Latacunga para el cambio de vestimenta, fue la
presencia del chulla quiteño, después con el impulso de los medio de comunicación
llega la aparición de los ídolos musicales y comienzan con los primeros expositores
del rock como lo es Elvis Presley, que impuso la moda de los pantalones
acampanados y los zapatos de plataforma, en los años 60 ya entra en boga los jipis
y en los 70 el rock se instaura con la ayuda de los Beatles y su moda es influencia
para los jóvenes de la época.
En la época de los 80 la influencia viene de los cantantes de baladas, es decir artistas
como Sandro, José José, Leonardo Fabio ya con la llegada de la globalización en
los 90 tenemos la aparición del jean en Latacunga.
¿Cuál es la vestimenta tradicional de Latacunga?
Se podría decir que no hay una vestimenta tradicional, más bien es una mezcla de
tradiciones en donde se utilizó el poncho como distinción en todas partes y sus
colores para diferencia a que grupo étnico al que pertenecía, antes se utilizaba el
terno debajo del pocho por el clima que predominaba en la zona.
¿Cuál es la importancia del artesano en la sociedad?
El puesto que ocupaba la sastrería es muy importante porque apoyaba desde el arte
y la riqueza esto se hizo entorno a esta profesión, además que ayudaron a dejar el
nombre de Latacunga en alto con las creaciones de este oficio.
¿Considera que los sastres están enfrascados en la historia?
Los primeros maestro que ya lo hemos enumerado, no logran dar el salto a la
modernidad, ellos se quedan en lo anticuado, los nuevos sastres tratan de seguir la
moda con la ayuda de los implementos tecnológicos pero el cambio constante de
moda los afecta en cada proceso.
¿Qué es lo que pasará con las sastrerías?
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La sastrería va desaparecer, pero algunos se mantendrán porque hay persona que
prefieren más realizarse un terno en una sastrería que comprarlo hecho, y así como
esta pasado con todo algún rato se volverá apreciar eso y tendrá que volver el oficio.
Entrevista 4
Profesión: Lic. Comunicación Social
Nombre: Jessenia Cabrera
Lic. Jessenia Cabrera, docente de la Universidad Técnica de Cotopaxi, domina la
semiótica y ella nos hablará acerca de los estereotipos y representaciones sociales
desde el punto teórico y bibliográfico.
¿Hay alguna relación entre los estereotipos y las representaciones sociales?
Las representaciones sociales es una representación de lago es de como perciben
las personas la sociedad y que es lo que contiene, dentro de esta comienza la
construcción de los estereotipos. Por ejemplo en la presa hay muchas
representaciones sociales de que es el ser un migrante colombiano pero entorno a
este tema se empieza a desarrollar varios temas que crean estereotipo con carga
negativa entorno a este.
Hay que aclarar que no siempre el estereotipo tiene una carga negativa, también
tiene una carga positiva pero eso depende de cómo se maneja el significado de cada
uno.
¿Qué tiene que ver la semiótica en el modo de vida?
La semiótica atraviesa todas nuestras formas y estilos de vida, en todo hay
representaciones de los signos, en toda la ciudad hay signos, en este sentido es que
la semiótica vive presente en nuestra vida.
¿Es una representación social las artesanías?
Claro que sí, el tema de las sastrerías es el ejemplo claro de una representación
social porque tienen una historia y una forma de concepción de la vida basados en
las costumbre de un cierto grupo de personas. Además ayuda a ver en qué cosas ha
41
ido evolucionando, en el marco de referencias de los estereotipos dice que si un
estereotipo se trasmite de generación en generación tiende a modificarse.
¿Los medios de comunicación influyen en el modo de vida de la ciudad de
Latacunga?
Si, en especial la televisión influye como medio de comunicación mucho por la
razón que ahora se encuentra presente en todos los hogares, el modo en que manejan
las noticias puede influir y crear estereotipos que afecta las forma de vida y por
ende afecta a la forma de vivir.
¿Cree que los medios de comunicación ayudan a contribuir a la identidad y la
cultura?
