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Universidad Nacional Mayor de San Marcos Facultad de Ciencias Biológicas Escuela Profesional de Ciencias Biológicas Departamento Académico de Botánica

SÍLABO 2017-II

1. Información general

Nombre del curso : FISIOLOGIA VEGETAL Código del curso : BO1342 Año de estudios : 4to. Año (VIII Ciclo) Créditos : 04 créditos Total de horas semestrales : 102 Número de horas por semana

: Teoría 2 horas semanales Práctica 4 horas semanales

Fecha de inicio : 14 de agosto de 2017 Fecha de término : 01 de diciembre de 2017 Duración del curso : 16 Semanas Requisitos : Fisiología General Profesor responsable : Mery L. Suni Ninataype, Blgo. Mg. Profesores asistente : Enoc E. Jara Peña Blgo. Mg. Profesor asistente : Giovana P. Vadillo Gálvez Blgo. Mg.

2. Sumilla

Asignatura que corresponde al área de formación específica y de investigación, de

carácter teórico - práctico. El propósito del curso es estudiar los procesos

fisiológicos que regulan el crecimiento, desarrollo y reproducción de las plantas

para obtener una visión global del funcionamiento de las plantas, bajo condiciones

naturales y de cultivo. Comprende las siguientes unidades: Nutrición mineral y

relaciones hídricas. Fotosíntesis y metabolismo. Bioenergética. Regulación

hormonal del crecimiento, floración, senescencia y germinación. Interacciones con

el medio ambiente.

3. Competencias y capacidades:

El curso colabora con la competencia del egresado indicado en la tabla:

EJES DEL CURRÍCULO

Destrezas Conocimientos Actitudes Competencia

Botánica Describe, interpreta y ejecuta experimentos

En botánica: morfología, histología, edafología y climatología

Con ética, creatividad y responsabilidad socio ambiental

Evaluar la diversidad florística del país considerando aspectos moleculares, bioquímicos, genéticos,

fisiológicos, ecológicos, morfológicos, taxonómicos y etnobotánicos con fines de conservación y uso racional aplicando metodología estandarizada y normas legales nacionales e internacionales demostrando responsabilidad y ética

Al finalizar con éxito el curso los estudiantes deberán ser capaces de: CAPACIDADES DEL CURSO:

1.- Describir los procesos nutricionales, fotosintéticos, hormonales de respuesta al medio ambiente, de las plantas,

tomando como modelo especies representativas

2.- Interpretar los procesos nutricionales, fotosintéticos, hormonales de respuesta al medio ambiente, de las

plantas, tomando como modelo algunas especies representativas

4. Organización del Curso

SEMANA 01 UNIDAD TEMÁTICA:

Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario 1 Describe los elementos esenciales de la

nutrición vegetal reconociendo los síntomas de deficiencia y métodos de estudio en un mapa conceptual

Mapa conceptual

Soluciones nutritivas. Metabolismo y función de los elementos minerales. Deficiencias minerales. Métodos de estudio

2 Explica el procedimiento del efecto del tipo y condición del suelo en la germinación y crecimiento de las plántulas (instala experimento)

Exposición del procedimiento


Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario 1 Identifica el proceso de la fijación biológica

del nitrógeno, la reducción de los nitratos y su transporte y almacenamiento en la planta a través de un mapa conceptual

Flujograma Fijación biológica del nitrógeno. Medición de la fijación de nitrógeno. Reducción asimiladora de los nitratos. Transporte. Almacenamiento.

2 Interpreta el efecto del tipo y condición del suelo en la germinación (evalúa experimento)

Informe escrito o vídeo Soluciones nutritivas. Metabolismo y función del Cu.

mediante un informe escrito o vídeo. Asimismo, interpreta variación de las características de los nódulos fijadores de N2 y de las rizobacterias en especies de leguminosas mediante un informe escrito o vídeo


Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario 1 Registra los caracteres y vías de transporte de

los nutrientes a través de la raíz y las hojas mediante un esquema

Esquema La raíz como órgano de absorción. Transporte vía apoplasto y simplasto. Absorción foliar y mecanismos de absorción.

2 Interpreta el efecto del tipo y condición del

suelo en el crecimiento1 de las plántulas (evalúa experimento) mediante un informe escrito o vídeo

Informe escrito o vídeo Soluciones nutritivas. Metabolismo y función del Cu.


Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario 1 Esquematiza interacción de células oclusivas

con los factores externos e internos desencadenando la transpiración mediante un flujograma

Flujograma Las células oclusivas. Factores externos e internos que afectan a la apertura estomática. Naturaleza de la transpiración.

