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UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES UNIANDES FACULTAD DE SISTEMAS MERCANTILES CARRERA DE CONTABILIDAD SUPERIOR Y AUDITORÍA, CPA PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA EN CONTABILIDAD SUPERIOR, AUDITORÍA Y FINANZAS, CPA TEMA: SISTEMA DE CONTABILIDAD AGROPECUARIA PARA LA FINCA “SANTA MÓNICA” EN LA PARROQUIA SAN JOSÉ DE NISPUD DEL CANTÓN TULCÁN. AUTORA: ROSERO ENRÍQUEZ GISSELA ELIZABETH ASESORA: LIC. CUASPÚD ARCINIEGAS JENNY ROCÍO, MSC TULCÁN – ECUADOR 2017
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UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
UNIANDES
FACULTAD DE SISTEMAS MERCANTILES
CARRERA DE CONTABILIDAD SUPERIOR Y AUDITORÍA, CPA
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL
TÍTULO DE INGENIERA EN CONTABILIDAD SUPERIOR,
AUDITORÍA Y FINANZAS, CPA
TEMA:
SISTEMA DE CONTABILIDAD AGROPECUARIA PARA LA FINCA
“SANTA MÓNICA” EN LA PARROQUIA SAN JOSÉ DE NISPUD DEL
CANTÓN TULCÁN.
AUTORA: ROSERO ENRÍQUEZ GISSELA ELIZABETH
ASESORA: LIC. CUASPÚD ARCINIEGAS JENNY ROCÍO, MSC
TULCÁN – ECUADOR
2017
CERTIFICACIÓN DE ASESOR
En mi calidad de Asesora del Proyecto de tesis de grado, de la carrera de Contabilidad
Superior y Auditoría CPA, se ayudó en la coordinación y planeación del trabajo de tesis de
grado sobre el Tema SISTEMA DE CONTABLIDAD AGROPECUARIO PARA LA FINCA
SANTA MÓNICA EN LA PARROQUIA SAN JOSÉ DE NISPUD DEL CANTÓN TULCÁN.
Esta investigación está enfocada en diseñar un sistema de Contabilidad Agropecuaria, que
contribuya al mejoramiento de la organización de la información contable para la Finca
“Santa Mónica” de la ciudad de Tulcán.
Este trabajo, está estructurado y desarrollado bajo los lineamientos académicos de la
institución, por lo que se aprueba la misma, pudiendo ser sometido a presentación pública
y evaluación por parte del Jurado Calificador que se designe.
Atentamente,
Lic., Jenny Rocio Cuaspud Arciniegas. MSc
Asesora.
Teléfonos: (+593)2 3826 970 /
3826 971 / 3826 972 974 ext. 301
DECLARACIÓN DE AUTORÍA
Yo, Gissela Elizabeth Rosero Enríquez, estudiante de la Universidad Regional Autónoma
de los Andes “UNIANDES”, declaro en forma libre y voluntaria que el presente Proyecto de
Investigación, con el tema: Sistema de contabilidad agropecuaria para la Finca Santa
Mónica en la parroquia San José de Nispud del cantón Tulcán; el cual está orientado a
desarrollar un sistema contable agropecuario tendiente a mejorar la organización de la
información contable.
Así como las expresiones vertidas en el mismo, son de mi autoría que he realizado sobre
la base de conocimientos que he adquirido en el transcurso de mi etapa estudiantil.
En consecuencia asumo la responsabilidad de la originalidad y el cuidado respectivo al
remitirnos a las fuentes bibliográficas respectivas para fundamentar el contenido expuesto.
Atentamente;
Gissela Elizabeth Rosero Enríquez
DERECHOS DE AUTOR
Yo, Gissela Elizabeth Rosero Enríquez, declaro que conozco y acepto la disposición
constante en el literal d) del Art.85 del Estatuto de la Universidad Regional Autónoma de
los Andes, que en su parte pertinente textualmente dice: “El Patrimonio de la UNIANDES,
está constituida por la propiedad intelectual sobre las investigaciones trabajos científicos o
técnicos, proyectos profesionales y consultaría que se realicen en la Universidad o por
cuenta de ella”;
Tulcán, febrero de 2017
Gissela Elizabeth Rosero Enríquez
C.I 0401665765
AUTORA
DEDICATORIA
Mi proyecto de grado lo dedico con todo mi amor y cariño a mi amado esposo Cristian
Gualán por ser mi fuente de motivación e inspiración para poder superarme cada día más
y así poder luchar para que la vida nos depare un futuro mejor.
A mis queridos padres Polibio y Aura; A mis abuelitos Alonso y Carmen, por su sacrificio
y esfuerzo, por darme una carrera para mi futuro y por creer en mi capacidad, aun que
hemos pasado momentos difíciles siempre han estado brindándome su comprensión,
cariño y amor
A mis adoradas hermanas Angie, Estefany, Melany, Emmily quienes con sus palabras de
aliento no me dejaban decaer para que siguiera adelante y siempre sea perseverante y
cumpla con mis ideales.
Gissela Elizabeth Rosero Enríquez
AGRADECIMIENTO
En primer lugar, agradezco a Dios por haberme acompañado y guiado a lo largo de mi
carrera profesional, Por ser mi fortaleza en los momentos de debilidad y por brindarme una
vida llena de aprendizajes y experiencias.
A la Universidad Regional Autónoma de los Andes “Uniandes”-Tulcán, por haberme abierto
las puertas para formarme profesionalmente y con ella a los docentes por sus
conocimientos impartidos a lo largo de mi carrera.
A mi Tutora, Jenny Cuaspud por su tiempo, dedicación, amistad, conocimientos y
experiencia en Contabilidad Agropecuaria y con el compromiso en sus estudiantes hasta
ver su aprendizaje y buen desarrollo.
Finalmente, a mis familiares y amigos que siempre han estado junto a mí, brindándome sus
palabras de motivación y su valioso e incondicional apoyo para que llegue a culminar mis
metas
A todos ellos muchas gracias
RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo de investigación está direccionado al desarrollo de sistema de
contabilidad agropecuaria para el mejoramiento de la organización de la información
contable de la Finca “Santa Mónica”. Con este sistema se pretende organizar la información
contable, fijar los costos reales de producción tanto en lo agrícola como pecuario, presentar
estados financieros que permitan analizar la información de la situación económica y
financiera de la finca para la toma de mejores decisiones.
Los propietarios de “La Finca Santa Mónica” no conocen en realidad los resultados de sus
actividades agropecuarias y las utilidades que estas generan, de igual forma se puede
palpar que todos los procesos que hacen son de manera rutinaria sin determinar costos
reales, al no contar con esta información se puede considerar que es dificultoso la toma de
decisiones y no cumplen una adecuada declaración de impuestos provocando un
descontento en sus administradores.
En la descripción de la metodología, se utilizó dos modalidades paradigmáticas como cuali-
cuantitativa, tipos de investigación, métodos empíricos y teóricos, técnicas e instrumentos
de investigación, lo cual es de vital importancia para la recopilación de información y en
especial ayuda a la elaboración de la propuesta. La línea de investigación que se enfoca
es Gestión de la Información Contable.
El proceso contable inicia con un registro y ordenamiento de la información de las
transacciones practicadas en unidades económicas dentro de la Finca; con el propósito de
cuantificar y que coadyuven a la toma de decisiones que favorezcan al control contable de
los recursos de la organización, permita medir la productividad, y la valoración que de sebe
dar a los planes contables. El diseño de la propuesta de un sistema contable consiste en
mejoras la gestión financiera aplicando un plan de cuentas, actividades iniciales, constantes
actividades operacionales antes del periodo, actividades durante el periodo y oportunas
actividades al final del periodo, libros de contabilidad, estados financieros y análisis
financiero, donde le permitirá tener la certeza de la situación económica y rentabilidad de la
empresa a los administradores así tomar decisiones confiables, oportunas y reales.
Palabras clave: Sistema; agropecuario; Santa Mónica; contable; registro; decisiones.
ABSTRACT
This research work is directed to the development of agricultural accounting system for the
improvement of the organization of the accounting information of the Santa Monica Farm.
With this system it is intended to organize the accounting information, set the actual costs
of production, both in the agricultural and livestock, present financial statements to analyze
the information of the economic and financial situation of the farm to make better decisions.
The owners of "La Finca Santa Mónica" do not really know the results of their farming
activities and the profits they generate, just as it can be felt that all the processes they do
are routinely without determining real costs, by not counting With this information can be
considered that is difficult decision making and do not comply with an appropriate tax return
causing dissatisfaction in its administrators.
In the description of the methodology, two paradigmatic modalities were used: qualitative-
quantitative, research types, empirical and theoretical methods, research techniques and
instruments, which is of essential importance for the collection of information and especially
for the elaboration of the proposal. The research line focuses on Accounting Information
Management.
The accounting process begins with a registration and ordering of the information of the
transactions practiced in economic units within the Farm. The purpose of quantifying and
contributing to the decision-making that stimulates the accounting control of the resources
of the organization and allows to measure the productivity, and the valuation that should be
given to the accounting plans, as well as to all accounting records and the form of
presentation of financial statements. All these tools help the owners to give valuation of
assets, and investments for appropriate decision-making on their farm.
Key words: System; agricultural; Santa Mónica; accounting; registry; decisions.
ÍNDICE GENERAL
CERTIFICACIÓN DE ASESOR
DECLARACIÓN DE AUDITORÍA
DERECHOS DE AUTOR
DEDICATORIA AGRADECIMIENTO
RESUMEN EJECUTIVO
ABSTRACT
INTRODUCCIÓN 1
Antecedentes de la Investigación 1
Estado del Arte 1
Formulación del Problema 2
Delimitación del problema 3
Objeto de Investigación y campo de acción 3
Identificación de la Línea de Investigación 3
Objetivos 3
Idea a defender 4
Variables de la Investigación 4
Justificación del tema 4
CAPÍTULO I MARCO TEÓRICO 6
1.1.Origen y evolución de la contabilidad 6
1.2.Análisis de las distintas posiciones teóricas sobre la contabilidad, el Sistema Contable
Agropecuario y la Organización de la Información Contable. 7
1.2.1.Contabilidad 7
1.2.2.Tipos de contabilidad 7
1.2.3.Contabilidad agropecuaria 9
1.2.3.1.Objetivos de la contabilidad agropecuaria 9
1.2.3.2.Factores de la producción agropecuaria 10
1.2.3.3.Empresa agropecuaria 11
1.2.4.Tipos de actividades agropecuarias 11
1.2.4.1.La agricultura 11
1.2.4.2.La ganadería 12
1.2.5.Normativa contable 12
1.2.5.1.NIC 1 Presentación de los estados financieros 12
1.2.5.2.NIC 2 Inventarios 13
1.2.5.3.NIC 16 Propiedad, planta y equipo 14
1.2.5.4.NIC 41 Agricultura 14
1.2.6.Valoración de inventarios en actividades agropecuarias 15
1.2.7.Costos Agropecuarios 16
1.2.8.Sistema contable Agropecuario 16
1.2.9.Origen de la información contable 17
1.2.9.1.Información contable 18
1.2.9.2.Naturaleza de la información contable 18
1.2.9.3.Características de la información contable 19
1.2.9.4.Utilidad de la información contable 20
1.2.9.5.Principios de contabilidad generalmente aceptados 21
1.2.9.6.Procesos de toma de decisiones 22
1.2.10.Definición y conceptos de estados financieros 23
1.2.10.1.Objetivos y características de los estados financieros 24
1.2.10.2.Clasificación de los estados financieros 25
1.2.10.3.Principales estados financieros 26
1.2.11.Flujo de la organización contable 27
1.3Valoración crítica de los conceptos principales de las distintas posiciones teóricas
sobre la contabilidad 27
1.3.Conclusiones parciales del capítulo 28
CAPÍTULO II: MARCO METODOLÓGICO Y PLANEAMIENTO DE LA PROPUESTA 29
2.1.Caracterización del sector agropecuario 29
2.1.1.Caracterización de la Finca Santa Mónica 29
2.2.Descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la investigación 29
2.2.1.Modalidad de la Investigación 29
2.2.2.Tipos de Investigación 30
2.2.2.1.Investigación aplicada 30
2.2.2.2.Investigación de campo 30
2.2.2.3.Investigación Bibliográfica 30
2.2.2.4.Investigación Descriptiva 30
2.2.2.5.Investigación Correlacional 30
2.2.3.Población y Muestra 30
2.2.3.1.Población 30
2.2.3.2.Muestra 31
2.2.4.Métodos, Técnicas e Instrumentos de Investigación. 31
2.2.4.1.Métodos Empíricos 31
2.2.4.2.Métodos teóricos 31
2.2.4.3.Técnicas de Investigación. 31
2.2.4.4.Instrumentos de Investigación 32
2.2.5.Interpretación de Resultados 32
2.2.5.1. Análisis general de la entrevista dirigida al propietario de la Finca “Santa Mónica”
32
2.2.5.2.Análisis e interpretación de la encuesta dirigida al administrador y empleados de la
finca “Santa Mónica” 33
2.2.5.2.1. Análisis general de los resultados de encuesta 42
2.2.5.3.Análisis e interpretación de la ficha de Observación 43
2.2.5.4.Análisis de ficha de observación 47
2.3PROPUESTA DEL INVESTIGADOR 48
2.3.1Tema de la propuesta: 48
2.3.2Caracterización de la Propuesta 48
2.4Conclusiones parciales del capítulo 49
3.1.2Representación gráfica del modelo y/o sistema contable agropecuario 51
2.2.6.Organización de la finca 52
2.2.6.1.Misión 52
2.2.6.2.Visión 52
2.2.6.3.Objetivos Estratégicos. 52
2.2.6.4.Valores Corporativos. 53
2.2.6.5.Organigrama Estructural 53
2.2.6.6.Plan de Cuentas 54
2.2.7.Actividad Agrícola 57
2.2.7.1.Valoración según la NIC 16 planta y equipo. 58
2.2.7.2.Valoración NIC 2 Existencias 59
2.2.7.3.Valoración de inventarios 60
2.2.7.4.Registro de las etapas para la producción agrícola. 64
2.2.7.4.1.Libro Diario. 64
2.2.8.Actividad Ganadera. 71
2.2.8.1.Valoración según la NIC 16 planta y equipo. 71
2.2.8.2.Valoración según la NIC 41 Activos Biológicos. 72
2.2.8.3.Valoración NIC 2 Existencias 75
2.2.8.4.Métodos de Valoración de Inventarios. 77
2.2.8.5.Documentos fuente. 86
2.2.8.6.Estado de situación Inicial. 86
2.2.8.7.Libro Diario 87
2.2.8.8.Balance de comprobación 93
2.2.8.9.Estados financieros 96
2.2.9 Validación de los resultados de la propuesta 99
2.2.9.1Datos informativos de los expertos que validaron la propuesta 99
2.2.9.2Resultados de la validación de la propuesta 100
2.2.9.3Rigor científico de la propuesta 101
2.2.9.4Estructura Metodológica 101
2.2.9.5Organización de la temática 101
2.2.9.6Viabilidad para la Aplicación Práctica 101
2.2.9.7Actualidad de la propuesta 102
2.3Conclusiones parciales del capítulo 102
CONCLUSIONES GENERALES 103
RECOMENDACIONES GENERALES 104
BIBLIOGRAFÍA 105
ANEXOS 109
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1 Ubicación de la Finca Santa Mónica 3
Ilustración 2 Proceso de toma de decisiones 22
Ilustración 3 Características de los Estados Financieros 24
Ilustración 4 Clasificación de los Estados Financieros 25
Ilustración 5 Flujo de la organización contable 27
Ilustración 6 La actividad principal de la Finca es agrícola y ganadera 33
Ilustración 7 Registro de las actividades de la Finca 34
Ilustración 8 Documentos de registro de las transacciones mercantiles 35
Ilustración 9 Utilización de herramientas para la producción ganadera 36
Ilustración 10 Utilización de químicos para la producción agrícola 37
Ilustración 11 Control de Inventarios 38
Ilustración 12 Organización de la información contable 39
Ilustración 13 Identificación de los costos de producción 40
Ilustración 14 Capacitación 41
Ilustración 15 Sueldo de empleados 42
Ilustración 16 Organigrama Estructural 53
Ilustración 17 Resultados de validación por expertos 101
Ilustración 18 Registro de las actividades de la Finca 144
Ilustración 19 Documentos de registro de las transacciones mercantiles 144
Ilustración 20 Utilización de herramientas para la producción ganadera 145
Ilustración 21 Utilización de químicos para la producción agrícola 146
Ilustración 22 Control de Inventarios 147
Ilustración 23 Organización de la información contable 148
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Activos Biológicos .............................................................................................. 15
Tabla 2 Plan de cuentas .................................................................................................. 54
Tabla 3 Valoración según la NIC 16 planta y equipo ........................................................ 58
Tabla 4 Valoración NIC 2 Existencias - semillas .............................................................. 59
Tabla 5 Valoración NIC 2 Existencias - Abonos ............................................................... 59
Tabla 6 Valoración de Inventarios – Promedio Ponderado, Actividad agrícola ................. 60
Tabla 7 Libro Diario – Asiento de compra – actividad agrícola ......................................... 64
Tabla 8 Libro Diario – Asiento de consumo – actividad agrícola ...................................... 65
Tabla 9 Libro Diario – Asiento de Adquisición de mano de obra – actividad agrícola ....... 65
Tabla 10 Libro Diario - Asiento de Ventas - actividad agrícola ......................................... 66
Tabla 11 Hoja de costos - actividad agrícola .................................................................... 67
Tabla 12 Estado de Costos de producción y venta – actividad agrícola ........................... 68
Tabla 13 Estado de Resultados – actividad agrícola ........................................................ 69
Tabla 14 Balance General – actividad agrícola ................................................................ 70
Tabla 15 Valoración según la NIC 16 planta y equipo – actividad ganadera .................... 71
Tabla 16 Valoración según la NIC 41 Activos Biológicos – vacas lecheras ..................... 73
Tabla 17 Valoración según la NIC 41 Activos Biológicos - vaconas ................................ 74
Tabla 18 Valoración según la NIC 41 Activos Biológicos - Toro semental ...................... 74
Tabla 19 Valoración NIC 2 Existencias - Alimentos ......................................................... 75
Tabla 20 Valoración NIC 2 Existencias – Medicinas ........................................................ 76
Tabla 21 Valoración de Inventarios – Promedio Ponderado, Actividad ganadera ............ 77
Tabla 22 Estado de situación inicial - actividad ganadera ................................................ 86
Tabla 23 Asiento de compras- actividad ganadera .......................................................... 88
Tabla 24 Asiento de costos, consumo- actividad ganadera.............................................. 88
Tabla 25 Asiento de costos, venta- actividad ganadera ................................................... 89
Tabla 26 Asiento de adquisición de mano de obra - actividad ganadera .......................... 90
Tabla 27 Asiento de costos, Mano de obra - Actividad ganadera ..................................... 90
Tabla 28 Asiento al precio de venta - Actividad ganadera ................................................ 90
Tabla 29 Liquidación del costo de producción – actividad ganadera ................................ 91
Tabla 30 Asiento de nacimiento de semovientes – actividad ganadera ........................... 92
Tabla 31 Asiento de compra de vaca en producción – actividad ganadera ...................... 92
Tabla 32 Asiento muerte de semoviente - actividad ganadera ......................................... 93
Tabla 33 Balance de comprobación - actividad ganadera ................................................ 94
Tabla 34 Hoja de costos - actividad ganadera ................................................................. 95
Tabla 35 Estado de costos de producción – actividad ganadera ...................................... 96
Tabla 36 Estado de ganancias y perdidas - actividad ganadera ...................................... 97
Tabla 37 Balance General o Estado de Situación Financiera – actividad ganadera ......... 98
Tabla 38 Datos informativos de los expertos que validaron la propuesta ......................... 99
Tabla 39 Resultados de la validación de la propuesta ................................................... 100
Tabla 40 La actividad principal de la Finca es agrícola y ganadera ................................ 115
Tabla 41 ¿Usted registra a diario las actividades que realizan en la finca? .................... 115
Tabla 42 ¿La finca cuenta con documentos para el registro de las transacciones
mercantiles? .................................................................................................................. 115
Tabla 43 ¿Que herramientas utiliza para la producción ganadera? ............................... 116
Tabla 44 ¿Usted emplea insumos químicos para la producción agrícola? ..................... 116
Tabla 45 ¿Cada que tiempo realiza un control de inventarios de todo lo que cuenta la
finca? ............................................................................................................................. 116
Tabla 46 ¿Considera usted que en la Finca se organiza la información contable? ........ 116
Tabla 47 ¿La Finca identifica los costos en la producción agropecuaria? ...................... 117
Tabla 48 ¿Ha recibido alguna capacitación acerca de contabilidad agropecuaria? ........ 117
Tabla 49 El sueldo que usted percibe por su actividad en la finca es; ............................ 117
1
INTRODUCCIÓN
Antecedentes de la Investigación
Para el desarrollo del presente trabajo de grado se obtuvo información sobre tesis
relacionadas con el Sistema de Contabilidad Agropecuaria para la Finca “Santa Mónica”, a
continuación se presenta las siguientes investigaciones.
Según, Pozo (2014) “Sistema de Contabilidad Agropecuaria para la hacienda San Joaquín
ubicada en la parroquia de Julio Andrade del cantón Tulcán” presentada en la Universidad
Regional Autónoma de los Andes que tiene como objetivo: Diseñar un sistema de
contabilidad agropecuaria que contribuya al mejoramiento de la organización de la
información contable para la hacienda San Joaquín en la ciudad de Tulcán .En la cual
explica que mediante el diseño del sistema de contabilidad agropecuaria se puede unificar
y organizar toda la información para la toma de decisiones de carácter administrativo.
Rosero (2013), “Sistema de Contabilidad Agropecuaria para la hacienda Santa Rosa
ubicada en el cantón Tulcán” presentada en la Universidad Regional Autónoma de los
Andes que tiene como objetivo: Desarrollar un Sistema de Contabilidad Agropecuaria que
contribuya al mejoramiento de la Organización de la información contable en la hacienda
Santa Rosa ubicada en la ciudad de Tulcán. El presente trabajo de tesis está basada en la
información contable para una hacienda en la cual está enfocado a unificar y fortalecer el
ordenamiento de la información contable que permitirá conocer el valor de la producción y
tomar decisiones adecuadas.
Toapanta y López (2011),en la Universidad Técnica de Ambato se presentó la tesis con el
tema “Propuesta de un sistema de Contabilidad Agropecuaria en la Hacienda la Rinconada
ubicada en la ciudad de Latacunga”, en la que explica los procedimientos que realizan en
la contabilidad agropecuaria lo cual comprende las actividades y procesos que se deben
aplicar en un procedimiento contable, además permite que la actividad agropecuaria este
organizada y pueda identificar los inventarios y los costos de producción.
Estado del Arte
Ecuador, país con gran afluencia de tierras fértiles, por lo que es calificado como agrícola
aportando con un 9,4% en el PIB según el Banco Mundial, mientras en lo pecuario cuenta
con una gran variedad de ganado, satisfaciendo la necesidad del consumidor. Es así como
2
se considera la agropecuaria un gran aporte en el desarrollo de la economía del país,
generando fuentes de trabajo en el sector rural, por lo que las haciendas son generadoras
de utilidades, pero al no poseer un proceso contable estandarizado no saben con exactitud
lo que en realidad están percibiendo de ganancias, ocasionando que evadan impuestos.
Según la Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC) 2012,
INEC, la Provincia del Carchi cuenta con suelos agrarios y ganaderos, convirtiéndose en
una de las fuentes principales de ingreso económico con 1,4% de superficie de labor
agropecuaria. Existen diversas haciendas que realizan las actividades agrícolas y
pecuarias, pero no identifican los costos de producción agropecuaria, por lo que
desconocen si obtuvieron ganancias o pérdidas.
En la actualidad “La Finca Santa Mónica” no cuenta con un sistema contable, ya que no
existen registros y procesos contables, también no posee un control de inventarios que
ayude a constatar con lo que disponen en la finca.
Los propietarios de “La Finca Santa Mónica” no conocen en realidad los resultados de sus
actividades agropecuarias y las utilidades que estas generan, de igual forma se puede
palpar que todos los procesos que hacen son de manera rutinaria sin determinar costos
reales, al no contar con esta información se puede considerar que es dificultoso la toma de
decisiones y no cumplen una adecuada declaración de impuestos provocando un
descontento en sus administradores.
La implementación de controles y sistemas en todo tipo de empresas y negocios se
convierte en parte del nuevo rol del negocio, es decir, un rol en el que no solo se concentra
en la oferta de un producto y/o servicio sino que va más allá de eso incursionando en
sistema de control a todo nivel: de procesos, financiero, de resguardo de información, entre
otras. De ahí la importancia de un sistema contable para una finca como Santa Mónica.
Formulación del Problema
¿Cómo contribuir al mejoramiento de la organización de la información contable en la Finca
“Santa Mónica” de la ciudad de Tulcán?
3
Delimitación del problema
Lugar: La Finca Santa Mónica está ubicada en la parroquia San José de Nispud del cantón
Tulcán.
Ilustración 1 Ubicación de la Finca Santa Mónica
Fuente: https://www.google.es/maps/@0.813634,-77.7256765,16.04z
Tiempo: Marzo hasta Agosto de 2016
Objeto de Investigación y campo de acción
Objeto de Investigación: Contabilidad
Campo de Acción: Contabilidad Agropecuaria
Identificación de la Línea de Investigación
Gestión de la Información Contable
Objetivos
Objetivo General
Desarrollar un sistema de contabilidad agropecuaria, que contribuya al mejoramiento de la
organización de la información contable para la Finca “Santa Mónica” de la ciudad de
Tulcán.
Finca Santa
Mónica
Cuartel
4
Objetivos Específicos
Fundamentar teóricamente sobre el Sistema Contable Agropecuario y la Organización
de la Información Contable
Determinar la situación actual de la organización y de la información contable de la “Finca
Santa Mónica” de la ciudad de Tulcán y diagnosticar la necesidad de disponer de un sistema
de contabilidad agropecuaria.