Si hablamos de los medio de comulación a nivel nacional creo que los medio tienen
una deuda muy grande con la identidad y la cultura, porque los medio de
comunicación construyen muchos estereotipos entorno al área de los grupos étnicos
porque los discriminan y demuestran una realidad erada de ellos, por ejemplo al
afro ecuatoriano lo demuestran como un ladrón.
Análisis
Lo demostrado en las entrevistas desea enfocar cual fue la historia de la sastrería y
la notable caída de sus ventas, cuáles son sus posibles razones y el porque de cada
una ellas.
Las razones que señala Luis Freire son el consumo de nuevas prendas según la
época y que es lo que se encuentra en boga en los medio de comunicación, como
las etapas vista en la entrevista, otra de las razones que demuestran este declive es
el uso de las prendas jeans que hoy en día se ha vuelto algo común.
Lo que señala Andrea Brazales, es que en la ciudad no considera el verdadero valor
económico de una prenda hecha a mano, lo que tiene que hacer el dueño es bajar
los precios para que el producto sea consumibles, además sostiene que el maestro
sastre debería actualizar sus técnicas de trazo y corte, porque aunque las que emplea
son eficientes hay una nuevas formas de entallar las prendas, lo cual señala que es
lo que busca el consumidor.
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Las representaciones sociales tienen mucho que ver en la elección de la prendas de
vestir porque según la lic. Jessenia Cabrera la forma de vestidura es una
representación social, por ende si vistes de manera diferente serás excluido de dicho
grupo, en cuya decisión los medio de comunicación tiene mucha influencia en este
ámbito por la programación que trasmite, en ella se ve explicita la idealización de
la forma adecuada de vestidura.
Mientras que, José Chasi, maestro sastre sostiene que la ventas de su local no se
comparan con los años pasados, pero si asegura mantener una acogida dentro de la
nuevas generaciones, y esto hace que siga ejerciendo su oficio, además asegura que
hoy en día su trabajo solo es consumido por épocas, mientras que antes sus ventas
se mantenían todo el año.
Análisis de resultados de la opinión ciudadana de Latacunga
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Rangos de Edades
Opciones Frecuencia Porcentaje
18 - 25 64 38,79
26 - 35 51 30,91
36 - 45 34 20,61
46 - 65 16 9,70
Total 165 100,00
Tabla: #2
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Gráfico: #1
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 39 % son personas que oscilan entre la edad de
los 18 a 25 años, el 31,95 % de los encuestados pertenecen al rango de edad entre
los 26 a 35 años, lo que demuestra que las personas encuestadas, eran las personas
más jóvenes en el rango de edades por la cercanía con ellas.
1. ¿Conoce usted el trabajo que realizan los sastres?
Opciones # De Encuestas Porcentaje
Si 147 89,09
No 18 10,91
Total 165 100,00
Tabla: #3
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
39%
31%
20%10%
18 - 25
26 - 35
36 - 45
46 - 65
89%
11%
Si
No
44
Gráfico: #2
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 89 % de los encuestados manifestaron el conocer
cuál es trabajo que realizan los sastres y solo el 11 % de las personas encuestadas
reconocieron no saber de qué se trata el oficio. Lo que demuestra que las personas
conocen le trabajo realizado por los sastres, sin embargo hay cierto grado de
desinterés.
2. ¿Creé usted que el maestro sastre es parte de la identidad de nuestra
cultura?
Opciones # De Encuestas Porcentaje
Si 148 89,70
No 17 10,30
Total 165 100,00
Tabla: #4
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Gráfico: #3
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 89 % de los encuestados manifestaron reconocer
que el oficio de sastre es parte de la identidad cultural y solo el 11 % de las personas
encuestadas negaron la participación del oficio de la sastrería en la cultura. Lo que
demuestra que solo cierto porcentaje no logró comprender por la sastrería seria parte
de la cultura y tradición de la ciudad.
3. ¿Se ha realizado alguna prenda de vestir en una sastrería?
89%
11%
Si
No
45
Opciones # De Encuestas Porcentaje
Si 134 81,21
No 31 18,79
Total 165 100,00
Tabla: #5
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Gráfico: #4
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 81 % de las personas encuestadas admiten haber
utilizado los servicios de un maestro sastre, mientras que el 19% manifiestan no
haberse realizado una prenda con la ayuda de un maestro sastre. Lo que demuestra
que el trabajo del sastre no a quedo aun relegado a la hora de seleccionar un traje
formal.