2 Analiza el efecto de algunas características del suelo en el crecimiento2 de las plántulas (evalúa experimento) y la transpiración de la planta mediante el IRGA mediante un Informe escrito o vídeo

Informe escrito o vídeo Crecimiento y factores que lo afectan


Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario 1 Identifica las características de las plantas

con uso eficiente de agua y su efecto en la reproducción mediante un resumen

Resumen Uso eficiente del agua. Tolerancia a la sequía. Deficiencia de agua y reproducción. Métodos de medición

2 Interpreta el efecto de algunas características del suelo en el desarrollo de las plántulas 3 (evalúa experimento) y en el contenido de clorofila de las hojas mediante Informe escrito o vídeo

Informe escrito o vídeo Crecimiento vegetal y factores que lo afectan


Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario 1 Explica los factores externos, radiación, que

influyen en la fotosíntesis mediante un artículo informativo

Artículo informativo Factores externos: influencia de la radiación, del anhídrido carbónico, de la temperatura y del agua. Punto de Compensación de la luz y del CO2. Translocación de sucrosa. Fotorrespiración

2 Analiza la variación de la tasa fotosintética de las plantas con el IRGA mediante un informe escrito o vídeo

Informe escrito o vídeo Influencia de los factores externos en la fotosíntesis


Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario 1 Identifica las plantas C3, C4 y MAC funcional

y estructuralmente entendiendo su importancia mediante una infografía

Infografía Plantas C4. Anatomía de Kranz. Ciclo de Hatch y Slack. Significado fisiológico. Plantas CAM

2 Explica el efecto del almacenamiento de tubérculos a bajas temperaturas en el contenido de azúcares (instalación) y explica el desarrollo floral con el código BBCH de las especies vegetales del jardín mediante un informe escrito o vídeo

Exposición de las referencias bibliográficas y de las etapas de desarrollo

Efecto de bajas temperaturas en el metabolismo de los carbohidratos

SEMANA 8: EVALUACIÓN PARCIAL


Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario 1 Describe la composición del floema, las

características de su transporte (carga y descarga) mediante un esquema

Esquema El floema como conductor de los solutos. Naturaleza de las sustancias transportadas. Características del transporte. Carga y descarga del floema. Mecanismos de transporte

2 Describe las etapas de desarrollo floral de las dicotiledóneas (instalación) mediante un informe escrito o vídeo. Y explica el procedimiento de la inducción de partenocarpia en una especie de jardín

Exposición de referencias bibliográficas

Floración y regulación de los procesos


Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario 1 Identifica la respiración en los diversos

órganos vegetales mediante un resumen Resumen Respiración. Factores que

afectan a la respiración

2 Evalúa las etapas de desarrollo floral de las monocotiledóneas mediante un informe escrito o vídeo

Informe escrito o vídeo Floración y regulación de los procesos


Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario 1 Describe los procesos de crecimiento, de los

factores endógenos implicados y variables de evaluación mediante un esquema

Esquema Desarrollo vegetal: crecimiento y diferenciación. Distribución del crecimiento. Factores Endógenos

2 Describe el proceso de Crecimiento y diferenciación de raíces mediante un informe escrito o vídeo (instalación del experimento). Aplicación de dosis 2 hormonal para inducción de partenocarpia

Exposición de referencias bibliográficas

Crecimiento y diferenciación radical


Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario 1 Identifica los reguladores de crecimiento

que influyen en la floración Infografía Floración y la influencia de los

reguladores de crecimiento.

2 Interpreta el proceso de Crecimiento y diferenciación de raíces mediante un informe escrito o vídeo (evaluación del experimento) y describe el procedimiento de la Regulación hormonal de la germinación (instala experimento).

Informe escrito o vídeo y exposición de procedimiento

Crecimiento y diferenciación radical y la influencia de los reguladores del crecimiento


Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario 1 Describe el fitocromo y su modo de acción en

los procesos de floración y fotoperiodismo mediante un mapa conceptual

Mapa conceptual Tipos de fotorreceptores. Fitocromo. Modo de acción del fitocromo. Respuestas mediadas por fitocromo. Fotoperiodismo y la floración. Tipos de respuestas. Vernalización

2 Interpreta la Regulación hormonal de la germinación (evalúa experimento) mediante un informe escrito o vídeo.

Informe escrito o vídeo Regulación hormonal de la germinación


Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario 1 Describe los factores endógenos y exógenos

que regulan la senescencia y dormancia mediante un mapa conceptual o infografía

Mapa conceptual o infografía Senescencia: factores endógenos y exógenos que lo regulan. Semilla y dormancia. Rol de los reguladores del crecimiento