Establecer los elementos constitutivos del sistema de contabilidad agropecuaria para la
Finca “Santa Mónica” de la ciudad de Tulcán.
Validar la propuesta por vía de experto.
Idea a defender
Con el desarrollo de un sistema contable agropecuario, se mejorará la organización de la
información contable en la Finca “Santa Mónica” de la ciudad de Tulcán.
Variables de la Investigación
Variable Independiente: Sistema Contable Agropecuario
Variable Dependiente: Organización de la Información Contable
Justificación del tema
El presente trabajo de investigación está direccionado al desarrollo de sistema de
contabilidad agropecuaria para el mejoramiento de la organización de la información
contable de la Finca Santa Mónica. En la actualidad la finca mencionada no cuenta con un
sistema contable, ya que no existen registros y procesos relacionados. El propietario de la
Finca “Santa Mónica” no conoce en realidad los resultados de sus actividades
agropecuarias y las utilidades que éstas generan. De igual forma se puede palpar que todos
los procesos que hacen son de manera rutinaria sin determinar costos reales.
Al no contar con esta información, se puede considerar que es dificultoso la toma de
decisiones y no cumplen una adecuada declaración de impuestos, provocando un
5
descontento en sus administradores; por ende, no le permite tomar decisiones efectivas
debido a que no se elaboran Estados Financieros
El objetivo de desarrollar un sistema de contabilidad para la “Finca Santa Mónica” de la
ciudad de Tulcán, es necesaria porque se mejorará la organización de la información
contable, de igual forma se fijara los costos de producción tanto en lo agrícola como
pecuario. El conocer cuáles son los propios costos de producción, los ingresos, gastos y la
utilidad le ayuda a tomar mejores decisiones a la hora de determinar que es más rentable
producir o diversificar nuevos cultivos, además la presentación adecuada de los Estados
Financieros.
6
CAPÍTULO I MARCO TEÓRICO
Para la elaboración del marco teórico del presente trabajo de investigación, se revisó
minuciosamente diferentes libros, páginas web, publicaciones que se relacione con la
contabilidad agropecuaria, lo cual es indispensable para la formulación y elaboración del
mismo.
1.1. Origen y evolución de la contabilidad
Es importante concientizar a las personas sobre la contabilidad debido a que es una
herramienta indispensable para tomar decisiones mediante la aplicación de la misma.
Desde que las primeras civilizaciones tuvieron la necesidad de transmitir información económica para tiempos posteriores, hasta hoy en día que existen escuelas especializadas que enseñan esta ciencia, se pudo determinar que existieron 4 etapas marcadas en la historia de la contabilidad como son: La Edad Antigua: Donde el hombre gracias a su ingenio proporcionó al principio métodos primitivos de registración; como es la tablilla de barro. Desde entonces la evolución del sistema contable no ha parado en desarrollar. La Edad Media: Se consolida el “solidus”, moneda de oro que es admitida como principal medio de transacciones internacionales, permitiendo mediante esta medida homogénea la registración contable. Edad Moderna: Nace el más grande autor de su época, Fray Lucas de Paciolo, Autor de la obra “Tractus XI”, donde no únicamente se refiere al sistema de registración por partida doble basado en el axioma: “No hay deudor sin acreedor”, sino también a las prácticas comerciales concernientes a sociedades, ventas intereses, letras de cambio.. Edad Contemporánea: Da lugar a la creación de Escuelas como son: La personalista, del valor, la abstracta, la jurídica y la positivista tendientes a solucionar problemas relacionados con precios y la unidad de medida de valor, apareciendo conceptos referidos a depreciaciones, amortizaciones, reservas, fondos, etc. (Segovia, 2011)
Acotando con el tema la contabilidad se desarrolla en diferentes etapas; en la edad antigua
se dio origen a la tablilla de barro en donde se registraba las actividades diarias. En la edad
media se da un acontecimiento importante que es la partida doble la cual consistía en
entregar un bien o servicio a cambio de dinero y en especial que debía de existir un acuerdo
mutuo entre el deudor y acreedor en la cantidad y precio para efectuar la operación. En la
edad moderna se dieron acontecimientos importantes como es el uso de los números
arábicos y la investigación de la imprenta y se perfeccionó la partida doble, es decir se
adopta las prácticas comerciales en donde ya existía documentos que certificaba la
transacción como lo es el libro diario y el mayor. Y en la edad contemporánea se desarrolla
la contabilidad porque se necesita solucionar los problemas mediante los resultados
adquiridos y también se origina diferentes conceptos como depreciaciones, amortizaciones,
reservas y fondos que son sumamente indispensables para conocer la verdadera utilidad.
La Contabilidad ha evolucionado con el transcurso del tiempo, adaptándose a las
circunstancias de los diferentes modelos económicos y a las necesidades de las diferentes
actividades realizadas por el hombre. En donde en la actualidad el principal objetivo es
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intercambiar un bien, servicio a cambio de dinero. Es aquí donde interviene la contabilidad
porque es necesario cuantificar y medir los aumentos o disminuciones que afectan a la
actividad. Siendo una herramienta indispensable para conocer los ingresos, gastos y costos
que se producen en un periodo de tiempo determinado.
1.2. Análisis de las distintas posiciones teóricas sobre la contabilidad, el Sistema
Contable Agropecuario y la Organización de la Información Contable.
1.2.1. Contabilidad
Es una ciencia que se encarga de estudiar, medir, analizar y registrar el patrimonio de
las organizaciones, empresas e individuos, con el fin de servir en la toma de decisiones
y control, presentando la información.
Según el autor Ayaviri (2010), menciona que es una “Ciencia que tiene por objeto el
establecimiento de métodos aplicables a la gestión de la empresa para que, mediante
anotaciones sistemáticas y ordenadas, pueda obtenerse la información suficiente para la
toma de decisiones.” (Pág. 15)
Por lo antes expuesto contabilidad es una ciencia y una técnica que aporta información de
utilidad para el proceso de toma de decisiones económicas. Esta disciplina estudia el
patrimonio y presenta los resultados a través de estados contables o financieros.
1.2.2. Tipos de contabilidad
Es importante mencionar los diferentes tipos de contabilidad para visualizar su enfoque y
su aplicación práctica.
Contabilidad Financiera. Este tipo de contabilidad nace de la necesidad de presentar estados contables a terceros, como podrían ser inversores, accionistas u organismos públicos; se la utiliza principalmente para obtener los siguientes datos: liquidez, solvencia, solidez, ciclo de caja, cash flow, rentabilidad económica, rentabilidad financiera y apalancamiento. Contabilidad Fiscal. Es un tipo de contabilidad que se basa en los criterios fiscales establecido por las leyes de cada país. En ellas se define como se debe realizar la contabilidad fiscal. Obviamente la contabilidad Fiscal presenta una enorme importancia para los contables y Empresarios ya que este tipo de contabilidad es el que regula como se deben de preparar los registros e informes de los cuales dependerá la cuantía de impuestos a pagar. Contabilidad de gestión. Es la que produce información principalmente para uso interno de la gestión de la empresa; permite el control eficaz de la organización y el cumplimiento de los fines y objetivos estratégicos de la organización. La información puede encontrar en los presupuestos anuales y en las previsiones, lo que permite a la empresa planificarse de forma óptima para su futuro además puede incluir una evaluación sobre los resultados de los ejercicios anteriores. Contabilidad de costes. Se ocupa de clasificar y recopilar la información sobre los costes corrientes que se generan en una empresa; se ocupa de gestionar los costes futuros previstos y deseados; categoriza siguiendo unos patrones de conducta, actividades y procesos en los cuales se conectan los costes con los productos y sus categorías; estos informes ayudan a la administración a tomar decisiones.
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Contabilidad Administrativa. Es el tipo de contabilidad que se adapta a las necesidades de cada uno de los niveles administrativos; los informes de la contabilidad financiera también son utilizados por la dirección y los propietarios de la empresa para juzgar y evaluar los resultados y estrategias de la empresa, de este modo se pueden comparar el pasado presente y futuro de la compañía. Contabilidad por actividades. Es el tipo de contabilidad que une la contabilidad administrativa y la contabilidad de costes; se ocupa de operar y clasificar las cuentas de cada una de las actividades con el objetivo de mejorar la productividad de la organización. Contabilidad de organizaciones de servicios. Es el tipo de contabilidad que se especializa en empresas u organizaciones que proporcionan servicios en vez de bienes tangibles; los casos más comunes son: compañías de transporte, bancos, hoteles, bufetes de abogados, consultorías, hospitales y escuelas. Contabilidad Pública. Se ocupa de desarrollar los procesos de información y control de las actividades de la administración pública; gestiona los gastos y las recaudaciones tributarias de todos los organismos del estado. La necesidad de contar con un sistema de contabilidad separada para el sector público se crea a raíz de las diferencias entre los objetivos de una empresa y de un gobierno. (Baldiviezo, 2015)
El autor da a conocer los diferentes tipos de contabilidad; la aplicación de la realiza de
acuerdo a la actividad a la que se dedique, en el caso de la Contabilidad Financiera su
propósito fundamental es la presentación minuciosa de los Estados Financieros que
mediante el análisis financiero permite conocer la liquidez, solvencia y la rentabilidad de la
empresa. Contabilidad Fiscal, como su nombre lo indica es aquella que regula la cuantía
de impuestos a pagar mediante la preparación de los registros e informes. Contabilidad de
gestión, este tipo contabilidad permite gestionar el cumplimiento de los objetivos. La
Contabilidad de costos en cambio su enfoque está en determinar el costo unitario y el precio
de venta de producto esto ayuda a tomar decisiones.
La Contabilidad Administrativa como su nombre lo indica se encarga de gestionar los
recursos económicos de la empresa con el objetivo de cumplir con las metas y objetivos
planteados. La Contabilidad por actividades es aquella que se encarga de clasificar las
cuentas de cada una de las operaciones que se realiza a diario en la empresa. La
Contabilidad de organizaciones de servicios; su principal propósito está destinada a
gestionar las actividades específicamente de servicios y por último la Contabilidad pública
su función está destinada a gestionar los gastos y las recaudaciones tributarias de todos
los organismos del estado. Por ende es importante mencionar y conocer los diferentes tipos
de contabilidad que existen en la actualidad, para que el gerente, administradores de las
distintas empresas puedan cumplir con todos los objetivos planteados.
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1.2.3. Contabilidad agropecuaria
La presente investigación está enfocada en el desarrollo de la contabilidad agropecuaria
por tanto es necesario conocer su concepto mencionado por diferentes autores.
La contabilidad agropecuaria es una ciencia y el arte de obtener del suelo, mediante su
adecuada explotación, los productos vegetales y animales, útiles para el ser humano, de la
manera más económica y perfecta posible.
La contabilidad agropecuaria es una parte de la contabilidad general que recoge, analiza, registra e interpreta los movimientos y transacciones agrícolas y ganaderas de quienes se dedican a dichas actividades, con la finalidad de dar a conocer al término de un ciclo productivo o crianza de animales los resultados obtenidos con miras a efectuar correctivos necesarios a cumplir así metas y objetivos trazados.” (Arciniega C. , 2010, pág. 11)
La contabilidad agropecuaria es aquella que se dedica a llevar un registro ordenado y
cronológico de las actividades agropecuarias como agrícola y ganadera con la finalidad de
determinar los costos de producción invertidos para la obtención de dicho producto, y
mediante la suma de los elementos de costos como materia prima, mano de obra y costos
indirectos de fabricación permite conocer el costo unitario y el precio de venta de cada uno
de los productos en un periodo de tiempo determinado.
La contabilidad agropecuaria es el punto de partida para obtener la información confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la producción, estableciendo adecuados controles y reuniendo una adecuada información que sirva a éste para la toma de decisiones. Todo sector agropecuario debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la importancia de su explotación, ya que así obtendría una mayor comprensión del resultado económico y a la vez tienen un mejor conocimiento. (Celi, 2012, pág. 23)
La aplicación práctica de la contabilidad agropecuaria es de vital importancia ya que permite
conocer los verdaderos ingresos, costos y gastos incurridos en un periodo de tiempo
determinado y mediante la presentación de los estados financieros, conocer la situación
actual y así mismo tomar decisiones acordes a los resultados adquiridos. La contabilidad
agropecuaria permite obtener información confiable y relevante acerca del proceso de
producción y los costos de producción invertidos para la adquisición del producto.
1.2.3.1. Objetivos de la contabilidad agropecuaria
A continuación se da a conocer la opinión de diferentes autores acerca de los objetivos de
la contabilidad agropecuaria.
a) “Determinar con exactitud los costos agropecuarios
b) Obtiene resultados al finalizar un período contable
c) Proporciona información para la toma de decisiones” (Correa, 2012, pág. 16)
El objetivo principal de la contabilidad agropecuaria, es determinar con exactitud los costos
agropecuarios; es decir, conocer el valor del costo invertido para la obtención de un
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producto determinado, mediante la suma de los elementos, con la finalidad principal de
obtener resultados razonables para la toma de decisiones en un periodo de tiempo
determinado.
Los objetivos de la contabilidad agropecuaria son:
“Determinar el tipo, forma y cantidad de producción de la empresa agropecuaria. Tener un panorama claro sobre el manejo de la empresa agropecuaria. Disponer de información correcta y oportuna en el momento determinado. Conocer cómo se están moviendo los mercados internos y externos para proyectarse sobre qué se va a producir y a que costos.” (Arciniega C. C., 2011, pág. 57)
El otro autor, indica que los objetivos están destinados a tener un control de los ingresos,
egresos y costos que se genera de las actividades realizadas por la empresa en este caso
de la actividad agropecuaria, cuyo propósito es analizar la situación actual y así verificar si
está generando utilidad en un periodo de tiempo determinado.
1.2.3.2. Factores de la producción agropecuaria
Cualquier organización cumple un papel importante que es desempeñar de la mejor manera
la actividad primordial de la misma, por ende es indispensable conocer los factores que
influyen para desarrollo eficiente de la organización.
Tierra: Trozo de globo terráqueo que tiene un valor determinado; es el factor fundamental de la actividad agropecuaria, ya que sobre ella descansan todos los demás factores de la producción, animales, materiales y minerales. Trabajo: Mano de obra (contratada o familiar), trabajo del animal, labor mecanizada, labor de investigación y técnicas. Capital: Lo constituyen los recursos económicos y financieros con que cuenta el productor para llevar a cabo el proceso de producción. Ej. Dinero, propiedades, maquinaria. Empresario agropecuario: Es la persona que pone sus recursos financieros, de infraestructura y técnicos para producir la tierra, con una nueva visión de la actividad agropecuaria, en busca de lograr mejores resultados, como el mejoramiento de la rentabilidad. (Pazos, 2009)
Los factores productivos son indispensables en cualquier empresa cualquiera que sea su
actividad, en el caso de sector agropecuario es importante destacar su relevancia dentro
de la empresa; puesto que son elementos que generan el proceso productivo, ya que la
tierra es lugar donde se cultiva diferentes productos, la fuerza del trabajo es el esfuerzo
físico e intelectual del hombre, el otro factor es el capital que el valor que dispone para la
actividad a la cual se dedica y el empresario agropecuario es la persona que está al mando
de la empresa agropecuaria cuyo objetivo es gestionar la actividad y aportar con el capital,
por lo tanto todos los factores ayudan o contribuyen a la obtención de un producto
determinado y así satisfacer las necesidades del ser humano.
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1.2.3.3. Empresa agropecuaria
Existen distintas empresas cuya función es de acuerdo a la actividad a la cual se dedique,
por ende es relevante conocer un breve concepto de la empresa agropecuaria.
“Son aquellas que producen bienes agrícolas y pecuarios en grandes cantidades. Son las
empresas que proporcionan materia prima a otras industrias, por ejemplo, pesca,
agricultura, caza, explotación de bosques.” (Admon empresas agropecuarios, 2011)
La empresa agropecuaria es aquella que se dedica a la agricultura y ganadería con la
finalidad de proporcionar productos semi-terminados, para ser finalizados por aquellas
industrias que necesitan de dichos productos. Además mediante la elaboración de dichos
productos se satisface las necesidades de la población porque de la actividad agrícola
brinda productos comestibles y la actividad ganadera su actividad principal es la adquisición
de leche.
“Es aquella que aprovecha la tierra y los animales, mediante la participación del trabajo
humano y de la tecnología, para producir bienes de consumo y satisfacer múltiples
necesidades, principalmente las de alimentación del ser humano”. (Celi, 2012, pág. 20)
De acuerdo a la opinión de este autor, se puede identificar que la empresa agropecuaria es
el exclusivamente el aprovechamiento de la tierra es decir el cultivo de diferentes productos
y así mismo la crianza de animales, mediante la utilización adecuada de los elementos de
producción.
1.2.4. Tipos de actividades agropecuarias
1.2.4.1. La agricultura
Para el desarrollo eficiente del presente trabajo de investigación es importante conocer la
definición de la agricultura que es el cultivo de la tierra.
La agricultura es la labranza o cultivo de la tierra e incluye todos los trabajos relacionados al
tratamiento del suelo y a la plantación de vegetales. Las actividades agrícolas suelen estar
destinadas a la producción de alimentos y a la obtención de verduras, frutas, hortalizas y cereales.
La agricultura implica la transformación del medio ambiente para satisfacer las necesidades del
hombre. Esta capacidad es la que diferencia al ser humano del resto de los seres vivos. (Pazos,
2009)
Se puede sintetizar que la agricultura es el aprovechamiento de la tierra para el cultivo de
diferentes productos, que pueden ser beneficiosos para la ganadería como pasto, o está
destinada al sembrío de papas, legumbres, habas entre otros, esto depende la decisión del
agricultor.
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“Se denomina agricultura al proceso que utiliza métodos que respetan el medio ambiente,
desde las etapas de producción hasta las de manipulación y procesamiento”. (El- Hage,
2010)
La agricultura persigue un proceso productivo que consiste en la manipulación y
procesamiento es decir inicia con la labranza de la tierra hasta su cosecha o recolección de
los productos, estos productos pueden ser ofertados en su estado natural o ya con
transformaciones, según lo desee el consumidor, este etapa es una de las más importantes
el agricultor debe tener conocimientos del proceso de tratamiento de la tierra ya que de esto
depende su producción de las diferentes legumbres o del pasto necesario para la crianza
de los animales.
1.2.4.2. La ganadería
A continuación se da a conocer un breve concepto de la ganadería que servirá como guía
para el desarrollo de la presente investigación.
“La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en la crianza de animales para su aprovechamiento. Dependiendo de la especie ganadera, se obtienen diversos productos derivados, como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros” (Velastegui, 2013, pág. 2).
Por lo tanto la actividad ganadera se refiere a la crianza, matanza de los diferentes tipos de
ganado que se encuentran en la finca, con el fin de obtener productos como: leche, carne,
pieles, entre otros. Para comercializarlos o consumirlos, y así adquirir utilidad. Además
cumple un papel principal que es satisfacer las necesidades de la población mediante
productos comestibles.
“La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo de animales domesticables con fines de producción para su aprovechamiento. Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.” (Pazos A. , 2009, pág. 89)
Aportando con el tema la ganadería es una actividad económica de supervivencia cuyo
objetivo principal es el manejo y cuidado de los animales con la finalidad de obtener
productos derivados para satisfacer las necesidades de consumo de las personas, y
mediante la aplicación adecuada del proceso contable permite determinar los costos de
producción que se invierte para la obtención del producto, y así determinar la utilidad o
perdida que genera la actividad.
1.2.5. Normativa contable
1.2.5.1. NIC 1 Presentación de los estados financieros
Es indispensable que las empresas cumplan con la normativa contable para desarrollar de
la mejor manera sus actividades cotidianas.
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Objetivo El objetivo de esta Norma es establecer las bases para la presentación de los estados financieros con propósito de información general, para asegurar la comparabilidad de los mismos, tanto con los estados financieros de la propia entidad correspondientes a ejercicios anteriores, como con los de otras entidades. Esta Norma establece requerimientos generales para la presentación de los estados financieros, directrices para determinar su estructura y requisitos mínimos sobre su contenido. Alcance Esta norma se aplicara a todo tipo de estado financiero con propósito de información general, que sean elaborados y presentados conforme a las normas Internacionales de información financiera (NIIF). Los estados Financieros con propósitos de información general son aquellos que pretenden cubrir las necesidades de los usuarios que no estén en condiciones de exigir informes a la medida de sus necesidades específicas de información. Los estados financieros con propósito de información general comprenden aquellos que se presenta de forma separada, o dentro de otro documento de carácter público, como el informe anual o un folleto o prospecto de información bursátil. (Bravo, 2013, págs. 360,361).
Los estados financieros son documentos relevantes para conocer la situación en la que se
encuentra la empresa, por ende es indispensable establecer bases para dicha presentación
es decir que estos deben ser elaborados y presentados conforme a las normas
Internacionales de información financiera (NIIF). Esta norma es necesaria porque mediante
su aplicación permite conocer el movimiento de las actividades agropecuarias, con el fin de
adquirir información acerca de la utilidad o pérdida que genera esta actividad.
1.2.5.2. NIC 2 Inventarios
Para la elaboración de los estados financieros se requiere tener un inventario acerca de
todos los bienes que dispone.
Objetivo El objetivo de esta norma es describir el tratamiento contable de las existencias. Alcance Esta norma será de aplicación a todas las existencias, excepto a: a) La obra en curso proveniente de contratos de construcción incluyendo, los contratos de servicio directamente relacionados (NIC 11, contratos de construcción); b) Los instrumentos financieros; y c) Los activos biológicos relacionados con la actividad agrícola y productos agrícolas en el punto de cosecha o recolección (NIC 41 Agricultura). (Bravo, 2013, pág. 367)
Cada empresa, cualquiera que sea su actividad es importante tener una visión clara de
todos los artículos, bienes y activos que dispone dicha empresa, cuyo objetivo principal es
conocer el número y valor de todos los insumos. De ello depende la aplicación eficiente de
la contabilidad de la empresa; puesto que desconocer los datos podría acarrear graves
consecuencias, por eso es importante siempre hacer una gestión de inventarios y hacer un
mantenimiento periódico debidamente documentado. Además; dentro de la empresa
agropecuaria se puede afirmar que no existe un control riguroso de los inventarios, esto
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conlleva a la poca de información contable y financiera de sus activos por lo que importante
la presente investigación dentro de la Finca “Santa Mónica”.
1.2.5.3. NIC 16 Propiedad, planta y equipo
Es de vital importancia conocer la norma de propiedad, planta y equipo para que en la
empresa agropecuaria se pueda aplicar de la mejor manera posible.
Alcance Esta norma debe ser aplicada en la contabilización de los elementos de propiedad, planta y equipo, salvo cuando esta norma Internacional de contabilidad exija o permita un tratamiento contable diferente. Esta norma aplicará a: a) El inmovilizado material clasificado como mantenido para la venta de acuerdo con la NIFF 5. b) Los activos biológicos relacionados con la actividad agrícola (NIC 41). c) El reconocimiento y valoración de activos para exploración y evaluación (NIFF 6), o d) Los derechos mineros y reservas minerales tales como petróleo, gas natural y recursos no renovables similares.(Bravo, 2013, pág. 382)
Propiedad, planta y equipo son elementos y herramientas indispensables dentro de la
empresa agropecuaria porque mediante el uso de los mismos permiten obtener un producto
acorde a las necesidades del cliente. Es importante la aplicación de esta norma porque
sirve de guía para el control y manejo adecuado de todos los implementos que están
destinados a la producción. En este caso para la agricultura y ganadería. En esta norma se
establece la vida útil, la depreciación lo cual es indispensable porque este tipo de
transacción se registra en todo el proceso contable.
1.2.5.4. NIC 41 Agricultura
Es de singular importancia conocer el enfoque de esta norma, porque la presente
investigación está enfocada a este tema.
Objetivo El objetivo de esta norma es prescribir el tratamiento contable, la presentación en los estados financieros y la información a revelar en relación con la actividad agrícola. Alcance Esta Norma debe aplicarse para la contabilización de lo siguiente, siempre que se encuentre relacionado con la actividad agrícola. a) Activos biológicos; b) Productos agrícolas en el punto de su cosecha o recolección, y c) Subvenciones oficiales. (Bravo, 2013, pág. 458)
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Tabla 1. Activos Biológicos
Activos biológicos Productos
agrícolas
Productos resultantes del
procesamiento tras la cosecha o
recolección
Ovejas Lana Hilo de lana, alfombras
Árboles de una
plantación forestal
Árboles talados Troncos, madera
Plantas Algodón Hilo de algodón, vestidos
Ganado lechero Leche Queso
Cerdos Reses sacrificadas Salchichas, jamones curados
Arbustos Hojas Té, tabaco curado
Vides Uvas Vino
Árboles frutales Fruta recolectada Fruta procesada
Fuente: (Bravo, 2013) Elaborado por: Gissela Rosero
El presente trabajo de investigación está destinado al desarrollo de un sistema de
contabilidad agropecuaria, por ende es muy preciso conocer la aplicación de esta norma,
cuyo objetivo es la contabilización de todo lo relacionado con la actividad agrícola, es decir
en todo lo que se refiere a activos biológicos, productos agrícolas desde la cosecha hasta
la recolección.
1.2.6. Valoración de inventarios en actividades agropecuarias
De acuerdo con la NIC 41 Agricultura, las existencias que comprenden productos agrícolas,
que la entidad haya cosechado o recolectado de sus activos biológicos, se valorarán, para
su reconocimiento inicial, por el valor razonable menos los costos de venta en el momento
de su cosecha o recolección.
Es decir; que esta teoría de valoración se aplica solo para los productos agrícolas en el
momento de su cosecha; ya que los productos que se obtienen luego de los distintos
procesos de transformación que sufren, son medidos al costo o al valor neto realizable,
según cual sea menor.
El costo de los inventarios, se asignará utilizando los métodos de primera entrada primera
salida (FIFO), o costo promedio ponderado. Esto es para los productos medidos al valor
neto realizable.