4. ¿Qué miembro de su familia utiliza los servicios de un maestro
sastre?, Puede escoger más de dos opciones.
Opciones Frecuencia Porcentaje
Abuelo 67 27,46
Padres 96 39,34
Hijos 50 20,49
Nietos 3 1,23
Otros 28 11,48
Total 244 100,00
Tabla: #6
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
81%
19%
Si
No
46
Gráfico: #5
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, tomando en cuenta que la en la pregunta se
especifica que puede escoger más de dos opciones muchas personas optaron por
señalar más de una opción, se obtuvo un resultado final de 244 respuestas, sin
embargo los datos recabados son los siguientes, el 39 % de la personas respondieron
que sus padres, mientras que el 27 % señala que son los abuelos, esto representa
que las personas que más usan el servicio del sastre son personas adultas y adultas
mayores, pudiendo deducir asi estas que se apegan las costumbres y tradiciones de
antaño, mientras que el 1 % señala que los nietos si usan este servicio.
5. El precio actual de un terno oscila entre los 150 a 300 dólares, ¿estaría
usted dispuesto a adquirirlo?
Opciones # De Encuestas Porcentaje
Si 72 43,64
No 29 17,58
Solo si lo necesito 64 38,79
Total 165 100,00
Tabla: #7
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Gráfico: #6
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
27,46
39,34
20,49
1,23
11,48
Abuelo
Padres
Hijos
Nietos
Otros
0 10 20 30 40 50
Abuelo
Padres
Hijos
Nietos
Otros
44%
17%
39%Si
No
Solo si lo necesito
47
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 44 % de las personas encuestadas admiten que
si adquirirían un terno, mientras que el 17 % manifiestan que no lo adquirirían, lo
que de muestras que las personas estarían dispuestas a adquirir una prenda formal
a pesar del precio expuesto en la pregunta.
6. ¿Considera que los sastres tiene el conocimiento necesario para
satisfacer, su necesidad de vestir?
Opciones Frecuencia Porcentaje
Si 104 63,03
No 11 6,67
Tal vez 50 30,30
Total 165 100,00
Tabla: #8
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Gráfico: #7
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 63 % de los encuestados manifiestan que el
maestro sastre si tiene el conocimiento necesario para satisfacer la necesidad de
vestir, y solo el 7 % de los encuestados sostiene que no cuenta con el conocimiento
necesario, lo que demuestra que más de la mitad del porcentaje admite la calidad
de conocimientos que posee el sastre.
7. Según su opinión, ¿cuál considera que tiene más valor, una prenda
realizada por?
Opciones # De Encuestas Porcentaje
63%7%
30%
Si
No
Tal ves
48
Diseñador de Modas 73 44,24
Maestro Sastre 92 55,76
Total 165 100,00
Tabla: #9
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Gráfico: #8
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 56 % de las personas encuetadas sostiene que la
prenda con más valor es la que realiza el maestro sastre, mientras que el 44%
manifiesta que la prenda con más valor es la que la realiza el diseñador de modas,
lo que demuestra que la sociedad valora más la prenda realizada por el maestro
sastre.
8. ¿En qué porcentaje valora las prendas hechas a mano?
Opciones Frecuencia Porcentaje
Muy Valorado 49 29,70
Valorado 88 53,33
Medianamente Valorado 22 13,33
Poco Valorado 6 3,64
Total 165 100,00
Tabla: #10
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
44%
56% Diseñador de Modas
Maestro Sastre
49
Gráfico: #9
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 53 % de los encuestados manifiesta que las
prendas hechas a mano son valoradas, y solo el 4 % sostiene que este tipo de
prendas es muy poco valorado, lo que demuestras que las personas valoran más las
prendas hechas a mano y como es en el trabajo de una sastre.
9. ¿Cómo viste usted comúnmente?