2 Interpreta la regulación de la partenocarpia (evalúa experimento) mediante un informe escrito o vídeo

Informe escrito o vídeo Regulación hormonal de la floración


Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario 1 Describe los resultados de la investigación

realizada Exposición Resultados de investigación

realizada

2 Interpreta los resultados del almacenamiento de tubérculos a baja temperaturas mediante un informe escrito o vídeo.

Informe escrito o vídeo Efecto de bajas temperaturas en el metabolismo de los carbohidratos

SEMANA 16: EVALUACIÓN FINAL

5. Metodología

El Modelo Pedagógico de la Universidad Mayor de San Marcos, concibe la formación académico

profesional como un proceso integral sustentado en los cuatro pilares para el desarrollo de las

dimensiones humanas esenciales para la vida en sociedad: Aprender a conocer, Aprender a ser,

Aprender a vivir juntos y Aprender a hacer.

Dentro del marco de este Modelo Pedagógico se promueve la adquisición de conocimientos en la

educación universitaria a través de la contextualización holística, la gestión de la incertidumbre, la

pertinencia conceptual y la transdisciplinariedad, integrando enfoques como el constructivismo, la

pedagogía cognitiva, humanista e histórico cultural.

En este sentido, el estudiante es el centro del proceso de enseñanza – aprendizaje y el docente es

un mediador del aprendizaje, cuya misión es potenciar las capacidades de los estudiantes y

fomentar la actitud investigadora enfatizando la responsabilidad ética y el compromiso social.

Entre las estrategias metodológicas que se usarán para el desarrollo de las sesiones se consideran:

Aprendizaje dinámico e interactivo: el docente genera permanentemente expectativa por el tema a través de actividades que permiten vincular los saberes previos con el nuevo conocimiento, promoviendo la interacción mediante el diálogo y debate sobre los contenidos.

Vinculación teórico práctica: el docente promueve la construcción del nuevo conocimiento a través de actividades que evidencien el “saber hacer” en un contexto determinado con fundamento en el “saber conocer”.

Aplicación del conocimiento: el docente genera situaciones de aprendizaje para la transferencia de los aprendizajes a contextos reales o cercanos a los participantes y la generación de nuevos conocimientos en las diferentes áreas del saber.

En este proceso de formación integral se emplean múltiples medios, herramientas didácticas, con

apoyo de las nuevas tecnologías de información y comunicación (NTIC) que permitirán al

estudiante acceder a información científica actualizada y generar una cultura de búsqueda

constante de nuevos conocimientos.

6. Evaluación

La evaluación es un proceso sistemático de retroalimentación, que consiste en la emisión de

juicios de valor que docentes y estudiantes dan acerca del proceso enseñanza-aprendizaje para

verificar los resultados y el éxito de los fines educativos. Se evalúa para mejorar el proceso de

enseñanza-aprendizaje.

Capacidad Producto Fecha de entrega

Porcentaje

1 Mapa conceptual, esquema, resumen, infografía

25%

2 Exposición, informe, vídeo, 25%

1,2 Examen Parcial 25%

1,2 Examen Final 25%

FÓRMULA: C1*0.25+C2*0.25+ EP*0.25+EF*0.25

7. Consideraciones generales

En función al reglamento de la facultad y de las especificaciones de cada curso.

La asistencia a clases prácticas es OBLIGATORIA. Las inasistencias sólo serán justificadas

mediante documento probatorio.

El alumno que exceda el 30% de inasistencias, no podrá ser calificado en su promedio final y

se le considerará DESAPROBADO.

Las clases prácticas comprenden el desarrollo del trabajo experimental propuesto y

calendarizado en la parte práctica del curso. En casos excepcionales se harán prácticas

solamente demostrativas.

En el manual de prácticas se dan las normas y recomendaciones a seguir en los trabajos

prácticos.

Cada alumno deberá asistir PUNTUALMENTE a sus clases prácticas VISTIENDO SU

GUARDAPOLVO BLANCO y LARGO (LIMPIO,PLANCHADO y ABOTONADO); EL CABELLO

RECOGIDO Y PORTANDO SOLO SU GUÍA DE PRÁCTICAS, ASA DE SIEMBRA, LÁPIZ

MARCADOR PARA VIDRIO ó PLUMÓN PARA TRANSPARENCIAS, FÓSFOROS o ENCENDEDOR

y otros implementos de trabajo que se le indiquen oportunamente. Además de sus útiles de

aseo personal (jabón desinfectante y toalla de manos).