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Y por tanto, se debe tener en cuenta que estas teorías dentro de las actividades
agropecuarias son para productos no resultantes de las cosechas; es decir, que se aplican
por ejemplo a los insumos tales como las semillas, fertilizantes; o a productos transformados
como por ejemplo los derivados de la leche como lo son el queso, el yogurt, entre otros.
1.2.7. Costos Agropecuarios
Para conocer la verdadera utilidad es indispensable conocer los costos que se invierten en
la producción agrícola y ganadera.
“Son las erogaciones incurridas en un proceso de producción para obtener un producto (agrícola – ganadero), donde se presentan etapas de desarrollo y crecimiento de las plantas y animales. En un proceso de producción, los datos sobre los costos significa una ayuda de enorme importancia para poder controlar el nivel de costos aplicado en un rubro de producción; por ello se define el costo "como el gasto que produce la obtención de un producto o la prestación de un servicio o también el valor de adquisición o de producción de un bien o servicio.” (Pazos A. , 2009)
Para el proceso de producción es indispensable conocer los costos que se invierte en la
producción ya sea agrícola, toda empresa agropecuaria necesita el recurso financiero para
adquirir insumos y medios de producción, tales como semillas, herbicidas, fertilizantes,
insecticidas, animales y el alimento de éstos, maquinaria y equipo, instalaciones y
construcciones, mano de obra contratada, pero llegado al momento esto se recupera
porque elementos, herramientas e insumos transcendentales que se necesita para la
terminación de dicho producto.
1.2.8. Sistema contable Agropecuario
En el presente trabajo de investigación se desarrollará el sistema de contabilidad
agropecuaria por tanto es importante conocer su definición.
Un Sistema de Contabilidad Agropecuario es la recolección y ordenación organizadas de las actividades de una empresa a través de formularios, libros y reportes, con el objeto de obtener de ellos las informaciones necesarias para su administración. Un sistema de información contable agropecuario sigue un modelo básico y un sistema de información bien diseñado, ofreciendo así control, compatibilidad, flexibilidad y una relación aceptable de costo / beneficio. (Arciniega C. , 2010)
En otras palabras el sistema de contabilidad agropecuario es un proceso cronológico y
ordenado de todos los movimientos contables agropecuarios, cuyo objetivo principal es
conocer la situación actual en la que se encuentra la empresa agropecuaria mediante la
presentación adecuada de los Estados Financieros que servirán para tomar decisiones, es
decir determinar si la actividad a la cual se dedica es la adecuada y si ésta, está generando
utilidad en cierto periodo de tiempo, el sistema contable inicial con la documentación fuente
que es la base de toda contabilidad, el respaldar la información con facturas, recibos,
pagares es de suma importancia, esta información se traslada al libro diario en forma
cronológica y ordenada, una vez que se obtiene la información en el libro diario se procede
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a la Mayorización de cada una de las transacciones con el fin de obtener saldos de cada
una de las cuentas, con el fin de comprobar la correcta aplicación contable se procede a
realizar el balance de comprobación de sumas y saldos y por último se preparan los estados
financieros pertinentes.
Es una técnica que se ocupa de registrar, clasificar y resumir las operaciones mercantiles de un negocio con el fin de interpretar sus resultados, para que los gerentes a través de ella puedan orientarse sobre el curso que siguen sus negocios mediante datos contables; permitiendo así conocer la estabilidad, la solvencia de la compañía y la capacidad financiera de la empresa.(Tapia S. &., 2010, pág. 19).
Por tanto en la Finca Santa Mónica, es de transcendental importancia la aplicación del
sistema de contabilidad agropecuaria porque permite llevar un registro de las actividades y
movimientos contables tanto de la actividad agrícola como ganadera, cuyo objetivo principal
es conocer la utilidad o pérdida que genera dicha actividad para la toma de decisiones de
la empresa de inversión o ampliación, la generación de estados financieros reales son
necesarios para que el propietario de la finca conozca el precio unitario de las actividades
agropecuarias y ganaderas, la utilidad que genera cada producto y ésta, cubre los costos
de producción.
1.2.9. Origen de la información contable
Es sumamente importante conocer el origen de la información contable ya que
La información contable debe tener cierto tipo de cualidades que satisfagan las necesidades
de los usuarios, esta debe ser comprensible, útil, clara, pertinente, confiable, oportuna,
neutral, verificable, comparable y debe representar fielmente los hechos económicos de la
empresa.
Según Navarro (2004) afirma que; los orígenes pueden remontarse, aproximadamente, a
4000 años a.C.; así podemos encontrar ya vestigios de ella en los antiguos pueblos que
poblaron Mesopotamia, del mismo modo que en egipcios, griegos y romanos.
Probablemente, dicho origen se produjo cuando las actividades del hombre rebasaron su
capacidad memorística y este se viera obligado a llevar registros por escrito de ellas.
Por tanto la información contable nace de la práctica y va evolucionando gradualmente
medida que van surgiendo las necesidades del hombre. La información contable de la
empresa sigue siendo un elemento básico, sin embargo es justo reconocer que la enorme
y rápida evolución acontecida ha eludido varias consecuencias y así mismo ha tenido
ventajas relevantes, por lo tanto la información contable cumple un rol importante dentro de
la contabilidad. El no contar con un sistema contable en una empresa puede llevar a
consecuencias negativas como fraudes, robos, despilfarro o quiebra de la organización, es
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por eso que se considera de vital importancia que toda empresa independiente de su
actividad comercial, industrial o de servicios cuenten con un sistema contable.
1.2.9.1. Información contable
La recopilación de la información contable es diferente porque depende de la actividad a la
cual se dedica la empresa, por tanto es eludible conocer su definición.
La contabilidad va más allá del proceso de creación de registros e informes, el objetivo final de la contabilidad es la utilización de esta información, su análisis e interpretación. Los contadores se preocupan de comprender el significado de las cantidades que obtienen. Buscan la relación que existe entre los eventos comerciales y los resultados financieros; estudian el efecto de diferentes alternativas. El fin fundamental de la contabilidad ha sido y será apegarse adecuarse a las necesidades de información de cada entidad y proporcionar información financiera, mediante estados financieros que sean útiles para tomar decisiones acertadas en beneficio de la entidad, para logro de sus objetivos. (Paredes, 2012)
En conclusión la información contable son aquellas documentaciones como facturas, notas
de venta entre otros., que certifican la credibilidad de dicha información; es decir, toda
información necesaria que permita la buena administración de la empresa agropecuaria que
permita seguir un proceso contable relevante como: clasificar, identificar, medir, analizar,
evaluar y registrar, todas las operaciones y actividades tanto agrícola como ganadera. Su
función principal es servir como base para tomar decisiones; en base a los datos financieros
recopilados. El fin fundamental de la contabilidad ha sido y será proporcionar información
financiera, mediante estados financieros que sean útiles para tomar decisiones acertadas.
1.2.9.2. Naturaleza de la información contable
Es importante conocer la naturaleza de la información contable para la aplicación adecuada
en la presente investigación.
Es indudable que el concepto de la contabilidad como técnica de información ha logrado predominio absoluto, eliminando la miopía de considerársela únicamente como registro de hechos históricos. Hemos llegado a colocarla en el sitio que le corresponde: el de herramienta intrínsecamente informativa, que se utiliza para facilitar el proceso administrativo y la toma de decisiones internas y externas por parte de los diferentes usuarios. En todas las organizaciones, lucrativas y no lucrativas, el mejor sistema de información cuantitativo con que se cuenta es la contabilidad, que constituye un suprasistema de información. De él emanan otros subsistemas de información cuantitativos que deben satisfacer las necesidades de los diversos usuarios, que acuden a la información financiera de las empresas para que cada uno, según sus características, tome las decisiones más adecuadas sobre dicha organización. (Unideg, 2013)
Dentro de la Finca “Santa Mónica”, es imprescindible contar con un sistema de información
relevante, oportuna y confiable, ya que en medio en el que se desenvuelve cada vez es
más completo y exige un sinnúmero de reglamentos, leyes y requerimientos establecidos
tanto internamente como externamente; por ende, exige más profesionalismos en la
administración de dichas empresas apoyándose con información relevante que esté
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debidamente sustentada y documentada que dará mayor credibilidad. Actualmente es
imprescindible contar con un sistema contable que genere datos reales de una actividad
económica, las nuevas exigencias tributarias y con el fin de no tener inconvenientes con los
organismos de control como el Servicio de Rentas Internas consideran fundamental que las
empresas cuentes con sistemas computarizados que permitan conocer la situación
económica - financiera.
1.2.9.3. Características de la información contable
Para la recopilación de la información es relevante conocer las diferentes características
para que ésta, sea la más adecuada posible.
Información veraz.- La información contable debe de ser veraz y confiable para poder ser eficaz, de no ser así se corre el riesgo de que al hacer mediciones, proyectos y tomar decisiones en base a esa información produzca efectos adversos para las finanzas. Comparabilidad.- Este tipo de información permite que puedan hacerse comparaciones de un periodo a otro, en lo tocante a las evaluaciones financieras, que se llevan a cabo cada cierto tiempo dentro de una empresa. Valor monetario.- La información contable lleva intrínsecamente un sentido monetario, es decir, esta intrínsecamente ligado al ámbito monetario, fiscal y administrativo de una empresa, negocio o entidad financiera, (que bien puede ser un banco u otra entidad, como es el caso de las entidades financieras gubernamentales.). Cuidado de los gastos.- Se calculan los posibles gastos o egresos futuros así como se analizan los gastos realizados, mediante la información contenida en hojas y cuadernos de cálculo. De la misma manera sucede con los ingresos, evaluando en base a estos datos, qué cosas, pueden ser modificadas para aumentar la productividad o reducir los costos de la empresa. Es altamente actualizable.- Cambia constantemente, es decir, tiende a ser actualizada rápidamente, en relación a los nuevos datos que se obtienen y al ser comparados, verificados, desmentidos o corroborados, por los nuevos datos o por un análisis más detallado de la información obtenida. Son datos de sucesos ya pasados.- Presenta hechos y acciones ya realizadas, pero que influyen en las decisiones presentes y futuras, en otras palabras, la información contable, nos presenta siempre datos de movimientos económicos, y acciones ya realizadas, pero que por los resultados tienen relevancia para futuras acciones. (Redacción Ejemplode.com, 2013)
En otras palabras la información contable posee diferentes características que hacen
posible que ésta, sea la correcta para el desarrollo y consecución adecuada del proceso
contable agropecuario; sin embargo, la información contable pierde toda su utilidad si no
reúne una serie de características cualitativas que sirvan para tomar las decisiones más
adecuadas y convenientes en cada momento; la información contable tiene que ser lo más
relevante y fiable posible para servir como base para la toma de decisiones empresariales
y financieras.Por lo tanto, es relevante, siempre y cuando sea susceptible de influir en la
toma de decisiones de los usuarios, es decir si la información está documentada para tomar
decisiones económicas y financieras. Para que una información sea realmente fiable debe
ser imparcial, objetiva, verificable, constituir una representación fiel de los hechos descritos.
Las diferentes características puestas en conjunto constituyen un elemento esencial de la
20
información financiera, por lo cual es relevante tomar en cuenta estas características, toda
información contable debe reflejar información veraz que corresponda a las actividades
propias de la empresa y que ésta se encuentre respaldada con la documentación
pertinente. La información presentada debe permitir hacer comparaciones de sus estados
financieros con el fin de conocer las variaciones que ha sufrido la entidad de un periodo a
otro y conocer las causas en el caso de incremento o disminuciones, se debe proyectar los
gastos que se va a incurrir en el periodo económico, esto se debe realizar mediante
estimación de ingresos y realizar evaluaciones periódicas de los egresos proyectados y
ejecutados, los datos que se presenten en los estados financieros deben ser del periodo,
no se debe considerar gastos de años anteriores ya que no permitirá conocer la utilidad real
del periodo vigente.
1.2.9.4. Utilidad de la información contable
Toda información debe ser útil para el desarrollo eficiente de las actividades, por ende es
relevante conocer la utilidad de la información contable.
La información se ha convertido en una herramienta que proporciona al que la tiene poder para orientar sus actuaciones, para comprender hechos pasados e interpretar el presente, ayudar a predecir el futuro y, sobre todo, reduce la incertidumbre en la toma de decisiones. Por estas razones es deseada por quien tiene que utilizarla y otorga a su propietario una posición de poder. Desde el punto de vista de la utilidad de la información económica, dentro de la cual situamos con un gran peso la información contable, cualquier actividad económica, por sencilla que sea, necesita para funcionar un sistema de información más o menos organizado. La expansión e internacionalización de la economía, el aumento de la complejidad de los negocios y las empresas que los desarrollan, han impulsado la necesidad de tener dicha información, la cual extiende su ámbito de difusión más allá del reducido círculo de agentes económicos directamente implicados (clientes, proveedores, entidades bancarias, administraciones públicas) en las distintas transacciones, llegando a la sociedad general. Como, en general, el núcleo central de cualquier información económica, y más si esta es empresarial, se obtiene a partir de la contabilidad, la información contable se justifica por el bien común, con lo cual es imprescindible que sea fiable para que se de utilidad. (Afige, 2013)
La información contable debe servir fundamentalmente para conocer y demostrar los
movimientos agropecuarios dentro de la finca, es importante que dicha información sea
fiable, veraz y completa; es decir, que la información de la que se disponga sea fidedigna,
sin sesgos y que no induzca a error. La utilidad de la información es permitir tomar
decisiones basadas en dicha información para poder adoptar la mejor resolución. Para el
inicio de cualquier actividad es importante la recopilación general de información de la
entidad y así mismo de las operaciones diarias que se realizan en la finca con la finalidad
de llevar un registro adecuado y así seguir un proceso contable cronológico y ordenado
hasta la obtención adecuada de estados financieros que permita tener una visión clara de
la situación económica y financiera de la finca. El mundo actual exige que toda actividad
21
económica sea ésta, comercial, industrial o de servicios, cuente con sistemas
computarizados que permita conocer o reflejar información real, veraz y oportuna para ser
presentada a los organismos de control en caso de requerirla y evitar sanciones del Fisco
que puede ir desde multas, clausuras y cierre del negocio.
1.2.9.5. Principios de contabilidad generalmente aceptados
Para el desarrollo de la investigación es importante conocer cada uno de los principios de
contabilidad generalmente aceptados para poder aplicarlos de la mejor manera.
“Los principios de contabilidad generalmente aceptados son: equidad, ente, bienes
económicos, unidad de medida (moneda), empresa en marcha, valuación al costo, período
(ejercicio), devengado, objetividad, realización, prudencia (conservadurismo), uniformidad,
materialidad (significación relativa) y exposición”. (Bravo, 2013, pág. 10).
Todos y cada uno de los principios tienen su enfoque principal por ende es importante
describir y analiza a cada uno, en el caso del principio devengado es la determinación de
los resultados aunque estos hayan sido o no distinguidos. Uniformidad, en este caso debe
existir uniformidad con respecto a las normas y procedimientos que se apliquen en el
ejercicio contable para después poder compararlos. El principio de prudencia es
simplemente elegir aquella opción que sea la más adecuada. Importancia relativa.- Se
admite la no aplicación estricta de algunos de los principios y criterios contables. Cuando
se refiera a ente contable se habla que la información contable que se presenta en los
estados financieros se refiere siempre a un ente con objetivos, metas y políticas bien
definidas. Equidad, como su nombre lo indica se refiere que el registro de los hechos
económicos y su información se basen en la igualdad para todos los sectores, sin
preferencia para ninguno en particular. Medición de recursos se enfoca en los bienes
materiales e inmateriales que poseen valor económico y por tanto susceptible de ser
valuados en términos monetarios. Período de tiempo, este principio es simplemente el
tiempo estimado para el proceso contable que es generalmente de un año. La contabilidad
y la información financiera se basan en la realidad económica de las transacciones esto se
refiere al principio de esencia sobre la forma. Principio de unidad de medida en este caso
se evaluarán de acuerdo al país de origen, en este caso en dólares. Estimaciones, este
principio se refiere a la utilización de estimaciones o aproximaciones. Partida doble se
refiera a que cada hecho u operación debe existir una igualdad tanto en los saldos deudores
como acreedores, si se entrega un bien se recibe a cambio dinero. La aplicación de los
principios contables influyen dentro del desarrollo del proceso agropecuario ya que deben
22
ser aplicados de manera uniforme esto evita que exista distorsión en la información, por
ende existe mayor credibilidad.
1.2.9.6. Procesos de toma de decisiones
Ilustración 2 Proceso de toma de decisiones
Fuente: (Valencia, 2012) Elaborado por: Gissela Rosero A continuación se describe y se sintetiza cada etapa para mayor entendimiento del proceso
para la toma de decisiones.
El proceso de toma de decisiones inicia con un problema, es decir, la desconformidad de
alguna cosa conlleva a ser un problema. Ahora bien, antes que se pueda caracterizar
alguna cosa como un problema los administradores tienen que ser conscientes de las
discrepancias, estar bajo presión para que se tomen acciones y tener los recursos
necesarios para resolverlo.
Una vez que se conoce la existencia del problema, se deben identificar los criterios de
decisión que serán relevantes para la resolución del problema. Cada persona que toma
decisiones suele tener unos criterios que los guían en su decisión.
Los criterios seleccionados en la fase anterior no tienen todos la misma importancia, por
tanto, es necesario ponderar las variables que se incluyen en las lista en el paso anterior,
a fin de darles la prioridad correcta en la decisión.
El desarrollo de alternativa en esta etapa se distingue todas las alternativas viales que
puedan tener éxito para la solución del problema.
Este paso consiste en la obtención de todas las alternativas viables que puedan tener éxito
para la resolución del problema.
Una vez que se han desarrollado las alternativas el tomador de decisiones debe
analizarlas cuidadosamente. Se evalúa cada alternativa comparándola con los criterios.
La identificación de un problema
La identificación de los criterios para la
toma de decisiones.
La asignación de ponderaciones a
los criterios.
Seleccion de alternativa
Desarrollo y analisis de alternativas
El desarrollo de alternativas.
La implantacion de alternativas
La evaluación de la efectividad de la
decisión
23
Selección de una alternativa, en este paso se selecciona la mejor alternativa de todas las
valoradas. Las decisiones se llevan a cabo por medio de una planificación, organización y
dirección efectivas. En el último paso juzga el proceso el resultado de la toma de decisiones
para verse se ha corregido el problema.
1.2.10. Definición y conceptos de estados financieros
Los estados financieros, también denominados estados contables, informes financieros o
cuentas anuales, son informes que utilizan las instituciones para dar a conocer la situación
económica y financiera y los cambios que experimenta la misma a una fecha o periodo
determinado
“Los Estados Financieros son el resultado final de un proceso de contabilidad, que presentan cifras concretas, que son recopiladas, clasificadas y mostradas, al mercado o usuario externos, que nos permiten ver la información de una manera general sobre la situación económica y financiera de la empresa en un periodo determinado”. (Alvarez, 2013, pág. 25)
Los estados financieros son importantes porque son documentos sumamente relevantes
para presentar todos los movimientos y actividades de la Finca que se ha generado durante
el periodo de tiempo estimado, los Estados Financieros ayudan a ver el pasado y a mejorar
al año siguiente, permiten verificar de manera clara y eficaz los gastos y costos generados
en cierto tiempo. La información económica y financiera se ve reflejada en los estados
financieros, mediante ello se puede conocer los saldos de las cuentas y tomar decisiones.
Los gerente propietarios mediante el análisis de los estados financieros, estado de
resultados puede conocer los ingresos y los gastos generados en el periodo y conocer la
utilidad o pérdida del ejercicios, considerar que productos o que actividad general utilidad o
perdida de ser caso y tomar medidas apropiadas para expandir el negocio o cerrar.
Según Ceneval (2010), manifiesta que;
Los estados financieros son de uso general tanto para la administración como para los usuarios en general y se emplean para evaluar la capacidad de la empresa en la generación de activo para conocer y estudiar su estructura financiera que incluye la liquidez y solvencia para evaluar la contabilidad de la misma. (Balance general, estado de resultados, estado de cambios en la situación financiera y estado de variación en el capital contable). (Ceneval, 2010).
Por tanto los estados financieros son netamente necesarios dentro de la empresa
agropecuaria, porque mediante su aplicación permite conocer la situación económica y
financiera y mediante los resultados adquiridos se tomará decisiones de acuerdo a los datos
obtenidos. Por ende es recomendable seguir el proceso contable agropecuario de manera
ordenada y cronológica basándose en las normas y requerimientos establecidos por el ente
y al finalizar el periodo contable se obtendrá los Estados Financieros.
24
1.2.10.1. Objetivos y características de los estados financieros
Los estados financieros deben permitir al administrador evaluar lo siguiente:
“- El comportamiento económico – financiero de la entidad, su estabilidad y vulnerabilidad; así como, su efectividad y eficiencia en el cumplimiento de sus objetivos. La capacidad de la entidad para mantener y optimizar sus recursos, obtener financiamientos adecuados, retribuir a sus fuentes de financiamiento y en consecuencia, determinar la viabilidad de la entidad como negocio en marcha”. (Chagolla, 2011, pág. 46)
Los objetivos están enfocados a medir el cumplimiento de los objetivos de la empresa;
además, proveen información acerca de la posición económica y financiera, resultados de
la utilidad o pérdida que genera la actividad durante un periodo de tiempo determinado que
servirá como referencia la toma de decisiones de índole económica.
Por tanto, es sumamente relevante que se realice un análisis de los Estados financieros
análisis financiero que es aquel que se realiza para proporcionar una mayor comprensión
de los datos o rubros.
Siendo el fin primordial de los estados financieros brindar información adecuada a sus
diferentes usuarios. Para que esta condición pueda materializarse, los estados financieros
deben satisfacer ciertas características, como son:
Ilustración 3 Características de los Estados Financieros
Fuente: (Rey, 2009) Elaborado por: Gissela Rosero
Ser comprensivo
Consistencia
Relevancia
Confiabilidad Comparabilidad
Proporcionar informacion de
utilidad
Proporcionar informacion
relativa
25
Las características del estado financiero conllevan a obtener información relevante acerca
de los movimientos de la entidad. En primer lugar debe ser comprensivo, corresponde a
regirse a la actividad principal de la empresa, consistente, es decir toda la información
recopilada debe ser coherente, relevante, esto se refiere a los aspectos notables de la
empresa; además, toda la información debe ser confiable y debidamente sustentable para
poder ser comparados con períodos anteriores y de esta manera proporcionar información
relevante para evaluar la capacidad de la administración.
1.2.10.2. Clasificación de los estados financieros
La contabilidad tiene como uno de sus principales objetivos el conocer la situación
económica y financiera de la empresa al término de un periodo contable o ejercicio
económico, el mismo que se logra a través de la preparación de los siguientes estados
Financieros.
Ilustración 4 Clasificación de los Estados Financieros
Fuente: (Martinez, 2012) Elaborado por: Gissela Rosero
•Provee información fundamental, condensada y comprensible, sobre el manejo de los ingresos y egresos de efectivo
•Determina la situacion Financiera
•Determina la situuacion economica de la empresa
•Permite establecer el costo de los productos vendidos
Estado de costo de
producción
Estado de Resultados
Estado de flujo de efectivo
Estado de situacion financiera
26
1.2.10.3. Principales estados financieros
Existen diversos estados financieros y por ende se los realizan de acuerdo a la actividad a
la cual se dedique.
Estado de Situación Inicial Refleja la información que dispone la empresa al iniciar el ejercicio económico, es decir muestra los activos, pasivos y patrimonio. Los datos del Balance General Inicial, constituye la información para el primer asiento contable del libro Diario. Estado de Costos de Producción Es una herramienta contable que le permite a la compañía establecer el costo de los productos vendidos en un periodo determinado. El Estado de Costos es la base primordial para la elaboración del Estado de Resultados de la empresa; se presenta por separado por cuanto su contenido es muy amplio Estado de Resultados El Estado de Resultados, de Pérdidas o Ganancias, se elabora al finalizar el periodo contable con el objeto de determinar la situación económica de la empresa. Estado de Situación Financiera Denominado también Balance General se elabora al finalizar el periodo contable para determinar la situación financiera de la empresa en una fecha determinada. (Martinez, 2012)
Los estados financieros, son documentos sumamente indispensables porque muestran la
situación real de la empresa; es decir, indica desde la situación económica y situación
financiera, cada uno de ellos tienen un objetivo primordial, el estado de costos de
producción refleja el costo de producto vendido, el estado de resultados indica si ha existido
perdida o ganancia durante el periodo de tiempo determinado, da a conocer en forma
detallada los ingresos con los que cuenta la empresa y los diferentes gastos y el estado de
situación financiera los activos, pasivos y patrimonio, mediante este estado se puede
conocer los valores, bienes y exigencias de cobro que cuenta la empresa, permite tener
una visión amplia de la liquidez y solvencia con la que cuenta en un momento determinado,
con el pasivo se conoce las deudas a corto y largo plazo, se puede hacer un análisis del
endeudamiento del activo frente a los pasivos y el patrimonio refleja el valor real de los
socios y accionistas sobre el activo toral.
27
1.2.11. Flujo de la organización contable
Ilustración 5 Flujo de la organización contable
Fuente: (Valdivieso, 2013) Elaborado por: Gissela Rosero
Denominado también ciclo contable constituye la serie de pasos o la secuencia que sigue
la información contable desde el origen de la transacción (comprobante o documento
fuente) hasta la presentación de los Estados Financieros.
El proceso contable se refiere a todas las operaciones y transacciones que registra la
contabilidad en un período determinado, regularmente del año calendario o ejercicio
económico, desde la apertura de libros hasta la preparación y elaboración de los Estados
Financieros.
1.3 Valoración crítica de los conceptos principales de las distintas posiciones
teóricas sobre la contabilidad
La contabilidad tiene como principal misión el proporcionar una información adecuada y
sistemática del acontecer económico y financiero de las empresas. La contabilidad es la
ciencia que estudia el patrimonio en sus aspectos estático y dinámico, cualitativo y
cuantitativo, empleando diversas técnicas para registrar los hechos económico-financieros.