Opciones Frecuencia Porcentaje
Formal 18 10,91
Casual 85 51,52
Autóctono 44 26,67
Otros 18 10,91
Total 165 100,00
Tabla: #11
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Gráfico: #10
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
30%
53%
13%
4%
Muy Valorado
Valorado
Medianamente Valorado
Poco Valorado
11%
51%
27%
11% Formal
Casual
Autoctono
Otros
50
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 51% de las personas encuetadas admite que viste
forma casual a diario, mientras que el 11 % viste a menudo ropa formal, lo que
demuestra que no necesitan comprar a menudo ternos realizados en la sastrería.
10. ¿Cuáles son los locales de ropa que visita con más frecuencia?
Opciones Frecuencia Porcentaje
Boutique 27 16,36
Centros de Comercio de Ropa Popular 110 66,67
Sastrería 28 16,97
Total 165 100,00
Tabla: #12
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Gráfico: #11
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 67 % de las personas encuestadas admite haber
visitado los centros de comercio popular de ropa, mientras que el 17 % menciona
que visitan las sastrerías, lo que demuestra que solo un mínimo porcentaje de
personas adquiere su prenda de vestir en una sastrería.
16%
67%
17% Boutique
Centros de Comercio deRopa Popular
Sastrería
51
11. ¿Creé que necesita vestir formal para ejercer su profesión?
Opciones # De Encuestas Porcentaje
Siempre 42 25,45
En Ocasiones 85 51,52
No Hace Falta 38 23,03
Total 165 100,00
Tabla: #13
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Gráfico: #12
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 52 % manifiesta que solo en ocasiones necesita
vestir formal en su ocupación, mientras que el 25 % sostiene que es necesario vestir
formal en su forma de vida y el 23 % dice que no hace falta vestir formal para
ejercer sus actividades diarias, lo que demuestra menos de la tercera parte de los
encuestados necesitan vestir formal para realizar sus actividades.
12. ¿Cuál es la razón por la cual usted adquiriría una prenda?
Opciones Frecuencia Porcentaje
Reuniones Sociales 72 43,64
Trabajo 46 27,88
Necesidad 47 28,48
Total 165 100,00
Tabla: #14
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
25%
52%
23%Siempre
En Ocasiones
No Hace Falta
52
Gráfico: #13
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 44 % de las personas encuestadas sostiene que
solo adquieren una prenda de vestir cuando se les presenta una reunión social,
mientras que el 28% admiten que lo hacen por el trabajo que realizan y el otro 28
% es la necesidad lo que los impulsa a esta adquisición, lo que demuestra que la
mayoría de las personas concuerdan que solo la ocasión los impulsaría adquirir una
prenda.
13. ¿Qué es lo que considera al momento de adquirir una prenda de
vestir?
Opciones # De Encuestas Porcentaje
Precio 45 27,27
Necesidad 39 23,64
Utilidad 65 39,39
Moda 16 9,70
Total 165 100,00
Tabla: #15
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Gráfico: #14
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
44%
28%
28%Reuniones
Trabajo
Necesidad
27%
24%
39%
10%Precio
Necesidad
Utilidad
Moda
53
Análisis e interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 39 % de las personas encuestadas admiten que
lo primero que consideran al momento de comprar una prenda es la utilidad que se
le va a dar, y solo el 10 % consideran que la moda es una de las principales razones
para adquirí una prenda, lo que demuestran que las personas adquieren una prenda
considerando primero la utilidad que le va dar a esta como por ejemplo, si la prenda
va a ser utilizada en su trabajo.
14. Tomando en cuenta que los estereotipos, son una forma de repetir lo
que está constantemente produciendo o representándose, ¿crees que
sigues una línea o moda al vestir?
Opciones Frecuencia Porcentaje
Si 31 18,79
No 104 63,03
Trato de Tener una Moda Propia 30 18,18
Total 165 100,00
Tabla: #16
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Gráfico: #15
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 63 % de las personas encuestadas aseguran que
no siguen una moda impuesta por los medios de comunicación, y el 18 % de las
personas encuestadas sostiene que tratan de imponer su propia moda, lo que
demuestra que más de la mitad de los encuestados sigue la moda que los medio
exponen en su programación.
19%
63%
18% Si
No
Trato de Tener una ModaPropia
54
15. Tomando en cuenta que la representación social tiene que ver con las
raíces culturales e identidad ¿considera que su forma de vestir
demuestra su cultura y raíces identitarias?