Los alumnos que no traigan el material biológico correspondiente para la realización de la

práctica no ingresarán al aula de prácticas.

El alumno no podrá abandonar el aula, durante el desarrollo de la práctica.

Cada alumno presentará el cuestionario de su guía de prácticas resuelto, cuando su

profesor de mesa lo solicite, lo que constituirá su nota de informe; por ningún motivo se

admitirán retrasos.

Durante las clases prácticas, el alumno será evaluado continuamente.

Los exámenes parciales son CANCELATORIOS e IMPOSTERGABLES.

8. Fuentes bibliográficas

Normas Vancoover / ISO 690 (textos impresos) ISO 690-2 (textos digitales)

ARIAS V C J. 2008. Manual de Manejo Post cosecha de frutas tropicales. FAO.136pp.

AZCON-BIETO J y M TALON. 2000. Fundamentos de Fisiología Vegetal. MacGraw Hill

Interamericana. España. 522pp.

BARCELO C J; G. NICOLAS R; B SABATER G y R SANCHEZ T. 1987. Fisiología Vegetal. Cuarta Edición.

Ediciones Pirámide. España 823 pp.

BIDWELL R C S. 1983. Fisiología Vegetal AG.T. Editor

DEVLIN, R. M. 1980. Fisiología Vegetal Ediciones Omega. España 517 pp.

GIL M F. 1995. Elementos de Fisiología Vegetal. Ediciones Mundo – Prensa

HESS D. 1980. Fisiología Vegetal. Fundamentos moleculares y bioquímicos fisiológicos del

metabolismo y del desarrollo. Editorial Omega. España. 388pp.

JENSEN, W y F SALISBURY. 1988. Botánica. 2da Edición Mc Graw- Hill. México.

LOPEZ G F. 1998. Botánica. Anatomía, Morfofisiología y Diversidad. Universidad Autónoma de

Chapingo. México. 281p.

LIRA S R H. 2000. Fisiología Vegetal. Editorial Trillas S.A. de C.V, México, 237pp.

RIDGE I. 1991. Plant Physiology. Hodder & Stoughton. Great Britain.

ROJAS G M. 1993. Fisiología Vegetal Aplicada. 4ta. edición. Ed. Interamericana-McGraw Hill.

México. 275 pp.

SALISBURY F y C ROSS. 2000. Fisiología de las plantas. Tomo Bioquímica Vegetal. Tomo Desarrollo de las Plantas y Fisiología Ambiental. Editorial Paraninfo. TAIZ L y ZEIGER E. 2007. Plant Physiology. The Benjamin/Cummings Publishing Company, Inc. USA. 565 pp. http://5e.plantphys.net/

Libros Electrónicos (disponible en texto completo). Acceder en el enlace: http://sisbib.unmsm.edu.pe/pub_electron/E_libros/elsevier.htm

A.R. HEMSLEY AND I. POOLE. 2004. The Evolution of Plant Physiology From whole plants to

ecosystems. Copyright © 2004 Elsevier Ltd. All rights reserved.ISBN: 978-0-12-339552-8

W.C. DICKISON. 2000. Integrative Plant Anatomy.Copyright © Elsevier Inc. All rights reserved.

ISBN: 978-0-12-215170-5

T.T. KOZLOWSKI AND S.G. PALLARDY. 1997.Physiology of Woody Plants (Second Edition). Elsevier

Inc. All rights reserved. ISBN: 978-0-12-424162-6

H. MARSCHNER. 1995. Mineral Nutrition of Higher Plants (Second Edition). Elsevier Ltd. All rights

reserved. ISBN: 978-0-12-473542-2

L.M. SRIVASTAVA. 2002. Plant Growth and Development. Hormones and Environment. Elsevier

Inc. All rights reserved. ISBN: 978-0-12-660570-9

B. THOMAS AND D. VINCE-PRUE.1997. Photoperiodism in Plants (Second Edition). All rights

reserved. ISBN: 978-0-12-688490-6

E. G. REEKIE AND F. A. BAZZAZ. 2005. Reproductive Allocation in Plants. All rights reserved.ISBN:

978-0-12-088386-8

N.M. HOLBROOK AND M.A. ZWIENIECKI.2005. Vascular Transport in Plants.Elsevier Inc. All rights

reserved. ISBN: 978-0-12-088457-5

R.F. SAGE AND R.K. MONSON. 1999. C4 Plant Biology. Elsevier Inc. All rights reserved. ISBN: 978-0-

12-614440-6

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