Las empresas son entes en cuyo seno se toman decisiones, y para ellos es preciso que
exista una determinada información. El objetivo de la contabilidad es registrar los diferentes
Documento Fuente Inventario Inicial Estado de situacion
inicial
Libro Diario Libro mayor Balance de
comprobacion
Estados Financieros
Estado de costos de produccion
Estado de Resultados
Balance General
28
movimientos que acontecen en la empresa para su posterior análisis y síntesis, de manera
que se produzca una información útil para el proceso de toma de decisiones.
La contabilidad es una herramienta necesaria para obtener resultados adecuados y de esta
forma tomar decisiones con respecto a la actividad a la cual se dedique cuyo fin principal
es conocer la situación económica y financiera, lo más importante determinar si está
perdiendo o ganando en un período de tiempo determinado.
La contabilidad es sumamente relevante para la obtención de información confiable para
tomar decisiones, cuyo objetivo primordial es proporcionar información de hechos
económicos, financieros y sociales suscitados en la empresa; de forma continua, ordenada
y sistemática, sobre la marcha y/o desenvolvimiento de la misma, con relación a sus metas
y objetivos trazados. En conclusión esta definición es indispensable, especialmente permite
conocer los ingresos, gastos y costos de producción, por tanto es muy importante que los
sectores agropecuarios desarrollen un sistema de contabilidad agropecuaria para poder
conocer con exactitud la ganancia o pérdida de su actividad, así mismo conocer los
verdaderos ingresos, costos y gastos que se generan en un periodo de tiempo.
1.3. Conclusiones parciales del capítulo
La presente investigación está destinada al desarrollo de un sistema de contabilidad
agropecuaria para lo cual es importante conocer el origen y evolución de la contabilidad
desde los inicios hasta la actualidad convirtiéndose hoy en día en una herramienta
fundamental en toda empresa la cual permite obtener información detallada de los
movimientos contables, la utilidad o pérdida para la toma de decisiones adecuadas.
La fundamentación teórica está estructurada de acuerdo a las dos variables de
investigación, las cuales son elementos indispensables para el desarrollo de la presente
investigación, en donde se define, analiza y sintetiza los temas que se considera importante
para la elaboración de la propuesta.
En contabilidad agropecuaria existen información que requieren un análisis y valoración
crítica profunda para los diferentes movimientos que acontecen en la finca de manera que
se produzca una información útil para la presentación de los Estados Financieros que
servirán de guía para el proceso de toma de decisiones.
29
CAPÍTULO II: MARCO METODOLÓGICO Y PLANEAMIENTO DE LA PROPUESTA
En este capítulo se destaca la descripción metodológica como la modalidad y tipos de
investigación así como también los métodos, técnicas e instrumentos de investigación que
permite el diagnóstico general del objeto de estudio, además para dar inicio a este capítulo
se hace una caracterización del problema seleccionado de investigación que permita
conocer la realidad y la actividad principal de la Finca.
2.1. Caracterización del sector agropecuario
El sector agropecuario o sector primario está formado por las actividades económicas
relacionadas con la transformación de los recursos naturales en productos primarios no
elaborados. La palabra "agropecuaria", es un adjetivo que se utiliza para decir "que tiene
relación con la agricultura y la ganadería". Es la actividad humana orientada al cultivo del
campo y la crianza de animales. Reúne las palabras "Agricultura y Pecuaria". La agricultura
es el cultivo de la tierra para sembrar alimentos; y la Pecuaria que es sinónimo de ganadería
que es la crianza de animales con fines de producción alimenticia.
2.1.1. Caracterización de la Finca Santa Mónica
La parroquia de “San José de Nispud” se encuentra ubicada en la Provincia del Carchi;
pertenece al Cantón Tulcán posee una superficie de 22.30 Km2, del Cantón Tulcán límite
fronterizo entre Ecuador y Colombia.
Por la ubicación estratégica, es paso obligado tanto para los pobladores de Tulcán, Cantón
Huaca, Cantón Montufar, del interior del país y para los turistas de la vecina República de
Colombia.
En esta parroquia se encuentra ubicada la Finca “Santa Mónica”, cuya actividad principal
es la actividad agrícola y ganadera. La actividad agrícola está destinada al aprovechamiento
de la tierra es decir labrar, sembrar y cosechar dichos productos que son indispensables
para el consumo del ser humano y también para los animales. La actividad ganadera cuya
función principal es la cría y domesticación de animales, venta de ganado y la venta de
leche. Estas dos actividades hacen que la finca continúe en funcionamiento, por ende de
estas actividades se obtiene ingresos factibles.
2.2. Descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la
investigación
2.2.1. Modalidad de la Investigación
La presente investigación se basa en una modalidad mixta porque se utiliza las dos
modalidades paradigmáticas como cuali-cuantitativa, en el paradigma cuantitativo se aplica
elementos de investigación de campo como: población, muestra, variables y la obtención
30
de datos estadísticos. En cuanto al paradigma cualitativo se presenta una orientación
interpretativa de los resultados y la descripción adecuada de las cualidades del fenómeno
estudio.
2.2.2. Tipos de Investigación
2.2.2.1. Investigación aplicada
La aplicación de la presente investigación se basa en integrar la teoría con la práctica y
resolver problemas concretos de la organización de la información contable mediante un
ejercicio contable que conlleva a la obtención de estados financieros, los cuales le sirven
de guía para la toma de decisiones.
2.2.2.2. Investigación de campo
Este tipo de investigación se emplea en la determinación de problema a investigar porque
se recurrió al propio sitio de la investigación es decir en la Finca Santa Mónica, para lo cual
se aplica entrevista dirigidas al gerente propietario y personal que labora en la Finca.
2.2.2.3. Investigación Bibliográfica
Para el desarrollo del presente trabajo de investigación se requiere realizar indagaciones
en diferentes fuentes de investigación tales como libros, revistas, artículos, páginas de
internet, repositorios, que servirán especialmente para la fundamentación teórica.
2.2.2.4. Investigación Descriptiva
Este tipo de investigación de utiliza porque se detalla y se describe cada una de las etapas
del proceso contable agropecuario para determinar la situación actual de la Finca. Además
se describe las dos variables de investigación que permiten la elaboración y diagnóstico
principal del objeto de estudio y mediante el desarrollo del sistema contable agropecuario
permite tomar decisiones de acuerdo a los resultados adquiridos.
2.2.2.5. Investigación Correlacional
Porque se relaciona las dos variables entre sí, es decir el mejoramiento de la organización
contable depende del desarrollo del Sistema de Contabilidad agropecuaria, ya que permite
determinar los verdaderos costos, ingresos y gastos incurridos en un periodo de tiempo
determinado.
2.2.3. Población y Muestra
2.2.3.1. Población
Para la presente investigación se toma en cuenta como población a: 1 propietario, 1
administrador y 8 empleados de la Finca, dando un total de 10 personas.
31
2.2.3.2. Muestra
Como la población de la finca es muy pequeña por lo que se utiliza a todo el universo en
mención.
2.2.4. Métodos, Técnicas e Instrumentos de Investigación.
2.2.4.1. Métodos Empíricos
Análisis documental
Este método de investigación esta aplicado en el diagnóstico del problema ya que mediante
la observación y análisis de los documentos contables como facturas, notas de venta y
comprobante permite determinar el objeto de estudio, de igual forma permitirá determinar
causas y consecuencias que origina el problema y así plantear posibles soluciones.
Validación de la propuesta por la vía de expertos
Este método será empleado en la propuesta de trabajo de grado ya que va a ser sometida
al criterio de expertos para constatar su efectividad.
2.2.4.2. Métodos teóricos
Histórico- lógico
Este método se lo utiliza para conocer las necesidades con las que cuenta la finca para
conocer dónde radica y cómo ha ido continuando la finca. Además este método permite
realizar comparaciones de la situación actual con la de años anteriores; es decir, si ha
sufrido cambios o permanece igual acerca del proceso contable de la Finca “Santa Mónica”.
Analítico-Sintético
Este método se utiliza para la realizar análisis de información teórica recopilada de las
diversas fuentes de investigación bibliográfica, partiendo de los elementos particulares y
luego volver a la composición integral del objeto de estudio y que en los diferentes capítulos
del trabajo se realiza en el análisis de la Contabilidad Agropecuaria de la finca.
2.2.4.3. Técnicas de Investigación.
Entrevista. Esta técnica se emplea para determinar el punto de vista del propietario acerca
del objeto de estudio.
Encuesta. En cambio esta técnica se aplica a 1 administrador y 9 empleados porque
permite determinar la opinión personal de cada empleado para diagnosticar la situación de
la Finca.
Observación científica. Mediante la aplicación de la Ficha de observación se puede
identificar los hechos del problema de manera directa, lo que no involucra bajo ningún
contexto la sustitución de una idea a defender por una hipótesis ya que se utiliza como
elemento de apoyo.
32
2.2.4.4. Instrumentos de Investigación
Guía de entrevista. Esta estructura con preguntas dirigidas exclusivamente al propietario
de la Finca.
Cuestionario. Está estructurada con preguntas cerradas, y están dirigidas a los empleados
de la finca con el objeto de determinar la situación actual de la misma.
Ficha de observación. Se observa detenidamente los movimientos de la Finca, y se
corrobora mediante la aplicación de preguntas enfocadas a determinar el problema de
investigación.
2.2.5. Interpretación de Resultados
2.2.5.1. Análisis general de la entrevista dirigida al propietario de la Finca “Santa
Mónica”
1. ¿Cómo se organiza la información contable en la Finca?
2. ¿Por qué cree que es importante llevar un control de inventarios?
3. ¿En la Finca se determina los costos de producción?
4. ¿Qué tipo de documentos utiliza para la compra o venta de materiales?
5. ¿Considera usted que es indispensable el desarrollo de un sistema de contabilidad
agropecuaria?
Según la entrevista aplicada al Gerente Propietario de la Finca “Santa Mónica”, da a
conocer su opinión en donde se puede analizar que en la actualidad no se aplica la
contabilidad agropecuaria, esto conlleva a la desorganización de la información contable.
Manifiesta que si ha escuchado hablar de contabilidad pero no tiene un conocimiento amplio
acerca de esta definición y mucho menos la ha aplicado en la finca. Las actividades
agropecuarias que desempeña la Finca son la actividad agrícola y ganadera que es
indispensable para el crecimiento y desarrollo de la misma. Los registros son plasmados en
cuadernos, es decir se lo hace de manera rudimentaria, esto conlleva a falta de información
contable. En la actualidad la Finca no dispone claramente de departamentos es decir no
están divididas las funciones, también manifiesta que no se realiza control de inventarios
de los activos que tiene la finca porque piensa que no es importante, por ende desconoce
los costos de producción. Por lo que es importante el desarrollo del sistema de contabilidad
agropecuaria para gestionar y organizar la información contable. (Ver anexo N. 3)
33
2.2.5.2. Análisis e interpretación de la encuesta dirigida al administrador y
empleados de la finca “Santa Mónica”
1. ¿La actividad principal a la cual se dedica la Finca es la actividad agrícola y
ganadera?
Ilustración 6 La actividad principal de la Finca es agrícola y ganadera
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
Sector agropecuario es la parte del sector primario compuesta por el sector agrícola (agricultura) y el sector ganadero o pecuario (ganadería). Estas actividades económicas, junto con otras estrechamente vinculadas como la caza y la pesca, y junto a las industrias alimentarias, son las más significativas del medio rural y de las cadenas de producción y valor que del mismo se derivan. ( (Marín, 2013)
La mayoría de los encuestados afirman y reconocen que la actividad principal es la agrícola
y ganadera esto quiere decir que conocen la función principal de la Finca. La actividad
agrícola hacer referencia al cultivo y cosecha de diferentes productos y la actividad
ganadera es la crianza y domesticación de los animales de la Finca. Estas actividades son
generadoras de ingresos y satisfacen las necesidades de personas mediante los derivados
que se adquiere de la producción ganadera.
100%
0%
La actividad principal de la Finca es agricola y ganadera
Si
No
34
2. ¿Usted registra a diario las actividades que realizan en la finca?
Ilustración 7 Registro de las actividades de la Finca
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero “El objetivo más importante de los registros contables es obtener los datos necesarios para
desarrollar una eficaz administración de la empresa.” (Admon empresas agropecuarios,
2011)
Se infiere que la mayoría de los encuestados no realizan un registro de las actividades
encomendadas, esto conlleva a la desorganización de la información por tanto la Finca no
dispone de sustento para poder desarrollar un proceso contable adecuado. Un registro
contable hace referencia al ingreso de información en los respectivos libros de contabilidad,
además es la representación y registro de transacciones hasta culminar con los Estados
Financieros.
22%
78%
0%
¿Usted registra a diario las actividades que realizan en la finca?
Siempre
Casi siempre
Nunca
35
3. ¿La finca cuenta con documentos para el registro de las transacciones
mercantiles?
Ilustración 8 Documentos de registro de las transacciones mercantiles
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
“Documentos mercantiles son aquellas constancias que sirven para aprobar la realización
de alguna operación mercantil. Documentos bilaterales que certifica el entendimiento que
existe entre las dos partes que han efectuado un convenio, a manera de garantía.” (El
comerciante con derecho, 2013)
Según la aplicación de la encuesta la mayoría de los encuestados señalan que no existen
documentos que sustenten la transacción, muchas veces se lo realiza de manera simple o
también hay veces que los documentos no son guardados adecuadamente, esto afecta de
manera especial a la Haciendo porque no cuenta con herramientas para procesar
información. Los documentos contables son soportes de contabilidad que sirven de base
para registrar las operaciones y movimientos efectuados en la Finca, estos documentos
certifican la veracidad de la transacción efectuada.
78%
22%
¿La finca cuenta con documentos para el registro de las transacciones mercantiles?
Si
No
36
4. ¿Qué herramientas utiliza para la producción ganadera?
Ilustración 9 Utilización de herramientas para la producción ganadera
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
“La meta de la agricultura de alta tecnología es mejorar las utilidades y por supuesto reducir
los riesgos de perdida de capitales y agotación de recursos naturales.” (Nilson Lopez, 2013)
Se puede determinar que la mayoría de los encuestados manifiestan que se utiliza el ordeño
mecánico, este elemento es sumamente indispensable para la adquisición de la leche. La
mecanización del ordeño viene a resolver varios inconvenientes ya que el manejo de una
maquina ordeñadora no le exige al operario condiciones especiales y es la propia máquina
la que actúa con la rapidez, regularidad, higiene y sanidad requerida. Por otro lado el
ordeñador mecánico permite el ahorro de mano de obra, tiempo. En cambio el ordeño
manual se lo realiza con el esfuerzo del ordeñador lo que implica mayor costo y tiempo.
100%
0%
¿Que herramientas utiliza para la producción ganadera?
Ordeño Mecanico
Ordeño Manual
37
5. ¿Usted emplea insumos químicos para la producción agrícola?
Ilustración 10 Utilización de químicos para la producción agrícola
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
El uso de plaguicidas y fertilizantes químicos ha permitido grandes avances en la productividad agrícola, sin embargo algunos de los compuestos químicos que se introducen en el ambiente pueden resultar perjudiciales sobre todo si no se siguen las recomendaciones y medidas de precaución en su uso. Esto ha derivado en opiniones encontradas con respecto a su utilización; por un lado se siguen introduciendo productos más específicos acompañados de otras tecnologías como la ingeniería genética o biotecnología buscando acompañar a los plaguicidas de cultivos genéticamente modificados que requieren el uso de plaguicidas específicos; y por otro lado se busca recuperar prácticas agrícolas que conserven o regeneren los suelos, incorporando elementos naturales como los abonos, compostas, lombricompostas, microrganismos como las micorrizas, Bacillus subtilis, Trichoderma sp los cuales pueden utilizarse para la agricultura orgánica pero también se pueden combinar con plaguicidas químicos que tienen modos de acción diferente, que son efectivos a bajas dosis, que no son tóxicos para el usuario y no tienen efectos adversos para el ambiente. (El Vegel, 2014, pág. 43)
Como se puede identificar en la Finca si utilizan insumos químicos tales como plaguicidas,
fertilizantes, abonos, semillas, material de propagación vegetal, insecticidas y productos de
control de plagas, estos elementos son indispensables para el cultivo de los productos
agropecuarios en cada etapa de su desarrollo ya que permite adquirir un producto en buen
estado. Po tanto es de suma importancia el desarrollo de un sistema de contabilidad
agropecuaria porque mediante su aplicación permite conocer los costos que se invierten en
cada actividad y que utilidad de obtiene de la misma.
100%
0%
¿Usted emplea insumos químicos para la producción agrícola?
Si
No
38
6. ¿Cada qué tiempo realiza un control de inventarios de todo lo que cuenta la finca?
Ilustración 11 Control de Inventarios
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
La contabilidad para los inventarios forma parte muy importante para los sistemas de contabilidad de mercancías, porque la venta del inventario es el corazón del negocio. El inventario es, por lo general, el activo mayor en sus balances generales, y los gastos por inventarios, llamados costo de mercancías vendidas, son usualmente el gasto mayor en el estado de resultados. (Chagolla, 2011, pág. 31)
Se infiere que en la Finca no se realiza un control de inventarios permanente por ende se
desconoce los activos que dispone. La importancia de realizar un control de inventarios
radica en la obtención detallada y valorada de los insumos, materiales y activos fijos de la
finca, caso contrario se corre el riesgo de que sus bienes, sean de larga duración o
denominados de control se puedan perder, además de que permite contar con información
suficiente y útil para minimizar nuestros costos de producción, mantener un nivel de
inventarios óptimo y aumentar la liquidez que será beneficioso para los involucrados en la
Finca.
0% 0%
11%
22%
67%
¿Cada que tiempo realiza un control de inventarios de todo lo que cuenta la finca?
A diario
Semanal
Mensual
Anual
No se realiza
39
7. ¿Considera usted que en la Finca se organiza la información contable?
Ilustración 12 Organización de la información contable
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero La contabilidad es una técnica que se ocupa de registrar, clasificar y resumir las
operaciones mercantiles de una empresa, con el fin de interpretar sus resultados, para que
los gerentes a través de ella puedan orientarse sobre el curso que siguen sus negocios;
permitiendo así conocer la estabilidad, la solvencia y la capacidad financiera de la empresa
(Valencia, 2012)
La mayoría de los encuestados afirman que no se organiza la información contable esto
quiere decir que en la finca no se realiza un proceso contable adecuado para conocer la
situación real de la empresa. Organización de la información contable quiere decir seguir
un proceso ordenado y cronológico desde la recopilación de información hasta la obtención
de los Estados Financieros. La información contable debe servir fundamentalmente para
conocer y demostrar los movimientos agropecuarios dentro de la Finca, es importante que
dicha información sea fiable, veraz y completa. Por lo que no pueden tomar decisiones
apropiadas para el progreso de la finca.
22%
78%
¿Considera usted que en la Finca se organiza la información
contable?
Si
No
40
8. ¿La Finca identifica los costos en la producción agropecuaria?
Ilustración 13 Identificación de los costos de producción
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero “Toda empresa agropecuaria necesita el recurso financiero para adquirir los insumos y
medios de producción, tales como semillas, herbicidas, fertilizantes, insecticidas, animales
y el alimento de éstos, maquinaria y equipo, instalaciones y construcciones, mano de obra
contratada.” (Division de Produccion Agropecuaria, 2013, pág. 76)
Los encuestados indican que en la finca no se determina de manera exacta los costos de
producción agropecuaria, manifiestan que simplemente se obtiene de manera rudimentaria
pero no se conoce de manera exacta los costos invertidos en el proceso de producción. Los
costos son aquellos recursos que se utilizan directamente en el proceso de producción
como materia prima, mano de obra y costos indirectos de fabricación elementos
indispensables para la elaboración de un producto determinado. Esto ocasiona que no
conozcan el valor real de lo que producen y sus ganancias o pérdidas que puedan obtener
en la finca “Santa Mónica”.
11%
89%
¿La Finca identifica los costos en la producción agropecuaria?
Si
No
41
9. ¿Ha recibido alguna capacitación acerca de contabilidad agropecuaria?
Ilustración 14 Capacitación
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
Para que una empresa consiga mantener un buen funcionamiento en sus cuentas y trayectoria financiera en general, debe tener controlados multitud de factores que garanticen su estabilidad y continuidad. Dentro de todos estos factores tenemos que destacar uno de los más importantes, hablamos de la contabilidad agropecuaria, uno de los más importantes y necesarios en cualquier modelo de negocio (Negocios Y Emprendimiento, 2013, pág. 22).
Según la encuesta aplicada a los empleados de la Finca se puede verificar que la mayoría
no ha recibido capacitación acerca de contabilidad agropecuaria, debido a pocos recursos
o muchas veces por el desconocimiento. La capacitación es toda actividad que se realiza
en la empresa, respondiendo a las necesidades requeridas, cuyo objetivo principal es
mejorar la actitud, conocimiento, habilidades o conductas de su personal. Por lo tanto es
relevante una capacitación en el área contable a los empleados y administrador de la Finca
Santa Mónica, ya que caso contrario los trabajadores de la finca no tendrían conocimientos
acerca de la actividad en la cual están laborando lo que ocasionara que no puedan hacerlo
de manera eficiente y eficaz.
11%
89%
¿Ha recibido alguna capacitación acerca de contabilidad agropecuaria?
Si
No
42
10. El sueldo que usted percibe por su actividad en la finca es
Ilustración 15 Sueldo de empleados
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero La administración de sueldos y salarios es un punto muy importante en la gerencia de los
recursos humanos ya que estos representan una recompensa tangible por sus servicios,
así como una fuente de reconocimiento y causa un impacto en el modo de vida, de los
empleados (Bravo, Contabilidad General, 2013)
La mayoría de los empleados manifiesta que el sueldo percibido es de manera mensual
pero es inferior a lo que estipula el Ministerio de Relaciones Labores, ocasionando bajo
rendimiento en sus funciones diarias e inconformidad. El sueldo es la remuneración
retribuida por el trabajo que realiza cada empleado tanto para la actividad agrícola y
ganadera.
2.2.5.2.1. Análisis general de los resultados de encuesta
Como se puede analizar en la Finca es muy importante el desarrollo del sistema contable
agropecuario que contribuya al mejoramiento de la organización de la información contable,
porque carecen de conocimientos necesarios acerca de la contabilidad de costos, además
en la Finca no se realiza un control de inventarios de manera permanente, e incluso no
conocen de manera adecuada los costos de producción, por ende no se identifica los tres
elementos del costos como materia prima, mano de obra, costos indirectos de fabricación,
esto implica la carencia de conocimiento en el valor del costo unitario y el precio de venta
de cada producto. (Ver anexo N.4)
0% 0% 11%
89%
El sueldo que usted percibe por su actividad en la finca es;
Diario
Semanal
Quincenal
Mensual
43
2.2.5.3. Análisis e interpretación de la ficha de Observación
1.- ¿Las actividades de la finca son agrícolas y ganaderas?
Ilustración 18 Actividad de la finca
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero La actividad principal es la agricultura y ganadería esto quiere decir que conocen la función
principal de la Finca.
2.- ¿Llevan registros de ingresos y gastos?
Ilustración 19 Registro de ingresos y gastos
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero Las actividades son registradas de manera rudimentaria y todas estas transacciones no
están debidamente documentadas.
¿Las actividades de la finca son agrícolas y ganaderas?
Si
No
¿Llevan registros de ingresos y gastos?
Si
No
44
3.- ¿Tienen documentos de sustento?
Ilustración 20 Documentos de sustento
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero No existen documentos que sustenten la transacción, muchas veces se lo realiza de
manera simple o también hay veces que los documentos no son guardados
adecuadamente.
4.- ¿Se realiza control de inventarios?
Ilustración 21 Control de Inventarios
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero No cuenta con un control de inventarios por lo que no existen documentos o libros que
certifiquen y detallen los activos que dispone la finca Santa Mónica.
¿Tienen documentos de sustento?
Si
No
¿Se realiza control de inventarios?
Si
No
45
5.- ¿Existe un proceso contable debidamente estructurado?
Ilustración 22 Proceso Contable Estructurado
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero En la finca no existe ningún proceso contable porque no existe una persona netamente
capacitada en el área.
6.- ¿Se aplica contabilidad?
Ilustración 23 Aplicación de Contabilidad
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
No se aplica contabilidad debido a la falta de conocimiento en el área.
¿Existe un proceso contable debidamente estructurado?
Si
No
¿Se aplica contabilidad?
Si
No
46
7.- ¿Cuenta con empleados distribuidos para la actividad agrícola y ganadera?
Ilustración 23 Distribución de empleados en áreas Agrícola y Pecuaria
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero Los empleados realizan las dos actividades tanto agrícola y ganadera.
8.- ¿Tiene herramientas adecuadas para las actividades agrícola y ganadera?
Ilustración 24 Herramientas para actividades agrícolas y ganaderas
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero Para la adquisición de la leche se dispone de un ordeño mecánico. Para la producción
agrícola con herramientas necesarias para la siembra, cosecha y recolección del producto
determinado.
¿Cuenta con empleados distribuidos para la actividad
agrícola y ganadera?
Si
No
¿Tiene herramientas adecuadas para las actividades agrícola y
ganadera?
Si
No
47
9.- ¿El nivel de venta es significativo de acuerdo a la inversión en la producción?
Ilustración 25 Nivel de venta de acuerdo a la inversión
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero El nivel de ventas es bueno porque ha mantenido la producción de las dos actividades.
2.2.5.4. Análisis de ficha de observación
La actividad principal de la finca es la agricultura y ganadería, siendo actividades para la
supervivencia de la familia. Mediante la aplicación de la ficha de observación se puede
identificar que las actividades son registradas de manera rudimentaria y todas estas
transacciones no están debidamente documentadas, esto conlleva a la desorganización de
la información contable.
Los documentos que utiliza son las facturas, comprobantes de venta y retenciones, pero no
están debidamente archivados es decir están incompletos y deteriorados. No existen
documentos o libros que certifiquen y detallen los activos que dispone la empresa. En la
finca no existe ningún proceso contable porque no existe una persona netamente
capacitada en el área. No se aplica contabilidad debido a la falta de conocimiento en el
área, esto implica que la Haciendo no conozca de manera exacta los ingresos, costos y
gastos producidos durante el periodo de tiempo determinado. En la finca se puede
identificar que si cuenta con las herramientas necesarias para la adquisición de la leche y
para la labranza de la tierra.