Opciones Frecuencia Porcentaje
Sí Demuestra 66 40,00
No Demuestra 47 28,48
Muestra una cultura Diferente a la Suya 52 31,52
Total 165 100,00
Tabla: #17
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Gráfico: #16
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 40 % de las personas encuestadas aseguran que
su forma de vestir si demuestra sus costumbres e identidad, mientras que el 28 %
admiten que su forma de vestir no demuestra su cultura, lo que demuestra admite
que su forma de vestir se demuestra su cultura y solo un tercio de los encuestados
sabe que su forma de vestir no es la adecuada según su cultura e identidad.
16. ¿Qué medio de comunicación cree que influye más en la imposición de
la moda?
Opciones Freceuncia Porcentaje
Prensa Escrita 18 10,91
Televisión 94 56,97
Cine 4 2,42
Internet 49 29,70
Total 165 100,00
40%
28%
32%Si Demuestra
No Demuestra
Muestra una culturaDiferente a la Suya
55
Tabla: #18
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Gráfico: #17
Fuente: Encuesta realizada a la ciudadanía latacungueña
Análisis e Interpretación:
De las 165 encuestas realizadas, el 57 % de las personas encuestadas reconocen que
la televisión es el medio en donde más se puede apreciar la moda, mientras que el
30 % de las personas sostiene que en el internet es el medio en que más se representa
la moda, el 11 % dice que el medio en que más apreciaciones de moda hay es en la
prensa escrita, mientras que tan solo el 2 % admite que en el cine hay más
representaciones de moda, lo que demuestran que las personas son más
influenciadas por la televisión para adquirí sus prendas de vestir.
12. IMPACTOS (TÉCNICOS, SOCIALES, AMBIENTALES O
ECONÓMICOS):
Los impactos esperados son los sociales, la discusión de este tema de interés social
para conocer cuál es la realidad del oficio y que hacer para ayudar a este, que como
muchas labores ancestrales está en la delgada línea de la desaparición, por el
rechazo de las representaciones sociales actuales que rigüe las relaciones sociales
en la ciudad de Latacunga, además de la influencia de los medios de comunicación
que a través de su programación representan un estilo de vida invadido de
consumismo y rechazo de la culturas ancestrales.
13. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
Conclusiones
1. Después de la investigación realizada, las conclusiones que se puede
expresar es que en cuanto a las entrevistas, demuestran que el trabajo del
11%
57%2%
30% Prensa Escrita
Televisión
Cine
Internet
56
maestros sastre es una parte fundamental de la sociedad latacungueña
porque en base a este aporte artístico realizado por los artesanos muchas
familias se beneficiaron económicamente de este oficio, y además abrieron
nuevos puestos de trabajo para el progreso de la sociedad.
2. La forma de consumo se cambió totalmente a partir de los convenios
comerciales hechos con otros países que permitieron la entrada de nuevas
prendas de vestir y esto contribuyo además al daño del mercado local por el
bajo precio en que se expenden estos productos.
3. Latacunga demuestra una gran aceptación del oficio de sastre y valoriza su
trabajo, pero hasta cierto punto, porque según los datos recabados gran
porcentaje de personas admiten que consumen sus prendas pero solo en
ciertas ocasiones, el oficio se está quedando rezagado de los gustos de
muchos latacungueños que manifestaron que a la hora de adquirir una
prenda, optarán por buscar un centro de comercio popular de ropa, hay que
recordar que en la encuesta también aseveran varias personas que a diario
visten de forma casual, es decir, su vestir diario consiste en pantalón de tela
camisa y una chompa o un chaqueta que ya no es adquirida en las sastrerías,
por ende se puede sostener que ya no hay personas que sepan apreciar el
arte que implica el hacer cada una de estas prendas realizadas a mano.
4. Latacunga adoptó totalmente una forma de vestir diferente a la de sus
inicios, lo que hace suponer que se ha perdido totalmente el rasgo de
identidad cultural en la ciudad y sobre todo en la vestidura, su forma de
vestir a cambiando constantemente, ahora ya nadie recuerda cual es la
vestidura autóctona de la ciudad, muchas personas creen que la forma en la
que visten hoy, demuestra su cultura e identidad, lo que no saben es, cual es
la vestimenta tradicional de la región, tomando en cuenta lo mencionado por
Eduardo Freire, que al principio todos utilizaban el poncho y debajo de este
un traje formal.
5. La representaciones sociales son una forma de inclusión y exclusión, porque
según la forma de vestir que utilizan perteneces a un grupo determinado,
los medios de comunicación son los principales promotores de este cambio
surgido en torno a las representaciones que se puede apreciar en el marco
57
de la comunicación y la creación de ciertos estereotipos que se distorsiona
la realidad, el medio con más influencia en la sociedad es la televisión,
seguida del internet, que son los medios más escogidos en la encuesta,
porque a través de su contenido, demuestra formas de vestidura
perteneciente a cierto grupo de personas, por lo cual la persona tiende a
replicar esta forma y hacerlo parte de su vida, obligando a los demás a seguir
su forma de vestidura para ser aceptada en el grupo creciente.
6. Los estereotipos han contribuido a que el consumo de las prendas hechas en
la localidad pierda valor, la creación del estereotipo “si es de exportación es
bueno y si es americano es aún mejor” ha afectado a varias industrias
nacionales y artesanos locales.
Recomendaciones
1. Tratar de rescatar los rasgos culturales de la ciudad de Latacunga a través
de investigaciones que ayuden a conocer y reconocer cual son las raíces de
la población.
2. Poner más empeño en el trato de la noticia que se trasmite por la los medio
de comunicación porque influyen en el a forma de vida y el concepción de
la representaciones sociales.
3. Las autoridades deberían dar un poco más atención a las comerciantes
locales para que la economía se puede quedar aquí, en cuanto a las
relaciones tratar de hacerlo en pro del comercio interno.
4. Tratar de utilizar los atributos de comunicadores, para liberar de las formas
estereotipadas de consumo, a las cuales las personas están sometidas,
incentivando el comercio local y a sus beneficios, de esta manera se puede
apoyar la economía interna.
5. Se recomienda tratar de ingresar a todos los oficios ancestrales que están
siendo rezagados de la sociedad para poder apoyarnos en investigaciones
científicas que sustente el trabajos que se desarrollen entorno a este tipo de
temáticas.
58
14. BIBLIOGRAFIA
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https://goo.gl/nJFikk
Caisaguano, Cecilia (1988) Teoría de corte, Latacunga.
Cano, José. (1993). Los estereotipos sociales: el proceso de perpetuación a
través de la memoria selectiva (1 ed., Vol. 1, pp. 17-44). España, Madrid:
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Casal, Sonia. (2006). Los Estereotipos y los Prejuicios: Cambios de actitud
en el aula de L2. ELIA: Estudios de Lingüística Inglesa Aplicada, Numero
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semiólogos en busca de un lector, La Crujía, Buenos Aires.
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59
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(2010). Estereotipos mediáticos o sociales. Influencia del consumo de
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Media Journal México, Volumen 7, 93-113.
Pablos, Geovani (2009), Semiótica. Signos y Mapas Conceptuales.
Contribuciones a las Ciencias Sociales, volumen 4, 1-15.
Ongallo, Carlos. (2007). MANUAL DE COMUNICACIÓN Guía para
gestionar el Conocimiento, la información y las relaciones humanas en
empresas y organizaciones (2 ed.). Madrid, España: Editorial Dykinson S.L.
60
15. ANEXOS
ANEXO 1
HOJA DE VIDA
DATOS PERSONALES:
Nombres: Julio César
Apellidos: Chasi Caisaguano
Fecha de Nacimiento: 28 de Octubre de 1992
Lugar de Nacimiento: Latacunga – Cotopaxi
Cédula de Identidad: 050314462-8
Dirección: San Felipe, Simón Rodríguez y San Salvador
Teléfono: 03 2 252 155 Móvil: 0983767067
E-mail: [email protected]
ESTUDIOS REALIZADOS:
1997 – 2004 ESCUELA FISCAL SIMÓN BOLÍVAR
2004 – 2010 INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR “VICENTE
LEÓN”
2011 – 2016 UNIVERSIDAD TECNICA DE COTOPAXI
(Estudiando Actualmente 9 Nivel)
TÍTULOS OBTENIDOS:
2010 Institución: Instituto Tecnológico Superior “Vicente León”
Título: Bachiller en Ciencias Sociales
61
HOJA DE VIDA
DATOS PERSONALES:
Nombres y Apellidos: Alex Hernán Mullo López
Fecha de Nacimiento: 19 de Enero de 1983
Estado Civil: Casado
Cédula de Identidad: 0501848345
Dirección: Salcedo - Av. Olmedo y Ana Paredes
Teléfono: 0996587481
FORMACIÓN ACADEMICA:
Universidad Regional Autónoma de los Andes - Magister en Comunicación
Periodística, Institucional y Empresarial.