Por lo tanto es relevante el desarrollo de la Contabilidad agropecuaria, que servirá para
gestionar y organizar la información contable, además permite conocer la situación real de
la finca tanto económica y financiera, así como también se conoce de manera exacta los
costos de producción para al finalizar determinar si existió perdida o ganancia. (Ver anexo
N. 5)
¿El nivel de venta es significativo de acuerdo a la inversión en la
producción?
Si
No
48
2.3 PROPUESTA DEL INVESTIGADOR
El presente trabajo de investigación está direccionado al desarrollo de sistema de
contabilidad agropecuaria para el al mejoramiento de la organización de la información
contable de la Finca Santa Mónica, con este sistema se pretende organizar la información
contable, fijar los costos reales de producción tanto en lo agrícola como pecuario, presentar
estados financieros que permita analizar la información de la situación económica y
financiera de la finca para la toma de mejores decisiones.
2.3.1 Tema de la propuesta:
Sistema de contabilidad agropecuaria para la Finca Santa Mónica en la parroquia San
José de Nispud del cantón Tulcán.
2.3.2 Caracterización de la Propuesta
Este sistema pretende mejorar la organización de la información contable, de igual forma
se fijará los costos de producción y se contribuye a una adecuada gestión contable de la
organización y gestión contable para la toma de decisiones en base a datos reales y
técnicamente organizados.
El sistema contable agropecuario parte del modelo de plan de cuentas, documentación
fuente como facturas, notas de venta entre otros., que certifican la credibilidad de dicha
información, libro diario en donde se presentan los movimientos en forma cronológica y
ordenada de la finca, seguido por la mayorización, balance de comprobación y estados
financieros que permitirán conocer la situación económica, financiera de la empresa.
49
2.4 Conclusiones parciales del capítulo
El sector agropecuario está formado por las actividades económicas relacionadas con la
transformación de los recursos naturales, la Finca Santa Mónica se encarga de actividad
agrícola y ganadera indispensables para obtener ingresos y así satisfacer las necesidades
de la población mediante los productos derivados de estas actividades.
La investigación se basa en una modalidad mixta porque se utiliza las dos modalidades
paradigmáticas como cuali-cuantitativa, en el paradigma cuantitativo se aplica elementos
de investigación de campo, en cuanto al paradigma cualitativo se presenta una orientación
interpretativa de los resultados, los tipos de investigación como de campo, bibliográfica,
descriptiva y Correlacional ayudan a recopilar información necesaria para sustentar la
investigación.
La aplicación de las técnicas de investigación permite determinar y diagnosticar el
problema, mediante la aplicación de encuestas y entrevistas en donde se puede identificar
que la finca carece de organización de la información contable por ende es necesario la
aplicación del sistema de contabilidad agropecuaria, que contribuya al mejoramiento del
proceso contable desde el registro hasta la obtención y presentación de los Estados
Financieros.
La entrevista, encuesta y observación servirán para determinar la necesidad de disponer
un sistema contable agropecuario para la finca “Santa Mónica”
50
CAPITULO III. VALIDACION Y/O EVALUACIÓN DE RESULTADOS DE LA PROPUESTA
3.1 Modelo, Sistema, metodología
3.1.1 Representación gráfica del modelo y/o sistema contable agrícola
Fuente: Investigación de Campo Elaborado Por: Gissela Rosero
BALANCE DE
COMPROBACIÓN
ESTADOS
FINANCIEROS
ESTADO DE SITUACIÓN
FINANCIERA
ESTADO DE RESULTADOS
LIBRO DIARIO
ESTADO DE
SITUACIÓN INICIAL
LIBRO MAYOR
COMPROBANTES
DOCUMENTOS
APLICACIÓN NIC 16
APLICACIÓN NIC 2
ESTADO DE COSTO
PRODUCCION Y VENTAS
CONTABILIDAD
AGRICOLA
MISIÓN- VISIÓN
VALORES COORPORATIVOS
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
PLAN DE CUENTAS
ACTIVIDAD AGRICOLA
51
3.1.2 Representación gráfica del modelo y/o sistema contable agropecuario
Fuente: Investigación de Campo Elaborado Por: Gissela Rosero
CONTABILIDAD
PECUARIA
COMPROBANTES
DOCUMENTOS
LIBRO DIARIO
BALANCE DE
COMPROBACIÓN
MISIÓN- VISIÓN
VALORES COORPORATIVOS
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
ORGANIGRAMA
PLAN DE CUENTAS
ESTADO DE
SITUACIÓN INICIAL
LIBRO MAYOR
ESTADO DE SITUACIÓN
FINANCIERA
ESTADO DE
RESULTADOS
APLICACIÓN NIC 16
APLICACIÓN NIC 41
ESTADO DE COSTO
PRODUCCION Y VENTAS
ACTIVIDAD GANADERA
ESTADOS
FINANCIEROS
52
3.2 Análisis de los resultados finales de la investigación
3.2.1. Desarrollo de la propuesta
El Sistema de Contabilidad Agropecuaria de la Finca “Santa Mónica” del cantón Tulcán;
inicia con su misión, visión y organigrama estructural. Una vez determinado las actividades
del negocio de la finca, que en el caso de estudio va en relación con la agricultura y
ganadería, se vuelven la base para el comienzo de un proceso contable. El proceso
contable inicia con un registro y ordenamiento de la información de las transacciones
practicadas en unidades económicas dentro de la finca; con el propósito de cuantificar y
que coadyuven a la toma de decisiones que favorezcan al control contable de los recursos
de la organización; permita medir la productividad, y la valoración que de sebe dar a los
planes contables, así como a todos los registros contables y la forma de presentación de
estados financieros. Todas estas herramientas ayudan al propietario a dar valoración de
activos e inversiones para la toma oportuna de decisiones en su Finca.
2.2.6. Organización de la finca
Con el sistema de contabilidad agropecuario se pretende presentar en forma cronológico
y ordenado todos los movimientos contables agropecuarios con el objetivo principal de
conocer la situación actual en la que se encuentra la empresa agropecuaria mediante la
presentación adecuada de los estados financieros que sirven para tomar decisiones..
Por tanto, en la finca “Santa Mónica”, es de transcendental importancia la aplicación del
sistema de contabilidad agropecuaria porque permite llevar un registro de las actividades,
cuyo objetivo principal es conocer la utilidad o pérdida que genera dicha actividad.
Para una mejor organización de la finca se plantea misión, visión de la finca:
2.2.6.1. Misión
La finca Santa Mónica, el gerente, administrador y empleados forman parte de una
organización agropecuaria que dedica la mayor parte de sus esfuerzos a la producción
lechera, aplicando procesos confiables y que aseguren calidad final de la leche.
2.2.6.2. Visión
Ser la finca representativa de la comunidad y líder del sector productivo lechero en la
provincia del Carchi, para el año 2020, fomentando el desarrollo local y la introducción de
productos derivados en el mercado regional.
2.2.6.3. Objetivos Estratégicos.
Adoptar normas de calidad y parámetros de inocuidad en la producción lechera para lo
cual se seguirán criterios internacionalmente aceptados.
Alcanzar niveles adecuados de rentabilidad para la organización dentro del sector de la
53
producción de leche con la aplicación de procesos confiables para el producto final.
Tomar y proponer las medidas necesarias para ordenar y fomentar el trabajo organizado
dentro de la empresa y fuera de ella.
2.2.6.4. Valores Corporativos.
Honestidad.
Con el consumidor en la entrega de leche de calidad y con estándares probados; Con la
comunidad transparentando las actuaciones laborales y de explotación lechera;
Con los colaboradores internos, enfocando las acciones hacia la búsqueda del bienestar
general empresa-empleado.
Respeto.
Por el Estado y sus disposiciones legales locales, de control sanitario, tributarias, laborales
y otras relacionadas; Por el medio ambiente circundante; Por el bienestar animal.
2.2.6.5. Organigrama Estructural
Los organigramas son la representación gráfica de la estructura de la empresa, con sus
servicios, unidades administrativas, puestos de trabajo y sus relaciones de autoridad y
responsabilidad.
En la Finca “Santa Mónica” del cantón Tulcán no cuenta con un organigrama estructural
que permita interrelacionar las unidades organizativas y mandos medios que cuenta la
empresa.
Ilustración 16 Organigrama Estructural
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
Gerencia general
Control de producción.
Control Contable-financiero
Control agrícola.
Asesoría Comercial Asesoría Jurídica
54
El presente organigrama está compuesto por el Gerente General, Departamento de
Producción, Asesoría comercial, asesoría jurídica, control de producción, control financiero
y control agrícola.
2.2.6.6. Plan de Cuentas
El plan de cuentas agropecuario para la finca Santa Mónica, se presenta con una lista de
cuentas ordenadas y sistemáticas de las cuentas que se utilizan con sus respectivos
nombres y código, este plan de cuentas permitirá facilitar la aplicación de los registros
contables.
Tabla 2 Plan de cuentas
PLAN DE CUENTAS DE LA FINCA SANTA MÓNICA
Código Cuentas
1. Activos
1.1. Activo Corriente
1.1.1 Activo Disponible
1.1.1.1 Caja
1.1.1.1.01 Caja general
1.1.1.1.02 Caja chica
1.1.1.2. Bancos
1.1.1.2.01 Banco BanEcuador
1.1.1.2.02 Coop. de Ahorro y Crédito “Tulcán”
1.1.2 Activo Exigibles
1.1.2.1 Cuentas por cobrar
1.1.2.1.01 Clientes
1.1.2.1.02 Documentos por cobrar
1.1.3. Activos Realizable
1.1.3.01 Inventario de Semillas
1.1.3.02 Inventario de insumos alimenticios
1.1.3.03 Inventario de medicinas
1.1.3.04 Inventario Toros Sementales
1.1.3.05 Inventario de Toretes
55
1.1.3.06 Inventario de Vacas en Producción
1.1.3.07 Inventario de Vaconas
1.1.3.08 Inventario Abonos
1.2 Activo Fijo
1.2.1 Propiedad, Planta y Equipo
1.2.1.01 Terrenos
1.2.1.02 Casas
1.2.1.03 Depreciación Acumulada Casas
1.2.1.04 Alambrados
1.2.1.05 Depreciación Acumulada de Alambrados
1.2.1.06 Mangueras de Agua
1.2.1.07 Depreciación Acumulada Mangueras de Agua
1.2.1.08 Bombas de Fumigar Mochila
1.2.1.09 Depreciación Acumulada de Bombas de Fumigar Mochila
1.2.1.10 Herramientas
1.2.1.11 Depreciación Acumulada de Herramientas
1.2.1.12 Cerca Eléctrica
1.2.1.13 Depreciación Acumulad Cerca Eléctrica
1.2.1.14 Aisladores de Corriente
1.2.1.14 Depreciación Acumulada de Aisladores de Corriente
1.2.1.14 Impulsor eléctrico
1.2.1.14 Depreciación Acumulado Impulsor Eléctrico
1.2.1.14 Postes de Madera para Alambrado
1.2.1.14 Depreciación Acumulada Postes de Madera para Alambrado
1.2.1.14 Postes de Hierro para Alambrado
1.2.1.14 Depreciación Acumulada Postes de Hierro para Alambrado
1.2.1.14 Vehículo
1.2.1.14 Depreciación de Vehículos
1.2.3 Activos Biológicos
1.2.3.01 Vacas en Producción
1.2.3.02 Vacas Preñadas
1.2.3.03 Vaconas
1.2.3.04 Toretes
56
1.2.3.05 Reproductores
1.2.3.06 Cuyes y conejos
1.2.3.07 Gallos y Gallinas
2 Pasivos
2.1 Pasivo Corriente
2.1.1 Documento x Pagar C/P
2.1.2 Cuentas x Pagar
2.1.2.01 Proveedores
2.1.2.02 Otras cuentas x pagar
2.1.2.03 Impuestos x Pagar
3 Patrimonio
3.1 Capital
3.2 Resultados
3.2.01 Utilidad / Perdida
3.2.02 Utilidad /Perdida de venta de semovientes
3.2.03 Utilidad Bruta
4. Ingresos
4.1 Operaciones
4.1.1 Ventas
4.1.1.1 Ganaderos
4.1.1.1.01 Venta de leche
4.1.1.2 Agrícolas
4.1.1.2.01 Venta de Papas
4.1.1.2.02 Venta de mellocos
4.2 No Operacionales
4.2.01 Venta de Activos Fijos
4.2.02 Otros ingresos
5 Costos y Gastos
5.1 Costos
5.1.1 Operacionales
5.1.1.1. Agrícolas
5.1.1.1.01 Costo de Producción Agrícola Papas
5.1.1.2 Ganaderos
57
5.1.1.2.01 Costo de Producción Lechera
5.1.1.2.02 Costo de Alimentación de Semovientes
5.1.1.3 Mano de Obra
5.1.1.3.1 Mano de Obra Directa
5.1.1.3.1.01 Jornaleros
5.1.1.3.2 Mano de Obra Indirecta
5.1.1.3.2.01 Asesor de cultivos
5.1.1.4. Costos Indirectos
5.1.1.4.01 Depreciación de Activos Fijos
5.1.1.4.01 Obreros
5.1.1.4.01 Jornaleros
5.1.1.4.01 Veterinario
5.1.2 No Operacionales
5.1.2.01 Otros
5.2 Gastos
5.2.1 Gastos Administrativos
5.2.1.01 Combustibles
5.2.1.02 Servicios Básicos
5.2.2 Gastos de Ventas
5.2.3 Gastos Financieros
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero
2.2.7. Actividad Agrícola
La agricultura en la finca Santa Mónica es el conjunto de técnicas y conocimientos para
cultivar la tierra, esta es una actividad de gran importancia estratégica como base
fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.
Entre la actividad principal de esta finca esta la siembra de papas, actividad que permite el
crecimiento y desarrollo del sector.
58
2.2.7.1. Valoración según la NIC 16 planta y equipo.
La propiedad, planta y equipo son los activos tangibles que posee una empresa para su
uso en la producción o suministro de bienes y servicios, para arrendarlos a terceros o para
propósitos administrativos y se esperan usar durante más de un período económico.
Tabla 3 Valoración según la NIC 16 planta y equipo
FINCA SANTA MÓNICA
PROPIEDAD PLANTA Y EQUIPO ACTIVIDAD AGRICOLA
Código Activo Cantidad V.Total
PYE001 Palas 10 120
PYE002 Azadones 15 202,5
PYE003 Postes de Madera 300 150
PYE004 Alambre 200 metros 150.00
PYE005 Bomba de fumigar de Mochila 4 250
PYE006 Bomba de fumigar a Motor 1 1000
PYE007 Manguera 300metros 300
PYE008 Herramientas 45 230
TOTAL 2377,5
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero
59
2.2.7.2. Valoración NIC 2 Existencias
Son activos poseídos para ser vendidos en el curso normal de la explotación, en el caso de
la finca “Santa Mónica” la existencia de inventarios son las semillas de papas que posee
para su siembra y posteriormente su comercialización. El levantamiento de inventarios
permitirá al propietario conocer las semillas y fertilizantes y llevar un control ordenado con
el fin de conocer la situación real de la finca.
Tabla 4 Valoración NIC 2 Existencias - semillas
FINCA SANTA MÓNICA
INVENTARIO DE SEMILLAS
CODIGO Nombres Cantidad V.Unit V.Total
SEM001 Papa Super Chola 50 15 750
SEM001 Papa Capiro 46 12 552
TOTAL 96 3427
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
Tabla 5 Valoración NIC 2 Existencias - Abonos
FINCA SANTA MÓNICA
INVENTARIO DE ABONOS
Número Nombres Cantidad V.Unit V.Total
FER001 Abono para Pasto 22 $ 32,00 $ 704,00
FER002 Abono sembrador 82 $ 36,00 $ 2.952,00
FER003 Abono10-30-10 107 $ 30,00 $ 3.210,00
FER004 Abono 8-20-20 100 $ 28,00 $ 2.800,00
FER005 Abono Azul 59 $ 50,00 $ 2.950,00
TOTAL $ 12.616,00
Fuente: Finca Santa Mónica. Elaborado Por: Gissela Rosero.
60
2.2.7.3. Valoración de inventarios
La valuación o valoración de los inventarios es de vital importancia para los gerentes y
demás usuarios de la información contable que presenta una empresa
El costo de los inventarios comprende todos los costos derivados de la adquisición y
trasformación de los mismos, así como otros costos en los que se haya incurrido para darles
su condición y ubicación actuales, en la finca Santa Mónica la valuación de inventarios
permitirá conocer la existencias, entradas y salidas de semillas, así como conocer el precio
utilizando el método promedio ponderado.
Tabla 6 Valoración de Inventarios – Promedio Ponderado, Actividad agrícola
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS FINCA SANTA MÓNICA ACTIVIDAD AGRICOLA
Inventario: Papa Súper Chola Código: SEM001
Método de Valoración.
Promedio Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant
V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
SEM001 Papa Super Chola
50 15 750 50 15 750
SEM001 Uso producción
15 15 225 35 15 525
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
61
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA ACTIVIDAD AGRICOLA
Inventario: Papa Capiro Código: SEM001
Método de Valoración.
Promedio Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant
V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
SEM001 Papa
Capiro 46 12 552 46 12 552
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA ACTIVIDAD AGRICOLA
Inventario: Abono para Pasto Código: ER001
Método de Valoración.
Promedio Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total
Cant V.Unit V.Total
FER001
Abono para Pasto
22 $32,00 704,00 22 32,00 704,00
FER001
Uso producción
4 $32,00 128 18 32 576
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
62
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA ACTIVIDAD AGRICOLA
Inventario: Abono sembrador
Código: FER002
Método de Valoración.
Promedio Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant V.Unit
V.Total Cant V.Unit V.Total
FER002
Abono sembrador
82 36,00 2.952,00 82 36,00 2.952,
00
FER002
Uso producción
6 36 216 76 36 2736
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA ACTIVIDAD AGRICOLA
Inventario: Abono10-30-10 Código: FER003
Método de Valoración.
Promedio Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant
V. Unit
V. Total
Cant V. Unit
V. Total
Cant V. Unit
V. Total
FER003
Abono10-30-10
107 30,00 3.210,00 107 30,00 3.210,00
FER003
Uso producción
5 30 150 102 30 3060
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
63
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA ACTIVIDAD AGRICOLA
Inventario: Abono 8-20-20 Código: FER004
Método de Valoración.
Promedio Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
FER004
Abono 8-20-20
100 28,00 2.800,0
0 100 28,00
2.800,00
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA ACTIVIDAD AGRICOLA
Inventario: Abono Azul Código: FER005
Método de Valoración.
Promedio Ponderado
Fecha Detalle
Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
FER005 Abono Azul
59 50,00 2.950,00 59 50,00 2.950,00
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
64
2.2.7.4. Registro de las etapas para la producción agrícola.
La finca “Santa Mónica” al utilizar este documento permite identificar los costos de materia
prima, mano de obra y cif que intervienen en el proceso de producción de papas, con este
registro al propietario de la finca conoce los costos incurridos en el proceso de siembra y
la utilidad real que genera esta actividad a fin de tomar acciones necesarias del ser caso
sobre siembra, expansión e inversión.
2.2.7.4.1. Libro Diario.
A continuación se detallan los asientos contables necesarios para la producción de agrícola
de la finca Santa Mónica:
Compras
Se registra en el activo corriente el valor de los inventarios de abonos y semillas necesarias
para la producción de papas.
Tabla 7 Libro Diario – Asiento de compra – actividad agrícola
Finca Santa Mónica
Libro diario
Fecha Detalle Debe Haber
01/01/20XX Inventario de abonos Xxx
Inventario de semillas Xxx
Caja Xxx
V/ La compra de productos agropecuarios.
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
65
Asiento de Costos
Se registra el valor consumido para las actividades agrícolas (siembra de papas) tales como
semillas, abonos, fertilizantes necesarios para la producción.
Tabla 8 Libro Diario – Asiento de consumo – actividad agrícola
Finca Santa Mónica
Libro diario
Fecha Detalle Debe Haber
01/01/20XX Costo de Producción Agrícola Xxx
Inventario de Semillas Xxx
Inventario de Abonos Xxx
v/ Registrar el consumo de inventarios utilizados en la producción de papas.
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
Asiento de adquisición de mano de obra.
En este asiento se registra la acumulación de los costos utilizados en la producción de
papas referente a mano de obra.
Tabla 9 Libro Diario – Asiento de Adquisición de mano de obra – actividad agrícola
Finca Santa Mónica
Libro diario
Fecha Detalle Debe Haber
01/01/20XX Costo de Producción agrícola Xxx
Mano de obra directa Xxx
Mano de obra indirecta Xxx
V/ Por la adquisición de mano de obra.
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
66
Asiento de Ventas
El primer asiento se registra las ventas de la producción de papas y se establece la forma
de pago, se procede a realizar un segundo asiento en el que se registra en valor al costo
de ventas y se determina utilidad o pérdida.
Tabla 10 Libro Diario - Asiento de Ventas - actividad agrícola
Finca Santa Mónica
Libro diario.
Fecha Detalle Debe Haber
01/01/20XX Caja Xxx
Venta de Producción Xxx
V/ La venta de producción
-2-
01/01/20XX Venta de producción Xxx
Costo de venta de producción Xxx
Utilidad Xxx
V/ registró de ventas de producción de papas al costo.
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
Hoja de costos:
La hoja de costos de trabajo es un documento de contabilidad en el que se acumulan los
costos para cada trabajo en la hacienda en el cual se registra la materia prima, la mano de
obra y los costos indirectos de fabricación, mediante este documento se conoce los costos
de producción totales y unitarios.
67
Tabla 11 Hoja de costos - actividad agrícola
FINCA SANTA MÓNICA
HOJA DE COSTOS
Código: Articulo: PAPA
O.P N° N°1 Cantidad: 100
FECHA DE PEDIDO
FECHA DE ENTREGA
Fecha Material M.P.D M.O.D C.I.F
Detalle C.T Detalle C.U C.T Detalle C.U C.T
Papa Super Chola
15 225 Siembra 4 22 Fungicidas 175 344
Fertilizantes 17 500 Deshierba 7 60 Talegas 9 30
Alza de Tierra
4 40
cosecha 30 300
TOTAL $ 725,00 TOTAL 422 TOTAL 374
Resumen
M.P.D $ 725,00 CANTIDAD 100
M.O.D 422 TOTAL O.P.
$ 1.521,00
C.I.F. 374 COSTO UNITARIO
$ 15,21
TOTAL O.P.
$ 1.521,00 ELABORADO APROBADO:
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero
68
Estado de costos producción y Venta
El estado de costo de producción y de ventas es un documento financiero que ayudara a
mostrar detalladamente el costo de la producción terminada de la actividad agrícola y el
costo de quintales vendidos de la finca durante un período determinado.
Tabla 12 Estado de Costos de producción y venta – actividad agrícola
FINCA SANTA MÓNICA
Del 1 de enero al 31 de enero del 2015
Estado de Costo de Producción Agrícola
MATERIA PRIMA AGRÍCOLA 725,00
Inv. Inicial de papas 3.427,00
Compra MP papas -
Materia prima disponible 3.427,00
Inventario final de papas 3.202,00
Materia prima utilizada 225,00
Inv. Inicial MP Fertilizantes 6.866,00
Compra Materia Prima Papas -
Materia prima disponible 6.866,00
Inv. Final Materia Prima 6.366,00
Materia Prima Utilizada 500,00
MANO DE OBRA AGRICOLA 422,00
Jornales 422,00
COSTOS INDIRECTOS AGRICOLAS 374,00
Materia prima indirecta 374,00
COSTO DE PRODUCCIÓN 1.521,00
Inv. Inicial de Prod. en proceso -
Costo de producción 1.521,00
Inv. Final de productos en proceso -
Costo de productos terminados 1.521,00
Inv. Inicial de productos terminados -
Costo de productos disponible 1.521,00
Inv. Final de productos terminados -
Utilización productos terminados 1.521,00
GERENTE CONTADOR
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
69
Estado de resultados.
El estado de resultados, es un estado financiero conformado por un documento que
muestra los ingresos, los gastos que ha realizado la finca para la producción de las
actividades agrícolas y el beneficio o pérdida que ha generado para la finca durante un
periodo de tiempo determinado.
Tabla 13 Estado de Resultados – actividad agrícola
FINCA SANTA MÓNICA
Estado de Ganancias y Pérdidas
INGRESOS OPERACIONALES
Ventas 3042
(-) Costo de Ventas 1521
(=) Utilidad Bruta 1521
(-)Gatos Operacionales 329
Servicios Básicos 100
Suministros y Materiales 50
Transporte 60
Dep. activos fijos 119
(=)Utilidad Operacional 1192
(-) Otros Gastos 30
(=)Utilidad Antes de Impuesto 1162
15% Participación de
Trabajadores
174,3
22% Impuesto a la Renta 217,29
(=) UTILIDAD DEL EJERCICIO 770,41
GERENTE GENERAL CONTADOR
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
70
Balance general.
El estado de situación patrimonial, también llamado balance general o balance de situación,
es un informe financiero contable que refleja la situación de la finca en un momento
determinado.
Tabla 14 Balance General – actividad agrícola
FINCA SANTA MÓNICA
Balance General
Al 31/12/2015
ACTIVO PASIVO
Activo Corriente Pasivo Corriente
Activo Disponible Proveedores 3000
Caja 4700,00 Documentos x Pagar 1000
Bancos 2300,00 Total Pasivo 4000
Activo Realizable
Inventario de Semillas 3202,00 PATRIMONIO
Inventario de Abonos 12116,00 Capital 19787,59
Inventario de
Suministros
100,00 Utilidad Retenida 770,41
Activo No Corriente Total Patrimonio 20558,00
Activo Fijo
Propiedad Planta y
Equipo
2377,50
Depreciación Acum.