Universidad Regional Autónoma de los Andes - Especialista en
Comunicación e Imagen Corporativa.
Universidad Regional Autónoma de los Andes - Diploma Superior En
Planificación Estratégica de la Comunicación.
Universidad Técnica De Ambato - Licenciado en Comunicación Social
EVENTOS DE CAPACITACIÓN
Redacción Periodística Ciespal - UTC
Metodologías Cuantitativas Ciespal
Investigación y Creación Periodística - Ciespal - Uta
Ii Jornadas Científicas de la UTC 2015 - UTC
Festival de Medios UTC - UTC
I Jornadas Pedagógicas de la Educación Básica - UTC
Creación y Distribución Aulas Virtuales - UTC
Facultades De Comunicación Social - Felafacs - UTC
III Encuentro De Radios Universitarias Del Ecuador - Universidad Central
Del Ecuador
…………………………………..
Firma
62
Anexos 2
Lic. Jessenia Cabrera, docente de la Universidad Técnica De Cotopaxi
Eduardo Freire, escritor e historiador de la ciudad de Latacunga
Entrevista a profundidad
A un maestro sastre
¿Cómo aprendió el oficio?
¿Cuándo abrió su local y como lo hizo?
¿Qué es la sastrería?
¿Cuáles son las ramas dentro de este oficio?
63
¿Creé usted que sigue una línea en el arte del vestir?
¿Dónde toma los nuevos modelos para poder aplicar en sus ternos?
¿Qué es lo que considera de sus clientes al momento de realizar una prenda?
¿Entre que edades considera que son sus mayores clientes?
¿Cuál es la temporada en la que su trabajo tiene más demanda?
¿Cuál era la proporción del trabajo entes y ahora?
¿Usted labora solo o tiene ayudantes en el proceso?
¿Considera que se han ido perdiendo el número de maestros en la ciudad?
¿Tiene conocimiento si algún compañero o colega ha debido cerrar su local
porque ya no le favorece económicamente?
¿Considera que las autoridades le brindan las facilidades necesarias para
poder seguir ejerciendo su labor?
A un diseñador de modas
¿Cómo fue la apertura de tu local?
¿Qué es lo que te apasiona?
¿Cuáles son las marcas que manejas?
¿Cuál es tu forma de inspiración al momento de crear una prenda?
¿Cuántos diseños tuyos has sacado a la venta?
¿Cuál considera que es la situación actual del maestro sastre?
¿Cuál es el verdadero trabajo que debe realizar una un maestro sastre?
¿Considera que el trabajo del sastre es valorado hoy en día?
¿Considera usted que el oficio de sastre ha quedado enfrascado en la
historia?
¿Considera usted que el maestro sastres es parte importante de nuestra
historia y el desarrollo de la sociedad?
¿Cuál de las formas de trabajo tiene más dificultad de aprendizaje, el oficio
de sastre o el de diseñador de modas?
Si tuviera la posibilidad de impartir su conocimiento con los maestros sastre
¿Cuál sería los que reforzaría?
¿Cuál es el modelo actual del vestir de las personas en la ciudad de
Latacunga?
64
¿Consideras que Latacunga es una ciudad con moda?
Tomando en cuenta el perfil del consumidor, ¿cuál sería las preferencias de
la sociedad latacungueña?
Tomando en cuenta el perfil del consumidor, ¿Cuál cree que son las razones
por las que bajaron las ventas de los maestros?
A un historiador
¿Cómo aparecen las primeras sastrerías en la ciudad Latacunga?
¿Quiénes visitaban a los sastres?
¿Cuáles son las calles en las que se ubicaron la mayoría de las sastrerías?
¿En qué época es el auge de la sastrería?
¿Cuándo empieza el declive de la sastrería y porque?
¿Cuál es el proceso de cambio de vestimenta en los latacungueños?
¿Cuál es la vestimenta tradicional de Latacunga?
¿Cuál es la importancia del artesano en la sociedad?
¿Considera que los sastres están enfrascados en la historia?
¿Qué es lo que pasara con las sastrerías?
A un comunicador social
¿Hay alguna relación entre los estereotipos y las representaciones sociales?
¿Qué tiene que ver la semiótica en el modo de vida?
¿Es una representación social las artesanías?
¿Los medio de comunicación influye en el modo de vida de ciudad de
Latacunga?
¿Cree que los medios de comunicación ayudan a contribuir a la identidad
y la cultura?
Anexos 3
65
Persona encuestada
Persona encuestada
66
Persona encuestada
Personas encuestadas
67
Personas encuestadas
68
Anexos 4
Encuetas realizada
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI
Unidad de ciencias a administrativas y humanísticas
Carrera de comunicación social
Proyecto: “Representaciones sociales en torno al arte de la sastrería”
Proyecto de investigación previo al obtención del título de licenciatura en la
comunicación social
Objetivo: Describir los iconos de la moda presentes en población
latacungueña.
Edad:
18 a 25 años ( ) 26 a 35 ( ) 36 a 45 ( ) 46 a 65
( )
1. ¿Conoce usted el trabajo que realizan los sastres?
Si ---------- no ---------
2. ¿Creé usted que el maestro sastre es parte de la identidad de nuestra
cultura?
Si ---------- no ---------
3. ¿Se ha realizado alguna prenda de vestir en una sastrería?
Si --------- no ---------
4. ¿Qué miembro de su familia utiliza los servicios de un maestro
sastre?, Puede escoger más de dos opciones.
Abuelos: -------- padres: -------- hijos: ---------- nietos: ------ otros: ---
----
Especifique: -----------------------------------------------
5. El precio actual de un terno oscila entre los 150 a 300 dólares, ¿estaría
usted dispuesto a adquirirlo?
Si --------- no ---------- solo si lo necesito ------
-----
69
6. ¿Considera que los sastres tiene el conocimiento necesario para
satisfacer, su necesidad de vestir?
Si ---------- no --------- tal vez ---------
7. Según su opinión, ¿cuál considera que tiene más valor, una prenda
realizada por?
Diseñador de modas: -------- o Un Maestro Sastre: ----
----
8. ¿En qué porcentaje valora las prendas hechas a mano?
Muy valorado: ------ valorado: ------ medianamente valorado: ------- poco
valorado: --------
9. ¿Cómo viste usted comúnmente?
Formal: --------- Casual: ------------ autóctono: ----------- otros: -------
Especifique: -----------------------------------------------
10. ¿Cuáles son los locales de ropa que visita con más frecuencia?
Boutiques ---------- centro de comercio de ropa popular ----------
sastrería -----
11. ¿Creé que necesita vestir formal para ejercer su profesión?
Siempre ------- en ocasiones -------- no hace
falta --------
12. ¿Cuál es la razón por la cual usted adquiriría una prenda?
Reuniones sociales: ------- trabajo: ---------
necesidad: ----------
13. ¿Qué es lo que considera al momento de adquirir una prenda de
vestir?
Precio: -------- necesidad: ---------- utilidad: --------- moda: --
----------
14. Tomando en cuenta que los estereotipos, son una forma de repetir lo
que está constantemente produciendo o representándose, ¿crees que
sigues una línea o moda al vestir?
70
Si --------- no ----------- trato de tener una moda propia
----------
15. Tomando en cuenta que la representación social tiene que ver con las
raíces culturales e identidad ¿considera que su forma de vestir
demuestra su cultura y raíces identitarias?
Si demuestra: ------- no demuestra: -------- representa una cultura distinta a la
suya: --------
16. ¿Qué medio de comunicación cree que influyen más en la imposición
de la moda?
Prensa escrita: -------- televisión: ------ cine: -------- internet: -------
Gracias por su ayuda