Planta y equipo
237,50
Total de los Activos 24558,00 Total Pasivo + Capital 24558,00
GERENTE CONTADOR
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
71
2.2.8. Actividad Ganadera.
La hacienda Santa Mónica, su actividad principal es la crianza de animales (vacas), la
producción de leche y su comercialización son la base para su crecimiento y desarrollo.
Es necesario realizar un levantamiento de inventarios para determinar los insumos con los
que cuenta la hacienda y poder determinar costos de producción.
2.2.8.1. Valoración según la NIC 16 planta y equipo.
La propiedad, planta y equipo son los activos tangibles que posee una empresa para su
uso en la producción o suministro de bienes y servicios, a continuación se detallan los
activos que posee la finca para actividades ganaderas.
Tabla 15 Valoración según la NIC 16 planta y equipo – actividad ganadera
FINCA SANTA MÓNICA
PROPIEDAD PLANTA Y EQUIPO
Código Activo Cantidad V.Total
PPE001 Terreno 25 Hectáreas 80.000,00
PPE002 Casas 2 Viviendas 60.000,00
PPE003 Alambrados 300 metros 500,00
PPE004 Mangueras de Agua 500 metros 480,00
PPE005 Bomba de Fumigar. 4 200,00
PPE006 Bomba de Fumigar de Motor 2 2.000,00
PPE007 Cerca Eléctrica 4 1.600,00
72
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero 2.2.8.2. Valoración según la NIC 41 Activos Biológicos.
La NIC 41 describe el tratamiento contable de los activos biológicos a lo largo del período
de crecimiento, degradación, producción y procreación. También exige la medición de estos
activos biológicos, en el caso de la finca Santa Mónica se realizaría un inventario de los
animales vacas lecheras, terneros, toros, con su respectiva codificación y nombre de los
respectivos animales con el fin de identificarlos.
PPE008 Aisladores de Corriente 1 1.000,00
PPE009 Impulso Eléctrico 1 300,00
PPE010 Postes de alambrado de
Madera
1 1.000,00
PPE011 Enrroscado de Alambre 5 250,00
PPE012 Taladro 2 100,00
PYE013 Esmeril 2 200,00
PYE014 Azadones 40 600,00
PYE015 Rastrillos 6 60,00
PYE016 Palas Cuadradas 5 60,00
PPE017 Serrucho de Podar 4 18,00
PPE018 Equipo de Ordeño 1 10.000,00
PPE019 Equipo de Computo 1 1.250,00
TOTAL 159.618,00
73
Tabla 16 Valoración según la NIC 41 Activos Biológicos – vacas lecheras
FINCA SANTA MÓNICA
INVENTARIO DE ACTIVOS BIOLOGICOS
VACAS LECHERAS
Cod: Nombre Estado/Genero Valor VALOR
TOTAL
VL-01 Arquitecta Vaca Lechera 1200 1200
VL-02 Belen Vaca Lechera 1200 1200
VL-03 Clarita Vaca Lechera 1200 1200
VL-04 Chilindrina Vaca Lechera 1200 1200
VL-05 Carmela Vaca Lechera 1200 1200
VL-06 Diana Vaca Lechera 1200 1200
VL-07 Frijola Vaca Lechera 1200 1200
VL-08 Franza Vaca Lechera 1200 1200
VL-09 Ilda Vaca Lechera 1200 1200
VL-10 Mónica Vaca Lechera 1200 1200
VL-11 Morena Vaca Lechera 1200 1200
VL-12 Narciza Vaca Lechera 1200 1200
VL-13 Nancy Vaca Lechera 1200 1200
VL-14 Paola Vaca Lechera 1200 1200
VL-15 Princesa Vaca Lechera 1200 1200
VL-16 Paulina Vaca Lechera 1200 1200
VL-17 Rosa Vaca Lechera 1200 1200
VL-18 Suerte Vaca Lechera 1200 1200
VL-19 Tatiana Vaca Lechera 1200 1200
VL-20 Tita Vaca Lechera 1200 1200
VL-21 Tania Vaca Lechera 1200 1200
VS-22 Vero Vaca Seca 1000 1000
VS-23 Jenny Vaca Seca 1000 1000
VS-24 Olga Vaca Seca 1000 1000
28200
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
74
Tabla 17 Valoración según la NIC 41 Activos Biológicos - vaconas
FINCA SANTA MÓNICA
INVENTARIO DE ACTIVOS BIOLOGICOS
VACONAS
Cod: Nombre Estado/Genero Valor VALOR
TOTAL
VC-001 Nixon Ternero 100 100
VC-002 Javier Ternero 100 100
VC-003 Jonathan Ternero 100 100
VC-004 Jessy Ternero 100 100
VC-005 Katty Ternero 100 100
VC-006 Lore Ternero 100 100
VC-007 Chocho Ternero 100 100
VC-008 Bry Ternero 100 100
VC-009 Aleja Ternero 100 100
VC-0010 Mayra Ternero 100 100
TOTAL 1.000
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
Tabla 18 Valoración según la NIC 41 Activos Biológicos - Toro semental
FINCA SANTA MÓNICA
INVENTARIO DE ACTIVOS BIOLOGICOS
TORO SEMENTAL
Cod: Nombre Estado/Genero Valor VALOR
TOTAL
TS-001 Marcelo Toro 1400 1400
TOTAL 1400
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
75
2.2.8.3. Valoración NIC 2 Existencias
Esta norma explica el tratamiento que se le debe dar a las existencias, la cantidad de coste
que será reconocido como activo y el tratamiento hasta que los correspondientes ingresos
ordinarios sean reconocidos.
Tabla 19 Valoración NIC 2 Existencias - Alimentos
FINCA SANTA MÓNICA
INVENTARIO DE ALIMENTOS
Cod: Nombre Cantidad
Valor VALOR
TOTAL
EX -01 Fortaleza 4 $ 15,00 $ 60,00
EX -02 Completo 2 $ 18,00 $ 36,00
EX -03 Ganasal Plus 1 $ 20,00 $ 20,00
TOTAL $ 116,00
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
76
Tabla 20 Valoración NIC 2 Existencias – Medicinas
FINCA SANTA MÓNICA
INVENTARIO DE MEDICINAS
Cod. Nombre Cantidad Precio
Unitario
Precio
Total
Med-01 Ubre Cob 3 12,00 36,00
Med-02 Eterol 1 3,00 3,00
Med-03 Purgante
Lavetec
1 1,49 1,49
Med-04 Aminovit Oral 6
Vitaminas
5 11,00 55,00
Med-05 Syneden 2 10,44 20,88
Med-06 Oxitetracidina 3 1,70 5,10
Med-07 Sorol 1 8,00 8,00
Med-08 Oxitacion 1 1,70 1,70
Med-09 Agujas 30 0,01 0,30
Med-10 Jeringas 5 0,45 2,25
Med-11 Matidyne 5 10,00 50,00
Med-12 Descornador
Bovino
6 3,00 18,00
Med-13 Estractor de
Tumores
15,00 15,00
Med-14 Bioleche 2 21,00 42,00
Med-15 Fortalezas
Agroval
3 15,00 45,00
TOTAL 303,72
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
77
2.2.8.4. Métodos de Valoración de Inventarios.
Para la valoración de inventarios en la Finca Santa Mónica se basa en el método promedio
ponderado establecido en las NIFF, el cual permite llevar un control de costos y artículos
de acuerdo a las necesidades de la finca.
Tabla 21 Valoración de Inventarios – Promedio Ponderado, Actividad ganadera
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Fortaleza Código: EX -01
Método de Valoración.
Promedio Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
EX -01 Saldo inicial
5 15 60
EX -01 consumo 4 15 60 - - -
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Completo
Codigo: EX -02
Método de Valoración.
Promedio Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Ex 02 Saldo inicial
2 18 36
EX02 consumo 2 18 36 - - -
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
78
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Ubre. Cob Código: Med-01
Método de Valoración.
Promedio Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant.
V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Ubre Cob 3 12,00 36,00 3 12,00 36,00
consumo 3 12 36 - - -
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Ganasal Plus Código: EX -03
Método de Valoración.
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Saldo inicial
1 20 20 1 20 20
Consumo 1 20 20 - - -
79
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Eterol Código: Med-02
Método de Valoración.
Promedio Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Eterol 1 3,00 3,00 1 3,00 3,00
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Purgante Lavetec Código: Med-03
Método de
Valoración.
Promedio
Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Purgante
Lavetec
1 1,49 1,49 1 1,49 1,49
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
80
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Aminovit Oral 6 Vitaminas Código: Med-4
Método de
Valoración.
Promedio
Ponderado
Fecha Detalle Ingreso
s
Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Aminovit
Oral 6
Vitaminas
5 11,00 55,00 5 11,00 55,00
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Syneden Código: Med-05
Método de
Valoración.
Promedio
Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Syneden 2 10,44 20,88 2 10,44 20,88
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
81
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Oxitetracidina Código: Med-06
Método de
Valoración.
Promedio
Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Oxitetracidina 3 1,70 5,10 3 1,70 5,10
consumo 3 1,7 5,10 - - -
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Sorol Código: Med-
07
Método de
Valoración.
Promedio
Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Sorol 1 8,00 8,00 1 8,00 8,00
82
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Oxitacion Código: Med-08
Método de
Valoración.
Promedio
Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Oxitacion 1 1,70 1,70 1 1,70 1,70
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Agujas Código: Med-09
Método de
Valoración.
Promedio
Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Agujas 30 0,01 0,30 30 0,01 0,30
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
83
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Jeringas Código: Med-10
Método de
Valoración.
Promedio
Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Jeringas 5 0,45 2,25 5 0,45 2,25
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Matidyne Código: Med-11
Método de
Valoración.
Promedio
Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Matidyne 5 10,00 50,00 5 10,00 50,00
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
84
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Descornad
or Bovino
Código: Med-12
Método de
Valoración.
Promedio
Ponderado
Fecha Detalle Ingre
sos
Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Descorn
ador
Bovino
6 3,00 18,00 6 3,00 18,00
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Estractor de
Tumores
Código
:
Med-13
Método de
Valoración
.
Promedio
Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Tota
l
Cant
.
V.Uni
t
V.Tota
l
Cant V.Uni
t
V.Tota
l
Med-13 Estractor
de
Tumores
1 15,00 15,00 1 15,00 15,00
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
85
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Bioleche Código: Med-14
Método de
Valoración.
Promedio
Ponderado
Fecha Detalle Ingresos Egresos Saldos
Cant V.Unit V.Total Cant. V.Unit V.Total Cant V.Unit V.Total
Med-14 Bioleche 2 21,00 42,00 2 21,00 42,00
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
MÉTODO DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
FINCA SANTA MÓNICA
Inventario: Fortalezas Agroval Código: Med-15
Método de
Valoración.
Promedio
Ponderado
Fecha Detalle Ingreso
s
Egresos Saldos
Cant V.Uni
t
V.Tot
al
Cant
.
V.Uni
t
V.Tot
al
Cant V.Uni
t
V.Tot
al
Fortalezas
Agroval
3 15,00 45,00 3 15,00 45,00
consumo 3 15 45 - - -
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
86
2.2.8.5. Documentos fuente.
Los comprobantes son la fuente de los registros contables, estos documentos respaldan
todas y cada una de las transacciones que se realiza en la finca, los documentos fuentes
dan origen al inicio de toda actividad contable, ente los más utilizados en la finca esta los
siguientes: Factura este documento respalda cada una de las compras y ventas realizadas
por la finca, este debe contener la cantidad y el importe de los bienes o servicios recibidos
y entregados, la firma correspondiente; el recibo de caja es que soporta los ingresos en
efectivo recaudados por la finca; y la orden de compra este documento soporta las
adquisiciones realizadas por la finca, este debe constar de cantidad, detalle de la
adquisición, precio y las condiciones de pago, este se elabora con el fin de solicitar cierta
cantidad de productos al vendedor. (Anexo N° 6)
2.2.8.6. Estado de situación Inicial.
El estado de situación inicial se elabora al inicio de las operaciones, este estado debe
constar del activo, pasivo y patrimonio de la finca con el fin de conocer los bienes, valores
y obligaciones de cobro con los que cuentan la finca, de igual manera determinar las deudas
con terceros y poder determinar el patrimonio con el que cuenta.
Tabla 22 Estado de situación inicial - actividad ganadera
FINCA SANTA MÓNICA
Balance inicial
Al 31/12/2015
ACTIVO PASIVO
Activo Corriente Pasivo Corriente
Activo Disponible 4.700,00 Proveedores 12.000,00
Caja 2.300,00 Documentos x Pagar 6.000,00
Bancos 2.400,00
Activo Realizable 16.482,72 Total Pasivo 18.000,00
Inventario de Semillas 3.427,00
Inventario de
Alimentos
116,00
Inventario de
Medicinas
303,72
87
Inventario de Abonos 12.616,00 PATRIMONIO
Inventario de
Suministros
200,00 Capital 192.931,72
Activo No Corriente
Activo Fijo 204.583,00
Propiedad Planta y
Equipo
161.995,50
Depreciación Acum.
Planta y equipo
14.365,00 Total Patrimonio 192.931,72
Activos Biológicos 30.600,00
Total de los Activos 210.931,72 Total Pasivo + Capital 210.931,72
GERENTE CONTADOR
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero. 2.2.8.7. Libro Diario
En el libro diario se registra en forma cronológica y ordenada todas las operaciones de la
finca Santa Mónica, estos registros dependen de las actividades productivas a la que se
dedique la empresa, el llevar un registro permite tener un control diario de las operaciones.
A continuación se presentan un modelo de asientos contables que utiliza la finca Santa
Mónica:
Asiento de Compras
En este asiento se registran las compras, las mismas que deberán estar respaldados por la
facturas de compras en la cual se detalla los bienes adquiridos y se determina la forma de
pago.
88
Tabla 23 Asiento de compras- actividad ganadera
Finca Santa Mónica
Libro diario
Fecha Detalle Debe Haber
01/01/20XX Inventario de Mercadería Xxx
IVA en compras Xxx
Caja Xxx
V/ La compra de productos agropecuarios.
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero
Asiento de Costos
Se registra el valor consumido de los inventarios sean estos por medicinas, fertilizantes,
pastos, cargando a la cuenta costos de producción al igual que la mano de obra directa e
indirecta.
Tabla 24 Asiento de costos, consumo- actividad ganadera
Finca Santa Mónica
Libro diario
Fecha Detalle Debe Haber
01/01/20XX Costo de Producción Xxx
Inventario de Alimentos Xxx
Costo de Producción Agrícola Pasto Xxx
v/ Registrar el consumo de inventarios.
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero
89
Tabla 25 Asiento de costos, venta- actividad ganadera
Finca Santa Mónica
Libro diario
Fecha Detalle Debe Haber
-X-
01/01/20XX Costo de Producción Lechera XXX
Afrecho de Trigo XXX
Palmiste XXX
Sal en Grano XXX
Sal Mineral para Ganado Lechero XXX
Morocho Partido XXX
Melaza XXX
Nutriforte XXX
Costo de Mano de Obra Directa XXX
Costo de Producción Agrícola Pastos XXX
V/R El costo de producción litros de leche
-23-
01/01/20XX Clientes XXX
Venta de Leche XXX
V/R La entrega de litros de leche
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero. Asiento de adquisición de mano de obra.
En este asiento se registra el costo de mano de obra y la forma de pagos.
90
Tabla 26 Asiento de adquisición de mano de obra - actividad ganadera
Finca Santa Mónica
Libro diario
Fecha Detalle Debe Haber
01/01/20XX Mano de Obra Xxx
Aporte personal Xxx
IESS por pagar Xxx
Caja Xxx
V/ Por la adquisición de mano de obra.
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero
Asientos de Costos
Este ejemplo es un modelo del cargo de la mano de obra al costo de producción.
Tabla 27 Asiento de costos, Mano de obra - Actividad ganadera
Finca Santa Mónica
Libro diario.
Fecha Detalle Debe Haber
01/01/20XX Costo de Producción ganadera Xxx
Mano de Obra Directa Xxx
V/ El costo de mano de Obra directa utilizada en la producción.
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero Asiento de Ventas
El registro de las ventas en contabilidad agropecuaria es similar a la contabilidad general,
se debita la forma de pago y se acredita el producto que se vende.
Tabla 28 Asiento al precio de venta - Actividad ganadera
91
Finca Santa Mónica
Libro diario.
Fecha Detalle Debe Haber
01/01/20XX Caja Xxx
Venta de Producción Xxx
V/ La venta de producción
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
Costo de Ventas
Este asiento sirve para determinar el costo de venta de los productos.
Tabla 29 Liquidación del costo de producción – actividad ganadera
Finca Santa Mónica
Libro diario.
Fecha Detalle Debe Haber
01/01/20XX Venta de Producción Xxx
Costo de Producción Xxx
v/ La liquidación del costo de producción.
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero
Asiento Nacimiento Semovientes.
En este asiento se registra cuándo nace un semoviente, esta cuenta se registra en activo
corriente cuando es ganado de engorde y en activo biológico cuando se trata de ganado de
producción.
92
Tabla 30 Asiento de nacimiento de semovientes – actividad ganadera
Finca Santa Mónica
Libro diario.
Fecha Detalle Debe Haber
01/01/20XX Vaconas Xxx
Ganancia por nacimiento de semovientes Xxx
v/ El nacimiento de una vacona
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero. Tabla 31 Asiento de compra de vaca en producción – actividad ganadera
Finca Santa Mónica
Libro diario.
Fecha Detalle Debe Haber
01/01/20XX -X-
Caja General Xxx
Otros Ingresos Xxx
V/R La venta de una vaca con
registro
01/01/20XX -70-
Otros Ingresos Xxx
Utilidad/Perdida por venta de
semoviente
Xxx
Vacas preñadas y en Producción Xxx
V/R La baja del activo de la vaca
vendida
-71-
01/01/20XX Vacas en Producción Xxx
Caja General
V/R La compra de una vaca en
producción
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
93
Asiento muertes de semoviente
La muerte por semovientes se considera como perdida y se disminuye el activo quedando
el asiento de la siguiente manera.
Tabla 32 Asiento muerte de semoviente - actividad ganadera
Finca Santa Mónica
Libro diario.
Fecha Detalle Debe Haber
01/01/20XX Perdida por muerte de semovientes Xxx
Vaconas Xxx
v/ La perdida por muerte de vacona
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero. 2.2.8.8. Balance de comprobación
En el balance de comprobación permitirá resumir la información contenida en el libro mayor,
a la vez permite comprobar la exactitud de los registros que se maneja en la Finca Santa
Mónica, con el fin de demostrar la igualdad numérica del debe y haber.
94
Tabla 33 Balance de comprobación - actividad ganadera
FINCA SANTA MÓNICA
BALANCE DE COMPROBACIÒN
AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2015
Nro DESCRIPCIÓN DE
CUENTA
SUMAS SALDOS
DEBE HABER DEBE HABER
Total
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero. 3.2.4.9. Hoja de Costos
La hoja de costos se utiliza en la finca con el propósito de llevar un control adecuado de
materia prima, mano de obra y costos indirectos de explotación a fin de poder determinar
los costos reales unitarios de los productos que ofrece la hacienda.
95
Tabla 34 Hoja de costos - actividad ganadera
FINCA SANTA MÓNICA
HOJA DE COSTOS
Código: Articulo: LECHE
O.P N° N°1 Cantidad: 3450
FECHA DE PEDIDO
FECHA DE ENTREGA
Fecha Material M.P.D M.O.D C.I.F
Detalle
C.U C.T Detalle C.U C.T Detalle C.U C.T
Fortaleza 4 $ 15,00
$ 60,00 1 Vaquero 380 Medicinas
9 86
Completo
2 $ 18,00
$ 36,00 1 Jornalero 364 Jornalero 1 9
Ganasal Plus
1 $ 20,00
$ 20,00
TOTAL $ 116,00 TOTAL 744 TOTAL 95
Resumen
M.P.D $ 116,00 CANTIDAD
3450
M.O.D 744 TOTAL O.P.
$ 955,00
C.I.F. 95 COSTO UNITARIO
$ 0,28
TOTAL O.P.
$ 955,00 ELABORADO
APROBADO:
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
96
2.2.8.9. Estados financieros
La contabilidad tiene como objetivo conocer la situación económica financiera de la finca
en un periodo contable, el mismo que se logra con la preparación de estados financieros
tales como:
Estado de costo de producción
Balance de situación financiera
Estado de resultados
Estado de Costos de Producción.
Tabla 35 Estado de costos de producción – actividad ganadera
FINCA SANTA MÓNICA
Del 1 de enero al 31 de enero del 2015
Estado de Costo de Producción Ganadera
MATERIA PRIMA GANADERA 116,00
Inv. Inicial alimentos 116,00
Compra Materia prima -
Materia prima disponible 116,00
Inventario final 0,00
Materia prima utilizada 116,00
MANO DE OBRA GANADERA 744,00
Jornales 744,00
COSTOS INDIRECTOS GANADERA 95,00
Materia prima indirecta 86,00
Mano de obra indirecta 9,00
COSTO DE PRODUCCIÓN 955,00
Inv. Inicial de Prod. en proceso -
Costo de producción 955,00
Inv. Final de productos en proceso -
Costo de productos terminados 955,00
Inv. Inicial de productos terminados
-
Costo de productos disponible 955,00
Inv. Final de productos terminados -
Utilización productos terminados 955,00
GERENTE CONTADOR
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
97
Estado de Ganancias y Pérdidas.
Tabla 36 Estado de ganancias y perdidas - actividad ganadera
FINCA SANTA MÓNICA
Estado de Ganancias y Pérdidas
INGRESOS OPERACIONALES
Ventas 1897,5
(-) Costo de Ventas 955
(=) Utilidad Bruta 942,5
(-)Gatos Operacionales 195
Servicios Básicos 85
Suministros y Materiales 50
Transporte 60
(=)Utilidad Operacional 747,5
(-) Otros Gastos 20
(=)Utilidad Antes de Impuesto 727,5
15% Participación de Trabajadores 109,125
22% Impuesto a la Renta 136,04
(=) UTILIDAD DEL EJERCICIO 482,33
GERENTE GENERAL CONTADOR
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
98
Balance General o Estado de Situación Financiera.
Tabla 37 Balance General o Estado de Situación Financiera – actividad ganadera
FINCA SANTA MÓNICA
Balance General
Al 31/12/2015
ACTIVO PASIVO
Activo Corriente Pasivo Corriente
Activo Disponible Proveedores 9000
Caja 4700,00 Documentos x Pagar 5000
Bancos 2300,00 Total Pasivo 14000
Activo Realizable
Inventario de
alimentos
- PATRIMONIO
Inventario medicinas 217,72 Capital 167441,39
Inventario de
Suministros
50,00 Utilidad Retenida 482,33
Activo No Corriente Total Patrimonio 167923,72
Activo Fijo
Propiedad Planta y
Equipo
159618,00
Activos Biologicos 30600,00
Depreciación Acum.
Planta y equipo
15562,00
Total de los Activos 181923,72 Total Pasivo + Capital 181923,72
GERENTE CONTADOR
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
99
2.2.9 Validación de los resultados de la propuesta
La validación de los resultados permite mediar la utilidad de la propuesta dentro de la
finca, para la evaluación se utilizan indicadores que evalúan las el rigor científico, la
estructura metodológica, la organización de la temática, la viabilidad de la aplicación de
la propuesta y la actualidad de la propuesta, con estos indicadores los expertos analizan
y califican la pertinencia de la propuesta dentro de la empresa.
2.2.9.1 Datos informativos de los expertos que validaron la propuesta
Tabla 38 Datos informativos de los expertos que validaron la propuesta
Fuente: Expertos Elaborado por: Gissela Rosero
Fuente: Expertos Elaborado por: Gissela Rosero
N° De cédula. 04001302724
Nombres y Apellido. Sandra Estefanía Pozo Villarreal
Título de mayor jerarquía Ing. Administración de Empresas y
Marketing
Institución en la que labora. Coop de Ahorro y Crédito Tulcán
Cargo actual Asistente de Negocios
Instituciones en las que ha laborado. POGA Constructores
Cargos desempeñados. Asesor Contable
Años de experiencia 4 años
Experiencia Docente: No
N° De cédula. 1718524190
Nombres y Apellido. Carlos Antonio Gualán Masache
Título de mayor jerarquía Magister en Administración de Empresas
Institución en la que labora. Dirección Nacional de Bienes Inmuebles
Cargo actual Servicio de Gestión Inmobiliar del Sector
Público
Instituciones en las que ha laborado. Ministerio de Inclusión Económica y Social
Cargos desempeñados. Responsable de la Unidad de Compras
Publicas
Años de experiencia 5 años
Experiencia Docente: No
100
Fuente: Expertos Elaborado por: Gissela Rosero
2.2.9.2 Resultados de la validación de la propuesta
La validación es realizada por un grupo de expertos y profesionales en el área, en donde
se determina la viabilidad y factibilidad de la propuesta, los cuales darán su opinión y
evaluaran de acuerdo a cinco indicadores.
Tabla 39 Resultados de la validación de la propuesta
N. Indicador de calidad
Frecuencia
absoluta Frecuencia relativa
4 3 2 1 4 3 2 1
1 Rigor científico de la propuesta 1 2 0 0 33% 67% 0% 0%
2 Estructura Metodológica 2 1 0 0 67% 33% 0% 0%
3 Organización de la temática 3 0 0 0 100% 0% 0% 0%
4
Viabilidad para la Aplicación
Práctica 3 0 0 0 100% 0% 0% 0%
5 Actualidad de la propuesta 3 0 0 0 100% 0% 0% 0%
Fuente: Expertos Elaborado por: Gissela Rosero
N° De cédula. 0400877007
Nombres y Apellido. Diego Fernando Luna González
Título de mayor jerarquía Ing. Contabilidad y Auditoría
Institución en la que labora. Coop de Ahorro y Crédito Tulcán
Cargo actual Oficial de Servicios Generales y Proveeduría
Instituciones en las que ha laborado. Dirección de Rehabilitación Social
Cargos desempeñados. Ecónomo
Años de experiencia 6 años
Experiencia Docente: No
101
Ilustración 17 Resultados de validación por expertos
Fuente: Expertos Elaborado por: Gissela Rosero
2.2.9.3 Rigor científico de la propuesta
La mayoría de los expertos consideran que el rigor científico es satisfactorio es decir
las bases teóricas utilizadas y la información científica recopilada es relevante y
entendible, por ende es de suma importancia para el desarrollo y consecución de la
propuesta.
2.2.9.4 Estructura Metodológica
Según la opinión de los expertos en el tema indican que la estructura metodológica es
muy satisfactoria ya que se utiliza métodos, técnicas e instrumentos de investigación de
una manera adecuada, ordenada y sistemática, por ende son elementos relevantes e
indispensables para la recopilación de información.
2.2.9.5 Organización de la temática
La organización de la temática es muy satisfactoria, porque se encuentra debidamente
estructurada de acuerdo a los temas relacionados con la contabilidad agropecuaria y la
organización de la información contable, además se detalla el proceso de contable
agropecuario tanto para la actividad agrícola como para la ganadera.
2.2.9.6 Viabilidad para la Aplicación Práctica
Según los expertos indican que la viabilidad de la aplicación práctica es muy satisfactoria
porque el proceso contable agropecuario sigue una secuencia cronológica y ordenada,
constituido por etapas desde la recopilación de información hasta la obtención de los
Rigor científicode la propuesta
EstructuraMetodológica
Organización dela temática
Viabilidad parala Aplicación
Práctica
Actualidad de lapropuesta
Series4 0% 0% 0% 0% 0%
Series3 0% 0% 0% 0% 0%
Series2 67% 33% 0% 0% 0%
Series1 33% 67% 100% 100% 100%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
Títu
lo d
el e
jeResultados de la validación
102
Estados Financieros como el balance general, estado de resultados y estado de costos
de producción y venta en donde se conoce la verdadera utilidad que se genera en un
periodo de tiempo determinado.
2.2.9.7 Actualidad de la propuesta
La mayoría de los expertos consideran que es muy satisfactoria la estructuración de un
sistema de contabilidad agropecuaria que contribuya a la organización de la información
contable. Mediante la aplicación práctica del ejercicio contable permite conocer de
manera exacta los costos de la producción agrícola y ganadera, así mismo constituye
una herramienta necesaria para la toma de decisiones.
2.3 Conclusiones parciales del capítulo
El diseño del sistema contable agropecuario permite respaldar el proceso contable
agrícola y ganadero, se ha elaborado de acuerdo a las necesidades de la finca, el cual
presenta información contable organizada y registrada en forma cronológica con fina
presentar los estados financieros para la toma de decisiones gerenciales.
Este capítulo contiene la elaboración de la propuesta de trabajo de investigación,
en la que se plante la misión, visión, valores corporativos, organigrama estructural y se
detalla el proceso contable que se debe seguir en la finca Santa Mónica, se plantean
formatos que debería utilizar la empresa para un mejor control de las operaciones diarias
y se culmina con los estados financieros.
La validación es realizada por un grupo de expertos profesionales bajo 5 parámetros
en los que atribuyen que el sistema contable contribuye a la organización de la
información y permite determinar los costos exactos de la actividad agrícola y ganadera.
103
CONCLUSIONES GENERALES
La fundamentación teórica está estructurada sobre el Sistema Contable
Agropecuario y la Organización de la Información Contable , las cuales son
elementos indispensables para el desarrollo de la presente investigación, en
donde se define, analiza y sintetiza los temas que se consideran importantes
para la elaboración de la propuesta ,otorgando facilidad al lector en su
comprensión general
El proyecto incluye la aplicación de una modalidad de investigación mixta:
cualitativa y cuantitativa en donde se utiliza datos estadísticos y la interpretación
de resultados mediante la aplicación de la entrevista y la encuesta aplicado al
propietario y empleados de la finca al fin de esclarecer un diagnostico que valide
la aplicación de la propuesta
El diseño del sistema contable agropecuario inicia con determinar la misión,
visión ,valores corporativos, organigrama estructural y permite el detalle del
proceso contable que se debe seguir en la finca Santa Mónica, se plantean
formatos que debería utilizar la empresa para un mejor control de la operaciones
diarias, los formatos se ha elaborado de acuerdo a la necesidades de la finca,
permitiendo organizar y registrar cronológicamente las operaciones y presentar
los estados financieros para la toma de decisiones.
104
RECOMENDACIONES GENERALES
A los futuros investigadores que considere este proyecto de tesis como fuente
de consultas para futuras investigaciones, el cual se plantea bajo dos variables
de estudio que cuenta con la sustentación teórica necesaria y el análisis crítico.
La situación diagnóstica constituye un eje fundamental en el desarrollo de la
investigación y es trascedente para el resultado final de la misma, razón por la
que se recomienda de manera categórica a los propietarios y administradores
de la finca que se ajuste el diagnóstico al momento y al contexto del objeto de
estudio ya que será válida para el período subsecuente a su realización o será
sujeto de ajuste para una posterior aplicación en la finca Santa Mónica.
Se recomienda al gerente propietario de la finca “Santa Mónica” que se
considere la propuesta de diseño del sistema contable agropecuario que le
permita respaldar el proceso contable agrícola y ganadero de manera técnica y
ordenada ,con el fin de que conlleve a la observancia de la misión, visión, valores
corporativos, organigrama estructural y todo el detalle del proceso contable que
se debe seguir en la finca Santa Mónica, incluyendo formatos que debería utilizar
la empresa para un mejor control de las operaciones diarias y se culmina con los
estados financieros.
105
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de 2014, de http://es.slideshare.net/vinasegovia/contabilidad-agropecuaria
Tapia, S. &. (Marzo de 2010). Adobe Reader. Recuperado el 19 de Marzo de 2015, de
http://repositorio.utc.edu.ec/bitstream/27000/1019/1/T-UTC-0720.pdf
Unideg. (02 de Junio de 2013). conocimientosweb.net. Recuperado el 25 de Junio de
2016, de http://www.conocimientosweb.net/dcmt/ficha7159.html
107
Velastegui, W. (08 de Mayo de 2013). slideshare. Recuperado el 16 de Diciembre de
2014, de http://es.slideshare.net/wilsonvelas/wilson-velastegui-contabilidad-
agropecuaria
Velastegui, W. (08 de Mayo de 2013). slideshare.com . Recuperado el 17 de Marzo de
2015, de http://es.slideshare.net/wilsonvelas/wilson-velastegui-contabilidad-
agropecuaria
108
ANEXOS
ANEXOS 1: Carta de aceptación del tutor
Anexo 2: Carta de aceptación de la empresa.
Anexo 3: Formato de entrevista
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
UNIANDES-TULCÁN
FACULTAD DE SISTEMAS MERCANTILES
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
Participante: Entrevista dirigida al Gerente - Propietario de la Finca Santa Mónica.
Objetivo: Recopilar información sobre la organización de la información contable para
el desarrollo de un sistema de Contabilidad Agropecuaria en la Finca Santa Mónica de
la Parroquia de San José de Nispud.
ENTREVISTA
1. ¿Cómo se organiza la información contable en la Finca?
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
2. ¿Por qué cree que es importante llevar un control de inventarios?
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
3. ¿En la Finca se determina los costos de producción?
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
4. ¿Qué tipo de documentos utiliza para la compra o venta de materiales?
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
5. Considera usted que es indispensable el desarrollo de un sistema de contabilidad
agropecuaria.
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
ANEXOS 4: Formato de Encuesta.
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
UNIANDES - TULCÁN
FACULTAD DE SISTEMAS MERCANTILES
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
Encuesta dirigida al administrador y empleados de la finca Asociación
agropecuaria las Peñas de la ciudad de Tulcán.
Objetivo: Recopilar información sobre la organización contable para el desarrollo del
sistema de Contabilidad Agropecuaria para la Finca Santa Mónica.
Marque con una X la respuesta que considere la más adecuada.
1. ¿La actividad principal a la cual se dedica la Finca es la actividad agrícola y
ganadera?
Si
No
2. ¿Usted registra a diario las actividades que realizan en la finca?
Siempre Casi siempre Nunca
3. ¿La finca cuenta con documentos para el registro de las transacciones mercantiles?
Si
No
4. ¿Qué herramientas utiliza para la producción ganadera?
Ordeño mecánico
Ordeño manual
5. ¿Usted emplea insumos químicos para la producción agrícola?
Si
No
6. ¿Cada que tiempo realiza un control de inventarios de todo lo que cuenta la finca?
A diario Semanal Mensual
Anual No se realiza
7. ¿Considera usted que en la finca se organiza la información contable?
Si
No
8. ¿La finca identifica los costos en la producción agropecuaria?
Si
No
9. ¿Ha recibido alguna capacitación acerca de contabilidad agropecuaria?
Si
No
10. El sueldo que usted percibe por su actividad en la finca es;
Diario
Semanal
Quincenal
Mensual
Gracias por su colaboración
Tabla 40 La actividad principal de la Finca es agrícola y ganadera
PREGUNTA Nº 1
Opciones Si No Total
Cantidad 9 0 9
Porcentajes 100% 0% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero Tabla 41 ¿Usted registra a diario las actividades que realizan en la finca?
PREGUNTA Nº 2
Opciones Siempre Casi siempre Nunca TOTAL
Cantidad 2 7 0 9
Porcentajes 22% 78% 0% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
Tabla 42 ¿La finca cuenta con documentos para el registro de las transacciones
mercantiles?
PREGUNTA Nº 3
Opciones Si No Total
Cantidad 7 2 9
Porcentajes 78% 22% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
Tabla 43 ¿Que herramientas utiliza para la producción ganadera?
PREGUNTA Nº 4
Opciones Ordeño
Mecánico
Ordeño
manual
Total
Cantidad 9 0 9
Porcentajes 100% 0% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
Tabla 44 ¿Usted emplea insumos químicos para la producción agrícola?
PREGUNTA Nº 5
Opciones Si No Total
Cantidad 9 0 9
Porcentajes 100% 0% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
Tabla 45 ¿Cada que tiempo realiza un control de inventarios de todo lo que
cuenta la finca?
PREGUNTA Nº 6
Opciones A diario Semanal Mensual Anual No se
realiza
Total
Cantidad 0 0 1 2 6 9
Porcentajes 0% 0% 11% 22% 67% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
Tabla 46 ¿Considera usted que en la Finca se organiza la información contable?
PREGUNTA Nº 7
Opciones Si No Total
Cantidad 2 7 9
Porcentajes 22% 78% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
Tabla 47 ¿La Finca identifica los costos en la producción agropecuaria?
PREGUNTA Nº 8
Opciones Si No Total
Cantidad 1 8 11%
Porcentajes 11% 89% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero Tabla 48 ¿Ha recibido alguna capacitación acerca de contabilidad agropecuaria?
PREGUNTA Nº 9
Opciones Si No Total
Cantidad 1 8 9
Porcentajes 11% 89% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
Tabla 49 El sueldo que usted percibe por su actividad en la finca es;
PREGUNTA Nº 10
Opciones Diario Semanal Quincenal Mensual Total
Cantidad 0 0 1 8 9
Porcentajes 0% 0% 11% 89% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
ANEXOS 5: Ficha de Observación
FICHA DE OBSERVACIÓN
Tema: Sistema de contabilidad Agropecuaria para la Finca Santa Mónica
Sub tema: Organización de la información contable
Lugar: Finca Santa Mónica
Nombre del Investigador: Gissela Elizabeth Rosero Enríquez
Fecha de Observación: 05 de Julio de 2016
Interrogantes Si No
Conclusión
¿Las actividades de la finca
son agrícolas y ganaderas?
X La actividad principal es la
agricultura y ganadería.
¿Llevan registros de
ingresos y gastos?
X Las actividades son registradas de
manera rudimentaria y todas estas
transacciones no están
debidamente documentadas.
¿Tienen documentos de
sustento?
X Los documentos que utiliza son las
facturas, comprobantes de venta y
retenciones, pero no están
debidamente archivados es decir
están incompletos y deteriorados.
¿Se realiza control de
inventarios?
X No existen documentos o libros que
certifiquen y detallen los activos
que dispone la finca.
¿Existe un proceso contable
debidamente estructurado?
X En la finca no existe ningún proceso
contable porque no existe una
persona netamente capacitada en el
área.
¿Se aplica contabilidad? X No se aplica contabilidad debido a
la falta de conocimiento en el área.
¿Cuenta con empleados
distribuidos para la actividad
agrícola y ganadera?
X Los empleados realizan las dos
actividades tanto agrícola y
ganadera.
¿Tiene herramientas
adecuadas para las
X Para la adquisición de la leche se
dispone de un ordeño mecánico
actividades agrícola y
ganadera?
Para la producción agrícola con
herramientas necesarias para la
siembra, cosecha y recolección del
producto determinado.
¿El nivel de venta es
significativo de acuerdo a la
inversión en la producción?
X Es bueno porque ha mantenido la
producción de las dos actividades.
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
1.- ¿Las actividades de la finca son agrícolas y ganaderas?;
PREGUNTA Nº 1
Opciones Si No Total
Cantidad 1 0 1
Porcentajes 100% 0% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
2.- ¿Llevan registros de ingresos y gastos?
PREGUNTA Nº 2
Opciones Si No Total
Cantidad 0 1 1
Porcentajes 0% 100% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
3.- ¿Tienen documentos de sustento?
PREGUNTA Nº 3
Opciones Si No Total
Cantidad 0 1 1
Porcentajes 0% 100% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
4.- ¿Se realiza control de inventarios?
PREGUNTA Nº 4
Opciones Si No Total
Cantidad 0 1 1
Porcentajes 0% 100% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
5.- ¿Existe un proceso contable debidamente estructurado?
PREGUNTA Nº 5
Opciones Si No Total
Cantidad 0 1 1
Porcentajes 0% 100% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
6.- ¿Se aplica contabilidad?
PREGUNTA Nº 6
Opciones
Si No Total
Cantidad 0 1 1
Porcentajes 0% 100% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
7.- ¿Cuenta con empleados distribuidos para la actividad agrícola y ganadera?
PREGUNTA Nº 7
Opciones Si No Total
Cantidad 1 0 1
Porcentajes 100% 0% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
8.- ¿Tiene herramientas adecuadas para las actividades agrícola y ganadera?
PREGUNTA Nº 8
Opciones Si No Total
Cantidad 1 0 1
Porcentajes 100% 0% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
9.- ¿El nivel de venta es significativo de acuerdo a la inversión en la producción?
PREGUNTA Nº 9
Opciones Si No Total
Cantidad 1 0 1
Porcentajes 100% 0% 100%
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
Anexo 6: Documentos Fuente
Recibo de caja
Finca Santa Mónica
Ruc: 0400896973001 San José de Nispud - Carchi
Recibo de Caja N°……
Sr:………………………………….. Fecha: ………………………………
Detalle Total
TOTAL
Firma Responsable
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
Orden de compra
Orden de compra
Dep………………
Cliente……………...
Cant. Detalle Total
Recibido Autorizado Contabilizado
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
Finca Santa Mónica
Ruc: 0400896973001
San José de Nispud - Carchi
ANEXO 7: Presupuesto del investigador
Elaborado Por: Gissela Rosero.
El presupuesto del trabajo de investigación es de 4008,50, por lo tanto el valor en el que
se vendería la propuesta seria de 5000,00
Resultados Detalle Recursos Cantidad Costos
Componente 1 Esferos Materiales 3 $ 2,00
Resaltador 2 $ 1,00
Calculadora 1 $ 5,00
Resma de Papel A4
2 $ 12,00
Libreta Apuntes 1 $ 5,00
Impresión 300 $ 20,00
Anillado 2 $ 3,00
Componente 2 Computadora Tecnológicos 1 $ 1.200,00
Flash Memory 1 $ 10,00
CD 2 $ 0,50
Internet Horas 720 $ 432,00
Componente 3 Transporte y salida de campo
Económicos $ 40,00
Alimentación $ 20,00
Imprevistos $ 30,00
Componente 4 Intelecto Talento Humano
$ 2.232
Total $ 4.008,50
ANEXO 8: Presupuesto de la empresa
Resultados Detalle Recursos Cantidad Costos
Componente 1 Esferos Suministros de Oficina
5 $ 2,00
Resaltador 2 $ 1,00
Calculadora eléctrica
20 $ 5,00
Resma de Papel A4
5 $ 30,00
Componente 2 Computadora Tecnológicos 1 $ 1.200,00
Flash Memory 1 $ 10,00
CD 10 $ 0,50
Impresora 400 $ 400,00
Internet mensual $ 30,00
Componente 3 Escritorio de Oficina
Muebles de Oficina
$ 200,00
Silla $ 40,00
Archivero $ 100,00
Total $ 2.018,50
Elaborado Por: Gissela Rosero.
ANEXO 9: Cronograma de actividades
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
ACTIVIDADES MESES
MES
1
MES
2
MES
3
MES
4
MES
5
MES
6
MES
7
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Presentación y aprobación
del perfil del proyecto de
investigación
Revisión y redacción de
introducción de tesis
Revisión de fuentes
bibliográfica
Redacción del capítulo I
Redacción del capítulo II
Aplicación de instrumentos
de investigación
Interpretación de resultados
y culminación capitulo II
Redacción del capítulo III
Revisión de redacción del
capítulo III
Redacción de conclusiones
y recomendación
Revisión de conclusiones y
recomendaciones
Presentación y aprobación
primer borrador
Presentación y aprobación
lectores
Defensa del proyecto de
investigación
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
Anexo 10: Documentos Fuente Fuente: Finca Santa Mónica Fuente: Finca Santa Mónica
Fuente: Finca Santa Mónica Fuente: Finca Santa Mónica
Fuente: Finca Santa Mónica Fuente: Finca Santa Mónica
Anexo 10: Fotografías Finca Santa Mónica
Fuente: Finca Santa Mónica Fuente: Finca Santa Mónica
Fuente: Finca Santa Mónica Fuente: Finca Santa Mónica
Fuente: Finca Santa Mónica
Fuente: Finca Santa Mónica
Fuente: Finca Santa Mónica
Fuente: Finca Santa Mónica
Anexo 11: Validación por la vía de expertos.
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES UNIANDES
FACULTAD DE SISTEMAS MERCANTILES
CARRERA DE CONTABILIDAD AUDITORÍA Y FINANZAS
Ficha de Validación y/o evaluación de resultados de la aplicación de la propuesta
de tesis de Pregrado denominada:
Sistema de contabilidad agropecuaria para la Finca Santa Mónica en la parroquia San
José de Nispud del cantón Tulcán.
A las personas seleccionadas quienes validan y/o avalúan la propuesta se les
considera expertos en el tema.
I. Datos Informativos
II. Objetivo:
Validar la propuesta de Tesis de Pregrado orientada a: Desarrollar un sistema de
contabilidad agropecuaria que contribuya al mejoramiento de la organización de la
información contable para la “Finca Santa Mónica” de la ciudad de Tulcán.
III. Orientaciones:
Marque con una X en la tabla en el casillero que usted estime conveniente
N° De cédula. 04001302724
Nombres y Apellido. Sandra Estefanía Pozo Villarreal
Título de mayor jerarquía Ing. Administración de Empresas y
Marketing
Institución en la que labora. Coop de Ahorro y Crédito Tulcán
Cargo actual Asistente de Negocios
Instituciones en las que ha laborado. POGA Constructores
Cargos desempeñados. Asesor Contable
Años de experiencia 4 años
Experiencia Docente: No
Tomando en cuenta la siguiente escala valorativa.
5. Excelente
4. Muy satisfactorio
3. Satisfactorio
2. Poco Satisfactorio
1. Nada Satisfactorio.
IV. Tabla para registrar los valores de la validación de la Propuesta
N° INDICADOR DE CALIDD 5 4 3 2 1
1 Rigor Científico X
2 Estructura Metodológica X
3 Organización de la Telemática X
4 Viabilidad para la Aplicación Practica X
5 Actualidad de la Propuesta X
FIRMA
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES UNIANDES
FACULTAD DE SISTEMAS MERCANTILES
CARRERA DE CONTABILIDAD AUDITORÍA Y FINANZAS
Ficha de Validación y/o evaluación de resultados de la aplicación de la propuesta
de tesis de Pregrado denominada:
Sistema de contabilidad agropecuaria para la Finca Santa Mónica en la parroquia San
José de Nispud del cantón Tulcán
A las personas seleccionadas quienes validan y/o avalúan la propuesta se les
considera expertos en el tema.
I. Datos Informativos.
II. Objetivo:
Validar la propuesta de Tesis de Pregrado orientada a: Desarrollar un sistema de
contabilidad agropecuaria que contribuya al mejoramiento de la organización de la
información contable para la “Finca Santa Mónica” de la ciudad de Tulcán.
III. Orientaciones:
Marque con una X en la tabla en el casillero que usted estime conveniente
Tomando en cuenta la siguiente escala valorativa.
5. Excelente
N° De cédula. 1718524190
Nombres y Apellido. Carlos Antonio Gualán Masache
Título de mayor jerarquía Magister en Administración de Empresas
Institución en la que labora. Dirección Nacional de Bienes Inmuebles
Cargo actual Servicio de Gestión Inmobiliar del Sector
Público
Instituciones en las que ha laborado. Ministerio de Inclusión Económica y
Social
Cargos desempeñados. Responsable de la Unidad de Compras
Publicas
Años de experiencia 5 años
Experiencia Docente: No
4. Muy satisfactorio
3. Satisfactorio
2. Poco Satisfactorio
1. Nada Satisfactorio.
IV. Tabla para registrar los valores de la validación de la Propuesta.
N° INDICADOR DE CALIDD 5 4 3 2 1
1 Rigor Científico X
2 Estructura Metodológica X
3 Organización de la Telemática X
4 Viabilidad para la Aplicación Practica X
5 Actualidad de la Propuesta X
…………………………………………….
FIRMA
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES “UNIANDES”
FACULTAD DE SISTEMAS MERCANTILES
CARRERA DE CONTABILIDAD AUDITORIA Y FINANZAS
Ficha de Validación y/o evaluación de resultados de la aplicación de la propuesta
de tesis de Pregrado denominada:
Sistema de contabilidad agropecuaria para la Finca Santa Mónica en la parroquia San
José de Nispud del cantón Tulcán.
A las personas seleccionadas quienes validan y/o avalúan la propuesta se les
considera expertos en el tema.
I. Datos Informativos
II. Objetivo:
Validar la propuesta de Tesis de Pregrado orientada a: Desarrollar un sistema de
contabilidad agropecuaria que contribuya al mejoramiento de la organización de la
información contable para la “Finca Santa Mónica” de la ciudad de Tulcán.
III. Orientaciones:
Marque con una X en la tabla en el casillero que usted estime conveniente
Tomando en cuenta la siguiente escala valorativa.
5. Excelente
N° De cédula. 0400877007
Nombres y Apellido. Diego Fernando Luna González
Título de mayor jerarquía Ing. Contabilidad y Auditoría
Institución en la que labora. Coop de Ahorro y Crédito Tulcán
Cargo actual Oficial de Servicios Generales y Proveeduría
Instituciones en las que ha laborado. Dirección de Rehabilitación Social
Cargos desempeñados. Ecónomo
Años de experiencia 6 años
Experiencia Docente: No
4. Muy satisfactorio
3. Satisfactorio
2. Poco Satisfactorio
1. Nada Satisfactorio.
IV. Tabla para registrar los valores de la validación de la Propuesta.
N° INDICADOR DE CALIDD 5 4 3 2 1
1 Rigor Científico X
2 Estructura Metodológica X
3 Organización de la Telemática X
4 Viabilidad para la Aplicación Practica X
5 Actualidad de la Propuesta X
…………………………………………….
FIRMA
Anexo 12: Artículo científico
ARTÍCULO CIENTIFICO
TEMA. Sistema de contabilidad agropecuaria para la Finca Santa Mónica en la
parroquia San José de Nispud del cantón Tulcán.
Universidad Regional Autónoma de los Andes UNIANDES-Tulcán Facultad Sistemas Mercantiles Carrera Contabilidad y Auditoria Rosero Enríquez Gissela Elizabeth Correo electrónico: [email protected] Egresada de la Carrera Contabilidad y Auditoría CPA de UNIANDES-Tulcán
RESUMEN
Este artículo producto de la investigación está direccionado al desarrollo de sistema de
contabilidad agropecuaria para el mejoramiento de la organización de la información
contable de la Finca “Santa Mónica”. Con este sistema se pretende organizar la
información contable, fijar los costos reales de producción tanto en lo agrícola como
pecuario, presentar estados financieros que permitan analizar la información de la
situación económica y financiera de la finca para la toma de mejores decisiones.
Los propietarios de “La Finca Santa Mónica” no conocen en realidad los resultados de
sus actividades agropecuarias y las utilidades que estas generan, de igual forma se
puede palpar que todos los procesos que hacen son de manera rutinaria sin determinar
costos reales, al no contar con esta información se puede considerar que es dificultoso
la toma de decisiones y no cumplen una adecuada declaración de impuestos
provocando un descontento en sus administradores.
En la descripción de la metodología, se utilizó dos modalidades paradigmáticas como
cuali-cuantitativa, tipos de investigación, métodos empíricos y teóricos, técnicas e
instrumentos de investigación, lo cual es de vital importancia para la recopilación de
información y en especial ayuda a la elaboración de la propuesta. La línea de
investigación que se enfoca es Gestión de la Información Contable.
El proceso contable inicia con un registro y ordenamiento de la información de las
transacciones practicadas en unidades económicas dentro de la Finca; con el propósito
de cuantificar y que coadyuven a la toma de decisiones que favorezcan al control
contable de los recursos de la organización, permita medir la productividad, y la
valoración que de sebe dar a los planes contables. El diseño de la propuesta de un
sistema contable consiste en mejoras la gestión financiera aplicando un plan de cuentas,
actividades iniciales, constantes actividades operacionales antes del periodo,
actividades durante el periodo y oportunas actividades al final del periodo, libros de
contabilidad, estados financieros y análisis financiero, donde le permitirá tener la certeza
de la situación económica y rentabilidad de la empresa a los administradores así tomar
decisiones confiables, oportunas y reales.
Palabras clave: Sistema; agropecuario; Santa Mónica; contable; registro; decisiones.
ABSTRACT
The present research work is directed to the development of agricultural accounting
system for the improvement of the organization of the accounting information of the
Santa Monica Farm, with this system is intended to organize the accounting information,
set the actual costs of production both in the Agricultural and livestock, present financial
statements to analyze the information of the economic and financial situation of the farm
to make better decisions.
In the description of the methodology, two paradigmatic modalities were used: qualitative
and quantitative, types of research, empirical and theoretical methods, techniques and
research instruments, which is of vital importance for the collection of information and
especially for the development of the proposal. The research line focuses on Accounting
Information Management.
The accounting process begins with a registration and ordering of the information of the
transactions practiced in economic units within the Farm; With the purpose of quantifying
and contributing to the decision-making that favor the accounting control of the resources
of the organization, allows to measure the productivity, and the valuation that is to give
to the accounting plans, as well as to all accounting records and The form of presentation
of financial statements. All of these tools help the owner to give asset valuation, and
investments for timely decision making on your Finca
Keywords: Costs, system, agricultural, livestock.
INTRODUCCIÓN
Ecuador, País con gran afluencia de tierras fértiles, por lo que es calificado como
agrícola aportando con un 9,4% en el PIB según el Banco Mundial, mientras en lo
pecuario cuenta con una gran variedad de ganado, satisfaciendo la necesidad del
consumidor. Es así como se considera la agropecuaria un gran aporte en el desarrollo
de la economía del país, generando fuentes de trabajo en el sector rural, por lo que las
haciendas son generadoras de utilidades, pero al no poseer un proceso contable
estandarizado no saben con exactitud lo que en realidad están percibiendo de
ganancias, ocasionando que evadan impuestos.
Según la Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC) 2012,
INEC, la Provincia del Carchi cuenta con suelos agrarios y ganaderos, convirtiéndose
en una de las fuentes principales de ingreso económico con 1,4% de superficie de labor
agropecuaria. Existen diversas haciendas que realizan las actividades agrícolas y
pecuarias, pero no identifican los costos de producción agropecuaria, por lo que
desconocen si obtuvieron ganancias o pérdidas.
El objetivo de desarrollar un sistema de contabilidad para la “Finca Santa Mónica”
pretende mejorar la organización de la información contable, de igual forma se fijara los
costos de producción tanto en lo agrícola como pecuario. El conocer cuáles son los
costos de producción, los ingresos, gastos y la utilidad le ayuda a tomar mejores
decisiones a la hora de determinar que es más rentable producir o diversificar nuevos
cultivos. Además la presentación adecuada de los Estados Financieros permite obtener
información acerca de la situación económica y financiera de la finca y así tomar
decisiones de inversión o financiamiento.
El sistema contable agropecuario parte del modelo de plan de cuentas, documentación
fuente como facturas, notas de venta entre otros., que certifican la credibilidad de dicha
información, libro diario en donde se presentan los movimientos en forma cronológica y
ordenada de la finca, seguido por la mayorización, balance de comprobación y estados
financieros que permitirán conocer la situación económica, financiera de la empresa
MATERIALES Y MÉTODOS
Se utilizó la modalidad paradigmática cuantitativa y cualitativo, intervino el 100% de
la población objetivo, por el no se define muestra se trabaja con el universo, se realiza
la investigación de campo con la aplicación de la técnica de la encuesta.
En el trabajo se aplicó los siguientes tipos de investigación, investigación aplicada en
donde se integrar la teoría con la práctica y pretende resolver problemas concretos
sobre la organización de la información contable mediante un ejercicio que conlleva a la
obtención de estados financieros, los cuales le sirven de guía para la toma de
decisiones, investigación de campo se emplea en la determinación de problema a
investigar porque se recurrió al propio sitio de la investigación para lo cual se aplica
entrevista dirigidas al gerente propietario y personal que labora en la Finca, investigación
bibliográfica se consulta en diferentes fuentes de investigación tales como libros,
revistas, artículos, páginas de internet, repositorios, que servirán especialmente para la
fundamentación teórica, investigación descriptiva se detalla y se describe cada una de
las etapas del proceso contable agropecuario para determinar la situación actual de la
Finca, investigación correlacional se relaciona las dos variables entre sí, es decir el
mejoramiento de la organización contable depende del desarrollo del sistema de
contabilidad agropecuaria, ya que permite determinar los verdaderos costos, ingresos y
gastos incurridos en un periodo.
Dentro de los métodos teóricos usados fue histórico- lógico permite realizar
comparaciones de la situación actual con la de años anteriores, analítico-sintético se
utiliza para la realizar análisis de información teórica recopilada de las diversas fuentes
de investigación bibliográfica, inductivo-deductivo este método se utiliza en la
fundamentación de la investigación sobre las bases teóricas ya que se cuenta con
información que va de lo general a lo particular para así llegar diseñar el sistema de
Contabilidad Agropecuaria.
La recolección de información se aplica la técnica de entrevista se emplea para
determinar el punto de vista del propietario acerca del objeto de estudio, encuesta se
aplica porque permite determinar la opinión personal de cada empleado para
diagnosticar la situación de la finca y el instrumento utilizado es guía de entrevista y
cuestionario.
RESULTADOS
Análisis e interpretación de la encuesta
11. ¿Usted registra a diario las actividades que realizan en la finca?
Ilustración 18 Registro de las actividades de la Finca
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero “El objetivo más importante de los registros contables es obtener los datos necesarios
para desarrollar una eficaz administración de la empresa.” (Admon empresas
agropecuarios, 2011)
Se infiere que la mayoría de los encuestados no realizan un registro de las actividades
encomendadas, esto conlleva a la desorganización de la información por tanto la Finca
no dispone de sustento para poder desarrollar un proceso contable adecuado. Un
registro contable hace referencia al ingreso de información en los respectivos libros de
contabilidad, además es la representación y registro de transacciones hasta culminar
con los Estados Financieros.
12. ¿La finca cuenta con documentos para el registro de las transacciones
mercantiles?
Ilustración 19 Documentos de registro de las transacciones mercantiles
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
22%
78%
0%
¿Usted registra a diario las actividades que realizan en la finca?
Siempre
Casi siempre
Nunca
78%
22%
¿La finca cuenta con documentos para el registro de las transacciones
mercantiles?
Si
No
“Documentos mercantiles son aquellas constancias que sirven para aprobar la
realización de alguna operación mercantil. Documentos bilaterales que certifica el
entendimiento que existe entre las dos partes que han efectuado un convenio, a manera
de garantía.” (El comerciante con derecho, 2013)
Según la aplicación de la encuesta la mayoría de los encuestados señalan que no
existen documentos que sustenten la transacción, muchas veces se lo realiza de
manera simple o también hay veces que los documentos no son guardados
adecuadamente, esto afecta de manera especial a la Haciendo porque no cuenta con
herramientas para procesar información. Los documentos contables son soportes de
contabilidad que sirven de base para registrar las operaciones y movimientos efectuados
en la Finca, estos documentos certifican la veracidad de la transacción efectuada.
13. ¿Qué herramientas utiliza para la producción ganadera?
Ilustración 20 Utilización de herramientas para la producción ganadera
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
“La meta de la agricultura de alta tecnología es mejorar las utilidades y por supuesto
reducir los riesgos de perdida de capitales y agotación de recursos naturales.” (Nilson
Lopez, 2013)
Se puede observar que la mayoría de los encuestados manifiestan que se utiliza el
ordeño mecánico, este elemento es sumamente indispensable para la adquisición de la
leche. La mecanización del ordeño viene a resolver varios inconvenientes ya que el
manejo de una maquina ordeñadora no le exige al operario condiciones especiales y es
la propia maquina la que actúa con la rapidez, regularidad, higiene y sanidad requerida,
por otro lado el ordeñador mecánico permite el ahorro de mano de obra, tiempo. En
cambio el ordeño manual se lo realiza con el esfuerzo del ordeñador lo que implica
mayor costo y tiempo.
100%
0%
¿Que herramientas utiliza para la producción ganadera?
OrdeñoMecanico
Ordeño Manual
14. ¿Usted emplea insumos químicos para la producción agrícola?
Ilustración 21 Utilización de químicos para la producción agrícola
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
El uso de plaguicidas y fertilizantes químicos ha permitido grandes avances en la
productividad agrícola, sin embargo algunos de los compuestos químicos que se
introducen en el ambiente pueden resultar perjudiciales sobre todo si no se siguen las
recomendaciones y medidas de precaución en su uso. Esto ha derivado en opiniones
encontradas con respecto a su utilización; por un lado se siguen introduciendo productos
más específicos acompañados de otras tecnologías como la ingeniería genética o
biotecnología buscando acompañar a los plaguicidas de cultivos genéticamente
modificados que requieren el uso de plaguicidas específicos; y por otro lado se busca
recuperar prácticas agrícolas que conserven o regeneren los suelos, incorporando
elementos naturales como los abonos, compostas, lombricompostas, microrganismos
como las micorrizas, Bacillus subtilis, Trichoderma sp los cuales pueden utilizarse para
la agricultura orgánica pero también se pueden combinar con plaguicidas químicos que
tienen modos de acción diferente, que son efectivos a bajas dosis, que no son tóxicos
para el usuario y no tienen efectos adversos para el ambiente. (El Vegel, 2014)
Como se puede identificar en la Finca si utilizan insumos químicos tales como
plaguicidas, fertilizantes, abonos, semillas, material de propagación vegetal, insecticidas
y productos de control de plagas, estos elementos son indispensables para el cultivo de
los productos agropecuarios en cada etapa de su desarrollo ya que permite adquirir un
producto en buen estado. Po tanto es de suma importancia el desarrollo de un sistema
de contabilidad agropecuaria porque mediante su aplicación permite conocer los costos
que se invierten en cada actividad y que utilidad de obtiene de la misma.
100%
0%
¿Usted emplea insumos químicos para la producción agrícola?
Si
No
15. ¿Cada que tiempo realiza un control de inventarios de todo lo que cuenta
la finca?
Ilustración 22 Control de Inventarios
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
La contabilidad para los inventarios forma parte muy importante para los sistemas de
contabilidad de mercancías, porque la venta del inventario es el corazón del negocio. El
inventario es, por lo general, el activo mayor en sus balances generales, y los gastos
por inventarios, llamados costo de mercancías vendidas, son usualmente el gasto mayor
en el estado de resultados. (Chagolla, 2011)
Se infiere que en la Finca no se realiza un control de inventarios permanente por ende
se desconoce los activos que dispone. La importancia de realizar un control de
inventarios radica en la obtención detallada y valorada de los insumos, materiales y
activos fijos de la finca. También es importante realizar un inventario porque permite
controlar la mercadería existente de la finca, además permite contar con información
suficiente y útil para minimizar nuestros costos de producción, mantener un nivel de
inventarios óptimo y aumentar la liquidez que será beneficioso para los involucrados en
la Finca.
0% 0%
11%
22%
67%
¿Cada que tiempo realiza un control de inventarios de todo lo que cuenta la finca?
A diario
Semanal
Mensual
Anual
No se realiza
16. ¿Considera usted que en la Finca se organiza la información contable?
Ilustración 23 Organización de la información contable
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gissela Rosero
La contabilidad es una técnica que se ocupa de registrar, clasificar y resumir las
operaciones mercantiles de una empresa, con el fin de interpretar sus resultados, para
que los gerentes a través de ella puedan orientarse sobre el curso que siguen sus
negocios; permitiendo así conocer la estabilidad, la solvencia y la capacidad financiera
de la empresa (Valencia, 2012)
La mayoría de los encuestados afirman que no se organiza la información contable esto
quiere decir que en la finca no se realiza un proceso contable adecuado para conocer
la situación real de la empresa. Organización de la información contable quiere decir
seguir un proceso ordenado y cronológico desde la recopilación de información hasta la
obtención de los Estados Financieros. La información contable debe servir
fundamentalmente para conocer y demostrar los movimientos agropecuarios dentro de
la Finca, es importante que dicha información sea fiable, veraz y completa.
22%
78%
¿Considera usted que en la Finca se organiza la información contable?
Si
No
Análisis general de los resultados de encuesta
Como se puede analizar en la Finca es muy importante el desarrollo del sistema
contable agropecuario que contribuya al mejoramiento de la organización de la
información contable, porque carecen de conocimientos necesarios acerca de la
contabilidad de costos, además en la Finca no se realiza un control de inventarios de
manera permanente, e incluso no conocen de manera adecuada los costos de
producción, por ende no se identifica los tres elementos del costos como materia prima,
mano de obra, costos indirectos de fabricación, esto implica la carencia de conocimiento
en el valor del costo unitario y el precio de venta de cada producto.
Análisis de ficha de observación
La actividad principal de la finca es la agricultura y ganadería, siendo actividades para
la supervivencia de la familia. Mediante la aplicación de la ficha de observación se puede
identificar que las actividades son registradas de manera rudimentaria y todas estas
transacciones no están debidamente documentadas, esto conlleva a la desorganización
de la información contable.
Los documentos que utiliza son las facturas, comprobantes de venta y retenciones, pero
no están debidamente archivados es decir están incompletos y deteriorados. No existen
documentos o libros que certifiquen y detallen los activos que dispone la empresa. En
la finca no existe ningún proceso contable porque no existe una persona netamente
capacitada en el área. No se aplica contabilidad debido a la falta de conocimiento en el
área, esto implica que la Haciendo no conozca de manera exacta los ingresos, costos y
gastos producidos durante el periodo de tiempo determinado. En la finca se puede
identificar que si cuenta con las herramientas necesarias para la adquisición de la leche
y para la labranza de la tierra.
Por lo tanto es relevante el desarrollo de la Contabilidad agropecuaria, que servirá para
gestionar y organizar la información contable, además permite conocer la situación real
de la finca tanto económica y financiera, así como también se conoce de manera exacta
los costos de producción para al finalizar determinar si existió perdida o ganancia.
Discusión
La finca La Rita se encuentra ubicada en el kilómetro 63 carretera La Paz Centro-
Momotombo, fundada desde hace aproximadamente 30 años, dedicándose por
completo a la actividad agropecuaria desde el año 2006, constituida por dos socios los
señores Benito y Claudio Orozco Alanís.
Actualmente la finca cuenta con 400 cabezas de ganado vacuno de las cuales 125 están
destinadas a la producción y venta de leche siendo este el giro principal de la misma.
En cuanto al aspecto organizacional la finca es administrada por uno de los propietarios,
el señor Claudio Orozco, el cual tiene a su cargo cuatro trabajadores que se dedican a
las labores directas que se efectúan en el negocio específicamente manejo y cuido del
ganado y el ordeño; En la finca cuentan con un sistema contable agropecuario pero
tiene ciertas dificultades en su aplicación como en El crecimiento normal de
los animales que se poseen, lo cual implica cambios de valor, además debe
considerarse el destino que se le dé a los animales. Según el destino, pueden ser
considerados como factores de producción o como productos. Si una ternera se vende
para producción de carne, es un producto, si se mantiene para convertirse en vaca
lechera es un factor de producción. Pero también puede cambiar de destino
en función de su crecimiento. Por ejemplo, después de una vida útil como vaca lechera,
se puede convertir en un producto como animal de desecho. Dificultad para identificar
los gastos e ingresos familiares de los gastos e ingresos de la empresa. La actividad
agropecuaria depende de ciertos factores difícilmente controlados por el hombre, entre
ellos los climáticos.
La valoración del costo de producción de los cultivos en tierra o en proceso depende
de la etapa de desarrollo del cultivo. El consumo directo de producto y la no
remuneración monetaria del trabajo diario. La combinación de la agricultura y
la ganadería que dificulta la determinación del costo de las actividades. Existencia de
mano de obra familiar.
Mientras tanto en la finca “Santa Mónica” del cantón Tulcán, el Sistema de Contabilidad
Agropecuaria; inicia con su misión, visión, y organigrama estructural. Una vez
determinado las actividades del negocio de la Finca, que en el caso de estudio va en
relación con la agricultura y ganadería, se vuelven la base para el comienzo de un
proceso contable. El proceso contable inicia con un registro y ordenamiento de la
información de las transacciones practicadas en unidades económicas dentro de la
Finca; con el propósito de cuantificar y que coadyuven a la toma de decisiones que
favorezcan al control contable de los recursos de la organización, permita medir la
productividad, y la valoración que de sebe dar a los planes contables, así como a todos
los registros contables y la forma de presentación de estados financieros. Todas estas
herramientas ayudan al propietario a dar valoración de activos, e inversiones para la
toma oportuna de decisiones en su Finca.
Con el sistema de contabilidad agropecuario se pretende presentar en forma
cronológico y ordenado todos los movimientos contables agropecuarios con el objetivo
principal de conocer la situación actual en la que se encuentra la empresa agropecuaria
mediante la presentación adecuada de los Estados Financieros que sirven para tomar
decisiones..
Por tanto en la Finca Santa Mónica, es de transcendental importancia la aplicación del
sistema de contabilidad agropecuaria porque permite llevar un registro de las
actividades, cuyo objetivo principal es conocer la utilidad o pérdida que genera dicha
actividad.
Para una mejor organización de la finca se plantea misión, visión de la finca.
Actividad Agrícola comprende el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la
tierra, esta actividad es de gran importancia estratégica como base fundamental para el
desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.
Entre la actividad principal de esta finca esta siembra de papás, actividad que permite
el crecimiento y desarrollo del sector.
A continuación se presenta los resultados del levantamiento de información:
Estado de costos producción y Venta
El estado de costo de producción y de ventas es un documento financiero que ayudara
a mostrar detalladamente el costo de la producción terminada de la actividad agrícola
y el costo de quintales vendidos de la finca durante un período determinado.
FINCA SANTA MÓNICA
Del 1 de enero al 31 de enero del 2015
Estado de Costo de Producción Agrícola
MATERIA PRIMA AGRÍCOLA 725,00
Inv. Inicial de papas 3.427,00
Compra MP papas -
Materia prima disponible 3.427,00
Inventario final de papas 3.202,00
Materia prima utilizada 225,00
Inv. Inicial MP Fertilizantes 6.866,00
Compra Materia Prima Papas -
Materia prima disponible 6.866,00
Inv. Final Materia Prima 6.366,00
Materia Prima Utilizada 500,00
MANO DE OBRA AGRICOLA 422,00
Jornales 422,00
COSTOS INDIRECTOS AGRICOLAS 374,00
Materia prima indirecta 374,00
COSTO DE PRODUCCIÓN 1.521,00
Inv. Inicial de Prod. en proceso -
Costo de producción 1.521,00
Inv. Final de productos en proceso -
Costo de productos terminados 1.521,00
Inv. Inicial de productos terminados -
Costo de productos disponible 1.521,00
Inv. Final de productos terminados -
Utilización productos terminados 1.521,00
GERENTE CONTADOR
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero. Estado de resultados.
El estado de resultados, es un estado financiero conformado por un documento que
muestra los ingresos, los gastos que ha realizado la finca para la producción de las
actividades agrícolas y el beneficio o pérdida que ha generado para la finca durante un
periodo de tiempo determinado.
FINCA SANTA MÓNICA
Estado de Ganancias y Pérdidas
INGRESOS OPERACIONALES
Ventas 3042
(-) Costo de Ventas 1521
(=) Utilidad Bruta 1521
(-)Gatos Operacionales 329
Servicios Básicos 100
Suministros y Materiales 50
Transporte 60
Dep. activos fijos 119
(=)Utilidad Operacional 1192
(-) Otros Gastos 30
(=)Utilidad Antes de Impuesto 1162
15% Participación de Trabajadores
174,3
22% Impuesto a la Renta 217,29
(=) UTILIDAD DEL EJERCICIO 770,41
GERENTE GENERAL CONTADOR
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
Balance general.
El estado de situación patrimonial, también llamado balance general o balance de
situación, es un informe financiero contable que refleja la situación de la finca en un
momento determinado.
FINCA SANTA MÓNICA
Balance General
Al 31/12/2015
ACTIVO PASIVO
Activo Corriente Pasivo Corriente
Activo Disponible Proveedores 3000
Caja 4700,00 Documentos x Pagar 1000
Bancos 2300,00 Total Pasivo 4000
Activo Realizable
Inventario de Semillas 3202,00 PATRIMONIO
Inventario de Abonos 12116,00 Capital 19787,59
Inventario de Suministros
100,00 Utilidad Retenida 770,41
Activo No Corriente Total Patrimonio 20558,00
Activo Fijo
Propiedad Planta y Equipo
2377,50
Depreciación Acum. Planta y equipo
237,50
Total de los Activos 24558,00 Total Pasivo + Capital 24558,00
GERENTE CONTADOR
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
Actividad Ganadera: La hacienda Santa Mónica, su actividad principal es la crianza de
animales (vacas), la producción de leche y su comercialización son la base para su
crecimiento y desarrollo.
Es necesario realizar un levantamiento de inventarios para determinar los insumos con
los que cuenta la hacienda y poder determinar costos de producción.
La contabilidad tiene como objetivo conocer la situación económica financiera de la finca
en un periodo contable, el mismo que se logra con la preparación de estados financieros
tales como:
Estado de costo de producción
Balance de situación financiera
Estado de resultados
Estado de Costos de Producción.
FINCA SANTA MÓNICA
Del 1 de enero al 31 de enero del 2015
Estado de Costo de Producción Ganadera
MATERIA PRIMA GANADERA 116,00
Inv. Inicial alimentos 116,00
Compra Materia prima -
Materia prima disponible 116,00
Inventario final 0,00
Materia prima utilizada 116,00
MANO DE OBRA GANADERA 744,00
Jornales 744,00
COSTOS INDIRECTOS GANADERA 95,00
Materia prima indirecta 86,00
Mano de obra indirecta 9,00
COSTO DE PRODUCCIÓN 955,00
Inv. Inicial de Prod. en proceso -
Costo de producción 955,00
Inv. Final de productos en proceso -
Costo de productos terminados 955,00
Inv. Inicial de productos terminados
-
Costo de productos disponible 955,00
Inv. Final de productos terminados -
Utilización productos terminados 955,00
GERENTE CONTADOR
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
Estado de Ganancias y Pérdidas.
FINCA SANTA MÓNICA
Estado de Ganancias y Pérdidas
INGRESOS OPERACIONALES
Ventas 1897,5
(-) Costo de Ventas 955
(=) Utilidad Bruta 942,5
(-)Gatos Operacionales 195
Servicios Básicos 85
Suministros y Materiales 50
Transporte 60
(=)Utilidad Operacional 747,5
(-) Otros Gastos 20
(=)Utilidad Antes de Impuesto 727,5
15% Participación de Trabajadores 109,125
22% Impuesto a la Renta 136,04
(=) UTILIDAD DEL EJERCICIO 482,33
GERENTE GENERAL CONTADOR
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
Balance General o Estado de Situación Financiera.
FINCA SANTA MÓNICA
Balance General
Al 31/12/2015
ACTIVO PASIVO
Activo Corriente Pasivo Corriente
Activo Disponible Proveedores 9000
Caja 4700,00 Documentos x Pagar 5000
Bancos 2300,00 Total Pasivo 14000
Activo Realizable
Inventario de alimentos
- PATRIMONIO
Inventario medicinas 217,72 Capital 167441,39
Inventario de Suministros
50,00 Utilidad Retenida 482,33
Activo No Corriente Total Patrimonio 167923,72
Activo Fijo
Propiedad Planta y Equipo
159618,00
Activos Biologicos 30600,00
Depreciación Acum. Planta y equipo
15562,00
Total de los Activos 181923,72 Total Pasivo + Capital 181923,72
GERENTE CONTADOR
Fuente: Finca Santa Mónica Elaborado Por: Gissela Rosero.
CONCLUSIONES GENERALES
La fundamentación teórica está estructurada sobre el Sistema Contable
Agropecuario y la Organización de la Información Contable , las cuales son
elementos indispensables para el desarrollo de la presente investigación, en
donde se define, analiza y sintetiza los temas que se consideran importantes
para la elaboración de la propuesta ,otorgando facilidad al lector en su
comprensión general
El proyecto incluye la aplicación de una modalidad de investigación mixta:
cualitativa y cuantitativa en donde se utiliza datos estadísticos y la interpretación
de resultados mediante la aplicación de la entrevista y la encuesta aplicado al
propietario y empleados de la finca al fin de esclarecer un diagnostico que valide
la aplicación de la propuesta
El diseño del sistema contable agropecuario inicia con determinar la misión,
visión ,valores corporativos, organigrama estructural y permite el detalle del
proceso contable que se debe seguir en la finca Santa Mónica, se plantean
formatos que debería utilizar la empresa para un mejor control de la operaciones
diarias, los formatos se ha elaborado de acuerdo a la necesidades de la finca,
permitiendo organizar y registrar cronológicamente las operaciones y presentar
los estados financieros para la toma de decisiones.
RECOMENDACIONES GENERALES
A los futuros investigadores que considere este proyecto de tesis como fuente
de consultas para futuras investigaciones, el cual se plantea bajo dos variables
de estudio que cuenta con la sustentación teórica necesaria y el análisis crítico.
La situación diagnóstica constituye un eje fundamental en el desarrollo de la
investigación y es trascedente para el resultado final de la misma, razón por la
que se recomienda de manera categórica a los propietarios y administradores
de la finca que se ajuste el diagnóstico al momento y al contexto del objeto de
estudio ya que será válida para el período subsecuente a su realización o será
sujeto de ajuste para una posterior aplicación en la finca Santa Mónica.
Se recomienda al gerente propietario de la finca “Santa Mónica” que se
considere la propuesta de diseño del sistema contable agropecuario que le
permita respaldar el proceso contable agrícola y ganadero de manera técnica y
ordenada ,con el fin de que conlleve a la observancia de la misión, visión, valores
corporativos, organigrama estructural y todo el detalle del proceso contable que
se debe seguir en la finca Santa Mónica, incluyendo formatos que debería utilizar
la empresa para un mejor control de las operaciones diarias y se culmina con los
estados financieros.
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